MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 y: N3 \! e2 P) B- C+ W
茄子  200公克 公仔箱論壇; w2 V* a3 f# B8 R# K, k, E- i, M
蔥花  1大匙 # M2 d$ h) z/ }3 q/ t4 \
高湯  100㏄
4 @& {9 t( _; a* f3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 W7 N& r' j# bos.tvboxnow.com味噌  2大匙
$ w; W' @1 i7 o3 oos.tvboxnow.com味醂  2大匙 : i* B+ o3 ~1 W7 a8 j* j
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: o6 m- `% Q, [" ~+ z4 M0 Q
【做　法】 os.tvboxnow.com% z8 Q" [) S8 ]4 Y
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
) c( E" ]( G9 j2 {/ `# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
! y( J8 n% M8 Y& i& D3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
, F9 m: q/ d$ l, I4 k$ c7 @8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
9 ^# K! G: ^! Y; t! ?8 ^9 U6 d8 G6 B煮汁：
, N: @( E$ i7 i. N( k/ Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" f* R$ {6 q6 c9 K1 B+ v
水  200㏄
4 d, C" P3 d% P% r6 B( }鮮美露  30㏄
9 y4 w- m0 ?& `1 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# z) o* ]' g! Y0 }4 X1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 0 p4 h) Q: I* H9 Z+ K
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 , I$ L3 T4 v- u8 Q8 o+ v
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 os.tvboxnow.com8 F( i3 G+ s  @$ Q
，師傅建議可用蓮藕。
$ N5 I1 @$ }8 D% o" o# Utvb now,tvbnow,bttvb
9 O5 N! \1 g' k8 u$ e- Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; m5 l5 c; M" a' ^臭豆腐  1塊
* W$ _) m9 r- ?/ u6 y* V3 O, j公仔箱論壇大白菜  100克
3 @0 ], Q$ v, S$ B  w, m: g木耳  20克
* p( t) B' y$ E8 Oos.tvboxnow.com香菇  3朵
! l8 _. Y" ~1 H0 j# ]% E公仔箱論壇草菇  20克 os.tvboxnow.com5 `$ ^3 \2 W2 l' S0 {6 f
金針花  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) G7 d6 Q: {, l$ q
腐皮  50克
* ?3 W9 t# n" z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb麵筋  20克
( k; l5 i# E6 q2 _" ]/ s/ P) ftvb now,tvbnow,bttvb清香湯底  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! D& l& W8 R+ a0 S% ^$ k8 Q
【調味料】 os.tvboxnow.com" V" D( k1 J) u  K0 e
鹽  1/2茶匙
! X0 K+ t  {6 \" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/4茶匙
1 m. m+ Z+ d* h$ g; mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: y; c  C, p2 ?! f2 D! x
【做　法】
# H( t4 \' r) b7 x0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e" n' P9 L7 i
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 os.tvboxnow.com' U9 K* I! r7 `# K: A: ?
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。! k$ i0 D* M- M) E) B* v

4 J1 L! N% \+ c公仔箱論壇4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
' Q* u; z% J  j$ o7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
+ U* i! n; E# S6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
  Y+ x9 y3 W5 {0 ?* V) X愉耳  50g
5 H; @+ D2 k' N5 E黃耳  50g
% F! d" u0 b7 K1 ttvb now,tvbnow,bttvb雲耳  50g
9 L  O- |; \( h5 A" k0 }4 N! n金針  20g
  }( x; d9 a3 M# i, j- H, B冬菇  30g
1 d  D3 \' p  U9 @- k/ O  t枝竹  30g 公仔箱論壇6 @6 b# x# Y+ `
冬筍  50g
% z( W" F" \$ _( x8 l公仔箱論壇鮮菇  50g os.tvboxnow.com: c  n0 F" W6 _- B) A  R# N; H# {
洋菇  50g * W; i: b, Y( |* ~( n! e# e
蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* o2 d5 c& A" Z
慈菇  100g
' H; \7 s4 T8 S' X3 t8 A  ]9 z+ Stvb now,tvbnow,bttvb鴻喜菇  50g
4 v4 J1 i! b4 O7 X! d冬粉  少許
* G1 H+ R/ N9 p3 F( R, eos.tvboxnow.com荷蘭豆  30g ! g) I) J: {: J- f6 k& A! `
竹笙  30g
4 _1 V7 R1 \0 o- m: T0 X公仔箱論壇紅豆腐乳  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 i, N0 K" F/ a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 x5 |" N; o0 b' f' e
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
8 Y8 a; x- {! \8 Y( I5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# e' A% K% T+ q! ?. u
3.將1、2材料去水曬乾。
+ t, W8 s& [& P. N: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
3 W, g; G, ]8 f) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
- H2 C7 P6 _0 U+ ~! b公仔箱論壇【備　註】
# T2 P  v) e1 l6 u3 [, Y4 fos.tvboxnow.com這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】
  G, B1 |- g' P6 b. vos.tvboxnow.com板豆腐  200公克
. M, j! \- a, ?; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  4朵
' H6 r9 \7 b, t- b! I. X8 g$ Q紅蘿蔔  20公克
8 f& |1 u: T* m& Q; O' Z& d芹菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& e2 w1 c2 Q1 W! {2 e
太白粉  50公克 os.tvboxnow.com0 ^/ e0 i  H. p& u4 o
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ o: |' s. r+ p3 R2 B
【做　法】
3 @: M2 p4 \% i. m5 U9 U/ m5 K% \公仔箱論壇1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
& y- {* Q! }$ ?' {3 X7 v公仔箱論壇2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
& V. q1 m) o" R4 P" u. \! G8 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條
* w4 {* f' i5 t1 `+ l- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
5 n, u) e1 ?6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻  少許
# X* M4 ?9 N8 k& P白芝麻  少許
1 d0 M2 v# f- L0 B; G$ y細糖粉  適量 os.tvboxnow.com" I* B$ L7 w8 D. T/ V3 n9 A  x
海苔片  1/2片
) L+ H4 m% d" R) b8 }/ f公仔箱論壇壽司飯  適量
/ B) k! c6 d; F) X, e  I0 U' G& Ios.tvboxnow.com蘿美生菜  1片
7 T5 a  M: f0 A0 C, \: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 @( x' w! T# zos.tvboxnow.com1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ Q5 x# |1 O( E
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
( h. X5 N" L' k8 f% t  T  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com' y1 P; }: \/ J( K3 R. h* W
A.紫山藥  120公克
+ B( Y3 ]9 e7 W8 ttvb now,tvbnow,bttvb　糖  20公克 , I  Q# c2 _# e3 z& c1 Z4 ~6 a# R5 T
　奶油  15公克
) @/ n* c  u: Pos.tvboxnow.com　糯米粉  50公克
6 ]  U" i. \( K# eos.tvboxnow.comB.豆沙  200公克
- h' a* N9 y$ i" k2 L5 E) b公仔箱論壇　杏仁米  200公克 os.tvboxnow.com  W' G) J) |+ L* \5 }/ v) R
【做　法】
* v% l! U7 s& A3 n1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 [* Z6 [" ~; i# C* W
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 * K# h# i. P3 t$ Y: f2 X/ h0 n( `
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
1 E. H5 W! o+ W& S. v1 ^os.tvboxnow.com4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
0 d1 t! ?- i7 H0 |os.tvboxnow.com冬瓜  1段
& n; f) e- S# S: e1 E7 V! s- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb* M2 |7 }! j5 B1 h) N
薑片  適量
* ^4 @/ U5 F+ Z' G公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com1 H- N1 n( F% b$ B$ Y0 a2 F/ a# I5 }
醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* J) K$ t1 {( j* Y. T7 q6 r
【做　法】
) W  e. j3 |- ^& L! I8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) s' T4 @! x% X. Y
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 x4 X5 E( B6 A
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e9 I+ u) Z9 _! g6 V4 @
芙蓉豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% T! p5 {; C) X& Y% e! [
新鮮香菇  2朵
6 n3 L- e' E5 R/ W) {- k- `7 n7 O乾海帶  一塊
' P0 A0 X4 b9 p清水  400cc 9 }, ~/ n& t, }2 h
【調味料】
% B7 r  R# {6 r9 ~- T' {A.芙蓉豆腐高湯包  2包 ) W: ~' {) g7 _/ B! `5 X
　鹽  1/8小匙
) F# D) D8 v1 q$ J* @. L" o$ htvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1/2小匙
) ^. f, q- ?. A  g3 t! C; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白胡椒粉  少許
/ \  ], j/ H9 L; N- U公仔箱論壇　香油  1/2小匙
* m" ~8 @2 [1 W6 j* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉  1/2匙 公仔箱論壇5 {, u: `4 h/ g
　清水  1大匙
; P7 E& G& F( B: v- X# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' s" o, E/ w6 a$ p, r. e, g
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 tvb now,tvbnow,bttvb  F, H8 f4 C  M4 B1 D  A/ r
2.調味料B調均成太白粉水備用。
( o/ b% F" `3 T  d0 L6 |" Z2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `, t' n/ U, b! w  g1 m
【備　註】
) O; d, n8 s) P除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
" W& {1 r% g( Q# ~tvb now,tvbnow,bttvb雪裡紅  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 ^9 V4 n0 U' W
豆干  3片
: H5 p  Z  G2 X9 p% \/ ^, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) W7 \) \4 L
醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 j  o8 N) ~- @7 y" X' S, D9 v$ j, W6 v
【做　法】
+ L$ c0 Z) c% e' i8 C- i; `1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇+ `& z" m) p- |# l
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 os.tvboxnow.com- P8 |3 Z. B# h. Y0 {
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 + W* I- z' X% G+ c/ q! d7 M
【備　註】
' M. w% b& N. S# l+ D料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 k. w0 ~! x8 H: h
金針菇罐頭  1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb; Y5 ?2 Z5 d) X* m( \- x# v2 c$ _
傳統豆腐  2塊   ^+ w. U! }$ V5 r  _3 [
香菇絲  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 F2 y4 h3 A  P; q& V  r( @0 m5 y
小蕃茄  6顆
& e  b+ K; v' A4 X熱開水  3杯
. j7 M5 C1 G0 T% I. K% ]公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇2 a9 [) e$ A% S3 q# r
【調味料】 公仔箱論壇1 u+ U" O, k! D6 }1 h
A.素高湯  1大匙
8 ]" u* i5 O3 X2 [' ^) Z. A) p公仔箱論壇　薑末  1大匙
( ~; t$ A+ E3 o4 a" S: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙
& R- [. a9 D) ?& P　素肉燥  1大匙
7 Z$ O1 D& z: b( Fos.tvboxnow.com　太白粉水  1小匙 1 M% t2 i% g# u6 y( _
B.香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! h7 R+ v+ q6 c3 |2 j' g: E( M" e
【做　法】
4 `8 r! Y4 w8 h' Z& U+ m8 c' `/ E公仔箱論壇1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
3 I, P! r0 g& o5 c8 B2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
& X' D& E- W" ]" x. |& }5 s( Y! utvb now,tvbnow,bttvb3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
  M- B) |2 B5 ?3 i) P9 dtvb now,tvbnow,bttvb4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& u) X0 B5 q5 @# b# z! s
蘆筍  4支
% ^2 K' r# _- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄  1個
; i/ U6 e& f( p1 q4 O* l金針菇  1把
4 j6 w/ w3 I7 c公仔箱論壇新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇* h8 O4 n3 s5 x) r
素火腿  50公克 os.tvboxnow.com, I- S- b6 z( ]; F8 }1 X( t2 T
麵糊材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, D( q" m+ v/ Z
  os.tvboxnow.com. U$ l9 W. F; Y
低筋麵粉  1杯 3 L- R: A  E. p' U# ]; t
鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇) F2 J7 V6 @; ^- f3 r4 P% M
蛋  1個
+ `9 N  X: Y7 }) W6 x4 X1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1又1/2杯
# I* b. Z' t" |  {  L& u- b鹽  1小匙
& N& u1 x5 L( U糖  1/2小匙
" F( U0 M5 D% a8 g/ y+ zos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |3 ?' @2 w) [. S, R
橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N* x+ P; i# ~. n1 Z2 U
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 y' v8 C/ h$ p1 R, A( T* h$ V
【做　法】
0 e0 ?! w; L, |' J: e$ ?+ utvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。) j4 Y' r# G1 ^: B# y8 _% y* p

) K: d6 e1 o7 e5 {/ z' d/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' ^- @( B8 P$ ?& s4 g( x
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
! i, |3 }- z% N; }) C2 x) h; l公仔箱論壇 * e6 H5 T/ m+ _# Z
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) a; e9 b1 p, U* y! Z4 o4 J
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 os.tvboxnow.com# w7 b- y# c7 j5 D, D2 e
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
# |! ?6 Z2 \# a; p5 N8 Htvb now,tvbnow,bttvbA.高麗菜  1/5個
, m( x" W: G2 ~/ |8 _$ D2 }: w9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  1/4個 & e8 c2 k9 b: \/ t
　金針菇  1把 os.tvboxnow.com5 k* i* G; \+ i
　芹菜  1支 os.tvboxnow.com- R+ ?  {0 A6 ?5 I
　羅勒  2支 公仔箱論壇- a4 a8 @3 D# z1 E4 ~3 s5 A
B.蛋  1顆
( \. m9 P9 t! K　低筋麵粉  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) U' ^0 v6 y  _" B
　地瓜粉  1大匙
5 M9 O% a% e; ?, S" Q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 U4 D2 G$ v4 q6 s; N7 _7 b
　糖  1/2小匙
% Z% t- N  R. k* G4 i* o# @' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ K$ v1 B1 M7 o' g# k/ r  u, m
　黑胡椒粉  1/2小匙
, F8 n  D3 R: B/ f3 Gtvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙 7 X9 @- `: Q. R6 x% m* z3 |
C.香草沾醬  適量
7 y; I3 c  V) V2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ \0 y3 T# X; `9 e5 J
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
! `( M! w$ t" c; ]0 w2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j, O$ J) S. h+ \$ r
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱