carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
. j* K. f* W( r: D8 hos.tvboxnow.com去骨雞腿肉  600g tvb now,tvbnow,bttvb. b& }0 \" ]  C4 u
【醃　料】 , ~1 r( f  j  O/ W' u4 |8 q8 Z* O
醬油  3茶匙
# s/ Q. q6 y. R5 @- btvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
( R5 d$ E2 D6 g香菜莖末  30g tvb now,tvbnow,bttvb) W- |' w% F0 m( x2 [+ _
蒜末  30g   F, V6 L8 J- `: q0 C
胡椒粒  1大匙
* B  h- f* H* F" O2 {: ]& O糖  3/2茶匙
  P6 V& ], h8 r: k
& M, L4 ^* F. v3 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 s' T, {$ `4 N+ m1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
; }( R+ q3 P/ r1 O& y3 w  S  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R+ f, c+ K( U' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。; N; n6 a4 w7 j- n3 H

. n; G/ h' K+ V: z# q/ y9 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 os.tvboxnow.com# `. F3 I5 `& b$ o9 f
【備　註】 公仔箱論壇, N  a+ }" h& _6 e4 l/ g
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好. B3 j( R, w$ o$ T2 ]9 [
os.tvboxnow.com' N/ h. ]8 J5 J0 _. o7 m0 s% [4 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 Z3 R4 I7 `2 ?& o1 oos.tvboxnow.com杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; K7 J2 w9 M; v  f
低筋麵粉  140公克
8 h4 a6 ^1 q5 [' d9 K5 ~5 a3 R泡打粉  2公克
& J% B/ L: `6 C8 M% ]公仔箱論壇綠茶粉  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb# A( n6 m* M# [& ?! j5 Y3 [3 Q4 Y
蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 [& H+ @4 ^* p6 N; P
鹽  2公克
, x+ Y1 [9 k! N) ?6 N; hos.tvboxnow.com細砂糖  200公克 $ t8 E) `0 w4 A- P4 ?5 l
奶油  300公克
+ W. I7 |  h+ [9 H9 R0 f0 M' v: f3 l蜜紅豆粒  220公克 os.tvboxnow.com6 ^+ D$ Q8 v4 z) x5 r: z

1 ?) h/ v8 ^% Q8 Y( ~, e) n) los.tvboxnow.com【做　法】 ' J8 A/ j) x: A* }) r, X
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
3 a* d: X4 `. y: Y 公仔箱論壇, z, ]' [9 z- m$ b
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
6 [# ^. E6 a8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" E/ I* `- M, \$ X, A) _
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
% D1 r+ h- x$ a4 h9 D5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~0 ~! [3 D' |6 Y  ^4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。os.tvboxnow.com( F9 B1 i: S$ k' U5 x- Z0 g/ M

, y9 C( x' R8 l. P8 Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com( v" R+ |5 H2 i* A- E  u
草蝦  6隻 公仔箱論壇/ ~  Y7 N6 _& E, g# A3 o' Y
蒜末  20g
3 @$ w. j' }6 m公仔箱論壇辣椒末  20g
6 [9 l: }& Q! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g
" _) d& y8 d4 }5 h+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % P6 l2 D% e% I1 t  B8 W
檸檬汁  1大匙
! J: m! ~2 N. m& X* h6 m" u* C魚露  3/2茶匙
3 ~! r# [3 \1 s! K1 s糖  1茶匙
/ Z8 r4 V$ v6 Los.tvboxnow.com
* m3 @: g3 t" p; D& D/ a2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ L4 b' f1 M9 F6 E( Y1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。8 _9 ^& g$ }# \4 V( ^; U, ?, o- Q
) t6 B6 Z# W" k, m
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。1 C  I, P/ O3 s1 e
os.tvboxnow.com$ c6 X/ t( Y' K, |6 T$ C' k' }
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇1 J# W, m# _* ?, ^9 c% ?
tvb now,tvbnow,bttvb- @2 B$ c+ p) [6 P2 u
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ B* _" F" C$ t

# Q  U# U5 e7 j4 U' e5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
3 X% w% c" \) Z# Ltvb now,tvbnow,bttvb/ p: d% Y) I8 v7 s9 i. C+ r
【備　註】
2 g+ b8 X8 H; [- w  E先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 U4 Y2 j6 i2 M/ \

* K/ N, G" s/ l- }5 @0 p[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 公仔箱論壇) X2 H) H* w  h1 u, p
【材　料】
( ]% {$ d3 m) U  \, T$ D. E- v" P草蝦  6隻
- K; a$ g  E2 _, H% |蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d: k% h! j. x+ h/ F1 V
辣椒末  20g os.tvboxnow.com: c2 v; l& G3 R6 ?+ \  X+ K7 w/ U& Z
香菜根末  20g
% N% w* e- [# ?; l【調味料】
, \) Z' W6 y8 @( E7 A3 _( ~7 utvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, o/ p( M: L8 h: h8 P+ [
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) g' T4 J) h2 c& D; x& H
糖  1茶匙: E4 p, f' ~% }) v, ?0 ~

" P7 F% c7 k3 ^8 g; ?; Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& b$ Y; H6 K- b  U4 \3 a# d! ~1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。% O3 _: G, q5 h
os.tvboxnow.com) [6 Z0 @5 s% P1 [0 m  g- {8 d
2.從蝦子的背面 ...

0 `' n$ o/ g5 Y; g公仔箱論壇
2 P( l; `4 H4 K9 J# e
& u6 w4 r3 q0 n3 d% P, GOMG !!* z1 B" z( ~. b, B" g2 u
it looks so good !!! i must try to make once !
* T3 I. _4 _8 N7 Dthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 + X0 _, h9 O/ J! t
牛絞肉  200g
' O$ h& J, K( H" @, ]8 K公仔箱論壇小黃瓜  4片 tvb now,tvbnow,bttvb# M# Y0 n5 l$ r1 s
檸檬葉  1片
5 h/ _) _5 V9 s0 ]# f簿荷葉  5片
, [+ s! z" Z0 S( n& M& B公仔箱論壇紅蔥頭  30g
* c% f; K2 Q; g* _! [. d* h% los.tvboxnow.com粗辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& V7 S+ O4 `* p
蒜末  5g
% `% V$ Z4 G& }. H. z5 A7 w+ Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  20g
8 s0 ?) i6 N& h' G5 Los.tvboxnow.com花生仁粒  1茶匙
& ?' G1 |' x9 I0 c) |4 W' P+ m公仔箱論壇白糯米  1茶匙 + w$ l* m! |8 e# U8 F" L' g
萵苣葉  3片
/ x2 _  ~7 v# Z! \* `2 H( ~春捲皮  2片 * H: G/ u% u! A! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" v9 p( C: o8 N/ ?* ?% e' }
【調味料】
  s* J6 T! D/ K2 Z8 c5 P檸檬汁  3茶匙
3 B  K- d3 I& q: Ytvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 , R4 p8 {  C8 L. d
糖  1/2茶匙 / M' \( \, T2 n

0 _. O1 b6 _! s! Z  o; O【做　法】
& m& y9 o& ]7 T0 Sos.tvboxnow.com1.小黃瓜切片。% k+ l) A7 j! k2 \

1 e  i1 {- g' |  A4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 M& H! A1 G/ P$ W5 Q

( l8 W: _. J  O4 L1 e5 j) V( k3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。os.tvboxnow.com8 o, ~3 X: B% d7 R% ^# j+ d
% B: x0 m8 b1 `! f5 C/ L
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y  j' J7 e- g; J/ {( M) B: A) L1 d1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" S7 n0 Y9 L
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
' d! |0 E9 B& Nos.tvboxnow.com
1 E( T# I& {* S9 p/ e/ a  T- {; R& {6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
$ X: g* y2 t2 w
1 x- I7 u% s4 v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 `6 x& D) }7 A. y& a. N
A.牛絞肉  150公克
' B" Z& f; ~; Y& F( ~　高湯  1大匙 & }, b: z% w  K+ b, v
　醬油  3大匙 # ~- \" e, Z2 r7 a* \
　酒  1大匙 + X  S  \, w* U, D! h2 K! }
　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @: N) b  |4 W$ G9 L! |# a
　蒜泥  少許
6 P" T' V' ]4 j; F: H& htvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許
, V6 Q# T( O6 ?　芝麻油  1大匙
% X' j" y4 u: Q1 y; Oos.tvboxnow.comB.菠菜  100公克 os.tvboxnow.com: W5 o0 \3 n# U( R' x2 @# ~& {7 Y! j' @: e
　鹽  適量
' H& t  q$ W; U" M+ n　芝麻油  適量 公仔箱論壇- H) R. M3 R# _* o2 }& C) {3 ]6 R
　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M4 [" [: S% P: Z
C.黃豆芽  100公克
/ T+ C2 `' @: l" j/ |" u* c6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 $ c" q+ b" ^: ^# y, b4 o
　蒜泥  適量
! U) I/ @5 w) e; Xtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  適量
8 Z+ `. m& n' y3 `公仔箱論壇　芝麻油  適量
0 ]5 t! y+ l& _5 \, h0 ]$ x　熟白芝麻  適量
* V7 M1 e1 e6 ]5 d) v4 yD.紅蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z  f+ X7 k7 m8 {" [
　鹽  適量
7 S& l% \% ]( }; Q公仔箱論壇
5 e8 Y8 X: _4 p1 [8 y" e$ _" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 o5 E& z6 Y! t$ `% G
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" e% W1 C! w( e6 ?! m

( {. t/ o5 i* D; X; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。os.tvboxnow.com2 h* C' G3 c8 I$ r: G
公仔箱論壇5 Z) b  L  g+ _) I: Q5 C
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N! M3 u% I1 S* _& c7 x2 Z
公仔箱論壇; x7 h. G/ d* u: [" j
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
1 m3 k$ z5 p# o8 Y) p- G: E$ Wos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com) S$ o6 M) I/ ]5 a6 L  S* Z
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y3 b3 b6 B9 G4 E8 |

" j& I  z* z+ K; u8 d公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。2 o  D2 p0 l5 }- V+ P! _

# n. m7 u/ w+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% m. @. w9 \: D! n6 z公仔箱論壇蛋糕體： 2 o9 H" ]% ~0 @4 A* x1 P" n
低筋麵粉 72公克
) [! G: }% @  W  N, G: etvb now,tvbnow,bttvb可可粉  15公克 os.tvboxnow.com" @0 n5 G( V, L: |8 K
蘇打粉  1.5公克
% z( d- u9 ~* h9 e. Mos.tvboxnow.com全蛋  4個
5 W) B- f6 h- {+ _+ w8 B細砂糖  90公克
' K0 V/ G% Z& V1 K牛奶  35公克 os.tvboxnow.com; Z& G; F  s+ N1 G$ C
沙拉油  25公克
9 y4 G0 F+ W' @1 Y: X! Y' i% Mos.tvboxnow.com奶油霜：
: g  w; k( L" g8 c8 z! t白油 60公克 ( |, @6 |, n$ ]+ M
奶油  100公克 公仔箱論壇3 H6 ~7 m8 ~" M2 Z' B/ f
果糖  120公克 os.tvboxnow.com( w1 _& c0 J" M5 a: |4 W) p2 S7 k
木紋： ' M; N4 U% g& C3 w0 x- X
白巧克力 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; d+ }' Y* j$ T( p
沙拉油  50公克
6 u9 r) m) {4 D* T, Etvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙  2張 公仔箱論壇+ _$ t2 H6 V2 I( B
內餡： 1 `) M" t6 J6 v. M- v+ F) z' T! t
熟碎核桃 100公克 os.tvboxnow.com( H5 J$ g/ a; t. {) M: T
8 K/ [4 K) g' r( Q  r" b! E2 F
【做　法】
/ B3 t/ ~$ Q: [7 t- t+ y' Ztvb now,tvbnow,bttvb1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
! C. s: M2 n& [" y) }7 x4 b- M
" _: ]6 ~3 N& ]7 C: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
; o, ~6 Z# s1 M. }) c: F! P
$ h" i; l& R& R" utvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
  l+ i7 i; I5 ]& R. j2 K- }3 q2 Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: U" g- p, U6 l
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
0 H% `4 ~9 v- T" d. J/ a6 H6 X
5 c/ D& ]2 q! t. b7 @4 `公仔箱論壇5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
+ _( l# d' _% x6 T" u7 qos.tvboxnow.com
- Q, x% `3 \* ~8 }os.tvboxnow.com6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
& q# y# n. E" k+ M* Jtvb now,tvbnow,bttvb
& r9 {" E' @+ U$ B* Kos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com4 c- h( R+ E7 V0 V
關東風玉子燒蛋汁  適量. n% ~9 x* v# f# Q  _0 _, s
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% E  J0 |% Y- Y; m( R
【做　法】
6 N1 T/ A9 c9 @) E+ r" r* ^將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
* M) h) D* I4 ]2 C6 ?. K* oos.tvboxnow.com
# `% O, e4 S  N( V3 B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  n7 r1 |& K$ U+ ?' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z1 R7 l3 N6 t. i* j) Y
花枝  450公克 公仔箱論壇! c& ]3 N; y$ q! |, j( k+ E
辣椒  1條
) g$ ?& ]2 C3 T+ b7 X7 btvb now,tvbnow,bttvb薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w' }1 Y# F  w! j
蔥  1支
+ Q# n- X: n# C1 |* O! z3 A/ btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com0 Z4 u/ L$ J) l( A) T
鹽  1/4茶匙
9 a! {' I' _0 i* h+ b3 y. A- o; Z# Dtvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙 公仔箱論壇& N7 l, o, N: n
糖  1/4茶匙 公仔箱論壇4 ]! p6 w: X& o/ I7 U: ?
胡椒粉  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 a" w4 C+ d$ U
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. K% n/ w4 F, {- `4 {
水  2大匙1 j" B9 `8 y$ `2 W1 L3 Y1 A% C
tvb now,tvbnow,bttvb. p0 t  T7 v3 ]: y- g% n! y8 @7 a
【做　法】 os.tvboxnow.com0 `* [# x9 \5 L' i: q) n% W7 `
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
  e  V, H: G5 B0 v% }, ?. T( `0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
  H* V9 _9 c0 Z1 G, L8 L# j2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
# R1 ]/ p$ D0 E+ n. k) \- A# X- J
& `- V; R) P5 R4 C- H& i3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
) `8 \2 L9 m  E4 ~* U os.tvboxnow.com; O5 P4 \9 E$ ?1 _+ s
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s( D1 ~( w( }

" L- F  ~, _( C. l2 a% stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) z9 w- Y% I4 N0 D
枸杞  1大匙 公仔箱論壇; E$ C; B  M. d7 J
玉米粒  50公克
& e8 A5 ]& h4 n/ f公仔箱論壇青豆仁  20公克
# C. a. ^& n( t2 V3 Z! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4粒
8 y7 r0 r+ F, v
, W7 N7 i6 C$ I6 @$ R* Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 X! b" |4 ]# h$ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
# `: r8 Q# @. v; ]5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
: g; V" I/ _1 F$ A9 |( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n" D# p3 p* p. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇+ l$ R, |+ s! H3 N( f
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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- M: z8 M: }- w/ |# f2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。+ z% Y! y2 i. ?" M7 i
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvb now,tvbnow,bttvb: m, l5 _6 p! Z. r9 Z! |# r9 R# E

  t( \# h3 ~7 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
( }( L" }' C0 e# a) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |0 k: [) U; f, V# O2 Ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com4 C& S$ b: @; v9 h% v- P4 ]9 ]
中種麵糰：
; @6 P& d. A1 n: U5 l5 i. o3 A  y水 107公克
: U' j& c4 e+ x0 R& u  d+ t  ~0 b公仔箱論壇高筋麵粉  153公克
! y' l7 {8 {7 h$ a  [- ]. G8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克
! v4 ?' _9 k( i+ J: d( x  {速溶酵母  3公克 8 `# E" u0 w- C
主麵糰：
7 e7 C8 }+ J- P* \: {0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 76公克
0 S. K4 E7 X9 b  ~- F3 ~$ a6 sos.tvboxnow.com鹽  4公克
1 D, ^: V. d/ }* C! f; j- F# o; w+ vos.tvboxnow.com細砂糖  6公克
/ b8 C9 C1 h, @4 T7 Q8 `* Y. L水  43公克
  t; @+ X) b' U7 S7 W! X/ V+ f改良劑  3公克 公仔箱論壇) w% k$ U9 P- p0 l6 B7 [( V
橄欖油  18公克
1 X1 `& Y4 L0 m# w田園粉  20公克
& ^* ~8 O4 S* E8 p! ?2 M  n公仔箱論壇內餡：
, P9 x4 g( K# L) i2 u公仔箱論壇洋蔥 適量
! S# y& |7 x# R9 |# p9 s火腿  適量
4 m5 l; c. h  u$ p$ d* v" ?紅椒  適量公仔箱論壇# F4 E" F, c/ U8 _( p7 @: |

6 l; i6 Y4 [$ v. Z, @" Q公仔箱論壇【做　法】
$ O8 k/ @) T9 {/ m$ M4 h公仔箱論壇1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。# R) S0 K( t/ ]3 I  n

) U3 R3 n: b. {- r9 w& q5 ?2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。. i$ K. z+ B1 x( k2 V$ f
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 \0 `" Q' e2 [
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。2 o( m' S& r7 I: N" O
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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- Q4 Y7 q/ U3 _' U# {4 \: k【備　註】 os.tvboxnow.com% n6 p8 t) ^" `+ a6 Z
份量：3個os.tvboxnow.com3 r1 ]0 s7 K/ q4 N$ ^. S* I8 I0 I
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
3 f" y# |* X+ I2 _( N- [公仔箱論壇牛五花肉  200公克 公仔箱論壇9 {; m0 f9 P! A$ y4 E: g  M
洋蔥  1/2粒
$ L' R- _$ @5 j2 d7 P1 Utvb now,tvbnow,bttvb小白菜  150公克
+ `5 C4 C" O: y) D白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( _1 o- o! z% L' p1 b
沙拉油  少許 6 R0 K0 ^0 k$ }3 T+ [
香拌茄子  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A6 `% f9 S( e# W# Y, M
【調味料】 6 w1 \2 o0 A4 }7 E; a
烤肉沾醬  1.5大匙
& Y, }9 n- y+ P# Stvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- E2 p& u& p: }
韓國辣椒粉  1小匙 ) H$ d: ]5 h* n: u

( R. H4 w5 R1 _8 z【做　法】
& T' ^! S! ?  Y! y8 W- G; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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4 @+ X% `% ^! F& M; S3 ^公仔箱論壇2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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+ O, `% b4 ^5 U. k0 L3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 ?4 F8 ^5 d1 x5 ?' P7 R* d, H

2 E) T; R! E+ |5 G, Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]