MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ S. i& ^4 }! h; q8 a) K: `
昆布  25cm 公仔箱論壇2 @" J( ]9 w- K
柴魚片  40g
& `) ~2 j1 z4 S+ b  m3 U9 W# ~公仔箱論壇水  3000c.c
, o. q0 U" @% K, h, q% [公仔箱論壇【做　法】
. e6 E1 e% _0 L1.將昆布以布擦乾淨備用。
( f, m9 }. r# F- p- s0 v+ G公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
/ `1 O7 [* r& [2 m: \4 |7 A, G公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com) K7 v/ Z; |3 E6 w
A.醬油膏  5大匙 os.tvboxnow.com2 i+ w" S* g3 G8 d, _% i1 g
　糖  2大匙
5 l8 A/ H- k$ Q+ W3 l6 Wtvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
. L4 J( L4 y2 s# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- X% E' @+ h: h& u
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% B3 J" I1 \( {% E. c+ |) f7 p
　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 b3 P# W, Y( M& n* Z" O. N3 h
【做　法】
2 y  ]  K. B: i  Q1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
- [3 N/ \7 G2 O! v9 M9 L8 b公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
/ V9 z" \  X6 b- ]! g  Q2 Y公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 $ z: o3 V; W& R+ `
B.醬油膏  5大匙
( E3 O, \) e4 R. t4 s0 Z　醬油  3大匙 公仔箱論壇, C- L+ X2 t' s) D- l/ [5 u
【做　法】
' O. `! D# S. p3 A: @" s+ P7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 u- G# Z1 Y/ l8 ^& D
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
6 G  z# \- V7 l) O+ F, O6 @tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
5 s- \4 i) S9 I" ]" F9 g$ U0 n公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
, Y( {. Y9 b1 `- d  O' k& B; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
5 t! R4 _& ?5 R- V0 @& T鹽  1/4匙
6 W# k+ l' E3 I( K1 Jos.tvboxnow.com糖  1/4匙
& I' m7 ]$ K8 ]8 s【做　法】 公仔箱論壇7 @; ~2 O0 J! f  q/ D2 a
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 D9 r- L4 o4 e9 U% \1 g& j
【備　註】
9 E3 i8 m' K$ `% C0 J用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
% z3 e' G* k$ |. x日本山藥  50g
4 @' k. M" [7 q公仔箱論壇蛋黃  1顆
! x2 _$ q. I; f9 g鹽  1/4匙
) [) E6 V4 x. D- q% Q, E" Y& ^海苔絲  少許 ' |( z0 t9 I4 `+ k
【做　法】
) Y1 U# i7 }! R用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. K* `" s4 x0 ~+ B& g0 y3 l# Y
【備　註】 公仔箱論壇; E2 n7 F6 d! L' H
涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 3 g3 I  ~5 v! `$ F: O9 E9 e
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇3 Z( a6 @$ h/ `/ J- p4 x) Z7 q. |
糖粉  1小匙 公仔箱論壇" q' l9 s5 e8 Q( A
淡醬油  1大匙
1 r, N: S' j, i( r) Pos.tvboxnow.com水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) y- E/ ^# V/ o. S' k
蘿蔔泥  1大匙 + ~1 h2 o) X+ R0 h: s" _
【做　法】
8 @1 v, T5 I7 U7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
7 `  x7 d& ]$ gos.tvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄ ' S5 g8 [6 M; B9 _$ c. g* D
薑汁  1小匙
. ]$ I+ q) m/ R. X糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# p' ^6 s! i
醬油  2大匙 / k" T6 b5 X; v1 B6 }9 P9 \% e
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 F$ }# S" b1 N  k  l/ |( a
蔥末  1小匙
( S; F4 _7 ^- Q" a0 E8 u3 {公仔箱論壇【做　法】
, H  [, Z( J3 J  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 g8 O0 R$ ^0 j. Z橙醋  100cc
( y$ j3 B0 U" |# u- r3 z9 Atvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 r2 J! K" T: Z
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇. L/ p2 `$ Y0 W( \+ z7 p
吉利丁片  4公克
/ Y, l3 W8 P! C0 x8 M( Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % ^: |& z+ R8 t/ {; h
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
( C0 c" o. v4 B* R! yos.tvboxnow.com 公仔箱論壇* c  t( G: z3 W, |( E
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb! h6 T3 w* D+ n) i5 l) }8 W; h
tvb now,tvbnow,bttvb% l7 U" T- P7 P+ p% p/ N
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
$ A: D" p  P4 n) f1 @6 G公仔箱論壇9 t9 _8 s1 F; t( g9 @: {. }' x* D) g, Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 8 h; [# _/ A) q! `
柴魚高湯  50cc
. T. ~  z* ]1 l+ f# z" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc $ R! A3 t' |. Z" ~1 R4 [
油醋  200cc
) R9 G! f3 a; Q2 e- ]) H7 Z% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
) R2 B" Q* g! u/ g* i5 s芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 G* G9 ^1 p/ n2 h1 W, q  Y
蘋果  1/2顆
0 R! |4 {5 N6 f" G( @: ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc 9 I% `& J1 y% L7 @% f! r
【做　法】 ( r: |$ z$ W9 S, q) S  a
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb- h  Z: s; G6 Q8 `) x. A

! ~6 c4 v0 F' j5 d3 x4 P( {tvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。3 Z  ~2 l! a% x
3 W' s, }7 |0 \) S, q" ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 2 K8 e9 ?# B# {% \) p4 L5 w
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y- \7 @& k7 b$ r
烏醋  75g
, Q) \0 b* ~4 z9 v" N" T4 J5 |os.tvboxnow.com蕃茄醬  100g
; [+ _. Q9 a/ E' O2 |7 s7 Ros.tvboxnow.com醬油膏  70g
! E6 f3 O( O* i# g8 vTABASCO  20g
' g* s& q" B3 ]/ A+ etvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
8 G* c9 l- s! ?$ J細砂糖  30g
; E( G) A. W1 c# L  L0 u公仔箱論壇蘋果泥  60g os.tvboxnow.com* K, y/ f* Q  ^+ i) L- h1 ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 i& _" b! g$ P5 Q* {
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 0 g! Y% {1 e5 t2 m6 X+ K
2.加熱後放入細砂糖。 8 z9 X( E; f% P3 ?, O! a
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
; n* z! C, l4 p6 l5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
7 l$ [/ w. ?, }3 N3 [# W0 s7 b公仔箱論壇美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m, q' N( q/ b9 q
原味優格  30公克
2 N  c% {8 |9 v* yos.tvboxnow.com鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 P& D( D: O6 [! w
白胡椒粉  2公克 / o. w! }/ A! ?9 d. Q6 Q6 ^
【做　法】
8 A: N; [7 Y; f$ O, @: e; L1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 1 d/ Z& ~$ |" w% O( R# B
山藥  1條
' z# n+ y$ S# S, C- t* _公仔箱論壇柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb9 n: o. j0 Q( m% g% i1 P- l
糖  20公克 os.tvboxnow.com/ c6 Y8 j. O7 D$ N1 O0 G6 u
醬油  20cc
* k* k& C/ ^# T: e* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
( ~( ]: I6 i7 |/ V4 a3 ftvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc os.tvboxnow.com& [2 Z) X4 \' G) W
【做　法】
6 X& x" K" ^3 K7 h6 C* a公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。
# D+ q3 W1 ?: j1 f  J公仔箱論壇
7 Y0 M7 }% o' c' G  C/ `- D; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 $ t4 H% e9 o* e# Y( |* L
1.白味噌  4大匙 , f  I3 A) D9 W9 q$ n0 s& i0 k+ V
　紅味噌  2大匙
  [" d0 R' N( b" B! U% h7 X; q) Z公仔箱論壇　黑味噌  2大匙
0 B- n# ]% \& Z6 T公仔箱論壇　糖  2大匙
" a# N0 U  s/ Q4 |/ P3 ^9 f8 T2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 _( r$ y' m/ X6 A
　味醂  2大匙
$ l& @0 v# }  G+ [7 r  B5 K公仔箱論壇　素高湯  2/3杯
; h; Z" K5 e& Y0 ]4 _' e9 @+ e; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) N4 E* B: h, R公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 os.tvboxnow.com1 s  @' m5 R7 q" N7 m# Y
【備　註】
2 D3 Z8 w2 j1 W1 v9 \( c3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
+ a& r. c9 S+ Z  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
4 ^% o& l- |) C" \糖  1大匙
/ E4 H1 N; p/ q米醋  2大匙
# G- ?) L6 G& x6 D( j& E" ]) }味醂  2大匙
4 f1 h6 q; [% j) ?" W1 s公仔箱論壇鹽  1/2小匙
) d; P2 o3 m# N/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# }) e* r% s2 Q7 N0 n3 N公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
) n; m* j" c3 y% M! b【備　註】
" z5 J5 G& F; Htvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
, e6 K+ g* @4 ~( m; e' ptvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克 3 e( w" P( Q1 J# U
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 F: m7 P* C8 Z8 [1 g) d
【做　法】
1 X/ Y% Z" T$ u# M+ x' `os.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。