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【材　料】
" V. t! C7 h( d4 E" o8 }tvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm
, k# ^! R' f, A8 ~6 K# w公仔箱論壇柴魚片  40g os.tvboxnow.com) Q# H3 b* m6 K- \6 }+ J$ t! h+ O
水  3000c.c 6 ^; b' G0 h' n* D$ t6 Y
【做　法】 6 o5 ^' X  h2 M
1.將昆布以布擦乾淨備用。 / K0 S! k3 r! @% V
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
% y1 G3 h) t0 V0 Z6 b! z" V& ~將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' r/ |3 L$ d( `- y1 ^" w5 P
A.醬油膏  5大匙
% `0 a- n% e( R& l" Q公仔箱論壇　糖  2大匙 公仔箱論壇2 p! v$ t* C0 U( O$ T
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. i9 D  l- W8 m1 I# h% ^9 i. }
B.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇' N+ p* i& L$ B# D
　芥末  1大匙
( ]3 @, @* K3 T  M- F  U　海苔粉  少許
& A. s, y2 i4 k6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% D2 A" i, S& m7 h0 b  M公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
$ }* Q* U0 ~) |2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com, ^# ~3 \. q3 S( s
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇+ l5 {, O2 r. k8 |8 ]! T, [
B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ }% {7 U7 B, U+ D
　醬油  3大匙
# z6 X! P# v5 Y/ v/ w【做　法】
5 g- y  d: {. n0 L7 [0 a; ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 , s. k1 N# Y5 g2 V% U6 [# T/ y4 t2 U
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇! I, D9 u) t4 {2 o
鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇# L1 _# }6 B- I7 w4 s1 o
日本芥末醬  1茶匙 2 ~& P) M- [8 N
柴魚高湯  40CC 2 C. D- }+ J) Q3 N# ^
鹽  1/4匙
$ K5 H3 e  {1 i# t  h' O8 l! i  y公仔箱論壇糖  1/4匙 公仔箱論壇  L) k# \7 R3 \! j, t& j
【做　法】
2 B- Z, @3 Y* T8 _0 D+ i+ u8 |取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
, r! u* B. T  \  N1 i7 G【備　註】
4 y5 U& P! M- y7 }9 D/ itvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 os.tvboxnow.com9 G" d: L. Y* C) X& z; ?
日本山藥  50g
  Y$ h: O. i) t9 \蛋黃  1顆
6 J1 O. Y+ J; p6 j& M- y3 M. B5 A7 A鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 B) m; c4 f+ B
海苔絲  少許 * g8 L. {& q+ b6 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: ?- N5 v% S8 \: y
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
7 h/ @) e7 R4 \3 cos.tvboxnow.com【備　註】 0 R; I. p3 [6 y* ]$ p. U1 R# `
涼麵沾醬

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【材　料】
  R: G/ f! q& O$ J* H公仔箱論壇七味辣椒粉  少許
  P8 C- N5 ~$ `4 k公仔箱論壇糖粉  1小匙
+ K  v2 z: V: k. O7 X: ptvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙
9 [# q5 n9 j7 m; I; D  @" r水果醋  2大匙
$ Y2 V0 b  p! t. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 os.tvboxnow.com- V% H* _: x' @1 m
【做　法】
2 C3 M" |: @: a& w+ ~6 m3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 R% |" Y% A  y& c* X! v6 Y
日式柴魚昆布高湯  120㏄
; e; g9 ?- h* ?5 l8 d2 R* T公仔箱論壇薑汁  1小匙
) [' q8 S) v; m. V9 K" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇, t' m+ k; c( t* p& f  s% d
醬油  2大匙
' _' S% f& _5 \1 c, W公仔箱論壇水果醋  2大匙 - D' ^, S* P- H% m
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N4 I2 c# @1 A' s/ f
【做　法】
" O/ E7 ^+ i! M, L公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
! o# o6 o$ \" f8 S; j( zos.tvboxnow.com橙醋  100cc
+ _6 L! Z# ?0 ?+ W; a1 cos.tvboxnow.com柴魚高湯  20cc
3 G& Y( b+ ~5 q/ o$ V- @蘋果汁  20cc
1 l# G$ B+ x  e# O6 C" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 公仔箱論壇) }/ e3 d& p' b; d
【做　法】
, m# A0 p6 q/ l8 v  p+ I9 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5 N4 z7 q& ], l5 F

6 ?' K) y( }4 p7 A5 p. Z* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。os.tvboxnow.com7 i- {2 a+ }% k9 [/ g! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 u2 U# J  x
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇* h) [* ^7 l' o- L
& Q" R; G& P& e7 d( G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 2 X: u) \2 n! _6 |4 |! ?  A
柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb9 `' p' w. C0 U$ O( V5 B3 y! {1 i
醬油  60cc
( X1 n4 N' _/ k$ a8 s油醋  200cc ) {  G4 Q& ^* t7 J# q  L/ d
味醂  40cc os.tvboxnow.com9 H, e- g6 A: l0 U7 g1 J, p
芥末籽醬  10公克
' Q1 g9 L) z6 b; Y* Q* n; D1 bos.tvboxnow.com蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, l& M+ I4 {# ]% }6 _
檸檬汁  15cc
+ D# ~; G  [& S- A【做　法】 os.tvboxnow.com0 U2 V, f5 J0 W
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
3 e0 }2 U/ V' {# k) H$ }' rtvb now,tvbnow,bttvb
' Y9 Z/ p9 J+ L" o+ otvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇  o5 Y! ?$ n; ~) x# i9 u! ]
6 k" P9 K; m7 ?% [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇* m2 j2 L' ]! b, T$ U
辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb) C( Z- H( B) X% j  J3 o# U. j
烏醋  75g 0 ]; }: M: m8 m* J: e( |8 U6 c
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q# n2 d! U% ?4 D) n1 ]7 K
醬油膏  70g
5 u1 I- `9 N& J: k* hTABASCO  20g
/ f/ |' k3 \9 o; ~) {+ j" P+ y味醂  70g
9 j" C, \) e8 }% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g
  G0 U, b. g" I6 X4 j' ~9 V; D公仔箱論壇蘋果泥  60g / p, H* X+ l3 z
【做　法】 ! B, {3 f+ u& b0 P3 H
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 ) I& K0 _. s. R0 S- c0 w( g
2.加熱後放入細砂糖。
  D2 u; b6 u4 d4 D3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' O, w9 c' t5 `6 W3 Y
咖哩粉  20公克
7 N9 I, L6 Q0 s8 D7 k; W' M! x- g9 o美乃滋  200公克 公仔箱論壇6 O# x1 \, J, f: L' J
原味優格  30公克
3 m4 b$ d+ B$ Z! k  _. z3 C+ ?! Z鹽  3公克
5 j) n. M7 g; c- k0 [os.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克 : e# \1 d4 A5 X7 L& K$ `( t
【做　法】
+ Y4 ]9 h  B2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
# h$ e5 ^6 C8 Y: ^8 [" o6 O. ~) gos.tvboxnow.com山藥  1條 公仔箱論壇, ?' l* ~# J6 I8 n) Z( _/ C! q* m) }
柴魚高湯  140cc
+ C) ~0 x: R2 |糖  20公克
$ U4 \6 X- ^8 Q1 f公仔箱論壇醬油  20cc
3 E/ p& o, d+ P  {% y0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
1 w% S4 r2 _, `* u7 z$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* P- a  D7 C" a
【做　法】
- Y6 j9 t! n, x8 V3 d1.山藥磨成泥狀備用。
6 H" N& q5 e% H+ A" `: K1 _tvb now,tvbnow,bttvb
7 P9 S) z# m; ]5 j5 @4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 % c) z8 |3 I3 ~2 d
1.白味噌  4大匙 os.tvboxnow.com# ~: V" h) T( n+ f& j. L
　紅味噌  2大匙 os.tvboxnow.com3 ^0 x% V( X" k1 }
　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 R: ^, \9 h, o6 e- A5 F
　糖  2大匙 % _2 j2 [0 H  ^4 u; q2 C
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" H9 f8 r1 M# o' o  |  p  x
　味醂  2大匙 , b7 [' |9 ?3 p  J
　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇: r6 C2 z7 d) S- K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& o) ]4 g( ?  f
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
( p* b9 F/ J- T公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" q7 o4 @  K, R  L9 _
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( W+ w1 X- j, }5 J& H, d- Q
蛋黃  3個
% l, e; T2 ~  K公仔箱論壇糖  1大匙
! a! w9 O' V& j4 Z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 os.tvboxnow.com/ t5 v' H; J; B1 g2 t# @; H
味醂  2大匙 os.tvboxnow.com' u6 K1 @* x9 @/ `+ D
鹽  1/2小匙
1 y2 n& y3 d% D- e7 {, Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; |- I7 }* i6 h/ S$ t0 X, G! b4 \
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
- X! N; W( `2 mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 D2 N! W" i, @3 Q將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 . K) a, w/ @- m: I
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m* R# A) [+ F+ B
山葵醬  25公克 $ O3 M6 V. q8 p" i. ]2 g- d
【做　法】
( p0 H2 A5 l0 i8 s# E$ |7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。