MagicAndy

【材　料】
9 }: u; s" r) A$ N& i) |  S公仔箱論壇柴魚高湯  200cc
* Y* o, M" W% J( c* {" F醬油  少許
7 l+ E* v9 h* l* y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  50cc
5 x  Y& g( t/ p6 p* g0 U1 H味噌  75公克
* i1 L) O- b9 J6 [公仔箱論壇砂糖  45公克
! B6 r8 `. N$ ? tvb now,tvbnow,bttvb; v6 H) w* P$ A8 Q9 o
【做　法】 os.tvboxnow.com6 N6 r: O  Y+ ]
所有材料調和均勻。
* E% j& `% B# r3 _- M公仔箱論壇 ) c0 o) I, {9 X) m" D
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% g1 j, a( t" o6 B
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I' Y  I! i" A2 M  w
醬油  少許   a+ X) R$ E- f. p
酒  50cc
; z  B8 p9 D- w8 ~# H3 }' _公仔箱論壇味噌  75公克 & r7 `/ T' e! w8 P
砂糖  45公克
1 x4 c5 E& @9 q6 C9 _os.tvboxnow.com, Y( X) F5 N1 A
【做　法】 os.tvboxnow.com) r: v8 I5 U: w" S( r! O$ X. ?7 x
所有材料調和均勻。
( [8 h9 P" v. A  ~1 s* Z; b
. _1 [' D) r6 n+ Y* U用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
3 W, B$ ~* o3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  140cc
  E$ j* j# P! O% j) o公仔箱論壇醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ k0 n  Z- l3 B4 p6 D
酒  90cc os.tvboxnow.com; C: M; w( e1 @, x6 R/ d1 m9 l
味醂  30cc os.tvboxnow.com9 ]$ Z8 Z- g# M  r, e' r* \  }) C
砂糖  15公克
$ e7 z6 l- Z4 i" u5 d2 Tos.tvboxnow.com
6 p( g( o5 j5 U1 j公仔箱論壇【做　法】 8 w& H$ ?1 B0 `! W: S2 P
將所有材料煮至糖溶即可。0 F7 c0 t1 U# q) I9 e
公仔箱論壇- H  a, a$ d, ~$ c9 Z  r
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
& T# {8 c( e6 Y2 T3 n# F" e0 R( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc
+ c1 q6 C0 ~. o% u% t9 z7 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  25cc " N6 @2 [7 \  A1 d- w) m3 m
酒  20cc
5 y9 g7 p, W) ~2 D( X9 Q- A. V公仔箱論壇味醂  25cc
( [' x1 c5 ^  H: M8 Tos.tvboxnow.com; C8 t8 ~8 a  [& ?2 N" o7 \  b8 }
【做　法】
. @5 Z6 ]# A5 y  V0 `0 Tos.tvboxnow.com將所有材料混合煮開，即可熄火。0 a- N; Y! j' x6 b0 z

8 H% |- [0 d- |備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
( Y5 b* j. ~  T  c- i; d7 U/ U4 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
* \8 h& Z: x' {  z  K* U$ a醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f0 D6 D# c' u+ y6 e+ g) z# S
醋  100cc
3 x' d7 L. S0 }公仔箱論壇味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?" s/ j4 v  [8 n' ?/ m, j
紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇! _0 M- [- ~& `* E6 `
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- y; _; [3 ?2 e0 T( z2 D
麥芽  30公克公仔箱論壇2 k/ l$ C* M/ ~% Z  J  ^8 P# r6 C' A
3 o; y& {  U1 o5 \7 c* B
【做　法】
7 k. t% f/ k. l" o& _* X( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
7 P/ H* V" c# `$ Z6 E# A7 s. kos.tvboxnow.com
( r/ U: r/ w& y; E0 i8 `+ Hos.tvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f) o: q2 X0 h; a- o9 C9 `2 |
3 K5 A2 v+ ~0 b) G) x! @
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
* E+ ]+ T( H8 _2 m9 J1 ]  U公仔箱論壇柴魚高湯  100cc
. Q8 n8 O5 }7 z" }& c7 j公仔箱論壇醬油  50cc
" o. j# B& S$ T% s3 }) N) ttvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc
1 s2 s3 r: k& I  u+ @tvb now,tvbnow,bttvb味醂  50cc 2 Q! c" V0 T1 ~# K
砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ B; e) [0 X4 q$ p; Q! z% z5 U

' H  R& ]! Z1 ^: q【做　法】
" ]5 V9 u# K6 ~5 \8 m公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。
$ R% M4 r9 ~6 p7 A# ^6 K os.tvboxnow.com0 W' N# R1 _% A7 q' C0 C
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
8 U, F7 P( R1 Y! D6 ]" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" a6 U/ f* }0 B& v+ S" Q: L+ z
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
9 N. Z( V+ _7 F" q5 c+ @os.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇+ D, J7 A4 ~7 v$ `% H
醬油  37cc 公仔箱論壇. N) V  V: M( o: G& t6 i
酒  10cc
+ z2 v- l. E& {+ }2 o* O- fos.tvboxnow.com砂糖  17公克 * l& b) @0 R& W5 M

$ U, D. H1 q4 J4 j公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com2 H0 I* w' r" r4 B8 J
所有材料混合煮至糖溶即可。
! P) e! B& D' c- V' A! J; m
6 S2 |- p* g8 K4 k3 N* {+ \) z【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 w( h$ D; P: b$ k, L
筑前煮
; F+ l$ C$ v9 K% T- T# f7 }公仔箱論壇為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
, ~% x  p' h1 Q+ Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc os.tvboxnow.com; W7 k6 }4 B& E/ W
醬油膏  80公克
. f3 f- b2 z8 ~8 R3 _! ~( f$ D& @醋  100cc
; O% U# ]3 s5 S4 c2 I. L& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc
6 L  k* Z5 q- u! i5 x紫蘇梅  30公克 " Y" y) ^$ @' p3 C4 C5 c
冰糖  50公克
* ?' H3 }3 t) y) I麥芽  30公克
% E  @  Y. l: a1 \/ r3 j- B3 N公仔箱論壇
0 `( S) \. t/ T* m【做　法】 os.tvboxnow.com9 L" R  A" H% w: f: B  @4 `7 P
所有材料混合即可。
1 }& l% D+ f2 J" X: \/ }/ P2 k) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# w( c9 Z6 G" F9 F0 J
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
% H+ W" S9 v  q" L& ]4 r$ z公仔箱論壇 # n% {" C. m# S1 @( p- J
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
7 n8 e( j- z: x/ Fos.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc
8 t0 s# [  K! K. a7 F公仔箱論壇醬油  30cc / E- g0 D* E# \7 u4 B
味醂  30cc os.tvboxnow.com7 L- \8 \; f* K/ ^$ n& \. Z
砂糖  25公克
; [. D! d7 z5 S8 Y
/ J/ o( m. Y5 K$ F6 n+ W, Y: U+ cos.tvboxnow.com【做　法】
' g- o- t# v8 A: Z' \+ g. R所有材料混合拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" C0 t6 n% Y- n" {! e; U5 w
os.tvboxnow.com# j5 j% R  Q1 C1 |. G
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ^) F2 w: }; a, @. }
柴魚高湯  300cc 0 u# D5 \1 t# G( A) ^: D% D! f3 m1 r
醬油  10cc
) |) ^6 R0 Y2 K9 V8 Z% X8 L/ x& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  23cc os.tvboxnow.com7 T  E# N, H' f, d) D2 v# i
砂糖  23公克
9 G( F, b* {1 {0 f3 Y
5 V  {/ c4 y- p! e$ U1 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 P- u, E- K: |2 xos.tvboxnow.com所有材料混合均勻。
, k$ n' |; k7 B  Yos.tvboxnow.com
9 j. s+ J; G' i3 ?3 B! v4 q公仔箱論壇用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】
/ p2 ?5 C5 u" k' o公仔箱論壇柴魚高湯  400cc
* q" Q: A: F/ ~" y' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  75cc
: L( b5 p2 b2 Y) d0 w: H6 ?1 z- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  75公克公仔箱論壇1 C# F0 E" f, y3 H- a

: r2 W+ \* A$ s/ t【做　法】 " {" e2 l# _" I- Y8 L
所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. q- e' K! [5 j5 d: e- ?; Q8 I8 d
% [. B, {2 |* X: w
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, y4 q3 e( F* b8 A1 p+ F' u
柴魚高湯  500cc tvb now,tvbnow,bttvb. U. I% H' A% S- C9 ~
醬油  40cc
/ b) b4 t2 r7 J1 @. V+ wtvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% a  {( ?1 Y4 J( o- D
味醂  40cc
3 D$ L5 H7 C, A1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  30公克
, v7 z1 @' O. u% B: z" A+ e公仔箱論壇
5 x( N' i' K9 C+ X8 F) W% O1 c" @  n公仔箱論壇【做　法】
" [2 g* M& A; U7 r3 c! m所有材料混合均勻即可。
, w0 O, ^: F6 E& ~9 o2 `/ [公仔箱論壇 公仔箱論壇  N/ a5 k/ y0 F% b  V; u: I
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】 : N! d/ [( ^( r+ f0 s" Y5 o, ?
A.柴魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( ?- C- ~3 [; V- B3 \
　醬油  1大匙
6 U3 D  T% u4 Z7 t/ S, i* l( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  1大匙 os.tvboxnow.com6 v: W6 w+ G* U' a9 Y; Q' e3 D
B.蘿蔔泥  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z4 ?/ ^* f/ ?/ {/ @' n* M$ y

* @% B8 f; T3 I) {) N) k* los.tvboxnow.com【做　法】
! U% |7 [4 E, I( l: o$ [  k" B公仔箱論壇先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
! M' }0 X8 v1 _: \5 a公仔箱論壇
, z8 b# ?! X; `; f! D/ L公仔箱論壇用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
% z  ?% a) ]$ h" h8 Xos.tvboxnow.com醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E, [# x- g& k& d
醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) `' A. s/ ]: {+ z; t
醋  100cc 4 \7 \! n5 [. x7 X5 T* Q5 u* m# g! U
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb, W8 L! y; f7 i
紫蘇梅  30公克
  j* Z! z3 v& L, z5 C! O; g- mos.tvboxnow.com冰糖  50公克
' t) _* Y7 U% `公仔箱論壇麥芽  30公克 4 o" d0 Y- o1 ~# u, p- M3 ]% U# [
os.tvboxnow.com( C( F- ?3 ]. f/ g) x6 O8 ?. H
【做　法】
( Q$ R& f; @% y# D* }' [4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
3 \3 \7 m4 \; O9 W$ K . a3 d! f. }, U: {6 k
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
7 \7 b# _: f' Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' X" R9 L8 R2 O3 y
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。