MagicAndy

【材　料】
# g, n* i# d0 ]1 T% X& _tvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊：
: R" i9 y- n8 r7 s' `" g5 Aos.tvboxnow.com水 140公克
: X* W' \4 Y1 d" Gos.tvboxnow.com鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb( K4 p- Y* x: P, c
沙拉油  85公克
4 p  \. J9 p6 r7 l3 W$ F0 S5 N8 M# yos.tvboxnow.com高筋麵粉  115公克 os.tvboxnow.com, o5 f' a' b: J$ y( i6 }2 T/ ^
全蛋  203公克 公仔箱論壇7 c! n4 U& S+ w; f- s6 t* D; f# O
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb/ K% L2 \3 v) U$ O- z
起司布丁餡 1000公克 os.tvboxnow.com& `* _/ L  ?9 v5 }' @2 H
苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇' K0 j: T- y! ]* b
白巧克力  適量
1 k6 o. Y- I- m5 x7 A公仔箱論壇
- g( O- z7 q8 ?, Q8 k7 r* B0 g! c【做　法】 & Q$ n# M9 X" p' J
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
) N, \; n' @' t$ T; |) ^! o9 }2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
* |- T5 b, |1 \3 Y( J# H8 g# z; Qtvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb. a* Z% g9 ?( r7 ]7 U
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 0 `/ r9 c# a- F" v; Y
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
2 f  a8 i  E2 G% a/ I/ m! Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ d  j% [2 H, G9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ! O# @$ q8 d7 [
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
0 a: v) b4 I6 Q9 h$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片
+ Z9 i+ s- j. B% D1 y% jtvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) F9 u  [+ u' q- u1 w
蛋黃  1個
, _+ I  N- D6 k+ q$ ztvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許 * P( V0 U2 |3 P
& b: x' @( i* h9 k# b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ N( e1 _. _4 X$ t0 j
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
' ^9 g; z4 {6 k( E. q2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
% P0 ~5 W; e. O2 h9 }5 `3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 W& w( L6 |! D. W+ o! A* s  g5 Z
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
+ ^3 C2 \! e4 N4 ~' |9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
+ k+ u1 ~. e, K4 ^) v( h, c牛奶  160公克 公仔箱論壇9 H, B: a9 {$ i% D( k! A
奶油  13公克 公仔箱論壇8 x. r  ~# x+ {3 r5 _6 W/ K( V
細砂糖  38公克 , B1 ^0 D. \1 [9 M
全蛋  27公克
: f& w) \1 c8 H$ F( \' R5 j, C* [玉米粉  7公克
8 D* A9 T0 q( v- O. ?/ ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克
4 \4 G' a* Q8 c5 m' D! N0 M2 E9 N* Q# _. ~+ ], s6 D. Z& q7 @) |
【做　法】
; z7 k6 ~$ [7 c! d* [4 ^os.tvboxnow.com1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
. K% S! @+ r1 j/ T公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 公仔箱論壇! v9 l: e/ W6 f& c
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
, I& {, @5 V; V  DA.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb" J* F* V; ~$ `; A4 X1 M8 X% j
　細砂糖  30公克
1 A8 S4 {6 o9 N5 q9 M& V5 {os.tvboxnow.com　鹽  2公克
: I4 X2 }. `" l0 l# H5 @B.牛奶  75公克
5 e7 l! J& P7 A- j! N( B: d& S) m! A( P" Aos.tvboxnow.com　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! U. n9 E9 ?* H% Q2 i
C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- Z# Q+ N! O8 m
　低筋麵粉  110公克 " x. b; j: g( \
D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb. J$ o3 d8 }% n; N; B, {
E.炒過白芝麻  30公克 & ^! N! |8 w7 W: [) y) d- o
　海苔絲  適量
+ x& A2 A, t" i# \4 i  _7 s4 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. F2 ?9 K: W; p8 @+ s
【做　法】
/ u1 x. o2 k6 w% P. K1 j. E公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
( {  i( b1 }$ W
2 N  H& g1 e% A: R2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
( f( Y2 N" P! g) z" i' ?+ G公仔箱論壇 公仔箱論壇' c) l- {+ _! h: ^
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 D& P) D5 i
公仔箱論壇% ?+ _: Z4 g; u) ~1 F4 M& x4 P+ P
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
2 X) f0 _& D! m% |% w8 utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 k  R$ N8 t; U8 l
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
2 n, x1 T( Z( b6 r公仔箱論壇 7 ^+ ^5 n. ?- ]
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
! y4 w- \! I5 C* R6 f  O9 l
8 Y! N5 v* {7 ~+ b1 E公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
" m! f3 z# R( _' W6 r4 @os.tvboxnow.com 公仔箱論壇7 p* _, S8 ]* |* @4 e" \
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
' V# ^6 X$ G! X7 y) ]: A2 Yos.tvboxnow.com細砂糖  117公克
. r; T  c8 z; W! }$ Ftvb now,tvbnow,bttvb水  30公克
$ I( w- O1 M- M; a7 h0 d蛋黃  60公克 os.tvboxnow.com: r+ Q8 F, F- w; W. Z" X* W' \
奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ y8 }% ?* b+ s" n1 r, E
吉利丁片  15公克 ' P; S8 W5 F/ D" A5 m: z
檸檬汁  25公克 os.tvboxnow.com0 B- L7 e5 G# S! m
動物性鮮奶油  400公克 os.tvboxnow.com- P, ~4 i% K  C/ {+ S. e
抹茶粉  適量
1 w1 e, v1 Z9 P彼士裘依蛋糕  1片 公仔箱論壇7 ^% h8 p" X% D: ^% a0 E
酒糖液  適量 os.tvboxnow.com8 I2 r% {$ \! [" T0 h/ c- P

3 S' [% ?% I$ z9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C; q% ]8 Y7 V/ X6 C6 p* i* y
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇& o7 H+ ]3 |! Z) ]5 o( ^; H
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
  j$ F+ S: q: V) D0 d) Itvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
$ _( c+ o1 ~/ [4 _  {9 L- T4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
0 y& L- ~2 x2 ]( o3 D+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 3 \5 y& c$ q7 u$ O4 y/ i
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。os.tvboxnow.com1 r, a4 K" _8 C% i

/ m3 U5 y2 c6 a4 j6 F$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" K" W1 _! l3 T$ `4 u/ ~* v彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
1 N$ m- w! k# k2 {1 K" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  233公克 0 t+ ~0 O1 a0 g5 `" s% `
細砂糖  80公克
( q1 ~% H: c( i, @) T蛋黃  少許
5 g4 z: _$ `/ k8 ?2 }1 u: ?# o) |tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克
* r3 X. R; f. f# l$ j5 [1 G, v公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
) F/ v' D* i' s公仔箱論壇薄荷酒  15公克 os.tvboxnow.com" W4 N8 G  `0 ?" Z

' A3 y) \$ y# k1 l. E+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 o  Z+ V; k6 X( c8 f1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ ]( X1 ?2 \; }* q& h! S公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
, P4 M2 u7 @5 [$ Q3 D$ l: F6 fos.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
( R* X, c1 X/ n+ v, Xos.tvboxnow.com牛奶  167公克
( r, A# o3 h9 B, B. X細砂糖  83公克
$ |+ ~5 ?3 G1 Z8 F/ Fos.tvboxnow.com吉利丁片  9公克
+ o- Q* ]- ]9 p* C7 F3 T. }3 B. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  16公克
4 E- {) Q4 q) H: ?" i. jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
" D0 o) a  ?0 Y& g$ vtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇& Z0 I4 n) b2 O' y

4 u# G2 t, @  _【做　法】
9 M/ Z# h) r. _  A2 v0 k3 k公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇( F5 |8 F  W7 Y
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
; Y! E) m0 G  ^) Z+ z9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。   c& l2 W# w" @6 ?2 f! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 I+ ?+ }4 \( M+ v/ u" ]( ~
【備　註】 公仔箱論壇+ C% u# o8 z) B% T8 y
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
4 @. p$ V% k. ?5 P# ^櫻桃果泥  267公克 os.tvboxnow.com3 d( |7 h/ M& M# I7 X
細砂糖  133公克
  {6 ]7 |! l; x. ?) K( M/ n' W' u, Ftvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
- j( q/ w9 u( d! U3 x/ U5 y白蘭地酒  25公克 : u$ f: y& t8 `
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇2 ?- Q( @8 J2 l5 s
鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& x( P4 W; j: n* V5 E$ l6 j( r
酒糖液  適量 公仔箱論壇; [/ J" I3 _! i! Y5 l3 N6 u: _
【做　法】
2 i" d% m0 U$ V0 @0 K9 c3 b# S% h" b4 _1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇8 ]2 |/ {, _3 g! \# \) l1 h2 o
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇! k7 L3 c+ e" p2 W7 A5 Y3 f
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇" `& j/ n! R( P" e0 F  i
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
0 k) h) o; ?) c7 a0 c& @公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
5 U4 A% n; W& m' O5 b公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
( g: f( w5 W% P) ~6 J, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" o, h6 b. C6 I
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 os.tvboxnow.com2 ^2 h7 e/ `' O# u6 t; _! ?
鳳梨果泥  267公克
2 j8 v! P7 @9 J  y, X. Z細砂糖  133公克
& I: c; Z0 N7 @% J' Dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
2 T( X# G* O* U9 C6 ]* I公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 , o6 ]% n  Z( J" G
動物性鮮奶油  360公克 os.tvboxnow.com  ]) q7 n- ^- J* g
【做　法】
5 ~) b/ F; Y2 t% t7 |* U& v1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 }& s! H/ L: x/ F2 I! G" j- \7 \. H2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
0 y$ V* I) u# ?+ H3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
  }; G& J9 }. y# k, d5 X4 ]公仔箱論壇中筋麵粉  150公克 os.tvboxnow.com0 g3 a7 n" E. e2 ]
奶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N% P9 G& e/ }! _( a" U
糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {3 {+ E0 _2 ?+ h  {( A; I
奶油  120公克
2 F: @9 c% @6 W! T, w8 \0 a1 V9 c奶水  30cc
% o4 B# [) F: J8 _苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x. @7 K) Z. s/ o9 C
烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e* G% |6 I; B: B& V
【做　法】
9 M6 a: ^# J0 H: [  Kos.tvboxnow.com1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇4 f3 w! V7 q4 F- _

+ i3 B4 O" Q5 pos.tvboxnow.com2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。( d, b" K  a* @: w- G9 e
os.tvboxnow.com7 x7 v: V" N" A* Y
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。os.tvboxnow.com' d& d& X2 l1 y% N8 C

- l, Q0 T" y3 J" a1 U& _tvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。' l4 F. N. T0 }$ W5 [" K% L
os.tvboxnow.com% J! j$ |6 D) ]5 {# _/ J; N  [
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
% C. ?. V: ?/ ~, }- M7 a我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb- r& w( M' s1 J/ c7 v
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
% E2 \! b) b9 w0 c) aos.tvboxnow.com次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
$ J+ _( Q* ^! y. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克 2 D+ {' Z8 V5 r( e
細砂糖  162公克   J5 j5 I' ~- q9 e0 [' b/ v
吉利丁片  18公克
- z5 e5 y6 h2 n葡萄柚汁  31公克
/ r2 L$ G8 ]3 N2 S0 \% _: `( e白蘭地酒  31公克 os.tvboxnow.com0 B$ n$ L% _4 E
動物性鮮奶油  437公克
/ x+ ^. g, m, y* D& O6 M; |楊梅  數顆 公仔箱論壇4 T1 e) M0 R! p( X+ A
【做　法】
3 |7 `0 h' D& }7 p; k. hos.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 , m! Z& ^6 \& Y8 u
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 # P# Q; |3 d# {5 X; P  B0 t3 c
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
8 {) G5 l" M. j( t" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
. Z! ?2 T  T* ~" ~% }1 l芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ ^- E1 E7 O8 F3 |# l% _
細砂糖  100公克
. B1 o, y/ ~6 Y$ z8 O7 a# sos.tvboxnow.com吉利丁片  11公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Z! Z: U( l, I3 @0 G3 P, X4 f. `
白蘭地酒  19公克
( Z, o( M: \, H動物性鮮奶油  270公克
& w. B3 S( J1 A. E& L海綿蛋糕體  1片
, b" E* ~! P# O酒糖液  適量
- y6 h7 L* Q) d# l" B公仔箱論壇【做　法】
! G+ U' I" [) H. b! U8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇% t4 J% J$ w2 n' s9 X
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 [2 o  m2 I7 d4 l
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 os.tvboxnow.com# M% _$ {" ]6 o- w3 a
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
7 M) H9 q# F& L1 S; s# L4 R& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕粉  300公克 公仔箱論壇/ U7 _) }, A6 R
水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" T0 r; T+ |
沙拉油  15公克
& O' m; `8 Y+ b- a8 c: U蛋  180公克
- c" p, Z7 b! @" B! o9 sos.tvboxnow.com綜合堅果  65公克
' H) s$ {) j  ~# M' {" _8 ^公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇+ {8 P2 ~7 l* m% f$ B' T/ \
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# C, t) r* n# U: b9 o4 M
, u% w4 Z0 u4 p0 t
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
7 K  z, G" F, |2 s" X) h8 x酥皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y! _8 P4 d7 u& n+ m
白油 25公克
: x! T$ q* v. g2 j0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克 : o  O, B" v3 x
低筋麵粉  90公克
& K; F/ G7 o, s9 D0 \冰水  125公克 os.tvboxnow.com9 O) ~% _9 G) a* U8 Y
酥皮材料B：
4 d8 ^7 O4 s' r! \2 F+ f5 Wtvb now,tvbnow,bttvb起酥油 225公克 ) K+ {5 s  S) G$ e( ^
高筋麵粉  75公克
  p/ O# R% v5 J. Btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
3 F3 w" M% I- O$ r公仔箱論壇芋泥餡料 適量 公仔箱論壇1 p' z$ q1 n: y# Q/ s( S, ~
其他：
! {: N; }2 ?* S! B5 q  H  j' f南瓜子 少許
& ~8 P2 q# n3 K* M# v/ @1 w3 t蛋黃液  適量
$ G6 P2 |) @) k全蛋液  適量
9 g2 b. z; L8 f; l【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& n$ Y7 g& y
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇% p/ g1 ?5 a% c
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
, P, R/ X0 B) \3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
( f  {. J: n. c% v  X2 J' }os.tvboxnow.com4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' Y: x+ ~! _0 O9 v* U
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* u1 o# u, U0 w$ x
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】