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【材　料】
. e! E6 o. y3 m' {os.tvboxnow.com鯛魚排  2塊 2 y- w7 H, A1 {; ?) s5 O) m
蛋  1顆 os.tvboxnow.com4 K7 Y$ l; M" W! o" m% a" P
麵粉  3湯匙
2 Z/ c$ F) Q2 |公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ _' X" q( B4 a) V2 N
鹽  1茶匙
, u0 v7 T9 r# L9 J( T5 F! ?2 a# \- s黑胡椒粗粉  1/2小匙
8 e1 h- ^; v# S7 a8 l$ d蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
) ]; [4 ~$ T; ^. g' \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. k& g# z, ]4 ?! |
【做　法】
, g& o( ?, _& Z公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
, ^3 X' o5 b, T& ?# k5 Vos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com3 `8 }; E3 w0 h  z" D+ Y4 z. P
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com6 [2 ^; T  v1 e
豬絞肉  300公克
& `3 h$ W* v$ @  [1 K2 gos.tvboxnow.com薑  8公克
2 E/ a% D  u# \: \0 p" n蔥  12公克 公仔箱論壇) C1 G5 O0 D% O
蕃茄  150公克
/ i  j3 n( w6 A$ y( ?/ J$ o: W+ I$ Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q( s# Z& J2 E
鹽  3.5公克
% p! X, E/ C, Y8 X- d" Y+ Z" Z7 Etvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
: h% _5 a" Q) U# ?" y雞精粉  4公克 os.tvboxnow.com8 B! m  W6 e7 p% q3 h
細砂糖  4公克
( q  C( T/ o4 e+ s公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
+ z  n1 n; i% x8 o5 Rtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克
1 s% L1 ~- B) z. C公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙 3 S, N3 f6 U% n( L  U2 x, E7 `, h' l
香油  1大匙 os.tvboxnow.com/ j- _7 o+ i3 g8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  R5 k) E, v% x/ [  {- P* G1 F! b
【做　法】
$ q/ x7 K/ |% m1 j, ~公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n" u/ W7 U) S9 r- c. V

7 t# ~" `) A: d# f+ Oos.tvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
  `2 p2 V- I. Y- F7 C! ]: F1 Jos.tvboxnow.com
6 h6 n" J+ x" B  L" P2 Oos.tvboxnow.com3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
2 m& Z  L/ W- Q' F8 u" s- N公仔箱論壇
1 O0 s" n" H8 V$ Y4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇# q5 H" }! P% N  g$ a, C: s6 Z

3 {4 m* S9 `  y8 |" x5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。8 ]8 L- @$ L7 W. z, |, n* e
公仔箱論壇3 v- t+ A9 b9 L. ?; d; o
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
3 P" z+ I- V+ M/ m 3 a. z7 v! Y6 }# {
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com+ x3 `/ i. B) I7 u4 m0 T* E  H
高麗菜片  100公克
, X1 n/ H+ \% ]; @5 G  |9 J; K$ Ltvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克 5 q6 I( v7 ?8 b# f, u* ~* q
草菇丁  10公克 - ^8 @/ L" O  q
靈芝菇丁  15公克
# ]. [0 z: q/ c* _( a; los.tvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 n) Q. b, t7 A  Z4 m
洋菇丁  10公克 ! g2 u) s0 D6 r) U
黃茸  10公克 os.tvboxnow.com' Y$ s$ A+ w9 z3 `/ i% ~. X( m
芹菜  1隻 公仔箱論壇8 \$ i/ s4 E9 r3 E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 |) k+ N) H9 ?9 i+ h0 ^" k
素食高湯  40公克
: J, J5 K4 n/ ]! u' L公仔箱論壇水  60公克
& x) `2 A. N- o) ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
% p" V+ {6 O- m8 H1 z/ u% O3 e9 r
7 Y: L! O- J/ R6 b, Q6 r6 Y% s/ k【做　法】
, ~1 |& x* R2 N! z6 r0 S. ^# s1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇$ I) b; V+ j  k) t

  E& X- W2 C) V$ C/ s! b/ g# U公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C* F  N" @" x6 q: Q% z! C9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' T! I% Q; t6 T
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
% J4 S! i9 S" n' R$ @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. B5 B5 J# z) j  K
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇7 d3 J$ i+ k! S- p

6 r* C  J- t' D2 P5 n, W- i, d$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5 y6 g# c$ _: k4 V! k
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
. f8 `/ A8 s; D烤鴨肉條  150公克
, \/ L" T& x. Y) t6 G* G- ros.tvboxnow.com金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 y  D  G, V* Y# O7 s6 d1 W/ K
熟綠竹筍條  120公克
& i2 S6 h. l- e3 z- O6 stvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克
7 \- y( \, b6 S2 Y冬瓜片  200公克
7 \- s$ j! I( V( d# P% H# ~- C1 C青江菜  4條 3 n) {' }9 v8 d- ~! P6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( M; N  ~$ Q- |  x5 [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" W0 @: p+ h( L
鹽  10公克
, v2 n2 a3 y7 x# Ltvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克
& b* X0 N9 T0 ^0 Z0 v& Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 9 P$ d7 K5 [8 o# `  ~7 }
雞湯  30公克 , u, q7 R1 P+ G$ j5 R
水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb) f  }  |9 y9 p6 y' r; v/ P, s
tvb now,tvbnow,bttvb# U2 w5 A( x( h8 k3 ^
【做　法】
7 J7 @  w  R( ?1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
3 B- D& l. i) ?* r, G! M tvb now,tvbnow,bttvb, J  B" Q/ `' X0 o( F9 j
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。os.tvboxnow.com$ Z2 {* x2 P9 Z( |# O" l! L. n
公仔箱論壇# N  y: h; z, \# b5 r  Y  G! r/ \% \4 u# X( V
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 y0 x' b: d9 l$ M7 f
牛骨高湯  840㏄
: l4 {* z1 W  N" o. T: O, Y3 j( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 9 X0 {" v, F5 Q" {6 l! J
草果  2粒 $ l/ T6 E7 B& m  w6 i4 f' \
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb" i7 Y$ A% x9 L8 ~
三奈  3片
( ~* Y% k6 n& O: l( B9 u* j. I( Vtvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
" p7 A& W+ [* G4 Ftvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 0 {0 B9 d0 K; p& ^
高山茶汁  300㏄2 K1 p8 h5 }! X3 {1 X
1 \- _; n$ i# r# n. {) c& R
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. T8 q5 Q% D" D! L
苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ ^9 ~: ^+ U
花椒  1小匙 os.tvboxnow.com8 G; M6 N6 M5 k  @) X1 F- @
麻油  2大匙
3 x- K$ e) |7 h- U0 v) U蒜末  1大匙
5 {% y5 ]3 H9 X  ^7 {$ [- Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 d2 _( M# |4 ^$ i8 \, @- p- L6 f
豆瓣醬  2大匙 + p7 q4 n( ^' W" H  A% ]- B7 I  ^
乾辣椒  1大匙
: G9 b! r' [, mtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 * s, x. L' j8 |+ y. R
冰糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com& J* |0 U( j. v+ y, O
鹽  1/2小匙
4 l( }6 \7 e3 _3 t6 N1 u+ g' X2 w公仔箱論壇辣油  2小匙
6 y: a) w3 A9 M% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
3 b5 d( V6 q3 E4 Cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! d2 j/ x' D5 n& {2 [8 ?
【做　法】
: g" E" n3 k( A) U2 G: M% Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
% j  ~/ F( a8 P0 v7 C# P) N3 z& x  M公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W' E4 H/ p! M2 @( F( i9 F

7 F9 H$ |' {! x% c. c7 l公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com+ I; u0 N" y+ N" ?; r1 x5 C/ S
蛋  2個
+ H0 l' P  x! }, y# Ftvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量 / l1 p, P" z, c/ w& b
五花肉  2片
) E" b) N% P4 v$ [$ cos.tvboxnow.com花枝  少許
: o) J$ A3 u8 a- p* e% ?  T! Ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
9 R$ }/ |1 w0 R) P6 {os.tvboxnow.com豆芽  適量
/ U2 S0 l1 y; d9 J0 Oos.tvboxnow.com蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& b2 U) q" x# x4 E
小蝦米  少許
; B4 E4 a* m4 Y甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: J$ f; t: m4 }7 p8 b
油麵  適量 公仔箱論壇6 [2 t9 d- n& ]0 {. k$ m) u  m
: E# x: l9 j. d- ?
【調味料】
, v& b2 l! a2 d: d' \os.tvboxnow.com黃芥茉或美乃滋  適量 os.tvboxnow.com1 {9 m2 N& ^8 q* l4 v
海苔粉  少許
  o* s: b0 m1 A8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許
- [4 F" b0 w* o6 {* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T0 _$ k& k) Z4 S3 _8 t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 v3 A7 [; F' N8 u& j9 v
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb; t; n; f+ F& ]) q8 f

: X1 d9 Q( D, ~os.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
( d: H. U/ @% Q3 a& A* Q) P3 T' j公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
) k, X4 U7 Z) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F4 G5 R9 x- x  m9 l& J5 V. O: m4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
- z# Q  K; e; N* i- Q. v4 Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 Z8 i2 c" n
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
! X0 H2 k0 K7 X/ H/ e& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com, U2 v1 ~0 F6 n0 n8 G( t
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 os.tvboxnow.com$ a2 V" X6 W& @1 E4 ^: G
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 & i  N# E' ]! B2 h  [5 q( G
薄片五花肉  2片
0 |$ O; D3 d8 {5 n# A% N0 X鹽  少許 ; @" U7 e+ a6 _
胡椒  少許
: X$ u4 ~0 S6 R! q' W蛋  1顆
1 I- C! r' r1 q4 }0 v. \" |1 {3 J$ e公仔箱論壇青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C6 F) Q  V( k$ I3 m0 O
七味粉  少許
4 x3 C$ J9 r' u9 {- O, L) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e9 J7 \) y7 f+ [: w1 a& }os.tvboxnow.com【調味料】 / e; N1 U. \, h/ G, N# P/ X2 l% V
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 \; L: S+ `. z6 s( H2 w  N% ~4 W
紅薑絲  少許
7 E* P7 V! b  `  V3 z9 p- M' n公仔箱論壇高麗菜絲  少許
! m2 ^  e4 r7 J/ j: G% i5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! ?2 l& Z( {7 }. O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ l/ H+ K: H: @, n% N. y5 S7 x, J% a
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P  L7 |' i* k" [/ t2 o
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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' E* q5 T) P! `. s/ P( z3 A0 a3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
3 i* G* n* g; ?( @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
# x, T0 B6 G# U沙拉油  適量
: E$ ~' a$ Y' P+ _tvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量
6 Q  ?# X) k" Y* t( r. M$ B/ z梅花肉片  150g os.tvboxnow.com3 o2 P4 V6 y8 ]
白飯  1碗 os.tvboxnow.com5 V# y( W0 R4 o+ N' N# u% d" S2 K& Z
生菜  1片
; B# z" ?/ s6 d: H洋蔥片  3片 * Q3 ~1 \# g" E8 f
海苔  1片 3 ?! F0 V' R' H% y( M; E
醬油  1大匙
2 ?# B/ q; J) y" W% A4 t6 Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 , p6 B; i8 T( m1 V
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' w) I" f8 t5 W. r4 V4 Y
公仔箱論壇* {$ X  ~5 b2 j
【做　法】
2 d: t% C) N% ]3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
/ }, H$ j. m: I' Z% T' ]os.tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
% `8 U* ]$ V1 {tvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: s. f) b; m- A( E# U
去骨鱔魚  300公克
( T7 T% m5 L6 V# n9 A2 K, g蛋  1/3粒 - g) ~8 V- o3 z1 l
太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, O9 p9 O4 M. @1 l
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; v) c. r% J: T  \
蒜頭末  10公克 os.tvboxnow.com2 I! U# W9 n$ U3 w" s4 i+ u# c8 C6 r
蔥花  4公克 / f3 @7 `; Y# o, o
蒜頭酥  35公克
& y* O/ F/ b( T) \& n# t1 ytvb now,tvbnow,bttvb
8 A. I! C/ U' o4 `4 O2 @/ {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 M3 K* w8 j7 Z2 d- p公仔箱論壇鹽  15公克
& c& m7 |* y4 L$ h公仔箱論壇糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' D( p6 p1 ~4 _: ?- ^
椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ Q! U( Y7 @; F' L2 C% R
tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 L' D4 i$ A( Y# b( N. ^
【做　法】
+ h5 X+ b. C8 B. T9 U' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
8 Q  S1 V+ n; M5 V5 d ; k1 ?, }6 }$ [; g' O" d% M
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。os.tvboxnow.com9 k* {, r/ Y/ @! ^: N4 ]

( p/ E) k. _. Q( Z/ T* D公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P3 g3 R! M4 ]2 X& Q3 ~9 J
蒲燒鰻  1/2條 os.tvboxnow.com# S8 i" T8 y0 ?, `2 x' v# j
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( y/ [5 Z3 [# `. |. B9 o
牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ o& d6 k6 l
鹽  少許
9 |: E- M. F1 z4 i: i5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 os.tvboxnow.com$ G0 E/ {* i4 M$ A! r2 K8 B% ^; d/ f
美生菜  1片
6 t/ w8 \, f& G* ~+ O7 h+ K/ H) |$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& d; ]2 u! D. B2 V
山椒粉  少許
& t* W4 d' z4 _土司  2片 3 N2 j( M9 }' K) Q: n, _
os.tvboxnow.com" l/ m, b# [; A$ k5 V
【做　法】
: Y( X+ e* e5 o* f1 O* g7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。2 t2 e6 ^% i1 K1 A5 L. u4 L

# G- H" \) M7 L% i( r3 ^  d' {* [公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 P/ [5 ^8 g4 d* s  x% Q

& u3 {, e9 i9 [os.tvboxnow.com3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。os.tvboxnow.com, |' {% `* @, B* E% V3 T/ f
tvb now,tvbnow,bttvb; P! ?* ~$ b+ G" K* X
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* y# D$ c2 T7 O4 M% V
透抽  450公克
- X/ s2 F0 y. V' e# F公仔箱論壇白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 v4 e) p$ A  g7 V, {0 K# S
玉米粉  3湯匙 1 F- p" S7 Q4 E' K1 f+ U" D
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇: K8 V( o4 X9 b# N2 m8 [
黑胡椒粗粉  少許
9 E: z+ g% M/ R) k, n: u5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
" ]% `3 J5 \  M" dtvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) U0 x! k5 [1 a" ?  {
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 {: m' w1 R! M: e/ A4 y
百香果  1顆
. [8 ~5 O7 ]9 d7 f& r3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 os.tvboxnow.com& Y  R  G* Q% _8 \
牛奶  150cc
7 d$ _% u: M0 t) }os.tvboxnow.com【做　法】
" S+ C* ?0 a7 ], i百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇! M! q7 g, k" _6 |* Y6 m* j. n! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 Z) I5 x8 a9 U! V

$ Q: [  ?6 b( N/ H9 ~7 B9 Xos.tvboxnow.com【做　法】
8 X) O- u8 m" `+ H' C+ u+ g! z1 y) C1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。os.tvboxnow.com' v7 X4 X" @$ w) H" G

4 a9 v5 i6 R1 z% U2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
1 O; U1 A# H1 c) m2 P* o) Q8 U * z: b7 ^3 x' Q; C2 p& z
【備　註】
9 O' y, _  j+ o! P' x2人份

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【材　料】
" j6 q0 N& f5 {$ W5 ^  A: e( Z, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
* z9 y" U& o6 r3 _培根肉片  6片 " H& H6 ]8 M2 v% |0 v$ `6 A
辣味烤肉醬  少許
) T& h/ k! m9 L+ A' Z: H, Bos.tvboxnow.com
7 e8 k9 u7 p- Z3 e+ \1 O' w% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com6 }5 O. H& b7 c8 V/ ]
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 / q, D# Q7 S# }0 n: ^9 r
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 / u$ o/ B, K0 n3 V9 E; H
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com3 P; ?* Q/ F3 d% N+ z0 j2 T
鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f& X- a2 T! g
洋蔥  1顆
* L+ b8 f+ g' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 s! N, j9 W7 z' a
細柴魚花  5g . T. O. P% I6 ]
沙拉醬1：
1 ^4 z6 g  y/ b% V7 r水 150g
5 Y% j9 }; D4 H醬油露  1又1/2大匙 ' P# g; q% C& k, B2 V; D! A9 Z
味醂  1又1/2大匙
. J* r( P0 T7 H5 s6 R9 ]5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2： / U! g2 K$ u# D$ z9 k( [
柴魚片 10g os.tvboxnow.com6 R/ _: N; ~2 `& f
芥末仔醬  1大匙 os.tvboxnow.com3 F. B9 J2 O* h) L3 K5 }% ^9 s
os.tvboxnow.com% s6 k9 U; p/ v
【做　法】 ; ^. Y4 v; O( m9 J9 a
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
# O* p( @- i; U2 }( }2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ S- _8 g: b3 N2 F- F6 Q
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com( ?0 |, k; c2 W( @; C* P
豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb. r  `# A2 |  {8 L; p
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 R1 X6 M* z8 e! T+ }- O8 u% V
紅甜椒  10公克
/ |$ q7 p: \) S* k8 `! l黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 p( @- M$ H9 _+ c4 l/ K7 \
洋蔥條  30公克
  F2 f6 J6 L  MXO醬  8公克
4 R2 U: _1 N5 u# \" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
1 {" `$ j, Q9 J/ zos.tvboxnow.com紅蔥頭末  3公克
" Z9 A4 A! ~- H! e2 k0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
/ B0 i$ s% i7 j$ K. ~9 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( @* X) A4 s. c# F7 k

" O1 D8 n; J  {! U4 e7 P【調味料】 os.tvboxnow.com' j. T7 r; Q$ e: z
糖  8公克
! k+ J8 i3 c2 Y8 ~雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 I6 N7 \! {7 a. Z8 u
鹽  3公克
7 Z1 o1 F3 G& V: L0 K. e7 d* `; ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 a( h7 G3 Z9 N
【做　法】
; F# @; ^- i0 |, X+ r- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。+ }2 |- J6 }9 x4 E, w2 |

, K- @" T7 ]4 n公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
! E0 w$ a' ?0 F0 l& q0 e: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p% @" ]1 Z4 {5 K# f# f, V/ A
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 l5 y6 I3 R) \; A# U2 T  t2 C3 c/ f公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克
/ t1 R: d, H" E' `' r公仔箱論壇梅干菜  20公克 6 h9 a! _, }+ ]. ^7 b/ s
皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb! e5 R$ B5 l4 m) t
太白粉  少許
9 P( \& @/ Y4 |2 }/ wtvb now,tvbnow,bttvb滷汁： os.tvboxnow.com6 A6 {  i8 u4 s. G: e
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) |/ Z( E# l" |
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ~% @4 _0 c9 I. \4 L
蒜頭  30公克
  W& Z! E( Z' u+ _: g7 S0 \( dos.tvboxnow.com辣椒  20公克   ]2 N+ y1 N5 x! R- h$ N
紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 B, C3 e. ~0 P" z' k$ ^2 x
醬油  120公克
4 t" [8 h3 `% B% |  M- M3 F: {tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
# G) f5 S6 q! s( n( V* w2 Q, \os.tvboxnow.com鹽  10公克
. X: q! o* J& o水  1200公克
7 g" X. M  s! y) [滷包  1包公仔箱論壇  Y6 c1 R+ [% V% O# j  A
os.tvboxnow.com  g$ Y4 a# b' k9 I1 E) ]; [8 a- W
【做　法】
0 l7 P1 s4 T6 W5 K) C1 n4 e# s( Xos.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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) s, l7 H  e* N- S, E8 n2 n* J5 ]( `& j2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。( C/ W+ m! u6 x& }$ ]" q' ^7 d4 ?
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 D5 ]& t* H

$ f3 r2 s5 o7 e, ]& |4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
9 J  {! E! s2 S6 O: [5 X, U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ S  L+ [/ M( Y, V& I) S' U
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。