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【材　料】
+ v: }! h( _3 y6 i0 T$ [tvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm os.tvboxnow.com; u$ ]0 u- Y$ ~- M
柴魚片  40g
) S3 j+ G' v, I+ h" J水  3000c.c
& n& b; J% |2 j" M* X. u" Q% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇: M+ F' V/ j# r8 Z& B! J( m3 `* L
1.將昆布以布擦乾淨備用。
7 U1 R. X9 F  U! {6 F3 Hos.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
) O  ]- b. v+ g1 s: M- n  _, itvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 6 v/ e6 N% N$ F! k
A.醬油膏  5大匙
. |3 I* _2 V5 k$ H1 _tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
) y( f% w8 H7 m0 N2 _tvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
4 u, b5 @  M7 r* A6 Z+ wos.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙
0 s+ w% I7 Z" l" b% d5 d% F公仔箱論壇　芥末  1大匙
7 C$ N, ?( F# j2 u8 l* O1 A) m9 Ctvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 }# q8 g1 Q
【做　法】 公仔箱論壇5 w. B7 K1 R1 m; O
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
6 X7 R* ?* L' ^& v2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
; Z+ U+ D( }" V( m4 ~6 X7 j5 d! j$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇6 Z& S4 E% ^1 e6 N& b0 |7 ^
B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 p7 _- i. I% S" G7 O* r% l
　醬油  3大匙
& x3 c# `# S1 S" Y【做　法】
0 H7 ~7 Z; c; L$ C$ u1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
$ V0 F# n+ T4 y6 ~* O6 `) T6 stvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
* n( n& p" s8 ^; `鰹魚醬油  20CC 2 @9 j& |: R+ I4 g+ }
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇( C$ E: [# Z0 V" k/ x
柴魚高湯  40CC
$ a, p! h0 K: }% {( D% }: |6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 ( A  B0 C3 ?7 J6 O9 o( H4 y
糖  1/4匙 公仔箱論壇0 Y: H: L) H* d# I: ?& h  u/ q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 k9 |: D3 j# A, i
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
( W+ ~; r- T- X9 m% mos.tvboxnow.com【備　註】
" h0 n, [8 m$ h$ a9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q  e% ^/ \, ]2 o: s( Y
日本山藥  50g
% h$ H: J6 Z/ K8 J) F* l/ M) r' G& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆
9 v! Y' U3 e5 }; K' W- Jos.tvboxnow.com鹽  1/4匙
# j" Q0 y8 _6 v$ D; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
9 E! c3 Z0 _( M# ?  E9 C5 Nos.tvboxnow.com【做　法】
+ `7 g- h% F! v" j. d! t0 los.tvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
/ R! M9 n, |4 X【備　註】
1 F2 c* P" r$ M; b, [1 g公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】 os.tvboxnow.com) G2 Z. n$ _" R& C! S. T
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 S, }6 a- }4 X$ J1 @% y, N
糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) @3 {, N0 E$ Y4 U# T
淡醬油  1大匙
, l4 B1 d$ \) V% B/ C2 G* C8 |' j水果醋  2大匙
* d, `4 R2 f3 d+ H: l2 P. J- Y) f7 otvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _- y5 b9 O! e: Q: }( m8 C* k1 }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 K, z. y  D% ^8 n5 A0 [
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 s" t7 ~3 i) C1 \6 q
日式柴魚昆布高湯  120㏄ os.tvboxnow.com/ y9 C" ?, ^! W7 o' a; _( f' R
薑汁  1小匙
+ N% t7 W4 ]/ [: z7 U+ K公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
' U8 L) Z7 |/ z! h! x: O: k" b醬油  2大匙   _" A8 a* j  p
水果醋  2大匙
, p6 ]; v: x5 q; R8 Y$ f  u蔥末  1小匙
! \' L- N8 h$ Z7 h. q" D【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 V  H4 }$ h8 h8 T: |7 z
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; w% V  v7 z2 w2 k$ g; Mos.tvboxnow.com橙醋  100cc
  n6 N( c! e: X6 V% I. ]  a; w; o柴魚高湯  20cc
% A6 L. B  s, j/ W, ]" v9 g- h2 fos.tvboxnow.com蘋果汁  20cc
9 J; B; W* q: y! g公仔箱論壇吉利丁片  4公克
0 d1 B1 M6 X) @/ e8 A8 W4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! o& J$ R% q0 o# H0 X! Utvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。7 r$ m* R6 {) |' `. I

3 k# x/ |5 Q' C( x6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
# d- {+ H/ i6 y( z+ htvb now,tvbnow,bttvb
+ O. W" `& |7 w# ~4 W公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
0 @1 Y6 p8 p  F3 S2 y4 a6 t公仔箱論壇( R5 k+ ^8 F- ]$ u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 8 v/ \+ P3 ^# v8 \4 ^7 ^7 m
柴魚高湯  50cc
4 |3 _* u/ u- Z) vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb1 A4 H/ D6 l( S, t. m, \2 Y7 l( n
油醋  200cc
1 I/ e. Y+ @' T; w公仔箱論壇味醂  40cc 公仔箱論壇) j% D  k1 y+ T6 M
芥末籽醬  10公克 os.tvboxnow.com- }! S4 P6 R$ f  L* Q  f, y  F, m
蘋果  1/2顆
3 r5 U' O$ E1 x" }) h4 U' l檸檬汁  15cc 公仔箱論壇0 s% W( \. @! r9 k3 }3 K3 W
【做　法】 - R$ G/ w3 i0 k0 j  q
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
! r* l& J  A) g% W5 E% ]
. M% ]* D# A9 ~6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
2 G- d6 S. C& j! n! `  Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. s$ A, i$ g1 S) x& T% f+ C8 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
( a; Q& f4 M! Ntvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g
, k' y5 P: v1 w  G+ S# F公仔箱論壇烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb; p: w- Y' I% U8 _6 S: G
蕃茄醬  100g
' \( D" \# B6 }. h* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g 公仔箱論壇1 f0 Y0 {& w( S
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ M* C8 n0 w' |7 C9 H# S+ \
味醂  70g
2 j; f% c9 h+ |1 K+ y! ?細砂糖  30g
0 p2 v2 X0 E$ S9 otvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g os.tvboxnow.com% y* n7 d( q4 D+ P+ A- B5 j% \! R
【做　法】 os.tvboxnow.com* b. I: E& V4 w' {: @( q$ y( ~: l9 |
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
$ _+ u$ K$ e7 A$ u0 h' ntvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
  p/ X* p. ^2 U' q8 K4 s& Vos.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com  {; j! X7 b) A5 j# L5 i
咖哩粉  20公克
" r, V6 L& t& A1 D  `: s美乃滋  200公克
( h3 P0 b0 E" b; s5 ]4 w原味優格  30公克
) b0 Y: A% a1 B# F4 Q6 q% t9 c2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
( y  D7 \: ~, t5 O白胡椒粉  2公克
0 Q4 w! O, P: F1 n8 y8 S6 K" {# Q【做　法】 3 W# J4 L6 H6 e3 H$ `
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 # g+ b2 Q6 P# P' H7 u( k
山藥  1條
9 e( G5 q3 o! i0 B/ itvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc
2 x7 Y+ O( Q* B8 }# i糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 \) q9 b% @6 H# O( l0 T6 M/ G" V
醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb6 |& B! v' f& {
味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H. N' `/ [' U3 I
蘋果醋  60cc 公仔箱論壇4 Z8 G/ Q# B0 f6 A9 x
【做　法】
% d3 n/ Q% D6 |' T$ {tvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。os.tvboxnow.com0 `! C% `) Q; @; f- C$ I) ?( _5 _

7 U; k: l8 o7 x+ j- ztvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
. g3 b2 p% H% b/ G* s! |; [tvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
! a! p: q3 B+ D) W* oos.tvboxnow.com　紅味噌  2大匙
8 P8 R. C8 M: a9 _公仔箱論壇　黑味噌  2大匙
7 Y; o/ \: c% M, U4 L. uos.tvboxnow.com　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 c2 A/ a5 e  F8 N
2.清酒  2大匙 os.tvboxnow.com! m- t* c* T! a
　味醂  2大匙 公仔箱論壇0 J3 y. c: i- H7 e" _8 ^
　素高湯  2/3杯 ! P9 |) L2 [/ r/ B% v; h" d
【做　法】
! K# Q6 n* D- C9 K: P* I先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 6 N2 ?  `9 U& S- D
【備　註】
$ g! v7 E3 ?) X5 K0 N. R& |$ oos.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' c9 F9 |$ O, @6 f
蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 \5 q6 b! e2 ]2 }
糖  1大匙
# V/ l8 u) A! d, a4 R% [: Jos.tvboxnow.com米醋  2大匙
2 j% r/ @, a2 p% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v8 c. i' @( W' x4 O
鹽  1/2小匙
, ^; y: y. u0 w+ i# `! kos.tvboxnow.com【做　法】
! R% K8 e( s3 X+ e; M1 o# y$ ~os.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
7 x- Q+ O& ~. a5 L/ f7 k# ]" Z【備　註】
# b+ Y7 A9 O0 q" r4 q# u* Hos.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 . I: \- u: Y+ _
美乃滋  120公克 公仔箱論壇6 T9 I5 ]' S% ~! }- _7 p
山葵醬  25公克 9 ?) h- j6 o6 q9 a% o" L8 b
【做　法】
' m0 p- Q$ W2 ?' ~  B公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。