MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com  M7 Q, @7 x! T7 }6 N: F
泡芙麵糊：
7 A! J3 g. ~- ~3 Y' _& T3 \0 U水 140公克 os.tvboxnow.com8 n3 L: }1 R6 N, Z. L( d, A, g
鹽  2公克
4 N# }! L+ J1 e' E- v( _$ p. Vos.tvboxnow.com沙拉油  85公克
! o( w/ a& z/ e/ y2 G* p, y. n1 C高筋麵粉  115公克
/ d8 h7 ?. s( l+ p/ vos.tvboxnow.com全蛋  203公克
8 y& U% \1 |% ~$ J公仔箱論壇裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w& v3 Z  \) ?; I! R) z) i
起司布丁餡 1000公克 ; M0 [8 k7 Y+ t4 v/ L
苦甜巧克力  適量
4 G. |; A4 u- y, ~# Q1 B: ?白巧克力  適量
# f1 Q$ f. V7 y2 O0 f9 ?os.tvboxnow.com
1 D7 p3 u5 T/ O6 g* ]; ?3 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l) F( o! R3 y2 @( Y
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 os.tvboxnow.com1 H1 S, d3 ]3 B* }$ _
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb. S; U2 Q( `# D5 F& m' `
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* _9 A: ^% G: y5 \
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。   s% o3 |* D+ D3 b3 u
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
& @8 g' a- ~( F  E& ^$ mos.tvboxnow.com. Q5 `2 T5 k/ i2 R& D3 Y" E
【備　註】
. ?3 U" U# x; q- p3 n* l1 g& \5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 0 R$ i8 j. A% g6 R6 ^4 U
冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇7 T8 }( h, J. O  g0 H( S
紅豆餡  100公克
! a3 Y, N1 j* S* y* s1 O# O2 c蛋黃  1個 公仔箱論壇+ j) a; `& C6 A: U7 u. r1 ?
黑白芝麻  少許 os.tvboxnow.com# i& P% \% F$ t" e& P
8 }/ l) c/ ~2 J, ~8 f
【做　法】
7 t6 m- m% y+ F7 W# nos.tvboxnow.com1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 % n9 u0 |9 g1 n& w
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇, }, h: h, P! _+ }9 F9 u5 t$ Y
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
/ w' s9 v" q5 a# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 ) R) h7 V7 i) i3 ~  U) ?
香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb& f9 G' n* H6 }3 r
牛奶  160公克
8 i( w! m0 G6 e- @& Cos.tvboxnow.com奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb, X6 W: q  ~" w$ S) `, X
細砂糖  38公克
; b8 Y. W  g$ p# U7 F1 C公仔箱論壇全蛋  27公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; }8 z0 O' t2 L, }$ w3 u9 r; R
玉米粉  7公克
$ z( A) M4 ]0 |4 g1 T+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇/ @  D7 f. U* c* ~" R1 P$ t

: I( ^- _- V& y; itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! q" R5 l+ l4 b6 k. o/ k/ G$ W1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
5 L9 ^% M) F, t+ V2 Los.tvboxnow.com2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 公仔箱論壇2 Z+ U4 B- y) b( f5 Q: ^' R
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
; |0 Z, L+ R  a4 @) |! iA.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Q* E, j& e4 L) u! u  ?
　細砂糖  30公克
7 k9 F. Q/ c6 {tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克
  E! {  Z7 @9 x8 z& Stvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶  75公克 $ K& a8 [* J" M
　速溶酵母  5公克
6 p' `1 i' X9 c* {0 X( W: P1 _os.tvboxnow.comC.高筋麵粉  150公克
! S8 b4 S- G3 {: i9 u, L  V　低筋麵粉  110公克
0 N5 `  h+ V" H: V6 ^公仔箱論壇D.奶油  45公克
5 N4 u6 r6 }4 _! o公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克 os.tvboxnow.com9 K4 _) z" }+ j$ ^- [
　海苔絲  適量
" r/ g1 x" a& L5 B; ]: @) P3 h/ F5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q4 R( \5 m0 h% h! ^8 i
【做　法】
0 f& E9 `  @7 z0 b/ h. N公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
2 Q$ }7 B' f( p+ Z8 {tvb now,tvbnow,bttvb
3 ]% U% u- G+ O" H; g1 J& atvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ a0 {: L# V6 {# z4 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- R2 ?. _( K. w$ H9 N9 }! e0 q
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
/ {+ s8 l4 t, Pos.tvboxnow.com 公仔箱論壇' Z( d( l; c4 ^
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
7 n+ l8 Q0 p% O0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u( ~/ i4 G: a$ K. y" f2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
. M" }( r/ a; o6 r9 a+ S! B " d8 n% \& ?" h. _( P6 c) ^
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
% O! h% d' B) D2 Y4 r# Q0 s( T# htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 F. V, A9 V/ r
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。os.tvboxnow.com% n5 s0 t3 T3 |; L- B5 a+ N1 d

# i- q3 G. y: S3 Fos.tvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
+ u7 E; l6 Y  B7 P, q9 M' b' c( S公仔箱論壇細砂糖  117公克
/ {0 Q& v3 Y' ?# E- z公仔箱論壇水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e+ l3 ?; x0 w: F
蛋黃  60公克 os.tvboxnow.com( v, k& N; s1 L. w% Z
奶油起司  333公克
. m, e. Z0 M8 b吉利丁片  15公克 5 G( |: M! v  m3 X% D
檸檬汁  25公克
3 v' Q4 I2 a/ d4 L+ X/ M動物性鮮奶油  400公克
( Z2 g/ s3 i5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( |4 R9 w7 I$ e0 I! I) ^
彼士裘依蛋糕  1片 公仔箱論壇4 u; }6 \0 D- o2 Y  I
酒糖液  適量
+ ^' r$ e0 z# B6 P' s1 u
  V; K, W, V9 O( cos.tvboxnow.com【做　法】 ) B, l  i6 L! M  X- b  X( R, J) a2 C
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
( D1 @9 A- L. jtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 os.tvboxnow.com) h& @5 q- T( _. W8 s9 r8 m1 k: K
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
/ Y4 E8 b6 ~1 G: t! h" _os.tvboxnow.com4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C/ j1 B' o! r6 H! E
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
' y! u, g% ~/ y7 `6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。9 b; ], Z" g4 a5 n2 B5 o4 R5 l/ v% j

/ \6 ]6 d" X: |9 s/ n7 }4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  G. ~1 P# O: j2 q: U  u: [8 \tvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  z( b9 f7 @1 K8 r
鮮奶  233公克 - K' K) q6 F7 m" u9 U
細砂糖  80公克
& O9 x: p0 ~: z: ?) x2 y9 K5 o, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許 os.tvboxnow.com/ ^8 o% h1 z" E: Y- V9 n& f% Q
吉利丁片  10公克
0 @2 F7 d' o* D2 w公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
3 s& P* |6 c1 \! o1 l8 e# j, `# Z% s公仔箱論壇薄荷酒  15公克
0 |, E4 U1 @& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& U) s' i' S6 E! l( V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 X3 X2 y9 Q  s4 y4 }6 }
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 |0 S8 z( g5 B  C  [1 J* Wos.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- ]- L; x2 G! ^% @- F. d' P
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 os.tvboxnow.com  u, g3 T2 N  U% l
牛奶  167公克
2 p2 ^) H: f$ I$ [$ W6 dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克
7 @1 W* w* ^5 a' Kos.tvboxnow.com吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb: T& b3 g# b0 `/ z# U3 z
白蘭地酒  16公克
3 v* F7 R# `5 C, a" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克 os.tvboxnow.com/ L" R2 Z$ s; i1 b; m" m
馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇- Y4 ~7 {* H: X9 [

- s; A; A' {9 l: \6 M/ E7 E6 T+ Mos.tvboxnow.com【做　法】
1 @" N: o* |+ g6 t1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% I' {: W3 B# n  p: {, r6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
4 j  z1 D& M6 U3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
. B5 b, E* \* r% Y- p公仔箱論壇
8 A# p7 q) t) ^! ?0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 os.tvboxnow.com1 v$ E, J! j8 T- d2 k* @) e6 F
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ w* k( K  d- f! k
櫻桃果泥  267公克 os.tvboxnow.com3 P6 |+ D0 G+ ^$ D2 M+ ]6 M3 x
細砂糖  133公克
9 |# i  Z/ \; b8 v) z- i0 i公仔箱論壇吉利丁片  14公克
0 ]1 I0 T. {9 jtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
) N+ U2 K- ?0 C0 H( ]3 R2 otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
5 ^4 i. Z5 H# `; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片
- X. b) U- |8 h6 H* H0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
2 X- J- J! p1 y& l8 P! ros.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇- @5 r$ _4 O# Z
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 @( K6 O/ Z+ h
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
. c3 D% h" G9 D4 U. j& x2 {5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G  Q+ `% u" b8 l
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' ]. y1 y/ Q, G2 G* z
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
4 ]( ^/ V1 @7 j" Y2 ?/ G3 M3 Z! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
) d8 m  ]3 R0 n- S9 V公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 @; H  w" [" ~$ Z5 Y& f
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇7 m1 {( g' [8 {5 f! K
鳳梨果泥  267公克
  W4 t2 Q: v! ?# f- j' [公仔箱論壇細砂糖  133公克 os.tvboxnow.com: B3 B1 \  P$ H6 L* G; J6 H# a
吉利丁片  14公克
+ M/ ?8 Q) A& r* Z# M4 Rtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克 ) O8 E' ~, p0 I. K* X
動物性鮮奶油  360公克 os.tvboxnow.com9 H( @9 N1 x6 V% H2 l' L1 x. X, q
【做　法】
- P) @' x& d, Y) L: P( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: B" ?6 W7 k. w# ^# a/ Q3 A2 J' ~公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
: t- {8 g5 d. ~2 W$ ]5 `4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com4 ?$ `# L9 \0 p7 x3 o/ b' |$ m
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" v, Y1 x/ d! v- f1 x
奶粉  10公克
, ]! Y) e! ]% Z" ]糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: ?4 r9 e; p6 o$ }. L' P* J
奶油  120公克
9 Y. L- ]; e( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc 公仔箱論壇2 W3 U; R# b0 [9 ^8 V
苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 x, u0 u) K6 b( V" b& P
烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* ~$ l2 L  J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 E$ R" M, y  j
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
& w$ ^- x  p& ~2 E7 a! g9 b公仔箱論壇
! B4 O. U" O5 Y! f% O, n2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇" v# S6 p# H' i+ b* p$ ]

! i+ f1 j+ W- i* l3 j0 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
& ], L; H; \, U" o9 Q 公仔箱論壇, B; _- r3 s( d) d
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。os.tvboxnow.com+ t6 Q* F+ C. T& i5 T

% y* G% l; |/ i( s3 T, p5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇3 F+ U6 [6 m' c' F+ @/ P5 `2 C
我以前都好鐘意整．．．　
+ a* d( Y% G# @+ q- ?os.tvboxnow.com但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb, g+ [3 K0 [5 V
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
) j4 N% Z; `5 x  D/ Gos.tvboxnow.com牛奶  323公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u: z' n5 Z6 X
細砂糖  162公克
* [4 c# G, H/ P% _) k% Vtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~5 X+ v0 _7 X  ]: Y7 Z
葡萄柚汁  31公克
5 L; G; h5 h/ Z, S; j* @, R# u白蘭地酒  31公克
. h& Z# o/ J6 N5 H# Kos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb- t0 Y) P) ~7 i  p4 B
楊梅  數顆 & D+ n9 o; z* }* G$ x3 u
【做　法】
, x( c. O/ C% k( O0 x( W% q; n1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb. m: m  n' A% I; G+ H+ E6 Z
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
9 n% ^( ?2 A5 r- Z0 w2 X1 ~4 dos.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
' D4 ]3 a3 ]+ c8 mos.tvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
, [: ]+ ?8 q- z* J公仔箱論壇芒果果泥  200公克 公仔箱論壇# h. j/ B: U8 q5 R( t$ t
細砂糖  100公克
! F0 P5 `# d) B% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克
6 b9 u1 ?1 V2 T2 P8 W. D( Z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  19公克
# P3 n/ g1 x* Z  [- B6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克 os.tvboxnow.com* k+ h3 |( f6 U' \% {: s" u
海綿蛋糕體  1片 os.tvboxnow.com' ^1 s/ W/ j% \
酒糖液  適量
  ]8 V  K' j( Y【做　法】
3 M7 D1 E5 r, ]8 F0 r" i' _/ e, q1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com2 X3 A$ k* i( B4 v* d
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇1 j* A2 F9 t9 ^: a% R: j- e
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 os.tvboxnow.com3 G- j2 h. |( \, o% C
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
( A* I( w0 Y. {. M) r8 }os.tvboxnow.com蛋糕粉  300公克
# m, C- ?3 r7 S2 t4 l& k公仔箱論壇水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb) n; u5 U8 u/ c# }
沙拉油  15公克 os.tvboxnow.com1 [: J0 M, `* x  h! g
蛋  180公克 os.tvboxnow.com) W  d/ O" D/ e0 l! [
綜合堅果  65公克
. B7 a' L0 h2 L3 ], Dos.tvboxnow.com【做　法】
, w5 O/ H* f9 p7 `+ s5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  l( H& \6 T2 Y& [& F

. |5 f& P" e, \) M% _7 a2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
- ~! {% ~$ A3 @4 htvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb; I/ E& C# n/ P+ c$ ?
白油 25公克
( H" O8 ^; m: Z/ Q$ etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克 # ]. c, w; t8 p! m
低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇# O3 O0 A) Y# S
冰水  125公克 9 f6 N/ z+ Z7 ~. c; ^
酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb3 g1 B; h8 a, F3 W
起酥油 225公克
6 H' p/ r- C, _' r高筋麵粉  75公克 * `, e1 `6 Z* o: n8 M6 ?
內餡： ( w8 }0 k+ Z/ o, _9 }
芋泥餡料 適量 # n# y, z* U& x* H
其他： os.tvboxnow.com2 b* o  r1 ^6 x' y9 _* l/ X$ W
南瓜子 少許
2 n3 p! x  {+ X% p0 c$ j" A3 u+ M公仔箱論壇蛋黃液  適量
7 ?4 K8 J( k7 J# wos.tvboxnow.com全蛋液  適量
) K8 O! W. `0 {! X! }- F/ _4 i【做　法】 7 o. R( L- u3 J9 t% F, e9 U
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
0 V8 [) H1 H& v6 H- F5 y: Z2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 , l# l  x  l% K
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
9 N# E  s% m: `* Vos.tvboxnow.com4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
" X1 t3 W4 T/ x【備　註】 公仔箱論壇- N6 u& U+ }) ^
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】