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【材　料】 公仔箱論壇, z# j" U2 g8 W: @
昆布  25cm
2 |: I, [4 f, j' ?% ctvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g
3 t. b* e5 G: F8 K/ A/ |% x" `; B公仔箱論壇水  3000c.c
- c  Q2 W& I0 n/ }公仔箱論壇【做　法】
2 B) f5 ^. j0 C( G8 V9 C1 X) i* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
/ ?  J, p0 j& E0 c( p公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
  @5 o5 v) ]/ F7 j2 P公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
  j% G5 W' ~4 SA.醬油膏  5大匙
, c8 C5 D  H0 {- u0 ntvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 e. A; t/ o2 K
　柴魚片  1小匙 ; z4 W4 S5 A% J+ N, k) a. l
B.沙拉醬  1大匙 0 q0 x- a, m* @1 R7 A( G
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, s! Q, O- Z3 R5 W$ h+ _
　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# j' f& V3 e4 y" [* K; ~! v
【做　法】
& s- n& i* `3 ]- }5 T3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 os.tvboxnow.com, l, \4 J: P2 W- \5 z: W
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
" a# i$ {* ?( l) nos.tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙
& y5 E5 k6 [/ d( D) d7 ^os.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙
5 ]+ g6 W, o0 C. H- M7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
% e9 L6 ^( I; P5 M% F/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 k. S! C/ p, A4 [& P) p0 Z6 z/ e
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
& U) w( x7 e' d$ X! V2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
+ O/ L, O1 q! T( J6 U鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb- @  s8 p" v5 _/ B
日本芥末醬  1茶匙
# f& C5 q" p& ~/ @# Ltvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
4 R1 h% W6 w$ \+ Y, K) ?5 A2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com* C. x9 L9 h5 h. ~( h. G4 u! t
糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- f0 |3 P" [( l  k
【做　法】 os.tvboxnow.com* U& l9 x! w  h+ K
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 os.tvboxnow.com& t, k# Y* E$ w; E% {
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w4 _+ e2 ?% Z- y" b
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ v9 \& I8 Q+ u) Q( b: X: T# f& W% q
日本山藥  50g : s6 L3 x2 X+ r$ t* V$ A
蛋黃  1顆
) v, Q4 Z  }- q3 o( H鹽  1/4匙
1 \$ o2 j/ q% x( i! Y. m# i" I( a1 F5 sos.tvboxnow.com海苔絲  少許 " {4 }3 n" j! J, N+ G6 l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I5 d; e0 ]: j
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: O3 I, E& R' }+ O
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 J; I2 _2 Z) S( e* w6 @, s
涼麵沾醬

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【材　料】
( f" u3 i' o5 }7 _3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
; _# F& `/ {$ D; x) T9 V  ~糖粉  1小匙 os.tvboxnow.com- |  G/ w5 K& y5 f7 g3 H
淡醬油  1大匙   E5 P; p  I/ \, q# b; q
水果醋  2大匙
, t2 m$ ~$ T8 f6 h" y! [9 L7 z公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙
4 K; w. c4 P5 B, }2 s; B2 z( Y公仔箱論壇【做　法】
) X& }- V0 I5 ~tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
9 R; R1 ]6 K6 M4 f8 u/ nos.tvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇" ~* Q. r# G- O3 Y" g5 `, @& P
薑汁  1小匙 5 C3 F: ^+ @" o& ^7 @2 u
糖粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com2 l3 v7 N- E7 z
醬油  2大匙
' Y" X8 N- i# I4 {, w: y# \* Ytvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
) Z1 ^0 m, G; _  U蔥末  1小匙 , b, E, M( Z( n# x- X. U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e# \3 L: E, ~! I
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
1 G9 g2 v7 P& R/ a/ C+ }6 m橙醋  100cc
( m% V/ ?  \+ W+ n; f柴魚高湯  20cc
' a2 d& v$ d) f8 r公仔箱論壇蘋果汁  20cc 3 |; }1 c* S% ^* Y6 O! w" B' B
吉利丁片  4公克 os.tvboxnow.com+ ], s5 E7 j2 {1 K$ x. m" E$ ^
【做　法】 * e. t+ D% s$ z2 h
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb8 O% p2 S2 F6 ^/ A0 I% S

) B( n( e  a  l! ~5 _! b8 R2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb* V8 M4 D1 Q( i  @, L5 m" G8 q

5 @  ~( F4 Y" c) k公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
3 i5 k) \- ~4 W; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* `% m+ x6 P- C  p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 0 i$ ^1 E# l: ]( X, @& U% h4 @, Z; _) `# l
柴魚高湯  50cc
) F5 @4 `/ W  q- n: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
; o! r' g( k, e$ U# Y& O+ L0 q. z油醋  200cc
1 T) d$ f' _$ p公仔箱論壇味醂  40cc os.tvboxnow.com8 K7 e6 Y+ N/ x
芥末籽醬  10公克 , Q  r$ n+ A) b2 R1 ^: Y
蘋果  1/2顆 . ^1 m! l+ z  e/ y& P9 u- q/ K# u
檸檬汁  15cc
# O) H! p1 i5 W, o【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h7 {) r$ v+ B. j
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
% Z8 m7 R6 h# A, X  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]4 ~! q" }" b( ^2 y& Tos.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。/ e$ J$ k( `/ z

# Y7 S- `9 S; `  l) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 v7 I" u( z/ S9 @
辣醬油  75g os.tvboxnow.com/ X+ c2 M0 B" v: T1 z& G, C
烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- _  Z3 C, M1 n: c6 Z
蕃茄醬  100g
* ~4 T# o1 a2 J& {* \8 T醬油膏  70g ! f1 V" Y: d1 c; B8 l, J; p0 G
TABASCO  20g
5 Y5 K  U  p# x" e# D5 \公仔箱論壇味醂  70g
8 [$ d. L9 a) C1 M9 R: V" etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g
1 l, T8 D& V+ [2 M蘋果泥  60g
$ p0 P  Y: j: H, B+ R; S公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; w8 P0 k, g3 \/ T: }, [' K
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 os.tvboxnow.com; K9 E$ M- J; V* p% N- E
2.加熱後放入細砂糖。
- T, e: \- L  G6 J7 ]; r0 i3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
- j" u# D2 u2 ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克
9 h$ W7 p& Z. _3 C: _  Jtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, D! X/ j# v, K" ^0 q7 u! a- h
原味優格  30公克   E" A) R4 t! ]9 w
鹽  3公克 公仔箱論壇4 ?1 F, \: f% r
白胡椒粉  2公克
; b; l- F! N2 }  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % y: w" |/ Z# f, [- G$ O
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
5 `; F  n1 F3 E' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb: E8 Q$ @1 y2 J& s9 d
柴魚高湯  140cc
3 c# Z) P% }. o1 T' e# v公仔箱論壇糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ?" Y5 U; u+ Z# A/ h
醬油  20cc
9 z9 S$ V7 J+ l( U; v( ]6 N) C味醂  20cc
" g- d  A1 ]3 K: @5 H" Z9 Q蘋果醋  60cc os.tvboxnow.com* e: S0 [! t# J9 v' {# k
【做　法】 os.tvboxnow.com+ _2 c9 u5 V5 ^  F2 {
1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a8 I9 v% a$ C' \7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x' `- M7 H$ z+ b8 v
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
* {8 s. [3 \. w0 p5 P+ E$ r/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, P/ V5 Q9 q3 i
　紅味噌  2大匙
" n6 u4 {8 N1 {. ]tvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 * Z- R8 y: u# P% m
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 f& {% \. O2 |
2.清酒  2大匙
' L3 Q* m+ u! W' u3 H) i. M公仔箱論壇　味醂  2大匙
0 h" K+ b& Y% P" W, [os.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 3 }# m# _" P" I) X- j
【做　法】 os.tvboxnow.com  F  e& j9 Y/ ^, N% L5 t
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇1 q" }+ a  Z2 e: @
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L) W4 p, ^. v8 w+ j% ]
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
& t* x* z# _/ A  Z; Q公仔箱論壇蛋黃  3個
7 ]8 B! C( {; P4 r5 W, Sos.tvboxnow.com糖  1大匙
4 g$ ^. X% D1 E% ]( q( u, \6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 ' _, _& i. D/ M
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ M1 ]9 h. ]6 D6 Y3 I# M
鹽  1/2小匙
6 V9 q2 j! @- J5 J3 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( c6 Q9 y3 k  H7 gtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
, ?# Q& y; f5 hos.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇3 _6 b+ C$ o1 l% r5 P7 i; k
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
$ x8 N: e+ ]1 `美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 g4 l; A: k
山葵醬  25公克 公仔箱論壇6 `/ W+ g2 _# x! Y
【做　法】 5 s# H" T- @% z% J0 W3 n
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。