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【材　料】
8 c/ F% C, G! q& g1 T4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm 8 K0 f9 s3 ]- u- F" R) V/ d+ e1 A
柴魚片  40g
% ?: T5 O/ q( \# j( h; `" ~, \公仔箱論壇水  3000c.c $ j- Y: Y  w, }
【做　法】
+ `+ Z, L  h* J% s% S" V1.將昆布以布擦乾淨備用。 " V5 q6 t, M# n* N) o6 v  S/ o( ~0 j
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。( S# b; r/ a' u! S" t& }) z
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 4 ?& M" ?5 o. r
A.醬油膏  5大匙 6 X% I/ y* [" n" R9 ?
　糖  2大匙 os.tvboxnow.com2 x) b$ G5 \% r/ v4 b
　柴魚片  1小匙 os.tvboxnow.com# W2 B# X8 }) z# h$ C0 _0 q
B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C$ }) L2 t6 _; z9 b
　芥末  1大匙 公仔箱論壇. p0 _$ a& I; \& ]
　海苔粉  少許
# [( ~$ ~7 H% j0 ]7 m5 zos.tvboxnow.com【做　法】
" B. i$ P$ B8 I$ Y0 O* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 8 _8 r- U+ C  T: E
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
2 J+ H: Y! c* N+ f" O9 v  D4 }3 M公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 os.tvboxnow.com1 e, A7 Q) P# m
B.醬油膏  5大匙
# J3 j1 ~; J4 V" Y8 _+ v2 ?tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
& q, h/ ?- H! y+ v: N【做　法】 7 \6 k1 t1 }1 r8 f/ Z5 n  _
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 1 r- w+ c! G" a4 n6 j% R+ v1 t
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 & {% ~/ t  u# A; x# \5 `
鰹魚醬油  20CC   n, \- y% U$ g% `7 }" D
日本芥末醬  1茶匙 6 Y- I* X( R. Z3 A
柴魚高湯  40CC os.tvboxnow.com  r/ Z+ N+ w8 J* J- Z; D' g
鹽  1/4匙
7 K" a9 T0 g2 I公仔箱論壇糖  1/4匙 os.tvboxnow.com; Y9 P6 I+ T) I" W
【做　法】
2 }7 p* r$ a! c9 f. N4 q+ Hos.tvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F" ~6 s% _# b$ g# W3 S$ e
【備　註】 公仔箱論壇" [! ?# a. u, w3 J
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# x# l$ a6 L5 t7 n4 M5 P) L
日本山藥  50g
" z: K& x% e% e4 A$ P* s) }公仔箱論壇蛋黃  1顆 os.tvboxnow.com* Q: T- R& Z4 D$ C
鹽  1/4匙
; K. b& k8 d6 h& ~os.tvboxnow.com海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?- H% Z  S& N& i
【做　法】 8 |# Q5 f: e8 }+ Y; V4 z
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
2 j2 n: u+ L3 c; }' I# v& \$ `9 c3 J【備　註】 & u8 g0 I( @3 D) P3 q! ~
涼麵沾醬

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【材　料】 0 Z9 Q5 x2 H( l% p# ?8 c9 A$ N
七味辣椒粉  少許
0 b5 h" y  M% o5 t  B: s! r, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
0 [& f6 }% W6 a; h. ~4 kos.tvboxnow.com淡醬油  1大匙 公仔箱論壇' ]+ w- {. y$ C$ [
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 J) K/ p6 i- {; [
蘿蔔泥  1大匙
) s$ O) r& Q* m2 ]: Y0 L公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇* }0 ^1 L5 l# O) Y8 H6 `
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ) X" L( u7 \0 m7 Q& y4 t+ T
日式柴魚昆布高湯  120㏄
! D. i1 y$ @# A1 c2 r5 a/ y薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b/ z3 N$ s# A: H% N3 f* H6 K3 v
糖粉  1/2小匙 ! x; D& n" m; O6 A, g
醬油  2大匙
8 f# V5 I0 q( o3 t. J$ n; I水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% s' L% T* v. X) W8 a
蔥末  1小匙
5 [5 H" ^  B' B7 ]公仔箱論壇【做　法】
! k7 j" ]- s0 ]os.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  w/ E) Y, V4 H3 W$ r8 m
橙醋  100cc
, g$ g3 V5 a( _os.tvboxnow.com柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇/ z) s- Y3 |6 c- e( H( W
蘋果汁  20cc ! A# j/ C* P2 I
吉利丁片  4公克
3 q$ D4 K" a- Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com. }4 l- |, V7 T1 Y
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。7 [! G4 R8 A; U8 t- g; z9 O- J- j

% Z3 r7 }7 ^% F$ D0 T- F2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
* T7 |& a: ^2 W5 C" ?! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W& c3 V# {  _$ y: S/ {9 j2 f7 N用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。0 M3 @; d4 [' v  Y, Q4 S0 |

/ q6 N, N+ E* N! Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p; G8 A1 s5 R/ w4 A
柴魚高湯  50cc
1 A; o, t% c3 U; S0 }$ f醬油  60cc , \; H% m( p  r3 ?- ?* |
油醋  200cc
" V! j% j' Q, V; ^, Xtvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc 公仔箱論壇9 i1 |# z* H: I) `
芥末籽醬  10公克 os.tvboxnow.com4 Z( U5 l: {  e* k
蘋果  1/2顆 ! [! y9 r/ |- h/ Z! b
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇0 M# G- `! @3 |5 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& B, z( q) H3 y7 o$ r
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇  v7 z9 F4 l: s( `0 {

& v0 v, X$ C! m1 o用途：可做為一般沙拉的淋醬。* Z- }+ X+ ~; s8 l# f/ X8 t$ ^2 n/ Y
8 T) h" v3 Q4 j( `" w7 W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ W, h* A' [  u+ O/ e4 Qos.tvboxnow.com辣醬油  75g
8 f7 ?1 \3 N/ C- p: \" V8 ^tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
1 X" S7 j) N( y& d7 K& u! N蕃茄醬  100g ; P& [; W, E+ T0 V
醬油膏  70g 公仔箱論壇) k1 d  i0 ~- N' d
TABASCO  20g
; f, y" g# v* L味醂  70g
) w& a7 o$ s% A2 ?4 [( F細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. d7 G9 q, t. p  H" L
蘋果泥  60g
/ \( p6 ?8 S1 d+ Q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( l" [: u: K/ h: D
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
  U+ j! }& h0 X3 _1 ]+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 i( F1 O; Y  D
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
, o' V8 O: k& C% b5 `. L$ Jtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克
7 T) t: R* x6 P, b$ X2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
7 _; h3 X* u0 v原味優格  30公克
. g% E5 X; Q9 k, k0 ~7 qos.tvboxnow.com鹽  3公克
( O0 v- Y8 I2 s, a. U& _( h  G白胡椒粉  2公克
# o4 o* l$ ]/ w. N' ?: Y5 K% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( ]; f# J+ Y# \把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 B! g. M" l1 g2 X
山藥  1條
5 e! R7 Z* O' ~/ s; M; ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc
* }! T0 ?' w& [4 H: {+ z7 X! `' z糖  20公克 公仔箱論壇' Q2 s: D4 p* e4 u3 V, m9 B- G
醬油  20cc
& ], W7 i3 H- Z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc - e0 J( N. O" A' \1 R. Q9 H* c
蘋果醋  60cc
. ^- R) z$ D) K. N: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! Z- P3 W2 L$ w2 ]2 y, b5 K* F
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ I! E) y1 l3 k/ m

! U8 G; x. r$ M0 W% d公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 os.tvboxnow.com  _4 h" `' j4 _2 o6 _9 ~) u2 U
1.白味噌  4大匙 4 Z1 _  W" s& Q
　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 n1 g" k% m8 t; }
　黑味噌  2大匙
$ o, x& l2 k! L. Z; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `( N( B1 {8 P. K" U1 M) {% C
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 S( R+ U2 A- n9 ^$ V( B$ k, j% s
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L& ?# D1 C1 s& h
　素高湯  2/3杯
; ~% }8 L' z6 w4 T, ?! A1 g【做　法】
- ?  J, V% h/ l8 t0 y* r公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 u4 O' s) k/ c6 o# x
【備　註】
) I, P3 Z1 T# \" }6 [os.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
, }& d* N' M7 Q5 stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 ]% o9 ~8 ^+ l- H
糖  1大匙
% O+ d5 U  P/ v; Y' Z公仔箱論壇米醋  2大匙
1 M3 G9 B9 S$ N( s5 w* S2 I8 g味醂  2大匙 os.tvboxnow.com0 j  p  r& C% u
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( i9 O! b, I( P0 A+ L$ e
【做　法】 os.tvboxnow.com' E, ^& `4 l8 }' M
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
+ w6 u' M1 Q; F# _+ @5 G【備　註】 os.tvboxnow.com& K/ J% V  v% s$ W; d  Z6 K
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 ! h/ z' C% T; z5 ^2 m; B( m
美乃滋  120公克 os.tvboxnow.com7 x. X, R$ f( s8 Y8 K% b# F3 `
山葵醬  25公克
7 W; y! E2 t/ K* ~5 D* p9 Z! C7 H( x2 xos.tvboxnow.com【做　法】
; s5 W9 J4 s+ Y  \# I1 S0 Atvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。