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卡滋雞腿堡
$ V$ n! k; C$ c* a" P【材 料】- z& F* t4 _+ P# o; d! U
A.清腿肉 1隻
4 Z, A( X& V1 s: o低筋麵粉 適量
/ N4 ~" t+ @3 w$ w: a) Otvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) r/ Z, A0 G8 S% g& e
漢堡麵包 1個
0 m7 j( O. \$ \tvb now,tvbnow,bttvb生菜絲 100g
* t- f+ C( v; M9 t% N& ^, D3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切圈 3片
8 A/ p3 N# X# x8 Z4 ?美乃滋 適量公仔箱論壇/ E* V: a6 w2 @" a6 G$ i" p
B.鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 R `" X! }8 U, {8 w3 s9 f2 X1 k
玉米粉 2大匙
. ?2 [7 S5 X y% k& b, Ntvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉 1茶匙! ~( d& W5 z- M( I
糖 適量( O! Y5 {! g1 }# d e& e. W( c
水 適量6 g6 O* S+ a2 _6 f
蛋 2顆os.tvboxnow.com, [, ^' f* H! ^$ g, v# I
沙拉油 1大匙7 n3 f6 S% V/ \) T2 F
, a6 D4 q3 _" Y2 e4 E5 \6 g* H+ E3 a【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: j* O, }) c1 |& q y
粗黑胡椒粉 適量os.tvboxnow.com" `1 k4 I$ N9 R3 C; W. ?0 V7 n
鹽 適量; R9 \/ w. Z: @, Y
* `3 C* q0 q# o; i4 \$ d' p【做 法】
8 V3 w* G% Y% S, m% |* @tvb now,tvbnow,bttvb1.將材料B的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻,加入水拌成糊狀後,打入蛋,倒入沙拉油攪拌均勻,即為麵糊備用。
1 x5 I. r! j; M公仔箱論壇2.清腿肉洗淨,瀝乾水分,均勻沾裹作法1的麵糊後,再沾一層低筋麵粉備用。
) c' N: h3 Q) M" [3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,即為雞腿排備用。% A6 q+ k# S) j( L) K
4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱,取出後依序放入炸好的雞腿排,撒上粗黑胡椒粉、鹽,加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋,最後蓋上上層漢堡麵包即可。 |