MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r; u  n/ r8 x# q# @
昆布  25cm
/ X  m# n  X4 _- X! |公仔箱論壇柴魚片  40g ; H; Q6 H0 @$ i% J. y% |0 `) y& ~5 R
水  3000c.c
6 h3 |) `; o% k* H0 ]+ T8 n公仔箱論壇【做　法】 . M$ n! u% }0 i
1.將昆布以布擦乾淨備用。
3 h: D. X: P$ a  Cos.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 V1 F. U/ `7 V% B
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
% |! M& Q" K; E" q9 N. I+ d& g, Ltvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ t: W, d& l7 p, ?7 b$ S
　糖  2大匙 * a) |7 E) r" [; R+ t3 d( y
　柴魚片  1小匙
1 z- m' L" ?: ~& y: Z$ U$ zB.沙拉醬  1大匙
2 ]! z2 J; W  J* S6 r4 ]os.tvboxnow.com　芥末  1大匙
4 u1 H" `6 P- F. R2 i+ a( c$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
" k- d" i" F1 J$ o( d7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; T1 y& @  Z2 D5 H! s" h- B
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q6 q+ p7 f# P7 g8 W6 E
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
; ~7 {1 v, ^9 _: }% _A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! e  K8 C9 m. b5 ^: Y
B.醬油膏  5大匙 4 g) I2 T0 l- X1 }2 S# e7 q* W
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 y4 m4 w  x2 a! ^
【做　法】 os.tvboxnow.com% L. W# J+ |, e  P
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 os.tvboxnow.com2 Q' @# k7 J; G2 A- `
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; U# }8 e' P6 @  j9 w7 T* A9 _! |
鰹魚醬油  20CC
. j1 {/ I* Z2 E$ k( G& h7 i; O5 V6 R日本芥末醬  1茶匙
8 O  Y: t: P, f/ }& k* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' V/ k7 h. S4 A: ]4 W3 J
鹽  1/4匙
8 W7 ?( B" x( D: H, D) ~. j糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r2 G- h, X: L( }, V7 b/ O! @) ]
【做　法】
9 T* K' ?. D+ B3 M1 _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
$ X* u3 C" `: E- ?% Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 / r" A! D* L  J, E. F
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x6 r  O( {! |, N! w
日本山藥  50g 公仔箱論壇: Q9 k5 R7 Y& t; i" z
蛋黃  1顆
" t- v4 n% z. m4 U$ D- |5 ^' \7 _鹽  1/4匙
2 B* r: p7 N' _2 |1 D! Z$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
6 }1 r% ^7 o1 P+ `0 r+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" z. t- q: s" p! _# ]; r公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, s+ W3 B, a+ X) ~5 ?; b
【備　註】
0 l2 |( j1 Z5 ]% s/ Z涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" W1 f1 s3 i1 `: `* ]2 P4 Q7 B
七味辣椒粉  少許 ' f7 w, G4 M' a. o
糖粉  1小匙 os.tvboxnow.com' _+ _: m5 I; J& v8 R7 R' z
淡醬油  1大匙 ) k% C. u: g. a! g4 }! D9 ?
水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com) X0 o9 [7 h) t# Z1 U
蘿蔔泥  1大匙
4 Q1 D) D2 T$ T* K6 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 y# P' ]8 r8 Y$ H( C% j
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& G9 [: R" H/ E5 M' _% a; \
日式柴魚昆布高湯  120㏄
  L- w; D9 s1 j& M* a# V( W薑汁  1小匙 公仔箱論壇: u8 K# j5 I) D9 I: h
糖粉  1/2小匙
; Y# |* f" b5 N: D6 j% w醬油  2大匙
7 i+ N9 m( P  F# H$ N% ltvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
8 L  ~: k+ i& d" Q3 z蔥末  1小匙
; j: n5 w$ Y! K& I; z公仔箱論壇【做　法】
$ x( Y8 j6 p( j/ z- Uos.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- {) m; f( c. x$ S
橙醋  100cc os.tvboxnow.com" U  F% R+ n" g1 I  y1 k( y" m# N( ~
柴魚高湯  20cc
% R) x1 @7 i6 d0 w9 e- `  V公仔箱論壇蘋果汁  20cc : ~, w# ^* M" @
吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 z8 w' S+ e' m  W
【做　法】 / p6 s( F# W7 F. ^
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。os.tvboxnow.com( n7 v7 `7 z( M2 Z. e

  J9 w! P  Z* J# f* |2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
6 U( J! \/ W& w3 n* _公仔箱論壇
, j% k( J+ e7 L7 {tvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。os.tvboxnow.com7 c( h; {: w/ A/ M- Q  C) }
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: h8 z3 x+ A8 }5 L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
# _  M5 N: G4 H( Z柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 F# \7 O6 V: `& r+ r* S
醬油  60cc
- [9 R! q$ i( B公仔箱論壇油醋  200cc
. t% o' g; Q( Z+ i! I( _- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc os.tvboxnow.com* U5 |5 e7 T% o, p8 ^
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' n% Z8 U- l5 _4 o+ C$ @3 D4 `
蘋果  1/2顆 7 H. _5 n- T) g/ a0 j$ u& }
檸檬汁  15cc os.tvboxnow.com# `; p  w+ `, J% y- w2 Q% J
【做　法】
; C/ {3 o& i" @os.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
& u) \6 r" ^9 g5 `4 s4 z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M) n" ], K: Y$ d6 G5 Cos.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。2 V, W! a8 j7 k. \
os.tvboxnow.com! B" c. G9 u% ^# |/ x$ I1 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com* G# b% `8 d" }4 ~
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 e8 q6 c  q) [; r
烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 K: ]0 X; }% F8 I
蕃茄醬  100g
; B$ H$ T* s# n. j5 y" U醬油膏  70g ' U$ _% t$ F0 ]& |) I
TABASCO  20g
' c- L% v1 T  ~9 u4 `味醂  70g
  I) ]7 `; q8 \) `公仔箱論壇細砂糖  30g
' N1 `! h" ]+ B9 {os.tvboxnow.com蘋果泥  60g
3 ]) C! t7 s" h4 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 l0 \+ q+ x4 b& ~8 K: qtvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 6 C8 N" [9 o) G9 {( c: l
2.加熱後放入細砂糖。
& x) k* p$ o$ z4 u+ b+ S公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
- g7 F2 G2 J: q) xos.tvboxnow.com咖哩粉  20公克
0 L' }& O9 z# h1 J# l美乃滋  200公克
3 d+ O# F/ m! C- ~公仔箱論壇原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* ^( u( v( Z4 ]) U2 s
鹽  3公克
1 E; o( `2 G- ?' n: t- Ios.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克
6 K  d* J/ Q/ l- C! M: Z& y【做　法】 公仔箱論壇4 o: _2 y/ J6 i8 F5 [' K9 l
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 & k3 e9 X) g  F+ A
山藥  1條
1 J3 ?  K8 r7 L+ V( A1 p/ a6 T4 c% n柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k7 U1 v+ D- f
糖  20公克 . m# Q4 b. u% q8 y
醬油  20cc " i. t* {5 p7 H2 k5 R: c! J5 k
味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ F# ^! [$ I, `, E
蘋果醋  60cc
. m8 A/ k# m" L& M8 H: W! G" f公仔箱論壇【做　法】
) Q, ?' E$ i  V; `os.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z0 r) {7 r# o& H; E# y2 ~% M) S
1 q6 p( `; r; l
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
7 L+ a* h& j$ `0 s6 J6 O/ N1.白味噌  4大匙
, K% \, b/ G2 n& H* V9 `" A　紅味噌  2大匙
- I9 _: {) E" V& ~公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 2 I" q7 f% s* p/ W
　糖  2大匙
$ B# a; @+ F# N) t9 c+ p6 q4 s0 |tvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 , n8 m2 b! P$ ]( m  {
　味醂  2大匙
/ n- I3 @& `8 g/ @: i' c4 m7 g　素高湯  2/3杯 * ^. B. h  g( T3 G" T2 Y- F
【做　法】 os.tvboxnow.com: I. i: S) G! \8 p# o) C, O
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
7 V) a( B" @7 a' P& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 7 y- `8 S7 X+ ^$ y
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com0 ]; [0 ~' N' L+ r" N1 ^, X% J8 r) U: Z" \
蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb2 u) u- X! y4 v. i* i/ L3 A
糖  1大匙
5 q2 d( M; `$ ^$ X8 E米醋  2大匙
3 g# g) j; O7 }! Z. k- b% |) ~0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 os.tvboxnow.com( i* h7 S) ]( j: v6 J& v
鹽  1/2小匙
7 B. j1 j5 O8 d3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' O) M! L2 p! G將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 os.tvboxnow.com3 M3 w9 c' U2 l" C: t' }
【備　註】 3 X4 |$ E* A$ \
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
% S$ Z  V& b" S6 r5 ptvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克
" Y4 Y! i& L- r( x: @8 s9 F6 Y6 ptvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
/ V" q9 K0 j3 N1 b9 O: m' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, I) n4 t" {1 F公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。