【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 L- b! J2 i
A.白味噌 100公克 公仔箱論壇. t/ Q* d$ X* j' A. p$ t' H% r
紅味噌 100公克
5 V. w) w" D9 l; T9 otvb now,tvbnow,bttvb 醬油 1小匙
2 d* w/ C/ C9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 酒 30cc
) A" k0 n5 O( F" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味醂 40cc
4 h4 N- `1 u8 k* X+ qtvb now,tvbnow,bttvb 砂糖 1小匙 公仔箱論壇' W6 i2 t2 S3 E9 t
B.柴魚高湯 適量
/ c" e7 h) P/ \5 h0 Jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' y% ]: T# c6 I* s3 g" d z
【做 法】 公仔箱論壇+ |, ?) O# p: b3 k* w8 C5 l
1.將材料A混合拌勻。
# J. v5 x! W; \9 B" S. Ttvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com1 h3 l, B6 m2 j& d( J$ ?% l5 z
2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。
+ Y; {$ o! l' I$ b; z【備 註】
p' |5 y- z1 a使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材,除了牡蠣之外,豬肉、鮭魚也可使用,為了要引出食材的美味,用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。 |