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香魚堡
" M. i& w; r# C* M公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 }) w* D4 x K$ Z( N* b
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 o. M6 F" h4 K
蛋 1顆
5 W& ?9 s2 t& m0 ?公仔箱論壇鱈魚肉 1塊
0 c& w* b1 C" H7 P" p* Y6 W胡椒鹽 適量
& N% H6 I a0 R0 `公仔箱論壇白酒 適量
" _: L: A( }# D& s# N2 |低筋麵粉 適量
3 a8 I- N% `# ]: v# y1 W$ v公仔箱論壇麵包粉 適量
+ O* d( q( h( |/ S8 |. f! T炸油 適量tvb now,tvbnow,bttvb% {. \ @. ]( i3 R
起司片 1片( k$ \5 T6 R6 x
塔塔醬 適量
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4 d/ n! A; N# q6 A& D6 y【做 法】os.tvboxnow.com" A# R. G0 C% G) L( D% {% `) V
1.蛋打散成蛋液備用。
" e$ c, B$ S2 W; P' Z2.鱈魚肉洗淨,瀝乾水分,用刀整型成四方,撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後,沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
0 u# F: p% K' x: T$ n/ G3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,即為魚排備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c& l$ u0 x8 L, x! D, {
4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤30秒至熱,取出後依序放上起司片、魚排,淋上塔塔醬,最後蓋上上層漢堡麵包即可。 |