MagicAndy

【材　料】
: `; e' h" {0 Q* G# Y公仔箱論壇柴魚高湯  200cc
( s' D& b  P+ O2 w6 f8 o+ j+ Q( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許
" ~! w+ q: W* @) q公仔箱論壇酒  50cc os.tvboxnow.com8 Q0 |2 g2 f  g% V% |
味噌  75公克
3 |/ }. U0 F3 P3 M! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  45公克
  i( S2 Q2 _$ z" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J9 b& o: n0 g6 D) H* I5 l& E【做　法】 6 x9 ]7 u( S7 W
所有材料調和均勻。
, F  V# V& Y4 y公仔箱論壇
" M* }; B- B5 y# D公仔箱論壇用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
5 a1 }, \% k. J1 C1 F6 \. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
3 O' i5 u8 c* {. M; h公仔箱論壇醬油  少許
: ^- A: ~* _) A' C3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb- o/ f" A0 P8 j8 ~( m4 R
味噌  75公克
- {& g: Y5 Y( q砂糖  45公克 ( Y5 l' w& T. f3 s/ \

' Q: Q0 t+ `; |) {3 G+ x1 `公仔箱論壇【做　法】 # E' o  i/ }/ u( v1 l
所有材料調和均勻。公仔箱論壇1 L3 t# A1 W, d- D

" @+ M- `$ k; Q. y5 d1 ]tvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) y! W8 p. [6 T
水  140cc tvb now,tvbnow,bttvb! F+ u" T! @, y' c1 t. P
醬油  60cc
' x% R! |: M3 k+ ~$ o* [% i酒  90cc
6 J7 _4 P2 ^" S! U) c5 U5 Nos.tvboxnow.com味醂  30cc
- d: o3 o, u4 i  J( q7 itvb now,tvbnow,bttvb砂糖  15公克 4 ^- m" ~" e9 P: Y6 I; q
tvb now,tvbnow,bttvb* M6 N* D$ a) Z: c9 |1 U  }
【做　法】
3 _+ v7 j0 V2 i5 v1 z& Bos.tvboxnow.com將所有材料煮至糖溶即可。
& G, h2 Y& h+ T5 ^" W5 B, G, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l# r6 N- Z* q9 h0 x3 I% _備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com6 J* J4 G/ H: }0 P' K" W$ _
柴魚高湯  100cc
% \& j5 @5 s5 L' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  25cc tvb now,tvbnow,bttvb0 }% x) e2 J; A, P* v5 G9 c
酒  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 n- y6 z- Z9 Z( Q4 @& n
味醂  25cc ( A$ Y- |3 u8 L7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 T: r; @2 \3 ]  D$ A' @5 o1 X
【做　法】
  N# J5 ~9 x0 \* @! ~將所有材料混合煮開，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 k6 q/ @9 v0 |9 S0 A7 t) T  D

8 F6 j( ]% l0 M- Ptvb now,tvbnow,bttvb備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
" o3 C) v3 J0 G5 E: o醬油  30cc
/ n$ V1 d4 G8 i4 ~; _公仔箱論壇醬油膏  80公克
, r, T; h9 r9 l6 Ros.tvboxnow.com醋  100cc
% M5 q: w: j+ jos.tvboxnow.com味醂  80cc os.tvboxnow.com/ ]0 h+ j; j! f; z6 p
紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 n, z/ i; L( o" i
冰糖  50公克
8 u) F! s8 i& M8 g( W; H) z麥芽  30公克+ g8 _$ X, H5 H9 E. ~, q

3 a0 C0 o) I4 Y. \公仔箱論壇【做　法】
2 y7 F5 T( ^9 u, T公仔箱論壇所有材料混合即可。
, _" b0 H" R4 o3 o: ?# \os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 g( ]* a0 ^: C, j+ a
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
' f4 Z; S6 k* Q, w. D9 n* x6 T0 ~  rtvb now,tvbnow,bttvb
5 K# N2 z! {; D公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
+ f7 {  b$ F+ ~# u+ u- Ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 g3 S$ i: X7 b* [/ E
醬油  50cc
  y7 J& J& h- `$ i( t! s" |" l: p9 d公仔箱論壇酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; E6 o3 F6 [
味醂  50cc
, ^3 X& r; f6 E4 ~& U, a& L4 M! {os.tvboxnow.com砂糖  40公克
3 }+ R5 P! _% D6 @$ S, l' v& I/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( ~" U/ k7 Z- O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. Y. O& n8 j* p/ r, p) K/ M
所有材料混合均勻即可。
. B+ {/ x% R- q2 x# M
& t2 P  _- |; L! J用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。tvb now,tvbnow,bttvb  Z5 J8 c) R( `
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備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 H+ ^) c$ _3 w# F. w) G& }
柴魚高湯  200cc
& I% i6 ~. q  W' r8 t: F5 f, dos.tvboxnow.com醬油  37cc
- R5 _6 n0 L6 F6 Y  |: w6 `6 _# S酒  10cc 公仔箱論壇# H& N0 a* X" k" p
砂糖  17公克
6 M# M% B$ V/ K# @
. C9 g0 w, l" h" t3 ?: Q" H公仔箱論壇【做　法】
! N, N2 w0 {# |5 U; t# f9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合煮至糖溶即可。
7 j) o0 m. j8 W- ~( a! ~' Mos.tvboxnow.com 6 {( ~7 M. K$ B" b
【備　註】
' w+ V% G  @7 S' g/ Cos.tvboxnow.com筑前煮
: R5 S; j. D  S; v9 O/ C' tos.tvboxnow.com為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 V1 g# R& l% e) ?# W
醬油  30cc
4 B/ M7 Z: H: ^- b! C# M  A醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb  z5 R; ?5 G* e( [( u) i
醋  100cc
1 D! E- Y. M" U" e+ s1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc
& X2 M  V! ^; I2 {紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- i! `; e! O0 P
冰糖  50公克 + {) E& m7 v6 N% L8 J6 [, \& q
麥芽  30公克
0 W: v3 f2 [2 y' Q: Y, l8 wos.tvboxnow.com
) [! V. M' g' _6 A& q7 l0 Z【做　法】
5 J- w7 ~" j5 o* v. a0 W$ w公仔箱論壇所有材料混合即可。& j9 e" o: @/ H3 x3 @8 \
os.tvboxnow.com7 p' }6 e/ X7 L0 L' h9 S
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
8 ]3 e9 P5 w9 `7 e! g1 d0 Itvb now,tvbnow,bttvb
( K* w& N9 F% L! h8 P+ ?" j: o- Hos.tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* t* ]" y4 ]0 Q
柴魚高湯  200cc
2 P) k% r* e. [" u+ |2 Z* M' ]os.tvboxnow.com醬油  30cc
# K0 B; E9 Q/ D; eos.tvboxnow.com味醂  30cc 公仔箱論壇$ x1 c) H; v: y6 X9 Q+ ?* M
砂糖  25公克
. f' ?2 k+ `' f( \$ C0 ~
' e) `0 ~6 M+ ~. t$ p. h7 X2 p公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 V- r  j3 y; L1 X5 m* t, z  U% x
所有材料混合拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" a$ t! K/ q1 ~% i$ G, j
. o, E7 r5 K2 L4 A
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k& P3 A& ~' U; ^* @6 r
柴魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb6 @( o1 ?" c$ ^* R
醬油  10cc
% t* b$ y' g2 S公仔箱論壇味醂  23cc
7 x( ~' `8 C; B( V$ q6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  23公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" g) o; {+ L/ v

, p% \2 ?, \4 b【做　法】
+ n! r0 r5 i  F$ i$ j2 t  x公仔箱論壇所有材料混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 F# E+ c. S5 }1 x) ], K

# c( `: K' ^- _$ ]- k; xtvb now,tvbnow,bttvb用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
+ X8 |9 e4 [. m& fos.tvboxnow.com柴魚高湯  400cc
5 J; J$ D, ?, S: q公仔箱論壇醬油  75cc
4 h, c( ~/ |/ l) V( Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  75公克6 T8 b: D9 o) U

. h& U1 g* v( R" Los.tvboxnow.com【做　法】 ! \# [0 H" z5 B) X& ?
所有材料混合均勻即可。. Z7 C& P- D  i4 [
tvb now,tvbnow,bttvb/ s# O0 P, Z2 W- [; b
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
5 R) j5 ~& T( D4 o" y; v柴魚高湯  500cc
5 f4 a+ g# o; p" K: O" Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  40cc tvb now,tvbnow,bttvb3 ], c# k6 S  k% p# R# P! [/ J
酒  30cc os.tvboxnow.com% W+ E* L8 t3 u- m. E7 _2 K, e- g
味醂  40cc 公仔箱論壇- }  P: ]6 N2 d$ p
砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. g: `8 S% @5 B4 K+ ^

' c3 @, Y5 X) L【做　法】
' L4 f4 S* q. D/ y3 e6 `; m7 wtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。& B0 S5 g) A* Q5 }

8 }3 T- a. y5 C6 s) L& ~  C用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com' w. y) R( C/ O
A.柴魚高湯  300cc
3 M( r: J+ ?8 _8 m/ I$ Y0 M0 h　醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) a0 F" B" F# e4 H. G' U1 L
　味醂  1大匙
" |' ?* c% P+ l6 `& g3 ~os.tvboxnow.comB.蘿蔔泥  100公克
, b7 _* `  M1 J; n0 e公仔箱論壇
3 w  S. s& _- S8 p【做　法】
' ?0 w% E  h$ P* Q; y! o公仔箱論壇先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。* G7 a, l+ g' D0 ^' t9 W2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]9 [& L1 M, y" Z1 h, c; S1 X! h  \
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
- J$ f1 \6 T* y+ ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc os.tvboxnow.com" P3 }7 e, R% ^; R0 A# |
醬油膏  80公克 9 U2 h" C7 t, J2 \5 r: n, B
醋  100cc
- [' B! O8 p4 l& R3 j. I/ fos.tvboxnow.com味醂  80cc
4 e; H  g! t9 p紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇1 [; y. S; r2 p
冰糖  50公克
* s6 a8 i9 h  `; p6 s2 rtvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克
8 D- R. a$ a- r  M4 B& F. l3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B! Y+ N3 ?# Q' W5 \4 uos.tvboxnow.com【做　法】 6 {; n, D& t1 p- ~) [
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb: X. x1 C! t$ P  u% m8 N
, q  L' Q& o1 z; @, U- g% y! k; Q. h
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇, }9 l. p6 K# A6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~  v- j6 \% S+ F# T. c' k
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。