carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com& K& F) I: F1 l1 u
去骨雞腿肉  600g
1 I2 K; t' r0 j7 `& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
; {  a* @  k4 X醬油  3茶匙
' d# [$ I% _0 s/ ftvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 os.tvboxnow.com6 k4 A3 Z) N- D5 [+ P3 G! j
香菜莖末  30g
# M9 J9 Q4 D. _. m# e( n- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb& w3 ~  _0 F$ i) o6 I) J
胡椒粒  1大匙 公仔箱論壇. F0 `2 I1 T) E/ V# N0 j+ S
糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ o6 V* B3 V& J4 B" E
公仔箱論壇; e; q" ^' A/ B! N' M" \
【做　法】
  t3 t) L* y1 K; T' y1 e1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
" U" ]% \9 R' Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: [$ X1 q/ }8 b+ P+ w/ ~
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。7 r& d3 a( S3 J  u0 @2 a+ s4 d
tvb now,tvbnow,bttvb  z* T1 E1 \$ `  L+ j! o
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
" j5 N3 r5 h7 y1 utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 c6 J5 J* Q, {
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
% g% b4 S" g: `, N8 F4 V' p公仔箱論壇os.tvboxnow.com- _  R# P' O' g; `& q1 I8 K# C: u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  ~" t/ z1 ^4 \* X4 T% {& g; i
杏仁粉  160公克
/ {% H& D" i8 p/ z+ d( {2 N+ V低筋麵粉  140公克
) K$ }+ z. E1 F  v' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  2公克
4 _  `5 |# \3 j7 n綠茶粉  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ j. o( P3 H- V* V
蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 k/ i4 F: Q6 a3 N
鹽  2公克 os.tvboxnow.com$ u5 a2 `$ S* ]5 p
細砂糖  200公克 ) j5 h8 c( `; [
奶油  300公克 os.tvboxnow.com7 I) h* x$ C& u: L2 z* A2 z
蜜紅豆粒  220公克
8 m: d% o( s2 S; Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, m& M0 \" \# ?# _2 W) Q9 n
【做　法】
' H- N- F" a0 s1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
' \9 x. k& R1 c+ g* g公仔箱論壇
. |& u8 v! _- F: H1 I. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。' X+ a2 r; z% ?) d& i+ p3 P" }$ @
8 g" Q* a1 }# K& _; X+ M
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
/ F" N$ k* Q: r, r! b2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 ?; b" N) ^- E( f: U8 E
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
4 x' O6 L: j' n! o/ M+ t" L& L2 fos.tvboxnow.com
- M% B' S+ \7 q" C, l2 |8 I( M( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" C$ Y+ F# ^6 i7 ]0 {! Y草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb  ^  a- p7 _/ E0 O# b9 w4 b
蒜末  20g 4 y& {3 }( r, k, M7 Z
辣椒末  20g os.tvboxnow.com2 c/ U8 J$ W. M# G- S" m
香菜根末  20g
- T/ b3 x+ _( Y* itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 T9 R/ A& `# o' c) i檸檬汁  1大匙
% q) C, m$ }, e, {tvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙
6 }0 P0 q$ U% J- n8 ~1 u7 j0 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
% K( y% h7 i. uos.tvboxnow.com 公仔箱論壇, K8 `0 b+ m) m+ R. Y3 ^
【做　法】 ; {6 G% A  _2 h% t- b9 K
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 N4 o  p; x( Y& A
os.tvboxnow.com* ], v# M, U$ g( e7 }) V4 w
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) j! t$ A1 A9 I: I
tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 h0 Y5 T8 z# ?; n
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( X/ C8 x, t- `
os.tvboxnow.com8 H% o4 ~7 X; K9 X
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
( J. b$ j, L" i  J: L. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com& Y9 S# e3 [/ D  M. B2 l( Y& S
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
5 {, C- Q. c3 v1 X- dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 @. q' z0 ?  @/ g9 O
【備　註】
; K9 C) |$ J& T) C4 I先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。1 g) [* N: r; `7 {" o

" ]/ R8 ?: D' X[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ h0 K2 z% I' m  o  z7 g
【材　料】
- s- S" r1 ]' T6 e5 |$ C& @" |草蝦  6隻 os.tvboxnow.com  h' C# R2 c4 q6 N8 l- S2 G
蒜末  20g - R4 K9 t3 ~& Y: [" ]0 p
辣椒末  20g $ X% I3 h5 D+ R8 N
香菜根末  20g
! W# v* {! _" G, O% g3 fos.tvboxnow.com【調味料】 3 Q9 w8 v# {: J3 i3 _. n
檸檬汁  1大匙
' I% m% l# x" T4 q2 `- Oos.tvboxnow.com魚露  3/2茶匙 4 C/ ]  }  v% ]: G: m  ~
糖  1茶匙os.tvboxnow.com( D2 T  T* Q" i& r; j) b

: R5 t1 Z- `3 K+ W! N2 ]【做　法】 os.tvboxnow.com$ B, c4 j+ Q" ~& J+ z: |
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
/ |% v( x6 }, c  Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; X8 W6 G9 L) M' I4 Z& J! Z
2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* J3 h, L' [7 A' s" @3 ]

# ~) J; O! n& [& M* C* Bos.tvboxnow.com6 q; B, B* P% h  s/ T; Y$ O
OMG !!
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  ]+ ?/ M- [" Z- C* k" Los.tvboxnow.comthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
" H. a3 y$ l, I1 {tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  200g os.tvboxnow.com( W  x: m+ Z) q
小黃瓜  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& P! ]( Z+ ~. m; C
檸檬葉  1片
- y0 T! x" X7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片
" G/ n% d! d$ c( }; N, J* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g
. L  m6 |( ^) N8 f$ I5 v$ l5 i( Zos.tvboxnow.com粗辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! c, j& p" v# S* V! E
蒜末  5g
' G  u3 z0 V9 m* i1 L公仔箱論壇蔥花  20g 公仔箱論壇" E% C% A, l5 _$ e
花生仁粒  1茶匙
6 _6 F7 p1 l/ s8 T白糯米  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 W6 S( F: I$ c1 X2 p
萵苣葉  3片 , l) H7 R. Y& E, P+ C. j, ~
春捲皮  2片
, w7 G% k9 }0 y% _3 |7 L8 b3 e* Kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 Z  z, R" t+ V' h: g' s
【調味料】 1 J" e* C% F7 i
檸檬汁  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F# u  {) G$ V. g6 Y  ^& K
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  M6 M# h. a8 C5 v6 J5 D
糖  1/2茶匙 os.tvboxnow.com1 I8 L7 i: E6 h

4 q1 }3 a" f8 t公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H) L( j) [" p& r- h
1.小黃瓜切片。
6 v5 ~3 Z4 F% E. D6 S0 |  kos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com: I7 q% N9 Z6 @
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
+ O9 c$ B2 A& K% D: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 o+ {. o/ k2 S3 E, W- H- C) ~1 v
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇: e* @" N+ [" o4 c# ^2 W# S5 V
tvb now,tvbnow,bttvb% v- A) p6 N/ g( K: D8 A, X4 x3 i
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
& ^( W4 u9 t+ V4 Q  ]8 A8 i+ @" Ktvb now,tvbnow,bttvb
. i7 ]2 |' a. Z/ k& u8 R, C5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。5 F+ Z& G: Y: e! |, E# Y
. Q+ I3 V* [; Z- r* s; a& H: m% w; B
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
: t2 J+ c3 j4 g5 a, U  o3 h6 }2 S
. `* }* a3 C* c, J) ?5 c4 D: S' sos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) Z3 Q: P( \7 U/ h, ~2 Q8 \5 gA.牛絞肉  150公克
# Y2 \7 V4 j% g. k9 w; e公仔箱論壇　高湯  1大匙 - F) }4 }; X  N; b8 r2 C3 }/ h
　醬油  3大匙 公仔箱論壇2 ~+ o: i/ l$ r3 e- k7 j
　酒  1大匙 os.tvboxnow.com1 o! T" l% Z, j0 [  p% W$ _" |4 ^
　砂糖  2大匙
2 v) B. F$ U! q3 q8 ~2 r* Q* Y' m　蒜泥  少許
  H+ P" Y" x; ^  n　胡椒  少許 os.tvboxnow.com# P7 H+ m$ K+ }, M3 v8 ?8 R4 |
　芝麻油  1大匙 * k: k& P, s* [" o( H
B.菠菜  100公克 os.tvboxnow.com8 D; [8 u- _' A* i% ?" Q" d7 L
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* W* U) Z! X4 o- W
　芝麻油  適量 1 B* r( f( A* _( A9 p  _4 ?8 G
　熟白芝麻  適量
, R7 a2 p) }6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽  100公克 公仔箱論壇; w# t7 X, ~" ~' j( M/ y. N
　鹽  適量 公仔箱論壇. @  v. A  K) L5 M
　蒜泥  適量 公仔箱論壇0 J) h0 N  P" }3 t+ `( m/ y! ?
　胡椒  適量
2 ]0 x) d/ c: d7 ~. Ftvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
. R! L: C, G7 S6 B2 h　熟白芝麻  適量 ; _3 Y0 a* j- h4 @" F/ m
D.紅蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g2 k2 N9 i/ F  a( ~1 ?
　鹽  適量
, E" v8 {: I+ Z8 z; _公仔箱論壇' a& w4 }7 P1 M: k1 u+ U1 }* R- @
【做　法】
& A, g) k( ]9 ~1 Q, v7 R7 n5 T% g2 ?1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
1 r+ l& F) v) f" \* I, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l' D0 I" }  |+ N8 w0 A4 e% ?2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。os.tvboxnow.com- `; Q- _. ?, [! p9 ]

" |. ~' _6 L4 t) W1 A# d* U公仔箱論壇3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
& ~$ D! v  t% x, j  Y& K( h! c% p  F; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r. p) L4 l5 X+ D* b2 Q% a; k4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
% g% u  A, ?* M& C* {tvb now,tvbnow,bttvb $ q4 e. k8 H$ u3 m5 I% }2 F
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ^! X( q8 A1 N/ u4 o( q) M
; D) f4 ?% {8 [% c
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
& z. v( s; e! `* L( Z6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 N" N' c  Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, J: I  B% x# \) f* R( Y
蛋糕體： & J* x1 t1 y# J/ A& V
低筋麵粉 72公克
; A. [! e% E; r1 @) n# l' ]公仔箱論壇可可粉  15公克 4 @* g* v( O5 I, i1 k
蘇打粉  1.5公克 os.tvboxnow.com) |# {, I' E  j" G: [
全蛋  4個
" g  u7 Y: W+ j$ V7 ~' Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  90公克 os.tvboxnow.com5 I7 _- D5 M, U7 u( ]
牛奶  35公克 7 H  M  E) g  n( B5 V* m0 S
沙拉油  25公克
, {5 o2 k0 j/ b: Z9 a7 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜： os.tvboxnow.com, L) S' n$ F0 F, M
白油 60公克
- ]# v, C4 o1 b. r! k5 v1 ]os.tvboxnow.com奶油  100公克 ' }! X. K* p' x* h( s* {& G. {
果糖  120公克 os.tvboxnow.com1 E7 L5 j2 J3 \" T
木紋： 8 @2 _1 z0 O7 p/ q3 B. q
白巧克力 150公克
5 {/ v  `  X. v5 \- x1 d# H* btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克
2 F- o' `9 `- ]5 t+ jos.tvboxnow.com木紋轉印紙  2張
4 Q/ x( ~+ V: q( `0 dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
( @! I' T0 U+ c# B熟碎核桃 100公克 % Y" n$ A1 _7 c" v
5 }# P; C9 X) u1 E
【做　法】 公仔箱論壇  C: D" m5 E- e/ I% R0 b9 v
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
! L' _$ {4 d0 J0 i: l公仔箱論壇 - w9 P% n2 X  U/ m1 Z7 I& |
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
, D* E  _+ ]; qos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& K- M* T# c! v% d
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, G3 S, k& [1 x( h+ P

; g# d2 }' \5 i4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
: O5 l% l0 X3 {" u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g) j3 x4 O& F- Ztvb now,tvbnow,bttvb5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb5 n' d5 m. s& U5 f4 M7 o

: }1 ~+ n" I, ^  [- [7 M2 w* Y0 n公仔箱論壇6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
$ W6 d8 K! p9 N7 r5 H公仔箱論壇
+ R- W. M  q1 h9 \' H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- W1 V, l- ^8 w8 g7 e
關東風玉子燒蛋汁  適量
( y/ a+ z, e& p! u4 G. B( O
6 t5 Z- `% u; |5 v$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# i" X# u2 j% T1 C7 x+ s5 F% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。os.tvboxnow.com( |5 b' p( _0 S% `' a6 O
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% f0 [' W: v4 |/ M7 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W% V) s" k9 C, q# v0 `: |
白果  150公克
- ~- M, z2 u' ~1 s* L公仔箱論壇花枝  450公克
& K1 P. S- S: `9 I0 f0 T辣椒  1條 公仔箱論壇" Y1 e2 N/ c$ r1 s/ b8 F2 W7 l5 m
薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' `8 n5 ^7 e9 w" d" J7 T7 b3 ^. B
蔥  1支
5 B, S4 ?: {" x/ |【調味料】
5 P$ p: e! W! Tos.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇: W  C, V7 \# \1 U
酒  1茶匙
; ^/ w1 m& H' xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙
4 L% P( W& F: S2 X8 y+ z. h公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙 os.tvboxnow.com: i" N% G( U6 y; w
香油  1茶匙
. |. o2 f8 L; ]4 ?水  2大匙
( e7 N- ?! M/ K/ {
/ p  y/ e6 N4 F( I5 b5 O5 b0 |" B【做　法】
5 D* X3 g% ~/ _, D3 {1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
( y4 X; U8 [* T公仔箱論壇 & A8 ?* U8 j% t# L: g
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
5 F, t- P  q1 O- k- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! l3 d/ b- N6 B" o4 C
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
' ]" ]& j+ j& M$ [1 R* J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N% m4 h) Z8 C' p
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
  q. g; M8 E2 j6 L公仔箱論壇" C; ~) x0 ^. X% D; r8 }" P/ B* y0 L4 S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) g! S5 P5 u1 B0 a' r; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙 - H9 m$ P6 r) y, i
玉米粒  50公克
9 Z9 x8 u4 o) o青豆仁  20公克
4 Z- N/ `9 W0 h4 m+ r" Z  d7 d& ~雞蛋  4粒
* e; Q( p+ a. L公仔箱論壇
1 G2 d4 x& C. o. |' }/ Y$ C5 @7 O【調味料】
# ]: i4 A8 O$ E( S2 f鹽  1/4茶匙
* L1 s& E1 P0 f( h1 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】 公仔箱論壇! h7 T# E& c. n2 j2 A; V1 m& z- M
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。( Q0 I: C% I" @0 d6 J8 Y! b$ K- P3 @

2 @4 Y" ?0 @, B% I4 s' Qos.tvboxnow.com2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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7 c/ Y+ b$ ?( b1 Y6 W3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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- z  L* E+ `4 z4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
, F; w' q6 a9 s5 Q5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% }9 L' `) Z7 c( e7 K2 x
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MagicAndy

【材　料】
9 S$ v3 w3 x( s; |2 {+ e3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰： - O6 V8 [4 a' Q0 [& q
水 107公克 tvb now,tvbnow,bttvb* v) s  S- Z9 n6 |& p5 |5 G
高筋麵粉  153公克
5 |9 A! H- Y7 e" k/ B9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克
' O4 x8 D& A+ g* q1 F. I! K1 @) ctvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克
# A5 I: @' _6 rtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰： os.tvboxnow.com  E: y* A1 U& T+ J9 }) c! z; ~
高筋麵粉 76公克
" E0 R; [0 }& f3 y6 q, E+ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* ^* H* C0 ~* B1 y" \
細砂糖  6公克 os.tvboxnow.com" ^, `5 P) Y! N+ ]# T" ?9 z. P1 s2 N
水  43公克
; O( g. L# j" T1 \% g改良劑  3公克
7 O& `, U: o. n4 M) o2 K! u橄欖油  18公克 公仔箱論壇9 x# ^& o& D6 j1 ]* M
田園粉  20公克 # Q) Q% y' F/ B( c" O+ O, u
內餡：
. f4 K. I% x; `洋蔥 適量
/ {1 L' B7 j' X. ztvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量
7 ~7 M: t2 t. D9 h1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量0 u' p: F( T  A
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【做　法】
. A$ }0 l& R. f/ Q( s" [9 k, J公仔箱論壇1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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" k9 w, @4 @7 ~6 o公仔箱論壇2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 o1 S! M. S

- R. Z8 b( M; c' Q% `# r3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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/ g3 b! d" Z9 m$ O, B3 ~$ B1 F4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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2 h/ }7 A2 A3 P  Q' y& s! _tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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+ Q$ f: y: A' z9 d7 s6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。/ A+ z0 s1 }$ b+ A
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
/ J. e( o( L8 `6 ~& z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 n" |$ a0 }" ^3 ~7 n/ V3 L
【備　註】 , M# [  U$ X) k( O0 Q% U, j# T
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 B' Z; c+ f% a: g( |7 }
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" v8 N$ q; m( x6 ~( A
牛五花肉  200公克
7 R# D' l% ?8 ^' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 o1 o4 b' \( u; m- b
小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 A( Z. o: r  n
白芝麻  少許
% z* n0 r8 d  Q% L沙拉油  少許
6 z5 k! K8 y' @0 t& {/ Z2 `/ a2 i( ?香拌茄子  80公克
4 X' i! D3 d6 R( W  b+ s7 C6 O公仔箱論壇【調味料】
+ S; o+ E, @- A. ?烤肉沾醬  1.5大匙
8 a+ g7 z+ g( x: Y: L* V, _9 ]# W4 R公仔箱論壇20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇- V& B  x# ?+ r# X. ]5 c
韓國辣椒粉  1小匙
3 W7 v+ Q' o0 M; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M4 X9 k0 d# V) u3 Y
【做　法】
( v% u4 j4 \5 b7 F$ S- Pos.tvboxnow.com1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。os.tvboxnow.com7 ^! ~/ H# |7 l9 L7 j+ H& ^

* A4 k* q0 q+ Q9 o/ p/ f) F) u- e7 Xos.tvboxnow.com2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb+ T& J2 B$ K0 K' T+ U6 K

- P  b2 e1 ]8 X( u. u; J6 y8 y3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。. L8 w: G7 A- h0 a4 C4 g  C

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