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【材　料】 公仔箱論壇, T; _) G$ l  o0 G8 H/ l- v
昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ T5 }  w0 I* ~2 q+ i3 c! U) K
柴魚片  40g 9 A& [5 Z6 s) X* q* u
水  3000c.c
8 r# O3 P' {3 [: E6 f* `0 V) r* Fos.tvboxnow.com【做　法】
" B  _6 W$ h: ^, y1 u" e( Tos.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
  U% P4 v! k- k. w# W1 ^+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
' N6 a5 ^' o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
4 C  m4 i4 Q9 G! @) E  A公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 os.tvboxnow.com$ S( w9 i, l& ]+ T) ?2 Q
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U, `8 Z+ Y. Y3 _
　柴魚片  1小匙 + \9 G( ]! u8 F6 S/ U' z& U
B.沙拉醬  1大匙 , B; Q% H& d. M  P! c% \8 D
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) ^  r7 a4 r8 @3 x
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i( p. l2 q- t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 V% [- A* V$ R' L# L7 U
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
/ h  H# I0 N) otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
/ W  S3 o% Y' ~0 ]  {& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙
/ C9 x  ?- ~" \1 x* B8 M( R7 W) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙
$ b8 [% f& A3 |3 W! f) a) O# V% Zos.tvboxnow.com　醬油  3大匙 1 c1 A6 @' C6 |1 Z; `+ I5 B
【做　法】
$ V' c5 }- P, G- Z% P* i1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
5 M) m- r- C/ ]7 y9 b: bos.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇% t# n2 [+ [3 K& |/ A
鰹魚醬油  20CC ) n( J3 K) w; d. y8 p
日本芥末醬  1茶匙
1 L" G8 E- u" i/ H* \, u0 @# L6 uos.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC
0 }) z) p/ J3 z) z0 k3 ^! M* h* u鹽  1/4匙
$ X' o1 u! P, B  X: @: Q1 f糖  1/4匙
2 i# t  t0 m, t0 D  t' ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 Y) C+ S! \0 t5 t6 b公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 w9 S2 \4 f) s1 {
【備　註】
( G9 d8 c( O+ \& S公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
1 M* @/ D6 R. j9 M" z公仔箱論壇日本山藥  50g 公仔箱論壇% g2 J5 x1 J/ p+ ^3 s6 d- k
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 C( t+ m. a: \
鹽  1/4匙
) D' t  E, y5 ?% W. V4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
+ G) E; f' i* B4 c% g9 v2 E$ x2 Y7 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" z- N5 W) W6 i, j% y7 {8 x% t! |用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 7 S& ]' Q/ l9 |
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C* G+ e* C, q4 N; G- T& g& k
涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 S& p8 c  V% x) n) W7 D. E# G
七味辣椒粉  少許
! V9 k/ G& G% l公仔箱論壇糖粉  1小匙
9 D( n1 q& R2 w3 G5 J/ G淡醬油  1大匙
; U  E) c4 K% I& J$ vos.tvboxnow.com水果醋  2大匙
" J. r6 ]8 l6 V9 h: R, X( \# }4 {' Z) b公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇( F1 X2 H/ M7 O) B2 f/ N9 x
【做　法】 os.tvboxnow.com& n6 U1 N5 {# o. j2 i1 u
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# E4 U6 w' X4 I) I  g0 N; X3 d
日式柴魚昆布高湯  120㏄
7 `' n/ o( D( K: J5 M  stvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
) F0 n+ T4 e& L6 N: G公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
7 H  d8 ]1 B" X, H. m7 L公仔箱論壇醬油  2大匙 os.tvboxnow.com+ z( G' M5 I+ U- u, U; V
水果醋  2大匙 公仔箱論壇/ \7 A& Q, p& x. x  A
蔥末  1小匙 3 ?8 k3 T- \2 s+ f0 N/ S2 T
【做　法】
, l. d4 s" [) h1 T( f將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 W' ^6 o% T& `0 S8 l
橙醋  100cc
# J$ f5 L9 d# Y1 g3 c2 ?os.tvboxnow.com柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb" p% G* l6 E) \
蘋果汁  20cc
( H4 H. |+ [: f1 J# R7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]" d# l8 Q0 r8 S9 k: I7 _& r
【做　法】
7 g6 V; ~$ n2 s8 s: j' F/ a" S! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
0 W% x" q, i% [; @# T+ T0 U
2 Q& T  W" d' E. _( O0 R- v$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
. }% Z0 p/ t, G, u; O* p$ x6 rtvb now,tvbnow,bttvb
9 {( V! L( O, ?5 _公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb3 a; u/ O. d( t* c( ~+ Z% Y
- a/ N0 ?$ t9 @; C# M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇. G1 Q' I/ e* ?" N' Q7 m  P
柴魚高湯  50cc
0 z) G) a( O9 G6 \os.tvboxnow.com醬油  60cc
( \  |' m1 Y. o8 G; h8 A2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc 9 j3 U1 ~: V7 _. h
味醂  40cc os.tvboxnow.com& G, \) a& ?* m9 F' {! [2 w
芥末籽醬  10公克
3 C) y( P' _$ q4 M% h蘋果  1/2顆
; J0 v  Y1 \, i3 J1 X/ F公仔箱論壇檸檬汁  15cc # d1 ^. T6 [) M  B( r! \2 ]$ n
【做　法】 1 f) z0 X: v7 F. T7 j% P5 N: g+ j
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
1 R! Z: Y+ B* o/ ^4 D3 Q% v( u os.tvboxnow.com  H! N4 L8 h  z" ~: y, W
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
* r. F0 [( Y& G5 r) R) L. a" l: d, o# B5 ?/ a7 ^2 a; J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
! b) _6 N1 O( v5 t" T- ptvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" K# m2 O6 E8 D; e( {( N8 c
烏醋  75g os.tvboxnow.com0 K: R+ n8 S7 F8 i" J
蕃茄醬  100g
, P  `* X" K7 e- S. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g 公仔箱論壇( w" \/ t. y4 Z' Q. u+ Y5 [- {. ^0 B
TABASCO  20g / b; n/ {8 ]6 D) ?
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 D6 B( I3 O* R& {* U# A
細砂糖  30g
) u- U* f( D9 b# s- J% `蘋果泥  60g
$ f* D$ a0 S" `- ]  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ M9 X. _7 a, P- s/ u1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
$ V/ [- o4 j7 G* h4 j# U; j2.加熱後放入細砂糖。
2 j4 i' k' P. Z, g3 Nos.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 m- V; ?4 W8 z
咖哩粉  20公克
$ O7 P: u5 c( j& s) u美乃滋  200公克 ; D! U! B4 G3 P& v, ~' @# u
原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& K3 Q2 \" C# j
鹽  3公克
& C8 f! @6 {' G& O& j3 K9 o' ?& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
) T3 a2 D' a; I; {: ]8 q* O2 cos.tvboxnow.com【做　法】 ( C% _+ [! f& Z7 Y" y
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% o1 ~7 d8 T! S* a
山藥  1條
. [. N3 K0 i; n. e柴魚高湯  140cc
2 d' X  [1 r/ l$ J: Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 公仔箱論壇0 W: T& b* L+ A
醬油  20cc
4 N" t' h0 d& E公仔箱論壇味醂  20cc os.tvboxnow.com8 K$ h9 a) ~1 ~1 |, a( {
蘋果醋  60cc
# Q/ R* E. Y& Z. L& N, Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 p  C4 h3 s; k+ m# B( C2 j
1.山藥磨成泥狀備用。
; Q' ^) `% {3 _0 W+ Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, c& y7 S4 O. H2 m
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
. k- T4 G  W5 ~: Z1.白味噌  4大匙
  a  P' M' O7 \7 O7 x! p　紅味噌  2大匙
. R- A! t  `& s) b. L6 g　黑味噌  2大匙
+ V" b, r* r8 y' j+ Cos.tvboxnow.com　糖  2大匙 / y3 V8 R0 r9 `8 B, e+ ?( x
2.清酒  2大匙 公仔箱論壇2 X" T- N+ H( m1 X' \
　味醂  2大匙
  j8 e3 S/ }+ ^7 B1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 3 ]; J& l1 ]7 v6 h0 r; I2 i
【做　法】
7 C3 h$ {* }! y" c先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 ( k: U/ N5 [7 S! s! I9 M+ @
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. B8 k+ V& F3 b, g
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 os.tvboxnow.com+ r- Y/ x; P* P
蛋黃  3個 9 c/ i! }" f' G$ d
糖  1大匙
7 _0 B% v* B" J# v# P# C& U/ ?4 q公仔箱論壇米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, W3 y- Q0 `+ V
味醂  2大匙
- Y7 B9 W. y% L7 [6 ^- t鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 W/ E' Q/ P* f
【做　法】 os.tvboxnow.com' Y+ e8 H2 R# L; s
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
2 L0 L* K1 a/ p- D3 Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- d+ G: i6 M. l3 {- G將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
  s4 ?8 ?* M- M8 D美乃滋  120公克
/ n$ @( h% e( s0 V公仔箱論壇山葵醬  25公克 公仔箱論壇7 E# D9 p( `" }+ H2 b" p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ u: S. _: O$ h, M
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。