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【材　料】
0 s& t" Y* X9 Z9 M8 }; ?公仔箱論壇鯛魚排  2塊 4 F7 Z. o0 N  ^! Q+ m
蛋  1顆 : t9 m, n  z1 Y  H1 v
麵粉  3湯匙
: N2 ~+ P5 L3 X: \$ G公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇- G) U" T( K3 |0 r9 ^* }
鹽  1茶匙
# h( R) x; o6 `黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 R9 M0 m4 E8 P4 C: Q
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
$ I$ N" {/ `) b0 Y/ Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 f! |8 ]* p( t5 i  b
【做　法】
3 z0 Z7 z/ F. K- `" ^+ D; K# Jtvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- d/ ?9 K! H
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% x- ?( u5 Y3 m( F" ]  G
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 7 e( T; O/ g4 F0 v9 a: R
豬絞肉  300公克
7 F1 \1 ^6 |& b1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 公仔箱論壇5 W7 T. n  J+ v3 m, {! ]
蔥  12公克
$ d3 N  V, e! n7 Los.tvboxnow.com蕃茄  150公克 ( a8 A: [8 t  |& w9 L
【調味料】
, E9 v$ J4 N* D, k( ~, m公仔箱論壇鹽  3.5公克 0 U8 z; r2 [" I5 u
水  50公克
3 H( d  q. j* J) ^雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 y: F, q; A1 @, U8 a
細砂糖  4公克 8 I% Z. j% \  Y  z! s# q
蕃茄醬  1大匙 ) x" l1 I. `: A3 r. t
料理米酒  10公克
* k' C& P  z/ V+ a* D2 X- q白胡椒粉  1/2茶匙
. B1 I. N+ b8 W5 E" T: \5 m香油  1大匙 ) E# x  Q4 t( \: s6 |0 P+ i

; I7 e* O/ i, F: k【做　法】
0 M; \; D% G0 x( Y4 w! w' |; Z1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇, q4 {4 O- P) f- ]) S
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2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。! ^+ ]: @& k& h& Y

$ Q% B# |3 r( y* D( Y1 R: S2 D9 `3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
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2 U! @/ n7 v! f( a& ?/ l9 k- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y: B2 i! s! _8 E

2 F. J# S5 v" J5 s/ x公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。$ h8 u4 x; M; m6 N) I7 s; `" _2 L
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6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 X# @4 Z  i0 P7 |

$ N! H. u7 A  }# z# G+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
/ |) j) Q) S" l; Y3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 m3 K4 ~8 |% z2 H2 T# d2 {" ~
香菇丁  15公克 2 x! b% l4 N' M' `' |
草菇丁  10公克 " x% _  v5 f* `- V, T! k
靈芝菇丁  15公克
9 q( t' l1 \, G4 G/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: T' `/ O! G1 N2 u: Y
洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; P0 W. y0 C" v% I
黃茸  10公克 + }$ J3 ]& m' m* K+ Y3 A" l* }
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, O+ d9 g0 L0 a! X1 h* E
【調味料】
- b+ Q/ R) W5 }8 f( J( I& ?5 i: T公仔箱論壇素食高湯  40公克 公仔箱論壇  m1 A5 J9 K8 H
水  60公克 公仔箱論壇" O! G0 Q4 x6 y0 p. R
太白粉  少許
0 T! u' w4 F' S- a" I2 k0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]( w, ?$ C7 u' mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- ^% z0 g1 b# H7 J8 w! z1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
( Y- ?6 b+ x+ a5 ?& q1 B8 p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 T, d7 t5 z( M3 a3 J: K8 B' o5 L
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
0 i! y) M  e& ?  e% d; S" f tvb now,tvbnow,bttvb) q1 u" g8 j2 x/ J- M( v% _0 ]
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
) ~! }; Z. E) Q, L; K
; s( }; m: S' }( c! I7 Z2 N4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇$ o8 Q( ]2 O4 m7 R: G9 i$ s
4 {9 U1 Z; L: t$ Q
【備　註】
5 v- X: D) u. i5 ]5 y* Kos.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 os.tvboxnow.com9 ~8 T0 ~$ F, b# G
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, B- l$ K6 m+ k; @* C
金華火腿條  150公克
5 W" o& l( {* z; ytvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克 os.tvboxnow.com; d$ W) |* Y$ N0 d8 M1 s
熟香菇條  80公克 公仔箱論壇, v9 B3 K1 e. O
冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( H. ?1 P- K1 ?- E4 E
青江菜  4條 : ]) M7 R4 o0 M$ Z4 I
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【調味料】 : D8 [7 B3 w, ~) t* I
鹽  10公克 公仔箱論壇/ N* V0 D! Q; L* B& U" u2 Z
糖  15公克
2 d; Q" {0 B: j* A! x$ y9 T3 r$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 * k4 @% ?6 o" e; G; F0 @% c
雞湯  30公克 公仔箱論壇. q2 d( Q  `& f, a! e2 S7 U
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q1 }5 D8 m5 ?: W1 P( H

2 G$ u6 h5 b+ f' f公仔箱論壇【做　法】
6 ?% D7 h6 D; w5 u( Wos.tvboxnow.com1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
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6 Z) a& C8 ~8 w4 M6 o2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
  q( N5 L- G0 _! @$ ]os.tvboxnow.com
8 N2 |( g. h3 G9 W1 a  Q* O% z+ r( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
( k/ l9 E+ l* z5 M' U* `0 a公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄
9 j/ T5 {: O6 R" ]9 W6 }- ]os.tvboxnow.com桂皮  1片
% C3 E& ]/ m! Z9 ]* K6 [, ]; q- {5 C草果  2粒
  V: W' G0 N! T, J# @6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
8 G: L& G. W( v6 @os.tvboxnow.com三奈  3片
! m! ^% X( b7 A* P* d3 y八角  2粒
: G* x. G( L. b% N! @" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片
+ f9 S: V% J2 ?6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄
& T# x! Z) E4 ~os.tvboxnow.com
* l. g, y( G2 @【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- Y, c8 B7 R. j- ?' s( l
苦茶油  120㏄
, b$ A" b& U- n4 P9 R% v1 I花椒  1小匙
% ]- s. y" t  F) _1 F# a: wtvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
5 r6 v* X/ u  f6 v5 J; i: U公仔箱論壇蒜末  1大匙
  m0 F9 l, L. M' R7 k辣椒末  1大匙 ; v- h$ r3 A$ R% T& n: R
豆瓣醬  2大匙 2 i3 z8 H  E2 U. @8 o- Z' |! L
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c' u! }5 j' }3 Q6 ?3 z$ f
肉桂粉  少許
# D2 @& K+ s1 W- }公仔箱論壇冰糖  1/2小匙 4 r$ l; l4 C8 z2 c, s
鹽  1/2小匙 : s  b/ u% C0 d6 ]/ D% H
辣油  2小匙
- Z6 V9 ]# x" Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 os.tvboxnow.com1 x4 t# A2 m2 h( d# a( J6 E: q

+ }9 j! r% w4 Q; {, r% y% f  J4 j2 }【做　法】
& ^  c" [( s, h9 x2 wtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
# ~# N0 A; Y7 @% x! X2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
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3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
7 E4 f$ c7 s0 r) xtvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個
0 V3 i, D; C/ ~+ s+ atvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量
' Q4 @6 r) d3 K8 c! P2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
6 y9 I1 U% ~5 S花枝  少許 " J" T- R+ }6 L; b
高麗菜切塊  適量
7 J8 Q3 J$ O4 U' V) R( a! |豆芽  適量 + t3 g/ T0 [: N& ^  l' ^5 v
蔥花  適量
7 \* p1 j$ k, r+ `/ p小蝦米  少許
. C  R* w6 a5 t" p. g8 Q& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許
# h- m4 O6 l/ \2 T! n- ^- C9 utvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 \: E/ O  V9 B2 \

! z- l" `7 [, ^; A% F% m% |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 L* l1 p, C' k) |公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量 - @/ a( [8 t1 u- Q9 T" @3 i
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) p1 N9 _5 P1 e  o& k2 ^
柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! Y6 K) x  y; L6 d4 o  z

: n6 M( j3 h: J6 e% N, z- Uos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 G# @2 ~- T
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
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! A& w/ G6 Y9 S! I/ y$ Sos.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 os.tvboxnow.com: J9 n# k4 X( M1 k
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。os.tvboxnow.com, s/ Y4 X/ X. y& p$ q3 q. s; l

- K& F3 {: u* z* u% B9 F  V, s4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb, M8 L2 w% g* x5 n$ N
公仔箱論壇/ V1 B- N2 A" F
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
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6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
( M8 V' M+ j% u' X3 L7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
" l0 F( g0 b* H2 N$ W  x薄片五花肉  2片 公仔箱論壇. d! \; e* N0 @( \; I! e' }
鹽  少許
) g. |( M8 U4 _4 e" o7 m; ros.tvboxnow.com胡椒  少許
, X: W! o; v" |5 btvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 5 F2 u8 K, S, u: l
青蔥末  少許
5 `; U  H4 J7 M4 B+ d2 p/ M+ G七味粉  少許 os.tvboxnow.com: L+ d" A# }7 u, q: t! G
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【調味料】
+ o, R3 ]. ]% k; J* Q- ^# M& K% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量 os.tvboxnow.com. N) M  I# l' E6 H
紅薑絲  少許
& z/ X% Q" n# h! t0 J& O/ Y公仔箱論壇高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A, @& M% ?- e6 H
$ E7 x2 Q4 O+ u, j* v( i! x
【做　法】
( }. g1 _$ }9 }% L* H1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 os.tvboxnow.com7 E- h& z& O0 i) ]
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; A  u- z; S! R
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
' w4 y2 f+ b* Aos.tvboxnow.com沙拉油  適量
7 W1 _5 w1 D' |1 Aos.tvboxnow.com薑絲  適量 4 u; y& I& w/ ^
梅花肉片  150g os.tvboxnow.com$ e0 ?# C/ G- B
白飯  1碗 公仔箱論壇8 b3 w; a5 y; ?5 ]! W* V) [
生菜  1片 7 J! u/ [# O( {4 j  k+ a6 R
洋蔥片  3片
7 |! @) f0 e# f! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 5 W, u& O" c* H2 b( }( B
醬油  1大匙 5 B5 n2 p/ Q& n8 @) r; w
米酒  1小匙
7 j- K5 x: k$ \+ |! W5 a公仔箱論壇果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* S* F* t5 k3 _, W/ |

2 g$ L' I# n9 f! Z9 e; o  o公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' F$ y% k/ E# L
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
4 [5 `8 G! n6 w% g3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~% ]! I" I+ ]- e6 W1 G
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 v9 s" p" |; v0 \9 \  G
去骨鱔魚  300公克
0 C+ Y8 t+ b) D$ P; [公仔箱論壇蛋  1/3粒
2 R' M& d2 }4 u0 u+ bos.tvboxnow.com太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" O9 U; U. b; Y6 e& C$ Q1 G
辣椒粒  8公克
  n$ p* L1 A" z* r/ `) L蒜頭末  10公克
, t/ q4 H0 ^% M9 N蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb! y* {# @- K$ T: p& L* W
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U* ]$ P' t( o! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% x( u  p$ [8 y$ Q8 T$ U) G0 y. m, }
【調味料】
  g1 F" D/ P9 L5 T! h# y鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# C& f. J+ k! f% P, ?" a  j- T0 w* H
糖  20公克 公仔箱論壇1 k5 U* {( R5 x3 x
椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) }+ K' t' u: z0 R& O4 b) V
, ~1 d2 M, n5 {2 H
【做　法】
$ f5 C  A2 M- w* K* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。7 ~6 }' ?$ c1 e' I  ^) h
tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ G! [! U  _# Z! F" h
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
8 X/ v5 M: ]$ a: Z: v os.tvboxnow.com' y$ x5 l$ H& ^% E2 ]! c" C! @' z" |
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
6 C# \, Z4 }6 d4 ctvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
* t9 G  t1 d- r( t/ h  Y. C8 K% ~公仔箱論壇蛋  1顆 公仔箱論壇1 b, H7 Y0 G) D$ L7 w) ^* o
牛奶  15CC
8 Y" w( v- i$ ^9 d( y鹽  少許 % g! g7 ]7 m1 W& d$ S: w: x! r1 v' ~# B
小黃瓜  1/2條
) `" z  a% ^9 l美生菜  1片
4 T& Q! n1 u+ o* `白芝麻  少許
( v& @, J/ j) {$ r' a( \9 R0 q' ]tvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 公仔箱論壇6 R9 M2 O4 `1 |0 W3 ?
土司  2片 公仔箱論壇+ X7 ~) A; t# q3 [2 L; {

1 {) L/ u5 P& V- k0 {" D2 F% e* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 f8 e/ {# u$ ?2 J9 xos.tvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, `0 K3 v5 L/ C0 q' _5 J- j

& ]9 R- D" A, d1 |' j% jtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! u- l7 u' I! D1 A$ W
5 P5 O7 u- T1 @- C+ x6 K/ S& ~9 V
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。os.tvboxnow.com! G3 {/ e5 T3 C5 J

' h4 k7 O4 g4 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
6 I/ V7 E8 ]% Z8 Y- C$ w透抽  450公克 公仔箱論壇  r* P  L5 Z1 R* u
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ |/ N* E0 q: ?% N
玉米粉  3湯匙 % E! K2 a4 [9 q1 b0 i* G4 C
鹽  1/2茶匙
/ k8 D& U7 f- v5 ~8 e  {1 p黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) e; u/ o1 N. L+ @% x+ ~

# O) \- z7 o7 }3 @3 z& Z0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量( w9 r# o# m; }3 L8 R
【材　料】
# ^& F( U9 b4 b$ W1 Bos.tvboxnow.com百香果  1顆 公仔箱論壇; F/ L( b5 u) Q
美乃滋  65公克
: T: ?% r8 I- s5 p' q2 V" pos.tvboxnow.com牛奶  150cc os.tvboxnow.com5 _) v/ S+ y/ a, r; n" m
【做　法】 os.tvboxnow.com/ V7 ~  N. U. b7 b
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 : I  J" X3 b1 n0 B( S
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4 ?- V" t4 T& P, j- U/ M' v【做　法】 4 a5 P. ?& D  C
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。: _; h7 O  E- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% s4 d. m" B* ?' }
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 i! G: \/ i: _: \/ h* _
2人份

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ @* K: n9 E% F$ b0 a+ r( q8 w
粗蘆筍  6根
6 J0 ]5 ~; i" P; u+ K+ g% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 公仔箱論壇, h# p$ y6 g" z: [0 `$ j9 f
辣味烤肉醬  少許
6 _/ t/ s8 Z& Q% A
2 l. d( q( ^" G% U/ P: u; S3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com( c# v+ }9 l( g% R9 b0 [- y7 J: s, M
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
$ F( s/ I* u2 p; ?& |. s" q2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
+ b. I" o; e0 dos.tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 ! j! t3 e" C$ j5 Q. `5 K( |# q# b
鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇4 M; \  l3 Q4 W( W! u2 `
洋蔥  1顆
1 J' |- y# T3 v" M0 V) e2 P碗豆嬰  適量
' D$ H2 }  d1 Q/ U3 Otvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g 8 B( M2 C+ p0 k* V- M. g3 N* k
沙拉醬1： os.tvboxnow.com5 ^0 P+ J" M' l" [
水 150g
8 q4 K) y8 z& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 os.tvboxnow.com; T; v' U- n! t9 p8 Q1 \4 s' W- e9 w
味醂  1又1/2大匙
9 F. f, j1 A- t. @7 t' _! l% {4 v( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2： os.tvboxnow.com. N8 Y( k# W$ m
柴魚片 10g
+ F! c0 Q4 c8 u' |公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
8 F: H0 c4 g  M/ v公仔箱論壇8 J9 L8 o  K. F" o. \& S# B( p
【做　法】 # @6 j; G; t; y# w  W
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
0 l# N  G( ]! \+ vos.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇) T2 R) ]/ }/ _% u
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
& a; j% ^8 \* k9 A) @os.tvboxnow.com豬眼筋  400公克
7 U$ ~4 e8 Z8 R* R, Tos.tvboxnow.com青椒  10公克
* M: n1 w( _% w8 Z; ~: T( b紅甜椒  10公克 os.tvboxnow.com2 X" i4 r  s! Z) j* r
黃甜椒  10公克
7 J8 F4 E5 W% ^+ N; J9 ~9 j3 T1 u+ M洋蔥條  30公克
# Z$ g8 }' `  Z5 Cos.tvboxnow.comXO醬  8公克
- f$ i( m" d9 [1 c9 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
! c! T8 q7 Q/ C- E0 U紅蔥頭末  3公克
" ^% B3 S( H' r8 ^: |! U辣椒粒  2公克
+ h" K( B2 c& s8 S" a  ^1 n) f% Z! C公仔箱論壇太白粉  少許
6 v9 K4 q  O& Pos.tvboxnow.com7 q. F) p$ Y. |; ]- `. L' S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 u, V" }0 j/ D, p
糖  8公克
+ ~+ y  C9 k5 x- x: ?/ q) I  a& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. s* U6 Y7 v  x) m# J2 S* Y$ x6 R
鹽  3公克
8 E7 W& k4 _" Z& ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 P. ^$ L+ O' O4 i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! P7 v5 a) y" \- L
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
& m! f+ i: K9 _- H8 X1 d3 Y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ c: p: W5 ?. I' a( S
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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7 E/ Q2 B+ U0 ?" H. O9 @5 I* C/ c公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 T: ]+ S  @; J" o( l; {
帶皮五花肉  800公克
) o. ]4 S3 R1 N% m0 E  m; j/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克 os.tvboxnow.com. R" E* a" }6 t/ A: F& Z  G2 w
皇宮菜  1條
2 r# l2 H5 K# C. k5 rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
/ \" l5 P( T' `: nos.tvboxnow.com滷汁：
! n2 K# b& B+ o& j9 a  Z薑 50公克
+ V: {! j3 w& F4 d青蔥  30公克
2 {2 B0 t$ T) R) }蒜頭  30公克
  n  x) i( Y% F) O5 v辣椒  20公克 os.tvboxnow.com( j( n, ]1 w* U
紅蔥頭  20公克
! K. u% n. A. ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 f2 c* I$ K" f& ~6 [4 `/ h6 h
冰糖  50公克
% H# |" D+ k- F鹽  10公克
$ M+ O& l; b, `, F4 h/ a6 oos.tvboxnow.com水  1200公克
. F# Z. n3 _( t+ p滷包  1包; ^/ n2 h- e. ?
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【做　法】
& w2 @$ G. s  o1 A# }' S( N) @& h2 qos.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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+ p2 w4 V4 o# l1 c3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) Z4 @* X- I! Z9 P* r% Y$ G, R- R3 P  y

. r* K$ @, b6 R6 U, l. s! t3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。4 I) ]- b2 ?" s1 o& G0 r, K

9 }* U  n1 k  {- ]! J# ~公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb. M  S" t5 n1 G) D
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。