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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. q( e! V+ \9 A
+ K& C, X& y( mtvb now,tvbnow,bttvbI believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
2 p- ~5 J c' N( y0 C. ^3 Utvb now,tvbnow,bttvb
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公仔箱論壇7 }( V/ j: q( k: f; a4 `
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柴魚高湯 100cc+ E% c, ]* ?1 a
醬油 25cc' t2 K( l( t3 Q# u' \
酒 50cc公仔箱論壇. K$ C5 a5 D+ ^" B' I
砂糖 15公克
P) T0 V5 m6 J' ?os.tvboxnow.com【做 法】
% p0 I% y$ w& o5 _公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。
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備註:治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉,再與煮開的煮汁一同汆煮,並搭配蔬菜一起煮熟。 P( M, S0 P( ^5 U+ I7 c/ G7 H2 p R! L
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