本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H D3 Y& u6 J
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Hamburger 漢堡
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漢堡餐包5 i5 K* Y! y# ]8 z C2 ?, n
【材 料】
, a: ^# ^1 g* `2 X6 Y4 l9 j9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋 25公克os.tvboxnow.com4 o, N* S3 ?6 y7 W6 {5 H$ r' S( N8 x
細砂糖 60公克
% A8 h- P2 `9 R2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
5 O5 A2 |( _& C( e: R9 h/ Vtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 15公克6 S3 ~5 n" a4 S8 d1 @
水 225公克' V. r8 S. q. V/ A; H
2.高筋麵粉 415公克; S# C% d. ^6 W, M# S2 y2 A
奶粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ g4 c- G) r9 }' ]
3.奶油 50公克
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5 V$ z! k: U& E; s4 |公仔箱論壇【做 法】
: I- K+ I9 s3 \2 _4 i公仔箱論壇1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
; _1 J% F+ @, P7 H: w# z- Z2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
* V% ]3 y; S8 _5 p0 o. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) a' h y8 G4 F& F4 Y$ K
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
! i' o! J7 W( P2 T; h. @公仔箱論壇5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇+ m: G& N G' p. m* g+ F. W4 I7 |
【備 註】1 Y# ^1 U9 B2 r z
份量:12個
; E/ Z) H4 @0 U- u, b) `' Z; `8 |! ` ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 R7 K' n' {
$ [8 F) f1 I" d! s Yos.tvboxnow.com洋菇蔬菜蛋堡
8 M' o" T- g* k( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
1 r% ^, c% V, D& |漢堡麵包 1個
& e8 j2 L. }& D6 e2 i: r蛋 2顆
: i$ Q, |; ~3 l5 A& X5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒 5公克& W8 {, u& F1 P4 D3 S
西芹末 2公克公仔箱論壇1 [2 F- P5 f% j3 w
蘑菇片 10公克
1 j% W/ ]9 Z) Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末 2公克
2 D% o% S0 p' \! `7 X( t蕃茄片 2片9 C! e4 b$ C' [( {/ ~3 Z
廣東生菜葉 2片
+ C& `; V$ Q6 \- w& J3 [" }tvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥圈 2片
* m3 ]: j8 i- o( t* uos.tvboxnow.com美乃滋 1大匙
) n3 u& U4 \+ s, y8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許公仔箱論壇# `: L% s/ o) L( J5 p
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【調 味 料】
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! ?& U$ h* d$ H& w+ P* S o1 k4 Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
6 f: c' z6 E! v6 T: r3 U1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
1 A9 B- ` G% w7 e9 p4 R. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
8 z- k4 z. C# Y9 Q% d2 V8 bos.tvboxnow.com3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |