本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯
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白酒水果奶酪
1 K. E( G4 x3 R- l0 {1 O5 b8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】- }& p' n5 j/ q) y7 z
A.全脂鮮奶
* ?# {; q7 I8 I1 }- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
* t( x/ `" J- r! ^6 l7 }5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 os.tvboxnow.com" O# Z6 n* x }& D5 k. r
85公克os.tvboxnow.com9 V3 u/ A8 _" n3 z' x
B.吉利丁
+ L9 g% D4 u6 s公仔箱論壇10公克
6 M" L' U" }; @& G$ e7 I3 RC.白酒
% ?+ u0 q$ E8 y; f2 V5 b110公克
9 q! |' t; ^' E; q: e Y 動物性鮮奶油
, f5 w/ O8 X9 j* R公仔箱論壇120公克
9 ^: |" s# @3 E7 O. n& FD.罐裝水蜜桃
7 B5 e6 C& {. H4 g! H公仔箱論壇1片( s: R5 t' `' ]: }- \4 e
E.草莓塊
% [" N2 N7 G# S+ r% |適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& f6 H7 y" O1 [
奇異果塊 tvb now,tvbnow,bttvb( v) X7 c+ E! v& q' _0 S- ~- h
適量
0 T3 D! I. V: J( |tvb now,tvbnow,bttvb 罐裝水蜜桃塊
8 m6 G4 f/ \% a6 |4 y3 Dtvb now,tvbnow,bttvb適量: i3 c/ A0 l: N- x! o
食用玫瑰花瓣 * l+ M. l) d4 ^6 e6 q. n: a
適量os.tvboxnow.com/ n. ?0 C1 |- s( t8 D8 V4 b5 s
& l% ]$ Y- C& G9 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" V8 x' N+ S! V1 j G1 B! m1 罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 n3 m9 Y6 i) ~ X3 B+ _8 {
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
9 T1 u5 u' C9 C6 [6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。公仔箱論壇: j8 \& f6 J7 E; @1 Z/ h
4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
) @8 V3 N# N. u$ b9 X9 {5 x4 {公仔箱論壇5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。/ L. `7 r6 N& M9 f; [ S) O
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2 W3 Q9 ]( D( U1 `: u/ a4 Aos.tvboxnow.com檸檬奶酪公仔箱論壇2 p5 ~5 D. \9 W6 ?6 L$ j3 T
【材 料】
1 |# Q' d7 p. g0 l) Q1 `A.全脂鮮奶 3 T6 s6 o1 _6 ~8 `
180公克
1 F+ m- r, j2 c9 P6 A- X6 los.tvboxnow.com 動物性鮮奶油 tvb now,tvbnow,bttvb! `, |# @% F- @4 Q
80公克公仔箱論壇! z; [6 _1 `, V% e' d
細砂糖 公仔箱論壇8 M( p6 _. ?. s
40公克8 J" n# d5 G, |
B.吉利丁片
" F' G4 |+ A2 ], g25公克
4 N, w! U% {* h, T! g' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.原味無糖優格
" s; I" ^2 X; P) F0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克tvb now,tvbnow,bttvb. V; I" X) q% E; w5 i( D
檸檬汁
9 Q9 z D A: P* R( @! }25公克0 m; W# q2 V' c; G, `" t6 g
柳橙汁
; N3 |" w- ]5 t( R0 W25公克
' G" h: j/ w h0 y! p- n7 }( eos.tvboxnow.comD.檸檬塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( W2 R3 _9 Z4 N2 ?, r* a- u
適量公仔箱論壇( W& E2 V# L2 q# [% \* }
草莓片
2 h f+ d4 a0 p- C# m1 n3 f適量
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【做 法】公仔箱論壇) u3 t5 v% e0 H3 o \
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。3 M' {8 g$ M5 e% f. \& W P
2 所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。os.tvboxnow.com/ L3 @4 D$ Z- K/ E
3 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* \2 J, j H: _- M, y7 Z8 w4 n
4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。
% H' I2 D+ H. U: R) R* a, X" L& D) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U) S5 r# g( `$ Q: H% D
8 V+ b. T8 K; I

4 N& d( Z! @, V6 g公仔箱論壇伯爵奶酪凍
6 ^6 L4 m# m( P' oos.tvboxnow.com【材 料】. b* u2 G4 h ^* A& G3 M
A.伯爵茶包 公仔箱論壇/ V/ o1 J; s: p) g3 n0 R
1包 j6 o) }' M/ u7 K& M! o! v
熱開水
" |* ]5 R) l2 g, \3 n- M( H2 e9 z公仔箱論壇80公克
& o; z3 Z& k: MB.全脂鮮奶
7 g$ a8 R3 l- k1 D9 atvb now,tvbnow,bttvb200公克
J3 ^# ~8 B! ~6 A5 A 動物性鮮奶油 ) p; n6 }4 S. m& i0 g9 j4 |# c
100公克
6 O* s, }9 d2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖
; Y7 W* ~: ?$ S' B( @45公克公仔箱論壇* ], W6 ?3 p" y* y
C.吉利丁片
) I3 l) G k/ ?& b* zos.tvboxnow.com15公克
2 d L" y2 x A% B3 atvb now,tvbnow,bttvbD.伯爵茶包 公仔箱論壇/ ]; x: Y. V/ K2 T
1包tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ p, L) W l& H8 ^) q, g
水
' Q5 G. f* |8 p6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 e7 ?! S* N- p( l* O& n$ [os.tvboxnow.com 果凍粉 os.tvboxnow.com1 x& f9 {0 r" i3 v3 S
15公克
4 i+ |3 G( W4 c( I3 ^, l: F 細砂糖
0 C1 U. W6 L* D ?! x; Cos.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x% e+ n- @; ]! j: S8 e" K: A
$ ^2 i& H1 t$ E/ r% x- f5 ^" O N6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) ~" l* f4 s9 C4 k. \3 c2 g7 ^公仔箱論壇1 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
; Y5 j% `, |- ^: U; \2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇# B; t4 |% Y8 A N/ W7 \% A( _# T
3 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 S" T/ b% a g U, a
4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* p, }* _6 ?8 L6 d3 H% _
5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P) r; M0 V' r! U- K4 C
6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |