BeiDouChef

# @$ g0 D/ r$ U& p- m1 G+ l公仔箱論壇青醬海鮮燉飯
. S( Q2 x  A2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5 P/ D! |3 W* N6 y7 Q- _7 M, j: K
洋蔥丁         20公克
7 q1 x8 H7 r! S* q- o西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; k* \# |" X1 [. g5 Q% U" N7 Y
魚片         100公克
" V. U# Q  H: k( u/ E7 p2 q鮮蝦         4隻
( ~: ^5 `* a" j8 btvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
2 ?7 w$ u" `5 F* s+ {花枝         40公克
0 Z- @. }; M( e0 e( E/ {6 ^義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z" u6 o! O6 Z
九層塔絲         1大匙
! ^* b* W( l4 u3 h0 O【調 味 料】os.tvboxnow.com( w- n! f0 p0 T) G  ?
橄欖油         20㏄
* |2 p- h" U2 ?  t/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄
# B( a* o# I3 x- E7 P" }tvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
  ]6 Q  n% o) P+ c  ~8 f青醬         2大匙; j5 H1 D; X9 o. L3 {& h
鹽         1/4小匙
" I0 {3 ]) \: _% I) r0 e6 t! e
+ u6 ^* z# ~( V1 i5 Y# P! b& N& Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  i8 ?" A& F6 i& Z
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
, T; b) b3 ^. d: F9 }- n2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* L, X( _( m/ U
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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2 e7 J& c5 P- {: {" }. y3 j* I: V
墨魚燉飯公仔箱論壇5 H0 J4 h! g# e
【材　 料】
+ [( t9 y6 Q6 |6 i) X$ l) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
7 V; B* C4 c* Ntvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
" o; ]: A$ S! |8 ?" ]* i* Y  q7 ]墨魚         200公克9 W4 N7 Q: ?+ ?
義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ e/ q6 d# t7 l+ [4 n8 I
墨魚膽囊汁         5㏄
" M$ @7 ]/ ^0 b: Z. Y4 \7 k九層絲         1/4茶匙os.tvboxnow.com* p- g# T( W/ V1 `9 a$ L  i: `3 [
【調 味 料】
' a( O5 P% x1 |( n/ a) q+ {橄欖油         1大匙
4 O2 o  |- X: V7 I白酒         10㏄
( M5 ?7 Y! W* I: V# {os.tvboxnow.com魚高湯         500㏄
4 z# ]4 Q3 K, V# z! p1 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
$ ]- L8 }. X; o- d- ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, J, q, q# o6 F, n
【做　 法】7 {7 G  g$ X3 j
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
; @$ o" o, q& y7 u  v, G5 S公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇2 t) K( A9 k# R0 ?
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& U8 k2 Q7 [9 H& r
野菇燉飯公仔箱論壇% ?# e- F. m2 x) J0 K/ l4 A
【材　 料】8 l5 L# o! Q/ X4 d
鮮香菇塊         30公克
0 u+ E1 [0 ]" A3 Q" t& f5 s公仔箱論壇金針菇段         20公克
  z. [: B3 Q/ x1 w" F" _. Ttvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克
6 `: T, m$ s6 k1 H: M2 Q/ p洋蔥末         20公克
8 ?3 @) n& C5 M" {+ D公仔箱論壇白飯         120公克+ J4 w- n$ w% m
【調 味 料】
: U: o/ ?" _3 x& @; B8 @! D/ }公仔箱論壇牛奶         200㏄
! s" u$ m) g- S鹽         1/8小匙os.tvboxnow.com6 Q" w$ \* U3 Q
義大利綜合香料         1/8小匙
* p6 j2 J( t4 `; j7 h/ \$ E: @" P5 v6 X" T7 Q
【做　 法】
5 f3 ?3 A# E* I/ j3 H" {tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t( |& n2 V* }# @. x
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
, c/ @9 N' i4 P- N) n+ \. U% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇" x3 r# w  p' U. Z9 ~
白醬鮮菇燴飯) f( E- P0 i$ I4 ]5 q! F) \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m* o5 |2 |9 q5 n
A.鮑魚菇         1盒
' O/ J- T+ ~8 E" w% |* @' k: Etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵
0 P* _* @! n3 y1 V: `os.tvboxnow.com奶油         少許
: _2 V; p) Q( k! s5 T  Z4 K  W7 Xtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
- h3 ^" C% X' r8 i( ~2 d$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許
3 R2 H( Z% c, A洋蔥末         1匙
9 Y) d+ U1 A5 }3 u9 v牛奶         150c.c
. D7 ^" \) D; \tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 D0 _/ S; }, e/ |1 B
鮮奶油         100c.c
6 t4 U7 Z& u) D  B) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 {2 a& I$ [9 ~3 G% o! C
【調 味 料】os.tvboxnow.com' Y; A7 P/ J# O3 i: R
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" {" R5 d$ o) G' N4 z/ i- d+ Q
糖         適量
. g4 s% ?7 G) y  ~5 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許# q- G) S8 w+ C: e! R
白酒         20c.c
. E0 i5 ~+ [2 \0 S6 k/ I8 `8 i3 z3 V
/ Q+ |% l0 s& ]! ^6 i6 o6 @4 t, x( ~【做　 法】
! v: s& B# [5 z+ ros.tvboxnow.com1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
" L; g% P" H" F2 Y2 U1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 x$ ], v/ n
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
; Y# n4 D4 I! r/ z: s) D( e! s4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇- T/ T! T0 u$ A% V
優格白醬燴雞腿飯' Q) x) Y; [! \8 C; @& }" @: n
【材　 料】
' ~4 C# b$ V- p% E3 ^5 f9 ztvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支* {0 Q0 g5 l" O0 S" p  P5 e
高湯         適量
: ?/ D( {& W9 J0 DB.雞腿高湯         100㏄
( e) T; C5 b, p7 u3 s% b7 Aos.tvboxnow.com優格         60公克os.tvboxnow.com6 o( S; Y. n, h( y* F8 o: v
【調 味 料】
5 t- f/ A1 t& [/ wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許公仔箱論壇$ C# W4 `3 h+ ~8 E/ _+ t
鹽         1匙
( p! u5 v$ ]3 |9 N. }胡椒         1/2匙os.tvboxnow.com3 ?& Y, G+ V. f( o$ n
糖         1/2匙! p- y$ e) r6 W4 Q
【醃　 料】
- h' r: M' J4 d: L米酒         少許
8 ?/ E& Y7 W. R, _% ^% O4 {( ?鹽         1匙$ l5 H- Z( v) |# r! N2 C
胡椒         1/2匙公仔箱論壇8 A4 O5 x. K' W7 l
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q, @+ g- n2 i- z6 D

$ R* V6 j* c4 k' D# J6 `公仔箱論壇【做　 法】0 a- `, \$ A$ _4 }* c
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U! ]: L5 n  x/ ^
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
( A6 \: j! X3 {, U4 D- |2 s+ w公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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0 m4 r, {: N* r- c8 O! l# Qtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯1 d0 N' K& X1 {( k1 q
【材　 料】
( |$ r  G4 a8 S- K) @- _os.tvboxnow.com豬絞肉         150公克
& @- n7 o/ x# a8 N# \% Eos.tvboxnow.com牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k! D* j0 W, g/ l3 m
洋蔥         1/3顆
& y& O# V  w) q( W$ @公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c, i; }' `! n3 k( r# T( \; e+ i
蕃茄         1/2顆
$ S( K( H, C( e' A1 Q, Ntvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
/ G0 e$ j; B+ b& W& L# I/ J; c蒜         2粒& g/ U4 n+ K3 V4 p4 {! p4 L% l
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇/ p3 H) f* h+ T# P8 H) k1 a& [
月桂葉         1片9 N* T) |3 z- C% M
高湯         350c.c
9 b/ G1 i4 ~; l! U% B6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
3 ^: F( E- ~) q) R/ \+ w- }公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 K. p! g) _. G2 I6 S; G
紅米酒         100c.c: O, X9 h) X2 f( G* k! L
黑胡椒粉粉         適量! u2 A: N. K& X+ r* d" K
鹽         適量" n' z" e6 t9 w9 n
糖         適量
3 {& h8 e8 l8 J0 S7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb- L: i# _; m/ E- J& A! d

0 o/ {- u) D$ R# u: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 U9 v+ O# Q" Q$ t% e; M1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, ~; O0 T2 O5 |" f5 z$ ^* p' M
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
% I, U9 O6 m( e7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q: ]( a/ m: z, B
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
# c9 p7 f2 S* R# X- t' C- Uos.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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* W7 z4 U! o) n2 V7 r義大利海鮮燴飯
) K/ x$ v( {# `7 g/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 T, w7 V) V' p' m鯛魚片         1/2片7 M) s& f  K* w( a
蝦仁         6隻
/ q) K( z+ D( O  L: l$ z9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆: V0 D% e+ U  T3 L: n6 ]
洋蔥         1/4顆
5 C+ T0 A# }0 X$ t3 p青椒         1/4顆os.tvboxnow.com7 Z9 e- i+ D- R! n( T
蕃茄丁         1小匙
  W0 m, x6 O* N' O0 q1 ~: F蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" V: @2 H, m9 T+ v
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb0 o7 K; p: y/ r
【調 味 料】公仔箱論壇$ |2 }, K; D2 Y- x4 Y  _
蕃茄醬         1大匙
0 }# z1 A- m9 g9 }- l6 a# j/ Yos.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙
8 Z" p8 T# K+ t& _3 p1 W9 D# E, |- ]os.tvboxnow.com白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 M0 n: ?" `+ x& b
高湯         200㏄
: V' g7 B3 g4 S  B  e4 O% C- E) M2 i! k公仔箱論壇麵糊         適量
& @0 r1 h1 R. L+ i: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許公仔箱論壇7 d- Z$ g# T" Y( ~
鹽         適量
6 h" X6 D/ F) Y8 H糖         適量
  |7 e! d( t; z* }% V. R: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) i4 e( h" w& b0 O3 ]- e' F) ^
【做　 法】
, T6 _8 F0 d. l2 [) @1 Gos.tvboxnow.com1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
! t$ @  ]4 z+ v8 ?2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。7 G! m3 `* w( f1 `" L
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
% n+ v0 i6 {8 v# W) U( [公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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$ i3 i) ?: {; y, c1 j! U. d5 e( u" u8 V
牛小排咖哩飯; e$ B2 x" m' u6 R2 n
【材　 料】
& ?: O0 }" e( e6 E3 NA.牛小排         150公克
: Z7 D8 t+ h" B公仔箱論壇鹽         少許
* `- W8 Q9 m, mos.tvboxnow.com黑胡椒         少許
9 d( m8 n, T, x& M  E; b  d% t/ c公仔箱論壇沙拉油         15㏄+ p5 g2 r. t# z/ A
奶油         10公克os.tvboxnow.com& k1 r3 n3 S3 I" T& c
白蘭地         15㏄
0 h* g  `1 a5 W' g" o1 J5 ?- t0 I, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄
* [0 p/ y& ]( C' F& Q4 U) u  ios.tvboxnow.com味醂         15㏄os.tvboxnow.com2 _# k3 `2 V" A3 B
B.蘑菇咖哩醬         適量" C* [0 P6 f) w" x* J, M5 ]) Q
綠花椰菜         適量公仔箱論壇2 c" O" D+ ?5 v: B
紅蘿蔔塊         適量
$ a' t2 c$ a$ _# Z公仔箱論壇菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^4 u9 \7 {0 g& T: w
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 R/ h) |- v
【做　 法】
8 x; v6 E. s, F" _3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
$ S, J( W3 C8 f" W* u5 v2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 k* X0 t; b/ F* ~
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

8 t4 ]. u$ h  n5 u  f5 N; T
紅酒燉牛肉燴飯
. f$ C$ A1 i' x: Y; a6 Y& l7 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ l" c7 F: C, h3 o$ ]4 K% Ttvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克os.tvboxnow.com0 o3 B4 H# f) b2 s& q( v, i0 a' D
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& U8 o% K) w9 o5 w+ ~
蕃茄         1顆! q1 Y- }+ E+ c
蘑菇         60公克
2 k- E. u8 I6 S$ g+ c4 g3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
% D# N# v6 ~) E+ _) u- U( |' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
- d3 u1 @8 [# ^. stvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙
; v! s3 w1 t2 |0 ^$ r高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, I  m: u) J( X2 a# W% C
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 X# n2 D& i
紅酒         300㏄
/ T# G/ z. y' ?. N0 i蕃茄糊         40公克
: ]+ V* S9 {% U* Y: b4 l# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
2 ~, b! |! L  {( b- n) E胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. K1 F3 b% [: f" g
糖         適量
8 c% H$ I7 w( V/ E2 H: v% Q公仔箱論壇鹽         適量
3 c( e1 g" [7 R6 G" e; Y: `! I7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】os.tvboxnow.com7 ?) r2 x8 x$ w# R' r( w' o* Z1 {
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 f! x6 o6 M8 |; ^3 Z) R
麵粉         少許4 i! X8 B' B. `+ _" v

" g6 q  B) i8 ]【做　 法】
+ C+ i, T/ K7 s% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。7 E7 o+ ^: O4 N2 r/ z
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" i+ t% C/ R; _* e. f
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香! s( j" J0 Z" v1 ^2 W0 s
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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, n" n) e& w( l; N5 m: Xtvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 K% ]: u8 j7 u$ a
【材　 料】
4 E! o8 ]( ?3 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
( V& L8 P+ z) ~9 M! j, Bos.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆
' c/ A! p8 _& G& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆6 [4 y9 A, Z, C- ~. n4 v
小馬鈴薯         1顆
! T5 V8 l6 ?7 x- N0 v3 b; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
* `1 Q2 s! G# [, P紅蘿蔔         1/2條
0 q2 |2 p5 m( e- Z* x! P! s公仔箱論壇月桂葉         1片
. W4 ~9 ~* a' _% d& l1 Utvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄公仔箱論壇9 n2 U2 A+ E5 Y3 P9 ~
【調 味 料】公仔箱論壇# p& ^2 c& ]! {7 v1 {. y5 b8 ^
鹽         適量0 G3 |) R# E( N
糖         適量
# X7 G: R  C0 O" H' Y* Y" @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com! x; a  O5 X; E5 f7 X$ u
麵粉糊         適量: _1 _5 h7 ~4 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 U  [) w( I# q; r6 K
【做　 法】
; z9 G& Q# e( t3 o$ q/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" }* ]6 {/ ^$ f3 L+ Z
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
; y/ B; e! N2 ?: J. i/ E9 @3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
+ Q6 S; _6 j# y/ R3 }5 ros.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯
& _; T6 f' y$ T8 Y6 g3 o- r$ {【材　 料】
' ~1 \6 ~3 q* s" Y6 etvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻
" w3 E  u1 b7 O: L* E( D/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆os.tvboxnow.com) Q3 U; [% W3 ~! a3 ~
洋蔥         1/4顆
' ]" `6 e& {, Gos.tvboxnow.com蒜末         1小匙
; J+ I. x. _6 t! }! H+ Z8 |5 Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
6 N+ E4 I" Q" O5 k6 e. T& O- ^9 ios.tvboxnow.com高湯         300㏄+ G+ f9 J" n" ^5 v3 |- v
【調 味 料】6 P0 a8 z6 ]6 |# K
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) M% t( L% ?/ s* w: q
糖         1小匙
7 |3 F8 o: c6 F' x4 O2 ^) U公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ D3 N) ^% P% t/ x- |
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇/ q4 y+ o" G- O0 q  V+ \4 O$ n  g
黑胡椒粉         少許
( n7 n. @7 ]/ I2 F5 r& I! u公仔箱論壇義大利香料         少許
; h# g" }5 o, W, h8 ^& h公仔箱論壇【醃　 料】7 v: R1 |( V% j
紅酒         1小匙! N: N4 \$ G( k# o
匈牙利紅椒粉         少許
! D0 w; y! l7 E, f7 N* k: c$ B/ vos.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* X. t# g7 Y- ~) Y" h
蜂蜜         1小匙
6 `; v7 \1 Q/ R: }; }$ b$ c  Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
: g9 H6 ~( {8 Wos.tvboxnow.comTabasco         數滴os.tvboxnow.com8 R4 b% `0 ]- I. t$ E

9 ]; v$ c( ^) I6 r" V5 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com. D  [; a8 U  w
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
- E& C9 s8 Y5 L2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。os.tvboxnow.com8 w- i( e3 }$ e( h1 M( e
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
; g* E( t# t' ]& |9 N0 `公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。os.tvboxnow.com! R, t  p" I- L1 G0 e2 I/ J
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: M+ b- t" O
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
# F8 h8 T- F- Y7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

9 k2 g$ A7 w3 N: p$ o6 H/ _# _蒜香雞排燴飯
! q6 U' Y# Q/ m【材　 料】
5 v5 ]  |4 x0 H: v8 z去骨雞腿肉         1付; Y( S0 u  I3 N+ p6 ~" t
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `/ b! [& w( I* L  \+ i- K2 ]' `
蘑菇         3粒1 f$ j" B+ M7 ?, H& F8 y
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# ~  f2 m1 p  u1 K
青椒         少許
; I9 F6 `/ P; o' U0 i7 Tos.tvboxnow.com紅椒         少許
7 r6 M( p. o0 m* H公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
; X6 C& P8 E6 o; ]! ?1 c* V公仔箱論壇月桂葉         1片公仔箱論壇& P7 m5 N) v* b& }, [
低筋麵粉         1匙# s  k+ b+ o9 S
高湯         200c.c
: b1 {3 \$ {2 B5 s: q+ H$ X- `【調 味 料】
% _' A/ b7 C; N9 D/ Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
9 z3 R+ z( M8 y! o/ K. \! S/ G公仔箱論壇黑胡椒粉         少許, T) a3 i$ j) B! a5 j9 q
匈牙利紅椒粉         少許
! ?  h+ k; _; h公仔箱論壇鹽         適量
" X. v. b! |+ U: k- p公仔箱論壇糖         適量
1 N  Y( ^; T( C. K3 X6 E7 |os.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇1 @/ W# F: M2 d' ~
米酒         1匙
' ]4 q' P6 U: R1 x' B% c7 z0 p" p鹽         少許公仔箱論壇: Y7 _2 d! l  v) t% w' j- s2 U
蛋白         1顆
4 R" |, ?' u0 H) G+ Mos.tvboxnow.com太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, F: `2 P+ Y3 q! `
醬油         5～6滴$ l+ E* e& @4 \' p" G% _( A
糖         1/2匙
7 |, r) \/ r+ k
) b' g0 x( A2 d) `  ^1 A【做　 法】
/ f! V* g( T, }/ J2 Fos.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# z0 K4 v$ Z8 z7 a5 ~0 Y: w
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
2 q; \  ]. v6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
9 M/ Y$ B! X0 Z/ V4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
3 ?: n1 R# P% v' r$ z2 R5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇! |# |" `) G; Y
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 L6 H% E2 j( \" i
橙汁飯
0 Z8 b% c* g6 ^' Y# w$ }/ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 q+ p( E6 F2 F; A) |$ r
美國長米         80公克
; z2 F! O' k4 w5 b5 c1 X! Zos.tvboxnow.com小黃瓜         30公克9 @5 L1 D$ ^' E- w; W- r
柳丁         1顆
  S# N! X0 t) J/ j+ Htvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄
1 b8 G) T6 |3 O" vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
3 K9 @8 c" n3 R( e  x# m" E9 _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根os.tvboxnow.com) V. V. M7 M: m. D0 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F: b" ~8 ~, E9 j$ y6 ?
醬油         25㏄os.tvboxnow.com; J2 R4 Z' R1 D$ m; H
糖         25㏄
9 g; N2 h4 a2 ~; Gtvb now,tvbnow,bttvb
- E5 e3 y: n  f【做　 法】: `; W! q4 W# I  P8 f
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
# A& E4 z$ z; I8 k- ^os.tvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) [: \7 v2 ]$ ~
鮭魚飯公仔箱論壇9 C8 ^/ v( y+ N9 [+ j' L
【材　 料】
7 K! ?& ]+ ~  F+ V; w; ], V) Btvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克& ~) E/ K" V# U* C5 b) m
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& H  V+ B3 ^8 O- g7 y9 ^
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D  I. P& w# T" ?, O( D1 a
洋蔥         100公克
% m" E$ \, Q- f; z1 stvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克3 c' Q, w' j6 ]
橄欖油         30㏄7 \1 F6 X1 t& M% t3 s
【調 味 料】
+ ~% [6 C2 H+ n8 M0 }4 C4 Z, r檸檬         1顆
& ~" _9 a3 T: q( |老抽         適量
% a7 N9 @2 b4 {" ^2 V4 N綿白細糖         適量
8 `5 `3 l2 b7 @3 f' T+ I) \os.tvboxnow.com鹽         5公克
7 f- |1 F/ b6 k) N6 N玉米粉         3公克公仔箱論壇2 q4 ]" b# \- K9 c6 d
水         10㏄
  J. v4 t& t' N/ o0 C$ U6 g/ Uos.tvboxnow.com
% n) o( C0 H( d8 L: y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 G& o: I. m6 R4 I( L0 e8 p4 ?
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。! \3 w3 a7 u& ^; ]0 J
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇" l5 M* e4 o9 e6 s  C
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
/ d, x1 P  i) A. b6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。( f: h, `# F: v) b; n7 C7 y
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
2 ]2 A4 F" F" r2 ~/ c) `9 y( D【備　註】公仔箱論壇9 b% q$ A$ Z5 u5 A0 k' U* l4 ]
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

. Z  C7 `4 g) [1 O# W+ T5 k3 Y鮪魚飯
9 z* v7 G+ C3 |" H【材　 料】1 \$ n: v! H. E1 v+ z, o
美國長米         200公克3 E5 T! u1 n4 |6 f
油漬鮪魚罐         1罐& P! j0 v5 p9 ?# E7 z6 B4 J
素肉鬆         15公克
4 z0 @5 S, M' l( M7 Z7 E" L9 ]6 \* f2 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
3 V, ^& X  a+ ios.tvboxnow.com青豆仁         20公克
4 L' T, d5 v3 ?9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, ]" c0 r+ n% l' y" l- q辣椒粉         8公克
" e7 G! C0 z1 ~. `. A/ l# t鹽         5公克公仔箱論壇% `- v0 m. @4 Q8 l) B" s: c7 ?
       
% r2 H/ B9 D3 ^6 `【做　 法】2 ?' c+ Z0 v0 B; n- t
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {/ }- @/ s3 q
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。os.tvboxnow.com$ o! t: e3 u6 }8 b' ^4 l
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。