MagicAndy

【材　料】
, ?2 h/ R/ k  e, z0 C5 Z1 J1.蛋黃  75公克
% x1 X; B% ]2 m. a- }　細砂糖  135公克 公仔箱論壇, D2 @3 F! H2 v, e* F1 M: [- \/ A
　玉米粉  15公克
& D0 P7 L  E* c) x: J, c9 Y' ^6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 os.tvboxnow.com5 z5 w' _6 v5 R' q1 K* u
　熱水  40公克 os.tvboxnow.com8 k( E3 f: [/ v  Y; {
3.牛奶  275公克
5 m7 V- |: F+ X+ s4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb' j* G1 y5 ?0 ~% W" Y8 O9 z2 N' b
5.蜜紅豆  165公克
# V1 H) \6 J: L3 w- d  J% P9 o  [3 s' ^7 h【做　法】 os.tvboxnow.com; p6 b& U- @. E
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t  R: e$ H6 X0 x! f
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
2 m% H" J6 p3 }, |% u+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 ! o2 x# v/ z2 M: B/ n
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
8 |: i/ A( f, y% v公仔箱論壇【備　註】
" T. C( S7 S1 ^公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 os.tvboxnow.com- g* i' ]7 L( I3 n
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 - ]7 p! g6 f# @* Z
香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( I7 i! P- u4 v" z
麵粉  1杯
7 x5 w  i! [& Q; @' t9 ]公仔箱論壇雞蛋  1個 5 n8 `, X- F. \: v& L
水  1/2杯
. j$ z7 V, V! t2 _" I2 J3 a, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 os.tvboxnow.com; U# ]6 n& z/ T4 V. m1 i
冰淇淋  3大匙
. I, ]; C3 Y$ _  `【做　法】 公仔箱論壇% h4 Q! W) y7 y, z3 w
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
+ `: V& w# R2 Q, W& q) s5 e3 Y(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
0 g0 u. h' w6 i  P7 ?(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 . _* [* m. K; W, W" H/ S$ O
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com! W: F* r0 l; q( ?& ~/ ~
墨西哥玉米醬  適量 ' `1 i! i+ H8 u# ?3 Q' o
醬料1： 3 ~% i9 l2 S; P# F
蕃茄 1顆
# Z' j  |/ \6 D; Q# [tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 q' b2 A0 {7 R& u2 d  ?
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇. r: i" L! W+ j
蔥末  1/3大匙
" N2 f# ~3 I: @. Ntvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
$ J3 R1 p4 K5 ^, J# N檸檬汁  1/2大匙 * J3 e& ^0 [& b6 A9 `' E
墨西哥辣椒  2小匙
; V( ^& C) Y% v" d6 btvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
& f! V* `" S3 ~- x" U* I- `1 L& x( x胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^  _( S2 f& O- }  f' f
醬料2：
) n' @( W3 U/ A, w6 `$ t7 c9 h# w0 Y' ~# Los.tvboxnow.com玉米片 少許
3 s: {& Z& T* F$ P# ~# Q/ Yos.tvboxnow.com醬料3：
, Q; ^- H# p' u2 p: n/ ]  ?公仔箱論壇細冰 2杯
, K9 T; C& h5 r- q: t( m+ [/ Z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. b' [4 O! n4 U: |3 j(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇5 j0 |8 C3 X2 G) V. l7 T
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, o6 _( _* c0 Q! L3 C5 \* T
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb' @5 U- `! b3 D. x; M+ C, ~
【備　註】
! f7 z) O$ }$ `/ u$ e" e  k* U) J墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
! D& U: g/ v& I: L- m' `0 t聖女蕃茄  20個 , ~! `8 M. b* J4 N, |$ I9 Y8 g
蕃茄汁  150公克 % q, e/ v$ m) p7 Y8 Z
果糖  1大匙 os.tvboxnow.com: [, O' j9 ]9 e" E' R. J+ `
冰  1碗
+ K$ L' i8 `7 ^5 J  i; P* G4 c蛋黃  1個
) z; o' j+ s) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com& N7 }( t4 t9 I/ V4 f2 [5 O4 M
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 9 [6 @' A; F& U5 f& ~
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
" O4 i5 p/ g. s7 \- Z' v8 W公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
+ S  _4 J. g. g# i5 }0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( p& I9 E$ B2 J' U0 P% o$ [
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
3 S4 A: }9 H/ bthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
4 c. }# A0 E9 @, W( @) G( E& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片 公仔箱論壇  E4 k; m0 j! {0 C# p
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 }7 u7 a( `  ~' ~
巧克力米  少許
7 W8 G+ }! b  z# \, N% ^櫻桃  1顆
' _6 ^9 _6 }! e4 Y9 Oos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com$ K# @2 ]9 U8 T! g5 ~; Y
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l) n  O  |) L- a9 g& h6 z# A4 O
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
" y* V1 I- H: n' A(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 g! ~. `; {3 N' e
切逢乳酪  100公克
0 V! i3 o$ t2 M8 D1 A公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 O, Z' i$ L( H7 S- `
椰奶糖汁  1/3杯 1 ~* l( m' O6 f' a! `$ w
細冰  1碗
% R1 w/ c% z0 d( {5 Q# [【做　法】
! z8 b3 Z/ c: C  oos.tvboxnow.com(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
0 {( r5 X! W, L. o  c( h/ Wtvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
6 _( V# m* O) W7 K9 G
7 x8 a( b2 x& J  Z) i; b

MagicAndy

【材　料】 / A0 T& e3 D! K' H/ S& w/ b
1.細砂糖  80公克 3 B0 b9 ]1 m1 Y: f+ O
　水  50公克 6 q5 d$ C+ q7 b- y7 f+ t! V
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 u6 Z* O6 z2 T/ ]0 N
　蛋白  2個
7 s) j; Q/ ~6 b0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
* y1 A, _: ?* P( U　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* @, o; @! j6 w; ^" F
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇' n  u; n0 ?7 t
　動物性鮮奶油  300公克
  U: u: q0 h) G; S公仔箱論壇【做　法】 3 T2 [8 w' W  U5 s
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
1 n5 y7 I, {0 [- I2 v6 o公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
2 h$ I5 n5 j6 _. w- y(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
% c% S' g& K/ I5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
; K/ z8 r3 R! ^公仔箱論壇【備　註】
1 ~# t" u4 Y% K# q法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
  `8 U- k6 d$ P2 I0 d材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou