BeiDouChef

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揚州炒飯os.tvboxnow.com8 x, c0 A3 Q! S  ^6 M4 W$ D
【材　 料】
) p! L( O" h) E叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y8 G- s5 y& v9 r. P
蝦仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 E  P0 z2 [- l! I
蔥花         10公克' y, _5 l$ Y1 f$ y' x$ P% G
美生菜         10公克0 F) M3 B1 u" L7 \8 i- M+ D
雞蛋         2顆! _: |9 k4 D- _
白飯         1碗
' ?1 H+ V& Z7 `- uos.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
- U8 D% e) g0 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇" P8 v# ]6 f" m! U9 g
鹽         適量& S. m9 K0 I( i( q8 [9 c
白胡椒粉         適量公仔箱論壇8 q  X& _" u8 E6 A6 k

% ~; ^6 j* T9 w' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 j% z" Z* ~2 D; o) ]
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, I' n# {+ O4 O" f3 Y" {. N) X. }# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。8 N! ?. Z" W  @
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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. b4 B5 J7 D4 i& B2 w; a7 T茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& p% i- j5 G6 U4 E; Z* e8 X
【材　 料】9 a' y* t+ c7 n7 A' o
雞腿肉         20公克
0 h1 ]2 t1 l" k5 g9 D- \os.tvboxnow.com洋蔥         10公克
8 z/ K) E' B0 W7 s& _tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 N( Y, A) U  y
雞蛋         2顆
, v. M0 B  V% H, p- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 n- f/ o! N. s7 d. i
沙拉油         20㏄
2 @3 \: W+ _% W$ [2 T公仔箱論壇【調 味 料】
- J" G! K1 J( L' |$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄os.tvboxnow.com! f, o8 [8 J7 J
鹽         適量/ R, L' j2 i0 n$ t) E- G3 ?
白胡椒粉         適量
6 j( E$ o* W, v# f& m: F1 N/ }! g$ B7 Y6 S; O% s$ V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: i2 }  z. z( a' k! q% g3 V( G
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
! K5 i( f0 M$ M3 j- b2 r  c2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇1 E) h. ]4 T7 z2 X! f- p
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: e2 o$ I' E$ \5 s0 W
翡翠蛋炒飯os.tvboxnow.com# n+ q' a0 h; Y- K0 D! q  U& r
【材　 料】
1 r" v+ S/ y+ f- f' ^( X青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. x4 i0 d% x5 U
大蒜         5公克
! a( z+ N( _4 \% l3 ]( g! Ros.tvboxnow.com中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb( P3 b+ a! A7 e2 U+ }# k+ g2 \
雞蛋         2顆
, A# W  U1 M- X& bos.tvboxnow.com白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; e; r% a" e7 D5 K
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com# f! Y  M% A5 N- w
【調 味 料】  v- s! `; F4 C3 {5 \7 g. Y) k; z
鹽         適量
  i4 Z% b4 K4 b% ^( D- n, h! Jos.tvboxnow.com白胡椒粉         適量os.tvboxnow.com1 L! I/ u" Q: e  h$ |$ G

  U& J! O1 R3 @8 d5 `3 e【做　 法】  w& x! t& g" R8 O3 a6 q
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇) w8 Z  F- b4 N* z' t8 E0 N, I
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。; S; T% X/ e5 f7 d1 E
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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0 l7 M, r4 I3 e3 k; Etvb now,tvbnow,bttvb火腿蛋炒飯
! I; V5 O# j, r/ X公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" i# z9 P" m: I$ Y9 t/ A/ O
火腿丁         30公克
  T' L- n0 V! X1 r. J& Y3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克6 |0 G9 j3 J1 l1 ~4 ~, s3 @" H
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~" Q3 k8 M! l1 w% [6 O& d3 x6 X
白飯         1碗
2 i9 b, K4 n6 S1 [+ q9 K! R0 ?沙拉油         20㏄公仔箱論壇$ U8 b* @+ n; x
【調 味 料】8 w4 }" S! j$ k( q0 J; l
鹽         適量0 ^: H  ~5 e/ l# l1 f' Y7 n
白胡椒粉         適量公仔箱論壇3 Y: {( R3 ^, h, o9 P7 b0 a+ Y( |

$ @( t9 b1 o. _  s9 o【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 S" K9 x* W* V: }) q
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
* K2 I. G' }# G2 [1 T# n, W2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' a# `8 H  @+ I' n" k0 l' J3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
) ~  c. h0 z* L, jos.tvboxnow.com4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' d+ D. w' }' S4 `
滑蛋蛋包咖哩飯
# S0 g" ?5 d$ @/ W/ c( s- {4 B. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 ^: m; c* q( Q' ]! N公仔箱論壇蛋         2顆
- o9 S( X3 e( @; I6 K牛奶         15㏄' ?7 o1 _- n9 Z2 H# v! x
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 Y& ?& e# B+ g
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: K; h6 `; `* n1 e6 P" {+ e: m
奶油         15㏄
9 p2 c7 C, |! k' H' `' f/ J公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb: y5 P. L: B1 _  Y* n9 v) k* {$ n. z" L+ u
辣味咖哩醬         適量) m  R! G" I; v: T( _- \
巴西里         適量* x+ s9 U! R0 F) F$ L( n' N, g) W% u
6 G0 G9 f& N% L( W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 v  J! g6 F& I( W7 G
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
; K2 _7 G5 K) v% B. O# R0 x& B4 F8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 w, E& Y, }  f4 Q# R$ E' L8 Q
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
9 T4 l/ x; k8 f$ f公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。tvb now,tvbnow,bttvb) ]( ^  c  t9 R8 h! t
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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; b( e, M( s8 T0 j+ H招牌蛋包咖哩飯9 O5 B. ^. x5 r4 H( ]
【材　 料】/ V( `1 \' ~# Q) N
蛋         1顆
' a% z" [; X  L% _5 u* oos.tvboxnow.com鹽         少許
/ K" n- [. n6 C3 @5 _胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, q4 P% K6 l) F/ U' |
沙拉油         少許6 ?! i0 K3 g, r4 j! L
茄汁炒飯         1碗
- ?! Z: o1 n; e- t1 L& p5 ?tvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ g8 p( Q7 P% Z% e# e1 ?
5 T# Y4 J+ Q' e$ o! _1 ~+ o
【做　 法】
' m3 T: a$ ^" ?3 A- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 C, |7 A4 _* z
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）os.tvboxnow.com! B8 q1 A1 N8 l+ {6 Q
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。os.tvboxnow.com2 E( w: \1 j1 q; r+ u0 r8 b
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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4 B% p# e) |% i/ ?7 \os.tvboxnow.com茄汁炒飯
/ D6 e# K1 B3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ A% a: p, I0 ?& ?
白飯         1碗os.tvboxnow.com3 W3 @. a  i5 k& \
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com# ?7 x/ W) n* ^5 x$ U
雞胸肉         60公克
" |5 X( {; k7 @8 Vos.tvboxnow.com醬油         少許公仔箱論壇* C( n9 q& Y' ]; B$ F$ W; ^
米酒         少許os.tvboxnow.com, k% f0 |3 {" j! f
蒜末         5公克os.tvboxnow.com3 j, s7 \: E! \1 M8 w  A
洋蔥末         1/4顆% ?6 m; \- a- }  o' v7 J
蕃茄醬         30公克
, k/ v+ k7 A& o$ C" G公仔箱論壇鹽         少許
& O/ F% \( I0 W+ Z3 e6 `os.tvboxnow.com. K5 z6 e3 b1 c6 I# Z
【做　 法】
' h" _; p$ _6 M公仔箱論壇1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# W5 ]% ^2 c# \) Y  F; Y
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。公仔箱論壇: u, V7 b8 D) a1 d* x8 {; S
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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滑嫩咖哩蛋包飯
$ ?7 q/ ]$ k, e4 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" c; N1 o7 y- U# s) E8 x
滑蛋A：tvb now,tvbnow,bttvb, h6 F! c; U% m
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; e& M# b( W: M  S  }
牛奶         1大匙
9 a6 Y& t* y; B4 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ |2 A& L' q% g$ V
胡椒粉         少許
0 }/ q! P! C$ W: f. @. l5 t1 K公仔箱論壇滑蛋B：
. y$ n$ X  i/ z公仔箱論壇奶油         15㏄
) e+ w& A/ P5 m0 k% w) O- s其他材料：! p) I/ x& r# J* B9 y
茄汁炒飯         1碗
) \1 ^$ o, ]) a公仔箱論壇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 L' i* A& E3 Q( r' F

# p6 `% w# S' h+ C- y【做　 法】
  m' g9 z! b8 A7 M公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。os.tvboxnow.com5 J, Q% }" g' O6 R- e
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
; s9 {% s9 q* M+ @* O  @公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
& K2 ~9 W- _/ @4 ^" |' Jtvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com5 l( |4 h2 b0 X( m0 D
茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb: X! ]- q5 Q( y
【材　 料】
% a. S3 k7 Q* I# L9 |& s公仔箱論壇蛋皮：' _1 ~# ?- e$ H. H7 O3 ^
雞蛋         1顆os.tvboxnow.com/ B5 q; _% R6 D5 }: W9 N5 `
牛奶         1小匙
3 [  e! k. X0 g/ o鹽         少許公仔箱論壇. f- e. p' m7 M% P
胡椒粉         少許
+ ?- J) S1 c  @炒飯：os.tvboxnow.com. H1 {/ T7 j( {% p) ?
白飯         150公克
7 q2 L* ^( r: C2 X2 X% \5 g: P公仔箱論壇蒜末         5公克1 `6 J( m- p0 f1 d" d. M! g  e
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P* I6 X& U  G/ ^- G# L/ i
培根末         20公克
: P9 i; }9 _6 j( B6 ios.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com- s  K$ u$ R1 r' x. d
鹽         少許
# A7 P+ L7 M, ?4 R; ]8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
/ n) ~" X% i7 D4 f% ^% ^0 l. V' Ztvb now,tvbnow,bttvb
! r: c' e! F- T4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& c* r2 K8 h8 S! Q/ @
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
# n+ R7 e8 E: |7 Y2 Fos.tvboxnow.com2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。4 p  K) l) o$ ]4 L& @
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( K# T) H# t
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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4 B+ Y0 |% ]8 `4 `
五目炒飯蛋包堡os.tvboxnow.com, x( u% j- U8 v6 S7 d. Q
【材　 料】os.tvboxnow.com' z/ U4 u+ @1 W/ }
A.蒟蒻         30公克; L  R0 u! o$ f/ c8 v; `3 n4 I
紅蘿蔔         15公克
% p$ x3 {$ ]/ x) r' y- Yos.tvboxnow.com牛蒡         20公克
' z7 M# O9 t; _$ S: O  w公仔箱論壇水發香菇         2朵
+ Z& i1 c3 y& e7 Z* j! btvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻
% v3 V. W2 D3 j4 x, |+ Utvb now,tvbnow,bttvbB.蛋         1顆
4 F8 k7 e& C6 y) W! @0 ~+ A' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇/ ]1 Y  w$ g; S: k2 t0 P
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c2 q; L" z8 Y8 o5 f
C.蒜         1顆
# N5 |3 G5 f& L! e% H公仔箱論壇D.熟米飯         100公克/ K6 Q1 h1 |, d2 _: B
F.大亨堡         1個
9 l5 S2 @+ L7 x; n- h' `【調 味 料】
& K& V" b1 I: W' e6 u# Ytvb now,tvbnow,bttvb水         50公克
3 I+ z/ s! m2 s( ]os.tvboxnow.com糖         5公克
3 Y3 O$ s1 t8 a3 g$ Y: ?8 D& g, I醬油         10公克
) v( f2 P7 b5 p7 [os.tvboxnow.com酒         5公克os.tvboxnow.com! n& x9 t4 C& n1 @

* [" c& G; u: ]5 o【做　 法】
/ ~( S) ^0 ?+ U5 K' B. dtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇3 A9 S3 ?" l- o1 K( f3 h
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。% u4 O0 m: U( N5 w- }
3.B材料攪拌均勻備用。4 v1 h8 f; K: Y- N; P
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
8 `" J; y6 C, M% e0 t3 Z& l! N* }2 j; }tvb now,tvbnow,bttvb5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
& m! y. |" }7 q: b$ E6 p2 h+ L6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~