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【材　料】 6 d, R0 k9 k. M2 s% Y7 Q# Q- T/ L. [
昆布  25cm
, t% M( C4 l; H4 {  E! G8 `os.tvboxnow.com柴魚片  40g
" `" R$ N! s% u/ I( H! [1 ]1 Y% Y水  3000c.c 公仔箱論壇3 j: l( Z2 }) }2 h" s  j0 d
【做　法】 公仔箱論壇9 L% N$ F9 L7 @3 `' _; E* k
1.將昆布以布擦乾淨備用。
9 ^$ P/ I$ }* q公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
# z) h7 `' @* h! Ntvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
0 c. j' s( G6 X- ^/ K公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p$ C  p7 R' I% M! X6 C
　糖  2大匙 公仔箱論壇3 U4 f5 A" d) ]6 l( N
　柴魚片  1小匙
# n3 J) J# l! u8 T公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 os.tvboxnow.com" l$ Q" P) I: ^1 p1 P
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 t- N! Z) x" J6 i8 v& P. ?
　海苔粉  少許 os.tvboxnow.com8 m- w& N/ @$ q0 f3 ^
【做　法】 ( V" D# A$ Y. Z5 L' G2 b
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
3 L, d: v6 b( t6 a+ B公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 8 j! J) h  c8 t; {$ J
A.芥末粉  2大匙 : H+ ^" C1 }+ _# p' l
B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 U, a3 q+ O- J; a$ f, L  ~; m4 f
　醬油  3大匙
- T* x* p, N. S7 G公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇1 R2 o8 V4 v- t) T
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇' }8 O% f4 H2 K" p; N
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
% h) w: w; @0 x/ L7 q6 z* `3 Ios.tvboxnow.com鰹魚醬油  20CC
7 c6 d; o7 x, v% P公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- ]0 E0 J+ }( C
柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 R2 c, w2 C# v( N
鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com0 X) Z- d  i+ G* Y& j! R4 R
糖  1/4匙
2 c# m9 V6 n1 m% S/ t【做　法】 & z: S1 J( j  ?, D0 I8 @  A- ^  o8 k. T
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
2 ^5 E# h3 x; p2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, N+ O/ [/ X2 N& h. M3 N* n用為涼麵沾醬

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【材　料】 os.tvboxnow.com0 M* R& Q/ C' t+ K& [
日本山藥  50g
0 p: K% k' k! v1 E/ c& Wos.tvboxnow.com蛋黃  1顆
' t1 M' P. F5 q: S9 b: M鹽  1/4匙 公仔箱論壇) F7 b) s8 G- r4 ~& o
海苔絲  少許 os.tvboxnow.com3 m+ t2 o0 a) d& [
【做　法】
4 ]( `: ^0 I4 Z  M公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 , A8 p( z; E, R; c
【備　註】
. z, [6 c' K  Y. J9 k公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】
( L9 y7 D5 L* j9 A七味辣椒粉  少許 os.tvboxnow.com  H9 |+ b4 p: G- e: }+ @
糖粉  1小匙
% P( @+ j$ A* d/ O8 ~* D& ^淡醬油  1大匙 ) p" y3 N1 C0 E* p2 \) h5 J: J
水果醋  2大匙
7 U% v6 F* o) p( t: c6 r0 P蘿蔔泥  1大匙
. ]0 c. f$ j6 f! nos.tvboxnow.com【做　法】
! O! x$ |1 {0 A, ^( Q/ X% l1 r0 R將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 m* A" _/ C' A' m6 U
日式柴魚昆布高湯  120㏄
; [; ?9 d: R' J  F& y6 [薑汁  1小匙
9 @8 y8 o3 H  w糖粉  1/2小匙
7 K0 M) H! B: s, ~6 a+ K; vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 ' K0 a2 q3 `& d3 L$ _" }+ s2 ?2 s6 H7 ^
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" h: P0 x3 _; i+ a$ G" b: y
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 I- N9 f( T+ B
【做　法】 公仔箱論壇! N$ V+ [$ i, Z0 Q8 z
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
. Q. _. y2 |5 B6 P9 u橙醋  100cc   }4 C+ c8 q+ v7 n
柴魚高湯  20cc
6 l3 I* m# }. k9 u& v蘋果汁  20cc
) i4 f: i3 p9 }' Dos.tvboxnow.com吉利丁片  4公克 os.tvboxnow.com9 g& Y  z* {& L# v( d
【做　法】 公仔箱論壇. H: H! M4 X/ o) B% {7 m
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G& A4 R! c: V# g
os.tvboxnow.com9 J4 {6 b+ u: ^: w# N& q
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
5 {% P. J7 \- J  K' B/ t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N8 ?/ w) [! J( ^! D
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
8 k0 U" A7 P/ j& r: s- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- T2 \* e# P. r5 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
# k- b5 k9 l* F" a; G& U9 x2 i0 @# G柴魚高湯  50cc
- Z# @( ?3 {4 U) d& C! Z  S; V2 r# ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
& a; M8 W3 t% F1 J公仔箱論壇油醋  200cc 公仔箱論壇: v; r/ d; E6 K" M  [
味醂  40cc   w2 R+ V/ K; L
芥末籽醬  10公克 4 s2 _% Z2 N' O: o
蘋果  1/2顆
/ I. V; R- s  `; x公仔箱論壇檸檬汁  15cc 公仔箱論壇: S, O) k7 Z! e- K/ w
【做　法】 & G* I& r+ F) s# C8 G8 Z
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
+ {3 I8 _2 @4 b; Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 }1 Q9 w0 |# d) f- b. R
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
( d* u" W  Y* s5 M7 {: Bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ x5 V2 d0 H8 C4 w2 z9 i8 w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 : ?' K$ C6 b7 O7 _$ V
辣醬油  75g
0 U4 l; O/ E+ i* S; ~; I" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
) j8 ^, ?7 a2 y蕃茄醬  100g
/ m6 g5 q7 i$ `1 d2 E  ]; {醬油膏  70g
* D, _' x% {% W/ e1 S7 |TABASCO  20g 公仔箱論壇4 {& k" A! y5 t' s' [3 A
味醂  70g
* d( j( _( ^% ^% K) E% x) h( K公仔箱論壇細砂糖  30g
3 {9 i3 ^* V5 a8 }0 X蘋果泥  60g
7 C, O" a+ K  e4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g2 z' q0 j  a; _$ y' L4 \. u0 E
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( K2 V; L8 [, K- y$ }
2.加熱後放入細砂糖。 & ^5 `$ P6 Y- A+ l, i8 h
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 % a4 H( t/ W( g! M
咖哩粉  20公克
) T, D% l6 y4 k- L8 rtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 os.tvboxnow.com3 K. `2 ~$ |: s0 w- W" \* ~
原味優格  30公克
- N5 |" P2 E9 s. P3 `( S* ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
( u# N! Y$ H' ]" }5 J9 s白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇3 a4 B# b3 ]5 o$ G$ _& u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" e9 p% J4 O  K9 R
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
0 ^4 `! d, S  u# E5 p/ s; L/ Ftvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條
, N5 \5 I$ ~/ l: E1 N公仔箱論壇柴魚高湯  140cc os.tvboxnow.com1 Y7 I* r4 U5 z: B
糖  20公克 os.tvboxnow.com' p" B5 l. F$ Y( H, p- D+ p
醬油  20cc os.tvboxnow.com7 R, u9 G' y4 Y, w* N7 n
味醂  20cc
1 q3 Z3 y! o3 ~蘋果醋  60cc " b9 w3 b/ D* u' D( E% e
【做　法】
$ e6 u5 z4 h' e1 e+ y  E1.山藥磨成泥狀備用。
  H" g' G% v, Z  {+ L
) M- |: [! l4 Y" L. l9 o5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 9 J3 T& v! S! I% z- @1 ^. v0 S( f# ~0 N
1.白味噌  4大匙
* L. u+ L* f4 n; G6 n1 dtvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
, P$ M1 _! |% @: a: a9 [& }公仔箱論壇　黑味噌  2大匙
9 j+ \. B! A$ C( H6 ?! F7 K　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 e* `2 C8 N9 m6 \2 J: W
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 A  D2 ]- ~8 F1 _
　味醂  2大匙
3 g% W" m) z- s1 `: ~os.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 . t0 w1 S  ~0 L
【做　法】 & V* H- Y/ E" @5 r/ j% B4 ~) o
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
3 C. J0 J* G# T+ S6 y& m【備　註】
0 B5 A+ T% l& t1 C- P- f! T  \, a公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】   ?- B" c' M' E8 K
蛋黃  3個 ' V6 d! H0 V% B# B3 ?
糖  1大匙
( n5 o& }1 I2 f  B* L3 [0 J& r8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙
2 S/ m8 ~1 j7 l* A" J: Ptvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 d1 x; z- S% [  w0 M& s0 H( U
鹽  1/2小匙
! ]- _! v9 d. M0 w& ]+ p0 u【做　法】
7 x2 i7 z/ |8 ]7 G* h8 w將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
; o+ b8 D+ z7 ]os.tvboxnow.com【備　註】
" ]$ a) j4 i. p1 r. R) ~; P公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 & P% y% q, ]) G
美乃滋  120公克 6 a& R' c- _  _* C4 M
山葵醬  25公克
, [% i, g, P# v; Y: R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 v( ]3 ?8 o3 R. b* L4 }
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。