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【材　料】 os.tvboxnow.com+ W! g/ S/ K- h/ }6 G( t. ?6 P
昆布  25cm 公仔箱論壇& G) C0 g7 f. _4 G
柴魚片  40g os.tvboxnow.com3 h, W* M, H& v( z$ q' `
水  3000c.c
+ B" F, q- {1 d7 @os.tvboxnow.com【做　法】
) H  X; O. h* g5 v1 g( s公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 os.tvboxnow.com1 a$ ?) Y. A1 v, Y& _; y1 A
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
8 B7 w, c2 g3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E6 a) D$ o) L' B* y3 ?9 I
A.醬油膏  5大匙 ( ^! u7 P* J3 k2 p( _. m/ Y
　糖  2大匙 os.tvboxnow.com/ q0 [% h2 t6 y- y" v' S
　柴魚片  1小匙
& u6 {, s1 r; g  ?公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 os.tvboxnow.com0 i( W  j: E2 [( V: q' w0 q
　芥末  1大匙
& f1 O6 N6 _, J6 g　海苔粉  少許 , \1 m3 H* z; U" I
【做　法】 ! e+ M$ r5 s  g/ \$ K
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
# y8 y; i. p% ^4 D* G+ m% Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 * a" B. ~0 }$ O$ B" W9 B" p
A.芥末粉  2大匙
2 K* k) B7 D! M3 X# F: l- f3 p8 e, |' OB.醬油膏  5大匙
( R* `  s6 S# F# t, U/ J公仔箱論壇　醬油  3大匙 9 r' P' }5 j# m$ R) j, Y+ \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; T' t: J  t: C
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 os.tvboxnow.com! H8 B. }3 m6 e. V" a8 t
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 + w! ]3 v1 H4 P% t
鰹魚醬油  20CC os.tvboxnow.com7 N* K7 e; Q* {& ?( o
日本芥末醬  1茶匙
3 I0 w+ X( x- m) C  vtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
8 d+ \5 H& O, v: z鹽  1/4匙
4 |9 q/ X# q: @& i6 ^7 btvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙 公仔箱論壇, t/ F0 ?! ]! Y8 S6 [6 T( M# I
【做　法】 1 k4 H8 S4 q% H$ Q: H
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 : Y% P, {3 l+ ]
【備　註】
6 s5 _; S) {3 {' K( \, y& qtvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】
# l7 }1 b8 W7 \; u# hos.tvboxnow.com日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb9 W* H7 _- n4 @  A0 H; W
蛋黃  1顆
% U" u3 ?& C( R3 C7 P7 ^' Nos.tvboxnow.com鹽  1/4匙
# ^; o6 L7 r' \. C& k* T* m& G3 {海苔絲  少許 % Z1 s2 P% U9 @6 D8 p% F' \0 U
【做　法】
9 A6 ?/ c# _; k5 a$ u) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 3 a4 O$ y6 |3 j" I9 ~" ]
【備　註】
. ^- F- {! C" b6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】 / t( m% T! h  }$ ^$ `6 e
七味辣椒粉  少許
, U" J. |1 p7 z# T( R" Ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙
3 o0 M4 o! J! s! U( s7 U: f8 O4 H# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  O# k4 d( n5 Z3 S
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N+ |. F0 w0 t, i! a
蘿蔔泥  1大匙
3 j# H. `$ U5 W0 i. b3 J【做　法】
2 ~  h* r3 Z% s$ f9 Q0 a( X4 p0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 Y( K9 c6 f2 @% Z" F; M* _
日式柴魚昆布高湯  120㏄
% N9 |; A* D. A( V0 i/ Otvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r9 n, a- f/ Z$ R
糖粉  1/2小匙
6 C0 [$ O9 _5 L  I, V+ P9 n9 h醬油  2大匙
. M8 B1 ]9 l1 v) T) P, |tvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
$ N- u. r2 G/ W- }tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 os.tvboxnow.com( W. w" q; U- D6 J+ K
【做　法】
' u3 L. q0 ^- O( f! I( [將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
# l8 {- `7 s* Sos.tvboxnow.com橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb% d6 o2 T2 U& o4 X$ `: j1 r
柴魚高湯  20cc
4 R5 F1 |$ y; T4 [7 }1 W) w/ C- T蘋果汁  20cc
+ K, N, p1 a# i2 _, R吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 _6 i% X: r2 {6 o( B
【做　法】 & ^# g! Q% t" k
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
/ s: \: f; z& _
! ~, X* [) @$ q5 X: S! g% htvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。1 }# B+ S) _9 C( }; d
公仔箱論壇- t" _: i* h9 g1 U& M! X+ D+ q
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。! u& j- D" m' I/ D) u- a
tvb now,tvbnow,bttvb. a# g+ W7 m6 Y  V- G8 ~& o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 Y+ ^" t! V5 z2 i* v2 utvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇) Y* L. w) t% R' w& i& [! U: {
醬油  60cc
- r* L: A( |- e油醋  200cc 4 f0 C* D  H  e2 @
味醂  40cc
/ e; I3 g7 B; ]( dtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
9 O' B* X$ s4 {6 w- G蘋果  1/2顆 ; t/ {$ b" Z  W* A* v: H0 O' {7 {
檸檬汁  15cc
: M' {/ K. j; C( o【做　法】 , ]" H- }" l7 m
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @3 ~( `% R6 f/ ]3 \2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' T3 H2 I6 C% X) M
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& A) d' G, B9 i* v6 i

2 m. I+ r0 ?& ^% W3 y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
! _& h$ Y, t/ r3 }5 fos.tvboxnow.com辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 G( w; h/ h/ [. C
烏醋  75g 公仔箱論壇2 l! x/ d* b' i; }% I
蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb) h/ F  p( m% w3 L# E' @2 K
醬油膏  70g
+ ?! H" I( u4 \/ ]3 J# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g " i0 a7 @3 T: c4 v
味醂  70g ( q& q2 k6 K& k& C  U1 o' L
細砂糖  30g
/ ~+ b' ?4 w- X: a蘋果泥  60g
0 S$ \, f! N# N: |$ j1 r( D& B* G) Uos.tvboxnow.com【做　法】
% b  p# h& I  H* Y0 {os.tvboxnow.com1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 0 h+ [2 c7 h* T0 K# e1 w
2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W" y2 @$ t3 n" d; J4 b0 n2 ~
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 i0 ], U  @* z3 T! |4 p
咖哩粉  20公克
2 B! g) F: L3 Uos.tvboxnow.com美乃滋  200公克
' F- e" T! P* D- ?& M/ W& i$ `os.tvboxnow.com原味優格  30公克
  ?7 M) C9 l  Q, [& }, Sos.tvboxnow.com鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb" t$ g( }8 `8 r) _9 x
白胡椒粉  2公克
4 b, j) g2 {4 H  j. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 _% S7 l. G  h5 m% @; w0 i
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇3 v+ P, C$ a; _+ A) f) ~4 X3 w- t
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C. X: _7 Q# I; u2 Y  r' r
柴魚高湯  140cc & w6 ~3 t: e8 P9 _" K
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! p4 N. J2 m# p, Y5 [4 u" o' ~  V
醬油  20cc ' \0 m' w7 ?( t: D, O! d
味醂  20cc
  x" B0 k6 u- i# ~公仔箱論壇蘋果醋  60cc 5 D# K* V, R& j4 j3 C/ v) v/ b
【做　法】
( M, A% {! ~, u2 I2 R8 a# c0 jos.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。
/ r% q' {0 M9 l# T6 O! Y" b公仔箱論壇
% V! {; J8 A& X5 o0 ?. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 ?8 r, w. i- L& r
1.白味噌  4大匙
: Q0 m! Y; P8 l$ K! W$ {tvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
, C% _% E, ^1 x: {( A' R' \　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇/ Q, w4 o! d! J5 V
　糖  2大匙 os.tvboxnow.com" _4 o" ?: m& R4 s; ]/ h
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) J& r9 G' R$ R- ^' L$ p
　味醂  2大匙
+ k+ ]/ @  N& w" y3 s$ S- p　素高湯  2/3杯
4 L8 G( n: p+ S/ ?* X9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. ]( T" c' `8 Q% w4 r+ L5 A6 u* i: s' e公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, W! Z4 T* X) i+ D
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- ^" ?+ Z* \$ F3 B* ^. B: _2 Y
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
+ K; R9 ]! A! {% d# B! J; O& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
5 a7 W, m' Z* Ros.tvboxnow.com糖  1大匙 os.tvboxnow.com, {) V; Y; a. Q
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 y; n% \( q( E6 g6 r, X0 Y" r
味醂  2大匙
4 f: J! d* v# ]3 D0 {os.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
& Z6 m& ^/ ~  k3 o【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m# Q& d" p5 n3 H' k% P) h
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
* k, f5 `2 v2 Q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇5 Z8 F6 n; r! G
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 9 I" u' @; u; M, _' `! S6 {
美乃滋  120公克 os.tvboxnow.com4 e; j- I! u3 U% c" V( s1 Q2 _  C
山葵醬  25公克
# l5 [/ D' W+ ~6 N, U. c& K【做　法】 公仔箱論壇2 e. P3 M( N% ^& a
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。