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【材 料】
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120公克
7 d$ } `# l) ]$ F$ K 水
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200公克
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1 O; z2 J: G, B1 K, r1 s2顆tvb now,tvbnow,bttvb, C+ V/ }0 M' m. ?" e
蛋黃
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少許( e3 T- a7 z5 ?
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【做 法】os.tvboxnow.com, Q; \! D8 O) ~( c
1 所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀;所有材料B混合以中小火煮至微熱,沖入煮好的材料A中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! w; t7 l5 o* X" f8 \ W( x
2 所有材料C拌勻,加入所有材料D打發至呈乳白色備用。
7 c; @; x. E; U& O7 k! C. otvb now,tvbnow,bttvb3 將作法1材料沖入作法2材料中拌勻,再加入波本威士忌攪拌均勻,以細篩網過濾出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb3 I# e, `9 O1 Q+ @$ R
4 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃/下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟,透取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。 |