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地瓜蒙布朗三明治
* s6 P7 f+ }. E( V* F6 H【材 料】
8 j s+ w0 S" _+ R2 g* S; ntvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥 200公克# M# ]5 _* g2 ~0 p3 M3 S; m6 h9 u3 V
白豆沙 50公克
3 E/ ]* ^, _3 C! A) t公仔箱論壇鮮奶油 50公克公仔箱論壇0 d8 B' D5 Z, a/ v) u8 s/ A1 e: z
熟蛋黃 1顆2 D* T& m, h) n$ y/ G' f( u
奶油 少許os.tvboxnow.com: k! j( Q3 i. e, H3 H
去邊土司 4片tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 _, ~3 m8 _! S& I; P! F
擠花袋 1個
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ S2 f8 M; Z- a! t' C, N
1.地瓜去皮切片,泡入水中去除澱粉質後瀝乾,再放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀備用。公仔箱論壇0 P" a8 ]" W7 h4 ^) O3 t7 ?
2.熟蛋黃過篩後,與作法1的地瓜泥、白豆沙及鮮奶油攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb h) n! k, {9 D
3.將土司約烤1-2分鐘至呈金黃色時,塗上奶油,將作法2的地瓜泥裝至擠花袋中,擠至土司上後,蓋上另一片土司,最後對切即可。 |