【材 料】
, m7 d" X8 B9 h6 U' O kos.tvboxnow.com地瓜麵糰 180公克
1 ]* s- M4 x Q: q; x2 k南瓜 80公克 T$ v5 j5 r- ?' v" s2 k7 M4 `6 U& U
青蔥 2根
6 ^1 H7 w8 P# ^% a+ T O: M5 ztvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 300公克 ! \9 E% v0 A- s( |$ n: W3 }
冬菇 2顆 1 Y" |2 T$ N& E" U$ S5 \) N
蒜茸 少許
U) L7 ], R4 v/ p' Q清水 40㏄
. f# e: s, X, O( l' \1 {4 T' N( b0 ^6 Q【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! F7 z; N% U! Q7 R9 x. j
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! S7 Z2 G# c0 j2 b* @7 `& {
雞粉 1茶匙 / z/ G( B3 Z0 q5 i& t% }; F+ n
細砂糖 2茶匙
! S0 d0 m: l( w* ]: ~: F, ~太白粉 2茶匙
/ I, ^$ X; c0 h4 w, u% s/ L" B" Y公仔箱論壇沙拉油 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m" m# n \8 M
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ P( `8 X. H7 V& X
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁,備用;青蔥洗淨並瀝乾水份後,切蔥花備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I; |/ h: }9 a9 z8 b, y- b: @' P
, n3 p$ S; k$ W5 |7 Nos.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨後切丁,備用。
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3.取一乾淨的碗,將冬菇放入碗中再加入水泡軟後,切丁備用。& R" R. V& f, U; `( E/ Z& k
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4.起一鍋,放入適量的油,待油燒熱後,放入作法1的南瓜丁炒熟,即可取出放涼,備用。
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2 I# \! o8 f0 m5.取一鋼鍋,放入作法4炒熟的南瓜丁,與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄,一起攪拌均勻,備用。os.tvboxnow.com- N7 J7 c" N+ W: j0 K% z5 F4 E o
( b8 Y, u) ?4 d- D% T7.於每一張包子皮中,放入作法6的餡料約20公克。tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 [6 A9 I7 m% ~0 A
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8.再提起作法7的麵皮外沿,沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀,備用。
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9.準備一乾淨的蒸籠,於蒸籠內放入膜紙,再放入作法8的包子,備用。起一鍋水,於鍋中放入集器片,待水沸騰後,再放上蒸籠,以中大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 i! Q4 C' J- O. o, Z3 `/ L1 N
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ] |