MagicAndy

【材　料】
8 Z. o( u  b. ?8 I2 V5 `5 q0 f  Z1.蛋黃  75公克
* Z- ?9 X6 n0 f; z% P! P7 w3 }　細砂糖  135公克
5 v$ N7 z: }5 n; \* M8 p; N& `8 t　玉米粉  15公克 % [! e/ m7 t* n. D$ @  N
2.抹茶粉  20公克
2 e" ^0 {3 l9 z+ X) Y　熱水  40公克 + E2 d% M9 S1 C1 z7 d
3.牛奶  275公克 os.tvboxnow.com9 S& K8 n- l" b! f7 ?  z
4.鮮奶油  275公克 ) Y2 N  x! _4 Q8 V4 I7 V  j0 w
5.蜜紅豆  165公克
6 \3 L' a! y" g7 c+ z1 f/ a) m9 w8 x【做　法】
8 Q1 @3 R) s, G+ p. O公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
: x3 t- y: ^, e% O4 X) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 ' c3 p+ |% b* [* [6 F
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇. i8 y- Z% h: C: f% R& d
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
4 n# L# k) m1 b' D公仔箱論壇【備　註】
0 f: U# b0 T! h5 ^5 }; M公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& D" q3 D7 b! t) F# |- n: k7 Y
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
6 _8 E7 t6 `, ~0 x- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個
  E1 y9 s- r5 h+ C# w4 f4 h! U麵粉  1杯
1 N- g. l3 n* ]6 _, a/ mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
# Z2 Y8 U3 ~. d0 U) kos.tvboxnow.com水  1/2杯 5 _% J. K. i" }
砂糖  2大匙
5 L- P/ k3 L. d: G; K7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 ' k* x1 x5 X& r# s. ]- {
【做　法】
' ~5 Z5 C5 Y' ^- i2 k" x) xtvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ' L0 Y, R4 k) C, G
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 os.tvboxnow.com* C' }6 j) b. e: D. ~0 ~
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
9 ]! X/ @5 h6 Q) d- M$ m1 O1 z公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
' {$ S8 L' H+ b( u" b( O0 {: k) J墨西哥玉米醬  適量
& J. S5 j$ Q& x. @os.tvboxnow.com醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb% K& A( i3 @7 c" z) `+ s7 w
蕃茄 1顆 os.tvboxnow.com. @2 }' J2 T6 _
果糖  1/3大匙 os.tvboxnow.com5 Y: ^( q! o' u& s9 k) X9 z5 o
洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! Y# ]! M" [3 E7 f7 j& j- m
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇5 {; x7 v' ~+ z6 c+ C
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! M: X% C7 y0 U3 }
檸檬汁  1/2大匙
; |# ]! f9 W- p  {& [& qos.tvboxnow.com墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. @& m: E6 \3 m, S
鹽  少許 / `$ P  k; b) V6 ^- p/ }
胡椒粉  1小匙 os.tvboxnow.com! }+ a8 v9 K; o. M9 Q8 P* t- o
醬料2：
& a  V2 V6 O- b2 T' r5 Q玉米片 少許
# s( R7 l' M9 gtvb now,tvbnow,bttvb醬料3：
: v* }5 J& D8 h+ D0 Otvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯
% f% `1 m" z: V5 i) B' ~) R2 n9 c【做　法】
  a+ N1 z5 S/ n- ]) C, S公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
8 X# V/ W1 n1 x+ X: a' ]1 |(2)玉米片壓成碎片備用。 os.tvboxnow.com* B0 b! t) s! L3 Z  z  }) q. S
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
: r( U5 Q) o. }9 m  p0 g' a8 ]8 {& a. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 n  a. I2 k* Q+ _  K( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com' G! p0 S9 m/ o: Q+ v$ d5 L; V) _
聖女蕃茄  20個
2 f2 k& O, T. U9 t公仔箱論壇蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* G1 B5 v  F' i9 G  G& f
果糖  1大匙 公仔箱論壇  R' c* w% |4 H) F% w) C% [
冰  1碗 公仔箱論壇# o& L+ R& i9 |
蛋黃  1個
+ U% m: |/ k4 x9 n2 Q# e/ C/ O【做　法】
* n. q+ E7 j: E) K, W(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
: d# ^3 ?$ }) L, j6 `公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
% N; F2 y  C" F9 A$ }5 n0 ?公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^% ]4 c6 a8 f8 e
【備　註】
" {. X4 Q% H9 j: Y0 b8 `2 M! h  @os.tvboxnow.com食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
2 N- H5 d, K; ^" H  p' Otvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" M0 k; `- o- e1 v; T' d! |* N9 b
巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb" ?. W: v/ S4 x
香草冰淇淋  2～3球
6 H. C9 _- f2 H+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許
7 E0 V) F5 L1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆 公仔箱論壇9 {# M5 j, H7 j( E. P- x4 |
【做　法】
$ F& a8 z# U: G(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb) e3 K$ i+ L* B
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 r0 n$ S  r
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
8 Z, ]8 b; ?& p  O3 K2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克
6 d9 v# U' i# q+ B3 C公仔箱論壇情人果丁  1/3杯
8 P* Z" W0 `  _# L* R椰奶糖汁  1/3杯 / G7 T4 L. g5 F; I, V: ]. X
細冰  1碗 os.tvboxnow.com6 k: H- w1 ^, T5 I5 ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h! }9 g# \' ~/ y
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
" `% f' ]+ ~( m' T9 w2 C6 H1 ^os.tvboxnow.com(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......! I7 ]0 B1 w) s! {' ?& j$ h
os.tvboxnow.com: ~) C. N% V$ n( J  S5 u% @

MagicAndy

【材　料】
3 w% _/ a: |# _: R. x1.細砂糖  80公克
* `$ d1 j+ t% S" l/ R8 ?0 w( v　水  50公克
, A" _( c; G: }) a公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
9 ]; R& W6 j& p& s+ \8 h2 gos.tvboxnow.com　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% P5 o8 w; w1 k# W4 q8 M; u
3.蛋黃  2個
0 N& T2 c5 h% b, `) D公仔箱論壇　糖漿  50公克 ( V  Y- q  C- L, u  a. Z  i' z( e
4.無糖花生醬  150公克   _  E. v! A  _/ P* g) S
　動物性鮮奶油  300公克
! Y! i2 R; l" N+ `【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* |/ o- X" m! G/ T2 _
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇7 J8 U  r( ^; N. V$ N3 c" X* v
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
7 L' `7 g5 t( v) Z1 e" V' m, ^os.tvboxnow.com(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
5 H- t2 R4 V" ?% l3 q(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇1 o7 R  ^1 j. J* v" l% ^0 }
【備　註】 os.tvboxnow.com) {* d# @) t! N' {
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
3 Y" G1 W1 D8 G0 x. }公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou