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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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$ r& B- P9 Y) v8 v p$ `33.治部煮煮汁
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" _5 R; v" T, r$ j7 w【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ^- J8 C$ x8 Y8 Z
柴魚高湯 100cc
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2 n8 e* I) q9 u. u, y5 D【做 法】
: L+ v0 Q% u- T8 \' B H所有材料混合煮至糖溶即可。 7 J6 E4 }3 W5 B2 d" s, g% }
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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