BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. {( f; S0 {5 [/ R
揚州炒飯
3 u8 o& m1 F; {4 K" {' y( z# ]' Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, C. B- }- m! K7 Z1 T% D叉燒肉         20公克
  z( _$ j; g; a7 x& wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E* ^1 z# C( h% V  s5 l4 o
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- X$ |; w) c7 R# J# _% S
美生菜         10公克
- }+ ^  ^& a% i6 n" c& u7 v! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
5 O2 w6 I+ E* }  htvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb& S' ~  g7 Q  Y1 }; W
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com& |7 f6 ?- c! F1 s
【調 味 料】
; i! r+ o' c8 O% W2 W& L2 |  x鹽         適量os.tvboxnow.com! P: G( t. m9 o6 q% E: P
白胡椒粉         適量公仔箱論壇2 X4 O& \' M1 l! Y% c! F
# O8 K+ N, e4 i8 T+ `' V* F
【做　 法】
$ I  m# t  ^1 Z$ _" x& E% _1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。! V$ U. ^, l' M  u( r
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
3 F! q+ j# e" L* Y3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

' c: `( G" X: I3 [+ d; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
8 d; V9 _& ]6 `; S" I2 t0 Tos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇; l/ O8 |: ?6 f* E3 G# ?& q
雞腿肉         20公克
4 k9 N( E+ f7 q- ]! y+ d公仔箱論壇洋蔥         10公克" ~' h3 T6 J5 Y# z. _
青豆仁         10公克
+ U5 z# j9 o+ G% b- Q  }雞蛋         2顆
; u% e- l6 R. ?/ B" D$ wos.tvboxnow.com白飯         1碗4 k% J: k# ?0 C4 L4 O2 t1 G
沙拉油         20㏄
; ^- d3 }  _9 [3 \; {【調 味 料】os.tvboxnow.com' @, l3 a# h  J; U2 T/ ?
蕃茄醬         50㏄
+ y2 e# V* {) C+ ~鹽         適量
* F- |& ~2 t9 B+ D公仔箱論壇白胡椒粉         適量
9 {$ V5 N# J( h* Y3 V8 [公仔箱論壇
3 I/ G6 {; q$ D( f" ?【做　 法】
0 ?  [/ u: J# g2 ]4 F/ P3 F5 Y. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com  a; L( w; j( K9 u3 a
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
$ s( ~3 f- l3 d5 v9 ?2 l8 U' tos.tvboxnow.com3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( K1 N; C" q( U+ h
翡翠蛋炒飯
+ W! i. H) Y3 X/ g/ d$ ^. X公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com( o; n8 V6 @5 O
青江菜         20公克& g$ g8 e1 B5 z$ K2 Y, _
大蒜         5公克
) p' n0 e+ U* e5 Q: t; C$ O! Wos.tvboxnow.com中芹         5公克公仔箱論壇/ N+ y# x. K7 {
雞蛋         2顆公仔箱論壇% N% u/ K2 A% g& F. }# D
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R5 j, \. B1 W
沙拉油         20㏄
( S' N6 l4 O4 qos.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com; q. ^+ e& c  v0 _* j
鹽         適量
4 B$ q) Q3 P7 z公仔箱論壇白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& }* X- L, S3 q$ s

6 M! z' t  P1 ]. N* ^$ @1 w7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 H4 a: H- I+ b" P/ f- }1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 ^$ L0 E1 t7 W. x8 @) \公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇! Y( Q7 _7 ~, B$ y8 t; x" _- x* `
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

+ y3 J- y( Z% }* {公仔箱論壇火腿蛋炒飯os.tvboxnow.com& m! ?  J8 m' b* k3 ]
【材　 料】5 L: ?/ K6 p: D0 n) v4 y
火腿丁         30公克
9 s9 R( h5 y$ N6 p( u7 ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克
. q$ f8 n/ F  N" y- W0 S1 y雞蛋         2顆
8 j  j  N, r. x6 y" [; Q白飯         1碗4 ~& Q7 d4 r( s; _* Q, O
沙拉油         20㏄
9 O" v( R' C5 E' {2 ?. Y6 ?  O公仔箱論壇【調 味 料】
! y5 {  O. p' C7 _/ X鹽         適量
8 G0 W7 w& _2 N1 N白胡椒粉         適量公仔箱論壇# Q) t8 E# k( k# s9 Y# d

3 T% {7 K$ M4 \3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 \* b$ y% s) K, n) h% D0 v7 u
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
! H0 Z+ t: v- \6 H3 ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ n; Q& z2 r( N( \) ]
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
+ [, r9 @4 Y8 R2 O1 Yos.tvboxnow.com4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

4 j; B0 n- Y) a3 d) mos.tvboxnow.com滑蛋蛋包咖哩飯
5 @; @! m+ u. ?【材　 料】5 U0 }# {$ Z) V0 Q! i5 |3 ^
蛋         2顆os.tvboxnow.com- n: d9 x5 q$ G- W. V- x: U
牛奶         15㏄
- f+ Q6 Q9 x# Jos.tvboxnow.com鹽         少許
& A* r$ I0 p; }' J2 d6 Gos.tvboxnow.com胡椒粉         少許
5 Z; F: l% @# ^  {. J奶油         15㏄
- q- @* @0 [% ]% {tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
6 w: ]' _, ?1 Aos.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
4 b0 ^- |; h; p  i3 W1 _os.tvboxnow.com巴西里         適量
( r( Y" Q$ u+ n9 C7 G* }os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ _: ^9 S$ [1 z4 D  {' x
【做　 法】
- I9 r# v2 Q0 n( F$ |os.tvboxnow.com1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
5 n2 N* x( H8 a: h! A1 Jos.tvboxnow.com2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 f' X! |$ y8 G" n8 W- l8 v5 f; k2 s
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 f( a# q* n. O+ k
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
2 u$ k& m3 M" N( q3 j' ~5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com- X  u. r+ B, @; B
招牌蛋包咖哩飯
1 {6 e) l  P# }! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 ~4 w( Z: d/ q+ X; vtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ B  {- T3 ]6 [. ]% n4 U* x
鹽         少許; |' r8 e1 |% H" [
胡椒粉         少許
3 e: `( _; P% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
/ Q$ z3 M* c$ `( R' ~) l公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb# x" G! F3 u& `: @' I5 j
辣味咖哩醬         適量6 v" d9 a& B. s5 \3 \% E6 L
, y& M. K+ p: |! f& f
【做　 法】
& Y4 v* P4 y1 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。2 k) m7 y7 Q3 {
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）4 c* w0 Q; a" k4 k4 o$ L5 Q
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. p5 j, B; k* G( |
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

7 N& F0 e3 y( y: M9 o茄汁炒飯
$ [( e; J6 e5 o6 M* e1 Z公仔箱論壇【材　 料】
  L- R/ T. z" a: R白飯         1碗
0 v: N5 L: q0 K2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄1 N1 K2 K" G, I  m! ^  h$ Y
雞胸肉         60公克公仔箱論壇2 @5 f0 s$ t3 t/ u
醬油         少許
& J) t; ^( K" y0 ?5 S# q! p. q米酒         少許
& t9 q  \" _: r  F9 ]  V( |0 d; V6 ]5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
  V& n1 h$ Y' F: `% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4顆公仔箱論壇; ?, S' \  n% G+ _: i# D
蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 {) Z! v) ]& y
鹽         少許公仔箱論壇0 ^; }5 P8 s  ?( p6 m6 F  Y4 r
3 v2 }1 u  e; B; @% ^) O1 Q
【做　 法】6 f/ p5 H% Z8 R8 d1 s1 \: V
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 L5 |% {. x1 ]1 N1 j
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
0 M2 g, c# [2 i  q+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

3 V9 {, n2 O, q: ~2 e  r7 \; A& r公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 {% x- D# S0 w4 v3 J
【材　 料】
8 K. ]8 u2 W- R! F8 ~. m. {公仔箱論壇滑蛋A：tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 X2 f6 \2 p, c! k% `' A
雞蛋         2顆
$ @; K) E' |6 i1 H3 l公仔箱論壇牛奶         1大匙
0 s6 M5 C. y6 V& Uos.tvboxnow.com鹽         少許# F) Z5 A0 P2 G
胡椒粉         少許
. O6 I- u* r. t- U$ [os.tvboxnow.com滑蛋B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( C+ b2 F; r2 s" I* w+ j
奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y2 E2 B8 J( I5 I) |$ g( e% K7 d0 y
其他材料：
# ^# H4 e, D& g. R$ g; I( Utvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
- }0 p/ x; C5 ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         適量
- i$ h1 v! @  btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  |4 U# O6 h: P# i- S
【做　 法】
& J0 q- l  k* G+ _0 f4 y# e$ o1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。# L- _( J, k" m, ]7 M% M6 Z
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P% Z0 k, Y5 y8 w+ c
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。) o$ i# X3 d8 k# d& P/ c0 G4 u
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

- {- m  z1 E6 \* Q' B: t
茄汁蛋包飯
& }& g" Q, p( ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 n& S, v" |. m, W0 S2 @; G; B蛋皮：
  x" D. a# J( F! Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
: a  c' M* K1 X2 F+ Z牛奶         1小匙/ c2 E# m5 c# ?# ~( H6 K
鹽         少許公仔箱論壇# A' q4 l3 p. O% g- l" k
胡椒粉         少許4 J; Z0 T2 p" J$ o% }9 n0 z7 v
炒飯：
/ W$ ~, d( o  y) [' [5 Tos.tvboxnow.com白飯         150公克
8 W$ t2 j1 L+ M公仔箱論壇蒜末         5公克公仔箱論壇9 n8 [0 y8 F  d
洋蔥末         30公克
! C$ R( b3 D2 Vos.tvboxnow.com培根末         20公克公仔箱論壇& f5 T, _3 x3 C7 b
蕃茄醬         2大匙7 ?' @, T# V1 z2 H
鹽         少許os.tvboxnow.com) U, n3 j5 ?6 z
胡椒粉         少許公仔箱論壇3 i' e5 [) P# n+ y0 C

+ t, V2 [% m  A0 d. k" U/ S【做　 法】
! f/ @! K' K( c% F( [公仔箱論壇1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
7 e* P% I9 h' k2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 W2 {! S7 h5 M6 O3 h8 V* o
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
+ f2 B+ Y+ l& L7 j6 l3 e4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  y4 z- N& X7 y
五目炒飯蛋包堡
9 U. L+ X# [1 i: i0 x2 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  t% v5 `6 B9 }) E2 |+ UA.蒟蒻         30公克
1 M, x* Z0 a6 Q) O! Z" o% [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克
+ @+ F2 T) m( e# A) [1 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛蒡         20公克
2 T" q: w" ?% l  S5 @- `& U, Wtvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵
( [7 z4 }( h7 F8 r) B1 |8 X蘆筍         1隻公仔箱論壇1 ?* ^- c8 e( ~2 c5 `
B.蛋         1顆公仔箱論壇; ^+ |; o. C6 b$ s( g/ i
鹽         少許
  }6 X& \" T9 Y. L, ~9 |4 ?* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許$ N6 V1 C) r( W: a: S* G5 s& R' J3 C
C.蒜         1顆
. }2 x, `# V8 V1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克
* y' k3 _) g/ a  K1 r7 j公仔箱論壇F.大亨堡         1個
" n  a6 K* C; l" v  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ ]! |0 g5 I  B; i6 b公仔箱論壇水         50公克os.tvboxnow.com4 `: ?+ f, @$ {" H% \4 A
糖         5公克% |/ }: W' E/ Z0 X
醬油         10公克公仔箱論壇! d) j) s) n* ]0 p: p6 y$ O6 ?
酒         5公克
! G+ B  h. R9 ^, [* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D$ s% L: q  U2 zos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- @9 E' k0 a! t4 H# o3 C
1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇& l  Y: L. O+ }; y2 ?; p, c
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ U- g2 e0 ]4 ^* C+ H8 U
3.B材料攪拌均勻備用。
: v9 [# J% e' n8 n& i/ }% B. Kos.tvboxnow.com4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。0 X: t+ _. @# V3 R/ P
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
  t6 w1 Y& k3 u1 M8 ]' B9 R  _8 ztvb now,tvbnow,bttvb6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~