MagicAndy

【材　料】
5 x# M2 |' M" }& \1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 S- c( ~7 ~
　細砂糖  135公克 # K0 h1 m  L. s
　玉米粉  15公克
8 O% `: \+ Z7 o/ s# z( Wos.tvboxnow.com2.抹茶粉  20公克 os.tvboxnow.com# j% I. d! m# V0 t
　熱水  40公克
2 J% @. _/ _( w( U) [3 R3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克 公仔箱論壇/ h5 Y. z' a% k, ^5 r
4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 ]4 F8 ~, E! Q
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ M' q3 `6 |
【做　法】
5 ~7 \! O* e  x# d5 w& }os.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
1 a) v. L6 w- ~$ j7 X(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
9 k$ J+ c7 Z6 i! I7 B(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
/ S# p& }  A, G7 G% C(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
: j& R! w, |" N2 m. Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇2 F  I) c, w' f/ c
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
. M- U9 U2 V. _! |, a2 C4 ?4 s; Fos.tvboxnow.com每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
7 B1 K- A: |: ^- D  O  h0 h香蕉蛋糕  2個 os.tvboxnow.com$ b0 k: c- ^5 u& c; x0 \
麵粉  1杯
, e: Y1 z( @; P2 W: {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ b. n+ Z3 s, D( u
水  1/2杯
! _' G; o5 O, |  a2 v6 D; Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
* t6 a8 o' x8 H8 q. o9 E冰淇淋  3大匙
8 h9 A. m9 r* i& c& C4 G9 r# o/ a公仔箱論壇【做　法】
/ u- d2 T% |$ h% Jtvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
; q1 v5 q, F0 o9 g1 M" q0 J! xtvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
  H. V. C0 q, x5 c4 q6 L$ ~3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 , H; |9 K+ ?6 l3 k" H
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
! r3 T7 w( F% y# n1 V墨西哥玉米醬  適量
; y# n  N  m- z3 M( vos.tvboxnow.com醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 ]! l- j9 }9 n. [# b. l
蕃茄 1顆 ! m0 a8 y* m: K* u& C; j
果糖  1/3大匙
! ~6 e. |% H. m- l1 F* ?0 b洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇* q+ x! @+ S' S7 _+ L: b
蔥末  1/3大匙 . E: v' D$ M: g% R$ ?, j/ F2 V  Z
香菜末  1/2大匙
5 B' u) g, F' \) d( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
$ Q1 l: M8 t0 K9 t/ P$ I. c墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇' C2 c/ m, x; f4 |
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 d2 ~- c% |3 t* K" n; v6 R7 e
胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇* l0 L* V7 e1 V4 s8 G% }
醬料2： os.tvboxnow.com" W7 i6 l3 z+ f! ^
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' J/ g% }2 X4 d. L
醬料3：
0 m' v3 s' I' v) o/ ]7 a& bos.tvboxnow.com細冰 2杯
' f  O& S% w) L' \4 U4 X【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" A9 L7 E; B/ Z( a; y& }
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _% y$ b' g0 f" ~+ b, B' g* `. I% q
(2)玉米片壓成碎片備用。
1 y0 n: G: N* ltvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。   l" `; z' C* ^" n* s* F- g
【備　註】
& p( T7 l+ O( q9 E! G5 ]3 I5 i公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
- r# S) U# V; @1 H) @; Q公仔箱論壇聖女蕃茄  20個
4 \5 ?# b0 s) F: b  ^蕃茄汁  150公克 2 M' z, a0 Q3 l# e! `6 b! t
果糖  1大匙
4 d! b, D2 t0 t( ]9 \; ^- O公仔箱論壇冰  1碗 6 C* m' v3 E5 `! o* \- s0 g
蛋黃  1個
: d8 J1 I0 i. v% `( t: s/ Vos.tvboxnow.com【做　法】 / \/ Z; o8 t' q3 {* f, |) j1 \% l
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 1 m% z9 a" M! h4 a
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇. Q, S2 a# C) p9 W9 H# a8 V9 ?
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 % {, X0 C6 G# {4 p' b
【備　註】 os.tvboxnow.com- X# \0 B* _$ {! ~' I4 y
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb( K9 c; K, z2 d# \6 W
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) O& @3 U8 A& }, N( T; t
巧克力派  1～2片
8 ]7 Y1 t3 F4 J( Ytvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
3 x* n, E! K% u% D巧克力米  少許
  E; m; R* ^1 Q櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- f8 y: {# c. {9 C) M
【做　法】 . t  |# W+ N, d3 N
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
1 m5 z) c* k. v6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 3 Q, u; p6 E4 V8 h9 |
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 2 Z- F+ Y8 D8 c5 R) z' h2 v
切逢乳酪  100公克
; q1 Y2 g3 K7 m2 u: X+ X1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯
% j9 M; a" R* p2 E椰奶糖汁  1/3杯 & J$ z7 R8 R, |1 p
細冰  1碗
. k: H( z/ Q* Q) [5 _! s- V: k- |os.tvboxnow.com【做　法】
  C- C- P8 P( Fos.tvboxnow.com(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
' `, h" J* D7 t/ j9 W公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇7 h$ ]; D( ]: N6 q, \

! F( [; j1 Y5 b5 X公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com9 ]* N5 o- ?7 |* ?/ @
1.細砂糖  80公克 os.tvboxnow.com4 s; b& I7 A( T" P% X" k8 t
　水  50公克 os.tvboxnow.com* ]3 e+ l7 {  C; S
2.細砂糖  40公克 + ^& Y0 ~6 R: f/ S' I
　蛋白  2個
4 B. q' z; S# W9 l0 V6 u3.蛋黃  2個 os.tvboxnow.com1 \' g* Z# ?  O5 n" @& ^6 K3 O' n% c
　糖漿  50公克 os.tvboxnow.com6 ~% t/ e8 \$ F* w; z
4.無糖花生醬  150公克
: {( g, q8 J( `6 p6 v7 \/ s# R# f" g　動物性鮮奶油  300公克
2 @: H; i3 R# H" `3 R7 C5 P【做　法】 os.tvboxnow.com( g1 X: Q  D4 d$ ^
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
/ l+ ~5 T* {  `0 Q6 C, J3 S+ ~公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
8 A3 }3 H7 C! n5 Y; }, |(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
  D" p, T/ c& N8 }" Z  a4 w& wos.tvboxnow.com(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
* W$ X- j4 a. _/ g1 W. k8 c& b【備　註】
7 _5 h; u% n9 g7 J6 t5 Q* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 3 o7 o7 R* C8 `8 j* d* l
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou