MagicAndy

【材　料】
1 L$ M9 M5 _5 @" s5 _( A: q8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
* b$ L8 \6 A. f7 Q% p6 C" k/ mos.tvboxnow.com醬油  少許
( k1 `  I/ E5 X0 G% e- O4 k公仔箱論壇酒  50cc
7 x  [" h; h$ y. U, I: F. [  r; |4 t公仔箱論壇味噌  75公克 os.tvboxnow.com# x$ ]" n( g# v; `' A0 x5 z' s
砂糖  45公克
) N5 |1 V" {  m# _/ y9 Q7 f! Z
5 [% Z0 Z5 \& y$ f【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 _1 m9 s0 p0 U( c
所有材料調和均勻。
+ _$ {( ?3 B/ \9 U. ?tvb now,tvbnow,bttvb 5 \' }6 @$ q' x
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 + ]$ t5 A+ ~" i- p( @
柴魚高湯  200cc
% p$ @( {( V' j2 f' ]8 |7 T: ?9 ?醬油  少許
8 i0 R, [/ z& a# e) Q7 P( {tvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( Q& f% m+ F/ C& d9 d
味噌  75公克
' W9 N9 u' z& p8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  45公克
* B  q% X$ u  {1 }; ?os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com2 n1 U, B4 y. S" [# I" G& l$ l0 g
【做　法】
+ y9 X2 s- }% w公仔箱論壇所有材料調和均勻。  o) ?9 C: v* H- d
1 V* k: c3 C4 Y; M5 s: K) k; F
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
' t! C7 X5 l6 k  Z% O公仔箱論壇水  140cc
  `) ^% l2 |) w7 v3 r; Z公仔箱論壇醬油  60cc
0 Z' j* K! X$ H+ M  L& mos.tvboxnow.com酒  90cc
3 m4 G3 z: e: K" E( x+ c公仔箱論壇味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb! h5 R+ h# u( n9 F7 A4 K6 q5 G
砂糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 d! g+ D& D' B4 z

7 S' L+ t; o/ y0 p  J; S7 H: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( J' G- m6 K5 R0 Z; X將所有材料煮至糖溶即可。
: `" S4 \- b% G! \6 A% \公仔箱論壇
/ ~2 Y! {* G2 Utvb now,tvbnow,bttvb備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 7 Q0 q$ b9 F% `# z: r6 o7 r
柴魚高湯  100cc
6 w& I. r) N- V; J公仔箱論壇醬油  25cc
0 g1 n6 t+ \! U: Z& Wos.tvboxnow.com酒  20cc
0 t+ f$ J9 s# x味醂  25cc 9 p# M/ s! j+ c1 h9 j

! v# U+ u! D  G4 z- Z8 \+ {公仔箱論壇【做　法】 8 I' q2 t( p* s: c: I# Y
將所有材料混合煮開，即可熄火。
" Q* c+ E' i& K/ F2 w4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + ~3 H. \7 T) a3 k; S7 w
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
9 L  E- ^) X  C* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 v1 A' i0 F& h! R" u& G& a. [8 Z' s
醬油膏  80公克 ! s+ `( _% J" L* S- M2 X# C0 l, G
醋  100cc
; Q# M% n; }, J/ R5 s8 B0 B/ ~* C味醂  80cc 4 A& @& c! N3 I- @& G
紫蘇梅  30公克
3 b1 C' A+ g8 ]" G, q) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 7 _4 e$ [" K! C
麥芽  30公克os.tvboxnow.com9 v9 G+ A0 i5 W8 w2 D, ^

7 l/ J; Y" l; j【做　法】 公仔箱論壇3 C4 p0 ]$ w5 \) L" k
所有材料混合即可。; L6 H0 E6 H$ X/ q( C3 g

0 F. {8 q9 `- o8 O* I; S公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# I# o3 g( ~7 F' I( k; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" v% J, b' t# ~3 [# B5 g! s9 k, J- L
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
( N8 \2 T" |; X; pos.tvboxnow.com柴魚高湯  100cc
8 z6 P2 R8 r2 _  z5 z- q醬油  50cc
; a5 _" C. E& l* c酒  50cc 公仔箱論壇: Z/ k" Z( V/ e% Z% W
味醂  50cc
' e0 P+ l6 d) V, g" d8 M公仔箱論壇砂糖  40公克
" X+ Y. ?/ ^  o0 S1 j( E0 p& g公仔箱論壇9 e: M! J: Q# c/ M: @+ V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. T' [6 Y* K1 L$ Y6 g
所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇9 @; r. G) H4 y; g

/ l  e/ D  Y4 S) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
& H- v& ^& r4 r' q( _3 Y公仔箱論壇 os.tvboxnow.com* p; f) N! S2 H+ `4 U
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 Q: f+ F  t7 D  _4 ?; @
柴魚高湯  200cc 3 U# m* R& `$ w7 \
醬油  37cc os.tvboxnow.com& A* D8 `, [' V  g
酒  10cc 公仔箱論壇0 S4 o4 L# t0 Z
砂糖  17公克 公仔箱論壇  b2 W0 ~0 A1 H4 D

# D# J! Z7 g' r3 w: I" r【做　法】 os.tvboxnow.com) ~% n- r$ V( i  q# s; n. W
所有材料混合煮至糖溶即可。
$ `! m. d$ D0 ~0 T2 y0 ttvb now,tvbnow,bttvb 7 a4 j8 x2 M" ~
【備　註】 os.tvboxnow.com- n3 n! A% Q0 Y1 O
筑前煮
* A3 f2 L9 Z: b9 r為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
2 x3 R3 ?/ y5 f* g公仔箱論壇醬油  30cc
0 M" W/ p8 g% Z4 X' {! ~, @( o公仔箱論壇醬油膏  80公克 ! b# ]# I5 w: K7 L# G
醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 P; u5 }, u) J8 z1 q
味醂  80cc
+ C; E  e$ c" |- y- ]" R1 ^$ l! u6 S1 H紫蘇梅  30公克 : W, J2 Y! L7 x* l$ W; r; b  {
冰糖  50公克 os.tvboxnow.com5 {! e9 d+ D! ]& W) p
麥芽  30公克
" a& [1 w1 h- ^6 I2 u' o- Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ H7 {$ Z$ d5 M- q: V7 i【做　法】
+ {* o! ]* x" P  N4 ^6 o; Y所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb* H+ l7 [7 t* Z% c
: y: A4 f7 o% _
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
8 P) G* H- ?, ^; F, Z
- c4 Y6 m+ Y6 j: M$ R備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^) C3 g: e9 E# l
柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇* k: o' ?# S1 N
醬油  30cc os.tvboxnow.com( V; ]; e1 t8 a+ {% l) j! a
味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb8 T) F$ i5 a6 F# M
砂糖  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Z" f" Q/ v: S) S! _1 [
tvb now,tvbnow,bttvb. {5 M- t0 Y4 B8 Q, H  |2 F
【做　法】
1 K' B: [3 ~3 B3 Y7 a, w$ m, Qtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合拌勻即可。os.tvboxnow.com7 }1 j/ o1 J7 E$ F  {. @! i" v8 V

; D; w1 D# m' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  Q( \. {) Q& y. S' ]+ p/ B7 ]
柴魚高湯  300cc
# R+ }! ^3 y# f% w6 R$ i& H7 T4 Nos.tvboxnow.com醬油  10cc
  i' d/ J  C5 E& l2 d- L* jtvb now,tvbnow,bttvb味醂  23cc
4 U% D9 }( T9 u2 N; S6 g% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  23公克 tvb now,tvbnow,bttvb; a& l# \- L$ M0 F

0 n0 W6 B6 \6 j! i. B【做　法】
3 X* `, f/ s9 f2 t( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻。
3 b* L/ r3 ]4 w公仔箱論壇 os.tvboxnow.com" L. ~+ r8 Z3 j/ Z1 L7 p3 R, T4 V
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com4 d; {/ s3 f: C3 z( Q
柴魚高湯  400cc tvb now,tvbnow,bttvb) L6 D6 L1 G4 d
醬油  75cc
4 a1 a+ M8 w" l$ f; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  75公克
6 o! I( C* x1 E( p# q" ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# x7 r0 s. O6 E1 g( p6 ]
【做　法】
# O1 I2 w* z8 D' X& o. {0 ]所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇5 |6 A( Q+ |1 M; D

6 n: S; J/ R1 Z1 E/ r0 ~公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 ! G$ ^  e) w% f! k* P
柴魚高湯  500cc
% B/ J5 j3 |+ `+ `( K* g. j. O! W! W醬油  40cc
. T0 j6 K( Y2 T; L: c* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, L: r8 |  p
味醂  40cc
  a9 f! x; F: {公仔箱論壇砂糖  30公克 os.tvboxnow.com9 p  _* V- v7 D% X2 x0 ~+ @' L0 J- C

. Q, z2 @" S/ }7 O8 o8 [os.tvboxnow.com【做　法】
& G+ z( [& ]9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。
0 q: Z+ Q$ `) M% qos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ Y. m2 Q  T$ J
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
1 ]  ~# ?: C. U1 o9 ^6 y公仔箱論壇A.柴魚高湯  300cc os.tvboxnow.com4 o4 _9 v8 c* _! Q/ N9 F* i
　醬油  1大匙
; I  s* e0 k! {& S　味醂  1大匙
* `& D0 b3 _9 ?+ J$ _0 }' Utvb now,tvbnow,bttvbB.蘿蔔泥  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m! R2 m/ P+ @9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _. ~6 f# Z0 j) [0 S% `
【做　法】 os.tvboxnow.com6 ]$ P8 ^9 {# z
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
8 J0 V9 K: X3 X% atvb now,tvbnow,bttvb
4 B6 Q0 d# G* b* f+ Q' }5 _用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
: O. G% ~4 }( u0 V6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc % _" `4 M/ L6 L. t; d
醬油膏  80公克
- @6 \- {$ ]; j7 P* ?* u( a3 {& @tvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
. L6 ?& ~6 c0 M: ^2 N# x味醂  80cc
# L  ]& M: y; [/ H0 m% [tvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ E- |: v7 D& m. l3 A- J
冰糖  50公克
% s- [! ]9 @- c麥芽  30公克 公仔箱論壇1 G. Z$ K. ?( n  ~8 {
! f9 s- q0 ~9 h  C4 G
【做　法】
* ~" N; _( N7 x  T9 H公仔箱論壇所有材料混合即可。9 b# H5 ]1 a3 Z% h. @* f) i4 @7 I
tvb now,tvbnow,bttvb  U: q: c! c" Z7 g6 ]5 l$ `
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: N" h/ R/ G' B+ v

# R' t* E8 K2 {1 ]7 _公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。