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【材　料】 # w/ f# e8 M; |! ^' O
昆布  25cm
' E$ h- n6 E7 A2 Itvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g
8 Z) v4 t: [/ X+ C3 q7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c
2 M! n& v0 @( s公仔箱論壇【做　法】 3 M4 h5 d. Y8 |7 [3 ~
1.將昆布以布擦乾淨備用。
. q: c2 J( Z5 V9 W% O: Xos.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
' W. X, {) w! {, K0 M+ m將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
8 j/ _' M1 o* ^' X" l! _+ b' Y% \A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇1 ~$ {, {# P4 p1 y& N9 t* V/ H
　糖  2大匙
* I0 j' g' j8 j" x; {tvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇+ d% r  F- I+ M0 a
B.沙拉醬  1大匙
$ V; ^2 A% E3 ]os.tvboxnow.com　芥末  1大匙 os.tvboxnow.com3 D$ e8 e0 y9 \3 ~8 m5 |& ]  F
　海苔粉  少許
$ _5 y8 _- `: Z. b+ I公仔箱論壇【做　法】
1 H; Q/ D5 V, S0 Q5 Cos.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
% ^- ^1 z" i& l; k公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
$ Q! T' `. d; d5 j8 D* |4 Zos.tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙
0 c: Q7 u3 Q# S3 n公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 0 V, v7 c2 `- }
　醬油  3大匙
6 G& B: c2 D3 O" ]* t【做　法】
/ B& H2 @9 @: h4 j  K# o1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb( T& J, ~& T" n. j! s% s8 [
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 : @+ R+ `3 D2 h# [. Q
鰹魚醬油  20CC
9 |! P8 X& C; ?$ d1 x3 P1 ?' z日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇* V9 q) ^/ r6 p1 H3 f" L
柴魚高湯  40CC & }) r8 d; S2 s8 h% m
鹽  1/4匙 ; y$ {4 @6 f; N
糖  1/4匙
# w: `$ ?+ b9 v: e$ g$ g2 W% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : O; T2 Q! I# X5 Y/ z/ g' n
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% u+ \4 |7 @6 b4 X2 C. o) r
【備　註】
0 t* a4 T& @1 r8 yos.tvboxnow.com用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇2 N; B6 B( J/ _. b! d9 g
日本山藥  50g os.tvboxnow.com7 s+ o, Z5 A, Z' X6 p
蛋黃  1顆 os.tvboxnow.com2 q& |5 \- b+ [. j0 n* E
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb( o$ B1 L8 @& ]3 b
海苔絲  少許 公仔箱論壇" V9 d5 F. P; T1 H- p+ I% s% F3 f, Z% S
【做　法】 os.tvboxnow.com7 r3 M' W: u( v  n
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 $ M1 f. k* _( ^( h3 d7 N
【備　註】 公仔箱論壇1 Q* P) p2 h6 T
涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 k" q5 Y6 i0 a$ H, j; e
七味辣椒粉  少許 % ]7 I+ Y* E# U  j, n. S7 W
糖粉  1小匙
" |5 t: I; f& l2 [1 o淡醬油  1大匙 ( G' [( J" |  ^
水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com% Z- P) P. v/ {4 f0 a/ k
蘿蔔泥  1大匙 / \& m; S/ D+ R" w8 O+ q8 ~7 k; [
【做　法】 ; r0 q, z- r" w) p9 c
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
# p9 D3 ^" D; R( \( E! z公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄ : t* V; W- S7 J# i
薑汁  1小匙 os.tvboxnow.com+ O1 {" g7 J7 h7 E6 S
糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇+ y4 n. \) m: V4 z1 {/ o# D
醬油  2大匙 公仔箱論壇$ G+ o! W) @. `& A3 k
水果醋  2大匙
  g' M) s) E; F0 Bos.tvboxnow.com蔥末  1小匙 os.tvboxnow.com- C& S6 G7 m2 \
【做　法】 os.tvboxnow.com- x4 X2 ^6 A4 U
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
" W, G5 N" t% X9 n$ X) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb7 A7 d  g4 k& I7 D- e
柴魚高湯  20cc
3 [6 _! `  c% D0 \6 c) O! Kos.tvboxnow.com蘋果汁  20cc 2 P2 c' F4 q4 u% q" v
吉利丁片  4公克
( u$ O: I' V) A+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com0 S+ Y8 S( R. \- e6 _5 D" r2 g8 [, \
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。3 A6 g$ y& n0 B

  S6 W2 }, M+ ^/ R$ c7 |& A2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。: }* m& M3 F3 a1 c4 r; ]9 B
tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 R% d1 x7 N* f
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇! a7 K) O; q6 N* O

. v8 k+ K  d2 s) Z( K* b- J- n- `  I: m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 w* g0 O% S1 Q* i, o) k8 B! m
柴魚高湯  50cc
% f2 U' D) h0 w" B# \3 I) f( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc os.tvboxnow.com7 s. V: v) ^7 y4 u% Z# c6 y
油醋  200cc
# k+ C3 K" @8 N# d6 los.tvboxnow.com味醂  40cc & {8 y0 ~4 C. o' q: Q6 Z; X& F
芥末籽醬  10公克
3 H: n) L, t4 k9 p& O2 w+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆
( y) A: u! \9 _; l( wos.tvboxnow.com檸檬汁  15cc 0 n& }4 _7 @/ n" u/ C4 F3 O, D" o
【做　法】 % W5 w% W4 N+ Y5 Y* Q7 F! _# y
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- a( Z; ~: ^: f& n* @# \
( k' l) P# }; h3 A3 C
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
5 s, U! R# N  }! M& A公仔箱論壇
, B; K: g+ A8 g2 s公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' j4 h* U, M2 z$ G
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( B4 \- P$ j4 r
烏醋  75g
, U: a" E9 A. B. g" G! K0 @1 {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g
3 G! z. u9 R+ i% Qos.tvboxnow.com醬油膏  70g
, c) N- H; |7 xtvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g
' l7 l5 g" V2 L/ d2 o' Y. u6 I! Q( [7 `  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g 公仔箱論壇( j/ \# Q& Z' T3 v6 q
細砂糖  30g
# ?8 S5 E! W7 u) x+ ~os.tvboxnow.com蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) d2 F4 z4 o, ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% M, g) g- F* x
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 ' i1 M6 b: f$ \0 I3 h& ^
2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb: v  a3 f2 X3 k! }+ D  W0 k# c' [- _7 ]
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# K+ V  S% N' t# G$ u' R! W5 w- p
咖哩粉  20公克 / K7 `" l; y- k" ~4 l, _
美乃滋  200公克
9 ?# A; H$ G5 s# v1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
% h; k1 d4 S7 U6 g$ ~/ [5 G( F鹽  3公克
, K' z' f6 K( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
: P& T8 Z' I# M0 k【做　法】 os.tvboxnow.com1 M: i5 G5 [+ m( i4 j$ g
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 L( o2 {% n* Y# D
山藥  1條
0 ~" \' g5 p8 o7 Y2 k7 K+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
5 K' S. \2 e5 i8 aos.tvboxnow.com糖  20公克
4 u8 f: H$ m: c( e, ~, Q( utvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc os.tvboxnow.com3 y+ F  r+ y/ ?/ V: A
味醂  20cc
' B+ ^$ {3 f+ q, \$ l, C; Y: z/ g' v公仔箱論壇蘋果醋  60cc
! G( |* x2 |3 O: \os.tvboxnow.com【做　法】
4 A6 l3 B' F4 {# s, g( J9 s公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q% L7 k" v; l% E2 \2 X4 E% f

) y. o- G; P8 s( _8 L3 f. Hos.tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 $ k5 c1 D2 f$ a
1.白味噌  4大匙
$ \  `+ {9 S% I, xos.tvboxnow.com　紅味噌  2大匙
' l2 h) R' h1 ^! `+ ]* T8 F: U# @　黑味噌  2大匙
8 H9 r' [& ~$ \6 F2 K* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 f9 N/ ~7 f& T, W% d% Z) ^
2.清酒  2大匙
  m+ }; M. g% ]# H' G4 c0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
8 h2 s( I. ^% a1 S  tos.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯
; I3 s; {* p9 V: L* @" [【做　法】 公仔箱論壇/ g! e) X7 h* b- L- C6 ~0 z3 r
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。   Z$ m% ^9 [( `$ N* o
【備　註】
; w0 b% D$ r+ {2 C' D6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇: x+ O& {* G* k- [
蛋黃  3個
- N  e: t# }1 ]( ~7 I7 Los.tvboxnow.com糖  1大匙
1 H7 ]* c* E6 @2 V( E/ Wos.tvboxnow.com米醋  2大匙
) b5 U5 e7 o9 W; \  g5 wtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
& d4 [# V$ \5 G) |鹽  1/2小匙 ! t! v- r# j" F: h4 g
【做　法】
) y) V6 y1 p; @0 e4 _" |  S7 C將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]# b  C6 _# _3 h
【備　註】 公仔箱論壇/ |* d9 d" H7 h# u0 a
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇3 e  c* Q2 v  t3 M3 q) G
美乃滋  120公克
# [& I4 v6 I! R, M* ?: l公仔箱論壇山葵醬  25公克
+ Z" O2 W9 ]3 [6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 s3 L  Z/ [8 g* L4 T! Htvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。