MagicAndy

【材　料】
; h& N" d5 P) G, E% G  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
6 `8 O! l2 R& D) U) C公仔箱論壇醬油  少許
& X# N  m' N5 _; ~tvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc , p' a" t. N# k  u
味噌  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb- {9 r' Z+ H) H5 T4 a
砂糖  45公克% u9 a8 q% l5 i0 B# s
: {1 ]" ]' C9 e' O6 ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! d9 B4 Q. \; g2 e: {$ C9 [- {: Q) b
所有材料調和均勻。公仔箱論壇& I% n4 i$ f; ]: Z& R
, J% a$ O" e5 I+ k" |6 V
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
  f5 A: d! `$ m6 x( q9 Q公仔箱論壇柴魚高湯  200cc , W# F. n& U/ o6 j8 U6 U8 y* y5 T
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \  K/ b% Y2 H9 H& @
酒  50cc
7 w9 C) ?! v7 l+ d% S! B7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克
! X' M+ W7 p( d5 i4 }9 U- }os.tvboxnow.com砂糖  45公克
" s" X9 P6 R+ u3 j( S  Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 k4 g5 ?: p" t8 x; Q! }, M
【做　法】
, v: t) ~; {# ~2 K) t1 J  `- o/ z公仔箱論壇所有材料調和均勻。
/ [" x% _& w# O0 w4 X, w7 \os.tvboxnow.com
1 O4 B! X' I2 }公仔箱論壇用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
+ M8 ]  V1 `$ A" {& D! O3 f- Z公仔箱論壇水  140cc
' L/ O! J, ~" n  I/ {* e- Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc 公仔箱論壇# a; l& M" D  \8 i7 D0 s; b  D5 ~
酒  90cc
, x" F( r& ]9 w+ `# q3 \  L味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: g5 _+ r4 H
砂糖  15公克
; x8 ~) {4 d0 O. [& a7 D公仔箱論壇
3 g4 g2 o: t( o+ Y4 J8 Z; ?8 c【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& t5 ~0 a. I( q$ q' t. R/ z6 e6 g" B
將所有材料煮至糖溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 f& d0 d. \5 G9 G

7 G1 }4 b5 ?; H) M  I備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! u  q4 K9 L8 s" E/ @3 z3 }
柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. W" L6 J# Y4 t/ J  y
醬油  25cc
& F- U8 S* W4 w" |; V公仔箱論壇酒  20cc os.tvboxnow.com7 b9 Z- Q7 B% M7 \" _+ z
味醂  25cc
3 v- ^0 q, \8 g5 f: l4 j公仔箱論壇8 L! C! \5 A1 L2 [
【做　法】
1 U/ A  e6 U! z) ntvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合煮開，即可熄火。
- T' X5 q5 |* c' m0 E0 t3 ]: x! n) Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. M- V# V! _4 f9 R
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
2 U6 o& N2 f3 \% i! n4 @公仔箱論壇醬油  30cc os.tvboxnow.com5 r1 f- |, o0 k# B- u
醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m' X# \3 w* Y( f# Y( |5 o
醋  100cc
* z+ _0 i: t2 ^) f2 r- dtvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v- z2 T5 Z$ g  ^# D6 p
紫蘇梅  30公克
% _6 \9 s# o0 c& ?+ t冰糖  50公克
# u8 C' U# e( Q9 t0 w% w# \! S麥芽  30公克
, d# H5 d/ \+ u# g; E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( L; S& ^2 i! k/ [1 V
【做　法】
* V( j. a9 c$ |5 h7 A所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 f/ o, l( f

2 t* b3 Q' F# z用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
6 `2 n; k9 U3 x3 `# m* w) Mtvb now,tvbnow,bttvb
: ~' e5 G5 Q& ?0 M. w* j! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 : E% u' b: c* Q. \; [
柴魚高湯  100cc os.tvboxnow.com+ l1 q0 `6 @8 o  y8 j; `3 h
醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _  G3 y- e6 h2 E- h1 v6 a2 P
酒  50cc + ~9 t7 Q. P" M# ]( _' }
味醂  50cc
2 g, s! |! Z" O: ]) r' T) v6 P2 h砂糖  40公克
4 e1 F! U, b3 vtvb now,tvbnow,bttvb9 _+ u5 b5 D2 U4 I8 T
【做　法】 os.tvboxnow.com& D5 s0 _) t! t* L
所有材料混合均勻即可。
" W% h6 i/ m9 U8 V! Z) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O- l1 G/ @0 m; b7 y" i4 e; e% J, y
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
; ~0 j! S; l7 }" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i8 \3 u3 b+ {) u( q/ }- }: ]9 L* Dos.tvboxnow.com備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ i# \. g* u2 X4 L( |. ]
柴魚高湯  200cc
" o9 |% K* G. }5 m" P/ f8 R9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  37cc + C1 A# ~. \3 c/ ?3 s6 e
酒  10cc " S6 ]! z, x' s6 L+ |1 e
砂糖  17公克 & j) W2 ?+ x! e

  g0 p% ~/ f4 hos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇/ s" k# {  o- ^& y2 j1 b
所有材料混合煮至糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {0 q0 c% e/ U

% @- ^' r. C( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ {/ o: n. i9 @( {os.tvboxnow.com筑前煮
% H$ z  j) G) B* f- k0 w( \9 ~為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 N3 ?( L, M$ I# X* x& @8 u
醬油  30cc
6 \& i+ a. ^! v* C- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克 6 T4 {7 j  c7 m, m) }) i
醋  100cc ) l: \) i& Z! H9 P  L/ P; r% D
味醂  80cc
  o0 f, S* ?$ }# ~紫蘇梅  30公克 2 n) H& D% {! Y' G7 l" n( a
冰糖  50公克
. U* U! ^  k7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克
4 L' ~% h' f# M7 G! T8 a3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 y9 S, @3 W6 ^3 b
【做　法】
. e2 ]4 h1 k7 v' wtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ R4 z+ G5 g0 t$ S+ h9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, x0 y7 d6 J. Y( Z  N# N: ^8 h
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
* q# z/ g$ L4 C5 C0 u7 \  x公仔箱論壇 1 ^/ _6 t5 P" k0 C
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 # P5 U& @& J! W2 }$ q# r5 H; x
柴魚高湯  200cc
5 ?. G4 M7 M' x醬油  30cc 公仔箱論壇, t- ^1 U3 ?4 M- I
味醂  30cc os.tvboxnow.com0 v8 r+ L( s8 K9 S: |
砂糖  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. Q/ P& @$ c( V

* [- i& q& ]8 v9 p* P, z( Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇" i' _( n7 g1 f+ z' Z1 W
所有材料混合拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* D3 c9 x' q$ J9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ L% o& e$ ~
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
! p$ P  C' f& j* O4 {! g* D$ z# Oos.tvboxnow.com柴魚高湯  300cc
' c: a% j5 y* V9 o8 n" D9 L) ?4 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油  10cc ' D6 }) R& y3 X- O$ U, u/ N& ?
味醂  23cc 1 p7 J+ P5 s/ R: g# x  ]
砂糖  23公克
+ O8 A9 z3 C7 Y7 F/ e. B% F7 l( ^2 L4 I9 W; X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L. M) o$ L/ j
所有材料混合均勻。
3 J; l4 v; p9 [# w$ P# W
" p0 o* c. ^. ?, `公仔箱論壇用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 i( P$ W9 z' p% A, q
柴魚高湯  400cc tvb now,tvbnow,bttvb) h9 G1 H* z/ q& R
醬油  75cc " _4 j0 q. b8 j, }
砂糖  75公克
/ c+ C0 G0 O! i) i
- C; r4 s/ W, A$ ~4 o【做　法】
5 t1 z- s6 B7 g4 Q" }: atvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 H& g9 e) X. V8 R; }) R% R5 U
8 j  G: O: {1 b% z2 ~, l
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
+ G8 u6 Z! M7 i" }) F) _# I* g9 jtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  500cc
7 p  {9 e6 E1 W2 `6 Q# \/ t/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  40cc
0 I3 t6 R- v6 t! j% T7 C0 m  u9 vos.tvboxnow.com酒  30cc
" `2 y( U- X9 P" B1 j+ gos.tvboxnow.com味醂  40cc
+ G& S; M  g$ [- I4 E) V公仔箱論壇砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 w0 g7 Q! s) T( r

$ e+ n- d  x& E9 u; d4 N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" c, X; X0 z1 f% M; M2 o
所有材料混合均勻即可。
9 p  a4 F0 l4 ], C! J  z2 Z; m os.tvboxnow.com# u# M5 }9 i, k. b: U
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
$ @: [" Q8 }1 r" w, @* P* ^A.柴魚高湯  300cc 6 o$ R: ?" Z0 D* y/ w
　醬油  1大匙
- U# @+ J2 b$ [+ l3 J  A  P# {　味醂  1大匙
+ v+ p/ X0 r! P; ^3 c" X公仔箱論壇B.蘿蔔泥  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  r9 P% L8 I5 T+ j( J( P. W4 p" S
# l  i6 R' m5 U6 _5 a
【做　法】 os.tvboxnow.com, |9 N& F1 |% K$ T# c' L! x- o
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。os.tvboxnow.com% q  k- q% _! P$ Z

: H0 a7 N/ _/ e( Yos.tvboxnow.com用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com5 e& L+ v  c% s4 z2 i* ~  y0 r
醬油  30cc
) \8 J9 \# m0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% ~% k2 [) A, {- r4 D  o
醋  100cc
) q2 r  l2 \2 w: H2 a1 E公仔箱論壇味醂  80cc
3 d' Z8 D$ v: U8 R2 Jos.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克
0 x* H0 b- [  |) u% _% ]- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
' y0 J& ^1 }. L  \, k麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# I" r5 y' p' E) H
公仔箱論壇% s% o$ z6 X; T0 I& @, D
【做　法】 公仔箱論壇. i% j, a# e* @
所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T2 Q3 C2 y- A, ~) b  ?( o
os.tvboxnow.com. O- D" `5 F# n- z
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。os.tvboxnow.com5 A9 s# l( i" ~$ X7 ~5 h* z

, y3 \1 |3 J5 k  v2 c6 ~" y) Jtvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。