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【材　料】
0 }$ B, b. o" c) j5 y& Hos.tvboxnow.com鯛魚排  2塊
$ Y, P7 b% }& y公仔箱論壇蛋  1顆
3 d* q" H* C( M; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙 ) ?2 W; n1 R' p& s* y) `4 P
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇- y$ [0 U5 |' {
鹽  1茶匙 & S. |* @: |! k9 M
黑胡椒粗粉  1/2小匙   y8 m8 P2 Z1 j+ u9 u6 w9 H0 u
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
/ G' H9 y7 O. w6 l* Oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( d/ ~9 M; I+ U; t/ l+ U9 K
【做　法】
: J/ `1 D1 h: I7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。os.tvboxnow.com# U! I, r+ O. j! v; T9 E* _1 ?
os.tvboxnow.com" r$ ^0 K+ c7 f# r
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
" ]7 `7 V' T# m6 e9 n豬絞肉  300公克
/ y1 l6 f' ?5 p( O/ X公仔箱論壇薑  8公克 公仔箱論壇( q4 }5 Z% O7 Q* H7 X' F
蔥  12公克
( {0 o' t; d. C. M公仔箱論壇蕃茄  150公克
" B; w) I& E# t; Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# B0 v! d' B+ Y9 y9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克 + R; F- d( x+ q% |4 D5 C& f
水  50公克 公仔箱論壇$ q( @1 b' o: `9 T5 y
雞精粉  4公克 公仔箱論壇4 B; J5 Y% h0 m9 L- b
細砂糖  4公克
- i" _" d( V4 U$ z6 A蕃茄醬  1大匙
+ Q6 c3 A+ u3 Etvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克 7 [$ D* @6 @+ z8 H6 A
白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇- ~; |' s4 b  H: N+ {# t
香油  1大匙
6 T" H. e' K3 i# R( ^* {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ K  M2 |" k# S6 a: h
【做　法】
6 L7 T5 T% X+ ^  Tos.tvboxnow.com1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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5 J) s4 Q% Z* Q3 Y% _6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
! ^; u3 U# }6 Q公仔箱論壇
* }8 F2 n! j6 {+ ]! e9 [3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。0 @7 ^( B; [  y

! p: q# x4 @2 Q; A7 X1 Uos.tvboxnow.com4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# R2 X* ?" Q
公仔箱論壇9 }" K# M# P+ K: s8 h' u
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。os.tvboxnow.com- c5 S7 H- D: t# R3 @9 p6 ]# Q

( R6 c7 v7 I- D1 s, `% ^; @6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 e/ x: Q9 q. R
" M$ K: ?  k% f0 U$ {# q* E
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
! e3 C1 P1 {  M/ ros.tvboxnow.com高麗菜片  100公克 , L5 w9 j, f- @# u: |6 v
香菇丁  15公克
; k2 V. ~6 K0 S2 Btvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 0 g9 _* V7 I- ^3 m! k
靈芝菇丁  15公克
0 n" H4 `8 k) u5 S4 y# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L- Z4 p- T  @3 F
洋菇丁  10公克
4 \6 ~9 D- A$ [% K黃茸  10公克 os.tvboxnow.com5 |/ B" l0 C* v: T) |' f) D
芹菜  1隻
. G7 `& c! V5 J: q2 l; C- m【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M$ ?) J& J4 L" M; P7 ?' ~
素食高湯  40公克
$ {* Z+ X( `" J9 l: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 m8 k7 }/ T$ D$ Q8 q
太白粉  少許
# f/ r3 ]8 Z% s* R% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 N/ g; b% M; d+ }, a/ k! r' B
【做　法】
( o4 l) N# j, I7 a1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
5 L5 R3 e9 ~- k! z( i# U: ~4 w公仔箱論壇 os.tvboxnow.com" a6 z5 L- A# Y6 ^5 e6 F
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ h( a0 @! ]+ ?

4 C% }- |" W, A1 }) c; f3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
. X! X( S3 u6 M4 v% {# f# e9 U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 s( |  z  Z6 Z6 G" N
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
! e: x4 A/ Q* g, A/ G% ^* wtvb now,tvbnow,bttvb
0 h/ A7 A, M/ \! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# ]+ {* \. L3 e黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
1 V# C6 B% _# _; v) L2 T. t% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克
& _2 o# O# _2 L; T5 m0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克
6 `) e1 ^. X% @/ a# m4 K8 A5 K$ s熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb. K* j7 L: t- Y2 `! E. I( P
熟香菇條  80公克
/ J) i! K% J8 Q5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ r, w* o& _" T# |7 K( e
青江菜  4條
4 |3 ~- ?5 J$ d# Y8 H
, K, O3 V) }) X! |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P+ z+ L8 B9 g1 y' @% }* X9 O
鹽  10公克 公仔箱論壇  q2 D1 C, H+ m  `! M" ?4 s
糖  15公克
' N9 A7 {( y- N6 N; \os.tvboxnow.com雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 u, y/ }/ T3 Z; q. ]
雞湯  30公克   T# L" P. O  i7 H& M
水  35公克
9 R; Z/ g: ^7 b/ m- u- K& p& x公仔箱論壇
! f( L" c: z, u3 j, nos.tvboxnow.com【做　法】
* ^' f) G% p6 J" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
, X9 b3 C: y" D% {, g$ Z5 [tvb now,tvbnow,bttvb
# w5 J3 p: H, `' z* D) ^4 O" H' ^( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
+ I" z5 y: ?  T
& Q, L4 n7 N4 N) A1 vtvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 J( H; E# A( L( E$ _4 c3 M+ U
牛骨高湯  840㏄
2 I7 w7 [1 N& btvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
& g  Y) s( t9 I9 |8 Y2 [1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒
# m& W6 Y0 E) A桂枝  1/2支
7 v" w# {* x8 P: f  `公仔箱論壇三奈  3片
1 x$ s3 Y& k# z" f9 h9 Fos.tvboxnow.com八角  2粒
3 m+ N1 h2 J" Z* g9 Z( f陳皮  1/4片
: c) _! B5 V( x& R# j0 Q9 \8 P高山茶汁  300㏄
* b# t- c7 _" k# ~# e; q3 J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. r8 H6 A& P4 n5 v
【調味料】 4 S' ~: t% H& m7 k) a
苦茶油  120㏄
2 U, E; P  F. k) Y+ ]; m- ^% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
& S  m! D/ l+ J: ]. K1 M. K4 t3 z! M( k. R公仔箱論壇麻油  2大匙
! l4 f* f) z' G( t: `% r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
- |1 d- ]) L( z' k4 qos.tvboxnow.com辣椒末  1大匙
1 q- \' O. D- v$ w5 J: Vos.tvboxnow.com豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" R  v& {$ N7 t) a$ l
乾辣椒  1大匙 ) D5 ^1 R3 E+ L% Y
肉桂粉  少許 公仔箱論壇, ^- \8 q& j& N: r1 s
冰糖  1/2小匙
4 M7 K( ], T9 ]- J# ]鹽  1/2小匙
0 d/ r/ p# o* ~* z公仔箱論壇辣油  2小匙
! r: v* Z- ?' d3 o) k, ?公仔箱論壇醬油  1小匙
/ s0 m, {) q) ]4 O$ k: X  qos.tvboxnow.com
- o! n7 l* i# \, Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 ?; w( \, q. l# D$ z# |! a6 \
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `  c, g/ T- o% B' V1 s
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
  ^7 m$ ?# Q) u+ F4 J4 `  Z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 o: c. P  a6 w1 }4 x1 F* b! u
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com1 v. Y' z$ g, ^) [& }7 i. A* g
蛋  2個
+ Y( r  f- W+ Z' Mos.tvboxnow.com麵糊  適量 6 |7 e. ~6 p& O; [4 G
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t/ L7 J2 s  ^; a) I" ^- e
花枝  少許 os.tvboxnow.com+ j: E# I" _6 l/ n+ _* G% P% r& z/ E, x# x
高麗菜切塊  適量 os.tvboxnow.com- m5 ~0 Y, D0 G8 l7 y
豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ _. m5 B* {* a3 H; k2 J& p# Z  d
蔥花  適量 公仔箱論壇- V2 B3 z$ c. R" H+ b
小蝦米  少許 os.tvboxnow.com4 Y, V: @# {0 D  N  m/ S
甜不辣末  少許
0 f# _9 s( ]6 u3 J& R% w# E0 {8 }( X- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量 os.tvboxnow.com# N, c( u7 w0 a' V* k& D* e% n
0 ]  R6 q# R: D2 X1 j
【調味料】
5 L2 P! x# K+ G+ v4 R% j6 S6 a! t" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  ^* s9 O9 a; p+ J" Q7 N1 _! ?
海苔粉  少許
0 O8 ~. M) y9 G1 ?, r柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! T% [4 `1 J4 N+ Y' q/ [( G) ?+ b

* x2 `: z1 G: p$ B8 p【做　法】
3 ~& R( W) t( @2 E5 r4 y" d6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, _, D# a6 \+ s8 q5 h! e) T
公仔箱論壇8 ?/ O2 g7 d) H( b
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇- X4 i# ^' i) {5 v6 L6 Y% m
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。os.tvboxnow.com' ?; {! L9 m) {
! e& x1 T" ^) R0 H' u3 Z" p, x
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇2 r) {8 C& [& J" m3 [1 x* s4 U

' V9 ?( T9 T* ]) X5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。$ {0 S0 n% F! {9 r

7 X  |* x. q! s' h; _2 V/ N公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
9 {# s7 f1 r7 M7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
' b9 ~8 b* q  F) q薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 |% s: s: Z' l+ h
鹽  少許 公仔箱論壇' ~% `9 O& U' N8 h) q1 `5 d
胡椒  少許
6 Y/ c4 ]& L+ Y  G* ~- l公仔箱論壇蛋  1顆 公仔箱論壇( B6 g: d3 o1 P" q* q  E
青蔥末  少許 . S. {7 r* l) x; `/ x
七味粉  少許 os.tvboxnow.com- }4 U: s6 p9 _5 }6 K% l) S6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z9 G- n1 B% R$ d7 c
【調味料】 os.tvboxnow.com, f3 b' A+ K! e$ ]+ J4 j
煎餅醬汁  適量
0 P# N) h2 [5 J. n5 N: B" ^公仔箱論壇紅薑絲  少許 : ?: s' J8 d6 y* ]
高麗菜絲  少許 - H1 x% Z2 w8 I! v2 O& w

( c5 N' w$ T3 t- L8 }【做　法】 os.tvboxnow.com' N  T! s8 `: r2 V
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
3 F! i" F- b: N& U2 v! l: @' ~8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 P* r0 Y; H! Y  p& F

% w# x. H, Q7 N2 _& Ytvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇; V( e3 G; S7 Y
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 ; l: x! l* X" q
沙拉油  適量
- _, R! W8 f& h3 v* b, G' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
8 t4 F7 V9 U' m- i4 K& C: y: k. J8 _os.tvboxnow.com梅花肉片  150g
) F9 O4 H8 a/ m! @% C! ]' c3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗 公仔箱論壇" m; X& @7 Z" ^4 ?8 }
生菜  1片
9 w* \* _8 l, L2 c- qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
5 F7 r( {; u, `, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 公仔箱論壇! n6 ~2 Y! r6 D! ?8 G
醬油  1大匙
5 y5 I/ v& I  mtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 . ^/ j8 u$ ~% N3 r$ R, {7 h3 x9 E) p* S
果糖  1小匙
) p2 n5 e5 A& y: l7 T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z* A* i! v4 J( O公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ u$ ^; U+ I: U7 H
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ Z  r: @) H7 g4 e; r
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
% S. q( a$ E8 _# B2 P  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com' i# O) D6 o/ h9 l6 b
去骨鱔魚  300公克
( R$ c2 s( G6 O- h: Otvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒 ' B% j# c  X* X6 ?% C  i
太白粉  200公克
5 a9 }2 L+ q* @, j, m4 K公仔箱論壇辣椒粒  8公克 公仔箱論壇$ b* P: e+ Q2 ^& I2 W) V( h
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇6 R8 P2 @1 C3 W) Z0 b3 {5 k( J0 v
蔥花  4公克
/ R$ T7 L3 {) K9 ?$ [7 zos.tvboxnow.com蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb" D  D( S3 m) K0 G
os.tvboxnow.com) \6 ^: [* K3 h' w8 `! }6 G/ E
【調味料】 公仔箱論壇3 a- i& n2 L* j% H9 T; v& B
鹽  15公克
; R. z9 |8 O, k' ~5 Eos.tvboxnow.com糖  20公克 os.tvboxnow.com! D& |$ Y, x, {* d
椒鹽粉  25公克
+ Y; w% z, K( Z; [. H6 m- p1 L/ p# Vtvb now,tvbnow,bttvb" ~  ^; B; N- B' |
【做　法】 os.tvboxnow.com( P4 n9 C% Q5 F  \
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇$ O( t, g1 P5 p8 X, }9 t3 f

% l- J$ `8 p/ ^$ D* ~& [公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
6 e1 a9 X" u( A- _" ftvb now,tvbnow,bttvb
) Q" \- {# B- {, P8 J" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 1 b* n2 S, W: f$ A& ~& {& u
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% A9 M2 ?$ q- c5 D+ m
蛋  1顆
! x$ @6 F5 I4 \1 V. M4 t/ R& ]公仔箱論壇牛奶  15CC os.tvboxnow.com2 _4 y, w/ s- }1 s* z" [3 R) r9 {# k
鹽  少許
- F, ?3 T8 P0 o2 u, I! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
9 C) }6 ^9 G# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
# B; @9 \0 k7 M; V  C6 ctvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
3 n, r* }( |& \9 y- r山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |0 i/ n/ a4 m* Q* G' z
土司  2片
: w. R9 X" k/ \  {3 q6 k
3 v8 J& e1 u( e* v4 Y/ U' w【做　法】
: m  H6 J) X8 |$ U4 n8 o* w. qtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。/ ^7 g/ J+ g9 J) ]# \# O" G2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* P  Y5 K( Y' P8 J6 D
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
" a: i3 u' O: xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' t. \2 g4 r5 u4 T
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。& Q% C' }5 C4 F
公仔箱論壇0 d% e  Q9 C9 E' ^) s4 q
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z% m, H% X: R. E
透抽  450公克 + x0 m. W! f0 k  v
白酒  1小匙 / E3 r( e6 |& h
玉米粉  3湯匙 9 g4 f, d$ L% l  ^/ i' P
鹽  1/2茶匙 os.tvboxnow.com  T, s1 H- h6 ?; p' S: O
黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇* p! \) s: y1 Y; s

3 ~. j7 g8 H* p/ r2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量5 ^; C  L: e1 F' z
【材　料】
& A7 b; U  g! A$ z5 }百香果  1顆 公仔箱論壇% M; _( R, y/ N0 t
美乃滋  65公克 5 ^; ?0 \2 |6 n# m0 i' j
牛奶  150cc
$ t$ p6 N, g1 }6 cos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇2 O5 H& c7 }  F6 L: w$ D
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 ! K$ K( [( n4 M$ B

, u% j( L1 ^  u' m- |5 c6 K tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 d' P1 M2 P0 y: z; ^
【做　法】
' }* z; B- [/ X; E) E" w& G公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。, O4 w1 k/ T; x; ^4 R
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇2 a6 u0 t: ?4 |1 ^2 f2 ~1 v
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【備　註】 公仔箱論壇' [' }% G! E, P' L' L
2人份

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【材　料】
9 O5 p3 h& u  X' Z公仔箱論壇粗蘆筍  6根 os.tvboxnow.com# l- U+ H( ~6 h; Y
培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& i9 C$ V! x7 G7 O% ^/ ~9 s) {9 `
辣味烤肉醬  少許
" |6 B. m7 B9 d" d/ W, m+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* w6 a7 `3 u! s) A# I; P
【做　法】 公仔箱論壇* \! p$ R7 ?/ Z$ H" g
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
0 j( }2 }2 M' p2 T# ~os.tvboxnow.com2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
6 l& @3 P0 q# \& [3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 + `4 |& v# p& B! i  P
鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb0 Y9 y5 G- {4 V. k5 i
洋蔥  1顆
  F. c1 @5 O8 I* ^os.tvboxnow.com碗豆嬰  適量 ) T0 K: m$ ^9 t4 V- K( y
細柴魚花  5g
( u* R+ x9 f4 [9 W% \& q) }! d: j公仔箱論壇沙拉醬1：
/ f7 Y1 p, k$ v! Zos.tvboxnow.com水 150g
+ T* C3 X  k2 x/ O( ~" b醬油露  1又1/2大匙 ; X9 u6 w" s; v3 {# j) ]
味醂  1又1/2大匙 os.tvboxnow.com/ s/ h% _6 c) A4 j; d& @5 H" N$ z
沙拉醬2：
+ @( W% [: A; J" k( l( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g
  J# @7 c( p, |, }1 d! C  `! E1 o芥末仔醬  1大匙
1 ^/ f) j7 Q$ T1 M0 k; ktvb now,tvbnow,bttvb
4 ]9 M3 d/ i2 }9 }, Z1 c5 B9 K  N【做　法】 os.tvboxnow.com+ w5 H3 O8 N* `4 s7 T' x9 E; o
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 os.tvboxnow.com( F  I9 A# F+ Y9 _: O+ x, s
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j  l  `) U2 B) E; P( n5 d' T* T% _& U
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
6 ^* @7 U: f# u* y8 r" v- H公仔箱論壇豬眼筋  400公克
7 x. _1 [6 P* T, p# h; T公仔箱論壇青椒  10公克
/ o3 m0 x5 T6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克 $ d3 \% t' J3 g
黃甜椒  10公克
. V% [* K2 T8 ?4 f+ T* {公仔箱論壇洋蔥條  30公克 公仔箱論壇+ Z$ q$ |) O; Z6 }
XO醬  8公克
" W! x/ l3 O9 F0 |8 T6 Z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克 os.tvboxnow.com) T) L; O& {' m* `, s
紅蔥頭末  3公克
( ]" l9 b. g; {+ C公仔箱論壇辣椒粒  2公克
* E$ A- K) K' C4 u9 C, z太白粉  少許 + a9 m9 E9 ]; [$ L; y3 r5 Z

4 d/ J- q- k6 o0 D) u【調味料】
0 e8 Y3 m2 g, D; H& @$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 os.tvboxnow.com. i, w! k, o# S5 B1 ~: ~+ E
雞粉  5公克
/ B. a; e( X0 V. Q. m( ]& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb' u( n2 Y$ \  T4 c0 v5 e
tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 @: e$ j5 k8 c
【做　法】
9 P+ \! h$ k% i; G7 d  m1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
3 b4 r$ p- y0 e# S  k$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m+ `2 Q$ x9 A8 m6 d& F! Y, w: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。1 n1 ^6 P4 g3 W9 F9 i9 P8 v$ j
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 s# z# D7 c" `: C' e7 L
帶皮五花肉  800公克 . ?0 L" x, |+ N+ k
梅干菜  20公克
2 |2 L% r, L& b) T+ s9 b" U) @皇宮菜  1條 公仔箱論壇/ N1 \- {+ `( W4 f) n
太白粉  少許 os.tvboxnow.com5 p+ I# g- X/ A$ S4 {1 x
滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ ~  f( n5 P$ s+ }4 w! S9 Y/ D; |
薑 50公克
! I. A/ g1 ^) z; V# d青蔥  30公克
2 }$ h+ h) x, \# a" q1 {% \蒜頭  30公克 公仔箱論壇" [. ?. R+ ^7 m0 m' }# v" A) s
辣椒  20公克
% X& K) B# X0 Z9 c$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
, i7 ?2 F4 v+ ~! T' F4 y醬油  120公克 公仔箱論壇" Y1 [" w: o% H. V
冰糖  50公克
& ^1 O, f; H1 p鹽  10公克 os.tvboxnow.com1 d9 |  \  d( u; F- ]- J- _& [  P3 m& z
水  1200公克 0 h! S) E3 ]: r1 E; Y3 r; [
滷包  1包
, s4 D) s: Z  M- Y$ ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W; E9 I" |* w1 k6 o
【做　法】
4 k6 c3 b. G1 ^, Y) {os.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
* y  }4 n! f; J7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; m9 F1 l0 D+ s9 W! z
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb! ]4 J) r, P: ]; ?9 C

2 n- H: n; Q9 X: F7 W4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。9 c) {* t* ~! S! ^
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
0 [! @, |1 f1 r  z公仔箱論壇 公仔箱論壇* w* j$ T+ ^7 j- s
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。