carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 5 K4 w. H* l( p5 g! G
去骨雞腿肉  600g 公仔箱論壇( t0 P9 x+ Y; @& }) e+ n
【醃　料】 os.tvboxnow.com5 q) r" N' f, g/ v
醬油  3茶匙 公仔箱論壇" O$ ?1 p2 u9 z$ s2 z8 @
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 u  V; O' f' w$ S2 e+ Z9 N
香菜莖末  30g os.tvboxnow.com# u( m/ H4 G7 h- i( `
蒜末  30g
, v3 y; V7 P5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙
& x6 x% P; x8 C' ]8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙
, ]% D. l8 ^& c& y+ Kos.tvboxnow.com
! X  g4 I; P3 G$ W* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇% M. v5 h/ o! g, j
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
/ S. k: l9 Z/ S- ?+ i" F/ J2 ]2 b' X3 F
% z! E6 e/ ~9 E: P: b: w2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
. B' E! i) I" y' N9 d* H2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c# s- r  Y: j5 z4 X0 y( {- o# y: s公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 os.tvboxnow.com! o. C9 Z  J, W
【備　註】 os.tvboxnow.com5 U  V5 ~. s- h6 e, T1 h5 k9 y! c
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
! k& s4 {& @* d' C3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R- o8 H- c( h; G/ ^! B3 ?3 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- @+ f$ ~6 u3 Y0 n+ x7 s1 Z5 m杏仁粉  160公克 os.tvboxnow.com0 v+ H2 l2 y" X- r) A  S0 ?8 e
低筋麵粉  140公克 os.tvboxnow.com( ^( ]2 G' y6 O9 T6 @
泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ n" W  a. A( \
綠茶粉  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; U$ X8 [- S8 |) z0 H
蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 ^0 J. X) e9 a
鹽  2公克 " U1 A7 C, B, s; v# Q; ~9 j$ L+ r
細砂糖  200公克 # O0 B8 l" p4 O, N- B- x
奶油  300公克
4 I9 ?7 ]7 W1 D$ _公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克
, @- \0 o% w! o1 C' i0 N- Dos.tvboxnow.com公仔箱論壇6 A& l4 M) q; U0 U; w7 h6 G$ M# }1 A( a* B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( R' u; G' j5 {
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
9 T/ C: J  H  S; ~os.tvboxnow.com
* j, F2 ~- x0 @9 ~# c2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。os.tvboxnow.com( i* m. b& i5 w0 k  U+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ U' w& ^. V% w* J
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
. _, R9 R; O; c5 w4 O公仔箱論壇 + T/ m% ~5 L; y, m2 u
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。os.tvboxnow.com( @' f3 S1 W% s' V* ~) J0 t' e8 U
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ X; E2 T( E& b4 ]
草蝦  6隻
8 M8 V! i0 m, D2 p" M' {6 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
* ]( }' y3 N( Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
9 q5 U- o' Y, V: W' T. K9 [tvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g ) X! a- H2 x8 [/ e3 \7 i
【調味料】
  N' @( m( G; C6 M- P# c: `公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
) p% q7 B- Q, e0 j$ ^5 i* r$ a; S' ~tvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙
, A5 ?0 m2 D1 Q8 I) h' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
: f+ |/ O' \  w/ [" W, d
. K- b  q1 o5 f! ?0 K" Tos.tvboxnow.com【做　法】
/ B2 @7 h% H4 v. w1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。, n8 `6 v8 C% @; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 r5 n6 u5 u- ]( z
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
# H4 R5 E8 ]4 t% n9 | os.tvboxnow.com6 Q7 F5 r5 R6 C7 L! B! ~
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。% u+ O9 S% n# @$ ^- w
os.tvboxnow.com- d1 W' U7 P% u
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* r; Y, }$ S+ G

; W; l; s+ X7 Q) o$ m7 ~os.tvboxnow.com5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S- l: R) A  }  o8 S6 K2 q$ o

5 |" D5 i2 R: C+ X5 f7 {【備　註】
! i# F" ^3 `; V! ~0 P8 }6 r4 ?tvb now,tvbnow,bttvb先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
& E; j* L7 y9 v8 F; K; I! wos.tvboxnow.com* s; H) w# s; S# y' o% W9 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
) F. }& r; ]" h/ [- bos.tvboxnow.com【材　料】
/ ~6 r( o, r$ T& t7 A5 S: n+ n" K" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 os.tvboxnow.com! m, t/ H& `* k5 I! M( H+ H
蒜末  20g
2 A! t, j* p  r5 m9 T$ n# K: Y辣椒末  20g 5 t' D: d) F$ z
香菜根末  20g
1 l5 o0 k0 A: Q( p$ ^" k公仔箱論壇【調味料】 / Y0 @, m/ P) s# T- T& W
檸檬汁  1大匙 # V$ Y. ], u8 c0 @
魚露  3/2茶匙
* }- v# o# ?6 g! @' P糖  1茶匙公仔箱論壇9 p+ F+ I: a4 P9 `* P+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 \8 L' B; X  G
【做　法】 os.tvboxnow.com$ @' b6 K: K9 N: ~. }
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。os.tvboxnow.com- i9 B' v- n0 A7 T/ s. r# i1 L$ E
3 B% r! a& @) l% p, h  g
2.從蝦子的背面 ...

/ P: q3 h5 q# N6 \$ e& ?. Z6 etvb now,tvbnow,bttvb3 {$ ~; Y) [0 j& J* l4 I  F3 w

' x/ k9 g* H# e- Jtvb now,tvbnow,bttvbOMG !!
- T* `5 \: x# w7 f8 [/ K% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。it looks so good !!! i must try to make once ! 3 W$ q8 d0 B8 s0 q
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
) r5 V/ v5 Z2 H公仔箱論壇牛絞肉  200g os.tvboxnow.com! s! u: X4 @. T3 r# K
小黃瓜  4片 # Y$ O# u  [8 Y2 h  K" ~  r% k
檸檬葉  1片
; g& m6 o$ Q0 y' t. j  d8 L  I/ D7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片 os.tvboxnow.com. Y6 J6 ~( Y4 {4 b9 f
紅蔥頭  30g ) p( Q! w+ T9 ]' ^5 t
粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  U& Y9 b* @( x+ G0 a2 M+ x4 \
蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C0 h5 V% |( y9 M' }: a" w
蔥花  20g
# p% \- V5 P: W4 v5 r7 Q公仔箱論壇花生仁粒  1茶匙 公仔箱論壇, J* B+ i2 i; Z8 h
白糯米  1茶匙
0 o2 q) z9 F$ @0 S9 ?公仔箱論壇萵苣葉  3片 . K- L3 S3 m  a  S5 |! c
春捲皮  2片 # J9 l/ I5 v' G

( w1 B7 e* S) l; U: a【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 c3 B5 T5 x1 ~5 s# o
檸檬汁  3茶匙 - b' o; C/ _8 H8 F3 b
魚露  1大匙
3 ]; b$ A2 f$ d1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 公仔箱論壇; k8 F" B/ k; O1 E. X2 y& [

$ \- O: s2 ]. p! o% c! C. v5 [3 a【做　法】
! K$ j. F- m7 f4 {. w1.小黃瓜切片。os.tvboxnow.com1 s2 v( X' e/ l$ J
7 I! ]7 V% |7 r, l
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
( m$ E7 I0 ~6 j, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D- Z/ b+ T3 w( n* s. C3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
: e7 d$ d# ^6 A; Y: j2 uos.tvboxnow.com
3 z$ I7 W& n" u8 H4 L* |2 q+ V$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。: Z9 f" h' \! ~! O+ P: }7 X" g

6 a5 C6 H) b' K0 ]: \4 `- c5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。: k) F/ M! X" _4 ]* N8 }9 V

( ]# j  t- E( E+ x4 B, L6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。; |( q: A5 G! |& e' J

) R5 |2 L6 `7 A: D/ ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5 }0 w9 u# J; S0 _% h& `
A.牛絞肉  150公克 * ~% V) `' a* m; s
　高湯  1大匙 ! I1 p' e" C3 Z1 ]
　醬油  3大匙 $ O2 h( h: s4 _7 w1 ]
　酒  1大匙 os.tvboxnow.com, z: u! l4 v% n% u8 {9 I7 g8 E
　砂糖  2大匙
; i& }- ~* p/ S6 I! n+ I  Otvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許
$ @9 R4 @# b& d& D0 e8 K3 htvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許
0 B* ~9 T+ Y' w4 J9 U　芝麻油  1大匙
0 w$ h. P0 k6 V4 g" P, ^os.tvboxnow.comB.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) i- p7 I% C) h1 u' ~% ^1 Q( P! `, y
　鹽  適量
; \* X& ^" A5 m; O: d: d9 Stvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
6 N8 X$ C4 m! Ytvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
: g* i% i+ p1 O- ~" k6 Eos.tvboxnow.comC.黃豆芽  100公克
& e. ]: Q/ G* d. X　鹽  適量 公仔箱論壇, k8 ?7 j# Z) v# `! R
　蒜泥  適量
  E6 N8 d/ y) t6 c0 C- U: ]公仔箱論壇　胡椒  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& W' [1 N8 L: T, k2 H1 [: ?. l
　芝麻油  適量
3 I- U- c9 N0 K% x0 o# P　熟白芝麻  適量
) {0 h" e4 h1 h4 L: TD.紅蘿蔔  100公克 os.tvboxnow.com! t* N: M! Q( D+ `" x' V
　鹽  適量 4 W; M3 k# a% }" N' K3 V3 K/ n* Q
2 ?8 K2 A, i# x" B0 X# S2 a3 v
【做　法】
4 O0 @. n/ W/ q) h* f/ N8 ^8 g, N1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。% L! a% l+ H7 c1 \! m' B' L

5 q/ L; g! J# G# l% Z3 ^: I! p* ~2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
4 S' ?( @4 q" l; m+ u公仔箱論壇
- a% c% i9 L8 z/ k2 D8 n7 B1 B公仔箱論壇3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
" V, e' D. V6 h' ~& m3 _( |  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 V: I! s+ T, Z7 ~1 a
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
+ `$ G% d& `0 \. z4 Z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M! m) X# v. z  J7 ntvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
* ?/ o/ o; b% Y: |8 ~3 ~; a
# e4 B6 u( |8 K' z. Dtvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇9 T7 O- e/ y1 j5 y
公仔箱論壇; o- ^7 E0 V1 m* g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 L5 o8 D( c- b. F1 X9 m7 `公仔箱論壇蛋糕體：
$ a2 V( M& h. a! |; U- `' `9 ~/ jos.tvboxnow.com低筋麵粉 72公克 3 [) h+ p) }  I$ m/ D" ~/ Y. {
可可粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% j' {( n' Y% G. C6 Q
蘇打粉  1.5公克
& v0 i* [7 c% g# j7 T3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  4個
$ O  v/ m! M) K4 G/ sos.tvboxnow.com細砂糖  90公克
/ w  I3 }; k. J$ ^1 ~5 e7 ?5 _( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  35公克 公仔箱論壇2 S4 j$ v( t7 u% X' u) H
沙拉油  25公克
& l: e0 b5 b/ K2 h8 b# n4 H公仔箱論壇奶油霜： 公仔箱論壇4 B2 C' T7 Z2 D9 r
白油 60公克 os.tvboxnow.com% R6 \: G4 ?: H4 u
奶油  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* P5 o9 Z" d* ~3 K1 F6 \
果糖  120公克   |: j. B& ?3 D3 Q3 L- p. c3 q5 {) t6 y
木紋：
4 n& T8 t/ z# ^' u) G2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克 os.tvboxnow.com( `7 `6 L& t5 \% U
沙拉油  50公克
# E% S4 M$ \8 `) b: T- O! v) j5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張
4 S$ e9 C9 |  |( [5 S內餡：
9 F% w2 b! _( F+ V" \; U: L" E熟碎核桃 100公克
' d+ m- x' @' ^- T6 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' H( Z. F& W1 D) T$ [1 ]" w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- L2 n- s# B! e/ H' J2 U
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
) I& V1 L' @9 F8 \, i( W4 btvb now,tvbnow,bttvb
6 b" A6 p9 A1 F% a) U公仔箱論壇2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
- t' f7 O- L+ i% \3 A4 k9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! t0 k$ n1 f) q( Z
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m% ?6 w2 @0 y0 h8 L

! O# x- Q5 ?3 z; M9 {4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
3 R! I& N2 k2 E& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com$ K$ b: i0 H5 }( Y' c8 Z* e' K5 a
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
- {3 H. c7 H! j* ]os.tvboxnow.com
# K+ J: P" ^7 E- M" tos.tvboxnow.com6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
( V* @: I- M: c" E公仔箱論壇
- j' N+ y! r( ^* C) F# \9 i3 w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" {4 O  m& C$ j2 @2 |os.tvboxnow.com關東風玉子燒蛋汁  適量公仔箱論壇# K3 N: k1 E3 P: o, ]  K- g

) D, L4 d6 \( T1 M【做　法】
% p% |* g- c$ I8 G' R公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
4 r: Q3 l6 C: W3 Q* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i  @. h0 R* o* x) t* ?% D( p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% [3 G2 Q! ~( D' l% k  Btvb now,tvbnow,bttvb白果  150公克
; n4 t8 {1 D& q0 O! x4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  450公克 公仔箱論壇4 N; V1 a" H2 b; O4 [. l* m; B
辣椒  1條
2 ]  V5 _7 ~$ B# J1 ]( {5 xos.tvboxnow.com薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E& b* i, T4 O6 l) z5 P: F
蔥  1支 5 E1 k. K' B  s2 J0 _5 K
【調味料】 公仔箱論壇, c& {; J  v  w% C
鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com3 B+ }2 k1 K3 R2 l; ^5 b
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 I' F( Z& O# K
糖  1/4茶匙
. O# z' |9 D( h  M0 ?6 s4 x8 `0 j公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 t" X/ T1 |) Y! R
香油  1茶匙
3 m2 m" V+ J) h8 b  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙公仔箱論壇: r! }- [0 V  `- o5 b) ?! Z$ y
4 n, D6 z  A  b% {/ r) v  O
【做　法】 os.tvboxnow.com7 K6 `# q$ J0 q0 j& y: S3 D
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
( d/ Q0 ~$ [& s( gtvb now,tvbnow,bttvb
/ V0 K# q# V0 ros.tvboxnow.com2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。( {# G8 r! q, t. k8 p4 W( K
; R0 b' ?* D( P, R) B
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。os.tvboxnow.com' B% n+ A  d3 |5 i9 w$ E

9 P/ |; U5 h6 }( G公仔箱論壇4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。' Z* y/ `% b4 N5 y# H0 b
公仔箱論壇/ [3 {- G9 u: k) |2 w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& X7 p9 x& x, ]' c( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙
  E' b7 b. B  ~$ a# N# T% c! p玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- h9 a% b6 b5 q8 w
青豆仁  20公克 2 L6 r) @* r4 D. Z4 @
雞蛋  4粒
* P( A9 N- g: ]6 F; ]! \os.tvboxnow.com
6 Q: P* c: ?7 ~" Z公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) T' w" L1 c2 }. u) d/ h: }- K" |
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( R+ A8 A2 l* B+ ^/ W, z
胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇2 q6 g/ J& r" k

7 q  D! l0 w! z, J3 |! Nos.tvboxnow.com【做　法】
2 \+ |8 L! w/ i- K% Zos.tvboxnow.com1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
* R! e1 D& o+ B( L& u1 O
7 h% w# Q0 b/ X- N5 p2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
* g: y+ y. Y# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & X( d  p$ n! j& n/ b$ K
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 e& Y' O  K8 Y5 E# l: M$ L

4 Q9 Z  B# P" `# p公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 W  v1 m* h- [4 i% t' \3 R

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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 r9 N( V$ `- a0 h. [
中種麵糰： ) z6 j. H0 M+ c. J
水 107公克
8 m7 @! ~) V7 {: Itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  153公克 tvb now,tvbnow,bttvb# L9 I* S+ ?2 {3 n( \6 x9 G  x
低筋麵粉  25公克 ) _7 |1 {4 c, X& f+ I
速溶酵母  3公克 ( o% U: O# _& Z6 T3 T
主麵糰：
* {6 x4 s0 h& Y6 M% H- @高筋麵粉 76公克 - l+ |0 k* p6 f# N( e6 [" y" i
鹽  4公克 os.tvboxnow.com  r! q7 V  V" I& k" U  O( R, [+ n& S
細砂糖  6公克
- u0 n- D: k& P6 v6 E' X$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克
; V  d- l7 Y' s改良劑  3公克
' M1 |4 g" B4 o; _7 g8 \, g橄欖油  18公克
0 j8 f# p; G) c9 qtvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克
: R" b7 q7 R" P, k3 q# Z內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" n. N1 P4 u# v
洋蔥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% C3 [, ]; |, J
火腿  適量
  K6 t% F- N: {/ b2 F紅椒  適量
. ?5 P0 J0 r# O$ Y& P; a0 b$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l1 q. i: U, j) E. k0 S【做　法】
& s! X1 _- ]) T# l- sos.tvboxnow.com1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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0 V- Y7 m$ t4 _. z! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com3 \# N5 v! Y/ H
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u# _; R1 W1 j! d6 y

7 F5 a) \1 z- ?+ @1 c; ?( P! f8 J公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb4 K* C, l7 R# Y) w% u. E

8 d& Q. l) I8 ]8 J) j8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
! ?2 s& o) J9 x# F1 atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 N6 ^$ ^, Z% w
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, e0 }' a, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, v/ E2 {% J, D8 b' K: ^0 C
【備　註】
0 ]" c8 e% z5 H) T: f/ b公仔箱論壇份量：3個( ]7 y& Z* r: f9 h" B

0 p' w" ^) n! ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" S0 M+ s/ b+ @1 K+ i
牛五花肉  200公克 3 k2 z! ?9 X# A. o! U$ M* v/ ?0 j
洋蔥  1/2粒
! F( T0 T2 _2 t6 x1 j5 n+ W) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  150公克
' k. }8 h' w5 _# E, L6 ]+ {- jtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 公仔箱論壇! L) G* r, {) }8 C& J* ^9 b
沙拉油  少許
* ^3 O! e" L2 c3 R1 \; ~3 w香拌茄子  80公克
  u9 \7 J5 s0 w1 P【調味料】 公仔箱論壇8 q2 q$ h2 _3 R! B1 [
烤肉沾醬  1.5大匙
' ?0 P1 K( f$ U" L! Wos.tvboxnow.com20度料理米酒  2中匙 3 S+ ?  i! E. h) ^7 r# [9 d- P
韓國辣椒粉  1小匙
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& W5 Y3 z7 `! D/ I8 M0 T# oos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇1 S4 f  b. p+ h7 K' a8 v) I/ t' f
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。公仔箱論壇* L' x2 c5 I$ R  Q1 M1 n

! ?( f- w# Q2 X. M1 X/ Mos.tvboxnow.com3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。7 m% _" `$ G' p+ ~6 x
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