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【材　料】
2 m% i; I0 `$ q3 V8 ~+ e公仔箱論壇昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ s8 g4 T) N5 i4 a
柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K4 n) o5 G, Q- ~' z  j
水  3000c.c
* R1 m0 Q2 [0 O2 V- z, X公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com" {+ K4 y1 f( i- Z) x/ N& H. `
1.將昆布以布擦乾淨備用。
/ A' T. o5 x* _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 c6 K" ~  n0 S* |$ I$ l8 X  I
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' }9 t/ h  z/ _" g3 {; D% O
A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  R# u& ~4 X" v( z
　糖  2大匙
5 `5 ]) N- H3 Rtvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 * E$ r, U$ H) ~$ h
B.沙拉醬  1大匙 os.tvboxnow.com$ o4 I8 i/ a- N3 Q6 o1 ?- z
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ r8 d8 N- c5 k8 E& f7 j( L
　海苔粉  少許
5 j8 W; W% D5 R$ k3 c/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; |1 G9 L* Y/ I8 k1 n公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- I* e/ U- a7 `4 R( n
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 j2 Q, e% L) G3 c
A.芥末粉  2大匙
& I- J$ [0 y4 g- `3 A6 w" ros.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙
1 g( E3 ?' G8 J) a　醬油  3大匙 . ~- L9 U3 |: v! J" C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' X6 L0 w9 d  m( g- m8 `
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
5 b- ]1 d, {6 M2 N5 w6 i公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇/ T# z  e9 T: C; J0 A* P( V) N
鰹魚醬油  20CC
! W0 o" \: k  k6 M" e+ `  n8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙
# I/ H  n. s& o" X8 I' l- Q  y  Y7 x柴魚高湯  40CC
, F" B0 J+ R4 B5 b: l) K# ?# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
  k- I" y* n# w, q公仔箱論壇糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% }' W* ]" c, k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ s' t8 W6 m* t" S' C
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
  c: l' a1 @0 ^, o8 g) }, u$ Y, ?os.tvboxnow.com【備　註】
3 \5 w9 P+ r* U9 r" Q$ a) K公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i$ y1 N1 |. ]! Z8 P1 o% j8 D! p1 w
日本山藥  50g
$ K0 q+ J: N. Nos.tvboxnow.com蛋黃  1顆 os.tvboxnow.com  J3 w  t( c! L  O5 p
鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com; y: h' V: p4 i$ z2 B1 g
海苔絲  少許 8 Z7 K9 [8 D* s
【做　法】
! R* e) n) L/ r& T  w1 K" [' Qtvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
% B. }* I4 P9 t' k2 i) H【備　註】
  l) m$ N3 Q2 z9 R, w涼麵沾醬

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【材　料】
- y& a2 w$ }1 f; D! F$ q七味辣椒粉  少許
  v% \& U. |+ R* L0 B公仔箱論壇糖粉  1小匙 公仔箱論壇& [* c: U, b8 K% S6 n5 B
淡醬油  1大匙
/ r- M6 ~" C0 k公仔箱論壇水果醋  2大匙 公仔箱論壇, b7 u1 B1 R; v% g5 t
蘿蔔泥  1大匙   N8 R* m0 O# _, I
【做　法】
# O9 c  o. {. G' [os.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
$ r" i  B" y0 W7 k日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( b6 H. c9 s4 p9 ]1 K
薑汁  1小匙
2 f9 s0 o  e- K! {4 |, \8 {; l- C5 Q糖粉  1/2小匙
! [% }8 ]/ B5 x6 i9 H8 f8 n3 F8 D" Aos.tvboxnow.com醬油  2大匙 os.tvboxnow.com+ Y7 n9 ^# c2 _2 g% B
水果醋  2大匙
0 y: p& ]! g  z7 [8 z, T0 a% H公仔箱論壇蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& G# n( V4 [5 V3 t, j  V  t* w3 c& K- s
【做　法】
, ^" ^  v! ?$ l0 }) @& r+ Z將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 4 L9 ^- K5 ]7 a+ F7 |
橙醋  100cc
6 O; o& R+ w, N% z' xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 K5 k) ~8 b8 e% G
蘋果汁  20cc
/ o, i: s0 L1 t1 G% `tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
% l8 _" |; y  F& b$ n8 W  H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 \# v% D) B1 i4 S* A+ ?. p公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
8 l( R3 h7 i9 ]  vos.tvboxnow.com
0 j. K. w+ x7 D5 \* h. ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
  ]2 q3 L. `- {os.tvboxnow.com
% \+ M- l/ T! y( E3 E公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
1 C5 w# @( W9 ], g  w
0 {, U7 l$ _* h0 K7 pos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# @9 z9 c  u3 g1 O" ~
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 S* E5 E) O! n1 M4 s; T
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb& t* N: |7 J1 R8 w7 A& P9 P
油醋  200cc
! L* [2 A8 b; u1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
( C/ {9 ^! C8 d) y' N2 N! {% L芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 O0 A8 O$ O7 ]
蘋果  1/2顆
0 g3 s$ o) Z2 l7 T" o檸檬汁  15cc 9 \5 j  s  j' h$ s
【做　法】
; ^) D; D$ J& Pos.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
6 U$ J; E+ R3 d/ F% {os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 G! ^6 X( f- p# e5 h5 J; A% O
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( B/ o; G2 `+ U% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! B+ p. p) {4 y' l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 S4 O* z* U1 @) g: U7 n. u: K* Utvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g 7 S# q. V- c' x
烏醋  75g
) X3 y* D6 z1 b2 @- U. s6 d1 P蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb8 I- `  z* G2 b+ P1 x/ S
醬油膏  70g & B# e; l7 i0 J$ K
TABASCO  20g
" X* ~: n: F5 s( H, e9 qtvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g os.tvboxnow.com/ H( A, z3 }( j" Z* o
細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }3 \# a# M, ?- c
蘋果泥  60g os.tvboxnow.com) x$ a5 J9 k" }( M: |5 j& F( J
【做　法】
( ?+ r) b& ?5 Y8 @* R6 B! x1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
2 u5 H, F! [  d( ]2.加熱後放入細砂糖。
. U3 F# s1 d# Z' R  F公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 " M# K4 p6 F. V# t( ^" R. V+ w
咖哩粉  20公克 ! B% Y  j* i7 V* {
美乃滋  200公克
9 \2 K! Y: Y$ o) \' P( X9 G/ [8 X, `os.tvboxnow.com原味優格  30公克
* Y. Z$ o" o8 ^鹽  3公克 os.tvboxnow.com, [5 j0 c# C2 f  m0 k
白胡椒粉  2公克
5 K3 P  y3 e  t+ U. d  |【做　法】
4 t/ |( N* {( [% B! e& ]把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇. @! c* u( _5 Q" T. I. K# W5 D1 W6 o
山藥  1條
2 X* i) t% m, [  J* T# w, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
( F" ~; Z; L! m7 e  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 公仔箱論壇; c6 J8 A2 |/ b
醬油  20cc
( n4 x) H7 S: [公仔箱論壇味醂  20cc
0 o2 z0 U$ K! T- ~( R: D蘋果醋  60cc
' Q; L. M, a- H; q' ?3 d公仔箱論壇【做　法】
1 S: T0 j5 A9 E! \5 {3 j公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) z( p; w, t2 u

) v! c1 {/ ~; d  R: G公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 |, ^' Y5 H- I- S$ M0 O; \& V
1.白味噌  4大匙
8 o3 c3 N1 z7 {　紅味噌  2大匙 ) L3 p, R5 R1 {+ _! ]( e. {
　黑味噌  2大匙
! F5 X- L3 t. k公仔箱論壇　糖  2大匙
0 F3 E& N0 `- g/ a7 }公仔箱論壇2.清酒  2大匙
5 B4 R# b1 g( y  f  U( ]tvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙 os.tvboxnow.com0 j6 A& E. b/ P9 I8 R
　素高湯  2/3杯
' Q6 C% L3 i* e& F3 E【做　法】
. I6 \7 P+ q+ htvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J6 u# U. O% I, q. X
【備　註】 " b7 J: r% G9 h% B
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
" f  F( q, H: Y" W; p公仔箱論壇蛋黃  3個 9 P( a- R- U- ?  D. I- F
糖  1大匙
' |8 J3 T2 E# z. p! R* Q. x米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y  W; V' Z( z2 {+ |7 y
味醂  2大匙
* D, C$ R( P! e; A, Uos.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
* `: @9 [: h. S, {- y7 p【做　法】
7 ^8 R- v( ]9 I$ c7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x* C, C" _0 D" s* s( O! }6 T& b
【備　註】 ; D+ c' W9 [3 h+ `
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 , F9 Y6 H1 z" ]9 X5 h( W
美乃滋  120公克 os.tvboxnow.com" p0 L% I, T4 G
山葵醬  25公克 os.tvboxnow.com1 e* S9 h: M4 ^# g- f4 [( T
【做　法】 0 B; Q) f+ `$ S/ @6 ~
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。