BeiDouChef

! G  @; M. V0 g) ]2 K7 Y- m揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {5 A5 y8 D. g8 K0 g- h+ o0 |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 i  a$ W/ B# R8 `
叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& o9 X% C3 `7 R
蝦仁         20公克- f; n( u5 r5 H3 M+ }7 c( s
蔥花         10公克
  w: k3 G1 Y  f8 K$ cos.tvboxnow.com美生菜         10公克
: M+ C+ i- E1 \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
4 R1 I9 J# R$ Q& ?os.tvboxnow.com白飯         1碗os.tvboxnow.com# w" k$ X, U$ M5 b
沙拉油         20㏄公仔箱論壇2 l( [! x  x$ X
【調 味 料】
5 k" t6 w% ?2 J鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' T: e. ]2 T4 d
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; X8 r/ Z; [. C# J. c& C- V, _
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) m' J& b+ l/ ]/ m. }  N% b- l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ T5 O: Y7 [8 O
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
5 g% r$ A0 q. u. a2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
1 I5 S/ F$ N4 ~1 H" Wos.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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! g) Y; y7 z4 W& F9 ]# G( m0 \4 E
茄汁炒飯os.tvboxnow.com- p+ H/ @1 o* E; r2 `
【材　 料】os.tvboxnow.com( i' s/ k/ ]% P+ i2 X
雞腿肉         20公克公仔箱論壇  Y! z9 k1 T' {4 y7 g! B( q! b
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( P& H% _" t' S) |* H- I3 c5 Q
青豆仁         10公克os.tvboxnow.com% V6 {6 }3 t. D. q; F
雞蛋         2顆os.tvboxnow.com8 r# X1 f6 r8 i* L0 Z
白飯         1碗
& j+ i5 q4 O9 _3 I9 D/ f6 j沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l- F# S$ {* m! X! n% y
【調 味 料】
; y5 Y  i3 [% C6 h  L  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄公仔箱論壇% S& y9 M. o+ k+ p
鹽         適量  Z/ }2 v8 A  O. q5 t
白胡椒粉         適量公仔箱論壇  b# W  h5 f# S, n1 y1 D

& F9 v8 j( b4 l" Q* D2 j' y' q【做　 法】0 Y, Z2 R2 {& |2 o' R
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 r$ V" r8 x  b4 V/ d* Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇* J- @! c: \4 J
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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$ k; w3 g( E3 b4 h$ M, a: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯
' {. y8 d& r# O1 ?3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 @- A1 ^- Z) o9 a# _4 E5 X# G" c0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克
. L$ m9 K; i2 [$ y  W4 S8 g# f3 _7 S% D7 i公仔箱論壇大蒜         5公克
0 \! O: i1 K  Y中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 T$ g1 S9 t! h' u* z
雞蛋         2顆
1 G: j4 q# A8 q8 K8 S公仔箱論壇白飯         1碗
( q& t0 L: V0 O% S  Z. N& Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄1 G0 J8 J) J* Q' G8 b$ |
【調 味 料】
- P3 h& t$ A- G" {- o2 L4 x公仔箱論壇鹽         適量
5 s: a, c6 q2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
- V- y' ]% A* Z) M+ ]. K
, B' c/ W4 P/ ~【做　 法】os.tvboxnow.com% g* L6 I) }$ u+ w6 f3 t2 Q
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com# {6 n6 u! I( o
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
3 I9 D& f, |, \1 m# W3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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! c8 ], ~' }( [7 M8 v: K( I- B火腿蛋炒飯
: ^; E9 h  d& g3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! ~2 p; f' F7 ~os.tvboxnow.com火腿丁         30公克公仔箱論壇5 B8 ?$ p# j  N. X, ]) p
青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 ]& C- r+ p) ]% e/ ]
雞蛋         2顆
: d: }  t$ |4 [+ {白飯         1碗
+ B* m$ S; |; \8 x" E6 b. t" R. W沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, q7 @- m7 ]9 i6 y4 Z7 |
【調 味 料】. y* k6 Q; I+ j7 ]1 ~, S
鹽         適量
9 N3 F' B. D& g7 k6 e& [  e" q( R3 B公仔箱論壇白胡椒粉         適量
' g' `* i6 n0 G. e$ g
( v0 h3 r( {  d) g1 n$ h' e& L公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com8 ]' }7 y$ T: u/ e
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。公仔箱論壇2 i7 C, y  U# a- Y7 c+ _' E# m
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N7 a* v4 y2 u# j9 ~& I- n
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇# v9 s6 H" t8 \; p3 t, Y
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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- A$ S, F( |* L4 l" P& f+ y+ T
滑蛋蛋包咖哩飯8 G! X3 Z: W7 n  g( @7 Y
【材　 料】
' c3 u8 J2 g, g# g% P: }# fos.tvboxnow.com蛋         2顆
6 _0 m% \' f$ P1 [' Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄
& A* _6 }/ {. f" h* e! a. i) M' l公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, ~3 W- p: v+ L1 a. n
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( G' w+ K7 }- K- _' I" i
奶油         15㏄
+ B' Y* S* n  l( [4 jos.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ l* C/ k% J1 i% E! }
辣味咖哩醬         適量
; Y* g  T% C  N4 M+ k- ros.tvboxnow.com巴西里         適量
# c$ R: M0 J  E7 C8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p/ s) N) I6 K/ x1 \/ }# w7 k" F; }( [【做　 法】os.tvboxnow.com& @# ~- }  b4 X: h8 {! J! v( K
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
* |+ q; b6 e$ k; M! Htvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
' ?2 p' u* O; Z$ H& ^: s" H# |3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H5 Q- t& f, i% Y
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
" h  r/ J! v% X, D: ntvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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% T/ k3 |) \7 N8 z公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb4 J; C3 {$ T4 J' N" u: g
【材　 料】公仔箱論壇1 G5 c% r# {0 o% K3 u. Y' _+ y
蛋         1顆& [9 ?& c4 p" d2 v0 H
鹽         少許
) d0 k5 A& W( x. i# atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
+ V8 s! o* w% S4 X: g( L沙拉油         少許
5 t: y: h. q3 ^. Yos.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗$ X) x2 N7 w) a
辣味咖哩醬         適量
0 M; x; K0 N* D0 q
1 R* V) _% V0 e6 ^3 ^/ u; ]* a1 D公仔箱論壇【做　 法】
" n* u% W; Y) [# F公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \1 F& M( J) l5 ]
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
& J7 z/ d- Z! A- O8 _3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。, u+ Q( K* i1 R/ `: e& W2 w7 _
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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7 a( U! a8 p9 n茄汁炒飯5 t. C: k1 M/ N; i+ }# @; Z5 J
【材　 料】
" e  [/ L& ~5 \1 v' ~: K1 B: kos.tvboxnow.com白飯         1碗
5 c# _/ n+ P7 [2 Q" @9 `' _% c7 O* E沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 R2 t% n+ T
雞胸肉         60公克
* O2 a+ [7 ~; j6 Z醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb% q; O* F) i' `" w* [! K
米酒         少許公仔箱論壇; S' x) x' \/ ~: \" H- H
蒜末         5公克os.tvboxnow.com$ C) v1 ?! U  G9 {. T+ @1 |( Y1 L- @2 p
洋蔥末         1/4顆$ Z$ @& \; |5 ~" w' N& A# e8 L
蕃茄醬         30公克
6 H7 F3 W) e) A4 ?4 L2 v' m& Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, r% {% @  R5 C; U3 z9 t公仔箱論壇公仔箱論壇) P' p# {% S" m
【做　 法】
/ k: P: _" v1 P8 S+ i2 L6 \公仔箱論壇1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
- E% z3 I2 y) v; p4 F% jos.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
* {, v8 [: e. i0 p% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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4 ^* W" {* O( ^0 i
滑嫩咖哩蛋包飯
. ^* w+ u4 f; z/ E3 N8 f- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' Z2 V+ P, [$ p$ n3 Jos.tvboxnow.com滑蛋A：
1 @/ K- l# o2 g" i9 X# s% v雞蛋         2顆! E0 a1 k+ I" C. ?# l8 F  q
牛奶         1大匙
8 e" V" y/ w: g# s  xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% u+ J4 [  r/ r9 K; R- d# ^) @3 I胡椒粉         少許2 I4 \' X5 J$ ~4 \
滑蛋B：
* M2 |' m# U5 @. C8 A! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄
# b! @) B, A6 B5 S' j& L. C9 etvb now,tvbnow,bttvb其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb) e+ U3 z+ L3 I8 b3 C# ]% }6 C- H
茄汁炒飯         1碗
9 i: p) R0 x. s- Z; R/ [% _咖哩醬         適量
* |4 B9 g" z4 ^  }! X. e" Y9 h9 B( A8 Qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com2 \% v7 X7 I6 A9 R' @* E* r+ u; t
【做　 法】os.tvboxnow.com4 x' x: w+ [) g9 E, v6 h* u8 [
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( `* X* `, \  N. C
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
6 x: k) V! l% j6 k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。7 S; F( c' K  p6 R: x
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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3 A, n3 t1 [7 m1 l茄汁蛋包飯
, R& E# }! q; v4 Y【材　 料】公仔箱論壇, k! b6 |. b$ k1 |2 }7 d
蛋皮：
: H; C) ^, \2 V. A雞蛋         1顆os.tvboxnow.com) J; B# N* V6 \0 _/ w+ q7 v; {
牛奶         1小匙
. U# r( W: B% b- f2 P" N3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇6 X; {. ]4 ?" K+ W% v5 l1 O. J' I
胡椒粉         少許
3 l3 W6 w' x) c, K- D炒飯：
+ F; X6 b# {- _. c8 O白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t  K/ y& u5 O& d) [: [8 f
蒜末         5公克公仔箱論壇. J: E+ v" ~9 P( ?1 ?
洋蔥末         30公克
: }0 {9 W0 ?0 ]& X; {+ Dos.tvboxnow.com培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* I  n5 g+ i% ]  z0 t
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇. ?1 t& e4 M" y' x8 i9 n* K8 w
鹽         少許. H  _5 \6 l% B. y0 }/ W% h$ T( k0 L/ B
胡椒粉         少許
$ z. ]# k' U9 E" D' s2 g% m" Itvb now,tvbnow,bttvb
( L, P9 i1 }4 f3 l& r$ G# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 U) w9 H" Q5 y+ ~5 h公仔箱論壇1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
' J% o0 M; `2 z$ n! G1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 L7 t7 T, ~
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇2 p5 p+ ^$ _( T' J* z$ P9 I
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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( p( j2 u; `1 U/ n1 O+ s! N五目炒飯蛋包堡
- {& L8 X  I" e, G- D# z4 z' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, c2 t! ]& I/ [1 p5 e& K' w: v: e# D公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克
* K" h: Y# I! _/ ^: v公仔箱論壇紅蘿蔔         15公克) H; i$ W0 Q/ E% X5 M# M
牛蒡         20公克
$ a" b8 {) G, w$ J; I% e" p- l* d水發香菇         2朵
1 o- t) Y: o; x& x蘆筍         1隻
" l( z0 W) |% rtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋         1顆- P# W& G8 h0 l& i7 j' a
鹽         少許
1 V: k4 I. b1 h. sos.tvboxnow.com胡椒         少許
3 o8 F1 E& O2 @, Q5 X& N6 c8 ~; mC.蒜         1顆公仔箱論壇: L( n( C/ y) L. }* {7 ~" l
D.熟米飯         100公克
; S: B9 L: m1 ~5 u2 R$ q6 aos.tvboxnow.comF.大亨堡         1個
8 t) [$ n! K6 r1 U% Qos.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; b+ |( C; ^2 E$ K$ t3 T4 J4 ]
水         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 I5 ^' m: ^0 o  d
糖         5公克os.tvboxnow.com, V1 j9 [$ F9 z& J3 E
醬油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s3 t- Y% K/ P0 G1 t1 Q. O5 l2 Y) f
酒         5公克( c9 |8 _5 e8 J# F$ M5 u

! \# L& w; I( |' c! p# F$ f" k0 oos.tvboxnow.com【做　 法】$ [! K; {& b, }  u7 e' [) V  _
1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇. d& E. g( \) u& s+ H
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
% o( y6 e0 K% Q0 y1 z2 ~5 m& _公仔箱論壇3.B材料攪拌均勻備用。
& j; D* h# Z; q0 Q2 H4 {- h公仔箱論壇4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。* r+ o: b* y: i5 d" E) L+ B
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a$ l2 E- W, b  M
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~