本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 公仔箱論壇0 P0 r8 Y w9 R ?4 z
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【材 料】公仔箱論壇+ w5 I; c; |' b+ Z6 c8 s1 E
A.全蛋 公仔箱論壇4 `: ?; O4 y3 y* V
2個
/ l3 ]3 _7 K( ^" U. g: o 蛋黃
B& i0 N" J' S7 J9 B6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
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330公克
2 v# w4 {* d5 f# n公仔箱論壇 白蘭地酒 9 I8 d% c; v# ]7 ^" \2 ]7 ?3 Q' C
25公克公仔箱論壇* |1 g* q4 A+ {$ D( T6 ]
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少許公仔箱論壇: Q" B' ]; s$ Y+ g( v0 a5 u
B.細砂糖
; S7 T5 Z3 H0 R& I$ ?+ r' N' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 Z1 l3 G+ o* e( U; l& m
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
- ]2 Q+ K# ~" @' ^# P2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
0 @% ?2 t1 ~, E6 U8 Z* \公仔箱論壇3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
) e4 C: Y9 E& I3 q- r& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W# W9 q8 K& O7 U4 K/ ?
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焦糖蒸烤布丁
+ n, P: |8 l. L) _, ^6 S' H5 p1 Etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
/ {( M: P# u: I# ]tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃 6顆
/ A! U# d$ Y$ B" d7 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200㏄
8 F- t$ l q" @3 n$ gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 200㏄0 I* _- X1 t: W% I6 _& w
細砂糖 90公克os.tvboxnow.com) X H# k& F4 D9 h
白蘭地酒 1大匙
4 i- p, Q! b6 h: |9 [1 R3 @B.焗烤布丁模 6個
( R+ `# `% S$ v公仔箱論壇細砂糖 2大匙( a T2 ~& ]& }- E
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【做 法】公仔箱論壇$ ]9 v4 z, t7 h
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
. ?$ N+ F! ^ U7 p$ {! k# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。! P0 Z* m1 F% p; O# }6 V$ F
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
! A ~; m- X7 V* [: p4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。, m# X7 X- e. `" c3 P, M5 S! I
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |