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【材　料】 ! Z( ^6 f  j. T# [- _. ]4 f4 {
鯛魚排  2塊
) Z' A' m! H' j5 q, }公仔箱論壇蛋  1顆
) \, Q, s; D, T8 z0 O, }. nos.tvboxnow.com麵粉  3湯匙 os.tvboxnow.com8 p1 D6 z$ D1 h9 |
麵包粉  3湯匙 : D0 k* r: i5 `+ g3 |4 ]
鹽  1茶匙
) W$ s% v. d. m. d3 d0 M5 j$ I$ I4 T+ O黑胡椒粗粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com, _5 m3 m  C6 ~
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
( T/ X  n0 m5 u. C& `' a4 ~" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q; b( W- o1 i: O6 c5 z8 p【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 Q3 u+ p1 J& n
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。/ ^7 J+ Y' Y! g2 f
公仔箱論壇# d9 t, a4 `1 C! B. u
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
/ ?. i5 ^5 ~9 Ktvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克
% m3 _0 j5 }" Z2 B0 _! _薑  8公克 os.tvboxnow.com! ?, U8 `$ g* F; H, @
蔥  12公克
, J6 `. ]" C$ j2 U& K* L蕃茄  150公克 # k( Q, j- \: n" e& d5 }; C
【調味料】
: G* V5 r( {6 T# X( Q鹽  3.5公克
5 ?7 w( I. M  u6 S4 G3 Cos.tvboxnow.com水  50公克
+ U( d) ^/ d' c- @4 f雞精粉  4公克
, s9 G+ A4 M( ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克 公仔箱論壇3 S: }4 C+ R  P* c
蕃茄醬  1大匙
9 T4 h7 x7 g' Mos.tvboxnow.com料理米酒  10公克 7 ~* K: u9 H( _1 {
白胡椒粉  1/2茶匙
9 C$ m) F9 C+ K) i5 z5 \tvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, r2 \0 }2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 O4 x4 X0 S: ?; m
【做　法】
: R( n% h. L( v1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇/ j5 m& q0 [; x' O7 X

$ H; V& y( p" \6 F/ G( h+ X" }2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。1 `0 W! _& M* T2 C3 @% s* o6 k
公仔箱論壇) \0 O- E, x+ p. g  |. C0 u
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。% V* k4 f1 J: C9 ~

1 C/ W7 p9 s/ W$ T/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ V, X( E/ y  Q8 c$ o1 e
' w6 d: t! H& n9 A; H1 ]9 G* v
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。7 ?; i% g$ ]1 k
公仔箱論壇7 b& h5 h0 |6 Z, @
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
) K+ h, g- I2 l9 y0 v- p; |. Fos.tvboxnow.com
: W1 `% I& B' P7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
2 D5 Q7 P9 v, Y& g4 F7 Y  @3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 公仔箱論壇, p+ r: \' A- v# H( _+ ?+ U9 }* g" h
香菇丁  15公克
; C0 U$ m4 ]" R( I6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- b) a3 A' U$ v' N0 j8 d: g
靈芝菇丁  15公克
* H+ l  ^- O  t* ?tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I7 E7 M9 w/ h+ v
洋菇丁  10公克
- s. S0 |% M8 ~, R7 Xos.tvboxnow.com黃茸  10公克 os.tvboxnow.com5 a/ u: E, _/ B) a
芹菜  1隻 2 e5 n. X+ m0 {  C4 |# f: n6 b
【調味料】
. `3 ?5 d1 N7 r素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ o+ ^1 B( p( h% S& i
水  60公克
& \" N3 {! _8 y公仔箱論壇太白粉  少許 3 x' W7 P& e/ ]+ j/ G, ~7 E8 ~8 }

5 ~: p2 `/ ^/ ^4 p8 h' ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇% i* j9 J/ {* p/ p# Q9 V
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。os.tvboxnow.com) o0 Y7 C3 u4 `
2 z- r/ o* Y+ E: m- Q% j( L
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇* N8 r8 e, E$ K3 R0 E% A0 t

2 H# N6 i& a3 j3 R3 P% g- jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
& M. a" V8 N2 D0 E- H
8 f" Z$ B, X; H! H6 |+ w& Eos.tvboxnow.com4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb# }9 V; j' X% Y  A
. p3 u! o' y  B( g
【備　註】 ; e$ j& y1 K) j3 s' J
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
+ I0 Q" Y8 T* ^! R: M. G% G! cos.tvboxnow.com烤鴨肉條  150公克
& [! e1 Q7 y3 e% H: K+ p6 O金華火腿條  150公克 os.tvboxnow.com2 r9 y, S+ z3 V8 H
熟綠竹筍條  120公克
$ D+ X% P. ?2 r# C/ t! r熟香菇條  80公克 % I& h9 V- @* j
冬瓜片  200公克
2 O/ z" M$ i) g! G( @, L: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
; u) K" V6 P9 J, o- Y1 ~8 qos.tvboxnow.com9 k8 z# z; ]+ W  P$ T! k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) y1 t/ x9 a- j0 N8 y5 b8 x/ Y
鹽  10公克 公仔箱論壇1 k2 M! d+ H- G: t( v
糖  15公克
7 G& I+ w. [* \" ?( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 |% {  R# [& \4 D$ |) a& Y
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ b4 k$ F; k/ j$ |
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B! q4 F2 D' P; Z
tvb now,tvbnow,bttvb* d, H8 B, C* u( X( c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" S. `5 Z  O& n. H9 n1 z6 E, B
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。. e" q4 P' x4 g4 D1 R% Q

  f+ _. `" E/ e" Z6 ~! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
- A- J( a" B& _/ T/ \
" u7 E, L. D& C6 N2 `0 Q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
$ k$ M" L( Y5 }, i2 T+ utvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 y, C* n. z! J: z) ]
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb( C6 R- w  ~3 S: Y" H' o; o
草果  2粒 os.tvboxnow.com" @# p( p! H2 l4 v0 N
桂枝  1/2支 + }7 E# Y! O. F7 e4 x0 ?
三奈  3片
  j/ ]! |3 O" c4 G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
/ d. K5 W' v( m) q) B7 C陳皮  1/4片
- C6 h& g# W  p, H, Y% p; p2 _: oos.tvboxnow.com高山茶汁  300㏄
& X# K# `2 j: ]* C! q+ i公仔箱論壇
/ [1 ?! x* ?# @/ Q: g( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ S% F2 Y# }/ D
苦茶油  120㏄
  O% A. x$ Y- N8 j/ c1 ?% E公仔箱論壇花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% `+ M- L& s9 \: l
麻油  2大匙
+ L; z& b$ J# I6 K- ?& c蒜末  1大匙 os.tvboxnow.com! w/ l4 N8 w# h1 z
辣椒末  1大匙
! t+ F+ e- ~: }! w: P4 Q豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) ^3 s4 M- O$ h, {
乾辣椒  1大匙 9 Z$ E  w& ^; q- }1 ?) x
肉桂粉  少許 0 B+ S& k: H- R7 H0 q' R
冰糖  1/2小匙
$ s9 a2 B  X/ Bos.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
) Q1 x' M; A8 K" ]" N  K& D辣油  2小匙
8 l* }% n4 j7 T$ q醬油  1小匙
9 ?  [/ i' I+ v- m* N- xos.tvboxnow.com
$ X7 [. l( S. {) j$ A2 K1 K【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) t! J- M, _
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
5 y4 i8 f: b7 G6 @3 q7 T& U! Y2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇3 h$ b: m$ o7 ]

4 C7 w: Z: M0 T( m! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
9 R3 f% z+ M6 E' [0 b7 f, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 Z+ [3 ?" r9 V% i; h4 a4 [9 Q
麵糊  適量
5 o- k7 H7 W2 s2 y/ w五花肉  2片
8 R" ?0 x, ?. `tvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許 公仔箱論壇9 H% ~( X' S, I5 X6 y- |: x
高麗菜切塊  適量 $ S: m1 Q6 g* f9 y7 W# |7 Y/ G1 @
豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  c( E; J( q3 J' E  i1 d" }
蔥花  適量 公仔箱論壇/ N7 ?& s  T8 i- w
小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ n$ Y; k: A" a& N% N+ F9 q6 X
甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 n7 b9 `* j, S+ `
油麵  適量 7 h7 N, o; j7 ^9 Z. j. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 j) q  R% u& _0 S  Y, S
【調味料】
. P6 r5 r* }2 s$ v  X1 @1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
  ?: z; F/ e4 H! }4 T2 s+ fos.tvboxnow.com海苔粉  少許 9 ]$ i7 T# p8 s
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 b9 H7 }9 B+ s3 {6 r

* A6 s* J" q: }" P( V# H【做　法】
9 b! w2 d8 I, x; t/ W1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。) M: [3 }; I% h+ L

/ |1 G7 j1 \9 O6 ^* q公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
  v: n1 G5 G- H0 f; ^& [- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i+ Y( b( R7 l4 W; @8 P
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4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。os.tvboxnow.com+ w8 q# Z5 ?3 q, m' ?$ p  X

! [: ?: a: i6 X5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
) o& w2 V& n4 p  }; p; D公仔箱論壇 os.tvboxnow.com# |& }+ m1 J1 r/ |' g2 o
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
; a! K. n/ f+ k公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
' L$ G! a5 w! c* _/ _+ U" a$ y薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 w  b- Y' W
鹽  少許
' h7 e- e7 c, Y9 n胡椒  少許
  j; M. w7 Y8 [% ]3 S蛋  1顆
; [9 h3 @. B+ f1 \' z! m1 P公仔箱論壇青蔥末  少許
# E$ q4 ]6 I+ X; A: _+ Q7 m, L4 E七味粉  少許 公仔箱論壇, Q: n& @) f# W4 j( S

3 m7 i( {' O  H" J. q5 u! ~【調味料】
$ {# |6 B- H5 [7 e; S4 F公仔箱論壇煎餅醬汁  適量 6 R# g3 ]. A, s
紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; e# f. v6 z' Q% S4 j
高麗菜絲  少許 1 z/ |5 G8 Y& {8 ^9 k. M1 S/ E

6 Z4 N$ j6 T! P& K% {【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 {. M! d; r# e7 \! x6 X
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
7 c# [* w. N, }) g; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。8 D( i( V7 k9 x

% R# s/ M7 Y) P3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
# F0 W7 G8 v) j% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
! v  H, P  l2 D  {9 t1 y沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 ^) L% b1 Y! e- M
薑絲  適量
1 H  y- u4 p6 I3 ]6 k5 jtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g
+ P3 i; P9 \0 Wos.tvboxnow.com白飯  1碗
3 v# `( o! g5 b; gos.tvboxnow.com生菜  1片
/ _1 ~: ]0 @: i. K洋蔥片  3片
$ x+ m# p, Y1 d# r+ H/ P: {, k& x海苔  1片
; V# g8 f5 Y4 t- C8 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
' i# T) E. C1 a1 Q2 P: {) N3 I9 ~9 @+ H米酒  1小匙
. m% S+ B6 u; Y: a. t& n+ Z果糖  1小匙
& ]) e3 d2 s7 F% V, ]" _0 c" k) C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ E# U9 s; T  {$ d5 ~- X/ l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# e% W- |1 O3 q% Q/ ^) \
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
, D; p4 D# O9 x: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  h6 W) q: B: {. ?8 S7 D3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 % M/ |4 ^4 o2 {% R8 W4 S: I
去骨鱔魚  300公克
" t  ~0 g; n5 D: G' e+ H蛋  1/3粒 7 r5 G- m( h( W( Q
太白粉  200公克 os.tvboxnow.com' b) G; M+ J* t9 m9 ?
辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 S  o* X. M2 k- P  Q
蒜頭末  10公克
) M) L4 G( S- R( ^5 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克 公仔箱論壇" x1 B" I+ k4 L0 g
蒜頭酥  35公克
8 b4 h" g: Q/ _4 [os.tvboxnow.com
1 [8 n. `  v9 d$ p' J( W1 ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 & I2 K9 T' c+ W' [7 `% ?
鹽  15公克 1 L% }# b- z/ [) G9 v
糖  20公克
! E: `4 I) M: @椒鹽粉  25公克
8 m& h, |9 O2 v5 T4 F4 e, Vtvb now,tvbnow,bttvb9 _8 [+ f: O: D- G2 u: i
【做　法】
- `4 N% u' ~% T  Zos.tvboxnow.com1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
* z' h) O( o5 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- W. _# M3 K/ G% G/ d' x
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
, r% D: w6 P, z9 h蒲燒鰻  1/2條
. q- M" n, C" K: P5 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 公仔箱論壇+ ]" M9 r6 `. J' G4 U: u
牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb: w/ h) H5 @. T: N
鹽  少許 2 R% a, f6 ]( g, l
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb5 h  @4 }- @! o. I) P
美生菜  1片
0 C- Y; x+ f! h8 \$ jtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
0 N7 ?# a) _  M: ~& n% o# G/ ^tvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 4 L  t$ M) ^/ p5 ^/ a! @$ {
土司  2片
- _; }8 I2 w  D% w3 P: u# N/ [os.tvboxnow.com" W- f7 Q3 h: w( B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% k+ m( {3 T& h/ |' a
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
# _& l' t* V3 J$ s% d  z5 C
; q  U9 F: o& H4 A3 J5 t. l$ D6 Y2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇8 t5 c7 h# y! R$ x3 W. z- l

4 J. N3 S. d2 u$ T! r! s1 L5 K3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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2 s) l  e" R" j4 Z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
5 I! [" i0 B. h0 T8 X  i1 ]* R透抽  450公克
+ t( ]. E) Y* b# g& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙
% Q0 W% ~0 B! n) E( t# x) V公仔箱論壇玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇  l8 i* _" w  k: G' A
鹽  1/2茶匙
/ _0 |: |. X  e: T公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
% P7 h! @' O7 ^' t& C1 J0 l; u* s公仔箱論壇
6 v6 V- r4 |; J& ?; a. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量$ v1 X: f: J6 M( a
【材　料】 os.tvboxnow.com, R5 n* g$ P- x! Z2 f  k# l' w0 J
百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 A" A+ U6 V. H6 R0 I
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb( X3 O' U9 r1 ^, T2 l6 D
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I; j+ |& ?, o( L
【做　法】
0 `- h9 O$ W9 yos.tvboxnow.com百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
/ t- h, s7 w" U& o6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ Y+ v+ U, l. r

" `' G/ r5 @+ r1 Z. e, N! C& v【做　法】 os.tvboxnow.com$ h+ Z0 j1 t; F2 D+ R# [
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. s+ X$ _, z  V& G
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【備　註】 $ q& c3 L3 \% K$ O* L! M
2人份

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" U% ~& E& _7 ^! d
粗蘆筍  6根 ! s2 {. V( c) l' y/ O9 `, ~, t
培根肉片  6片 ; u. S& y. }" r
辣味烤肉醬  少許
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% e$ e4 ?, Y  C2 ~【做　法】
+ c! N; \) ^1 M9 U; g8 S1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 a9 o; J" V# r
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N6 F) p, b4 o; |3 ]  Q* ]
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; D( V; d: b' i) p7 `tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇5 W3 ~# z. N# j' L
洋蔥  1顆
. r( h) A& `2 h8 r% fos.tvboxnow.com碗豆嬰  適量
- Q$ }5 Y6 i0 z6 S5 U  w8 h& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
/ J+ U1 u: J; C: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ R! j" z. _; ^5 Z5 A- L
水 150g 公仔箱論壇! y% ^7 R) g! a$ W3 P
醬油露  1又1/2大匙
0 ~! Y0 }& E5 J- K, z公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ _) f/ [" ]; t( K
沙拉醬2： ) }( ]# K5 w8 g! {, ^7 f
柴魚片 10g
8 E1 ]! O' N6 }, k* k; E芥末仔醬  1大匙 os.tvboxnow.com  ^, X  `& k  W- K; j4 h
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【做　法】 ( ~' p/ ?" m" p: S
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 os.tvboxnow.com6 I1 M( D3 n; Y+ p  f" u
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇- B5 t% j6 |  e
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
9 @9 O* f2 t$ [$ [os.tvboxnow.com豬眼筋  400公克 * @( R3 D1 v% D( S
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 e% G' P% L% \7 `, x9 E" ?( J
紅甜椒  10公克
0 a: J+ w5 ]- c: vtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% f, `9 }% d- j" x4 L0 P
洋蔥條  30公克
8 j2 ?4 A2 V5 F- gtvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 os.tvboxnow.com4 ~3 b$ c+ M. _
蒜頭末  3公克
# P1 ~  F8 D0 m) B# n6 L紅蔥頭末  3公克 ' u) @$ u6 v% W5 q
辣椒粒  2公克 9 b6 i  a% q3 ?; x
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% ~' s* I0 c/ e& v+ c
os.tvboxnow.com  I1 o+ n6 }* B1 `
【調味料】 # F0 X( Z* i6 \
糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 `9 G8 z) J! D# D
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, Y" M5 ~' Y: Y  y) H
鹽  3公克公仔箱論壇, O/ z/ t/ P: Y$ ~& w  U+ F* B
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R# }$ _! f/ m7 v' N6 o" z3 `
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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  f: V7 g4 l1 i3 o7 M+ |0 a) P$ sos.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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- S4 A6 Z  M/ Z3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 e# o7 J' ^0 Z; x1 t# H% I/ U8 b
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇' Y- @: U3 Q0 o+ u- F' I/ d( d
梅干菜  20公克 os.tvboxnow.com  O; }1 c: i! M/ s3 v
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! d$ f% Y0 c/ ?  e$ H
太白粉  少許
( p0 U0 r  _) A- h4 Y* V* k7 itvb now,tvbnow,bttvb滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 U& G" [% s" D# L. {! z! @
薑 50公克 os.tvboxnow.com& ]+ y. V% q1 Y
青蔥  30公克
7 R% D6 T. m- m/ H  W8 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克 os.tvboxnow.com9 u! {" X# ?1 z8 R
辣椒  20公克 / |5 U( O; m' f: j- J0 J- y
紅蔥頭  20公克
- i) d9 l+ d$ c, H3 W+ Xos.tvboxnow.com醬油  120公克 公仔箱論壇$ Q% r+ b) P5 T9 S" L$ e7 z& I
冰糖  50公克 公仔箱論壇9 c) T2 F2 ?7 t+ c
鹽  10公克 9 p. m: Y$ D2 Q' s9 A& M
水  1200公克 公仔箱論壇4 Y4 r% t* v2 u
滷包  1包
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 d. b# ]0 m# f  A: l9 E  V
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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" k. ]. Y- a) ^7 I: Yos.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W6 O7 T) P8 ?9 r: l8 }

, [$ d( Q  A! e; v( ?3 Aos.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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- K4 X3 l$ L) j: i  `5 N* [4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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: W( A1 ^9 A3 p9 @. I6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。