MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, ~1 G* Z/ e) y6 F4 \; f
鯛魚排  2塊
5 w) X% K( m  Los.tvboxnow.com蛋  1顆
' g* w$ ~) j' T" @" o麵粉  3湯匙
# P& g7 I4 ~: M, d麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇& x" L0 }' U) ^: l5 k) K
鹽  1茶匙
1 P# Y3 O$ ]- w$ U* p公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙
: `- y' ]- R. g( ]& Y0 G8 tos.tvboxnow.com蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5 T$ g' l3 Y" _0 K* T9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( \* k' c$ c2 i" X
【做　法】 公仔箱論壇4 f0 i, u; R3 _/ a5 J
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
3 F) M, o. j" {& a8 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( n/ L( E5 W3 n! `* @
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 : w6 m2 |8 a- @8 h
豬絞肉  300公克 os.tvboxnow.com* e" z  R4 a0 L" J* h
薑  8公克
" ]" _5 `7 f$ qos.tvboxnow.com蔥  12公克
0 W3 J% p5 ?6 Z8 W1 L% ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 " ?) J) _; I, m$ _$ Z
【調味料】 , v* R$ y! R2 u) v) H, {
鹽  3.5公克 公仔箱論壇2 ^' }; q/ Z6 C: Y/ R
水  50公克
+ n0 E! e6 s/ H7 [公仔箱論壇雞精粉  4公克
6 U- j2 r) q% a$ cos.tvboxnow.com細砂糖  4公克 " @4 K. y/ ?4 H8 |5 A. s, M. T
蕃茄醬  1大匙 os.tvboxnow.com8 I2 r; U3 H  S) d, v
料理米酒  10公克 + L3 q1 g; b, h4 Y* B0 X! T' R5 G
白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& }6 _# {: A5 ~5 v# \9 t
香油  1大匙 公仔箱論壇) o, z) z" S8 I: `( [

- J- S+ U: s& y1 Xos.tvboxnow.com【做　法】
: H# W  C- y" x公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
. |+ L" T! y$ e; d2 f! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f: G( G7 z/ Q! gos.tvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。os.tvboxnow.com, l3 C4 r: v, s; i( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V$ v, Z9 {! j# @  U6 R
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
* }: a. A! W! S& p公仔箱論壇
* b* I, }: C- A; m. |6 G7 |4 h公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
4 B/ D$ W3 v! m9 J0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  a5 P5 [# F7 G7 q0 G/ U" L$ N5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
' K- Z& [6 S$ g5 m. U
- r8 z) y1 P/ L+ zos.tvboxnow.com6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb% j) E% q; j& t- I+ b

# i; I, w; R4 a* _2 `# sos.tvboxnow.com7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
( T$ t, n- w0 Y9 g公仔箱論壇高麗菜片  100公克 公仔箱論壇9 q. Z* p% b5 y1 A
香菇丁  15公克 公仔箱論壇) L3 t5 Y5 v- F* N( x  x
草菇丁  10公克
& d2 [, }3 y7 e% X' `6 m* I公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
. l9 Z. X- ^- q杏鮑菇丁  15公克
! _, J7 r: |1 q+ J3 c. i7 ktvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
) W9 ?6 W+ C# J) K( D1 v+ u* S+ Ttvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 & h8 S7 y$ v( A  y/ d4 S  i
芹菜  1隻
+ t# z% f+ S$ X  D6 R5 B/ l【調味料】 " b' i6 n0 H" a
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^, o; T0 Q3 ^7 r7 `; Z, p
水  60公克 公仔箱論壇1 {2 B3 ?3 d' M: \1 \- G& q
太白粉  少許 ! `; }( D; M4 m+ m, s
+ N3 J7 e8 n* Z1 Q& e/ F8 e
【做　法】 ( d6 T- V& Q6 O: p
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
9 Y$ y) h, g" _5 E 公仔箱論壇1 o; [5 w9 X, p; U) P: v& |# G, i
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb  @& A# ]- P6 z; p9 v6 k- F
tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 _3 ~. ?  K
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
* ]! I. J1 X6 e6 {
9 k3 ?! c) X: u7 v公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
( r, P% V) n3 ^8 d& t; c- b
  }5 H) {# y2 a7 ros.tvboxnow.com【備　註】
* c0 l! i/ [" @9 {3 Yos.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 Y- S9 r" K2 e. X% B
烤鴨肉條  150公克
2 \" S/ X8 `) s: Y" Q金華火腿條  150公克
. O# q* I; x, k2 w6 e- u; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克
2 v  j+ U2 ~  O  ~1 _! T8 `tvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb& o1 ?: x" V2 ]  p3 J; y
冬瓜片  200公克 os.tvboxnow.com6 k7 f4 ^: g# p2 u- Y
青江菜  4條
; m/ l9 M7 O* `5 O
' o: Y3 c0 `( u4 z  X* Sos.tvboxnow.com【調味料】
" M- \) s1 S/ V3 w/ p8 }os.tvboxnow.com鹽  10公克
* S& \; n: P& S8 B; M公仔箱論壇糖  15公克 ( O) T# X7 G8 a& H
雞粉  5公克
) J9 Q- R6 r) Q+ `$ [, Ftvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克
9 n+ i" r- j8 X  ^$ I水  35公克
( ?+ t( b9 [$ O# J3 D
2 b2 t  f/ ?) H1 I' {; Z5 g/ B9 aos.tvboxnow.com【做　法】
; g6 R+ f" d. f8 W+ bos.tvboxnow.com1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
0 r! R0 `; ~9 v& g7 ]
9 b0 G, l  G9 m/ ~1 g: V; l. S公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。/ o. H% V$ O$ w3 a+ @& Y- {

8 b9 ^7 r2 s; I2 H, L7 J) B9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
8 g' v( i9 l2 z# I  y0 p牛骨高湯  840㏄
) [5 p& V0 @8 g2 Q  `公仔箱論壇桂皮  1片 os.tvboxnow.com) L3 Q% m/ v) m2 }7 `
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 T' O9 Z5 Z2 d/ X9 i
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 O5 @2 s" N0 R
三奈  3片 公仔箱論壇3 |( V) e# P+ V% c8 ~
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb* B( k, [: A' g; g) R( J
陳皮  1/4片
$ k2 J* h, X: \( Mtvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄公仔箱論壇$ s6 M9 q* H# j, C7 t8 R: @

8 U$ T; Z: a5 O* E+ ios.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# `  Q0 P  {. Y
苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 g: U; X* d& F$ S3 W
花椒  1小匙
3 s1 W# B. w- M/ Dos.tvboxnow.com麻油  2大匙
2 {" G. ~% [' M9 k7 ^# g7 b蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" u1 L2 U5 X! ?8 E; Q4 g# D
辣椒末  1大匙 3 W7 t! t$ }' x) `2 y! Q* ^
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! y' @5 G/ |. }( R! I% ^1 R' L
乾辣椒  1大匙 os.tvboxnow.com) w4 D4 Z1 _' O9 j3 R9 l
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* K, E& R6 Z  `8 v/ E" \
冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N/ ~" {% P" n, o
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇; i+ J3 j. W) O; V% j
辣油  2小匙
* S$ S) n. g8 z% t, P公仔箱論壇醬油  1小匙
- {8 V& }% k) s! h9 q, @) u* M* U  y1 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 T% g. h& Z& j9 G
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
+ X& C2 ?: H( x6 t+ @6 ~os.tvboxnow.com2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O+ N  Q  k$ B& l0 b1 c( W7 k) c5 ?

- K" p' t  S0 d& `3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
+ I2 W* E# \  P  bos.tvboxnow.com蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( u: l% w  a+ h3 B/ {  }
麵糊  適量
+ v8 Z; O( H% Z# U6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片 ; S8 I! c' W; }( ^7 v' A' n4 C
花枝  少許 ' U' C( |" r$ Z. Z
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" l8 n1 b1 x' X' i; j* h
豆芽  適量
) X3 w7 g+ [# D; @. S蔥花  適量 4 _" N3 K  c3 w) K
小蝦米  少許 os.tvboxnow.com; o8 W  `' b5 b/ r0 r0 n
甜不辣末  少許
! i  I- w5 S+ J6 los.tvboxnow.com油麵  適量
% r7 U2 A, s8 J* ?/ O' w" f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( D5 C/ l2 ?3 @% p5 |
【調味料】 os.tvboxnow.com  n3 N, I0 P1 M$ N
黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. i' {+ r5 N3 o$ @+ p/ v9 H( L' A
海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 E) @. B* ?# f& c
柴魚末  少許 3 @  P4 _& G$ K6 A) [
tvb now,tvbnow,bttvb# _1 r8 c8 L- O0 l3 K
【做　法】 8 K' Z8 K- u( e8 N7 ?
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
0 N' ~1 ]8 U4 P+ J
5 v# S/ ^6 D9 b公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
& a. T& ^( l' k8 P3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
2 A! @, `: e$ @8 c- y* B( C' a  @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 g4 G  W8 @5 U$ m* N
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb% m* ^: F  T5 [4 w9 i

7 J) L3 @9 }8 H1 N4 L; L! |os.tvboxnow.com5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。* d' j3 |7 r# v% r0 \- s
os.tvboxnow.com) W1 n7 \0 h: X6 }9 D1 e) G+ Q
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
) _2 m' A! E: A$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 9 G1 ]! w4 o9 R: x3 }: F5 f  Q
薄片五花肉  2片 公仔箱論壇" i" J2 V9 I# z6 m( F
鹽  少許 公仔箱論壇5 o1 P! E8 T  q6 A7 q2 K  o5 E
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ t1 o* j% S' x2 s" s
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 ~/ Q0 G- `4 p+ E2 T1 ^; \
青蔥末  少許
& _# L5 X6 k) x' p& }+ P. v公仔箱論壇七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; ~0 I2 g# N3 i( t4 W/ C/ E% H

' @/ ]+ a7 G" g; a9 yos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ S: x! M% A
煎餅醬汁  適量
: \. A* ~0 v1 _) C3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
* e0 Q& Z: `; i8 |1 Sos.tvboxnow.com高麗菜絲  少許
2 K$ t4 Y% v: d5 Q% o5 R$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `: q% F* [0 M" }( B! K【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( \; j9 `  N& {6 I$ K
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
& k; g/ ^8 ?. D; m. P) R0 S: d2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。+ C  p' Z: [- C
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 os.tvboxnow.com$ A  t! o( o0 {" u
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com) B+ y2 h5 f/ H* I5 e
沙拉油  適量 2 Z& H" K' ^2 C% y8 a: u9 ?9 o0 I
薑絲  適量
) \" a, d3 F( Z4 t5 K6 {6 j0 w公仔箱論壇梅花肉片  150g
* B6 C0 s" @, y4 O. y  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗 ( r: y  m; o9 a& K& d- Z4 W
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I1 J$ ~( w( W& i
洋蔥片  3片
" u9 O+ \& `3 \- M4 Q公仔箱論壇海苔  1片
# n# m/ ?: ?8 y; M醬油  1大匙 1 R0 E% E) h& B
米酒  1小匙
5 E3 M$ s5 {8 p9 S1 d2 e5 Itvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙 0 ]- V2 J$ d. d: r  x# C2 g

% }  v: B2 _9 s; z- F& y: y+ G公仔箱論壇【做　法】
$ [5 ^- |7 ]1 ]8 e9 y& B! a8 D2 Sos.tvboxnow.com1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇3 K6 r! [: ?  _3 [/ X5 w
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
, z1 C, W0 e6 k6 }5 P0 bos.tvboxnow.com3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
6 R( R) J8 F, E! Bos.tvboxnow.com去骨鱔魚  300公克 os.tvboxnow.com( r6 s; |: i3 t* ^* J3 h
蛋  1/3粒 公仔箱論壇2 T; C) o* e& j2 V% s
太白粉  200公克
* I9 V) }% V3 P4 a+ g辣椒粒  8公克 公仔箱論壇# _. o% G( i8 K& _% D: K. E
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇, u4 B2 f2 o* [6 z5 Y
蔥花  4公克 ) {+ O% ?1 I+ F7 R) o, d/ q
蒜頭酥  35公克
* M1 h; Q! b  \2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! N8 K# s$ R0 h+ [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 . T  k" y: ^' B
鹽  15公克
' T2 d9 J4 ]. A: a: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 + v* t2 t- q3 u) E2 K# V
椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇* J7 `& ^8 K- o$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 R  l; I: e3 U
【做　法】
% q. ]" \5 N, l5 k, N/ btvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。& J4 j6 v0 n( o5 R' H% _6 B2 G
6 H! b+ t6 w+ M8 u8 R
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 r# t! }" O* C6 w, o6 D
os.tvboxnow.com. A( P: ^7 n8 T* o  x" v
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
9 }, M) r/ K/ h0 R蒲燒鰻  1/2條
4 X4 B% `5 f3 O8 L$ Z* Aos.tvboxnow.com蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: }3 g& E# v2 m; b0 I: _! f
牛奶  15CC os.tvboxnow.com+ m5 D6 v2 f0 ~5 z. J
鹽  少許
7 L$ @* w# S+ |, `) p$ Atvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
; H# M- j3 c0 q' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
4 N+ g$ R4 X' P% F7 M7 U7 P. \- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
" Q% a: Y1 h& w# b. ^  \山椒粉  少許 公仔箱論壇$ W: N7 B7 I) L3 F' c; z: p7 P) b- t
土司  2片 os.tvboxnow.com0 Q  Z8 Z! i1 X# v9 r% [
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【做　法】 ; _- F9 ?4 @1 t* q
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
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" a6 \$ J* S& c& @* I2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。. k# S. F, L- y0 m

) c; G3 z! i0 K" s# w8 e公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
$ W  ~, J( b6 q% k3 n  d0 v* D公仔箱論壇
2 F, p9 W6 j% k3 `5 b4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 G, _5 Y6 t% n$ @: j/ J
透抽  450公克
9 o2 O3 S6 W, K1 W+ Z+ N白酒  1小匙 ' Y* p$ M! @. L8 w
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" y! w9 f/ J% p! D
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 s8 T) [) D$ q3 T/ P5 |1 m9 h: @
黑胡椒粗粉  少許 os.tvboxnow.com0 r. ~! d8 f% G  h# ?2 [

$ q% k; o8 x1 o  Y. S' ?os.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量
! Z0 q5 `2 z2 s公仔箱論壇【材　料】 ' _# h  V* ~7 I) _
百香果  1顆
8 k0 D. Z, v% H' C! [2 R; i1 a公仔箱論壇美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 w% Y( o) b( R4 o& o/ ?  h
牛奶  150cc os.tvboxnow.com! ?5 f1 C( J% K7 ~  X
【做　法】
' U# i! M- J# }: D. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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  U5 J1 P8 k% f' y, jtvb now,tvbnow,bttvb
8 F& b4 W# l1 o【做　法】
# k  y+ j% q: a" v, Q公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
+ a" t) G! y4 Q6 y3 e2 [  p  itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S; `: O. h- O  l4 `/ _9 S5 P. @+ [
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ t" O( u6 s0 B1 i4 c
2人份

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com+ }4 f( Q  o7 V: M+ f
粗蘆筍  6根
% o2 v# {/ p. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 0 v; w) N- A& J" @1 U# B, x
辣味烤肉醬  少許 os.tvboxnow.com4 _; B7 @' M2 x, m2 l5 m. W  Q

4 {- g6 W: h6 S6 H  P公仔箱論壇【做　法】
8 z5 B4 R) i, Q8 W$ \5 m# ]os.tvboxnow.com1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
; y4 \* [6 v7 r' Atvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
" J4 ^4 H' s6 z: o# k9 D% X9 q) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
% j% V( c+ ]! c- c: G4 M公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g
+ P  n/ H0 U5 p4 M% \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb* T) i8 ?! A; k/ s
碗豆嬰  適量
$ A$ ?# M) t- ~: A! Z/ f& m( k細柴魚花  5g
. g- S! J" T7 s3 h沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }' r" [9 F; Q: s1 K" L2 ~+ f$ `
水 150g
  r9 I9 ]: i' U# a; U: A醬油露  1又1/2大匙
0 ]! E9 A3 r  b- @9 o5 z公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 t& v: s/ d' ?; q6 D
沙拉醬2：
& @8 }3 c0 [( f. S8 o柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 ^" {6 F- D$ f- C7 x
芥末仔醬  1大匙 & V% l; d$ S2 _0 E
os.tvboxnow.com0 K1 P# M3 Y- {. J, ?
【做　法】
) ], ]+ d- L9 K% ~, K( o' Z. wtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
4 j* B0 c1 Q1 Q1 |os.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
, J/ q) d- w7 i0 C) ?" p! Bos.tvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
7 o7 y4 ?* @( P9 Rtvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克
. p$ }# O8 K5 _5 t( }5 U0 b- d公仔箱論壇青椒  10公克
' B1 a3 E, ^- `  p2 d) N紅甜椒  10公克 . h) v+ ^" m4 g1 ]( l5 v& A
黃甜椒  10公克
1 ~1 d# K9 h. p; ]6 {, F8 \os.tvboxnow.com洋蔥條  30公克
5 n7 f6 L; s, ^6 c+ W1 L! X公仔箱論壇XO醬  8公克 ! a: q- V0 k% ]- Z
蒜頭末  3公克 os.tvboxnow.com/ m8 k2 x4 J( Q% t6 ?: ^
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a5 n5 l$ h0 ]- z
辣椒粒  2公克
. e+ H4 g/ O& D; f# P9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 K# V% D4 L# a- |+ d

$ D5 Q# P0 N3 `' Z9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 i- s9 y; b" F. F糖  8公克 os.tvboxnow.com: U: e# [5 {) G! c2 j4 h
雞粉  5公克
" P( q2 B3 r" @% n6 K公仔箱論壇鹽  3公克
4 R$ E6 I. X( \- U  p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h, X% F  b, q: H$ l: E9 ?9 [7 |
【做　法】
; U7 ^8 V- n$ W- o; G4 dtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。9 X3 d( M( u; l, R9 |6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' X2 R7 G* }- U9 B( S4 r9 s4 B% A
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
8 e7 A7 r( J) r( q+ D. i3 d( L) Y; J' X os.tvboxnow.com9 [8 l0 W0 x5 {* e1 W! M" L
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 + `; B, I8 D4 r0 p* M5 q! V
帶皮五花肉  800公克
; V5 u. j3 T; j3 ]- r& S$ J2 uos.tvboxnow.com梅干菜  20公克
+ n, T2 P+ i) O' Y% M& n公仔箱論壇皇宮菜  1條 公仔箱論壇7 _) L- X, l% K) l4 J! `
太白粉  少許 os.tvboxnow.com0 g. z3 _3 p; F0 |( w/ Z
滷汁：
# k5 |! B! F( m9 F& N9 `; j) ]7 W薑 50公克
( t9 z6 G6 k) Q青蔥  30公克 5 e0 c6 M, ^) t3 o1 k
蒜頭  30公克
' h! [# r! T( p/ A2 }5 \& tos.tvboxnow.com辣椒  20公克 / E# f+ b1 A) @
紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇. w2 D, p7 F" y  i- p: `
醬油  120公克
+ l8 U3 W* k, s$ M( b' o9 j; I1 o* ~冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ E. g, c) ]
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ r9 X" r$ l; w
水  1200公克 8 h) \1 [' S5 L) R4 X8 s
滷包  1包  k1 Q* C+ d+ U( b/ J
公仔箱論壇* A) M5 d6 |8 c" C3 J9 X# z* C2 F/ e
【做　法】
3 ]7 T9 @3 L$ o# T: Eos.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。$ w% j" |+ Q4 z  `& ]) x! X
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
7 r  F& f  T  V- p! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a0 u# g  A+ H0 Xos.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。- b; n; V( E2 ~: {8 [& _
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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& d, l7 R. |+ w4 K+ I/ z- Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。' x& k- d, O$ a
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。