carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 / J3 H* F+ K1 K# X# n
去骨雞腿肉  600g 3 u% L" \; e! a" F8 \( C
【醃　料】
9 A) g- S1 y3 X) C/ N/ Xos.tvboxnow.com醬油  3茶匙 0 V1 k4 {) u1 L1 ]. ?% p
水  2大匙 - \: R, t, |+ B
香菜莖末  30g os.tvboxnow.com/ o$ F; Z- f- r
蒜末  30g
3 q- h+ o: l6 stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  1大匙 / e/ T5 I6 ^1 U: S5 X4 l$ U3 J$ W) l
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, P7 V0 H7 `4 _
os.tvboxnow.com$ j* Z) _" E/ e+ P" K$ t
【做　法】 & d( q4 ]" N% @: r5 U
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
& [# g6 H3 T& Z4 _" H3 e! N& p公仔箱論壇
' r6 [* \( C9 F) P  Vtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb! M- j; O; V, I7 c

- A9 [! m2 }( W! j# x公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ A% N) W* [3 S# I
【備　註】
4 z- @! R) g6 i) ltvb now,tvbnow,bttvb因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
! _" I& y  `- W) `+ s
1 F3 t: V, F: u: o5 S# t) W公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 t! z4 g7 |, X  }  g/ Ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  160公克
# s1 l" N+ b& F低筋麵粉  140公克
2 n& n2 E( m! N& d# _. x- x泡打粉  2公克
2 M/ \3 f1 A' s) @公仔箱論壇綠茶粉  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 ]1 `6 G" U4 S7 Y5 W! b4 X
蛋  320公克 os.tvboxnow.com4 V: |; d; n7 h; V
鹽  2公克 $ T" q" U  |6 Y" ^
細砂糖  200公克 ! k! N/ @. W5 J4 V1 N& A( T
奶油  300公克
/ U  y: R& L. U4 B0 X$ x  `+ I公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克
1 C4 e( I; }4 gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 Y* o6 w! a6 E. C/ a
【做　法】 os.tvboxnow.com, z6 k- H1 E; Y
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
1 N! f! v5 b$ [( ] os.tvboxnow.com# I0 R- w  h, F6 A" g# U
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。os.tvboxnow.com8 q! h" A& B% ~5 U/ K0 Q
os.tvboxnow.com" c( R+ d0 g+ H" n7 g& n2 l2 P1 w
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
! W2 p" C: _9 B: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 q) p. q6 P% d, H; M" k( O
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" V# `. L+ P7 l6 F: W' j& c5 e
公仔箱論壇1 g* L8 X- y# M+ t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & n; S9 c7 k7 J6 u
草蝦  6隻
: u% K& U: H" B* R2 l蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p7 _' R' J) n/ g* X- c7 G1 ]
辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 V' ]# K' x) u( i' z2 R  I
香菜根末  20g
" R& v5 P3 {% e0 Z, {( x# ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 D  _) |' l3 L6 }/ b' G檸檬汁  1大匙 3 P& R1 }8 ^5 P2 g
魚露  3/2茶匙
4 T9 Z: X- @% Q0 p8 u糖  1茶匙: o: l9 }5 |! j9 ~" T3 ?. j

5 N: `2 @! N2 F; j$ B& e/ d. E* `【做　法】
9 h1 v! T, j/ A9 C% x! d" [os.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
' D. m; D% L6 H4 R2 x' s  x6 R4 ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& F; L* e2 X; S# j
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
: B' I& E4 @( Q; I$ }
" Z0 E* e/ D7 `; ?  T( X, V( B, U2 |" stvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
8 K5 C0 y3 H- f5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]% A5 p6 r; @5 ]; S# ]6 l4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
5 T" A) U5 {! T# Q# p1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com5 S' S. a$ D2 o9 x
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 5 U/ s  }$ R( o2 `6 ~

8 X/ E$ w4 q# P+ Z0 uos.tvboxnow.com【備　註】
" M+ {' s: K( E& H% m" o先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
9 [3 U9 G8 Z- q! e9 H6 e. Wtvb now,tvbnow,bttvb  b0 f* }* m$ M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 ! r; e. b) S! k% T$ K9 y3 [
【材　料】 os.tvboxnow.com* `6 k1 S. f8 p7 X3 n  O4 c* C/ Q# Q: q
草蝦  6隻 公仔箱論壇: X" M' h( q: v( d
蒜末  20g 公仔箱論壇% n) @8 a! D6 |  m" R, F: o
辣椒末  20g
4 O7 g& V1 m5 f5 U3 O- }$ M9 z公仔箱論壇香菜根末  20g 4 \" Y9 X3 Z3 Z1 J, O
【調味料】
3 E5 o0 x. u! c# ?% Q8 A6 {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙
: ~0 y7 x; j: @  E6 X7 }% ~6 p$ j% u魚露  3/2茶匙
4 N" y6 a1 G/ z% x糖  1茶匙公仔箱論壇1 r/ _: ~/ Y; v4 k

/ x. L! j0 }/ Q) n2 k$ B( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ x9 L( `6 D( [, b9 t
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。# w4 r* l6 v5 a; b* H! M
$ ]* J4 h% m1 E: ?) F2 K
2.從蝦子的背面 ...

os.tvboxnow.com  y. N: h/ w# j  g8 m+ ?6 f6 a

; j5 h" a  J. g% X: l+ W
8 {& z& V  h, Q. K4 B9 ~% ?os.tvboxnow.comOMG !!
; O' T: [$ o  c% j4 ctvb now,tvbnow,bttvbit looks so good !!! i must try to make once !
; @& I! t( c; B& e5 G+ hos.tvboxnow.comthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
# u! G' k' Z: `( K( ?os.tvboxnow.com牛絞肉  200g 公仔箱論壇) F3 [5 }, m9 [7 n
小黃瓜  4片 & k. b) k/ ?( C. C2 D7 _7 U8 h, h
檸檬葉  1片
1 }; F4 t7 u; @4 J$ e公仔箱論壇簿荷葉  5片
& ~( E+ b% u; I& ~! j" G: h紅蔥頭  30g os.tvboxnow.com! H+ q0 n5 }* `- d- I- P
粗辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇! y, t  ]' S$ o+ O5 B/ F
蒜末  5g os.tvboxnow.com' |( |" d+ V1 C7 @7 {, x$ z
蔥花  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F, g' T) k$ x3 s
花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( j. f: p: \+ Y- f+ {- N6 A
白糯米  1茶匙 / F1 k! z; {7 [3 R4 o2 O% N7 y" P
萵苣葉  3片 - m. P- R# M# U, X' z. Q
春捲皮  2片 0 W% K& \+ D, Q4 J+ _' C3 |0 I' `

2 V+ i3 D( @( V8 ~2 j: r3 O# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( I/ W* _2 G  }! I, k) A; R
檸檬汁  3茶匙
1 s( p" |- M! t' I. q; L2 i0 P8 l* n魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 b3 G( m5 M  O
糖  1/2茶匙
1 b3 U( u9 f5 n公仔箱論壇
6 G* k' Y- Q0 U8 l$ S- Fos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com. l* G: k1 H: H4 i; r* \& n
1.小黃瓜切片。
1 n+ |6 P9 U6 N( s! Y* a
) x3 Y% o0 X4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。; d, g- q* F% l7 M& ?* A

$ X0 s" d& q9 a0 P  \* Y0 ~# i* G公仔箱論壇3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O, n* _- ~3 R! s4 X) p' P2 a8 X

# n5 b; U; T& e1 `tvb now,tvbnow,bttvb4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。/ D6 P; l" L- x- d+ k- e( k  W; P
tvb now,tvbnow,bttvb; f) U7 v- a4 g% [
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。/ u' y6 c# `( Q6 _# w! V$ n

- P- J% V7 H/ U7 j7 h2 o0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。os.tvboxnow.com: w4 k6 S$ N6 |# H9 s

; W! {; u" ^: `8 ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; F% u9 f+ k7 ]1 X
A.牛絞肉  150公克
' j# x4 ~; s1 O6 Y  N　高湯  1大匙
8 A! O) x6 S% C3 F5 Yos.tvboxnow.com　醬油  3大匙 os.tvboxnow.com2 x! Q; \0 ^3 w
　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ u% O! x7 k8 [5 `/ H8 E
　砂糖  2大匙 os.tvboxnow.com  \' n7 J6 m, s0 B) l- c
　蒜泥  少許
! N9 [% n; j- ~; L% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  少許 / S6 z& L0 [: O9 Z2 A1 X% E' P( W
　芝麻油  1大匙 公仔箱論壇$ [$ E4 w# t/ d  U+ }& F# |
B.菠菜  100公克
4 _) V2 l. b, b( |% Q　鹽  適量
" K7 E# d( I% |3 m9 |4 m. r. |tvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量 % z$ v9 q8 V/ _, d
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 w' Y& ^/ Q4 j; y5 J* [
C.黃豆芽  100公克 os.tvboxnow.com- ?1 x) O4 g3 l9 j5 u, y8 R
　鹽  適量 os.tvboxnow.com' g. J4 G, i0 M4 I0 ?
　蒜泥  適量
, G$ r. x, g' M3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量
, [  a! @, E" G+ l: m' h& b# s: xos.tvboxnow.com　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 l' P: y& g9 p# g
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ y2 j# ~  Z, p* [$ k4 o
D.紅蘿蔔  100公克
* {/ h# ~4 L: ?  M: {# v. F& H/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 + i" S3 `( y: d6 s% a% h
os.tvboxnow.com. K) w+ H* H+ Y3 ]/ o  q. j. V
【做　法】
- I! K9 p* D' C( l. Q. m- C7 S( u& w1 s2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。, E/ i( ]5 G3 c$ D$ J) C0 X7 |

6 r, X; t. {' H+ t" M3 d) h8 X5 ?2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 [1 C) v: w. Y0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 s0 k: j6 h4 z1 p% E( o
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
% v2 T* b* I& C& Q  K* J# J公仔箱論壇 8 I7 R. P4 a( l; X7 I6 }
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
- Z" [5 D8 A# `* z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y+ _" D# x* M公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
+ K' M, n, F1 r2 H  I8 g  \: p! c公仔箱論壇 ) a8 Y/ F, K- n% R3 p0 }( a/ A
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇% U' A% ]* X  {) f  a" f

* m8 D# L$ n$ \5 M$ Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# X* h" u) _( q  {0 a0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
- N& I; J* C! K, x. A低筋麵粉 72公克 os.tvboxnow.com" W0 a! Z6 ~: P1 N0 I1 |' ^( W' F4 ^
可可粉  15公克 公仔箱論壇# t- ^) m0 W" k3 m/ m' W
蘇打粉  1.5公克
8 h, w" w3 o6 g1 e公仔箱論壇全蛋  4個
! t6 J. s0 r; B公仔箱論壇細砂糖  90公克 5 u2 k2 q+ M$ ?& v
牛奶  35公克 公仔箱論壇* x2 S8 ^  t# \6 X5 t* e
沙拉油  25公克 3 O9 ]  q9 j" M; x$ L1 S5 }- a
奶油霜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o0 T" i& x0 o' P; J
白油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 w" B) C. U$ n9 D; @+ K
奶油  100公克
4 j3 i: a3 S* p" |9 L6 \tvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb! o; U. _2 }2 H7 g
木紋：
, ]  h9 G* Y# c0 I' @! B$ `' a) Xtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力 150公克 os.tvboxnow.com5 v8 G- f7 l' ?' @; S
沙拉油  50公克
0 ?$ g: \$ m. o4 N4 X% W) sos.tvboxnow.com木紋轉印紙  2張
2 q/ W7 V. P0 y( Q) F  P/ {( d內餡： tvb now,tvbnow,bttvb' r+ u' N7 `' m6 R( H
熟碎核桃 100公克
1 N7 {1 |  n" S6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 D" `& D  I! K
【做　法】
( ^4 Z/ @2 L2 ]9 j公仔箱論壇1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 S6 x0 v3 ]" ?

- b2 g8 L1 ^( h4 k2 w" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇, b* a8 W1 U3 k: z
! d- f  T1 I" |$ J" p
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 k# ~, n$ v  m& G% @

2 t# o' I; o* N5 ?os.tvboxnow.com4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
: v( E/ Z' v9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ j; t% E: ]. R) t" x
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
. v+ r, l9 X: }3 T+ Vos.tvboxnow.com
, O' O' X0 P: _9 j! }+ T" _4 D$ q5 vtvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
( R$ |! N- I# H公仔箱論壇! N; s7 k# h( w! m4 b. n$ e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% r  ^; e: F) N! m$ r% @關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb& F, }2 j1 d( E: [" `

( }' f; F# b! W( v* }" X5 Eos.tvboxnow.com【做　法】 8 i( H, m& F' ^& r  c" q. Z. f% s1 e
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
0 V8 h$ }4 U; s' Z% {os.tvboxnow.com% j6 p, @# P, z8 G4 s( L" b& e1 y6 G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. k. d3 x$ P  [7 S! C
白果  150公克
: j! t' X1 B8 @  f3 T! k( N4 o* B8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  450公克 os.tvboxnow.com. l: T/ {, t" ?0 [' ^
辣椒  1條 + ?+ m1 i$ G  r' U1 J) n" o
薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ Y; n$ ~) A2 M; m/ G
蔥  1支 2 E0 P6 k6 m0 X! T' i
【調味料】 os.tvboxnow.com+ V: a. W* p3 N/ @
鹽  1/4茶匙
& N  }: ?3 B% U$ B% `' W. [% T公仔箱論壇酒  1茶匙
4 [* d3 [3 X" e( G7 u1 `0 d9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙
2 K1 M3 ]( O, E. N) @9 c% O胡椒粉  1/8茶匙 - T4 E  P5 w7 \/ A. @3 v
香油  1茶匙
' F' U8 `, ]; \6 q$ t7 f水  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 V* v+ d- C' e+ I' u5 F

' _1 o& K$ _/ g3 [os.tvboxnow.com【做　法】
6 H. g9 a) C+ l1 d8 Z5 E1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
1 e4 `4 y9 H5 p' w
( s! ]9 t* g3 T" u/ j. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& a, A: d2 U+ i' M' B) A/ K+ o; x
  l" L5 i8 n  @2 E0 L
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
- i  d$ v3 N- d: |0 S7 G
9 ?" ^6 f: e, f7 H: B' c. X$ y; @公仔箱論壇4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
* R7 y: q' s! R1 d4 M0 z  p' C* Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# {: L. b* B2 ?5 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 q; G' g- a# a% y; [3 d3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙 公仔箱論壇1 ]' s2 w, a& r6 o+ U
玉米粒  50公克
5 l1 Q8 J  n* V1 F/ `tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ K# u  c4 H3 e9 u
雞蛋  4粒 公仔箱論壇( {; x" {7 ?! f7 Z: H( T
2 Q" T* d6 u/ s8 l# @. z0 g5 ?
【調味料】 + b4 P" i( ]) x
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇, |/ j+ b- E6 g4 D4 S& c# d) W2 K
胡椒粉  1/4茶匙
' r4 o) s3 }" M! e- ftvb now,tvbnow,bttvb5 N' @* R% U. M% [( R7 Z
【做　法】
" l" X! F5 k# ?1 X- l9 s9 `1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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9 l: c: r4 m: t$ ~6 Ros.tvboxnow.com2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。* E7 k0 o9 x; B0 W& f. `, U& a

5 _; p7 X! N" N公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; r. |' `9 z' A* ^  D2 h) B
中種麵糰：
! _. L) V2 o. U4 ttvb now,tvbnow,bttvb水 107公克
1 `6 U) `* B7 i4 V* f( Tos.tvboxnow.com高筋麵粉  153公克 1 L/ p' _! L$ D3 }2 p' C
低筋麵粉  25公克
3 M2 N% |5 ~  O2 U+ K; k/ M5 t" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母  3公克
. w/ C6 s7 S) ?4 ftvb now,tvbnow,bttvb主麵糰： + G$ k7 H2 r+ Z8 L6 a
高筋麵粉 76公克 , `% {4 u/ D4 c! d. j6 i4 d
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 v. |2 T; g/ _; q: e
細砂糖  6公克 os.tvboxnow.com- N) M6 K6 \" q3 d) `* w
水  43公克
/ l  B0 C8 ^' Z0 V3 ?9 ctvb now,tvbnow,bttvb改良劑  3公克 os.tvboxnow.com& Q7 _' P# |5 _5 ?8 z
橄欖油  18公克 : z, n" w1 V- d# j) J1 F
田園粉  20公克
6 C' j  Z# W2 t1 e4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： tvb now,tvbnow,bttvb. E0 Z) J+ d* l$ u- g+ J
洋蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) N# F( ?0 I( |. J$ a) j6 G
火腿  適量
" p; e/ j% m0 N1 _公仔箱論壇紅椒  適量3 h& {  _2 g. ?  r
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【做　法】 os.tvboxnow.com4 `9 O" S2 R; e. F
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( t# p  m7 G8 D5 P

! O, n: K; J+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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" u- D1 q( n% u+ {* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。os.tvboxnow.com% H# [8 h5 P. y, _  p2 G

# F0 Y7 S. t$ k6 E8 ^! R, Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。公仔箱論壇7 G: M; s4 X- U/ v. o
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。2 l: |- V, @  Z* R

+ W, b  D! J. T$ d7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。. B. h# {% w; \% d
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【備　註】
$ f2 ^1 t6 b& ]* F6 W( j份量：3個
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! m# ]. ?$ U7 a7 q. \) ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 " ]7 Y& O4 w$ }) H( w* r) y
牛五花肉  200公克 公仔箱論壇+ }; C. r  Z$ \4 z6 `: E3 _0 ~- T, p
洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇9 p7 F% B; j/ P8 q# B% L# Q1 {( S
小白菜  150公克 ( j& @) Y$ D  |5 b  m2 C8 i
白芝麻  少許
" m3 I$ C- c1 A2 l% H+ W& d2 w+ T2 z公仔箱論壇沙拉油  少許
$ q0 b3 \. w! s; S6 s  {5 L香拌茄子  80公克
& d" U2 {) G& p. p9 s【調味料】 $ F0 s" M" x# [# \9 J2 \& G! o
烤肉沾醬  1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 S" r. U: u! G, j2 V
20度料理米酒  2中匙
3 B7 X6 _  B, F! i7 [. \& B韓國辣椒粉  1小匙
: `% K" E/ W6 T2 l) Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, M# S" N; {2 g6 _6 y; ]4 T9 `
【做　法】
: S+ U* m2 ]6 n1 [公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。os.tvboxnow.com# Z1 }) \# c0 g1 t6 C, _

# I! r+ a* R8 {: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
1 M) O! p  ]; ?4 t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( G6 U. D: f7 Q3 {" K% K
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。' r" }/ @* V) W0 v* `

5 `) f  o* ?" I+ }& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]