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【材　料】
9 V. x1 p: n8 etvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm   }0 s$ \+ B- ^
柴魚片  40g
9 f3 h8 _4 m) L! ?$ a: w: i  {水  3000c.c
: N1 \5 ?. I3 O' ^1 e# etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( V; e0 l) d. X- }$ bos.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
9 l5 Y2 [# Q5 q! z3 H5 N2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。os.tvboxnow.com" f, G2 f7 Q0 E* C% v
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 . j7 P* @: ^6 K2 S0 m( U& J
A.醬油膏  5大匙
& C# @) {& ^3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
9 i. T  x5 H$ m; t8 b3 a$ dtvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
9 I. {+ q# |! |" vtvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
  I4 B1 |0 |) V4 j$ E+ D* q, p; k　芥末  1大匙
: g( e: z% D5 ?6 E0 O公仔箱論壇　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 w6 P) r1 L
【做　法】
+ J- P7 H' e6 ~  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
( W3 |5 M* {, w$ b$ x/ Q. V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& x  K6 r! _* F" t3 t. L3 n8 m" P# W0 A4 P
A.芥末粉  2大匙
5 d. o1 V- ]8 n$ q5 G" o7 c2 KB.醬油膏  5大匙 0 G, B5 Q, q7 ~" |) F
　醬油  3大匙
* k! E. Z- p8 Q7 Y; [【做　法】
" u* j0 F+ U: x: U  Z5 i公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 os.tvboxnow.com; y/ N! s8 ^! s
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇0 h0 L: H# V, }: `# }
鰹魚醬油  20CC 9 U6 ]$ o) p1 P9 d
日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, U$ }- ^! A6 m3 E
柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. ?* I7 G( y: j' ]( O
鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com# Y5 C! P% X+ `2 v6 \+ Q2 z3 F
糖  1/4匙
+ O) O/ L+ d$ C" A. Q【做　法】
$ r7 ]( ]  [5 h1 a* r3 hos.tvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?# h; _1 H: L, ~  `% M
【備　註】
1 i( D5 D# x6 Q3 p6 P7 N" vos.tvboxnow.com用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. m( Z$ u1 j* |8 H& ~
日本山藥  50g $ m) y- [: W, G9 K) {
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" X. w+ u. m
鹽  1/4匙 % N7 g: `  e( k+ R: ]0 A
海苔絲  少許
2 |2 p  N0 }# b公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R' [& B9 M; |7 Q
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 ; e; @$ t0 r5 ?, r
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" o% F. Y0 |! M9 j. I' t
涼麵沾醬

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【材　料】
% o% H7 |0 v! y七味辣椒粉  少許
8 j) ]2 q0 S9 A; G) I# gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙
4 R+ u9 M! x" l公仔箱論壇淡醬油  1大匙 + V9 D8 K& I  f* [# K( W3 N
水果醋  2大匙
. x1 r* N4 o* Q. w$ q# v+ V3 ctvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 [2 e, d5 M
【做　法】
9 ^/ F5 {9 j$ X) ?! ~0 h, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y# r) D# z3 ^, W2 r
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" i, p5 w) ?# Y9 @9 `" ~' ~
薑汁  1小匙 * t! |9 K3 p" r
糖粉  1/2小匙
$ E% z" F" b  e4 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
* s) s  A8 o3 q1 w1 O& A, p; ?水果醋  2大匙
' q) M& X9 O8 Z/ Z, |, Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
( N5 T% o* C' i0 p5 ]; T【做　法】
* r0 n6 y8 e) H( Jtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 C# m% c) e* A7 d1 E4 n! {
橙醋  100cc
8 A& g5 Q9 D8 m# v* N% t- c" Ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc
' R  S8 Y! g; ^9 V" F; |! d8 \# v公仔箱論壇蘋果汁  20cc
) q7 V9 v' r" w  v3 ]吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z8 U+ E9 l9 u. Y1 W
【做　法】
" I: }! p1 h/ i1 O" ?# m/ \6 N1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。( j+ ]( Q; }7 X

! ]0 ^! A! L; Bos.tvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
; O5 V2 ]+ X+ A
  R- X) K+ E' N9 Z; r4 W. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。- f* R9 |$ ]* B% g* q
公仔箱論壇4 H( u4 g+ U  _& Y+ G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- S9 H$ `6 L2 V( w# n柴魚高湯  50cc os.tvboxnow.com5 d3 b8 r/ s8 A
醬油  60cc
. _* H9 F; O- J) y油醋  200cc 5 N$ ^- h& _( F6 R0 R+ l/ h! i
味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ p( J' Q0 `- r6 h/ b0 Y+ X6 L/ G
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: ]1 {9 O# }; p1 F! B
蘋果  1/2顆
1 B8 [1 x' X0 S' H% a& h# ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
5 h0 J$ w) L0 J/ U9 m* p7 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ L- r5 ^' e- a1 T; b
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇, {" ]) t+ k6 j
tvb now,tvbnow,bttvb- P/ M& @+ t. e7 \3 ]. |
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
& Z2 ^3 a1 j9 D" u, M1 s+ C, H) D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. W* _: R, L5 h" ^辣醬油  75g
2 }5 H/ C$ a. M9 v: @烏醋  75g
+ M# {: O/ k  O8 s) y9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb9 l6 _$ x" A* ~0 d) S& I3 |
醬油膏  70g
- d3 I6 p/ x  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g os.tvboxnow.com. I" Q- a! i# @8 G' T9 n) X
味醂  70g
: m  @/ `( V& C% N細砂糖  30g 2 L9 R. Z" W' k4 O4 T
蘋果泥  60g % S/ A3 g, e( R% ?
【做　法】 公仔箱論壇7 a( X+ W2 h  ~$ l& b% @
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
0 @+ h0 K1 s7 K; `) b- j' Y. Wtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
* r: H* M; S0 ]; i$ ]% T& g/ D% stvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 " ]/ c! H* A1 ]/ h) z1 `9 j: b
咖哩粉  20公克 os.tvboxnow.com( O; u! h, W- C
美乃滋  200公克
8 h4 o# Z% P: H' S6 l6 l5 U! \公仔箱論壇原味優格  30公克
; ], Q+ A5 U4 w, N" rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: H$ R0 |4 D0 D. ^  b" t6 E
白胡椒粉  2公克
. {8 I0 T) E+ o* ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 `, A' e5 g# n
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 4 Q& L+ \4 f, n8 \
山藥  1條
0 ^: Y+ \/ c8 _6 ^, p柴魚高湯  140cc
; X9 c/ W" M5 C公仔箱論壇糖  20公克
$ D& Q* K) l/ T5 R# r% k* y" utvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
; \  d  P9 f0 T) t' @味醂  20cc 公仔箱論壇2 ~5 U: l$ c5 |- N8 V7 h
蘋果醋  60cc
5 s8 M: i0 m% b8 @1 ]) A3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, ?1 M$ B2 F
1.山藥磨成泥狀備用。
3 e5 u9 s0 U4 i! J" [os.tvboxnow.com ! p: j& K+ l: l& @. ~5 B" I. W8 A
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
& p8 v2 C; {% j- E! r; m9 Etvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙 ( f8 T: M2 M5 r% x$ ^
　紅味噌  2大匙 os.tvboxnow.com! k7 N, }, e+ |5 b0 y
　黑味噌  2大匙
1 K. ?  }- J8 {" P  v7 ?6 h. y: ]　糖  2大匙 公仔箱論壇0 h0 ^" @* M, B7 a. w' Z
2.清酒  2大匙
2 E% ~# D7 ~$ d; u1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
5 |. I4 T$ }' k0 R# j8 [5 a7 ytvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯 6 [# d, k% J- o  i# ^( M
【做　法】
8 ?4 e+ b# E  N% l先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 os.tvboxnow.com. E" C; k" r$ {4 K
【備　註】 os.tvboxnow.com; D: C. e% j4 ^2 M
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
4 n1 K4 U4 y; S% Z. O蛋黃  3個
0 S- l  y2 K' j$ }( |7 i糖  1大匙 公仔箱論壇5 L5 R3 c, I! ]4 }% a
米醋  2大匙 os.tvboxnow.com5 u& ~0 F$ o1 @' m, ?
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M2 h4 ~% a" B2 e0 d( T* u2 i
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇" O. ^, l8 @4 {2 \0 E. q
【做　法】 公仔箱論壇! U: `( O( ~: M
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }, L8 a+ _5 e7 a: [
【備　註】
8 b# _5 H; L6 l9 X將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
% j5 Y: \8 p& f) P2 W" stvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" G% a# w3 i9 q! W
山葵醬  25公克 + o9 v1 S) j0 H, H1 S% X( v/ {
【做　法】 公仔箱論壇( N2 I' B; h: {# N1 k
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。