MagicAndy

【材　料】
1 M0 g5 g2 ^: C& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb9 }  ?0 c9 ^1 {4 W
水 140公克
5 j  R! Z* N3 @; X鹽  2公克 os.tvboxnow.com% a- v. ]( x( R0 x* a" m. \7 x
沙拉油  85公克
9 W/ m+ n. s: E& z' v6 C! S% M" v; Ios.tvboxnow.com高筋麵粉  115公克
) c$ A; z: L, R6 q; `. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克 0 ^/ X! l' J0 Z' E0 Y4 Y
裝飾：
8 f; [* s) x7 J5 M公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb: |7 l& X" n% n; A
苦甜巧克力  適量
  \. T7 y; K7 o& Z$ z% t7 {) W7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量 * W% F, s  z+ y3 C3 L

/ s, j& z8 W8 v3 |- R4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! H, P) o6 }- v) t
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
+ `: s: U) I/ D+ E- @4 N; Y! n' b2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
: @# z! d; H* B3 y6 g% ?% u! e3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
$ C3 L) ]: @: z$ N3 |% m1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
- Z7 V# f# Q3 o6 H( B; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B& j) O3 q3 C- y! q$ E

( I/ y1 z. ~- h% @公仔箱論壇【備　註】 9 w. }& q, L- Y6 F- r" g0 }
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
1 \; h0 N6 X6 I  h* z1 n公仔箱論壇冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G0 q5 \+ {0 w& u/ M+ |# o
紅豆餡  100公克 . |# i; V' B$ P4 p( |
蛋黃  1個 : M( x; V: C) z9 o0 w- {5 C
黑白芝麻  少許 $ M" u- y: ]: X

, G0 y2 d* V1 m  T0 O% }4 L- E【做　法】 os.tvboxnow.com' \! J# N! I* y* s) X& ?& Z# a( z
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 ; B  [1 k: p# Q5 r& F
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
+ L; t9 d# Q0 }7 Z6 J( v* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
. G9 c, k) F8 [" Hos.tvboxnow.com4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; _6 S3 q6 s$ r/ G
香草棒  1/2根 / v: j; q- z# \5 \5 o
牛奶  160公克
2 g+ }9 J/ u+ e# c% tos.tvboxnow.com奶油  13公克 % t1 G. M: s1 U, A; n
細砂糖  38公克 ) o8 a1 V! n/ Z5 [* p9 g0 }( w
全蛋  27公克 : ?7 d  ]$ [' i2 |0 W
玉米粉  7公克 . p6 n, }8 g+ y" ?9 Q
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇  [0 Z, \/ M4 B% f  |' v- \

8 F0 X( ?8 ]8 c0 C7 ]" g. E【做　法】
" g( Q. h7 G; g$ }公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
" g/ V  L9 R: m2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
1 A% C2 U3 A% f7 f/ R( b3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 / {5 z7 }+ f. e& |2 J; f2 i" g% D
A.蛋  70公克
( Z' ]3 T- @. M* S* P! ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克 ( A3 P0 K! g& j5 d7 w! I$ m+ ^5 [
　鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ s( J" j$ O# O- L3 p5 x
B.牛奶  75公克 os.tvboxnow.com, {( `$ l# {: Q  E1 F
　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 h5 u7 Z5 n# k
C.高筋麵粉  150公克
& X8 V6 B3 }" U+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb% {3 O5 \5 U" ^: V' n
D.奶油  45公克 * v+ P# r& q! a  H) i7 W3 t3 x
E.炒過白芝麻  30公克
/ T9 g! s1 T0 g/ m$ O' btvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量
) N, u$ U  N3 }$ l0 L- J公仔箱論壇
5 D$ |8 d! o$ S* hos.tvboxnow.com【做　法】 & ]1 ~- B3 }$ e5 }, a
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。$ _5 B& }; |! `" u9 w# S9 y

4 m) J- Y/ n0 z7 W. }& n2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
& C( X, [( o* z& F6 D ( t9 A, L: p: ]
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
5 N) e7 E8 a9 Ios.tvboxnow.com
2 G( o+ k! Y! t' W7 Cos.tvboxnow.com4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
! c/ T0 e- I; L: q8 b) A" G" bos.tvboxnow.com
% d0 k8 l# h8 ^7 R# l3 ]- }5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb% y: V5 x  c, |& I

6 ~( p+ ]$ G$ B" @0 n% t* g& B/ |tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
$ i2 z: v0 f. Q8 n2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C  _+ j4 j0 K7 b4 p  los.tvboxnow.com7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
7 @, [/ ?8 ?6 yos.tvboxnow.com
9 J$ L9 K, A0 p8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
$ F2 ^, n+ T& w& ?  m* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克 8 y1 L- C2 Y4 d3 u4 F/ @9 A
水  30公克
) N( F" J. `( i蛋黃  60公克
' E5 t* Z3 V8 D7 G公仔箱論壇奶油起司  333公克
8 H$ o4 m: x7 M4 E/ Ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb! r( B) z1 `  W. h3 ]. v
檸檬汁  25公克
5 U% \" H* a" q" p動物性鮮奶油  400公克
1 S* U& k; B: w公仔箱論壇抹茶粉  適量 公仔箱論壇4 T, ~* `% @! c2 h# g1 g
彼士裘依蛋糕  1片
9 @( \) q# B7 o8 P+ f6 Wos.tvboxnow.com酒糖液  適量
9 F8 k4 H- x, \* u" @公仔箱論壇
. m  N  @( ?! ^* T- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com3 A2 ~0 b( q  @. a! }0 a
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
) u: x. V- u4 Sos.tvboxnow.com2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, m, ^! Y- B/ O
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
5 m! l* D9 k) a  @: {% D6 c公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
$ C  P3 x/ Y1 ]" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
( M- x0 l! p! ?$ J# H- S6 m1 a6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
- q* K0 ]4 C. r& ]0 C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T  m4 c- {; P5 @4 q1 Y
【備　註】
8 I  o! x$ j. v& K0 M) U& x0 dos.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% u0 O' w  ~2 g" x. b# y
鮮奶  233公克 os.tvboxnow.com7 j# m9 A0 v: |" |) X6 ~
細砂糖  80公克
- d( P6 Z, H+ D" `% B蛋黃  少許
. p  E; W4 r0 f4 l  S3 u: n0 R* Ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克
" F+ W8 T+ D( t  Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; J7 {( {1 O" C
薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- {$ l4 a2 v; I. ]! c! d- K

; l# l* v4 u( d4 @公仔箱論壇【做　法】
6 b( C/ R3 W* d  Y0 e( Zos.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- w" J- b8 a' Y7 Q6 g( F2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
+ U0 ?/ |( V( S: J% E$ v公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
% g! h: Y) O; I. \$ t$ X牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 M. E( ~. W  r
細砂糖  83公克
; j2 a' U8 Z6 ^3 A" m  B" Uos.tvboxnow.com吉利丁片  9公克 . E8 I3 V, T1 a% a9 |# s
白蘭地酒  16公克
7 A8 O' g) @  @3 b3 jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( n: m" |. o
馬卡龍餅  數個 7 V6 W, F3 h( ?7 u! [
9 h  y/ W' W3 h3 J
【做　法】 2 t6 T: i. w2 \9 f
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇+ F9 `( a( ]3 {
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G; p0 K/ ^: o% F7 h
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {# B2 ~/ U5 q, n) U9 a' M7 m& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o5 q  Z5 G* j4 m" C) K$ `
【備　註】 公仔箱論壇2 @: L3 O  j; u0 F8 S+ F* l8 e9 H, x
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
/ p- H) f; s0 l公仔箱論壇櫻桃果泥  267公克 4 U1 Z% B% e+ o( v+ D5 h$ _7 K
細砂糖  133公克
! p; [3 }% ~  A+ ]- n, s8 T1 x) u公仔箱論壇吉利丁片  14公克 " J- m% R% K% Z/ T5 e
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb, x- g# W3 U) H0 I+ L
動物性鮮奶油  360公克
1 F& j0 `6 W3 _1 @- @鳩康地蛋糕體  1片 os.tvboxnow.com' a3 `* j% C( S* E
酒糖液  適量
# P& z5 K  w3 ?【做　法】 1 R5 A1 h- U' y/ a; |- c
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 f; ^/ ?; \* `  X7 B, L
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
; r2 s. F$ O' p& b# Z3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
% p" S5 m( n0 {7 @4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 - E$ j- z2 X( j( K1 ^# h
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 os.tvboxnow.com9 t$ N& W3 a/ Z; _+ Z- {* A/ M
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 os.tvboxnow.com! n  u/ ?3 s: K
【備　註】
6 u' @2 B- }$ \9 Z! J* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
, D5 n( n9 b. f' B7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克
( }5 }- H% W8 C, ?( Z) j公仔箱論壇細砂糖  133公克
7 [- Y  Q) U7 ~' A" W# Jos.tvboxnow.com吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb- [# W1 W! H6 r% F. m
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb. U; X! u; Q& `2 U* @/ d$ j5 w
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 J/ @% [# O+ ~  j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) W' n$ L/ V1 v. U* u5 ?9 ^7 t
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( g6 Y3 N. N! E7 B& b( Dtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb! p7 B$ `( @9 ^0 k( q& `
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 k) a* y- ]' C) ~9 t! q4 w
中筋麵粉  150公克   h( ~, S% F; k
奶粉  10公克 : a0 s2 ~. c5 c, \
糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! I6 D' E2 J6 ~7 X
奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: |- T' g, R" h1 g# f7 @
奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W3 |' |0 t& T7 x8 X& \
苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇% M- \8 |6 t# T8 c, N
烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V0 o1 f' R8 z+ `8 |0 T% t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" e; Z! t1 V( M8 G
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 |( G$ I8 e

0 `" {$ r) a1 R7 z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。! i' {0 u% S7 f0 n  D5 m

. n2 R2 u3 c; T. `$ b: }os.tvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。os.tvboxnow.com+ m% H0 S- _! E+ ~* d+ `5 y
公仔箱論壇/ d% O0 k" ]) {
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
& s! }; Y+ ~6 w1 T, H+ H- P2 `tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 S* v- h! s$ O: }4 B
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　( B+ A5 l# v( k; e8 K9 ~3 R
我以前都好鐘意整．．．　
4 K* ?% P" h4 {( y6 H" G公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇0 H( v/ ?5 o9 _; F9 f
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
0 r( x2 i& b; {. o" X5 f: Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克
/ s6 z+ E4 s4 b5 G* L* O& g" |公仔箱論壇細砂糖  162公克
+ Y5 W- d. s( T3 Xos.tvboxnow.com吉利丁片  18公克 . ~+ L/ j3 ~0 L( E/ X" }
葡萄柚汁  31公克
( R4 C- C! b9 R) C% T2 v- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克 : q6 x' m: ?4 o. j8 q
動物性鮮奶油  437公克
9 M$ y) e0 v  d, v( z/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆
4 |: l' B- O3 I, G2 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) I; X( O) ~4 @  p
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* t1 W; ~8 O: B' Mos.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 g3 j5 H; K+ e
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
7 }0 P0 e5 N" y( M' y4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
; u- W1 l, q! _3 D+ l" u2 k  K- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克
3 z: D6 `& I  B. N: U- ?細砂糖  100公克
; g2 K2 Q! T& U5 l& vtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克 os.tvboxnow.com. E& \( r) z9 X: v6 k! O7 F* p1 c
白蘭地酒  19公克
+ m5 R3 \: P0 O" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克 : x  U6 W5 p3 G1 ~
海綿蛋糕體  1片 os.tvboxnow.com' c( S  F! J7 s" X( a
酒糖液  適量 3 v) X+ a7 V/ V/ S1 U8 p0 ^( E  n
【做　法】 ; a* V  ^+ x2 `
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 1 d. h, z3 Q( m/ u" ~6 C
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! @1 \$ l8 Y6 r, Q
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
& \+ b2 N( t, ~/ f" c; }" T$ s公仔箱論壇4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
7 l  d% Z- U7 j5 U; x( o; d, |* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕粉  300公克 . l( ~# {! P! s+ y, r. d5 v. ^- u
水  180公克 ' @" \' \& m" Y
沙拉油  15公克 & e! `& M7 r+ C% d) I
蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb* U$ d" U! s. ?2 c6 Q- d6 @
綜合堅果  65公克
5 d  a$ M& v$ aos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 C' A% y4 d! [6 p% z8 I% i+ f
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
' n# h% O, m2 ~/ B# N. Q" q( c4 Wtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com0 D0 X! t: s2 Q, G
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
3 J0 s# u& c& q9 |  Q2 X) \0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
* E  Q8 {6 T- w- K3 r0 Y- `5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克 , b: C- ^0 @. J) M8 t
高筋麵粉  90公克
1 X* k% l0 M$ m; n, H( u公仔箱論壇低筋麵粉  90公克 " O; \* D+ L  h9 |
冰水  125公克 $ O* Z% y5 D3 u5 ~# N
酥皮材料B：
7 h0 |! g5 m) d4 z0 z  y! h6 T" Bos.tvboxnow.com起酥油 225公克
6 f& h1 }; `1 q3 p" t) y0 Stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克
" Z, r  ^$ a% ?: H: m內餡：
5 C9 z3 e! g3 V# n! }, ntvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量
. h/ d, h  h) h1 B5 ]3 j. S' \  e其他： os.tvboxnow.com+ K' Q" f) G. d/ D
南瓜子 少許 / V- |" H6 F) b3 b6 m' d: J
蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `/ @9 c4 D1 Q& U6 }
全蛋液  適量
) [5 @: @0 q8 V+ H! eos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( i4 q+ R- W8 B% W
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 os.tvboxnow.com) P0 K  Z* P8 Z6 Q- c, s
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 0 A: I- k, v% @1 K/ b; d+ m
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
0 U1 a1 N* h  K) q7 S" c公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
1 T) O$ \5 u" p/ B  B/ b6 Z【備　註】 os.tvboxnow.com. \* A4 g( v0 Z
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】