MagicAndy

【材　料】
1 j5 g) K% W6 Z. C- {$ b) n; \地瓜麵糰  180公克
8 K  t+ B8 C3 d. c4 ?; Los.tvboxnow.com南瓜  80公克 , |* b7 n2 M# O
青蔥  2根 os.tvboxnow.com& M+ j+ _0 b3 ^7 @% o+ E0 k- ^
雞胸肉  300公克 os.tvboxnow.com2 o  w& R  N& s
冬菇  2顆 公仔箱論壇$ k6 I! j* X& ^. H9 w' H4 J0 _
蒜茸  少許
  A/ l3 q3 A( }# Ptvb now,tvbnow,bttvb清水  40㏄ 3 _8 {, w6 ~9 j. \) q% L: y
【調味料】
4 X8 f2 H4 u4 X6 a# N鹽  1茶匙
$ D( x2 o" T0 Y0 j0 y2 Y3 \- s( L雞粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z0 L. v) N) s
細砂糖  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( s: r+ X. t* {0 M9 h7 `
太白粉  2茶匙 os.tvboxnow.com8 H' T) D: J2 o( e
沙拉油  2茶匙
2 W. Z! Y/ s. h/ F  y公仔箱論壇
1 g4 b6 [: N/ q* y/ ]* H【做　法】
) e- y2 [" x3 t8 b% F7 j) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
" q1 j* ~/ u) X6 A0 \: n 公仔箱論壇! l. n# m' i( w6 ]4 O
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。4 O5 b+ d0 ?- i1 y$ G

. @6 h, b5 z+ V. }/ }$ Z% {6 O0 I3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% K" Z6 q) x1 F

* L2 h" B- Y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
' i- E6 J" Z; W; ]3 j) g. Q8 \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: @+ t& U; }& _' }
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 Q8 C6 r# v* d
公仔箱論壇0 {: R) r) \; e5 r7 t& w
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
8 x/ }9 d4 @6 ~5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com0 U# j, C& s7 h/ k
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。! \1 ]9 \2 S% E0 Y8 ~, N, b

4 ^$ ?' y- X  ~; Jtvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。公仔箱論壇, ?% @# M8 X2 O
公仔箱論壇1 X% a, Q6 P1 Y6 R+ m* g
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。0 r/ N: q4 Z- R' ]. ]& D. c. f# c
tvb now,tvbnow,bttvb5 j5 R8 I. I3 ^8 E. _
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【材　料】 # @# t! p5 S/ ?" y3 K7 K$ A/ G3 _
A.豬大里肌肉  150公克 $ B0 P0 C# K) ^# }0 x
　鹽  少許
$ `1 Q- ~! s: t. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
) I7 d# g6 w7 [, pos.tvboxnow.comB.高麗菜  100公克
% K2 t2 m) Z- R9 n+ \4 R9 m# Etvb now,tvbnow,bttvb　蒜末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! p1 N) F5 R; P
　鹽  少許
$ b' V" ^  |4 }　酒  15㏄
: }, D* |6 P3 j　胡椒粉  少許
2 x, g/ j4 |% F　沙拉油  1/2大匙   T9 d+ G+ Q' B: T& l6 a' K
C.豬排醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 a  }. y. j5 T( F
D.白飯  適量 - U2 s6 `  B# K, U' j( a; b+ c
E.低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 p7 O0 C( b+ S5 E! b7 C! {
　蛋液  適量
9 D, n9 z  W  y. Q& {+ u# yos.tvboxnow.com　麵包粉  適量
7 i3 u& J# r& W$ i3 ~$ C
4 D' e7 P- u( |" Z【做　法】
) N- p2 K3 L: D$ V& ?6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。9 @# ]# {6 i1 e* m: t* `
公仔箱論壇- W' X4 B' l' ~  ^: w
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。. w( c9 E, \8 D+ ]$ v. \0 T
( z) A, s9 e* `( a  d3 s( }
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
  a6 k; ?4 x) F$ Ttvb now,tvbnow,bttvb 2 K9 M8 H' S+ h1 |$ b
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
" ~2 y0 W9 d$ \9 k. f# c- u5 Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ }1 |: R1 M
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
' F& B. b& h3 o6 Y
; ^4 p( g; B  C  s* }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇) p- M3 d+ p( r% b) K, E2 b
雞肉  200公克
( q* q; n# v9 Q2 C9 X3 e5 _豌豆  15公克
$ e4 z# C3 w! U: p) A. n5 N蒟蒻  90公克
) d) L4 j; q6 L$ l8 E公仔箱論壇牛蒡  1/3條 $ w% @; r+ e2 G& o& `8 Q7 S
紅蘿蔔片  50公克
' L, v( q, ]& e: T$ n  Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍  100公克
0 G. i: t4 J# X- p, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ v* C! k) L* y: J+ A
蓮藕  100公克
7 A  @7 W  y. L+ \2 |6 ~小芋頭  100公克
* L7 t9 S' a  E1 e/ S* @+ c5 Z! f! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
! a; A& C8 f3 C" {  |3 p: E, a) U  s煮汁： $ h  [+ L  o1 y/ l/ C- @$ ]
米酒 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. f6 |8 a* {3 w6 ~' Y' j5 e; G3 M
水  300㏄ 公仔箱論壇0 o8 @& Z* H& }! @2 K
鮮美露  54㏄
6 h0 D+ _  j3 g/ ^8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" C9 Z$ U3 O2 x1 L  T" ~
【做　法】 5 Q/ Q& V# H' U
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 ) J6 D' c0 a" g+ ?' a
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 . R" v; o' Y8 I" H0 r6 d5 o
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 os.tvboxnow.com) w: R$ ~& ^: z9 i/ @5 T
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
" o+ i# U/ ]# f5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
, o) v$ V& d4 Z2 vos.tvboxnow.com6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 - w" I1 c; }' o- g" M
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
  w2 N) _. }2 y; G( l) D9 y; Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; L) z$ R; I! n% [
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MagicAndy

【材　料】
, m4 y& J5 E0 D( q牛蒡  1支
. \' k/ P5 X* @5 h% y6 Y紅蘿蔔  1條 % r. H% I2 H% V$ U. x( G! e8 ?
牛肉薄片  200公克
, F+ x* R, }- ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量
) o% F. y$ }* ~% R1 N5 W煮汁： 公仔箱論壇; z+ ^- c' j# t6 R: {8 A
鮮美露 50㏄
5 B" m# H: X* N' i1 b& h公仔箱論壇水  150㏄ os.tvboxnow.com% y- {2 \8 x& Y
醬汁： 公仔箱論壇0 e- H9 v; w$ J8 L* }) T  {
砂糖 6公克
8 U$ X; |8 E1 i& d1 }2 j" O* d公仔箱論壇米酒  30㏄
% Y! ^7 ?* O9 j: d7 r9 h鮮美露  30㏄
: ^& l, o: L& F2 w
% }+ x, Z0 W+ {$ u- vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇0 [: g3 ^" ~$ u* x7 V! f% k
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
* O. X, I' ?: c  j4 ^& q+ |公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 os.tvboxnow.com, j. g9 ]2 ]2 h' }& Y2 r9 A$ u
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb- L0 {3 \+ q5 k  }% `
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 公仔箱論壇8 s( s) G: k% g# w1 o# \, s
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。os.tvboxnow.com* {% X8 I0 a" ?5 J
+ C( r. @. U, r& }6 f* x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 + r' c: J4 m5 K0 h0 @( e
蝦子  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 ?1 O5 r2 E$ j9 s8 f9 w( D2 F$ Z
魚板  1片 tvb now,tvbnow,bttvb% |" `( f3 W7 T( s) m4 ?; g
蛤蠣  1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 D* H; [% c  |2 m& P
雞蛋  1顆 * _9 ]& U  S; d2 F. Z
日式柴魚高湯  70㏄
% u' ]4 x6 Q+ Pos.tvboxnow.com蔥花  1小匙7 V$ G6 S; s+ b3 `  V

/ z1 ]) Y. @5 J6 E1 I& @/ k公仔箱論壇【調味料】
0 I. }; A1 L2 aos.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
, U9 Y& n+ C0 r公仔箱論壇清酒  1/2小匙
; V2 X. o8 V: v; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g  R4 ]" k6 J3 f* N
【做　法】
9 c  U3 B3 h. T% Q; U9 F1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
0 w" k' @- N: M  ~% j% l. Y公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 tvb now,tvbnow,bttvb% f! \2 S9 {- g% @3 `* @
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 v$ `3 V3 B* E
4.食用前再撒上少許蔥花即可。os.tvboxnow.com( P: D& O+ g8 r5 m0 }' j
公仔箱論壇/ T8 w$ _" E8 j& A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
9 o6 ^3 c7 \4 i0 d  D9 K. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  225公克 ; f9 v6 N- z: w- _* d6 L
辣椒  1/2支
/ M. u( I. P  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  80公克
, E9 M" N0 A1 \% z洋蔥  40公克 , N: M0 g4 ]( ?( |; ?. F; C5 [& @
九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: [3 N  y9 S& d7 q# T3 S- K
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t& k4 ]0 r4 e0 t
薑  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 y/ H* q: R5 Q9 ~$ t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ n- V+ d% H7 }8 h, j& {
鹽  1小匙 ; d: k$ X  S: y
糖  1/2小匙
/ t. M5 f* I8 W- [6 `. q) ^) A公仔箱論壇檸檬汁  30㏄ os.tvboxnow.com" s5 w9 S4 O% W5 P* O( i
白胡椒粉  1/2小匙
  S  w/ t5 b1 l公仔箱論壇香油  1小匙
" ]1 y3 y  ^8 V- |os.tvboxnow.com, s0 m, E0 x" J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' S. d- f$ e7 G& B0 s* `+ ~1 Z
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' b( b# X+ o, j, [  j$ `1 I
tvb now,tvbnow,bttvb# }' T$ U+ ]/ E1 j: u7 M: Q
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 u- H1 k( s1 b! a
公仔箱論壇% _3 ^& {5 `& ]1 E* r# X
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 R8 k1 Y  g$ h# g! v  X' S3 ^
9 v# m4 [0 H8 u" {% a" p
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。os.tvboxnow.com0 ?0 L- e. V/ c) G! ]
os.tvboxnow.com, @4 c/ m% G4 d! y9 L. b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 2 Q* l/ j$ x2 e7 U* S
隔夜飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~. M/ b2 |3 V4 S* ~# A! ]
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 Y1 w" `/ p' M8 T$ a3 z% ]
罐裝鮪魚  1/3罐 * ?8 ~$ N  t" \( N6 D( a
麵包粉  適量 5 C% F7 }% w2 U$ }1 A% D& m
三島香鬆  適量
! X1 L3 X  P+ T# n0 _tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 G( x$ I- v4 R/ b* y7 n/ [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ ~  K; f( }- d# k6 J
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
! h4 d* g, e& F/ kos.tvboxnow.com2.將蛋放入碗中打散後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 L6 B  d' l+ @$ Z
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 tvb now,tvbnow,bttvb( B* A9 @* _) \8 j: d: m3 S
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h, Z$ H: U' m
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
! D- r+ s# I9 p* O0 o
: p- e1 S# s+ h" ]7 _7 A# P& `os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 " t  I' U7 ?% j
麵糊： 7 S8 Y5 A; P% x/ J
章魚燒預拌粉 300公克 & E0 H, Z& U) T! Q' S0 w
蛋  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 K' i" e4 E# |7 \
水  400公克 1 ]" K$ \: s) i2 j, g/ H9 _" {
內餡：
- t% ?) d: P* Z1 s- P% q1 Zos.tvboxnow.com高麗菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 _/ m+ n" g9 J; d
蔥  50公克
- j4 L* @. e: O& T章魚  300公克
8 m  _+ x6 ~' E% E" ~/ E紅薑絲  50公克
! B5 L# L) p+ W0 K; P- ~其它：
& p- b( G6 l% Q0 }公仔箱論壇美乃滋 100公克
- I4 e' K2 z( l柴魚片  15公克 & N! i% r8 ~8 f4 Q' H% |/ K
黃芥末醬  50公克 ( B8 d0 l' U1 t3 o$ @6 v6 P
海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. V6 P5 b% V& H7 P" V2 F" E

, s+ F) [6 A* O0 r) u# Y' ~# [【做　法】
- U- b! ~) v# S& zos.tvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。公仔箱論壇2 H0 o9 f+ \  c) Q

0 X1 o( ]$ {" R2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。公仔箱論壇$ Z6 i. ^" Z5 ~" m; @9 ?
  k' x& W2 v  x7 y
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
! ^3 y1 e$ H/ |) t4 t! `1 S7 B
9 b9 }0 B& ^( g, s$ a4 I# A8 n0 \公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。os.tvboxnow.com. _0 `7 C" {7 W4 F. g1 e

# M8 H- }3 X$ a4 l! |5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。公仔箱論壇- X& q% |6 b9 E% H# L0 c

$ q5 R% U9 T2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
4 q1 L9 j7 y1 jos.tvboxnow.com
0 l0 c  Z4 M& b3 P: H" {公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 9 f/ ~1 ^% W- r6 x) Y4 C
A.韓式煎餅粉  200公克 / z, D4 H9 n: p2 o8 R9 s) a/ |
　水  220公克 os.tvboxnow.com5 L1 j0 A0 a! u' q
　蛋  60公克 * s7 I! X  Y$ @4 ]# W
B.洋蔥  20公克 os.tvboxnow.com- d$ K) k: y! x/ Q
　高麗菜  80公克
+ h( [7 M* a& |' o" U; N8 Ttvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 y( S* i/ [& n4 E( f7 Q
　紅蘿蔔  20公克
- T3 P+ l- e3 c2 g4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb# A' ?+ ^' p$ t- c  Q
　起司片  5片
+ X' c3 M" v6 W" N5 Z; I/ n# Rtvb now,tvbnow,bttvb　蛋  5顆 公仔箱論壇! _0 v' C, m$ e( h2 i" L
　美乃滋  50公克
9 O7 e" `, p; \* l/ I公仔箱論壇　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: g% I2 E) d" ?0 n3 u4 x3 y
　好燒醬  1瓶tvb now,tvbnow,bttvb& ^2 X5 ]6 J% ~. Y4 [! {5 v( H

' H7 ], K+ Z! C9 y0 h  aos.tvboxnow.com【做　法】
/ V$ ]5 p6 Y# r2 B) O9 O* ?6 k8 V公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
* e7 q1 r( W- C3 ^5 w3 D8 Q
1 t  g; N  M5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切小片；起司切小片備用。os.tvboxnow.com. l6 i) Y$ x1 X- A: r+ _4 f

# o4 l" p* }1 i; y! |  m9 |os.tvboxnow.com3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。7 r% D% q* x8 @8 B  n" i4 @- E
公仔箱論壇* `2 j% [2 G1 E7 f- u% a4 `
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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9 k4 ^. J' o- m# htvb now,tvbnow,bttvb5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。os.tvboxnow.com# A5 C! ^' t- d

( U& P" T4 `2 b# K, t; t6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com  a+ @" }4 h! i1 Y
紫米混搭飯  約1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U3 I( p7 o3 I' x2 |+ T
肉鬆  12克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" A. z$ p: i. X7 C/ R3 j
蘿蔔乾  8克 + `$ ?9 g2 ^, e8 Y( |$ q+ K( P" F
油條  1小段
* Q; N$ U- V6 m 公仔箱論壇# @2 U; w9 m, {3 q8 [0 ?
【做　法】
1 m3 O5 Q0 K4 `9 a4 o! x9 k6 Otvb now,tvbnow,bttvb將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 K9 D& @! T7 C* |) H2 s: g
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【備　註】
# u9 p( H" U$ R% e# e製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
. d& r8 O7 m3 {  L$ t4 }$ L板豆腐  1塊 / S9 r. |! r% C! g! _6 E
酥漿粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( b- ?3 [$ a3 t3 l% i
蛋  1個
7 I2 R# ~  l5 Y; [: c( E$ v# b1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
' {( e: S; w& d3 J* s( w) o6 ?tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙 0 Q# g# h  ~1 h& a+ L! X8 Y
柴魚片  1包 公仔箱論壇+ s9 x" R9 G9 A3 b' M6 t: x
醬料：
( e+ C; T5 `6 mtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 {- f7 ?9 w- o8 r4 Q5 M
日式醬油  1大匙 9 G/ [# {8 j' j
水  4大匙! ^) G- S. l$ Q0 u. J6 r4 z

# ~: _) |8 Q% X6 y6 A" Oos.tvboxnow.com【做　法】
( t& u' o! h( B& z3 I# P! X" e公仔箱論壇1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 3 v& Q% h% Q7 ^! O# u8 @
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
* P# o8 d) U9 v8 `' @; k3 Y9 i# ^公仔箱論壇3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( x- f% U* B- o, d3 r8 ^+ E+ x0 [
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 / r3 \, Q6 a, [" \
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 os.tvboxnow.com  }2 O. u$ G% A0 u8 p# j4 F4 K( [9 m
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' t6 Y, @/ [: m; g5 G
新鮮干貝  12個   t2 m. y' F1 U# `
新鮮香菇  3朵
: d, u: n( C6 y/ @% E& ~8 C* j/ d紫色甜椒  1/4顆
/ s) t* D0 I; S7 `- v3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆 # e( S, P! A3 O* n: {
奶油  30公克 公仔箱論壇: r; O1 P( [4 D
麵包粉  1大匙
( F* ~7 `3 G- x" y- g. f公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙
! H# w- M# o7 `; ^: E蒜末  1大匙
. T) u0 s; \: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 ~' c$ O( l6 O& q) z$ t* v4 ?
【醃　料】 公仔箱論壇* H  N0 q& D6 u" j2 l
白酒  1大匙 公仔箱論壇1 O9 r' D. W, k/ I/ j
鹽  1小匙 公仔箱論壇6 f" V$ Y$ b7 D) b; Q3 D9 }9 m
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A+ W4 ~/ ^" g& u) L' ]" T
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( D5 ?" k4 _8 g
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
6 Z, @8 x- n2 F0 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb: z& v$ D. P, @7 G' T# E
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。: D* ^8 m* G% ^$ Y$ v; q

! t+ u3 f9 W; @. C, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# K5 b7 h; K2 ^8 p* h! J干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
9 h- u; J0 Q: i& p# F) g6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
1 S* m! U0 {$ a* l+ ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  5顆
+ h# _7 |1 V$ f雞肉  200g ) w. M: \# v8 J
薑片  2片
( o* F" H! i; d+ E* ?$ ^4 S# z. L0 E公仔箱論壇大骨高湯  960㏄
3 b2 H9 t8 t: z9 L' ?tvb now,tvbnow,bttvb啤酒  400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' \6 ?% E6 F. V: O

1 b% p0 [" F9 X2 u" ~os.tvboxnow.com【調味料】 9 e  Z: t  u# B0 u! [1 A8 e
沙拉油  2大匙 4 [0 C7 m3 e1 A; G& u& ^
鹽  1/4小匙
5 V' D/ H) E- ]9 Z! G" J雞粉  少許os.tvboxnow.com( Q, c8 H+ C; s" W2 V% ?
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【做　法】
1 x6 k* n9 {* C0 P" u2 _* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 1 o0 r, t; u. c1 S: g
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
  x* [- E! `& ~( p' n3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 7 Q- ]* c1 \. D' D) Q0 u- n) u8 m; n3 H
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
1 z1 y& r4 o) K公仔箱論壇5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。