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【材　料】
) P$ c2 @/ B% q" H( L6 ]& {彩椒  30公克
; V8 i2 C6 a; M& T: U, g* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ f# a7 E3 x. L# l1 l梅醬  10公克 公仔箱論壇5 g7 k: @% j! t3 o5 p$ ~! `5 O" U
甘草梅子粉  5公克 ! z# k. O5 M! ?) P/ ?
【做　法】
  K$ T& ~) b# }1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
  t. e! _& D* \' W3 p公仔箱論壇 3 r) c  G3 u( G! [" E& i
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) U. t/ z% `+ s( o, _/ u
芋梗  600公克
. j5 s9 P" }+ q/ jos.tvboxnow.com小芋頭  適量 公仔箱論壇6 x+ k" I" E  v6 j
薑片  30公克 0 k3 B) @6 R: C( g3 n
白豆醬  30公克
0 [2 R2 e; u% H9 j( u沙拉油  2大匙 公仔箱論壇9 I7 L8 u' h  ^0 s/ ]
水  100cc
0 A& ?8 d; x- J3 B% b7 r2 j6 Y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, j) e: |- T9 q# ^/ n+ `
鹽  1/4小匙
% m7 K7 s& T* z+ ]( cos.tvboxnow.com砂糖  1/4小匙
  n& U* k6 m5 L0 F9 l* K雞粉  1/2小匙
7 ?* T# b0 ~  i* R0 Q9 [# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - y# \6 w8 b# C: T, Y
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。os.tvboxnow.com! S. w& }$ D5 a4 d1 T) Y8 i' Y

  T: S  C! O8 g; {# U  q3 h2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
# ?" _& R1 g5 M2 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f, i2 P* M/ Q
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 % R' V. O7 }% ]# v) D
【備　註】
* t/ u1 M0 \- h; z- C9 p5 u* i( Z% |tvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇# V$ m# n: J, o5 O- ~! T
高麗菜芽  50公克
9 u) f. n6 ]0 }, ]' r8 {5 ^7 l腰果  15公克 os.tvboxnow.com% f# Y  k/ g, K. Z7 X1 m# T, l
【調味料】
  Z$ V% w; |3 J, Z0 Pos.tvboxnow.com芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% p  F) y0 L$ x$ F3 H) N1 i  n/ v5 B
醬油膏  10公克 公仔箱論壇! u& _* L  }4 y# W
【做　法】 公仔箱論壇2 q2 q) G9 B7 t' R$ ^
1.高麗菜芽洗淨切半備用。2 Y, n; J2 r* O& e& g' U  L
, p# {( A: O% D$ I
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
( R) Q: Q8 \: N% A* i tvb now,tvbnow,bttvb+ u* Q$ l  z2 k# k4 A* h) q
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 7 s& Z4 e- i0 \
豆腐皮  30公克 $ @! q4 C- ^) Z+ t: {: h
筍絲  5公克 公仔箱論壇  A, j7 n1 {  A
香菇絲  5公克 , {9 I8 h% q% E
銀芽  5公克 公仔箱論壇& N7 G# \' E8 N" K1 ^
胡蘿蔔絲  5公克
7 d4 u1 i4 a* B7 W4 }2 x. P3 T+ L: T! eos.tvboxnow.com金針菇  5公克
4 @% p  U% B6 o2 Y1 g; m) W公仔箱論壇青江菜  5公克 公仔箱論壇8 I- B! W9 s0 D  {0 }
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- L1 p- \# ~
【調味料】 $ q% \! g8 ]( j% d* {0 I
醬油  5公克 os.tvboxnow.com* H5 }( f$ n, R# g# _, {
糖  5公克 os.tvboxnow.com6 M& a& B0 x6 z" O4 C
胡椒粉  3公克
  O  V) g4 r! E& C8 P. B9 A, n" J公仔箱論壇【做　法】
8 ^- o9 n( ^" f2 a2 L" Z1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
# T/ v( M$ }2 B# {" E; Y0 r公仔箱論壇
' P# L( r/ U  N. T- n: {1 I5 e公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
2 V/ B/ z% V& V  ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" _$ S  |) j7 r; a( h
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
; a7 q* b* l; b* Z% a6 F公仔箱論壇
4 B, b  m- B6 E; A8 l公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。os.tvboxnow.com, d( C. ]  w; s* C0 Y! a
公仔箱論壇, S* Y% A9 J$ b7 e6 q6 e
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
4 k- T& O) K. b+ q9 w& Xtvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克 公仔箱論壇: I3 J& H) P; [1 M- }+ s/ W
【調味料】 公仔箱論壇3 ~6 `; k( L+ O
芝麻醬  10公克
9 E  g" L8 ]" [os.tvboxnow.com味噌醬  10公克 公仔箱論壇. r  x8 d% a5 q) {5 D
金桔醬  5公克
# n4 A2 m+ D7 U2 L# ~. [os.tvboxnow.com糖  5公克
9 `$ Z8 s, R5 P# _$ P4 ^【做　法】 3 R5 D/ _, {- U
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。os.tvboxnow.com5 f$ Q7 J, }. t- c, B0 j
% ^' z' F1 e* s
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。os.tvboxnow.com5 K1 f. k$ h1 F9 D7 _% y

7 B$ l5 W2 W) ~4 A9 l3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
7 k8 {( h3 d: @
2 J. K7 L7 K- A# r! P, @9 t' X[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ ^, j1 i: V: I' O# B$ c+ X4 `tvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 t, c7 m' V9 S$ Z  a2 D, G0 {# e! g- T
【調味料】
) `7 a8 s$ q+ O  |5 X7 T# t味噌  15公克
) [6 {" ]. K1 N1 k糖  5公克
8 R' T8 X$ m/ w1 J- u: Los.tvboxnow.com香油  5公克 公仔箱論壇- u8 V  {$ a  K# ?, h4 d% A
【做　法】 公仔箱論壇1 q; H# n8 z% d+ ^+ C! b& k
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。os.tvboxnow.com- K- d8 D8 I7 V

" r& s. J' @2 p! L- _5 F! d2 ?. g2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
3 K2 ^: R( u& N1 e% ]柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L3 \0 G" f+ Z1 a
金針菇  80公克 os.tvboxnow.com- E/ _* L$ Y+ M4 A2 y
秀珍菇  80公克 os.tvboxnow.com1 C- V9 M$ g9 Z& K/ R5 l8 Y! ?; s
杏鮑菇  60公克
2 c9 P9 L& Q9 x. _& O9 o1 u. j珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ [  k( Q! f9 y& U5 _  r
薑末  10公克 公仔箱論壇, \. t% k' [( |) k! T% ^$ o
【調味料】
% G. v  W2 H% X5 O8 l8 k鹽  1/4小匙
) a2 I7 T! S8 P' p# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇- \# K" o6 w/ Y9 R$ L
糖  1/2小匙
' m* C# \) x8 J8 v) N9 n! B2 M$ r. `胡椒粉  少許
/ {# K' x9 V3 z  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 0 C+ r: Z3 ?$ W3 D! l% U# V
素蠔油  1小匙 3 Q, Z4 F. g. z& |6 s$ b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r$ v$ L! b0 m9 F- T6 p) B* ?
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
9 f  j  }4 Z) E0 s& X6 S3 f) {4 |3 G) oos.tvboxnow.com
1 ~' g3 ]* _8 X& V( E: n& X2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
6 ]- I" K" q+ W5 d公仔箱論壇
* x9 N" }' d1 t" _6 ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
4 {' \# J! q" B4 g- P7 ]2 x$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇" B) j; J( h6 J! T2 L( @% B' a
蒜頭  2粒 & _- y- R  a! @  q
乾蔥  2粒
; a/ z* b4 r) C/ A3 ftvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
/ K5 X4 t9 _+ ]os.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
9 s+ p$ r5 O" \$ btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: w( t0 I3 t- n
荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. O) h1 N" e0 R" N
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O( b) v" F* v. V1 o- J: [
白胡椒粉  適量 1 C: ?- i0 G# D# ]. L
【做　法】 , Z' [! L) R8 R# [1 H
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
+ Z, K3 b9 y8 ], q! W, Tos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 q+ y. @" E
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
. J8 L/ G5 r' e4 h) S8 mtvb now,tvbnow,bttvb
0 o  w3 i, F5 Nos.tvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
; Q7 Y' f2 E2 A3 a  P3 K  T( A小黃瓜  1/2條 ( G4 C* v( A  S: U1 l4 ^% P; j
魚卵  適量 0 O+ |  G; D; k& a( @; _
【調味料】 os.tvboxnow.com# y2 X# G$ Y6 j1 e5 L
A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& }7 j2 l2 ?8 q6 [; ]5 [
　米醋  40公克 2 m$ g9 `* w( X- _6 `
　味醂  15公克 * D4 B6 J2 A! T  H
　細砂糖  10公克
4 x1 }7 |- g3 t" D* k# C4 s　醬油  6㏄
+ J' ]" E6 A5 l/ _8 B" Q! WB.芥末仔醬  10公克 $ _1 _4 e' n9 o- R3 r% X" v
　橄欖油  5公克
" o0 T- y5 K0 {& m% T公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com5 ~9 W) I" o/ D( o1 s% u9 P. C. z
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Q1 d" W' B9 A4 d2 I" S
公仔箱論壇/ e; l3 t- X2 E) j  N8 A, K, k
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
) U1 f- u, C* e6 b* g
: D! X, t& W+ U% o$ g3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
& H: t) ^$ F0 |3 s! L9 n: E' Y5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K. {% }) z. M* v' L' }4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
2 D( _) S7 W. P! U& b. t: Vos.tvboxnow.com
" F2 X8 k/ L) T0 W: G2 {5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。7 {6 u4 W# |. N0 I# p( V6 S% p9 T
公仔箱論壇) P$ U& m2 J4 q$ v
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇8 d* M8 P# U9 L6 }  Z. {: H) P
杏鮑菇  2朵
5 V" G: x& v) ^6 K$ E4 F: l1 p雞蛋  2顆
, {4 Q! I. ?' |! k4 x' \8 X8 Y9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
0 K! r( P+ Q* E+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 os.tvboxnow.com& p# w& y- P5 W
【調味料】 公仔箱論壇, c7 G7 Y, i' L9 _3 E4 A
台式XO醬  1茶匙
4 F  L' Q. |3 L/ G8 G. S椒鹽  少許 公仔箱論壇/ I0 }# B* A* z/ Q3 y7 I% {8 D/ r
【做　法】 公仔箱論壇/ i( M. F  V/ A0 h, \- `: G
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 P8 q# d+ W- z

8 D) O" T; {7 W- Z! S: \* N8 m( ?tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
$ |) y, W  ?; `! n  S os.tvboxnow.com3 q; M* H- v3 o- s0 n" c
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
% S4 P/ O+ {$ K$ Xtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com% v0 U: @4 b/ |
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 M. ~0 B, H! C4 H( R: D3 x
紫洋蔥  10公克
3 _  U$ `" c, A% atvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
4 H7 I4 Q0 v1 F4 y- J2 ?os.tvboxnow.com珊瑚草  10公克
! e3 _# H+ h4 V) o6 e公仔箱論壇西生菜  20公克 + D/ U  N* N- p
綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇" a3 c9 v: b6 Y+ ]/ w' {
小黃瓜  10公克 6 a  Q9 G4 E0 M" e
蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 f& j) @$ k1 u
【調味料】 ) h  N. O% q1 o, [. v) X* o/ i! F4 h
和風芥茉醬  20公克
' M& s* d. _/ N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' J$ F5 a4 O' R; G4 S; p" ?
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。) ?0 V5 U# E- \) T

) ^  K* z! X, `4 @: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
9 f  P" h$ e2 M, D: \0 Y  ~tvb now,tvbnow,bttvb ( S% ^% u5 T/ g6 F4 G* V. Z" `- j
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
2 {3 n1 X" K/ ]& [' u豆包  4片
+ j7 c$ H$ S8 D* G8 G洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb' q" }2 _: {& [6 ]0 h% J8 p0 }
蒜末  2小匙 / Z7 R0 R; l0 a" y7 h6 g
太白粉水  適量
8 Z3 B1 B; v6 v0 n+ }7 g; |【調味料】 os.tvboxnow.com" Z. c" x! q+ b5 v9 H" V- u5 @4 R
鹽  1/4小匙
. ^, G$ O+ D  l糖  2大匙
% _9 ^0 e" U( Y5 x) w) t+ s+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
% y6 a2 t' k5 {+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ $ F2 Y$ t% R3 b1 i& n' l3 {
水  300㏄
8 B: F4 I% q" N1 ~. O, ?$ q& U$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 Z& h) ?& O. ?) q1 [% ]) a4 f) i  V
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
* Z  g$ ^# U/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   S; e. z0 w3 @& t" S
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% N8 t: n& F. f( O8 ~

4 e8 i" \) Z& t1 e" c公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇/ T; K: c/ |8 x; a- b# a1 `# I

9 J2 p8 h* |5 l* Q4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
0 _; ]3 h) J; S: d; k$ U  U4 _小白菜  300公克
( V" A' k+ r9 C! G; z: O公仔箱論壇素肉燥  200公克
% |6 G4 B: }! Q2 U# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
; }/ U; f- [* w' @: s, J3 w# wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 6 q1 p, A  ^9 c7 R% C' E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `# e6 ]. g; K% K# A
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: T; P. G" Z2 \0 \/ n4 @# x
五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇5 l2 ~2 E% [4 p, t. V" N
水  1300cc
* |+ `% o( q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
% e7 R, z( v! R2 R# L- G7 ros.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙 0 Y2 l( Y; [9 u
【做　法】
) E$ m6 {; |; v: \4 w8 n$ X- btvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
# Q; \1 V1 }$ Q2 \! X! q9 S. I tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 S4 b4 Z8 }& Z" [
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇. S; k0 Q- A  O8 s: h6 Y4 ^) I% A
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
1 i. J$ J6 D. n 3 ], I; j6 ~6 G% J5 K
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。9 Q; X8 n/ h, g& U* r; e# x
公仔箱論壇- t# X. c. Z3 j/ o( U' `: Z
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* x( C6 {" M7 ?8 I5 S* `1 ~8 c
杏鮑菇  160公克
5 S1 G) V5 O% |2 B: ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 ! ~& C( j$ K- Z- H0 p2 D% L
橄欖油  20㏄ # t0 V2 e, e- y( i! k$ r4 K1 }
【調味料】
, C: ]7 H2 Y0 c; p7 a; Pos.tvboxnow.com薄荷葉碎  5公克
) s5 S% M4 @/ j( H3 u! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 ( |: f7 `: I  f4 k+ ~1 J) d
白胡椒粉  適量
) G  T2 E( L# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' x/ `0 B0 d; o- }/ S$ g" Y' J
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
0 w. r+ |) O# i4 d& X 5 e) ?# ^+ y) B2 ^1 n3 X' x$ q( @
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。) d) G6 R1 W7 y+ }$ e  I: j

1 {5 g. p1 i, ]1 n- ?os.tvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com% M3 l# _$ }+ {* E* P
金針菇  1包 公仔箱論壇5 J- D' m/ }- Q1 G" C; M) E. S' V
木耳  1個 公仔箱論壇. J. O( n- H2 V# W; p4 F
青椒  1個 . c6 v, Q- a6 C  I- }3 R
豆干  3片 , D5 h' L4 |' X  A
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ^! |* {& i# j
蔥末  1小匙
% o% y$ T% _# [$ z1 r$ ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ c8 m+ p1 b1 d3 |9 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. x: g% N- c7 P" p2 D7 [
水  2大匙 os.tvboxnow.com& m- p, m* g  e8 K! N6 z
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j7 v, S& _5 `
糖  1/2小匙 9 d! ]: T( T. \4 e' L' p
【做　法】
$ g' o& F0 G' j. _1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
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' W5 v8 W$ s0 v' pos.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇" m1 s9 N7 B. [# a6 |1 I) r

$ O3 x- L' ]9 I, [' E! P: {3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。os.tvboxnow.com, C$ M3 d$ y! ^  B3 y7 R6 j9 x& |

1 `. f  J$ ]. ?+ C公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。