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【材　料】 6 ?3 J/ n, a) }6 `
彩椒  30公克 os.tvboxnow.com/ C: T+ y5 d9 I" w2 U% T! A
【調味料】
' @6 U& m' j) O" ]" B5 y3 z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克
$ o9 ?6 N6 s  Yos.tvboxnow.com甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 C# _3 F5 N/ F
【做　法】 os.tvboxnow.com6 {. }1 q6 Y% g! b* T* {* [4 g
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5 v: B; B. z$ b- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 P4 G" w  }# ]! j! [
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
0 V: P0 J$ ?  C0 a* l. T公仔箱論壇芋梗  600公克
7 P% Z! R2 h. a# _, m* X8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量 ! p2 [2 @$ r0 O' p9 d& k. }6 p
薑片  30公克
( U( m, e9 H8 O( ^4 f  x8 S1 i2 X: q1 Vtvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
: {& m( M$ S4 j1 e0 ^沙拉油  2大匙
& f1 J6 T2 a  ?* q* z& Btvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
. E! F& z: u, D; s- E3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  Z: m$ ]4 G, x- F- Q9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
. u' A% n; R, v$ s  ]4 x$ h砂糖  1/4小匙
. \) v2 K. e, Z/ E2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 / [* n7 D1 g6 f7 l0 D' b! W# r
【做　法】
3 [+ ?, S' Q4 W( Pos.tvboxnow.com1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
6 y- r: e3 e* h. d
" Y( j1 u7 q% {+ c6 P" ~! G6 s公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O8 G: u0 z" j& y4 O* I
: Q; {$ Z+ c! W% |4 C4 G* T( G; o
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 os.tvboxnow.com# O& E7 n# R% A5 o" H, R$ N2 S5 A
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 f# V! k  A: ~- [- g9 L
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 os.tvboxnow.com5 I! }* p8 S5 e! Z6 ?
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! u- X1 p9 w) `; i/ S( v2 F. [8 D
腰果  15公克
: O+ [  ~: _; u公仔箱論壇【調味料】
7 h5 f7 n( V0 W3 r! Vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 ) W9 T! A+ i" n
醬油膏  10公克 公仔箱論壇; y) x9 ?# G8 |+ _) x2 ^2 t
【做　法】
# u- K2 R: C+ x) Y( r9 C1.高麗菜芽洗淨切半備用。. s% ~  `1 |' h8 E) ~$ u* n

: o1 j- `  `9 ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
: M3 _9 v' Z8 V# l4 _* _2 Mtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com) T$ x7 `7 Q, S* P% i, f  Y7 S' z
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 0 N4 C  Y, T: ]2 }+ ]
豆腐皮  30公克
$ U- \9 x3 w! ^1 X+ Ntvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" l+ q2 I, J: s4 O
香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v/ Y3 p! a1 H  I# _& v2 z0 _1 q7 K
銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* Y( T8 t6 |& w8 N: F
胡蘿蔔絲  5公克
% r( b4 D1 L4 K) vos.tvboxnow.com金針菇  5公克 os.tvboxnow.com0 e( }; [9 g% }4 Q7 ?) u5 d3 v6 j
青江菜  5公克
: n7 l6 Q. d. }& h3 h0 k公仔箱論壇香油  3公克 os.tvboxnow.com% }: B7 B, T3 J7 a
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^; y2 v! I1 B/ W* d: k
醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; [" ^2 M* n# N) R: A7 d9 R
糖  5公克
) v* e. e& k  d; m1 z+ `胡椒粉  3公克
; ?# e5 ]; {# L; K# Z% E) E* e【做　法】 公仔箱論壇1 b8 K- ~% R9 T9 \! x
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。os.tvboxnow.com$ P6 q" c9 x1 f- Q

9 d  |* M3 I; c; |6 E2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
6 {& A% ^* K, \tvb now,tvbnow,bttvb 7 e6 L: g2 R  @0 j* x4 z
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
# M) b) {* P8 i4 m: P7 otvb now,tvbnow,bttvb
* k( p' c4 A! w# m4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
. Q* D+ @7 t8 [5 atvb now,tvbnow,bttvb
- C; b( v5 u+ m: D$ P6 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇& A8 s! l+ q0 S) y
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( j7 Z' f8 @- x6 i" r, {- C' S
【調味料】
: K/ e& S: ?4 \, ^6 A6 j; y公仔箱論壇芝麻醬  10公克
7 J4 Z9 `! ]$ G# G2 P) J公仔箱論壇味噌醬  10公克
* h& m9 s) E+ T8 ^6 g" Z% l7 f$ Xos.tvboxnow.com金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* |  Y! s! v9 O' ]; C' R- W
糖  5公克 公仔箱論壇7 {3 K/ G9 T& P5 I- s
【做　法】
+ }& s' }- j0 _* y$ U( z" h4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇1 s& K! m! a. K* a" X) u, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 i) E3 m! h. r# j6 M
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
; Q0 e7 l9 n! Fos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com+ Z* G) g5 a, ?9 W9 b' t
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
- y$ Y1 @/ _' n: N* M- otvb now,tvbnow,bttvb
6 W; s1 `2 ], i; f; ][ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com* [9 p. s$ S, ^( J- a" U1 d# Y/ M: R
日本茄子  50公克 + e9 H: j$ G3 V% h( A
【調味料】 2 j- N7 x% X/ w8 C7 ?* P/ t# D
味噌  15公克
% B4 f$ L1 i" V5 [, {! d公仔箱論壇糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. q: Z( L$ y; C* S5 }* L0 c
香油  5公克
; r. X* r) Q3 P' \【做　法】
8 j7 ]# w9 L! ctvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。- `3 Q. g& L; H

2 N0 ]$ Z" z, Y0 c  W2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
: X* [  |# w- X! s  W3 W; M* ~柳松菇  80公克 os.tvboxnow.com0 k: H% |( D  C+ p
金針菇  80公克 " G; `( M1 Y+ b
秀珍菇  80公克 * x3 a4 I. v# g. y0 L8 Y
杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb; t  ^. Q# b# d2 H
珊瑚菇  80公克 os.tvboxnow.com( r7 Z' j" @, l1 {
薑末  10公克 公仔箱論壇9 m3 F- T" W; A0 B3 [! T
【調味料】
9 X  ^- k4 N! L# Q9 O鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 ?5 q3 A0 u# g
香菇糖  1/4小匙
" y, W, b* X) }+ p' X$ u+ R公仔箱論壇糖  1/2小匙 公仔箱論壇: f; c3 e- \8 d
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 O; t. y: w2 m& b
香油  1大匙
0 s' k( m3 |( p  R: I素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  M/ b7 I' x# P- h3 `! `
【做　法】
  i# O. B1 |3 [3 K0 S/ \os.tvboxnow.com1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。' Q" g6 k) A4 t' ]
9 v: f9 q: E, v% z& F/ Y' F" t. [* }
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
* u0 a6 A1 `. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 C+ C) I3 W4 g# y# L* }4 R
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com% k: ~! s- Y: C+ T
鮮蘑菇  160公克 os.tvboxnow.com# b! ^1 ?' p4 C1 A( n7 ~: ~
蒜頭  2粒 os.tvboxnow.com) h$ ^! u  g% B( f4 y5 A
乾蔥  2粒
  D$ ]  A3 A, ^0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許
5 b1 r' H7 n% z2 L7 U& P- `os.tvboxnow.com橄欖油  20㏄ ( ], i! r8 h3 P2 I( X
【調味料】
- P5 _- [9 g% p  }公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
6 w. Z7 F- B& k: S鹽  適量 ; U* `3 D2 V' X
白胡椒粉  適量 & D. `* H& b0 f" }
【做　法】
7 z# g/ t6 F7 n, D; aos.tvboxnow.com1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% j3 S/ x# [# k

4 G6 z9 F7 d- X2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
7 [& Y$ t. C8 n  R/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
: m% j0 h$ E) z4 \/ s% ~3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 9 f2 d2 A) Q0 N  `
小黃瓜  1/2條 ; O( R( \% P: U- `4 w
魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) B3 @4 G" x! F7 Q
【調味料】
) ^  C, x- B( R7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
, Z3 X- _+ v+ X  F# ~　米醋  40公克
9 y' w0 B; l  d- [4 B- e/ ^　味醂  15公克
% w* Z! ]# ]) Z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R, S/ p! [: O$ y
　醬油  6㏄
* R9 D7 E  s7 A# U4 w$ AB.芥末仔醬  10公克 ; o5 q! {5 F( C: D- k& p/ p+ n
　橄欖油  5公克
; b2 H2 S7 k( c. Yos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇2 E9 \$ L; I- _9 J' j
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
+ {: G: I2 y4 t9 T7 P1 ?9 m/ V( o 7 Q+ @3 _; a) Z6 c6 G8 r
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
8 M! ]4 m" S" J3 k' p( Oos.tvboxnow.com
% J* Z1 M- Y2 e5 e/ G3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( i& s# _7 L" W2 S1 H
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
" e% m% n( }  @) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H8 h6 x" ]. B2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇7 ]" _! x6 H7 \2 y

" m3 u! e  K* T9 B# P0 d1 o9 S6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 ) Q( b) W$ a+ k6 B" F4 E
杏鮑菇  2朵
" d0 z! @, F/ ^公仔箱論壇雞蛋  2顆
. \9 ~6 }% G. a7 u7 T7 B  |麵包粉  160公克
1 f6 b! ~7 p5 g# {7 e公仔箱論壇蒜碎  少許
- e+ ]5 ^7 i& P  S4 E3 {* U【調味料】 os.tvboxnow.com" x+ l5 f5 E/ \+ U% a1 r$ Q' B' s5 H
台式XO醬  1茶匙 os.tvboxnow.com; w# y5 c; z$ Q/ V, ^9 c
椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- w) W2 M8 C5 k
【做　法】
+ k1 S$ `) F4 u4 L0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
# `2 `) b' s1 h* ]* S公仔箱論壇
7 f8 l+ b7 @: t2 H; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇+ [# k3 v! {' y& u, ]# L

; A$ R  ]$ ~* k* A+ O* Wos.tvboxnow.com3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
3 r0 ~& L& m9 _/ W, dos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 {; C: X9 A0 k  ~" |9 Z
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
. |5 i# l+ ?* hos.tvboxnow.com紫洋蔥  10公克
. F1 |9 ~4 M4 \  @os.tvboxnow.com海蜇皮  30公克
  T* D9 _$ X+ ]7 a/ [) q珊瑚草  10公克 ; e  t' Y+ K5 I( k, c2 I
西生菜  20公克
$ r( u# o. `  Wtvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克
/ m% G7 E" `, Z1 L9 ]6 l公仔箱論壇小黃瓜  10公克   E, [( n1 u% q0 {' h" J' B
蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 j& N4 R2 x, y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 ?' m& \/ {3 x# o
和風芥茉醬  20公克
5 W# Q7 D7 H& `0 s7 q% pos.tvboxnow.com【做　法】 : m! u# k9 h4 c9 B9 Q3 L2 F  G& ?5 e
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
2 z2 C0 L; F1 Q/ S4 B, e- z
2 ?5 V7 a  S/ k) _, {os.tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇; }7 O4 l' K, d  }
tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 h8 J- a( T
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R4 l& O; G& {' s0 e. I
豆包  4片
- R. M& ]/ W( O& ]- |公仔箱論壇洋蔥  1/4個 / B; p3 G9 x: j0 s
蒜末  2小匙 os.tvboxnow.com* O, I" I* s# V! D1 v) B/ n
太白粉水  適量
. T6 s: `9 {$ w" T公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇/ l' O+ E" }; b2 h4 \
鹽  1/4小匙   U# |4 {( w0 H5 S( y- S2 C
糖  2大匙
4 w( h1 [' N- v. y; L$ Y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 O8 C) _) w; t
茄汁  60㏄
" M* F/ P7 Y  ?/ c8 \( Z8 R7 i+ ]os.tvboxnow.com水  300㏄
; h  }# y2 Z, D# Y. _/ j/ [$ Q( Eos.tvboxnow.com【做　法】
( v" n) R4 T3 v. [7 X  ^公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
* x, ?' a, _9 }; I' q: s1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l8 c- s% e, t# s2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
  T% b! f, H! Z+ D- ttvb now,tvbnow,bttvb " x+ u. r. D/ v  i! H6 }6 @
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# p  h5 U8 ?1 O9 f/ l( v
os.tvboxnow.com" `* G) V; v5 s; l2 n6 |' W: ?, m2 _
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 e8 U. n5 q. l' m' a, e, P
小白菜  300公克
2 |: E4 A0 k& m% n$ a. s% hos.tvboxnow.com素肉燥  200公克 ; Z: s: Y7 r5 X# v0 f
乾香菇  120公克 * S/ `$ F) n& o: V) \7 P
沙拉油  4大匙
; T; `% W( ]$ o; M$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: L% B) y; Q0 P' q8 d  A' R* s& N/ sos.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 K! B8 O( x6 x' y( z
五香粉  1/2茶匙
7 ]) D5 ~: x% O/ C! l9 m" T  s" R水  1300cc
9 K7 q& D+ X+ V3 _$ j$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 $ {( [3 ?' W5 W& ?/ A9 o
香菇精  2.5大匙
9 i, F3 ^9 c/ q& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- U/ K- U& r6 btvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
! O- I, W& Q/ {% h" `) Y, f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m  `+ O9 l/ j. B
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
# a. w4 l) p3 ntvb now,tvbnow,bttvb
) k0 J% I$ H& C. k0 V2 Z8 U7 |8 f8 V  ^os.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
& f% P( z. g! o1 K0 c- O
/ X$ a+ i: ?/ P: ]" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
& L3 I) U1 `. s; V: y. p2 z" y8 y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb& w3 h" w5 R3 b# W6 M
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 |: ]1 O1 g& E
橄欖油  20㏄
% J/ s$ K  S5 n3 ^& ?公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇: ]: y" y) ?  X8 \& B4 I% G# W
薄荷葉碎  5公克
7 T! ?  N" m( ]) c; `os.tvboxnow.com鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G+ I- M7 ^( w) @4 \5 }
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n& r3 ^" Z  p6 a9 ?" k) M2 e
【做　法】 $ _; Y. a  j$ \4 n
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r' [$ S% k5 ~
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
! y! d8 W- G, L; F/ Z- t7 otvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 ( n# P. z: X+ V. a9 F
木耳  1個
8 @8 ?+ Q% F  `& q公仔箱論壇青椒  1個
* h: L1 e" i. u- A! t+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
9 i- F; u) V. E6 e  a蒜末  1小匙
' H9 m# q2 E2 U  H9 K4 ]. N蔥末  1小匙
) a' j, B" ^9 {: z【調味料】
) y' m1 i5 F. H* i. b8 C7 m9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 3 |  d) }" ~+ Y  [7 H8 |/ s
水  2大匙
/ v* Q& v/ X8 Aos.tvboxnow.com鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 |& k( v* Z# t3 b6 I
糖  1/2小匙
! h8 c; U9 j! E! {% x' V【做　法】 # w6 Q* u; n) T) ]4 h# \
1.金針姑洗淨。
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% v) I9 ]2 J7 N" E0 d8 c0 I4 s2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _) Y+ ?, u2 B
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。os.tvboxnow.com- a" h: t/ J! p) W+ |5 p

- i# R# A4 @5 V9 T4.加調味料炒熟即可。