MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 E' k7 p; j% g$ E* Y; M2 i
昆布  25cm 9 h, V& ^8 M1 u# o1 O! ^/ l
柴魚片  40g
& S7 [6 I" u' `) o# utvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# v) ~7 A/ \7 w* Y
【做　法】
3 M% Z0 d% x8 `" `+ o" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
0 G4 z1 B& T8 M- Q6 z& j! H) J2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。os.tvboxnow.com% T6 @5 R; z' J( S& U# d
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 ) |: U5 r1 Q1 d
A.醬油膏  5大匙
: m( a/ U- A% btvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 公仔箱論壇3 w8 {4 \5 |1 y# K/ n" w
　柴魚片  1小匙 4 w5 X5 E9 Z/ t+ F
B.沙拉醬  1大匙
! T& h, C8 s! J- m- `$ s/ B7 Jos.tvboxnow.com　芥末  1大匙
7 j: c9 E2 S# e0 F+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
6 }$ M. z8 L/ c8 D2 s$ D【做　法】
7 a- K- c4 @4 z5 @) t7 p9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* \9 _' Z, P1 q  J$ Z7 T
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) a1 @% i( _  D- Y
A.芥末粉  2大匙
/ e6 i+ k% e; M; _& M9 OB.醬油膏  5大匙
4 l: w9 m& R5 s4 u3 X8 G5 l& I) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
: y# y) g  d: W# V0 G4 P【做　法】
8 x1 q: Y+ m  C1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb( O: a4 r; h( e) K  }5 o6 O$ Q$ a
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
, @4 |1 {' d/ b鰹魚醬油  20CC
4 }. t+ x( q6 Y; w4 p3 ^7 _7 htvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
; n+ @5 A) o% Q& ]! Dos.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC & M" ?8 M" B( F: @- ^
鹽  1/4匙 9 w' d7 j) b- ]* E6 \# K
糖  1/4匙 公仔箱論壇. ?: S$ \' ~! u* m' {- X- P
【做　法】 公仔箱論壇+ F9 ^6 a/ k% J. p; ]; o: `
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 - v. J  \2 c0 r" `0 H
【備　註】 2 T* T, o! I: V2 [" x
用為涼麵沾醬

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【材　料】
9 I5 C# U/ ?; K  g% k+ q/ z日本山藥  50g 公仔箱論壇  u* c; W" O5 W6 V$ m6 i& Z
蛋黃  1顆
5 U/ e' ~1 s9 X! {: q6 Yos.tvboxnow.com鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ ?' F" J3 a3 Y: t9 }9 e& }3 w# C
海苔絲  少許
; }& c, D; u, Y公仔箱論壇【做　法】
+ G# j/ P0 W% H9 s8 a) K7 p1 D用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
- K/ j9 l5 t: ~6 k, m# K' a2 ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) ?5 n( C0 {9 |) sos.tvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】
) ?4 \2 i" r+ f七味辣椒粉  少許 " e, S6 N+ X& d5 Y
糖粉  1小匙 5 @: I4 S/ q0 V5 O' j  `: L" N
淡醬油  1大匙
/ i8 ?5 ^3 E6 E  D5 l; i公仔箱論壇水果醋  2大匙 ! R, o0 ^/ l( L- |  ^
蘿蔔泥  1大匙 os.tvboxnow.com0 s, N8 |: u' s: h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( m  H, C3 z: ?. F
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% z/ I  J4 g) t' [8 H" F# w' w" a  Xos.tvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇3 A, g6 x/ f$ o& [4 \  s
薑汁  1小匙
: J& |7 @8 Y1 k+ N4 u1 ~os.tvboxnow.com糖粉  1/2小匙
- @5 l" X- X& L$ l: W. ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
3 |- \5 O8 I' E水果醋  2大匙
# H+ C  Y7 b0 \8 Y0 M. d& ktvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
( R$ U- A( ^* V* {3 S$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. d- G4 ]* R6 l: h' H公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 H, u% h# v' a$ ]
橙醋  100cc
1 B! i: ~6 s$ i2 n/ d6 I. j8 k  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
6 |' W$ s8 Y' e! M/ Sos.tvboxnow.com蘋果汁  20cc
3 B1 v7 i) u/ ]* F6 _吉利丁片  4公克
0 Q( C7 Q7 I$ @) X$ }os.tvboxnow.com【做　法】
: v# X) ?& M+ |& b6 G4 x* z% V$ i公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
  T- I3 E: i3 ^$ ?& y7 dos.tvboxnow.com 2 h( M& h: {. c- \* @3 a& h$ d
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。os.tvboxnow.com8 g# O, {! _' z
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用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c. }6 G3 F8 }4 @; ]
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 r9 y7 F  z7 a( }os.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇: Z- [& A) S, E- a0 J8 Z1 Y$ b* D4 \
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' G" j  w+ X# |' y- Z1 X
油醋  200cc 公仔箱論壇/ x  a+ v* T) X4 ^4 ]9 k: X3 t; }
味醂  40cc
' C: m# j( b9 Z) _) {$ |公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 - l, A& N3 \% g" A
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb& I" j/ f) u: z
檸檬汁  15cc
$ _3 Q& ~5 L$ d  D- r# G公仔箱論壇【做　法】
' N1 w% s' C* P6 R公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
" Q/ h# l/ E$ r5 J公仔箱論壇 os.tvboxnow.com% J+ a" \8 K, `& k% ~
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
, j$ P. y" T7 a1 j
7 s0 r7 O7 X* K" g4 o3 g$ {% P3 C公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 0 g' A! r% @/ ^7 z
辣醬油  75g 公仔箱論壇/ q. \. E! k) \3 B, s
烏醋  75g + q' `; B! a3 @2 `) z& Z
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H' B, A6 c7 _$ N5 _" x
醬油膏  70g
2 v; l0 V5 W" s* C" {+ _5 cTABASCO  20g
2 q- g0 P$ x7 G; l, ?* a  u7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb& B/ i, t. |* z3 ~* Y
細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 H$ Q0 k4 _
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 S, a8 i% K% Y# x2 K
【做　法】 公仔箱論壇$ M+ R+ V: B9 {# S
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
# B0 y/ G' T& T# T) Los.tvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。
- D" Z) S& ]" q$ ^os.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
9 `5 m$ U# ^: H8 I咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 P/ H$ p1 b* e1 U$ n+ |2 {4 f
美乃滋  200公克
+ _& h1 f2 J6 A" F2 e7 t/ ~# g公仔箱論壇原味優格  30公克 公仔箱論壇' g- k) K+ [1 }4 K5 j4 E
鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 y5 h: }! f8 R4 c5 _2 Q
白胡椒粉  2公克 6 @+ b! k/ ^, ~" f/ x5 e# g( \+ s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# p) J4 z: ]# t: a- H
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 y9 q- P; d, Z. ?# @% _5 A
山藥  1條
' L, M6 I2 w" {2 x$ v5 i柴魚高湯  140cc
: V' I& M% Y3 J8 p% S2 gos.tvboxnow.com糖  20公克
3 l) x. K  f2 ~7 J: k; x% P醬油  20cc
  {, {( p! w* jos.tvboxnow.com味醂  20cc
6 q, n' Y2 M$ d; Z1 p2 I" D蘋果醋  60cc
/ B: g$ L8 [: f! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 X6 o' v4 L- W: H1 @1.山藥磨成泥狀備用。* y* r3 G. l6 s, M2 N1 u! p+ L

0 @, C0 ?2 v' g) q. U2 O  h公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
: B& U6 B/ p$ j4 `) q( c& Kos.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙
; ?3 J" R5 s' j/ I7 Z& X公仔箱論壇　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 Z- v, q0 c3 g
　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& B2 M" `" _1 N( h* c
　糖  2大匙 os.tvboxnow.com$ Q# |4 u) t& P% c% N
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 P5 Z8 K; a  z
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 Y' T% \7 a1 p" ]
　素高湯  2/3杯 ; S2 y; l7 D' o2 P' e  l+ ~. {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' C5 X9 I# R' U. n4 t2 M  ^
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
2 D! }9 H: X6 r7 b; @; c【備　註】 公仔箱論壇$ }( C, t5 y( k! Z
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
& ]2 R0 A6 P2 |, k7 E! j2 t9 L- C蛋黃  3個 . ?# N' Z8 @! \3 c3 P
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% a# b: F1 q* A
米醋  2大匙
( _) y3 J- b+ G; l* Ktvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" w) L  _1 a7 C% H: R1 j) R
鹽  1/2小匙
2 h& N% t) C( M  U& k/ n; t( n【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( I" r: r5 P6 _" K# ]
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 os.tvboxnow.com/ E4 v1 u* t, K& [( z1 s
【備　註】
% Y! U5 I8 K% x- a+ ios.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 m' F4 J0 [8 O, E/ b: F7 m4 r  q
美乃滋  120公克 ' [) D7 H! W! [- `: {
山葵醬  25公克
; J0 ~) h, o. g【做　法】
6 x- y( O7 x  y7 f- B& gtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。