本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯
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8 L+ L! }" K# F5 I5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒水果奶酪
: D. c# B( L& v: _. Pos.tvboxnow.com【材 料】7 }, z j3 A9 P, s5 M
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250公克
" m0 j; a$ L* [) n9 E( q$ H; g 細砂糖
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+ i2 c6 u& v$ L9 L1 A; K" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁
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動物性鮮奶油 . x9 c1 T( b" j' b
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9 K* W$ H7 ]3 @ Z( [ 食用玫瑰花瓣
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# O8 q+ ?) x0 K+ l V) T. Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
4 c: ~3 d# n6 i7 ^1 [: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 S d7 m0 z8 J# [% c8 b
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。/ D/ e" j; R3 _* x9 u7 Y
3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。os.tvboxnow.com: M1 C) U% x& C' {* v9 }2 o
4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇) X. `! p* a9 {( o4 J
5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U$ |, |4 m9 S; v
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檸檬奶酪
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A.全脂鮮奶 * w: ~+ @' w4 h
180公克3 U6 F% u$ i1 F0 [ u
動物性鮮奶油 公仔箱論壇, X0 N# m3 P, F9 x$ q
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 ~, A1 N# {" [6 V& q3 O
細砂糖 公仔箱論壇# U% g( f4 K) k! w
40公克
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, J L5 U0 e& n4 mtvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁
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柳橙汁 tvb now,tvbnow,bttvb% n: i9 s. S& `" Q) A' x: b
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) j6 X6 R- R! e' G, xtvb now,tvbnow,bttvbD.檸檬塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 t# q6 ]7 _ I
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適量tvb now,tvbnow,bttvb( x% C/ p7 v9 s2 j- n% F; ]$ {
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【做 法】
" p8 z+ ]( H( p% k9 ?公仔箱論壇1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇7 j" |, |1 i* A) D; e' ?
2 所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
& N) v B) \: k, c4 f& J9 p% a公仔箱論壇3 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇4 V1 f3 b9 b- d' U
4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 l) z& y; t2 q$ J* z
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伯爵奶酪凍
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; T' ^3 Q n1 C- y& ]公仔箱論壇A.伯爵茶包 8 b2 {+ C) C0 D; s9 r# C [6 G
1包tvb now,tvbnow,bttvb" p t- U3 x* N) c; o' O
熱開水 ' J1 h$ o+ X& _- B9 T$ m
80公克
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200公克
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45公克
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D.伯爵茶包 os.tvboxnow.com! H% O4 U8 a+ S! k3 m
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0 `: C& T3 R- P" Z7 G- a' j$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果凍粉
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細砂糖
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【做 法】, A" r& ]. _) x! V7 I' O7 ]/ V6 p
1 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
" |3 A8 v% l" j% T2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
' u8 d: L' J L* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v4 A) l. ~* ]; s" o+ x( y
4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb. c# g5 a' t+ `
5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。
9 A# H0 X/ L; _os.tvboxnow.com6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |
發表於 2012-4-4 03:39 AM
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