MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com6 o% l: @* g: }1 b3 U
柴魚高湯  200cc 0 Z  I( g$ ~" ^
醬油  少許
+ S; s; g5 B* B0 R3 e# s0 t- itvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc
/ L4 w, D" N% r, w0 _7 |. Q公仔箱論壇味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 w, |" h1 {- Q) x  l
砂糖  45公克tvb now,tvbnow,bttvb) K, A2 Q" A( O0 Z8 K, @
os.tvboxnow.com% r& p3 K/ ?+ d! v
【做　法】 - L' m- o4 Z* L
所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; p" y+ P, I( G4 C% u- e9 w6 n
6 x( W/ n! y* [6 F9 `+ \9 k
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
, ~0 c3 v2 _) H9 t# a3 x公仔箱論壇柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇/ s% ?, H6 ~& X
醬油  少許 + o8 W8 W/ M3 Y4 e7 Z/ {2 x+ Y6 k
酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb. w- T9 T% b* Q- o
味噌  75公克 4 Q2 A4 ]! l" ]. q% C: U
砂糖  45公克
3 g) n- n) q. G3 f4 I
; p2 f- I# J1 J+ xos.tvboxnow.com【做　法】
1 E" }$ n0 ^0 M' i$ b0 ?+ p所有材料調和均勻。; G* i& E& z: F4 d7 W
公仔箱論壇* d! Z, U" W# [% f5 M
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' y& C4 T1 b  L9 L: ?1 P0 Y
水  140cc 公仔箱論壇/ N# n; v) o) ?9 I4 T% P# _9 b
醬油  60cc
+ Q% q8 D* t4 ~0 c7 d0 ytvb now,tvbnow,bttvb酒  90cc 0 C, u6 ^$ i- W$ H; X5 M/ z5 H8 E
味醂  30cc 公仔箱論壇! [; U) O) y$ w' W6 w+ i% a" Y
砂糖  15公克
1 x& x! E1 x* I6 mtvb now,tvbnow,bttvb+ u$ i9 c! P  K5 j7 l) \
【做　法】
$ R9 i( [1 J: m0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。
% s3 d/ r/ R# n$ n& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U7 x4 R- {9 K/ dos.tvboxnow.com備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
  y4 U7 p% ]9 U) p4 I8 k! _tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  100cc
2 C* B8 t  v' e; t/ z2 M$ K$ S' B! T8 W醬油  25cc 公仔箱論壇6 Y6 I& r) j) J. C$ I* f
酒  20cc
) |* ^6 W- C, ]4 b7 O, V% B; K公仔箱論壇味醂  25cc
" U8 a/ h0 j: z$ o% K  Y: {公仔箱論壇
1 I2 x4 g0 y4 f& }8 P' @【做　法】
+ i- G& ?: t4 K9 D( q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合煮開，即可熄火。
5 C' H5 |" K8 w6 {
: u9 r3 a5 O; v7 V% l+ P' jos.tvboxnow.com備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 o/ @' l9 F- p: G" C8 w: n
醬油  30cc
. {/ D6 @  N5 Y. G( i公仔箱論壇醬油膏  80公克 # X* G+ J5 E: S: \8 b
醋  100cc
" Q* M" H3 h: ]7 M' |- w) D8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc 公仔箱論壇1 r+ R/ \3 ^1 j2 ~3 }: r  M; p' {
紫蘇梅  30公克
0 P0 N7 W' f4 D; n. J7 dos.tvboxnow.com冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) f; h: I  F* o; z- y' [
麥芽  30公克
; M+ R5 p; L- l. B) I! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?/ j, V" e0 q* ~$ V& A8 o- y公仔箱論壇【做　法】 ; e, d/ u2 v% H8 }8 W4 R) A% y
所有材料混合即可。5 L8 U+ G. |( {

. v+ }- b, [% h7 L公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb" y1 z; B8 n; R# K6 k

/ D4 X9 `2 A, `6 q  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! _7 g$ B6 J, s2 ?" |2 H& q: T
柴魚高湯  100cc 4 B+ V9 P6 e8 x6 P: I
醬油  50cc 0 f) ~( _* L4 E6 p
酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb. ]& E, K" H3 d. W0 g
味醂  50cc 公仔箱論壇0 i+ B4 j& L# A' [# d, y) Q
砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; t( H3 m4 D, H6 U# J

7 ~% e5 W; q# otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, p/ R9 f8 R+ i' a1 ?所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇! q! l+ s( q+ }* A( P. I, k

4 X/ L/ R+ }) D" H: \3 ?: b1 G5 i7 g# c用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。, ?* s4 D: T- p: W' Y( j+ ^
公仔箱論壇% y. @: k& m9 M* K$ w8 y7 ^- X
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 z3 K4 Y0 ]) F+ ^1 g+ R
柴魚高湯  200cc - p" d- U4 f; Z2 M. c/ S
醬油  37cc
$ O7 O7 ^# J+ K公仔箱論壇酒  10cc
) e9 t/ |+ i# k: a7 @! i4 wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  17公克
* W: @+ f& B. s, S2 z公仔箱論壇
6 W2 D5 p! P3 S' P. J& {* _4 }2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / t& `+ g8 p" L7 z! B5 L( \6 ?
所有材料混合煮至糖溶即可。$ E' U# ?: x5 Q2 l

) D' D1 v" W# j- G% }; M. m【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 U( m1 O- p7 E+ @4 f* x
筑前煮
. z. `# T% U" K* r( _3 k公仔箱論壇為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
; t0 _* \) d$ I3 e醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 H1 F- E6 R# A7 O- Z
醬油膏  80公克
9 O: h6 c1 ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc 公仔箱論壇6 }* K) p7 m% j& G  n# p1 _2 v6 v, c% I
味醂  80cc
( c& W7 s9 a$ j4 W1 a$ Z& M3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
5 B7 M  {- G: J* K- j2 a冰糖  50公克 : Q1 k1 |# I' @0 L) {
麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^* m; K$ G' B2 z1 ?# W* w: m6 Z) g. j

5 B  _" |. l' @6 Z7 Q6 R公仔箱論壇【做　法】
$ y8 K  m! V3 y( Wtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。公仔箱論壇( Z; k( G6 D3 g3 i9 b% K3 N) e

1 t6 _/ q9 C# j% a+ Z; T, E用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
* y' k9 T- h0 z) y, ~. X! J; }$ E  z9 v os.tvboxnow.com# i$ t. v. I& W: Q2 d$ {1 j
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 , C* y( a2 y6 j& }9 e/ A
柴魚高湯  200cc
: F3 e& O0 @* o0 F' y, v/ ^醬油  30cc
) o0 N: t  c! ]tvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" i  Q' K% U) C3 T# B
砂糖  25公克 ! j* F* z, b# l7 j+ ?* H

4 R0 M0 V  O4 C$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# y* Z( M+ B( k) e" N所有材料混合拌勻即可。os.tvboxnow.com( C9 W: B' T4 j8 Q7 U
* G2 C; \6 n/ a6 q
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
( x; s. `1 b2 U9 p9 a6 ]( Btvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  300cc os.tvboxnow.com3 e3 a+ C5 g( W  l" y  }
醬油  10cc tvb now,tvbnow,bttvb2 e! t4 R; n' ^) d$ p- T: W
味醂  23cc os.tvboxnow.com* \( S# l+ v8 |& @* G( h3 l
砂糖  23公克 os.tvboxnow.com4 C; m) k4 a8 s/ Y# ~$ M) T

, ~& K$ `2 x. J. j公仔箱論壇【做　法】
; j9 Z0 Y& L2 \, hos.tvboxnow.com所有材料混合均勻。
1 h3 {: F  j& L4 g2 n- h! E" e tvb now,tvbnow,bttvb1 X# L. s& ~; Q: O
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 C: S7 F3 ^: R2 O$ W3 R; p( g
柴魚高湯  400cc
; _; L; o6 y1 m' P5 W, H; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  75cc
; g" d) I* E8 W/ V4 z8 `3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  75公克os.tvboxnow.com0 D/ ]: k2 X* f; l6 N

* D+ i6 C; j* X. \6 e) H* Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ P6 U, i% b) u) O3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。
7 d; ^4 Y/ f5 N4 X4 M, r ' d) O- b& J8 C, j, I
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ H9 T) f) o3 [# X
柴魚高湯  500cc
/ x5 ?# u3 K& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  40cc
# l. c2 G+ |$ Q: |os.tvboxnow.com酒  30cc os.tvboxnow.com# w0 r4 @1 w/ U$ k
味醂  40cc
8 [3 g- e# ]1 Y1 {: A! L8 k( F( E砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R% q& A5 y4 g& ?' E

% O5 ^2 }3 h3 t2 }公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( `1 G) `0 _* }( `) ?
所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `8 p. W) e, ?5 T" z2 [

* R$ V. f/ t' i" L公仔箱論壇用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
6 n, k  P( T% j" C9 v/ R8 j5 NA.柴魚高湯  300cc
, E: U4 K  e: o' |. z' O( ?　醬油  1大匙 # @( \* P1 n5 X3 k! M  f! F
　味醂  1大匙
6 B# p. f: {3 q1 @  V& T& PB.蘿蔔泥  100公克
0 N' L" `: u: r7 t+ X5 z
0 z6 E/ \% A9 p) }【做　法】 公仔箱論壇5 @: P" h- b' ]0 _, o5 W; x
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。' m/ m. W6 s# v- I7 N8 e
os.tvboxnow.com! |  N- p6 b3 @- I8 G2 c
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
/ ?) u1 d6 }6 b0 s. J) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc os.tvboxnow.com9 z4 |9 o9 ?( L9 ~) S! a
醬油膏  80公克 os.tvboxnow.com) f6 y+ ]1 \; \0 J& {
醋  100cc
& n0 t) _9 a" i) k9 S& l7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc 公仔箱論壇( f! w# [) V, g6 O1 |
紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! \5 g6 w9 W4 c, p: d
冰糖  50公克
6 k8 x' n: h8 ^# B公仔箱論壇麥芽  30公克
; M% t/ T6 j  P, D5 {
* g, g9 U5 s3 Wos.tvboxnow.com【做　法】
+ F/ ^  t: ]  G- X7 Z公仔箱論壇所有材料混合即可。os.tvboxnow.com2 r2 M# D# W( w$ a* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 V( m! b" V' ~" _$ H: A7 A
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。. `6 [8 u8 e! Q% Q9 E
公仔箱論壇( q; I0 m' m. g. P5 ?2 d
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。