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thx for updating recipet everyday.
【材 料】 . B4 v2 r' B5 i/ O: S1 i
去骨雞腿肉  600g ) M% t/ ~3 [8 Z' L/ z
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ d, L. S( K( [, ^& E
醬油  3茶匙 公仔箱論壇( j5 w7 u" R0 L- R7 E
水  2大匙
+ ]" A: l7 B& ?# nos.tvboxnow.com香菜莖末  30g
. ~9 d" _0 B; v9 i# s: m, u3 h! S公仔箱論壇蒜末  30g
1 S( J0 i3 S' C' |9 hos.tvboxnow.com胡椒粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y8 d1 X* x7 P! D& f
糖  3/2茶匙 : m$ x; q3 Y$ G9 b2 F' V
& F8 f: \& k, O  Q5 I$ j
【做 法】 公仔箱論壇9 A9 |$ ?3 _3 [1 r  w+ G0 O0 m
1.在去骨雞腿肉較厚處,用刀尖劃出幾道線,使其能均勻受熱。tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ I" }1 V0 O* Y

3 R2 w9 z  E- f/ W# Y2 |os.tvboxnow.com2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
$ a" s; F* h4 U% m- `1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D6 I8 C7 h, k% Pos.tvboxnow.com3.將作法2的雞腿肉取出,放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
# b: k, `* ^( T+ l3 Eos.tvboxnow.com【備 註】
& B0 K8 x" g( x' O7 Y" ^因烤箱內溫度較高,容易失去過多水份,使肉質變得乾澀或焦黑,要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面,讓受熱均勻些口感較好' D! R: o1 o; k7 C0 r6 O

0 _2 C3 }% ]. t" f' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]
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【材 料】
4 f0 b$ L9 @! A/ p' Y2 y杏仁粉  160公克 os.tvboxnow.com' V2 r. F0 r. J1 V) R
低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w* e' J  d- v% \! U& E( d
泡打粉  2公克
7 e0 y) C: d6 p* f) C4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克
1 R! ?4 n9 l/ |# c0 o3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克
4 y+ J, e/ U' b! N! ^公仔箱論壇鹽  2公克
: f& \# u! D0 f  H6 w* e$ N+ ^) n公仔箱論壇細砂糖  200公克
) L/ T% H# V( ^/ _  R- w) L公仔箱論壇奶油  300公克
; r/ O3 |7 E- ~! ?$ [6 sos.tvboxnow.com蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 k) K, p! _8 f7 K. y' p

+ T) j1 s7 {* w9 j' ?os.tvboxnow.com【做 法】
' |4 A6 v7 b1 z& ]! @! c) {2 k- wos.tvboxnow.com1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後,再加入蛋,輕輕的攪拌均勻。
7 l/ H) |. U5 `$ Y* I4 I* [% ntvb now,tvbnow,bttvb
1 m+ w7 q7 b6 r; H2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後,靜置約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 M, c0 a; ^

5 `. l2 a+ J# w. p, _os.tvboxnow.com3.準個兩個半圓形長條模,並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中,放入已預熱好的烤箱裡,以上火180℃、下火100℃,烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
% x. U5 C3 v* k$ y9 X os.tvboxnow.com. K) F  `/ r+ ]
4.待作法3冷卻後,再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
+ A  v, B( T# F$ C# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 U' s* r6 Y# |- }, m" K, t% C! x
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【材 料】
5 A8 f# o4 q3 c, m" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 P; N! N" J' C+ O( o3 h, v
蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb9 {" B. |. E+ @" M9 r
辣椒末  20g
3 z! T, n1 G5 s3 c3 a% j' ?  Q% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g ( Y6 Z+ v! f: |' N/ v+ }
【調味料】
4 L5 u) d: X! v3 r0 \+ k. J檸檬汁  1大匙 os.tvboxnow.com6 I) K  Q1 H. E! \7 G/ M# Z
魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇/ l, f% R: k+ |. r9 Y
糖  1茶匙
0 @8 \, U, B1 x, u: k 公仔箱論壇# I8 w5 v# [% x$ @7 S( p& m/ H  N/ S
【做 法】 公仔箱論壇7 \1 A& D2 y& a6 ^# ~5 V- Q
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。
2 v- z6 c' C$ @5 n4 R/ |os.tvboxnow.com
) }5 `( h9 C! Z# K) I! V6 F公仔箱論壇2.從蝦子的背面直切一刀,並去除沙腸。
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1 O- d; g& g7 E2 x7 y% h8 i3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb0 i/ w; |9 |) O3 d; a8 z$ F4 S
公仔箱論壇* v8 u/ @8 C% W& T" L9 f, ]5 P, Q
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。os.tvboxnow.com3 r0 e5 D) k# b7 Y. w1 N
& T3 b) Q4 F* K. S$ I. D# e
5.將草蝦攤開擺放於盤中,再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s9 O! S; {6 k  G& C! \3 I/ _: A
tvb now,tvbnow,bttvb# Y% d/ O5 @& x
【備 註】 ) ~  d3 J+ L" L  x
先把碎冰放入盤底後排上生蝦,不但保鮮,而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。# y- q1 S2 p  u0 r( M

. M/ P. ]/ l1 J. j" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]
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i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^
原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- o; k8 Q/ L+ \0 H/ T& k# Q$ B! x
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 p) s- T6 U* n& @
草蝦  6隻 os.tvboxnow.com4 m( K# D+ O  H1 }' j% E9 F+ r
蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 l9 ?# h' `+ d) b. A+ z7 c1 Y
辣椒末  20g os.tvboxnow.com, l/ k. l/ S3 T( y0 R6 L+ w
香菜根末  20g & p+ m. q6 J& x
【調味料】
/ c$ Z9 Y) z# G( Y3 f4 G+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇' ]; m8 w2 J4 P
魚露  3/2茶匙
6 o1 P$ X% r' E/ hos.tvboxnow.com糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ ?' S6 f& Z( K! |' Z

, S. `  e  I' P3 E; d【做 法】 os.tvboxnow.com8 _1 s; E8 d7 n2 n
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。os.tvboxnow.com' S4 J) z, o1 c1 @$ y

$ g, E! _) W% K5 I  I' V$ ?os.tvboxnow.com2.從蝦子的背面 ...
! F  u7 w" \% m& y  M' U5 l

* \1 d, M) ~1 e$ {* O1 B  v公仔箱論壇公仔箱論壇: i3 Q; t* G1 d- ^* A% X
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【材 料】 2 R6 g- w' v4 [
牛絞肉  200g
* [$ ?. C- l1 [1 U小黃瓜  4片 公仔箱論壇) A+ _1 z+ o0 L
檸檬葉  1片
5 r, o  C6 s9 @7 t( k簿荷葉  5片
! b1 k* {+ H$ [8 z* `% q紅蔥頭  30g os.tvboxnow.com6 a" b0 e% U3 \  C
粗辣椒粉  1/2茶匙
: n+ u( X5 Y( `. ^9 L0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5g + b; y8 p5 z! d7 T
蔥花  20g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& i% Z4 j; z1 [! q
花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l6 E. {+ w8 a# I/ j" ]2 d
白糯米  1茶匙 os.tvboxnow.com. f8 Z  _( Y* u4 E8 @
萵苣葉  3片
4 D3 e! W$ F  e春捲皮  2片
8 L# L1 \: g1 g/ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' ^0 P5 H# d: p4 P+ A6 |% x3 i, l
【調味料】
, P( I3 Q0 h( A3 jos.tvboxnow.com檸檬汁  3茶匙
  [+ O/ o4 q! ~" Qtvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 % B' q2 ~5 F( m5 Y" r
糖  1/2茶匙
  O& F- T1 g4 Z3 F  kos.tvboxnow.com$ r5 ]' |! |, |3 T0 w
【做 法】 ( k5 P. Y8 V; t. U& i
1.小黃瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; {0 X* v0 o/ S7 C' I

( w$ L/ w$ i1 S' Q" A6 E! t/ e% i2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- _) \' U  C+ O$ |# u
公仔箱論壇; }% R/ V2 T1 c/ @" g' h; k/ j
3.白糯米用小火乾炒至金黃色,然後搗碎備用。
: s4 Q* Z8 S- R) Xos.tvboxnow.com , Q5 e6 I( i0 t, W5 F
4.起熱鍋放入30cc食用油,再加入牛絞肉炒熟後備用。
# N  Y# h( t+ P# N2 z; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [+ o9 Y1 M2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法2、3、4處理好的材料,加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料,拌勻後盛入盤中。
8 F; D/ |  S& }2 Z0 {: L: h- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . G+ K# s& E" o5 \/ Y
6.利用黃瓜片排盤,拌好的牛肉放在黃瓜片上,再撒上花生仁粒即可上桌。
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, l- z( F+ t* {/ W5 ]# eos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]
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【材 料】
6 v+ P( a2 V9 J$ Q  mtvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克
0 J$ k* _- Z5 S公仔箱論壇 高湯  1大匙
( w/ z4 ]+ |: @$ G1 W 醬油  3大匙
  A0 u1 Q% e% M1 m. J# W' n1 f 酒  1大匙 ; Q7 E) Z' l1 J5 k
 砂糖  2大匙 6 x: [8 d8 }: k
 蒜泥  少許 3 R# r; Y- {& I
 胡椒  少許 os.tvboxnow.com, Z6 T; W) V! A  z
 芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% n8 x. n& K0 H/ a: M* x0 v
B.菠菜  100公克
* ]' ^6 I5 j7 t& V2 ?( u6 R- P公仔箱論壇 鹽  適量 os.tvboxnow.com* C6 I* R2 N) j9 k9 Z; M
 芝麻油  適量
" M8 d$ b. I: M* z# nos.tvboxnow.com 熟白芝麻  適量 公仔箱論壇+ P: s( B2 W+ j/ ]; ]; K: @
C.黃豆芽  100公克
, `1 j! H, [+ r8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 鹽  適量
/ a3 o$ R/ ~' W  q2 }) }, \ 蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 N( Y6 \2 q1 L: o+ X% H
 胡椒  適量   u; K4 a0 j9 F5 l. w) e$ z
 芝麻油  適量 ) E( O1 O) l/ t! c4 K. b
 熟白芝麻  適量
- H8 C# j2 L: X& A  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔  100公克 公仔箱論壇' a+ @6 O5 p$ D! ?" k' u. ~
 鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# F" d2 v  i5 O9 W2 x4 d+ M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S6 B7 h' A$ B. @! W1 ^
【做 法】
3 e5 V$ T4 D& n# I3 ytvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋,將牛肉炒至變色,依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油,拌炒至收汁備用。
, j. n" [, p. h. Q( b, ]/ t公仔箱論壇 $ t: q0 t, W( Z( u  }' ]
2.菠菜汆燙後,泡入冷水,充分瀝乾後切段,扭乾水分,與其餘材料B混合拌勻。
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3.黃豆芽放入滾水中煮熟,過濾水分,加入鹽調味,淋上芝麻油略拌後,撒上白芝麻備用。
7 i# ^7 K5 ]+ otvb now,tvbnow,bttvb
0 h' Y: a9 U3 u4.紅蘿蔔去皮切成細絲,放入滾水略汆燙,浸泡冷水,瀝乾水分,與鹽、胡椒粉調味,再與芝麻油拌勻,撒上熟白芝麻拌勻備用。os.tvboxnow.com5 _# Z4 u; N4 f% Z6 i

. E3 [+ w% s- ^tvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲,撒鹽醃10分鐘,沖去水分瀝乾,與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。0 r& y! Z$ x3 o3 c7 K2 z4 [

" g4 y  j2 C6 B! Y) K! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油,盛入白飯均勻鋪入,排放以上處理過的拌菜,放入一顆蛋,開火燒至鍋粑附著,離火前淋上少許芝麻油即可。食用時,拌入石鍋拌飯醬。, j4 W& ?5 P0 B% L; f3 ~! n, V

) V5 c% {" L6 x: m- V' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]
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【材 料】 os.tvboxnow.com! ~1 N# F3 {, L3 z$ i
蛋糕體: os.tvboxnow.com" U$ x; C9 l9 u3 P1 w( F: ~: D
低筋麵粉 72公克   y7 m7 e2 ~' o
可可粉  15公克
, D7 K' _  F) H8 y蘇打粉  1.5公克
( y% d# ^1 [9 j. H8 g7 X+ s公仔箱論壇全蛋  4個
4 H" a  P! h0 Y: V, S, \6 _  A3 xos.tvboxnow.com細砂糖  90公克 公仔箱論壇. i( A" a0 A1 O' ^- S9 f
牛奶  35公克
" @# e; S2 `$ K9 C6 c; X沙拉油  25公克 os.tvboxnow.com$ c5 T$ D: D; @+ `3 _
奶油霜: tvb now,tvbnow,bttvb, H9 m7 ]; J( b6 l/ a
白油 60公克 ! V4 w& u& _: \' ~- h
奶油  100公克
. z2 {: b  I: W( Q8 A果糖  120公克 os.tvboxnow.com0 ?& ]5 v5 N1 p4 g* j
木紋:
# T# \5 L2 }/ F/ s* |白巧克力 150公克
5 S$ `; m. j* ]沙拉油  50公克
) A( b4 q7 ]) f! k' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X  i* |; Q/ b( ]# n+ `) K
內餡:
0 L# x6 Z* V9 r8 Z: F5 htvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃 100公克
3 J* e1 k' B9 X# b8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l  ~5 ~# p# S) b2 K) r7 g. {
【做 法】
: ~2 G5 \" q% w/ J9 u; h# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作蛋糕體:的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用;將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落,再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。os.tvboxnow.com5 K4 L4 ~, }2 o) L7 ?  G: R. S

. I* I5 ~* B% w9 ]6 T2.準備一個25cm×30cm的盤子,將作法1倒入盤中?平後,放入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火180℃,烘烤約15分鐘。
6 {/ A1 o- I- A0 x! H- B os.tvboxnow.com. \8 N" u- d( h) n/ m9 o  A
3.製作奶油霜:將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成,備用。
- N& X3 m7 I' ^% ios.tvboxnow.com
: {# m4 z. D) c; M) H4 Jos.tvboxnow.com4.巧克力木紋製作:將白巧克力切碎後隔水加熱融化後,再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
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5.組合:將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片,每片為12.5cm×30cm,再均勻地抹上作法3奶油霜後,撒上已烤熟的碎核桃,將蛋糕體捲起呈長條狀,長度30cm。公仔箱論壇% N2 J) _) j0 K4 v( n! v
) r6 M# U3 A. u$ X( a
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後,包於作法5的巧克力蛋糕卷外面,再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
( O7 T  E6 i5 G5 g* S7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- }0 i, p, Z5 k; n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 `1 r+ Q: }1 E0 n- K3 ^  L- L
關東風玉子燒蛋汁  適量
1 W2 }: H  n1 k: J$ D' i7 otvb now,tvbnow,bttvb & `* n# S) {2 p0 W/ R4 B  f
【做 法】
/ |5 d# l8 \+ d% e  i8 Q# b* O6 Htvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱,抹上一層薄油(用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中,聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度),倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面,以中火慢煎,若產生氣泡,要用筷子戳破,待蛋汁呈半熟狀態時,將蛋皮對摺,在空出來的鍋面上抹油,再將蛋皮小心地移至鍋的前半部,重複上述步驟直到蛋汁用完。
3 I3 |  `5 G* Q' N7 cos.tvboxnow.com5 ]+ D3 P' r8 F+ W6 G. `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ w! }( f2 E& }1 \$ k
白果  150公克
4 G& T( A  W7 g1 |" T花枝  450公克
0 e8 M5 L3 N* S9 W  \# K7 |5 d公仔箱論壇辣椒  1條
$ W* ^1 B0 |0 e9 P% a& Z1 R1 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑  15公克
! n: H1 M/ V5 a3 i% O1 p) c公仔箱論壇蔥  1支
/ V# y: T% w9 E. e/ Jos.tvboxnow.com【調味料】
5 T: J2 G2 H- M, a4 b+ U$ F$ N7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 p, m  D$ c; ~7 @' f) k
酒  1茶匙 os.tvboxnow.com% W# i+ ?$ U. b$ x0 j$ G6 h) R* ~
糖  1/4茶匙
+ \' y4 U$ X& h胡椒粉  1/8茶匙
" l* Y5 V# w3 Otvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙
; }4 u# O0 P1 r1 u0 K水  2大匙
' s! z4 o7 x' L5 l6 |9 G% d
3 r& f( ]. a( h4 p【做 法】
6 @) r8 }0 q: h; O5 t* [1.裝白果洗淨,煮熟後泡涼瀝乾備用。
1 z* I( e1 B' d8 T: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k3 q# f  w  Stvb now,tvbnow,bttvb2.薑洗淨去皮切片;辣椒洗淨切菱形片;蔥洗淨切1公分斜段備用。
, O! u1 n% j3 Y" R' k os.tvboxnow.com; F8 T+ [1 e! c4 j
3.花枝洗淨去膜,內側切割成交叉花紋,再切片汆燙熟,泡冷水涼後瀝乾備用。
+ A) c8 k1 d5 i$ }/ Z$ ]" `) sos.tvboxnow.com
8 s, J, j% R) u3 z- a% [4.鍋中放入1大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法2的材料,再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
$ z) O4 m* E2 u% v公仔箱論壇, o& |! c% ^" _/ n- i
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【材 料】 + P4 x  w# [6 Q- N3 ?8 e9 ]! j+ j
枸杞  1大匙 os.tvboxnow.com9 P9 _2 a, z: K5 u8 C& m0 w
玉米粒  50公克 : F$ l$ Q' o, ]! Z" ^( h0 j
青豆仁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% }: P) g* q# h6 b& D
雞蛋  4粒
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2 L, d, o# \- H; n6 s& Y/ Q! |# ^0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' `: {. K/ H. g
鹽  1/4茶匙
" h. \" m9 ?# h1 S) R7 i/ ^% p$ C3 m1 ~os.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
8 K7 _3 n7 L! J2 f7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X3 Z- t8 k  V1 g3 P* e
【做 法】
$ k9 G0 F4 R6 a/ q! gtvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙;玉米粒洗淨,汆燙泡涼;青豆仁洗淨切小丁,過水汆燙、泡涼備用。
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2.雞蛋洗淨,做敲蛋檢視順序後打入容器備用。# ?  V# Q* H" X5 f2 M5 J5 N4 k5 A

1 \9 q7 I) v& q0 U# e" Mos.tvboxnow.com3.將所有三色配料(如作法1)瀝乾後倒入作法2的蛋汁,再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇3 q2 @; M9 q. b! o* m3 A- d
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4.炒鍋先潤鍋,再加4大匙沙拉油,以中火燒熱至油溫140℃,倒入作法3的材料,轉小火煎熟,最後以熟食動作分成6人份即可。
1 S0 K  r- F( K# u: o4 f+ v1 u# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 h/ `! l( g
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【材 料】
# X! u7 A7 f0 g5 C; [; q3 ]中種麵糰:
" L7 h0 ~; k2 o. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 107公克
+ l% \9 Q# @, |9 L/ }- J公仔箱論壇高筋麵粉  153公克 2 o7 b( r3 [# I' {# V, l2 f, p
低筋麵粉  25公克 os.tvboxnow.com$ G: P4 T% J, R+ @) ]
速溶酵母  3公克 os.tvboxnow.com8 t1 _0 g# E8 A) }; W6 I
主麵糰: 2 w+ z# G: E4 o2 a
高筋麵粉 76公克
. E: D2 U4 I4 B& l& d鹽  4公克
* b$ {/ z: P0 {4 D2 \$ \2 S3 Q公仔箱論壇細砂糖  6公克 os.tvboxnow.com: `( n, d  h8 H0 X8 {, R
水  43公克 5 v& d3 k7 J7 z5 k8 c! ]/ y
改良劑  3公克 公仔箱論壇3 W) S# x# ~4 v- [
橄欖油  18公克 os.tvboxnow.com0 A, y, E8 S( M1 x) O% l
田園粉  20公克
4 X" b, M/ {; ?內餡: % E' u8 }; d8 C! m
洋蔥 適量
0 x% G, |7 q' a9 v2 E# ?: E) Nos.tvboxnow.com火腿  適量
8 u. b) D. V. F( \/ D' ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量
6 z0 o( M+ ~  q8 l' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q. q0 W8 M, {& G/ |公仔箱論壇【做 法】
. _! Z* ^2 ~/ ?& `4 M  n6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中,以慢速攪拌至無乾粉狀態,轉中速攪拌至成為麵糰,續以中速攪拌至麵糰有筋度,即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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" b$ X% c8 [- a, t. btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1麵糰滾圓,放入鋼盆中移入發酵箱,以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中,加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態,轉中速攪拌至成為麵糰。2 l4 m. z2 p8 j
os.tvboxnow.com6 t6 q# n* t+ i) _1 q' l/ Z/ i
4.將橄欖油加入作法3中,續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀,取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰,分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10~15分鐘,再次滾圓,以桿麵棍桿成圓餅狀。- E  k6 p: c" a  |
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁,均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇$ J0 d' ]. G( j* G0 v$ r! Z* N$ a
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7.平底鍋放入適量油燒熱,放入作法6以小火煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ I/ i; \- M; S/ ^0 O7 a
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【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 f5 g' L6 U* f) E5 Y- v7 `6 x
份量:3個  D2 U- J( u/ }& F! {
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the green tea rolls sound interesting.
【材 料】
8 Z1 a0 q1 b& c- ~os.tvboxnow.com牛五花肉  200公克
; T) `( \( m1 vos.tvboxnow.com洋蔥  1/2粒
, `9 L- ?2 C) M9 l小白菜  150公克
6 G  ]* u6 z9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 公仔箱論壇  c9 l0 X! V* d+ W# \8 [
沙拉油  少許 % \3 Z/ z& f( _1 E$ Y/ G* N& x
香拌茄子  80公克 公仔箱論壇  N/ r) t3 o' i& g: j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 I( }0 E3 d9 \7 o  c
烤肉沾醬  1.5大匙 ! X. x- G  J' k$ Y( g; C5 d3 P8 Q
20度料理米酒  2中匙 os.tvboxnow.com  r4 h: S! J! Y( h+ {
韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w5 Z& ]% @: x

1 [( W; n+ q6 p【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O  L. f- I; `4 [
1.洋蔥切絲;小白菜切段;牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ F" e: R: h3 h3 z

0 d! \! w! E* s% H' ]7 N3 N2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後,淋上少許沙拉油於鐵盤內,再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟,再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、(份量外)、小白菜一起拌炒至熟,最後灑上白芝麻。. G7 H5 q8 L  V. a6 ^# E

  u0 P( m* [: N9 x, G) a$ i$ ^os.tvboxnow.com3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& Q" P9 c  Y0 y
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