MagicAndy

【材　料】
4 Y$ N0 ?* x% }1 _tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  144公克 公仔箱論壇8 L0 B2 U  _! ?8 W* U  T1 ^
糖粉  101公克
4 r0 O$ W$ @: w- O奶油  144公克
' W% v$ i2 I0 e' Z7 o蜂蜜  43公克
2 S0 \$ x. b0 G  t* o5 K; R奶水  14公克
) L7 t) N5 V. Nos.tvboxnow.com乳化劑  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 \, i/ }" g' i. d1 ^
鹽  3公克
8 O7 F5 R( Q/ ^7 D8 g5 S5 R0 K8 Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋  144公克
( o8 \9 }; K. V( v淋醬：
( q8 a2 w0 w; o! o  F6 V蛋黃 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, a# C; c. P, L5 {; t
馬士卡彭  125公克
' D. ]* z+ a& T; B7 E, N7 Ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  125公克
2 M! A8 Y  g! E2 l2 I: wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  22公克
! F, P5 g/ d! h8 k! @5 Z/ @公仔箱論壇沸水  20公克 / Y- Q; D) Z7 R

# t# d+ g( Z9 w; Q$ }2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 A8 o# T: ~) P1 sos.tvboxnow.com1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p* {, N; f5 D5 [+ a1 n
公仔箱論壇* Q/ q* Z* m/ u% x/ O: d
2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。: ]) V& K' J4 z4 B

7 z! H2 O- q/ [; u3 ?3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。
8 Q; q+ }9 j- h% F* P9 r) F( A tvb now,tvbnow,bttvb( l* J- U' u" o' M1 }3 ?
4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。
2 \' U. o+ s7 Z/ d
9 I! A( L* B; ~* ?& K公仔箱論壇5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。
) R$ n$ x: _9 D. |, E
) Y; G  E( n6 C3 F2 P6 e6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。tvb now,tvbnow,bttvb# ^+ w3 D2 f9 J! K5 R3 z

& y9 Y1 S# X' X2 g) a' y2 s0 K5 f公仔箱論壇7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。公仔箱論壇" S+ W0 r4 n, I2 |

+ Y& M4 U1 P+ I8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 os.tvboxnow.com; L, M3 r3 v" X
份量：1條
3 j! w0 t! p  F: Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~9 w- g! g; U) |, I) a7 H, `8 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

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【材　料】
9 b; }/ d8 h, o* ~$ R公仔箱論壇餅乾底：
- ^% f; _' X$ q& \: x, a消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 p6 k) `) X  m
牛奶  14公克
; U! M- h" m/ Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉  10公克 公仔箱論壇" ~7 _, e7 H5 w1 d+ r( ?4 T
杏仁角  30公克 公仔箱論壇0 `9 s8 n; r2 r6 a" d, @
奶油  30公克 os.tvboxnow.com8 j9 c% R! b% m1 K
起司餡： os.tvboxnow.com  a+ G/ R1 _1 ~# `  d
奶油乳酪 479公克
$ b) O8 s: |) D* D" `' X3 l. S, ?公仔箱論壇細砂糖  110公克
* Z4 S3 M# y% `5 X1 J7 l/ Q  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  239公克 # x9 B5 T/ G; s( J# l
奶油  24公克 3 ~5 q) I; m; p) h
玉米粉  19公克 - j' @' U7 B1 o" J2 e& J
柳橙汁  10公克 . Q0 K' n# x7 q/ M/ K- i8 `
可可粉  10公克
! V, Z6 w6 m& z. \' Z/ |, }; Ptvb now,tvbnow,bttvb熱水  20公克os.tvboxnow.com7 w4 ~2 Q& `( D+ X! }6 T

7 u) j) w$ J" r$ s( ~* b% W9 E+ N5 nos.tvboxnow.com【做　法】
. b+ _4 S* n# Sos.tvboxnow.com1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。+ P* y- k% L' C- ?0 D! S$ z

. Q( y  V: f  p5 v$ H  Btvb now,tvbnow,bttvb2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
4 r' I$ V7 d/ T% a. uos.tvboxnow.com
( L/ j3 B; p1 f3 zos.tvboxnow.com3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
+ |) \3 n# @8 Yos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]  n1 L: J' |$ d. k) V. e
4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
$ y9 l5 `8 E$ n. @! ros.tvboxnow.com
3 j0 ]5 W6 W4 c  I9 q* w: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇  m4 }( m! K; B6 u6 b/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 G1 b  i1 A( O3 |/ M+ W/ ]% H6 \: k4 g
6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
% i- G, M$ e4 D* Vos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 X, D+ M( p3 O5 d
【備　註】 9 P6 Y. N7 i" n
份量：6吋2個0 a( p0 k; S# f7 d! z
os.tvboxnow.com+ J' L. K/ g/ v3 S5 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R' F9 f1 b6 \0 D& l% l
紅色慕斯： tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 K( y9 o3 n! J9 M( Z4 C$ V/ _1 B
吉利丁 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ `% k! {+ F& J6 g7 t
覆盆子泥  117公克
' u% g; M& k* I& l& i5 O3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  64公克 ' m, c& T$ \/ |1 E1 [$ V# p- }
鮮奶油  250公克
6 _5 ^. _4 |: h3 G6 `: P" `公仔箱論壇白蘭地  20公克
) X+ n# `0 Q' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色慕斯： 0 W6 V) U" j, Z9 Q# w5 K' m+ K
沸水 117公克 os.tvboxnow.com7 O9 L( ?6 d4 @0 r! q$ Y+ Q6 I
細砂糖  64公克 os.tvboxnow.com2 w8 Y! W7 q) }
吉利丁  15公克
1 I! D9 p1 Y9 E$ ^8 N1 ~1 Y% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  250公克 os.tvboxnow.com; ?0 y5 @4 J& p9 X' Z+ w, E# V
白蘭地  20公克
3 I6 M7 S: H  T- c! K7 D' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色慕斯：
- l' u3 v4 l7 ~; j( r$ ltvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉 6公克 8 r0 I+ c( d7 E' M7 J8 L
沸水  117公克
( I! A9 L9 ~7 z細砂糖  64公克
1 j' _. l* X4 X1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁  15公克
6 n! b# S$ p  v: {公仔箱論壇鮮奶油  250公克 os.tvboxnow.com; {. Z" R0 d8 t" N
白蘭地  20公克
; _8 y- |) y8 {9 x8 `$ ]9 U* E' w公仔箱論壇
, |" K2 j: \. b) Q【做　法】 + W% ^6 z5 A- a5 E7 K: a
1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
2 D( A" p, Z: G4 k( ^公仔箱論壇
, o7 R3 d% y; b/ f, ytvb now,tvbnow,bttvb2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。公仔箱論壇9 n* ?& f2 @- a5 x

" m2 }. T  q& q; g" s2 I: Z3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。os.tvboxnow.com, r  A5 v( ~2 z8 L% f4 c

* ]+ J8 c) }6 e: n1 w: u4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。- h/ e) @' r8 p/ p
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5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
5 N0 h3 T2 n  U$ \) P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \7 e1 w& u. E& D
6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。
1 Z; ^4 u! n. S3 P ( s1 J: e2 p; ^5 U5 v5 v6 m9 T1 I
7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
4 w8 L: n$ l& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [6 b+ i) Q/ p  W8 J: F8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。
0 {! {) Y6 i0 A. s+ L5 K) ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ u0 a/ X7 Q8 H+ H' l# ?! d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁
# L: ~# l3 W1 ]9 I【別名】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' x9 {% e1 U' Q7 E# Q% u
Gelatin . Y9 W( z% m5 x4 B: w
: P. V1 s; D; j, D! V# n" i& y
公仔箱論壇# q3 J4 ]. v7 h% n" s, T
【說　明】 / e: l: ^* i- D$ u' d
一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。
# l+ \3 D9 V7 v( p- E7 J, Wos.tvboxnow.com
) c. ?( i: o3 H2 ?3 wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。
* x, a3 |; ^1 z  o. {5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q# ?3 c" U/ S* Z+ p& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉 os.tvboxnow.com; ~9 _& r/ }4 ^3 w* \
【別名】
' s: R# B6 D: p吉士粉，Custard Powder
6 r9 V3 ?; R* V! t9 z' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z' N' h$ X; I. W, ?
1 H# q0 w5 O3 s: v! O# u【說　明】 os.tvboxnow.com$ E: l( \1 I5 W+ B0 i
雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】
' ]/ z& _% o) h! f6 c# D( ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  145公克
' p% q. o* G" R8 i1 h公仔箱論壇奶油  145公克
  j. x- h8 k, r# |+ [/ @% i6 Tos.tvboxnow.com糖粉  101公克
( B! u& [; w4 C5 f9 J$ Eos.tvboxnow.com蜂蜜  43公克
7 a( G7 X, C: V! x7 _, S9 e& Q- kos.tvboxnow.com乳化劑  4公克 % M$ P3 U; G4 D$ g  n
鹽  3公克 # T  `2 h( Z, ~% m/ C. u3 ^
奶水  14公克
/ S0 C+ A- K" C1 S! x2 m4 L0 {全蛋  145公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L3 M  a" J. ~" b$ x
蔓越莓  50公克 ! T8 x! g3 g* P6 M3 X
蘭姆酒  適量
* ~) Z# ?  @) C# i" gtvb now,tvbnow,bttvb
" Q  K, M9 k, `$ V& k* S公仔箱論壇【做　法】
. {1 C4 V( J2 A- a1.將模型抹上一層白油備用。
" {+ W  M( D3 ]8 f7 M2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 u1 B$ z1 `- F, |4 ]5 T
2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |  q0 O0 g! M" W; R

: k$ O& ~( M; `1 N- y3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }* J9 H; c  y: ?2 H

8 Y* a4 g" n8 w4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。公仔箱論壇8 j- z4 n& h0 P% u2 r3 P1 v2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 R/ E( T6 E' G1 J+ j
5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
( H% _1 {7 \9 B; G  z4 ^# P+ X" d
& W. H0 Q9 v) r2 l6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。公仔箱論壇- ], o4 e5 Q+ ?/ k* O  E
tvb now,tvbnow,bttvb$ I( S/ L% _& `2 k! |) ]$ {
【備　註】公仔箱論壇  ]: D' r, @7 M' l4 L! t
份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
' }2 @2 S& V$ h3 z: H% ~; o2 `! @but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
2 ^1 P& v/ c  g) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 
0 x6 Z/ E% U7 y; T. k' rtvb now,tvbnow,bttvbWow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/ " J# i  @! U5 a$ A& }1 t
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
5 T+ _3 [; l  s4 }$ P# ?: Q* X公仔箱論壇and, no cheese is needed ma?

( H* H' N1 P) Q5 O- \; z* L, qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ o3 v# {2 _3 o

& J8 H2 t( s6 R呢到睇啦tvb now,tvbnow,bttvb. R1 M- ?* A7 |2 p3 X9 O
http://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】
4 q6 _6 B5 x: T$ w' \0 |% w5 q7 g高筋麵粉  145公克
. a# _6 e$ }( I# p6 s( Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油  145公克
1 g8 {5 K; c& L( h( ^& [9 M公仔箱論壇糖粉  101公克
' @- Z; T1 u/ S9 I/ J& W/ yos.tvboxnow.com蜂蜜  43公克
) |; H3 c: v0 a; Kos.tvboxnow.com乳化劑  4公克
; m, F2 v9 r* @# n  I) a8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb' \" _( `2 B8 n
奶水  14公克
$ X* |% Z$ q! E9 M& Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋  145公克
! ~4 _' D# X2 c+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜菜根粉  20公克 8 V( P' K0 ~0 H( i' G% s5 {. {' x3 p
水  60公克 公仔箱論壇" B6 H5 i# J0 V

$ e' o+ [; I9 f- b' S; J; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / `+ i' t6 v0 A1 U5 x: q1 ^- E
1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j' b; K  o( f1 N

3 H9 v2 |- Z; s0 Z- Otvb now,tvbnow,bttvb2.甜菜根粉與水拌勻備用。
) g% J) N) Q0 f$ }' I公仔箱論壇
5 s! W$ w# c! t6 s+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。9 F% l/ O9 g* t( n, I$ X- n
os.tvboxnow.com' }9 D- a, }9 M2 F1 c
4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
0 U% n# G5 F% E% l! P: Xos.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ T- `% B( m/ G) u4 L
5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。
( n* i: w1 H( w: S% }" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - d  h( r3 Z8 v6 l
6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。
% h8 C7 d* |+ o/ ?$ |tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 a4 Q4 C$ M0 Q3 i+ }5 V
【備　註】 % i) G- i' g8 @4 Z
份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】
0 s$ I' S6 H$ eos.tvboxnow.com鬆餅粉  300公克 & y# e9 n+ e- e& w# n9 _2 v
鮮奶  225公克
2 S) P3 a, W9 R6 U2 c" o5 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋  90公克 os.tvboxnow.com* O6 p7 }; L+ m  B6 q0 D; U
牛奶巧克力  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ u6 N" o+ n/ |$ I  d3 d
白巧克力  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  I6 V1 l8 g8 ~8 n+ j0 |3 ]1 ]
巧克力米  50公克 公仔箱論壇/ o* H4 r3 G% g7 {( A- X

% l9 r$ O8 z+ |公仔箱論壇【做　法】
/ [6 S9 U& X2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 i0 R( b" h1 W
0 s$ P* j: z6 ]7 g
2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* `4 _1 a5 g' N
公仔箱論壇' `0 r" O) `2 |) L8 J4 H. ]% S
3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 H; k' w! `5 H3 l

1 q* \* w  t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 S2 N6 D8 T3 G8 R
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X' d9 D( l0 w: Z/ r1 G1 \
泡芙預拌粉 240公克
6 g$ i% t+ l7 m6 [9 |4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 J( N0 ?7 C% o: o9 ?0 v! d: ?
克寧姆餡：
% I- T" B. i4 s$ Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 770公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ^# }0 w3 A( c1 }; m
克寧姆預拌粉  230公克 os.tvboxnow.com2 ]) A& {& D# G4 t4 f/ C
動物性鮮奶油  300公克
0 Z: P7 G6 X# P$ Z2 k3 xos.tvboxnow.com其它材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ M7 N; v, n% T. V8 C6 X, B5 H
草莓 12顆 os.tvboxnow.com$ ~; q; p: E- c4 g4 k+ H
奇異果  2個
7 l& R' Q, |# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭水蜜桃  2個
+ B: J2 @$ S/ s% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W/ @, ?7 D& L5 Z* l公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com8 B( F: P; i* o" d' m! T
1.泡芙預拌粉過篩後備用。
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2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。
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3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。
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. k/ S, b# `8 ^& k/ T$ kos.tvboxnow.com5.克寧姆預拌粉過篩備用。
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- W5 h3 m  N2 C% K2 Z( `2 ios.tvboxnow.com6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。
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+ h& E' \# T# y7 ~公仔箱論壇7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E( n* z0 C- M% @# u7 B) L+ G) E
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8.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。
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9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。