本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡
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4 T K( X/ s+ I, Xos.tvboxnow.com漢堡餐包
- k, e8 h7 G+ F2 mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 ~: I' W1 c# Q% W7 `2 m
1.蛋 25公克8 H8 Q6 c3 u- ~. d' k$ u' \" U
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \$ P9 j, s; v6 s i
鹽 1小匙7 U$ P1 b1 I( I0 P i$ X
乾酵母 15公克( _0 H3 d; @$ {) g: } ^
水 225公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c1 k# r2 D, K" I- b: t
2.高筋麵粉 415公克tvb now,tvbnow,bttvb" \, Q1 V3 u2 p9 Z# E
奶粉 1大匙
6 `, x) |) b/ W bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油 50公克
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【做 法】os.tvboxnow.com( O/ t, a3 ?) o; E3 v* e) o) l
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。os.tvboxnow.com8 L2 m, i. G. L5 c8 ]
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
3 v& J) Q8 X0 \, z" b& X2 O- G) Ios.tvboxnow.com3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。os.tvboxnow.com }- F# U' P9 r# ?
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。$ }: l/ q" P2 z: {) I# x4 _
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
) k" [: l8 T' ?/ W0 [【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?" q0 H1 A- _% l$ e# @0 z
份量:12個
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洋菇蔬菜蛋堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u) `' `6 P5 H- h1 C9 E# L
【材 料】
1 y5 U: T: t, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- }& ^# M( ^8 w6 h6 T
蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& z2 {& p) p: n
玉米粒 5公克
' c1 W8 Z* E4 O n6 K A% ?公仔箱論壇西芹末 2公克
6 G; q. u( E- m' T. B蘑菇片 10公克$ r0 z. W/ R+ P6 q0 a
紅蘿蔔末 2公克os.tvboxnow.com g" `% U, i, `+ S+ ?6 k
蕃茄片 2片
6 }: L9 A- R0 l/ q6 K, n公仔箱論壇廣東生菜葉 2片
7 t7 l1 X( F- ]! L4 J$ x8 g0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥圈 2片
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沙拉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb) F" e, {- d* n$ t4 @& n3 Z& o& A2 f
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【調 味 料】os.tvboxnow.com0 \- b, N7 z S0 w* r* ?! P' F
鹽 1/4茶匙
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【做 法】
0 e3 A# j, n0 P/ v' p" f$ F9 J2 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。os.tvboxnow.com9 v9 R, l% {0 A6 h2 ?) P9 J9 f; F
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。os.tvboxnow.com, f6 x( m3 v# g1 t# P" ~* u' h! Q
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |