一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條9 r7 h6 K! M; Q- w2 W5 e
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 h8 ?& L+ D3 W1 {
3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb9 P. Z( a2 a& i2 h& ~) ]8 }  M
4.香菇筍丁素蒸餃4 i4 D7 y! h  _6 O5 G: Q1 Q5 ?
5.素佛跳牆
. R$ ^$ c5 G( |  \! a7 Kos.tvboxnow.com6.芋茸腐皮捲
* l6 z" B9 \4 i  l7.芝麻三絲四季豆os.tvboxnow.com8 R+ h3 |0 Y# k  z
8.麵托絲瓜條
5 l, `; w0 X7 ^" x" k, Xos.tvboxnow.com9.薄片揚
( Z% d- J7 y2 |: u4 B+ N6 h公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜3 e/ }- s' O9 i: w) f0 L
11.素肉燥拌小白菜
' R9 y0 P4 n, l/ |4 Stvb now,tvbnow,bttvb12.梅香涼瓜
* D2 d* M- \# s8 _& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 u# G. A$ N/ i& ?5 L, F3 ^; n$ ?
14.紅霞映山湖
- m: r: a+ e6 n( ^: x" _15.黑糖糯米捲
/ Z# V4 u% J' _/ J! r16.雙鮮涼拌豆芽
) g" u2 A0 l% B$ V; Bos.tvboxnow.com17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @1 d- J# u% n; B- ?
18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇4 G+ Z8 ?) c  T0 _, b+ ]
19.香椿豆腐
" z, p: j* i/ t' G( P公仔箱論壇20.白玉翡翠
  `6 d1 A2 y  W: W, G% D$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片
4 Y; F  {9 G2 X7 v  C! ]* a$ \22.芝麻牛蒡昆布絲
* A0 ?3 a& }5 n+ Z/ Ios.tvboxnow.com23.梅醬彩椒
2 A0 ]9 _: D4 d, C# _* ]) _os.tvboxnow.com24.豆醬炒芋梗
$ s$ v+ M( X, o4 M/ b8 B3 u! ]os.tvboxnow.com25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
1 v7 s! d8 B- q8 ytvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( v0 {- C: {  D7 K: r- a
27.和風春筍佐芝麻味噌醬tvb now,tvbnow,bttvb  W; e, Z3 u9 b1 |
28.味噌涼拌茄子
- t3 r2 N/ W1 j6 d) z8 m" Ctvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇3 Y# i3 P" a* s4 m( b+ ]% Q
30.法式炒蘑菇. ^' Y( ]$ K$ e  G* J
31.爽口馬鈴薯絲
: v# j7 f7 I" M. U5 k$ ros.tvboxnow.com32.XO醬炸杏鮑菇
* u) K6 A6 z9 Y/ S. x33.洋蔥海蜇珊瑚草/ K: s# s5 |2 ~. a7 \
34.茄汁豆包
( x) _" ~8 n2 \) l9 U4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜" D; Z) @2 p$ E$ ^
36.薄荷炒鮑菇& z/ C# p: j7 R9 e4 P) t. @8 e- W
37.木耳炒洋菇
+ N) m& Z' B9 U& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' u3 W' x& T, x# w
39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇. }  |+ y5 k3 }" c) _, m1 I4 Y
40.菱角炆梅肉os.tvboxnow.com) C9 h# q- d2 s# t2 M7 |# `
41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" @! A2 W* Q
42.日式生菜手卷
7 P; O* P  K' M  W* E% w; T  U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅
( N) R4 n1 U7 \; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅
& q  o  W$ Y! f2 l9 ~os.tvboxnow.com45.白菜三絲福包
& p& Q4 F5 [% V) F' n, y46.白玉翡翠捲5 X4 _) `$ {0 `4 \4 v. r& B% k
47.紅梅石榴球$ ^0 {& l- I- N9 H+ L0 R
48.蔬菜素水餃
3 t& b6 U% l% x0 x. p7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米
) X% j2 m' L2 ]: N: o50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇9 w9 k9 i; ?8 Z- u; s  z
51.鮮蔬手捲
# J1 C: w" t/ P( S" A52.味噌佛手茄
6 x7 F! a- S1 \4 O2 [# ?53.胡蘿蔔甘味煮" d, p+ Z; w  @& A6 V
54.素菜鍋
; ~) X  x$ x2 [1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊
* M# r6 Q: X+ pos.tvboxnow.com56.豆腐丸子os.tvboxnow.com0 G+ Q6 B  d2 N
57.香酥牛蒡手卷
. G: m  y) a# C58.杏仁山藥球, E1 v6 e% l6 @  K, m
59.素燒冬瓜塊
% g4 J' [  c' j% Y( V0 V. L, Pos.tvboxnow.com60.山野椎茸芙蓉
5 `/ S; E& V2 Z* X9 O61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb% O2 F, H, S6 ^- b7 |
62.珍菇豆腐
$ j7 L) V2 H# T$ f+ y# stvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅公仔箱論壇% l4 n  d7 K- F3 F+ ^4 Q
64.香草天婦羅tvb now,tvbnow,bttvb; |# x9 \, y1 V1 M6 C9 ?
65.鹹酥雞# m5 H& A/ N8 L: f& J: r( U+ b' m
66.炒鱔糊
6 [8 C1 K$ C) M1 d" u  H8 v/ Oos.tvboxnow.com67.辣子雞丁
, v/ c* |; {4 P* `( Y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2 i6 K8 G4 Z, y# k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
! Z2 O0 K. w, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y- y9 B9 D: t/ l' j4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 ~# S7 s$ {7 M; n1 F% e
【材　料】 公仔箱論壇; b( H+ {+ U) K  e
馬鈴薯 300公克
' m! x7 Y; M/ S$ L+ O5 p. b+ ?低筋麵粉 適量 # `; ?/ H) b; A6 G4 t7 m
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb" j6 j0 r- h4 U- j: `! _) M1 h
蒜頭 2粒 os.tvboxnow.com/ c: p( C1 V6 _7 @3 s) s* i$ t8 A
乾辣椒 1支
' R- k- {0 ~# D: N: n) \【調味料】 7 N" x8 E& a  D# R; i, W
鹽 少許
4 y7 j$ j0 D# |1 P8 utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: _' p9 O, Y; a
【做　法】 os.tvboxnow.com4 X3 }1 V1 v' z. ^9 U6 ?
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
# s' |# P  ]+ @8 S/ Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ f' Y/ Y- R  G( d6 _# A! ]
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t% N$ Q# X% I; Y' [1 q

' A  q8 y% c) B. f公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。' h3 U/ T) V+ A. c9 T

8 J! p4 x4 l6 I3 v# w* N# [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
6 n8 n7 e! |+ P3 A: {! M+ u& k
, y, Z8 Q4 O' U# b( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! c9 r2 `; R& X4 u! `: S8 ]& I
公仔箱論壇% z& ]3 `9 z* p9 }0 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 V9 W* P" U, W  Z# T" f" \os.tvboxnow.com冷水麵糰  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E! V2 O/ F5 n3 z0 K/ S
蔥花  5公克 公仔箱論壇( Y' j9 w& {& U0 \6 w
【調味料】
/ |8 @" d1 D$ r& s6 c0 E7 C醬油  2茶匙
, v/ _5 E! J* z) T* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 os.tvboxnow.com' b5 h( p! h6 K
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" j: p9 H- L, F. u
細砂糖  1又1/2茶匙
, M- p) c! ~/ q/ b/ I% U0 a  I5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2大匙 os.tvboxnow.com0 R1 ~! V- J$ q
花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; b! E; ^. z( e8 x
涼開水  2茶匙 - P, O. Y5 D& H  v. ]: z" ^/ s
【做　法】
' h" e4 {2 I( N- N# }; f1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。% v# i' X1 V0 w) p* F( `; z
os.tvboxnow.com& a& m7 M' u0 J  }
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
  r2 S9 g4 `3 j* ^# c. Q7 y7 F公仔箱論壇
2 J& I  C0 I  K) Y- @# J) ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
* ^: b* G+ H5 N9 T" @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 [- y7 M3 d$ k, K6 e, |8 b# U
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 os.tvboxnow.com) o5 K: u1 z! t" T+ C7 p( Z! E
ah ha..new recepit..thx andy.

% R- w' B8 E* g9 K3 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 p* H% x; M: z4 t; z
tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 H% N( [7 g, z- p( W
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com3 `8 _8 h5 S4 j  s/ e/ F* Z% R1 n
高筋麵粉  200公克 os.tvboxnow.com/ X( H9 w) }# [5 \( B
鹽  2公克
# o8 D% |% ?  ~+ @( c( G0 r0 ^os.tvboxnow.com水  120㏄ 公仔箱論壇7 h9 t, M! e' e* @/ r; r* [
沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 n$ B% T# x2 ~7 y& F9 B
【做　法】
8 {. k) N2 `& R( M公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
8 R% u3 z- t# c2 `; Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 X4 I( ]( }3 ?9 G! s# L
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 ~$ C+ G! _* y2 w

' I3 a! `: g6 [3 \& b) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
' s7 \5 p8 _, i8 G! m$ |公仔箱論壇冬筍  100公克
! y+ G' P0 r) C# \9 s& K7 xos.tvboxnow.com泡發香菇  50公克 公仔箱論壇0 g8 A- v& |$ n! W6 N% T# E$ [2 u# ?
豆干  80公克
% w, u. C1 X! l3 \6 Y" D" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇$ u2 N! |/ N' w. p+ L, w, z
青豆仁  30公克
% ^! a/ @0 f5 @9 @1 n1 M# V【調味料】 公仔箱論壇- r# X9 A5 V' n9 c' j, I" Z
素高湯  50㏄
8 w$ n. A  x$ o- R  R; Ptvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙
  }' p+ I$ Z! T# ~4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙
+ p  _% T5 s8 m  n3 ?) T3 ~- [- p) Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙
8 H) p( M* ^4 {# K' R太白粉水  1大匙
2 P1 q! Q! G& P# i& C. wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com3 \: i* l( H8 V5 K! t& i9 Q
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。os.tvboxnow.com5 ^* u+ W3 t% u$ s. }
* C! P2 M3 K7 L6 n; e
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇9 F0 v" V' ~4 W  ~  ~# z4 s% i
tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 m3 t: X) g$ s
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。$ ?! S1 R" T2 Y9 L7 k- ]6 }
公仔箱論壇7 p& k5 }4 A2 S
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 d: |/ ~( Y* B
7 y  ^# r5 C: b. K5 z
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 O! n4 D* v6 w. e" j: e! b
A.芋頭塊  60公克
4 m7 E- U$ O  x& v, a$ b; a公仔箱論壇　栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) B! U& N2 S* b0 ?- L2 T
　素麵腸  30公克
7 X9 d, `1 m" F9 }" M　白蘿蔔角  40公克 ) g: @7 s( X0 Y: o( l- c
　白果  30公克
$ w- O$ F& \3 ^1 K: \" J- [' l, m" s　竹笙  10公克
2 ?$ M* u' _( y8 D; o7 H6 u- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克 公仔箱論壇* n2 [# `0 g7 J3 N/ q% m7 d
　素干貝  15公克
4 X+ o  ?: e) H1 `" @! i* a+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片
1 N. K! a) \  ~; I3 a. vtvb now,tvbnow,bttvb　枸杞  5粒
5 R" R0 r* L- k: C) ?4 c# A" \( IC.素高湯  200公克
3 ~$ b5 R  q7 c  X* }- s) w　水  300公克 os.tvboxnow.com( F; @2 X, a1 b6 x
　糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; n& [) s$ _" l4 X5 J' ~
　鹽  5公克
/ }; O& K6 K% B6 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 M' g+ E, B- P* n0 E
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o3 f( M. H5 A) ^
tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 U4 p) i% p. G4 y% n- ]
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 w0 V2 i% w, L2 j
芋頭  300公克 os.tvboxnow.com& J" {  k7 R# q0 O6 h' W1 m9 Z
腐皮  5張 os.tvboxnow.com# c1 `" N( B9 J6 J- x, i- M1 P: J/ h
澄粉  150公克 + U7 Q8 j4 B7 l- q/ l( p
水  70公克
6 H" {& |  m, F/ ]麵粉  15公克
- W. w$ v+ z1 @; H9 U& I* Y2 Z【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! W8 a: ~! R9 L8 T
糖  30公克
! I3 M; }2 [6 E1 ~) [: m鹽  20公克 公仔箱論壇& w: g% f6 M4 n4 W- m$ l
【做　法】 公仔箱論壇) y, _8 b$ z  K7 D9 e  }
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
5 H( G2 a/ Z/ T% q6 ^: P: M. j3 K
' X) x1 J& j' _6 w2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvb now,tvbnow,bttvb+ e' _* D) s' d

! g1 _1 X/ w: Z/ E& n' H3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb* P& c- T2 N& d& F
tvb now,tvbnow,bttvb4 D. ~" t/ J! D  S2 n" z' I. L# S& j
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
- O5 f5 b* x( k' M: {5 U四季豆  300公克 os.tvboxnow.com# d+ H) U- n, R- z; {
木耳  2朵
% ^: }1 h% @0 _竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w3 @9 C) e5 y. D/ S# [
胡蘿蔔  50公克 2 O- m% I4 S2 P/ Y
白芝麻  1大匙
8 m/ @( X% F: R0 ^6 ^5 h  {蒜頭  3粒
# [3 V, Q+ Q3 K, }% ~/ c" }辣椒  1條
+ T9 @! h4 }# o6 Z' t/ j9 M4 x! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! m& d5 Y5 {7 [1 l0 }" t' G# N公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
' {" g/ q6 b- {+ Z$ ?糖  1茶匙 , |6 r2 E$ Z/ O+ O
白醋  1茶匙
0 N2 e) K" n, `8 u" E& H) m) w* ^公仔箱論壇香油  1/4茶匙 os.tvboxnow.com# X# X& S7 c5 q  c. O# Q& x: \
酒  1/2茶匙 ! S% Y1 o& ?$ e$ t" @* V8 h6 k
【做　法】 4 K9 {4 w+ I4 n0 X2 f6 `
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。2 }1 N$ t) t4 n- ^0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb! t& q4 v. S1 l8 h5 y3 h7 ?
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
0 `- R' Y) {5 W( U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 M; I6 t2 S4 |  W  F0 o
3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇$ a: @: ]. _( G1 j' q
os.tvboxnow.com/ l+ F3 a2 W* B) t3 h2 t
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
6 A  y9 g1 u' n: p' F1 R+ c  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 v9 y5 h: X: i3 M! W; V
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。# w0 l! Z0 t' t1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {7 `, N) w5 Q5 X% {
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
+ j0 s0 C- [" e, Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 H) x, u# V- k7 Y& t, |
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P/ \: p: K0 b5 _6 @  t! E4 W
絲瓜  300公克
9 o6 F/ _, n3 z8 zos.tvboxnow.com麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb. b( f: a% N5 r
麵粉 1杯 6 O, s! K2 M  {- V
沙拉油  2大匙
1 d7 d- q/ I: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 H, V9 b* |! K3 M4 ~
雞蛋  半顆
; [- h7 ], ?3 V# f+ {  ~# `水  3/4杯
8 T, U1 s$ V! e+ G【調味料】 5 @" x9 f& H) S/ l* a; |: T- g  K
鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com* f# Z  B0 E: S# }1 w: Z* J
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* j% E; D* F: E
【做　法】
/ }6 x! _0 p6 o: _4 ]+ O4 |+ U9 A' f1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
4 H& o4 @4 j3 A5 ?* h公仔箱論壇
- r/ L7 \$ V7 w5 z2 b2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q  Z( y* e5 f

' |' N7 n* J" R, A' b9 V; m公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y1 ^& d- n3 P% G3 `( r: T
os.tvboxnow.com( T# _" u) l2 Y% E' E
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 * S8 l% l/ B6 m4 n, `8 d
馬鈴薯  300公克
, K6 W* J3 \! c# Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& |! V0 ^  `  Y1 H5 J$ Zos.tvboxnow.com低筋麵粉  適量 " g7 X  |5 c4 f3 P; z) [
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 x4 e# s# O& b
青海苔粉  適量 $ L' ^' r; S+ A, ?5 b. k. S
匈牙利甜椒粉  適量
/ |+ v+ y  h7 @, R7 H( S" Y9 I【做　法】 4 n# @+ C" ]; O4 N: r! o9 F9 M
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
3 @& e8 E" N7 x) ?公仔箱論壇
# q2 u) d1 H& [2 R. {- B6 Y2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb- I% m" m3 j. E9 r

$ ~6 O. w" O7 t2 j: W公仔箱論壇3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com# }' x: u& X& p9 T" {  u, E9 R
醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: g! {, C0 e( r3 D0 r$ @
高麗菜  半斤 公仔箱論壇# I! z/ @+ }6 w3 M
蒜頭  2粒 + M; \) x1 M* o# Y. m& Q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g( M# B4 R$ y. s$ c2 y" b
鹽  1/8茶匙
2 d. C4 ~" Z8 z) s6 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
: u" r, A2 r. ^1 f) _3 J! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙 * h' U: i+ v  ~9 w/ h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" T7 c! d$ X# k6 m# x
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
1 i# q8 x  z- J# V4 `7 Z" N% ~! jos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com! [5 X6 x: C' [, C
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n; b- ]4 Y! G, C! `
" }! N6 D3 m9 n5 ~$ \
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, J& k4 d* c8 j* x+ V- a
四季豆  300公克
9 I+ |3 I; K2 T% A# C. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
+ S0 c) L5 j0 _, R; P4 y; K0 M+ Z玉米粒  35公克
3 W2 C# v: I% t: ]. Nos.tvboxnow.com胡蘿蔔  70公克
) H; C) l1 M% L# n( |* W; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 os.tvboxnow.com% r8 u# g6 B; }& A2 z
辣椒  1條
) ]# J, ^  Z) {% o公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇# R, U8 ]- w) }1 C- |) O
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇1 P7 r! `& G" \! N3 a
糖  1/2茶匙
# U& |9 k; n; m5 i  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙
5 {! N* j" E3 @% ~tvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇  l% `$ |/ r' J) G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S5 ]! G3 c# B& d! i& e) d
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。os.tvboxnow.com$ F9 e& B, }* \: p# ?( d# v- L
os.tvboxnow.com: ?" F7 b9 ?' `  i5 @
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。  T9 L0 N: r- i, V0 J! f8 T
公仔箱論壇8 `* u/ |3 ~5 w; L. t/ s; [
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 0 C: v: e( Q2 B+ g6 L! I5 K
小白菜  300公克
' L9 G, K# h6 L+ y+ A/ O$ ]tvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
; j- H0 {4 m0 G& i) v$ h- r( S' oos.tvboxnow.com乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb; t8 ^7 t  k+ C, d5 ^" F
沙拉油  4大匙
% K5 X+ l8 b1 X【調味料】
! S  {0 ^3 A4 o6 M' {5 \( v. J公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
! l* ]+ L. R5 D. ]7 ios.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙
4 I# r8 x' Q- A公仔箱論壇水  1300cc
3 Q/ ?+ b# @3 w& j  J8 W& z; m醬油  10大匙 7 h! D$ G) Q: K' d) ^( _/ p
香菇精  2.5大匙
( _3 D( X) y+ D9 @* c; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ W: X! `4 I2 C+ q/ X. I# }- `公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
- K( T$ L# A' A  l7 c' }  U公仔箱論壇
/ ?3 N" r) h, O3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
+ Q7 @5 X/ J9 }* m/ V' @tvb now,tvbnow,bttvb
% C9 ^+ P3 s; ^; H" z8 @3 `os.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
0 A6 P/ R  f7 u# aos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb  D- l: V6 i1 A$ h- G5 x' X
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
0 @8 {9 o8 `, \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e1 N" u/ N! s- p
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。