carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
9 o! ~. S/ A8 _8 m0 Q: _/ J去骨雞腿肉  600g tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 y1 _8 N" _6 i, {- @
【醃　料】
) E0 t9 g! d# j" q! B% D公仔箱論壇醬油  3茶匙 ; f  l! ~) {' G* t' f* T) v
水  2大匙
. n% z8 D1 C# A" a香菜莖末  30g tvb now,tvbnow,bttvb% y9 [4 W, p3 z; N5 X1 `
蒜末  30g
. o$ _, f) i* E: `4 i9 r' @胡椒粒  1大匙
/ O" X7 B: _4 R3 dos.tvboxnow.com糖  3/2茶匙 os.tvboxnow.com% w3 E" Y  a2 |4 Y9 D1 A" n1 y! h

2 D. r. Y& T$ q5 y公仔箱論壇【做　法】
4 v. f/ d' J2 D$ |4 z& Y& \% w9 Uos.tvboxnow.com1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
/ K) i. J+ m0 T公仔箱論壇
. [0 X5 y3 l( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
( \1 I7 u* v$ F! W( Z( A4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 X: g* ?  {8 X7 L
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
  O% h5 e% Q' W, F! e% Nos.tvboxnow.com【備　註】 2 \: v; E$ G6 c% ^5 E
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
+ {( E- q% V. @& K1 d5 ]os.tvboxnow.com
/ S5 [# M; D7 }os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % G  [( |; F# S6 `7 p- k. z
杏仁粉  160公克
4 C8 u' X# |9 D- Z7 L* F* m低筋麵粉  140公克 & {) I; @! x, l5 f) b" d) D2 k
泡打粉  2公克
- n! n; s! Q& n! I& D+ C/ W: n- a0 W3 Ztvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  16公克
" x: _/ }3 G! L  _: ?* B3 |- pos.tvboxnow.com蛋  320公克   f" G9 v5 H8 Y0 j$ U3 v
鹽  2公克
6 R& a( e% L; [9 o0 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克 os.tvboxnow.com5 J  z/ j+ C6 f
奶油  300公克
, r: ^0 C- f. D  b* u蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 H4 N  h0 k- |; v
os.tvboxnow.com, i, i# x/ s1 h4 B- Q& @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) H' M, h3 W/ z$ z
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。. T0 ^* ]/ r$ u! n! y
, S! R+ x- k! f% @8 J+ Z2 Z
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
& J9 `$ {4 r# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n5 j+ g3 p/ l. Itvb now,tvbnow,bttvb3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
. @3 r6 Z  v/ y5 Z: R1 l2 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _3 _( A( J; u
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
1 g3 b+ y$ Q( B$ k  Stvb now,tvbnow,bttvb
7 f/ Z+ n* E6 P7 `! @[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 _; Q2 s( K  X7 a公仔箱論壇草蝦  6隻
% j% W8 \: k6 C( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
' W) `! U6 e$ P' u辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb0 d, K. L& e% g$ y2 O0 ^2 i
香菜根末  20g
- r! m( Z  j1 t! ?" t【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( V8 h, f2 }; q- T+ K
檸檬汁  1大匙
+ l1 ~, G6 o' ]/ ~os.tvboxnow.com魚露  3/2茶匙
8 j) q; ~+ d% z8 L+ R' ~4 _糖  1茶匙- `+ `$ _- x/ {; S1 G$ o

! ?! t) a. |7 q' H- k  i4 g3 X公仔箱論壇【做　法】
& [4 \% n" e8 O5 |5 M1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
9 V5 J' ]7 l/ p+ E) p) s- b公仔箱論壇 6 Z3 @! m4 l7 }
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
/ n7 y3 M1 Z7 ^& E4 r0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @1 n1 c7 o4 x1 y8 pos.tvboxnow.com3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
1 Q) i( a( n" x, n6 q公仔箱論壇
- N2 _4 Y- b# T- h. M4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
$ f3 ]  e6 y# \0 z# y公仔箱論壇
6 f" H1 Z1 H7 J/ t9 Z# htvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇8 r+ F6 ~2 D% G4 ]) G3 V

; T+ s* J- Y# \1 p, Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( n, X+ v' L/ X, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
  Y- H. \5 K  A4 a# g公仔箱論壇; o- L4 G1 X, L' i) P) t5 z% U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 os.tvboxnow.com4 R- f5 X( V* ~
【材　料】
0 P* t; n) }- e# _0 i草蝦  6隻 公仔箱論壇( ]& L2 C$ s3 a& l
蒜末  20g
- W: ?* d( `) e  i2 k辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb4 E) A$ w. i6 H# i5 J* z
香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb/ G% ^0 V  b# o+ O1 y) _+ ?& S
【調味料】
% a( D  _4 Q' ]# A$ n/ C檸檬汁  1大匙
; w# @* B( d5 ?5 J魚露  3/2茶匙
# _4 \3 {6 l; H: C# ]" u( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙9 U, u  j) h- V, L# t

  g- p6 f9 s4 j( F公仔箱論壇【做　法】
  T1 Q8 a7 A/ f6 e公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。. _  ?+ H) r2 r! m" E7 `1 S3 G

$ Q: n! t" l  a7 I6 P公仔箱論壇2.從蝦子的背面 ...

os.tvboxnow.com7 S" r& p$ w! C, I6 u8 U0 M' e' K7 z
os.tvboxnow.com( u# s5 j3 w, _0 o9 h4 K' I
tvb now,tvbnow,bttvb# v1 V1 x9 X5 t* b. v% k4 _2 U
OMG !!公仔箱論壇+ D' ^! @% b) R
it looks so good !!! i must try to make once !
( c3 y4 }* f, ~* ]thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
4 }" q5 y" R3 P- d+ H牛絞肉  200g os.tvboxnow.com  q+ r0 C% V" R, V; N
小黃瓜  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 c1 f% ?9 w' t  U
檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S6 h9 H- q. l: p) L
簿荷葉  5片 $ n6 q2 }7 e+ I! U. @
紅蔥頭  30g
5 T* e0 ~& C/ r" y3 M( S粗辣椒粉  1/2茶匙
: N, g3 I- E+ T0 @0 V" cos.tvboxnow.com蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 X/ u% ~6 y3 h* W# g1 U
蔥花  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g, i% b! b0 {; V; C- f' R( w
花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! W" T7 T4 z7 H, |; F
白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I7 T( Y# V5 A0 A+ K
萵苣葉  3片 5 F. V& e! Z8 z5 Z
春捲皮  2片
2 s# _+ [9 y4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I$ T' g: L% b6 T3 b$ Y- ?os.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com6 h8 d; ?( d) J
檸檬汁  3茶匙 7 _4 \+ e+ k& \+ ^' @! I- y# B
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 m4 s5 y1 P. |4 N5 ]
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' H% k5 H9 M6 [7 D& \
tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 b8 [! C. z: P
【做　法】 公仔箱論壇  ~: @% S" L( Z# J0 ^0 T, a  [9 `
1.小黃瓜切片。
5 h3 u0 B" m7 e. |2 k6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^4 O3 h  ?) l/ C1 e2 K% P2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c5 M1 Z, K3 d2 s0 B

" L# J2 j( }7 ?4 @3 z6 o# Ftvb now,tvbnow,bttvb3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
1 s  n3 h6 y& v% e: ]+ S2 o公仔箱論壇 4 S7 k1 a- X; X" X! t  M% H
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。  c. `: T' K6 [% s, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 i, O9 q! @# s+ r5 V1 \9 F
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb) K4 Q4 V7 `8 u! R( W

, P& ^2 _  y2 F$ h6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
6 S7 m0 Q; M; _$ ]* ^2 K1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x7 k8 s( s6 T1 j* i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 w5 @9 z* [, Y: O% Pos.tvboxnow.comA.牛絞肉  150公克 7 P. f; j4 A, W" l7 Z
　高湯  1大匙
( @9 `. }1 |0 K/ K　醬油  3大匙
% l/ X* J+ b8 R! N8 l! Xos.tvboxnow.com　酒  1大匙 公仔箱論壇" u* s5 R4 O! Z+ ^* P) S
　砂糖  2大匙
: `' X; ^- C9 X- uos.tvboxnow.com　蒜泥  少許
! k$ v* t0 O8 ^/ R　胡椒  少許 os.tvboxnow.com# n% e4 t; g8 o
　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( @: F  v* {9 d$ b
B.菠菜  100公克 $ E+ e, r* V1 h( ?4 P% z8 ?
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# {- R' X( |/ G3 N- W/ B" B
　芝麻油  適量
! @0 t8 u& Q6 Y* F6 Z　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }# {" j! T) ^, s# k
C.黃豆芽  100公克
3 R* h' j- w2 F* m# oos.tvboxnow.com　鹽  適量 公仔箱論壇% [! X: _# @( O
　蒜泥  適量 ; s* Y6 Z1 C- f9 s2 A
　胡椒  適量
4 q) _9 y+ ^; D( q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量
5 w4 A" T, d$ n: J1 S# }, v2 k( ^( M　熟白芝麻  適量
  r# _4 }- @1 U( d( a" P公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克
- T9 D* q; g1 d, p" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 - q, P  s- M/ l2 n2 D
# ~$ m$ |' J6 |* k. e
【做　法】
2 ^: ]; d3 [3 e* v( I7 |( j9 {os.tvboxnow.com1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
  y2 e# e9 K9 D" K7 C/ W* G
9 ~2 `" ?- U0 [( k4 t公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 d, W9 [$ Q3 q$ s
1 B! g" x0 @7 u# N2 _! b
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
3 r8 w0 z; T4 h& }2 Y# k4 T9 J+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
: A& f1 }6 v( L5 j9 y6 F公仔箱論壇4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
6 z7 t- U$ Q# t+ O# |. U  K公仔箱論壇
% v6 X! o" u) |6 Atvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
0 n% |" B3 Y+ n: M% I! |1 x+ ntvb now,tvbnow,bttvb
: [2 |, _5 M! [$ p$ ~, p# Z, sos.tvboxnow.com6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
' h0 F' I: L* U6 i. e公仔箱論壇( T  g! a+ h- F# W0 ]; O# z+ e& @6 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com2 z) N( i; f* |/ e8 w6 y9 X1 H9 V
蛋糕體： 公仔箱論壇5 R$ [2 V: ], W4 W
低筋麵粉 72公克
7 r4 Z( a" F: c& u  o  i2 J3 o- Q可可粉  15公克
8 V% A6 h6 r9 m. A' z: ~) p/ D蘇打粉  1.5公克 ! N$ E! |. t: p' i
全蛋  4個
6 `% p6 |' _( x/ Z9 O% ]細砂糖  90公克
) r9 C( |7 C5 Y8 `% ^5 N) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  35公克
" m! f0 f! i- j' W2 c8 B* `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  25公克 公仔箱論壇: F+ Z# r2 K" o, [/ b! D) c0 r
奶油霜： os.tvboxnow.com( L- y" r2 A& v% j& G) k" Q7 x
白油 60公克
; ^2 O: T# c2 K0 [奶油  100公克
+ S+ f- j; [% T! f4 v! }$ V公仔箱論壇果糖  120公克
% b. F% V, e) I0 x: j0 d. ^木紋：
7 H& @. l/ S3 b8 C9 f1 G7 f0 ?" fos.tvboxnow.com白巧克力 150公克
7 i& k. `- J: R& z3 x沙拉油  50公克 2 c, z/ N& m& o" I% K7 Q
木紋轉印紙  2張 os.tvboxnow.com. |4 e, Z. K) [5 v( |
內餡： * m% v# u9 F* F4 O& ~# e
熟碎核桃 100公克
( N7 W$ a5 F: d: A7 Z6 e, N" ]公仔箱論壇
$ w# l8 E* E7 k9 O. F9 ~( y& r4 Cos.tvboxnow.com【做　法】 ! m( c4 Z3 {7 N, w1 N! B
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。os.tvboxnow.com5 \) n3 J" M) u9 Z& X

, i; o4 I' I, P- U8 @- ^. o# n: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
0 X: b- c$ ], Y" Los.tvboxnow.com os.tvboxnow.com! n) e& ^% o" i- z7 a3 D. o
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。5 ]' m: s' @3 U8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 ?7 r( v1 r: H
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。os.tvboxnow.com' M! j. B# {. b* a* g
os.tvboxnow.com2 }% K- M' Z2 x6 E! j* h
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
( G3 c! m0 w% B$ K* _公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" D6 D2 P9 b6 r- h* c6 d
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
9 X/ }% @4 J" G2 y, ios.tvboxnow.com0 U+ ~- }( z( r! t) {, B1 w6 i; i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( h/ |  Z, Z$ `" F9 F5 xtvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量
6 Q8 ~) U. U  `- k
0 b) n. K( |+ g5 F" V* r# `公仔箱論壇【做　法】
& t9 L/ {0 \/ Q$ y將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
) w0 a: \0 G! a5 l: J! vtvb now,tvbnow,bttvb; K5 y" {, O  g  \  D7 F: O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com  ]4 ?3 Z# T% f% h. w9 m4 f
白果  150公克
0 ~7 Y: O* H2 E2 g花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 u+ O7 ]9 X7 [0 _' Z8 D: U
辣椒  1條
) e& Q+ M# p$ C0 j/ V3 m公仔箱論壇薑  15公克 os.tvboxnow.com: K9 N1 f2 P; g
蔥  1支 os.tvboxnow.com( r; j. F( \+ v  `8 i9 R
【調味料】
2 I$ v, }6 F  G5 M0 h: A" F6 e7 X* otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
5 X" f6 u8 b2 f# t酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 T& _) i# W5 T7 u: S8 D
糖  1/4茶匙
: v8 n; ~$ P$ O- D" G: [" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙
5 w$ r! F8 j# B. i  U香油  1茶匙 ; J7 R' J% U# G  ]( H
水  2大匙
4 z3 ~6 V- J6 g# N, T- _+ xtvb now,tvbnow,bttvb
2 L" C- L$ R6 {1 J) n9 K1 ^' sos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com. _8 Z  T) I# ~
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
5 R; ^* ?; O0 q* F7 W- `4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com* T7 A# G1 q9 N  x9 x6 D
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。% F% ^, u6 j' D" Y) k- i+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# m* t9 F2 x* ^5 x; F
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
, W  @3 S% }6 W7 t6 n2 Wos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, [) d- p9 {8 K
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
4 q) S' `8 S& X/ [' Zos.tvboxnow.com+ v( g* s9 n! Q6 I, q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 z, W" s: G1 k/ Z; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙 , z) }- I- O& ?6 y. G( o( V
玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 p" r! b& n; }2 @: O0 H
青豆仁  20公克 8 H* j/ w& `& \( x6 ~
雞蛋  4粒 公仔箱論壇" I7 Z, |! {1 ^
& e7 j5 ?/ \$ ~. z: L. a
【調味料】 os.tvboxnow.com7 v. a& y8 s8 Q( X2 I* B8 Q
鹽  1/4茶匙 0 d% @# O2 `$ p6 |
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H% V- y4 e9 i

$ K1 I7 Z$ y  L公仔箱論壇【做　法】
- W* E: ?& V. L, |5 ?# m1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
+ D* S. x. D0 [" P9 v7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S5 y* j& E) t) Dos.tvboxnow.com2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇5 }- n/ a  o8 O8 w# \

2 Z$ e% y- y- Z1 v  s( L3 @公仔箱論壇3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 H" s: Y, r- N( L* |7 o# x- ?* e

! g$ _) Q# G( l4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 r# w' u* T1 k9 L/ n, b
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MagicAndy

【材　料】
4 n7 Z! W2 H& K( E中種麵糰：
: T* V3 b9 x; ttvb now,tvbnow,bttvb水 107公克 ( p4 ^& S7 g7 i) W, A( P' p4 V; m/ s
高筋麵粉  153公克 os.tvboxnow.com( g) t! h4 t, W8 v3 \% {
低筋麵粉  25公克
+ T1 s! V: K6 q! }; Q9 s( a3 w速溶酵母  3公克
* h2 V( S( U8 R/ f! W5 k2 v: btvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
  P! X+ B- F+ @. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 76公克 os.tvboxnow.com: {9 g) V2 \$ x9 |* |
鹽  4公克
7 `" C4 V. ^' _$ g# Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  6公克 ( f& T- D4 ]# }8 q8 r. n, r2 z
水  43公克 $ \; W$ M& ?3 [4 E
改良劑  3公克 os.tvboxnow.com% P: f6 o, @. Q  f' z0 N  S1 D1 I( O2 H
橄欖油  18公克 公仔箱論壇4 F. W" T; B: u% V) \3 K0 A+ K% U
田園粉  20公克
7 r- a) f. i, v3 o5 X+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 公仔箱論壇$ F5 i( v7 z' J' F  Y+ {! y
洋蔥 適量
) F/ J. [" E+ D2 g$ A- n* n  _2 V公仔箱論壇火腿  適量
* B' o% q; d& W  I6 C+ u9 etvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量2 `/ Z& g* ]4 f7 Z. m* ^8 M
公仔箱論壇! ~& |9 ~  W/ ], P$ V
【做　法】 5 J/ `% r1 j: K6 M' Z
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。os.tvboxnow.com! M+ Z* ?/ B( Q7 _. L9 L1 C( o6 T
) ~5 g% r: y# l' S& Y& D
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com& Y2 Z; F3 ^- W& O9 [
公仔箱論壇. v3 n2 H$ N/ R% t
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
% W. w1 `) f, D! ~2 H. K# |tvb now,tvbnow,bttvb , t: L: I* y" S  A; L' {. |
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇: s' x* h" A( ~1 ^; C% ^
tvb now,tvbnow,bttvb* Z% a  w1 v4 R9 U0 U% f, E2 ~
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。1 `8 r1 P  U2 \$ Y

0 k) o/ e. c6 L5 E% w0 P9 Otvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
% D8 S# d: H7 X# k0 _( m# ~9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J+ e. v2 T$ C' e7 S2 [公仔箱論壇7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。- M8 N* ?7 t8 b& P) Q: O* f
tvb now,tvbnow,bttvb% B' f# F7 o6 m$ t% [3 W4 j
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, Y2 ?) y( @/ A
份量：3個tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 m7 g6 X: b+ v3 M! N6 _) a

: g' _% e' Y/ N7 S' O: {, Hos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
  H2 _2 y# `& i! O- P牛五花肉  200公克
  ]0 [! `6 w. G. n) l% L" E$ W# ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒
' o' x7 _) ~4 ]" f! J8 y公仔箱論壇小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" K- _$ T+ P) F
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. T& H' e3 v
沙拉油  少許 os.tvboxnow.com9 ~& q+ ?* V% T  ]! b3 z" i
香拌茄子  80公克
0 |( ]0 y9 D. B0 J【調味料】
. G$ O3 J+ e+ E1 ]1 r# w烤肉沾醬  1.5大匙
& u7 a" y, @5 [7 u4 v  N# C20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇' p9 ?/ T, I5 W0 u- |' l0 Y. V
韓國辣椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 R4 o' M. \( Z) D. _( P
tvb now,tvbnow,bttvb1 |7 R3 Q8 X# k. Q4 p8 Z
【做　法】
. U5 G' r/ S% Y+ T+ [: R& }公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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4 m" J! ~3 ~! M  \2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb( h4 }- P1 c$ l* J5 @- F2 r. t# m

, z1 U0 y, G, k7 b+ mos.tvboxnow.com3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
% ?" r$ t, V7 Z- j  @) m) oos.tvboxnow.com
4 |2 G5 ]5 P% ?1 }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]