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【材　料】
! }0 N7 B* j. u4 nos.tvboxnow.com彩椒  30公克
2 D" n9 s' Q3 M6 K7 s% K$ W公仔箱論壇【調味料】
5 Y" l1 I3 W( l6 U+ m" @- [$ ?tvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 os.tvboxnow.com" m- I/ L2 \( P) |- Y( @' \+ l) C
甘草梅子粉  5公克
! S, o6 w! t% y% P1 {os.tvboxnow.com【做　法】
& P) V( b4 G; L+ R1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
2 V& O, |  V% t- m* a, H( h
# d8 Z) h/ J9 U3 z  vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇. A$ r+ ^4 ^" a. Q$ d
芋梗  600公克
- u& c' \  C8 l+ G0 F$ l小芋頭  適量
2 E0 b' D. W6 K8 l0 s. h公仔箱論壇薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: ^) L8 k% n2 L* v2 K
白豆醬  30公克
" M5 Q+ `3 j; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
  p2 V7 P: [+ M, K7 ptvb now,tvbnow,bttvb水  100cc 4 O, n, E/ a# z- e9 E
【調味料】
* S# T; P5 W% Z& [/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
5 {% R& _: N, C- [砂糖  1/4小匙
! T7 N1 @- c3 P  K8 q3 n# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇& P0 h! T) u' m# \$ a' ]( o
【做　法】
2 {5 \, x) @* l0 y7 j公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。$ ~. A% A) X4 E1 f  ~
tvb now,tvbnow,bttvb% _* `! p% u3 S1 R5 r  q5 J
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。os.tvboxnow.com& H4 N, R" F: D. V# K/ r

5 [& P# U) b2 c  }3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 1 j; [+ z8 {; l, i1 `
【備　註】
7 l' b9 B1 R7 G料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 & C, i' C) v9 ~, C
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& W2 E8 p& s6 T+ g# I1 E: y" T$ v* r
腰果  15公克
& X9 t4 J1 W* g4 E  f% y1 I2 M【調味料】 os.tvboxnow.com) H4 s! Y9 w/ h$ ^
芝麻醬  10公克
) J% A$ D. E+ v5 ^# j8 k+ R* J' A公仔箱論壇醬油膏  10公克
5 b: g% O8 A* w0 J. F& [  o% Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 W) u3 R8 E' a; N; \公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
5 q8 J! U  t7 L8 c; o% {! T
5 U% v# y! R& U( w% z) g7 O1 H6 `8 \公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。os.tvboxnow.com8 O$ w7 H% r$ Z$ c0 G, |. @% Z
os.tvboxnow.com; k$ k: w3 {, G- u
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
* k# H3 ?+ q) H# ~" P公仔箱論壇豆腐皮  30公克 os.tvboxnow.com" O! i! Y, C2 M& e
筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ]9 W+ @6 v/ I+ l8 Z4 x# k" Y# y% u
香菇絲  5公克
4 K. E$ h) x2 T6 `. Z: x公仔箱論壇銀芽  5公克
  ?: }% J8 A3 N* w) utvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 8 O  ~/ d' u# ]# p
金針菇  5公克
# ~5 d% l' M3 M' _, G. {. {公仔箱論壇青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 T# m& u$ c$ C
香油  3公克
7 Q1 y* o; j* Z* ?: z8 b3 }【調味料】 # p# S0 `) |3 V5 I
醬油  5公克
$ H3 j: g: P1 l7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 {+ f& m" X
胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 I& I/ d' L# J9 {( x
【做　法】
4 a( [; r: i/ ^  Y; I: y8 N1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
1 L; }$ }" g! Z% h* B2 Mos.tvboxnow.com / |3 V+ U3 U( N/ q, I
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
6 h! \  I' G# q+ k9 _6 \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L& Q3 y6 H4 O9 _
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇% u$ l  T" V6 [! f- K/ \4 C7 d

) M$ o$ O4 E( |; O7 T! b4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
* ]+ N; v: |% C3 G7 @( bos.tvboxnow.com
. I4 k2 P) i1 t0 F公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ u' X* z# @5 q  W5 F# X/ S
春筍  50公克 公仔箱論壇# {# Q. l: }  B5 o1 k5 |7 h1 A5 \2 d
【調味料】
6 t8 n' W4 d) T: y+ y& j6 B" Z公仔箱論壇芝麻醬  10公克
& M5 ^& K1 n: L7 Ztvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: i/ `/ Q6 N& I( ]
金桔醬  5公克 $ x) n/ @/ Q& I9 V7 P$ p- @
糖  5公克
" r7 O% Z0 x9 `! |$ Z$ N% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, L! ]5 d8 b* u5 g* pos.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f/ y3 N+ v$ K  w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. H" {- b' `& @" w
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。8 A9 c4 J8 V" _- k/ Y5 \

4 \# E0 b* S3 q8 q. D3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
; ^8 m1 @- V1 U, m1 H" k8 V公仔箱論壇
+ _4 U* ^, |7 }% h2 ?) x# W4 r; D7 o9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ W! c$ Y/ D" F0 j6 S' f公仔箱論壇日本茄子  50公克 * v/ h$ Y/ h; M! l0 t
【調味料】
/ s5 S* |! q+ `9 |. ]公仔箱論壇味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. c/ H# ?- ^. y: ]: l: W
糖  5公克
8 v5 O, f: H' A8 L+ B" W2 H香油  5公克 4 t1 z$ ~) K0 \+ C9 a2 w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V3 ~7 f% \1 _, X5 K
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
( k' M1 g' s" `) p. x) o公仔箱論壇
% \% y7 C7 i$ r0 J2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 - S6 u7 d, [9 S! g0 ~$ o
柳松菇  80公克
8 C0 C6 i+ N8 J- Z/ T' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克
/ E1 L4 n8 E3 K0 C" [4 X秀珍菇  80公克
0 f4 y9 D* B4 K公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇# L2 c# K! H) g7 M! L
珊瑚菇  80公克 os.tvboxnow.com) ^7 ~5 j7 j& f3 Q  U* v
薑末  10公克 + Q3 H. q) S- Q- N
【調味料】 1 L- N+ r: T6 f( Z5 Y" B
鹽  1/4小匙
% C0 j; ~7 A3 Hos.tvboxnow.com香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 Y1 m2 X6 ~- j3 L
糖  1/2小匙 7 [3 d+ Z5 v1 I7 i$ Z
胡椒粉  少許
- X- p1 G+ J# ?0 aos.tvboxnow.com香油  1大匙
0 R6 L% l: a. `/ |  Hos.tvboxnow.com素蠔油  1小匙   T2 Z4 z; R9 U3 ]4 X% B6 B
【做　法】
  a4 s& S& \- A4 q  E- R3 J公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
4 i7 F$ ?2 Y8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , _! b# X% h- I) H8 ~( |9 u  U1 J
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
0 Q' s4 ^9 k: ?os.tvboxnow.com
# D  [' n5 A1 T; Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' y5 M& y( g( q
鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K, c- D: `/ q7 r8 f. d8 O
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `5 W! ]! L( S/ `& s% x5 l/ ^7 T
乾蔥  2粒 ; d, k9 e0 S% e* C+ ~: G" v' L5 y
小豆苗  少許 公仔箱論壇2 n2 m) T% c# T# E" b( O
橄欖油  20㏄
- |6 r; f% W+ I8 }- i8 mos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a, _! Z0 _3 D# j  V& J8 s" O
荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" {" s5 v( N" x; N8 U2 x
鹽  適量 公仔箱論壇, I* T- n5 [+ @
白胡椒粉  適量 4 x+ ?% R% C. C$ I9 e1 i6 M8 d2 D
【做　法】 9 b# @& J. T4 V) O7 c9 z# @. u6 m
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
6 M1 L- c' {5 h# V) |& k tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ n1 r  c8 Q- H6 O" C
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
6 a: t' j* d8 S2 Y, m- X7 n& \os.tvboxnow.com 公仔箱論壇, b; N5 [2 p# S2 t) L% G$ U
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb; z# O% ~& R! K% x2 b2 n4 a
小黃瓜  1/2條
' Y# L! b" ^+ w3 i5 y8 t) O; X) e魚卵  適量
: }7 _; k0 Q& }- \! B: b公仔箱論壇【調味料】
$ ~' {0 `: A0 Q1 r4 I* ~# WA.水  50公克 公仔箱論壇$ \! q* c2 w! ?7 |+ J& A3 u1 w! r9 U
　米醋  40公克
% }$ y/ T7 k4 I- ^) e　味醂  15公克
* |) X: e2 K9 ^# V　細砂糖  10公克 + {9 l/ T- a6 t+ c( Y0 V
　醬油  6㏄
9 {7 C3 |, F( o' Qos.tvboxnow.comB.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?  v3 m9 }) i# v& Q
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇9 {  G) S- a7 V  p
【做　法】 ) ]. e0 f5 G6 ]/ e) L5 l& E5 {3 ~
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
. G( u0 u- M$ k5 X! ^6 k4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T0 M2 f; ?7 D, `$ t5 b) }
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
9 W$ z5 C0 p$ B; i: h) _8 stvb now,tvbnow,bttvb
* ~& ]) V- h# M3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ [6 Z% ^, F1 R

2 A) e1 P. r3 m- Zos.tvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
/ j# d9 l& B  ~9 {6 e1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g2 }; W# q0 |7 y! k5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。os.tvboxnow.com/ j5 y7 k7 F; Q! L6 P9 c

& s" M3 f0 d( D2 z6 i% J  w. ?公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
* o$ h+ }$ I% Y. o& R: aos.tvboxnow.com杏鮑菇  2朵
$ v" M. z+ X' n+ \6 ^& mos.tvboxnow.com雞蛋  2顆   y8 ^# f' E% F. V
麵包粉  160公克
# a7 T9 m( E  `/ p4 j4 m) U. V. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 公仔箱論壇4 a) `& a' x1 S4 q
【調味料】 os.tvboxnow.com! a+ Q! K$ j- I  t8 e! m, `8 ~; D
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- r# r. A4 C: p
椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; N- T# M) i1 l  }* M4 V' Z
【做　法】   I6 L5 G( z7 F! o* ^6 r. t! F
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
( @* f9 T# Y' `! t0 u# {5 ]7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
( w+ S. g1 b/ x! K8 `6 I6 n4 ?2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U  `& _- k  J
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇" q" D/ e) ^3 Z9 d3 a" L

7 R8 k% j! ~+ s+ D8 X公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 * `' D( o3 `9 j8 r+ }9 P
紫洋蔥  10公克 7 V3 T% S* M# M& T+ z/ t# g; G
海蜇皮  30公克 公仔箱論壇( p8 q' T+ u4 j! v/ r
珊瑚草  10公克
$ i- f% b/ C$ [$ G% \. y+ T- f& o8 M西生菜  20公克
) f/ F" |( V% P' m) B綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( C8 M( p( o2 M$ c5 L( u0 j% h% @. {; D
小黃瓜  10公克
# L8 x( I& n- ^$ D蕃茄  20公克
) I. m" `1 Q- _: |  tos.tvboxnow.com【調味料】 6 Q1 v- n" n$ T
和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇5 H/ s! S. I4 M; @' |
【做　法】 ' e+ i; J% ]0 \$ j
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, S" P, {: B3 ~' ?! o

: A* a: u' L) W1 e. v  H公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。os.tvboxnow.com; h& N$ |# V* n& _
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com& S1 }# Z1 }* q4 E3 l/ N
豆包  4片 公仔箱論壇" Q4 k2 }3 Z: c% |* P
洋蔥  1/4個 os.tvboxnow.com. T) s4 x6 T# Q4 s
蒜末  2小匙 7 S- e  h& q( R8 ?8 |9 N) ^+ p: Z
太白粉水  適量
0 [3 y. s/ g8 c, k! m' ~0 o+ h) u& o【調味料】
4 }3 \  n. j4 |! ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 % m/ o& S4 `  y3 j6 s" e" a
糖  2大匙 ! {% e% _+ k; I, G- I
白醋  2大匙 0 \$ V/ _1 o9 L! q
茄汁  60㏄
+ F5 Q" P0 {0 |8 K  r: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ , e* y$ X( m. p
【做　法】
8 f0 m$ q! M/ T4 ]( P2 _6 Y公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: \2 r) @2 c3 E

* f+ y8 N# _; ?' tos.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
8 t2 G+ k7 f9 V: Cos.tvboxnow.com
! h& t+ F/ V7 O3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
5 n0 N1 h- {6 V; W; N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 N. w7 w( G' B3 c, I1 t% ]& _
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
) P$ k" w! k: t+ uos.tvboxnow.com小白菜  300公克 * U  m! J, D0 ?$ L) `& D2 n
素肉燥  200公克
" F( w( }" k% x2 n$ \2 |5 ^/ btvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
' F6 t, o! k; K: I: Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 8 j# H( T; `7 Q; O6 x8 X
【調味料】 # @0 h' d* y5 O; X
素蠔油  3.5大匙 ) ~5 z9 X! K) _& |" z9 k4 z1 c5 E- |
五香粉  1/2茶匙 ! y7 q, s9 ^0 a- K* c
水  1300cc 2 J- I7 |# M5 {
醬油  10大匙
9 c; `1 n, J$ ~) stvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
1 e0 }; I* J5 Q% ^os.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^7 I+ r4 ^. q9 |( \1 D8 b- r
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
( t; k5 `% ]" C8 aos.tvboxnow.com 7 F! ]5 R. o. G* h+ H
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 J4 P8 ^$ F( R' z

  r* a0 N6 I9 W, }: ]4 Htvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y0 \: h' r, g/ k

1 q4 M2 R2 d, E( }2 I5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# O7 l% M* L
tvb now,tvbnow,bttvb  h4 @3 O. L" r' I: B
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
: i0 [6 r# Z' Z$ s' ~杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 P4 I. I: O3 v
乾蔥  2粒
, |4 b, ?6 V  S+ A/ y5 t公仔箱論壇橄欖油  20㏄
2 d. k1 K: o% h1 x1 }7 V& A【調味料】
* x' G9 g- ~3 V7 a公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克
$ [" v4 f( g( d9 v鹽  適量
. X5 r+ J" J- `3 ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ _* \2 `' |% V. n; ]
【做　法】 公仔箱論壇6 i# f4 k* y$ R4 Z+ O  }# |
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。! H8 t0 W! r, ~& y' x" r0 Y

6 ^* K+ {/ l- b  \os.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。* S8 Z& b. Z' T! m- d+ _9 L, n

7 t# K3 {6 }5 M" a0 W+ N3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
2 k' x; v4 c- r公仔箱論壇金針菇  1包
8 G  N. k2 q+ C7 n  X木耳  1個
: p, F  k6 `9 W8 N: _os.tvboxnow.com青椒  1個 / ]# U: |2 \  \, S
豆干  3片
% @9 H9 v7 v5 t# I+ e* o8 P$ k8 ?6 x3 \蒜末  1小匙
; R, w9 S* W8 N5 k9 n# R8 n  s公仔箱論壇蔥末  1小匙
$ E; \0 [  v1 B  ^2 W1 s4 r$ }公仔箱論壇【調味料】
. F" o7 v" `& C4 {/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
0 X* d2 h* V3 X2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
; l: ^5 r/ A( ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 os.tvboxnow.com  `8 R, z- G8 A  M
糖  1/2小匙
1 R. A9 p' M& z+ b5 d5 wos.tvboxnow.com【做　法】
: H- ~7 P% A! {0 ^% o/ Jos.tvboxnow.com1.金針姑洗淨。9 w( D) B) V8 Y. s' }: e; q
公仔箱論壇4 C' \7 \  g* h1 r, P
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 c& w6 J6 n1 @4 p

* N& v6 }, _1 S0 f4 L& c; T- mtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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# m# s; @8 F0 x/ O' H* ztvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。