MagicAndy

【材　料】
0 T. c$ d7 @8 r% g4 L5 R: s泡芙麵糊： 公仔箱論壇# C( E' R, P) b* c
水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb& I3 u! b3 z1 s" @" y  V0 k
鹽  2公克
# P4 N8 o2 x2 D0 S! ], ~os.tvboxnow.com沙拉油  85公克 # b# s9 }& t. c1 O& S& W
高筋麵粉  115公克
0 d2 A8 T' k7 a; t8 U9 _公仔箱論壇全蛋  203公克 os.tvboxnow.com1 C- h2 ~8 s6 g8 u- O
裝飾：
$ S7 O6 s# s5 y/ o公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb; R( \6 H* \5 }* V, q, M
苦甜巧克力  適量
- x3 B, T# x8 r; e1 G# v! Aos.tvboxnow.com白巧克力  適量 公仔箱論壇9 c6 V# C( r1 W: @5 I* C
公仔箱論壇3 w5 ^' Z- }; h4 ]  L, e* g% n8 ]" m
【做　法】 - c' s$ N9 [' e' }3 J: X
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
* w$ k9 e) A! q+ @os.tvboxnow.com2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N  k5 W5 b/ f0 t$ r
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
1 }$ G' B! m" Oos.tvboxnow.com4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
" K. q! h. R" E+ q+ D  A5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 公仔箱論壇) k4 A: i3 p. U' L8 B/ q* }- s$ Y

; K. J* ~  R$ b' O2 \. A; \3 Z公仔箱論壇【備　註】
$ `, m3 v, }; y' \, v. V公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇$ k, o: j0 A0 p- P
冷凍酥皮  3片
9 q# s$ X2 v( d* J) L2 a( f紅豆餡  100公克
6 B  e5 @$ B5 J蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb& ~0 `3 ~1 C5 m' _6 @" }
黑白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! k  M4 r) d$ ]5 w% {7 k- J+ B

$ v" J/ b5 i. j& M【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 W# S% z& {( L! U0 c
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 4 ^/ b8 n- _# ?1 u0 t* [
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 ( D( G" D) y; ?; a& S! I0 v
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 os.tvboxnow.com$ J9 x9 i9 A- ~9 S2 m2 F. |
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
5 d4 l* N0 v7 t" Q: t4 `" r1 H1 I" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u) F8 }. t) m8 R
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb* x0 k7 B% o& o+ o7 E0 N, l
奶油  13公克
& J6 d- V- |) S5 }( Tos.tvboxnow.com細砂糖  38公克 8 P7 ?6 P( w0 Z
全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb  K4 h* P' o; H# ~. P
玉米粉  7公克
5 a/ B: H$ }$ c' V低筋麵粉  9公克
8 U8 Y; ?7 D: z8 ^os.tvboxnow.com公仔箱論壇% B, n6 r8 W2 r7 s
【做　法】
% c) {! |$ {! L: D* u; p1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
! Z* y+ z0 n5 i3 ?. tos.tvboxnow.com2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 * q) V% k  I/ L. S2 h
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
  W# S$ B, b" I6 `/ [5 n$ O8 t公仔箱論壇A.蛋  70公克
0 x2 n9 D& ^; H) ^; F/ o1 R- }! `( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  30公克
5 d+ g) v  x! G. }　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z9 N# L. G, R# [
B.牛奶  75公克
4 m, y. P1 A( W% H6 K2 z　速溶酵母  5公克 公仔箱論壇9 X2 j/ {# k- z: _8 p- X
C.高筋麵粉  150公克
1 W$ |& Y1 x! n* A) W公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克
# X0 g+ f1 S- C7 r2 [+ ]! a+ I4 N. xD.奶油  45公克 ! q% e, [6 x' g1 |! Y- C
E.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇/ I' J! l5 f! n$ ?* M
　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 k$ l% H6 ^; m

3 U% u" n' w7 f9 e( p9 z! q【做　法】 公仔箱論壇; ^. [3 u8 M, Q7 t' J
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# I- k. R2 @* z6 ?% [

# U3 h1 j* c7 ~# F, B7 Gos.tvboxnow.com2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb, I0 p. W- u4 n' _% b, w# b6 G
6 N4 k6 ^# d2 \! T8 J
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
1 t# C7 [. Y$ f6 d- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 z+ x+ o' D9 ~
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
" Z: @/ a9 y. M; f( ~* S- _0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J$ f# D: P8 @5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E4 l2 ~, U2 B9 L1 @

0 c" Q: {" z& y6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
: Q$ s9 ^& }0 Z/ S  Aos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 \8 G; m/ L$ \# e
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。/ i0 W! n) ?& v9 I
3 D, l. p0 j; t* N. g( w# m
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 * v: z' g+ [; F9 u3 d
細砂糖  117公克
$ a) o! E6 |, |  I' F6 [& ^' a水  30公克
4 w* N& V2 n: C6 {3 n+ Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克
$ g  I; h3 b' y  h' D奶油起司  333公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( }7 o; i9 W7 j- a! I) w
吉利丁片  15公克
3 d+ X5 |( ]  yos.tvboxnow.com檸檬汁  25公克 & J1 a3 Z- W7 z# R7 v7 T3 v
動物性鮮奶油  400公克
: P; z) h9 p. S0 x8 O抹茶粉  適量 公仔箱論壇& A/ v0 q! z: h4 l: ?  w! }' z: L- F
彼士裘依蛋糕  1片
+ V) O! U' \. O/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 os.tvboxnow.com3 h: H% W5 j. q" ?( c/ R" i5 }: W+ \
公仔箱論壇/ B7 U6 q: P6 `* ~+ v
【做　法】
( Z( D  y% t% b$ [% D  p/ p1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 - c9 F% [7 x- D  j# b7 I
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. ~  Y, }2 b3 x; _' ?/ W
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 {0 q8 x, G& D9 f% g- D/ X  Z- y4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 os.tvboxnow.com: ^% ?' g( H; _6 g
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
% S! t" D8 D' J7 N4 F公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
3 G) u4 i7 G, |! V7 q) j# M/ i7 t 9 I; X8 T9 W- o) Q8 \/ m9 \
【備　註】
8 p2 s& q5 H3 i彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
4 r$ J% c1 g4 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克
, R7 j' Y4 l0 t& m. \: {os.tvboxnow.com細砂糖  80公克 8 U  L3 G/ |: t/ q% z* N& _
蛋黃  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 [8 m: ~5 H0 R# C' W3 H5 c
吉利丁片  10公克 os.tvboxnow.com- _3 Z* F, N2 p* E/ @" S
動物性鮮奶油  665公克 + a, h; i# |0 v  c4 K; r& q
薄荷酒  15公克
, d! y9 F$ M7 C) R7 Y# N% ptvb now,tvbnow,bttvb
( z1 F  d0 [9 v! Z【做　法】
& n5 y. |9 W: k9 V- mos.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  r/ `- @6 H- P) a- Y+ utvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
2 S. z  A, h, u  f% L3 q) ~% F9 Utvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 - g8 o( p" A% k1 n8 _2 T
牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ q) X- W5 ^/ Q2 i  Q
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 S' k* [. O  E/ H
吉利丁片  9公克 6 C- {( r% \& ]; w- J
白蘭地酒  16公克
6 J+ M% D% I3 T動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; c% y/ t% {9 F  ]
馬卡龍餅  數個
. T9 |6 k$ X& r6 m5 n- v$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: z2 z+ K3 w& {! t. N8 @( N
【做　法】
  t3 H9 f! Q$ t/ G1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ H/ S# q2 _% _; f2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇( J% {, K8 c2 E: Q6 R0 g* u/ w! l  W; \
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
% v- h- Y4 C  g2 t, A& R/ e1 Tos.tvboxnow.com
' W. F$ r. D  d, c" q; [% }, f' b9 V公仔箱論壇【備　註】 os.tvboxnow.com; [4 D7 ~+ }* b
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇/ R+ ~( h, \" `2 C$ l  c8 F
櫻桃果泥  267公克
; m8 |% r( Q: E$ B( a: ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克
; ]3 a, c) X% D* \5 m1 ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 公仔箱論壇0 x/ N7 B+ d0 u1 Y0 z
白蘭地酒  25公克
' L' I( S9 ?7 h5 J7 L動物性鮮奶油  360公克 " W) A5 k9 x7 Y- s
鳩康地蛋糕體  1片 os.tvboxnow.com+ l0 N! _) P( I) T! P0 N/ O! C! u
酒糖液  適量 3 w% U% I) w0 w
【做　法】
9 P( H* [, ~4 x/ ~2 Q6 K公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ h$ m# o" a! K: H2 A; [9 I3 R4 g
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ; U6 B! C7 Q; ^* |8 P
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 ' m$ T& i$ L% A  }! y
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
" |# ]3 @% j  g* Mtvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
* J: l$ @* [! O/ U) i3 f  Itvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 os.tvboxnow.com) ]! D; L: l+ o5 P/ b
【備　註】 % c! }) R, H2 B: k
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com5 g3 y( Z, ?& R, b( ~2 w
鳳梨果泥  267公克 os.tvboxnow.com  p  U* T2 s% W7 e# ?" g2 C; F
細砂糖  133公克 公仔箱論壇# f6 b5 H2 n6 c: z/ b6 H
吉利丁片  14公克
! X% n1 N* d+ [, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 " }4 c3 P5 g' Q( @. j
動物性鮮奶油  360公克
2 u, J0 l" x2 x" t" v2 yos.tvboxnow.com【做　法】
; S& ]$ c8 A: [# ^  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇) G4 G& J( l9 ~' q
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
5 z$ [; [) v+ w# D/ T2 \+ B. T公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
) f% `; h1 B- {% j公仔箱論壇中筋麵粉  150公克
! m, V5 p- ]( c, O  H7 Q$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克
; V! S, U5 J: s+ h0 C( H公仔箱論壇糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 L( Z' L3 C+ ?4 |1 |# t
奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb* e. |2 t+ F' x3 k" \& X
奶水  30cc
7 T* \: j2 y& b5 G) z& ^% F, G苦甜巧克力  150公克 + C1 h2 X7 x1 r1 S$ s; g
烤熟杏仁角  適量
& J( `0 X- L( ?1 W4 d% o+ D0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' ]- l: ~0 E8 pos.tvboxnow.com1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。& L" J1 c) k& a6 i
& S( K. \+ y8 w# t. B
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
* b2 i6 h  r- Z7 S4 ?6 P' f
7 M' B1 O9 ^# b4 ^. \: N( etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
) t# l- K% S, @; H& e1 i3 A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 m0 B( S' G  k- k' G+ J
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。8 x, n8 z& |4 c: J0 P

# A9 c. u" i3 s5 D7 Q6 Z5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　  K7 N) I% z3 _  \4 O4 {, p$ a! O7 w  k
我以前都好鐘意整．．．　
: X  N  |  y# Y8 }8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
2 ]. I3 m; ?5 c- K2 h次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
+ h1 W6 e1 ]5 k5 J9 c( Gos.tvboxnow.com牛奶  323公克
& p, G% e/ J. F- Q5 E+ {3 |公仔箱論壇細砂糖  162公克
  A0 s4 Y5 x0 K: w2 k5 }0 wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
; h) c9 `) a2 Z0 z- Vtvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克
7 h* t3 ]0 I# p. O5 c6 nos.tvboxnow.com白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇/ _2 j; h( \& _( K4 O$ V
動物性鮮奶油  437公克 os.tvboxnow.com6 Y6 ]& C( ]- }) @7 M5 ?
楊梅  數顆
+ M0 |9 y, m/ M& a3 w9 |公仔箱論壇【做　法】
. X2 x  ?$ c9 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ n$ R& X) r' L! |1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 s2 \5 q" x
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 , _3 q! {! [6 B8 _+ s% i
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】   E& Y9 \4 c+ L3 q
芒果果泥  200公克 os.tvboxnow.com7 g9 I' i. Y8 |/ E  |9 k1 Z
細砂糖  100公克
# n5 t6 L) y7 I5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克
6 t0 G5 u/ f- E& F, J公仔箱論壇白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb( `- w# F4 O! \5 r
動物性鮮奶油  270公克 os.tvboxnow.com/ h: ~& \$ @! [/ ]
海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; N8 H) `4 n2 m& G
酒糖液  適量 " Y! k! f  L: y3 Q
【做　法】
+ E2 l2 y/ T4 `, s* G; I5 H- A1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 ~0 P" T- S: f& u( s) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
4 w7 ^2 u  Z5 z% S7 a+ {os.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( [, }! Z! ~+ q0 n6 T+ [% c
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 ) b8 q* I7 r5 @, F: Z: _
蛋糕粉  300公克
, Q' ?% B1 U" N6 [7 ~tvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 公仔箱論壇/ J5 O* G# D2 i/ q- Y+ ?
沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, V$ M4 m5 b2 @9 c- M9 o
蛋  180公克
7 ~2 N! T4 ~5 R3 ~1 Y( j: S公仔箱論壇綜合堅果  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" e- S4 `( k" F6 V# w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }0 l* E1 H0 Y$ ]9 j7 o( L
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
* O- g' \' S5 R2 F" N' T1 b# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 o4 V/ {+ K$ W" y' o' }" r
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com; R0 |- U( H! ^" B  ^6 z7 S# V  N
酥皮材料A： 5 I' F6 X' N, N5 W* o+ _
白油 25公克
& T* e) R4 L# H+ w1 T, fos.tvboxnow.com高筋麵粉  90公克
* _+ A+ v1 X* k2 U7 t( Tos.tvboxnow.com低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇* Q4 [5 N9 A* A- W
冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ x% S% V0 e7 @5 x$ F3 R- e* R- ]
酥皮材料B：
1 k$ {) `% [& O6 G! T" g1 |, [% a起酥油 225公克
0 s# N3 n8 w9 l9 E' V+ fos.tvboxnow.com高筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P  {1 L, k& {& w- b( j* k
內餡：
* M  w- z: v/ {, b0 L" atvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量 公仔箱論壇) r9 v. R# ?* D
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南瓜子 少許
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全蛋液  適量 6 C- H- a. v- l8 r" V; O
【做　法】
; x" H( Y/ {9 ?8 I' o- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 1 V6 a  Q5 w7 A  n/ ]
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 os.tvboxnow.com! g) R) x3 n) |; P( X
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
. e8 j4 P* e$ ~6 A7 `9 D% U4 p1 [tvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
: W4 i1 z% O" P9 D7 F2 A! c【備　註】
( F) a! C, r+ X4 R; A. V8 Ftvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】