MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com( m7 o, U) W- ], a" I% W9 G% ]
柴魚高湯  200cc
8 G* A* j/ a9 h$ j. E" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 os.tvboxnow.com, T9 E/ H- f! b' S3 y1 }' m* x2 b( I
酒  50cc & b7 G6 K% G* `# u% \
味噌  75公克 + w, K3 j& u1 V# g3 Y% O( O
砂糖  45公克
2 m( q7 b8 l* X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 \; H4 m! x" H% E- d3 z0 o
【做　法】
. q! W) N- {) d* @+ u) d公仔箱論壇所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% u, Z" O+ N0 t

! D% y" p( D7 z! y  W) l( P用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
" R6 T: A, u/ Q7 jos.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb: e* j! Y$ j9 V! L% e' n, N. E2 B
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) g( c0 |8 q, d; U# m) T
酒  50cc : q% a( A0 _; m: t6 b; P( v
味噌  75公克 os.tvboxnow.com1 o  A; A5 q( f' I
砂糖  45公克 公仔箱論壇9 X7 |( f9 o5 l. N( H, r4 O

# M# H7 B) q. f# a. |! P【做　法】
( A& e2 L4 g7 [$ r4 P. E9 P所有材料調和均勻。
! Y0 @. N+ T" [+ P( g* g# X: s
" f7 N; V- h* H* {os.tvboxnow.com用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
5 b% ?) s3 O& D1 B# h/ Q1 n5 `6 N公仔箱論壇水  140cc 7 D( L1 Y; C1 W& i& Z
醬油  60cc
8 ~) n% [8 k- F' L8 ?4 ?- Otvb now,tvbnow,bttvb酒  90cc
# @9 b! \' ]7 r* U8 _+ Q; W% N- ~味醂  30cc 公仔箱論壇; |1 q" S: f8 |4 ^5 d
砂糖  15公克 # t0 M1 i. N1 z+ \# }
% e9 |8 D5 z: K
【做　法】
- O. f# P' [/ a# i1 C7 l將所有材料煮至糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 E% _+ p" ^3 A

/ }' L/ p$ U0 }: ]* B; ^公仔箱論壇備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
/ ]/ Y4 E; R1 Y" m' D9 gtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇' g+ {' @- b4 a% w7 H/ i3 \
醬油  25cc os.tvboxnow.com) ~) E( Z0 V( O
酒  20cc * d# d8 V- e8 w; |( d5 @
味醂  25cc
! c% G, E3 A0 Y2 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n8 E: b# k. N6 [
【做　法】 9 P1 f! e, I' U( s
將所有材料混合煮開，即可熄火。
0 \9 `7 i% ?) a* Q- l- e' T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d$ M* {% P" F9 H4 ~
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. V) ]' H) M) V/ {) }
醬油  30cc
8 m# H9 P- ^8 Q8 g. P' l9 U7 l公仔箱論壇醬油膏  80公克
& h3 S4 p9 N0 h) N- }8 k$ B醋  100cc
1 n- p$ N" w& v7 B8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc 公仔箱論壇( E$ F0 e8 ]/ h: \& c! p
紫蘇梅  30公克
  i; ~* Q$ \/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
- K* K( K' _/ {0 @# f5 s9 l) Vtvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克os.tvboxnow.com( h4 V* B% F2 H7 |7 g8 y, M
os.tvboxnow.com& s# Y* u" O- d9 D- M4 [% ^8 Q$ P
【做　法】
3 S. @+ S& f% K: I+ c. [% }所有材料混合即可。公仔箱論壇% @6 ^6 M! D  |$ A

) e! f  ?, m9 l( B用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
. m+ `* L7 ]8 ?. e  o 公仔箱論壇# {* }/ s* k$ o
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& D; z) `( t& c
柴魚高湯  100cc
+ C3 H9 V0 ]! {' j公仔箱論壇醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; G4 }4 w  [- l( t' r6 P
酒  50cc
! e5 C1 ]  s8 D4 q" P* tos.tvboxnow.com味醂  50cc
- K0 i/ Q& B& R6 r- h5 Q" hos.tvboxnow.com砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% h. \- {( s  O& X, N) J

( s* L' \" c3 H: N) ^! mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇% G8 x  F. \1 p! m4 W; q
所有材料混合均勻即可。# I6 m; @% r1 ]/ z% w1 k
9 A4 s6 I+ K" _$ Y& F
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
* e9 P3 i+ Z3 M7 r* w: f& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F* z" X; }5 A. V, A公仔箱論壇備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
& U+ a; i" U" m) d* N- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc ' }9 R. m2 E+ f: c! }- l: H
醬油  37cc 5 u& k) i& t, ^# V
酒  10cc
- ]5 A( k6 Q' A# M3 Gos.tvboxnow.com砂糖  17公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 D2 J* B& v1 E: ?
公仔箱論壇1 [* p$ m3 x% Q" R
【做　法】 6 X/ ^9 K1 t- S! r, a' H* H
所有材料混合煮至糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p0 V, X( T2 K7 |! N$ z; s2 z9 M

* N% [2 E5 v: P$ U& v$ X1 G【備　註】
$ `3 J$ `7 G3 |0 o7 N& Mtvb now,tvbnow,bttvb筑前煮os.tvboxnow.com" g5 u  l) T) A/ l3 @
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com0 O: |2 K% c) Y, G
醬油  30cc
% Z0 g9 @+ c( g$ ?8 V% U; Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
- B% V8 v! S! H; t% B  w  los.tvboxnow.com醋  100cc
0 o% R4 G' K+ h/ ^- v' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc " q  R; H0 C& U+ Q
紫蘇梅  30公克
8 V. V: H4 A, x' ~1 Q! Z冰糖  50公克
6 E: r9 ~6 W( m+ }4 ~8 C! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 \* S' A) E0 C2 x5 a
os.tvboxnow.com- J9 }# v) u" |( [: D) S! ]+ H" t" Q
【做　法】 公仔箱論壇: ~0 o, d6 L6 d9 y9 @# j7 a
所有材料混合即可。公仔箱論壇: S. i' r: c* y; X
tvb now,tvbnow,bttvb7 R: W2 t8 J2 Y: A: Y
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
5 I! F  e8 r: los.tvboxnow.com
* K) R& D# k+ s7 }5 t8 ~備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o9 m9 y/ q% J/ F$ S5 a
柴魚高湯  200cc ; ?6 `* j7 T: F; P  q! M
醬油  30cc
* h7 F, h7 f  @os.tvboxnow.com味醂  30cc % b) v( F) H  K/ Z
砂糖  25公克
- U- {1 ]  i( L1 P公仔箱論壇1 e# J$ ^! v( Q
【做　法】 os.tvboxnow.com# K% o" A7 S0 w" M/ z: m7 y7 B
所有材料混合拌勻即可。
, Z- j# `  {2 {& O: Ytvb now,tvbnow,bttvb
% y' h& S, R* U' ?  r: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
8 b6 N$ N2 n+ t9 a" r! J9 v柴魚高湯  300cc 3 N/ {) Y7 \' q
醬油  10cc
; H( d- S9 ]0 o% E2 ^- L味醂  23cc
& Q* ~5 Q  h! @: ~) ]" B% ?& r4 L砂糖  23公克 公仔箱論壇! n8 \7 o- M; X: f* C7 |
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* O3 s$ d( Z% t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 u; [$ F. E* W! c- r' }
所有材料混合均勻。os.tvboxnow.com0 k, O" O* [8 ^& f
公仔箱論壇/ o0 D  K. {& {, u, H/ j7 ]
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
. }2 r3 _1 k. w4 E柴魚高湯  400cc tvb now,tvbnow,bttvb, O4 e' S4 D9 J# ]) A9 q1 @/ ^- C- ]
醬油  75cc
* q% v) D+ ~! O8 f砂糖  75公克tvb now,tvbnow,bttvb  `/ d# Z) q9 j7 @8 G
公仔箱論壇( Z: ^6 F* m: \! I9 E, W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ E. Y+ Q: ?# v# @( X
所有材料混合均勻即可。os.tvboxnow.com; Q; ?0 d2 i5 u$ x

! }( h: \3 u1 N+ U$ Ptvb now,tvbnow,bttvb用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
" U7 u1 m$ i/ U4 q+ [# Gos.tvboxnow.com柴魚高湯  500cc
* T8 S1 o; A) M- y: X5 @% f醬油  40cc os.tvboxnow.com8 x+ ^. S$ Q0 E
酒  30cc
3 T$ Z; x8 I9 k) m! W2 @tvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b" @( i) h2 K. [
砂糖  30公克 公仔箱論壇' ^7 v; x( o; \
tvb now,tvbnow,bttvb5 O2 ~. u* _7 w/ d8 n! ?7 g
【做　法】
- F2 i, T! i6 s8 n5 w5 ~tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。
* J0 T) R% ^. {1 i  h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 O$ x; d& _* ?7 f
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
( e+ ^3 z. i. [3 H4 E9 n公仔箱論壇A.柴魚高湯  300cc 5 d  A8 ?8 ]5 u' x+ u) E1 a+ H
　醬油  1大匙
" G: {& m) Z2 z: n( H7 E! C　味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- \; H( p- L3 E
B.蘿蔔泥  100公克
# I7 {2 T* u* |) ~; c
+ A  P* C  o; W/ R4 O* @7 i8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% P1 O! O; q# r5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。" K2 T0 \) Z7 I* L

) {6 v! p5 f( }/ Htvb now,tvbnow,bttvb用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 U& w' d: g- Y7 }+ j
醬油  30cc
7 o0 N% V7 D* _* A# O$ z+ L* p# _tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
7 v; n: T! T& d公仔箱論壇醋  100cc 公仔箱論壇3 \- S( ^! _9 L1 ]1 h. V9 K
味醂  80cc os.tvboxnow.com. k7 D/ ~4 d8 {  S1 ]3 m
紫蘇梅  30公克
6 U. V' y( t3 \7 z7 E- bos.tvboxnow.com冰糖  50公克 公仔箱論壇4 d- w; _3 k7 H% N* A- m$ |
麥芽  30公克
. A( h( c# u  a% X! s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' w' e) Y5 Z, h! v0 P. R$ A
【做　法】
% ~# L  r( V0 ~$ G  P+ ~; f0 y" Ztvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。
, o9 [) q0 |7 m  s+ J4 T! v  j; Xos.tvboxnow.com
9 {4 ]3 i' l9 F& Y) j用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇7 k# G+ ?* J, C7 @- h! J; Q, Y

# g; X# L5 B8 x9 b4 `( [: @' e- \+ E" U  {備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。