MagicAndy

【材　料】 , s: T9 Y: ~$ o
泡芙麵糊： 3 y4 n2 d7 u( ^  w
水 140公克
, i4 _4 m1 _5 |2 |( T) g3 w公仔箱論壇鹽  2公克
2 J; h9 k7 b+ ~0 ?5 m沙拉油  85公克
/ w+ ^8 Z' f! r+ ^- M3 C公仔箱論壇高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇' ?# j; h$ W# K% ?: m
全蛋  203公克
8 F3 ~( _5 M7 W2 G* b) x* b裝飾：
3 n5 _1 M# |6 p1 N8 ?3 \tvb now,tvbnow,bttvb起司布丁餡 1000公克
; Z' e! K9 o. U# U; {+ s* c# x) Q. N公仔箱論壇苦甜巧克力  適量
3 d: v+ y! \$ u白巧克力  適量 公仔箱論壇7 b9 v$ s9 q$ E  m1 [6 p
tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 o) x0 `$ @: x( E3 @# Q& s
【做　法】
. Q( n' n2 w& @4 b- h) o+ T  H1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
7 Q- q; }6 Y0 V2 c) W7 X+ _. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
$ l! Y' }, W. L  Z! y7 b8 L) y3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb  }5 j$ L2 ~" t" V1 Z# T$ r
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 os.tvboxnow.com. P9 s. l, G$ Z
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
- q8 c. Z7 b; K, j* m: S( e, p/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G5 U3 H6 k2 z0 `公仔箱論壇【備　註】 ' M3 Y2 V% }" s; t/ d
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. ]* {" q" i, D7 Q1 [
冷凍酥皮  3片
5 @( d& A( r5 q% @+ B, w9 A) e公仔箱論壇紅豆餡  100公克
$ q( I; Y1 ~& b8 g- f蛋黃  1個
6 m3 c) a- t3 W( @0 z黑白芝麻  少許 公仔箱論壇3 _/ g1 d0 e6 s. X4 d6 ]$ k4 {
* X0 R" u2 O* _4 }; i7 f
【做　法】 % c: R$ h1 ]+ j. O! a& S# q
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. y& [' \1 {4 f
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 os.tvboxnow.com5 M9 Z1 t. ~: m! ]' L0 D3 x
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% ^7 d) b+ \& c
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
" o# ]6 e' Y3 i: z" _% \& C/ Btvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根 公仔箱論壇2 v( N9 {/ W# C4 p! _, d
牛奶  160公克
! D) N" E8 F1 m" y2 N$ xos.tvboxnow.com奶油  13公克 公仔箱論壇! E' m+ l. O, O+ K+ U
細砂糖  38公克
* W2 q  o; I6 }. vos.tvboxnow.com全蛋  27公克
* |  E; @" B. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克 os.tvboxnow.com( Y0 f1 n+ ~5 T8 K) Z2 Q! t/ K* O
低筋麵粉  9公克 . }* \! _4 }3 d4 F" _2 T
公仔箱論壇! g5 I- ]$ n. L, ^( S; Y  O
【做　法】
# G- i$ H: B9 }  @# Z$ X公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
7 }: K4 ^* y# y& v6 H% a2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 8 f' r7 }1 v1 T# I# _4 S
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 % ~5 b8 X5 [* X2 K( }; Q5 ^' i
A.蛋  70公克
$ {7 v. `, Y  T9 \5 d/ Ttvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克 os.tvboxnow.com" h5 u  g1 s1 M9 ?- E
　鹽  2公克 公仔箱論壇3 |2 j. l) }( X- W& X4 u7 v
B.牛奶  75公克
8 F8 D) J4 c6 T( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 Y' k7 l; x5 o- `
C.高筋麵粉  150公克
# v9 s, }8 i% N" v2 f5 ?  w　低筋麵粉  110公克 os.tvboxnow.com, }0 b% @/ S* z% r  i, g+ k5 W
D.奶油  45公克
8 S( }  t* U7 r- ~tvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克 ! d+ ^" F  u4 L' H+ S6 k& g
　海苔絲  適量 , ^  w/ l( q" O% N% J

) \; h/ v* x- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇  c. r. i# F  }
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
1 b9 J" X3 ?1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! |+ F: L4 G$ e; R
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb. g' j5 s/ J/ Y/ _# O1 }9 a. H

+ Z2 M% n$ k9 M! }! I( o3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。- u$ u5 q& O6 G8 ^% z$ S( t: \' z

. j7 [+ T) ]& {' K6 t- C4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
7 z: N7 k$ K2 @' o  Q3 w; n$ C
- k( ~1 E: g1 W# ^( A1 t5 f: Otvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n4 w' ~! A8 J5 N4 R

. k3 ~1 B7 V5 T. L8 |$ p! R6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。7 M' g' n8 E2 o7 o& R) c7 U' l" N

5 r6 B/ \' M, U* L3 A公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。, g+ F* {3 `3 |. R; I3 N
os.tvboxnow.com2 @9 E- A8 F; h: J! ]
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( {; p# H; t4 d( g- d# @  N
細砂糖  117公克
2 c2 B5 {4 R/ R$ w1 ros.tvboxnow.com水  30公克
) z0 _: j- {0 Y8 b5 X/ ]4 {' Zos.tvboxnow.com蛋黃  60公克
8 B. A, P, Y! T6 q: f$ d公仔箱論壇奶油起司  333公克
( t: y2 j( F5 a" e, {+ ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
& [" h/ ]9 N# b1 E+ Z$ d公仔箱論壇檸檬汁  25公克
4 r% v' N1 Q: t. W/ u: [' l. n3 y! z公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克
: T! X- {6 u  [: d  A5 T抹茶粉  適量 os.tvboxnow.com+ V0 h8 m! W+ s$ A4 Y) q% J/ Y
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# C) ^9 j) N0 b
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~& k: E+ m& e$ @0 [. I1 j
- o* B* f6 S  a2 E' k
【做　法】
( b  Z" F6 ]( L' w5 L" `9 Y/ t1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& P* |* o. _# ^* W8 M6 d. `4 Z4 O
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
4 _0 m9 N6 v* v# c7 E* `8 m! W公仔箱論壇3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
5 S% O. G' e2 n3 ]! `" R' }4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 os.tvboxnow.com% P& d* i: O" I2 U
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
4 U6 H, D0 s. f/ F% b! F% Ctvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! j# _! W8 P; h: R( Y

  E4 T9 k' G; c6 f【備　註】
9 u! I: y4 ]( g8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; O4 \9 f8 T$ Z! U/ \5 ~
鮮奶  233公克 公仔箱論壇( O2 `4 g7 I1 r2 m
細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 w: Q; S9 y6 c# K8 \, h
蛋黃  少許
! I* J7 a' v5 n- S- |) J& t: j吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  q" [% S! U) [6 |5 E  e
動物性鮮奶油  665公克 ; q8 V% n0 a. j4 l4 X( [
薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ {8 S  w% q! T2 D8 i

- d4 P' B0 W9 \2 z# g9 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 A+ \6 t8 j1 b6 k* |公仔箱論壇1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇* I  ]8 a7 q! s0 f8 l# h. D
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
8 [! V: O8 y. O: w! M/ c+ e8 l3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 公仔箱論壇4 G; S' a, o" F+ Z! q5 x4 V9 ~
牛奶  167公克 + d. R" H3 b) q
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! u. M5 d8 |0 l' x' B
吉利丁片  9公克
: V' F( z7 v( z0 R. x* A8 Rtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- E2 H  ]- M& o( W/ c" v
動物性鮮奶油  225公克 os.tvboxnow.com$ y5 h: R7 W' {0 W1 n# G
馬卡龍餅  數個
- P: c- `. s( |os.tvboxnow.com$ O8 C! r1 U% l& S0 d+ [4 c
【做　法】
" v" O/ W) J1 z) qtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com& w: o; Z/ D9 U, S& o
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3 t' k& `: j0 T* J8 Nos.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 os.tvboxnow.com2 S( p7 p  Y1 s3 t- w! H5 P: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y# k( s8 z. ?9 a3 I3 L/ E- u
【備　註】 . Q: B9 K. Y" N1 M9 \# T) Q
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
- d6 _8 G+ U5 P3 K' x; G6 F櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 c$ s3 y. ]0 l
細砂糖  133公克
# ~6 u1 K! x3 c( v; x/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
/ m' B0 i5 h# B$ _5 L' rtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇* q" V+ A4 i3 @6 I1 q) a
動物性鮮奶油  360公克 os.tvboxnow.com% b( Q; P6 |9 f
鳩康地蛋糕體  1片 os.tvboxnow.com; [7 B4 [! b( H" t
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ D- s% w: q8 v  d6 T
【做　法】 公仔箱論壇( w$ `+ l) n( E5 s& G( e
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 os.tvboxnow.com, x, z+ e/ a; Q% Q- V
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
2 K; ?2 z, v( [  Xos.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
5 W% K6 b7 X" i4 H4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇4 _8 `3 G' g4 B5 [, Y$ ?- p% \# J  y  O
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
- x( c) x8 r6 qtvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R- g% K4 X8 n$ d$ S
【備　註】 os.tvboxnow.com0 H3 v# ^! E* q( A* J
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 0 o+ H) b- m4 {: A& g8 F
鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇1 c/ f0 X6 F% q& h
細砂糖  133公克 ) \5 z0 o- F2 f/ k. M+ ?7 h' ]3 v
吉利丁片  14公克
4 \5 H3 {9 L, H8 m) Fos.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克 9 X! B5 v6 w3 s* _- ?- t8 f
動物性鮮奶油  360公克 ( O/ A9 R1 L; j  V/ |3 c- M
【做　法】
; P: l/ o% Q$ _3 v! T' i1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
1 r( N/ J& _# D, c2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 os.tvboxnow.com2 e' T7 O( M* U9 g% U
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
) z  \+ w+ G3 |6 k! T1 G; q8 c公仔箱論壇中筋麵粉  150公克
3 o, \0 C, A8 g7 }( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克
+ }5 `6 z6 `. G& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克 0 b+ h' ]8 A3 H& S. c
奶油  120公克
9 V9 F0 G) u2 V) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb! n6 `5 @# H7 q* Z* _# Z' L' L
苦甜巧克力  150公克
0 p- j. c# h$ ^" Q9 x+ h烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- q' s( R/ [% x* ]* J" _
【做　法】 公仔箱論壇: w" v4 b  u# m1 v; p" a& e# H
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。8 u: Q! S/ O6 O" `2 W7 r

- d/ u' k. G& D; {5 S9 m  @$ a2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
7 Y* n: e. x2 t0 H- @( _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l  D: o5 H5 l, k- a
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
" \5 p. i3 w% w* k- `( N) a6 I1 M 公仔箱論壇' b! \, m) {- Z9 V1 W# W& Y
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇" d2 B( O3 a0 R0 t* Y
公仔箱論壇. B( P; x; k1 ^' H2 }0 r
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
/ _9 D2 W; U0 f6 Xos.tvboxnow.com我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 Q! V7 j" \$ @
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”2 _% E- r- y% @7 L- G
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
9 ]! @% l+ M: @9 u; Cos.tvboxnow.com牛奶  323公克
+ ]/ O' D9 b  Y- w& \5 f; Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 公仔箱論壇) e, n+ G" q3 y: t9 |: g6 Y
吉利丁片  18公克 os.tvboxnow.com9 [0 _* _: Q" b0 T
葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' V& l( U3 S" d; v. a
白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D. _( x5 c  m, U$ C6 I
動物性鮮奶油  437公克
" P( E$ c/ T# L+ ytvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆
: g9 N+ ]9 L# Y* c- e( X公仔箱論壇【做　法】
3 W' ]& t4 X* G( n$ l& atvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5 M) J- @0 W. c( S7 d/ T  B
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 os.tvboxnow.com; j) m) }$ W# g! K7 s* R# ^; `
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
% _! N9 t9 D, b+ I3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# V, h6 u0 ~; U: T. z
芒果果泥  200公克
3 m. S) s4 l7 M9 \5 _8 R4 e公仔箱論壇細砂糖  100公克 1 Y% P! Y9 z$ P% M* h' C
吉利丁片  11公克 5 q: h6 R  q, q# j; V' b$ p
白蘭地酒  19公克
& i& x; G" f; T3 \tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克 % \% @4 j' F$ r( [1 u
海綿蛋糕體  1片
' I6 L9 A% N  }酒糖液  適量
, |- T6 P0 C& v$ D公仔箱論壇【做　法】
/ Q0 K; j- }  W! v$ T- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 w+ I8 m2 {6 E. J" R2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
* V' p: ~. _6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
/ G) _% L$ l2 l+ f: t" ]- Gtvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
8 P2 k# p) M" ~) Y) a% gos.tvboxnow.com蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 {' f9 M0 N, G8 W. G( e' J' U% g
水  180公克 % n* y: |, S# R5 m9 I
沙拉油  15公克
! ^2 D) E& [1 e' c1 P公仔箱論壇蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% {7 g) I$ W9 m3 z
綜合堅果  65公克 os.tvboxnow.com+ `3 \/ U0 f4 R; J5 z6 j
【做　法】
; Y# e% R, m$ {- P- U! d9 H公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n- Z" x/ @, x8 `$ J, h8 [
os.tvboxnow.com1 q  T- r6 |, ]/ o; M; H
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
) ]3 ^: T& G, i0 _酥皮材料A： os.tvboxnow.com; B6 r$ W. f% g) C% A
白油 25公克 公仔箱論壇9 s3 s# o& _1 ]) O: |; y7 r* }% U2 z& [
高筋麵粉  90公克 os.tvboxnow.com. @) [  d0 d, P2 G
低筋麵粉  90公克
  l: s! O2 p1 T" o; U7 j' P8 `tvb now,tvbnow,bttvb冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 `; F. i6 K8 y* g1 _) f; a4 M
酥皮材料B：
+ K" _1 o7 N: y& B3 Hos.tvboxnow.com起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb; u# R; o0 ?( {; Y% n
高筋麵粉  75公克
: O' i, {# r) Q+ @內餡： 公仔箱論壇' i2 T; `; U) T! S8 ?- f% c7 D
芋泥餡料 適量 os.tvboxnow.com% O8 u5 w8 v- w- J! ^, Y
其他：
1 t. j4 t& \; U' _tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許 公仔箱論壇% P9 g' l* d* k5 I; a4 F- E2 y6 O
蛋黃液  適量
* ^' D; y" p" g- a; Eos.tvboxnow.com全蛋液  適量
/ K# E- s- R4 X# f9 c. f公仔箱論壇【做　法】 ; V8 u  b' D# K
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 os.tvboxnow.com- ]& [' n4 b2 @$ n/ f& e& ?
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
9 q% N( y0 E* Y) x, Yos.tvboxnow.com3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
2 `# }) \1 q$ s) L) G/ V, qtvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 , T" O7 R. f4 H8 Q9 g6 S& w! T" P. V
【備　註】 公仔箱論壇4 R& c5 K% }1 t( [& ]; U
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】