MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& a+ r( d- }# N" W
地瓜麵糰  180公克
3 t1 R2 o  ?! a4 ?) k公仔箱論壇南瓜  80公克
6 Q" T( ~* B* a8 n青蔥  2根
5 B2 O& P" ]% @6 B! E& f: D* N3 @tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉  300公克 os.tvboxnow.com/ z* m! F7 G! [; y/ l
冬菇  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# A; }4 @' U/ S# o7 n
蒜茸  少許
; N" k4 F2 A3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  40㏄ 0 u# I+ a. M: V- ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' b8 Z2 ~% k' Y- I5 ^
鹽  1茶匙
) ]! t: C7 k6 r0 u公仔箱論壇雞粉  1茶匙 . X8 m' y  S4 x5 ?% h6 N
細砂糖  2茶匙 * S  z- n" G( w, w5 N$ e* I
太白粉  2茶匙
+ H% a% ?" g' P; \3 htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2茶匙 1 H+ _; ]& Q2 g% T
tvb now,tvbnow,bttvb# }0 f; L  F4 ?0 Z" j
【做　法】 os.tvboxnow.com5 w0 q. D) h) g% m8 _3 W
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。" n2 ~; V! m* j& s& k/ a

& c0 V. G4 y; a2 A2 e  U$ d; S9 l2 wos.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
0 X$ V5 g$ j' a/ w4 H公仔箱論壇
# K: z2 K. E7 x  g& s. q9 U公仔箱論壇3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
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4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V! B- O) a* G8 t/ i. M0 [- z# a

9 l5 L6 Q6 }8 Ros.tvboxnow.com5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 k  r: t& a& E* N
公仔箱論壇4 n- `0 z9 c: P5 Y" q  K1 @
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。- B, \. V  p; \. \' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R! K) `+ u6 l/ Y
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
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: E* M/ n5 y$ @7 r8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
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9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。9 R  _; U2 ~; S7 Y

& N) `8 \5 |7 C& ^9 M; i公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
) x( x- @# G7 }2 b2 lA.豬大里肌肉  150公克
3 l, \' x& {( L; e! a. g& N) |% x! ?os.tvboxnow.com　鹽  少許
7 ]- K( m0 o9 w/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com6 A4 C+ e4 }2 y2 @
B.高麗菜  100公克 os.tvboxnow.com+ l# \: }' p" K. T
　蒜末  適量 os.tvboxnow.com3 A# B8 S6 Q/ G5 F9 c, L
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ v- X9 q" P7 l8 d8 g( Z7 E
　酒  15㏄
$ X3 f6 r/ o7 }4 d* F- @' f  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
7 [& b7 ~1 K" D; `: Xos.tvboxnow.com　沙拉油  1/2大匙 2 d! P& W: o! y, d
C.豬排醬汁  適量
7 b* Y# W9 ~3 _: Ptvb now,tvbnow,bttvbD.白飯  適量
1 o8 [  [" P/ W' ]7 \. [2 L! Z公仔箱論壇E.低筋麵粉  適量 " A" r6 z  I( a- ~
　蛋液  適量 公仔箱論壇' E4 z# d4 B  Y; M7 M6 x
　麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% k$ E% G+ A3 m0 w8 U# c) h* c

1 W6 M2 I/ U3 k; N$ O公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" g+ d9 O1 \) N& G- K% [0 V
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
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$ _+ X* r1 w+ m, s% Q0 u+ [) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
) d0 B' }0 X: A) D2 f: v8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com" l1 R8 f% o1 F# u
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; m0 w7 `2 a$ x" `% N" {3 D7 g
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~# w7 B4 z* A  r  ?# @) C
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
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# G1 \- I8 Q8 x7 O( a4 j. v+ s5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t; Y4 v3 [# x# J/ H7 i  K7 I( l5 o2 t
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【材　料】 os.tvboxnow.com: B) F* @" {, r! L& `' j9 @% p
雞肉  200公克 % v0 l& w$ N0 H6 H! E- W
豌豆  15公克
8 C# A. P/ u8 \6 Ios.tvboxnow.com蒟蒻  90公克
! q2 _( ]5 V/ z. P( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1/3條
9 e& p3 t: ^2 G' R9 {紅蘿蔔片  50公克
' y$ e9 ?$ D$ Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍  100公克
" a% J! _4 ]/ C公仔箱論壇乾香菇  3朵
( {2 Q. I! h+ Q" Ttvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100公克
3 \' Y$ E% J6 A5 v1 D6 tos.tvboxnow.com小芋頭  100公克
5 x5 K) n# j" {0 w" c* b& v麻油  2大匙
( ~4 T3 }& w% C% ~  m公仔箱論壇煮汁：
( f" I* x1 [, z( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 18㏄ os.tvboxnow.com7 K0 p! ~) r" p& @0 Q5 ?4 l& e( `2 t# D
水  300㏄
* a7 z. @9 o$ J0 Y- Utvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  54㏄ 公仔箱論壇7 g2 J& `5 Q- j
2 C- I2 m& Y' U) {( }6 D
【做　法】 ) T# y" s- R, E$ ~: M
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~4 b1 u9 ?7 c& w
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 os.tvboxnow.com: d! {) @1 B7 @
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
, A: {! S5 X" ]' D% @' Dtvb now,tvbnow,bttvb4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
! F+ h* N1 ~2 f7 ?1 _5 v; q" f, q# Pos.tvboxnow.com5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
: S; G" N! v: J; k7 v* M- K+ z公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
1 I4 [  E0 v! ?) R# a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。os.tvboxnow.com  g1 o6 n' |! T3 j9 R9 j- i, }
tvb now,tvbnow,bttvb' [5 @  X4 O/ [! d; A( u- O9 ^# {8 H
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【材　料】
. R. K7 `8 F3 |0 L! R3 Y+ uos.tvboxnow.com牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ \) r* w# M6 k9 I
紅蘿蔔  1條
* g( K% I1 B  Z& O) V6 J& ^+ H公仔箱論壇牛肉薄片  200公克
1 Q6 Q/ H( a0 J: A2 _公仔箱論壇太白粉  適量
' P) q) c, m' h/ |公仔箱論壇煮汁： 公仔箱論壇3 @0 _) X7 ]+ Y! V' A
鮮美露 50㏄
$ s" l8 B- @. P公仔箱論壇水  150㏄ 公仔箱論壇( j3 F' t5 g( D3 k* c: r, Y& q
醬汁： 公仔箱論壇+ ^/ d' v; f* e3 B1 C
砂糖 6公克
4 r  R6 F" u3 J: S! a% A. U# w" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  30㏄
  Q8 y) {+ I5 \5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄
6 w" `% z: Z" qos.tvboxnow.com
# O9 w6 ]4 p4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 W" Q6 x. O7 s2 q1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
* d! ~/ B" t9 @) \1 l" Z% N- {tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
) \; ?6 k% e) x( D) O/ i! r3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
0 A& t* g8 d/ l' Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
+ x- `- B* U  [0 I, r5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
: x) M2 }4 o7 `- ?* z# }# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 P! x7 `  R# \0 o7 m
蝦子  1隻
  _$ ]$ Z) F( o魚板  1片 os.tvboxnow.com# ]& o& a; F# d  n7 v
蛤蠣  1個 $ D0 Y( e7 c, R5 v( t0 u( o
雞蛋  1顆
' s6 @) y/ E8 s. P& F" w! N日式柴魚高湯  70㏄
+ @' y2 R6 d- e) p5 b公仔箱論壇蔥花  1小匙公仔箱論壇& d5 l+ [8 R7 ]# F: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y) O" O: ~" \( }: k/ b8 O
【調味料】
5 F1 j" d2 \( i6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 ( k6 K1 Y; w4 w  v, N# I
清酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 i6 p( m1 z& |
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【做　法】 # ]; W0 n& e' u$ J4 v+ Z' r# P5 H7 Q
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。   [6 A) M) @6 ~- S" t" o0 g8 n( G
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
' y* W: y  A& I5 X( c; F9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 os.tvboxnow.com' {2 W* u+ N% E( D" P
4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& D9 {" o# b2 T( S( `
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _; j: p! h1 Z4 k  z! Z
五花肉  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c7 `1 f9 j0 w0 o: ]* b2 f4 {8 i
辣椒  1/2支
5 H7 j7 s, V; e6 b4 _. Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬  80公克 9 X9 R2 ]1 Q- h3 b
洋蔥  40公克
3 n1 \, @# w; {' r6 _* d! m九層塔  10公克 公仔箱論壇! N. z* f8 g" X
蒜頭  2粒 公仔箱論壇( k! _0 c2 j; z; i! `* b$ d- C
薑  30公克 ! s  g; \# R  \( p* @# w
【調味料】 os.tvboxnow.com; ?, A' S7 t6 o9 y
鹽  1小匙 公仔箱論壇2 B0 h8 m$ M& T: [0 a; _$ V
糖  1/2小匙 0 @/ u8 Z( v1 V$ E! `
檸檬汁  30㏄
: h! k( J' d0 U! x0 {白胡椒粉  1/2小匙
: \' S* d; K4 H" R+ T2 z0 j$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
  K- [, G6 e( g7 D; kos.tvboxnow.com
+ w* Y6 r) I6 N$ cos.tvboxnow.com【做　法】
) v( `- K% X4 z' o9 Oos.tvboxnow.com1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
: P9 K* Q" \! V7 ?) @. p0 o公仔箱論壇 os.tvboxnow.com6 I: ?" U$ y" m% ?
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。7 f9 e- X8 c7 a: p6 w) D3 H; f- {
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3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ |6 r7 @+ Q: j1 K. N

7 n' I3 _1 K. l9 X0 }# B, l4 Dos.tvboxnow.com4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
3 d4 K+ |) z9 w! m% q  @! L公仔箱論壇$ a5 q+ B3 U; J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. P. h- X0 `2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ e0 Y* V& C7 F+ ^. Y" _- \
雞蛋  1個 . F( I' R8 @% c2 i: x* H, Z% O
罐裝鮪魚  1/3罐
2 M5 o+ a# m5 R% g+ G: e( Y公仔箱論壇麵包粉  適量
& T5 H$ A7 s% f  k  _1 V( o三島香鬆  適量 7 y" t! F" n0 @9 a/ Y; \6 f6 t! x  Z

; t, T1 M# Z2 H  G3 B+ b# y【做　法】 os.tvboxnow.com0 V: }# H4 d: `) Q
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
0 @, C, D+ M9 J% w& q2.將蛋放入碗中打散後備用。 8 k% J1 J) ]' W+ {. W: A
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
5 N! F8 \% O! k4 N2 j5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 r4 K. P$ {
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
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1 p4 w% [2 w9 ~6 ?公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( q' B) K! r/ S; `
麵糊： os.tvboxnow.com% u" U/ q0 ~0 }/ S
章魚燒預拌粉 300公克
: c. l! c; C  y- p3 g, x2 fos.tvboxnow.com蛋  100公克
* K8 {  e' U7 K% `* d& `- X( Dos.tvboxnow.com水  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ k+ c1 t. Y" r( t
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; y& u0 y% r) }( K9 n
高麗菜 200公克
9 P; w1 \; a1 J8 B; xos.tvboxnow.com蔥  50公克
$ V5 H( P5 T. m/ v+ S# Jtvb now,tvbnow,bttvb章魚  300公克
9 t5 ]. i$ ?$ I8 @紅薑絲  50公克
3 a  Q# F, g: E8 s( ?8 [1 D其它：
0 V/ }" l# P) K: Cos.tvboxnow.com美乃滋 100公克
" M* {! L" G  `( J柴魚片  15公克 4 s6 M/ t, U' w" T. w( v
黃芥末醬  50公克 8 N+ G+ Z8 N  H; s
海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ t% A7 {  w2 S+ Z

9 i0 V% g% O' P; D. d【做　法】
* R( R  z8 x9 ]os.tvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。. J; y0 n" ]3 J) W  G: o8 K( b
3 c' b/ \0 P+ R1 n
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
/ c5 {, o. j& H+ p$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J8 S, J; x9 ?# z5 ~3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。os.tvboxnow.com: Z1 L& X* l  m' ]5 K; f

* U5 D7 n$ c  X0 H$ b! P7 ^' |0 D公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
; g0 m4 ^9 k$ x9 D
  n7 w; b) L+ ~" x, O2 `* }, h5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
6 i) r" M' p% W: h7 D( d. \6 E+ N % \1 p( ]$ u" H
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
: s9 ]9 b0 J+ m& R6 [: t9 Z  eos.tvboxnow.com
/ j1 J3 ]  m& T, N: E. x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇" Y+ W; ?9 _( D" Y
A.韓式煎餅粉  200公克
7 J4 m# l% D, t' s! r! I公仔箱論壇　水  220公克
( n7 O5 t; O! j, A- Eos.tvboxnow.com　蛋  60公克 , ]) \% b7 E) b1 f$ |, @) |
B.洋蔥  20公克 os.tvboxnow.com. m. W. B! L% d4 N" h* y+ W
　高麗菜  80公克
+ g( Q; P% z' }4 n: |  A6 Q　蔥  2根
2 B6 i; G  T3 N$ }& g- i' ]2 `" qtvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  20公克
; P6 c& y$ c% o* S% X4 y$ e　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb+ T* f! R) Q4 K9 U# P5 g* \: q
　起司片  5片 3 }4 U# w. L9 t! U# g
　蛋  5顆
9 [4 p/ ?9 \3 x, [! r　美乃滋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' T( N: f  A7 M, L* r& R
　海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x* A8 l$ a7 @! M# Z4 y* S
　好燒醬  1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X8 ^3 B' S9 h' k; K7 o, V

- I! x% d3 d1 S【做　法】 os.tvboxnow.com2 r5 J' q& m" q' m, G9 o" L* A# }7 W
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。7 m/ O0 \3 D+ ?0 a0 Z, n

/ e" c; p5 }) Y0 D2.五花肉切小片；起司切小片備用。
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* q( e/ G) R2 G1 t9 ?* m3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。os.tvboxnow.com, b' V& w& `/ |# L4 C1 n
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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5 b0 e5 T3 f7 jtvb now,tvbnow,bttvb5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。os.tvboxnow.com) F0 D7 n& T& q" t) |7 `( [
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
/ r% D0 B) Y8 G/ Jtvb now,tvbnow,bttvb紫米混搭飯  約1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j% I- N6 y+ N
肉鬆  12克
, P8 o- ]2 h( g; G' g- Ktvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔乾  8克 & E2 r1 X' Y- k; ^8 O2 `& G3 m
油條  1小段
! ]( \" z& k, x# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com- f$ o' ~$ ], d: d4 v0 c( c
【做　法】
6 R" E. f2 k/ ~! @  i) O將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。5 b" M: y) d+ I0 }. k! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ U2 W$ ~. o0 }2 b
【備　註】
9 ?/ P2 h" S; p+ Q5 r: Z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u" V8 B$ L% ^. m
板豆腐  1塊
- K1 I$ K: N+ h4 e0 x2 f2 y* Z- Y酥漿粉  100公克 公仔箱論壇. |  @) g- b8 S& P. g
蛋  1個
$ y* ~: k3 }6 m) T6 z' a) r( h+ j水  50公克 * s2 C4 b% l7 I, p8 S& J
抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇. F" b+ A2 {0 H
柴魚片  1包
; a" `) r* ]1 a/ |, v/ f5 i0 q# ]tvb now,tvbnow,bttvb醬料： 公仔箱論壇! L( }1 S. ]1 s. u0 }
蘿蔔泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 L5 ?7 k2 L3 Z) T! j
日式醬油  1大匙 os.tvboxnow.com' e: r4 ?  H4 g+ a$ U) O# R
水  4大匙. H3 p) ~; D: m& k4 S

; D" D) ?4 w5 Z; c; n公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" q3 O- {6 ?2 ~: ^
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 # T$ C0 ?( }/ |" u, m* g: l
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
8 t! t2 j0 w* v& I& K3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
4 f/ j+ ^4 F& I: ?; k9 s$ Q4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 公仔箱論壇0 _. {( h+ f; l. u
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
6 q* b- h9 x3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】
! d& P3 N* S$ _5 i! r9 S, Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  12個
- ]5 J! Y& j) B& G/ _1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- a" M" I. w7 f1 ]
紫色甜椒  1/4顆
; A5 }" `! Q- S5 K; y+ t洋蔥  1/4顆 3 R7 i' w' G: }5 b* |
奶油  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& _$ H8 G5 p8 l/ m7 L
麵包粉  1大匙
4 W1 X6 F0 X5 E4 O6 E+ r8 o公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 K9 ?. O7 K6 [; }1 l, F8 N5 h4 H
蒜末  1大匙
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5 {  O% I5 P. l5 T* H) {$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
0 \& ^  {0 s; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R" R- p3 y5 @9 }- e9 L: ^
鹽  1小匙
/ a! b) b3 M2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 & W6 V# G/ F% z9 n! b% S
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【做　法】
* F! i9 |/ l1 ^" \5 y/ O( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 3 t1 p9 W" u" Q" s
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
2 A( d" t9 v( y+ R2 @- e" y9 P, Btvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
- X' g9 G9 O8 Y9 L/ F- |$ n# S公仔箱論壇
+ t( w0 B0 v7 J1 E  m5 o6 J" Oos.tvboxnow.com【備　註】
0 [3 P. K& D2 N. G, Q干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
3 Q# V) V# h6 o8 s: ]. y辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~  A4 T$ r3 L( O" u# X
蒜頭  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb, f1 N: `$ z# ]' N: z
雞肉  200g os.tvboxnow.com0 b( g6 e+ |7 n8 _+ e! b. Z
薑片  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 k  `1 I) t$ N, T& W
大骨高湯  960㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ v% g( T5 l+ r3 C1 [2 Q. f
啤酒  400㏄
) C) @2 l) o4 X- Q公仔箱論壇 7 y' D6 W. o7 Z2 g& D9 a$ R
【調味料】 6 S6 S0 J, l) {: J& H; B0 D' D2 F( Y
沙拉油  2大匙   _) c5 {: W% d: M; y+ _  j
鹽  1/4小匙 ; w, `$ J# f' p" E6 D9 p
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ L; F" \1 E7 a$ P' i% u
公仔箱論壇, O) K) @  t6 v
【做　法】 公仔箱論壇! k8 o1 O( P; n# c$ o6 H" z
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
3 P* q/ y8 U! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
! ?4 n6 F0 u- W8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
7 i- A6 g& U/ ^( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
# u( X' E3 ?3 q! C/ a# W: ?7 p1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。