carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ H& t& Y" `' t, t* L
去骨雞腿肉  600g 公仔箱論壇- f" I: \+ w, g; {' h5 o6 w
【醃　料】
! m4 \$ V2 ]" k! @( F4 Xos.tvboxnow.com醬油  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' V4 V5 V8 }  z3 F+ R% d- G
水  2大匙
- V  v1 G) q- [. k5 }  s/ c2 E; H香菜莖末  30g
! Y5 Y9 Q' \7 V7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g
4 Q  S( X8 n; e& y/ z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  1大匙
( a# G& X1 n; `; z  ^; `糖  3/2茶匙 公仔箱論壇" l' @8 R! a/ _( \6 _
0 l, l  O. m7 c
【做　法】 os.tvboxnow.com  h4 t* `# a8 c% R
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
( S( _: W" D0 Y8 u4 M" e* Z. ~os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, }$ F8 Z. d' x1 v
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。2 }, B& `. G" R8 Z/ A
公仔箱論壇  @: E6 S+ r1 w$ Y4 O) `9 e: Z5 |9 W
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
; m7 N3 N& V8 z! k7 ]+ z1 i【備　註】 os.tvboxnow.com9 L; U0 Y( @4 Q: }5 T3 _( j8 C
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
1 `6 U5 X& j9 e2 ^" x5 C+ l8 Aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. z. ~4 _$ i. y, `& R" O+ N7 V
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MagicAndy

【材　料】
4 @0 n- @9 c1 T: z  k1 G3 d5 Z公仔箱論壇杏仁粉  160公克 os.tvboxnow.com0 s' y& W) ]2 Y
低筋麵粉  140公克 os.tvboxnow.com7 U+ Z  S9 x2 h1 x' A9 d0 G0 H
泡打粉  2公克
7 Q- B+ i$ z. x1 i6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克 5 i0 _6 M# T" Q4 P  s
蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 I& ?/ @" E9 E+ \  E% p6 S
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* R# g" w" I6 ^: k9 r
細砂糖  200公克
5 J( z& }4 s/ p$ o/ Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克
. n1 Q: `$ Y- ]( T6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆粒  220公克
) p! l5 I: l* |" E8 atvb now,tvbnow,bttvb
8 j/ P9 j2 b% y% L0 @8 C$ `# a【做　法】
8 V- B) X- t' C2 Y* ^+ ~4 K- x1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
) o/ D' v8 i: V; P* Y1 C: R4 K
/ o  S  t" H  Y" K公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。  I1 n& k/ ?& N) X+ t  L- R- l+ C

! Z0 z  I  u$ v& \5 d8 F# gtvb now,tvbnow,bttvb3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
$ M+ a/ i, W! V8 \os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com9 i  _: s& a" l! b/ W
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 S- c) W: a6 M* r* C5 c. h

8 v6 G' D# A2 y) e% z& Oos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' l+ g  D0 `& D
草蝦  6隻 9 X! b' Z# h5 f. k) i, t
蒜末  20g
6 }/ H& Z" t6 x/ d9 P; D- {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
$ G9 x6 g: t/ @os.tvboxnow.com香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S& o8 G8 w* M. r. V
【調味料】
; V6 R' G8 O2 {7 H. S檸檬汁  1大匙 2 ~% X8 H9 l' t
魚露  3/2茶匙
3 _8 C/ j9 ]  ~  }/ w: U) _tvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
( v3 h4 f' i( }0 L0 @; F$ W: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j. [' [! c% W: d  y
【做　法】 os.tvboxnow.com! O+ @0 B) O3 D1 R4 T9 k
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。8 X* m8 ?6 |$ `$ {$ g+ E

3 u5 Q' U3 o" `: X: B, Ios.tvboxnow.com2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
) [6 I- F, v, a) w, j. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  d' _: h" {* Xos.tvboxnow.com3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
! ~# S4 e( n+ _4 g tvb now,tvbnow,bttvb8 w- b4 M0 B) |* q' f: k7 i
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。7 ?( n5 z; c# t

- n/ t# k. f. P# o5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \8 x7 [! \: ^
8 W, J2 |; e1 i# H. x0 d6 g
【備　註】 公仔箱論壇- A7 v3 v0 m% O  P/ y2 v( [
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
- A9 e3 w, f9 Q2 S' b8 d+ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# ]9 x) j( P0 L! `& \% |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
/ R/ h) `! W6 j  Z3 W' _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* _6 G' X# n, W: W% g草蝦  6隻 公仔箱論壇) I* @9 Y: R5 P& P
蒜末  20g
- P3 j  u( K" b; Y5 \辣椒末  20g : W- ?: L4 @# ^/ b
香菜根末  20g 公仔箱論壇9 X0 u( l/ K# E% y, e& g$ _, l
【調味料】 公仔箱論壇5 F; n9 q: Z, T" c
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S3 Y0 ?7 g. ?" e6 Y3 T6 @
魚露  3/2茶匙
' b! Y& \2 [! }; stvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
6 R) `, {" A3 _# h* q) X. Stvb now,tvbnow,bttvb
+ X# I0 }: v9 i7 p  M公仔箱論壇【做　法】 & a8 w3 S3 G: t: A: z0 ~
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇, }' `* l4 ^2 M* o7 O- B' X3 X2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t  c& Y% {% W& L* ^2 z
2.從蝦子的背面 ...

os.tvboxnow.com$ d( s+ l3 A" \9 M$ ^' t2 H

) X$ Q1 ^' H# Y# }
$ u( L0 G* o, ?! _OMG !!
  M8 K- V2 [& n$ {. o1 }7 c3 n, ]it looks so good !!! i must try to make once ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s8 `, e  Q) ]* @( e0 p3 Y
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com" s. ]6 X3 b$ m3 K/ \
牛絞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ p- X4 g( [4 Q9 f5 U, {
小黃瓜  4片
$ u% d( M. a0 v- }2 ]' ]( ^$ Y0 fos.tvboxnow.com檸檬葉  1片 公仔箱論壇# f( a2 z$ O9 `  |. F% {- w* E
簿荷葉  5片 公仔箱論壇1 ^: e% p' j, ?+ o
紅蔥頭  30g tvb now,tvbnow,bttvb1 [, g4 V/ {+ ?9 ~: p
粗辣椒粉  1/2茶匙
8 F3 A( N! J! i4 {- N  F蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 L! u$ A' u% E/ G
蔥花  20g
3 q# ~/ P0 u& m5 U/ ~" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁粒  1茶匙 2 e1 q$ {$ k  o1 g2 @
白糯米  1茶匙
% C* q* `# {1 a# x$ Nos.tvboxnow.com萵苣葉  3片 ! Z: I% g# `& f# h: q, f
春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb5 X: R- G8 m' g1 ]- d- p

6 o1 @4 }6 l; Wos.tvboxnow.com【調味料】
4 _5 X1 F& I, S* r, t7 _公仔箱論壇檸檬汁  3茶匙
' N1 a1 o2 U( U3 W魚露  1大匙
( G2 R; H! b, N- d: `公仔箱論壇糖  1/2茶匙
' E# L  N% |+ c* [+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `9 `! \, a; G. n+ Mos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, W  N. C- b& }" z& i, Z. J3 u
1.小黃瓜切片。
. H/ B' r8 z% D& x0 q公仔箱論壇
* Z& v7 }$ f) `  {$ z# }& }os.tvboxnow.com2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
% ?3 O& W/ c3 J$ p2 J3 }4 c! z% N ; l" D) y; y0 H, h5 f& y  B) x/ c
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。/ Y/ c, F9 {# H5 J
tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 k( `+ w7 u; D+ W9 a" \
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
; C: C$ W2 R/ W4 h/ j1 [0 c
0 \. ]: i/ R. S! h! a# [公仔箱論壇5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
" ~" S7 o1 k: R' T0 K2 ` + Z" s! U% Q$ j1 t8 J
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb8 V" ~% _+ M, D1 ^: v9 ~8 h* e2 Y& w

( |) g& H0 b. F3 a6 X, [5 h2 ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 x- ]* \# j# V# Y- O5 U
A.牛絞肉  150公克
+ [# X. ~  B, z7 W8 X3 ^7 t公仔箱論壇　高湯  1大匙
# ~) @$ y' e) J9 J& o　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& E+ p/ f& S) S1 J* R3 l
　酒  1大匙
; u/ m5 F4 q. a+ D* ^tvb now,tvbnow,bttvb　砂糖  2大匙 os.tvboxnow.com3 J0 u' W: k' z
　蒜泥  少許 公仔箱論壇6 {# _# a* R* G  n
　胡椒  少許 * j3 H1 z# X& w, S! b) S
　芝麻油  1大匙
# b( z& o# h+ w; ~5 d  A' v公仔箱論壇B.菠菜  100公克
5 L9 u6 B2 o4 I5 D: `　鹽  適量
( S+ E/ H% P* [& w7 b1 Y. C　芝麻油  適量
. J5 B! J( {: _4 o* y, V公仔箱論壇　熟白芝麻  適量 8 A$ N& Q& V9 r7 i" J% x
C.黃豆芽  100公克
2 G7 R5 J, q) t( t9 c　鹽  適量   }! j3 V* X, n1 b& D- E, ?  N
　蒜泥  適量
- t5 h) b. A8 l% W+ h　胡椒  適量
( n3 o3 q$ o% {9 m1 [8 I' stvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# p- B, _. Z. g8 ]2 H
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) r7 ]- a2 g5 t, F" E) e8 X- i
D.紅蘿蔔  100公克
, [' w1 R+ j5 M# l. I; atvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 0 z9 `; O1 `) }$ T

) ^" n/ M  b; qos.tvboxnow.com【做　法】
, h/ J  V# N8 G' N7 w: n( `: i. O1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V" G$ X8 W( Q. ~- R0 I

: f2 [3 N! T8 i! [3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
  Z7 a1 ]! ~4 G1 U$ y% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x: H( y; q2 a6 t6 r: n2 H* {/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
; x7 @, R' n' u4 x0 X3 B# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^) Q0 R7 w+ L" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。' i' S0 E$ K9 `

9 P" R- p6 u$ N, E& M! Stvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。* M- C( s3 _4 M" G  M( B; T* d+ n
os.tvboxnow.com; m( a) l& X6 E$ _3 C
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
' P# b# g) U* |tvb now,tvbnow,bttvb
$ j" V8 |/ u1 H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; w+ E+ {3 l) A: u7 J6 I; f
蛋糕體：
0 Y/ B: U' \  d1 T9 A( D/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 72公克 - g9 X8 a' S" M8 g
可可粉  15公克
8 C5 a& L; r7 n$ \2 |; m/ }, a公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克
% ?' ^4 e( I9 O, A# u, p6 P全蛋  4個
' [* B5 Q  M  Yos.tvboxnow.com細砂糖  90公克 4 j" ^2 L" S) d( H- I4 D
牛奶  35公克
) h' D$ [; F4 Pos.tvboxnow.com沙拉油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb! A, R8 T' m" u# _$ m% \. A1 @
奶油霜：
' d7 m: w7 f2 |  N- H  dos.tvboxnow.com白油 60公克 os.tvboxnow.com4 m6 }) [" g# i# s
奶油  100公克
1 g( X$ X8 i# A- N" g% y! qtvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克
/ I) l9 f; |$ I. ^6 m2 C木紋： : b# D+ V$ |! f$ [
白巧克力 150公克
& d: \0 p- y& k0 w; s3 H: ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克 $ D" H! i/ t7 A/ O
木紋轉印紙  2張
2 c" e: j6 i+ F6 e) w內餡：
, S; |6 _1 x: ?% n6 g: Z7 S$ t# ]+ U公仔箱論壇熟碎核桃 100公克 os.tvboxnow.com" _) H7 Y9 D% x. N  X* V

1 V$ l. g5 D% Q% j! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ [6 @) H4 U& ~4 G* M( [( T公仔箱論壇1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
! e. c, e, `8 c( o+ _7 }+ \+ O公仔箱論壇
' [$ P! W5 y2 L/ W4 V6 F2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
( [7 Q0 e; D2 p% s. Uos.tvboxnow.com
/ o7 i  l% b7 F公仔箱論壇3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
# S; V1 \0 m1 g9 A 公仔箱論壇/ G- @4 k5 I; v) x
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
$ S) P4 P# l  o- Bos.tvboxnow.com
0 f) a/ ?! ~$ ]* J5 v7 ^公仔箱論壇5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。! h" ^% C6 |9 I9 ]( [. W
* a# y8 c1 y2 z  o( W
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。" A* A9 A: L; M' g" L

2 j/ F, l% L8 c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. A: s  ?; ~: t* M5 F9 X8 l% xos.tvboxnow.com關東風玉子燒蛋汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 \  z+ I% E7 n, _

. H# R- l+ B/ U! @9 F【做　法】
  n1 |  R. H6 w! w4 o# W6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
) O! F1 z" c6 s9 e  X& P, v2 Ios.tvboxnow.com' R) Y* g' b3 _! ~) W& ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 ]3 v& r. O! m9 d( S/ {tvb now,tvbnow,bttvb白果  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N5 @) B& C2 E3 {8 {1 v
花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 B5 p3 O+ h% {" _! p- [% X
辣椒  1條
. f/ }* W" S# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  15公克 0 f. d& g; }9 K% `
蔥  1支
- [$ s  S- l4 m0 D公仔箱論壇【調味料】
; l' ?5 V9 t/ g! utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
& _9 Y4 F* ^. H$ z5 X0 d2 zos.tvboxnow.com酒  1茶匙
( c0 m5 R' ?% D* L! \糖  1/4茶匙
+ z9 c4 l. a9 a6 s5 g" Vos.tvboxnow.com胡椒粉  1/8茶匙 4 |! n% S/ d( p8 T" S
香油  1茶匙
( }) z) H0 _: b/ x' [tvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h6 Y3 f( P& O2 @; p+ E8 Q

1 L6 ]4 ^& T$ n' Pos.tvboxnow.com【做　法】
# t; W& `% F6 M1 c4 ]1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d! `5 ~' ]1 O, w

0 |; A! \) g  V' cos.tvboxnow.com2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
' {7 L* X' j# Y4 H4 }5 t: N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  }6 l6 a& I) V. M1 F
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
- A% ]2 b  k: D( E7 z$ N% B2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?9 K& z( @9 t. }, t' P2 ]1 p4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! H  @" h6 O6 f# n  e

, ~* q& F- A( T: F  atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 - w" `2 a/ N# M6 D# K# V1 s
枸杞  1大匙 公仔箱論壇5 D9 e( a: @# ^9 I
玉米粒  50公克 公仔箱論壇. P; f7 ?3 }5 s6 A1 y" c
青豆仁  20公克
- y. G( M( m& f公仔箱論壇雞蛋  4粒
* [2 g' D) i9 K! k& ~  Z公仔箱論壇
  p( H" U! L2 H! v$ U, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* E, Z) B7 c1 y9 d3 `9 G公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, u6 [; I% s5 _; w
胡椒粉  1/4茶匙 os.tvboxnow.com  q4 {: W1 X5 [( v+ n

0 r- L' S& [9 x3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; v3 {0 n4 O" u* \0 Z+ U公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
6 H# M% M# V) S2 ?0 z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 v$ y  \& d+ h( h$ E
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。% O1 N8 t; D& r' K
tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 p" A2 B" N) _6 o
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
0 y. L0 [+ n2 E( ?4 b4 I' Q公仔箱論壇 ' Y. D/ ?- ]0 ^8 Y1 ?1 m
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ~1 A- ~, V; h  o- }( q

- ]2 {' c6 q3 ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" G+ L+ f& B( q! k3 b
中種麵糰： 7 H/ T1 u' z7 ~+ E8 N) Q7 e2 X# ?5 S
水 107公克 公仔箱論壇% y  g  L+ v* R) H# t
高筋麵粉  153公克
# D* R! g* `  w7 R1 ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 U; N* w0 W3 M
速溶酵母  3公克
/ }7 F' N6 K0 b9 q, H5 d! X公仔箱論壇主麵糰： : b9 E0 {6 R; A
高筋麵粉 76公克 os.tvboxnow.com! _* v9 G' |2 R: D* U
鹽  4公克 公仔箱論壇) F5 n6 G" S) l8 ^5 @
細砂糖  6公克
; i4 C* F# S2 V  a水  43公克
' P; C' k) k# f7 W: V- W  Z+ ?& [os.tvboxnow.com改良劑  3公克 os.tvboxnow.com* x" e* v0 z' n- J5 e  p; o# S& L  K
橄欖油  18公克 , e2 N2 K; r( f) q7 ]
田園粉  20公克
  M) ?2 a% b* [! g# T/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： : [: P! |2 ^1 U# X/ `+ |
洋蔥 適量
2 {  e4 f$ Z4 y2 N, e& Xtvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量
- [' ?+ u' s( `1 E' D. D1 d$ H% K紅椒  適量
3 D% I2 I0 r' U" j8 g0 _% ]os.tvboxnow.com
7 ?2 m  x+ ]" M' \8 I- S- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 l. \* w( K" G' V& @2 [$ x/ U+ _1 z1 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
/ s6 Y7 p8 |5 `& x: j7 `# D( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 J7 m/ f6 M  Z- @* C
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。os.tvboxnow.com( f9 Y# h' E6 g! o' Z) Z9 r9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 U9 H8 @0 |
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ m! h, x4 \+ c5 e8 q( ^
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。公仔箱論壇; z* m2 z" ~8 u' [

. H0 q/ c& Q' N4 g9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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/ v8 x' o0 y# m% a5 Ntvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。# W/ m0 p( T# H3 W  o
公仔箱論壇0 T: _/ |( f" y! e3 c
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 L( x2 j- P% I  n2 N' {4 |
份量：3個os.tvboxnow.com' Z* v! R0 F7 c, M: I
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F$ w. K- F! H! E
牛五花肉  200公克
1 D* l( q; B1 H4 }, w洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; |" R, P# M* c0 B9 D
小白菜  150公克
/ t6 n2 p$ }* C, R0 ]6 n0 c  Wos.tvboxnow.com白芝麻  少許 os.tvboxnow.com$ x9 D6 i3 L) W6 i
沙拉油  少許 os.tvboxnow.com) E" m! W' }) K) W3 s
香拌茄子  80公克
' c1 q- |% ?& \3 S: q% L- u【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 ~# E! z; P; L
烤肉沾醬  1.5大匙
. k3 Y9 @) z' h* q) y6 {os.tvboxnow.com20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb, B/ z. ~3 u( W' E/ r) p/ l
韓國辣椒粉  1小匙 公仔箱論壇7 z8 w' M% S3 |2 }0 x/ X( @

4 E- `5 M4 `# v$ @3 G) Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 k2 k3 U) J8 J# e' }os.tvboxnow.com1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W; N3 y3 K" k

: ~+ \% |4 `# k8 _. C( zos.tvboxnow.com2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb. |  R% H8 J2 M5 q

) |  {3 ]+ t7 P0 f+ H2 B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]