本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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+ W& N6 x6 d' ?2 [5 W, a" v2 a公仔箱論壇法式布丁
* v0 P6 Q2 h+ _2 F S" u. O【材 料】
$ c) o( i' Y; _2 W9 q+ r0 j/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋
/ U3 ~8 r, h& h5 E/ U" A9 u# l1 E4 pos.tvboxnow.com2個公仔箱論壇4 n3 p& w' g$ V# x! V( j
蛋黃
1 y F( I! _& L1 u& U6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克tvb now,tvbnow,bttvb- c z; G; V$ V5 {) q4 B3 }( V2 Z
細砂糖 os.tvboxnow.com7 R- `% R7 {& C% V' [
90公克
, |- v. `* X9 [! {2 u4 G2 e公仔箱論壇 鮮奶油
' T- W, K* h/ u8 L2 L' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。530公克
$ H* s) e5 v( G 鮮奶
7 V, c2 E' Y. X" R, l$ k* @330公克
0 J6 y! Q( ^8 R2 x8 |$ e, p公仔箱論壇 白蘭地酒 / K* H- w# Q6 }9 o) [
25公克
2 M4 v# W- S0 S) H- Utvb now,tvbnow,bttvb 香草精 os.tvboxnow.com4 \3 c! C( y5 L% t
少許' a5 k8 p& n: W7 i+ h( C) F
B.細砂糖 ! h6 }3 f. }- \# e' \1 Q
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" x- Z6 | K6 ~. x* |& d2 z
tvb now,tvbnow,bttvb% F' b* Q* h# E% x9 F9 F9 u/ o
【做 法】
# I) L6 L7 F, }, Y1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。公仔箱論壇& ]" E0 c0 _, t$ q7 `
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。0 u( C1 H2 I! [
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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3 ~9 I' m* j% u+ N3 A公仔箱論壇
3 P0 h; j( A0 C. B. j7 [tvb now,tvbnow,bttvb焦糖蒸烤布丁
& ^0 m, m Q) i1 g' o公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 @0 R6 X/ v d
A.蛋黃 6顆* G: `# w# J F' u/ z! K, W; W9 ~
鮮奶油 200㏄
5 \, w- K0 J5 B3 ~8 \& P) {+ F' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 200㏄
! {# R, k( j$ Q; Q) qos.tvboxnow.com細砂糖 90公克
) P' q" F8 I7 \0 B$ [) E3 Qos.tvboxnow.com白蘭地酒 1大匙
7 T1 w9 d3 w6 \( {- fB.焗烤布丁模 6個os.tvboxnow.com X2 w9 L' E9 |( z2 j+ `
細砂糖 2大匙
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【做 法】5 K9 }4 ?9 R2 G! C
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 }$ f7 y4 @2 F( W: @' T
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
) V8 s, p3 i' x7 K6 Cos.tvboxnow.com3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
9 K7 s" d8 b0 o3 s! Kos.tvboxnow.com4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
+ K! f5 K- l7 f) Y/ z; p5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |