MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com0 p4 J; e) b$ N2 U! Y
1.蛋黃  75公克
1 T- d) A6 q& e9 g; a　細砂糖  135公克
* n' o' X: p# u1 X( @: D% ^3 ltvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克 / n  j" ?: k9 a. Y( b# D' r
2.抹茶粉  20公克
# O8 C# f! R! ^7 P; E　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ |3 g' J- d
3.牛奶  275公克
; r5 V) J- H8 h- b# h& B4.鮮奶油  275公克
, m& U6 A# r: y7 B  K' H5.蜜紅豆  165公克
) G2 X  q" }, |【做　法】
: u6 t/ _5 J( s+ J: pos.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 . s; [: O: Q4 b7 |
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
7 G, D3 a8 h# |6 M) m) K* Z$ q; c4 _tvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
  r4 a4 b1 c0 c% {4 Stvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇- m' z- ~9 D( k  h3 n) c
【備　註】
  X% g! t$ V7 K% e* [; [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 & Q( C. `6 y9 E8 y. x
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- V( y5 E( @1 `- A
香蕉蛋糕  2個
& U/ ]+ C% M1 z' M公仔箱論壇麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h% u4 j: B7 ^* ?3 K
雞蛋  1個
2 B& S4 Y/ ~& f4 w/ N水  1/2杯
7 v9 N8 E0 E" d! d5 `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
& }- ]4 V6 G$ Xos.tvboxnow.com冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 _+ n0 a. ]& c0 T1 G( }
【做　法】 公仔箱論壇8 m* `3 S2 X( n- T( \& Z
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ x  ]5 S5 @. y. j1 g. z/ ^$ v
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
" Y6 [  J( u- j7 vos.tvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
; i# T3 a8 O% w# mos.tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com0 u. `( ]) i5 g) M& q2 P) H
墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" }- V- u4 r2 j
醬料1：
0 F& B# r% u7 d) E公仔箱論壇蕃茄 1顆 " c4 V9 q: S# T' K
果糖  1/3大匙 os.tvboxnow.com) V4 x9 S- e' V1 Q: K0 G- h
洋蔥末  1/2大匙
+ n1 k1 }$ Q: t7 |3 _6 f蔥末  1/3大匙 - Y. p8 J: z7 K, X
香菜末  1/2大匙
, @, h" x; @) ~0 Q; K2 Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 J) v& `4 P, Q% ]
墨西哥辣椒  2小匙
; T2 _& ?% D4 }9 D( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
. U5 b; B& M# o5 b% ^- _: e胡椒粉  1小匙
6 P8 [- D0 }  i; a6 |0 K5 S1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： 2 r6 `" a9 N3 R/ c9 |0 Q- r. H
玉米片 少許 公仔箱論壇0 X: i2 P- B/ k1 e+ ~5 G  U/ [
醬料3：
$ b% b0 A0 Q: I8 P) k, ]" |, Ztvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 公仔箱論壇2 x5 G8 h& c; D# t( R6 a' z7 [
【做　法】
6 }1 x+ ?$ k7 M# n$ Pos.tvboxnow.com(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- m& G- o, P( v4 C5 {7 Z+ P/ e
(2)玉米片壓成碎片備用。 os.tvboxnow.com) s% y8 x6 X  W3 a5 r+ g
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 os.tvboxnow.com+ c$ F" f) a9 x0 }2 `6 n6 d4 J) ]
【備　註】
. i8 P+ F: j( J* x2 btvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
) Y$ G; Z" |2 Z  r, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇& u! O. O* K% O* s* c
蕃茄汁  150公克
( }/ V  U* ?8 X) }" a$ Hos.tvboxnow.com果糖  1大匙 8 ~4 t, w/ z' Q
冰  1碗 1 x0 p, [9 _/ i9 |/ e3 e5 m& O
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 V/ O+ S  d3 T
【做　法】 / \! f! c& a. {  _7 D0 i1 H2 E
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 3 K. [) u1 b7 F$ c1 X5 }2 `9 H
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
! H+ j) A; I: c% q5 ?, `os.tvboxnow.com(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb( W3 `7 R$ O! ?8 W2 d
【備　註】 os.tvboxnow.com& Q$ d7 f6 [$ K7 e
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
. ^. }+ l1 W6 u  Wthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 K4 O& w9 U0 ]5 u9 L/ e7 ]
巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" N0 M; Q9 E; H( g) G; W/ _
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb( \2 {5 e# g* O/ A) O
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 l6 S1 n/ O. L
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 j& \. S; T. g, `+ \
【做　法】 7 J, i# r+ P% L/ g8 H! }6 R9 X7 J
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
0 F: }4 I  H* P9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
" u  M! n/ c; I0 P" p% ~(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 * R$ J, h% Q- ^+ l8 _
切逢乳酪  100公克
1 A  R& y0 M8 _! Q/ S) D情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb; I* ?" }; ^, T4 y9 r4 n
椰奶糖汁  1/3杯 os.tvboxnow.com) l' F; r. x, H' _% C% W: m, b* C
細冰  1碗 公仔箱論壇) A1 g# v+ d6 ?/ b: V
【做　法】
# x8 K/ `- X& D  F9 C* a* @tvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }& g, \! [+ K5 M
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
- V6 K1 f1 Q/ a5 w3 a
; j+ e9 ^* c" U9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 u$ F: j: H( a4 U( |: n0 f3 W
1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, k0 d/ K8 n3 {* H
　水  50公克
  y! Y! [$ P1 J( ~3 itvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb  o! e1 x' ^- x/ K. h/ ?
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a. G! U* \1 S/ \8 a% ]$ y3 i
3.蛋黃  2個
( e# x& c" n4 h$ [# Q1 ~3 @% |　糖漿  50公克
4 U! ~8 W: x1 ~+ b& \os.tvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克
4 C( X* P. H/ K) j0 q  Y' Q　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 Q3 k# }: x
【做　法】
+ N0 E) i" T$ I3 k( C3 F9 q- B& Ctvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
5 R" \: }; [. [' J% ?0 v/ d2 G(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
' r! l0 y: s0 s/ A/ Y( b7 n1 h(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 ]& e! K1 ~8 Z2 I* \. W
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇: o2 A6 t0 ~0 b$ E
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 s8 U1 Z$ o3 O, ^8 {
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
8 w9 j/ E9 ~- z% @材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou