一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
: Q# m1 y) n0 H6 \. Z3 X2.貓耳朵公仔箱論壇9 A' h7 l5 l& _8 ^
3.油撒子
+ f) r# O; ?1 a公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃
8 b1 I% ]. ^5 w* ]1 @$ v) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆
2 x/ b/ O& {# stvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲, a8 X* ~; _5 L. J' V
7.芝麻三絲四季豆
$ l' ~7 O$ {, U- C  v公仔箱論壇8.麵托絲瓜條
0 [+ p5 g2 E  J: u2 F# c( ]9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 W3 Q' @1 ~3 E2 h
10.樹子炒高麗菜
. p9 ~* G/ ~0 v+ d% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜+ R  W/ n7 W0 T9 f# @0 B
12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb( t$ M  o0 N0 Y' E8 K9 G' `3 t. g3 a
13.芋茸腐皮捲
: O3 j+ a$ p% X9 v14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 ]- g& Y) i$ z! h* E
15.黑糖糯米捲
. T/ F" x( Y0 @8 c2 I& F16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇6 q) Q2 ]0 [6 a0 T( b9 i- g/ C
17.竹筍爆三丁
! v" X2 H7 V) O8 C# V18.水果優格蒟篛涼麵
2 O, X5 U  A, x) uos.tvboxnow.com19.香椿豆腐# m$ ~. J. W0 Q+ ~; a
20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: Z" B/ R5 w0 M4 \- f
21.可口筍片公仔箱論壇# H9 C: s9 e5 O7 k* j1 |/ ~
22.芝麻牛蒡昆布絲
+ v6 q0 W% q8 Z/ ^23.梅醬彩椒
. K8 o' j. H( M8 T  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗  w, _3 F5 `5 r5 ^9 B7 Z, v
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
: p, x) _# w& _3 M/ n9 q! J+ k: }os.tvboxnow.com26.三絲素鵝os.tvboxnow.com+ c; w7 m& M4 w  m$ _5 J
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
* T' V- f9 }3 j/ ^) P公仔箱論壇28.味噌涼拌茄子
6 N: t' t+ _" O1 p' b& J: x29.涼拌什錦菇公仔箱論壇. I, T& @8 B% |
30.法式炒蘑菇
/ Z# `' @+ b; l! I; l; A) A1 N31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇! ^- @; f. V! D- b
32.XO醬炸杏鮑菇( r7 ?2 k" d% n  J" }
33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb/ S) E! T' o  \% A( \7 B1 X5 e
34.茄汁豆包
& t: N# |9 |& k9 q2 Dos.tvboxnow.com35.素肉燥拌小白菜
0 P% F/ Z! G0 k/ X* o  ^36.薄荷炒鮑菇$ w2 F2 R: J' t( C" j. y0 y; i
37.木耳炒洋菇
1 \+ i: ~; \3 _tvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐
& v: ]3 `( c; V; D, o6 X8 u公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜
$ c/ r: j1 j+ W+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉
  S5 ^$ Z9 t' o* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb7 T- K8 L. O% C7 y# T
42.日式生菜手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], |1 Q5 v( ]7 o- k7 O3 ?# F
43.菠菜煎餅公仔箱論壇: I2 d5 `! \9 E6 K5 I6 [
44.南瓜煎餅
1 F7 P! k1 S' `7 n' o9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb" d/ k1 t* @6 R6 ?$ u
46.白玉翡翠捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 G' u, G! m) L; ^1 q* G
47.紅梅石榴球
  R$ s5 q, M1 t/ M; v7 Q' {48.蔬菜素水餃
/ {. |  @1 U. I+ K* a49.三杯玉米os.tvboxnow.com+ C0 W( z4 O  X% B
50.炒薑絲芋頭梗
  ^4 A6 ?+ @% V5 j' Utvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲公仔箱論壇0 c9 x* F0 M( Q( ]7 [6 O3 Z
52.味噌佛手茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ _+ o% v. m& ]( k$ b
53.胡蘿蔔甘味煮7 [  D' [7 n5 H$ e! |0 v
54.素菜鍋公仔箱論壇  A& _; t( f) Q9 G- L1 ~
55.乳香羅漢齊
- b0 P# i0 u  I56.豆腐丸子
( U7 S( ~; T7 |# }/ z8 I57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) t3 N8 K# b! y& `3 M4 o. R
58.杏仁山藥球
3 o+ c# E$ e: Z/ C) J$ T3 z4 j8 V$ ^tvb now,tvbnow,bttvb59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb0 y: ~+ {: e/ v' n+ K5 [+ l$ [0 i
60.山野椎茸芙蓉
" {+ I) Q* u$ @公仔箱論壇61.素炒雪裡紅
' y" e$ a9 \4 m) [; ~3 M% z4 qtvb now,tvbnow,bttvb62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ a0 F) X  H% I
63.蔬菜捲餅
+ C' J6 t! N9 i; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.香草天婦羅/ u: F' o  U# K
65.鹹酥雞
5 C  d7 u$ @1 U5 y' S& B" B66.炒鱔糊9 S$ z! P  |( J. R* z
67.辣子雞丁
$ q3 ?+ Z1 N! J$ T& f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ V" {% d. W% `0 ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
4 C+ {7 S$ t% R# Y4 m2 z! w4 p! [8 m' O$ m

8 U$ @$ M, I! a- _" l! n  h) m* Q. kos.tvboxnow.com【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v! f4 m( L4 P" W$ ~
馬鈴薯 300公克
: ~! ^2 h9 ]3 \5 _, F0 x5 o9 Q低筋麵粉 適量 公仔箱論壇( ^2 n3 W( b8 A+ G8 j
蔥 1支 5 i% M0 o' H- z; N4 Z, C. B
蒜頭 2粒 # V0 ^! _6 ^& W+ h, Z& K
乾辣椒 1支 os.tvboxnow.com2 H$ U$ A/ B( c0 w# [+ o# w
【調味料】 4 d" B2 j0 L! r" D
鹽 少許
; O& Z4 V% }: z6 v8 i3 X公仔箱論壇胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ a+ u/ h$ z# L
【做　法】 6 F4 C4 @$ ]9 k7 d) y5 \2 @+ W
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
) k: l1 x% m7 @9 M1 r% k1 I9 F; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  B" L8 V& C) {$ D
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。" _2 @0 t& q* {6 @* r* a" X# {
% `" j: M0 U9 Z, ^9 [  P* c3 b5 [' t
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。& B; Q! G4 e' T

4 L6 ]% R, h7 g0 e" ]8 p: a% D+ O2 I4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 B: r2 q1 L4 C8 f

- N% r+ c) U# d; `2 H( r% M) \5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
4 w+ P3 W/ Z* n0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& f9 M+ m7 m8 H  P3 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 d' E4 w+ S( r! c. D; ]9 gtvb now,tvbnow,bttvb冷水麵糰  100公克 7 y) [! R' K  s) L" `
蔥花  5公克 2 ^# A2 A+ J+ ?! a7 U4 |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" d, u4 \- w5 h3 M0 A
醬油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 G4 l, U2 u" [2 J
蠔油  1茶匙 os.tvboxnow.com+ z3 f3 |/ L1 V+ M
白醋  1茶匙 公仔箱論壇, d( }6 q3 S+ s# j' w) x! K2 N# Z
細砂糖  1又1/2茶匙
1 h  L6 }0 M9 ~公仔箱論壇辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~: [5 w8 E2 B
花椒粉  少許 6 i! O8 O- K& p; g6 F
涼開水  2茶匙 9 Z: c4 d% z$ o
【做　法】 - ]2 N# w- t! U
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。os.tvboxnow.com1 {( [  K9 B- G
os.tvboxnow.com4 ?# I8 n( E9 i: o5 a2 X. Y6 W' h5 A
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇. ~# {2 ]7 O, n8 b* n  v

7 {. v- ~* T9 F, o3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D3 o% w  s$ w$ t

1 x/ o) X1 o5 |0 Z- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
3 x* G$ x, G9 H3 V) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

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, g! o4 D6 ?8 \3 v0 V3 x, s& C! x9 g" H, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" h- I0 y* \! a0 U7 l; W
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 |3 ]8 e9 l, o2 ^5 @3 u* ?
高筋麵粉  200公克 ; \1 l! g! n+ u6 |# R
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w! @, Y1 U7 _3 ^' O
水  120㏄
/ w% B6 q4 t: ^* }3 Sos.tvboxnow.com沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& R9 t0 ]' N4 U
【做　法】 公仔箱論壇' G- K% J9 k8 P9 }0 J3 p( l( e8 k- Z
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
- D" e+ S8 j% y  j公仔箱論壇 % B1 ]! h8 y3 y3 e+ D/ h% f
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。$ d# w0 k2 |8 U3 y' c3 `$ V$ ^  c
3 i# I  i% U/ P2 R% W8 C* N
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 4 H5 \  ]% m2 W
冬筍  100公克 1 X; K* A* Y& r* H7 z
泡發香菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 a* c: N* [5 x/ a) _, T
豆干  80公克 os.tvboxnow.com8 r+ N5 M# F& q, C) U
胡蘿蔔  50公克 % a2 f9 a. j! v* }) ^5 Z( J5 j
青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 ]& \" b7 C. c' v: _9 d6 y' u
【調味料】 os.tvboxnow.com' G3 G! t+ X1 \
素高湯  50㏄
& {9 S% H5 O* N素蠔油  1大匙 公仔箱論壇" ~; @7 {9 ^  X  f/ o5 t- N; U# Y
香菇精  1/2茶匙
1 i/ |! V& L9 K( Q4 x+ w# W% M! P公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇: Q- Y; U* Q- h2 q! f) a
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 R& o" n3 T# c$ w, q5 G0 C
【做　法】
5 }/ e+ L) F  r, {3 Z- ^; O1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
& B8 V4 F! ?0 A* y
; \" ]% M6 [  J4 M( B- T2 u# n公仔箱論壇2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
3 t5 w+ a' Y- c* c/ E  I( C+ e 2 Z$ b6 _4 t* M2 u; m$ a. f
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
8 o$ L* i) l6 X os.tvboxnow.com$ f( b: _% z3 P. H  {
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。$ e, Y0 D6 g: U; k' O8 C, x

( r1 t: A' x1 U$ ?7 o# r- P5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com& ?+ ?% V9 j# n9 a5 T
A.芋頭塊  60公克
3 @7 R. _' L9 W9 P+ N公仔箱論壇　栗子  2粒
9 [& l( _5 z: @  ]: htvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克
3 {1 ^0 H4 h' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘿蔔角  40公克
9 Z; \+ S/ J- B$ ?　白果  30公克
3 X- {; i1 b% G7 L7 w8 h, ^公仔箱論壇　竹笙  10公克
/ c- ], B+ F( v( V　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% C9 Z! `& D( \2 H9 S
　素干貝  15公克 公仔箱論壇: ~. P& E& K- z& {4 u
B.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U( S) O  @/ T+ h' K! c( j: R+ m
　枸杞  5粒 公仔箱論壇3 W8 v( n7 G" U
C.素高湯  200公克   v: O# H8 P* r8 s5 r$ ~
　水  300公克
8 v2 V0 I7 c  m7 k! [0 }! p3 c* {8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  10公克
+ [3 p. w+ }  o$ i2 Vtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  5公克
& O* _4 u, F- k# c1 k& I$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com: f. r. B: W9 u8 o# |1 X/ |: q
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
' t) e3 u2 f1 N" m( ptvb now,tvbnow,bttvb
$ d0 I0 ^" D3 `" Z% z7 w公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
" l* g9 ?$ ?9 [. t& ?: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克
/ N6 V3 S$ X- Y4 Z; x" c6 q, Y. `- W1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張
" S. n0 T& S+ l) p! B6 b# }澄粉  150公克
/ a& X( e! V* G/ a* w- Y5 vos.tvboxnow.com水  70公克
) Q4 z& K: x  V8 t+ J5 V, K麵粉  15公克
% K0 a" u: P" E! a) f! O5 X! ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 ^1 A5 L% z$ k7 m5 J2 A. ?. s糖  30公克
6 |. }( N# M$ V鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: k6 F+ }* ^: r. {, O! b& k: m9 d' e5 B
【做　法】
3 ~: T4 U6 _& K3 e. ?5 E1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
7 Q$ Z: M$ Z5 G$ y7 X: W
9 S" ?& _9 S8 H2 dtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
# e/ ?, d  f2 J! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A4 O4 q. @! P0 M- s4 j' @os.tvboxnow.com3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
/ S9 ]0 z) N7 C" r: A* ptvb now,tvbnow,bttvb
2 X; {3 K1 k' ?9 O% v- K# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
/ m7 t' E$ }  E4 x6 itvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克 & y4 e3 _0 ^; [7 g4 _5 h" |+ c- B+ X
木耳  2朵
& Y4 V2 s% y3 o" V1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  75公克 os.tvboxnow.com  a( I# U, @6 w( E) W0 h
胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇- l  P. n' X$ p' S: `
白芝麻  1大匙
  Q; f& G# i! X公仔箱論壇蒜頭  3粒 8 x3 x- P4 E$ D5 s% N- l' o
辣椒  1條
1 L: |% V( M8 Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, \: z2 K( u4 x3 h7 y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
% Y) a( U. ^. X; k, _, _公仔箱論壇糖  1茶匙 1 s3 l9 M  ~( T* {' d3 I; t
白醋  1茶匙 ' n2 e0 `" |8 E' u+ C5 C
香油  1/4茶匙
( u! y+ ^: C2 n  F$ |) M4 q5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙
2 Y, d, |# X  uos.tvboxnow.com【做　法】
( X! F4 R0 H% e公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
2 r- [' n+ d; {2 U" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p$ V$ c& s$ j# Y  t1 T2 }) O2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。os.tvboxnow.com% D  K0 W; u$ h4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. R4 v: Q. X- P# Z$ v" [9 d
3.辣椒去籽洗淨備用。5 l! W9 ]  o5 A9 H9 t

+ W5 |/ q  t% |* p公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。$ Z( G& E7 ]7 d  d5 H

* f+ c: b/ w: w# t# k1 [- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
* d. L% G2 W" Q- i% v6 R% \ tvb now,tvbnow,bttvb( Z% m  c) c, X  g: j' u
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
& V  {& d! O! I. Q2 ]: e& h) D+ m/ s' j, xtvb now,tvbnow,bttvb
5 S' e! b9 x% B0 V7 n  m公仔箱論壇7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com% u! r) G/ C2 J, J& }1 Q. L& R
絲瓜  300公克 os.tvboxnow.com2 H* M" _4 F0 r0 ?; v
麵糊：
& T! a) H+ X: j# K公仔箱論壇麵粉 1杯
+ H9 a7 N+ o, }4 n) _2 {公仔箱論壇沙拉油  2大匙 5 }& g. G- h+ c8 H& A8 F
鹽  1/8茶匙 ' g; I! S* O- h
雞蛋  半顆
6 X, h! V& }7 O3 S! |' s. ?! J! e' a水  3/4杯
( Q% K, [# K& z) T9 _% B公仔箱論壇【調味料】
! U! c4 \, C' I4 j/ I鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇! E. }$ B# B0 ?) _* \" m
胡椒粉  1/4茶匙 os.tvboxnow.com- \+ I; u; N7 C  ^# g' @8 Z/ f0 ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- s4 c8 s- \7 R  m3 _* t1 G, h
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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3 q0 |9 v4 A: \7 b4 c' \, D4 B2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
# l, w9 d4 l) ?* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com+ \2 e' c) g8 j+ `7 s$ H
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' \" [9 A6 W: a" |
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
( v( D+ ^5 J& [tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克
! C* d) a. T$ ^8 ~# m1 M+ ^os.tvboxnow.com【調味料】
4 a' j  @( Y5 I9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 公仔箱論壇1 G: n; u; B9 {
鹽  適量
5 G' h- z3 l$ J. a5 a# \* a; n青海苔粉  適量 os.tvboxnow.com6 k2 W9 x! L+ H+ v" g. M; b+ L
匈牙利甜椒粉  適量
( ~  k  {- D% E7 p2 }【做　法】
9 h/ E5 o8 F5 o( W3 }# tos.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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  k0 P' `3 }. Ntvb now,tvbnow,bttvb3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
& g. H4 C6 u# `; d( S醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V" g( a! c2 M# ]/ u6 c
高麗菜  半斤
  o' p: N7 E6 u9 ~( |4 L蒜頭  2粒
: t" [% C. d4 e2 ~7 g7 x$ r【調味料】
5 K/ v) z3 i1 M- K. O* _. ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 os.tvboxnow.com, U0 v  s  K7 E  N! y  G; |% D
糖  1茶匙 ! F. }, ]" c/ V, ^! e
水  4大匙
9 k* \. c" F, j: Y* P* ?, F) i) u【做　法】
! f: d5 P. l2 L: Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; L. ~  x, q6 f6 I* H, D( K( i+ L

3 ~7 D* l; i# _- V2.高麗菜洗淨，切寬條備用。os.tvboxnow.com, K. ~0 q* Q- q% u: N

, O& ]& `6 A9 T9 Y: {tvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ G& d) A7 J* s- K+ k1 q5 m
四季豆  300公克
: t* g) Y4 J9 Zos.tvboxnow.com香菇  3朵
: b1 a9 o( l3 k玉米粒  35公克
) t$ G, a0 K" Etvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  70公克
/ B( A: G8 X+ X# m4 R- S* g- Los.tvboxnow.com蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 F. ?: @' N. C8 U* X
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb$ a# f9 z# K! p' }+ o
【調味料】 1 d7 G& j) d, ?7 b6 h8 R$ s  U: _
鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com0 H7 i  b: B: x3 ~
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 }1 z) z5 U( Y! y& T8 f
香油  1茶匙
% `$ B. a5 z, Q' E. b+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: K7 y, U! G: N9 x  Z5 P
【做　法】
& J( j" f/ u  q! l$ w7 _0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
- z3 _/ c/ ]' }% D: k& W: N5 {2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 o, n0 D- [4 V, S0 E" G; y2 \
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~  s! B' N! G$ t+ O4 _! t
小白菜  300公克
. h6 V' Z" P- D" f; \: p4 A素肉燥  200公克 % U6 l6 \% `3 [3 i  {  r
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% D& _7 U) v
沙拉油  4大匙
- h6 h5 E3 K8 d8 jos.tvboxnow.com【調味料】
- e0 q* ^+ J$ I, C  K7 e& E! A$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
5 w, ?. }. `8 V% _6 G0 N4 H% D: Qtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙
9 k0 K  P$ h- P  R' w/ T# ~公仔箱論壇水  1300cc
% ?& d2 @2 l+ ]& l公仔箱論壇醬油  10大匙 - z6 A$ v7 m( e# K3 A5 I& p# z/ E, S
香菇精  2.5大匙
, U+ D: y; y4 W! P( ros.tvboxnow.com【做　法】
" H; ?2 i- B3 N* [/ S/ \( ~( l, sos.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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9 c$ s5 Q  O6 z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com; {4 k, x3 H3 {1 i: Z3 b3 V
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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7 I. M1 {" M% w1 m, H公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb1 o! s7 ~  J' m  c+ M8 D; O( X& V
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。