MagicAndy

【材　料】
* C( j$ t4 N; @! I  c3 b" L+ d  @- W公仔箱論壇鯛魚排  2塊
4 m/ r' M: Q& m5 N" ]: o! e+ D& u( H蛋  1顆
$ j+ x% i/ T6 M/ \" Q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙
7 R& a! y; E0 y麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 w" g3 i8 V, U- r
鹽  1茶匙 公仔箱論壇8 }7 X5 x8 k& j4 d8 ^- M+ X
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& z& s  s7 g( S% k4 x
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' E8 T( F6 w1 ]0 f3 U' k4 S
公仔箱論壇; f. R  Q, I' i+ B
【做　法】
$ _# C# c/ [$ Y) j; e# X: qtvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
! z# a1 l% t; N( o% {+ E8 z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* J. O. j4 s. K# U
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
: ?2 U( V  R: U1 D8 sos.tvboxnow.com豬絞肉  300公克 公仔箱論壇. i0 b9 \" R7 T& m* N! N" p/ _6 c1 ]
薑  8公克 公仔箱論壇2 \7 m0 Q- \6 W; Q1 R) N
蔥  12公克
4 n* A9 y3 c; g) _' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: H5 T$ x( `$ M  j: F6 u6 B
【調味料】
" J0 N. e0 Z) X$ R/ los.tvboxnow.com鹽  3.5公克
1 b9 M& u. x) gos.tvboxnow.com水  50公克
7 L2 ?. E+ ^+ l公仔箱論壇雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F. a0 S0 x3 M( C2 X! t1 j- {
細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 }+ p, f8 Z2 H
蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! n% Q: R: U& i1 J0 D/ O
料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: r: e6 c5 r1 I8 o
白胡椒粉  1/2茶匙
: t( I2 G( c: G" j香油  1大匙
3 c' ]9 M" T' c; v/ r公仔箱論壇
& i+ \6 P) q& i1 M" |2 [# ?' k【做　法】
2 F3 m$ M; x( ~. @2 {( V公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇7 h6 t$ i) X' \+ Y* e3 j

! L. t. t2 T" k( I9 O9 {tvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。os.tvboxnow.com, o4 }, S; n7 q
# a( {" H- H" c  P) U% F
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?7 Z9 v& l) A0 S0 ?

. C% Q2 ]  n5 N  v6 G7 O4 V4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
" J' q4 T$ V2 e4 w8 P! Q# m( s8 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I% Y+ g# ]" w& @" l' @8 g1 r
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
1 C" S1 R. a1 L# i; g& E0 {! I ) g4 _% E; q$ g* Z
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
. Z" @0 P8 Q' B2 V( u( G% mtvb now,tvbnow,bttvb
# W/ |, Z( M' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇% v3 ^- C- X8 L+ K% E
高麗菜片  100公克
: C# ?, U! u) Y& ^9 X8 O; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
4 k& i. Y5 ?3 G3 k( I草菇丁  10公克
5 w" }4 Q6 A7 c/ Fos.tvboxnow.com靈芝菇丁  15公克
: I: v: ~" q+ l2 O" r2 V公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
, O) i/ h$ k3 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
2 X- J) c. ^6 w/ z黃茸  10公克
, s# d( _8 A+ r- \- a芹菜  1隻
) H2 g% [" i" f7 G, R/ {0 R公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, i6 [5 m6 P! h
素食高湯  40公克 : J9 A1 B: [" [0 ]* l1 J% l6 y
水  60公克 os.tvboxnow.com, U$ C4 ^! _8 ?1 r
太白粉  少許 , `; Y' t7 }" ~
公仔箱論壇* v" y5 L9 H+ P% U" H7 R
【做　法】 公仔箱論壇- E3 @# h  i  R, B% ]$ J
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
& _/ L  w. ^; o% k6 G* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 P+ K% V* v) q0 e# a3 K& j6 N
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
- h8 K8 Z1 N* S# g: V) q# ctvb now,tvbnow,bttvb , b+ k/ W' X5 s! d
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
- `& R8 p" n' |7 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O" ?  w; h' g* |/ ?7 l. P
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
5 l" n. ?2 V% A, G8 g1 j. y6 o$ Cos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: d! r4 O; O3 S/ |9 w" s3 D
【備　註】
& l0 O# L2 H% c" }; |" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 [. x9 J' x% g" l% O, `% y9 `. r
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 D; U% n: G/ @6 F4 |
金華火腿條  150公克
) }' S# N5 C- r/ o& L熟綠竹筍條  120公克
0 \, S- o- n* L, u) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克
( X- z* x3 R( G" c6 _, `6 los.tvboxnow.com冬瓜片  200公克
, g  h7 i1 f* q' N5 x2 m. V( Y青江菜  4條 * @) h: l" A. E1 \' r' h3 {

* Z* x6 @: R+ J% R公仔箱論壇【調味料】
. I  N: N0 j' q4 wos.tvboxnow.com鹽  10公克 os.tvboxnow.com  n* B: w, j7 i8 }# p/ W" o
糖  15公克
* C8 g" `2 q; S, Ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
% z% z  i9 l( L# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 公仔箱論壇1 r8 U- ?9 |6 k, O( \1 t
水  35公克
$ [9 F  O6 r- C! Z1 ]0 ?, {
) V' v( R% L- P) f' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : Y& g6 F6 V5 ]. B. {' p* Q+ I
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
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6 N9 m. \; c8 v2 h; l8 P9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
' c6 c6 h; q: r! }- C# O* E& ? 公仔箱論壇8 a* S4 G0 Z1 b' _& B, U' v
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J- X1 \1 P" E5 ?! g# S. p6 r
牛骨高湯  840㏄ 1 \9 _7 X3 C/ l
桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% |  y" {6 B+ @
草果  2粒
1 Y$ f5 J' n# ^5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
- P5 V  R7 j' R2 Eos.tvboxnow.com三奈  3片
% j% C* m) W) G8 r; dtvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
0 M8 L( r5 B" O# S/ Dos.tvboxnow.com陳皮  1/4片
' C+ j! ~* Z1 u# T& e& @os.tvboxnow.com高山茶汁  300㏄
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" N, ]/ ^( R: |0 s, tos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! T* @& G2 p$ T, ?5 l
苦茶油  120㏄
) ^+ `) ~5 y1 _) d; a6 }花椒  1小匙
$ ~2 Z" U2 U" P9 d6 x, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
! U" o% e# |) q. b- t5 t& b9 Ios.tvboxnow.com蒜末  1大匙
- }/ R! [1 k" E  i' S辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* D" Q# `$ O" f3 Z) w/ @, O9 _
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 z' V) Y. A, f1 O; f: L# ]) g/ f% @
乾辣椒  1大匙
# {6 {, ?, o6 x: G1 f2 U+ g5 R公仔箱論壇肉桂粉  少許 公仔箱論壇1 E  h6 `# ~$ y$ e% S: o
冰糖  1/2小匙
7 N" r6 m2 s! g' V6 X. x# I公仔箱論壇鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 S- i' _2 A' |& _7 {' k
辣油  2小匙
5 K% ]  W* n2 ?+ F5 ^6 J% a醬油  1小匙
6 ^# B0 G# N0 K3 w* F+ `$ [; ]( ?" Xos.tvboxnow.com
) ?. M& B8 t+ X! D" v【做　法】 公仔箱論壇1 i, x6 b! E5 ^2 Q5 Y8 z$ A7 A. W. y) F
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 os.tvboxnow.com$ ]7 o. w$ R( u* x% \
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
+ h; J- f# x3 l3 S% R8 |os.tvboxnow.com
& v" [" ]/ ~. ~7 `0 ^3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 D* d* l$ \$ Z' C6 U$ q
蛋  2個 & t! _5 o! h$ u* g2 {8 V: B
麵糊  適量 ) G- w8 r; K0 i: w( E
五花肉  2片
, T/ z& l8 x" g  i% V6 F花枝  少許
2 E7 u- D/ A+ V7 D, r! T( x高麗菜切塊  適量
2 {, O0 {/ }* k0 M: B: E$ xtvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量
8 s; z4 K* z  A5 A: f5 ?# ~公仔箱論壇蔥花  適量 os.tvboxnow.com4 E3 R6 t/ |7 M8 G- D$ _
小蝦米  少許
3 {8 [2 g7 `1 `" o' q# f公仔箱論壇甜不辣末  少許
7 w& F& P7 V% H9 r. V9 pos.tvboxnow.com油麵  適量 % {8 _1 v( p0 W# X/ n, t

  v+ ^/ z2 y0 [  D+ ]os.tvboxnow.com【調味料】 + }  j! P: ]4 |
黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ w% y+ p& R, d' ?/ p5 O8 v
海苔粉  少許
7 C" g7 i& U, d4 f柴魚末  少許 6 c' Y$ u. w+ [& x( m
tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ ~) `! e: y* E
【做　法】
, S1 [3 q! d- ~7 w2 O0 [tvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。os.tvboxnow.com% z! u5 V1 [7 A* f& Q

/ x5 L, r* L1 J3 H. W6 P公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
( P& a3 h  a7 Q4 l" T3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。os.tvboxnow.com% N! b; `7 Y2 K4 [% T

( a4 D( D! E$ V, s, f# t! h' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 Y8 ^: L# P, ?( n: J8 n. c

+ Q$ O9 [: x7 X, z; v! H公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。os.tvboxnow.com9 u% I3 U  Q9 f+ O7 t8 ~6 c7 e

3 ^8 o+ L. A% j9 @. D( V6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
5 `7 g9 ~1 V& i: V7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
: D0 Y2 h/ \0 C% Z8 p9 n% u薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t4 j1 g. ?: S- x* I$ i* j2 N
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, t9 P; F, g( [" n6 v
胡椒  少許
0 x  H+ C; O7 ]' W蛋  1顆
# s) c6 ~1 Z& J1 G3 @  f/ R4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& g' V+ ?: w& [; i' D! T' U  E5 i
七味粉  少許 # v- P8 k; j  D  U; j
公仔箱論壇' `  ]1 r" q7 S$ k6 `- a
【調味料】 os.tvboxnow.com% y; n7 T* [$ n5 ?( x9 j! x
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 f: ]: x  t# E" g) v) `& j
紅薑絲  少許
/ m1 b' Z  |8 L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許 * Y: ?  k7 r+ v
公仔箱論壇. c, Q, v7 v0 r
【做　法】 3 w  P6 j& ]& h3 x: O
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
4 [9 Y% C* Z3 v& _4 D公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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, s8 F& b) V6 q* B公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
: {& w" W* M# n- ]- y4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 0 P: j1 V# F9 `: {  K4 T% Z6 w
沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( x3 \) L; G: ~/ Y8 E1 [
薑絲  適量 os.tvboxnow.com2 E* x! Q% N3 h  p( O
梅花肉片  150g os.tvboxnow.com. P' `& b$ L$ i7 h: u% I& U. }
白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 g  g  s" L  P4 ]6 j9 p
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% q( @& i* T' [( F
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 n$ ]8 H# l; e& ]
海苔  1片
3 a* d7 Q" O4 }6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
* ]* O2 M5 h# F0 L1 Fos.tvboxnow.com米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, M5 A/ |9 m5 W
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 {# C: _2 N0 Q

, o. p* F9 S' k/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 G' I, c0 E# ]- f$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
* y& q5 u) g0 k. U) P0 |0 k. p7 Yos.tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ s- j  U# l& j
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
2 Y* L& B' }5 |0 J3 C公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
; E. R6 Y: N+ S% o公仔箱論壇蛋  1/3粒
* l5 ~1 ~, K3 q9 qos.tvboxnow.com太白粉  200公克
; E& ~, E% N" i* ]辣椒粒  8公克 os.tvboxnow.com; h7 H. @; @- X6 d1 P1 n6 Z
蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ I. P$ ?! m( z# R/ T, v6 F6 i+ O% W
蔥花  4公克
6 n4 ]% H& \$ b6 w7 v) C! r蒜頭酥  35公克 os.tvboxnow.com9 `( t7 }4 `3 u: C7 F2 f5 I! Z
os.tvboxnow.com" h( ^7 E$ k) m, I3 J
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 Z$ F( o) N% u& A% `
鹽  15公克
+ o5 m1 K$ }% x* ^& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 ) h& D; f+ v) Q* y
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 I( y1 a( ~2 y4 v9 x3 ^) J1 X& T
: u% @! z2 y3 F( k) L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r7 k2 @% j+ z" q% \' l  P7 J# T' p
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
4 C% F) P0 a$ Z% i8 t8 Los.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z) K3 Q. A6 E" o5 L: q$ C' ^7 f
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。os.tvboxnow.com* ^0 c  T1 c! O0 E4 p

) {' V& M# t, r* m% ?" Y公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
) }; D0 Y8 a& G' T# ?8 R% y蒲燒鰻  1/2條
+ W  B! ~+ a9 E7 z' t8 ~8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 ! d8 O7 W7 o4 ~& P5 W
牛奶  15CC
/ }2 c- j! R" t2 q+ S# ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 $ A3 L3 o& A9 G
小黃瓜  1/2條
8 r( b5 W* `* ]) H7 pos.tvboxnow.com美生菜  1片 ) f  t5 {  Q# W) u- ]- U* b3 Q4 O1 K
白芝麻  少許
- q9 K. Q. |! @- H* k0 _( z公仔箱論壇山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 z7 Z( o" d# W7 {8 F, x
土司  2片 公仔箱論壇% t1 X. [  M0 N( t0 b, r0 [
tvb now,tvbnow,bttvb1 l! ^# _6 f0 F9 ~4 _, \( h
【做　法】 os.tvboxnow.com1 f4 D  w& p0 P) b% ^) x
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
4 O  G4 L0 U/ d6 K; P 8 _. e6 i" N) ?, y, w
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
% y5 B* C8 `3 S. Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 B& [  u  W* E' ~$ i/ _- P3 l- e3 Q( ~3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。2 g2 e+ F5 J) d: o5 {' e

& I) F& k9 Y2 n3 U8 R! m8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
7 d+ S" }" V1 {, k4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 公仔箱論壇3 p0 m& _0 d( x; M$ @" U* R3 l% z% B. k
白酒  1小匙
$ g' K+ t( j# x( _tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙
  o! A) q1 j& Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 & L5 ~6 B# U4 x( E$ u+ E, }
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ p* N3 Q. L- B8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c. d* {- O" g& {) [
百香果炸墨魚調味汁  適量
) D9 Z1 s; O( t4 Z7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. ]& [; I- d2 A* R0 R
百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb  P4 M8 z5 Y  ]( V1 l
美乃滋  65公克 公仔箱論壇( F3 g" ]) a' a
牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb. B. \+ n3 ]' L  H: i# R, r! C. y
【做　法】
& F# m8 a8 H* H* I9 ltvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb8 D" e0 b3 N' z+ |! {  P* w- K. f

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# t# d7 j8 ]- D【做　法】 1 ?( D. [& y9 q' Y
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇/ c5 T& H% [) D; ?
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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【備　註】 公仔箱論壇8 ?+ I2 Y3 m. k; _( _1 r
2人份

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 a$ z1 N& t! L9 S$ A4 f; I
粗蘆筍  6根
$ k* a0 a7 O9 J2 G! q4 b2 x$ K* g* Oos.tvboxnow.com培根肉片  6片
6 v6 F3 i3 H% Q" \  Z5 p; e辣味烤肉醬  少許
" f( R% b) r: Z( m4 L: ~0 c3 d公仔箱論壇os.tvboxnow.com" l3 ?" G2 e% j- R/ p7 _" s
【做　法】 os.tvboxnow.com8 `* J4 T1 [5 f  L0 c- s/ O- m2 Q- [
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇  j, a$ ~2 ^! N$ y0 ]' y
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
$ s3 Y: d( v0 t9 A0 m! Nos.tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
' Y+ U, V3 u# ]$ r% J公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g ) {5 x5 a8 B/ {* H. \) H# H
洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 j  Z% o* k5 T& K* r! A, A8 p
碗豆嬰  適量
. \- z3 _  W  z1 j( J3 c! t; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
5 ?' ]0 K: a9 H# V* q+ M公仔箱論壇沙拉醬1： os.tvboxnow.com6 r- [% M0 @: Q- V3 _
水 150g
/ ]6 |, z; Z- _0 Q- xtvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙 os.tvboxnow.com% G( D/ U0 W) l
味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 l& ~1 s$ p4 k! V
沙拉醬2：
4 W0 F; |# |* O' ~6 E9 B柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y- o& r9 N9 `! y( \
芥末仔醬  1大匙
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$ l0 H! a+ V8 V# ?# I4 t1 ^【做　法】 公仔箱論壇0 K- h  f% h  E* I8 k% a
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
6 W: J& `3 M6 Q6 f! }; uos.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇$ [# C- e5 [  v% ^" |3 s3 ^1 u9 p
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
; s2 ?' b  A, s% h1 dtvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克
" @$ D3 s, j( b& m# |青椒  10公克
  V) d4 O5 l# Q+ ]. r8 o2 _os.tvboxnow.com紅甜椒  10公克
  Y, N: q. ?8 M# _/ [4 T公仔箱論壇黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r3 j+ ?$ h+ O% d2 j6 b9 g  {. @
洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 @) ?# k4 P4 M) K5 s- S: `* D( i
XO醬  8公克 公仔箱論壇  ~- ~2 p; p+ Y: z$ l: |6 d
蒜頭末  3公克
. M1 s# R0 V: X7 ~2 B( }0 J: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
" N4 p* [1 j, A$ ~9 o! Z辣椒粒  2公克 公仔箱論壇6 [7 P8 C. H- w. x8 j, |  Q3 ?! A6 I3 f
太白粉  少許
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  H' U1 [* U6 O+ p, K" y【調味料】
, g" K0 k6 s  s; Z* p7 k, |1 ?糖  8公克
9 E3 f9 v4 |$ p; I6 Y' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 os.tvboxnow.com8 n/ y8 \$ o! f7 |8 \; B
鹽  3公克
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3 h# W! a/ e" ^1 a【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 X6 M: u" g$ y
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。1 w+ {( j7 l; V; S) j4 x! y
os.tvboxnow.com3 b. U4 q1 L7 W
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
( j" x  P& C5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L7 e6 g9 Z) z# hos.tvboxnow.com3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
; z( O) @: M7 _; ^tvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
* t1 z0 P2 x# i5 r7 X梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 {) S; Y% @- x: S
皇宮菜  1條
- h/ z; C& _0 @  @$ z/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 _' F" v% @) o: [* D
滷汁：
2 d8 T$ j9 s" S- f: S/ O5 S6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
2 Y. ]& B4 @& f/ v6 J青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 p  x1 F% r8 u) s8 ?( p1 D
蒜頭  30公克
" X5 k1 L& {$ [* L' Q公仔箱論壇辣椒  20公克
: j( A7 D5 D# M" g- @4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 c4 N, w; t6 K, ?& \
醬油  120公克 os.tvboxnow.com5 ^/ c3 [7 }9 o  L) _% s" A7 _  T
冰糖  50公克
! p+ U5 q0 X2 X6 ], ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x$ z9 S: ]6 ?
水  1200公克
: s$ p: [7 D6 F$ V' b$ |tvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
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【做　法】 6 z5 ^, E: n" D/ \. n% q$ M
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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' p. [. D# C& x: w" \tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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" q7 ~. W+ e0 v/ a5 b+ p  B+ r& V3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。$ H4 D7 A3 M4 ?! x
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。os.tvboxnow.com% y( o6 e% u; @0 d
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。os.tvboxnow.com3 o( w5 W# H  R1 d* x  P' Y+ F" m

3 f( u, e) Y5 O+ a) Q/ p公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。