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【材　料】
) I; j4 W3 T# [6 o# T' n8 Vtvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm
4 F2 Q. O7 N. l2 T8 c3 N) S/ p. V0 otvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g
3 j  T5 U- N& h+ a# [) p$ w9 ^0 ]6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c os.tvboxnow.com8 H) H% m+ l4 g6 G
【做　法】 公仔箱論壇; ~9 T" E" w# P
1.將昆布以布擦乾淨備用。
) V& I) Z" C8 ^7 O2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
9 j) K" u$ F6 Z3 `/ a9 s) P公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
: C7 r( \8 p% o9 O# Qtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
1 D" x" W* F4 I+ n5 g/ J6 }　糖  2大匙
- d5 y0 W: d; g0 |; m公仔箱論壇　柴魚片  1小匙 ! B& R4 p" S- S* r! X  a
B.沙拉醬  1大匙 os.tvboxnow.com# h% O. Z! X! ]: j% c. U" P. f
　芥末  1大匙
/ l0 l  i* \3 y( l. u7 P公仔箱論壇　海苔粉  少許 9 U$ D" m0 L  O; J* v4 r
【做　法】
; [! T& [4 U2 U7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 os.tvboxnow.com" X( q. N* z$ d! o" b3 Y  t
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
# K0 ]' A  F  |* u" Bos.tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙 " O+ {. C. K" y8 ^
B.醬油膏  5大匙 ( M; G  |& m$ N% ?5 X# F
　醬油  3大匙 8 w6 h1 K& P8 h" a/ i. g; H
【做　法】
! W7 [. ]; y$ P% }* I1 g* y. X1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇6 \+ u8 ]4 F5 E8 V
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
) s! G4 i$ {3 A$ n6 n4 vtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC : Q3 H1 x1 o5 }( J
日本芥末醬  1茶匙
+ w+ r" r( e$ _os.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC
; j* |+ x- n6 i" c( e9 K公仔箱論壇鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 w) w6 Y! T) [: a, t
糖  1/4匙
1 q$ B6 ~5 v/ n% Y: t【做　法】
2 U. k. F5 d+ M. V$ t& F5 h- C: H公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇: Y* D1 N1 {0 x( E0 T* @6 P8 g3 X
【備　註】
- ^+ O6 A" m' m* @1 P- }: @* Y/ l用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇+ e1 Z( t% n7 Y+ W5 r, A& q
日本山藥  50g
: M/ k% G4 ^/ v8 o+ S蛋黃  1顆
/ h& m! b0 [, R" J' H鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com3 y' R  F! o# U
海苔絲  少許
. w  _2 Q5 P: ~& M- ^1 w; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇8 o0 v1 }, d/ u
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
3 P3 d! ?/ Q! }/ K% O$ ~. e公仔箱論壇【備　註】 ( ?3 h) W2 a. o' N# ]6 W. v" G) Y( }. \6 {
涼麵沾醬

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【材　料】
7 _. {: N4 x" z4 ^0 a! E七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* \8 u: j9 \$ @
糖粉  1小匙 公仔箱論壇$ h" @+ C! E' V& o7 f: @
淡醬油  1大匙
% y. Y. g/ f1 h4 ]os.tvboxnow.com水果醋  2大匙
1 T: g, o$ E& W蘿蔔泥  1大匙 2 k1 {& g! I6 q  ~& P- I1 R* c) x
【做　法】
, S: n6 m7 J5 G) ^5 ]6 Kos.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 H% a, w- K9 K7 N
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 2 u- @. d( W. F) V9 n1 q5 n
薑汁  1小匙
% j$ x, w- Q  L+ `  k" jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com; [0 P6 E* s' W: [. j
醬油  2大匙
/ a! I4 t% _! K, P水果醋  2大匙
9 @% A4 a  h  O% p) B8 Y蔥末  1小匙
0 e' c) Q' F2 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇6 P' h1 X0 b$ a- A: @1 u- C3 \
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
. p3 V+ O9 W# W: K% J橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb4 ]# c( M8 ^6 j0 m( q# x. P0 K- n
柴魚高湯  20cc ) L5 Q1 o" Q9 r. c# y" d
蘋果汁  20cc
9 A: @. o9 z! a. M; ~) O- a公仔箱論壇吉利丁片  4公克 4 c  z3 l' H9 J* K; ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, A3 @- N$ j) X7 |
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
! w$ ]8 }+ F, K. D- v. {* F 公仔箱論壇) z9 V2 X6 _% v
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
0 L- S% a. w- P8 Oos.tvboxnow.com
; z7 K5 m& P, h6 J( _公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。/ d0 X% x" i1 G* j0 o5 X/ [6 p

9 W! X1 r1 i/ w' u$ P+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E( q! S, o; H( o; ?- q# Z' R
柴魚高湯  50cc
& ^( d5 F1 D5 }1 a公仔箱論壇醬油  60cc " {0 v, z: i0 `- k$ p
油醋  200cc
/ k) T" d- f9 ]" zos.tvboxnow.com味醂  40cc 公仔箱論壇8 r: R- R; |3 t$ v& Y
芥末籽醬  10公克
% U2 r. ]& ^, |; N" {6 ?蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb* X% ~. c' M" _" I8 k8 m
檸檬汁  15cc
  d& @5 W4 M6 r5 R% I【做　法】 公仔箱論壇3 L6 E, u" H7 _: H
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇* e- U9 \- H- m7 k8 F$ e- s
os.tvboxnow.com  n* t8 u: u% _- n
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
) B: U: W( o0 Y( H8 d; m9 c+ O
( G* J7 d: |0 S4 i( G( g" p7 S5 I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
- ~1 A4 `  k5 Y3 \7 ~公仔箱論壇辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 P) C2 q  F; N' M
烏醋  75g
9 d, W: U# F" ~3 U6 b. V5 o0 b蕃茄醬  100g
7 a+ d0 X  i8 l  m. C* G' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
2 U, c+ R' Z. d8 {% E) G1 q. uos.tvboxnow.comTABASCO  20g os.tvboxnow.com6 Z. A/ P% F9 Y# Y! c
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T) Z% C; x4 B0 h4 N
細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( H. i9 y+ H& s/ H5 Z: B' o
蘋果泥  60g
0 Z; l3 n* i' _$ F: b; M' w' I& l公仔箱論壇【做　法】 6 b3 t' ]3 x, K: Y/ b  v" r2 H
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
/ `% H$ T3 R7 G: }os.tvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。
0 n8 ~3 ?$ P$ X7 i2 c- m, P9 P; itvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
: [9 E+ R. S& t* f+ Q; T) V0 l8 Cos.tvboxnow.com咖哩粉  20公克 公仔箱論壇( _  ^! ?( h( C1 j
美乃滋  200公克 公仔箱論壇6 O, c4 q6 E' ~
原味優格  30公克
6 I0 Q5 ]! R/ w* k公仔箱論壇鹽  3公克 5 T. u% i: b  L7 @: v- w
白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb  p8 ~$ R8 h. m& t0 y. E
【做　法】
) f8 M, C' e: \) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
6 h. y$ W$ \9 n. U* E7 C) P# Ios.tvboxnow.com山藥  1條
- Q3 s% t( D2 p. xos.tvboxnow.com柴魚高湯  140cc
. v8 ^) q( D" Z9 G0 H公仔箱論壇糖  20公克
$ b$ o8 Z( V2 D醬油  20cc * o  A4 Q2 {/ ?5 @: v! b8 n* ^
味醂  20cc
' z; i; D9 T3 M蘋果醋  60cc ) ~, h$ v; {6 A( \: r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, i  W8 r4 N( z' X/ U" x$ i
1.山藥磨成泥狀備用。os.tvboxnow.com% B7 D. D. }8 |4 q! D+ T- u" |* e
os.tvboxnow.com3 Y+ g9 L$ c  F  `8 B4 ?4 s
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I5 S* V0 ?$ b3 `4 @( Q" t& ^
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* w& u% s, B" p8 {, o/ B. d$ _$ S
　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. Q4 x  p! `5 Z
　黑味噌  2大匙
: \/ A( `, b) {os.tvboxnow.com　糖  2大匙
! r. x) Q9 l' s3 N8 s- G% c3 `公仔箱論壇2.清酒  2大匙 1 s4 r, s9 O7 ~1 H9 Z+ ?9 [
　味醂  2大匙
1 A. K' W& q0 t. G5 k公仔箱論壇　素高湯  2/3杯
' c) `. V6 Y0 N/ Wos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G6 F3 r9 r2 ^  g
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
) l( ^7 _: F" G1 `8 Z4 ?公仔箱論壇【備　註】
% ]2 i7 k$ h' L1 q: S7 m0 z公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 os.tvboxnow.com% M7 {& z7 f. v5 X
蛋黃  3個
, g1 v9 R6 c- M& a" qtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 ! h& u8 x+ ~6 J6 J
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" u) S- f/ s7 }1 f
味醂  2大匙
: N! ^7 B! K4 r* E* Q* b公仔箱論壇鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: x5 O# a9 f, z' x2 r2 R3 F
【做　法】
/ p7 d& N' {0 k2 W2 a將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
- P2 `6 ^" @; }( S! i( U6 I* A  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 / o* L3 f8 n  u( }* t) h
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
0 T, r# ]5 x6 D- P2 _/ k美乃滋  120公克
& k! A8 i6 Z5 P/ K- p' O6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 5 C+ e  \% j9 T: z. ~
【做　法】   v. a$ t* y1 j! k/ }" _7 I/ `2 i
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。