MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 o2 i1 l9 e. P
柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇! m0 e$ {: ~) T! G0 a3 ~
醬油  少許 公仔箱論壇: _1 V& k$ x2 Q* t, C, ?/ G0 k
酒  50cc 6 h' t3 c2 J$ K' H2 V3 E
味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N$ G7 t' [- a0 F' m
砂糖  45公克公仔箱論壇7 q) }' m/ m. G! ]6 _
3 E# ]* _# C2 m# D. w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W: k* S" n& g9 g. Q+ T  F. _6 O
所有材料調和均勻。
# A8 g6 i; ]! X3 d2 N$ R0 `6 s
. b. Q' Y/ s& w& ^6 S& sos.tvboxnow.com用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j  @' V4 P) I0 P* e* C7 d
柴魚高湯  200cc ) E6 X: g; d0 a, h
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 H- l6 W% O3 F5 ]  W# F
酒  50cc 8 ^$ y/ r& Q6 W# d4 K9 x2 e7 a
味噌  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ a& y4 j+ W8 e: o  l2 Y; W
砂糖  45公克 公仔箱論壇7 K9 F+ {/ V- E; F0 S

. j) }2 j/ f" O* ~! u3 S, r【做　法】 9 c8 I9 u! c' R
所有材料調和均勻。
# L2 C: d: P! R* k$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 O. ]  B* U6 Z. t" L
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ {  d1 J6 Q: X9 G9 P7 I3 E3 l, K
水  140cc
( E" v! I( H% m: G( m醬油  60cc 公仔箱論壇! P; Z' r* q) V1 Z* j
酒  90cc
5 {; K$ m6 `( d3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc & O4 V6 y8 ]8 O
砂糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 T6 ]0 J0 H3 B1 m+ p0 q
os.tvboxnow.com$ Z/ d6 ~2 }$ a
【做　法】
4 i- Q5 `; ?+ H  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。公仔箱論壇& I: D& B- k3 X; e# l

* {, B$ K7 D1 D; A& h. mos.tvboxnow.com備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]( |3 z# ]4 X8 h/ G+ @
柴魚高湯  100cc os.tvboxnow.com8 l$ z9 E& }- J. |7 h, r
醬油  25cc
! A( M$ Y& u- `os.tvboxnow.com酒  20cc 公仔箱論壇; M& `* a/ Z" `5 H4 u1 P
味醂  25cc
/ s" W) _4 f6 a  F+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N2 ^+ `# W  w" ~2 @  q2 `【做　法】 - J8 T/ P; ]) Q" l" Z+ D' [) g2 \
將所有材料混合煮開，即可熄火。
) ~  Y0 e1 U. n. j" H6 G
; M. h/ H  g1 I# ]: xtvb now,tvbnow,bttvb備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 h- ^* t& @( |# S5 ]( c
醬油  30cc
/ Z( t4 C3 B: [0 ^, y% U: H  Otvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
. x" L7 A7 R5 V& b  dtvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
+ x2 i! r; v" Q. Z; K$ A* Dtvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc
2 r; q+ x" W$ {) Y% o4 G紫蘇梅  30公克
% s" z, I; Z) V. o1 C( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
4 [; u1 U8 n& k0 m& U% E1 m1 y$ vtvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克- ]+ p+ R# x! I& M" \, U
1 v5 A* ]- c, g0 u; x
【做　法】
9 s+ T* N) F  h: v/ }0 v所有材料混合即可。
% X8 Z4 }( X. Q: `tvb now,tvbnow,bttvb
8 `1 ^! ?3 W' i! ktvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb3 h& B7 _+ P2 j) w3 I4 R* B
3 \3 y# S: a$ Q- \4 k" a/ [
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com1 H/ j9 ?5 A! f  T
柴魚高湯  100cc
& Z; C- v- J$ j( ~; Q( E: l/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  50cc
2 r3 W& `3 F* Z3 d$ L: k酒  50cc
; Q- c; ?, t+ R- |" |7 ?& P" \味醂  50cc / C  X" b8 p3 E# q8 k) [- ?+ u
砂糖  40公克
# S  \. L8 k7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n8 U+ I& Z5 xos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇1 R! J; P6 o9 t7 g* m
所有材料混合均勻即可。
) ?% V1 F3 c/ x6 L! o: u. m* B公仔箱論壇
5 L3 Y5 p' f: P# D# L6 @# Ptvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
: W% B. o1 b4 }- D2 i公仔箱論壇 & M0 s4 [& [; o% A0 s
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
4 }' l- q( m3 r2 g: ~* q6 s* k公仔箱論壇柴魚高湯  200cc
/ [0 L$ A" a: U$ T醬油  37cc
+ a' O, Q* w4 _5 ]+ z6 d酒  10cc
0 K" l7 o5 K! r' S9 A) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  17公克 os.tvboxnow.com" [" L4 ~: r. l! \* q+ S2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 h0 t8 l* C6 D- {0 n/ l# n
【做　法】
) [' a4 i5 D# G: C# k6 |0 t5 v9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合煮至糖溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^' L& P' r0 {- \* J" {

' Y  Q+ `, A% |* ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 g0 l! t+ ^+ `0 t! f$ `- ^tvb now,tvbnow,bttvb筑前煮6 V4 Z* j% s8 H* [2 `  t% z
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 r0 Y3 i: K3 x% r3 A: h
醬油  30cc
3 p  x$ ~+ F) i7 M) g3 H醬油膏  80公克
3 j. z2 k4 b1 y& _) h公仔箱論壇醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ g; S% w. a
味醂  80cc
4 o9 u/ X6 z  M8 G4 ^6 f紫蘇梅  30公克 os.tvboxnow.com7 ^# A4 R# E3 |1 F9 o
冰糖  50公克
) h& e" V. m8 z. J+ i1 R% vtvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克 8 |) H/ x/ o8 n4 Z( _, ?
5 x, ~% s, H: m# C3 p
【做　法】
) y5 m  l3 k" c, N0 {5 r; u公仔箱論壇所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s  h# _+ F4 f

1 y& t. V' T: i" R, wtvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
# v1 K4 i; \  B) P/ _  d6 q公仔箱論壇
9 `9 c3 L( F8 m# r8 G& ]備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
# `# u1 ?, \$ v4 n- g$ F柴魚高湯  200cc
% T2 _: R. Y8 N( C/ C  A醬油  30cc
3 V7 f/ n" k  [公仔箱論壇味醂  30cc
1 }5 E& n9 Q; Vos.tvboxnow.com砂糖  25公克
+ L7 C# o1 o$ d$ B4 G, Htvb now,tvbnow,bttvb
2 A; y, }3 C) `; ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% s& c% Q3 K4 c9 W& y
所有材料混合拌勻即可。3 _: S( q) L) z9 t3 P

. @/ V, i: K% V/ }, y4 J$ \( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  G$ U& {' U( }# [
柴魚高湯  300cc
2 K/ x: L, T2 N, e1 Q, ^* f醬油  10cc
1 P0 D; g: C* T味醂  23cc
4 q% D6 u6 w3 W5 ^4 K9 j& qos.tvboxnow.com砂糖  23公克 os.tvboxnow.com- d; u  {  V) y. d2 [" ^
os.tvboxnow.com" f, Q" g4 p, R) Y! Z0 ?$ E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" q5 ^% Y! M. I: p0 ?7 E: v
所有材料混合均勻。os.tvboxnow.com) A! y  o3 T+ A: L
* v+ [4 X, g; D) R6 G& [% r4 ]2 b
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
* m0 A, Q( O! `6 v& j, \5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  400cc . j2 B) o% Q! J: r2 V# x. S
醬油  75cc
0 D3 _6 q0 g2 B' H' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  75公克
1 R, |% O, F2 A# Fos.tvboxnow.com
) g: T* K4 r5 }: Vos.tvboxnow.com【做　法】
4 D) G% d) m) N& ^所有材料混合均勻即可。! C: u  D! E+ K7 R/ s* U7 |% `
os.tvboxnow.com8 T: g6 E# N; P+ w$ F) s
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
* N) p1 b. X, k4 x9 W* rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  500cc * q# o, _: a4 t9 ?% `$ D. |, B, K) j; K
醬油  40cc & g( ^: i; A- [; x( I0 d0 ~
酒  30cc
1 Z6 Y  [1 y( l; Ytvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 ~# h8 ?! f3 P4 q
砂糖  30公克 公仔箱論壇6 w" U8 b+ R6 i$ [+ i! [# l8 ~
! @$ t2 {( H6 i- N8 |6 r2 i
【做　法】
) Q! M1 {! j! `* u; Y$ V9 A1 [os.tvboxnow.com所有材料混合均勻即可。7 @, p: i7 V4 {( h
1 h* H7 e4 M' F( ^- V2 J/ D3 F
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 5 c5 k& b: [1 X% g6 _; I+ f
A.柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇9 N8 r- k9 H6 I- M/ d; v
　醬油  1大匙
; j) j- ]3 a0 A3 O7 U0 H% c0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 _9 |7 L- h( r% X
B.蘿蔔泥  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a2 j1 ^0 e. [+ f( Z+ u6 Z; K% D

7 H7 H% W1 O/ b3 t【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- s9 U+ E, U" D$ T  I. ^: c" z/ z
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。. c5 w4 L9 r7 a- u

$ ?4 U/ |* H9 n# w5 L+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
! ]5 {6 |# @* b' w' H- }tvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
. `* ^8 Q9 k! R- D0 c( Aos.tvboxnow.com醬油膏  80公克
& w$ j& `! _2 d8 C% ntvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc 0 V$ c  E" Y9 D. ?
味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R5 H$ U0 f: E$ t) f: U2 B
紫蘇梅  30公克 os.tvboxnow.com8 P( O" B, v" _# S; x& }4 _& f
冰糖  50公克
0 T& \3 d9 ^, }& A' h! v& ^$ xos.tvboxnow.com麥芽  30公克
( L! Y: H. k9 Y' G# \/ y9 |/ Z公仔箱論壇
0 t% o6 ]* y2 q公仔箱論壇【做　法】
: @; F. W6 Z7 F2 o- n$ }0 }! {6 n5 o, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* r, [1 T# N
) ~& Q! l" \( U" n" ^3 h" L% r
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。os.tvboxnow.com+ P( \0 N: B+ ]# G4 e8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* d9 t6 s$ G& \" p- V' a
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。