MagicAndy

【材　料】
- y. k. I; K8 g' s* J) h% u5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
  d; R1 }$ P6 H9 R5 f2 F公仔箱論壇牛肉薄片 100g 公仔箱論壇9 A" n% @7 a* K3 D# B& S2 d& p
鹽  少許
4 J0 E2 N. G" q, D公仔箱論壇太白粉  適量
# N( r2 v7 `+ W. U/ J0 {胡椒  少許 公仔箱論壇7 M& {8 p6 w. O2 f, ~. Y. ?" w/ h3 ^
材料B：
( u- Z' \* \5 g: g3 H* _* A山藥 1片
0 F7 q- r3 E0 `" G" W8 `公仔箱論壇樹莓  1顆
0 [# A" D, W; S+ Q. I# F# ?奶油  20g
' b$ }& i' b: J  C, q! I4 q山藥  150g os.tvboxnow.com2 ^# |  `7 V; I: f2 |, i
醬汁：
  ^# i; V) h4 {* Z3 z; C香菇素蠔油 1大匙 os.tvboxnow.com0 g2 j, u' t0 I  F
酒  1大匙
0 b7 G9 ?. j" l3 ]* Q3 [6 D3 E味醂  1小匙
) @$ @5 S9 t9 H  V- jtvb now,tvbnow,bttvb 5 k' P2 e; u5 ^& I4 H3 f; ]. S
【做　法】
* \' ~0 ?7 r# L, I2 p% Z" Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" i' j' h0 |9 F0 T! L0 ^
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
+ U, D) _4 O9 F5 q- {) N3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
8 g% ^$ k2 J1 {  b( |  ttvb now,tvbnow,bttvbthanks

MagicAndy

【材　料】 4 ?; t, l5 _0 I- C* D4 k
春捲皮  2張 8 e* t" I6 a+ {; U) ]' A
海苔  1大片 tvb now,tvbnow,bttvb5 t# w; }5 E1 I4 Y: \$ ?$ A
鯛魚  1長條
9 K* l" `3 N" x0 D4 p7 w: a紅蘿蔔  1長條
  n; _7 D# S* s6 z3 v$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1小把 * C0 c" y! W, N$ ]* c8 ^
紫色高麗菜絲  適量
' n2 E: x9 U& K% E: w0 Kos.tvboxnow.com酥炸粉  適量 公仔箱論壇6 d' c2 p* P% A; x5 f3 u# z2 v/ H
美乃滋  適量
9 z) W, D& y3 b% gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% L. ?  b) Z* h9 L: q8 F! N
【做　法】
# b2 D( V! I5 ~  e% B* M5 G! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
+ M0 s1 z+ v# m6 L' k! z' Z. T) B2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 公仔箱論壇, v6 n7 ^' C5 F
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 公仔箱論壇9 F1 [& J+ d! F6 Q( _( q
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
: |3 V: R& L9 g7 M$ B3 A/ o5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 5 ]( ~. ]1 }6 G# _: F) t! W0 p  E

3 i; G: j3 g1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5 K4 a: {( R6 M+ `1 @/ I" i
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
) g" V8 F2 J8 ?* {; u, J8 cos.tvboxnow.com魚頭  20兩 / o- h# n; k: A7 {
雞蛋  3顆
2 Z& ^1 A% s8 Z公仔箱論壇芋角  10兩 os.tvboxnow.com& o0 ~6 O, i! q* O4 w4 ~6 s  R1 V
乾米粉  5兩 : y0 Z# }; z' [* B2 R
蒜苗  2根
$ k7 v7 Z4 C( g% l- U2 v, K1 Z( n公仔箱論壇芹菜  1兩 公仔箱論壇3 g3 M2 ?1 C2 m7 P1 }8 e
燕餃  12個
, g6 b/ o( N$ ?6 M9 H. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- d7 M& B# ~$ {/ ~
高湯  2400公克 % I! _& Y. p# u: X0 n% [) G
紅蔥酥  1兩
. o* [( |/ Q/ C! Y9 atvb now,tvbnow,bttvb
/ H' ?, L0 a) j% x5 k【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 v1 f7 `+ e, P% _
鹽  少許 $ W9 F' q" m" D. v% n% S/ i3 O
雞粉  1大匙
9 ?- ~; ~8 A3 @) @0 d胡椒粉  少許
) d9 g6 @4 w9 I' `+ {5 X6 z+ D: k& w: Gtvb now,tvbnow,bttvb1 I7 B+ S/ J# w0 ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) ~; Y" d, U/ O5 }( Q+ v* J
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。( k5 g* G& e5 X/ q: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; {: B' c: x6 c2 C
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。( [& I& O5 B; j; s" M; J
( }  F, J2 v6 i( H+ N# D7 x' q# v
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。os.tvboxnow.com/ C* I; S, C9 |0 z5 @. f& P' c
os.tvboxnow.com7 G4 P0 _3 Y2 k, v+ m
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
1 `# X$ X2 ~; Y: m" G/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 M" u8 |4 ^7 U( V7 d0 O/ r
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
' a. r8 {/ L( i; ^雞胸肉  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U4 f1 E1 |! g7 J
【調味料】 公仔箱論壇. I1 g% L  V. _' E
非洲雞醬  5大匙 9 B3 i- s# V, e7 \+ W. \
水  100CC
# B6 R- w8 t% X  @, o( b8 E' ?os.tvboxnow.com# @1 q/ ^7 n' M6 w
【醃　料】 ; S7 A% u  x/ T4 ~( g0 H
蔥  1根
/ e2 G4 y1 Y3 S8 X公仔箱論壇薑  1小塊 os.tvboxnow.com3 R5 a8 T! D, n8 \
鹽  1/8茶匙
3 s& a+ G- ^) L公仔箱論壇料理酒  1茶匙
( y0 g3 H( l7 t5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  {: x  M) M7 d0 y7 D8 }【做　法】
! j0 L$ Y) X; G! K1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。  m9 q- T3 |) s8 V- G, o* n

( M9 y% J/ X; X* C7 F2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
5 @) M  n' P. \; r6 e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: W1 u* D7 e$ W( }! ]- N, V9 l1 K
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
$ J+ T% Z6 F0 t+ nＡ.餅皮  1張 ! x) c, a4 P8 k, j9 n
　青蔥  1根
& V! J0 |0 }' w% u　小黃瓜  1/4條
4 |: t! B5 m) C; Q; W公仔箱論壇　清腿肉  1隻
8 Q3 Y7 F+ ~% v$ t8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量 : y2 P- D1 l4 S& n, a* z
　炸油  適量 公仔箱論壇; z. x9 V! \9 O7 s
　甜麵醬  1大匙 ( Q: O/ N9 b+ x
　生菜  1片
/ V# y9 H2 r3 m* eos.tvboxnow.com　美乃滋  適量
7 F9 N; n( I% i' J0 K8 i公仔箱論壇Ｂ.鹽  適量
8 ^3 p/ C6 A* X　糖  適量 7 {! y& q2 }+ ?* c  E$ c
　卡士達粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 O, w( j5 [) v7 |; ]
　低筋麵粉  適量
) E% y( ?" |1 T( u* x; h  Wos.tvboxnow.com　玉米粉  2大匙 公仔箱論壇; }  L+ I& M/ W4 F5 C
　粗黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 j7 f, l3 w3 }9 @4 o  L$ [
　水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, E  R, |7 u4 {) A
　蛋  2顆
4 o; g% A1 Q3 m2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1大匙
8 q5 i; x$ r% n/ d* @; _. {; f: M
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g1 y, o& _5 @+ \9 u
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
5 r! L# n' o; M- f0 mos.tvboxnow.com2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 ) U, ^0 k. F. q7 l" ?
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 / {6 i# l0 f6 w* w: U1 @
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
! g9 O- g+ r0 k) O. C5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
9 j) k+ A5 W' d. wos.tvboxnow.com豬絞肉  100公克
! h. M. f0 F) J2 Q0 d* m1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾干貝  8粒 , l) L; v4 Y- e$ A# }
荸薺  5粒 # |+ j$ P8 W' {3 A
蔥  1/2支 os.tvboxnow.com$ h1 a. A  d9 B  \- x. o0 U
薑  2片 公仔箱論壇8 i, e# J9 S/ [+ ]% D
【調味料】
* R: o7 m- m+ ~1 I% M  ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 os.tvboxnow.com; ~( n, ^7 T- z' W6 q: T5 m
細砂糖  1/4小匙 3 Y3 H6 X/ O: y1 T+ G0 ~
高湯  3大匙
3 s. M1 q5 {; G0 L! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com! Q/ \* h- t$ ^% e

3 B- o; j# M. T- c5 S9 Z" G- R- O" r! Stvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
& w, k3 P0 y3 M5 k0 k  [蛋  1/2顆
2 s7 |! u- c  \9 s1 n( M3 Vos.tvboxnow.com鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: _( X0 k5 B; `4 A- q& ^5 {
醬油  1/2小匙 * P7 [; c8 X# u) X1 [
香油  1小匙 os.tvboxnow.com4 j* f) g; j2 \! X1 J
料理米酒  1/2小匙
% U4 `% h, i, ~& R' {5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/4小匙 " V; {& \- f5 q, v* c  K, X# _' Y
太白粉  1小匙
  z" c! U  p! ]0 B. |; p$ {  w7 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 N/ [% M7 o8 Q+ q, m( `
【做　法】 os.tvboxnow.com5 d4 x) d) T: s. k
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。公仔箱論壇# C* `9 D3 m% w, X" `$ u. t

1 u! a! N' c9 S2 H9 a# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。& b" n3 Z7 A- H5 W

- {6 N0 d5 D1 C  U9 x) q公仔箱論壇3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
; j9 Q) w( ~. }5 @' E6 Ptvb now,tvbnow,bttvb " y2 K2 D8 g: a) G# {7 a
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。! ], H2 ~: M! Y

* z3 C3 e5 J& X. Stvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
; _0 U) l; p- f
1 O7 |6 G0 n2 d" ]& S9 ^* Y, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
3 a4 C( D, c: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  250公克
; N+ o7 ^( l0 L4 U- j公仔箱論壇沾醬：
1 p2 ?) I* R4 b& B, `tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 適量 公仔箱論壇$ M8 j2 R( g. i8 @! ^1 ~* v/ E

9 S" n8 A' h# q5 V3 t+ ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
  B6 v1 T6 B2 L# w. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
) O$ p7 G5 E& r% t. j1 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2小匙 0 m6 o: }6 p6 J- ^8 ~
玫瑰露酒  1大匙
. e7 w/ U+ L$ _7 e5 N- a玫瑰花  1朵
& p% v7 {) ]6 \- i( z; A9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com6 ?6 y4 U! E5 Z6 v# i  P5 _+ I
香油  1大匙
3 g) O' C$ p7 C& B/ h3 o水  500㏄
( R1 H- D) _+ W1 b
" |5 R, u' k8 y3 }, F【做　法】
! |/ t& N3 {& [5 F' b公仔箱論壇1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
8 O7 O5 U  e: j0 W3 j, F! Y& p8 D. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( O$ |$ Y0 j' h5 N5 p- t
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。os.tvboxnow.com( R: M7 B  c. @/ C  s
tvb now,tvbnow,bttvb8 F, t) j7 \/ `4 E
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( R9 U) B6 m% G
豬絞肉  250公克
. J8 z7 `9 p7 I. o  \# R淮山  150公克
  v: G7 P: B6 ~公仔箱論壇枸杞  10公克 ! j# a( _$ A* N5 |: |
紅棗  10個
8 x2 C* z- g2 n# g7 |青豆仁  15公克
6 J8 U% U* D& W) R: q高湯  400㏄
  L( I) b2 N) {; f; f" ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. D' V+ u/ p3 T7 ?) ]! Z

/ o7 N& n6 G, k( @7 s6 [/ mos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |" _' X& G. k, ?
A.雞粉  1/4小匙 $ T, U" D! o4 l* c
　鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 e% R$ k/ C( ^+ N  ~" Y$ [6 r
　胡椒粉  1/4小匙
" _7 O/ i0 I! n) u( |2 X- a6 Aos.tvboxnow.com　蛋白  少許 4 S5 i1 L0 y/ {( q4 k$ f
　太白粉  少許
$ d7 X1 U4 L$ @' G# ~5 Z& {0 VB.雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇% S" ]# d7 u5 _# C  L, P
　鹽  1/2小匙
8 X  K  n" i% F3 T, N4 U　香油  少許 公仔箱論壇3 X% P) f2 q6 @

4 j4 N! O3 N+ j8 A. f- S4 S【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  D& e; L6 y4 b. b1 u4 p
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R" i8 g6 p* F0 |: P* g4 O0 \

) P: Y6 J& k! x+ u* W2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  d" J3 m% ]( d  I; s6 m

9 ~+ I- A; K( G' d3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
. f) L; Y6 S0 s( a1 U公仔箱論壇
' @! F6 G+ k$ o" G1 F2 d* c8 G4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
+ x8 D4 s5 V( f) nＡ.白飯  1碗
: d. U5 r8 h1 `2 y9 }3 U2 p8 g　豬肉絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 [1 x! K7 z6 t
　洋蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ p  ~( Q# d, x1 w
Ｂ.蛋  1個
; r- G3 [, A1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! P" I& t- C3 D% _
　水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _  _9 v9 P/ ^. v
os.tvboxnow.com2 I5 o) a! I1 W: f: {' o6 w5 w
【調味料】 7 W! y  Y8 B! O1 R, M/ H
胡椒鹽  1小匙
! C9 A! P2 [  L  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~* R5 e1 J( e0 H6 O6 v

' B) ^# m  y8 I. e7 q1 }【做　法】 + e8 U/ r& d2 V% W. A9 J
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
4 L; o: t( J2 k. w9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
2 D: \' X7 S! ?" H" K2 T6 Bos.tvboxnow.com3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
1 d" c- h# P% p6 n9 I( I" C9 ptvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  150公克
$ c# P) p+ w* \. D/ \9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷  1尾
4 N* m4 B7 _! ~: N% L魚漿  50公克
" |- b% E3 E( L2 r+ m公仔箱論壇青豆仁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- r4 u( p+ N3 T6 D
胡蘿蔔丁  15公克
5 R, |* b0 _$ A! M! q公仔箱論壇蒜末  5公克 ; T5 t2 h" W( ~9 [
薑末  5公克 * y& O$ ]3 ?2 l" B
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 v( W7 B1 q/ _

7 ^- q2 f: O+ ~8 F2 N, S. r/ t+ W+ {【調味料】
7 u; V6 A* j7 w9 j/ Z! l) z/ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 os.tvboxnow.com3 L& x4 L3 b  ~# U0 K( p; V7 I
糖  1/3小匙 5 O# {3 J& L) c
米酒  1/2大匙
( n$ ^  e% W* d0 z$ j7 Htvb now,tvbnow,bttvb烏醋  1小匙 - q: ^% O9 E- B/ v- Y% `, i6 o
胡椒粉  少許
0 P$ g* Y. o+ n3 D6 ~+ D' X公仔箱論壇
: k; ^8 B& U# [, f* s9 `& S公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇& b' y" [. {# F& r4 z& W
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 ]/ {' l2 O$ c$ p
公仔箱論壇8 d' [5 Z# {1 V" h. b: D" A& d; J
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
. \4 A: C6 S2 ~. I  B/ Ftvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com: j0 w9 h4 f8 [
3.中卷內部刷上太白粉。
/ Z: q& v' v( v% A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @* }( N! U, b3 X7 O! P# \
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
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, g9 {8 r0 }6 e- `8 Qos.tvboxnow.com5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】   ^/ m/ c. a* A/ B; d# T0 R
土雞腿肉  300公克
$ t" \; Z* m2 w' w" `洋蔥  200公克
  l% R1 l# R" N% L公仔箱論壇胡蘿蔔  40公克 os.tvboxnow.com/ G% t! Q/ s" d2 m8 n: a, y/ D- p
薑  8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |- V, N$ J2 @' G! w

3 u: l2 I" a4 P3 l/ F; D- L# ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) g: q# B/ D9 u) b咖哩粉  2茶匙 公仔箱論壇. J( `# L  J3 W( B! a! q
鹽  4公克 / \/ [+ I, P; C7 L% A
雞精粉  4公克
8 l( D& s! Q  Ros.tvboxnow.com細砂糖  3公克
: w- N$ V$ R0 Z2 Y7 f料理米酒  10㏄
  E) H$ m  r& x; g8 D黑胡椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 S( t; T; _( t. A
香油  1大匙
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  k6 o: k* S% c) ^' \【做　法】 公仔箱論壇- P6 Q. h$ r3 i" y: r
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ _3 F1 o0 \9 G& {  I

+ D, ?- p* A$ r& n% G3 _os.tvboxnow.com2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
% d3 s' Q  {& V8 O8 v+ i' g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O! L; P+ F3 {+ ?
3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
5 i5 J; |" O, V8 c$ xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ u; L2 y' {7 ^$ g9 k
4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% r! r7 I0 y; v2 z( z  X
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
* A  F/ c6 x& ^5 c8 @tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 0 d, P5 d& x; [
韓國泡菜  200公克
7 h' n& [: ?1 y$ J% ^; V9 M% @os.tvboxnow.com薑  8公克
& J& ?/ Z3 D" ]( \6 p蔥  12公克
% I% W+ f) R" N- b; K8 d) m7 d公仔箱論壇( Y/ v) t- g  _: K; F; ]  S2 L2 _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ R, v0 t! F0 M% x
鹽  2公克 os.tvboxnow.com5 h7 N/ k# i2 x1 ^
雞精粉  4公克
7 D6 {& `: L* a$ ^, x0 G細砂糖  6公克
# |3 Y" Y4 ^; g: A( nos.tvboxnow.com料理米酒  10㏄ os.tvboxnow.com/ a2 W8 i- ?; k. B# p" `
水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* D7 n0 u7 N
香油  1大匙
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7 g* p0 k9 V" B- G5 W【做　法】
% M5 q8 H! \, C( ^' R3 d/ h( A! C+ y* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 Z# N. P0 \4 s; F- f6 Z9 ]1 P
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。* j& p) A. N3 `: f  }+ p- r

  k8 ^- z8 B" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。3 S! O; {- b+ Y" Z$ H; z& O# B! \

7 {5 W% G4 _: h- q: q' o; N6 x( |5 m5 h6 W# Q公仔箱論壇4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。( g) a6 m3 I$ c# ^: {& u

. g/ |7 B2 ~8 @) L4 M" ttvb now,tvbnow,bttvb5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 E+ u7 w  X+ q! E
豬絞肉  200公克 公仔箱論壇* t( N( P: W2 p- s: Z0 ]
草莓  12個 tvb now,tvbnow,bttvb' V8 w6 K2 s6 }& z+ K/ @8 ^: x
荸薺  20公克
( J+ H* r# ^- C& D# G5 G: t) x; {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  10公克
+ n8 m, u+ w- K. d; k" @- D蛋黃  1個
7 _! h4 J$ p! ]* X; U公仔箱論壇麵包粉  1杯 os.tvboxnow.com6 S. z) h2 X6 F9 q' Z+ c
【調味料】
8 {% ~& |# b* z% [7 @/ bos.tvboxnow.com蕃茄醬  1/2大匙 公仔箱論壇, E& V3 ?8 ]2 y4 S9 q+ `) u/ K9 F
糖  1/2小匙
: B/ A5 d6 e/ T. L* Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 公仔箱論壇1 m! x- r# n8 H/ K; f& }! z0 e
雞粉  1/3小匙
; ~% k* \( U/ X7 @" N: hos.tvboxnow.com太白粉  少許
. k  b2 C' j/ c) T0 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com/ {# A( K5 w" p; q' i7 V
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。公仔箱論壇/ Z3 A- r/ Q* C% X0 ?
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。7 f# `: ~$ E% K
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
6 w! H. L  |: K2 |4 O* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b0 o( q. [# m' M- P5 t0 [公仔箱論壇4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。