本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 公仔箱論壇) C( R3 F0 @$ |8 P) U. [
( r+ A/ o# x1 L+ N% K1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hamburger 漢堡
6 t8 i; i. j# E6 ?$ p: \/ V7 ^os.tvboxnow.com
; `- F( M3 h* j, M. K" P
) V% b. r& H+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡餐包os.tvboxnow.com3 M7 }: c0 K* M# H
【材 料】% h7 N: @; w5 u6 ]0 W0 w
1.蛋 25公克tvb now,tvbnow,bttvb% L: U$ u4 D0 k) R8 G. ]
細砂糖 60公克os.tvboxnow.com% \4 o |3 K; @
鹽 1小匙
3 ~. `0 z: N! c- |- n乾酵母 15公克
! z0 [+ N+ v8 k. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 225公克
/ V0 d8 P( n7 a# C% A- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉 415公克公仔箱論壇+ v1 {, O* K7 t" M* Z8 R/ c6 O
奶粉 1大匙公仔箱論壇8 |+ ~( \1 D/ I9 R4 X0 _
3.奶油 50公克公仔箱論壇6 h# q1 S" o, ^& Y6 \. Y
0 x( _% @% E& A F2 K, J ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& o3 d/ }% a' l" Q: t1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
, ^9 s1 T' P# b) z8 Y0 l2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。os.tvboxnow.com9 _: } ]9 |$ A
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
. a4 y; B9 t" r$ P$ [% {# btvb now,tvbnow,bttvb4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。tvb now,tvbnow,bttvb! f4 t r3 B1 t- H+ [6 d( ?
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
Z% v0 S1 o, `2 gtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】. N% d K+ i2 \* M: ]% u/ F- N
份量:12個
5 j2 ]; v$ P& |$ W! @os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ g' I$ H8 N% K) H7 R) ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p8 x, a# r4 `
洋菇蔬菜蛋堡tvb now,tvbnow,bttvb( M" a, `2 Y8 }. Q2 j
【材 料】
; }% @1 R8 y: R1 T* D" {! M漢堡麵包 1個公仔箱論壇* {+ x8 n* y& b/ y$ }% h
蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb: f4 ]1 Z+ c/ t7 n
玉米粒 5公克
# h5 }9 ~! W3 M公仔箱論壇西芹末 2公克
* k# D a7 X/ I( J# W$ D蘑菇片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v. f s% l1 X( s# f
紅蘿蔔末 2公克
& F- s: M- N b- p6 j0 F+ ~% x蕃茄片 2片公仔箱論壇0 \5 O/ s+ l: i7 o, ^! }7 g' [
廣東生菜葉 2片" h& d# |2 ^. o$ N
紫洋蔥圈 2片公仔箱論壇! V3 ]/ `& R# o j; [. S5 N& C
美乃滋 1大匙公仔箱論壇: W5 q0 a: a% J& y% w% j, B
沙拉油 少許公仔箱論壇0 V( g& w d4 H! s" N' Z5 {
公仔箱論壇5 N: ~( W9 K# q S2 C- ~' [5 b4 h
【調 味 料】, w4 M! [6 a# C. D6 a9 Z. y
鹽 1/4茶匙
# `' C0 b. F( V- Y, a- K0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V2 w& r5 [( T/ tos.tvboxnow.com【做 法】os.tvboxnow.com' n8 V$ ~* V* P3 E
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。) ?$ S8 r- j- }' X5 Z
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb* U) j1 E: I. i
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |