carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
2 C& X5 ]# B3 o; C! _- q# j去骨雞腿肉  600g
- B- A* A2 c& v7 _2 I$ _  S5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 os.tvboxnow.com7 C0 L. q6 ~5 _  p+ c+ F4 W6 O
醬油  3茶匙
$ E, Q6 b1 ]5 ^7 g水  2大匙
2 ]$ V# ^8 J8 c4 j& U0 |. ttvb now,tvbnow,bttvb香菜莖末  30g , N4 B" a- k$ Q* H& T& ^& n
蒜末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |% M; g1 r; K3 Q
胡椒粒  1大匙
% m- _& _% @  J. mos.tvboxnow.com糖  3/2茶匙
9 O. Q- O! y, l* U) R
, F) K0 T) ?( f【做　法】
) R% h0 s9 S! e" g$ d2 H7 X4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。os.tvboxnow.com' h- b" i; M. Z# x4 O- |, r

' J' Q/ K; k1 X9 y6 A/ Z5 u2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。% z& ~- ^; h" M  W0 K% m5 h  y$ C6 a
os.tvboxnow.com  Y: K, ~! h- A9 l5 Z
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 , I2 D/ a  M" \" ^9 y
【備　註】
7 x8 a& E  [8 N, {- T5 T公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
' d, r# }6 O. \0 Q+ l# C2 @5 C" ]2 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d# P5 Z& y% O" M2 d/ s# G9 p
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MagicAndy

【材　料】
8 [5 G! v4 @5 O: [杏仁粉  160公克 8 ^) C! a+ N; z  S: k
低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇: c/ K5 k' O; x4 I, B
泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 C& S+ V! F$ z/ r8 E
綠茶粉  16公克 1 a( G% ~6 N+ W2 s& n
蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 c# \" Z& u  A( A
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 l) }9 x8 p0 K9 j( p! \; S
細砂糖  200公克
  s& P: P0 `1 }. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  300公克
1 w- J' H! F: t% Q蜜紅豆粒  220公克 os.tvboxnow.com# q8 g( D4 c! j2 R# t! w
$ E) Q( A& {4 W
【做　法】
) V7 a* u8 p3 z  X+ o& q' h1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
! B5 Q' ~9 V' a5 C: z% R+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R2 ?$ L8 y7 F6 b+ ?os.tvboxnow.com2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。1 S5 r% {- ]/ \$ f+ X' g* @( ]

& D- Y, H2 o2 G8 t1 M4 b, y  X3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。os.tvboxnow.com- Y% P4 z" N1 v# K% O/ p

0 [: P# |0 H5 c# l! `' Y  G公仔箱論壇4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。$ q7 p* x4 A) D! `, c
; m) G$ W; E& }2 I# d9 Z. x1 H3 e
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MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com6 C) D( i1 `/ {; e1 H
草蝦  6隻
9 c$ q* z. m1 Q9 N9 ~  D' {. g公仔箱論壇蒜末  20g
1 B9 R; g: Q6 l; B% x4 A( G0 `公仔箱論壇辣椒末  20g
- y$ u; K3 w, w3 K! o公仔箱論壇香菜根末  20g
5 X: v! w: n0 z, A! Pos.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇* |1 A6 [% x# ^! M8 \
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, M2 }/ o" J0 {
魚露  3/2茶匙 7 {- B* h/ Z" K
糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W' I6 a8 E+ D/ E7 ]' r7 z

! h* N* L: e0 I5 T3 f% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* a. G$ ~2 A; U& d% r
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ F" z* m: g

, q7 M' I% M5 r1 U# ]: R' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。os.tvboxnow.com5 r& N' ?0 ]' O$ H' Z! E5 {+ E

" @# Q& w2 j; f* p) Y# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
* u/ z" |' P' C5 [0 b$ y0 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }; r! c# [& }; G, \: X* h
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
# N) @3 z* E4 }! x# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c# b) O8 ]# c5 V" Y5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
1 X5 u) `9 Y6 C7 }" S& U* ~& eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 k  [' U! r4 z# l
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, ^. h2 ]" b$ C+ Y! c1 [
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
0 Y; i( V+ ~" q* y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ~) B" @6 h. Y; X: C/ r' @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
/ w: a% s3 U  ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' [  `3 Q8 e2 J$ D) Y, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻
4 G2 X; G8 l# M# vos.tvboxnow.com蒜末  20g
: `  T9 A7 t0 U+ w: ~# L/ }. b, K, ]公仔箱論壇辣椒末  20g
& R+ f; E# D5 l  m0 [2 I! \" ^. Jtvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g
7 ?8 C( b9 m; ^os.tvboxnow.com【調味料】
. [5 \# H* @4 T7 i6 X5 Nos.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙   W* n- g0 U# i8 r% H
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( E8 p" B3 |. m
糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# O, z; \) [7 X" n* H
tvb now,tvbnow,bttvb* d$ i/ K5 W& j6 e1 T4 ?) Y0 g
【做　法】
) e. |# {/ Q: u0 W- ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
7 A! i$ F7 o2 Z3 E公仔箱論壇
! ^3 C* n! r6 ~1 c2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E, G- s9 X# Q& W! ]

8 ~2 x- e4 `& q9 N2 f, }公仔箱論壇
9 E5 ~( o, f3 L) m" f! Z公仔箱論壇OMG !!
9 Z  Q# G" A& E2 }) H: |* X; ?it looks so good !!! i must try to make once !
% v1 }0 _3 Y- vtvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com- S9 |0 D! G1 Q! Q
牛絞肉  200g 公仔箱論壇1 {. p0 m  I0 L% G- F  p6 ^
小黃瓜  4片
$ a' {' ?6 |8 f/ Z公仔箱論壇檸檬葉  1片
& L- Z( m$ L5 e3 i  d* btvb now,tvbnow,bttvb簿荷葉  5片
2 T  J- X# u9 Y4 p. @: n9 O紅蔥頭  30g
: s) ^3 O$ A6 `2 ytvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉  1/2茶匙
& i" ]* {, X/ uos.tvboxnow.com蒜末  5g 公仔箱論壇1 ?5 Z. [- O: p8 n9 L) n' }$ S
蔥花  20g
3 D, l9 @6 X) D# R' vos.tvboxnow.com花生仁粒  1茶匙
2 O8 ]- p6 Z. V, Gtvb now,tvbnow,bttvb白糯米  1茶匙 ) e3 Z0 |" Z" B( A& X$ D( e
萵苣葉  3片 os.tvboxnow.com0 M. ^0 n; j- X, ]
春捲皮  2片
2 _6 v& q+ x5 ^' e- a+ p$ O  A, x! u* S$ [+ B
【調味料】 公仔箱論壇# {* o$ W- y7 _& ?9 v1 G7 u  H" l
檸檬汁  3茶匙
  ]( F4 d4 `3 h  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 * v# C8 d' B2 W- {, k3 ?& P
糖  1/2茶匙
' h+ {8 ]0 i( nos.tvboxnow.com公仔箱論壇% a3 k. `! p4 Z7 j4 |7 G
【做　法】 9 n, S  F4 u2 t2 P2 Y! q8 {
1.小黃瓜切片。
) x  Y9 D4 U  n, J tvb now,tvbnow,bttvb. A: j* o3 M7 g' `+ x
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇1 ^3 T/ Y/ n% c! E! [5 d+ c9 t% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W* S/ x1 O7 w/ P- @0 _
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |* z. H9 E2 s8 a1 B0 A7 Z

! K9 d. z1 P5 J6 k* p) r公仔箱論壇4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
" A1 \) R3 H3 O' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s% ?' N. L4 e9 _公仔箱論壇5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
, m  n0 f* c% X( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com4 S1 [, x4 ^1 L$ u
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。. s) d5 y0 `6 N: [* ~9 X
tvb now,tvbnow,bttvb, G" E# B& |& m4 Y
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MagicAndy

【材　料】
8 u$ F9 n! B1 a1 A& cos.tvboxnow.comA.牛絞肉  150公克
; ]) b3 [# C, ~3 W& m$ m5 G　高湯  1大匙
6 Y$ C& |& E" {! D6 @5 V　醬油  3大匙 7 |$ [( B: Y+ p% W- `* }! m+ u) ]
　酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Z) b$ u* i* r2 U/ P' v
　砂糖  2大匙
- X- w+ H  j9 u& b" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  少許 公仔箱論壇3 {, t/ n2 Y. C( g
　胡椒  少許
  t- x& _  j4 C7 z公仔箱論壇　芝麻油  1大匙
7 D- Z7 A6 h/ f! W3 O' L  {; w' [tvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克 os.tvboxnow.com8 |9 `* n: i* w7 ]3 L' |6 A6 N
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, {9 Y# B( U3 e: `9 A$ E6 B. R
　芝麻油  適量
% j* E3 n0 g$ Q3 i3 K( F　熟白芝麻  適量
7 j6 I- h! g6 J$ Uos.tvboxnow.comC.黃豆芽  100公克 $ g& d3 O* W) U  @! u/ _
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" Y* F. n! C1 P
　蒜泥  適量
: R/ ?/ M5 o' |, K) P  A. o　胡椒  適量
. X8 W& p# Y& B1 z; R# F/ v# atvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
9 [" T' t+ c$ `, Q  S4 L9 e　熟白芝麻  適量
) X: r% _4 p- K! @& Tos.tvboxnow.comD.紅蘿蔔  100公克 / U6 l$ _: j, W6 R2 \
　鹽  適量
; u# w  q8 f" ltvb now,tvbnow,bttvb3 |1 I% Z9 U6 g  W6 H: c! R3 I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W5 i9 W, A; b2 r! x$ `
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
8 x: p! ]6 n& `; Y: i# p$ p3 Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ K! _$ T. M% r, C- h% e+ Y2 I
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
& K( V9 R; U0 |( L
( e" i2 j' V& d2 |% [os.tvboxnow.com3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
, {7 }2 F! v' t9 W9 S - Z+ _5 w) B/ M
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
5 C" e. l5 q  D5 p9 S
5 Z  T3 w# b$ {5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
) j* o( b5 g& n. Z' Otvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com% @* ?6 ]1 h" h; C8 Y2 h) x
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
2 i5 l. E( f0 E5 U' c公仔箱論壇" Q* g/ W& |; a5 \9 J" Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! X+ ~1 U2 S; y0 x, b) Y3 `5 `
蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 m! \2 X& z" }
低筋麵粉 72公克 ' M; M1 E* q- g6 J
可可粉  15公克
) ]* H" f, p" J& C5 d7 L" h公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克
7 ]% y& s# u" p; U! a9 u* w/ A全蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 X" z0 J3 i( S% m: B- K
細砂糖  90公克 ( u7 M' z  |& k$ m/ q1 B
牛奶  35公克 os.tvboxnow.com! `9 P: u$ |# J& C/ d" D- p2 r# C
沙拉油  25公克
: H9 ~- y) m3 l1 T奶油霜： 公仔箱論壇8 H; a* S1 S" z
白油 60公克
: B5 Q: M) x- y8 R' vos.tvboxnow.com奶油  100公克 公仔箱論壇. m8 F. c( U$ d1 N: j
果糖  120公克 公仔箱論壇% T) Z7 E/ M3 Z: a4 {- d/ J
木紋：
7 k0 F" z/ X( R8 ^; b. J; [  ^. vos.tvboxnow.com白巧克力 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 G" n, s3 ~6 B; F
沙拉油  50公克
6 o% n0 T5 S1 T* W6 D& Y木紋轉印紙  2張 os.tvboxnow.com3 M9 o4 F* s: ?$ W  N7 x
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! e) T, c. f
熟碎核桃 100公克 # I+ h/ _$ s% j7 m& n" e

( k& S9 |8 {& I0 I! h& a/ x【做　法】
" r! T2 g. w  s1 b, B9 `% R; d1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。os.tvboxnow.com7 j* _( n  M: D5 V

. b# g$ h  p5 D% u7 E3 U+ i7 K* utvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
% i) M: O! r: o- }! a5 n% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  r" d5 l# `6 x* A  I6 `tvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
$ d" G3 @! A$ a5 c4 Itvb now,tvbnow,bttvb
! ]+ Q. X% z2 E) g% {os.tvboxnow.com4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  B9 O3 O$ M" q/ E
tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 e- W0 y3 J
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
2 g- o. D! y: ^  [0 d
" r' b! P5 ?9 v" E" _# d公仔箱論壇6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。os.tvboxnow.com; r8 |" d8 j5 F2 ?& j5 k

( `7 Y# a1 x; q7 F, f# R[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( V7 _7 Z* d4 Y8 J# w
關東風玉子燒蛋汁  適量os.tvboxnow.com" v" ?! J5 E/ j. o: o9 k

9 b/ D) Y  ]" W( f; Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ d! B; j# v* w1 k* p
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb7 H4 G# `" s# c$ \1 K9 D

4 F5 ^8 Y( a; A% ~+ V  R公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 / a1 |% V3 V5 p/ r8 I2 {, Q/ O
白果  150公克
1 K) a! H& w4 J; p; ]2 E1 f公仔箱論壇花枝  450公克 公仔箱論壇3 h; M7 v9 \4 T1 l
辣椒  1條 ; r8 R. N0 O! a
薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# f) t9 B1 T- X
蔥  1支
/ Q1 V! O7 N( ~os.tvboxnow.com【調味料】 * e) N% c& u! U* \6 E& v
鹽  1/4茶匙
8 B, }7 R0 E1 e' M酒  1茶匙 公仔箱論壇1 t+ E. t+ I5 L$ V. B% _
糖  1/4茶匙
4 Z/ n2 v% h1 P  `0 ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/8茶匙
- G8 o! c' b3 h3 g  J6 ]! Vos.tvboxnow.com香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 V4 u( q* @
水  2大匙公仔箱論壇1 F3 z' d5 d) W$ I( b( i
" G4 O7 B/ F- K+ U2 ]
【做　法】
( {' R  }' p) u. N; j, ~( e1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! E% O& O8 m2 i/ |1 ^

$ N2 K* B! s0 L! i2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
4 t5 m% y' r, X  P) X9 B
  f  A. M) F9 Y2 p7 [% X0 @& [  O公仔箱論壇3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [, O) Q) D+ v1 [  g( D5 e5 P
公仔箱論壇' C  d& T  x. y0 \
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。os.tvboxnow.com4 _! w& W$ q8 g. Q; S% k9 Y

; n3 A# M7 p0 f+ otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 K5 C4 p/ k7 Q公仔箱論壇枸杞  1大匙   a9 g$ j- [/ G2 Q3 y% A$ ]
玉米粒  50公克 3 q) \4 B$ Y( {' i
青豆仁  20公克
% p4 y. `9 [+ `  j5 d* k% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4粒
9 g7 J, H  ^$ d! X5 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 n8 a) t! U. P; f1 ]/ S
【調味料】 ! W6 ^. Y  G3 Q$ L1 Q" ~" U
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇! h1 G8 x7 k. J
胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇; w$ }# M7 _3 ]' F8 z

3 ?1 G% N* V: Z公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com) F- z$ [; M; A, w8 `+ e0 E! Z) W
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。公仔箱論壇% s9 Z, P) g. S: e3 q8 Q
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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0 r  y- \' W3 W: ]7 H" [# ^1 _6 s1 k公仔箱論壇3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
4 o7 `/ U6 }* Y% F- P( o3 x 公仔箱論壇2 E# Z, }% r; ?3 D& A
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvb now,tvbnow,bttvb& O7 Z; [; l8 _6 Y( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( K; N, ?1 d' J+ s$ G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 W; W3 y* E% d: S( i
中種麵糰：
: b& j5 U  E2 t( j! X8 u3 f0 |水 107公克
* r; r( [# i, o, V9 b  o高筋麵粉  153公克
2 p) S6 Q- k0 y% |公仔箱論壇低筋麵粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 r* J5 @; u+ ~, _  U+ w6 i
速溶酵母  3公克 , ~* u: R0 P7 N( |9 P. B
主麵糰：
/ c1 E+ [7 E* E- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇8 [4 J. r7 p! ?* C! {! b
鹽  4公克
3 g  e# A# A0 m8 ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  6公克
' z3 N, k9 b; X; m0 btvb now,tvbnow,bttvb水  43公克 6 h7 E0 L4 \# ^1 g+ R, u3 g
改良劑  3公克
: w# L9 U# |* `; L. j, dos.tvboxnow.com橄欖油  18公克
) f9 u8 ^& `  `' m, w. w田園粉  20公克
; l, a3 T7 n7 c8 g% n* `內餡：
6 {9 q, [8 n+ w/ `7 c# sos.tvboxnow.com洋蔥 適量
9 c/ m2 m: t; n; T  q公仔箱論壇火腿  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g8 P# t6 n( z7 n- G
紅椒  適量
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5 h6 t$ A3 [$ G% b3 H公仔箱論壇【做　法】
; @5 ]8 h1 C" u' P: Q1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。& P0 k9 p, U# ]8 |

  l5 c. \% x; G2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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  ^" B8 t. f  g8 y, Y3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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, a7 z  K9 G* M5 e- t3 v% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。公仔箱論壇8 b6 ]4 p& o- H' y4 o! x) y

+ b/ y3 k, T9 P6 O# Z6 Q( oos.tvboxnow.com6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。os.tvboxnow.com7 W& L2 x( s( _" r% \
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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/ [9 i! S2 r3 c2 P  H* A2 m( j& r. los.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) O: }: a/ D" N1 _- C
份量：3個
( m9 T' @- ~8 aos.tvboxnow.com公仔箱論壇3 J, p6 l, U2 f( A0 U6 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 ! B, T- r( k+ A) q. j
牛五花肉  200公克
6 \1 E- t& Y  J) ~! ]/ ]5 K洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇9 E) f2 u9 q5 ^( J! k
小白菜  150公克 os.tvboxnow.com6 n# y- Z# v/ _& N
白芝麻  少許
2 p  g: ^( ?! Y/ g8 Sos.tvboxnow.com沙拉油  少許 * P' s& ~- z7 V2 j9 I* C# t  b
香拌茄子  80公克 & T! t3 h+ ~# s- L
【調味料】 / J5 ~. m5 J# i6 H8 f
烤肉沾醬  1.5大匙
% g8 [6 ~- t( G% L4 O; Y20度料理米酒  2中匙
" P7 {  h: j4 Q+ f公仔箱論壇韓國辣椒粉  1小匙
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& ~3 k- T6 _6 F* |公仔箱論壇【做　法】
: R: N, h. e0 a: B2 {1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。os.tvboxnow.com5 p, {( {' p0 ^3 T. X( p. f5 L, d

$ Z* [+ ?1 ?8 t4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。os.tvboxnow.com$ j  U; m/ m" f, Q1 h+ p' [

3 r' _$ f# v6 U* k" k1 }5 a公仔箱論壇3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。! l+ M+ L# V( Y

, X  O* s& l/ t/ d  {* m$ Ros.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]