MagicAndy

【材　料】 + M: o4 S; K2 E7 z
泡芙麵糊：
$ p) p) f( N. d8 I" }tvb now,tvbnow,bttvb水 140公克
0 V( D% f  J$ ]- N5 ^os.tvboxnow.com鹽  2公克
; G" T2 i' C. g" R. a% u5 qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  85公克
9 j7 Q+ |: J. w( k- i5 j# h7 Mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克 0 D: u) S9 M1 Z- P2 E1 |
全蛋  203公克 0 o; N/ ?$ ~: }
裝飾：
/ u, J8 j1 `0 I8 L# ~1 n6 X0 J& w起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 \2 F6 v. ^/ Y" |$ Z
苦甜巧克力  適量
' I! N8 z! K" B3 k- L" y2 k白巧克力  適量 公仔箱論壇) k% m' }, L; u) r( ~' T  P

3 u4 R9 f% l, Z' @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ P4 G4 w  W* j- F- U' j- c; W
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
+ h, V  k) _( Q7 W) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 os.tvboxnow.com+ T# W) b/ a( {( ~
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb4 k' E6 T( v* x
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 - s; T. e: |4 ~: o, c5 C$ }
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
: L6 Y# v. M% }) D6 G3 m公仔箱論壇4 L/ N7 V4 X1 ^3 E0 P
【備　註】
9 ~  v  B6 K" R( X: t! b; T8 i  wos.tvboxnow.com泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
0 P4 z6 a2 \1 f- C  |( m4 |公仔箱論壇冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇' R; _2 O7 H% z9 P
紅豆餡  100公克 公仔箱論壇# L' H+ e- D4 V8 z- S* \
蛋黃  1個 / v' C2 y- ]8 y/ i4 @
黑白芝麻  少許 公仔箱論壇, J, \: u# e- d: P
. f% Y$ e5 h6 Q/ ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 F  g! |  e: @1 f
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 os.tvboxnow.com6 B! W3 M" z! ~% A" @2 R! n4 F+ p
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T* _/ b7 P/ R& t$ w
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 * }" \  S8 z- A$ G; z
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ ^9 p5 Y. W+ b3 q) Z, E! T
香草棒  1/2根
# v! P9 V; x0 j( }$ J1 P" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克
5 W# C% S# {, F/ [- ]! g* z奶油  13公克 ! }, z; q4 J5 T* C+ g: H
細砂糖  38公克
! s! H8 L0 J( X$ ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋  27公克 os.tvboxnow.com2 G- b: X1 z( U! k
玉米粉  7公克 os.tvboxnow.com6 k/ p4 r" @' M9 r+ t
低筋麵粉  9公克
6 V' m. l- m/ N0 z
' `4 R6 S2 }1 I( |' A0 l- wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 T  _% ~/ f, P/ a" o1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 ! b4 R/ _) O0 g& j
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 5 w* K3 B6 O7 u* w: b$ N+ `
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
, e& \4 a$ \. c  ~' _& E公仔箱論壇A.蛋  70公克
% W( Y) `0 U) t/ @　細砂糖  30公克
8 ^, i* f' ^! l6 ?& `2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克 5 D# H* I9 l" s8 q
B.牛奶  75公克 公仔箱論壇1 j9 ?, H) A+ b; U2 ^
　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: k$ t. a$ S1 r& d( o
C.高筋麵粉  150公克
  Z# q( N# ^- D+ ]公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克
. D" |9 \3 Z1 b+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克 os.tvboxnow.com9 x+ [4 f# M( ^' g3 A1 b- p( a
E.炒過白芝麻  30公克
. e# J/ ~! v/ e4 h　海苔絲  適量
; O; M  @- L+ C+ M) q! W# {公仔箱論壇
! ~( c: j) F. s) T9 K0 W6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( B6 U* M/ U% f1 j8 `0 A& wos.tvboxnow.com1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
" @- \( h: i! R) E4 m  ^; ?
/ J1 }. @2 K/ S( N% g; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb' v: O$ B$ U/ L5 S# _6 e: h2 M

- k5 f6 X& v& \4 T" Y3 O" Z! Ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
& J! C2 u3 w+ G/ v9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
( V$ o4 V( }, O, P3 t( Utvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) j& p. ^' E+ `

! ?" P4 g4 l8 Z# Bos.tvboxnow.com5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb5 q9 H5 P+ C. Q8 H& @% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ P; {; u. D. W/ {1 y; v4 b, E' H
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
2 q& e1 y7 v9 ~% e0 f7 O
8 u4 K4 R9 O3 qos.tvboxnow.com7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。5 X" }- {' ~# }# U" E+ h

: n% D. N  I+ [% G4 ~- N* F公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
0 C" Q( a9 @" `, B- |, Z1 k細砂糖  117公克 公仔箱論壇1 U' i5 w( G) T5 r
水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 m, \% s1 X5 o, Y
蛋黃  60公克 $ _5 g- ]. F) J3 a) l
奶油起司  333公克 9 R8 O0 {0 }# {" {
吉利丁片  15公克
- B5 o* d, f/ j1 p7 P( }& I檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" j. ?$ h+ i) G
動物性鮮奶油  400公克
5 E% I% {1 j) l' I* r抹茶粉  適量
  M$ T7 O. q& o) t- G4 Wtvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m: K9 {& \) T4 f
酒糖液  適量
, }) W) M- U: z6 J) u公仔箱論壇- o" y" m, a0 }9 w4 L' t
【做　法】
) R3 T8 b$ O/ o! U% z" o* h- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 os.tvboxnow.com. k9 L4 P5 U- U5 |
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ a3 O* M$ t; W9 n3 E/ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 , N, a! H9 l% Y8 G
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇" g9 y0 c& |9 D. `; p5 Y% l# j# |
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 + m" M$ M- w% i& x1 ?1 l8 i
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
4 [7 _  {& b- ?0 Z5 c5 V9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : n# p1 u5 {5 V3 ?' h
【備　註】 0 c- u& [/ c5 a) _% h: w( H; V
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
: G% ?7 [9 l$ V2 m' cos.tvboxnow.com鮮奶  233公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _; C) Y4 ^& z- h' P+ m" ]
細砂糖  80公克
- o- p" V+ }: ?os.tvboxnow.com蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 R4 }" e/ t$ ^
吉利丁片  10公克 ; p- V& |8 B- l( S3 X$ ^
動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇$ V4 o7 v5 G7 G1 q. y/ k  v( v
薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) S& Y2 d+ Y6 i8 ~! `

) c+ s3 V+ Z% r; D" z【做　法】
, l2 \. B1 V, U: G3 }3 Y# {. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com( g- w# ~) y* ~. t
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
! w* J( |. N: W5 {6 K2 Y3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 O# s" I2 i% s. c
牛奶  167公克
; ~+ n' C' E# T6 P4 g0 dos.tvboxnow.com細砂糖  83公克
4 w; t/ C9 ]3 `& y& ?$ b吉利丁片  9公克
9 W8 F' Q& o. a0 B: k$ pos.tvboxnow.com白蘭地酒  16公克
) U( V: K" a  H% b- n, b公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克 : L- p8 @. ~3 b, ]8 O. Y+ I
馬卡龍餅  數個
- A/ f; h, h7 Z2 Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 i: P& }1 D2 C. T, U
【做　法】
0 J" U- K4 {0 \公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' ]" e8 s& x! E( P* p0 n2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 os.tvboxnow.com6 Q+ k3 l. ?. `  W' D; a
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
$ k4 _! a& m9 {# U: B, q. }3 [os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R  p! y$ [# Z) C9 I8 U
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; \$ V( l, h2 T" b3 ]0 a( G
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; k- X2 f; }1 C# I$ N
櫻桃果泥  267公克
( V" I: `1 V. m" `& ^5 u4 Z細砂糖  133公克   C6 ^6 d8 P# x% |1 N
吉利丁片  14公克
; t1 ^+ x$ I* t白蘭地酒  25公克 os.tvboxnow.com8 k- o. O1 n/ O1 @2 a' Y
動物性鮮奶油  360公克 9 S' z# g& Y$ Q7 r' P7 n* O$ n
鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) u5 h; S2 ~  m% U0 t, r% l: [
酒糖液  適量
. u" m) Y3 p) k4 q公仔箱論壇【做　法】 , U8 n$ Y# n- n5 N4 _; `+ Y/ o
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
/ U5 G! E( Z/ E  \  A! D& M/ T2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
* t9 ?& O! s/ d, O. ~$ N* w& _公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇8 D" H( h, s& v- u
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
1 I  E% X& Z8 {$ G; rtvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 v" w6 \# Z" T: O+ f- i9 J( N
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* G5 g6 c) F' h7 R
【備　註】
- ~3 e0 E. z- n. C1 x$ b; k鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
7 R& }' U7 M: h! d' r, \% g6 o/ e鳳梨果泥  267公克
8 C# c; H3 P& p1 `) y" ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克 6 S: Z: }( N3 `4 Y7 s6 K
吉利丁片  14公克
: d! s2 {# r) x* A- J7 a1 s- U+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
9 |! ^) V# x4 ^# ]動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 @: X+ Q/ g6 j- q6 s
【做　法】 5 a: d- b. I$ H9 p' E  z: S
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ {. I8 D( Q/ b9 e% q0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
; w, B" T7 f+ Y; {6 w5 |' ?# a9 \os.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
. g, z5 T, m. `/ _8 P7 w公仔箱論壇中筋麵粉  150公克 os.tvboxnow.com7 R) R2 y0 Z* \9 {1 C1 S5 }
奶粉  10公克 公仔箱論壇; N! e7 |3 c# e/ \0 x2 c
糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 t7 Y; I; p. s
奶油  120公克
- E( ]) h# V# N0 T1 Zos.tvboxnow.com奶水  30cc os.tvboxnow.com1 l2 l. W% a* z1 N6 f2 a- i
苦甜巧克力  150公克 ; @) l1 [) h; Y  |7 r$ J
烤熟杏仁角  適量
6 U6 v9 T+ b& Q$ ^* e' z5 H9 E6 r9 a【做　法】
" Z, K# L, X: Y& D5 e" }os.tvboxnow.com1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
1 O- e2 d3 Y, I$ l; A) P' h. l* Z& k$ j公仔箱論壇 os.tvboxnow.com. S0 n4 _# f5 _. O9 d
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
4 i, K& k; X" H8 e+ {8 D公仔箱論壇 + `6 j! |- `! L( m/ M
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。os.tvboxnow.com% r- X* F/ \7 K+ l+ R# z" a

/ T+ x3 u2 N% ?+ A3 S3 w4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y& e- J3 O* A/ _0 j

3 W( D+ N' n9 ]  D. [- `, v' Gos.tvboxnow.com5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇3 x( i$ y' H3 r( X# A+ R+ i* j* W
我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇+ n/ u) p* i1 B( }& d! }6 x
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
5 h. D  s. p6 j1 i2 \) M; I: F公仔箱論壇次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com1 y; P7 w% g" X( J
牛奶  323公克 公仔箱論壇2 H1 \9 e: R+ M5 n+ T9 {, ?
細砂糖  162公克 2 n+ @& G5 v  a' e/ d
吉利丁片  18公克
& x& `' H' W& s0 h- F1 P/ r. J公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克 ) V+ z1 L% a  d/ M& V
白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z/ `$ s+ c3 h5 Y' M7 o* A
動物性鮮奶油  437公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q  c9 t/ B1 M, o
楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 T  z. [, h- }( v5 {
【做　法】 5 m" b& d- i( `; p1 O
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com1 y3 ?$ a  p( f: R( j* z5 b
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- ^6 O% d7 e% B0 @- e& Z
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
3 i  p9 K; m& k1 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
" l0 z6 w. U$ `5 \4 J7 T9 w/ Oos.tvboxnow.com芒果果泥  200公克 公仔箱論壇1 _% _! G3 ~, j% H
細砂糖  100公克 7 t( ?& A1 c! |; w, x) b
吉利丁片  11公克
9 l- ?0 v& M  B% m4 ^! K: K; D白蘭地酒  19公克
+ ?2 _; x; G  Q% N1 N( mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇  ?2 o; S) g' v8 K! O  C
海綿蛋糕體  1片 ' I  a5 b% q& J$ S& t, l
酒糖液  適量 os.tvboxnow.com  D6 d$ i. u; `. G: ^  _5 L
【做　法】 ) L' }" V  a% S4 N
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 x/ O3 B4 R' h/ n
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 - b( p7 t+ R' n6 n3 F  R; V
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! E  s( P- |: }' V& J) G* d% M
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 2 a% ^6 q" [2 h
蛋糕粉  300公克
; E& X; J! S: |$ S+ S$ k水  180公克 公仔箱論壇$ W) c, _. q8 e; D) q1 j
沙拉油  15公克 公仔箱論壇( j9 D9 @" |5 [( k. p6 W" _
蛋  180公克
7 c. u: S9 O# q: M0 V+ Sos.tvboxnow.com綜合堅果  65公克 / X4 A: h9 \; O1 n) `2 |! s, G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) D; v1 t% t( T( W) C
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
! M; |* r4 o' A$ }- Hos.tvboxnow.com 公仔箱論壇! _4 m( d# A2 G0 h
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 2 [+ ]' r- g: K4 N1 i8 r6 A  V
酥皮材料A： os.tvboxnow.com+ g9 _0 |! j8 @- f3 g5 v* K0 Q
白油 25公克 $ h) Y0 v  ]3 c) `; e9 ^  T
高筋麵粉  90公克 6 m+ @& K" B) e* _* w
低筋麵粉  90公克 3 }8 _, |. Q3 ^* x8 A& Q0 |. h
冰水  125公克
3 |8 t. E0 h8 w- X3 K* B; \* _tvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料B：
0 u" V% r% t$ V5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克
! k, ]6 M! a" Xos.tvboxnow.com高筋麵粉  75公克 2 x- m- }5 g/ H; S, }1 W
內餡：
& G/ K7 U& H$ G0 S( }+ x( kos.tvboxnow.com芋泥餡料 適量
% z1 q" ~5 P2 l( Z7 q( v/ R0 b公仔箱論壇其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K( S0 T* y5 t# ]$ s* n; t% O) D
南瓜子 少許
0 Q! F2 s' X( d1 z6 z, x7 F* N3 uos.tvboxnow.com蛋黃液  適量
$ E' q8 `6 \. H% s! ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量 os.tvboxnow.com5 i! f3 t; V) x( Z( V: i0 N3 j
【做　法】
8 R0 r" w' x6 P( R公仔箱論壇1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
/ p  k" Y& a; [9 n3 r8 Q2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 & P" [% ~  u; a1 W
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
1 N; v  m. U0 [6 N* {4 z' jtvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 F( [- {' Y$ j, V; L
【備　註】
7 J: V9 y3 ~, X, j/ b7 Q7 @* Pos.tvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】