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【材 料】( S+ t4 ]4 K4 d1 D; M; N9 O' o
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T. J/ q# V4 l) X4 w' z9 D9 K
低筋麵粉 200公克
/ K" l1 ^- }" M* o5 c ^" m% r& r乾酵母粉 12公克+ v b U R% K0 |! M9 {2 K7 g) Q: M
溫水 300ccos.tvboxnow.com0 c; W" x/ ?" \; ~
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb' l4 H. w& I1 e W5 h: t
鹽 12公克
6 _' j% n$ H* M# w( K$ dtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 25公克) y6 m' |0 Y |8 v$ e% Y; S. X
蛋黃 1個 m2 k* g3 w$ I5 Q8 o- z
百里香 3大匙
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【做 法】
$ S$ _ A- B; f/ _4 y1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; j2 Q, N" @; t& K8 o9 @$ s) y
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
$ m. Y5 a5 Z4 L公仔箱論壇3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
, D) V4 m* r5 ~0 p6 m4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。9 ~1 x+ o4 \) w b
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 H; V/ p9 O$ `' H: n6 U# B
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青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( V4 S+ e" U
洋蔥 15公克
6 A) L! s8 T5 f/ g' ~4 E+ ?/ q烤肉醬 1又1/2大匙
3 ]! C4 p& u* o" J- G4 Fos.tvboxnow.com起司絲 適量公仔箱論壇+ k7 F7 B0 e, l* l3 W; Z3 P
白芝麻 1小匙
/ v" K; j/ p: Y/ M/ w: H5 v4 Y起司粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i9 j( t% I8 C+ Z+ e
) Q7 u4 ]: W! v6 b- ~os.tvboxnow.com【做 法】
* y; z/ N9 ^3 q% \! Zos.tvboxnow.com1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。os.tvboxnow.com' n6 B9 c/ m/ u8 Z
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 f' H- P" f% A
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
8 D8 z, M- V2 Y7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
+ H; X* q8 V( B$ u1 utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |