【材 料】
& b4 Q2 Q4 \5 \# d0 ~os.tvboxnow.com地瓜麵糰 180公克 公仔箱論壇- [3 M9 v- ~2 ]. R% e
南瓜 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! K( F( S9 R ~: B
青蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb- u8 X( e1 D* {
雞胸肉 300公克
6 q* E( T5 c+ p, q/ h0 wtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 2顆
6 ]* i4 a8 W+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. c0 g- o" s" Z1 R2 N5 L
清水 40㏄ 公仔箱論壇6 n( i7 `9 j! Z, M. W
【調味料】 os.tvboxnow.com1 S3 q D- y, Q1 M/ M2 y
鹽 1茶匙 os.tvboxnow.com9 h! l+ o/ m& z' u6 b4 q+ s
雞粉 1茶匙 % I8 G' Y5 ^: W/ t' f6 n
細砂糖 2茶匙
" h7 h! ?) x0 t/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2茶匙
' U2 s: u" W8 E0 L) v# M公仔箱論壇沙拉油 2茶匙
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【做 法】 ) J- i B$ W; W/ K6 R+ F9 V
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁,備用;青蔥洗淨並瀝乾水份後,切蔥花備用。
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( Q3 ~, _; [+ f, ]7 S2.雞胸肉洗淨後切丁,備用。+ ]! [' z' r- G. h+ j
- T1 i( Q+ |0 Q. ?5 a9 n3.取一乾淨的碗,將冬菇放入碗中再加入水泡軟後,切丁備用。
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4.起一鍋,放入適量的油,待油燒熱後,放入作法1的南瓜丁炒熟,即可取出放涼,備用。
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5.取一鋼鍋,放入作法4炒熟的南瓜丁,與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 F' S: Q" P3 g/ D' }- O
( H" U0 n' ^% B9 q" P7 I7 V6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄,一起攪拌均勻,備用。$ t" p6 T. _; C2 i! t
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7.於每一張包子皮中,放入作法6的餡料約20公克。
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8.再提起作法7的麵皮外沿,沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀,備用。5 N( ~) k5 E# I5 \5 c- D# ]
1 C% ?, N) o1 ~5 e" j公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠,於蒸籠內放入膜紙,再放入作法8的包子,備用。起一鍋水,於鍋中放入集器片,待水沸騰後,再放上蒸籠,以中大火蒸約10分鐘即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ] |