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【材　料】
1 q/ K( Q; I) _8 Y- ]+ r, }tvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm
' F+ `- L! i5 Q& ]: y  ~' P: P3 P公仔箱論壇柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb9 }: K1 E/ m9 v1 j' K; \9 J4 b
水  3000c.c 8 `/ m! C6 _+ Y
【做　法】 . N* [( G" C$ V" A
1.將昆布以布擦乾淨備用。
9 O4 v' o( |  n7 f, s公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb; e: C2 O! N/ k) I9 k& e6 ?- R$ b
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 os.tvboxnow.com7 z" a9 `- U1 ^- Q4 d
A.醬油膏  5大匙
6 U' W! a% p& Z6 V* |# U8 p4 g" {　糖  2大匙 公仔箱論壇; m2 E3 Z5 y$ n$ t: @
　柴魚片  1小匙
) X) S/ k5 r6 g7 P3 X5 H6 ^os.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, M; i0 F) |# `3 @
　芥末  1大匙 公仔箱論壇  `+ C& x2 b, G( V0 x9 R
　海苔粉  少許
0 q: {% Y( J. k: }/ T/ z4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* E! V, o4 z4 P% f
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ( h0 R! H, C  L
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 Y3 r/ a/ Y, T5 R: K" J! i% {% m
A.芥末粉  2大匙
. _0 B" y; [% g& d9 i+ z% wB.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B8 C0 \( W  ~1 i) w+ J5 E) I
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 R6 B9 z0 M6 Q! r$ ]2 g
【做　法】
6 g2 u4 N' }; `  c( B1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
  I1 H' v3 l% x3 h2 Y/ N5 J公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com1 V! O" n; H" W8 N) u9 t. ?3 b
鰹魚醬油  20CC
: ^- T) n4 a# J4 M* P日本芥末醬  1茶匙 + }1 L: ]$ b0 S8 y0 g
柴魚高湯  40CC os.tvboxnow.com+ q% D0 Q& z+ D, z7 e
鹽  1/4匙   _* y# H" U2 ?, g7 E! \/ G) m
糖  1/4匙
) t9 E8 ~/ C: R) D6 x3 T公仔箱論壇【做　法】
6 l6 I6 `( I5 k取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _8 k1 Z7 B- h9 ^
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 m  p0 E' B$ G" p2 F% a
用為涼麵沾醬

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【材　料】
% x- y9 b8 l$ n3 R$ {公仔箱論壇日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ p( N* ?4 h' s9 W
蛋黃  1顆 公仔箱論壇# n  I* I9 A( Q: c
鹽  1/4匙
) Y: z- s2 `4 ~- C2 }' _5 ~公仔箱論壇海苔絲  少許
! f1 q  L( D) Y: H% U【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. c' G% R( \
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
5 }% E* B2 U/ s# V2 N% K公仔箱論壇【備　註】 & x- C: E0 ~, D# Z6 r
涼麵沾醬

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【材　料】
$ W' o5 |, K0 o  f1 G/ A- g七味辣椒粉  少許 os.tvboxnow.com9 B' _+ u: h6 k  H6 R5 i1 o
糖粉  1小匙
7 f- q4 B2 P+ Z  E0 J! ^9 Y公仔箱論壇淡醬油  1大匙
/ _5 u6 I2 J1 d公仔箱論壇水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com3 l# ~  B6 c* A) p# k) y
蘿蔔泥  1大匙
' {1 k$ q) t; G. o9 X【做　法】 os.tvboxnow.com; F3 E0 k: B2 q# p) o1 h
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  f2 y$ y0 C9 F* N3 b6 m3 Pos.tvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄
# }0 w6 ?5 m8 O  Q6 }6 \os.tvboxnow.com薑汁  1小匙 os.tvboxnow.com  S$ V! ?& L; A3 y7 y/ i  s; O
糖粉  1/2小匙
! |$ [& ^- \8 ?1 |& Eos.tvboxnow.com醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% `  o7 _, ~8 _, d* @  Z; t
水果醋  2大匙
5 D7 n, {, o% h% s9 f蔥末  1小匙
1 h# v, b6 A' f9 ?! K1 G【做　法】
0 ^1 Y& g2 @+ Y. {6 ?7 Z0 ?公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
- c2 `4 V' L5 N+ J橙醋  100cc 公仔箱論壇# \2 H7 l$ n. c3 h
柴魚高湯  20cc
6 F* \* M( j7 n; cos.tvboxnow.com蘋果汁  20cc
$ ]) q' c( V. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, M, S1 H  u3 c& V- N  R' x
【做　法】
/ N5 J3 i8 w" G1 r1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5 ]2 G0 I& f* T1 p# W* b- T1 S3 t

6 A. |- M) n5 h6 u2 s2 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。; ~' c7 T. W* I+ R( n! P

& C9 b* [+ T9 x. W! P8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
1 G0 r& {1 ?/ U. G公仔箱論壇
" {3 ^; S! I( [5 T. ]; q- Ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
: K/ @/ c5 m0 W. {6 z; G, d2 E' e* pos.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc 1 \( C0 _5 q/ o& E: _' |
醬油  60cc 3 ~8 e& c% V! p
油醋  200cc
7 d% p/ L8 i# K/ |公仔箱論壇味醂  40cc
4 o0 w# ^1 e4 y  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 `, ]) Z3 H: N4 h( m
蘋果  1/2顆
# ^& x; v6 z3 U7 n1 o  x檸檬汁  15cc os.tvboxnow.com4 B, m) L3 [0 A/ F# z. s
【做　法】 公仔箱論壇8 T3 d( y/ v) A7 j& E6 G* b
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, E6 N2 Q2 ~  T( w- f# F8 p) I
2 i7 g- P' _$ j) m! \
用途：可做為一般沙拉的淋醬。os.tvboxnow.com0 H% Y) P4 w- H. V/ O
os.tvboxnow.com& e2 i& V6 s( M4 m! D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
. S6 K2 [4 Y. b/ x8 Yos.tvboxnow.com辣醬油  75g
+ A' W1 H, j8 o8 v4 F  r4 E公仔箱論壇烏醋  75g
+ U& _- F" e5 d1 A& v+ I! g2 e, r& Bos.tvboxnow.com蕃茄醬  100g
3 J+ [) K. K9 {; Q+ C1 L" ^! Z醬油膏  70g os.tvboxnow.com6 o$ w- t" [) S/ g7 p' D! f. W# E# b
TABASCO  20g
2 J; D2 g# c1 X$ s* u/ Y味醂  70g 9 L  J% U# l) z2 N. v: I* g( \
細砂糖  30g
( i* B6 k+ F% j蘋果泥  60g
$ t" v. @" o$ B, E/ I; P公仔箱論壇【做　法】
* v: P5 H6 p  M( e公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
* |, C3 r# c6 |) Z, A' w2.加熱後放入細砂糖。
$ y) Q; ?2 Z7 F3 j. b: _7 Hos.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, h; O8 P0 O8 j5 Q4 O/ S
咖哩粉  20公克 1 s$ }6 h; ?$ Z
美乃滋  200公克 公仔箱論壇9 q& `) x+ d, f) ?: |# T8 v
原味優格  30公克
9 a+ |3 @+ o# b0 u" M: |公仔箱論壇鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 M& C0 O! Q- U2 g: b' Q
白胡椒粉  2公克
' L; R1 o- c& T1 u2 o公仔箱論壇【做　法】
' \* ?3 }, q4 w4 n1 Ros.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
5 I' H& Q0 m% qtvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條 公仔箱論壇! F' V" z7 q$ A/ d6 F+ h! _
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇0 g+ P1 t- n( J) p, r+ j
糖  20公克
9 }6 n3 E! d) ~醬油  20cc
( S) \. N) W6 o# v: r  Mtvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc 公仔箱論壇; E& L3 y- H  E- e6 H* i6 A, i
蘋果醋  60cc
9 d0 v+ v  x' G. `【做　法】
# l" K% i% ]4 C, J7 W1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N& j3 d0 z$ o6 N5 r" e4 U

* w! t2 p7 b1 Z* [4 Z% W$ b3 n2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
! m3 z, s3 K2 z3 m) e7 q) nos.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙 os.tvboxnow.com% J3 t2 _" n, Z" w3 A/ `
　紅味噌  2大匙
1 U; g4 w+ R# y4 |3 {3 y公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇: g* v5 G! ^0 t$ `9 d
　糖  2大匙
7 l. \; |4 d8 Z! w! ?  l# ~3 w3 \3 C公仔箱論壇2.清酒  2大匙 公仔箱論壇/ }6 ?7 s- ~9 {3 F
　味醂  2大匙
+ U- R- t( m  }0 f. X7 c1 U　素高湯  2/3杯 9 v, {/ Q. |; |
【做　法】
  ]7 j7 [* g1 [9 @. b+ ]" S+ v先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
* f% t* C) |2 ?* F* v- l3 I9 Hos.tvboxnow.com【備　註】 os.tvboxnow.com- F! p: f2 {' C/ x
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
4 s7 y# g: z9 a6 g! u  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 4 X+ z& I" B- }$ G9 h( T  p! D: ]
糖  1大匙
! ~/ p8 E' |4 [' h: t  C/ w米醋  2大匙 2 }4 `1 q; X0 E) }+ N6 K1 E; H
味醂  2大匙
& I! {3 O9 B9 ?( k1 c, X鹽  1/2小匙
1 y. |/ X, p3 m3 ?7 K( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; o  _# I+ K( o7 R: K1 l公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
: G0 t/ V1 X( V: h; q. \& Q1 N2 H【備　註】 公仔箱論壇) y0 d! t9 p$ f; z/ a
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 os.tvboxnow.com) r  |4 \  H/ V' \4 n# Y5 N* q
美乃滋  120公克
7 I5 e+ U0 _$ K# l山葵醬  25公克
  `* q' D1 H$ J: J1 U  P( A6 ~【做　法】
7 U) S% k" A- i* T5 `1 |1 O把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。