MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# N7 G6 t* \. w
柴魚高湯  200cc os.tvboxnow.com# w0 t# D$ ~0 Q
醬油  少許
  m/ |$ V- ^: R$ }7 A4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  50cc 2 b5 o" w2 T+ D, N: Y; A
味噌  75公克 公仔箱論壇1 D$ V$ }; ^' N
砂糖  45公克
7 b1 Z- E$ I" T" y- z+ M
+ ?  @) {9 A2 X/ P% F【做　法】
1 ^8 v: |1 L; H  p* `公仔箱論壇所有材料調和均勻。
; o/ z2 z3 _& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ v1 A& x+ ^0 g1 ^3 U; O" e% X
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

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【材　料】
4 a! i5 l; Z" \" R  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
) @* w; k% A: o3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 n1 M/ H+ I! O& T8 D. T4 p2 k
酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 F6 v6 s" D/ H. A+ y0 {, j
味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- M6 ]. \8 J: }7 J
砂糖  45公克
8 H: m3 \9 L/ G7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v8 L+ V4 C' O9 E' l【做　法】
, U  a3 S" G) [9 }公仔箱論壇所有材料調和均勻。
* P+ n8 c2 t2 S$ G7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b& Y6 v) ?# W& X# l
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

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【材　料】 公仔箱論壇- o4 B7 T9 z6 q$ Q
水  140cc
6 M, y" G* S# u( L. r( h, M: a公仔箱論壇醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 }' l- c* L) h8 n8 j
酒  90cc 公仔箱論壇( X4 f* H" \; j; `; r1 x7 W
味醂  30cc os.tvboxnow.com. L& D/ v" ~* e7 m4 B9 t/ p( Z) `
砂糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]3 r2 n0 x  k/ @2 Z

3 X$ G& Q/ {" M) J2 ?os.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com& I$ Q( z5 E/ |& a
將所有材料煮至糖溶即可。
- a& Q2 W& ?9 ~1 t公仔箱論壇 . q/ n+ r9 y  O$ Q4 ?5 q! F
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 9 O- C! ^6 }" z3 }8 O+ k6 B1 M
柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 b" v) s+ n, C1 }+ r* a/ u1 i
醬油  25cc
% q. |" h/ G, d: o) z: c6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  20cc
. u4 X" d7 g. c6 Q9 @4 L$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc
  _# u# F$ t, Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 w' l4 d# |: F4 r% O7 W2 D! q. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 C, _" Z  t& |! Z) |
將所有材料混合煮開，即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb; b1 f0 c( K& Q

6 E3 {6 K: y, p4 t8 k  H9 ~tvb now,tvbnow,bttvb備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
) i7 i6 o  m# t醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 L+ b) Q+ [2 Z8 H
醬油膏  80公克
/ c. }6 p' w! f4 ^tvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc % u& D8 i% [' R; k7 n
味醂  80cc
4 `1 I0 C- X( s9 Vtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克
4 `- |. w$ n: n' M& bos.tvboxnow.com冰糖  50公克
6 I. V1 E* M6 \% a- T( E麥芽  30公克公仔箱論壇/ N* i/ ?, |" t. N: Y4 h+ b

/ A9 D. `6 Z4 v+ d4 e公仔箱論壇【做　法】
/ a3 S! d" v" l5 X1 Z4 {9 B7 Q& Ctvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Q: E& {. k* B* n

; L& \7 C% |  W# P& L9 y, }7 o0 S# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
' x3 d2 s0 w9 \; u7 W5 ^- v# p公仔箱論壇
- L, q7 h+ r. e備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 os.tvboxnow.com! A. _9 v/ Q7 ]! l
柴魚高湯  100cc - ]: y/ H3 _6 S- T0 q
醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n# [* w: x/ s) |
酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb4 U- E1 g+ Y7 l! S" C# {  ]6 @
味醂  50cc $ j  G9 F2 J4 {7 I2 B
砂糖  40公克 2 a% h5 v- ]) e5 F& B/ \# M. g

) {: k; o* u0 B公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com3 \2 k- X6 V0 F' H/ \. [2 ^7 Q3 \
所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇9 z! ^! u5 W. h$ t+ T; s- I

% j" q% l6 J! q5 b用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
& X& J  X9 s9 i: d& Q& A3 W ' R% |# o' M+ \
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 ! w5 J* P; p; }2 \2 [; o% S. J6 [
柴魚高湯  200cc
  ^4 ]# q- I% i" [6 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  37cc 公仔箱論壇: {* b2 @' Z  C: G# L2 S
酒  10cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 j6 t  \1 Z1 f- a
砂糖  17公克
! ^: z: h1 p! ^( i1 T9 m3 O0 K
) j! ?1 Y8 W/ s' x0 I- S公仔箱論壇【做　法】 $ L1 V3 F9 u  X! \3 e
所有材料混合煮至糖溶即可。
& Q# ?6 n# O, o7 O7 d
- y! e* |5 P3 h% E% [2 t+ K+ E4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 ~# X8 i( N( ~0 d筑前煮
7 L/ _9 N$ T9 e. M, w& _為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
3 X0 q% _- P0 H; _3 H公仔箱論壇醬油  30cc 公仔箱論壇/ S7 ?5 N0 T% h' x6 F' f0 e2 y
醬油膏  80公克
* m7 k& X2 p# O: g$ e# m+ \醋  100cc
" ^( v" [2 A0 }; U( `- s5 s& c" Cos.tvboxnow.com味醂  80cc 0 ^$ L5 e6 k1 J& n& B
紫蘇梅  30公克
; \3 W9 u4 c3 B; D9 W' J9 `5 e公仔箱論壇冰糖  50公克 os.tvboxnow.com* i/ O2 x) W; c2 E
麥芽  30公克
9 {2 u/ j3 p) [- K) ?, W. V$ \os.tvboxnow.com
( Q' W1 s0 G) S0 {7 k. D$ O: G【做　法】
% _2 v9 @  s. `' y所有材料混合即可。os.tvboxnow.com# B- O3 _' ^! E( `

# v8 V# z# l- t) ltvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。2 u& o5 g4 r* z% S4 Y) I

" S  F3 M! T  v$ p公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】
. k' g1 N/ B6 N+ v. o2 F# y- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc % S! t6 S8 v3 G! I0 G$ @4 W
醬油  30cc
- @& P' @# {3 Y* \- M- Z; T1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* G0 l, F3 H5 e
砂糖  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb* l( \! J" ~% \7 r

: \4 N; `* |  h# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ r% ?* g# J! D3 X% e. ?" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合拌勻即可。公仔箱論壇- u# t1 z  s! H) t' {0 x$ @, l

9 m6 \; W! x$ [7 \# `6 m0 E7 a  \$ aos.tvboxnow.com用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

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【材　料】
" ~# G! F  }- ^5 w4 }8 e+ d, z9 k柴魚高湯  300cc
5 r/ K  h; t  |" R醬油  10cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d1 u) L4 M, c! A9 z
味醂  23cc
5 k% v3 T: z1 R  _2 v6 v& X: s% }1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  23公克
; }1 \6 u* M9 C2 {3 ?5 W7 ^, ~公仔箱論壇
; z2 _$ ~; V: Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' d6 s( C( {0 ^# U' J3 b8 ^6 a! btvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻。: W) B3 ]7 D/ l3 m5 ^# n

$ I' M; i0 ~/ ^4 ?os.tvboxnow.com用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】
$ N- \( W! H, M7 i" I+ p$ T公仔箱論壇柴魚高湯  400cc
( Y! s5 ~! A# M, ^. `6 Z! i# c公仔箱論壇醬油  75cc
% B6 L2 E. y( ~8 b# K$ ?3 s砂糖  75公克
, _2 O) X! L, Q4 z7 M7 u: D  O / H3 T5 @# r$ B- S
【做　法】
; D" ~( R. b  x% R所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a* c7 c. i; _( g8 y

9 O1 @0 L6 z* Z# \; V6 ~公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】 / h1 o( ^$ P3 C/ N/ ]4 C; k2 s  ]5 Z
柴魚高湯  500cc 公仔箱論壇! n" |2 S' q) [0 W- k. F% M5 o
醬油  40cc
( U$ S/ d" o8 Z酒  30cc
8 }: m  @* F' v9 \9 Z/ ~味醂  40cc
: r0 c# O+ _3 |8 M" `$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 v. T& ~. R( g6 K6 i
tvb now,tvbnow,bttvb- Y( w) Z; Y1 C5 Q3 D' t
【做　法】 4 \! B! O# y8 P/ ~2 O
所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& E/ d9 z% N  {" K/ N# n
, b- S( [" ~8 g/ r0 {
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& r+ H5 Z7 a  V/ H
A.柴魚高湯  300cc
* Y* M6 Q: h; n/ L7 S8 ros.tvboxnow.com　醬油  1大匙
' c: e! W$ n# q: Z" t2 y9 h  n" t　味醂  1大匙 2 ?. Q9 j0 ~1 R0 T; u* ~
B.蘿蔔泥  100公克 公仔箱論壇+ b" p5 v; l+ _

; M5 u4 r! ?+ Z! q" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& N6 I( `) [& `6 v2 H8 T! W; Z先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
8 G: D1 g; n3 j+ V, Itvb now,tvbnow,bttvb
8 R4 F. a( r8 e  b- {公仔箱論壇用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
  [& r& B7 i% q: `+ L醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb" \% F8 W3 ?3 C! o1 v3 y
醬油膏  80公克 公仔箱論壇0 r7 l( I7 w. B! z3 m
醋  100cc 1 W$ D9 ^* G! _$ ~8 i; y
味醂  80cc
2 o2 D! v1 d5 a3 m2 h6 N1 }tvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克 ( W; ~1 \. _3 t. I" X( y4 C- Y
冰糖  50公克
* g' T4 l$ L2 G. `麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 }& [% `3 {; U  |3 P
公仔箱論壇' q" G" j2 Q6 u  _3 G& [/ {4 I
【做　法】 9 l0 Q4 f' I$ f1 |+ Z# `' Z
所有材料混合即可。os.tvboxnow.com# f: s  y5 R! Y

4 ]4 u$ w, f$ a$ h7 g公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。0 X7 z; r8 y( f" u  h

) p0 q  ~' Y+ n) ^1 I& s6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。