MagicAndy

【材　料】
6 M. i! I6 _% V8 J1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇* F4 ?3 X2 ^4 j* U% m
　細砂糖  135公克 6 Z5 c: X1 M3 ~& A, M8 M3 l( S7 E
　玉米粉  15公克
! a2 g8 B# s7 {& N0 p" ]6 q3 n2.抹茶粉  20公克 % H4 S7 r* d% D" c  r
　熱水  40公克 公仔箱論壇0 d' V/ N- m! v- y& H+ D# M7 ^
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb- G8 t  Y8 j$ J2 @: m3 ?
4.鮮奶油  275公克
5 ?  p5 \: r* J4 z- f5.蜜紅豆  165公克 5 S4 C. t* z9 ^7 i  {
【做　法】
1 |: `0 C& b2 \3 `1 S9 x% Mos.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
7 U6 ~; `: a( @) e' Q8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
( e" S/ |* X+ o! @os.tvboxnow.com(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 os.tvboxnow.com! l* d' r9 M2 q; @3 O
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
2 D8 j' R) {) n' R% \6 e. y公仔箱論壇【備　註】 / g( ^0 j+ i1 O
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb* w7 h) g* x& w- `7 |
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 ) ~- J5 A% m5 {4 `4 x2 S1 q* y
香蕉蛋糕  2個 os.tvboxnow.com# ~) ~9 V! p, N4 `5 s
麵粉  1杯
2 Q  B" v, Y' I; j' Q. Itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 $ ]5 A. u  V$ k3 @; L
水  1/2杯 os.tvboxnow.com7 S& `1 l/ \4 w; t& G4 @4 P
砂糖  2大匙 5 @/ O# j/ z. c/ W5 N7 l7 J( |$ w: n
冰淇淋  3大匙 + `2 {' R, ]3 }2 v& C
【做　法】 ! I) b* M9 _% e. s0 m4 S
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
+ `! n& U9 i' H8 G/ Bos.tvboxnow.com(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 3 z% v4 O, x# v# ]2 n$ w
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X  X* f2 t0 w7 \1 L8 U3 p+ E6 W! v
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
4 q+ W) N; h- L; A墨西哥玉米醬  適量
: {; M* n9 \% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1： 公仔箱論壇, h- k1 v8 U1 |+ `
蕃茄 1顆
. d, J, N: }! e9 v( M7 W: M果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 d/ w+ C9 G+ I' q5 g1 t
洋蔥末  1/2大匙
& W# i. y/ v( x3 f2 z# b- j7 C公仔箱論壇蔥末  1/3大匙 os.tvboxnow.com6 k# u7 n  C- ^8 k3 D
香菜末  1/2大匙 os.tvboxnow.com  W( J+ H9 U) K. [3 k0 Z
檸檬汁  1/2大匙
4 m$ c/ i. [: b* l1 K& s, m/ p  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 9 z1 `+ F3 Q5 s9 p' e5 ~. }: i
鹽  少許 / x; k/ k! J, l  Z
胡椒粉  1小匙 os.tvboxnow.com/ F5 J- H' i0 s2 g
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 V  r( w- {+ c% U1 n
玉米片 少許 os.tvboxnow.com0 P8 G+ `9 W2 O' F$ n) S
醬料3：
. t( K% n* f: ~& Y3 }, \tvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 公仔箱論壇6 T% m0 N5 P4 Q' w7 R& ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' _1 p- I/ a& S) `9 t
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: W" g. t5 E8 o! M. M# H
(2)玉米片壓成碎片備用。
& `; M( H# P5 B5 H/ g3 [" F公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
( d" |8 N9 W" c5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇6 Y  z  v% Q( M0 G& {6 D
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 & h$ K* y/ Q/ X1 |4 }! j" t3 r: I8 G
聖女蕃茄  20個 / z, n" D7 {6 n& K; A9 G
蕃茄汁  150公克 os.tvboxnow.com. Q  X+ N) _! B/ S  v
果糖  1大匙
) ]* ?3 L! N( r5 T6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗 : l. M+ h/ f( g( z/ K$ |. r, v
蛋黃  1個 ) T+ C. w! O6 K$ _+ A1 y& S8 _# o$ A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! d4 x7 p6 ]) B- g& v6 [
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C$ L' D6 R8 n% H
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
5 l/ g1 Z: b* r& V+ a" j( B/ ntvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
5 l/ O7 d' g. x4 l/ l# ?os.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; w* h3 k( X; t
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
% K; p+ s' s0 w! W+ R8 V- wos.tvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a6 {. v& p; s% ?* H% X
巧克力派  1～2片 ! a* @0 G% I  ]
香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇! k. F4 o" J  Y8 |/ d( L' ^
巧克力米  少許 公仔箱論壇9 k; M  z. D, r6 z' M9 |) ?$ b
櫻桃  1顆
1 r, C4 X) ^; ~% los.tvboxnow.com【做　法】 7 ?  S. I! e& }% V# r: O3 @! J
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
  V0 `  K( |  y: i公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x5 ^2 h. C. J$ k7 U( b8 x" R8 |
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com9 J7 u, D& e9 N, g4 g. M! v# F3 r6 L
切逢乳酪  100公克
- f5 ~! g3 c- ?情人果丁  1/3杯 os.tvboxnow.com# E6 m+ r; }! @5 F3 U3 U) D
椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb' U; i1 g0 B# Y
細冰  1碗
) B/ F1 B7 b% b& Bos.tvboxnow.com【做　法】 1 d* \9 x1 O$ c; b* C
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
& J+ W1 M% }: qos.tvboxnow.com(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......: W/ j' ^* V) o" \9 j3 R/ T

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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o- P% f" d& P0 q' U0 N" n
1.細砂糖  80公克
4 l! y  R" h2 W8 P. S　水  50公克
; L( J3 @2 W7 `  q0 `os.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克
/ L1 z" Y) ^  ^. S" A- X3 H1 B  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個 公仔箱論壇# O' x# P; J  y6 m* T
3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y. `; o9 l6 I2 g
　糖漿  50公克
) K0 \/ s4 x+ j: A! A) m% ]% u) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 v& Z' L5 y& t8 |6 d& f3 M! o
　動物性鮮奶油  300公克
5 I/ @3 X3 M. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# b2 Z! |  U4 c$ w' m$ etvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M7 [( x; S8 y/ S, s. f6 ?, u9 q
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 |0 G0 ]! }
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 os.tvboxnow.com" v1 D. m$ E7 `/ W( o
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 os.tvboxnow.com" ~8 V7 T: q3 N7 ^8 ]6 D* B' e
【備　註】
& z/ u  h  w0 t( y. N8 Aos.tvboxnow.com法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
9 @0 `6 y9 V  \2 Tos.tvboxnow.com材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou