MagicAndy

【材　料】 7 }9 Q- _# X8 {3 A
板豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 m2 S1 x+ t+ [  w
蔥段  1根
5 Y2 L) K$ [' Y9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1根 os.tvboxnow.com9 v7 w2 ^2 k# p" r4 y0 F9 ~& E
花生  50克 4 U+ ~0 k" J# i8 L0 p
沙拉油  200㏄ os.tvboxnow.com. a, {: E" L0 P1 X
【調味料】
+ x$ c2 G# y) B  g8 C9 o: c' X公仔箱論壇豆瓣醬  1茶匙
! D9 c; d. h' s0 J# V, Cos.tvboxnow.com味精  1/4茶匙
: x2 o5 I7 m7 c/ W* L9 Q$ N糖  1/2茶匙
7 S8 c- o0 [  ~# {$ Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/4茶匙
" x/ E2 c# v' K3 A; o- qos.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙 os.tvboxnow.com! h3 o0 X. C' ^; ^8 K8 H
【做　法】
) {! T" E- u- u+ m9 n$ q1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。  n3 \/ }9 Y7 X( W
tvb now,tvbnow,bttvb' ?# U$ d3 H5 W* `# w1 c- B& U) k8 ]7 x
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。5 g  S- {6 F! Y$ C  X  I- }
7 e( S/ K8 A! N! a3 m; I6 [3 Q3 Q
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
$ Q: g, p4 T4 _  ]" d# Nos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s" m. g# Z8 t" @: v: @* |6 t
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
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. w+ h; _" i+ @/ b4 W. ?tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# P0 S" G% a8 {; z: C; i
苦瓜  1/2條 公仔箱論壇, I+ U' }/ `+ j1 j
破布子  1大匙
7 o# s: C$ D7 itvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
7 u) c% a5 N  `# z* Aos.tvboxnow.com辣椒末  適量 os.tvboxnow.com3 Z1 N( l6 n, E8 o( a5 K1 U9 ?
【調味料】 os.tvboxnow.com1 B' }9 Z+ c) w" y) c6 A
破布子汁  1大匙
$ E( g' ?8 u7 k! l& U( X公仔箱論壇醬油  1大匙
+ Z, K: t- j% w  X糖  1小匙
) x* k, O3 e4 d" ~高湯  2大匙
- m& n. B3 N" W- ^; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ M$ Y, `8 G  j公仔箱論壇1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
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6 u( U) i+ m7 q( V/ d2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。公仔箱論壇1 Z9 A9 K0 n5 \  I

! K) c6 i' Y, T1 M- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。$ a* s2 m( O# z5 }) o. V7 Q: j

4 H3 \/ N- \/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
; P. Q0 X( r+ Q5 mos.tvboxnow.com
4 z6 W9 M: d2 o4 ttvb now,tvbnow,bttvb破朴子 6 W2 ~& \6 E$ ~
【別名】
/ G+ X" z( N4 ]# fos.tvboxnow.com樹子、破布子
; g# h1 K( A9 p1 K, d, X$ g; p# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& H; o. f, s) g2 z

3 G5 ]) N7 V( Q0 z7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說　明】 0 f, T  J+ y- }+ y* }* q7 g
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 7 p' a& W, n0 b
生菱角仁  300公克
$ Z$ J' D, r5 [) S/ O' s* n; X; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  300公克 公仔箱論壇7 i. w: c+ ~; K0 Z) T
胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 n% ^! t3 N1 s1 W9 z! X: d
青蔥  2支 os.tvboxnow.com' `- g& v" c" F1 Q
香菇  3朵
9 Q5 j9 i8 V) _% g+ `, {水  400cc
3 D- b9 \( d# M3 p【調味料】
# N9 I5 I- |" y# x) f2 Vos.tvboxnow.com醬油  2大匙
# Y' j" j" f, t0 U# i公仔箱論壇醬油膏  1大匙
7 U' w. X. f, p1 n% ~$ C7 ?& c公仔箱論壇米酒  50cc
, o  p5 G( X0 Q! _冰糖  10公克 4 S: Y8 \8 Z) K9 L& c# F7 J, E
【做　法】
/ D3 _5 x) D! n& Rtvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' S% g" [) B. t3 N4 X+ K
os.tvboxnow.com, e, ^& \4 @$ s: t
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
/ n5 L# t, ~$ `, a& `( t! z公仔箱論壇 . O1 C1 z1 l8 L' G( I- }1 |
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 . x2 @, j! ~+ Z6 p0 D+ G
雞蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B7 P# c: R7 M0 e. x0 [0 Z
洋火腿片  1片 os.tvboxnow.com2 s/ u. f$ g. ?( @$ J- n& }0 {) q9 i
西芹  10g
/ _4 o6 E; y# b$ z+ u$ L& p紅蘿蔔  10g % b' P+ X; O! X
青甜椒  10g
4 I/ b5 R/ M0 O/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙 公仔箱論壇' t* y) e0 k' @/ h" I
洋蔥  30g   s1 b, c" Z  ]; u/ y* k, G
鹽  適量
3 ?" N- g2 l2 w( u: y( d; S7 E3 J橄欖油  適量
7 m( j/ a$ [9 K" m; X% n1 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% p6 O2 S7 _( b/ x! u- u, J
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 8 D  Y3 F+ h+ b" M1 M) i8 O
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
, C+ x& a8 M6 v; r0 r4 m2 V2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
1 T& A2 v+ s' A4 V7 k) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張 + F8 X- h+ D9 n% d8 `: z, N
苜蓿芽  1/2碗
( w/ S, c9 r  L4 \* C7 u5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條 公仔箱論壇& X8 q! u$ k+ n: P' l
紅蘿蔔  半條
! `0 C4 ?" Z" Y0 A. q高麗菜絲  20公克 9 u" C) v) W6 l; q
蘋果  1/4顆 8 I* _2 v2 q4 L' W/ g8 m
岩燒海苔  1張 公仔箱論壇. _0 E- _. o1 X1 }- O
【調味料】 * X" B" ^, g+ j: m1 X
素堅果香鬆粉  1大匙 + W$ Q/ z* l0 o* Q
三寶粉  1大匙 - [9 ?4 P8 N# R8 u: f0 A
芝麻粉  1小匙
: ?4 N4 ^8 S; s' A3 [& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂沙拉醬  少許
- _7 W/ d  i6 R2 G9 y公仔箱論壇【做　法】
( r7 x) H4 S9 Z1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
" h$ {: K, E% H" @* n2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
9 P; q1 @# P4 r' I  T. P4 j3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
7 B: F2 e+ A4 Z- j: L% c1 m4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 * g' \+ \; [8 _7 m4 H
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
5 S0 F! b1 t! _$ g. r$ L7 F公仔箱論壇【備　註】
6 n4 Y2 e; _  V  D9 C4 P/ R) t9 I公仔箱論壇三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
8 m  ?8 G5 @  `  ^" K+ Zos.tvboxnow.com菠菜  150公克
9 n& Y& |2 ?, s8 n0 A鹽  1茶匙
) E; u5 G% e( Y( y7 V公仔箱論壇沙拉油  2大匙
8 U( T3 d) M! L- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： 9 W; P# ?1 T' [; f
中筋麵粉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 d% l: U  ?
糯米粉  50公克
, ?$ Z  v# a+ \- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄
1 W4 I( V0 N9 h9 I) D& U8 Y【做　法】 ) U' s; X! f9 t; W
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。5 |& k2 E+ d! f* m8 N2 o$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ z$ w; K0 w7 _
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。公仔箱論壇% E* ]5 p# S+ K  h. f: r

- r: ^4 U8 ]/ l( B/ v* @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
0 b4 S1 @# l+ Y+ y/ z9 z5 r/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! r  c0 D  K4 I( J4 @2 o4 L- m/ l8 P
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
- L; X' {( e2 _$ {( f. {* \南瓜  150公克
& n0 X" a- b1 O) F& n; s鹽  1/4匙
8 P4 _5 r7 A3 \沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com, I( A" {* l- z, X! \9 o5 Z
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) {, z3 W1 d/ N* {/ x) M
中筋麵粉 70公克
# m* j3 }' D& z4 u7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉  50公克
$ ?* k  |* O( l( V' k! x, vos.tvboxnow.com水  60㏄
3 d$ x& F, ]- u/ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- O# B9 f% c3 w4 s, q! k6 E' j8 ^, |os.tvboxnow.com1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。os.tvboxnow.com2 H+ Z' T4 b. Q) N7 B

: j7 |+ A# I: W, t7 p* \公仔箱論壇2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
' W4 ~$ t! |% g' p+ O% k, s( {tvb now,tvbnow,bttvb
  B% X( a/ D' e8 ~! u7 m& S公仔箱論壇3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% V) ]* U! E0 Q) {0 r& ~
山東白菜  5片 * r" J6 |: ^/ O$ k0 E
芹菜  2支
, q9 a, q  u$ _- Y香菇  5朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 U: p7 O- {- D- S
豆包  1塊
# ^  y3 z, j3 A8 C, }* d4 I公仔箱論壇桶筍絲  50g
" y' c0 J! e* @. R3 i8 W) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10g
3 v) k7 F9 Z9 w3 V5 f! E) }" ]5 ltvb now,tvbnow,bttvb枸杞  5g
$ k: o+ I" X/ z# \1 ~' aos.tvboxnow.com素高湯  100cc
2 p8 \* A7 Q, \8 [4 f* t( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* \9 Z7 B0 {0 W3 X1 V
A.鹽  1/4小匙
7 ^5 z3 |8 _0 v1 l公仔箱論壇　糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 w, Q6 |2 D, B
　胡椒粉  少許 2 C5 |; T+ N" e2 p) h3 w$ ~
　香油  1小匙
- ?; j1 i" i4 |, s! P7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1小匙 : b9 b' e, I( I5 D' u
　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 I: \% L6 E, v2 R. R( y, ?# @
B.太白粉水  少許 & d; B) X7 k- M$ W
　香油  少許 5 [4 I" ]% O1 I/ k: @
【做　法】 ' `( y* Q4 Z5 r7 E) e
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a9 N# I3 F# W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( x' q1 M6 I* |9 I/ H" Z9 Z1 G
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
) v5 B' D+ M* V, m4 Mos.tvboxnow.com
1 y" I7 B. a* C% s7 O2 R3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。os.tvboxnow.com& O6 B& e% H6 Z% d
tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 K, r5 ~1 y" J( s. g" b
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) W" b1 X: [) V/ L

0 q5 [" w3 u/ H1 Y* C/ |% R5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
% F2 d/ @/ D9 w1 R 公仔箱論壇# t/ e( G- h+ ^. B* C7 F  t. M
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 - {+ o) A: ^$ t- I% t& ~' I
山東白菜  6片 ' O% [! t! Y; c6 S; e3 ]# i* e& |9 I
波菜  200g
5 v' S3 N. ?6 T$ `( k白芝麻  少許 os.tvboxnow.com' |* I" O  n3 i" o/ d
青蔥  1支 公仔箱論壇- `$ Z8 F" W  x; F
【調味料】 2 m+ R; K) L  ^
淡醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 y, O* O3 O3 B. X7 a, v
糖  1/2大匙 公仔箱論壇6 I$ K1 T8 w- M0 i) ^* o# v) i
香油  1/2大匙
- O6 O+ q1 i, J6 H薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. C. H1 k: [% l0 O& X- E8 ^
【做　法】
5 L4 a1 S7 c4 O  H' I7 B+ L1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。, j% S% n$ N! t7 R2 l
7 I/ O" ]: a6 F3 s6 i
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
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3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
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4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! X" C) e. X( J& V
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5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z3 y, x* L6 p3 C  Z' z* J
高麗菜片  100公克 os.tvboxnow.com  T" S3 b6 y, ~! |
香菇丁  15公克 公仔箱論壇5 j% S  v9 B+ T; S3 c5 \
草菇丁  10公克
6 s  r8 F; ^. f  ~9 D( ?公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
& r0 V( o5 [! |2 O公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ T- q6 \$ n# K
洋菇丁  10公克
5 Y+ B! @9 a. \# E4 r黃茸  10公克 3 ~% x7 r2 o$ m, g8 x
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q( C( S" S  a' p
【調味料】
. F' K2 `/ X% P7 R. D素食高湯  40公克
' @! b+ F& w. z( x水  60公克
1 G3 O2 [' M& `太白粉  少許
0 i% Q& F; i8 V: t$ b% p% z  E公仔箱論壇【做　法】
; C, n8 e! Y( d8 `1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。0 p. W2 U" A% `+ H& |1 K+ Z/ o& z9 R
tvb now,tvbnow,bttvb0 y# E% R. p7 F
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c) k" T7 A( T, i4 R, x
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 8 @$ |( [5 n3 `( k* j. g
【備　註】
1 \0 H! Z% w: v# z黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* \4 }- q: c) T2 a
水餃皮  300g tvb now,tvbnow,bttvb" M" }- S: \4 Y/ v
青江菜  200g
- G9 N* A" J* t% K3 a3 ~; S1 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  30g % I4 D4 c$ u  D; H
香菇  30g os.tvboxnow.com5 K* v. [& U6 G/ B0 T! x# v# g
芹菜  20g
: U4 Z1 N+ N2 N! M  @3 i# E9 `五香豆干  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- [/ p/ L5 }( d$ I" M+ y) w/ u
薑  3片
- n  q9 v2 o1 r# @9 u3 Y, q【調味料】 ; Q# f  S% q) C/ [; w, m
鹽  2小匙 0 e/ n8 x. h. A4 N. i2 h% _
香菇精  1小匙
5 D" p5 m. a, B" K" D& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 os.tvboxnow.com/ J4 @5 `7 g4 T6 g. e* i$ d- h
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* F9 e+ V1 O# c( M1 ?) a9 j- W
胡椒粉  少許
5 t5 J5 i* ]8 Q  W/ }# C  w% X" ~os.tvboxnow.com太白粉  少許
% O! {/ c8 W: l  t# p* _tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
. }9 P7 P* A4 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - [# m: ]9 S5 Z( y! Z( f
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" I# t: l( l! [; a$ h/ I

; k2 q5 w, E/ g: X# E# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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- B; R3 z5 V4 }; }, I8 A3 l4 d4 d+ r. L公仔箱論壇3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。公仔箱論壇" g3 x: C- a* z) h2 d' D. Y7 \

. t! e# x$ z! f) I7 itvb now,tvbnow,bttvb4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
& H6 @/ s( \2 H& C3 l! E( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com7 u5 ?, E. Z  E+ ]: ?3 N
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb3 @, p9 u3 z+ M( F

& g; r- O5 g/ T( U: ]* o$ z+ [os.tvboxnow.com6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com/ U9 J2 X$ k0 h# e% Y* U
玉米  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d$ W4 x1 j9 f
水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 k6 B/ ]0 V) w7 u2 r; c
九層塔  20公克 os.tvboxnow.com/ b7 Q, s$ V, Y( I
麻油  2大匙 os.tvboxnow.com7 n3 T8 ], Q4 {* V+ m
薑片  4片 tvb now,tvbnow,bttvb1 S( R0 z0 P/ ]# ^6 S0 P, C
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 {* {. \! t  x$ ?* Y- D& C
蔥  1/2支
* B& V7 J) r; }' Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  6粒
. o* b/ ]& g& n( S/ A; k; h4 @【調味料】
6 e1 Z# e$ M, x& D蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
3 g: Z* f. o7 i  [  E【做　法】 - ~$ {4 n6 L9 a
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 % D. C' ]5 B) M/ q7 ]( M6 ?
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 7 T+ x/ S" I  ^$ w# o% }0 |
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 : X3 s( b1 X' Y8 m! p( y2 E( q+ P
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 H; @) k- `4 R
芋頭梗  450g 公仔箱論壇, J+ [8 M/ k4 q
黃豆醬  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) @8 C8 F1 B; S! a! u. Q
薑絲  30g
$ O4 o. E9 W0 K  X' w; s9 J8 |辣椒絲  1條
7 V5 w4 t! m/ Q4 M公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇9 T; L4 `/ T- V2 u; x% c
醬油  1大匙
, {) }2 L1 V- P" f/ k; n' Q+ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 公仔箱論壇% z; C9 K% A* S* B/ [$ D
味精  1茶匙
2 ?; s  M0 e, gtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
# ^! ^# }- {+ S  d公仔箱論壇白醋  1/2茶匙 : _' Z( l2 a5 M2 R' ?
水  3/2杯
9 ?& A: ?" I2 a3 Z9 e【做　法】
/ S, I7 K6 f$ V' Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 os.tvboxnow.com4 l+ B# |0 y0 h0 `
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 公仔箱論壇$ g* b8 ]' {! P2 r7 {8 c6 n: ~, P' W2 F
海苔片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( g5 f1 L: d7 X/ a$ S! P
高麗菜  150公克
1 v. h* Q, Q$ b7 K$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍  4根
7 q6 x* n8 F4 U公仔箱論壇蘆筍  4根 ; A9 [- g7 \: M  n" x) a" D3 K7 ?
苜蓿芽  30公克 os.tvboxnow.com$ _5 F+ n4 @" S9 n
【調味料】 6 [$ d" L- ^6 W4 j6 J
美乃滋  3大匙 os.tvboxnow.com  H2 X  P  u0 ?- ^* O. r2 {
【做　法】
* s" z1 L3 T0 Y; Q: }/ Q/ I2 A1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 公仔箱論壇# h$ P+ T0 g0 ?
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
: K) A2 C/ R# J7 M$ Y3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。