【材 料】
9 Y V- a! }1 |! h) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 4個 os.tvboxnow.com, \! R1 `1 |" c$ ?
細砂糖 120公克
7 h& C7 j; z3 B, _6 p* ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶 400cc 0 d& F0 L7 ?1 U- s* S
鮮奶油 200cc
4 H1 D7 C D1 x" {橙酒 30cc
9 n" m# v3 n: ]% i6 v香草精 少許
. N# H( v! }, Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 \+ j& V4 [, h" D! I5 c1 l
1.將蛋黃與細砂糖放入容器中打發至變白。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 Y0 ~; M' _- }0 _
- v( P+ c* E: M' {& ^4 D公仔箱論壇2.慢慢將牛奶加入拌勻。 9 P+ C/ W& _- L9 [+ w
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3.將作法2移至爐上用小火加熱,要慢慢煮,而且要邊煮邊攪拌以防焦底。
% B# R- B. f5 V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* K- d" \# P+ y! E1 \ A
4.煮約5~6分鐘,至牛奶蛋糊呈濃稠狀(用湯匙可以畫出線條的濃稠)即可離火,稍涼後隔冰水冷卻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }+ s- G" Q- z% E- y& n( P$ y
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5.鮮奶油打發(不要打硬)加入作法4中拌勻,再加入橙酒和香草精拌勻。
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' z' [7 w2 m! o0 F, S; _# c2 }6.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. g. Z/ K; E; C+ p, B1 H: `
4 K) |, U+ y, w& mos.tvboxnow.com7.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至硬;之後每隔1小時即取出攪拌一次,重複此步驟三次即可,可使成品更綿密。 |