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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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/ D$ S1 ~5 d) F: @8 j; {1 _( KI believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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33.治部煮煮汁
5 U4 ~4 e% o3 y4 U: I- h% _7 K+ |, w1 E3 i+ y2 R; W
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 a4 N; R2 v9 k* x% Y9 \
柴魚高湯 100ccos.tvboxnow.com8 U% R' p5 w- u( J$ u+ i( w
醬油 25cc
8 w+ w+ e! D5 @- x6 m公仔箱論壇酒 50cc* S. ]5 s. ]) X/ S2 i$ L
砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 f- f; k b* @2 a. i$ H
【做 法】
3 T$ M; L+ w1 \4 T' `: s所有材料混合煮至糖溶即可。
H% P, Q, Q) B2 I" ttvb now,tvbnow,bttvb& Z: E0 ~0 w! f4 t* D
備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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