MagicAndy

【材　料】   v9 K7 _& C  _
1.蛋黃  75公克
! q* D* s$ D6 {6 P3 |! B' A　細砂糖  135公克
5 ^6 E9 w: f0 M) C6 S- Z* Los.tvboxnow.com　玉米粉  15公克
5 a3 s" A! j, y. i+ J! H3 J5 Ros.tvboxnow.com2.抹茶粉  20公克 3 u% I% @+ b. R
　熱水  40公克
+ I: l. L  D7 Z9 N9 htvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
9 x- h" G  \: }6 ]8 y- A5 a' I4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( Z* i) R9 E9 b# L; C0 Z/ h& f
5.蜜紅豆  165公克
" B7 b9 [& A1 H/ F2 `$ l  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }! r& z  z2 M, J5 C
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e( }0 x0 ~6 ]9 M
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y1 S; r) y& J4 V9 r; g3 y
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
- E- N6 m1 o) w/ t/ P" r(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 os.tvboxnow.com5 l, g  W$ O7 F) n8 g: U
【備　註】 os.tvboxnow.com& d) D" L2 r9 l  ~. A
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
( j) r2 R% h; I5 `  ]+ Hos.tvboxnow.com每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ K8 [  i) O; v: h# l
香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% `+ _. m& R( f
麵粉  1杯   K4 R/ x3 Z: F. G# h! I. y
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 u5 ]3 @. W9 g0 G6 J
水  1/2杯 os.tvboxnow.com( D1 U# ?* H' ?$ Z; v( ]
砂糖  2大匙 os.tvboxnow.com3 l5 e0 q% U+ j
冰淇淋  3大匙 9 ]! s/ G7 Q# D0 i. w/ z6 R
【做　法】
$ v" R% s' _9 z) @8 v/ u, D" K5 jos.tvboxnow.com(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 % k- I: U' x: @# a
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
6 f9 Q- A# w9 ?(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
* n7 ?5 P/ H2 Qtvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
- X* N& X& u0 O$ P$ w- U; T) [墨西哥玉米醬  適量
' g- ~* A: K+ a+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
4 ?! @8 q* z4 T9 Pos.tvboxnow.com蕃茄 1顆
+ B/ ?' l( _+ @' R% d' b$ i; L7 j" f公仔箱論壇果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' t. K- _/ D! k$ G; J
洋蔥末  1/2大匙
; z8 X+ d/ i8 |: Otvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙 os.tvboxnow.com4 I( M: Y) S1 }2 A( P; o
香菜末  1/2大匙
; @5 r5 @5 G; Y5 r7 Zos.tvboxnow.com檸檬汁  1/2大匙
: G- I2 F$ J4 n: v  N! k# C公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙
; [6 J4 ?8 y' C6 x" L5 aos.tvboxnow.com鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# C: F. N7 P( Y1 `  O/ b
胡椒粉  1小匙 % u2 _# ~3 {: U, a2 h
醬料2： os.tvboxnow.com: a- ^) Y  q% {7 t
玉米片 少許 公仔箱論壇) k1 Z5 X1 }$ ?9 \# m. ~; @1 L% P
醬料3：
8 Z2 M7 J# `, h% q" w細冰 2杯
- ?6 |$ y. @, ^& Kos.tvboxnow.com【做　法】
2 Y. u0 A4 Q# h6 V9 a公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
) U9 b7 M- \9 w6 g/ m- a0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。
9 H9 J  k* a7 ~$ Oos.tvboxnow.com(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
, {3 p& Z7 e7 T9 J1 b( f3 ?$ bos.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇1 ?" X0 B0 C& {7 w8 t
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. _. W3 L& F' h  Y
聖女蕃茄  20個
6 l' i! \2 }7 B, R# w4 Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
4 [/ K6 z4 f. @' Btvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
9 o& B* T8 a$ |" ^公仔箱論壇冰  1碗
- A0 p3 M6 r& [, |- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U  p8 p7 U9 X* L4 _
【做　法】 公仔箱論壇, ^! P  G/ p  N3 l
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
: b  ~1 b8 x: D3 y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q. N1 B; ~% v  k
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
; y/ N- k$ W2 N4 tos.tvboxnow.com【備　註】
* }) S3 K0 q3 ~1 \, H7 T  ]公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. os.tvboxnow.com) ~2 ]) l& Z" n5 r. u6 c+ ^
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
' v/ z; E8 K# q8 S3 kos.tvboxnow.com巧克力派  1～2片
- I4 J3 S. o: e/ l( G4 x: j" m公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
8 L0 c* p- A9 D5 `9 Y+ w3 a# F$ o公仔箱論壇巧克力米  少許
# J8 \' v" g0 hos.tvboxnow.com櫻桃  1顆
0 R  ^/ w) v+ U# E$ W【做　法】
$ @1 Z, R8 r0 z(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 os.tvboxnow.com  [  h; z$ O" a! B- e
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 os.tvboxnow.com- ~5 d! _  @0 v: e: E
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
7 k# F, Q& [) [; n, g$ jos.tvboxnow.com切逢乳酪  100公克 ) f: y0 p6 h1 ^
情人果丁  1/3杯 5 y$ q; n8 }; z7 w$ ?# I) X
椰奶糖汁  1/3杯
6 f+ c( d& v+ `( g% X細冰  1碗
6 N6 l! @; W; Y2 i# K8 U+ \【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 m( p9 @+ \5 @  R- E3 ?
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 ) O3 _: C  m4 `. a! f
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
; u# g7 B3 l5 j$ o5 a4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; _8 H" R: Q1 i' ?7 e6 X. e

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com% {7 H' V4 }, Z7 M: P
1.細砂糖  80公克
! X+ l+ n0 a: _% f. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
6 [4 H$ b, i6 R& `$ [# d5 R% A. ios.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克
0 k" q) s1 V; F公仔箱論壇　蛋白  2個
3 n) O# [( u. Utvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 公仔箱論壇# R2 T) O( ^, v
　糖漿  50公克 公仔箱論壇# G/ Y+ Y$ R! P4 E, u7 W8 I1 p  _. p
4.無糖花生醬  150公克
. ]7 r* P* a5 f% y8 s+ a0 ~公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克
) I7 h) a; l) w7 R# h" ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( E- e8 h$ n1 G5 A0 F  O/ t
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5 D' @/ v5 [; ~5 M5 f. |4 {+ i
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 ; Y* g+ L; g3 j  I  q0 I( ^
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' b& k& a' ]9 r6 p0 s
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 os.tvboxnow.com: @: c+ `" l; O
【備　註】
' y7 ^' y! l; e& j9 Z9 Z( X法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 ' W# F/ ^  I4 R: s8 v7 r
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou