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【材　料】
. G) s; w$ }; X彩椒  30公克 6 T) C% Z* l6 Y+ s& ?3 r, l
【調味料】 os.tvboxnow.com4 V" \( j) j" ]; Y9 s
梅醬  10公克
, S1 S0 _2 r8 K2 [0 O& \$ n( G0 {tvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ c0 J$ ]4 p' R% h1 p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- g: ?7 l) [7 z4 S5 F  O* c
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
0 o8 U3 d, G$ g* T$ h& |% _tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com$ G0 P. X& ~  @6 `
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
1 N3 H, i& g! w0 \7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克 公仔箱論壇# X" X2 |/ ^; O" v. ^" f8 K8 U0 p
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* L" _, X+ A8 }( P
薑片  30公克
5 |9 @6 z9 o: ?1 b, D/ ]$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
$ U, c& G  a/ Y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
. ]$ Q  w$ ?9 V/ z; b0 j/ k4 Ltvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
  ~6 e# l& U- I/ Y: ]. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" r3 M/ ]$ k6 Q, X" e9 |7 kos.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 " \( q" Z( d/ l% J% M3 H( X) {
砂糖  1/4小匙 os.tvboxnow.com8 @: O0 ?- \) s
雞粉  1/2小匙
3 W/ u: z  q  p+ S" j* C【做　法】 公仔箱論壇% w, j5 F3 s; y, \/ {3 q4 t
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
3 I, y# O0 D% N
$ t3 c9 ~; u8 \, X0 p# o5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
4 U* G/ b9 w5 i: L% u8 a( A; ?tvb now,tvbnow,bttvb
. X. D6 `+ p. R& Y- r; Ros.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 os.tvboxnow.com  g+ `! k5 y0 O  n. N. Z
【備　註】
' f8 k. N: e7 E8 _料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 9 w% _2 T! Z9 a# P: y2 [! W* Q
高麗菜芽  50公克
) q  P( t) {* H公仔箱論壇腰果  15公克
( @+ Q/ P( k, u4 w& i& f/ V【調味料】 os.tvboxnow.com* P9 J4 U& a- Q' x" C9 e& t2 x2 \
芝麻醬  10公克
) u1 r: ^9 c; ptvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
# m; a( E) n- Z3 M3 \【做　法】
# w- z- t2 {# \; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇. V; X  }& h% [+ V
公仔箱論壇* O# k# s2 J8 F* f% ?! ^
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D) \9 m; g+ W+ r' w
. {4 i1 V# {" h* h2 s/ l3 O
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
- _2 e: o9 N# S( [tvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克 公仔箱論壇: Q5 o; [, B* t+ w7 ^
筍絲  5公克 0 E" }6 P& B, M
香菇絲  5公克
8 T( |, o4 E- L" ytvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 公仔箱論壇: y5 B* R& x) Z. m) W% v
胡蘿蔔絲  5公克
- x6 Y3 M4 a# P! l3 x. x  Eos.tvboxnow.com金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* d" F* o& @; `- ?6 e  d0 N
青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* u( k( \: _7 O5 x  Q
香油  3公克
0 [3 c) M4 Z4 r( k' h9 v4 Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇3 }6 s  c: F3 c9 ~+ E
醬油  5公克 5 z) t3 q/ I) g: r0 H! B' N1 E
糖  5公克
5 h+ C9 n2 S% ^* {- x$ f公仔箱論壇胡椒粉  3公克 % h6 n  W- c/ [! s/ K
【做　法】 公仔箱論壇0 U& e5 x1 ^% V4 ~( W$ u& @3 g
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K; l7 R3 b% o/ X5 X3 G. O/ W

1 i% m/ z% g8 V% ?7 C* f& M7 K2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
7 d: H. d3 ]( C/ E5 c tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 ?/ T9 G7 P6 a  o' b# p
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
1 H6 g& J3 b/ p& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g# G& ~  L0 ~, H7 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l! s5 r* w3 x
os.tvboxnow.com# G( Q" t' V9 i; d
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇8 V1 I  K( Y; O% E" n; C: @) W+ I
春筍  50公克 : ]  X, a! W& [' }& j/ n
【調味料】 os.tvboxnow.com$ z; U# V4 G- f- k
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( W( Y1 b# H9 Z! G4 T5 X# s
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u. g5 M6 [2 R' Z  w4 r# e
金桔醬  5公克 ) h3 i* E1 O" P" j, ~
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x* I0 d2 k+ M/ _
【做　法】
2 r: j' a1 a- C+ p7 d, ntvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
6 r+ S2 @- S1 ~0 z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  h1 a* H# p9 y. M, @
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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  `- s7 G( C" e8 t# r1 l* m8 p0 {) p公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
; p/ D* d' C+ E4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( W5 s- R: S! T. D4 D; A$ x3 f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
% i3 K- Q6 u6 D+ k0 r: ?$ Eos.tvboxnow.com日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q4 z  K. I2 R( M7 K; F% X5 q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) A# N) {% Q( a# w3 W) D
味噌  15公克 $ L3 Y; u; k& I3 }" d( H4 k0 `
糖  5公克
/ U2 v+ x6 X; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
0 ^' q3 E! ^8 E- ^2 }# E9 k公仔箱論壇【做　法】
$ B) v0 i' \" Z6 c  j- Y1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
8 E5 S- E- j# B) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & ~* o8 o2 o" h
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
0 V1 p* e2 H  F2 Y6 c柳松菇  80公克
5 v$ K3 `9 j- ?7 p/ r4 k( c. ^金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 _7 U+ R0 r/ ~* ^
秀珍菇  80公克
* u1 g- `5 d3 H杏鮑菇  60公克 os.tvboxnow.com6 ~' H( C: v/ w# c
珊瑚菇  80公克
3 Y4 Y/ s* y8 n2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克 ' c, \' I. `9 E+ N8 J3 m5 Q
【調味料】
8 W' P, P$ g, b2 c" d; s公仔箱論壇鹽  1/4小匙
- a+ K: A% x! r* O$ pos.tvboxnow.com香菇糖  1/4小匙
8 {1 f$ {0 k( J1 |9 T2 @4 J* U0 _糖  1/2小匙
; A; [4 G- O& E  K0 |" o6 }胡椒粉  少許
& a" m# O+ u/ X: C* E公仔箱論壇香油  1大匙
" `. U1 Q2 |7 i' Z( i1 e; Y. A% gos.tvboxnow.com素蠔油  1小匙 ! ]& m5 s2 X$ r
【做　法】
# v; `/ k. ^  |+ e8 h4 }2 G1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
4 c; [( M  X7 E, ^2 c; w公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) j4 B: N) g6 i6 q8 v$ M% |+ Y
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
7 W" A; u- @) `, j. i  t. h8 O) P* m
. l# d' N0 _8 v  f+ m4 w7 y$ e公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com- K" ^3 V9 w% C+ v; e" Q7 h# u. x! @
鮮蘑菇  160公克
8 L6 d' G6 S6 w. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 / f5 h, t) g: O9 w% j
乾蔥  2粒
! x2 Q0 t) N; K+ y4 H0 o小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% k$ i3 A' ], T
橄欖油  20㏄
4 j4 P2 }$ b. E  v2 w, i【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" |( [1 ^8 z. u$ ]5 J0 |* t
荷蘭芹  5公克
: l5 Y) c5 {$ @, Z& d# s鹽  適量
7 o% D4 y+ O0 N; v8 Tos.tvboxnow.com白胡椒粉  適量 os.tvboxnow.com9 U# m8 G( B  c9 Y& X$ z
【做　法】
' @( @+ g. M. |/ N$ D1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% }8 l* k, P9 h  |# ^7 }% n

5 ]" @! }( |, f0 }# }4 e+ B2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
5 ^1 L+ T. n) `5 Pos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com; \" e- q  N, a# k: Y  j
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
/ [1 v2 M, E6 T& W( [tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
, A! I0 f+ d  b% \9 P( G/ l公仔箱論壇魚卵  適量 os.tvboxnow.com4 w3 D; L( C8 A/ E
【調味料】
* B& |3 }0 B. w) ]3 w7 Nos.tvboxnow.comA.水  50公克
/ y3 K( k$ P# B+ V. @; C7 F' }os.tvboxnow.com　米醋  40公克
$ R; s* n3 z; H9 U7 q$ fos.tvboxnow.com　味醂  15公克 9 K: {9 |% x2 |$ M' c0 |
　細砂糖  10公克
0 e" ~; }" ~+ J2 e+ d4 x9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 I2 F8 R2 f: g
B.芥末仔醬  10公克
' n/ @# H" |: {' X- |9 m公仔箱論壇　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) m( Z* K( h3 A2 ^
【做　法】 os.tvboxnow.com: U! V7 c' R7 n: w; G6 K/ h
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。& G7 Y1 q/ Y% {5 s

  F3 T4 F+ w2 E: J" H8 B" O2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
+ j. n' Z8 R& p. W: V7 Dos.tvboxnow.com
0 c9 s3 w) v/ _& Y2 N) i. c0 F2 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
2 T& z: i- A. Q  G' }" D7 f4 E
' C9 Z  I$ n, l' o* @( V4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。: x$ T! T4 ^0 L' D" Y! v
os.tvboxnow.com9 ^! O8 c& Y$ r: R/ j0 U# P& l
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 @; B  E0 _+ y* a

, ^' i- C/ U: J3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com! M/ {) Y6 M! y7 W, h+ g. G
杏鮑菇  2朵
! H, ?0 V/ I' Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb* M* \- B8 q7 @" J0 j2 r* E
麵包粉  160公克
+ Y& }! W" d  k! ]. C蒜碎  少許 os.tvboxnow.com, o% p  V+ j4 h5 E) Z% C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Q3 Z& X0 J, T: s1 h
台式XO醬  1茶匙
4 K) G' g; o5 E0 y5 los.tvboxnow.com椒鹽  少許
+ k( J6 Z1 l& I8 D- p" R; U【做　法】
8 F$ U2 f: C$ `* E" m' u4 {1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。" d; v7 k" o. z" W" N3 w0 U

9 v( v8 F/ t) F  C9 J6 J4 T2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
* M6 N/ o( X( c6 d- K( \( U) ~
: S) @2 N' r+ Q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。os.tvboxnow.com/ J! ]( h8 `- y# J

6 I& w9 }* F; \# a2 j) r* Btvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 2 F9 p3 c7 C1 f+ I; \
紫洋蔥  10公克
7 w) H0 \1 A+ G0 |海蜇皮  30公克 9 U1 c6 f+ L; f( x4 u5 b
珊瑚草  10公克 公仔箱論壇* h& l( E6 ]; [9 E, w
西生菜  20公克 公仔箱論壇0 e, H3 L& w! ^4 m6 y
綠捲生菜  10公克 os.tvboxnow.com  L) j/ J% |5 O" J) F  m$ X
小黃瓜  10公克
* K5 \6 n  K/ ~- Y" `& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克
/ j( v6 x, p* a5 k% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 l9 l5 m$ H% i/ f9 w! O1 {+ S8 L公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克
0 X3 x6 X6 Z2 a公仔箱論壇【做　法】 : l; [0 W5 k* X) {" N! t% j
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。0 ~3 h2 V% T' u+ o  A* a

1 n3 \9 n( W9 {  C1 d; G5 p, x" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 i+ P! P: J1 }7 n
* l) e) b6 \) ?9 Y
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com1 s1 [9 w& Q7 ]/ X3 f
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) I' g* g4 X7 k  k5 f
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 I, m3 X$ D( K- G( F! D
蒜末  2小匙 % ?$ ?" |; {9 Z# Q' r+ `
太白粉水  適量
* P* O' `! N( Q0 g% o( E, t4 Z# _os.tvboxnow.com【調味料】
1 o2 S; ]$ z' S5 @5 G' M鹽  1/4小匙
$ S8 l7 T3 |1 R/ Y) ]" K: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 os.tvboxnow.com" v2 k  `6 h/ \2 l- a" h* R5 z" x
白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ {0 V/ b5 i: t; k2 R5 c% q
茄汁  60㏄
, b2 o  p; @. u- O$ C2 E3 z+ x水  300㏄
' ?* m" N* J2 j. s+ o( R! f9 eos.tvboxnow.com【做　法】 ; w3 a! t  G8 w: w) F0 y. c( T. K
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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% B9 Q6 W& r% k& L  [( B( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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$ M% t7 Z+ Y9 X. k4 i公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇% y0 F5 A% v  a% d4 k

# z+ A  b1 z; d$ Q7 f; tos.tvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" [8 w( Y/ v( [: j2 L' ~
小白菜  300公克 + [7 [- d) _. N9 q3 V- k, y* d
素肉燥  200公克
7 O( K( L* r3 T乾香菇  120公克
6 I* F+ \7 V% @8 f. g  i公仔箱論壇沙拉油  4大匙 6 A3 S; l: F9 U& H: u8 G
【調味料】 8 w" G' H, [1 P; V0 v/ y; y' X/ ?2 L
素蠔油  3.5大匙
  Q  `: M. I# E/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
3 f( M, L8 X$ v8 Q; y' O# _tvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ h; |4 N5 T# }* Z8 @8 R
醬油  10大匙 % U: D- d) B  s9 K8 I+ d( u
香菇精  2.5大匙
+ P; |3 Z( Z  C$ C公仔箱論壇【做　法】 - L+ d3 E* r) u, m' ^$ t
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
! j/ O+ O' G2 b2 C$ Y5 {  M公仔箱論壇 os.tvboxnow.com: U7 U7 o2 f0 T- T/ [
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d' b0 H1 l1 j( U% q) f

+ x) C6 G6 ?7 @3 s. N4 j! }4 |公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
' d$ p  w" {2 J& b8 x( W8 ^* D tvb now,tvbnow,bttvb" Z1 ]) ?# L: m/ P
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
% u: S' s( t& l1 w& jos.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克
7 u5 X, F( s: o. K" t乾蔥  2粒
" G$ ?4 P; {3 k8 Q4 B7 U3 l/ a橄欖油  20㏄
6 f4 H, u  Z% k0 n) \【調味料】 公仔箱論壇, c2 p" ~) t% p( b6 q
薄荷葉碎  5公克 / J! n$ ^) D- [  l
鹽  適量 公仔箱論壇- A" Y. x. o5 u
白胡椒粉  適量
0 `2 m9 H- }' Y9 C【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o9 A, X! ~+ q
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \; a0 i3 v/ ?5 d

5 A: _- m$ |/ [os.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: r- w1 ]8 D4 W  v4 f+ a
金針菇  1包
3 S! E1 @3 F( U. w公仔箱論壇木耳  1個
+ Q5 N. O2 `, o! o青椒  1個
3 Q2 I  {$ O$ _5 }& {* c) G豆干  3片
+ K) e* v( }+ D+ f6 W3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# }: m% O# `  t5 a2 z* T$ W
蔥末  1小匙
- L. B3 U9 B6 J! P【調味料】
! A. e  |5 q2 I公仔箱論壇醬油  1小匙 ; l3 f) ~1 j/ c- h& F! W7 e0 V
水  2大匙 os.tvboxnow.com! l& G* F2 S7 X" P% q, K
鹽  1小匙 ' J( l7 t$ F6 d3 l# C
糖  1/2小匙
2 i( ], ^8 ]0 `! E【做　法】 4 W- c8 b  G" I. H9 Y
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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. @: N9 @" e" p* x  U" m, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。/ T3 ^* i1 L# h$ U
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4.加調味料炒熟即可。