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五目炒飯蛋包堡os.tvboxnow.com( w5 V& x! K3 S5 Z4 r: P
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 ~% g0 L( e5 C5 X, N+ _
A.蒟蒻 30公克) n4 r* p* d7 v3 f, S
紅蘿蔔 15公克: i0 r. } G' y N/ k: c3 @% w
牛蒡 20公克. I u. X3 M8 v5 c8 Z; `$ o$ o
水發香菇 2朵
8 }8 `$ N2 O% V/ p. ~1 Z蘆筍 1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 I4 s1 u$ B( K8 |) |1 U- J4 l6 f
B.蛋 1顆公仔箱論壇0 Z# ^- h% l( s; r% r* G) l) `
鹽 少許% P K; @2 \; d. E6 ?
胡椒 少許
$ M$ l- P6 w4 WC.蒜 1顆
9 K$ b' T3 F- }$ v6 e$ D. A# @D.熟米飯 100公克
5 W. \4 b$ N7 K5 e3 `公仔箱論壇F.大亨堡 1個os.tvboxnow.com9 _- o, y$ t; R- P! [) {( R
【調 味 料】
! i2 |1 M1 a6 ^, t" S. F/ i& ytvb now,tvbnow,bttvb水 50公克
$ \+ W! ]" b) B& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ b9 k6 h! O. p0 {' ]
醬油 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~% d3 `8 @9 W% I3 B/ u. L
酒 5公克
0 }3 [7 I# o2 N4 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 p9 i; m/ S, F, s
【做 法】
3 k+ Z \$ _ O' R& qtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻備用。
) D, o$ g5 U0 L7 w+ @3 V! n2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。公仔箱論壇5 a4 z+ C- P, T' A
3.B材料攪拌均勻備用。
" H$ [# n; f4 t0 U9 v! S公仔箱論壇4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
8 G& ?3 p" [; ~% A! _7 w7 k& ytvb now,tvbnow,bttvb5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ }& u9 H7 K) }7 H. ]
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。 |