MagicAndy

【材　料】 # I5 W- X8 y. I, b/ {; H; q2 e) T1 {
鯛魚排  2塊 公仔箱論壇# |7 i$ y* a2 H. N/ h1 ~- N8 R
蛋  1顆
( c- {4 W! x& X: w" o; s  V3 @公仔箱論壇麵粉  3湯匙
' A3 d8 _7 f+ E5 z$ e/ B* Tos.tvboxnow.com麵包粉  3湯匙
0 W  J4 o' j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 # h3 [2 G7 Z- |
黑胡椒粗粉  1/2小匙
0 r) l  B5 Y5 L6 j8 M3 O+ itvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 ( R0 ?" [% k7 S
os.tvboxnow.com+ R" C# k2 n$ }8 n; N. e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 ], ?" E4 i
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 y4 ~' K4 e7 d, n3 {- {

8 {1 |, |& J8 C6 s% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 p6 I8 l# J% r
豬絞肉  300公克 公仔箱論壇5 T7 w+ z3 v8 p! }  e1 z
薑  8公克
- p2 Q% @1 `3 L. T% J7 l  p, E蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' c/ f, x  T/ _* ~8 Z
蕃茄  150公克 os.tvboxnow.com# V, l* g# i; B6 v! T/ D! ~
【調味料】
* Q9 o& X! y5 J, c2 L' I; \鹽  3.5公克
0 J, e$ X" n) s0 t* L/ Ltvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
! F2 e2 ]" O7 h1 O7 Itvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克
9 o5 a) |8 b  y6 X8 [1 ^細砂糖  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# g( }# J# w+ C6 y$ ~# y& E
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇9 g3 i/ @/ V4 {. }
料理米酒  10公克   C% |5 i: L9 n8 |/ W) ?: T! u/ r
白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |2 j& u; s6 \/ d" [/ |$ f
香油  1大匙 - x2 ?1 G$ e8 B. }. |1 R  g% W3 y
1 I* t9 e* R0 x9 r) S$ B% b! n  ^0 N
【做　法】
5 N- q: u& q, A1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
; O" j; u  V% ?* B, {5 C& F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L/ ~7 {/ I. i; X: B
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e& E0 P% _! A9 ?+ b

" ^  C: O* I4 }! r# X6 |: ]os.tvboxnow.com3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
1 Y& ]* j% S/ ]5 E$ ?公仔箱論壇 : X3 [2 z! d0 z
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。os.tvboxnow.com* n% b$ z$ L' Z- g& S% K

) ^) Y: I' g3 m3 o5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
* J( I( i/ N4 ntvb now,tvbnow,bttvb
3 e1 |: M, |2 r8 H5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
& q  H3 S; a' L- d! Q' O5 s! P; qtvb now,tvbnow,bttvb
- r6 q+ @$ Z8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
: z( r0 z# Z. A5 k  g高麗菜片  100公克 3 W! v0 {. z4 b7 N3 U4 c! R/ B  |* k
香菇丁  15公克   f2 X5 _. ^% v" s5 U
草菇丁  10公克 " Y5 u2 d+ x" |
靈芝菇丁  15公克 ( X$ K  Z; t- E% O2 L/ g
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x$ @; w' J* k! u! I6 O
洋菇丁  10公克
/ y. f4 a! r1 k. j! N$ W2 Nos.tvboxnow.com黃茸  10公克   f/ i& n& |  Y4 D+ u. B
芹菜  1隻
2 O2 N" H' E: C+ U0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 x* v+ C9 i  l" Y& O) b/ u& C3 b
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb. w$ {: |7 A' O! S: O
水  60公克
' N! c; W) R5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
( q% r* X' D# h, w5 R% O" U5 E; w
) D( z2 x1 Q/ [4 f" x& ~1 y【做　法】 os.tvboxnow.com1 i2 j" L9 [7 n3 @+ j4 N2 c7 j: x
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5 [- K+ ]; s: @# Z+ l  R6 d

& l6 ^# w5 F4 f4 h  z# T7 J2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
: U) |& h4 N& H3 T7 Y* g/ c: utvb now,tvbnow,bttvb
$ M0 q" ?/ s- |& `: X$ D2 C, Q, d5 bos.tvboxnow.com3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇9 k3 x- E) F$ i- [7 W3 n' H
os.tvboxnow.com( Q' J( e  e$ A6 F
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" q, E" R' I% o; J: Y! C
9 E: e! U0 d4 O; z9 m
【備　註】 * T. c6 F( m& Y  V$ \3 ~) J
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇# G% O* m# O) {0 K' n& [2 w
烤鴨肉條  150公克 3 D  `; Z- K8 x
金華火腿條  150公克 / Q& F* {- @# ^' r, P
熟綠竹筍條  120公克
: q; T& u. K) t; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克
& C1 S) E; A8 f4 x) g7 n冬瓜片  200公克 & y, r, x3 J! k+ o
青江菜  4條
& ?+ Q4 Z' d0 v7 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 O0 B  W' M0 I' H. B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 s- c. i5 j* y, q" G( ^
鹽  10公克 os.tvboxnow.com+ R" x# G4 D: p; r0 E9 e
糖  15公克 os.tvboxnow.com- P0 X* j: v8 _( Z
雞粉  5公克
- |5 r' X, A4 B雞湯  30公克
1 f7 ?$ m, E5 `) R8 z7 ]tvb now,tvbnow,bttvb水  35公克 - i* n4 r' k0 n# [7 F9 M( Q
os.tvboxnow.com6 ]- I: v* L: d* r% C2 S6 F# P: W5 J
【做　法】
, d) t4 d$ I7 i  t+ Sos.tvboxnow.com1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。9 v3 l% I& ?+ v
3 q1 x& q; E9 G6 Y) E
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
4 n1 y% j2 R' P8 F0 T4 Aos.tvboxnow.com
9 K. C1 Y- P6 R- [  z3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 l1 U; C2 b+ \
牛骨高湯  840㏄ " g2 v; z& Z  R) ]: W( D9 _
桂皮  1片
- k' p4 x7 H/ U9 Y. p) z公仔箱論壇草果  2粒
( h) j- p! H7 Z7 A2 ~: yos.tvboxnow.com桂枝  1/2支 1 _; N  [; i5 ~: c8 Y# u4 t" c, X
三奈  3片
7 L# C8 G$ R) O+ W8 V, |os.tvboxnow.com八角  2粒
( |, l, o3 e8 b# k陳皮  1/4片
) m( t( F" g) J' D公仔箱論壇高山茶汁  300㏄
6 v% d: x( Q# S; aos.tvboxnow.com
$ j" u: u: Z* m* T4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 * p0 B& F7 p; `+ b$ h
苦茶油  120㏄
0 l1 L; L/ E  p0 |3 E' B. F花椒  1小匙
4 b: N3 D- H# R# Y2 A: C麻油  2大匙
/ \0 X' Y$ C6 X9 B+ j) U蒜末  1大匙
/ t, e/ f0 @6 W* h/ R辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M+ t- V: c9 ~- o
豆瓣醬  2大匙
& C' S3 C; I4 q3 j' p% ltvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙
/ f8 I0 Y9 l- xtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
  S2 [6 M2 L# I$ u/ F( v公仔箱論壇冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 s6 B+ _. K/ R$ t, q
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇: y8 V9 S# j/ B+ F
辣油  2小匙 ' K, i3 \0 M# F5 G$ z6 c4 G
醬油  1小匙
6 x  w# A7 b8 @9 R, k7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" w& K; _. n7 [) g. o7 g
【做　法】 os.tvboxnow.com1 y, Z7 _0 \; n" Q( B
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 ) b# v9 }, q* O( g: D, r
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `: s( z- e$ I+ N
0 A9 C! x9 F" @. y4 V
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
( m9 K) `- e/ \# g2 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個
3 Q$ V# p3 i3 E1 [; K; {麵糊  適量
2 d, ^5 G0 t" ]; Cos.tvboxnow.com五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) ^# N! H% Y2 v4 v
花枝  少許
% E3 w8 E) u! {" v; y3 a公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
7 b8 `- w5 |; h5 G公仔箱論壇豆芽  適量
0 T' s( V5 [. Z& Y0 |公仔箱論壇蔥花  適量 1 b; {5 [0 Y( V+ b
小蝦米  少許
/ X) j9 ?3 J; o# Z5 [& Y/ O2 V公仔箱論壇甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 [  g$ F' L8 G7 Y3 ~7 Y: \
油麵  適量 os.tvboxnow.com: I% z6 h. X' e2 r
tvb now,tvbnow,bttvb0 @' @7 I6 z% \* |/ p
【調味料】 os.tvboxnow.com* O/ C: u; F5 ?2 X
黃芥茉或美乃滋  適量
( a/ I# ]1 m4 Q5 r8 T. Wtvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許
* O# z; |! C9 i$ Z1 j柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' N' S" W5 y" D3 M7 ^) \" E
os.tvboxnow.com. z2 r$ f- A& j6 v6 m
【做　法】 $ P: ]7 j; e  T, F* @4 @* S; R
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F8 R) |9 j9 X& X7 O( s  d

; [" x* y% ?+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 8 a# L( _; `) ^& g1 t7 d: G& M
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
$ N2 n5 Z; m2 P6 ~5 g! ros.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ K. T) Z0 N) ]
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 }! X( P' ]1 ?4 R

$ g' H: S% [3 u0 z6 m2 \5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
1 q0 R9 ]3 S4 B- Cos.tvboxnow.com
; L1 o* o  I, j3 V4 z4 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 ' A& n$ m% x( h  p! Z9 S
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
8 s! k# O! p" f薄片五花肉  2片
+ [* }( |1 a/ E, C+ N鹽  少許
, S5 F% e* `1 b1 w! \" u胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ b1 r* R; H
蛋  1顆
7 d7 Q: k6 E( q4 s公仔箱論壇青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* \& s( S+ U+ U; s- \
七味粉  少許
- w+ N3 n( ^- }1 n9 [3 Dos.tvboxnow.com+ y5 F8 p. h+ g1 L
【調味料】
' D; p1 Z3 P/ ?( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量
3 `2 Z8 q6 J  ntvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 L. u9 m. K' C, P. Q; [
高麗菜絲  少許 公仔箱論壇; S7 g1 @; |7 X8 W: Q$ |% T2 q, U
! X* l% u* n3 K4 f% Q! v* X
【做　法】 : Y5 A; U1 _" y$ `) @& E
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ q5 [9 _% v5 r2 m* ?
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 b' F( K" C  E" t" N- v
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 os.tvboxnow.com$ {/ G/ Z$ c3 E8 D# ?
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com0 T9 [0 b5 ^7 Y2 M9 a
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& N3 s5 Q! H! W
薑絲  適量
5 N. C7 F* `0 Y4 @: C- K) Q) }+ Ios.tvboxnow.com梅花肉片  150g
% |$ ~" e8 A# u+ z5 e* S白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, S$ u7 U+ s& D. [$ c/ E' m% h
生菜  1片   M1 s* w2 r  D$ p* y& G1 ]
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 o4 T$ L$ r, h/ g
海苔  1片
2 {, y  m+ U, E/ R+ L8 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 公仔箱論壇1 H5 x4 a1 E; I
米酒  1小匙 2 l" _! a& n* W( O
果糖  1小匙 os.tvboxnow.com. i% k2 i" w- X) H6 ^% K

# a+ f0 M( c9 l【做　法】
, x0 [1 @9 Y, U& Q+ Hos.tvboxnow.com1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 + d  [+ x1 Z( m$ k1 y: l
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
( S* C  Z( J# M$ i. I1 x. T3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com' e0 v8 M: ?- f+ O7 m0 z& f
去骨鱔魚  300公克
  a/ i4 a4 c: j; i. ]' R; @1 ?- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒 公仔箱論壇* y/ m$ E( E5 J) E# O# M
太白粉  200公克
& T, M7 D" e- V9 z2 B5 N辣椒粒  8公克
- ?- S# N% x, t, \" ]8 R* ^: g' n3 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X1 `; y) |. J" a- o& {
蔥花  4公克 os.tvboxnow.com6 |9 S% Z2 g: J# _( C1 P
蒜頭酥  35公克
- }! F6 g! ~) C* K; E1 Sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 w- A* n- e* @/ \3 j
【調味料】 os.tvboxnow.com& U. v5 o$ F+ w! W% I9 m
鹽  15公克
. d5 P8 x, Z1 Eos.tvboxnow.com糖  20公克
' S4 ]# U. W/ l# I& D& O; U5 z公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb& V7 e3 e& ^+ Q) ?4 B0 G  k
# L" \* m$ Z4 r& C2 a
【做　法】 , U5 d) P( d! F8 k9 G
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。os.tvboxnow.com/ O- G; ~( r. N- w

8 ]/ Z" _6 B3 q. j公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。' M% t* v9 o1 p9 a

) b" K3 C3 q+ G: P1 ^) D) J* Y0 O3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
% l1 h5 {5 L5 v1 h. m( y1 ]4 o公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb) o, w7 B5 r$ N( D) J- w5 a
蛋  1顆 * o( |# X+ @' u# s. M( o& L
牛奶  15CC 公仔箱論壇: C4 d" h2 p( G' N
鹽  少許 / y" V% g( f9 k8 F/ w* V" j
小黃瓜  1/2條 , J4 G) U' E0 P2 s  M* ?4 V" O% I
美生菜  1片 : f% p! {, J0 B
白芝麻  少許
1 P0 W% X: z! A山椒粉  少許
! n: W# G8 d2 o9 r. D6 yos.tvboxnow.com土司  2片
! q3 c* z% N# B9 j0 A3 |' htvb now,tvbnow,bttvb
! M/ ^' z: {$ D# n0 Gos.tvboxnow.com【做　法】
' [( }5 S+ i$ R( o公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。os.tvboxnow.com3 Q! G  L. f, a# r8 A

( W" ~2 X" c( @% v0 M2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。9 q0 [1 K" _1 x) V
公仔箱論壇( G1 s3 N. s4 I  ?4 I' b
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。* P+ y2 H/ P% y/ W5 k. A
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( \7 d8 W+ y
透抽  450公克 os.tvboxnow.com) B9 T0 u3 R% R9 w9 _
白酒  1小匙
( q4 _/ i. k3 |4 t% A# d1 C9 b" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
% J+ i: x. W/ B& w( R7 q' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) V. b  A- Q4 m- ^, j
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# [; t8 L8 h

5 _0 h1 e" F& O公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  K2 c1 m0 |' g7 c
【材　料】 公仔箱論壇% J& z, J+ O, J: C6 A- [  I
百香果  1顆
) w# i4 e6 \: i: n. r4 s" J# los.tvboxnow.com美乃滋  65公克
4 I5 ?% Y% F2 F' w1 p7 x公仔箱論壇牛奶  150cc os.tvboxnow.com) M6 N  c; F7 }( C
【做　法】
/ j! {' K9 n/ r: N% \. \$ I百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
6 |9 E6 j8 ~( G6 o3 _5 H  U; Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ w$ _- T/ j- Z6 J4 T) M
tvb now,tvbnow,bttvb# S% j1 q) C" _: U8 T, Z8 U: F$ e
【做　法】
( ]/ o  G$ v/ G2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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: k' Q2 d& x: D  q$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇' Q0 M& x. J1 y+ k/ O

% G2 _6 F- M9 N0 N. }  @# W【備　註】
0 h/ `6 C' N/ r; q3 U公仔箱論壇2人份

MagicAndy

【材　料】 & h& W: X7 o9 A: H/ I* _/ g: ^
粗蘆筍  6根 公仔箱論壇4 `3 D8 _; z2 g0 z# g& K
培根肉片  6片
2 Q5 K! i5 T: Ctvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇# J9 Q  X2 C* Y' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T! B) L; ~* Q: x- o% [  t2 m3 u
【做　法】 os.tvboxnow.com5 Q6 L1 L# f2 C. Q. J
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
" g) W) l' n) }" `公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
+ a" n5 m) g1 K公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
7 u0 ?1 p$ f* _3 U  Ytvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
9 v; h* V$ Y+ I9 e* ?4 P9 f+ C+ c洋蔥  1顆 公仔箱論壇% Z; i8 K  I; @8 v% K
碗豆嬰  適量
3 @5 A9 |# T, F# los.tvboxnow.com細柴魚花  5g
& A# X" C3 l& z沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. {; O! v8 \! P" C
水 150g
+ t1 A5 d) H1 o/ Q! ttvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
& Q' e( L( [0 `* s/ ?3 Rtvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
/ P* q2 g) p; L$ q: P- \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
- _& C6 D* X4 Y/ T8 Q柴魚片 10g
& R  c( ]6 X/ u7 X1 Btvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 . z0 E4 R/ l9 t8 J8 l: `
tvb now,tvbnow,bttvb( }8 M4 t5 n4 P+ M
【做　法】
: R# M, m8 i# R5 p' Q) D9 \# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
8 x3 e+ U# m! Z6 [& w& z$ Mos.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q4 U& c! Y0 q; z- f4 ~" x" _- J
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 * h6 k% l" b1 @4 }2 G$ L; Q
豬眼筋  400公克 # ^' @9 U: p2 i, Z# _
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f8 E' b1 c" u7 L1 ^, x8 e
紅甜椒  10公克
, ?4 @& `  S! A3 F0 t黃甜椒  10公克
: Y9 g4 C. t0 i; G) \; j0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克
" s! ?2 ]" ~1 V, Z* zXO醬  8公克 4 T+ C7 `  |. m
蒜頭末  3公克 公仔箱論壇1 C' S  O3 ~* I
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇" h- a9 A& S' b# z, Z1 d6 Q2 B
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ D' L* g* k. C8 ^. R
太白粉  少許
4 G) y6 C0 e8 g
" E! Y) ^% i- S0 G& N- R% H  R3 N【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 ]$ s1 g7 Z9 F
糖  8公克
) ^9 J7 w9 \4 f, L2 X公仔箱論壇雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ g# ~* c$ R5 s6 e% E
鹽  3公克
$ I0 U( D9 S: G/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com' ]4 x2 \1 ]  i6 F
【做　法】
) p- n% T; B2 j, e公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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0 S; O. n1 |& _+ i公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
  |: n, ~# b+ e7 M: {公仔箱論壇 : T! f) J' V! q' q* P6 Y4 U$ s
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
6 G# u9 U+ T3 A  D6 gtvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
/ H0 ^! {1 C  Stvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 A' N4 D" P$ b& p9 \- @6 B
皇宮菜  1條
1 D3 S+ \0 [( v  {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
; p4 z% I/ c% _2 J滷汁：
+ X3 w! S( u- U, C. f: G+ v' {6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
' u) Z  }) N! `0 x  f; N" h2 Pos.tvboxnow.com青蔥  30公克
. C+ N4 H; P" J, j蒜頭  30公克 ! L  w" u, y) {/ d, M
辣椒  20公克 / _% w" s" B9 m# ]% U
紅蔥頭  20公克 3 n0 u. M0 f9 \3 r& B
醬油  120公克
1 F$ n! L0 k( v# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 5 ^3 |" G2 T; m0 O& G! k. T
鹽  10公克
- J- o( \  e6 C$ }9 P6 b4 R6 Vtvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& @! y& e* w8 e3 v) N1 U
滷包  1包os.tvboxnow.com  ^2 K7 |/ e% y( n# g3 x
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【做　法】
& ?: ^' g9 l% C/ x% ?+ Mos.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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: ^) t) J/ K1 k& G) s; K7 v2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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( m9 R/ G9 s; A$ m; {, S2 q3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。os.tvboxnow.com, ~0 n8 _+ _9 K) t5 R. A3 c1 V
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5 x: B% i& L* u; w+ n1 N, j4 C5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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5 f9 R) F( V! r2 ?8 l5 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。