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【材　料】
+ r# j7 F) U6 K2 z7 i$ M7 dtvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm / w+ Y: x' s6 K6 n9 U7 ]" B+ S
柴魚片  40g
+ w7 P- q# H5 _! f- a公仔箱論壇水  3000c.c
" c$ A- d- X; v【做　法】
% `1 H( y& N8 b9 j! l1 Z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
& A2 K' u2 f# f1 v) {4 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。os.tvboxnow.com, G% z1 F1 \0 r# x
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 9 j4 {/ _+ M$ }" @( t
A.醬油膏  5大匙
: G# H; ]4 o: S5 @os.tvboxnow.com　糖  2大匙
, B/ Y1 y3 s6 Z$ H; P: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v# z5 Q. T" c- B+ g' z  ^
B.沙拉醬  1大匙 9 g. ?* ]/ S- A
　芥末  1大匙
6 S2 E5 f1 o8 m8 z9 y& ?0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% U2 ]& e( `6 w' Z
【做　法】 os.tvboxnow.com! O0 u  h! M( ~, r$ V: i- l
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
3 o' k! I: f' S# |, Z" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
  \4 X4 c0 V; ?  F1 k. k- Utvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇5 n9 ~8 P) Y, n! O
B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P+ M/ w9 \+ n8 E2 q% ?8 \
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! Y' {  y- F9 Y! D
【做　法】
: S* ^6 s8 T& |; k8 m$ T3 y. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
# r0 k, c5 u: @$ G7 f" pos.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 # I3 x5 c5 X: f+ [- |( i, ^
鰹魚醬油  20CC
# i0 i! u8 B& }: {2 D2 C* zos.tvboxnow.com日本芥末醬  1茶匙
6 E  B$ C7 _" ]( k& D! T) X. c柴魚高湯  40CC 7 ?  |2 N* B  |4 m$ ^
鹽  1/4匙 公仔箱論壇# v/ b8 d; M$ m; ^( u9 h
糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K0 o9 x3 E! M# V- q! Y+ s6 A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 q* f2 y2 h3 w' d* P$ a- @
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 9 N; g. ]5 `* D. C
【備　註】
! V9 Z) d- H* J) i0 k( Z4 b公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
* L" `; E( u  g公仔箱論壇日本山藥  50g
! d3 ]" w, }2 B% ~os.tvboxnow.com蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 F6 ^7 f5 n9 @( B# k
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |& z- h+ R  z' x# D% g
海苔絲  少許
" q* a/ L, i/ |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 W0 s. ~; E' @$ \. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
6 {) P' h5 q  Z7 ~9 ~; H公仔箱論壇【備　註】
% [, D/ n6 O" m+ |# Mos.tvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】
$ \+ _. S& @6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
9 c* W7 Q1 d. J5 E- r6 T公仔箱論壇糖粉  1小匙   ?$ E5 [+ _, [
淡醬油  1大匙 os.tvboxnow.com' m8 P! l6 `9 f, i' O
水果醋  2大匙 8 ]7 \0 q2 n; Y2 g. ?9 T
蘿蔔泥  1大匙
3 q( b5 [! X( r( M7 D+ b1 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; e) M6 M2 ^& u% }7 G/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  {7 f2 z2 L3 b3 ~9 M. Z
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 D( e9 c; k+ F" J
薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* J- Q& Q) M1 n- a3 C) U( A! l
糖粉  1/2小匙
: u, M! t& Q% J3 k* e9 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
# ]' l2 P* b3 K! m6 R1 u! B! l( g0 r3 Btvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
# i* A( |, w8 k9 U( q& rtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 ! ]4 k- _" G6 R5 h, d( K
【做　法】
% l5 Q6 \9 Y( H6 [5 h, a# Atvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 e! a: X% |+ j& p6 Z
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 i# I* Z; W. @8 t! G6 v
柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' Y- F# C5 C* g: C9 j" r
蘋果汁  20cc
2 @5 @2 C. Q  ]/ D吉利丁片  4公克
1 }; f8 c7 I- ], s8 E【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) f% {! t$ v) y* r( K
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
7 i' N% B' C; J2 z8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com- }2 d# ^& _% C# f0 n/ }
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
, U" r9 K% ]( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W% `" b$ c- C$ j! \# a用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 k$ D! i! P# a1 t0 S

+ x, K# B  a( N$ ?2 b) i  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 J/ L" o8 b2 s" [tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb; M) _$ X! T- Q2 m- o
醬油  60cc + W% {# ^4 ^: Z
油醋  200cc ' v( E5 D3 x8 h3 t+ T
味醂  40cc 公仔箱論壇4 h% F5 l6 |2 x& W
芥末籽醬  10公克 os.tvboxnow.com) H0 a7 D3 P; T7 F+ X! M) Q+ @
蘋果  1/2顆 os.tvboxnow.com; j' Q: O" {" J" x2 D, g
檸檬汁  15cc 8 m! @* \7 x. _7 J% G0 T
【做　法】 - }& p# t8 G0 t. U7 n& X
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。3 T6 f( L) ^  I3 J( K

) `' F2 A  F+ r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。5 N$ q8 j; A# o) y
tvb now,tvbnow,bttvb8 x& `, z8 c, p% `& |. e) R+ q" t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
; v' [0 l6 y  o/ [9 V" L公仔箱論壇辣醬油  75g # X% \  G5 _& U
烏醋  75g 8 a3 q. t! z7 J4 [* O6 @0 q0 j
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( K6 \. P) ]8 L4 s4 j
醬油膏  70g
1 i" E% ?/ T- n* s公仔箱論壇TABASCO  20g 公仔箱論壇9 w5 p: ?; L6 y" x
味醂  70g
! S/ I1 F/ p- ]- o, V/ M: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, {2 B7 S  b, ]
蘋果泥  60g 6 i9 R5 x+ R* m! L' H4 d
【做　法】
: n* s# T  l2 b! q; U公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 F- A$ v4 J4 S4 j8 S
2.加熱後放入細砂糖。 ' P* a4 w* z0 p$ y+ `' `* G+ j# g
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
  q. ]% J3 e6 E公仔箱論壇咖哩粉  20公克
' |: O) j$ Q  n: |8 W  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
. Z* f" Y/ T- s) y6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
  i' d0 L1 G: G/ ^. H7 c公仔箱論壇鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' P+ X# ~1 W5 b: d/ c+ ^) |
白胡椒粉  2公克
6 ~- d; A% t$ D% U公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com, W7 \" q+ h% ~0 b- u# o' y
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
/ L6 o+ f  B1 j. Z/ vos.tvboxnow.com山藥  1條
7 R  }0 u4 _) G  G. u柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 }& u$ Z; Q; I, v% ^
糖  20公克 os.tvboxnow.com  b, U5 }# L" x; H+ _5 \+ u
醬油  20cc
; r7 H- s0 a$ N, Y味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb9 T* w3 T! Y7 n! a4 `  r, r
蘋果醋  60cc
& A! n. y. U$ O4 wos.tvboxnow.com【做　法】
, M4 O6 O7 ^' J0 p0 l9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
* [* {# ^$ }& E. @6 X8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 ?. ]: |$ M& ?
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
' r% Z: ]) I& F. U3 g+ Z公仔箱論壇1.白味噌  4大匙
* K! M  U& X; n- F, y: Etvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇3 K% B2 W4 J2 I! _5 x" Y" p
　黑味噌  2大匙
; S& `! ~3 b  A- Q- V　糖  2大匙
, ]# `4 q5 K7 [, H; E* n- a公仔箱論壇2.清酒  2大匙
8 \7 f* x1 w7 o/ {# d; los.tvboxnow.com　味醂  2大匙 ' l) _, D2 w+ s# s( L2 E  I) ]- F
　素高湯  2/3杯 # |; O5 O) Q; f( L
【做　法】
8 p4 g! y; {/ G/ x  Z6 k( Q先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
) v- {' g# H& C【備　註】
2 G& \+ L; g9 [; W1 N  y( @此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
4 O. Q+ I: r% [$ ]/ ?& J+ ^蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 e/ w) k% K, y4 a
糖  1大匙
; s: r( r  |! n' X8 `tvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙
( X- n: M: I9 X* f$ Q公仔箱論壇味醂  2大匙
8 g- _/ D2 N' A7 R) E$ ~鹽  1/2小匙
6 K/ M$ P5 i/ x5 Q【做　法】 os.tvboxnow.com/ u9 U( b' E: t7 D( @$ z6 D
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
+ {5 d8 o( t* m4 W8 ^公仔箱論壇【備　註】
1 t  g7 B5 s) nos.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
3 m: P; {* P# Ntvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克 公仔箱論壇4 O5 {9 b2 S" V, Q
山葵醬  25公克 os.tvboxnow.com3 b' [8 W4 p; M" P0 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ q0 W$ o; X% W6 m. S
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。