西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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Pizza 披薩
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百里香披薩麵皮, h0 C! B! n; y# u9 T. L4 ?
【材 料】" m- J' I7 g& J" h0 F# Q# e- c: y7 G, E
高筋麵粉 400公克! C4 ~3 r# p3 T# e) V. ?- b; w
低筋麵粉 200公克
* ^/ a3 v: r* U' O. ~tvb now,tvbnow,bttvb乾酵母粉 12公克os.tvboxnow.com7 W+ \4 g& K3 t5 W; h$ @& J5 ~6 N
溫水 300cc公仔箱論壇2 t- J# F8 a" S: p; m. E; q8 _" j
橄欖油 40公克
. W! @6 Y" p2 M1 y6 L/ t' x0 @鹽 12公克
4 j2 e4 U0 C9 ^9 G9 wos.tvboxnow.com白砂糖 25公克
: f% ^$ Q& N- B# vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個% v, S& G1 v0 G$ X: ^7 x9 g1 C% {6 v
百里香 3大匙
' s" @; z3 @- c0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 p4 \( ]! X v2 z8 [9 l
【做 法】
8 R- v: z' B& P. o1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。6 a5 t6 l& v9 |1 W) U
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
5 x5 g t& ^4 U ~& E. T2 C' a公仔箱論壇3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4 u* i( P7 N5 O! Y; b: o4 n# p# |tvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 a% C3 _, c0 k
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。: s4 X8 g7 k/ c4 @- w
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, Z& i7 O7 a8 r+ h% h$ _; y# cos.tvboxnow.comB.B.Q雞柳披薩
7 k2 W* ^$ \5 j公仔箱論壇【材 料】' n- a+ m/ z2 {/ c4 M! Q5 V
百里香披薩麵皮 1張
$ |2 ?7 M. Y+ R8 s4 n$ E O' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞里肌肉片 6片公仔箱論壇, P* |" ^+ G% ] z* v
青椒 15公克公仔箱論壇+ y( R; [2 @7 _4 Y$ W$ J
洋蔥 15公克os.tvboxnow.com4 Q- U4 {$ G9 s2 l' l
烤肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇# k1 w7 F9 @8 B1 D7 g7 e
起司絲 適量os.tvboxnow.com, S: ]. I, F5 Z! ?/ ]. ~6 H: a
白芝麻 1小匙
# ~- }- B7 Y( K# o起司粉 適量
9 B' V! F% X$ {& P5 `& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q$ i# B' _6 l$ y- i2 A【做 法】% H0 U3 D: y# n
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
& P: k! q" `4 [2 B! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
) d Z. b" ~" @# P$ E) oos.tvboxnow.com3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
; X2 R8 x' D5 M; f1 C8 d$ P, I4 Etvb now,tvbnow,bttvb4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
' R# x0 Y8 P0 v# }+ ^. ]( \tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |