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【材　料】
7 B& i# b  c; z1 ?% ]" B1 H6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊 + ]- l! j' w0 W  N
蛋  1顆 8 r1 o& b2 o- l, P4 _7 N
麵粉  3湯匙
0 J; I) }7 [. eos.tvboxnow.com麵包粉  3湯匙
9 l0 V8 |/ p4 }/ |公仔箱論壇鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X, y6 u/ \1 M8 K& v, [; {
黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h1 j& g5 G: K* e% P+ x4 x; `
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
  U& u7 L0 B2 l5 C( ^公仔箱論壇
  K1 }: H* a5 D% z% O1 B+ |公仔箱論壇【做　法】 5 j& b. k: I1 `7 [# l$ T5 N
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- [' T' a  ?* G% ?8 w6 B
公仔箱論壇: o+ O; d+ w! @+ F( p  D2 K
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
& H" y: C6 S5 q5 W' B& x) D* |  }os.tvboxnow.com豬絞肉  300公克 % x6 z. n, G8 B" N; ?
薑  8公克 公仔箱論壇% f1 C. J8 Y1 U3 ~
蔥  12公克
& c5 b5 r, w# x$ @7 D公仔箱論壇蕃茄  150公克
+ j5 O# ?- i/ {. Q; |: B公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, D7 y% w$ V- j" O- h6 m9 N: s! y
鹽  3.5公克 2 ]+ D5 |; j/ P
水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 J" H! Z5 l" w0 m8 t
雞精粉  4公克 os.tvboxnow.com; |4 _- J  K4 P) K
細砂糖  4公克 % |# z7 O7 G5 H1 R3 w
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 [5 g- v/ A+ U: F5 k6 w. ~
料理米酒  10公克
% ^8 J, G9 K: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙 5 w4 C% w6 Q  v( p1 E5 r& R. y
香油  1大匙 公仔箱論壇* M- _+ s2 h, T$ x/ a5 |- m% L

& ~# k" U# z1 G8 W( R【做　法】 2 o9 d0 P* ^# Y" L9 N
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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$ A2 v. |: a3 G6 D" E1 j2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
6 `5 n) X6 a4 p) C( T2 q% ntvb now,tvbnow,bttvb
8 a# M  o) D6 n+ v3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
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4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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1 I4 G" g/ I' @+ P  O1 l% T公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
% [$ E' J3 q) B% U) a! b tvb now,tvbnow,bttvb+ m: g8 i, l$ z" v; x, Y* F
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。: V8 x2 Q- z( @1 Z1 Z" o& f
# r# K- X  K  d) q3 x% H' t7 W" `
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com. m& Z) |% Z. r0 D2 U$ Z
高麗菜片  100公克
" V* ?9 `% d8 b  Q2 H4 j' b香菇丁  15公克
8 F) B& v. F* u+ H' ftvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I& v6 E* f6 p% Y- v; D" O
靈芝菇丁  15公克 ( \4 S0 f9 V9 J+ w
杏鮑菇丁  15公克
  Q9 ?% _% r4 e: Y  ktvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
: A. y5 Y( D. [- Q# r! q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克
) c% K  o! m3 H. Fos.tvboxnow.com芹菜  1隻 * k& j+ W* q0 k, r9 D
【調味料】
# I2 `7 b0 m5 A+ ~& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
, y# G/ E6 _) y( `% p( Y8 Q" B+ _" Q/ {水  60公克
5 y+ r" @' [+ G: \  ]) D! X8 Vos.tvboxnow.com太白粉  少許
2 g: {# q' }$ P9 o. Dtvb now,tvbnow,bttvb6 I" k# h+ Y" b$ v& q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 i. I0 d1 g4 n" ]: j( \
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
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5 I1 ]- b0 t- T7 _2 c& Z: a公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇5 k! j' p/ v- G3 M0 l5 P; }/ {
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。9 p" [" k. m* C' M0 g+ k" P' g( Q( r1 [

" b- ~4 B9 R4 n2 ^8 W1 u; o& `0 I4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。7 u( \- R( d5 y, c# n( O7 ^* p2 n
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【備　註】 公仔箱論壇( U' L0 e- Z+ V- w
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
' {- `! ]; g1 h烤鴨肉條  150公克 os.tvboxnow.com; M. _; Z7 Z  U! c( T7 a- Z% h
金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' V* y. a+ R1 u& C  b7 U
熟綠竹筍條  120公克
; S5 T. D+ X' L& H1 Q8 b熟香菇條  80公克
& }0 R: e  X7 G  C0 I) E" G" y) atvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
% J  |# {0 p1 r5 {9 ]! e青江菜  4條
0 F8 s; b' g" X; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- K2 q1 B3 q  Z  K+ n0 W
【調味料】 os.tvboxnow.com8 l2 F7 I- M, J
鹽  10公克 os.tvboxnow.com; _$ V( J. @9 B3 i1 P
糖  15公克 公仔箱論壇% a1 V$ c. b9 h8 T; K& C2 H
雞粉  5公克
* |6 w9 p( ]' t$ P1 D' u# \os.tvboxnow.com雞湯  30公克
) X5 Q5 j4 y# m' |水  35公克
) G# t% D, n* X/ S$ h8 Bos.tvboxnow.com$ Y/ D# z3 q6 M$ }, G
【做　法】
5 x; C- m  w$ A& k) @1 ros.tvboxnow.com1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。os.tvboxnow.com% d& q+ _$ E, ~3 ^" t: ~- A
公仔箱論壇! L3 X1 y3 u' k9 Y& @& F7 r
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
( ~0 G( [+ f; p/ d. A0 tos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 O' G+ Z1 v
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 O$ o) \. G! y8 e
牛骨高湯  840㏄ os.tvboxnow.com9 o% z! N7 f0 N" v  o& W
桂皮  1片
9 ]. \: `. s' ~; E0 ?草果  2粒
# e1 I0 g9 s. Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 ' Z, g/ I6 l# y
三奈  3片
6 Z0 \0 h. y! e# s  C* yos.tvboxnow.com八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 \: V& I) w+ b
陳皮  1/4片 % h# O3 B% @+ Q) V
高山茶汁  300㏄
2 y" b0 B! `; U2 J9 {1 t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 P7 d& F; @
【調味料】
5 s* F2 }( C9 N; A. ?* G2 K$ x苦茶油  120㏄
& T. s+ \2 H4 S7 R3 C" v2 _9 q1 wtvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙 3 [* n# e+ }) X! E
麻油  2大匙
0 M" X0 L2 d* E- |5 k2 E2 B5 w  jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 % i7 A9 j8 h1 }: _( R3 ]4 |
辣椒末  1大匙
- _0 J: y- P# _0 h* m6 Otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙 os.tvboxnow.com/ U# i8 n, W) e/ X8 Q1 H1 M! @
乾辣椒  1大匙 4 o; D+ J) y8 C6 x
肉桂粉  少許
" K3 {1 i% ]3 A; T冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ @0 T/ _' O1 C
鹽  1/2小匙
& C, D, _; l5 _3 G! [$ D6 l5 n辣油  2小匙
" O: k. E+ @7 Q% k醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 y; Y1 I3 }2 b& W3 \' {% @

( H# A9 L6 l6 e' S, W+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; l' [2 |" Q+ ?6 l
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v, s/ i5 @0 z: B( b- \" p
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: j# H0 w5 S1 G; O: K
' G  K( Y  B) s0 w
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 - \& ^. A$ `& L
蛋  2個 公仔箱論壇# _: h6 u' l2 @& Y5 t+ E4 u4 I
麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~, x3 i* r. `, n) [: |9 l5 h
五花肉  2片
+ E7 C2 b+ |. N& F公仔箱論壇花枝  少許
: j3 i3 r7 O. P& n, b- Ftvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
9 U; i$ X! ^0 [1 ^& J9 `; w% T6 Jtvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量
; n1 F+ b% J6 z. \  ~9 H: z蔥花  適量 os.tvboxnow.com/ l; \) |# f; s# Y9 E8 O
小蝦米  少許 - t( n4 B; ~# b2 S
甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- I* m* Z- Y+ w( j  p. G
油麵  適量
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【調味料】 os.tvboxnow.com/ s* p$ @) L! a' c! s; I
黃芥茉或美乃滋  適量 8 }1 P9 A/ b  a
海苔粉  少許
3 v9 b% t# |  M0 b3 n( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許 os.tvboxnow.com. m8 N* b( P, f# Z
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【做　法】
  f) d0 Y% p( i: y2 ?1 a8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
; m* |' }1 U3 V; w# Dos.tvboxnow.com 2 N5 }7 d& Z& ]0 Q- g
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb& m3 N5 V" I  n% G$ b& n
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
9 Q: c0 d( C& ?+ O3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 [3 H2 x+ j3 ^5 w5 I0 t* _: p4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" N/ p0 T! ]# ]  R
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5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。os.tvboxnow.com3 X  b7 H- K6 i, ~$ w/ h& {# t

% S5 Q# `: Y5 N1 X公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# v+ i/ P. M9 O4 Q
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 / i5 {$ ], R! z( k' ~6 D/ o
薄片五花肉  2片 os.tvboxnow.com# Z5 }( c9 u/ `! R  I% H) g) n: V7 a
鹽  少許
' ]6 c3 ?. b1 }6 `+ t2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許
: Y$ t, x1 m8 e/ t0 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
. J/ h  X) c( D; gtvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許
9 w$ ~+ O, d) q& ~7 ~% E7 @tvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許 os.tvboxnow.com+ }4 a4 B; u) q0 ?5 s
: s1 C* `& D! t6 B0 a" \
【調味料】
+ g$ n; l4 m% N! q煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇" [  S' R: {0 K* E' b, s: ]
紅薑絲  少許
# Q& L' Q/ o8 D* l& |) Y6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許 1 \2 b+ q$ \1 A1 s# Z4 Z' D
6 Z9 h( F: x3 q3 F) c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  C/ C$ v6 g. [) n# a. G
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
# f; B# P( W0 h- Q7 M4 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
: m- k1 b# ?- C& jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ R1 O5 h0 X( ?7 x
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 os.tvboxnow.com( \& R; d- M6 N
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇, R% r8 H" Q; @
沙拉油  適量
' t% F  Z. e2 E% [2 d7 ]9 @" o" etvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W; L# M) M; M0 e
梅花肉片  150g
, y" X! b- a; }) f' U* D. ~# G. \tvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 5 n8 q# F( M2 A" Z+ e
生菜  1片
: w3 Y. i6 H# M9 t! C9 cos.tvboxnow.com洋蔥片  3片
: Y0 a7 G9 z3 U4 ~. e$ `" A8 U3 F5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片
$ y7 H) l" u3 q7 e6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 7 U4 Q8 S4 H/ h0 I7 C
米酒  1小匙
: Y4 s6 l9 m7 v( n' z公仔箱論壇果糖  1小匙
/ N0 M+ l- o( V" J$ g. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) V0 ]/ \1 W3 z6 v0 X
【做　法】
- ^1 f2 A+ e; w9 wtvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
/ y% f, b. |! z, |os.tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  p5 o4 D5 M7 z$ H5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
6 A% k1 d1 n1 j/ t0 f9 a! J/ ^os.tvboxnow.com去骨鱔魚  300公克 . v2 O/ l0 U4 g6 w1 p" H- a
蛋  1/3粒
& n9 F$ d% |# d' b; ]) itvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克 4 S9 f8 s) r5 x
辣椒粒  8公克 4 T5 O4 J# W$ n# Y; Q1 W8 F" @
蒜頭末  10公克
7 `& y+ m% D8 b- `. `; Y2 [蔥花  4公克
9 Z# O6 A& v. {7 H9 M蒜頭酥  35公克 / ]8 @: `, W, O1 k/ I; n

! B. l* Q! B* ?& O6 ?( y8 Dos.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇$ m$ H) P) p! o( R# j" z; P3 F6 p
鹽  15公克
/ j- l0 x! P8 \. d9 tos.tvboxnow.com糖  20公克 / x0 l' _+ m; v- s; P( v8 K
椒鹽粉  25公克
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- u& K  d, M* ~; y. {4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" G- o) U$ Q* Q1 c  r  Atvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
9 A# n; R$ F. U+ b5 y/ Dos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 |% t  |+ b+ P
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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& n% e9 f/ M$ v) n% c( Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ \; H6 @' E# s3 k/ O* i4 a' D
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb  C& H( P  p# U& r6 o, D
蛋  1顆 ' l+ g! B8 F, g1 ^0 e: Q* H; l
牛奶  15CC
* P3 s9 o: ^7 h! O) _1 K8 Gos.tvboxnow.com鹽  少許
. S+ K, f. \: X小黃瓜  1/2條 os.tvboxnow.com; b3 x0 `( ]/ n2 W- H
美生菜  1片
& [9 z( z2 m) E# k5 ]白芝麻  少許 os.tvboxnow.com/ z+ L$ i9 y. b; q) j
山椒粉  少許 os.tvboxnow.com) i! T& K2 s( o9 K- |+ p
土司  2片 公仔箱論壇; @2 U1 N: L% r5 C) D

+ L3 D" I! }& O, T7 x公仔箱論壇【做　法】 2 [4 G, u' h( t/ M6 t' l
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
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2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
1 ^# y6 m' E$ t$ r" _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X: B* p4 x% |( w% _+ t
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇$ ?7 a$ s* G- X. o2 W4 D

' B4 f1 [) W9 Btvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com& d: q' A; H. |$ e# E# \
透抽  450公克
- j' g6 n1 l" w, t( n白酒  1小匙 公仔箱論壇) A# w$ ?+ L0 `8 {$ w/ \
玉米粉  3湯匙 3 E8 J& v& a2 I* t4 z+ m: `% w
鹽  1/2茶匙 ! a* a" E0 t3 W9 h
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I5 K* \# s/ `* \1 @$ t& M  V
  `1 ^( F9 ~' Q8 m0 M6 ]' c
百香果炸墨魚調味汁  適量
/ L/ L8 `3 l9 J$ h5 \  i/ X. @) L公仔箱論壇【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% f8 J2 J6 _6 ?. F' f" B& V0 \: @
百香果  1顆
  O8 T4 u3 }7 ^1 a# Otvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克
  ~8 P' c( i$ q; Q* c5 @: `$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc
# f! R/ r  o+ ~) Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ j) Z% U  m* g% E. Y百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 $ p) E4 A4 x- U) L% n2 r

! ~3 k, B0 H. H( k# G* Aos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 d1 G& ]. E, [' G! R
【做　法】
/ [- I0 M( I+ o* ]tvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, M* e1 Q1 |% h6 b
tvb now,tvbnow,bttvb' G. {) }7 Y! {) J; U. K
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 [5 ?8 Z6 @

) O: ~: G1 k, v【備　註】 公仔箱論壇% ]+ t9 {0 f! B
2人份

MagicAndy

【材　料】 " O" n* a  d/ k
粗蘆筍  6根
( d3 z' P9 R' `0 p7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片
( }5 j+ I6 d& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 ]# j3 z6 l! U& R7 h4 ]7 `) a

) \3 v4 d" G3 Nos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com  A3 h0 _9 j+ p4 x  H4 P7 o$ z
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
- Z7 B. Y: D# m$ u0 W0 i公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ k/ y3 n5 Y. d' Y$ ~! S& r
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ q* v6 d$ q9 M2 ~4 y. ~5 ^
鮭魚生魚片  70g
" ]0 k  S4 Y9 h2 `  }5 cos.tvboxnow.com洋蔥  1顆 4 X+ |0 ?/ O  @" @% |/ A
碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! |! \* p3 ^: M) N& t6 Z$ X' G
細柴魚花  5g " @, N9 W& J' `0 E4 {. \
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb# Q: o& F0 K7 f8 Y8 e+ t
水 150g
/ X) N3 w4 o4 O, `' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 + f! J, |$ D7 p- @/ G) q+ b3 ?
味醂  1又1/2大匙 os.tvboxnow.com4 ^/ K' \- i" A2 `7 w5 |7 X
沙拉醬2： 公仔箱論壇5 N7 i* `, L) B  V/ ?3 ]( p
柴魚片 10g
& p4 `% ]% O! m3 @4 ]tvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙
5 P- V- J8 J% i9 y/ o% ], b9 D
4 h" Y6 C+ `' P( R- |os.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* b( Q% Y( V" V* E
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇& K% y  t, Z+ C8 t5 I
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
+ H- I1 u& G" B( jtvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 x3 D0 `. Q9 y' c
豬眼筋  400公克 8 R9 v" B, x* X* w
青椒  10公克 公仔箱論壇, [* }8 |& q; b+ H% @4 L
紅甜椒  10公克
8 d/ z3 e" [( q& c& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 公仔箱論壇( p7 U4 {+ g+ Y7 H# _$ o
洋蔥條  30公克
! m6 u- E$ }  {6 U' los.tvboxnow.comXO醬  8公克
. |: M+ R. _9 r( F' |' vos.tvboxnow.com蒜頭末  3公克
2 L. `6 R2 p, |) t- V+ `2 Z, Y紅蔥頭末  3公克
+ y3 {: {2 h( S) N6 k0 v辣椒粒  2公克 os.tvboxnow.com% {3 F3 F/ S1 U- m% F
太白粉  少許   k+ f: j  {8 _. Z* l8 h2 _+ Q$ B  t
; N  g! R/ T, y0 C3 u0 J
【調味料】
5 p* w" }; s* e6 @8 }; kos.tvboxnow.com糖  8公克
; z3 ?* b- u# o; M( r4 r9 B雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ U0 ]+ c; v. \# Y/ I! W
鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O2 ]" K- X! c- B; X: v

) N+ {9 N! j- ]【做　法】 ! s% Y" I$ v2 A1 W( c! G7 k# Z+ G
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。$ X# E7 T% `; n& q& k$ y

  |; B4 X# G( }: h( E' e! z: aos.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇/ p3 U$ n6 k/ ~& u; D; T

% ?" \9 n9 w3 O& N- m1 e3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
$ v) \6 m: z, T- |$ U4 ]0 x& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' O$ Y% o% ?2 r  t
梅干菜  20公克
2 H) N! q7 p9 Otvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條 . ]0 K4 @8 M8 j
太白粉  少許
1 `5 Q- s, p; n& ^5 h6 |2 F. u# Fos.tvboxnow.com滷汁：
5 w) V7 s1 ]4 q0 Y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e' N% p* K. m  q8 S  V& w: ~
青蔥  30公克
- h0 E2 P8 \8 ]( a" _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克 * a" A  Q  W7 r( ^6 `
辣椒  20公克
4 U6 d! f; [# C5 k紅蔥頭  20公克
  f: X) p# R1 O4 o& e+ j8 e公仔箱論壇醬油  120公克 os.tvboxnow.com; U: F* `! M; M5 Z
冰糖  50公克 公仔箱論壇0 E& m1 ~; n  D" F
鹽  10公克 os.tvboxnow.com* o$ g) M6 J1 O( a6 \# }! t( c
水  1200公克
# s7 [* W+ l( A5 d滷包  1包
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* b, l) s0 N  J6 ~, H【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h7 o1 A- P. \, ]
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& D& O& X4 L5 I

% I9 D3 O0 r- S0 S3 y公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
  J! ^7 a6 M% i1 r- v6 s公仔箱論壇
5 c; w) u7 O9 ]' Y公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
7 x: ^) p( }3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u4 P0 h) b) ]& V6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。