本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
; D m; N, a9 i1 K( [公仔箱論壇- K) [: [# v$ p: @# Z4 r! `
Hamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% p9 {& }5 t' }+ M/ w! @0 d: n& f
2 ?% u- |* A7 l2 Q, @" N
- h" c5 N# \; o4 ]: S6 H
漢堡餐包
9 l' X$ c. W* L F/ e4 rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
9 N- S0 ]1 y U+ A/ J3 H8 M4 _os.tvboxnow.com1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 a+ x {7 b( z; Q& g: [: p
細砂糖 60公克os.tvboxnow.com7 ^( T9 c3 }! t5 M8 D2 k7 F! q% D- n
鹽 1小匙os.tvboxnow.com" H7 D* I- t" N; P6 o Y0 w
乾酵母 15公克
s8 n0 B2 x/ M8 c) T公仔箱論壇水 225公克
! V6 O; O3 V7 Y d! m2.高筋麵粉 415公克
' u5 t9 ~5 ~( J# [- Ios.tvboxnow.com奶粉 1大匙
' X# c# t* O4 {) X* z/ Htvb now,tvbnow,bttvb3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: X) G' N; q3 q! l( s: G
! B6 m! U; d% f9 q0 i) w0 v【做 法】
4 f" }4 n5 r# t* p1 a( E1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
+ `8 d, M9 n( V& q/ z1 y2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
8 Z5 Z9 b0 F$ ~& q" atvb now,tvbnow,bttvb3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
! H/ @1 i( W9 k: \3 P公仔箱論壇4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
! H$ C' g- w8 e& F+ }5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
- O8 ?3 m0 Q" U2 F3 |$ f6 _/ Q: p【備 註】
4 T9 f8 p3 V6 i$ L' j% m份量:12個
2 w+ h$ W+ V4 ]* k6 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! R" u" m3 u0 n) O
公仔箱論壇& J' z! c( i: S
洋菇蔬菜蛋堡
& Z! l4 u: p) q$ L* r; x公仔箱論壇【材 料】
7 c/ q/ H8 |: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b, Q; a k5 M1 v
蛋 2顆
4 B* a6 ~. H: s$ i# M; m: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb& B! D2 t4 I/ ?3 F" ^9 }
西芹末 2公克os.tvboxnow.com. c- U1 }+ j1 v
蘑菇片 10公克公仔箱論壇' u5 o5 V5 b0 C1 }0 j) |: h
紅蘿蔔末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 I/ m0 c" V% Y ]
蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb% l% _& x8 L8 a0 ^6 p d% @3 T
廣東生菜葉 2片
9 G5 e' j% q+ sos.tvboxnow.com紫洋蔥圈 2片
6 ? S' O! _; }美乃滋 1大匙
, ]4 t- X- E7 `/ M2 W+ o沙拉油 少許
. U: F3 g" S1 Q( _
: E; W4 k* s5 w2 a% v: G8 t. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 }" x: J/ `- p( C0 H
鹽 1/4茶匙
# F: g4 Z! A; s. E5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) U4 V |2 B2 P! o1 h' I
【做 法】
& [! X6 X, U; ^/ J' Vos.tvboxnow.com1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
0 @ @' d# [7 B- Y9 K0 Yos.tvboxnow.com2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。3 g" J ^, M. M7 |. `/ [& M9 R
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |