本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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v7 K) A4 z: |$ i( K" d法式布丁
+ F" {- a5 @8 e, s公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u' N2 I7 e3 {; a
A.全蛋
9 T# N) @: V8 p$ Q8 T# J公仔箱論壇2個
. ~" x/ ~( g& _& V+ L. Z 蛋黃
W2 c% d8 Q6 A. ]* f6 C _230公克公仔箱論壇* {$ d) Q7 {, Y- y1 C
細砂糖
) e5 f) f, {9 c7 b) [# @! O$ }' t90公克 k. _; w9 @) ^
鮮奶油 公仔箱論壇- L5 n- x3 }. N
530公克
/ p7 |, W, |5 F+ y- g公仔箱論壇 鮮奶 ( g9 y# |1 w1 N- P/ X3 d
330公克
( e) x( r, q q公仔箱論壇 白蘭地酒 4 |$ |; s# c8 a1 X. o0 T) P1 c
25公克
1 \6 E7 t7 [% v7 K3 T* D2 g2 {# w公仔箱論壇 香草精 0 V' o. X/ v; v; g% j: Z5 B
少許
- z+ m6 P+ O N公仔箱論壇B.細砂糖
0 B: K: W6 Z+ d: F, [$ p/ _. atvb now,tvbnow,bttvb50公克
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E$ i. y" R2 R【做 法】0 ]5 S8 O( S" V$ e- X; a
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 w" x/ I" U7 R# o, k
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
4 y% j: V# N$ @! j5 V1 mos.tvboxnow.com3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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/ \& Y& e3 C6 l9 {( P! K* u焦糖蒸烤布丁! t, D/ l6 N+ j; o& n$ x& R
【材 料】6 D, ]5 e8 `4 E5 T: @- x4 d% w
A.蛋黃 6顆
4 T8 Q- X) x3 R m" G! [公仔箱論壇鮮奶油 200㏄
* [% f, u4 p. v/ e7 ?# `% _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 200㏄os.tvboxnow.com8 q, ]! q8 }9 L) Q2 P. S- S* S" \
細砂糖 90公克os.tvboxnow.com* A" e4 y9 @: E+ b
白蘭地酒 1大匙公仔箱論壇/ @3 ~# m ?8 @2 ]: S
B.焗烤布丁模 6個os.tvboxnow.com8 B7 g' ?7 r) c- C. n
細砂糖 2大匙* M1 E8 Y4 W; @ t/ W- [
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |! Z( d" ~# r' p
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
: z# L! p) G* f! Ytvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }& H8 a' l2 S# \+ n
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
; [9 p! D, D, l- R7 n. ?: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 P w. ]& E* [- L
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |