MagicAndy

【材　料】 / x6 |0 d8 \4 S) h9 T$ Y0 ~2 l5 n
1.蛋黃  75公克 # o, F" z  z2 c2 D' n* ^
　細砂糖  135公克 3 `: l9 T' E( t9 ~
　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, P: x4 l" U5 q7 {
2.抹茶粉  20公克 ( V8 @- P0 Q2 c. S) c! ]
　熱水  40公克
( k; q" T( Z! ^: Itvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
6 c  B* F# _6 C2 A2 w: z4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ K" G' Y% {, U' R( o" Q- Y
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb: h: B- ?8 S5 j
【做　法】
  u5 \* ^4 ?! p, I" k(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
" P; G# y9 [9 y5 T2 k  k2 A3 \os.tvboxnow.com(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 os.tvboxnow.com- U& ?; g' V0 d( h, Z
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
: |3 ^0 G! A# q8 itvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ ?# p# k( O! l0 {6 i
【備　註】 公仔箱論壇; Q: `% }" B" y3 e' G& R
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 ' V) R6 _, n8 m1 p5 k$ }; h6 q: x
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
9 b  I* ^6 Y% Z" o8 J- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% m9 U# |* z8 l
麵粉  1杯
. f! K0 @0 L& b雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# m6 {* ?, ]5 D, {
水  1/2杯 公仔箱論壇' r: E  Z+ \! d! r5 n
砂糖  2大匙
+ i6 y5 d/ q3 S- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙
$ @* M' s0 S5 C) J& u+ s公仔箱論壇【做　法】 4 {* p% _! z. W9 s
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ; }9 ?, O3 b) }8 l
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 : n+ y* a0 l  Y" \: {3 J
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 % ~$ J" a+ m5 F' U; n) m
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
# `4 c1 s$ g: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
9 `" b/ K7 |; Y1 E, O7 cos.tvboxnow.com醬料1：
( G4 ]/ h- p' D5 o( ^2 los.tvboxnow.com蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: Y7 G% h9 h) f4 V9 a
果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 U# i/ y6 Z2 @0 Q; O2 a8 L
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇, l* U! a5 @* D: y0 P- R
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇6 o% v7 E8 r- M0 A
香菜末  1/2大匙
6 m9 v/ ^0 O5 i! A# Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇' ^, W5 }3 w* ?. T; E# N1 ^- ?
墨西哥辣椒  2小匙 3 b5 [, R$ D% e8 X/ A6 D4 Y
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% b4 e& H* ^3 `, d% E
胡椒粉  1小匙
' {9 d4 |5 O# Q: n1 X醬料2：
# R% V  K8 Z" G1 C公仔箱論壇玉米片 少許
& ], Z& R. b+ p5 |$ P) ~  f醬料3： 公仔箱論壇+ }+ }+ [( y: t+ n5 j
細冰 2杯
2 G! T# u% q% ~8 f0 ^& nos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& s8 Q  p# r
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
, h. o9 l, p* w) r1 w. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 7 c9 I4 k+ {( v/ G
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
( X/ ?! i4 \+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( h3 d& C5 ?/ t
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h: v. W0 C! p1 _, }* @! a: _
聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb) |* h. W- K0 Q! Z# R6 \, {2 z
蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! n2 l$ I% K$ ?* x2 F
果糖  1大匙
9 a8 |* a) F/ s公仔箱論壇冰  1碗 os.tvboxnow.com1 Q  C* [8 H) Z- E' f
蛋黃  1個
4 h* |- M- T# J【做　法】
2 c* ^1 y7 u% X3 T* S+ M2 e(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
2 z" F* n3 ^. N! W" `os.tvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
% g; V% R: `+ y- j3 h. Qos.tvboxnow.com(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 " ]1 v: _3 @2 X: p+ ~
【備　註】
; ~$ S' b2 m& m( z& n7 c食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
0 U5 |7 O* u  m( y+ _公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
7 b2 W( l/ L# |/ W( |2 I; g, Y: q+ l  d巧克力派  1～2片   F9 i2 w8 {' H7 v
香草冰淇淋  2～3球
+ V* G1 P" ~+ Z. stvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
* Q8 A- [3 u- P' B9 P3 e, z% Q/ ~櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 v5 U5 @5 A" x. [0 h
【做　法】
' F5 {; k0 h' k# ~4 B: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
3 `( \, n5 E# M! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
) z7 |& b+ Q2 D( y% I; T! ?(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 k' H3 t7 H" X: S8 u# \' M4 R6 n  q
切逢乳酪  100公克
0 F4 g! G5 F1 ^" Y# R3 E/ U6 r3 U情人果丁  1/3杯 ! ~( `7 t5 i" }% i
椰奶糖汁  1/3杯 4 w" ~1 ~, ]% o/ A) T( j
細冰  1碗
( V8 ]3 k+ v: ~' Hos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com& _0 L' ~9 t* e8 q/ t* I
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
4 \/ t% w' }9 ~8 Y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇! M  Y9 w" n; K: q4 p  ~
tvb now,tvbnow,bttvb# _0 T" P) J- h$ R5 x# \. ^& S

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 U2 T) P/ ^0 i2 @
1.細砂糖  80公克
# A+ I; k8 ^& R4 x　水  50公克
3 |  p- o, i# s/ x2.細砂糖  40公克
; e1 M6 q% `" n% x* p/ _1 i/ `! b0 rtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個
7 Z/ T. [6 X! ?$ f# X/ ?9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 os.tvboxnow.com4 A& o: y) I% }5 ^# c( }% X- ?
　糖漿  50公克
( ?2 w, d; @6 i) ^* e8 ]7 T: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克
$ e( W( Y) c2 |) A' x" b0 v; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
7 [7 T! ^0 U9 r6 v/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 u$ j* Z+ N: q* ~公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
; d* D6 ^. V" p- n公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
! n8 I- `/ T7 o& m$ H- T(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
! H& J9 r. Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
# O( @$ A& _/ c& C: y7 ^6 G  z( K, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 : c- Q1 `! Z) G* z
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 2 F0 R  @& Y& Z3 N$ h7 X$ G
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou