本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 os.tvboxnow.com$ N$ W9 V* [* ~ ]* B0 n
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漢堡餐包
: J9 @' Q- E, I公仔箱論壇【材 料】* h& X5 w4 A$ _7 s$ A7 X
1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& f: u. D5 l7 s5 w- m
細砂糖 60公克
. I# d( l1 m! ~5 |: J公仔箱論壇鹽 1小匙
7 i" N. `9 T/ E: M% e1 K8 B公仔箱論壇乾酵母 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; `4 p, w5 W+ Y; r! T( k3 g6 s
水 225公克
" |) X4 d6 q: f公仔箱論壇2.高筋麵粉 415公克3 {! F. P9 S& T$ v# R
奶粉 1大匙
' [' h+ A* ^0 O! l# T" h5 s公仔箱論壇3.奶油 50公克公仔箱論壇6 g7 A/ k8 O2 k2 S# L" v$ }
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 z- [" t0 Q
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。公仔箱論壇% F1 b8 e5 D6 Z
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。( p7 V7 ` O# Z/ I4 V+ f: I
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。) P. j/ Q- J( K4 R6 ?: w
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
4 J k+ l3 v, y/ dos.tvboxnow.com5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" [" i& G; p1 P7 \+ M% Z
【備 註】
* H! ^. @& G0 f f. {5 n7 \份量:12個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 C! A$ Y; R7 ]3 L1 p2 X5 i
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5 B- J* C S" L, a洋菇蔬菜蛋堡
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漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L5 a' e1 \+ b' q; B: B) l- X! y7 n2 K
蛋 2顆公仔箱論壇# }. @9 Z! f9 A4 V' G+ W+ z
玉米粒 5公克公仔箱論壇6 P: a" X3 |8 {) u9 [, U. |
西芹末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb# R) ], o2 I8 J4 M1 U
蘑菇片 10公克
/ A8 y' H0 h& z1 b& w9 D6 w, M公仔箱論壇紅蘿蔔末 2公克+ n. E; U2 Q- p6 v1 {
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~ x" W% S0 z
廣東生菜葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 ] u; {, J/ c9 d* n
紫洋蔥圈 2片
# X+ X- E1 N* C" t; @tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 1大匙4 J9 s0 ^) x$ `& n) h7 y7 Q& k2 P
沙拉油 少許 o3 X, C) x8 G; t8 o# d
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【調 味 料】os.tvboxnow.com3 H Y5 @8 l; _# ]
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 M7 Y, k6 C5 ?" e/ W
7 T3 r8 a# ^0 k. O! P. Z【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `9 I* C7 t" X+ T
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。$ h. G: |6 S E- O% C
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
# ]2 R2 N9 O$ [- u* |7 Nos.tvboxnow.com3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |