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【材　料】
$ S1 f" I" ]( J公仔箱論壇昆布  25cm
" s6 a5 a; _) _/ p) |4 N% W柴魚片  40g 公仔箱論壇# r' y% G2 s# N# L6 W& J" @
水  3000c.c
* N, e8 F( `& E$ i【做　法】 公仔箱論壇2 N; b3 n1 }6 c- o$ W1 q
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇6 F: k5 r/ b! }. b  F0 D$ i
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
: O4 H( p0 `2 @4 C& B6 H  Aos.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 W1 k/ w. N' q( H7 x
A.醬油膏  5大匙
$ l6 n) S' Y/ X# f. T, W/ Los.tvboxnow.com　糖  2大匙
+ _5 h! a# S( O1 w) u7 mtvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
( v4 X0 V' ?. z, TB.沙拉醬  1大匙 * V8 X- s3 G, e# h  C9 h" y
　芥末  1大匙 公仔箱論壇( F  e2 B; D" F( R5 i
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: ]% |# R* F( s( @
【做　法】
0 y( m: u2 f3 F2 U3 g. m& mos.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
7 n: U0 @7 f( ~7 p4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 X0 N1 L1 e0 ?  X& z
A.芥末粉  2大匙
( u3 T' B! j7 }# x8 J  b公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. A9 `; H( B$ |# }
　醬油  3大匙
2 y/ Y+ M* `" S1 p) o【做　法】
5 ?$ T4 I# }5 H. c  f8 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 os.tvboxnow.com3 t1 W6 x/ O' }. M3 a
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com1 |2 z: Z) w7 t% R4 E( x- i
鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb) M; q7 i' J! [  `" w$ {
日本芥末醬  1茶匙 , O, n9 N- C; ~! \
柴魚高湯  40CC
6 y6 n3 E7 ?. ^, d  h公仔箱論壇鹽  1/4匙
% G7 j0 x: |' J- R: Jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb. O$ x* {. v5 n. s1 i3 t5 E
【做　法】
! U# \4 t* E% [' |$ Ttvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 os.tvboxnow.com0 ]( v5 [  l0 v& e1 @0 f: V
【備　註】 os.tvboxnow.com" t: ?1 X8 \5 Z! f
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* K2 n- }" u
日本山藥  50g os.tvboxnow.com; ~9 ~, \4 A, l5 L- }
蛋黃  1顆
5 E0 W" j, f: e7 Q3 ^) m公仔箱論壇鹽  1/4匙
# b8 e- R2 R$ t! A  ?3 C海苔絲  少許
! [6 _9 F& L5 ?8 @: z3 i3 X' L! x1 Z6 {& `公仔箱論壇【做　法】
( d: n, i4 ~& M2 [/ Q用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
( E9 B! e5 a  g4 M7 d% _" ]os.tvboxnow.com【備　註】
# j; y* j) f8 N涼麵沾醬

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【材　料】
: m3 l" R, D( R8 J" [3 S2 `( M% `os.tvboxnow.com七味辣椒粉  少許 os.tvboxnow.com8 _. M0 i) A* n: x
糖粉  1小匙 0 ~6 H! m/ v- S+ [0 ~7 u. J
淡醬油  1大匙 os.tvboxnow.com1 l, ~$ X: P; ~' e9 h
水果醋  2大匙
6 b( L$ b/ b" u" u5 g5 B公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 $ ^  u- [. W& K
【做　法】
  w" S  e) I5 ~9 f, J6 u1 I( Oos.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 X% I( {+ H: ?
日式柴魚昆布高湯  120㏄ os.tvboxnow.com: i3 L) R8 ~2 _  k. W& k+ b6 [/ T
薑汁  1小匙
& A4 {! e7 X6 v+ V糖粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com; Z) \* \1 C* b; W" f  i1 H( }- j
醬油  2大匙
2 ?/ H- h9 x: W水果醋  2大匙 公仔箱論壇/ W' U. S2 b# v' r  Q2 H3 |
蔥末  1小匙 公仔箱論壇) @) p! K0 Y8 \4 d. P* N
【做　法】
4 n5 }6 x3 D. ]& Yos.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y* _$ g1 Q/ o* ^0 l
橙醋  100cc
/ W3 x( ?2 d3 K) b公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
5 Q# c/ }* u  H( w* H公仔箱論壇蘋果汁  20cc 8 l3 A/ A, j. s
吉利丁片  4公克
& |! q$ |. O% f+ }! J$ E【做　法】 3 c2 x3 ~  V" A' q4 t3 `
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
6 H( m& Y+ |! v
/ Z/ y- _  z5 W5 n4 J3 k' O4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。os.tvboxnow.com* R& \3 V# j# [7 X0 E& U6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 w# P* _4 V% c/ x/ q
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。6 }5 B' J8 X0 I7 b. W: P
公仔箱論壇- R6 O% W& s. [5 |( G4 O2 B3 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
/ T9 V4 |8 X! r公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
5 J! X& D4 R  q7 c- a醬油  60cc
0 d1 K$ f7 C  {1 O  Wos.tvboxnow.com油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) R' H9 y0 }/ X& H; |
味醂  40cc
! |, N* V! {, b9 v5 N芥末籽醬  10公克 & H- o  n; B; O  _1 g) \
蘋果  1/2顆 7 J5 |& }% X3 C% O1 H; Y; C
檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 n* ^  G" T7 O0 y! S. h. }  x
【做　法】 公仔箱論壇' O2 B1 ^4 @$ w& V
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
. M8 s2 Q# @: K3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& |8 P1 ^, G6 J* S* u% y! B# Z) n
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
/ y- C  W2 K7 ~# z9 y8 M  b! |os.tvboxnow.com
! E. x9 A0 \# t# pos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ p( K; p. {; c5 S% M( `0 W, a
辣醬油  75g 0 v2 P3 N7 G$ c
烏醋  75g 3 ^; L: `- a+ E6 c3 _+ u' H% c
蕃茄醬  100g os.tvboxnow.com# R3 B) Q4 ^" q
醬油膏  70g
% C/ x6 C# o( A3 b+ \+ }8 w2 G; tos.tvboxnow.comTABASCO  20g 0 v& B8 l8 y0 a
味醂  70g , g3 E$ N; _* x- |) _% c( p  e
細砂糖  30g
! v8 g) q! c! }; A3 j* otvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb& M) e, {9 P% x4 O  \) i
【做　法】
! e+ L' w' F' B公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 7 ]) X" u2 A" U' d. N: Z
2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb- i6 k; p+ S( L4 k
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 0 q0 U7 q7 i, W" d: Q3 l, ~; D: i
咖哩粉  20公克 公仔箱論壇# E& i- ]1 n7 s. m2 T
美乃滋  200公克
! V/ ?' o! z! ^8 Q( W公仔箱論壇原味優格  30公克
) ]" j' a5 k% xos.tvboxnow.com鹽  3公克
7 l( u& ~" ~8 C2 E2 @! |0 ^: p白胡椒粉  2公克
5 j) p) T5 H6 C! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 R1 O# f9 }" r/ K6 [
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
6 n8 ]4 |" o, S公仔箱論壇山藥  1條 , Z2 X) S$ n6 W4 m1 G9 @9 x
柴魚高湯  140cc ; ?2 `9 \, ~) @3 V
糖  20公克 公仔箱論壇1 _. ?. {& f: M* N$ r
醬油  20cc
+ m0 f: u5 Z4 e* M4 c1 S公仔箱論壇味醂  20cc 3 G; S' m$ B* [% q& ]
蘋果醋  60cc
$ d% m2 C/ I( X: ]8 v# L- Tos.tvboxnow.com【做　法】 2 h+ y4 _, c) }. `
1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ F; s' c5 J/ m
  k+ x) L" i& o8 T, x) W2 O) H) A1 b/ Y4 n
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 2 J9 `$ `( a  F! T) ~3 N
1.白味噌  4大匙
# h$ n- Z) v5 B, Y9 J+ x& u0 Ios.tvboxnow.com　紅味噌  2大匙
! s7 s- }: Q: Q$ U1 J8 q公仔箱論壇　黑味噌  2大匙
% W7 |9 q0 P- R7 W/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ s3 F* b, P, _
2.清酒  2大匙 2 B  C. h* [1 Q' x& k! V; d5 J
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 I" f: q2 [% z- Q5 I  t
　素高湯  2/3杯
- f% W0 a7 Y7 o5 q8 E【做　法】
- s- a: e/ ]' ]6 z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
+ {( B5 w/ T* _7 F0 _: v" }7 S7 v公仔箱論壇【備　註】
/ X- C5 p6 X  S: s+ Ros.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
5 q1 L, `4 a1 L, z0 K) P) i9 x1 Kos.tvboxnow.com蛋黃  3個
  B, y) r! X3 l& K8 [7 U糖  1大匙
# R- K( `- J  h2 Y5 |米醋  2大匙
' J, g1 u, J1 ]味醂  2大匙 公仔箱論壇7 n8 `) f  s. D& s
鹽  1/2小匙 0 D; I8 Z8 v% X& u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 a& H, P) p& C
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a  x" \$ R9 Q
【備　註】 1 B2 F8 ~$ T: ?, m* v+ d9 v1 `5 a
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 - ~6 V" H9 Z) Y9 |
美乃滋  120公克
% @2 O5 L% U% ^" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
) S; r& x2 v$ x8 J# |' U$ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 v) F, H. d9 A, H$ I公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。