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鯷魚橄欖蕃茄麵
( e! t7 f8 \, ?4 B& L: y7 {+ ` f* Itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
) a6 d$ \4 f. b5 @0 Stvb now,tvbnow,bttvbA.義大利麵 200g
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3 i; ?% S9 M8 d i洋蔥末 20g公仔箱論壇# \7 G7 ?' |% J' x: b
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九層塔 少許
1 M; W. N. l; P. |/ X+ O2 nos.tvboxnow.com橄欖油 適量
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鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ R- R- A" T- H
糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb) {$ N7 \. t3 W6 y% L2 |1 I* T
胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 r' q7 A0 i( E
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【做 法】
, d$ U: W, _7 F, f! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘,撈起去皮去籽,再切成碎粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n9 d3 K3 `$ o. `6 k- {4 L+ r
2.取一湯鍋,熱鍋,倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後,倒入作法1的蕃茄碎,再加入義大利綜合香料以小火煮滾後,以鹽、糖、胡椒調味,續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。" K# U4 a$ Q7 A1 o- }, M! u
3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1小匙的鹽,放入義大利麵條煮至八分熟,撈起拌入橄欖油放涼備用。
1 p/ F4 _$ |/ v. F1 R公仔箱論壇4.熱鍋,倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎,放入茄子片拌炒一下,加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻,再放入九層塔、鹽、胡椒調味,最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。 |