MagicAndy

【材　料】
& ?+ U9 o* D# e. s1.蛋黃  75公克
0 w' A1 B: s6 ?5 e6 `os.tvboxnow.com　細砂糖  135公克
) @4 \; J9 ^+ g+ W0 dtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
7 g, Z5 I# h1 p7 C# G$ s. @! \tvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇* v& L$ e! ^! t* y* u, }
　熱水  40公克
  h4 J8 ^' p- e  y1 [4 A6 _2 U8 cos.tvboxnow.com3.牛奶  275公克
: P6 n, S& H- U; q$ A5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 os.tvboxnow.com: g% \+ P. Z8 i+ F$ i2 g
5.蜜紅豆  165公克
, ^/ e& s' _" `1 b  N7 C6 f# n( K& btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 F3 z0 x5 r! @- u公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 os.tvboxnow.com6 a* |5 I+ ^7 o
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 % y8 L: @8 V- m: |
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
& B! J  Z" c. B, k, v! ?4 Y. X6 V(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
' ]% v& T; i* e$ D$ Q  d6 L7 a; Q0 }公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 z! L. ]+ x) _
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇, E) g! h+ W. |& P9 L. S0 r( G
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 l- v. C; P4 K3 c" u# v& W6 o
香蕉蛋糕  2個
6 O3 c7 A6 h- ~* z/ b  \. L0 J2 A& S3 Cos.tvboxnow.com麵粉  1杯
. |3 c! d& U3 Q  d6 Y雞蛋  1個 ; _! M# a; {* k2 P  Y; u; L0 a
水  1/2杯 公仔箱論壇* Z" o, Q6 N1 t9 T
砂糖  2大匙 os.tvboxnow.com# r6 @, ~2 V! g, S! g. b' R3 Q
冰淇淋  3大匙
0 c+ A. J6 Q# z* n* x5 x! E6 _7 n& B公仔箱論壇【做　法】
' d$ E- t! G5 i1 H7 etvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇$ s3 [2 [; S: k9 H+ I5 |
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
  b/ i, x; c) q  l+ L4 X0 J(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
3 B& |) P! d6 {6 a; D6 Zos.tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 7 J# M6 e. G2 @$ |) }
墨西哥玉米醬  適量
: h) J% B  O* e  R/ K$ I公仔箱論壇醬料1：
: q7 f' s8 }$ t& @. i+ B+ h' ^  ?, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v: U# {* I4 `0 D3 O$ N1 ^$ ]# ~
果糖  1/3大匙
8 {: a# ~2 K% Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙
! D+ l  c9 j  T& X" \0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙 os.tvboxnow.com' N/ \0 g3 ^, R* s) c4 F5 X) T
香菜末  1/2大匙
3 _! V* a* r' gos.tvboxnow.com檸檬汁  1/2大匙
9 z9 ^5 O4 `* @/ [( F- N公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙
  ?8 v4 f' w# D公仔箱論壇鹽  少許
3 l/ E* S5 w( M5 D( s公仔箱論壇胡椒粉  1小匙
8 G( i/ S4 X. n" L公仔箱論壇醬料2：
7 o, U5 F# w: w. _+ |* Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 ! k& h) c% U9 E9 _
醬料3：
- `8 \1 ]$ m' }" t8 C) Ftvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯
( T2 |* p+ i0 }/ G, s; ~+ h5 u+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& Y5 f/ V. S6 e  E
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
2 }" U4 O- O% \0 Ros.tvboxnow.com(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 j5 _3 s9 n2 [4 [
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
2 @. ~( v& H/ o& @$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' \  i5 ]5 V- }6 S) h* {公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
1 E1 E) ?* n# T0 u0 ]聖女蕃茄  20個 os.tvboxnow.com+ i2 j* ]% d' e: H
蕃茄汁  150公克 0 Z  y6 m5 }( }- Q7 N) h5 i4 o2 H
果糖  1大匙
. c3 w4 m6 P" g' ~冰  1碗
2 A' t$ @6 a2 }9 }os.tvboxnow.com蛋黃  1個
) e; ?" K2 L9 p3 |3 T公仔箱論壇【做　法】
: G5 X7 W( a1 P$ m  X7 }(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 K; |! h9 e$ b5 D$ E! z
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 os.tvboxnow.com3 ?6 Z# v6 k) X7 ~5 _
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
; `1 i2 \7 F6 f6 {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, j' V4 V# s. l4 ^# B: ?$ W  e0 Q- Xos.tvboxnow.com食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. # Y: B) P9 Y6 U& I1 c% l1 k* N* o
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 : P6 \( u# o& S7 O# U4 b
巧克力派  1～2片
# [0 q3 B# ?# u1 o* |) `! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 ) y- m' f  H. l* A* e
巧克力米  少許 + X. v5 x( K; n* ^
櫻桃  1顆 $ l9 K- P% A9 K' p
【做　法】
8 {$ [- k; P6 `2 L+ I(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
$ i! c4 F5 r- I6 ]# x# e1 G, h(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
$ N* K& Z! v' i) p; w% z4 M# k(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
0 `1 P6 U; v( Q0 Kos.tvboxnow.com切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) Q1 b1 j! M6 i; l
情人果丁  1/3杯 os.tvboxnow.com2 G# n3 S! |, }1 D" O1 F
椰奶糖汁  1/3杯
8 U9 T; y: A9 }os.tvboxnow.com細冰  1碗
0 }% ~! q$ q& c( n' q  x2 j% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 `) j2 D% U3 C* \os.tvboxnow.com(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇: h- e: E+ Z8 B& w2 I
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇8 j% t5 z- S8 J( @: V7 x2 W4 |

* K* F2 t7 k0 O  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】
. W' [; k: ~; w( N$ h1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: \1 z# Z! C; |; K
　水  50公克
7 v1 ]) O& ]. @2 z/ Z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n2 d2 i6 s$ E/ m) s  e
　蛋白  2個 7 r/ b3 a: A) c' Y! b1 y
3.蛋黃  2個
. @1 t& h  N; z' B" q5 o5 M公仔箱論壇　糖漿  50公克
# k; e  L7 _7 T. f# [# \os.tvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克 os.tvboxnow.com2 \: G! l# V8 z+ Z
　動物性鮮奶油  300公克
* B, W8 P3 R5 }* {  W: i# B/ G  E公仔箱論壇【做　法】 7 v# g* J6 Z- I' S- i% t" k3 j2 f6 I. z
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
# T5 d% i$ J: W$ b6 @" {8 @os.tvboxnow.com(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, l6 |. H$ C$ y- q+ Q& @& r
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb: C$ B4 Z( @+ e2 X4 O& A# J; R
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I8 l+ [2 L2 A/ W. J" M
【備　註】
( H# {" F3 ^; e. k  Y( N6 a; ctvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
# C$ x. [4 m6 `材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou