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【材　料】
* o1 \' R2 ~: f6 c9 _( V公仔箱論壇昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ ?. W. w+ y( R& {4 ]
柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( Z3 S; l, a& i+ g" [' H( E
水  3000c.c 公仔箱論壇$ r  M5 g2 L& q1 `$ X8 T8 l, D' |
【做　法】 ! ~- q3 l  g4 |
1.將昆布以布擦乾淨備用。
2 R* [$ o$ f& D8 x6 X- x7 a0 e" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
9 ^4 k1 X. z: V5 o0 o3 P% [  k* D* s將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ R9 x7 f3 a- `1 C" P
A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 k) O0 j. ?% V0 D4 I
　糖  2大匙 os.tvboxnow.com' o9 y3 f) I7 j* `. a
　柴魚片  1小匙 os.tvboxnow.com# I0 n# O  `4 e
B.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇% a$ o! @8 r3 J, }8 d" T
　芥末  1大匙
7 l( ]( c# Z% z1 E5 Z　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 O+ Y- g0 `
【做　法】 公仔箱論壇# l; F7 F+ e+ v' s
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 , y2 H0 ], u" J
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
7 @+ z- m) `2 f9 K. |A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. E" S# |0 e6 C. H8 @+ ~" f
B.醬油膏  5大匙 os.tvboxnow.com* z& L; {* a- t' }
　醬油  3大匙 ' m& h' q5 U& W/ e: s) ?( R: @" y6 ^
【做　法】 os.tvboxnow.com% L" i% O6 P: K! q; k  M! l8 Q+ D
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 os.tvboxnow.com! P/ A2 L) `( }: C+ h/ f2 {
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
. n5 L0 d+ P& Q3 `8 u& Z9 M8 bos.tvboxnow.com鰹魚醬油  20CC
$ v5 @) [' Q( c" G% p日本芥末醬  1茶匙 ! j. |6 i9 a' I+ I# r
柴魚高湯  40CC
1 A$ U# r) q: Y7 T, D鹽  1/4匙
8 y6 W  o, ~1 }7 Oos.tvboxnow.com糖  1/4匙
/ }4 t. M$ Q, I公仔箱論壇【做　法】
$ S0 x9 Q5 t  Los.tvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
' |7 r/ V5 _# V% Z9 i【備　註】 5 \) J0 \$ T: W1 e2 J# A
用為涼麵沾醬

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【材　料】
: R0 k4 r$ a6 Z' N' j3 m$ T$ R6 ~! Etvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g 3 v! q- j7 S6 ^8 D! E& ~/ z8 a
蛋黃  1顆
+ G( c' l: V' S' y  J% I9 h& \鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com' L' a2 |0 E3 L9 i( D7 I7 |! f
海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; x3 A) \4 r+ j
【做　法】
* J- A6 F, }' I/ [' _9 Ntvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
- w# L( p0 ?. I- G5 p8 |: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇3 w; _% w  B8 s( m" B. Z
涼麵沾醬

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【材　料】 9 a: [7 `3 t5 E  n$ N% b# D
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇# V- _5 j" ~7 N* j4 L+ @
糖粉  1小匙
) l) @, a" {4 I' h公仔箱論壇淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u( X1 o/ u# |( C% G! n% I
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 N, ?" O0 r4 r- g2 l9 r3 T
蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 i+ M! r! v% y. E) H7 b  Y1 @
【做　法】
; G9 T% u; M0 {4 o0 _2 m% Eos.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
& e. W" [8 u) M- `; r5 {日式柴魚昆布高湯  120㏄
- a! n. f1 q: b1 f2 `) D, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 3 w$ A* [* u8 w4 ?' f: g6 \
糖粉  1/2小匙
  H, n( l: E5 s& q4 m+ xos.tvboxnow.com醬油  2大匙   N  p4 K" v8 B- Z* m
水果醋  2大匙
' N+ {) r" u2 `% Q% W& Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 " {0 `7 J+ E4 z& }) a, M9 X
【做　法】
) J' d& Q$ F- n5 M  R: d9 ?os.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
" V9 u# D" E; l/ v+ Qos.tvboxnow.com橙醋  100cc $ E: k* D+ _# H' [( [
柴魚高湯  20cc
4 p8 u" F" A, ^% Z; |4 ]  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb' `( ^" _. S1 u: f6 r
吉利丁片  4公克
& r8 X1 ]0 U9 b+ Sos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: d% L: B7 x' q+ Q
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
# a/ L$ {- T" ?5 L2 D% H公仔箱論壇
. K1 L- A. u6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。os.tvboxnow.com5 A% G/ w* T# g$ D4 p  `/ d! ~- Q
os.tvboxnow.com& V! Z8 N* O0 i3 P+ S5 J# k: J
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
/ p- X1 y) k5 H2 D( r5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u# x, B5 \3 ?) w( T9 j1 Etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 Y# `9 s  c4 q* L# u6 j9 ktvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y0 p7 o) v) m& B, q, h
醬油  60cc
8 i- {7 I; y; s' }/ Ytvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc 4 e6 e" |; T+ ^3 g6 h0 @& C/ c! ~
味醂  40cc os.tvboxnow.com/ u! R8 |  }) A  J) D
芥末籽醬  10公克 ; x" \- p4 C4 h
蘋果  1/2顆 ( A; a% ~# Z* |- f
檸檬汁  15cc
# P# E: i. _( J$ }" O' Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, p7 g3 Z* x& Z9 x6 k1 S1 S0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
8 u+ b  x* s9 @9 }os.tvboxnow.com
6 \4 r6 q' I  k5 P" ]2 {/ d/ Utvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
6 l  i- r6 ], L. C8 V9 D' xtvb now,tvbnow,bttvb
3 g2 j3 X1 M8 y/ G$ }" v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( R: a2 g- y! _: |8 I- C
辣醬油  75g
+ Q2 {) t& t  W& e* vtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g + a/ t( `) S9 w$ u& ?
蕃茄醬  100g
. k. q4 W6 \% z7 Q2 o3 o% Nos.tvboxnow.com醬油膏  70g
1 r! P: h' v0 C7 {2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb- u9 ?2 R7 O% h- K# n
味醂  70g os.tvboxnow.com' m* T; L4 H) f
細砂糖  30g
, o. D7 \# F+ h+ b; Y7 l; Oos.tvboxnow.com蘋果泥  60g
, J) K0 f8 ?5 M8 }9 `os.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com4 a! `3 \% G0 [8 d
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
2 T- \4 S; ^/ f9 g2 F; |  c1 ?4 kos.tvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。 3 S- ?3 C0 }$ c8 _9 N/ Q6 V$ `- h; C4 U
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- }, Q8 F5 c
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 }; u$ }4 l8 h. }
美乃滋  200公克
; Q! v% \( {3 N4 V2 S5 \. mtvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, \( |: M1 v* i
鹽  3公克 1 l' Q7 {) }' l( b& E# r" a
白胡椒粉  2公克
9 ?* G  m- Q+ a% nos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 r# g/ s% z
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
. Y4 w3 H9 }0 z$ u7 }" s1 stvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條 os.tvboxnow.com: `& z6 ~0 p% {% h+ g6 a$ J+ K$ Y
柴魚高湯  140cc 5 @0 r7 u6 \6 W& t% G
糖  20公克
, `4 a- ~4 @2 f2 g+ W) K公仔箱論壇醬油  20cc
. ^  _3 Q7 V5 o4 w1 G8 H3 o1 ]味醂  20cc ) P- D3 p+ `) y, n' `, x2 H
蘋果醋  60cc
/ V- _3 [4 X9 p; A公仔箱論壇【做　法】
1 ]# F" u. R2 x/ F- A5 w公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。
* f+ e. s( a6 W! v+ a 公仔箱論壇4 d/ [6 q! Y" J( F9 P& |3 E
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇/ k+ `% R8 n1 P: H
1.白味噌  4大匙
" @+ b7 n7 T) `' c& e7 N. R- p7 B　紅味噌  2大匙
2 L/ a& M; T) I　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 o3 [  H% b6 r7 Z
　糖  2大匙 9 N3 t% G1 O- J
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ A5 O( |- D$ G
　味醂  2大匙
: f% R0 H5 K: b4 \. A; ]: v, P, {! o公仔箱論壇　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb- _  r! e, d* w5 h0 s  v
【做　法】 - I/ P5 ~' V! }
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
& E7 {) o7 }, b2 V9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: c  D$ M) Z- O& X; G5 B
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 5 L8 _6 _$ D9 Y/ y7 A( a  a
蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( v8 M1 C9 X' ?
糖  1大匙 2 S  m2 o7 i5 a! T% @: D3 n
米醋  2大匙 : q, W+ P8 {, D" G* n  }& ?
味醂  2大匙
- F% Z3 S6 u7 V7 n" l: E公仔箱論壇鹽  1/2小匙
% A0 `) U; x8 N% v1 y5 S8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 v! y9 p! @! b! W# ~$ y將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 os.tvboxnow.com" ]8 a& E. t/ S: P" @. o1 y( N
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 Y5 _& c; F* ?: Z' P3 ?, y# P
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 6 Y" F1 p5 b* d6 w9 C( S
美乃滋  120公克
& F; S: G6 v; `) v, W; p) k2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; J: i9 _1 a  o8 b: V
【做　法】 os.tvboxnow.com& f: L% ]0 ~- D
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。