【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b% g% M9 `* U* r& A
芋角 160公克
7 e& e- D5 J" B0 ^, k- w- \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋豆腐 1塊
) O- X, y( L, a- ?. f大白菜 200公克
9 P9 w3 _3 A0 I* \公仔箱論壇蟳管肉 40公克
8 @+ V2 v. j/ mtvb now,tvbnow,bttvb九孔 6粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 ]$ T9 A* w" O
燒肉 80公克
6 l1 `* @) w+ F' X _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300公克 . \0 x J, f% B
蒜苗片 10公克 公仔箱論壇" s5 P; D5 P5 `: m% A
【調味料】
# Z, \1 x1 H8 D公仔箱論壇糖 1小匙 os.tvboxnow.com# t# e1 {. T( P6 a% ^( b6 u' ?
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' M" {/ n: u+ ^% {* m) ^$ L
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( z2 F4 z" o, e& S5 a; D6 [
沙茶醬 1/2大匙
& V' B- G; \2 G% G/ T公仔箱論壇醬油 1小匙 公仔箱論壇; K6 S7 P( N: v) U2 }7 h
梅林醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 }0 S6 A9 ?, \- ` ?5 l6 d1 m) ~
雞粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# i5 |- Z0 e+ T2 `" h( i) D
【做 法】
9 O' a# c! E! u* k5 b5 v) wtvb now,tvbnow,bttvb1.芋角、雞蛋豆腐放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
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2 m" k5 c9 q+ d! W; G$ _公仔箱論壇2.大白菜、蟳管肉、九孔以滾水略微汆燙後,撈起放入冷水中泡涼再取出瀝乾水份備用。
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2 T- x+ a7 h2 [4 `5 z, Q, O1 |8 N, ^公仔箱論壇3.取一砂鍋,於底層先舖大白菜,依序放入作法1的芋角、雞蛋豆腐、作法2的蟳管肉、九孔及燒肉後,再加入高湯和所有調味料以中火煮至滾沸,轉小火續煮約3分鐘,最後放上蒜苗片即可。 |