MagicAndy

【材　料】
& b4 Q2 Q4 \5 \# d0 ~os.tvboxnow.com地瓜麵糰  180公克 公仔箱論壇- [3 M9 v- ~2 ]. R% e
南瓜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! K( F( S9 R  ~: B
青蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb- u8 X( e1 D* {
雞胸肉  300公克
6 q* E( T5 c+ p, q/ h0 wtvb now,tvbnow,bttvb冬菇  2顆
6 ]* i4 a8 W+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. c0 g- o" s" Z1 R2 N5 L
清水  40㏄ 公仔箱論壇6 n( i7 `9 j! Z, M. W
【調味料】 os.tvboxnow.com1 S3 q  D- y, Q1 M/ M2 y
鹽  1茶匙 os.tvboxnow.com9 h! l+ o/ m& z' u6 b4 q+ s
雞粉  1茶匙 % I8 G' Y5 ^: W/ t' f6 n
細砂糖  2茶匙
" h7 h! ?) x0 t/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2茶匙
' U2 s: u" W8 E0 L) v# M公仔箱論壇沙拉油  2茶匙
3 Q( W  f9 b) `# K# a) R% ]% [% q+ V3 ^: l0 s4 w0 q. @- ]
【做　法】 ) J- i  B$ W; W/ K6 R+ F9 V
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
! s- F5 I: `; A5 }
( Q3 ~, _; [+ f, ]7 S2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。+ ]! [' z' r- G. h+ j

- T1 i( Q+ |0 Q. ?5 a9 n3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
. K9 U  \. _/ t9 R, ~" Hos.tvboxnow.com . u/ C# H9 |$ L& U4 Q( Y
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
$ Q: n* w2 C2 ^( U5 m- `" B- vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p3 a1 r2 ?* W' j- K& _0 d
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 F' S: Q" P3 g/ D' }- O

( H" U0 n' ^% B9 q" P7 I7 V6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。$ t" p6 T. _; C2 i! t
" \4 |. O( [$ _+ _/ g
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
  S. {: Z5 y* E8 [tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com# F9 b* ^0 w$ D% l' W
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。5 N( ~) k5 E# I5 \5 c- D# ]

1 C% ?, N) o1 ~5 e" j公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
* Q7 S( p$ E5 ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇2 t+ E+ L! U6 M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, ?2 e9 E0 g5 e8 B, \( t! |8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克 * b/ m1 L2 y$ f0 @5 O, b
　鹽  少許
" d8 v& r6 I$ M　胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com( A, u# z4 R$ Y) W
B.高麗菜  100公克 os.tvboxnow.com2 o9 r4 B  T3 f1 ~2 [  S; b
　蒜末  適量 os.tvboxnow.com" c2 k; p' A# D% Y$ h" W
　鹽  少許
0 e! Z$ O4 [1 j# S+ X# Etvb now,tvbnow,bttvb　酒  15㏄
8 p( I8 Z1 N+ E5 }: O: N/ j　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  c/ x$ z. V% f1 J0 }* x$ y. g- O1 K
　沙拉油  1/2大匙
: {( t/ x' o. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.豬排醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 Y6 ~% W" _( s3 O
D.白飯  適量
+ R+ H0 m" }% `9 l4 H3 yos.tvboxnow.comE.低筋麵粉  適量 - E4 ?; l( L. a% @
　蛋液  適量
& G; N8 F6 l  Q4 d$ ]" r! R& z1 Gtvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量 " }1 ]4 e( l3 G  a! R6 a
" t- L3 ^' a+ d3 y
【做　法】
- {) x; Y* _- M& T6 bos.tvboxnow.com1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ q1 z, u' i) f; n, @
& I( ^: @$ b0 Z/ p7 ^
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
9 ^1 P1 m- Y. ^2 i! j
. F1 {: J( {: g公仔箱論壇3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
1 }( n# d: I& X; e公仔箱論壇
  v8 b2 E! }- j" u8 ztvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
0 _: Y# ]7 k% s  U6 O6 g  D) ?5 l7 n
& }6 }) {' G' e4 R. K+ [# ztvb now,tvbnow,bttvb5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。os.tvboxnow.com8 }% Q+ s  q2 w3 |; o" c8 a4 D* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' V( U2 b5 |7 Y+ W1 `9 K6 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ G: N2 }$ g- {公仔箱論壇雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 @. f  e8 g# Y
豌豆  15公克 公仔箱論壇8 S3 n% o2 b) T9 q
蒟蒻  90公克
9 z: ?4 H3 ^2 J- `: S5 \牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 M) V/ ]$ |% K% q. I2 V! A
紅蘿蔔片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% W0 c. F/ L8 c
沙拉筍  100公克 公仔箱論壇1 p% C+ ]' I: L$ B9 F2 W" n# D" R
乾香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% p# U& K& f
蓮藕  100公克
) t, K$ m* t/ ^8 L! _. S' ?1 Ttvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  100公克 公仔箱論壇# D% E: m( L% e4 H
麻油  2大匙 $ N9 u$ ^( R, l
煮汁：
( Z. e) N( l4 Z米酒 18㏄
/ Q6 m" [1 r0 K7 ^" ~* S$ K4 u公仔箱論壇水  300㏄ os.tvboxnow.com: Z! [: l" ^! o
鮮美露  54㏄ os.tvboxnow.com% d7 e+ F9 i) p( |, P
+ ]* e& i% m) V/ j6 x) J2 w' f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 d$ J+ g+ I" N* h
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
2 L) l) I7 l/ a& N2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
; b0 u* ]# u" e3 T1 O, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 公仔箱論壇0 X: ]1 w# ~0 m
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 , y3 {6 G" c3 m2 M
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
) a5 m: T/ C5 A1 x6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 os.tvboxnow.com: |+ y: P3 B. s
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。os.tvboxnow.com. Q3 Z+ Q+ g) W" E* W5 K* q, }% ]

( P6 o3 `# I7 V% O* Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  S$ J" V8 C* @6 vos.tvboxnow.com牛蒡  1支 7 W2 z$ `; ~3 E* q/ q* Z
紅蘿蔔  1條 7 B) Y$ C. N) ?$ [% i$ Z( a
牛肉薄片  200公克
, F: {4 ^5 M3 tos.tvboxnow.com太白粉  適量 " R9 x# ^( a0 A1 [9 q
煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ H2 k; m  x! Y4 {& J
鮮美露 50㏄ 公仔箱論壇3 v7 w( E: _' b. ?
水  150㏄ 1 p5 }& `4 j0 W* H% _
醬汁：
+ r* ^5 t: V1 ]; J: Sos.tvboxnow.com砂糖 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ `  A  a2 n" s" |! o$ W* c
米酒  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( S( }% Q( P# r/ \, Z2 b4 ]
鮮美露  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  }1 I) e' V1 Q  j8 y

, [# C* G0 @, d: W$ _4 Z/ x【做　法】 9 F1 I* t+ m% B+ i1 [" ?( K' T
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
. f, l& ^1 Z, w2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
2 `3 \: l7 Q8 L% r- ^: x3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb. m+ `- k4 e2 w2 H6 p
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 5 w; g, F, N: a) l
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
# ~1 i+ a& q4 T. Ios.tvboxnow.com
, H+ j% Y) m- K. V& H4 B! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( {# m2 [( h& U蝦子  1隻 " ^+ ]; X. \0 G! S9 z6 V
魚板  1片
  W# x) Y4 G8 q7 d" T" Ytvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個 8 k- I% W# g/ F/ B
雞蛋  1顆
0 M5 K0 t4 ^, m" O9 Mos.tvboxnow.com日式柴魚高湯  70㏄ - y/ c# H. C( W  C0 B
蔥花  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' P: `  o' V9 o& H- `1 t1 _3 \

# t, ?! ?0 @1 D+ u3 \& g) _【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 V& ?( F* `0 G4 y  u
鹽  1/4小匙
: o( G+ e; }( s5 w, S清酒  1/2小匙
: T# s1 r9 `+ I; C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( u+ o5 J' a5 v
【做　法】 ; b, y& J5 w: K& a9 V* [  a
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 # f! y/ d5 ], \6 s2 Z+ S
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% u- V8 f* h9 G. r2 D5 R1 f
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _, C+ p% j8 n0 O- X, C  q
4.食用前再撒上少許蔥花即可。2 e7 x4 J& v5 b( g* M

" h' \& Y6 S* \% B+ w& l% h  w: Vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com5 S+ u% V& Z2 X! `2 U$ s
五花肉  225公克
1 ~* ?: G: [- K- p. r2 @公仔箱論壇辣椒  1/2支 公仔箱論壇% v" W2 B9 ]  G7 a8 X) S! v
檸檬  80公克 公仔箱論壇" O0 z8 r3 t! L, g" C1 X
洋蔥  40公克 公仔箱論壇& ~2 ~# @3 l. }# k- P& l
九層塔  10公克 / r* a5 Y( h! Z+ s. M. C
蒜頭  2粒
% f, |' R: b1 A: B5 ]+ v( ctvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
* s3 s2 a; T6 t; W" G7 \, Kos.tvboxnow.com【調味料】
# j1 Q$ ]4 K2 \* u! b" C7 H鹽  1小匙
1 `6 |& _) L. Q8 J" Jos.tvboxnow.com糖  1/2小匙 公仔箱論壇9 ]$ e- R: O3 e  Q
檸檬汁  30㏄ & ]) A0 ~0 B5 \7 j
白胡椒粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com+ }( n2 X! W7 G$ |
香油  1小匙
1 b2 I' N# Z  p! Z' S7 Z; C8 `
  K& V) e8 T+ {os.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com# i: K) O# T! H9 ~# Z4 u
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
$ P+ w2 v) E' g1 Q# X6 x- Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w* L  Q! K6 `! L2 D& I" T: u
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。( v1 y3 {" U% ~  a! s
tvb now,tvbnow,bttvb  e, P* q6 Y$ r0 n; T1 C
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
, p$ n) i9 U5 j; G! ~. O' v: c# Q
9 ]8 P3 p/ Z+ O# dos.tvboxnow.com4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ U6 E3 e; w0 g; _( g
tvb now,tvbnow,bttvb* X$ }! ^4 Z( V( ~% ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- N5 ]. y4 v6 a/ m% t8 W+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜飯  1碗
# e- V0 x1 z8 E2 s' Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
% |5 g( Z( y  ?- v% mos.tvboxnow.com罐裝鮪魚  1/3罐
) h6 b) u' v7 i& O% Z% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量
( ^3 m$ H. y' [: d# etvb now,tvbnow,bttvb三島香鬆  適量
" {' O! H. k4 A, M+ @8 T# G' v$ E3 n" Q& Q. p- }( u
【做　法】 公仔箱論壇& P7 z5 q( L4 @
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
$ W% k7 B; a$ D2 C) r3 ^) w) t% K2.將蛋放入碗中打散後備用。
. `( K- ?: a/ i2 Z/ ros.tvboxnow.com3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 ' b/ h% l2 X) g( K$ t1 Q5 ~
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
8 Z5 Y- m9 N$ b公仔箱論壇5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
% a6 ?$ w$ M1 g1 q! R; R3 B- C! y
) n7 t; h* P  o8 H0 n: a: N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 c2 N0 {1 R8 `$ w. ?
麵糊： - m! I9 A& e0 }
章魚燒預拌粉 300公克 os.tvboxnow.com% W; K* i5 h8 |- S& D# J
蛋  100公克
8 T5 U- [6 K* e% z- C水  400公克 3 S* L, b7 l3 I' K4 K
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: D: |6 c+ C
高麗菜 200公克
$ B; X. v% Y7 d. Sos.tvboxnow.com蔥  50公克
% W. A) D+ y; f章魚  300公克
# ]: O2 L8 p0 U9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克
2 Q- I" c0 ?; v" E其它： " p& L' h: |( h: M" O6 X
美乃滋 100公克 os.tvboxnow.com0 v& L7 s# J) q
柴魚片  15公克
" t/ M: z' [# x# f" h% E- E2 Y黃芥末醬  50公克 ! J  s) Q$ e5 G. w
海苔粉  30公克
, y. b5 U0 w' ?公仔箱論壇
# s& j* @- o8 l: ^% ~$ @【做　法】
4 P! H6 b/ F3 [/ t1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
# x3 }. t, T. f, \4 X  @ 8 w3 V2 a$ O# X1 ?  F
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。! l! m0 y0 p) Z1 k- o
! j- O8 f/ e' w! B; O# R  t
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
8 q5 L1 F' R  Q& Q; Z6 x0 B' v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# v) @& o7 ]3 q, ~7 h: l  A
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
1 `/ W$ ~- v3 a% N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 R. K1 O3 Y
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
" b+ g; o% i  b5 d- {- _tvb now,tvbnow,bttvb ! S" ^! A5 G6 n0 d
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
3 r3 q4 e! M  c公仔箱論壇
* U$ M" b) L. @. I/ i公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  ^( \/ x0 ^% pA.韓式煎餅粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ O  X5 @$ H
　水  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 N7 @+ ]. R2 ?  [
　蛋  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [# _' M* V9 |- [. u
B.洋蔥  20公克
9 O+ B8 c$ @9 Z% ?2 P* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　高麗菜  80公克 ! [! ?& g# F: c: W& |) Y# g+ L9 E
　蔥  2根 6 B; `9 Z- Q  K4 P8 N! k, _3 L, X+ A& s
　紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N% |. S* s  x- x2 Q
　五花肉薄片  5片
" t! a0 T- Z& L$ t公仔箱論壇　起司片  5片
( y; H3 ~" r$ L% [% [) d9 M  j6 ]8 u　蛋  5顆
5 H! \3 h1 M# }! F# q公仔箱論壇　美乃滋  50公克
5 t, P, t6 n! k& J8 Y. c/ [& fos.tvboxnow.com　海苔粉  30公克 os.tvboxnow.com7 S7 M$ j) e9 i8 _" f
　好燒醬  1瓶公仔箱論壇7 Q( u: P/ C$ y* V

; u8 _0 W$ C/ V& g: J. x: M2 I公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇7 O( L; b3 T3 B& Q) P$ \
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。公仔箱論壇$ Y3 V4 q+ C' F. j6 @3 l1 K4 m9 \

6 R# W( Z  g. Z% x2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I; Y. C0 P& N0 E: J: p
公仔箱論壇- H. o; ]( }4 F+ ^* y% R( _# y7 w
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
2 v5 C1 T" a3 U, c1 s. Ptvb now,tvbnow,bttvb
' o: \- \3 T" O& b( l. Dos.tvboxnow.com4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。( m* @; D4 a1 W7 p. L9 F' [" }
# Q; p# |2 @: v
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb) u& J) Y, x& A! m& w9 }
公仔箱論壇: W6 z$ q; |, X1 Z1 v
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
: m7 j# J, \! A9 B8 k$ o紫米混搭飯  約1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 Y# u* v6 U
肉鬆  12克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z) J8 U2 p6 v9 n! d
蘿蔔乾  8克
: c. q7 |3 H  s: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條  1小段
- E& G8 x) u  s" U4 o# cos.tvboxnow.com
6 D# M4 h& C& |4 i  B: i+ ?+ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 b! _" V  }5 x; L% l0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
: f! L  u# a$ u0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g# b1 Z0 |. x/ x1 G7 @- J3 V
【備　註】
3 @2 f3 `8 e# X3 ~# z製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( J3 u4 \  m  j  z
板豆腐  1塊 - ]: }' q) @" F# Y. R1 u6 D& @2 E  t
酥漿粉  100公克 os.tvboxnow.com# Y0 d; p5 j9 c" \' j  S
蛋  1個 : z, L6 {4 t( X
水  50公克 $ J2 z/ t  o! t; K5 Y8 ]/ K
抹茶粉  1小匙 os.tvboxnow.com* P+ [1 R7 l+ w
柴魚片  1包
1 Y. i& X" M* s' f6 m/ y+ c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料： . k7 |$ J! C( R+ V2 V
蘿蔔泥 適量
  M2 ?5 C1 C! R; [$ l7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油  1大匙 os.tvboxnow.com& O) i( G  g6 M  i
水  4大匙
: Q; `" [7 w6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 L7 o. V+ Z" D7 b
【做　法】
7 C) ~7 Q4 s' g+ d公仔箱論壇1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
. S% k# y3 I) K) n2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
( F0 V; j% A8 ]5 T. q, O: }. ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
; }6 i& O. u  |! Y" O) ctvb now,tvbnow,bttvb4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; z3 `0 ^9 |
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
# R) o( v; {1 q% \7 M3 ]6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com0 l; o7 k; ^8 A# t
新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb( k& }' {" `' ~3 V1 r% P# B4 Q
新鮮香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 ^0 x0 E3 }& [5 s
紫色甜椒  1/4顆
" J( A/ y7 \0 Z& K4 H公仔箱論壇洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇  L; o6 I- [: x" c
奶油  30公克
- r- G+ q+ C; L' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1大匙 os.tvboxnow.com8 d% [8 W5 M$ w( D% Z( f$ C+ h0 Y& C
紅辣椒末  1大匙 6 U. i) X3 x  r2 d
蒜末  1大匙
" r/ p9 J. ~# x" L4 Itvb now,tvbnow,bttvb # V+ U3 e& N6 f+ y
【醃　料】
1 t) G" z9 T- ?, r! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1大匙 公仔箱論壇3 z: X+ v: M. m
鹽  1小匙 7 j/ l5 l0 j0 k. e1 _
胡椒粉  適量 公仔箱論壇" C9 V, e6 N1 @
! n1 A% Y2 X' |' H
【做　法】
" k: a( C: [5 G( F4 h2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 & O7 _; l8 k8 @
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
) k. {0 p  l  W, }3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
8 H) ^3 X6 i1 Z! ]; b( i9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 g0 T) U! ~4 Y# e0 t
【備　註】 os.tvboxnow.com) Z. W) h8 ~% `; O2 g7 T% C/ W
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 f& D5 T; I  H$ q
辣椒  1條
  c' Q  z  {7 I7 M) _# ?  K蒜頭  5顆
" E0 C7 i: Y- z9 I雞肉  200g os.tvboxnow.com) I( p  t+ }) ?. d6 i$ b- U  j) p  N
薑片  2片
9 r# `# Q% m8 Y2 u7 f9 U大骨高湯  960㏄ os.tvboxnow.com. C6 g+ F7 x, D9 j9 w7 m
啤酒  400㏄
" d5 M; T0 X4 F" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ B; q- C) i! S( J
【調味料】 os.tvboxnow.com4 h  t/ K0 `3 \+ Q- r' Z
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇5 T8 b3 d& ?5 R( [- p
鹽  1/4小匙
* J# V2 \5 r2 q! g公仔箱論壇雞粉  少許
( J* u& _+ D8 F3 f  v- f * f7 K# x4 A% j% B" Y
【做　法】
0 F9 ?. U) v) g/ t/ q" c1 S6 j1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
- o. y7 s% @' R; J% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 # T8 A/ y% T; K! s, u/ d4 J
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
4 @% u2 p9 C' k% c( K7 b' ]; H8 U4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 ( f- w1 ^4 m/ M$ U+ v6 [3 a
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。