BeiDouChef

3 S1 e  s( U( M) t5 s$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯2 R5 F* X& n! O: R! ~0 n7 f1 p
【材　 料】公仔箱論壇% w$ X# W$ A" X' P$ c
叉燒肉         20公克公仔箱論壇- ^7 @8 k$ }! u0 g( f7 [
蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ }9 G8 c- B
蔥花         10公克) t! }  O& e7 G+ V
美生菜         10公克
# \& H3 S+ f, H- G8 Q- }, @* B( f公仔箱論壇雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb! m% T. O  f4 s$ B& J/ ^
白飯         1碗
6 L4 y5 V& c- @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄公仔箱論壇% s& Z: S# _; I: X
【調 味 料】- R: v# @' ~$ f) |7 Y( ^
鹽         適量
) e3 M/ s; P( L: U9 M3 h" k白胡椒粉         適量os.tvboxnow.com2 P* M6 ^4 M+ W) U8 o

* C2 B9 s: r$ q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: h' B4 g/ a$ b6 ~
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" b/ q; r, c! J& N2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; A2 Y7 ^8 m7 C9 h
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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3 G6 k# m2 L. O: W) qtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯
9 Z$ M8 D1 C6 Q公仔箱論壇【材　 料】
, O: }; }# v3 c) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克
  r! s& ]! V: v" ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
& X( g0 m2 M. K% p. s; @os.tvboxnow.com青豆仁         10公克
. R  x' g/ W2 [7 c9 ?' p公仔箱論壇雞蛋         2顆7 M; c/ U0 F- u' _' Y6 G
白飯         1碗) E1 u) Z( }7 D5 \  h6 i8 M
沙拉油         20㏄  h: @; Y; v7 ~& r& D. ~) @
【調 味 料】
- M1 T/ J2 r$ Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         50㏄
; F" X" }* N' S, h, [% m' _" dos.tvboxnow.com鹽         適量os.tvboxnow.com0 s% E  J3 x, E2 [5 d" F& ^1 b
白胡椒粉         適量* }' \5 \: J# d) C) J; b' I. S
tvb now,tvbnow,bttvb, M" S# F# }* a
【做　 法】/ u- o% c. q) K( y; U
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
4 h! ?' ^+ l+ }! b& |1 d公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。os.tvboxnow.com7 P1 b/ Q( W' c. ^  G% ^1 G: k
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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公仔箱論壇1 C3 L; C+ X; R3 m$ R6 R7 Y% [
翡翠蛋炒飯
$ L) M% F' T5 o$ K) ros.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇; W5 A# g: G& k$ L1 a% C
青江菜         20公克
% R( R+ A$ c, K6 I大蒜         5公克
" C  [( H9 X$ \) E" ?tvb now,tvbnow,bttvb中芹         5公克/ H+ K6 A0 T+ ]
雞蛋         2顆
! T2 g$ P) D! }9 Q/ }& _$ Ztvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
+ y) R2 z/ ?, D8 K2 m# v! T0 B( b沙拉油         20㏄
7 V9 `4 u; S+ y) H  V+ J" z/ Y7 O* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 c. X# t! X* A; F% D7 D6 o公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! h+ w% A& B6 @5 Z5 R
白胡椒粉         適量
6 E: ~3 ~) t* rtvb now,tvbnow,bttvb
! Q- a. T# z* a/ E' S  r8 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 y- x- p+ A  ?" Z+ R1 [
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
6 a) ]9 l8 l, r# p2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
- R- V8 ^& F! r0 j* bos.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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) O3 S' U1 z2 P& [火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 f6 W# k, C) O: p4 s3 e
【材　 料】
- y+ {1 J' X1 n6 X; Z8 I; S火腿丁         30公克公仔箱論壇' j7 K0 t5 e2 N' G
青蔥         10公克
  E# `: Z0 }8 y; M2 l9 c6 x) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb* i4 ~: H6 A: q
白飯         1碗
" H$ v, ^7 o* ]+ W2 m' s6 }os.tvboxnow.com沙拉油         20㏄5 `. @' l- e4 k- j+ b" U
【調 味 料】
) X2 o2 Z& q8 {# A5 C7 n鹽         適量
/ F( U* j( C; V0 A! r白胡椒粉         適量
. ?7 m( ?6 a3 N- S' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ], J5 T' _# Z. k9 M, Sos.tvboxnow.com【做　 法】
4 z! s5 `5 n5 J" {; V/ o* @  }6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。公仔箱論壇: i, q% }1 v5 P. U$ s* R! Z$ {0 o
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com, S% F, ^' G8 j8 W1 f
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }( `4 r( W; q9 D. J4 U* W
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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# {; ?1 J7 I, |! O* Q' U
滑蛋蛋包咖哩飯
1 ^* t) E4 Z; R: x* A$ V0 S' e* l公仔箱論壇【材　 料】
) j/ w7 |" ~1 i. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆7 U; F' V( i5 }% m4 A9 l
牛奶         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ t/ `$ x& i& u# w; N! |
鹽         少許
1 `8 [1 `) J8 C! ]& `, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
9 X, d; x' v, X. u/ N" A. V# _* ]奶油         15㏄
# e1 A, @. h. B- L6 u茄汁炒飯         1碗
' Q  q* Z% Z0 p( j* F- u" Ntvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量
% p" r3 Z/ x4 ?# eos.tvboxnow.com巴西里         適量
$ q; l5 M" Q' h4 _+ G% s
7 z4 Z+ ]9 B+ ~% t) q【做　 法】. T8 Y; |% G; C
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
7 R2 Z7 e+ E0 Qos.tvboxnow.com2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
8 O$ G0 \0 |! l. [0 i. ltvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
; |3 g" Y5 p9 n# e0 K  `* r4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
, @# ~) Y. t2 m: e' l  B( O5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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% m4 D6 r4 u; j, s; r+ G: E招牌蛋包咖哩飯
/ @6 v+ X& i- r" I【材　 料】
8 t0 ~9 N4 o$ `) Q( p公仔箱論壇蛋         1顆
/ a- m; d9 O$ o公仔箱論壇鹽         少許7 k0 E0 L4 C- @) D& j* r6 Q( m
胡椒粉         少許
9 ?: I% d) L) U) |6 B+ I$ ?3 C( [7 s/ {公仔箱論壇沙拉油         少許公仔箱論壇' b' K9 F& z( a7 C/ ?# N
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇( y4 s; _& G/ l+ X1 }, ?4 l
辣味咖哩醬         適量os.tvboxnow.com0 A5 M6 N  E8 C% g

. u( v4 o7 V& `3 n+ A【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ L" |+ {4 F; I3 H% r* f% s
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
/ _8 [: N5 X/ L: k9 Cos.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇- x) }/ Q. Z6 Z# ?! ?
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇; a' i# h5 v$ ?, b: Y8 O/ a
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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9 F. v8 c* ^0 e% N2 j7 U公仔箱論壇茄汁炒飯
7 E' I/ H) W! C) I公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 r! O! c- M, ~6 u+ s' [
白飯         1碗
/ f4 d& }( h! ~0 i( ^' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
, ?* Z$ {; ?4 ^# T' j0 D) n雞胸肉         60公克$ F/ ~+ H/ Y7 ^3 b
醬油         少許
' ~1 j- ?- V; g% gtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
0 w: w: m1 t2 z7 z5 d+ |蒜末         5公克
. p( Z2 n( F& S$ e/ w洋蔥末         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: A2 O- i  R: Y/ {, \
蕃茄醬         30公克公仔箱論壇: r7 u" D  V* b/ E2 C4 j7 T9 P
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 v. F+ t, K* j/ o# v8 e( N7 _
' [* E- x* A- |. D) |( \9 S0 ?+ K' F6 v
【做　 法】os.tvboxnow.com  j+ ^9 K, B: }2 ~* W( s
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
! l1 G" [( o1 b. u- w& t0 Q" Y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。, r- y( h0 a4 C3 r/ K: Z7 S
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& A! O4 ]% Y1 g% Y% M
滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 W9 _4 |# G. L  |& M( q# ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 m$ i) R8 [. L6 x( ^
滑蛋A：( Y! U9 i+ o# g* V- f) {# v
雞蛋         2顆
, B: s( R; X. R! u) o# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙
( `- [- U/ T* m( ^, I: k5 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
8 ~6 W( O3 n& S7 i7 T' I公仔箱論壇胡椒粉         少許
" G  x0 z$ u' n$ T* M3 K7 h4 Qos.tvboxnow.com滑蛋B：+ M. s5 K# K# E5 ?( v+ Y
奶油         15㏄
5 G) c8 }$ u' O5 [* Z. K" }os.tvboxnow.com其他材料：
9 C8 ]9 w  {) ?os.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗
( r$ F: Q+ f' S1 f$ O1 o  M) p2 M( t咖哩醬         適量
  y  h- h: o1 K8 K0 r  q' _+ q公仔箱論壇5 Y1 A( Y0 o6 M2 h. c
【做　 法】3 x- u1 V! t7 N% K2 k
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
+ T9 B4 \8 y; H/ ?1 A公仔箱論壇2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 \+ f% A$ e
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
4 H; n" N2 e/ i8 B# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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公仔箱論壇: d; Z+ ]# c& d. Z4 {* A
茄汁蛋包飯
0 `# g4 ?& I& S, W* ^os.tvboxnow.com【材　 料】
8 E# K2 L- Y5 [( p4 ^4 y公仔箱論壇蛋皮：
7 k* U0 b4 j- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆, |  ], h7 B( F
牛奶         1小匙
. M; N& [' p/ `' N: n2 ~, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許# P0 v2 P* d0 s' w6 |# b0 w( F% t
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 \& E, r3 S* h8 A  m  L
炒飯：
+ r1 P" L! P. E! M6 n$ O5 b公仔箱論壇白飯         150公克
2 t. F# g6 O* [5 B% T  S, m蒜末         5公克
% L6 P( W8 Y( M* h7 C洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ G; R" H; m
培根末         20公克
" c3 M' }3 a, }! v4 e) D! |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' I+ l, `3 \  U. ]7 w) S. b6 o
鹽         少許
/ G' m0 }' i) S8 L; R# x0 a胡椒粉         少許
- g. x3 J& J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y; |3 b  L/ d- w8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% `" R- E6 X5 x. ~9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。公仔箱論壇% c' v# N5 c; C' C  O0 W% Q; [
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `' }, s9 o# |7 y
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇1 \) \4 ]7 x3 ^' p1 K' P' x: t, b0 i
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

- {3 l4 Q% i1 m( p8 dtvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡
) X! Q6 I; n! c【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 C8 b( T) a% z2 o  G" n
A.蒟蒻         30公克
2 [5 {+ R0 p6 ~! h4 z9 {" i紅蘿蔔         15公克
" Y; f- e* d" b% U, H  ?+ f牛蒡         20公克
* m8 N) k8 V2 R! {, K! V4 Gos.tvboxnow.com水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 Q' P4 `! B- s
蘆筍         1隻% C+ j- X# g, ~% \. b9 {2 n5 M
B.蛋         1顆
. ~( x5 |. l- V# W* ]鹽         少許
  d$ d9 b- M6 K1 ~* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
3 G4 ~$ @3 h6 q; WC.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D( ]& `$ Y; E  `) A
D.熟米飯         100公克
2 `3 m, Q) ^: h8 z& R4 i0 S1 u公仔箱論壇F.大亨堡         1個
) l* u7 h4 @4 N* P; ?os.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇- e8 `, N5 W* |/ `8 k8 E0 S
水         50公克
1 n  L/ c. L& t* u* O5 Y公仔箱論壇糖         5公克
! @/ P- P3 G, `0 Nos.tvboxnow.com醬油         10公克$ _& O; l6 f1 L) P$ x# S
酒         5公克公仔箱論壇) a, T4 z0 Y8 J% e

8 @- e. Z# t8 X5 L: ]2 m4 bos.tvboxnow.com【做　 法】- ]  r/ W) R. @4 ^/ l% K: N
1.將所有調味料混合均勻備用。
  b. m5 m+ D% m# J5 d2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。0 N' Z; @5 V% k; \4 W  r4 C, N5 X
3.B材料攪拌均勻備用。
) K+ g+ q" a9 x! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
5 R% f* ~- J/ l: e  _. U公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。7 X2 G" b# Y' f; i
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~