MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( f, r7 f, C# v# X) e
地瓜麵糰  180公克 1 x1 I- c! U3 i" N& x
南瓜  80公克
+ i- V$ x( `; P% O# J青蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 r2 s8 z. [' m+ ~, Q
雞胸肉  300公克
8 I  ~$ K, P% w' K冬菇  2顆
7 W* ~! q( P7 @: z0 R! Jos.tvboxnow.com蒜茸  少許 ) K0 q3 P  V4 M
清水  40㏄ 公仔箱論壇% F7 d* \/ V# g
【調味料】
8 ~1 W, b3 T6 L+ b+ N: w1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S  z# Z3 I4 A5 t
雞粉  1茶匙 # u! i% q/ \) _7 D3 ]' s
細砂糖  2茶匙
* @* v% O; u7 C, C2 _公仔箱論壇太白粉  2茶匙
, \' I# Z; n: \1 u公仔箱論壇沙拉油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 _! C& v8 c" ]7 ?

+ F1 L  ]# ]8 h) f【做　法】
6 e0 b4 Q* O% ~- Y1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' h8 ~& _8 T3 ~) b9 G% F

/ i8 W) r5 O( T  S+ V3 }8 N5 V4 Mos.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。os.tvboxnow.com5 B5 T1 H0 k" A+ Y) b9 d! M
tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ _" S1 [. R
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
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# s& |4 M7 u6 s# p  o- O4 e4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
5 f6 D' ]; [: \# k1 A/ ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 E' a7 v) Z" }# I( u7 e
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇- }+ v! x1 O2 g4 ?# i

' `9 r+ C, V' x* {& [" eos.tvboxnow.com7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
$ c8 o( o4 c5 los.tvboxnow.com
2 F1 ^& y' k+ O; |1 ]8 Ztvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。8 k6 k0 t" p  m# ^2 T: c( ^+ `5 ~, ]
公仔箱論壇/ T& I8 d) r, B2 W: ]! V
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
( P/ o# _0 ]8 P' A2 B# ]) L4 [公仔箱論壇os.tvboxnow.com' Q" {: u1 C6 ?, D
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【材　料】
5 t* i- K& [" ?- L# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克
! q) S- u0 {+ k' v! `公仔箱論壇　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 @2 }/ y. \+ O
　胡椒粉  少許 7 w+ P* }/ X# v& i- Y) L' [
B.高麗菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ ]0 n1 w0 |1 x$ e5 M6 i
　蒜末  適量 , b( y2 ^4 t4 R" m+ W3 {
　鹽  少許 os.tvboxnow.com* T3 ^( u4 s3 }) s
　酒  15㏄
8 \- G$ b: O+ P$ n4 ?+ ^9 p# k　胡椒粉  少許
9 \- r( C6 t4 b' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1/2大匙
3 l4 p) q9 V. c  {tvb now,tvbnow,bttvbC.豬排醬汁  適量 公仔箱論壇/ K, D, S1 O# U& ^- r, d+ ?1 e
D.白飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# u& E; `$ W
E.低筋麵粉  適量 1 k# j' H' R4 u3 ~4 P# _
　蛋液  適量
1 L. r8 L/ u7 u+ T4 Vos.tvboxnow.com　麵包粉  適量
& V( p! M% r3 x# qos.tvboxnow.com( B$ @" v  E4 H( N% K( L/ g7 a
【做　法】
2 i$ P2 o$ X& q0 n; J9 i$ I1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。0 H. E  k  q# e. s# ?  p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, f3 r: G/ ?& J, b
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
6 X! W( n4 _2 p3 G公仔箱論壇 1 P* f/ {, J" Z" J8 o+ m
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。/ k7 T  N( z7 j, @6 `

$ D5 g$ F3 F1 T* {4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 P8 M; l! h) o7 S

& g1 n6 X& p; ^0 Q4 X1 ?5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。/ o6 u; g: B: W$ M

& A' C) p* e2 L. I( |: q! \4 ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 $ X1 p% Q. @' s2 d
雞肉  200公克
( Q) ^2 C  L, P3 b4 ~  f2 n& x豌豆  15公克
+ q4 J% a* V9 O. p9 Cos.tvboxnow.com蒟蒻  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ z( m8 w. ~1 N- L. M
牛蒡  1/3條 ) o3 M! B5 Z/ P# J' s
紅蘿蔔片  50公克
" x" }: s5 R8 U3 d# ]# ^os.tvboxnow.com沙拉筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 l% E6 x  I7 }9 X; I
乾香菇  3朵
% {" p7 Y$ V  [! w9 M公仔箱論壇蓮藕  100公克
# m7 F, \  O4 _1 P6 \os.tvboxnow.com小芋頭  100公克 公仔箱論壇8 [" a" R; q9 o+ S0 x
麻油  2大匙 # y7 `% m) l* d
煮汁：
9 ~  ^. L1 J# k! ~# L; y4 a, ]; _5 X' oos.tvboxnow.com米酒 18㏄ . z& n; n: Z9 I9 p) x# Z
水  300㏄
9 K, y& a# U- |4 y# \/ u/ uos.tvboxnow.com鮮美露  54㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 {5 W" r) \

! ^, n; I& p( k5 i3 |  w【做　法】 公仔箱論壇) n; K- t9 a: |3 H! |
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
7 \7 H6 O. X1 R8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
" c; Q( i' f. F5 W3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 0 a( I9 M' C4 W: I# ~/ i
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
! L  O" k$ G8 M* wtvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# a. D& W7 p2 W; p
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 os.tvboxnow.com: w4 S  t! N* h4 o/ p; _8 {
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。& O, B% p* B- |  g, r4 |
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% D# p, m2 Z$ p
牛蒡  1支
9 W  j+ n4 k* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
+ c* b& r) s/ ~3 [8 e" h2 Cos.tvboxnow.com牛肉薄片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 _6 N) u. J: W' E, E5 L) a
太白粉  適量
4 ^4 i9 ?* I: ]tvb now,tvbnow,bttvb煮汁： ; V  W8 d2 w" Y! `  q) I! a) D
鮮美露 50㏄ # S- n  z3 K9 e
水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; `9 v$ Y2 u& k: w: t
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 e' C5 w4 o$ r/ |
砂糖 6公克 公仔箱論壇$ @1 e, r; ^1 M2 B
米酒  30㏄ 公仔箱論壇! X! Z; t9 y5 w( a: D0 D5 j
鮮美露  30㏄ " E5 m! a  M- e- J( _0 ?1 [
公仔箱論壇( w' w6 n/ Z$ @( L
【做　法】 ; R. F) z3 w# q& y$ J5 G; Y7 H
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
& |: E3 U1 r- F8 L' z3 o3 Z公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
: @% [& ?- l/ z( G* h/ S, tos.tvboxnow.com3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
' M+ u( ?, i1 ?' T. Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ x: W! K6 b- ]! ~
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 I1 p2 K9 Q7 x' B* o8 a0 y. P9 z3 j/ {

5 v  X* q* o4 a! E0 C: ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" q. K- a3 F% w0 d6 V  X7 ]) `" s: o; {公仔箱論壇蝦子  1隻
# g7 t8 D) ~5 G$ h- T2 q- j公仔箱論壇魚板  1片 ! }' T  w) G& C' v* G( S8 |) d
蛤蠣  1個
0 T! y5 a; F+ n" w9 R公仔箱論壇雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ A- S% a) s7 V" E0 m! I" ]+ F& X5 b
日式柴魚高湯  70㏄
& O4 m% @. b; [8 h5 v) ros.tvboxnow.com蔥花  1小匙
" \# f1 K5 p  m5 [& ptvb now,tvbnow,bttvb
- {4 o3 O" ^2 ]7 k" I' d4 j【調味料】
1 r5 P, u- {2 W! P- r5 h1 V鹽  1/4小匙
% W) p6 |! Y; \8 D. {8 O3 R& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙
; v, K7 a% w4 q% H+ i0 D' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X! x4 y1 ]0 ?+ K9 z3 b, i3 K& p  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- k3 i4 q1 B' u6 Q9 }# z& d
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
. H- f' g6 x, p: u. Z$ m& jos.tvboxnow.com2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 4 A) u% S6 c! |2 e/ [3 \2 d6 C- r
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 os.tvboxnow.com! i* l) C- @* U
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
5 {- U5 ^& s) ~/ M" L+ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 m6 ~6 N) m  W0 j8 l6 m
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MagicAndy

【材　料】   h) F  M' @$ Z6 z
五花肉  225公克
$ ]4 Q# Y+ Y1 q5 |0 A) Q, p公仔箱論壇辣椒  1/2支
" s/ y- X% I- _0 ]! C% m; ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬  80公克
( q1 ?: z3 g: [* L公仔箱論壇洋蔥  40公克
$ W9 C. ~4 W* A6 T1 }; K公仔箱論壇九層塔  10公克
4 A4 c8 _5 k& P# C( ?蒜頭  2粒
' U7 v9 y! V! |+ M7 S薑  30公克
! T" E) M3 T- m- a& {3 N3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 " B& V0 g% u% ~, s
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 o7 f: p% E# n4 g
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  K% [; k6 ^; Q/ _2 {/ d1 p
檸檬汁  30㏄ 公仔箱論壇, a( `7 ]* L: o8 [/ R. l
白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇3 _9 z" b2 n: J; a7 z
香油  1小匙 2 z7 Z' u, \4 G7 }& F
" [; G6 h% i$ |. e
【做　法】
% [# ~, V' o1 z9 g2 u: A1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。0 {* ^: Z8 @" E8 W9 A/ M

, N& q  d$ a+ f' R公仔箱論壇2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
5 L) a9 T7 ^* Q" u  w7 G( jos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com+ B1 u( e6 `5 U9 K' y' ]
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! q% o. S2 x& {1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 R3 R9 p1 X  h
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W% A, t7 I/ d& c* F
4 d& w2 K. ]4 c0 s, w  m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; h3 M2 |1 b+ q) @. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜飯  1碗
6 f6 |& J: {9 c3 ^0 M! G3 D1 I雞蛋  1個 公仔箱論壇+ X5 h! f5 Y; q0 v( F' l
罐裝鮪魚  1/3罐
* ~& u) y9 t$ \4 {麵包粉  適量
5 d* }/ o7 u$ x) B8 I三島香鬆  適量
6 i/ m  x7 o# Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ a8 P/ E) r4 V  k: K$ `
【做　法】
, n5 o5 Y$ ~# j$ z1 d- n1.隔夜飯先蒸熱後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% `, e% b. W' S. q% [  e
2.將蛋放入碗中打散後備用。 公仔箱論壇6 K# O9 ?# p7 S4 I! L3 x+ h  E
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 公仔箱論壇  _1 u% D3 _2 ^$ c0 I/ W
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
: ~9 a& F4 K& a. r! e3 q/ j" P5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
& j9 g3 q) H. R! J6 {: I1 Vtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 ~, P# p6 g( b. m; r4 ~: e6 L! L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 J7 ~/ x7 v* K5 h0 B麵糊：
1 R! j  A3 m1 [4 G( j2 \2 w章魚燒預拌粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ ^! t2 P8 A0 ^  |2 Y* d3 q
蛋  100公克
4 j0 f# I9 ^8 j/ B水  400公克
7 t: O) ~+ p" F- o  W+ z' U& q內餡：
' N3 m9 ?# S. n/ \/ w/ Q9 u, J3 @高麗菜 200公克
* u, `. p- ^) e3 g6 J' s公仔箱論壇蔥  50公克
; ^4 s2 C7 n& H公仔箱論壇章魚  300公克
, U' O3 k  k+ x, P! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克 os.tvboxnow.com  P3 q1 H6 D, c1 H! N
其它：
+ b& P1 W+ _. s公仔箱論壇美乃滋 100公克 os.tvboxnow.com; x4 Q7 D; q3 C1 O. ~) H8 K
柴魚片  15公克 % k$ _( e+ \, Q( n6 i) H3 u
黃芥末醬  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ z  l$ G# R3 I0 h, A2 k
海苔粉  30公克
4 o) E$ T9 u: D, m8 ^6 _2 o0 R8 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 `3 x  S+ g, C
【做　法】 1 `! `2 p1 I8 u. j( S) X
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
% ~' l0 J' V- w/ E: y , d3 q6 z2 q5 i8 q  j
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。( Z0 F( g$ Z  |9 ?$ a& L
os.tvboxnow.com# U% y# Y1 r  u: O: G- e, F
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
$ a8 P: e0 I& p' rtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com. V0 r* h; {5 g) e* M+ Q
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。$ {" j3 C! f2 t  I1 E7 E
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5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。% [/ H9 O# p8 z

. k4 ~9 e. L: b1 N6 jtvb now,tvbnow,bttvb6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
* J# @' T5 @1 n  \
7 e+ L$ ~% L% [' K) l2 n& u; p! G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 N# u8 R) k- b; T) {2 y! cA.韓式煎餅粉  200公克
1 [2 l8 u/ l8 ~0 h3 G; u公仔箱論壇　水  220公克
4 W3 D  j' U0 \9 R; R4 {tvb now,tvbnow,bttvb　蛋  60公克
+ T; S5 O  ~! |( Q# b8 ltvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  20公克
2 `+ u) Z2 C  v) w+ s公仔箱論壇　高麗菜  80公克
) J0 o" J6 P0 \/ v: K. {　蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 `0 |" f& Z3 b7 X9 _- a  |9 i
　紅蘿蔔  20公克 # s: m' H$ D1 R9 e
　五花肉薄片  5片 os.tvboxnow.com; }+ ^; {: o  I2 j- V5 U* c" ?1 K
　起司片  5片
: I: _/ I9 w7 r2 L4 o- ]! O　蛋  5顆
, \8 A8 ~  k, z, Z, p+ e5 X公仔箱論壇　美乃滋  50公克 os.tvboxnow.com! p( Z0 k% L8 l$ H9 X
　海苔粉  30公克
0 ^( i  `1 D, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　好燒醬  1瓶
* q3 ^5 W& j& Los.tvboxnow.com
1 x7 Z( U' e# m, B6 \公仔箱論壇【做　法】
. c' G2 y) m3 z- k' I1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
6 p  b7 Z) z+ k6 `
! s& s, E+ `) |) j+ m' M; x$ xtvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切小片；起司切小片備用。公仔箱論壇0 c! t  U8 c: m& W4 U" E

3 b4 P7 I) b5 N3 t5 F' _( Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P6 F2 _' L! g$ ?, v1 m

. k9 O, ^8 W+ d1 u) a& _- X& i公仔箱論壇4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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; i1 _3 ?, b* Jos.tvboxnow.com5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
' i( A/ o1 _$ O  F0 ]os.tvboxnow.com紫米混搭飯  約1碗
, }8 x8 Z; B+ ^3 Q公仔箱論壇肉鬆  12克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 u! W/ `, m3 ]
蘿蔔乾  8克
0 }7 z5 ?9 b1 M% ?" X1 c公仔箱論壇油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" V0 {# I& r# Q! D1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 i9 u3 B# p
【做　法】 os.tvboxnow.com0 Q; y3 f8 f! L8 p* J
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。" i5 c# ?: p, ^

: Q/ f& S5 p- @' s+ {, c【備　註】
( Q+ [* Q0 c9 L7 E9 ktvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
7 S- \4 e  c5 h. bos.tvboxnow.com板豆腐  1塊 - p' N/ \7 `9 l8 ~& b% P
酥漿粉  100公克
, a( N, M: d# z4 @0 k- j. |3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個 7 |# F& n. l' n- Q
水  50公克
% H+ T( k& @! E' ^. b% L  n抹茶粉  1小匙 ' Z; p/ ]7 K3 f) R, G
柴魚片  1包
) w) T; Q5 k8 P  B醬料：
. [- t0 e! K9 h* |/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥 適量 & C! c& W, J6 l) m8 w) o; w
日式醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e# W) W) n8 m& C9 U  q7 X! [% E9 l
水  4大匙
6 k, e6 c; j' z" `' q1 N公仔箱論壇 os.tvboxnow.com, ^# Y7 ]6 m8 ~" V2 R' k
【做　法】 , z; ?! W2 N  w$ j  v8 T- H; j
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 公仔箱論壇8 ^: w7 ^5 V) I  C
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 os.tvboxnow.com2 `! Z- w1 L* n
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 os.tvboxnow.com* E3 N  B: V+ L, w
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
5 i( e' Z3 T1 ~3 ]& z公仔箱論壇5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
7 V/ H4 ?9 ]* [! d1 B/ E# ]tvb now,tvbnow,bttvb6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
; N4 n) p; B9 r- Gos.tvboxnow.com新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb4 l  E0 O% F" H9 R
新鮮香菇  3朵
( c; q3 a0 N$ `* Y3 g: C1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色甜椒  1/4顆
% @8 P0 C) J7 T& K9 ^4 `% H洋蔥  1/4顆
, b1 {: x: U3 A% T公仔箱論壇奶油  30公克 / t- F5 l7 }$ U( {3 @
麵包粉  1大匙
+ T  W/ @/ E. o& Gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  1大匙
4 m2 G% m7 N6 p. ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. A1 m, t2 m
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【醃　料】
  f; W( f, n5 v( z9 o5 m; g5 M白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 D& ^* A# o+ X' b: j7 O
鹽  1小匙
' p) L& f! E/ @. |5 k8 e/ a& Oos.tvboxnow.com胡椒粉  適量 os.tvboxnow.com; W2 m- e4 q) Y" I6 X
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【做　法】 公仔箱論壇* M/ {5 v4 [+ K
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, i1 `' M# T( t! R
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 os.tvboxnow.com) \( Q5 C) e' I) O1 Y
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。公仔箱論壇- D6 u" e4 E0 f9 V

7 _* L& F; L( j【備　註】
) T/ l" T1 b2 r7 x3 wtvb now,tvbnow,bttvb干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 3 C. i& N# `4 P( {1 v# i! A
辣椒  1條
5 k9 ?" D2 N9 @  ?6 z7 A蒜頭  5顆
$ C& C: b/ U$ k公仔箱論壇雞肉  200g
" t' n" U$ z5 _tvb now,tvbnow,bttvb薑片  2片 7 ?: I2 V0 Q8 G+ x
大骨高湯  960㏄
+ U, ]4 }4 v+ |" F啤酒  400㏄os.tvboxnow.com' u3 [2 I  p* j5 }; T: }
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【調味料】   Y+ P: Z6 y6 B* G9 \
沙拉油  2大匙
- B. g+ b8 s! f. M9 ?$ f; Yos.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
& @+ R& J7 i# @7 O: Y1 n雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb" ^0 T  U+ s; ?7 ~8 l/ |: G1 P
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F" z. t- t* o5 @* F: Q; ?2 @4 m
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 os.tvboxnow.com) w: k: q# ?' z+ y5 N% \# r$ ]5 Y
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
% Y8 d6 {* L# Ros.tvboxnow.com3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。   Q0 k+ w; p1 J) N* b. ?
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
+ d# N8 C" m7 N' K+ `# s" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。