MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com; C. e! M' q9 D
1.蛋黃  75公克
' K3 O/ F9 \# U1 w( o. \os.tvboxnow.com　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ V  l3 B! @* j! P( _  {- a* ]
　玉米粉  15公克
# y" J; X* M' s! v& c& A0 ktvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 2 @6 i7 X2 k5 T
　熱水  40公克 公仔箱論壇7 W+ E0 s1 J, Z
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇. O1 T: E1 G' \2 |* R
4.鮮奶油  275公克 os.tvboxnow.com# o, z: }  N* s- O1 k
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇, M+ w1 u8 W6 u/ M1 M  E2 w
【做　法】 6 F; V( {7 I9 ?% [# T3 p
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
7 E/ y/ a7 d' U. Y(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [. V9 K- y4 H1 e: ]
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
, {6 P7 p/ r7 B+ x公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ e: u; y/ i
【備　註】   Q. [0 U, k, A7 n4 F: k
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ p9 r8 \8 f+ U: N/ h  R
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
7 k0 A! n1 K6 G( S% g1 m5 T2 A香蕉蛋糕  2個
6 L  s2 g, O* P# `3 A" V: V4 yos.tvboxnow.com麵粉  1杯 9 H- W3 K4 i; N, n* ^
雞蛋  1個
, K) A# S' \6 _# htvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb! a7 R" J% q/ [5 a
砂糖  2大匙
$ `% F2 g; C, V0 g5 f1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙
- a3 f3 B0 U: g* n) g7 O【做　法】
* ~% q/ B6 F& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇* r- ~1 g/ Q  y1 q  G
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 ! a" T. f: E9 H- ~7 u
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D' P  K/ o. l: `0 T. g" t
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
5 `' |: l  w, a公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
1 `% k$ ]6 H+ C! Z3 M" ^公仔箱論壇醬料1：
2 a- S2 `1 ?; |8 O! L; D. F/ `  S蕃茄 1顆
5 d- X; Q! [8 v2 A3 G5 ~+ P% }/ B果糖  1/3大匙
& x+ b  b% }2 L8 K( I' r3 L# V% [os.tvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( t3 Q- {; u! f
蔥末  1/3大匙
. F% U$ H- W) A, p) p4 r. H/ Htvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 / z$ M0 f# `6 a' q
檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 O  C$ A- R' Q0 T+ g- s( V
墨西哥辣椒  2小匙
8 U* @! ]5 f0 T6 W5 L公仔箱論壇鹽  少許 os.tvboxnow.com3 M# d0 x) J9 _4 p( J) u
胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇: \0 X' n2 O5 `6 A( U# s
醬料2：
  D8 B+ h( V1 S' t; \tvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# J- ]! K4 E, M2 ?( t% u5 o' q+ j
醬料3： 公仔箱論壇5 z7 i5 I3 U$ P3 o. v- [2 w: c! i
細冰 2杯 0 j, i1 w- ^% p0 g4 @
【做　法】
6 j, z) d5 s" Ctvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
" l( v) f; K% ^; Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 |5 s* _2 _. r
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇3 ?7 |3 [# k8 k* `' K
【備　註】
- p$ l" o; I" y! h. l% x墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 0 M1 s" `2 Y1 H4 F* ^
聖女蕃茄  20個
, b8 k* i4 y2 `  A4 n公仔箱論壇蕃茄汁  150公克
0 S/ p5 s1 n3 z# O; `8 z/ L果糖  1大匙 os.tvboxnow.com" u- ]3 s" Y8 R
冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 c% u1 G  L$ x
蛋黃  1個
# X( q0 |2 R0 X* {4 H【做　法】
4 q* \+ @' t9 ~- V+ O, S(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
2 j2 T$ ~' K8 [tvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
9 p6 e/ P7 m5 F, m(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。   C  U9 p) f* ]; Q: D' ?  @
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% T7 j; R7 R9 z9 E' `
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
  y' H- ]& \/ L( mthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
8 J4 @4 E: o/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片
( q3 d# }7 ^, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb6 N) }. i4 _+ }
巧克力米  少許 os.tvboxnow.com- T) L! p$ f8 `" h) R1 m% |+ L8 P) F- m
櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 Z: d' P' l. n
【做　法】
: Z) q; |" }5 `/ S(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 % F6 H! k0 p/ @8 y! W
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇2 T' a1 a6 ^. Y5 ^( n
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】   I% |# `* C% J+ G6 s! t
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; V$ c7 L  D  W1 S% L
情人果丁  1/3杯
/ v5 t+ P# G8 f6 v& T椰奶糖汁  1/3杯
) B  j" c" P+ v& v- {, @  e細冰  1碗
1 D3 S" C! @! H# t9 Z1 V- ~公仔箱論壇【做　法】
# v; S; H1 c- [4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 os.tvboxnow.com: k& g- ^" A/ e7 E: p1 t! ]; t8 W
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
+ ]) C; a: s4 b1 S  h7 x3 [" ^4 l
' @4 n0 d% N; P4 r6 H# K

MagicAndy

【材　料】
/ |! c0 e9 i, z( j  W9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖  80公克
) E* G2 j7 }; Q8 s% btvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克 4 [& z( x$ J" p) ]1 v
2.細砂糖  40公克
; d/ B9 L+ B: v2 _7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
0 ^" O" m/ Z' etvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
7 v8 k4 D) V) l$ K6 }; O　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! X3 a, f* P, ~: v5 D
4.無糖花生醬  150公克
. `* O  J3 B" w3 i2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇9 r5 P. H: o" b2 W. e- K
【做　法】 5 ?0 i. n: D/ k
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
" H# i6 L! V5 d5 R, C7 ^tvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
( c8 N- o5 o; S" m* D# L8 \3 xtvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇- {; `. a) i7 j5 X  r8 ]
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇$ H: K' c" w1 {' P3 Q6 F" m
【備　註】 , e  y: V% F0 N7 Y! Z+ O) q
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
) p) E. Z6 h4 F# m! o. v4 d6 I材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou