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【材　料】
% G1 ?7 k) i" `% wos.tvboxnow.com鯛魚排  2塊
# H- _6 B0 Q2 {7 S: h蛋  1顆
  n  e7 ^& n' T; T) k麵粉  3湯匙
; G# E' d- ?5 J, d麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 {5 m8 P) Q0 m) d9 X
鹽  1茶匙 . x- F* R) f: R4 K/ W8 f, n
黑胡椒粗粉  1/2小匙 0 g. R" I' n6 _/ B
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇- Y% _7 l+ |9 e0 p  P

+ N& P- J/ ~+ X, q% ~1 [$ O* d; R【做　法】
! b# y8 K# P% q公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
& N0 ]$ E' P; D% u7 y: A ( M" x" n6 x, A$ I, a4 {, q* k$ \
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 4 M1 L$ U/ M/ b) p. R* M8 j; I
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 D& l8 m; G8 S+ ]+ `3 c, O
薑  8公克
# w. R2 f  q3 x% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
+ m! t$ v( z/ N2 W  m. j蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! E3 ^; {* x* T$ C8 Z! C% _; z
【調味料】
& a* f0 j. y6 z8 T# \2 b6 _3 L2 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 y+ {  e7 F0 k& f$ B
水  50公克
2 J+ O& T! w! P2 n雞精粉  4公克
. i* m# v" d9 T7 p* p9 A$ I# b& j' x6 D$ F細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb, f# s7 w5 t; D- |! G7 J2 V
蕃茄醬  1大匙
: S' ]% b$ v- {$ W' W  m! m料理米酒  10公克   n) ]5 A2 x4 f8 P" r7 U
白胡椒粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com: U2 E$ C7 C, P1 o' d, v
香油  1大匙 公仔箱論壇, X2 h  A; {" k. e" `2 ^% Q7 S

" s& K; @$ R8 H( k; ^2 L【做　法】
% V: ~7 L$ s  z1 d( |4 T; R1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
2 x) m9 c7 f! h. s公仔箱論壇
" r. r- v. q( B! G  q0 c& B2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
' m2 }# A9 p5 O tvb now,tvbnow,bttvb3 _, r) U5 z/ y2 _1 C+ x& P
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。$ @% }" M+ m9 _: M* ?

- T. T  w6 H2 f, G" X) K% E) ^4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。9 G, y$ L% ~% d/ ]
2 P1 v  H9 B" N' l. m0 n8 }
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
! e8 q* }1 V5 T( j$ Uos.tvboxnow.com
/ r, a# u! I# p( u  v6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。; ?/ D+ Q6 v4 ~6 w% h

( u) R, A8 V! ~$ Y公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
/ _2 q0 {4 p% s& d* f- x' u6 K( k* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" v" d, z/ h& _) c7 L& l0 N& |" {
香菇丁  15公克 公仔箱論壇2 q& L$ f; t& g# g! {( E
草菇丁  10公克
  e/ J1 c* t0 {3 m! V4 C+ P靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇- X* b9 e7 w4 _: K5 T0 t' r
杏鮑菇丁  15公克 7 ?  t+ w, K& r8 U6 N6 g- L& h
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇' C; G/ A/ v6 m$ r' ^" @
黃茸  10公克
% v# S& M7 {+ L% \# u" Eos.tvboxnow.com芹菜  1隻 公仔箱論壇2 k3 b! x; L3 D- y+ X! P/ O
【調味料】
* t8 x8 S( c3 a& w素食高湯  40公克 公仔箱論壇3 ]! v4 u* b. `# c
水  60公克
! S; z1 i) ]- X; zos.tvboxnow.com太白粉  少許 公仔箱論壇" V( D5 g: c% y* [* l" E; Y

' v. c- c: c, k【做　法】
- u( `6 l6 g0 ^; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
0 z& t8 `" |9 qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. M1 J! U' U4 v, Y7 L
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。os.tvboxnow.com2 j8 L) C( O2 X$ |7 m

4 z! \6 a3 p( K- E0 i/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 R4 q' }, p9 [4 Z6 ]
) }! Y3 c2 P$ z, d5 D+ u5 v9 H6 r
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
- @" I; c; a( o4 x  y! [) R. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `" C8 @8 R7 C, R3 k9 G5 v9 [【備　註】
* H/ L6 [# C. ~4 C" Y# a黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 + U2 O9 ]: t. S/ i8 i7 x# S6 \0 K# G
烤鴨肉條  150公克
  w" C( X" C$ |6 u' C金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* `# E% b! k# P6 _  c& k
熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 w' L/ K+ m9 C# y. p
熟香菇條  80公克
! f. L, ^8 H6 V8 G6 s7 B" @冬瓜片  200公克 6 t" x$ V1 \8 Y/ l( I6 @: g
青江菜  4條
) j0 \! \3 e8 J; N$ T公仔箱論壇
/ z3 C5 ^" p, ?1 L+ S3 N4 ?os.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com$ E6 w3 U6 S  q, A
鹽  10公克
3 p' O& Y1 a  R) H  h公仔箱論壇糖  15公克
9 j8 n, `; ]) l; J( O" _- Z. Vos.tvboxnow.com雞粉  5公克 os.tvboxnow.com8 g; A# j+ z' `% t6 s
雞湯  30公克
3 K$ t5 b! K. Y# |9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb, C6 S1 v4 a* f1 S
% B& G( t/ d4 `# P; u* g. m
【做　法】 - N; W. ?  k' o$ U# _8 v
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a7 ], h2 L8 ^1 B' a

% m, @) }0 ]! A% p: W  Ntvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
) T- X+ u# g$ ]5 C% S% `
$ Q7 g$ W, J1 n7 j% S; W; q公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" d5 e0 y7 p/ h2 F# d5 x3 n
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇, j6 G( x5 Q" d; ^! q# D7 k
桂皮  1片 + a" ~$ z$ u( z; N
草果  2粒
' C% O7 }( M8 O+ L) v2 B公仔箱論壇桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb8 \" Q/ G+ U: w0 `( Q( D# c2 ?9 O" L
三奈  3片 7 f: a9 [* L' f: V4 r* c0 z
八角  2粒
5 Q* S* N8 j8 p5 L6 \! h. [1 V4 @公仔箱論壇陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb; y1 j/ ?8 d# r2 n
高山茶汁  300㏄
% p0 x4 `! Y  B) v公仔箱論壇 公仔箱論壇: ^: g) q8 g& b, q
【調味料】 0 A/ u7 U3 }4 X- i% b% E. {$ }
苦茶油  120㏄
8 b: j4 ^  Y. x2 y2 b% H! l% ~9 p* Dtvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙 8 L! m7 t5 O* l0 c
麻油  2大匙 : l0 n5 l- L$ Y
蒜末  1大匙
, E8 e. l  @- \% i$ U( rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙
7 p/ ~7 N- ]( J2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙
0 D( x+ w8 k. g1 H$ los.tvboxnow.com乾辣椒  1大匙
/ I" u/ L& D. F8 L; N7 D公仔箱論壇肉桂粉  少許 5 w4 |) b. _, s* K5 m2 M, F$ y" s1 ]
冰糖  1/2小匙
+ o! ~# K: h1 l; Y2 Z. w5 y8 B- y公仔箱論壇鹽  1/2小匙
& N. N# a- J5 K$ G2 n' V辣油  2小匙
. B  ^/ T; j7 K( F& m+ }% k3 T公仔箱論壇醬油  1小匙
9 K; c, }8 ]/ K# L6 d2 W; J4 x8 \公仔箱論壇
# `" x# n; q! `7 F0 p& vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 F1 c9 E; o) W/ L+ q, ?9 V1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r: e/ n9 M; J" D9 J
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。os.tvboxnow.com& `, S" \. d+ N6 |

" R5 w. V4 S& b# q; D) zos.tvboxnow.com3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com% `/ U# Z1 t- N, d% W
蛋  2個
( G, |/ O( e2 ^. v麵糊  適量
4 m) d) _4 F' M: p: F8 p1 R" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
$ j2 I! D; G, b1 ~4 L公仔箱論壇花枝  少許
1 l* ^0 R& k* U% W) A6 ]tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量 os.tvboxnow.com5 ~0 t  {# ~8 i
豆芽  適量 7 \- e( E! m6 I# J  L/ p* X- r6 Z
蔥花  適量
9 u; w- M5 [$ b( S9 R) X1 P公仔箱論壇小蝦米  少許 公仔箱論壇/ d: r- P! f% Y" W& S4 K5 c% ^2 v% V
甜不辣末  少許
9 B, K8 Z$ R( X/ D+ N0 g6 j1 x% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量 公仔箱論壇/ L! Y6 l& d0 [9 _3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 g0 K8 A. G# f' q6 h
【調味料】
* l' r9 ]4 k- y# Y3 V黃芥茉或美乃滋  適量
! ?4 e- O! @  B8 y0 S0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許
* z* [$ ?& N$ U) ~tvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許
4 V" V2 f  j1 s4 E  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _5 _6 c3 F6 V4 m# L6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 B9 H$ j. G9 s: h! ~5 E
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。9 x0 J: K3 v8 U8 b( k6 Z

0 |7 ?, f3 n( K* ?; x1 v; oos.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇( c! j* V+ h& _' b1 A3 H! ?
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。os.tvboxnow.com7 Z1 {% i$ H9 ]: h0 ?1 j& P

& T4 Y0 O- E2 E% \  @: G  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 r5 N* d, Q
, V- u" m1 y0 L( \
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
- R1 w% V) m# j2 ]8 T. b$ htvb now,tvbnow,bttvb 6 {3 t4 M1 E( w" a+ U7 a! K. P; U
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 $ {' n% T% g8 q
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com4 G) f; @4 G& \6 o
薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 u4 {; i) `! {0 u# L$ Q& ]6 n) y% W
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* K: w/ w6 A2 |
胡椒  少許
- x! V; P; ~! g! T: \5 [) y蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. Z1 U: V+ x- w( n7 u
青蔥末  少許
$ t1 \0 O; h# G+ C5 ^5 w5 y; ?公仔箱論壇七味粉  少許
) |: K' Y! Q* y. j" h4 p/ T
( S9 q. X/ k6 z, n' ?【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. O/ G* s* d- v
煎餅醬汁  適量
" `8 c: K% k' w  `( i2 w+ ^7 Yos.tvboxnow.com紅薑絲  少許 os.tvboxnow.com3 n& v  v/ T3 T2 m3 g/ ]' v5 w2 T
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 D  O% E- J9 u9 N

* }0 X: @  _8 |8 }9 g+ K% Hos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ M0 z9 Q* a& V5 v! b
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 1 e! c, _" j( f8 @
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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& j9 B1 G6 g+ ^& Yos.tvboxnow.com3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 os.tvboxnow.com+ K" M* u4 b' p3 j
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, z, F) t' e* I. P# ]3 g
沙拉油  適量 " l1 G' f2 A4 W9 V7 `: ?0 U
薑絲  適量 os.tvboxnow.com& a. {; _! Z4 }, i  H
梅花肉片  150g
8 h2 _' M; r. h白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb* f# a* U- B3 Y
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z9 C! q  a. I2 a% i! X" I! a3 G
洋蔥片  3片
) B- c4 U/ Z2 m0 y; I! b海苔  1片
& D% ^2 Y1 F% e% r5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
$ u' `' R: m3 t- O# [9 h" x$ |公仔箱論壇米酒  1小匙
9 N" o  X6 C- q; Y% Uos.tvboxnow.com果糖  1小匙 9 n4 @% x8 S$ L; m. Q% U) z

6 h2 z, @* ~) \, Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! y, v  y7 B; R* t& c
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 2 c: F/ g5 K7 T/ ?
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
) I8 U# r+ Q! X3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 y, U( ?6 {8 u5 v
去骨鱔魚  300公克
! A& @/ ~/ N5 s, F9 P8 G. X蛋  1/3粒
+ v- t" e  Q9 p( T4 D+ i太白粉  200公克 os.tvboxnow.com, ]- z+ o9 q. e- w
辣椒粒  8公克
: ~2 y2 f5 Z9 m9 m, P$ Xos.tvboxnow.com蒜頭末  10公克 公仔箱論壇5 q0 h0 \2 I8 w& p. ?! R- K" f4 e
蔥花  4公克
; [0 H# Q: y+ v+ y) Q- D$ q公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
2 Z; J- {; W2 c+ Wos.tvboxnow.com
- P- x8 W4 ]* }/ O! L3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# ^( \" Z* r0 v# v% S3 uos.tvboxnow.com鹽  15公克
1 p! s) n" C; [: Q( R3 u- A糖  20公克
' M4 w% G; |( E2 Y$ e椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇/ N* ?6 E# k8 T8 j6 ]6 {# }7 h+ w" U/ d2 C
6 U. T: Y" r  Q4 p7 s1 G* n7 U# V/ C
【做　法】 6 K9 E' a( U3 E: \3 l, [  q5 ]
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
& M& x; h+ w& j* X公仔箱論壇 os.tvboxnow.com7 ~2 ~, ~5 _* f; M% `
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇! d7 s& G- B( h* I
公仔箱論壇" K) q+ S( K5 X" [/ H: R) y
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
0 U& D  F  _4 F3 t$ i7 b1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb1 r! h) t" z! q! a
蛋  1顆
  ~$ R4 E9 z0 E; ^, {2 q; P/ J+ @公仔箱論壇牛奶  15CC
. s( n" \! A3 s- m: F鹽  少許
. o, W) q/ Z% j0 [+ H, y公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
- O  D* v, }$ Q% B0 }4 Q$ Dos.tvboxnow.com美生菜  1片
( `4 i& T' f9 l: x4 I3 j公仔箱論壇白芝麻  少許
5 ~) _3 r6 S6 M; b! W& S5 x+ ~$ Wos.tvboxnow.com山椒粉  少許
  U% m/ B, Q/ z( p8 Uos.tvboxnow.com土司  2片 os.tvboxnow.com3 g; A  @; g5 \5 I: ~8 I- f
! `6 F( L( M' w: g' a
【做　法】
8 S7 Y5 M" t: m3 x' X公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。; ?( S$ E! O3 a) Q

1 E: l5 D' M8 N公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。& y, R! n. z1 x  X

8 g$ I% {/ ]0 ~5 L' b2 p& oos.tvboxnow.com3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
0 P" |& G9 A5 U) \ - r0 E6 `$ c' q
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
9 ^9 k- M3 f! ^8 Ztvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 os.tvboxnow.com, n+ i: V4 @# @2 T. B8 S
白酒  1小匙 公仔箱論壇4 k1 z! v  G5 Q: T! ^" ^) J
玉米粉  3湯匙 os.tvboxnow.com* ~% s* C) v2 [# b' I
鹽  1/2茶匙 os.tvboxnow.com6 }- d, [8 ]# K- }& h
黑胡椒粗粉  少許 ! p$ U$ q  X2 ^! P& p( N
os.tvboxnow.com- f; f1 s. n! X9 T
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb( B, j' a' z0 S( f, A5 M
【材　料】
3 Q! h# V; n6 t* q0 C; F百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb! _" C6 L2 L" I% T9 g
美乃滋  65公克
0 B- D# N! H! `$ c! F牛奶  150cc
# J; B6 ]7 t8 K- h  o. D【做　法】 1 X- \& Y0 m: }/ [: m/ X( G
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& h6 g  H1 t

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  i% H) i, ]% b) f【做　法】
; |+ W2 k' U# L6 itvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。0 k  n8 \- M: A% C6 ^, m

5 `3 p. U" @- x5 \公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
9 p# A) v3 |% y3 x0 J& ~+ E( A' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |* x+ O9 b) x+ Z$ I; c1 mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; }3 R& Y# I' d2 y2人份

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【材　料】
( u& h( W- q$ I4 K. [  }0 N粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb3 m- N0 `% }3 Q5 l4 c
培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb  t1 B/ L! C7 a
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇. o/ d9 Z* z3 {: L" F8 z9 k9 X
公仔箱論壇3 T; B0 y9 c) I- Y  U- d
【做　法】 $ t7 B6 {% c* E7 c# E2 b/ x
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 os.tvboxnow.com6 l, }. R& @7 W0 G3 O
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
% U7 [% u- `8 p+ S公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
: W" e7 x) ]+ e2 D9 b鮭魚生魚片  70g
" B5 z5 F( f: ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
2 ]1 T. T7 a- Q( M1 J7 F$ |1 ~碗豆嬰  適量
; ~% Q3 |5 u% w: R$ f% Z# I  {tvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g
, I1 J$ }& y: o% G: q+ Xos.tvboxnow.com沙拉醬1： 公仔箱論壇9 D- ~1 {& q- C: {4 W
水 150g
+ L, U# I3 w0 l3 J. R3 x/ F醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X  F* \; R6 Z. z+ ^; [
味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B  l! V0 ~' t6 }% Q. g
沙拉醬2：
# W  [* \! C+ b( {% T! q: }/ p公仔箱論壇柴魚片 10g 3 X$ H7 |+ m( n1 m' J
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* G4 U" j" C0 L) i5 K5 z) t

' }' ?; N: G9 i7 S) D  l/ kos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com/ x( C) k2 o% n$ \  D+ L# X
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 os.tvboxnow.com! H0 N4 ~* q. g+ T$ M
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇9 t3 S. e/ ]( G
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
( \# ?5 q% x4 |( U7 ktvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 2 k; A! H6 r& v4 x, B# \* F
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q/ Z% Z' ]' B& W; j1 `
紅甜椒  10公克
) @* S% J* a" ]) X, y- G黃甜椒  10公克
: m, p& g/ x1 B% M+ \/ Q# j( o公仔箱論壇洋蔥條  30公克
( l8 i. D2 L+ g# a& ^; [9 y% Hos.tvboxnow.comXO醬  8公克
1 G$ R: w4 V( _" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
! B. n( V5 B  v紅蔥頭末  3公克
/ O( D- y# i2 D( H* ]# c辣椒粒  2公克
3 b, D% C1 r% W3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
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% Y+ P* A% F1 X& l0 W$ K【調味料】
1 m0 z/ G% F8 ?& V5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 3 R0 }' A5 N( @3 S& L) q
雞粉  5公克
$ r: S% g. o3 |% b# Uos.tvboxnow.com鹽  3公克5 Y( {+ A' T! Y: T; l: g: x
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【做　法】 7 O. b0 e. p2 x- I( P
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇% `" z' Z& W- P7 a+ A& @

) z& G9 E. i' b7 Tos.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
) u, H& X: J5 S0 |2 Z+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a9 s9 e8 S9 l* h. x' Z" p3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, Y& h* s( t; L5 W0 B, S( t
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇8 U# q$ u8 F* `: _: \, j
梅干菜  20公克
8 a+ w: h; i1 X) Q% L: A# b皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- w! [. j. H0 M% u1 R
太白粉  少許
: u- e7 X3 k" ~! Y9 V0 P( [; dos.tvboxnow.com滷汁：
3 t; o* U4 M8 O  I3 I薑 50公克
% t+ G, W' v% l$ J青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 Y$ E  i+ F! n* Z5 t) O
蒜頭  30公克 ( G1 ~+ ~5 ^4 g1 s; [7 P  C
辣椒  20公克 " o8 {4 |$ |; s! d) C: C& `
紅蔥頭  20公克
7 C- J# X1 [, ?$ ~1 ~7 {4 l醬油  120公克
, _( H/ z0 N% [tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
) c) O! @7 E8 U3 B7 E, J鹽  10公克
& C# h3 l# ?+ z% s  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 公仔箱論壇# k- F* n5 P; A- Q) U" p5 ~
滷包  1包
3 X/ u: z& v% n公仔箱論壇
; S0 M6 L& J, r/ O【做　法】
1 I4 S* Q0 Z8 j$ ]2 O. l1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
8 \6 H! ~- ?$ I& w( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 J% I7 y0 T7 Q; S* V
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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  x# U$ S! M& k' L2 {1 I4 d& jtvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 o& w- a; B' u5 ^

; h; Y& S  Y( m! M, l6 D, }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。os.tvboxnow.com+ u" \2 H! J5 Q: W) R. x1 V3 \

1 k& R& f3 q9 t* \公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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, ~+ Y' `( I1 s+ ^: V8 mos.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。