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【材　料】
* K& g  d+ D7 a; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜麵糰  180公克 - h4 k4 {. G% t: R
南瓜  80公克
% N/ l- k# S4 V; y" d% J  Q& Mos.tvboxnow.com青蔥  2根
6 I3 E4 b) a$ s3 \$ O" T, u雞胸肉  300公克 os.tvboxnow.com( W8 U& X. z0 \7 ]9 J- R
冬菇  2顆
$ F( u2 ~2 L4 P; e- G& j! T蒜茸  少許 3 V0 F6 R% O' ?1 L+ X* A$ z; T
清水  40㏄
( |  S# `4 B# x" a  v( I7 b【調味料】
/ e' s0 s6 k: K% o+ ]! otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
/ J- V3 C: E  j2 `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1茶匙
; D3 g( P2 `& l) u% F+ D! w6 g細砂糖  2茶匙
+ f: w  F" Y1 }  ^' {" Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 W' m* |' r# X+ M4 `! Q2 `6 J
沙拉油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: H9 o$ l" Z6 g* ?2 m

& W0 I/ E% F- p; _4 cos.tvboxnow.com【做　法】
+ I' D7 k, i  f" r8 d& I3 Z6 y$ Aos.tvboxnow.com1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
2 z7 I/ v% R# o& N" Hos.tvboxnow.com
" ^+ r! @" B' X( Z/ Y公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |! a( Z7 z5 f3 R

5 U! k( n3 ?8 z& L# Q7 k公仔箱論壇3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
7 M7 L, x( U1 J; s2 ?3 ]) rtvb now,tvbnow,bttvb / \3 q: A; y; i4 L3 s
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。公仔箱論壇; q( ]) R- p6 D1 i
+ J$ `8 k2 v5 j4 T/ {( |
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。" y6 s5 D7 _" u# x6 J; k- t! _( }

  U& [5 B, L# Z6 ~" i. K% d公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
9 Y9 C1 D. d7 y' |$ i公仔箱論壇
/ H* v( l9 `" \: H: l% M; x7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
& j5 Q+ E" C' o6 D% ^, ^1 }
* x7 R. l" ~& S  t) M8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。" I# u6 M- G. T0 k4 T+ Q  c( J* Q

& a) f) f2 ]& u3 g+ Eos.tvboxnow.com9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇& \  G1 U1 `9 d+ n6 ^
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【材　料】 0 k+ m4 B+ p7 _
A.豬大里肌肉  150公克
  n" F, U/ V2 Q0 z3 r" {  D. V# C　鹽  少許 3 R8 y+ ~3 d) X
　胡椒粉  少許
+ M  N, v- v: t9 w( J- [  Mos.tvboxnow.comB.高麗菜  100公克 os.tvboxnow.com, C+ P+ W) A# A
　蒜末  適量
' }6 l: E, a& t: n5 V5 q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 公仔箱論壇& I+ k3 O) P; I/ Y( u: f
　酒  15㏄
) ?- }/ ]& F* f& r; s' Dos.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 . z# |" b% w$ n/ S, C9 v
　沙拉油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- `; k( P' A0 Y$ d" u
C.豬排醬汁  適量 4 ]" U1 |% F4 \9 e; m
D.白飯  適量 8 g; o  _; k0 E
E.低筋麵粉  適量
+ F- W1 Y6 O# B　蛋液  適量 + i5 A/ `7 \) c1 X! x2 k: I) i
　麵包粉  適量
! z4 I' Z4 }1 \& K& ?7 s9 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# c# V& [* T8 }6 c/ ]2 ^1 i  V1 j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |6 a: D  X! h
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
' Q, X% I5 k0 B& B公仔箱論壇
. W$ H% {$ Y+ U2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
  o; n+ V& U! o) G+ K! @tvb now,tvbnow,bttvb
. m( H  \  s9 q3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 k' s& }  d. `! t& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: }3 S! Q+ @) m) i
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
# l( ~7 W5 \3 k( H( J; K$ eos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com! f# L) o7 p3 c! f8 M
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
3 O" q6 Q( Y. n3 ttvb now,tvbnow,bttvb, t, i$ c  Y$ R
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【材　料】 公仔箱論壇1 y, c# E8 ?' L% C2 K$ Z3 G+ h+ x5 Q: m
雞肉  200公克
1 w( Q( P: X; b+ V, d" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆  15公克
8 E* A1 }. U' E7 |% @# B; ~蒟蒻  90公克
1 P+ f: ?6 M# }% R/ Mtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/3條
- F' D4 @7 ^# _6 s# K- v# a; U# @紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇7 _: v$ k1 z) Z
沙拉筍  100公克
# S) P$ }7 D3 b% F2 W+ c1 D: mtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵 os.tvboxnow.com) `! S% h" k; U
蓮藕  100公克
" K  J$ l" E* S$ M3 h. e% ^小芋頭  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 a: r1 N8 U5 G( J4 e0 }( Z" V
麻油  2大匙 7 o$ I9 ]3 J, I9 f
煮汁：
( R! I6 x% c5 L* N4 ?. v  A9 [: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. E8 y; s+ U$ L5 Q
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r( P" T3 R$ G7 B
鮮美露  54㏄ 公仔箱論壇! y0 j6 b4 S9 D1 |" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& A% a3 ]- w3 C$ B5 y- R+ D
【做　法】
, f" j$ j" ?$ h& N+ i' ?! F3 q公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 os.tvboxnow.com' y; R' B( E! V4 l9 r0 [0 b
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( c& |+ F; E1 g% u" {4 N* u
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 os.tvboxnow.com* ]4 ?, t8 B/ p& e( s; ]3 O& U
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇5 c9 ~3 {0 K- r, Q
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
0 t$ n1 Q6 r2 M% gos.tvboxnow.com6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 * N6 K2 S, X5 |1 U9 n* r7 O7 n
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
4 v. K2 y: d; n$ Q; ^7 N7 I+ o
9 n: j+ J& |4 r5 U( [$ E- k1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% {5 n( ^3 P8 B9 m
牛蒡  1支 " |- f8 K" s( Q2 C; t5 x5 V' P
紅蘿蔔  1條
( `7 L4 C8 j. A7 ]/ u+ x( W  `( ?牛肉薄片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 F! W1 k( Y. j8 j. y( _
太白粉  適量
' x5 g' ~9 ?) d/ D! H# u煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P7 G8 x8 o1 X- |7 M
鮮美露 50㏄
" a- a8 _1 Y3 A- ^4 t公仔箱論壇水  150㏄ ; s' \% B1 R9 X
醬汁： 3 F. w: M2 K0 r, {3 j- C
砂糖 6公克
9 k' K% q% R! x8 D( Ios.tvboxnow.com米酒  30㏄
7 r, r1 k: V6 C& [8 J% Q# N7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄
* k* g2 ]' i& j- ]  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% d3 j& T) k
【做　法】
1 E1 n" f! M! K* d5 {# ?1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) Q3 s( \% ~. M! Z7 I' R
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 os.tvboxnow.com, I. B' w, s. G/ [, J; a
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D- |* v* v% `6 U2 @1 }* ~" u
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 , l2 d+ g) D5 r$ J: X9 K
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
$ u6 z/ D1 }  Z- e: Z公仔箱論壇
  l5 j3 @( N" l2 Z+ \0 X[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
1 B4 F4 f1 n$ X+ I! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  1隻 * Q/ F3 G: r4 d8 y- D
魚板  1片 tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 ?2 D$ H  n" ?
蛤蠣  1個 os.tvboxnow.com5 \7 t5 D9 i1 ]5 n# q# A2 M
雞蛋  1顆 - G& ~* B( X$ u9 b2 n( a1 E
日式柴魚高湯  70㏄
. O$ f2 u2 u1 h. V- T% H" h% @公仔箱論壇蔥花  1小匙os.tvboxnow.com! ~( A% k; M) D
os.tvboxnow.com6 `: U, W3 i- b5 Z- m- h
【調味料】
1 f3 S" C  L* O鹽  1/4小匙
6 k' F# q% F: J* j. B" T公仔箱論壇清酒  1/2小匙 ) O8 \! a! A% o$ P7 v9 _
* g+ S1 w! m& n  a. w
【做　法】
3 r. ?% F" E" e1 r% L& _& D7 F. R2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
! }' l1 ~' l0 B( d4 M- }. n2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
4 N% F2 ]* N: O2 d- j1 H% V公仔箱論壇3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
0 t& a! n7 P  u. [2 ]4.食用前再撒上少許蔥花即可。+ M; k' C$ x1 X) e: R4 T$ E% @% H

) H8 T! k* m! c! W. p  H! h: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
: i- z  h& N6 {, f, S' `& S五花肉  225公克
7 u3 o$ |7 y, K% D. w5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1/2支 2 L. f& L; n2 m/ _* ]
檸檬  80公克
9 M, n4 R6 z: _9 q- u" I, W# ^os.tvboxnow.com洋蔥  40公克
2 E: d- f1 C' J# H2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  10公克
0 z9 q9 M) F! _$ J% `公仔箱論壇蒜頭  2粒 os.tvboxnow.com( }% H9 m/ s8 f+ L$ e
薑  30公克 2 F: f" n2 ~. I) T  [3 K6 C
【調味料】
+ O. Y5 ?0 q! J8 D( Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 公仔箱論壇  C* L2 e6 W& t* s: l  D
糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com2 t4 Z7 C( ?2 G) X
檸檬汁  30㏄
2 m2 G* h* {1 M( j- K' L7 g6 y# M# wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 B6 c$ O2 h7 v
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 M2 i9 s9 j) v

; L) x& u7 y  L* n公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com7 T, r1 C8 K" R3 h  B
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。; P6 D/ l4 N. T9 l% t$ n; }

! n# ]7 X; K# _0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. O  U- V& D
* T, R, B: `3 }. |2 m
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 f- c# T# b  R; z0 J  J
tvb now,tvbnow,bttvb. I& i: N& C+ }# A
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。公仔箱論壇! g( x* q' l  }0 p5 V- l1 j$ O
& `; Q, d* f- |; `% j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】   f$ }7 W* S2 B
隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb/ @, s% c4 g7 s+ J! g
雞蛋  1個
( h: k$ i, z6 btvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮪魚  1/3罐
0 J, ^, Z, y3 f" e/ J+ l8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量 ( A9 x0 A  ?# R# a+ K1 w9 g9 x
三島香鬆  適量 os.tvboxnow.com7 F7 i) J, B3 B* x; C

7 Z& i% d  y0 R$ pos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com1 {# _4 C& ]0 N2 d) e
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
; ~8 C* U* x; t+ t; h8 e4 K/ d1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  d# o8 x9 ^0 j/ M% _4 f- F1 t
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
! s% }! O- p4 p# b0 Gos.tvboxnow.com4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 7 S4 Z0 R- A$ c/ `5 s
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
1 t  @+ _. H& Q3 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ K* s! w; s9 k5 l4 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }1 @6 Y$ Z# e% @2 X+ [0 o
麵糊： os.tvboxnow.com$ _9 F; r( k- K, z. q3 v
章魚燒預拌粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" b, ]8 `) d+ _2 X
蛋  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ |7 {4 m; J' Y4 Y: K! l
水  400公克 公仔箱論壇. v5 T3 `) G( m0 e5 N
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 C; L, P1 k" j  m
高麗菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ l& a. j- t: _* D0 i) ~! U8 Z
蔥  50公克
( o/ X7 e/ t, s! O公仔箱論壇章魚  300公克 公仔箱論壇  f& ?) O2 u: d. s8 A
紅薑絲  50公克
" @. v0 F+ D* V% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它：
3 {7 }# `& n+ Z& C美乃滋 100公克 ! ~2 E4 `4 X: [. ]/ k: R% j
柴魚片  15公克
( i) x4 V; K4 W6 J1 Q0 {os.tvboxnow.com黃芥末醬  50公克 1 C) d: t5 M6 i$ u6 r; F( J
海苔粉  30公克
# S- }/ l9 ?( |  h# j
. ]! |# k6 @$ [7 y4 i, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 Q3 l& A1 b9 I
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。6 h; |& V5 D% N' N! {' ^" K# C3 a

6 p' L# F; d0 ]5 H% H* l5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
. h9 r# ]' n5 ^6 ^' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^4 g6 |+ w8 c8 {. ^* J/ {4 m9 F3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
5 F* ]# s* h1 Q8 e- Y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, X& o+ u3 r: P. p8 S
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvb now,tvbnow,bttvb8 J' r, L2 H  t# a
os.tvboxnow.com8 H7 z; R9 F& g
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
* K3 r: u) j2 s6 J5 ~, w. y/ C  Ttvb now,tvbnow,bttvb
, ]. n1 E! @. v. J: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
6 [, d( _( @0 P公仔箱論壇
4 s5 b$ e# W, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
9 S5 Z, k! N& _9 B. z& n4 H) wtvb now,tvbnow,bttvbA.韓式煎餅粉  200公克
( j7 e4 ]' a, x/ \5 z　水  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb: W" V) a5 E8 [  S4 @
　蛋  60公克
7 S. f" m  d3 X3 U0 e: m公仔箱論壇B.洋蔥  20公克 " x' _4 a! |2 c& t8 c
　高麗菜  80公克
: A- q* O, F$ `% t9 R　蔥  2根
6 J) K& P6 R( k5 \0 O/ Q2 D　紅蘿蔔  20公克 - z1 [2 l( s/ n
　五花肉薄片  5片
" D5 Y$ Y: I3 u% [( Z  stvb now,tvbnow,bttvb　起司片  5片 公仔箱論壇" C5 {, K6 P! a0 o4 d
　蛋  5顆
. I2 p; O: H2 y  {, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  50公克 os.tvboxnow.com& k- d6 p& ]: _& B+ b3 o8 n" I
　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& s7 b# @8 K* S) \
　好燒醬  1瓶
1 F0 {6 a' m6 c- q6 M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a. C/ E9 K3 d5 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~5 E. J8 {9 @9 I7 `
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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3 p- ^" r/ d& B% {* y- g. ios.tvboxnow.com2.五花肉切小片；起司切小片備用。1 Y' \! Y4 k  T

* I' [8 ~8 [6 f* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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/ m! k# |! R+ x6 |4 B3 V, _6 \" S3 [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。os.tvboxnow.com1 [7 |$ o) M$ l  g3 g) @4 n
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。; ~$ W1 f" v7 }+ P

3 q% Y# e$ \7 J% K" }% Wtvb now,tvbnow,bttvb6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
0 P+ V! g+ R% h0 I4 x3 m紫米混搭飯  約1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# U8 Q/ n0 ]. n
肉鬆  12克
) _2 ]7 @) \$ \9 i' Y蘿蔔乾  8克 公仔箱論壇, c/ I- O0 [' K" t
油條  1小段
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# @, a2 N' g9 X公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇& x6 }2 O4 r$ u' v+ ]
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。公仔箱論壇2 F# ]5 y: a% C  e, g% r6 A
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【備　註】
) ?6 i& t7 M. ?5 U& U! r9 ~1 [4 b( ros.tvboxnow.com製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 4 i- ]4 t, q- n+ c3 `& K
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ T% v: ~4 J. A: }  I
酥漿粉  100公克
0 _$ A; y' m& v& W: m公仔箱論壇蛋  1個
1 K4 e' g' v$ a  J水  50公克
6 B* @; R. T6 {* Z抹茶粉  1小匙
0 l9 H$ _% N5 J, \( u4 I公仔箱論壇柴魚片  1包
& a9 o4 I' c4 w5 W6 b4 Atvb now,tvbnow,bttvb醬料： tvb now,tvbnow,bttvb6 ^# o5 f  o. _, S& T3 k. W; S
蘿蔔泥 適量
4 r: D& E7 @& B! gos.tvboxnow.com日式醬油  1大匙
/ K: C+ R4 V& D1 ]) I) {6 jos.tvboxnow.com水  4大匙公仔箱論壇( N& q$ Z* R% _% R1 _# l2 x3 _% l/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) U0 ?  K+ k5 [+ r" _4 o
【做　法】
$ R* _+ t* U% ]2 o1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
1 c0 ]- e1 P" @: o1 g8 L  E" c( I) Qos.tvboxnow.com2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
( O/ I% q' k- D, Z1 g6 _3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
9 k! `& {0 @+ N9 d  R4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 / t0 m! G: m. c  L" I
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R3 T  [5 u! ~. j7 W
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
5 t+ v  m( Y$ Q6 B5 A  d8 [; Z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個
) e0 k8 }' x. G$ d& T$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵 公仔箱論壇6 t4 F6 [$ f' L# P3 |1 {
紫色甜椒  1/4顆
# i( v2 R( N/ C  L9 _, Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 * V7 V; I; c0 y3 ^8 I) s
奶油  30公克 公仔箱論壇7 e5 j  L( U# z$ Q. T
麵包粉  1大匙 os.tvboxnow.com: I7 n; t5 j- r0 u
紅辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, ?0 A8 e4 L# k8 ~# ]5 J
蒜末  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 E, I8 Y# ~9 O/ I9 ?- e, b

1 L9 W! O% s) x0 A4 ^/ K1 {4 J公仔箱論壇【醃　料】 ; Z. n6 _: \9 y
白酒  1大匙
) ^5 Z" e7 i$ U+ o8 J1 x) s公仔箱論壇鹽  1小匙 " r8 @' v) [; m- f; c
胡椒粉  適量
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【做　法】
1 e  o6 `1 V; H* A  L1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r% A, D6 m* y5 R
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
3 A) _* f" t- X& N9 sos.tvboxnow.com3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 A) R$ `3 s9 E7 h/ I7 ~  G
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 B) a4 R( |- `- Y0 z
辣椒  1條 os.tvboxnow.com# ]  [& D" s+ k1 F+ H
蒜頭  5顆
& s7 e. {# ?. c雞肉  200g 公仔箱論壇4 ?: _$ S4 o1 K" m- k
薑片  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ C! I9 i  k
大骨高湯  960㏄
1 f& h; ]7 C6 s8 o啤酒  400㏄
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【調味料】
! P: y5 S( c" F& p5 R/ E4 O/ g5 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' F6 w" ~5 G4 Y2 j+ g& `
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& a( u% [& G, L# i0 R6 p
雞粉  少許
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【做　法】
, n7 \8 d' v$ f+ U0 w2 w$ w# g! vtvb now,tvbnow,bttvb1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 7 S  s: L/ l7 Q1 B" C7 v0 _1 A3 k9 @
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
: k  l; D1 J& c9 _3 W' }tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 T( f4 t- S2 i" F2 b) }2 P# Xos.tvboxnow.com4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' A2 c( W  h. ?2 ]* C
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。