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【材　料】
. U, @8 Z; l$ C5 q  D  Jos.tvboxnow.com泡芙麵糊： 6 J/ N1 J  M! S& l. P9 z
水 140公克 ( o' A! q( K1 u$ @  v% i' z( e
鹽  2公克 公仔箱論壇% p; F5 g3 K0 J  t
沙拉油  85公克
2 C, D/ `* w6 l/ _! s公仔箱論壇高筋麵粉  115公克
6 U+ f$ M: p5 ^7 `8 E2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克
# j( U$ y* `5 `3 j* z8 X% C; [# @os.tvboxnow.com裝飾： 3 H, c8 d6 g0 \! |
起司布丁餡 1000公克
- j, w1 v8 R3 u; R4 D8 i+ n苦甜巧克力  適量
+ O. \9 c* J) }/ Y( H" I8 ]" N! J0 Xtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量 公仔箱論壇, S+ D" o% X7 [( y/ r5 t

/ O% s3 H1 f8 S, `9 Z【做　法】 os.tvboxnow.com3 j. L: \3 W! l9 Z/ g, f. N. g
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 . F- n% p" V3 r8 w6 \3 s$ Y* [( `
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 os.tvboxnow.com( \; {1 e  z0 c. n
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
- q6 p3 r6 L1 l  ?5 V/ _# Z; t7 ytvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 os.tvboxnow.com0 _/ Q. D5 C* s2 Y* N
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 os.tvboxnow.com0 ^7 s& E( Y- m

' s+ v7 ?6 s. ~# q: `1 g5 T; cos.tvboxnow.com【備　註】
, p+ G  s: s: K8 Ttvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 os.tvboxnow.com6 C2 K$ u1 \# g2 q8 U4 c$ d
冷凍酥皮  3片
/ h& Z! z0 |, z) S+ o( y) z紅豆餡  100公克
1 z8 E4 ]! E2 ~. J4 [1 k2 F6 _* tos.tvboxnow.com蛋黃  1個
" V' p- [. G: Z) mos.tvboxnow.com黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* W' Q; O( L- l* R) M) w2 n% x  V/ Q3 O0 \

0 l. _5 L& Q' Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com4 U$ J7 D7 W1 @* {
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
1 Q  Q0 n9 x, y1 I( |2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
2 m7 E0 M" W( a8 M, C. yos.tvboxnow.com3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 公仔箱論壇7 D  m+ j( l( |2 f% S
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
) E2 W. t6 y* m$ G香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb0 r4 ?0 U- {2 i5 ]# u
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ?, P0 m, M# ~. W" a4 D3 g5 u' U
奶油  13公克 ) t2 E: f. u$ ?' h& o) x6 m" U
細砂糖  38公克
* O  e8 T& M$ B! x' u/ p全蛋  27公克 公仔箱論壇; m8 B( v1 T% D, e0 ]0 G
玉米粉  7公克
& z7 z, q+ F1 A7 nos.tvboxnow.com低筋麵粉  9公克 8 s  j/ t3 [* K# ]: ?# T2 t

8 n; A! p3 q: o【做　法】 公仔箱論壇" r4 ?) ~* T7 F9 b
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
; t+ \" X- K/ E* E# ~$ }8 m% B" r, e" jos.tvboxnow.com2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
. u* ~6 [+ u. N+ y* B公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
+ A" v; a7 g" @9 d; g' \A.蛋  70公克
0 ?! ~  \% {/ g+ F" D0 F( M　細砂糖  30公克 os.tvboxnow.com# I3 G. A7 D. V. e/ S
　鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb! [0 k& c; |# r
B.牛奶  75公克
$ u4 K6 x- G: E$ E' S8 itvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
4 O' V" [4 @: e. ?* [; Ktvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克
" b" `8 Y  k, e& y( ^1 l+ Wos.tvboxnow.com　低筋麵粉  110公克 公仔箱論壇( x% ]% n  ~& j
D.奶油  45公克 2 v3 s3 r: t; y
E.炒過白芝麻  30公克
# m- n$ n8 s. @/ E0 Nos.tvboxnow.com　海苔絲  適量 3 [5 f* x* d: J9 K3 u
os.tvboxnow.com, M. q6 k1 W" b' l
【做　法】 5 W; N" q$ j3 N0 x: H  D
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
) e  f& P$ {5 Z1 P8 e( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W. @% k$ g# X( |" i$ D2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
+ o7 T  f  @: K5 E/ a% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 W5 F. q2 V+ i. |5 s# R2 }
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
: C+ q( E8 e. H% S2 u1 O- ctvb now,tvbnow,bttvb
1 t  N0 s, K4 [1 P公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
# F0 @) K# e- S$ J, A" }$ a
" k6 g+ u' O/ h& Gos.tvboxnow.com5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。os.tvboxnow.com8 Z( J5 X4 ^3 m, G

& u8 c! Y3 ^  }1 |: Z4 ?公仔箱論壇6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
0 \2 O% @2 `3 U1 m. S公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]# h7 w" r8 C# Q+ H/ u
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
8 w' ~/ E( P' Z6 |; f/ Q( e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 |# g# C! n# U, V( R2 s
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
  G7 t8 l$ A4 [, n細砂糖  117公克
; A! ~0 p& p- F- I水  30公克
5 _, F2 d, \7 R6 u公仔箱論壇蛋黃  60公克
% E/ K; V2 y& |* Y奶油起司  333公克
) X, T+ s- \: L" g2 btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
" V* b3 V5 S7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 os.tvboxnow.com9 [7 l$ f6 ^" n) e
動物性鮮奶油  400公克
: k) ?* \# k' S& q( ^( y" s/ |os.tvboxnow.com抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* c1 q" k; e% }% F+ [7 t4 L
彼士裘依蛋糕  1片
( P. d5 P8 R2 z# J# r公仔箱論壇酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. m1 I! R0 T

7 v6 h! U( [/ n/ I( V2 \  @+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇' w6 |" g, A3 n) s( G, i& O
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 A5 G' t1 P; u& ]: |os.tvboxnow.com2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 4 W% N' |/ Q& ~: p5 ?
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 os.tvboxnow.com4 ^6 k; }' J- Y, Y3 f
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 1 u" }3 b7 Y9 U/ d/ J
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
9 W2 j9 |5 J& E6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
) p5 Y/ v. f  j公仔箱論壇
' e7 x( s& Z) S9 G9 Q3 u- c公仔箱論壇【備　註】 8 p8 O- F; d( `0 u  O* t" W$ v
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 ' ?+ u0 m7 h$ ]5 O
鮮奶  233公克
5 s$ f+ q+ P6 j, ]) P  `) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克 公仔箱論壇5 S. J; @4 v; ^& c6 {8 U
蛋黃  少許
. w3 I1 x  w5 l' S$ \吉利丁片  10公克
/ W* y/ n- ~  e5 U+ V2 s( U8 w; O. ]! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克
( R) J0 V# Z" G: \, t薄荷酒  15公克 / R# Z/ T1 b; v7 X

5 Q6 ^* c! v, Y2 E  `8 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 V8 q- r" N4 d0 o8 r6 b4 a1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇7 W/ K3 f- B! O3 C4 s6 W
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& n+ @/ ]* p! B! ^9 W/ C8 q
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
+ P8 B( j" [# j5 {1 x) ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  167公克 公仔箱論壇! `8 H$ l( O1 n$ b; C* U
細砂糖  83公克 . u, B8 w+ ?+ A8 l7 y
吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# B" u! @) j4 q  L
白蘭地酒  16公克
$ o& m! Z1 S, P/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇7 `7 L0 C9 ^8 ?1 ?7 P' s) B
馬卡龍餅  數個
- @. w5 j" j* e7 |: O1 [tvb now,tvbnow,bttvb# h8 M, j% [& U3 b
【做　法】
+ @1 j* @$ ]  X8 K& y; V1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" H; y1 r& Z! H) H. V1 H
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
, V' D1 \( h$ I- A0 r( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 1 N4 ^4 J- Q2 [

6 v: V/ E, e+ K& C, ]. r; Xos.tvboxnow.com【備　註】
* G7 E8 U/ l7 [% }1 R馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& x5 v5 g& F* t% R
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b  M# j; l6 Z' M  ?; E8 P
細砂糖  133公克
3 P" P* N1 |5 u1 }4 Y吉利丁片  14公克 * C: U( u2 K$ r( U+ x
白蘭地酒  25公克
, c5 E. [3 ?8 J7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m1 N' B" |4 C" Z
鳩康地蛋糕體  1片 os.tvboxnow.com6 I( ]1 M. y7 \* P+ S& L1 K% |
酒糖液  適量 ) M- V" |+ ]# F7 R/ H  R0 U
【做　法】
1 b* D) e) n' ?) b公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
: f) h# I% ^4 d. B9 s  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 z; s( `: e$ B. X
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A4 e' c9 Q: L7 ?* D9 N5 W. Z  C, X
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 l. M! X0 I/ t5 v" i# O2 G  ]9 l
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 os.tvboxnow.com( q( o! y, E- H# Y5 b0 \/ k9 \
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇' f, g$ N* z2 v4 L/ H1 N3 _  c
【備　註】 os.tvboxnow.com- m/ t1 i0 O9 y# T: _
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 os.tvboxnow.com: W* D# g$ u0 m& N( v
鳳梨果泥  267公克 ' C: e. C2 b7 r; \2 X# q6 j5 ^% c7 \% N
細砂糖  133公克 # W3 T  t/ J9 o' f' i& Y. U( C
吉利丁片  14公克
4 h8 a- T( w( w8 \  C2 _4 U白蘭地酒  25公克
, @/ ?$ U2 ~+ G$ P' o/ {% ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
! y! e) M4 A$ B5 i% d: s( v【做　法】
, u' z& M9 W% a; k5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com2 k. l8 U& a# q. h! ^( I- f# ?
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5 T0 Q6 I& L; Z5 ?, E
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 0 w% D# s' f( h  b9 K
中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇1 }( ]) c0 u# S& w8 s% I3 n
奶粉  10公克 公仔箱論壇/ x! }  Y5 d: X1 F7 R1 f
糖粉  50公克
( p$ ]; n1 v- L- h公仔箱論壇奶油  120公克 公仔箱論壇" @' F: ]0 O* q8 l2 i& x6 G; [0 m9 Z" B
奶水  30cc 公仔箱論壇- I) W5 Y( q1 I0 K
苦甜巧克力  150公克
8 [* P1 \/ g3 a& Y3 D, s2 T& i烤熟杏仁角  適量
' H! D2 F8 F$ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' j' \7 b/ g6 \# C/ E  ?" p
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- h# M+ C! Q$ I! b4 t$ M+ M4 W! T
tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 k2 ]7 R9 c6 N2 b$ y
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& {7 c- T* T- P4 ]! A

0 `+ v5 i6 H  u/ N/ G/ K3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
* L: ]! C  @; I% ~
' C6 Q+ q) W% b9 n' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。% w* v* c' |- _, b1 `
# ?' x2 _! f2 ?: ^0 H% K
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
" K' z! a0 @. Q$ K) q  p我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇" N0 S! G+ u+ B9 n- R5 W
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
3 {$ s$ I1 y# C5 ?( ?3 _tvb now,tvbnow,bttvb次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! Y& [% l1 D, [! Z
牛奶  323公克
' a% N+ F1 a0 S# g+ f  [# c5 S7 I* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克
# F; C! A% l- M: C" R. o% W. p6 t" r公仔箱論壇吉利丁片  18公克
, \6 ~5 g/ _* ?" P9 _5 E; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克
# ~' M- u, K) r. yos.tvboxnow.com白蘭地酒  31公克
/ @/ A! |; f' E6 P  x, tos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 _) ^6 y' Y/ h8 s: x2 Q
楊梅  數顆
/ s( k2 j. C/ q: Z/ stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, z- c7 \8 F- J( j) t, u; ]+ d
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# y9 R' }" j- M3 R* M  u0 A公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
7 w( y7 p, ]6 B! Y% v3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 / F, t0 a7 l9 g2 y& [. c) E
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 ' N" S0 T* j- g+ S
芒果果泥  200公克
5 L' ^* B* E; p) k& U4 e1 c公仔箱論壇細砂糖  100公克 ( p: i/ _6 c0 Y5 ~( j0 d) W8 y8 A
吉利丁片  11公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~  g. A/ i( M4 @7 y' w
白蘭地酒  19公克
0 Z5 u/ |/ V8 E5 a公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克
* l: |. M! K! K6 m: [# {tvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片
, Q4 `# _: Y$ v酒糖液  適量
" P0 C& _# Z! L) i【做　法】
& e; z) _6 ~* h$ d$ L1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ! m3 y1 k" {; K, O! m
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ) @0 r* N1 t7 ^
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
! e. C& Y- _9 r- ?7 A公仔箱論壇4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
. I2 U7 o: F) N  `- I8 K公仔箱論壇蛋糕粉  300公克
) s! D- m* B1 S$ {水  180公克 os.tvboxnow.com  M" v3 n, \8 p$ Q  ?+ Y. C* m
沙拉油  15公克 $ {! i+ x& w: Z7 E0 O! D
蛋  180公克
* {3 ~) \' L6 _( U4 @- G; Utvb now,tvbnow,bttvb綜合堅果  65公克
$ D' i$ k9 u# @' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 V3 J" u( ]) ~* ?, l: o/ u. c
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
7 s2 ^' Y  u. E0 [, R$ M4 T, n6 xos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R2 `6 H( X0 R1 |2 |; T
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( L, o' [' x( L  m/ h0 b
酥皮材料A： 公仔箱論壇3 l  i7 E) H3 a4 ?0 a( L9 M
白油 25公克
8 f  a% E0 t$ E4 p  Vos.tvboxnow.com高筋麵粉  90公克 os.tvboxnow.com8 @: j' [$ T: h. Z. z( I
低筋麵粉  90公克
2 `3 O  q6 K! n冰水  125公克
) K/ U1 z+ x9 z  j- x酥皮材料B： 公仔箱論壇* |) G$ G3 U) w' H& ]+ j
起酥油 225公克
% M: e& z7 F8 A8 J8 t% \os.tvboxnow.com高筋麵粉  75公克
8 }* @* v* I  |內餡：
% a( [, f3 W# r9 ]* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; l9 o# n! C1 H( O
其他：
/ x  v2 B4 Q8 j% G1 {公仔箱論壇南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 t9 ^$ p) G, l8 k( `
蛋黃液  適量 公仔箱論壇0 P* |+ Q$ m" K/ P/ G
全蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; ~- q" t* _2 f3 n) ~
【做　法】
5 z5 \! ^; O% P$ Btvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
7 i1 F/ I+ H6 {tvb now,tvbnow,bttvb2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 os.tvboxnow.com% @& W! O- b1 S5 v, b( ]
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
# o5 M1 ~6 _- Z9 a. I+ A+ q& @4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z' t! T' P/ F  U$ C
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) X* @' B% |- ~( K! d# F
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