【材 料】
' s3 k5 w/ x+ d$ I9 X e8 y6 vtvb now,tvbnow,bttvb油皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb# B6 O1 ^1 N2 T5 J* b4 K' ^
中筋麵粉 125g : T3 k |) ~% D( Y' \
奶油 51g
2 ?+ u$ C. Z& P" z( a) ~ ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 12g : n# M) Z, C. Y. m2 b2 ]6 V
鹽 1g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 z; L+ a$ h* h R/ m' B
水 51g
" w2 w2 P7 D M" I% t# f9 c油酥材料: 公仔箱論壇4 X; A3 f- k; L+ f3 K
低筋麵粉 80g os.tvboxnow.com2 |, ]! g4 \' j: j' t- Z( F5 D
奶油 40g 公仔箱論壇4 x2 j$ t6 u2 ~) K% o& c
內餡材料: tvb now,tvbnow,bttvb% K. S+ U* V; `/ e% b+ a
皮蛋 2個
. o; f) k" Z2 ~8 z" p叉燒肉 180g
8 Y* U5 l! Z `' q5 b( k0 U紅蔥頭 3粒
) m1 ?9 u) x+ C1 v) i( _! R# Q; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 20g tvb now,tvbnow,bttvb6 n! K: S" B* | [5 W. D
鹽 5g tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 b* E, J: A0 s7 c( N/ `# _
糖 5g
+ K2 x3 G; m! {# j& x* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 15g
8 M8 j0 G, e0 K# a! Q" Y0 r6 R其他材料:
* ~, ~9 h+ o/ l, s3 E# Z0 ~公仔箱論壇蛋黃 2個 tvb now,tvbnow,bttvb3 a( S& A. i) p9 z3 e
蛋白 1/3個 os.tvboxnow.com, b# o' H( }7 N% [# D( `
【做 法】
/ ?5 x* ^- X( R V! ]2 `% W2 `. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁,紅蔥頭切末。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `# Y q- K6 T2 y+ f# f8 b
2.起油鍋爆香紅蔥頭,加入蕃茄醬炒香,再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後,加入鹽、糖、醬油拌勻,放涼備用。 & P- v; C3 y4 G8 d
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法2餡料,整成圓形;將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在表面上。
$ |* i, s8 x* a2 G+ T2 a4 ?4.將作法3放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約25分鐘,即完成。
1 w; @5 C% l& wos.tvboxnow.com【備 註】 - Q! d) W5 m; s5 i4 O+ |! s7 e4 I4 M
數量:12個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: u" B% O; i# G+ A% K
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