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印度咖哩魚排三明治
4 ^8 G( g' Y" S- L3 Y- N7 D【材 料】公仔箱論壇* q1 D3 y z* q, Y
1.雞蛋土司 3片
2 _: \' G1 U( M2.洋蔥 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 c* I3 l" W/ u; ?; h: Z
茄子 1條
9 n4 ]' Y" a9 X, e1 [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ E; E D. r4 A" P$ H8 X
苜蓿芽 適量
2 U5 N; o1 X8 E$ u- f3.鯛魚片 2片6 y5 S, d* N9 J9 G6 U' z
低筋麵粉 適量8 G/ t7 m' j+ b! [* [5 ], J! P
雞蛋 1個os.tvboxnow.com' V9 ?; C; ]$ F8 T
麵包粉 適量os.tvboxnow.com H1 R4 i, o' ^' ]; z# C) J3 C
鹽 適量公仔箱論壇7 X( @* w/ L3 S& S9 R
胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 r, {+ y& T9 {# p
4.印度咖哩塊 3塊tvb now,tvbnow,bttvb* a6 M; S @4 R" k8 i0 b
高湯 200cc
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【做 法】os.tvboxnow.com, m. K" Y) }. x$ B5 f0 a
(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用;在洋蔥上先插上數根牙籤以固定切好的圓形,切成圓形薄片;茄子先剖成兩半,再橫切成數段。
% J2 a) ]9 z% H' v4 \tvb now,tvbnow,bttvb(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉,再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。
/ B5 {8 N6 J! J5 M: ]公仔箱論壇(3)雞蛋打散成蛋汁;鯛魚片洗淨各切成兩半後瀝乾水分,先撒上少許鹽及胡椒粉,再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉,入鍋炸至鍋中油泡變小,且魚排呈金黃色即可撈起。
! G4 e, q: B9 w. l. l8 V- b, B4 kos.tvboxnow.com(4)將高湯煮滾,加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
* ~7 i; _/ W6 |3 [6 O# _公仔箱論壇(5)先將土司去邊,在第1片土司上依序鋪上適量的苜蓿芽、洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片,蓋上第2片土司,鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排,再蓋上第3片土司,用刀子斜切成兩等份的梯形三明治,分別以叉子串起固定即可。 |