
1 `/ J. ^% u4 F8 b8 Tos.tvboxnow.com南義厚皮披薩麵皮5 H/ J% E* R, m# P, y3 V: y: v
【材 料】公仔箱論壇4 i5 ~ s! M$ S/ W9 A, s+ f& N7 c) Z
高筋麵粉 400公克
6 p1 g7 E0 p; g, D% w( w低筋麵粉 200公克
, Q2 r) G; j( G+ \: L: o& {公仔箱論壇乾酵母粉 12公克0 ~! W& B/ ]* T: r
溫水 300ccos.tvboxnow.com" x8 y2 y2 j3 o4 F
橄欖油 35公克. a0 ]" S+ d+ ^7 t" J9 V4 y
鹽 12公克
8 M+ G& x6 H6 d$ r* O+ [: K+ D公仔箱論壇白砂糖 25公克
]" V# n r3 b8 u& Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
/ m5 h3 E W+ c( J. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; I7 @9 T& K% V$ c5 W# K X
【做 法】
6 w1 ]" G* q$ Q7 i5 L: Stvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。/ v/ }. I" q( O( i, d; M0 _
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
) t( E% i4 _# F6 ^, p2 Q3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
/ r+ l: P4 H% \) P3 n0 mtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。os.tvboxnow.com* ]0 d* |1 s$ ?- {7 D
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。os.tvboxnow.com( v/ ]- r' g7 z5 C" F
4 b0 t% b: {9 f" Utvb now,tvbnow,bttvb # x+ Z5 C+ a! Z" j3 Z& b2 K
地中海披薩tvb now,tvbnow,bttvb4 y. m: I& a! x/ e; {
【材 料】
' B& s$ R6 l1 t( D9 Oos.tvboxnow.com南義厚皮披薩麵皮 1張
) S2 K, b; ]* L' D1 w洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |" s/ Z P6 z8 [+ X( y. s
黑橄欖 4顆
. Y; `; H9 F7 [) {4 j1 Y- b1 @洋菇 2個公仔箱論壇0 L, V: _* J& U! i3 d3 Y. K( D
雞胸肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* _; G1 i; C& l1 @
小黃瓜 15公克
: ?1 u8 h* E6 ?0 ~- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇+ {( ~$ \' a6 x# X% Q) s0 u+ H
起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 C7 |1 p2 ?; g1 t9 X2 ]
起司粉 適量公仔箱論壇 L! N z7 O: v# Z; k& `
y1 C/ f+ J4 a4 \) {【做 法】
; G' k. v% D2 M: ]! Itvb now,tvbnow,bttvb1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
. Z, a6 C; C+ g/ m' b. h6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。os.tvboxnow.com" D# R, L! W* ~$ C- K) B
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
% Z, t& E) {) n" o+ mos.tvboxnow.com4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |