MagicAndy

【材　料】
4 W" P; P; B4 f* n; G- t地瓜麵糰  180公克 os.tvboxnow.com' K& M5 v% ~' R
南瓜  80公克 公仔箱論壇% B, u, U7 y, f+ x0 Y
青蔥  2根
- q2 _% @7 Q" q( h/ B$ Xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉  300公克 . `3 I6 F8 n1 h( G7 x9 j' v
冬菇  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 k" o# M. @$ P; a# j+ l
蒜茸  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, T+ H8 Z2 y
清水  40㏄
; F. T0 c8 }. w( Y' \  x【調味料】
6 m: ^3 V. f# [# N' S- i$ r公仔箱論壇鹽  1茶匙
: M8 z- B0 {: {4 Z0 p! H; Q5 Yos.tvboxnow.com雞粉  1茶匙
/ S8 @# X1 d! E2 s8 G細砂糖  2茶匙
; @6 G# o6 G: N. m; h5 B公仔箱論壇太白粉  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% f/ D+ m# k  I% v
沙拉油  2茶匙 os.tvboxnow.com4 P0 I) j* g5 l% d! V
6 b8 n8 P4 A- j0 }
【做　法】
& u0 k# O$ S" rtvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
5 U; l( Y) K6 [0 Q+ A  D# Z公仔箱論壇 5 O! H" A1 ]7 J) l4 \' h2 V
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
: i# c# v% X9 S( r+ |' x; W, Ytvb now,tvbnow,bttvb
: K  V8 ]& R& c- N( Ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 y. n$ b0 ]6 x. T

" I( g2 ~# H$ m0 K$ [- i, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: n4 X5 {. y4 Y0 e5 B. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h. i$ l0 z+ f- y0 @& D7 x2 r
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- l, h% [4 E" ~9 G6 v

% K# t7 v) l7 K; q6 i6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。' V, R( J4 \3 O+ O

2 z& I& N& ]; Y3 K; \# `8 F8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。% p$ H9 h8 ?+ a0 F

, o' @5 }6 U3 a+ m0 F( wtvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
! g/ G1 E' M5 ]" Y7 z1 L! v
5 A1 F- P* R* O+ T: W9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
5 A; R: c; `" c. R7 F' |公仔箱論壇
& G; R, x9 H9 U8 s* _0 z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
/ H  `3 w8 j+ I4 Ttvb now,tvbnow,bttvbA.豬大里肌肉  150公克
& S" _, {6 |9 w　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* E0 V3 c- D1 [
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* X3 ]9 ?) m* p0 L) }# [5 M; D
B.高麗菜  100公克
  B- i% u# K1 \　蒜末  適量 os.tvboxnow.com  N. }  D& r- T9 v
　鹽  少許
4 m' `. B6 T# ?3 L　酒  15㏄ 公仔箱論壇4 K) ~  h, E% |3 l, p
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇* ^4 c  D, ]0 ^4 x0 r
　沙拉油  1/2大匙
% ^& Z8 m1 R% T7 ?C.豬排醬汁  適量 公仔箱論壇; _3 y' \9 ]7 Z& [* R
D.白飯  適量
" M9 g% h5 U! ^0 T/ v! W6 N7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.低筋麵粉  適量 公仔箱論壇% Y% |* Y" |' m; t! ?2 p% w- ]1 R
　蛋液  適量
) b4 S. x, M2 g2 E* W　麵包粉  適量
1 O, B+ E  K" U& Wos.tvboxnow.com
9 y6 t6 \1 t; `  B【做　法】 os.tvboxnow.com3 G6 x* z8 e' {7 W- s5 w4 V
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。7 y$ P+ _; _( E9 G
% t7 B! x# X( g
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。os.tvboxnow.com4 ?% i( z. Q, j! H- v3 z" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, g; O3 C) f3 a
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。os.tvboxnow.com0 B% y; {* Q" R3 C1 P

, C. v# t' |) L5 q# i4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。: H2 P. G7 Q1 b, z+ h0 b7 J) P. R
+ p! m/ c" a: D4 z; R
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
' j) C, o: Z% E0 w: C# p公仔箱論壇os.tvboxnow.com! Q4 ~% x' ?: D+ F# O  R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
& u, i, V# r3 ?( D公仔箱論壇雞肉  200公克
' r& ~5 Q1 @) i; R豌豆  15公克 os.tvboxnow.com" |/ E4 x; S( F' V, A; ]8 R" G0 B9 V
蒟蒻  90公克 os.tvboxnow.com! R  R* z7 T3 s# _9 T  r  ?2 r
牛蒡  1/3條 + ~  T8 ]2 X7 f, a
紅蘿蔔片  50公克
- X" }( S6 ~) v# r7 Z沙拉筍  100公克 公仔箱論壇  w+ w6 ]  ?/ S+ G7 o6 I
乾香菇  3朵 2 R9 j" w1 m% W. \. }- ^
蓮藕  100公克 os.tvboxnow.com) L  h6 N; K0 _2 M
小芋頭  100公克
6 L( l. w- C6 X# g7 F) c$ p( K% wos.tvboxnow.com麻油  2大匙 公仔箱論壇8 x0 r' q# A! ^, d9 `, S
煮汁：
2 p& X6 B1 i( ^& H( V. W/ Y" Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒 18㏄
, y" A! i7 D/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
. J% o$ o( |" O& `- x6 I7 M鮮美露  54㏄ / I" j0 |5 H! Z. ^! X) T

& ?+ s6 b( f( C: Y$ Y公仔箱論壇【做　法】
* |/ N0 S0 \  c5 \+ D1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 os.tvboxnow.com( F% w% G7 }# {6 Z% b
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
9 @7 U: Q) L6 A! X" j/ U# Eos.tvboxnow.com3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
& a1 H/ x" H% B' }- T. E; L* _tvb now,tvbnow,bttvb4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇8 p5 Z9 S+ R% k8 H+ D% L3 i  A8 K
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% N: a, S, I6 j: s4 n
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 * F% V/ n: ^* f: B! e
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
. V# M. O, S7 a" l+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E9 P7 x4 r1 }# Q+ J4 m) `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
5 z$ j# }, s' I2 K& u5 P" S* m牛蒡  1支
' R1 N. e! m& Q# @2 y- F紅蘿蔔  1條
+ o* }0 Y! h+ h  }, l; C" O公仔箱論壇牛肉薄片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" j+ R$ |: I( m4 a
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% T* W0 j1 f+ N/ I( U
煮汁： 0 z. P  C/ U' A
鮮美露 50㏄
2 e- P, m* T* C" T# C/ A0 V水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 f1 [, x  H+ a* v2 a1 b6 r3 _
醬汁：
- `! g6 o# j9 `  O+ U6 n8 ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克 % V, G; Z# y8 u
米酒  30㏄ 7 X1 G8 _4 S; B. v5 o/ ^( n
鮮美露  30㏄
) p3 @2 C5 ~* X# L6 G; A, x
8 w- l" ?6 I4 U  R公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 b/ u. a. \9 O4 c5 {: G0 X* S5 ?8 u6 A
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
$ e9 H" _6 s# J, `公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
. F: K6 m& L" k2 `. y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E, N1 l, x# F2 X- R& U+ K- I" [9 y
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 os.tvboxnow.com" M5 e) {5 j7 f& P  O: h3 Q
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
8 d" t; y, p7 S; Q, Q5 u% Jos.tvboxnow.com' t- V# s: y% g' `! j0 |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 4 ]: b* A& V) f
蝦子  1隻 . s. x% n0 ^# [
魚板  1片
! o/ l& W, r4 o% O5 l蛤蠣  1個
; S% p0 |- P- ?! m# h) Y雞蛋  1顆 % _  j3 v1 d. @
日式柴魚高湯  70㏄
* m: [0 y5 X: [# q6 G蔥花  1小匙公仔箱論壇9 u" b8 |5 |' B3 s
公仔箱論壇* `2 \/ I. t+ }$ H5 d8 j6 G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 Z5 d# O7 X) ?% V4 F. G
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com2 y/ s9 f1 q2 x: s
清酒  1/2小匙
' n7 M8 d$ N4 `1 k5 l6 U1 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% t6 r" P7 s% F; X  d& s$ L* T
【做　法】 ( `: j7 N1 O+ a9 F
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 X' m, q  v. y% Q9 |8 U* M
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
- m* n( i; T( ]# s( s+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
6 l( {. N! F) V# P" mtvb now,tvbnow,bttvb4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p5 q6 l1 h9 K/ a2 C" f$ ?' x; O

0 ^: J9 c/ N& u6 B/ xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. C" J1 |+ S- c. x
五花肉  225公克 8 S3 S- B8 N5 ?' R( m
辣椒  1/2支 公仔箱論壇6 K) Y7 f# E& E; _
檸檬  80公克
, O1 H  O+ I0 Z1 E6 r" w7 R' \os.tvboxnow.com洋蔥  40公克
4 H9 d8 W* g# ?% otvb now,tvbnow,bttvb九層塔  10公克
8 H, j0 n1 m$ z0 j, ]公仔箱論壇蒜頭  2粒 4 j3 K4 X" M) b- D; O2 t
薑  30公克
6 ]: ^' E9 V7 B2 T7 P9 U  Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" K+ W. @, `) f! e- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
0 }* g" }, \$ a% ]6 P公仔箱論壇糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o* N- c. ^  j5 \$ N+ v
檸檬汁  30㏄
- ]4 U6 _1 b' {, |' _5 M( Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
, z/ g5 L0 _  s) N- ?* itvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 O* \6 y( x; m+ ^# n9 c& p% {

" h7 k' h; d0 r2 R5 e  |【做　法】
5 C" e, W( c9 N0 x7 d* ]6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
2 Q, O9 q4 l5 N: @- l+ t6 _' C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }; h" b" t) ]5 l  t
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。( E: m4 l0 O, W' n3 ]8 a
0 [: Y# n; i1 w5 y& z/ ]
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
$ N" B0 u! Y6 q% f/ `" ztvb now,tvbnow,bttvb 5 W  N6 K" l: }2 [7 j8 W
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。+ S5 d6 Y) H8 P6 A7 m
os.tvboxnow.com. t5 ?6 h2 H' |  V, _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 K/ U9 J- e1 g; e隔夜飯  1碗 . i: f% O% C; M+ y% }8 I% L, o
雞蛋  1個 , l  M# S$ ]7 K0 X
罐裝鮪魚  1/3罐 公仔箱論壇5 b! }# p) C% O5 r* n
麵包粉  適量 公仔箱論壇% P0 _5 a) [3 k) ~2 g, {7 @9 a
三島香鬆  適量
7 _3 K$ e& o: L  e  vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 B$ F9 c' {" p) _' P9 R
【做　法】
: Y2 s8 F/ W1 b4 E% J* w% otvb now,tvbnow,bttvb1.隔夜飯先蒸熱後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ S1 t* X. z6 K
2.將蛋放入碗中打散後備用。 6 }0 k* {. c. f0 j" L
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 & k& v7 C8 Y9 B$ N' a7 u6 S4 F
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L- M! d: s0 }
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
5 J+ b4 O- o& D& ctvb now,tvbnow,bttvb
3 h# o7 @( F: ^' L/ Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ k, ]3 X$ W, B* e0 Eos.tvboxnow.com麵糊：
* ^* k1 f6 L) \/ V- ^: \章魚燒預拌粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& w3 X( K7 n7 S1 T# O3 [8 e. q
蛋  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% d* L* Y& L( `
水  400公克
% \/ \; E& P6 |; f+ X公仔箱論壇內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 a" G7 ?$ B
高麗菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: y: |8 {) ]
蔥  50公克 7 L9 d) Q8 |# K  I
章魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 y% C: o7 ?4 u% X: V
紅薑絲  50公克
; w$ b: d( @1 O- W# p公仔箱論壇其它：
1 i0 J3 R3 g- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 100公克
& e$ H& K4 U) Z) K柴魚片  15公克 ! J9 K) m( r& I4 m2 k$ ?$ `
黃芥末醬  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 C' {0 Z8 O3 D) t! c4 o
海苔粉  30公克
0 G+ \6 p, d, a+ q, K+ C' Ftvb now,tvbnow,bttvb3 p7 ^2 V6 T4 `: g+ E  T; q' H. i
【做　法】
& _6 J9 Q$ x1 a4 i# x2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
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2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。( o" ?) ^! n; y
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3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
( T1 G% Q) J% A# |5 C. V1 q 3 C9 V1 R3 z, e4 l
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
1 U! c% \9 @, V- \公仔箱論壇 ! O8 N/ i( z6 r6 b9 o: @! K
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。os.tvboxnow.com# b* j7 q+ ]0 j3 h/ \/ d; M

: ?  M0 ]5 P: x4 [) N公仔箱論壇6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。公仔箱論壇9 X1 h, n2 P- j& c6 f* x

9 X! E8 l2 a# }8 a- i. m7 j& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# A9 \5 c" X& r, y0 jA.韓式煎餅粉  200公克
2 I3 V1 y! p) w/ j" Y, [os.tvboxnow.com　水  220公克
$ o2 y( _+ [. P  j, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克
( z# g/ z- _1 A: B9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( g* }8 z7 Z8 J, j" H0 j3 O
　高麗菜  80公克 公仔箱論壇' A: U. x! t. F1 n$ S+ l0 x* k3 N
　蔥  2根 8 U! `# w. _; x5 h! h7 e' E
　紅蘿蔔  20公克
! S; I9 B7 `, l* Z6 ~/ r* y6 m4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　五花肉薄片  5片
/ s% u7 t6 a, O/ o( W　起司片  5片 $ W% ]5 n, q) D6 w" ]
　蛋  5顆 os.tvboxnow.com, v$ Z# \6 m6 v
　美乃滋  50公克
) o+ {/ [+ a- Q& E公仔箱論壇　海苔粉  30公克
) G4 B( Y7 V" v4 Y- m8 stvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶
5 C) `' G4 N/ C; e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 P# g3 X, }9 Z8 m8 R! J4 e
【做　法】 os.tvboxnow.com( N% ~/ s  u1 r, D% y
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ P0 [  i3 q$ K4 b/ J
+ d; [8 Q' Z5 z3 h: b
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
/ {: A) H3 ?/ N1 I7 H1 d: ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~. a% E+ B4 I
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。. L9 o3 A2 Z: @

& ?# b. o' ?) H6 @. O/ V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
) W  m2 |. V2 g: nos.tvboxnow.com
# ?9 C* z% G2 c" r" Q" u5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
7 j( i& M* ~2 d% q  h) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  U6 |) b; O' m) y  ^4 i公仔箱論壇6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 # j6 {: h0 E1 R" @* @, n
紫米混搭飯  約1碗
7 F) D" x% G2 g. d肉鬆  12克 3 m8 U3 y4 i4 X6 p! l
蘿蔔乾  8克
- p8 T% y+ F4 ?% s. y" R7 A油條  1小段公仔箱論壇( {& P/ K8 C3 z2 ]6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ H: b$ P1 S+ ?8 @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 _9 `8 u6 I# D+ t- v
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。公仔箱論壇: E3 M5 S6 w, V% N5 v. M

) w/ p- u9 a3 {2 L- z) m3 `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% q1 r8 X& U' F3 ^4 b( ?, J: s" Ltvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: |# \+ ]$ T% A5 c, G8 r$ ]
板豆腐  1塊 os.tvboxnow.com/ }  R4 }7 }! c- T$ p: f/ b# A% n# f
酥漿粉  100公克
7 @8 o2 X6 H3 i/ m: C蛋  1個
) ?5 F! W  F% G4 S* z+ C公仔箱論壇水  50公克
& [- p  Z7 _# ~& _公仔箱論壇抹茶粉  1小匙 os.tvboxnow.com) ?& K8 [2 @* p7 {0 Z
柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb# j) f0 G: ]# e9 k- I+ }
醬料： 3 @3 h, G' P5 a8 d# V; L
蘿蔔泥 適量 公仔箱論壇* L+ ?6 t6 b' l8 y
日式醬油  1大匙 os.tvboxnow.com$ z2 s' a! q+ h! d( B3 ~2 ?( E
水  4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 D, `+ c3 F& @$ K

! p, L" l# ~* I' Q/ Q; |【做　法】 公仔箱論壇1 C& i+ J& u( ~5 }/ H4 b5 y& Y
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
4 |2 Q: x5 C; J公仔箱論壇2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
! G2 |# ?( z) F" Aos.tvboxnow.com3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
% U7 C% v7 ~' a0 y' E1 Z- k- ~4 q公仔箱論壇4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }& [+ z2 Z7 G7 a6 u) ~
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
3 ~3 }. a9 ]$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 I8 |: u! J1 i: y
新鮮干貝  12個 9 ^) x7 c1 x7 t4 k# l7 [
新鮮香菇  3朵 公仔箱論壇& ^$ H" K  g! u
紫色甜椒  1/4顆 4 R7 ]6 G5 @8 K  s: t/ g0 g
洋蔥  1/4顆 + X: q. n5 E8 {" A; L
奶油  30公克 5 X. A4 P/ f) [/ {) g( S$ z7 `" m
麵包粉  1大匙
+ z, q- E; q4 f8 Z' y0 _' z7 r' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  1大匙
, R  F% \3 g& x: Utvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
' [1 Y3 Z) d- Q1 ~- {. Bos.tvboxnow.com 公仔箱論壇; d& f; u, T( u8 e
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ x& V# X1 ^2 I2 H4 S
白酒  1大匙 : o9 X4 a) F+ \2 u2 h- P4 C. J
鹽  1小匙   b. S: p% x0 M* z) \7 E
胡椒粉  適量
  `3 c' m4 c" zos.tvboxnow.com
. x7 H, R0 L& o5 @, f# u【做　法】
( f  u6 g4 i) P. k6 m: ktvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
& m& c- t) v  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
5 y3 q9 Q; v. \; t% `# e) |; z% ?9 K- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。) ?( k  Y9 \1 d3 z+ r5 H
tvb now,tvbnow,bttvb' I) L0 G( f5 F2 n- j- k/ A8 A3 `, |6 n
【備　註】 os.tvboxnow.com1 i* b( m' [: _3 q9 z
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
3 ]; N. \6 D& `辣椒  1條
% w. u/ O- V1 |; {% Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  5顆 os.tvboxnow.com5 s' m5 {/ `. j$ m8 N
雞肉  200g / ~8 h8 z2 i6 K" U6 `
薑片  2片 9 m( _2 \6 R& v8 x; f% X
大骨高湯  960㏄
( g. g3 t( K# Z! A  [啤酒  400㏄os.tvboxnow.com, k# w, S0 x# T8 f
公仔箱論壇/ Z% i' y- K( T5 D
【調味料】 公仔箱論壇9 k5 L/ t' _6 n# |1 w
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇% n/ Y; ]+ W& N  S/ K# @
鹽  1/4小匙
/ b, u+ R/ N& S0 \os.tvboxnow.com雞粉  少許
4 C9 P5 g6 f! v! E( g& ]os.tvboxnow.com
+ k2 a2 V( G) ?! v0 Q& I5 s公仔箱論壇【做　法】 " f3 g' i" r  N! C) e8 e7 x
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ T) b4 Q! Q4 [' M
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
; I5 X  P/ a6 f5 x% w/ @tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
/ x+ h2 v2 _9 M4 F! Kos.tvboxnow.com4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
$ L% A/ g5 O6 C8 z5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。