
7 ?- z; |; J1 {1 Xtvb now,tvbnow,bttvb脆皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb2 q, w; z/ k3 o$ ~, Z; c
【材 料】
; ?" U0 o% o! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 500gtvb now,tvbnow,bttvb- }4 H# t" Y8 N5 \& Q, k& x
約45℃溫水 270gtvb now,tvbnow,bttvb+ O% d2 r4 l8 U: I+ L
酵母粉 4gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% w$ r. P6 a f& u
鹽 8g' _; m% G0 y! U" Z' D) q
橄欖油 25g
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) w3 ?/ P$ T2 V& i1 L
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
, A! u2 l# I7 J8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
' W3 d( K$ E) n6 b% z s4 Zos.tvboxnow.com3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。& n6 {, H' ]5 A! E
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。
4 W* m6 J" S: Z4 k L1 v5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。os.tvboxnow.com- N8 d; _9 w$ P& Q
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
# M6 j3 H4 r* B. Wos.tvboxnow.com7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。) y6 s! V( m* m0 j
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+ g0 K( L% V6 Y* V- P% Dos.tvboxnow.com帕瑪火腿起司披薩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ l* C# ]$ }, f% A0 ^8 L: N- S
【材 料】$ R1 w8 q$ i5 H' d
脆皮披薩麵皮 1片
" v/ ]/ W9 Y; c$ C3 B4 E- [/ D* w B公仔箱論壇蕃茄醬汁 適量公仔箱論壇& @# t$ _ P1 M* _% j5 ?; g
帕瑪生火腿 6片
4 F. O8 [4 L: e; R5 c公仔箱論壇瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇2 f# j: H2 c' z o! E( k% G
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 `' F4 `2 x& P8 R
1.瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇$ [1 K9 s5 E/ `
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb# p0 C2 x |+ L+ n+ l2 ], C$ j x7 I
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
0 n, ?" u3 w( {: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& m) l& Y" x% X6 @/ |
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |