本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 M/ B9 ~: T3 F% s: {
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% l7 i, b5 I% y5 Rtvb now,tvbnow,bttvb法式布丁
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B.細砂糖 os.tvboxnow.com, Q9 O, z* D) l7 y
50公克
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【做 法】4 V' P4 B! u0 T y' I
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
4 }! k% H# H, \0 k8 y+ O5 M. Cos.tvboxnow.com2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
6 H S& N" F, G i3 X+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。公仔箱論壇3 v4 `/ g! v+ R [/ @4 N, J
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A.蛋黃 6顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ [5 x9 N8 O+ R0 {
鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 x) G9 B3 A- o7 e
鮮奶 200㏄
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B.焗烤布丁模 6個
2 @+ R: D! @' Z; X9 c* ~: O8 l細砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) N! _, d: h, k9 U- G2 ]
' |' J0 Z, T# ~* i, D& s% |【做 法】
" N( H! M6 {; s8 p, }( \0 O0 x9 J3 \1 N1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb* C7 A" i" f3 C+ J5 I) @) Q+ j% C8 E
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
' O" g O0 \0 Z# C- T' k) U公仔箱論壇3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V$ Z! \+ f$ u6 K( v
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
/ `4 Q& R. F+ m" j# V. D; h1 T' l5 s. ctvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |