carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
) h0 |2 g; a. O% p6 r公仔箱論壇去骨雞腿肉  600g ( D% h1 I: W6 Z" J
【醃　料】 ; x  B. B( I% L+ ^' o& \
醬油  3茶匙
8 C2 I! A) N0 W" e$ N. _2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 . p8 o* o/ U4 u7 p- a* l; H7 W& G
香菜莖末  30g
' w; D# r5 w% x& n: g公仔箱論壇蒜末  30g
6 ^2 X  V' `0 M6 g6 I2 Y6 `公仔箱論壇胡椒粒  1大匙
" U6 P) W( S! O) rtvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 os.tvboxnow.com1 A, l# r& _6 y+ T* N. \

( R) I( ?4 ?) O- K- L. D8 Los.tvboxnow.com【做　法】
; `: A9 _2 j/ e- m; D) ^公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。3 @0 i; G( j# P, G: m

3 K; g0 O) ?8 c+ Pos.tvboxnow.com2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
8 \0 X0 A' v) @ 0 v8 {2 w' g4 J( N. i) W
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
! [, Q! k3 U8 a! @) B! z4 @; m公仔箱論壇【備　註】
8 ?# z. l, @, ^& P7 y公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
& I( r3 T7 K* @. |公仔箱論壇
1 o5 h# p! q  R+ V0 gos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com( g; a; D) r0 y* }% ?% o* h
杏仁粉  160公克
3 X2 z: T% [* }$ ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  140公克 3 A0 j9 @3 N9 S. n/ ~
泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }- [6 w- K# |6 e- R. d4 p
綠茶粉  16公克 os.tvboxnow.com+ R4 c' K1 i3 ]
蛋  320公克
5 p4 B  n! m+ t2 S0 L3 N3 O' V: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb( T) O7 E1 G( @+ l/ V, N' a; z( C# N
細砂糖  200公克
1 B- X9 w$ R/ h8 v$ {. d/ |8 otvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克
+ N# g: k5 C7 |% Q2 e蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 o2 k' t& o% \( ^  G

7 g; J$ X. l7 Z8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 O( X" q' ]( w* c* z' \公仔箱論壇1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
3 Y- A+ V' m2 k0 j% m公仔箱論壇 " @, Z7 @! o1 U0 P; [
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
* N8 \4 Q0 u  u  ros.tvboxnow.com ! `9 c! e, m! u4 S  \) `
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
% Y  f8 |2 @& l( D, s公仔箱論壇
' N4 |1 S3 `" M$ }" \4 C4 ]/ O4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
' S* j/ g: @3 `9 C5 _9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 L; R5 f0 t( @, i- Y+ Q3 `4 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, h( @1 t( m8 c3 C8 C
草蝦  6隻 0 w- W( v, u" _7 P5 M
蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B% _' b  r; m( n  }  V: y7 `4 u
辣椒末  20g + r9 U9 e* h' W
香菜根末  20g
0 }2 g& n* ^9 B8 O【調味料】 os.tvboxnow.com+ C( M& E7 U9 G2 I/ D4 O
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇! X; y+ z& }0 p8 o4 O# E
魚露  3/2茶匙
0 Z) B0 [5 {) ~糖  1茶匙
. z0 `/ ]" }: tos.tvboxnow.com
6 D/ F" |( v: j/ V0 e公仔箱論壇【做　法】 / z' [4 V3 Q: Q( m
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
  Z) W8 [( Z6 K# b8 a) |1 K公仔箱論壇
: l2 w2 b$ }, a, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。. H" B, h( ^8 ^0 T

! i6 J% n; ~+ X' L: L7 `8 p公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇/ b/ l8 o" ]" Z& g2 t3 v, n

1 k2 z& E5 A3 Q4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
7 [' A5 C& K. i, j1 l: Btvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com- a( H" G4 A8 ]; q) D- b# j
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
6 x8 H7 X' s7 U- D3 R5 H- @
9 d- ~/ P# N- u: K& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 j$ T7 @6 d9 E: f. e, ?
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
% d1 I& ]* X9 Otvb now,tvbnow,bttvb7 f; ~3 j+ B& b6 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
* ~) B' T& w+ b; ~& e4 Kos.tvboxnow.com【材　料】 % h( D8 x6 S' `
草蝦  6隻 ) f! L: Y% q- m
蒜末  20g
2 F$ j, q5 i# G% A辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( ^% t: i& E. x* m# z
香菜根末  20g
6 [# d" Z  h$ z0 E! @8 R公仔箱論壇【調味料】
  \5 g: S3 ~- e# f5 L- O. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
/ D9 e6 ]/ D0 D9 W公仔箱論壇魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ I2 d# ~2 V
糖  1茶匙
5 x' b. c* S( k& z0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x2 q7 K# N" A! C; ~4 S. Yos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E; U2 O# p6 N6 r+ {  Z( \6 {
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇. W9 n. T2 Y; e
公仔箱論壇' q- C8 r3 z; P0 q
2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" Y9 B0 A" M% t+ w

# R! z8 `! S: [: H! [7 |公仔箱論壇. r: J6 B( j2 N' p
OMG !!公仔箱論壇1 g) |5 R5 X' K* b- F' O7 S/ ^
it looks so good !!! i must try to make once ! 7 y1 q  v4 |8 J0 X% F3 g
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  p( R5 ~: ]( l0 H* W
牛絞肉  200g os.tvboxnow.com  f  J6 M# d; B2 m3 A
小黃瓜  4片
8 _, ?; w. z& I: m" @' ?8 c, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片
7 C0 V" a# r- f3 Cos.tvboxnow.com簿荷葉  5片 os.tvboxnow.com, \/ r! ^5 H, O+ Y% @4 Z
紅蔥頭  30g 9 @+ @0 T! z8 Z' ?$ p2 l, ]0 n
粗辣椒粉  1/2茶匙
# `/ k* @6 r4 q; Z% J: X1 |0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5g
; b" c% ], r. W; s! d4 o公仔箱論壇蔥花  20g
1 P+ P" d% F8 s; htvb now,tvbnow,bttvb花生仁粒  1茶匙
* v) d/ {) t" u4 f; q4 K7 `6 Cos.tvboxnow.com白糯米  1茶匙
( K$ @! h% i5 u' `! ]/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉  3片
: Y2 `2 D3 H' v+ `! j# Zos.tvboxnow.com春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb% r" t" J/ d: \. T/ N

' P. t( u7 F3 N* `/ xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' Y; ~' c2 b9 J! t5 w" Los.tvboxnow.com檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" f& h! F4 a) ]3 G, |
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& U3 h1 a( ^) h3 o- O
糖  1/2茶匙
8 Y+ _' B( P0 {& Y# ^. \5 ?7 q; j: A公仔箱論壇$ j2 `0 o* _& I0 J7 e* R8 z& V
【做　法】
! Y( g0 ~  `0 e" k; a. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小黃瓜切片。
4 C! c' H4 v; p0 U' Q 公仔箱論壇* E9 m# g, q; |5 \: M1 N! D
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
8 B3 [; l' Z+ v: K公仔箱論壇
5 \) I; T# j: d5 x$ S+ [+ x8 |3 d4 _$ x; W公仔箱論壇3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x) |& j/ k5 L1 X2 `5 p6 V7 U
os.tvboxnow.com! C. v. `, b/ c) M4 V
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
( @/ L' `  a! Q3 V* `! C" j" _公仔箱論壇
! ^/ {/ H& H2 ?' U& {7 rtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb, O# p" n% [& `, N( t% o

6 A5 U( d+ W' A$ R, L0 @) q$ X' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。4 I0 G; t( Q5 |6 X4 {' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* F; v  N4 p2 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# E2 y* M: ~9 W( t; C/ W: T: ytvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 X" [3 h% }* S
　高湯  1大匙
9 ?& q/ R' H7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
; b8 U* r7 n' J" @tvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙
# j* f0 p# A5 Q$ K& g) G. b( Ttvb now,tvbnow,bttvb　砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: r  f9 G2 C! ^0 x0 P# L
　蒜泥  少許 os.tvboxnow.com- ~! w( y2 n, k$ M$ t
　胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* `5 i7 D9 K5 z( O$ [3 F0 i
　芝麻油  1大匙 . r! O& b! t9 @" h5 m+ G7 r
B.菠菜  100公克 ( R1 U2 @2 H8 p1 C" @+ R
　鹽  適量
! x! o+ Y$ ?3 Sos.tvboxnow.com　芝麻油  適量
! [/ }% G+ i$ c1 Z3 E. ?os.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量 # O3 s/ {' j6 I9 ^* `! p
C.黃豆芽  100公克 公仔箱論壇: M) B' S- L; M6 X% Y! t
　鹽  適量
- K/ S  C! T+ R6 E0 p" }os.tvboxnow.com　蒜泥  適量
/ c6 R) R9 D3 w* g! `7 V  ^8 s( C8 P5 S　胡椒  適量 8 F* B" A' d. ], z0 B' N8 f
　芝麻油  適量
* K! `# @/ N5 A) I+ o: X　熟白芝麻  適量 os.tvboxnow.com( p, Z" D9 o! M' ]
D.紅蘿蔔  100公克
* X2 I( F( ^: `5 H: R7 x" atvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量
) D2 ?; {' v. M2 ~" ^+ z8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {  y2 h6 h3 g1 s3 p【做　法】
/ m( ~3 V5 c+ }tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& P; h6 B% J# m$ }" O; j( x
# I; l* d! ?5 x" `
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
! E  X2 p1 d) X% d' pos.tvboxnow.com 2 z" p/ {" a: [$ \* Z4 A$ x& V
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。os.tvboxnow.com, u, B5 u: h% g9 m. z9 I

3 S) b; y0 E+ F! _% Y& C4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( ^0 B$ h$ \

- B; Y; P' f$ F! w公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。os.tvboxnow.com1 \6 Y* c5 x1 \, H" c& i
os.tvboxnow.com  ~3 ~5 A* z2 s" b$ z* s* s
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* y0 ?6 K9 L/ a; P4 ]7 B  v0 c

- D% F4 X2 ^' @: x# D8 g% h8 e( g: c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5 N/ K7 o+ k) ]
蛋糕體： ( K& G* _' Z, e8 q
低筋麵粉 72公克
& F8 \1 W. q* J* A& k公仔箱論壇可可粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x/ Q- `3 F$ j7 Y( U! {) e% y
蘇打粉  1.5公克
' |3 ~0 Q" @1 u7 Otvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個
4 E* S8 n& g! |) H% \4 }, yos.tvboxnow.com細砂糖  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 ^. q% ]! k6 `
牛奶  35公克
! ~. {4 X- |7 L; M# Cos.tvboxnow.com沙拉油  25公克 os.tvboxnow.com8 b" G* ^; {  \3 l
奶油霜：
+ g1 d6 d( n; l6 \$ K白油 60公克
; T2 z: w, E- k( a& o奶油  100公克 公仔箱論壇/ c. C: K$ _  f
果糖  120公克 公仔箱論壇- ~3 v2 Y% Q  y6 F' p8 q
木紋：
- h8 Z0 m& ?6 Y; U5 e- A白巧克力 150公克 $ p8 _0 U8 t: B3 [/ g7 _) G
沙拉油  50公克 os.tvboxnow.com! t! x; K% [$ {2 h/ B
木紋轉印紙  2張
1 {, a7 a! v, V4 y% B8 r# Bos.tvboxnow.com內餡： 公仔箱論壇# Q% b6 S0 R) h3 a) l4 ~' e; r
熟碎核桃 100公克
# P! r5 z% g5 @# ~6 s  C& stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ]$ C# l3 }9 h$ d. d+ {
【做　法】
* e# u2 v2 @0 ?+ S" V公仔箱論壇1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
* B5 v! f  E6 ^  t6 ~9 t0 Y: Ntvb now,tvbnow,bttvb
) o, f6 s/ p( y/ ^" A# s+ m2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。os.tvboxnow.com! b% [" a8 H! D
  ]* I+ Y! K2 @) I+ Y( Z- V
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
! {9 k( ^7 @4 Z# ftvb now,tvbnow,bttvb
. B# G+ |8 J* [  J" x4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
" y! D+ l6 i& {os.tvboxnow.com ( o3 Q& l# p8 t* N
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇* u4 D& h- h) m( i
" z0 U" v, ?1 V' Q. J! U
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ ^  L: d( X1 X7 t+ H

. j" f* M( K- J* M! P. w公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 " o& ^' h1 }# G: m5 n+ D7 d3 Z: Q5 R
關東風玉子燒蛋汁  適量8 Y9 C6 ?. |! `% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V4 G$ v8 k/ F) b: R" E
【做　法】 - Y: x5 L4 r' P! B
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb8 `- K/ ]: O1 C* c( n4 O

! |% i. a8 O! R4 a. m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 9 g+ Z; A: K; I) C& q4 `& ?1 M& w# L
白果  150公克 公仔箱論壇, P) e1 `# r% [& a! `' e# ?
花枝  450公克
5 U& _! w. {8 A  X2 R- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 $ Q; Q% r: n( D3 \6 S
薑  15公克   b# [& F& Q% p9 d; x$ `
蔥  1支
( ~- U7 I- B4 z公仔箱論壇【調味料】 , a0 \' x; f- w! s9 Q9 U$ x
鹽  1/4茶匙
4 l7 f/ T  o' Y6 D酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?5 o% q$ |: J5 o
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% D% b9 P( z- q( p
胡椒粉  1/8茶匙 os.tvboxnow.com* E# k, X/ G# T: ]6 D" |4 p
香油  1茶匙
/ ^4 Q4 v7 y" M" q( a水  2大匙
" O0 G+ ?% m4 W3 m; O5 ~公仔箱論壇
4 X6 g# ?( [) C) E# N" M5 a3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  P$ f* G" L0 C2 n2 F- z0 q1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。os.tvboxnow.com, J+ ^$ ~( J; E

0 I1 s: ?: t' a6 O1 S$ ?2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。tvb now,tvbnow,bttvb  p7 G) T; y" B  r+ P/ z
公仔箱論壇& o: _1 @; u0 J0 m7 T$ w
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
  ?" u0 E& V) i! itvb now,tvbnow,bttvb
/ g  g! y7 M2 y- h! e4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。+ A9 k8 }8 E+ D7 m6 C& W

$ k. v% u, t. S: @6 Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' R/ W/ K: A9 ?! E7 _
枸杞  1大匙 os.tvboxnow.com6 q. V. J5 P  T9 Y
玉米粒  50公克
) |& o; S) X% Z; i+ S7 w青豆仁  20公克 4 {( k4 W8 D% o5 S& a( U! X( j
雞蛋  4粒
& m- F8 @8 u9 zos.tvboxnow.com
1 J  b+ n$ o9 ~" m  ~0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 Y1 d8 O8 z/ x) z6 N6 }/ p公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
, j3 Y# A6 b. ros.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
2 V1 e6 c9 l. N" ~1 O" F! v( Ptvb now,tvbnow,bttvb. T8 z: Z) R! m) Y9 n  C
【做　法】
6 _# w8 |6 [- ^1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。0 s( U$ M; \* U! J

1 @0 s# f& L( M! K$ l) A7 @/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
, B( G& w9 S/ ^* Z0 U9 fos.tvboxnow.com
; ?, S7 U- `  }7 D- b8 }: C& E/ Q# u2 H公仔箱論壇3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
1 L& s* s* j3 y* q1 j% x  M6 ^
1 d  \  J& t: x6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。0 c! L% H* ]0 ~! h4 v
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MagicAndy

【材　料】
# g- o( R7 t& ?/ K' t: h9 m9 x" Ftvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
& `+ s) Z/ h! ~! ctvb now,tvbnow,bttvb水 107公克
( Y2 W3 ^; Z. {) E; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克 tvb now,tvbnow,bttvb" Q' R% M# V/ T: d& B) o) r. k
低筋麵粉  25公克 ' M7 V. d( w; g+ A( M4 J5 V6 j
速溶酵母  3公克
* A: Q7 p( N9 Z! m6 L" q8 `: Stvb now,tvbnow,bttvb主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 I% W* w6 M
高筋麵粉 76公克
3 W& o; X/ v; j# p  [鹽  4公克
0 D5 p) x  L/ T3 V" m細砂糖  6公克 os.tvboxnow.com8 F0 g* e1 [6 U1 _
水  43公克
+ f! n( X# K% M3 G% b' Z. nos.tvboxnow.com改良劑  3公克
; ^' K# a: V3 q8 p, D0 O橄欖油  18公克
  ]+ j4 B+ F. M! mtvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, k$ K# T( x/ ^
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) O6 }' N% T+ G& i
洋蔥 適量
8 d; q" S# |' l7 E! C1 `* Uos.tvboxnow.com火腿  適量
1 K9 Q# K: n, x3 |1 v% Eos.tvboxnow.com紅椒  適量公仔箱論壇" b& i* C9 ]# B$ }4 |1 s, {& P

# Q0 @7 j# Q& T  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, w3 A3 \+ y$ N- K8 ~- \- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x: p5 U/ Y4 I
公仔箱論壇7 m. [$ e1 m7 Z
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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: ^: `& t, b2 I+ [# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
  q$ P/ F7 G3 e; A3 \7 j+ Z6 xos.tvboxnow.com
. m! A8 p" C- M% j, e4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇, H) d8 q/ W# V
公仔箱論壇6 ]  \+ ]7 c3 B
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H' T8 M3 y7 U# R! b  h
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
* z  J0 T  k9 }# G% V& htvb now,tvbnow,bttvb
( u' u1 g1 X, O8 B# Y( `7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
/ K" j" W& L4 B: m+ h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: w5 n  S2 `# O; p* k
【備　註】
' u. W9 ^: b' S+ G( C! u. J0 O5 c份量：3個tvb now,tvbnow,bttvb! G9 A0 S0 M( f

  _% }, x  l. }) Uos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
/ Y. k$ F/ Y* {os.tvboxnow.com牛五花肉  200公克
7 x$ {3 Q# R( U8 n9 a洋蔥  1/2粒
8 `- F' z4 |; @4 T5 L小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. x: J8 R5 D: h
白芝麻  少許
, ^7 e+ o* S! {) h. J/ Los.tvboxnow.com沙拉油  少許
4 V1 N! D9 X9 b8 s2 n3 B5 N公仔箱論壇香拌茄子  80公克 , b$ U  y3 D6 z" p
【調味料】 公仔箱論壇! p/ @  [$ H9 F6 k
烤肉沾醬  1.5大匙 公仔箱論壇2 k: `7 [% I) q
20度料理米酒  2中匙
- I+ J( c- W9 s公仔箱論壇韓國辣椒粉  1小匙
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" J. p# X2 _) S, ?  b$ i  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! V& ^6 z5 A  f- v: @6 p- N$ fos.tvboxnow.com1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
: X& A9 U1 M; C: w3 k! D. h公仔箱論壇 公仔箱論壇6 d6 |4 W( v! A- Q) @! ?
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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* I5 Q4 `( e/ |; M# d- K" L- k8 Ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]