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【材　料】
3 c3 u. v4 C* Y1 e1 s% J公仔箱論壇昆布  25cm $ d% A; k: M8 K9 [, G8 G
柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 J, B' k$ H2 M- U6 s
水  3000c.c   U' A- [1 A1 F: `
【做　法】
- H9 i1 A, c% u; q+ t5 l! [) f! z1.將昆布以布擦乾淨備用。
8 [* k3 S8 i: I, c  ~1 c  }& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。& j+ ~. P! P' j
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
7 b+ V. }. a% {4 ~# S公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 ) }" f; H& h% I+ E; F4 U0 n
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& {% F3 c2 H  c/ g: ?
　柴魚片  1小匙
3 B$ G8 F( Y# h/ b9 BB.沙拉醬  1大匙
) m5 G  V  u! ]& Y/ o4 r" d- V　芥末  1大匙
* L' Y& Q, c: E$ I: N$ h9 {! Gtvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許
9 |* b1 E+ Q$ t0 l4 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 y) v( R) t; S5 ~# r+ a/ _os.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
  c0 S% a3 A3 k" Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
% Q8 `9 ?. \3 @3 R8 a  @  R公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 % ~" i( }5 }- ?1 h
B.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇& A+ F1 y0 Y2 R4 L( D. ]
　醬油  3大匙 os.tvboxnow.com8 L. |1 G6 E: z# m
【做　法】
/ I( P# k' h( K9 B9 G1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
; F; I, g9 A  [  {$ L1 V* _' S( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ T2 D* b4 f
鰹魚醬油  20CC
! I" F4 [. T8 Q! E5 ?日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& n, u% e6 w6 S* x
柴魚高湯  40CC os.tvboxnow.com/ o$ T2 H" H, F, g0 M( o2 z1 ?
鹽  1/4匙 & o; j# D: b9 Y; f! Q3 m
糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 B1 R; A" s4 s" g. R0 o# p: X
【做　法】 公仔箱論壇2 i+ v' T7 h$ Q
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
; @$ D; D5 Q6 w9 m5 w6 R6 F【備　註】
; N4 @1 {7 j' V  t6 d2 y) E用為涼麵沾醬

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【材　料】
+ T. J  d! T' j9 @/ ytvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g
) s/ w% J) [3 g( L( Pos.tvboxnow.com蛋黃  1顆 os.tvboxnow.com/ c- d( M$ l4 g; o+ b# s/ k
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ N, s( r2 r8 t! r7 v0 X
海苔絲  少許
$ E( \5 @8 F% y9 P9 z3 L【做　法】
9 D- y; p% k1 r( j0 z/ l$ }用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E# w4 r# T# j. n
【備　註】
2 R' K" Z" x% W( `tvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬

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【材　料】
# L: m9 k' T( B, k" V6 [) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 5 X" M3 @' N; s% B. k+ P  S) R
糖粉  1小匙
: l; ]0 N- j: U2 T淡醬油  1大匙 ; T7 M, C/ t1 k( [  Y5 V9 D6 j
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- Y5 S$ T" f: P8 D
蘿蔔泥  1大匙
" W# X- ~# H) }8 e0 Z3 B【做　法】 公仔箱論壇. P: P* Y4 x1 K, U5 b1 w" I. m
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
8 i  Z' f) ?7 o! m4 \3 I日式柴魚昆布高湯  120㏄ - n& @. f0 g; H& B8 C# B# _  y
薑汁  1小匙 公仔箱論壇" I: B7 @) v1 Z' }1 r
糖粉  1/2小匙
, L' g1 L) n( v# r: ~醬油  2大匙 os.tvboxnow.com& x) j# r7 k1 P& f, _: U2 }4 ?
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: h/ f9 \, \2 N' r
蔥末  1小匙 os.tvboxnow.com% X! ~2 t9 K2 Z8 K
【做　法】
) ~5 _1 I" t0 J  k& D8 A將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- c+ d5 D7 s: h# j" j4 x. o
橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb$ e" m$ u8 c( E8 D4 W( i  L
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇0 o* f: x1 Q9 B/ s' ?% ~$ J
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇, A5 K( |& e# l3 o
吉利丁片  4公克 os.tvboxnow.com0 X5 N- E/ l( V. X0 }- U3 j3 L7 |
【做　法】
/ u% h% T- L1 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5 p# L7 w# U  t0 {+ P, I$ W4 j1 d* @
公仔箱論壇4 p% `' F' U# s- v, ]$ w2 H7 m
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
  x8 Q, M0 z6 N% o- \8 Bos.tvboxnow.com
( ]+ d! U: x! Z( [% `$ {tvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。! l# U( {0 q" O  y' g

) n6 I9 e# x; o7 K: |( {% M0 r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 Q7 B: p6 x8 qos.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc
8 p  {+ u4 j) O$ R2 I( m# ~- s公仔箱論壇醬油  60cc 3 ]2 M) N. d9 q6 O6 Z, ?* p6 {6 \4 Y
油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 A& I( C: W) H
味醂  40cc $ l% k6 O2 M# I% x8 Q3 R' x3 H
芥末籽醬  10公克
! t: ]9 l9 y- F) A& h6 m) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 7 b+ X/ _8 G% ?' V0 i" [% ?
檸檬汁  15cc
- O* X" r, J! N) @' M4 N0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇# n7 L( d% v& O  E6 W. r& N
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。; u1 w) G- h; G8 g( z+ g3 T
tvb now,tvbnow,bttvb- P5 X. _. M- V2 L; C
用途：可做為一般沙拉的淋醬。os.tvboxnow.com3 c4 S& Z; q, C/ a9 t& g
# Z% ]6 R' F6 C9 ?6 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
) _$ i) X! g& J- o% R/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
+ c; m: h- Z4 `3 X+ K& bos.tvboxnow.com烏醋  75g
+ G, {, b$ |" @! z' ^* A蕃茄醬  100g : z6 b* S) d* e, A* y" P5 ]( u& h) D
醬油膏  70g ; M# U% Y  S4 _( T  f; t; G
TABASCO  20g os.tvboxnow.com" S" g! D3 l$ }1 C2 c1 ^# R
味醂  70g 公仔箱論壇* q& C9 |% ], }# B6 C# c
細砂糖  30g 公仔箱論壇: }& _# p' t4 }! p% Y- G
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G" A" i1 X2 J8 a' Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 k* u3 G' |5 j* ~& U+ D/ w* }6 a
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇2 V  _# W4 {. ?- ^+ M* |% _3 @
2.加熱後放入細砂糖。
. [% [1 F/ }" `8 h3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
$ y4 T( I) G/ M  S咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 v8 E( A# F9 z' O. D0 ^6 G
美乃滋  200公克 1 f& F4 S' x% z
原味優格  30公克 os.tvboxnow.com4 L  q9 U, W$ ]4 f7 V+ y: u- D
鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 s+ `- c: h5 ?/ p. I6 B5 [0 V
白胡椒粉  2公克
  t+ r: V& p7 v- ~2 y公仔箱論壇【做　法】 3 B3 ^  F9 s0 }( e
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
, M/ u7 f: s" f" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 m' |1 b# g4 B- [. b" U
柴魚高湯  140cc os.tvboxnow.com; M6 `* o, h5 [6 m
糖  20公克
7 b$ q" v# J2 I1 s8 w" n醬油  20cc
% p/ N6 J/ e' d0 z' i6 ^7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
. b- f# i$ n, i, C公仔箱論壇蘋果醋  60cc 4 h8 z+ _( ~" `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# e. [! L1 b
1.山藥磨成泥狀備用。
% ~% W% ^6 D: d8 k" l$ n- b9 M
* [- e& e5 j2 a7 m6 G4 K2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 + x/ C! e6 v( n8 [$ l9 ^1 s2 H
1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ T! c$ U. `
　紅味噌  2大匙
# j1 o+ Z3 Q; g* T0 \2 N* M　黑味噌  2大匙 os.tvboxnow.com6 }2 s  I" R& q, `! `: @
　糖  2大匙 公仔箱論壇# A- `8 S$ c5 N, p4 K% O$ {
2.清酒  2大匙 8 L+ q) X8 r' }$ }) }4 [  F* ~
　味醂  2大匙
1 h$ Y0 x2 O; X! }　素高湯  2/3杯
9 C! D9 h: F5 _* u5 e3 u4 n: \【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f. H/ {1 B. q  k9 z
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
1 ^8 V' J' T& \; O( z, _( Sos.tvboxnow.com【備　註】
% O% f# w* {4 _0 M6 G0 o% [) [此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 # g$ {0 H% D# }6 `2 o
蛋黃  3個   {  T9 G- J4 P9 A  P5 p" s. K( x
糖  1大匙 + P9 H- ^$ V& `
米醋  2大匙
4 \# u" r8 r! q& }) X/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 os.tvboxnow.com9 {( R  ?) {, Y3 ]
鹽  1/2小匙
+ h7 {, [; j0 n' k9 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ I! @6 }  u# Sos.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 0 c8 L8 I1 P- A
【備　註】
$ K' u7 k, @5 `tvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
9 O: ]9 H* l7 b) ctvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克
5 u" l* v1 i4 J: B, ?9 J9 d1 a: S山葵醬  25公克
; D( l/ M0 W5 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 J; S2 f1 {0 Dos.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。