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揚州炒飯
3 C! J6 y& O$ P7 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S  p! x  T9 V. f
叉燒肉         20公克
  z& z0 L. X8 Q+ D3 N& r蝦仁         20公克1 V: T5 x2 h" W8 A8 O' K
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 f- \* h4 Y. R3 q1 H% g
美生菜         10公克
' R, C' {' B$ C8 t* d. w雞蛋         2顆  o4 `% q) |5 w1 f8 p4 a
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb, Y, _' K- b! `& E4 ~& O5 N
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 O1 I; o9 ~9 D* |, E
【調 味 料】
' T: |6 N& u6 H1 [os.tvboxnow.com鹽         適量
7 x0 e4 V5 \) X# E% O! B3 Z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 V8 x% F( @; T- j) k

; q6 M6 h. W. J6 c& V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, J& `, _3 _  z0 F* n# M
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇0 n2 H5 {! q1 I) W' p  v
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。# o- ^' z  G( b) d' [
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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' F& S1 [* m: z: D9 d/ d5 x4 O! u; Z茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e' ]3 Q0 K. l0 J3 L
【材　 料】os.tvboxnow.com; W' Z! D6 D+ g$ i1 A2 X
雞腿肉         20公克
% u" j9 r7 y7 Q4 a; w7 L& G- r公仔箱論壇洋蔥         10公克
! X  p* Z& h; u青豆仁         10公克
/ \' G# `3 f; c' d9 _2 v' X雞蛋         2顆
* b" {- A3 i* L白飯         1碗
' ^: ]) y5 V6 y沙拉油         20㏄
* B" W# Q1 ~( F【調 味 料】
4 Y9 M0 a; c% b0 U$ O: q) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% a1 \( C; Z7 z" e; @
鹽         適量& T8 _7 U9 v; L( Z
白胡椒粉         適量
+ I, }* u+ A) d公仔箱論壇
9 s% ]5 Q. G+ `9 m% b# f: u$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 Q; u3 ?* n6 ?& a1 n% {
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。. B2 `5 t6 @' v$ u9 P
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
; R9 k- j9 y) m7 e  j8 q3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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+ V$ a( Y7 {5 B! [
翡翠蛋炒飯公仔箱論壇( @7 G1 p( f: r  _6 q' f# ^
【材　 料】
: u2 F4 m- k/ q; L. d- wos.tvboxnow.com青江菜         20公克
7 R# V& {: s/ ~( {& x) @" S+ ?2 m" Ctvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克
# l! x* n/ }2 v! R公仔箱論壇中芹         5公克
6 a, |2 v) |) F雞蛋         2顆
% F! g" B  \" z7 V( b7 T白飯         1碗
: @4 G3 a/ m- ~8 b' H0 b% Nos.tvboxnow.com沙拉油         20㏄  ?6 f2 A/ Y9 A3 O2 f
【調 味 料】! p% p. _- d4 U( |. q4 d3 `0 L) _
鹽         適量公仔箱論壇! s% V& O. Q' M4 e# l
白胡椒粉         適量7 X: H3 V' Q# T% x/ }2 I

& {( T9 P5 _$ A3 z【做　 法】os.tvboxnow.com1 w" X* W( y& Z4 ?* E
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, t" E& x* j( A: |' z" V" \2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
( @" K" p, m: L* xos.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇( E/ {  k2 s) i8 \& e
火腿蛋炒飯
3 Z/ q- A! A' o+ c公仔箱論壇【材　 料】
3 u# w1 P# {/ D0 m3 N3 w火腿丁         30公克
$ V% j4 b0 h4 ^$ |( x公仔箱論壇青蔥         10公克( G4 I0 o, A! E  z/ j2 O3 O
雞蛋         2顆
' i% s. B% L% N% m! w3 _白飯         1碗os.tvboxnow.com5 I5 _& M. n7 _
沙拉油         20㏄公仔箱論壇, y- Y2 |7 j4 }/ }3 D; H% I, K
【調 味 料】
6 _1 |- d9 b  r# H% Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
" A& r7 a; r) `2 B* l$ G白胡椒粉         適量
3 J, l$ V9 |, B' |  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 D+ k& g% w9 u4 q0 ~0 k! r  b
【做　 法】4 _' Z- y# m! M8 q, B$ H
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
- v( l3 ?$ r' v4 n' R2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" B, G9 k- S* e5 k. M" x1 Z. Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。# O, x) d  _% d; B! U5 L
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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滑蛋蛋包咖哩飯
9 |* L' L" o% [1 A6 G【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H; r# |6 s8 e" i) X" e6 q8 p. \
蛋         2顆/ G# \) Z6 g* n5 s: s  x! O
牛奶         15㏄
4 n" g3 {  ?, E, X6 h6 _$ m5 u1 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, a7 t- r( }! v  R# e1 b2 q公仔箱論壇胡椒粉         少許% G0 X$ {0 x. q7 [
奶油         15㏄
8 s  p7 L0 m. J* E, z+ `& \, w; h) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K  r: h% o+ o9 E9 ]( `/ M
辣味咖哩醬         適量
) S4 z/ Y+ G; Y0 b. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         適量, }, @& b) ?6 J( E+ r: }" C
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【做　 法】
  c" d$ R& O$ k0 H  ~8 M公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: a( ?, E6 W+ n, D; ]6 E& ^! _: s
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
, `' V5 d5 n7 L* n* q4 Wos.tvboxnow.com3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。公仔箱論壇5 V; K8 z- Y& u, X
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
7 [7 z( q% Y7 _' X8 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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) C* W: ~" B" Y& x. m1 Btvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* v1 `6 \" P
【材　 料】
' O" w5 [8 H% G0 x! e' f- f0 H# J蛋         1顆$ _4 H! [& L4 x/ t8 }+ `- J
鹽         少許
! Q7 t5 e0 f! f  J, k1 yos.tvboxnow.com胡椒粉         少許6 @0 T* Y6 ~% [5 P% F8 B# ?: Y! Y
沙拉油         少許
2 V! T. l% Q; ^1 d' D/ K: P/ |. Z# i公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
* E* B9 t7 g8 M, qos.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
( h- J0 w" L  L) ?2 j$ P: q公仔箱論壇
; j( x" k' \4 K6 m; ^" x5 }8 h【做　 法】
" `* H0 F0 A- ?7 _+ i6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。os.tvboxnow.com/ E* O0 l- z- D4 }& h. g
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& K7 K  X' D
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
7 Z( _1 a: H# |8 }' d6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇# W1 d: ]3 ~  {* f% N; V
茄汁炒飯os.tvboxnow.com; x. o8 a) S# j/ X5 C! \* \
【材　 料】os.tvboxnow.com8 o0 r9 O" ^* G4 z
白飯         1碗公仔箱論壇5 S2 k$ i4 K! W
沙拉油         20㏄3 \% G0 V* H4 y2 V. S1 O
雞胸肉         60公克7 y& e& I5 ~* a+ X
醬油         少許
) U. D' `' |+ P+ X& f% U) C2 p3 otvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許公仔箱論壇1 ]3 Z" `5 \( V
蒜末         5公克os.tvboxnow.com% U6 d7 A; R6 j' I/ v7 Y3 u8 u
洋蔥末         1/4顆os.tvboxnow.com4 m. A' Z7 l' k# P% s
蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: S0 C% P3 l1 w: R# Q
鹽         少許
9 d% Y' U4 Y$ z6 \" P% ~) fos.tvboxnow.com
5 S- a' S/ @( x" `3 A4 O8 b0 A【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( L  N' N4 p8 S3 Q" a& M
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。公仔箱論壇1 V4 @: x3 c( s. k
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。4 F- S. H! v5 _9 x
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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9 ]) c) [! J) ?! |( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑嫩咖哩蛋包飯
) ^. o& y. a, G2 Z【材　 料】
1 u) o6 G3 c" mos.tvboxnow.com滑蛋A：4 n5 c5 _- ?; R1 H4 t
雞蛋         2顆7 _" c! M3 F/ L% [0 l
牛奶         1大匙os.tvboxnow.com4 W& [$ F$ F, ?
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 `2 r2 c, B1 G
胡椒粉         少許3 P8 c) y$ t  p
滑蛋B：公仔箱論壇: Y* o+ h; V( f* }+ b
奶油         15㏄# `0 w7 h) H$ S0 t3 K5 [
其他材料：
- q; \! I2 B  t. r% E- I4 C3 `tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
7 k! n5 O  f0 p2 ^$ n* u( p& h, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         適量
: s* Z4 Q. j, P+ u  P& a* p
) D9 ~3 ?5 _9 n' i" [% Y7 X% m: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 A% Z! Z+ S9 t' }- H
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a' `, k% `- K# ~: P" T/ Y! Q% s
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V! T: M3 o- e9 x% T' U
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。os.tvboxnow.com: s; e7 X- N3 m0 |7 V
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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茄汁蛋包飯8 P) b6 |- N9 s
【材　 料】
. @+ ]" `+ D3 W( _2 D. n4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：
' K  D( ~* z4 R  _: e" T. Cos.tvboxnow.com雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' G+ Y% @) p4 @7 u6 T$ z# U( M
牛奶         1小匙os.tvboxnow.com! n6 L4 f" t1 \/ z
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 F) a+ F+ G8 }+ _3 g
胡椒粉         少許
3 P( A, f# @) V/ t0 v- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯：
. X9 M) y) N1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ {6 Z' x5 r0 G8 E& K
蒜末         5公克公仔箱論壇4 k, C8 q( n6 g
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y" R/ n7 F4 I' o+ m, I- p, Q# C7 ~
培根末         20公克os.tvboxnow.com6 [# ~$ A$ e$ u* ^  o3 j
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d4 E) Y: G  q% U9 o& E
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ N- K  r  j3 B5 E: S6 f
胡椒粉         少許os.tvboxnow.com, P# j$ z4 U; d: \( S9 s

9 i& ~! V( V4 C0 C) s5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( j/ ?+ z" f% G9 ~
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
6 E: m0 v0 d: R$ j6 }2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
2 ~' @; {; T2 x$ @  x: N3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。: u1 @$ m( e# W" r. D3 W
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡
5 R1 i" v7 H. O' z* S5 j- Hos.tvboxnow.com【材　 料】
+ K- F1 q1 {+ N, V% i: I3 t* y' Y公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克
  k/ w% F/ v2 E- i  o% N公仔箱論壇紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇% `) d5 S* I2 p3 B8 B7 y
牛蒡         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- A! B; M$ d. e2 ]
水發香菇         2朵' P3 @$ h+ W! |0 A" }6 x8 h
蘆筍         1隻
, ~& X8 t8 P( d" H7 oos.tvboxnow.comB.蛋         1顆5 E( W& T& k0 f) s7 r1 F
鹽         少許
; U6 s2 u" {& t) P( t公仔箱論壇胡椒         少許7 c4 m. ]" J, u9 Z* {; o4 v
C.蒜         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 q" i" A( r# z3 d, e  H9 R6 _
D.熟米飯         100公克os.tvboxnow.com, H7 d* u: ]5 G3 I
F.大亨堡         1個
! y4 W. W7 |6 W' R【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `( ?; d/ V( `$ ]( w# ]9 z: x+ R. G
水         50公克os.tvboxnow.com0 f: c2 \1 ~* V& U5 b
糖         5公克
8 A3 e6 D. U6 B4 u  ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克os.tvboxnow.com) u) p7 R# R$ w5 C1 `3 y% [
酒         5公克os.tvboxnow.com( [3 s( V& a# z/ ^& Y' W0 t- ^
os.tvboxnow.com" T, a8 k7 E: K9 B
【做　 法】
) ]- [  Y; F  k$ w, V$ E- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。" @5 A# g9 h, Q2 A/ W7 H" j
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
- b% A& y  B, D+ L3.B材料攪拌均勻備用。
1 l% O" V, A' z: N+ S* ?: h9 B4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
( v5 U+ e5 T& E$ ?8 d' G/ r5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。os.tvboxnow.com" o. g0 r* a: G" W4 W, K3 j7 A/ x/ I& W
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~