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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉; l( ~* G6 O8 Q  g4 k1 u1 F7 y9 A$ v
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; y1 d$ i# E2 f! Y  R. I
7.奶茶焗海鮮% |: U( @' J) H* X& Y
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅) M& z2 o3 y/ G! H* A
10.蒜苗鴨賞9 s4 c) {, S2 }0 P
11.椒鹽龍珠& R5 C7 E3 }- S
12.泰北烤雞腿8 K8 y5 P* G5 |1 |' O
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; |" D; \$ m# s
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲) j8 M# _" R! [9 e0 S2 L# {& g
20.三色煎蛋公仔箱論壇" N  u3 U. }  `8 o  V
21.雛豆煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ @, h# y8 r& x$ P8 h4 j
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包
24.勝丼tvb now,tvbnow,bttvb" P0 V, s3 H9 ?( C$ r
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲! J$ E, _8 h- \* o9 v- Q
27.茶碗蒸
28.泰式白肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i5 m5 h% i. n1 Q0 ^
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb8 M2 I* o3 L$ r1 _" I4 o# L
32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb. }: J" @! w6 p
33.綠茶炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 f2 O# \) @9 v- C. V  r
34.五彩烤干貝9 ]) \( `( \" |7 {  M
35.啤酒火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' K. p% _4 s+ \( O, M
36.蘋果咖哩鯛魚排公仔箱論壇7 S( a. _- w) b
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. a  H& m8 H3 c
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋tvb now,tvbnow,bttvb( I$ U3 _4 }4 h
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% D( j* h" ?6 ]
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚( P% Y! T* G# [0 S4 @% v
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲os.tvboxnow.com, w& [, h# N8 ~
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ {! {; x2 M5 r' C/ p* y9 U" Z
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸公仔箱論壇5 S$ K% A) s5 P. d0 X8 N
59.蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb  G# [% w8 a5 b: }6 V% J
60.鮮肉中卷tvb now,tvbnow,bttvb% K6 M3 w* n% |
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb, p( V; `/ K) `* j; k
63.草莓丸子os.tvboxnow.com3 N% c# P2 I; I/ }! R6 K4 f
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱公仔箱論壇( c0 q: A! t1 J$ [  Q& E
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁公仔箱論壇" D! e* _( }4 U* r
70.米醬蜆仔肉os.tvboxnow.com8 _# Z: N7 l: U/ q+ e, X% Y. b) M
71.芋香九孔煲公仔箱論壇5 j4 c0 |& Q% d
72.塔香珠螺+ ?7 s( T1 ~+ L
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬( i3 E( B( e2 E) G/ ^
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛tvb now,tvbnow,bttvb! p, F; X( m( U7 e8 i  u
79.蜜汁豬排捲餅- ^9 G/ P, g" z) e6 i
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨tvb now,tvbnow,bttvb, A, D* Y4 J+ {8 L
82.東坡繡球
83.瑞士胗串tvb now,tvbnow,bttvb1 s" F3 ~" x& c- T7 C
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅( R) ]1 z# A3 y& B
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串os.tvboxnow.com& I+ `* B7 a  r# D
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃os.tvboxnow.com, X3 g$ H7 D& o+ Q2 q
90.三杯青蘋果. Q5 v1 T) B* U; M5 ~! [
91.冬粉沙琪瑪os.tvboxnow.com0 b! v4 _: Q, r8 R' m' D  u
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕! o! Z5 h+ f0 I2 F  }* z- F/ u
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb& V# B  H4 j) {3 Q  T$ Y7 e$ h
97.青木瓜泡菜公仔箱論壇( t! ~& t( }4 ~2 o4 {4 A2 C
98.墨西哥Taco餅餐盒2 y$ r7 \7 Z1 P8 N5 R, z4 |
99.週末果子5 f; W9 U( m7 c) p$ P' a
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇6 z/ r' \0 g, F* U* [
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- }' @! T0 x) k) \+ \
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 os.tvboxnow.com1 N8 m7 x6 i0 \3 S6 g- |8 i
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量 6 F# l5 d3 C/ C' D) K; X/ E5 ?
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; p% o& T; E' M( }5 i
太白粉  適量
蛋黃  1個 os.tvboxnow.com3 y. N  v% F" M4 j4 o# A' f

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J3 ]# [6 u# n2 G/ s
tvb now,tvbnow,bttvb% h* N9 ?6 A8 ~' U( w& ^( h
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。os.tvboxnow.com. Z+ x- H& a' }% u( s; m

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
. A7 L; }7 m+ B( j" x0 r2 ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ m) h5 ~- }9 b# a
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% U5 {) C/ ], L
鱈魚肝  1罐
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克公仔箱論壇3 {$ ]- \$ Y9 i
和風醬  適量 ( i5 S% ?- z+ M; V$ Q3 m9 p

【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。公仔箱論壇2 P. Z# K+ U. [$ G; z$ W! s4 V

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
公仔箱論壇: D; {# ~( Q9 W3 D0 e; w2 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 8 q* ?" M0 [  @# j
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]4 t, Z; z  k* n7 a3 N

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。公仔箱論壇8 t  O3 R8 e- g' Y8 Q& V8 G
tvb now,tvbnow,bttvb$ c! O! j! l$ c9 `/ c! g% J7 ^
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。公仔箱論壇6 N% k$ Z  P$ U" u, i+ c
( n" j0 p, V& o2 |1 G/ z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

- ?; I: z0 a, C! O- |- Y
【材　料】
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 ( G! Q$ B5 g2 d+ Z$ G7 y/ i2 h
萵苣  150公克 % @' v! C) ]; u% S0 @; C+ q
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄ os.tvboxnow.com& i, f1 G$ t8 j; |1 G
小蕃茄  2顆 os.tvboxnow.com* x9 F+ n8 S5 u8 Y7 N: o, R( G

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" P3 s2 T( {5 t8 Z
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb( _' x7 c0 |$ ]: `) v, ?; I
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。- u3 N1 f* M! \/ X+ y

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇' `9 n# x% [8 P7 Z
冬瓜  300公克 os.tvboxnow.com" L% U( I4 P) K; g$ K6 u1 f1 P
薑  20公克 0 D# c8 ^" E1 q" ^# l
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙 2 A( N- n: C' X1 e* L  {# x
B.紹興酒  150ccos.tvboxnow.com+ P/ G+ S# @2 h6 t/ f- I; u

【做　法】 % h# J2 B- V6 i# f/ n* t" X0 S
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ V9 O; [; y! A
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。公仔箱論壇/ ?9 b8 |% Z  Y. D/ u& J4 X
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
公仔箱論壇; X' B; A3 G# l9 Z, R( z8 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇9 P, V6 h$ W& T# [8 V, ^9 p) o
蝦子  4尾
透抽  適量
紅甜椒  1/2個公仔箱論壇' M. u# ]6 J. v2 b  k2 C$ V2 t; G
黃甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. H' s! P2 x, a! {2 z
綠花椰菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z! H+ ^/ p% ^* p
水  1000公克公仔箱論壇) ^: S7 \4 g) ~( @% _
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克
: _/ M1 {3 Z  Y  q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; @/ m5 _; Q' A
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 ) A7 f7 B% n( T) d& k0 m: P9 `8 x
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 os.tvboxnow.com) j1 d( i% d+ [
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& v2 U' ]2 F7 y3 a/ h; Z! F9 l
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MagicAndy

子爵

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10^#

發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 os.tvboxnow.com. a" \: c$ \+ B9 @9 t5 m0 l+ @
透抽  1/2隻公仔箱論壇0 \1 ~% @6 h  I0 \8 F1 \2 Z
馬鈴薯  1個 # q+ F2 I+ u' G
南瓜  1/8片
綠茶包  1包 . n; M+ R+ |1 j& ]( u* i, q' S5 t
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q& _8 _! @7 i- l/ B! n
抹茶粉  適量
奶油  50公克公仔箱論壇1 R# I: I, O. j4 M& {) q. ^
麵粉  50公克 os.tvboxnow.com: K& E( D6 {$ e& n3 h& n$ g
雞粉  1大匙公仔箱論壇( {& D" \& o% p7 v. a! I, H3 T
綠茶末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 c& R6 ]. D5 n

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 1 I! E9 e* y7 D& u+ t
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# [* ~4 e" _' K+ U8 F( ]
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 os.tvboxnow.com# V5 l2 w4 w3 U1 Z) P" u6 c2 B) t
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇5 ^* K1 f% a7 z5 {
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

公仔箱論壇; m7 o, L) U* k6 |
【材　料】公仔箱論壇1 G% W1 I3 Z% ^* d
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 S- o* l! O
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 3 o% W7 y9 {2 j0 z& s
西洋芹  2片 , k- u/ z/ I# g
水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 V. o# l7 l( w/ ^, g; o, {4 G( ^! T
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ I! ]3 I4 Z; O2 U' z" [8 S% M1 X3 i
醬汁：公仔箱論壇. W. Z) i; K8 H3 d9 y: y
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙 . ~2 W$ n% v9 p9 C2 a4 I
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許tvb now,tvbnow,bttvb2 C; p0 m8 K! S( K, I3 i" ?8 A2 V
3 E& c- P8 [+ I6 b
【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 0 G% r% s; }7 t: V2 i! u
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。公仔箱論壇5 s' B+ M1 T( f2 z: ]
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 os.tvboxnow.com3 R  p3 F/ h* c. L0 c
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 os.tvboxnow.com3 D+ k6 G; c; p  S4 k
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 g5 y2 ^0 ?
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \: f% w) v* k" Q& G1 C# j
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb) n, s! o7 [! e! `  J
調味蕃茄丁沙司  1罐 - h0 k7 v1 \# [5 B1 K- m2 `9 k
紅酒  20㏄ # @! u3 W6 K% r
鹽  適量
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量
玉米餅  2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 N; ]. T8 M% a
起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^  m4 a8 \4 j' g6 K/ O
+ H# `9 R: A+ ~* z/ T. E' u' r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* ~6 S5 S0 ]; D
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ K! `$ u% h2 L3 T  z5 q6 z
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z( ^2 m5 N$ y( S
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 + @+ q# l& e; E5 Q+ b
鴨賞  300克公仔箱論壇: |% m/ X* U+ b) \# y2 i
蒜仁  3粒
蒜苗  1根

【調味料】
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙

【做　法】 7 O. U$ X6 f5 p8 y: E. S, O/ Q
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】9 i+ C8 m% b/ e# ~: v4 J- S
鴨賞做法: s# C7 h: S" Q- a6 b! W
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 p) D6 J: B- O, u& g+ A4 L0 J
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 - O- ]6 {4 O% o8 m: f
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 os.tvboxnow.com) V& b! ^% j/ J9 |1 k# f! [" {6 n; `7 A8 F/ J
蒜仁  5粒公仔箱論壇  Z6 e/ O; l; S! ]
【調味料】
太白粉  2大匙公仔箱論壇+ e2 t5 U) ^! N$ L
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 Q2 E8 j  o3 S6 h4 W5 E
味精  1/2茶匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 J7 {+ \+ Y2 l  b" \
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 os.tvboxnow.com! d5 [6 d- ?& b. f5 \# i, ~6 a
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。+ _7 v6 K" U( E! k! ?; ?% X* T

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