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【材　料】 公仔箱論壇! g  e9 \. [4 Z3 c* ?
昆布  25cm
, q9 _6 {  ?6 R柴魚片  40g os.tvboxnow.com8 L- F& _/ ~. N# `; m# A$ z7 J# x
水  3000c.c
+ q7 f" }, E$ t- i+ R3 c- }【做　法】
9 e/ @2 [% Z  }" q* jos.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
$ ?8 |# P* x8 w% ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
% D2 p* X) ~* Eos.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
  t3 N) l- ~) \/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
8 |9 [( p: v+ o7 j7 P+ Qos.tvboxnow.com　糖  2大匙
) @5 o& c% m+ S" O7 c$ I$ |# B" s1 qtvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
7 K/ y% s' p7 b+ j/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙
+ c% S7 _9 ^! `* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 公仔箱論壇$ S+ M# O+ ?# l6 x  V, s# G" \+ ~
　海苔粉  少許
3 M. r& M3 I# n8 @; n  M# Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇0 n9 R& z5 R" x" t3 ^+ K
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
- f3 P, Y6 p" R+ K公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
! F9 l6 o8 L4 Q! g& a( L7 p9 ^4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙 6 z+ b! {: {. F" w- P
B.醬油膏  5大匙 os.tvboxnow.com0 F  _& @4 A0 \# F
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: r& a  O, \* |) W8 H$ {
【做　法】 6 p( C4 }! y6 X9 c
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% \7 C& q4 @
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
9 D* n% `/ P7 Q2 O* n鰹魚醬油  20CC
& E: R7 u1 c# Z  ?$ M/ m- f日本芥末醬  1茶匙 % E& P1 H) e% B3 Q9 |/ m$ Y
柴魚高湯  40CC os.tvboxnow.com( v1 G+ {( t: B+ d( o, Y* b) r
鹽  1/4匙
8 X/ S& g' f- a# A/ ]公仔箱論壇糖  1/4匙 公仔箱論壇" \: O7 l( o4 {& O
【做　法】 os.tvboxnow.com+ O5 M! ?0 y9 @- M5 S
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
6 X- g) V3 m" K6 l5 a9 h* U, D! y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 + D* s0 e8 l) \7 E& V
用為涼麵沾醬

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【材　料】 ; ^: a) t  M9 H: k% r
日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^7 d0 W# N% m2 ^0 k5 i. r5 G! p
蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- P/ v) D6 S# _2 W
鹽  1/4匙
( B* ]5 x7 G6 C0 ]' e- j2 w9 R海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 p9 Z/ o( i4 u9 G- x8 Z
【做　法】
* L7 h0 r5 v# C+ W2 f; x* r+ P公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( u$ e# ?0 z0 |, x2 x
【備　註】
4 N& K* Q2 `" D3 t0 k, W& x/ ?tvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬

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【材　料】
7 r2 q4 x4 H* Z9 g- S9 C9 ^七味辣椒粉  少許
6 ^6 A7 p0 W4 Y$ }公仔箱論壇糖粉  1小匙 2 x2 ^& T) n& y( N- p( R5 o
淡醬油  1大匙
. b# }. t& ~+ o" `公仔箱論壇水果醋  2大匙
3 O9 c9 P& P  \6 Y7 R' C/ t; A蘿蔔泥  1大匙 0 x2 L/ u% g6 I% k% y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 P: M' X# ^# o. v: B) n) u# `
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com/ B, m  ]0 c  B+ c, x
日式柴魚昆布高湯  120㏄ os.tvboxnow.com$ Z4 |3 V+ W5 x  I2 c' V
薑汁  1小匙
' N2 E. _4 w1 rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇( x; D5 M# R9 b8 k  r
醬油  2大匙
9 b! C5 t$ y+ {, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com  O8 y" k2 j3 {' p. |" G* |* m
蔥末  1小匙   C" V. }) C* J  j3 m7 D  s
【做　法】
# {$ y7 \. f- F# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) L, E! r6 ], q) y. d0 f2 D
橙醋  100cc 公仔箱論壇' o; X9 b1 W8 x" I( a7 T
柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# a) s/ n) e3 Z, c
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇( q, i3 }) D0 h5 @5 {2 x+ N
吉利丁片  4公克
& q- X& l+ \2 A( t$ k【做　法】
  s2 n+ F  ?& l. ^3 C1 o" Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。os.tvboxnow.com! i. S( X( a8 u2 l

, [! J! x- z* B7 J2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
6 E0 }. n( `0 e7 w4 k; G( s4 p 6 w* M3 [+ S, r
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇) t& I. ?: r" V$ R

7 d+ O7 Y( N9 z  W  q0 q" X# s+ uos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ E7 D9 q3 v, n9 O6 U9 u6 b/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
% c- p! V3 Z6 w+ p- T, `公仔箱論壇醬油  60cc
5 E4 G+ d4 |* P9 M公仔箱論壇油醋  200cc os.tvboxnow.com, C4 T! K) J; y" N& f
味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb' ^* e: u+ h- t3 f( p
芥末籽醬  10公克
! q8 x" Y* A# G1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ s1 l/ d' ]6 O* f8 ~
檸檬汁  15cc 1 H  [; ~3 O) G
【做　法】 ! J. ?8 T, _2 K9 v" X' O
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。! ?. }3 m  L- J! @* T( B) s
# O2 r; F* M/ V8 D6 u2 g: t
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
3 O# J2 }% {6 G7 d5 `: P% u. Y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _3 g4 m; @$ w" p! _2 V1 I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 # @# a" w* b- n) s0 L
辣醬油  75g
) w" n9 s7 G/ v& A) O5 g1 v1 Btvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g 公仔箱論壇( }; U, F5 z% |' s4 d7 ]* _
蕃茄醬  100g
' D# M2 u$ |% C: D# I公仔箱論壇醬油膏  70g
* i. M6 L' k3 tTABASCO  20g
& z& Z4 U# y% B) y( i7 W, L, M味醂  70g # |: ?1 f- S0 j; [$ A/ f
細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 \4 N' E9 _; f# F2 U9 q; k
蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 }' H* F! w$ {7 i) W. D4 B
【做　法】 2 G2 ^( q4 o* q0 K( g% J; i8 ^
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w" Q4 g( y( u( F
2.加熱後放入細砂糖。
) W) G4 T) O: ~# F& f' X3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 $ G5 [3 s$ q. N3 [# @; G
咖哩粉  20公克
1 w( a: w& v) O# oos.tvboxnow.com美乃滋  200公克
: H/ A# J5 @6 f5 Oos.tvboxnow.com原味優格  30公克
$ E: k% p1 H1 v8 E8 v鹽  3公克 % T9 W( m; Y- ^9 q" L4 I) s1 |
白胡椒粉  2公克 : S3 [! C1 V/ H  k+ J1 l
【做　法】
: @8 S7 d$ G7 B8 N公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 , }7 Y# _4 y; U* s
山藥  1條 ( O, \+ W$ |' l, p
柴魚高湯  140cc
9 Z2 X" e% |" etvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
% Z/ c! c6 n0 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc $ P/ p/ R' I  q$ g0 g+ q
味醂  20cc os.tvboxnow.com# ~9 d4 T5 G; R; ]* ]9 S4 w
蘋果醋  60cc 公仔箱論壇* K) ]4 X: W5 [5 w( k, I
【做　法】 2 Z, u' z& Q$ ]# g2 b: Y. N
1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇" `) Q/ ]9 Q' [  {9 d- h6 R: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y  |+ m2 y. g' B6 K3 [
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ C, }; p& h* C! W
1.白味噌  4大匙
- Y" D& T1 G) B: Z; s: Stvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 g" [7 E9 B/ p
　黑味噌  2大匙 os.tvboxnow.com( o: h! L; O. V' U  A5 Y+ Q
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e. I# K. ^* |. b5 W' l* X/ m2 J
2.清酒  2大匙
  r0 O2 r, H7 l4 {, G" h! U; Ctvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙 ( A5 _7 O; i1 k$ r
　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 a/ f4 _/ y% y9 K! ?- K
【做　法】 os.tvboxnow.com, h# [/ U/ F- [: T
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
9 d1 {6 Y, T9 s8 G【備　註】
, h6 D1 t! g, D# }! h7 z5 ]% }& V公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
& }- f7 u9 P0 w/ c- R6 E3 H蛋黃  3個 公仔箱論壇! a& |! g7 K2 a; Y" n
糖  1大匙
+ h3 w3 C" o0 j1 u9 G" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# R9 w! s5 v+ Z
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" v7 `4 Z7 Y1 @$ b' Q/ g/ ]
鹽  1/2小匙 7 ]) g# T! p2 s9 ~3 G
【做　法】
; N" t( x# |4 }5 g: A公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 ; x7 _4 L/ u  S6 i3 u
【備　註】
. T0 O$ U! c$ {( aos.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
7 E, K1 M9 w( N8 |: [美乃滋  120公克
5 ^( Z4 i# S7 s' g+ [" T1 }5 O山葵醬  25公克 os.tvboxnow.com0 p/ d% r: F: I+ T9 O- n; k
【做　法】
; Y* M. N/ ?- X5 D: u4 k2 C8 ?公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。