MagicAndy

【材　料】
1 @) W8 q0 r( {3 Z6 \泡芙麵糊： ( a" `. q& ^% W
水 140公克
) [+ K2 b1 w: h: pos.tvboxnow.com鹽  2公克
# W" @1 w  }! F  C3 x& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克
/ r! C3 ^% P# V& f高筋麵粉  115公克
2 R/ D$ E1 i% B; Q. W& t! H全蛋  203公克
7 z, x8 J3 G' [4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
3 q" N2 y. h/ r) C9 S; o0 F公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克 os.tvboxnow.com# K/ K% |: A4 {
苦甜巧克力  適量
" v2 j% ~6 f4 F6 Ctvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量
: H3 m( L- ~  H' i
/ L) b5 G+ y/ B( M, U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 A. G, }0 b5 y$ A+ w
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
1 s' A* b% n0 L8 los.tvboxnow.com2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 / r6 Q9 P& }) E# x$ h7 l: B
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb& q& o" n# ?- |" c$ j0 s1 v
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
# i" `1 Z3 O9 r" oos.tvboxnow.com5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 f* M( I8 M5 k! ]- K' _
os.tvboxnow.com% h, z% G$ h7 X5 d& c
【備　註】 ) Y5 N! s% d( S0 Y+ Q/ o
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 os.tvboxnow.com( q8 c) Z1 x) c4 q5 K
冷凍酥皮  3片
- W- R0 K% r4 @8 g: nos.tvboxnow.com紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 j, o5 l  Z+ E
蛋黃  1個
% I# A, s9 E9 y$ l" P黑白芝麻  少許 9 h; r$ J3 s* o. f1 B

3 Z: C2 z2 }* b3 v公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 w" g/ q7 g8 `  P+ o/ h+ g& S
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 7 y  {' R4 e! |* g6 a
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
9 h$ I3 p1 G6 h2 h% c# c. Y3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
' P. }+ `' l( F- D6 D  i4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; L- ?, Z2 |, {8 h: }  H3 v
香草棒  1/2根
0 [! m% f( A! Z5 t; X* T" \/ l, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {, {) V* }/ K% d  R% H) o& T. q5 x# W# V
奶油  13公克
1 W) j' e! D* F  p/ _. e6 |, E7 y+ C' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 f' k: Z3 i/ l# W4 L
全蛋  27公克
2 j* `7 t% Z2 \# w" b9 p) B玉米粉  7公克
+ ~7 ?( s1 q' N" R) o( }低筋麵粉  9公克 os.tvboxnow.com( d2 ~! x: ^% e  U2 x
+ z( ]# p  z* i  Z& l
【做　法】 , e( \. f6 V9 F: Q: u8 N
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 ' P7 }2 {8 z  d- n: Z4 T2 z5 ^
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 + n+ B' B7 d' i! x, Q7 a$ w3 f% y
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
, @  r$ g# ~/ Z  @7 @5 vA.蛋  70公克
2 v6 D% r- f9 h& V+ C7 ~tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克
& D2 \- b$ m  z1 G: Aos.tvboxnow.com　鹽  2公克
- a* @- ~! O0 wos.tvboxnow.comB.牛奶  75公克 2 n9 U- i  l3 O6 K& d) h2 {0 R
　速溶酵母  5公克
6 Q8 N3 g; ?: @tvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克
! P# ]( d6 q2 o" jos.tvboxnow.com　低筋麵粉  110公克 os.tvboxnow.com# ?6 |4 \: ~+ I  e$ r
D.奶油  45公克
' I3 ~- w& A# ?, q- U1 yE.炒過白芝麻  30公克 1 `3 u: a7 b/ t, p- r& ^6 ]& S
　海苔絲  適量
1 [: y+ U! |9 q  ~. ^& b( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d+ I9 }/ D- i6 H( h* x【做　法】
8 z7 K5 V5 P( b# Cos.tvboxnow.com1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇; Y* O( G# O, [$ I: n8 o
9 \9 p  U" t( E
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
( }% z, \) T' A, z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 t0 @( {, o4 ^, V( u# D+ t公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇$ o* `% q7 B3 E  D

& T- A8 Y5 q! z# Ftvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
6 S" m0 s4 V3 L" dos.tvboxnow.com ; \! z3 p# A1 {& [
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
- u2 P7 w& s  H5 \" ^; g& {os.tvboxnow.com
- z5 V7 O* f% v, Mos.tvboxnow.com6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
, \' e4 K+ W1 y) \" T" [os.tvboxnow.com
" L$ w6 V" X0 b8 o/ J( E% V4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
7 U, ?( E* {( o1 I, E5 p* _tvb now,tvbnow,bttvb 8 j3 N( Q! c) o, R$ _4 O
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
. g1 k/ z" j5 z- ^7 X6 r3 ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 u- b9 H) {8 S; r- D: j9 L+ H; |0 ]
水  30公克 公仔箱論壇, O% A& Q6 M( ?0 w# \/ k( r! G
蛋黃  60公克 公仔箱論壇& N4 `$ D9 l3 z; h; ^# \- O  p
奶油起司  333公克
0 H4 Q! ~  e" _% Jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
' u% ?& V6 y  Y) u$ @% j- I檸檬汁  25公克   e  E0 h9 a% y% Q) F
動物性鮮奶油  400公克
, @1 x$ R" M* h抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v1 M+ |8 A/ C
彼士裘依蛋糕  1片
9 \$ z& T* L# j9 f酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G+ |2 H  q8 H3 J/ x  G6 {  k. F

# |; C; ?; v# `5 W6 G2 a! @0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; h1 `& I+ Y9 S+ b6 etvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 os.tvboxnow.com# p" t3 u, s2 \5 S. [/ E
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( ], z* B/ J
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇9 A! g. W% j3 z) W" v
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& w) I# V% R2 {9 W' }5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- h! Q0 i: H$ v* k9 N6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
. j2 L* O. m* m) c+ ?3 W* W/ i& J 公仔箱論壇6 s0 J8 w& q( d  C; i
【備　註】
' T5 F6 f8 j* T) {( f' k9 Vtvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 ' T" L' j: a$ U# Z  q$ H
鮮奶  233公克 & K2 l" k$ G, s) R, w6 k; M2 m
細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. m0 X; V. v1 C
蛋黃  少許 公仔箱論壇( G/ a" s; d& C) T
吉利丁片  10公克
" N# ?# g- l! x! w, O& m7 M9 Rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克
( B* {- w# I# p" o2 Zos.tvboxnow.com薄荷酒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 ?: |! |6 |  k5 Z* ^7 ?$ V
os.tvboxnow.com* K8 y$ o+ K4 I# j( s! Q
【做　法】
4 y( t0 J0 s7 _. v) V6 x* X% J1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇8 Y: j0 E: o, U( z
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
+ t$ N* W2 a+ \$ c1 \! I  o/ ^1 Vos.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
( _: O4 j5 c$ {4 Q' }  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克
) H3 \" R- m7 c/ X5 M2 G1 F( los.tvboxnow.com細砂糖  83公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Q; w6 D( }8 I; f
吉利丁片  9公克 + D# R  s$ n) a0 q
白蘭地酒  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! l7 O8 u- _$ q9 i3 n8 x
動物性鮮奶油  225公克 8 _* t3 ?0 o) m6 r
馬卡龍餅  數個
: u1 F" @4 k# d! h3 K9 ]
4 }% f1 F& J. b5 Y5 f/ }& t9 n$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" k1 y1 N  l+ v* u  wtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( _& l" e5 c; e3 h! M. A2 dtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 2 Q! |' k5 S! Q# v+ ^. u2 v5 y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 & d3 @' V& T0 [3 A& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. g- v, X1 j8 A5 o8 M
【備　註】 公仔箱論壇% T$ Q  u# e) p' X
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
! z5 G* J$ @8 }! bos.tvboxnow.com櫻桃果泥  267公克
7 \" j0 T( K! U$ K. S8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 公仔箱論壇' Z9 N' S0 G! I. m: g1 u
吉利丁片  14公克
4 K  J) L! r: k8 V3 ~7 Z白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z3 M) N! _. `  Y
動物性鮮奶油  360公克
# H0 `. |1 v3 k( z鳩康地蛋糕體  1片 os.tvboxnow.com. {% Q- h8 _/ z  t
酒糖液  適量 公仔箱論壇2 @+ p$ Q( F/ n$ a' D
【做　法】
, l# ^) }. A8 g% X% X6 \公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ Q; }; R' ?5 O$ H
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
% Y% u' w3 m. K/ f3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 m3 X$ a: `0 u' S4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
; b( B; J3 L2 ^* y% ?os.tvboxnow.com5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 - Q6 a4 B/ c8 O: \% q
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 ' q9 `1 u: W/ {$ Y! \3 J" W% q" Q
【備　註】 ) o# |0 |' E0 Z8 }
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
) V. \+ i: V# i鳳梨果泥  267公克 & ^0 R6 x9 ]) p# B* F! \( o* j/ u
細砂糖  133公克
* n' |1 c# l/ v4 Y: c+ M吉利丁片  14公克 $ Z$ P# S5 V& e4 G" _8 D6 i
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 D5 U+ O* W- q
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* N1 ]5 H" S4 e
【做　法】
9 }- Q# r5 W6 X" K6 E  l. {& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! [# I& J0 _8 m; R2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" o' [7 c; C2 s" Qos.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
7 `! ?# n1 x: m$ _os.tvboxnow.com中筋麵粉  150公克 # x2 G+ y( s4 a  C1 N, Q
奶粉  10公克
' F0 L5 o0 ^) }/ Y5 i糖粉  50公克 , x" }* l  K/ l
奶油  120公克 os.tvboxnow.com1 y4 A! j% \: R9 S' d# N7 ?
奶水  30cc " o% |6 n0 N' M- k3 W- o7 X
苦甜巧克力  150公克
* N' E1 a& k$ y; p' E公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; \9 r. f; X7 m& K' w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E9 @2 w+ j4 E8 ^/ @4 G$ e: j& y/ p
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S) Y, G2 _' W8 O4 j/ [" G. E) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a% ~1 \. U3 r
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
; B/ e9 }. u  U. N7 h( o
: ~' o2 j# z, M+ X+ P# X  j公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
/ d9 v  D6 b: N" ?! k8 y7 e; V" ptvb now,tvbnow,bttvb
) y1 \% C7 I% P7 Z7 Q4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。$ c2 e  @: y& ]9 Y7 _0 M, [

5 `, c- w. {+ d2 E公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb, e7 b! I" w6 ~5 g) c/ q
我以前都好鐘意整．．．　
* q" ^) y# L2 [+ G( F, B但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇% W' R) E0 d" w# Y
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
8 T( g" j9 I- y/ \! P+ xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克
) i+ N! K; b" u9 K細砂糖  162公克 ' x3 d& J4 b4 F/ A. u2 T& D
吉利丁片  18公克 os.tvboxnow.com, F$ @( p- M6 o( C4 A
葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 q: \8 ^3 ~1 n- F
白蘭地酒  31公克
" d2 A6 ~) I3 s$ |+ _$ b3 cos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  437公克
- S  v* q  w3 F+ K' [5 l/ U6 J9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆
9 ]# \; q1 m! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& Z: A( E( v- P
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- P2 o9 v" q, \0 Z* X4 D* W1 J公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ( Q0 h2 x3 I6 s
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 os.tvboxnow.com" N5 t* B8 @! K0 n: @/ P1 c- s, \+ g
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
% l% m) a# r/ `# U& K/ Uos.tvboxnow.com芒果果泥  200公克 公仔箱論壇8 f. O0 n* U: A& e9 y; V$ n
細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D; U4 U) G6 w( u6 F
吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 k1 G( R0 f5 J, B
白蘭地酒  19公克
% I- p: h( j, \( gos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  270公克
2 {; a+ s4 N4 P) T; q, C公仔箱論壇海綿蛋糕體  1片 5 G/ [5 V$ a8 {" ^+ e* o
酒糖液  適量
# z7 w* h2 n6 t/ c/ I/ t4 o- ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) I) }0 G$ L9 U+ F; ~6 j3 N5 C
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com" }, |. r: I5 Y8 n' M
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
- B4 e& E7 |8 k- L/ `tvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇2 ~3 Y; n- g8 A
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
4 k; t' w# m/ |4 x- ]2 ^$ D0 X! v蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& S/ H  K" K) W
水  180公克 / @$ y4 D7 u3 i, _/ g& }
沙拉油  15公克
0 `7 r; }) Q% h4 K  ros.tvboxnow.com蛋  180公克
' z  o3 l. J9 k+ K4 _- Z* k7 D. P綜合堅果  65公克 7 ]+ c1 Z4 e3 V2 G
【做　法】
" C9 J" |. Z% x' \" V公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
  C8 `2 D9 S& l0 ^0 ^, ^
6 d5 U* n( f" O! G$ o9 K公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
+ k6 i+ y) P- X+ F2 y酥皮材料A： - y1 G6 [* s2 ]0 b
白油 25公克
2 O/ `; I. _/ D* n( F公仔箱論壇高筋麵粉  90公克
; e1 g6 L( f& |2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克
2 n' l6 c$ M+ x: p6 y! B% d% S公仔箱論壇冰水  125公克
6 v/ U+ |" h5 X) @$ C' z8 E) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B：
: |6 D+ q: a3 k* \. ~3 E+ w公仔箱論壇起酥油 225公克
& Z$ d0 d9 b; T( u) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  75公克
* e0 Y( T5 u+ T9 e& E. w2 g公仔箱論壇內餡：
, \4 X5 p) n! t; f0 N& [4 A公仔箱論壇芋泥餡料 適量
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+ P- Z2 N) J7 ?  y# v3 c8 N9 T4 y公仔箱論壇南瓜子 少許 : ~  H3 u$ M+ O9 t% S% M4 K
蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' N* v$ ?9 a; q4 J
全蛋液  適量
3 S/ L5 u" h8 D: }7 ^/ Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* |0 y9 N2 {5 r7 p1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 + i7 K+ N4 L1 }( S
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
/ O  ~" T" P( B$ i' {) p- d/ @os.tvboxnow.com3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
4 `) Y6 g9 w. j8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ C0 V; S# d
【備　註】
7 @# ]# x0 J3 J* e$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】