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芝心披薩麵皮- z1 M# ^+ h' N% m9 z+ l
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 D/ i: `# ^; M% }' M& f
高筋麵粉 400公克
# p2 [& S1 r2 B0 O2 B6 i3 @低筋麵粉 200公克
5 Z- h0 M" p) `* Z7 P. p乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 |6 w: a( U
溫水 300cc
! K) q7 N1 \& k# N9 N1 T b/ |橄欖油 35公克 [, W4 n$ c m @1 A
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 P$ q7 n2 m0 U4 K
白砂糖 20公克; A7 R7 [3 W0 ~; i B
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O! L$ u. Z+ L; V& q6 }# A
紅高達起司 200公克公仔箱論壇 o( O( M1 i( n1 T3 D4 J- M
公仔箱論壇) U) P: q: x0 @" x0 m! Z ~+ O) l
【做 法】
8 a. Z# r0 [& B$ J) Y$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。7 W9 d$ ^3 J- v
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
3 h% R9 F4 m/ S$ y8 J3 n, ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。( o2 \5 ~& I4 F6 F: ]
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
* p6 r, ^3 I- Z# H0 \( `! G) dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。- t9 p. ^ h, @; d( X- H
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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- o: {$ [& X/ c+ a6 x6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v% C! e9 U d' N5 @4 L8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海陸豪華披薩
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芝心披薩麵皮 1張
, U. X1 H4 U6 _% D9 J0 ^tvb now,tvbnow,bttvb香腸 1條
* G0 m) r* Q3 T0 f4 Y; h6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根 1片公仔箱論壇/ h& U L* \2 v2 N
蕃茄 20公克2 {- B1 w; T* G
洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! f- j' Z/ _
洋蔥 15公克
: K5 S, Z: E# h+ b' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 15公克4 @1 d. K2 I/ U$ ]
花枝 15公克
. R1 [# |9 a1 {% Y+ O! }tvb now,tvbnow,bttvb拿波里肉醬 1又1/2大匙
$ `5 m+ q0 n; ?7 X( V. ?- F7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ P6 |* w; h* S/ |/ S
蝦仁 6隻
5 u+ |* V2 c6 f% q1 K% L$ o" ptvb now,tvbnow,bttvb蟹肉絲 8公克
. v5 E7 Z2 o5 h6 K) W ]7 htvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b {, r% G0 \! k
醃燻起司 適量
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【做 法】
1 s% L& [! t) u5 W! b k5 v4 kos.tvboxnow.com1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。4 C/ s' l2 s" `* {
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb* c1 z: E' ]2 M/ q% `: Y0 W
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
5 i: [/ N- u6 Q0 y+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。3 |8 T7 o( _0 |1 B
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |