【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 x- ]* \# j# V# Y- O5 U
A.牛絞肉 150公克
+ [# X. ~ B, z7 W8 X3 ^7 t公仔箱論壇 高湯 1大匙
# ~) @$ y' e) J9 J& o 醬油 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& E+ p/ f& S) S1 J* R3 l
酒 1大匙
; u/ m5 F4 q. a+ D* ^tvb now,tvbnow,bttvb 砂糖 2大匙 os.tvboxnow.com3 J0 u' W: k' z
蒜泥 少許 公仔箱論壇6 {# _# a* R* G n
胡椒 少許 * j3 H1 z# X& w, S! b) S
芝麻油 1大匙
# b( z& o# h+ w; ~5 d A' v公仔箱論壇B.菠菜 100公克
5 L9 u6 B2 o4 I5 D: ` 鹽 適量
( S+ E/ H% P* [& w7 b1 Y. C 芝麻油 適量
. J5 B! J( {: _4 o* y, V公仔箱論壇 熟白芝麻 適量 8 A$ N& Q& V9 r7 i" J% x
C.黃豆芽 100公克
2 G7 R5 J, q) t( t9 c 鹽 適量 }! j3 V* X, n1 b& D- E, ? N
蒜泥 適量
- t5 h) b. A8 l% W+ h 胡椒 適量
( n3 o3 q$ o% {9 m1 [8 I' stvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# p- B, _. Z. g8 ]2 H
熟白芝麻 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) r7 ]- a2 g5 t, F" E) e8 X- i
D.紅蘿蔔 100公克
, [' w1 R+ j5 M# l. I; atvb now,tvbnow,bttvb 鹽 適量 0 z9 `; O1 `) }$ T
) ^" n/ M b; qos.tvboxnow.com【做 法】
, h/ J V# N8 G' N7 w: n( `: i. O1.熱鍋,將牛肉炒至變色,依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油,拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V" G$ X8 W( Q. ~- R0 I
: f2 [3 N! T8 i! [3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後,泡入冷水,充分瀝乾後切段,扭乾水分,與其餘材料B混合拌勻。
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' x: H( y; q2 a6 t6 r: n2 H* {/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟,過濾水分,加入鹽調味,淋上芝麻油略拌後,撒上白芝麻備用。
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) ^) Q0 R7 w+ L" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔去皮切成細絲,放入滾水略汆燙,浸泡冷水,瀝乾水分,與鹽、胡椒粉調味,再與芝麻油拌勻,撒上熟白芝麻拌勻備用。' i' S0 E$ K9 `
9 P" R- p6 u$ N, E& M! Stvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲,撒鹽醃10分鐘,沖去水分瀝乾,與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。* M- C( s3 _4 M" G M( B; T* d+ n
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6.將石鍋塗上一層芝麻油,盛入白飯均勻鋪入,排放以上處理過的拌菜,放入一顆蛋,開火燒至鍋粑附著,離火前淋上少許芝麻油即可。食用時,拌入石鍋拌飯醬。
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$ j" V8 |/ u1 H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |