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紅豆年糕 150公克
4 X& V9 q$ N7 W" F& J" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 300公克
: c# I! t0 E6 j8 |9 }- {; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 20公克
8 `- V- o8 e) O8 M1 V5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 30㏄ : g' U2 n/ S {. ?5 p
地瓜粉 20公克 0 I2 {' s2 T! r3 @
太白粉 少許
, ~; S0 D! `7 _, Z, |; g6 N7 t: p$ w公仔箱論壇【調味料】
4 E0 A! H/ V8 h3 f& g3 F細砂糖 少許
% `* v. N3 \0 {# x4 u( O公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 i; ]4 R4 i9 Z/ z3 I' h1 h
1.紅豆年糕切小塊,備用。
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2.芋頭洗淨瀝乾水份後,去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- J9 A5 ~( O9 m& K
6 t; g/ @' ] Z6 d# h公仔箱論壇3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀,再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
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5 J! V0 y: z3 b* r2 C9 b. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入地瓜粉,一起揉成芋團。
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9 ?( o9 O* P+ L8 Y X. k8 j8 S5.取一小團作法4的芋團,將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中,捏成棗形,備用。
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6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉,備用。公仔箱論壇- p; F! f! i* n F- t
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7.熱一鍋,倒入適量的油,待油溫燒熱至150℃,將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起,瀝乾油後即完成。
1 I5 _' U) o: K+ I' r% m# Y公仔箱論壇【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ p8 _* G8 U4 N, ]8 H" \
芋頭要壓成泥,要趁蒸熱時才容易壓成泥,同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。 |