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【材　料】
/ ~2 [6 k2 n1 \3 Q! m4 w, ?昆布  25cm 公仔箱論壇, s: R0 H6 h4 r+ ]5 Q
柴魚片  40g
. @! f3 y( m+ Hos.tvboxnow.com水  3000c.c
3 p+ Y8 I9 }. n, l( A0 W& G, p, M公仔箱論壇【做　法】 " ^& u2 w  p. L) G
1.將昆布以布擦乾淨備用。 os.tvboxnow.com# }# Q5 q) l4 V; C
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
6 b' o6 ]5 y' U! e# N$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇; `% h1 }0 m/ }8 J: E* ^9 N
A.醬油膏  5大匙
: c8 R2 k9 f' B& T1 b* M公仔箱論壇　糖  2大匙 公仔箱論壇: V# q4 \# H- n) b- k
　柴魚片  1小匙
) b  G9 i+ D& q* q7 p& ]: U$ r! j) F公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 ; q; \2 r$ z" Z8 I; A
　芥末  1大匙
$ R$ I1 \" c9 Q( j% x  Q* z" |4 ?tvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許
  E4 F0 k$ {: |5 Y5 m- f$ Eos.tvboxnow.com【做　法】 / Y# R' l8 ^+ D; t
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 os.tvboxnow.com$ t5 X9 p2 P9 S- z# c- S
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
1 K# e5 j+ K' ]# n+ v$ v% UA.芥末粉  2大匙
2 h" i  f8 m/ Q/ U9 V4 K4 LB.醬油膏  5大匙
( z" h% ~* y- `　醬油  3大匙 公仔箱論壇1 W3 \. T- H  Z
【做　法】 公仔箱論壇; B6 F- P& u+ f6 [# @
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 - k# ]% w8 n( Q2 c' ?( H0 @
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 ; l$ X$ v, ^; \2 q6 w
鰹魚醬油  20CC
5 @- I# Y' w7 z) d+ m日本芥末醬  1茶匙
- K# b! y  e+ h' ]$ V# r; Y$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC ! R' s+ c, l' s7 T7 `6 U( I
鹽  1/4匙
3 l2 T# c/ m& s4 K( D. q糖  1/4匙
( E0 r5 ?& q( e" d& ~4 B【做　法】 2 x' e  A+ r0 ?* l/ V& Q0 `
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
$ H' n7 r6 c9 P7 O% qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( |2 q8 [: `& U" G& {$ M1 g- Ctvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ ^& m" \3 @! c. ?( b+ ^
日本山藥  50g
2 }1 w/ R+ z1 E$ ^7 J/ {, c# m蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ r) z+ O+ c: G- x0 r
鹽  1/4匙
7 S7 c% l7 J0 k# k海苔絲  少許
7 |3 Q+ g6 R' w" |* [. Y公仔箱論壇【做　法】
: Q* }! }2 u7 ?公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
; ~- ^" Z8 n, N/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ O9 D, v% n( d6 A
涼麵沾醬

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【材　料】 ' H- Y- q7 D; w3 t" H( `
七味辣椒粉  少許
5 c/ F  z" Q- J, g1 x$ F% Qos.tvboxnow.com糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 u. y! Z, I  ~$ e2 v# ?0 m
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w0 J7 R( j. B  V
水果醋  2大匙
% B  @3 D9 U$ Y! [7 ?蘿蔔泥  1大匙
, r. D1 }8 V2 X$ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. {$ Y- y$ z! R9 G% }; J8 ?將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% i$ q$ P6 f, R  d
日式柴魚昆布高湯  120㏄
5 o  b1 B# g1 J9 p, T; Htvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 7 e) t3 I% _; y* H
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 z: H7 L( ?& F
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 |! K" q4 `# F8 q. o5 P5 T8 b
水果醋  2大匙
, r7 Z9 K: w" d$ ~' m/ a蔥末  1小匙
4 T2 w" B% x/ t$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 M. h3 ~. [6 p6 i6 W" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com3 _3 a. \6 g+ [
橙醋  100cc
1 \- F' Q1 a- E1 }0 V5 y# D柴魚高湯  20cc
- D: T7 M" x. ?; T. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc 公仔箱論壇" i4 k$ e) J+ }7 v$ ^1 V3 G( U
吉利丁片  4公克
; v# ]: h( O, H* E# J  F  i: k公仔箱論壇【做　法】
4 ~- R9 N1 a6 |# H- f公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b9 _5 _! Q3 |& ~
2 A  ^9 Y9 z2 A, J
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ f; Y. U# N$ T0 [+ h2 n# j

) p" e0 f: U' a( c/ P3 o) w用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
$ R3 F8 |5 @3 A+ N- }* h) h公仔箱論壇0 q# z9 }  @! m/ n0 b6 A' b% r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- z2 u% k& p$ f5 o
柴魚高湯  50cc % H" G0 U- s5 J# q% w
醬油  60cc
: Y& w- ]7 u1 X油醋  200cc / H/ `2 O# i+ F& M
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E' `; }' X* [. e
芥末籽醬  10公克
; ?6 \" U( C/ |) r7 D+ utvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
6 I6 a9 k6 X# S  O5 q2 P8 Z檸檬汁  15cc
( T% K+ p0 E+ w/ j: p. p' kos.tvboxnow.com【做　法】
1 H3 z; g5 A& ?$ r# f  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
- w/ U8 G3 `* n; ]1 E% a公仔箱論壇
" L0 e. k2 H8 }1 k' n9 _: W8 P+ Los.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。
+ C/ u" t. T7 W9 h( k* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N/ F+ n) d7 ^2 ?0 l  n0 E. p5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
: m, E/ F7 i) p. I  ?) j% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
& c9 f$ y5 I& B烏醋  75g 6 g3 Q, r) }  V6 x2 k' Y" D6 u
蕃茄醬  100g
. ^/ t/ k, R0 A# o' ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g 6 [: U. o' B: s- b4 k+ x
TABASCO  20g 3 X' Y( l5 `9 F& x
味醂  70g
0 N: Z) J1 L) Y- y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb& U7 H& I+ a# l% K7 d! D# ]7 X
蘋果泥  60g
6 J+ o, f  p: p6 K$ e$ Wos.tvboxnow.com【做　法】
" U# e3 ?/ {9 E( U5 _5 z* E+ D. U7 I1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 I; D4 [4 i9 X* d+ B
2.加熱後放入細砂糖。
* r0 e7 R/ q& o$ `4 _% J3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |7 z; c  Z) a7 B* u0 `  q
咖哩粉  20公克
" p  u* t2 q1 h7 V! m) \os.tvboxnow.com美乃滋  200公克 6 ~) `. g  n: a. _$ N1 l; |
原味優格  30公克   C- [; Z1 @0 K$ N7 ~  M# r
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z! i& R/ c/ E5 q$ S, j& _
白胡椒粉  2公克 $ e. o7 h: o% F% {) `
【做　法】
6 p7 |- W: Y- z! ^+ P1 B6 Nos.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 os.tvboxnow.com! W  T; y' ?: k+ h8 \
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb% Z  M% g' b* i% c- x
柴魚高湯  140cc
6 N2 j( D' e% G$ L( B糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^6 t7 K; p% [- X/ G5 G
醬油  20cc
' N' i% n+ }' q$ d, C/ K( m) ?6 `味醂  20cc 3 h, c( s! r/ E8 R
蘋果醋  60cc
% j8 Q/ Y  R* I" o' b【做　法】
- T; p1 Z/ y7 g5 w" T公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。
2 V, u' S5 \" L7 G# a: Ctvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com2 N0 a0 y1 |: M! H! p& ]9 ?
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
& B0 w7 y% u; c' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙
3 M( ~* m) \% Y8 m2 x- Jtvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 os.tvboxnow.com6 J- s/ F9 U7 f6 N  @  W
　黑味噌  2大匙
9 h% l' j2 c  s' P; @9 ntvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 ^, m9 P/ f  H2 d: t* }0 e
2.清酒  2大匙
8 f: l2 d" |$ O( b; G  d# s7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
; {8 D0 Y  k1 P/ z. A$ ]5 j5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- U# z$ m5 e+ y8 @
【做　法】
) M" x3 z$ w: L  N/ `8 y先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇5 ]; v  u5 n% S# i! d
【備　註】
' p! e, }9 m( R. t( N% `. b公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 H. U$ a5 E7 M- K* }( s
蛋黃  3個 6 B4 H' R# T6 X2 g+ w
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 O6 i' i1 w/ M
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u* U# J/ w) e& v" ~
味醂  2大匙 * B. i% z( N( W# G
鹽  1/2小匙
0 d9 J; z; D  p4 w4 sos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 i4 }. e6 P/ p
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
0 n, I9 n6 n& |公仔箱論壇【備　註】
+ |, P. U+ J9 x) G/ {os.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
6 S# H4 Y0 k2 r; n: s( J6 B9 K4 ^美乃滋  120公克
* K9 y; j9 P4 y/ ?+ F9 m. n山葵醬  25公克
3 m( n% `3 d* v  A4 Y; X  ~# aos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 J; c( T. p. n  M: ~1 t- q
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。