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【材　料】
- A. i. J3 H" ^: `0 X. L# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊
5 g; [! v* e1 q, \' l$ A9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
& h# }2 h' J) z公仔箱論壇麵粉  3湯匙
' T& S* k! v/ z0 z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙
) G2 k0 _4 @. x* _* b' C公仔箱論壇鹽  1茶匙
( M" _1 [& ]8 Q( }os.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  1/2小匙 . ?7 t1 v) l. k. v% p+ ?0 Q" s
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 : I2 D6 k3 `* b* m* S4 R
os.tvboxnow.com/ }! @( K5 F: y% M. Z4 s% r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# X% R9 b5 S+ c' u/ E  }4 ^7 O  D, g
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 R7 B' h4 |! A$ @7 X$ w

8 z6 }8 y. @% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 & [; t/ r$ Z3 H8 ^' S1 @
豬絞肉  300公克
0 q1 ]* s7 @8 ]& @! m0 p  z& I$ qos.tvboxnow.com薑  8公克
  _( A7 v/ k! ^! G: w3 e# |tvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克 ! O7 O) q: R' @. {# z
蕃茄  150公克
, b# e+ V8 g( wos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ e- X- {# g7 k, N' e
鹽  3.5公克
4 G) A6 g* T5 y! y% ptvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
) q" z+ `# d; x) n& |* F: V1 F% `雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 J- M$ ^/ S. k' y
細砂糖  4公克
0 a* X6 e) X8 w' o1 Y蕃茄醬  1大匙
& F3 l+ [! S; w# s. F, [! O' I8 Dtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克
- H$ H1 `( S5 i1 r6 ]! Bos.tvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙
! s! o; V% R6 P" H: R公仔箱論壇香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; u. p/ C' D6 M0 s/ ~+ X
$ q8 A) W$ U7 P
【做　法】
1 W1 T2 _6 q; R/ O0 t0 h* X" Otvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 \, a2 q. K8 Z8 r
os.tvboxnow.com& E  n9 {9 i; P+ K$ Q* D" P3 f
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
. a) c0 y) K, d$ D  e( s 公仔箱論壇! j5 u+ m9 k, B4 m
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。os.tvboxnow.com0 q7 t3 ?& }, n; ^* I, M
公仔箱論壇$ I8 ~& G+ `$ V, S& P* _$ C
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
7 v$ x! A$ j1 c1 h3 q/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com6 |/ N$ _9 X9 T8 r3 s
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
) g& V2 V" u# n( I+ ~0 \/ I  X2 E& [% E公仔箱論壇 # Q2 m6 W( j  x; N# ^5 `
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。( N. f. E# v1 h) h; O7 Q
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7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
- _% j% u6 ?5 x0 C9 ~公仔箱論壇高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 j6 M3 l/ M9 T! O& l
香菇丁  15公克
/ u. z, n8 _+ I4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 `( j( T* Q2 M: x! `
靈芝菇丁  15公克
/ C* \; _: ?5 k/ }杏鮑菇丁  15公克
1 v3 L5 s6 g1 E公仔箱論壇洋菇丁  10公克 os.tvboxnow.com/ u( Y; ^2 m( a+ y- }
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! C  u6 p, D' G5 D+ G( u  r3 Y' D
芹菜  1隻 公仔箱論壇* @, A. E% i) O9 Y; F
【調味料】 3 Q1 s- a: Y; e1 z+ |& S" y% G
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R5 X: W9 c5 y0 q2 d
水  60公克
% X9 J  h  y0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _  `# @1 \3 ^) f2 `* x" y

$ w  c9 p' E/ H0 ]: [' _% o, F) p; oos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! P+ v; b1 J4 L7 d: `
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
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' P! I& A2 j( }) n( t3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。os.tvboxnow.com0 i: P$ @6 f1 X. R7 _  i7 a* V
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。2 w" F- [# G. |+ V; c/ b9 o; u" a

/ \6 L  z. a+ W- t7 P& ~" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。9 p# B% m4 X% L0 Q

8 l3 d! n5 o! }! H& D: E1 i6 c, Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 " [0 x! P. j2 T
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 # v! i$ X* l" v8 F: C% y9 C# d
烤鴨肉條  150公克
: {! L  f1 s7 Y; f% ftvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克
3 w3 @: e7 W: I# ?* X: jtvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇& b3 a, u4 k0 U8 {" e% |
熟香菇條  80公克
' D4 `) k5 M2 ]1 b, Vtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克 8 v- o( k* j, U% ~" V
青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I1 m% l  R$ u( d. C! C/ K6 z) E- d
( u4 n. y2 J+ P9 B1 `6 ?. q' k
【調味料】
! H! r: G, H* h& `1 t鹽  10公克 9 B* o; d: y* V( T* P
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. M$ s$ n7 C% V4 s6 b
雞粉  5公克
0 \7 y* O/ f2 Y; [/ x* Ttvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克 公仔箱論壇& s! O! p5 k! K1 F/ z3 O
水  35公克
3 `  T- ]. Z( T! u: w' G) L/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k5 D: p& u  ]  u6 V/ O' a3 b公仔箱論壇【做　法】
$ W# q, G2 x1 ]! F# q6 k* Z" {- rtvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 T$ x& F0 b
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2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
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# z) I9 y) {7 d. w) V! b( W3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
: |9 d& c4 u3 t5 H- N' K1 U$ wos.tvboxnow.com牛骨高湯  840㏄
# ?& f6 G" l& ~& @( z桂皮  1片
2 x; |, i: b! t$ M' Yos.tvboxnow.com草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb  d  w4 {. S8 M9 n
桂枝  1/2支 * Z/ c& {; r# y/ Q4 i" Z4 E0 ~+ |
三奈  3片
' s/ t+ Q, u/ Ctvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
' T3 M, ^" k+ Q% sos.tvboxnow.com陳皮  1/4片 os.tvboxnow.com  f$ h& Z# z$ d& Z5 a, q
高山茶汁  300㏄' j. p) ^: D# ]6 C) ^6 _  N
' z; H$ o5 f5 P, y' C
【調味料】 3 o. d. {) h# W# E
苦茶油  120㏄
' j9 B- Y2 ?* b8 F3 k) m7 [tvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
( {# a9 p9 \7 X; p公仔箱論壇麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ E* a- z4 l, R
蒜末  1大匙
! W; Y4 ?9 y! n: p0 a+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
! H" @4 q2 }: V9 T$ }tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
' h* W" e' N5 g; x3 R乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* s% Q) r$ F0 J- e
肉桂粉  少許 公仔箱論壇, A* q$ P3 o; g$ V
冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y9 i9 J" ^- z3 c
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {: x- E7 c( s! v8 ^5 i. Z( t
辣油  2小匙   V- R# B3 {, Z: J( r( D
醬油  1小匙 公仔箱論壇8 ^9 @8 Q! \9 W3 o& [' x2 d# Z, R, S) p
; H4 L3 @4 P2 C2 f3 V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 M' e$ H* h% Z3 Q- s( m6 R
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
3 Z7 J3 ^! c# [! O/ K2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i6 T. F+ _9 P4 l

, T5 J- y" R* y* C1 F6 ~6 p6 _7 M3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
6 z$ u( s/ I# ?" u蛋  2個
* ]2 K& I- L- p; c' D4 ptvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量
; {* m8 c+ a; x- Q7 y: g# `- mos.tvboxnow.com五花肉  2片
( h: e3 o: W  X4 z) etvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許 公仔箱論壇! z; x) K. i% _5 }, k1 t: @
高麗菜切塊  適量
9 h8 S# y7 A$ [3 U7 R2 Z% y4 f豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 Q& z: ?/ z8 Q, ?
蔥花  適量
! a3 X. g+ b3 g1 H& z+ U小蝦米  少許 5 H' o6 B7 L* y' B" N( x
甜不辣末  少許
& H- Q& u4 N2 ~! g( L9 `& w6 Y  e3 Gos.tvboxnow.com油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ u! j3 V& g( p& k" t

6 K9 W# i6 |/ H1 d: b5 A9 C9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( C& ~6 v4 m1 s& {/ \
黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c2 d0 P' i6 s
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 ]% d) Y5 D3 m
柴魚末  少許
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1 }4 r  ?0 I1 i9 B. v) S【做　法】
) X; Y2 [6 V  v& D  j' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 C. I: T; T. i: H8 e

' _$ ?; |7 w/ H+ ^" w7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! k1 i6 T0 P7 a4 t& G) d6 t
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
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4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
* t% e, Q% f0 s9 v% G1 r5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |$ c& Z& ]9 S9 ?' o5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
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1 h# l9 i  ?5 Z  h5 q6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇% [* ~5 v+ Q! w& C
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
: u# M3 _: ]" u4 H薄片五花肉  2片
5 z, l2 p. K; n3 j鹽  少許
9 R) [. C3 n! J6 stvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! I3 G' E  I- H( @
蛋  1顆 ' E* Q- D* n) E
青蔥末  少許
% e* ?) Y4 h/ A- ^, e* V7 @tvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
, H8 L" R: R. M: mtvb now,tvbnow,bttvb  q/ A6 f: p4 `8 z1 f: z, [- i
【調味料】
+ b6 I. u6 n; C* B/ ?煎餅醬汁  適量 , B$ L1 c# ^8 j$ l+ \6 B
紅薑絲  少許
  K; x6 l6 l; m" ]2 x' A公仔箱論壇高麗菜絲  少許
' B. o$ S; L' R5 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: U, _  `- M
【做　法】
. ]- s$ Q/ _& J) r$ }5 j, P' \9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 $ q( O1 Q8 O  |. z" O+ |9 V
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇( \' s# g: ~" y3 {1 A, u
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
) a, s4 k0 N, s* F$ B; W9 T3 Ios.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
8 ~; c6 C, E) w9 D# C" O. \沙拉油  適量
$ ]$ Y; P% t- ^1 W! S1 W% U7 s" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
5 K0 {+ T' ]5 b5 H8 j4 p1 Q. J公仔箱論壇梅花肉片  150g
+ ]. K0 U0 k& K5 |1 Gtvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗
. T& O1 s1 T. }生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 E& T1 \+ Z! V8 n" m. b
洋蔥片  3片
; v; |: K# s' @& S% c海苔  1片 公仔箱論壇5 E9 y1 _; |, _. ^  s8 n
醬油  1大匙
" r$ Q7 |& e+ Q2 U  m8 I; d4 o公仔箱論壇米酒  1小匙
3 ?  G: u0 i! E8 _9 q& ?" q公仔箱論壇果糖  1小匙 + @) E4 K! o. S4 ?4 `. J: I

) c6 m3 K9 L2 N6 Oos.tvboxnow.com【做　法】
7 [8 T4 x5 N  L7 Y8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
$ u' U2 q2 e9 r, Q7 Vos.tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
2 @- Y7 v6 ]" k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
# g9 c, M6 T  E3 Y# X公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 : I" ]( \. j( J( s1 p, P( Y! Z0 F& A
蛋  1/3粒
+ |1 m" C; I! s6 Q8 ]太白粉  200公克
& _1 o; |# [, a& [公仔箱論壇辣椒粒  8公克 ! n5 A) ~9 n# K# N$ k
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- D# P: {5 Y9 ~! b
蔥花  4公克
% }) Y& ~/ r# N$ `$ {3 {公仔箱論壇蒜頭酥  35公克 " k8 M4 r/ p7 H1 l' |4 o" W+ \

" X3 g+ K: x5 `# ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% d7 x( B1 K- N: n$ H* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; l; E& g+ {; Z" w7 \
糖  20公克 8 U: O' [9 W' V: S2 Q( O! s" P
椒鹽粉  25公克
0 |4 w0 @$ B+ m+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R' @' n- k9 Y, F0 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- g3 v" r' E2 Y6 E& v8 \2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。os.tvboxnow.com/ j2 U1 c2 ^0 p6 N2 O0 f  o9 S
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
" O: Y0 V, R# Y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p. Y2 N$ v1 _% W& c
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com) S( D1 c6 F" n+ {
蒲燒鰻  1/2條 3 d, y" @3 C& U
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N1 c* ~+ x( _
牛奶  15CC
0 a  I. W" s" K' `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇+ y7 n9 f, |; i: }$ f+ X- I0 {+ j
小黃瓜  1/2條
3 n# Q! ~0 O4 b, d2 |4 c美生菜  1片
7 O/ ^. ?, k9 J. g公仔箱論壇白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 \9 t$ q; {5 r* ]- L  Q% H
山椒粉  少許
  e+ J- g# M  v- Y& R) uos.tvboxnow.com土司  2片
; L- Q  s/ D% A+ d3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- g* G% R+ F7 O3 ~# ^
【做　法】 % z( n( b0 v+ l8 d) r
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
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2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
; `* V9 a4 `9 F0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @9 f! `6 ]2 M- O
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
' U4 _. E$ ?$ s" a7 f) U  Cos.tvboxnow.com
) j, A4 X2 i. b" p4 [# i' Nos.tvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com$ I( i0 o3 B- N. o  x
透抽  450公克 3 ~% O+ s$ N- N8 v
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% L! |, a2 C% k! @; z# C
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 L. B5 F2 v% J8 ?1 Y9 G+ \; i1 m
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 o" e. Z0 @+ L8 M0 I
黑胡椒粗粉  少許
0 \5 ?, t2 N; n! C  Yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) Y  D: Y" E# _" v( x" a
百香果炸墨魚調味汁  適量) o! ~$ j. {9 U' H; G- i) \
【材　料】 6 E  P. j( y4 j6 Y6 Q
百香果  1顆
; P( D5 c8 n; }" v6 q, ios.tvboxnow.com美乃滋  65公克 8 o+ I+ R9 t- C) e4 o+ l
牛奶  150cc
- E: n& O5 u( q) qos.tvboxnow.com【做　法】 7 o& @/ H0 V; y7 f$ b
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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7 ^( L5 o) i& B& y7 {【做　法】 ; T; J' R8 ~5 q! W* p3 E. o
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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1 `! t5 T; s" B' y, W; G! ^5 G' stvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 a& K, k# A7 B" h
" q# _6 u: X$ P# m, V* d9 m
【備　註】
! p9 _5 ~3 K0 B8 i) ttvb now,tvbnow,bttvb2人份

MagicAndy

【材　料】 $ d. r* ~* k- X- ?5 @
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb; B2 u* P2 t. s6 @& _2 ?
培根肉片  6片 5 w1 w1 ?& ^4 q; _* V# g; K9 {
辣味烤肉醬  少許
, F/ j) t8 D  G; _2 K/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F7 l% k1 D/ K. w% \% k* I7 T& ~公仔箱論壇【做　法】
+ }2 N4 n$ r1 i2 h# ^( r1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
) j6 u" m" k) u) n- t; S+ V6 z8 Q0 qtvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
: ?4 m4 T* c( R9 L3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
* A8 v9 C6 \* G7 Q* W, ^& ^* X鮭魚生魚片  70g
! N5 @! @/ u- H5 I- j' I公仔箱論壇洋蔥  1顆
$ Z% |7 i; ^* }碗豆嬰  適量 ) l" y( g$ b0 z% J- q! N) F5 d' F
細柴魚花  5g
! A+ @; d, F( k* n& |沙拉醬1：
, V1 Q# }6 H& O水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D7 ?# D' b/ s/ r( w  I7 v* ]8 N8 x
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, J5 z, r8 a$ y. `
味醂  1又1/2大匙
+ g" V  j: W4 `" y1 Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： ' r1 z# [* p3 L+ R% K- I# m
柴魚片 10g 5 \* S% d6 Z; Z' D' o: [  ]/ @
芥末仔醬  1大匙 2 T/ b6 F$ M) B1 ]/ h& ]0 i& t

2 I; t( t, Q9 j5 A6 [# @7 i- g【做　法】
8 M* S; ?; Z: O/ @5 `, b/ x1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇2 i6 `1 u# w0 ?' b  a+ g7 d
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
- ?$ ^0 L5 `# ]4 |" N8 b5 R公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 % H) }" y- [6 F
豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z8 Y, [  q( G) a# y+ @0 E
青椒  10公克 ) e& ]5 z7 F3 b1 d
紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 x0 c/ O, W! a
黃甜椒  10公克
- q: N! D( Y- t0 }& r8 q  A: [% Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克
, ~, F$ m8 m. Q4 U! j, [os.tvboxnow.comXO醬  8公克 公仔箱論壇* h+ U  p& U1 Z' U/ _/ B
蒜頭末  3公克 ! h& S( t0 N8 K5 i: s
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' r- _) s+ }8 |$ H$ q# E
辣椒粒  2公克
6 A6 @) T1 g- s$ @/ q3 R公仔箱論壇太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 R# v5 t) m
' Q4 o3 x% D; o; X, x0 h0 r. D, t; Q
【調味料】 ( {( r* t- I) a! t' `
糖  8公克
- G" Q/ e: s* P( x$ \tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
3 f" _6 ^3 W0 k8 m( Z2 v! G公仔箱論壇鹽  3公克
% a" t; ^( G! q0 n
$ X, G7 W3 p2 E公仔箱論壇【做　法】
' R5 C9 Y0 g( H! p0 |os.tvboxnow.com1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇2 m$ k+ e' x2 y+ e, M- v

5 F* t; E+ {" Y1 |6 H0 d2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 C. J. K2 E1 U8 ^

; M1 u& s+ v: u+ k% ?os.tvboxnow.com3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# r4 T2 G* j4 E- F5 i, s帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb, U) T8 f! m; i; j( N
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 q# T& c+ S, R
皇宮菜  1條 公仔箱論壇) h  Y' q6 v+ x: R
太白粉  少許 6 H7 F7 w+ @# I* z
滷汁： 公仔箱論壇( F% j" Z; B  q2 {4 b
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ U3 L- z0 Q0 j1 V8 |) y
青蔥  30公克
; x3 N" N0 q& ~" T$ G: J* rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
% q% N2 u, e0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
& U* C! W0 I( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
. A0 a7 y  W' W$ K9 F  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 os.tvboxnow.com- W! f0 J: [4 k' G2 p1 c
冰糖  50公克
# Q* S4 H7 z5 ~9 Q" D% ~) X& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' c8 n2 k! |' v
水  1200公克
# L9 h8 z: P3 |, E4 o. C公仔箱論壇滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }9 T/ x4 F4 i1 n4 h

% S. X8 P: Y1 M5 m) j【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, \" i7 i$ c4 L- u' U
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
# e8 O  u8 q2 R( G5 Y, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }  `3 B9 U8 w1 Z
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。os.tvboxnow.com) A. t7 W5 n  j  E1 k" `1 J

- Y. t9 x% R* I8 }公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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+ N. J1 J' E4 jos.tvboxnow.com4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。