MagicAndy

【材　料】
. z! F8 U# L! Q* g地瓜麵糰  180公克 0 {" P8 j! t1 ^" ^
南瓜  80公克
* h" L3 M  H: L! {7 V0 x公仔箱論壇青蔥  2根
% Q, ?& X/ s, f) p  ^雞胸肉  300公克 0 a+ t0 {. g# G" e1 Z, X4 p
冬菇  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 N$ V5 v& ^$ U3 V$ K2 l
蒜茸  少許 : w& s1 z4 B* A% |
清水  40㏄ ' F" x- U, w; k8 v6 \2 P3 h0 G
【調味料】 os.tvboxnow.com# d- W  E* K. v0 s
鹽  1茶匙
- L# ~" |' y, J# mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1茶匙 公仔箱論壇# w6 N/ X. ?1 m4 h/ O
細砂糖  2茶匙
& ~  H2 o& K+ j, A1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: _8 o9 M! P! E. }0 y
沙拉油  2茶匙 公仔箱論壇+ @; I3 j; N# D% Z$ I+ D

( [) \4 W" J% P# v8 t) j4 Nos.tvboxnow.com【做　法】 9 d6 D' g8 v  R& a. Q" A- A  O+ h, S3 T' a
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
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2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。公仔箱論壇3 G  V9 J! f  S  v6 l/ G

- P7 @, S8 `, z9 Q: S1 L公仔箱論壇3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
. O2 `2 O) I  N2 G5 B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 T% j" C, M, b' ]
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。os.tvboxnow.com0 `& Z/ U" f7 x; D3 p- `1 ?; r
7 N8 J! [6 ]2 w8 P- K
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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/ D3 D5 L& h: j3 O& a6 N: z! Y6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
. }$ S4 d% [$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M0 e7 v; B5 Y+ m% o" r7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
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8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 h, L. A* N: b* w! ~
tvb now,tvbnow,bttvb, U6 R/ {  o6 q( l
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
0 Q2 k# S/ k) D. g- h% K* |* N5 stvb now,tvbnow,bttvb# [9 t9 V/ J+ |: K- e4 [
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MagicAndy

【材　料】 % t/ u8 P2 [2 x
A.豬大里肌肉  150公克
- Q" M9 Q8 X8 Y) O7 x公仔箱論壇　鹽  少許
5 i5 {" F7 K) r0 h% K　胡椒粉  少許
' s5 d; o' D% o' K3 q% y公仔箱論壇B.高麗菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ v+ m! C% m$ e9 D+ m8 S
　蒜末  適量 os.tvboxnow.com& i. `9 q6 H/ d/ t7 Z$ U
　鹽  少許 公仔箱論壇+ g( a& R; R) Z4 ^. _
　酒  15㏄ : ]* r. \7 A- r  {  s
　胡椒粉  少許
; b1 n6 u! _* s　沙拉油  1/2大匙
, n/ G( \# I) A3 b2 ~. fC.豬排醬汁  適量 os.tvboxnow.com) s& H) Q- N( k% J& O
D.白飯  適量
$ R. A- v/ R8 @+ O& o0 N# @8 o. c0 ME.低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ b1 I- @. M7 h# g- M
　蛋液  適量
# T3 k- H. r% `$ s' T9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麵包粉  適量
/ A' G( r3 b& l9 k7 f( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 @3 s# v& g( D. R- D; D* j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' [3 G9 V$ c' G! b8 [' Y3 H
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. c& {0 r0 c$ E( r1 w8 T' `
公仔箱論壇) w6 S, F6 E. b& ^
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。/ m# F, I+ |" v& r

+ @" R9 s+ w5 E9 x& Q" ~# O3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
# v3 D0 D; Q. A: Z os.tvboxnow.com( `" P1 k, X& i0 D7 |$ ~
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb" \9 P4 A: d" y' T5 }% L0 S
tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ L9 h4 @/ ?, |8 {. Y
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
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  c8 F9 o0 v. v2 {6 ~7 g) J( Z9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
, }- D% {8 M% X8 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克
1 ^+ @) H+ _. H& \7 r豌豆  15公克
+ M0 C: I" G: |5 {% ?蒟蒻  90公克
  t  q$ B8 a: l3 d  H- }3 r牛蒡  1/3條
5 j+ ?8 E; V" R: s- s, r+ Oos.tvboxnow.com紅蘿蔔片  50公克
* v8 B2 j/ N& Los.tvboxnow.com沙拉筍  100公克
6 a1 k" ]3 _% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  3朵 + q- Q4 X4 P4 I# L
蓮藕  100公克
8 ^2 ?* v, Y/ @9 ~7 n. b3 N$ f$ c: E8 {, e小芋頭  100公克 ( h& I, w' D# b6 w! }7 Z
麻油  2大匙
  H. N, h$ n7 _tvb now,tvbnow,bttvb煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k* i# p7 y% G9 J, s
米酒 18㏄ ; ?7 e) }  I: x; {5 I
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' y5 x% g) w  w3 ^$ |7 G$ N9 w
鮮美露  54㏄ ' ]: a# P1 ]3 k. J
os.tvboxnow.com' Z& e9 O5 `) \8 G+ X1 e
【做　法】 $ ?7 U5 r8 @  R+ i/ G( M! W0 |
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
# s+ q! j" ]) y- Y0 B  g2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- O/ _0 @# a( R1 D
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
6 \+ x, E8 A8 P4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇5 p# H) N: k; \0 v- B8 G6 h  Y: h
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
) a, G- u0 `9 T: v  Y7 k9 H* [8 ~3 v公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 ; g/ O; d% p( N5 V7 ?/ Q; G
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。& s/ D: S) m4 w! I! A7 E( H9 m/ U
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MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' }* x2 G* n- |. R! D# c& O% c
牛蒡  1支 os.tvboxnow.com0 d5 c1 m, c- r3 d; D+ I3 x( J
紅蘿蔔  1條 3 e" j5 e- l* B# C) q+ n- {
牛肉薄片  200公克
5 f: I" B# Q0 P4 A- J太白粉  適量 " V2 m8 k, F9 i* d! s7 u) g
煮汁： os.tvboxnow.com" @8 Z$ \5 U/ Q! J1 z+ j# x4 Z
鮮美露 50㏄
- a, Z" C4 g+ i3 s" A/ Q' ~7 d水  150㏄ 公仔箱論壇1 L- J( D4 n7 z. Y1 x9 R! b
醬汁：
% h$ I8 v1 x; ^0 h9 b, j  E* ~9 {os.tvboxnow.com砂糖 6公克
5 v9 o- T5 o3 A7 w; utvb now,tvbnow,bttvb米酒  30㏄
7 ?( V. O! P% a& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄ ' }- c9 n3 a# C

& H' F8 |* @) h3 U! e公仔箱論壇【做　法】
( r9 z8 @( K' ^9 r% P" Z, Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- a) H6 r* t5 \% r
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb& F. K4 z8 P5 C* F: M
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
% u  a" o& E% ^( r5 F1 L: I" s4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s7 n- B- C7 s8 X% w7 x
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ t, W7 E& S( W/ o9 t3 ]+ b2 v
) W( j" h" h* _% A1 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇9 N. e' G+ H8 [9 V  B* a
蝦子  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 O! _9 ?8 c
魚板  1片
# x/ ]/ H/ P5 B. g2 c1 g蛤蠣  1個
. z! B% w0 L& h# c% l8 Q% K) Y+ p- |雞蛋  1顆 / W. i  }- F4 R5 ~3 \$ |' v* o7 J
日式柴魚高湯  70㏄
: M- H5 R# |* i: U' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1小匙os.tvboxnow.com- H( o3 M  K5 \0 v
+ \! \& N5 S, K- H
【調味料】 + h* c6 }9 B. Y3 }. q* X( X9 _
鹽  1/4小匙
4 m/ K! \1 T# r% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙 公仔箱論壇; w6 d6 Z& Y. _$ v5 R

' k2 {5 O5 k4 a' ~8 |公仔箱論壇【做　法】 ' ^, L6 O4 }; ]7 T. V
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
4 ]- k$ K' w# j& f2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 tvb now,tvbnow,bttvb; i  l* u9 B/ C5 P9 L
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
( O/ |0 i, t# B) M) _$ z' bos.tvboxnow.com4.食用前再撒上少許蔥花即可。
* j8 s% N& ?- x% N, M
  }/ B+ s: F5 k& ~( w) x0 L; v" _tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
* R: Z+ _0 Y( D8 p五花肉  225公克
* J( h; ]6 H2 v# |* D) a$ e辣椒  1/2支 " i; l6 h2 a' R$ J2 r# d. t) M
檸檬  80公克
- A; J, k, B! M# t+ I( i6 C6 `洋蔥  40公克
0 ]* `- A% n# X6 o% d$ H九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 P( y  m3 b0 l, t# E, j
蒜頭  2粒
5 b) A' n8 B. }: r- h/ X2 q$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克
- \+ R5 L6 \0 @  n% G2 X* Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ ^) }' o* s1 U9 q: c  A
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 ~9 {+ [% L& L) u# _
糖  1/2小匙
- [1 y9 s9 S) J; Y8 e公仔箱論壇檸檬汁  30㏄
# W8 H7 k5 c5 F7 a公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 `1 G( O2 V+ u$ g; D" T) V
香油  1小匙
. @9 q  ~( I' ~/ `公仔箱論壇- Z% u  e9 k2 ~7 E# B; z
【做　法】
0 e" V1 O  h. d$ ]2 t9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
; X; g  g" d0 _0 s+ Y+ G0 [# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {* K; I( g/ m6 I* l2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
3 T+ W& n' ]6 Y; @! {1 rtvb now,tvbnow,bttvb
; p' J; U) n5 s, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
& \, B3 \& V+ F+ c. x0 `( \& \公仔箱論壇
+ @" d1 }# ~$ a. ?; P9 H4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。6 j5 [8 [* N: ~0 N) R

4 Q6 s, Y, m4 y! g6 t4 Sos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com5 M% ~; O7 r, c# e' ^$ p" @
隔夜飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _$ t; u. s1 ~8 ]/ m
雞蛋  1個
) t3 c9 K! [# j( @5 r# b公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐 os.tvboxnow.com3 o! b$ J5 @7 O2 V- k4 y
麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& d. Y1 v% g" w2 B! g
三島香鬆  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# d0 t2 u6 W! W$ |+ H- |- j

5 v: R6 V4 b+ c, i/ t【做　法】
, i) {# O3 e3 X' X, ^os.tvboxnow.com1.隔夜飯先蒸熱後備用。
7 c9 a2 ^% q* Q) {4 u: H5 J) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋放入碗中打散後備用。 公仔箱論壇$ I" ~$ x: D% q
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 公仔箱論壇2 X( H$ a$ p. {
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 2 i3 \# t- w6 c7 R( ]" g' o& @/ E
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
* g; W8 P: k$ L* k9 ]4 C公仔箱論壇
9 x) D& c9 q6 R5 f  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, w4 C/ B2 Z3 I" D" C, ]! A麵糊：
; q( ^: F+ P" O" q% V6 q章魚燒預拌粉 300公克
/ r; G: b  H  R: W蛋  100公克
5 o3 ?# W. M+ n; V8 M7 Z7 Sos.tvboxnow.com水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ h/ A3 R, O, E' \: n5 b5 M! W
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" S1 I7 Z# ~
高麗菜 200公克
8 ^2 U5 \6 X/ L3 P蔥  50公克
( l( `/ i+ B6 R* J  h, vos.tvboxnow.com章魚  300公克 公仔箱論壇8 K/ j" O! ~: D* I
紅薑絲  50公克
+ _$ s) ?" R. n0 J  gos.tvboxnow.com其它：
- G; J, P. w+ b  Mtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 100公克
# a  \$ @, s& z+ O; _& y2 ]! b柴魚片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T, X9 D0 b# n+ h: U
黃芥末醬  50公克
" k* A8 {1 n% B$ Utvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  30公克 os.tvboxnow.com' e4 M8 r; \) B* ]% r! d+ K
公仔箱論壇7 P! T! i' w+ h0 ?
【做　法】
6 C% ?2 s1 V7 h3 q0 `  y7 k  ntvb now,tvbnow,bttvb1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。os.tvboxnow.com8 l& V: h1 y. K

; V) {6 B, q* m9 i+ W& E6 c7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 S6 L- m) x; a( S; Z3 L+ m

* w# @) p1 v7 I  w7 Q公仔箱論壇3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
1 m, X. a0 ]* Z6 }1 X3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 u9 r6 E6 s, u6 ?$ R1 F! j; Y7 U* o
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。/ Y- g7 s1 O9 I: F2 w

8 B' e' X% I8 l5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。# p! t2 A  W3 ~. V# f8 a
tvb now,tvbnow,bttvb; R, w0 A7 b4 S2 E
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
* f3 h. s. ?, ~2 o6 _$ r9 W; @: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J2 w+ I) ^1 r* ~# }公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 ) ]. S1 u' J0 y! Q
A.韓式煎餅粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; S! o- z% Z' c
　水  220公克
, f! B0 d3 _: zos.tvboxnow.com　蛋  60公克
1 Q3 A' \3 V# M4 Z# B0 k1 S公仔箱論壇B.洋蔥  20公克 . B" c' T7 z. T: m4 Z% O; d
　高麗菜  80公克
5 U0 ]$ _$ e9 b8 c; f0 z　蔥  2根 . S+ n/ a5 g% U0 D, I" {2 U
　紅蘿蔔  20公克
+ h" ^$ l+ g" ^9 I: D" Uos.tvboxnow.com　五花肉薄片  5片 9 W+ s  G# D% w9 A* Z- v! p
　起司片  5片
+ r; p  |0 z7 M8 h　蛋  5顆
8 P3 y  D& T  o, ]' n9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  50公克
: Q/ A6 ]5 P, I　海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E+ T% w% _% }2 l- a" P8 C
　好燒醬  1瓶; ]5 o& C8 V" m! w+ z
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 @1 U0 b: v" T
【做　法】
) `, R$ y2 a7 F8 i. Y公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
7 {  K3 w. c* N6 z; @公仔箱論壇
) M. B" g% L0 n5 m( D* \3 R2.五花肉切小片；起司切小片備用。
( r# l  ~. [$ b. q- H. j $ c6 ]! b$ J# p: Q6 o
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
% j" H, q' P' M5 F0 M0 H- Otvb now,tvbnow,bttvb
. u* D4 C; }* p) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。os.tvboxnow.com9 O; F* D: E, }2 q$ e+ G/ M

& D" Z& v  {8 E4 L5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' T" V0 R$ [8 B. x
紫米混搭飯  約1碗 8 U: v+ N  Y8 S3 C4 ?* `
肉鬆  12克
( v5 ^# c" C/ v0 Atvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔乾  8克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~" v: u9 K/ B- o6 L, Z
油條  1小段
6 c% `  n1 A' _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 I3 j/ Y" W. L% Z
【做　法】 公仔箱論壇: B3 E% G* T1 @) K8 u3 m3 }( \
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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) f8 K+ Q/ V5 D# `% D. x【備　註】   V, _7 J6 |) X
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com! g5 t/ I+ `3 q
板豆腐  1塊 4 q2 N& U; A9 p$ H* @
酥漿粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- {; Y6 O+ ?
蛋  1個
& |1 I. m( h6 P/ J5 K公仔箱論壇水  50公克
7 k# i, |: g# F5 V' M抹茶粉  1小匙
* W7 q; q- o! N% Z: Ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  1包 6 x" I8 I# D6 D# P1 X/ j
醬料：
7 Q% s/ a' `+ r+ M& H9 U! ytvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: B& d" B% ~& K- W
日式醬油  1大匙
( Z1 i. q+ G- s2 \& y6 ctvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 s6 q- b" N- K

) s" I3 d7 [3 @' N2 W% J【做　法】
, ?, y$ I7 M; }! W/ stvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
2 H9 p7 k! k  uos.tvboxnow.com2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
" y1 l  \5 N( C3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
- O8 _( p- v3 \+ e' z) ]4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
3 L, m7 @0 y9 i" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 7 ^, K6 h8 @- E9 ]
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 @! F+ a) c1 ?* c" S/ H
新鮮干貝  12個
/ K; @0 [6 n, S  g1 A# G' x8 x2 N新鮮香菇  3朵
, v0 i# x! T* B* z紫色甜椒  1/4顆 os.tvboxnow.com7 v5 w* y. J! \
洋蔥  1/4顆
! x/ i$ d, ~+ ~. {tvb now,tvbnow,bttvb奶油  30公克 % h( z* B  R1 {
麵包粉  1大匙
  F0 [1 i3 n; v5 R* q" L/ N. @os.tvboxnow.com紅辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' M8 Y# s* m+ G) V; l
蒜末  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% S3 ?+ K6 k/ }8 g6 w: @
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【醃　料】 os.tvboxnow.com  L. l) f8 _- o: n
白酒  1大匙   o; e: \# q) n9 X
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com! N. p' p9 }( R
胡椒粉  適量
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: a+ X8 m, f+ p& w' C1 x  D& }! N1 U公仔箱論壇【做　法】 $ H7 E0 f  ~( U& u
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 公仔箱論壇% f5 f: L0 t! d4 u, p  V# O( c- ?
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
0 i9 V8 X7 c9 Zos.tvboxnow.com3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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6 {6 i/ u" k1 T1 R  U2 c# F【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# m( X& r1 S+ X6 G7 R% `
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
( u1 S* a5 h+ _辣椒  1條 - W$ |( F0 f4 _: {# B8 j# R
蒜頭  5顆
0 R# @$ y, H5 D/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) s# }+ v3 n. X. X
薑片  2片
9 O3 J+ u% _) R5 M. U. Aos.tvboxnow.com大骨高湯  960㏄ 7 ?) B3 l1 t! O. T/ O9 z
啤酒  400㏄
0 l0 C' W4 \% J# f( Otvb now,tvbnow,bttvb
0 F) |; m0 Y* a" I% I. t1 S【調味料】
& g  B9 @3 p( v& k沙拉油  2大匙
7 J' T$ o. C+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
8 U3 {  L+ I: q( qos.tvboxnow.com雞粉  少許os.tvboxnow.com2 u0 h: ?6 d. v- ?
os.tvboxnow.com  i1 D3 K! e+ w0 ]7 U# ]8 W& M
【做　法】
$ O+ w1 R  e. e+ z5 `: d& dos.tvboxnow.com1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
2 G. i4 A" a3 @6 _# s. jtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
3 Y. U+ m8 v: K- i0 {. u4 ctvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 % C5 u& ]) \9 T7 S. i, t# V  P
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b; ^& u6 f+ l5 k& e6 B
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。