carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com" d1 V) [( j" L, y4 B  k
去骨雞腿肉  600g tvb now,tvbnow,bttvb- |( J+ B3 U: W6 e7 \& v
【醃　料】
& C( [' E$ t- E1 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙 + q9 P4 y# e; S! R2 g& G: r: R
水  2大匙
5 v# I) Y0 k% |9 e; ?! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖末  30g
/ h0 T: ]% l/ A4 y! Q; p蒜末  30g - b9 p7 i2 O+ ?! y( h; O
胡椒粒  1大匙
2 n4 z# ]; Z  ]  ^糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 J( {- }  K, d3 R9 ^9 _% M7 H- ]
公仔箱論壇0 }, `) b$ v7 }# S
【做　法】
- c% c0 x% f& X6 X" @# Y, e$ s& Vos.tvboxnow.com1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。tvb now,tvbnow,bttvb: w" W- ]% k) A/ N1 d
tvb now,tvbnow,bttvb: H* U1 \% ~: D1 h
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
' @- |( M" n& q# p tvb now,tvbnow,bttvb/ M& g3 T+ @+ m4 c) t2 w& L. S4 `% Q9 u
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
  v4 s# A) h. D# j. X. d6 Wos.tvboxnow.com【備　註】
* A0 ?7 m, N8 @# A9 M. b7 b因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
9 `& C3 c: E( V$ Y$ {- t
; M! v# Q* t7 F: ?5 E% Q# [3 S4 H9 j[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" ]: U$ J# C. Kos.tvboxnow.com杏仁粉  160公克 公仔箱論壇9 h; l1 W! K# n) i+ w
低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇6 A2 u: g: b; f6 R3 `
泡打粉  2公克
3 N4 a: g5 ^( X) V* [os.tvboxnow.com綠茶粉  16公克
6 n. B; L- Q- M蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 H" y  w9 r  D
鹽  2公克 公仔箱論壇/ R- X& o/ k) M; o5 c0 I, c
細砂糖  200公克
3 A! Z9 b" w# @9 j0 ?奶油  300公克
1 @+ w6 I% V3 ?5 b$ R/ h2 M蜜紅豆粒  220公克
9 P6 K: i$ H( O- M! Q- Vtvb now,tvbnow,bttvb& O4 P3 C: L, J# d6 U, O# z; H( D* G) n2 t
【做　法】
) g) R" c2 ]1 |; R& itvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
1 N* v, d/ K# b" ~ ; P! F+ Z5 v$ [  G9 o6 y
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。os.tvboxnow.com$ C- A1 i5 d/ P

1 I4 i/ c5 Z% I/ x8 h; v( f3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% a. @# ?8 }" ^
公仔箱論壇3 w. L: b9 ^1 O7 A: Z$ u. ~  B
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' v7 {3 Q. W# e" j
; G: I/ x0 l3 y% C/ U7 G  M! Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 J9 i* [( h' q$ P! m$ ^草蝦  6隻
. C3 T( r4 i2 Z  Q; Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
# T( E, H+ k$ y- ~# j* ]3 oos.tvboxnow.com辣椒末  20g ; O: f+ x: G/ i0 T* i: X. h
香菜根末  20g ! @6 ?! w$ j- G, O8 i
【調味料】
. k/ y1 K0 G9 k) J3 m' ~. B+ n4 @2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
7 n% P7 `. P5 U# X公仔箱論壇魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 k( g% N3 L
糖  1茶匙
: G' n8 t0 ]9 N) _: T; m+ `tvb now,tvbnow,bttvb
, x( M) ^& e/ g3 g2 t  aos.tvboxnow.com【做　法】
% m9 w- a: O; K7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb# @5 B  k: H# A
tvb now,tvbnow,bttvb" X* Y8 H! {$ ]. A& J( C
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。公仔箱論壇6 C/ u% `; J+ {+ \. E

) o! X: {- Q! d2 A3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇& Y8 _$ q/ O" h* P0 {  A

' K$ [/ F. P7 Z5 T6 Z( C公仔箱論壇4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。公仔箱論壇1 [: }; l) X4 A5 u& m: w' ?3 @
' q: H% O" t7 ]) g
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
- D* l* r0 a! w2 u6 I* ?- `0 ]4 k/ z; p( T2 }
【備　註】
0 F0 o# Q( C( b先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
$ v$ J$ W( W% i$ X8 e4 S7 ]$ _$ ^5 h/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 ]6 {& J. O6 w! i0 A( [% x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 * D% K: d1 F+ H' k4 J
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ L) A) `) h) Z
草蝦  6隻 os.tvboxnow.com* s9 M( N' }9 x* f
蒜末  20g
! r2 U0 a: t! S( h- Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g os.tvboxnow.com5 o; l* s# m: h- T9 ^1 l7 ^
香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 W& |0 p! l/ Y4 j. R
【調味料】 公仔箱論壇* `4 _8 w3 [3 I+ {0 j5 w
檸檬汁  1大匙
, J; V/ k4 i2 L, t" b魚露  3/2茶匙
) f# l; A1 k! }0 O; d: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙$ @# P3 s  W1 a- d  `/ g

# b0 M* c% y2 @3 {% rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 I7 p# q. n% h/ Mos.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
8 Q% l! B0 r2 }5 m% G' v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ {# O: F- W9 I7 n$ w6 h2 M( T! M; F
2.從蝦子的背面 ...

; e" }0 e8 X: i7 X: C" o* ]: \tvb now,tvbnow,bttvb
) d! I. H; B  B( p  x公仔箱論壇
: x4 p9 j9 m7 f& Z( Q$ W+ ]$ r% ROMG !!tvb now,tvbnow,bttvb8 p# w7 G, ?' P. N2 \% F& m* }# }
it looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb; _9 L# {5 F$ _3 M
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
4 c: Z! G1 @) o( U9 }tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  200g
2 D( r8 K$ ]+ H0 _; H( P小黃瓜  4片 os.tvboxnow.com+ P8 I- B7 s0 |; b
檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ S9 o8 b- u
簿荷葉  5片   e% f2 \. [$ D
紅蔥頭  30g os.tvboxnow.com' t, o( x" p, _' y/ x
粗辣椒粉  1/2茶匙 : o- o' x. Q  f3 k% ?% S; f5 t
蒜末  5g
8 o+ k" T* H. J# C) H4 @% f6 o蔥花  20g
: Y! M* C; l, o  y0 K花生仁粒  1茶匙 ! c- {; {; o3 K
白糯米  1茶匙 * X0 X1 I% p4 g- g: G4 k/ p6 E3 ?2 J
萵苣葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r. \: @. [% a# I' X
春捲皮  2片 公仔箱論壇9 Y/ L2 m  I- D# H4 P
公仔箱論壇: ~& {) k: L! B& }
【調味料】
9 ]' g, ^7 {: O: c4 Z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3茶匙
( C, v' E- G! {) V& w. n魚露  1大匙 4 N" c' k, [  o0 Q2 w
糖  1/2茶匙
( v) h1 [* B$ t# _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 F0 a7 {2 E! v5 H
【做　法】 " p# E& B+ A' O2 r4 a+ N, s
1.小黃瓜切片。
0 R  _2 |8 b) o& J. O( B& }
' A% t# |. c/ Q' @5 n' L2 [公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c  D' \! H  x8 O
0 h! H  P9 b# T2 I
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a8 y3 w% k( j6 t& n% Z
os.tvboxnow.com* w2 Y3 b: L7 ?+ [
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w- Y2 m* `5 ?& @$ v

1 O* X5 p  d" p, c' wos.tvboxnow.com5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
  w% E. }: M; \( O3 a- Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* Z' k( z$ m" F5 l
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
$ ~) X/ t! U0 Y, E! S5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D: N0 v- t# s! f( m- P) [4 Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 |3 x( X- d' X6 Q8 }- R0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克 3 A( d! m' M  U6 c
　高湯  1大匙
+ R0 x  M8 o# [　醬油  3大匙
2 p( N" M8 C" i" Y　酒  1大匙
+ v( E. y3 @3 {$ A; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖  2大匙
- p' f8 l- ^: e2 |& g　蒜泥  少許
8 W; E$ F* X( x0 W" l　胡椒  少許 os.tvboxnow.com# q1 o# X/ V& A7 k
　芝麻油  1大匙
: P5 ]  E* O' z0 _. f  R0 Vtvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克 ' r. M6 i# X8 |. S
　鹽  適量
! @! C" A- {8 C0 T" F: f- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量
) ?/ i6 F: h" u5 {2 j" Pos.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量 os.tvboxnow.com1 v# I9 g, W8 p( |
C.黃豆芽  100公克 6 A/ A/ L! b4 y' }2 c
　鹽  適量 8 m& {6 D) X7 ^
　蒜泥  適量 2 ?) ]7 d* ~, T+ e5 [1 D
　胡椒  適量   ]  a# \' u# X$ {3 d. h
　芝麻油  適量
# a+ W6 y' Z$ Wos.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量 2 f5 ]$ P1 ^0 m+ f% ?% P- z) m+ B
D.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ d6 b# b) @  p: |
　鹽  適量
3 f/ U) t: L! }$ y8 z8 l+ m# Btvb now,tvbnow,bttvb
  d5 p2 O0 k! ~. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 u2 Z7 t& c0 t/ z. p: z- @7 Y
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。公仔箱論壇+ l" b' x5 Y8 p4 a- Q% o& p

  h6 B4 l$ ~; k3 K/ `* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- l( w: Z- s4 B$ g

( w1 U% p. Z2 ]" z- {  }/ P: p3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。公仔箱論壇1 O# q, h1 Y# N
' z* f) j$ v* N$ z/ u2 D
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! q$ p2 H" D5 e3 N
os.tvboxnow.com$ H; {2 r" M  N# U7 J5 I4 k; n
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇! v# N. ^0 E$ Y0 ~$ w2 N
公仔箱論壇* C9 w* [- |+ b/ j4 ]
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I( E! {+ [# A, r3 l1 P7 z# G

2 P1 s8 K5 @4 P$ ]os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 ^* E- g; U" s  L' ktvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
7 f) [' T1 S6 W. ]; @低筋麵粉 72公克
) G; v! n: m+ g+ l1 N$ A* v7 `可可粉  15公克
- {" \' @* @4 A" O; ]# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克 + K- X$ p. z  K% Y, T* }
全蛋  4個
! a) t4 T4 \& y9 c細砂糖  90公克 os.tvboxnow.com4 H; d* A7 m" s2 P
牛奶  35公克 - t: ^& t2 n# h) o2 u2 e8 `
沙拉油  25公克 os.tvboxnow.com7 j3 }. r: j& {/ v% L3 d
奶油霜： 公仔箱論壇7 `; N/ _/ u+ A8 M; |: z4 p
白油 60公克
: ?9 F; a% }' |公仔箱論壇奶油  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: @6 c, ^! g3 }2 p1 }& z4 ^
果糖  120公克
& s6 ]8 t4 D8 D# L8 b- H公仔箱論壇木紋： & a9 {: _; H/ f6 e" N3 v1 Z* I% Z
白巧克力 150公克
. W- F8 S' H9 ~" Y6 m- {3 D0 e, Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]; t% k7 P$ F- G
木紋轉印紙  2張
( C, O8 H. B" L& n6 F內餡：
" V' q& c: c0 r1 m: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃 100公克
5 V0 B+ k# i) X; y- E3 g: ]( R4 uos.tvboxnow.com
& ~7 p7 H2 |6 E5 k0 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . c/ [8 f* V0 c9 J0 H6 m
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- J' g$ I% ^7 a' u  v
公仔箱論壇9 O1 ^3 E! x6 G2 @1 ^1 _
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
4 j% L1 u. N7 |$ q. H( E/ A2 Xtvb now,tvbnow,bttvb # B  B; L4 W/ B" r) ~1 `& F- c
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。os.tvboxnow.com" _% C9 f5 v) D
. G; P2 z$ b/ h: {1 {0 D
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。. \  p1 s. t- n3 O( o' O/ S6 y

4 {5 F8 F  ~. e4 |( Q5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H) C8 ^" r1 T# W
os.tvboxnow.com" p( t: ?$ i+ B5 m* ~- S3 V; b
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。9 T8 d, k' P6 b: w$ \2 Y

8 ?9 z) `/ V# L" v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 p( n- E; |( j! y* ~
關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb6 J! v5 L5 E% p  |2 p3 ]

$ o# Z& N0 u/ f( atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) [, @  R: C+ w& f3 C" |, z/ K; p# u公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
4 q" \+ D/ U  w9 d! ]) e' |1 g- ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 E7 R* }, ~+ Q& }6 T7 |) J6 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 k6 J8 ]9 `) E- b9 i9 ]公仔箱論壇白果  150公克
! e5 P# Z$ {+ L! i& @* N4 u花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?+ k+ f5 B/ {* H6 G
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. T+ _6 ~' g4 w  Y& x
薑  15公克 公仔箱論壇; H, |$ R  R0 _) I9 a! k& \( i
蔥  1支 : L: b) n0 ^) }+ ?9 y- B
【調味料】
! L$ T& w/ c, Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
! ^. F0 i# }  E* G% V1 K酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, p; B* x! B' Q* R
糖  1/4茶匙
  }" R( |2 A" }, oos.tvboxnow.com胡椒粉  1/8茶匙
! q' R$ G) Q# |3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙
+ ~# H0 L* U( ~- n- Dos.tvboxnow.com水  2大匙os.tvboxnow.com+ n! v0 S* X" m& v  `

! v# C) g8 K" i4 M/ I【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ v. ^  u9 p* W4 c- b. K
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。& S: g' M+ u; w+ z2 z

- t5 o7 A3 F1 O! z2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b, j, O& M+ V0 n% d6 p: I: L0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j+ w" N3 K8 l! W
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 u; v5 C% p& N1 Z! m6 _+ A
' T  ]- e+ L5 q2 l: x6 H
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。. B' B3 c" x/ r2 u4 W5 i8 K8 j
7 s1 ~- m* w( J5 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 z2 a( i! S! J  ]! t7 i
枸杞  1大匙
& L$ U* P+ V# Z/ M0 B9 l8 w公仔箱論壇玉米粒  50公克
# H) z/ C9 L1 G0 R( t+ y( Ptvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克 ! |7 n0 U6 b% B3 F# a( W7 E- y
雞蛋  4粒
' _) ~" j% b3 }* d3 |5 D公仔箱論壇
3 t1 }7 x( F" F6 ~1 p, G' K3 p公仔箱論壇【調味料】 ; Q, f2 C0 [* T! ]) g
鹽  1/4茶匙
  Y2 _4 `: C5 S1 U' y- `胡椒粉  1/4茶匙
6 ]6 ^# S2 ]/ oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h3 j' m! G; x/ Q2 _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 K7 h0 V) a, ]( q0 K
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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' D8 Z; P) T1 D! O& ?" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K- X( e7 I( K% B9 B

3 a7 b* |1 b( z! `os.tvboxnow.com3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
. {2 ^' O# k, w- w5 I& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 ~5 L8 }& x  k2 G0 e
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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. d: E- b2 R1 U1 S- E; E, Oos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 L3 B& r' @! s' w
中種麵糰：
7 W! M+ ^. n+ i9 g1 ~' S  o公仔箱論壇水 107公克
$ v' w5 b  P6 w0 j5 |  j$ v公仔箱論壇高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇  [% s0 W0 x* q% ~- J  |" R
低筋麵粉  25公克
3 {/ l9 K" D" {; M% S速溶酵母  3公克 ' W1 D, G& y: ^
主麵糰：
# f. @2 G  I$ h4 B  H7 c  T高筋麵粉 76公克
) }! s: D1 R! h- b5 j  Q6 \鹽  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. f. y% ~" O2 o$ ^9 B  `
細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a: \9 A6 f2 k3 ]* S+ w
水  43公克 公仔箱論壇! h' \7 g+ l" h. o  O% \3 v- b
改良劑  3公克 ) [3 N$ k* @- l. g' J
橄欖油  18公克
) s- a$ z1 U. i) T/ e田園粉  20公克 公仔箱論壇2 D/ s) ]8 }& M' w  l. b
內餡：
- G5 K/ t- N; {( t洋蔥 適量
) h5 f+ \8 d6 }+ u3 P: S公仔箱論壇火腿  適量 8 m' H* g# d! f0 j& [5 |& b; d
紅椒  適量
  t5 y3 {- q7 b4 e, ^' y2 Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ t, u+ t* O! i1 \- I
【做　法】
. O0 e) C3 f2 }) i- e- J% B! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。os.tvboxnow.com" P& \& c6 z5 ~+ d( i  H

2 y' W% @- V, }' j( O+ oos.tvboxnow.com4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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0 C( m+ e8 v. f( f4 ~% i5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb  ~& G; i- m) z  N' I( c4 m

6 Y/ a" q9 p& L3 m" jos.tvboxnow.com6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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8 ]+ q, x' n' @9 M, q" }4 U7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ _$ y( F+ Z' M' |

: w5 U0 v; d1 N  @. Y- c: ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ q" \6 i2 ]% f: N9 u+ m# d3 P- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：3個os.tvboxnow.com# {5 _  \/ X3 s& i1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ A7 H( P4 \  w5 {
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C3 f7 S; |8 w: C: @3 \, H: |
牛五花肉  200公克
9 U! s5 c' K  e5 j* i洋蔥  1/2粒
& f( i$ o1 V3 O0 y4 M% mtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 a  M& W) ~' [3 w3 A
白芝麻  少許 公仔箱論壇! a7 D+ j( w& y/ L  p  L4 [
沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) S1 g& [% u4 o. j# Z) k/ d+ |
香拌茄子  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 P- S' k6 P+ x7 v0 t; p) d
【調味料】
$ P4 b' T4 H/ t+ b$ _  |烤肉沾醬  1.5大匙
, }( X. m: b" m' d) P) ?20度料理米酒  2中匙 5 D4 W) H; n1 u- Y9 D& v
韓國辣椒粉  1小匙 公仔箱論壇! y: c3 |2 V2 H$ k% }  l" D  e

- B1 u/ s$ B% C0 m. X  i2 |【做　法】
: M0 E) S5 T! ]9 S( O& T, Y1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
( d+ x) ]4 h; _6 u& Sos.tvboxnow.com
  z- Y: G  \0 q" ]. L- e; [* i: @7 z2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。% _0 A9 l- x/ R8 X5 q

& q  L: z+ L1 T. I( \2 ~! g; T* [tvb now,tvbnow,bttvb3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb. G6 ]5 I0 ]8 x, R6 p6 Y
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