MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z5 X! _0 @- o7 s# I9 D2 t
1.蛋黃  75公克
: k" E5 F3 d) k- |/ h$ o公仔箱論壇　細砂糖  135公克
' Y+ h% C, w0 j5 x2 s  C4 G　玉米粉  15公克 2 C! i0 b3 S* Y! e9 k
2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  @$ F( |+ R, s% \5 K
　熱水  40公克
: x4 t/ y8 S) O* ?# s  |1 B9 m7 ctvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
. |2 a5 q# N9 Y; i2 [4.鮮奶油  275公克
/ k8 s9 h4 b& _- eos.tvboxnow.com5.蜜紅豆  165公克
; v" l4 ?9 }; r: gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 r1 M, v4 y( E5 K( h/ {% t' j
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
/ |. E8 F7 j: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
8 r" p" P- x( j9 n. l(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 * H2 y+ ]5 Q0 ~7 k
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
+ I1 m( @1 W" H8 m& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 os.tvboxnow.com( O6 z2 \% ?# I! f) n
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |4 I/ r: ~8 O, g1 }
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
+ X, \; K! @: g" k: Y: {2 d+ ~) g1 s公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
+ _, U* e( s  f; P! X1 p麵粉  1杯 + Y. }' d% V& W$ D; r' a' b
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb- v: x* K( N4 `0 U  k2 N$ I! _
水  1/2杯 公仔箱論壇6 Y7 C( b8 Y8 }9 y
砂糖  2大匙 os.tvboxnow.com# F- t5 w8 F3 E8 D, c% g" @5 s
冰淇淋  3大匙
2 R! P3 U+ P; h+ i. h9 V公仔箱論壇【做　法】
9 q) I" a/ g1 \公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
" L, P* Q; e' R1 i' \+ v(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
9 n( @1 K) Z* E2 S# S3 F- Wtvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
3 T; F2 E3 w, e% K(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: B8 n# u/ E: ]8 L. W' u0 ^+ E
墨西哥玉米醬  適量
0 v7 O8 u, s& {, T8 L; D' j5 ~# R' e- X2 @0 K公仔箱論壇醬料1： 8 f& w# R" f( r3 A
蕃茄 1顆 , q& e1 y% H  D
果糖  1/3大匙
9 j; }# D5 ?. x+ x* Y, R# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& J5 x! N" `8 W; ]( `! f  i
蔥末  1/3大匙
4 T) T$ s( E% E, F) e1 C! b香菜末  1/2大匙
2 }! _6 G- f: P. s( ]0 i公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙
) w# ~1 B! j$ J" m" etvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇, j5 k  F. J; x' N& n: f
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 v+ q: r; N
胡椒粉  1小匙 ' S  v* n% [7 L& m
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb. ~" N4 d4 B" K+ E" i4 ?
玉米片 少許 / e( ^8 B% i6 d1 b6 X2 \7 U7 q
醬料3：
& n4 X8 `/ D. |! [+ h3 y細冰 2杯
# x- G. h, Q3 M) H7 J公仔箱論壇【做　法】
! k- _  S- s% a. W! r& ]5 Wos.tvboxnow.com(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇8 u) ~0 L# D3 X; p* y
(2)玉米片壓成碎片備用。
8 V/ S' M  @/ h1 G* v3 d; Utvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
6 i( N! a5 P/ vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 B8 B5 z* v4 {' Xos.tvboxnow.com墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ p( E! _; Y- K0 E2 W
聖女蕃茄  20個
' k, D# w3 Z3 c6 F" s9 A5 W1 ]# ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
+ _- ]( }4 e; ^# j果糖  1大匙 # k$ K3 m, [0 m3 W* A) k0 o
冰  1碗
1 \( g8 a5 K5 t; I6 D2 ^9 t蛋黃  1個 os.tvboxnow.com0 X( \7 W8 _/ \" k* m/ C7 O
【做　法】 % K1 L8 O8 k, q
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 % P7 j" s9 t2 \  V( g
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 , Q% l% |( g* B
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 os.tvboxnow.com: G# |) a- }. k4 _2 Q
【備　註】
, e. G0 h- P6 D. `食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
6 N+ R7 _8 H6 N6 @tvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. _( l1 M# ~; t; Z4 M7 I
巧克力派  1～2片
1 {; S% A$ K& M$ U% r2 `tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb0 h& H" L; |$ S/ i/ h, u. [
巧克力米  少許 ' w& ]" @+ q2 T5 |9 C! M7 h
櫻桃  1顆 # A% R" |: h$ _( l
【做　法】
9 a% B3 W3 c+ V6 w2 V" S. u/ c' g$ T) Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 os.tvboxnow.com: b4 K6 R1 a4 J5 W2 y& ]0 K* r8 t, N
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
* s; C$ W  S4 w& Stvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
5 V. Q9 m' A! K9 Cos.tvboxnow.com切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. }4 ~) f9 N* X8 f8 T! w
情人果丁  1/3杯
2 ?3 H3 Y: k' Ktvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯
+ Y# W7 M; T  g# u5 G6 o5 Atvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗
# A1 V; b2 Q0 V, V" }4 Q公仔箱論壇【做　法】
" a& ^3 ~2 B- ^% @(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 ' j) K. _  {/ \* i+ l) t5 e. C
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......os.tvboxnow.com; ^3 e% E7 h" h! A
公仔箱論壇9 ~1 G" v3 C3 u0 E, h  c

MagicAndy

【材　料】
& t' P) V% B- c7 }& b7 c  Y' ~1.細砂糖  80公克
6 ?2 g) C" X( T0 a/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
4 n! Q) g9 N+ W+ m8 `* C0 P6 P$ x公仔箱論壇2.細砂糖  40公克 8 m/ h& V7 I* E& C6 c
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* U7 H* @( ~  n* [: {' G
3.蛋黃  2個
( ~; s% _: d3 W9 X: P8 Htvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ D% E* q+ N% i
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇- L, Q8 Z3 B1 `; Q+ L
　動物性鮮奶油  300公克
8 m: n, r. r/ h+ P8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇# n6 [% U( Z: L8 b2 @0 w1 E
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇; h5 }, i, W5 j/ b5 b, z; W3 \
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇( v) c" q; u+ J: W8 Q  u5 G2 G/ ?8 G: w
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
+ m0 S. d1 m: c% D7 T4 F- ^6 u$ I公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~# M' r% p; p- }% o& F0 ~1 i4 c" }
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 I: T1 b8 z( K! m% A
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇7 Z' J$ [) p  d" d" Q
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou