MagicAndy

【材　料】
0 y0 Y9 I0 N' ?5 nos.tvboxnow.com泡芙麵糊：
7 k9 U# o, L+ {4 z; r# j公仔箱論壇水 140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 M" h' p+ k2 M
鹽  2公克 6 A* b* P5 @1 L  ?! z, P; n
沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A5 o8 ^% X5 d: I( e. n" W
高筋麵粉  115公克
$ S3 y4 F1 @  J9 i( {4 k3 g3 G7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克
1 d& e/ v6 }' ~9 K+ X8 s2 Y裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& X8 w+ ~* U5 k
起司布丁餡 1000公克
& Y5 z5 U; Z# w: ^tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ m* j# }6 C9 H& n+ f0 w. Z
白巧克力  適量
1 d! _/ c1 x# ^6 m  g; Q4 O4 f3 \/ S5 X
; I) N8 \6 f& j8 D  t; x$ U公仔箱論壇【做　法】
+ f& G% l8 h4 v# w公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
4 n. Q: T$ t2 m" o4 |公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb# f+ t6 v2 [. `8 j7 L, @+ c
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
8 L) I2 U1 ?: g' a3 e1 H$ [4 C6 U" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 ' d! x: [' E9 y- I' g) m/ M
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
7 ^2 K6 V% i6 [8 r4 ^os.tvboxnow.com
2 a- d+ N& d- M( h4 f% f8 @: _7 u- _os.tvboxnow.com【備　註】 os.tvboxnow.com  ], V5 F7 I  S* G# S" _3 i
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ A; F2 `7 ]! K7 N
冷凍酥皮  3片
7 X& r5 i2 ^3 {9 w) j* C1 U3 a; [2 i紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( l: A- P  B( P9 Z
蛋黃  1個
) H/ ~5 W' _3 {' q7 E. T( T黑白芝麻  少許
3 Z! L* b7 d* O8 j  t* ^os.tvboxnow.com
- F3 o0 m# t. }; x- w# O1 f, |公仔箱論壇【做　法】 ' t4 b- t$ E# F/ _
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 os.tvboxnow.com' t7 D6 g" D& H9 ?" L" Z& d
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ V# I* M% K7 I# R
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 os.tvboxnow.com! h" _. w& w2 x) s! D1 r. ^
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) i; H+ y, x0 T
香草棒  1/2根
; E4 y/ O' E" h, N9 g- M牛奶  160公克
- P/ E4 c. \  g奶油  13公克
! _* w# J0 q6 K8 M) t& wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  38公克
5 A% Z4 R) o' g7 E5 H& Jos.tvboxnow.com全蛋  27公克
/ x& G' G& E1 c0 l. Cos.tvboxnow.com玉米粉  7公克   [8 \- D5 \$ i- m( L( u
低筋麵粉  9公克
) T9 Y$ ]0 V1 @9 j$ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- o/ S% f2 R+ E) k, O
【做　法】 公仔箱論壇) D2 s! C8 ^1 B" s# G
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 os.tvboxnow.com5 q1 P& Z8 }4 R, i
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
  [& ~8 ]% x  a  pos.tvboxnow.com3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
' ^3 l0 e9 f" ^' I! V( f# ~3 ^A.蛋  70公克
' z9 K% [' a4 h9 U% e# k7 I: x8 qos.tvboxnow.com　細砂糖  30公克
& u. t7 X- N4 w! L' x9 `7 l1 A$ Gtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克
- P; W  T' a( K) qB.牛奶  75公克
% i# G0 c3 J9 s" T　速溶酵母  5公克
8 b: I7 I* K6 l' a; i, Pos.tvboxnow.comC.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 f% c: ]% Y/ @/ L
　低筋麵粉  110公克 4 m. \0 M4 c, J$ G1 ^3 o
D.奶油  45公克 - {. J. D9 Y  C% t5 |; Y6 K
E.炒過白芝麻  30公克 ! u% ^, R) T- t6 }3 W
　海苔絲  適量
' Y7 X" P. {- I7 C3 \& P: hos.tvboxnow.com0 [- @! A; p& Q- Y6 H7 U
【做　法】
" L* Z6 q0 V, Y0 ]% q% Oos.tvboxnow.com1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。( B5 Z9 E9 g  J* Z
公仔箱論壇! r$ m" i$ C0 n* b8 |% H6 S3 n% V
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。os.tvboxnow.com8 z0 u3 [- y& o- r1 _' B* {$ b2 ]
os.tvboxnow.com; a! O9 R: n% J, R" D4 H
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
& }: W" J, P2 B; R0 N' a! A$ s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% V6 w0 x- g. _# {3 v
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
8 e2 D: a+ ^& wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) H0 {0 }' F3 Z) s4 O! P0 C
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。8 g% ^, u9 D/ o1 `

$ O. i+ f: I6 M! x9 Q/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
! R+ J& |, f* M2 R, [tvb now,tvbnow,bttvb
* E) [7 x' w) V# K* n7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
5 u% R) Y0 m  w8 }# q ( H% g9 ]- @8 L! W3 S
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; g* h5 m# Q7 _% e% z7 L, U- Q
細砂糖  117公克
: o4 P9 P% W, h2 n& h9 {* stvb now,tvbnow,bttvb水  30公克
$ ]& k, y% |* z$ d6 M蛋黃  60公克
7 i$ y- p- }+ y- L奶油起司  333公克
- s+ h& M. ^* F5 c$ M- i' E公仔箱論壇吉利丁片  15公克
  z8 u/ a9 J% V0 \公仔箱論壇檸檬汁  25公克 公仔箱論壇! i  O' v/ \1 [' f9 ~& B- P
動物性鮮奶油  400公克
- x# u* K* h6 f; o2 Atvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量
0 i5 L1 L6 X& N6 n, h& @; i彼士裘依蛋糕  1片
0 q. V/ k  }* ~3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
' d1 `2 ]* i, l# o- N
/ W3 q9 ~; U# |% N; c+ K; j: N, C2 T【做　法】
" g* E+ C# Q! L5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
) n" @4 E# S" P8 S. x" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' ~+ E# W! ~  t$ F+ w* H( W! I
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvb now,tvbnow,bttvb: k( k  s$ R# ]; k* C0 ]- Y
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
" D$ |4 W/ f' {3 [4 ?os.tvboxnow.com5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇3 p- p9 K  ~3 |% x" }: D/ H+ e
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: l! S) }8 G/ n! {0 O$ w! E

7 S5 D8 u$ R8 }# w: h# [2 C0 Oos.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  G6 V$ ]/ H5 h& t( u. b
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
9 U( i' c- H7 s6 Y7 `+ {" w鮮奶  233公克
$ Y: i$ _' k8 F% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P3 @8 ^* k- G# Q4 S* u
蛋黃  少許
2 f  w" v- L: w/ K+ N: A: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  10公克 : P% N* z$ ?9 X3 ?) P
動物性鮮奶油  665公克
, c6 t& }4 P- v: S. Tos.tvboxnow.com薄荷酒  15公克 + T2 |* n' n' D
公仔箱論壇+ `( q9 [4 m0 f4 S. E$ M; I
【做　法】
0 x% ^6 H& @5 ]3 }/ O$ Z1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! `* p, M8 k1 F3 ]' v- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
, J8 L0 E6 u3 c" Y/ V& z3 P) r3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
- A2 W, f1 q0 Z, n1 T9 h/ U  g牛奶  167公克
5 q7 S! Y  Y+ y  H- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克
! ^- j# Q3 E* F. r吉利丁片  9公克 公仔箱論壇: x  T* h. P9 x. E5 M" M, Y7 P6 ^* a9 ^
白蘭地酒  16公克
" o2 m) _7 `' s* K動物性鮮奶油  225公克
  D* y4 j5 Z+ {3 O5 y馬卡龍餅  數個
6 |' ?) L( Z" T% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C* p+ ?, k& Y+ e5 C; y【做　法】 os.tvboxnow.com' V& [: C; D: D6 I" A8 y2 b# G
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( k, o+ ^' X# w" v& _os.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
8 Q; @6 B5 b. Ios.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
( Z# ^" o, }0 Y3 P/ D
% b& B* P; B8 u" I" p/ }7 o公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! D8 y) b0 w' ?; u* R. p: g
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
7 X" x, ?- l. @1 P; B1 ]$ y8 o櫻桃果泥  267公克
  `9 I) M. i" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 公仔箱論壇: \- S0 F/ E6 j, P
吉利丁片  14公克
- K5 g! v1 ]. }' S公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
6 a) e/ w6 C5 ^動物性鮮奶油  360公克
5 a5 _* A* K, B) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片
$ J! p( K7 d7 C  C! a- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
/ q2 |; Z( K8 t% d* _( ]8 H+ W2 Z6 o【做　法】
# n( o6 l, I" f; ~1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
" g3 X, b8 G! ?9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
$ e5 B, c% j* D4 f+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 # F* H8 \# I! Y
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb) w( E$ p- G! s8 w0 X$ d6 L: M
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
1 C2 o8 c: i/ U9 Z# t! A6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 8 Z4 B9 }$ D& }+ U
【備　註】 - U3 ^0 ~+ v% c
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com) Y4 I1 e/ o$ s. ?
鳳梨果泥  267公克
; l4 h! r& }) J8 g6 U細砂糖  133公克 os.tvboxnow.com2 X6 B+ H( A- X) }
吉利丁片  14公克
$ K: }: X. q, t7 p- otvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
" B: e; t# k( @$ G- k* Mos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克
2 U, b, G* b# w7 R: }6 ]【做　法】
) v* G0 y, ~, T4 j$ j! y+ d! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com* n+ w& [( Z( |: f1 I
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S6 Q4 h1 S5 H& s" [  h
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
9 K! d, \1 E% s2 |  z中筋麵粉  150公克
' [8 l. `* V4 J1 C! p奶粉  10公克
3 o' }, G5 P: Y( v1 k- Q糖粉  50公克
7 I7 U1 r; p" i+ v; _% A7 ?) y奶油  120公克
5 B" Q6 y5 d- L- s" g  A; Q8 fos.tvboxnow.com奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 ]) v- C% a& y7 T; E
苦甜巧克力  150公克 os.tvboxnow.com7 Y/ @* j% E9 g% S( {/ [! O
烤熟杏仁角  適量
3 U" J: `0 {, {1 u& W) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, S% Z9 a' s9 o& Z4 O8 Z" o
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。; _9 p6 \& ?8 t9 t

- o+ g7 ~) W0 m5 s) f  k7 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
1 l' L, ?& S) F% ?! k6 r0 btvb now,tvbnow,bttvb
$ U, F& r4 I0 v7 P" J$ ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% }5 p( [! h% z  m4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c3 w; H8 y4 b, g
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
6 D! Y  A8 \! Z& x9 w5 mos.tvboxnow.com 2 R$ p# u  s) p
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
/ A: S# X: V* Sos.tvboxnow.com我以前都好鐘意整．．．　
# K) ]1 x% {' v+ Ios.tvboxnow.com但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
' T9 T# N, D* z6 y% `: i次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: c8 @7 a4 T% m2 J4 Q4 p: B! T- F
牛奶  323公克 & Z' A, F6 F! P5 V& J; _, L
細砂糖  162公克
" v, f$ t, ^+ ?" h# ]4 a吉利丁片  18公克
6 \' r$ I3 w9 @葡萄柚汁  31公克 ; O. n  t- f( A& V2 |8 C5 O: C0 `
白蘭地酒  31公克 os.tvboxnow.com2 S# |% @+ k1 Y7 ?
動物性鮮奶油  437公克 os.tvboxnow.com: J( j' ^9 `! M% y# {
楊梅  數顆
! n) K7 \" x) N& b" {公仔箱論壇【做　法】
( X6 c$ N- q6 L0 o; hos.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇% N' f% E5 u5 K6 \, r1 j
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb! k: B, h' x$ U5 ?7 y; K& S) L
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
7 m* z, z- u0 ?) r  h9 s4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 j) x! z) x, \5 u5 N
芒果果泥  200公克 os.tvboxnow.com1 P1 ~  l2 u1 z  ^! I/ B
細砂糖  100公克
2 A* Z5 _$ g% a" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克
; b( Q! e: {$ A& ^0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  19公克 " ^2 Z. L9 v1 u! R2 D- Q  R
動物性鮮奶油  270公克 ! I, }  n  m% x  D$ [' K
海綿蛋糕體  1片 os.tvboxnow.com: Q' \4 Z' t2 i# G- e8 s
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e  |5 [. O, g: Q1 \1 s" z4 t& Z1 N/ W
【做　法】 os.tvboxnow.com8 Q' p6 E8 `, c' J( b; N: Z
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. X" }/ h( R; C" k7 k9 J2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
' P* H7 x( d% P; ^; ios.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
- c- F9 [/ C& V, @" I1 c4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
( p8 M% q2 s( O0 s0 M+ r) b5 W& X* aos.tvboxnow.com蛋糕粉  300公克
& K/ N' E2 |/ b  Y5 |% v. l2 {6 ^水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ ?* q: }2 `) v) F* Z
沙拉油  15公克 公仔箱論壇! l# \& b% y; Q9 A5 f2 s  {6 a. q
蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 s: r1 z6 |1 a* g
綜合堅果  65公克 公仔箱論壇7 o  h$ {9 I" C0 _4 _2 T: H
【做　法】
5 u" M2 z  |" F( Jos.tvboxnow.com1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇4 u" i  h# m3 F8 V( ~3 M

6 [2 J9 d6 W. Q( a" u2 Q, hos.tvboxnow.com2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
% H* C- M: B9 U0 R0 B酥皮材料A：
% k6 L! u+ L" K0 J' d: H1 w% q/ Utvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克
4 w; C/ `$ _0 ]1 H高筋麵粉  90公克 os.tvboxnow.com# v& L; Q' ?2 Q5 A
低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇0 q% ]5 j* X1 C! N6 p
冰水  125公克 7 e3 ?! ?- {/ n) q- d' f
酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ t" o) z( W6 o4 ~+ s
起酥油 225公克 - a( ?7 C% T0 t0 P: Z
高筋麵粉  75公克
" d& d+ P( X& f( M( w公仔箱論壇內餡：
; T3 M2 z& J3 e8 h# m公仔箱論壇芋泥餡料 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) G7 O3 ?  Q* x
其他： os.tvboxnow.com) b  @2 r9 ]+ L. M( E" z3 w. K/ J
南瓜子 少許 3 T" O9 [0 l! G5 K) c
蛋黃液  適量 * M& o3 u% ]. @$ [( |0 \: b
全蛋液  適量
4 H6 E6 J4 h9 ~, C& h【做　法】 ; \; R6 W4 ^3 X0 N# k. K
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 os.tvboxnow.com7 ~) S7 U4 C( S8 f
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 公仔箱論壇7 [1 s' Y9 y9 X5 t. F" E
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
! P, j; j# p8 _0 D0 i( {: oos.tvboxnow.com4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
6 [+ |8 ~" V7 v" o5 d$ s. ?' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇: H. f" W5 z* E* ^
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】