carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 s. s, d; s" M
去骨雞腿肉  600g 公仔箱論壇/ m# q0 C, F7 ?* ^% K  I) n
【醃　料】 . Y/ @: x5 ~  d8 `
醬油  3茶匙 os.tvboxnow.com& c- E1 [- n" e6 B
水  2大匙
# c4 t3 D8 G- B4 ~. {  l1 ftvb now,tvbnow,bttvb香菜莖末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 E: S( m' H% b* K* k# t, q
蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb' G- z1 G! ?6 G# Z' X) P: a& R5 M
胡椒粒  1大匙
) m: t: F$ G) p6 \7 O6 |2 dtvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 ! E! ~$ H+ W% s$ U) U9 X2 L
$ k/ I; }9 w3 C' b! e3 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# G8 @. Z: k8 B$ U1 n1 T
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
$ d& w4 ~$ U, d% c' ^0 K4 D; b公仔箱論壇 2 t1 T0 A7 h: k3 L/ R
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。os.tvboxnow.com4 q! C) t$ a& ?/ |
公仔箱論壇  F5 j8 b+ \9 u, _/ c4 Y  f; i
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 os.tvboxnow.com+ q6 p. H9 s' f+ g% ?' P- y& r
【備　註】
( t) v  g. X" O' z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
" t$ a$ e. z! g2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 `4 o+ U' z: m* i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: P: w  H0 r1 `0 ~* e1 ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  160公克
& A8 q* @# d. O8 I2 e7 ios.tvboxnow.com低筋麵粉  140公克
  x* l* @% }; C8 ~6 p, |公仔箱論壇泡打粉  2公克
* _7 ?  L; ]& q9 r1 y綠茶粉  16公克
9 G1 ]. m- o, `1 B蛋  320公克
3 Q5 H& L1 X' y( L) cos.tvboxnow.com鹽  2公克 4 r5 l8 p7 J' M0 M) r6 [
細砂糖  200公克
. M! Q* Q# V+ W公仔箱論壇奶油  300公克
/ E% l& r3 u6 ], V蜜紅豆粒  220公克
) ?' G" {' T; ]3 T+ y* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |( r9 Z, z$ x3 I. @! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 J- g" c& L- a6 V. x. ~
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。os.tvboxnow.com/ ^, j, ~% c, J8 t1 ^, q) A/ b; F1 J

' b' n% F; k  Q' E7 i0 r2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& H& w1 t/ T: i

+ F6 ]4 i( X3 `6 a3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
4 f$ T# X& l* |6 k5 p( O
7 O9 g$ a$ \0 ^6 @# u2 W( _4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
. C5 x. A" C7 A5 R6 ?os.tvboxnow.com
; n4 r, p" r# X- z6 H0 A[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 y# R+ w: W1 o" I
草蝦  6隻
, G. g3 t4 Z! @2 q: [! H/ D% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
% D: q/ d* `; G. `0 h公仔箱論壇辣椒末  20g
% V5 |: U$ D1 e/ J2 e3 p- p0 v公仔箱論壇香菜根末  20g ! o) }* z# ]* q/ V. G/ b! \0 e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( h/ v  d, h+ s5 o5 G( t/ ]' O
檸檬汁  1大匙 + c7 L5 d$ W' V
魚露  3/2茶匙
5 N: p: v' K' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
  X; T! N/ Q; v. V9 L4 I, h* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v8 u, M( U7 N9 \) ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 @  N7 f0 u- f9 U5 Q1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
. P% |, M* }8 Q$ w/ H8 L  Uos.tvboxnow.com
3 E) I$ h& p1 Hos.tvboxnow.com2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。8 O3 H# I8 x; V3 O! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; h  C$ `- n) f' c* W4 Z
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇& H  i& }1 _8 O8 H) @3 N

$ n  x+ h/ c2 Q0 G4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb* N/ \  U8 c) ?% L; n- O2 I: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' w7 ?3 b/ X  e$ m! y2 n
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb  c. M( Y6 T& i3 R( |8 ^! \" I, l

& y# B: m4 B( Z7 o) _$ v2 ], u! l; B公仔箱論壇【備　註】 os.tvboxnow.com1 r3 D1 b8 G# s4 f. ~8 Z
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
5 K: A# x! M6 f" ]
2 v: }3 j- t& n! E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
5 R. r  m) K$ W3 X9 p+ h' d, e4 }公仔箱論壇【材　料】 os.tvboxnow.com& [( t0 D8 C  @1 `: P
草蝦  6隻
4 @  r" G( `/ I" P# x/ wos.tvboxnow.com蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb! m! c( [5 l1 p5 ~2 U5 n3 k$ E
辣椒末  20g   `' F( h& }9 {0 l. W  z
香菜根末  20g
* t# h9 n2 I/ |' G; B: P1 ]6 U【調味料】 6 ^5 z9 I& K% J
檸檬汁  1大匙 3 ^. G+ v( p8 N- [: W
魚露  3/2茶匙 os.tvboxnow.com# {& N3 e6 X: v1 V
糖  1茶匙! @6 r! n  Y; h2 |) J

0 G, n, p0 C8 X; o% i【做　法】
7 P2 Q/ h9 p, A4 ktvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
6 O- K% f+ z" A9 R) c公仔箱論壇
# o1 b) T* G9 {4 F# X0 D* s公仔箱論壇2.從蝦子的背面 ...

os.tvboxnow.com) |2 c. d: V6 w
tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ h2 i% n$ F. `' `' G$ s

/ n/ D; U; p4 qOMG !!tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ h8 i9 I- E
it looks so good !!! i must try to make once !
% c& M* z' j8 }3 q0 @" B! }; v' ^/ W- {os.tvboxnow.comthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
! d3 U& F5 W8 N2 r牛絞肉  200g
- Y- G' z. `. w% j4 j- ]公仔箱論壇小黃瓜  4片
: O4 U/ b( s: dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片
8 ^6 e2 |7 X7 W/ b2 [& h9 o簿荷葉  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 f% w/ h" ~3 W
紅蔥頭  30g os.tvboxnow.com/ c, }  T# @$ _) C  w. Y
粗辣椒粉  1/2茶匙
7 e* e2 m$ ]/ c( ]1 ?2 [4 _蒜末  5g 公仔箱論壇! H2 l9 t6 K1 P  T2 O
蔥花  20g
* P5 f( }, |! F花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o( B; B0 ~! a( D+ t+ Q8 m* b/ Z
白糯米  1茶匙
4 K6 E7 q: t. B) m  N% |$ k萵苣葉  3片 . z+ ~5 Q6 `' O7 S3 c( R6 d5 o: J  O
春捲皮  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ Z# t9 [5 v! M$ }
公仔箱論壇/ m$ H/ i1 I$ j3 g
【調味料】 os.tvboxnow.com0 H- _- o$ V* G  l3 h. K# n
檸檬汁  3茶匙 公仔箱論壇% q9 m5 P6 E; W8 W3 F7 R
魚露  1大匙 7 x3 @6 I& |4 o; D1 J2 F
糖  1/2茶匙 $ F3 e: G! \# O& i' x4 X! e3 J

7 a/ R/ d6 x2 j4 zos.tvboxnow.com【做　法】
7 b5 z: l0 P' M' ]9 N3 xtvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。
( [  }; {- x- _& T/ t
: ]2 u* C, b+ S9 W- r; U9 e6 Bos.tvboxnow.com2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
/ }1 ]1 s+ N" c3 Fos.tvboxnow.com 公仔箱論壇1 l6 a/ I, |! W5 x2 j' I8 O: a
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
1 S$ t- s7 C9 w6 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: q0 d# B/ s
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
$ c8 Q! ]' a! G8 d9 b os.tvboxnow.com& O% o% i# G" D5 ~* F
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
1 A, D  i+ K# M. P, }os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ B9 L- V( k4 [/ R7 i
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
  D; k0 K: K  O, \4 L& V  O* ros.tvboxnow.com
+ b* M; u* T: V- r7 stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! b/ M4 F8 r4 K- P3 I1 a( f3 G
A.牛絞肉  150公克
/ L, I% F& }( R+ Ntvb now,tvbnow,bttvb　高湯  1大匙
* _  v3 E! P5 f9 {% ~& h　醬油  3大匙
% f) n/ j, T9 d) K/ ]& btvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i2 `$ d" X+ a2 H8 B
　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" r" |* H" c& R4 P
　蒜泥  少許
. F8 v8 q- ^/ O/ _' `$ z公仔箱論壇　胡椒  少許 & P) N& Q. C0 C; T
　芝麻油  1大匙 : {* Y8 X' y( X
B.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' T2 U% o5 y1 N3 j9 p
　鹽  適量 公仔箱論壇3 {. V5 }; v$ ]; x; w9 A4 e/ i2 y
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- d$ z" _# d" D9 z) i1 ]5 [8 w
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& j2 g; }( ]% m$ I$ l
C.黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e0 d9 a9 e5 \( \3 J# C
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~7 v7 f& ?" ~+ H! k9 H2 ]8 ^2 B
　蒜泥  適量 os.tvboxnow.com( C2 Z+ _+ E, o$ k: n( R
　胡椒  適量
7 M$ E/ J" z9 n& L+ U- W. B  @os.tvboxnow.com　芝麻油  適量 os.tvboxnow.com, C* b7 U/ J7 x0 ]
　熟白芝麻  適量
7 a5 V" W1 A& s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% P6 S* \$ j3 o3 C) n! B4 b
　鹽  適量
) a( }3 Y8 w  M' Q* T
  k/ K; e! Y2 n. g1 \# ^1 Mos.tvboxnow.com【做　法】
6 m# K( u3 p; D& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。os.tvboxnow.com. n) c. T; }2 y) O
6 B$ u8 P. c" H5 f" h
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
; J  z/ d9 a* r0 h2 w+ l: f: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com! B; z& s9 d8 r4 `$ p
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
; }. v- u# C! Z% ^- W  ~; fos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com* z3 Z* c  @/ O9 e/ R1 I' K
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 P; o3 E" g# P  {
公仔箱論壇' Q5 g$ s* U6 \, Y
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
3 z* j* |: c# los.tvboxnow.com
) u5 q6 Y/ V7 E- M7 v% S0 i& ktvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。os.tvboxnow.com/ a' o; N' t# R- s4 a

+ u0 d9 g* {3 I2 ^os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ R( N# j0 j4 ]* a
蛋糕體： / k, z% L" i( I& K' L8 l  I8 ?
低筋麵粉 72公克   x, b' b8 O/ s% @$ x2 G6 E
可可粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' c) _8 {/ z8 Y' X3 D3 H3 X! q
蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X  z* h3 }. [3 Z  O
全蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb; B+ _& d2 c6 a1 Z1 F
細砂糖  90公克
! f' Q/ V3 i3 S; L牛奶  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 x% S( A1 j' O
沙拉油  25公克
7 S, I& `, f" T! X7 {奶油霜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ], c: U6 n: M) |
白油 60公克
, q. _* o# K8 c0 ttvb now,tvbnow,bttvb奶油  100公克 ( f  ^; G2 T6 s
果糖  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ y) ~( T" x' o/ [
木紋： 公仔箱論壇* V8 `! J+ k8 u+ A7 D0 s0 T2 w
白巧克力 150公克
1 g% Z4 M5 n- }- k: }& h公仔箱論壇沙拉油  50公克 公仔箱論壇3 d- k; F( R( Y* V8 P
木紋轉印紙  2張
. A9 m* ^) B) S) T, }; r) `內餡：
3 _9 c6 d# s$ |熟碎核桃 100公克 os.tvboxnow.com7 I) I5 y, Z: {5 N

' }$ X& _0 ^, s0 R  E  ]7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ x% N2 D  X0 x
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
8 h- |9 H6 x- J3 E) @! c 公仔箱論壇6 M* k) F7 g' i, |4 x
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
: u% A  A/ t) e9 w! q( Utvb now,tvbnow,bttvb ! G9 J$ W5 @0 i  j
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
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4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% |+ ?9 b: `9 `0 I" @5 _! q

/ }0 R# {  K! E2 B! }! |; c5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
6 ~7 O/ q8 ~3 Q4 B3 W* v7 j, Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 C8 a/ h% Z$ W7 p, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
( A. Y" R) o$ t. u9 T* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]# l& g7 a% Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. P* G' i1 E! B" C
關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb; k: T! }# A) y& V
公仔箱論壇7 j, g( P& I* n/ b1 d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 s- ?% ?/ E' |( h% g* \
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
) w5 @: j1 r& |0 q6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
; v0 [/ h8 M; ^8 w, I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; Z8 @1 z6 s( g5 }4 _6 T8 l" u
白果  150公克
$ d4 {& v; D/ O2 n5 {花枝  450公克
0 m) C" Z" d) T/ y6 Q# H; \辣椒  1條
9 ^# w7 @0 c( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' L; ?& t1 a) W8 @0 H
蔥  1支 公仔箱論壇  z, N# `2 A! G# H
【調味料】
% j' w( q/ X+ c. j0 I公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 4 z+ j7 i4 [% P- V7 Z: e. t
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) E7 M9 z; i  y: |
糖  1/4茶匙
$ S( c! f( J& _7 y1 d  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙 os.tvboxnow.com6 ?- j- [6 f% w# [
香油  1茶匙 os.tvboxnow.com9 R# d9 p$ l7 \) N' x
水  2大匙" i( j" c1 O) i7 q% j- Z

5 l/ q2 _, L6 |8 R9 y9 f6 k公仔箱論壇【做　法】 % d4 D: Y. n# M
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
- B( S+ l6 n. Mos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com2 O& W9 [8 c, G  K5 j+ g& _: D
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
+ Y& q  W2 D! q& B) J# X& Ltvb now,tvbnow,bttvb
- D( i" X5 c$ j9 D+ d8 j* x3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
4 X( w* B6 }7 o2 C2 T. b; w) c. \8 Sos.tvboxnow.com / w3 Y$ \# w/ f  H( r5 ]) k
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v( M6 e6 S' J: o) c5 K1 y: Z
& I# ~) y; Q5 t: u- S5 {5 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 m1 q  ]$ i) y9 \" m枸杞  1大匙
. c4 a/ t5 x& F玉米粒  50公克 ( B( q- m% q2 J" d3 e5 o' S
青豆仁  20公克
) x! h- B% P/ }9 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4粒 : H" o5 t! Z4 n" ^, |4 }1 B5 H
tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 E7 O/ a  q( A
【調味料】 公仔箱論壇+ Z4 J3 d# f3 ~/ k& _3 Z. v9 q! ^
鹽  1/4茶匙
2 R3 ]" k* _0 [4 ros.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E  o# G. @$ X

1 `% m- U8 `/ Z; Aos.tvboxnow.com【做　法】 3 m" _0 K0 l+ A7 v
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
  n' Z, k+ @/ t5 x) A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ X! j2 R2 j' p3 @, N
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 O/ S; z0 J' {; ]
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
6 |6 a+ D, J6 B; S+ _; Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( M8 u4 q, S" ?' L, [: L5 w7 Z
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
* |% ]+ Q" i# q, `9 a0 l2 w) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 q4 g3 z2 n% X6 E- L. K
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MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; D" W: [) N  ]5 Y4 ?9 r" z
中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 ~- J$ A8 p/ N" u3 {
水 107公克
4 ^6 V) m6 a4 E& l" Z- H8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 X' G  S' R; e7 t' |! \* }
低筋麵粉  25公克 公仔箱論壇. R; [) ]4 E  j& W
速溶酵母  3公克
6 N5 ]: E7 `+ u/ F. Q, ^/ Btvb now,tvbnow,bttvb主麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb, h& n6 y& r  O
高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇6 g! K+ ?- X5 p5 u9 l1 h, \
鹽  4公克
. Q$ ]( o/ P; o# I! uos.tvboxnow.com細砂糖  6公克
+ U. x  ]. Z! P  @, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克
9 h& T8 t3 g/ Q2 w/ j; `tvb now,tvbnow,bttvb改良劑  3公克
1 ]* X; @- B6 I7 P橄欖油  18公克
- o5 T' J. f. |2 e$ ttvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克 公仔箱論壇4 G8 h4 s; m/ i
內餡：
2 y- H  n$ }. ?2 \: o: L4 a洋蔥 適量
; P; W! `% L7 P" {. W火腿  適量 6 o7 J; Y1 b' `4 N# C
紅椒  適量
# B1 s/ V3 ?% R5 u9 I) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b, F7 L* x, K# N& [6 Q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 h! L9 r' R! W  Q
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。1 ~$ w( Z/ m. R6 j5 d
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com. @6 {5 f; \: A' e4 t* S

' K7 M. c! E; ~5 K1 o2 F9 S5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y5 O8 L: t! g) _4 E9 T

) C7 u2 D' z, u, nos.tvboxnow.com4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb0 y* h7 V$ e* ~& d

4 C% P9 e7 }. l, a  X& U- [# E公仔箱論壇5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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0 q# e* ]( S, [3 k& p& s, }, N6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
* \: ^# U) a- N: z- S公仔箱論壇
8 B$ @8 i+ H+ [- B! X4 q  w* n+ ^公仔箱論壇7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇/ H! t. }; H8 E9 l1 A4 I

) E% O( r/ ?1 \5 X. m. Z【備　註】
6 f) [1 b" w  f& s& Q2 {份量：3個
- E- k* A8 ?/ g7 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z) c! Q6 M& E+ q0 V( F; P
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
* M, u0 a! u! _; v% U3 qos.tvboxnow.com牛五花肉  200公克
( h; ?, m, R& H# [3 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒
. L" p; p6 Z7 p: i小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C- e6 h0 d2 H8 _1 L' S- h6 i
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# b. B, Y% i8 r/ l: |8 ]
沙拉油  少許 os.tvboxnow.com. Q3 M  g5 P! ~) o/ I3 R/ m+ ~3 }1 s6 }
香拌茄子  80公克
: o1 `* e0 K  K% R/ w1 M【調味料】 + j, z2 t, M  V
烤肉沾醬  1.5大匙 公仔箱論壇1 Y9 w+ |4 }: G, \
20度料理米酒  2中匙
" h4 t6 M. y$ v# wtvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* E1 t- k  t: z& l3 I4 a( M0 ?
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【做　法】
% `  X0 [7 z# j! f5 I5 n" }; e1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。os.tvboxnow.com4 C0 Z3 H6 g8 t5 ^8 d+ S# W
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
1 T$ N6 \9 W) U  q. s7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 `5 ^, z2 Q& |; h0 |% J9 b9 q
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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