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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ D( @2 P4 o' {
昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb8 H% z, ~) Q% ?5 u6 [( L
柴魚片  40g
, D8 d7 P% k  R" M; S' Y) W; d9 ^水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb- W; p* M+ V8 Z. d0 ?. W
【做　法】 ' w. [5 J# v& _. A- T# v
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇# q! p8 V" e' ~
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
3 O  {0 `( m. P  vos.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
8 A; z& ~/ O& I9 @! n" _& dtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇5 v7 R$ _2 J2 o5 d. g
　糖  2大匙
& d% |  g+ O0 k$ aos.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙
/ U. E9 J# Y/ \* a6 w& s# uB.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇! A# |7 E! ~* d9 K$ R/ x
　芥末  1大匙
! T, }% Q9 f: K9 M1 h8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
) x& `# h/ M4 L8 t* }+ z* d公仔箱論壇【做　法】 ; o' b- m/ s/ v0 a# o: t
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 os.tvboxnow.com* C* z+ V& z9 D& L
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
0 K& S5 u  p7 r; P) VA.芥末粉  2大匙
$ t/ f% U* M1 i; D" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇) A/ F* V& P+ y/ C5 M& |
　醬油  3大匙 公仔箱論壇0 @4 M* v2 V1 K4 _  o- }# e* H
【做　法】
, p5 B2 e" h3 s2 H1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
* C; b5 f. V/ N  cos.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 1 g% C+ M/ y$ r+ ]& V
鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇$ [/ g4 k; z! c0 V- O8 b# q
日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M( y0 S) o4 V+ K; @
柴魚高湯  40CC
& n9 B8 H* u* {" m+ k8 y鹽  1/4匙
: m8 c+ Q+ \9 i' v! u1 v$ J/ Y3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙 . T% C1 v9 |' _- x- W) f( M) G
【做　法】
1 H! d! C: h* j! \1 Z5 `. ytvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r# h1 Y! M7 z. z5 [  W
【備　註】
. k" D0 d  n; Q4 F7 N公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
) P( r$ U* e4 L; \% `, Q日本山藥  50g
1 |. _6 t# I6 k; F! vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆 * D5 w0 M  N8 D  z9 v
鹽  1/4匙
: v7 w, v2 N6 \3 g9 g3 s  Ytvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
" a0 L8 \$ p" K3 }" U0 C; C' N/ A【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# i- f; s: W. ]7 ]
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
+ T- K) W% k  X【備　註】
" E! W# E# n, o, |% a" ]# a公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】
* T/ h' W2 E% s公仔箱論壇七味辣椒粉  少許 os.tvboxnow.com; x6 N+ F5 z; _. s3 [7 }
糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; D8 e% g! x9 [5 b
淡醬油  1大匙
/ C' O' Z6 B- R" I水果醋  2大匙 公仔箱論壇# T4 e1 `$ H5 k6 @5 `
蘿蔔泥  1大匙 os.tvboxnow.com# H3 E$ q8 k% R7 n/ L( R
【做　法】
0 T6 ~/ O  R/ \公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 + _% U+ D7 [# u3 O2 h
日式柴魚昆布高湯  120㏄
& u: Z* R/ z5 C; N( R薑汁  1小匙
" i3 H1 C5 G& U9 D7 K! M+ V9 p公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
( x/ z/ x6 [! E" i8 u/ d* }; X; Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
5 i3 ~* W7 L4 b( i公仔箱論壇水果醋  2大匙 : f! ]; |6 j9 k6 x5 g' r
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 U  s6 f# w+ I9 `
【做　法】
0 G# k1 R; [3 b: A4 }將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
! j4 x& W; Z: c; w, a7 e4 D" k橙醋  100cc
) {" ?. ^3 t& p8 G# _/ s) D  t6 s+ j公仔箱論壇柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^# f$ I% `4 _4 w2 E9 E# E4 ?3 S: f
蘋果汁  20cc
1 e& K* }3 t) V( F# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克
' C$ ~" K8 E; Y) L* u7 w4 qos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com: p5 U  R$ ^  V7 u* b8 [
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
# K+ y0 C4 r% U% `+ k; @公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ @# a9 i. g6 {
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
7 d# T7 I. j# U& Uos.tvboxnow.com
  _7 x4 P( [2 M( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。os.tvboxnow.com. N4 J) G; W3 S: n9 v
tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 [3 \( d. Z8 c; T: |' r6 M
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【材　料】 1 n8 B) ]* z+ B! t1 _. b+ l" N1 X
柴魚高湯  50cc
) O# }' W$ j. D7 r醬油  60cc 公仔箱論壇0 V2 x7 ?6 ^8 ]6 C* Z( l# G
油醋  200cc
. t& t: ~+ ^8 @; ~0 {6 f味醂  40cc
: C9 z2 K( i! C# K# V" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克
2 Q5 O/ v7 V% e7 U! @! X7 J蘋果  1/2顆
! A7 W% H5 f# ^8 ]$ wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc % U- z6 b% V& Y5 O# s
【做　法】
* x+ D+ s9 a! T7 a8 C1 C2 ~* Ftvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( K# {: O8 q' R$ K- A; j

9 r: [2 {4 }2 A  \+ {; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
. ~) y( t  @9 j9 H/ O; G; ros.tvboxnow.com
2 k- x) c8 f# ~* Q* v) t. dos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
, s0 @) v# i# m" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
# p& f5 r. k! R# ^公仔箱論壇烏醋  75g os.tvboxnow.com  c' F+ y3 T! }/ r: e
蕃茄醬  100g
2 l% D& M, Q% W, P! n+ K+ M# otvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, b* \) p9 v! t3 ^+ o! R" P
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N; L" k, W7 ?' R* @& ^
味醂  70g   K, i1 _  G/ X7 @* G
細砂糖  30g
& K. i. D8 k4 \9 C蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 C$ z2 u6 @
【做　法】
4 h. p: H) b) f9 e# [1 K" M+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
2 {) H- C. X4 Htvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
" ?2 k' a3 N* I$ Y% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
( N- M7 t, |; }2 ]4 I# O公仔箱論壇咖哩粉  20公克
9 }, v9 j/ |* M  J0 j美乃滋  200公克
% }! F6 H* Z* C+ F  u" \! w* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" R  L" W; g+ A& }) c5 V
鹽  3公克
/ a! Q$ F5 E9 i公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
6 k8 C1 i! `. x8 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" a3 q6 I, u3 O! r& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
+ M0 e: S" N& c! ~! S) v. P. \山藥  1條 公仔箱論壇" C# H7 D+ E6 }6 R  y! C
柴魚高湯  140cc
# F2 Y9 Y) q, `4 J8 L- M  g( ttvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 b% t+ y4 L% u- a, ?) D
醬油  20cc
) Z/ w7 u5 B- t1 P. c  ]" z  K8 L3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
" ?) a" U5 e6 Uos.tvboxnow.com蘋果醋  60cc 公仔箱論壇) L( S1 ~' m# U  E3 f+ W. A; R% _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 |# m1 c0 T: ]- b" `# P  Q
1.山藥磨成泥狀備用。os.tvboxnow.com0 P# C, X! H( @1 w9 r, ^* \
7 q5 q1 I. h8 U0 t7 i) Y' ^
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
" l  ?) z% W7 `2 M- N' N1.白味噌  4大匙
" @: }! j5 x4 y　紅味噌  2大匙 / r; `, k, d; ~
　黑味噌  2大匙
# {) q1 G' C/ O# stvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 公仔箱論壇* [3 ?4 h6 M6 }7 `3 J
2.清酒  2大匙
0 W# k" \" P  e8 l　味醂  2大匙 公仔箱論壇2 h! G# L1 n5 c. e; E6 [- x/ y
　素高湯  2/3杯
, W. W+ A' m5 ?os.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com5 W9 V( R2 x9 K
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
' g2 |5 b2 @" S# |* q7 {【備　註】 os.tvboxnow.com( k. p& \9 m' ~5 K$ h. H3 y
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, J, {* w$ t1 {
蛋黃  3個
2 T" r8 A8 S3 x$ l公仔箱論壇糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! p; s& Q4 v2 z
米醋  2大匙 os.tvboxnow.com$ a1 S# \( E( M4 P: N6 F$ j* l
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; V- f0 H9 P- |0 Y3 i8 R
鹽  1/2小匙
* @5 b, k: _$ j% s公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 @# m9 B: n& N+ m8 R4 O/ |
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb; P- q1 F/ U- `* E1 b/ z! i
【備　註】
) {' [1 `: J# c& m7 f將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 1 ]; A( y. w7 E/ h
美乃滋  120公克
0 i: Q! a. M3 B/ ]6 f: `山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. Y1 a* j+ b! |4 [4 q3 R( ^7 D: ~
【做　法】 . D" B" G9 H) |$ d, V2 L
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。