BeiDouChef

/ X* u- ]+ I! X& C3 N' d) Q3 Pos.tvboxnow.com揚州炒飯
, Z' M0 Y9 \3 Z/ M【材　 料】) K4 {; ~+ K. r
叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( i3 Y  J& E% g7 D/ d
蝦仁         20公克
6 Q6 i' `4 v. z& Uos.tvboxnow.com蔥花         10公克公仔箱論壇5 |% Y4 m2 Z4 [! O. V
美生菜         10公克
9 A2 E, s! }3 H3 P雞蛋         2顆
# n/ m1 b, U1 N( S& `1 ntvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗- s+ h$ c3 G  s; v  {1 i2 b
沙拉油         20㏄
! L: ]' @( T" O  M6 O( v* v! }7 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( k$ `( ~0 ~4 ~0 i  k9 btvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
, v  C! [: l- T" o% f3 f5 ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
; Q# m- ~2 e, s# u) [公仔箱論壇4 m- i6 M6 _* L
【做　 法】os.tvboxnow.com  m$ v2 v7 z9 X3 ?: Z/ E
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. U4 e* w8 d8 b) K, y2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
& b+ G5 Q' p, H! o  I/ |' V公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

2 h9 z) \5 L1 \% y" ^os.tvboxnow.com茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; `( F& ^( I' L; Q1 p
【材　 料】
3 e7 f$ w" t# ^7 w雞腿肉         20公克
% t1 q' [9 @5 C) N, H9 P/ Vos.tvboxnow.com洋蔥         10公克
: q7 j( {! S5 C6 [. L公仔箱論壇青豆仁         10公克
( z& {0 N6 Z* V; ?2 Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
3 K* q* D8 x1 j/ U( Tos.tvboxnow.com白飯         1碗
6 f& Z* F4 W3 H' x3 a/ ?沙拉油         20㏄
. S. B5 Y- W& R' qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( E+ w% W) L1 g, X+ r& U
蕃茄醬         50㏄- l. ^; [; W8 N6 H4 u
鹽         適量& u' J6 ~( ], g2 T9 o# d- ^5 |
白胡椒粉         適量os.tvboxnow.com1 o) v( Q0 _- \

! ?& w3 U! m8 X: l6 `& l. d: d; |' R& Z【做　 法】
. D7 v3 ^7 W' m: H, G" k6 c) C' F1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇* _+ j, f1 S; N* ]5 V2 Q( q
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
8 P+ H+ j/ m% u. H  N8 f9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

7 r, X3 A0 E1 t6 I% z( xos.tvboxnow.com翡翠蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb/ C' D3 U/ X# ]/ _/ A6 }
【材　 料】
3 v' i$ g% @9 g公仔箱論壇青江菜         20公克
' e" O7 h" R  f8 Y0 m. j公仔箱論壇大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z- E' C$ c, ^5 _- F" a
中芹         5公克
/ b( l7 W& o/ k6 ]0 l: n5 @# ?0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆2 T+ @1 r; A! Q$ S0 k" Z2 W
白飯         1碗
" v& u, G1 H* Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄7 l, @/ j  I0 T" T2 \+ {7 L
【調 味 料】
9 i2 X( c; n7 h* Z& C3 V鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, t- f% k: R* l2 o# t2 }* W
白胡椒粉         適量
: h* V- B7 _6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @1 F/ C9 I# t7 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, Z2 E8 P4 N6 \* ~! {
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇  g! [2 H6 e" C& F
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
) S: x) y6 @) d2 V7 f7 gos.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

& `9 d) C$ l! xtvb now,tvbnow,bttvb火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ Y. B/ b" M: Y: s
【材　 料】# G: W5 `& J( ?" P) q; J
火腿丁         30公克
, w, Z# b8 d* Wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克os.tvboxnow.com5 E2 @& x$ j  g7 }, I/ b
雞蛋         2顆
1 e; k1 I0 Q# V' U6 d7 [公仔箱論壇白飯         1碗
7 ]$ i) x3 Q+ v3 k; A9 _: x沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com/ X* [9 T+ [5 U7 E) y
【調 味 料】
6 n6 C/ H0 b  J9 [4 h- g鹽         適量
" `8 d! z7 O, C# T: ^$ Zos.tvboxnow.com白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! k' `( H- v% n2 b* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o$ b! i' b# a3 G' X* [6 H# q
【做　 法】
1 K2 R$ K0 A5 d+ f' _tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。0 z; n8 d& V  `& v6 O: z
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇. O% m* p( }5 E7 O
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇8 h3 v, `! ?5 I' F1 R
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( ~/ a' b( m# B( T
滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ ~4 b. A4 r! Z( b9 q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) S: x# c2 T; P4 H% T+ b/ M
蛋         2顆公仔箱論壇' G2 `) w& r1 o" u3 [6 ?+ z
牛奶         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C2 `1 B" j4 R' W5 i
鹽         少許
6 x: h+ H, s8 {# n2 Y/ o# N公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇; ~' Z9 Z. v7 {4 F; c7 b: s
奶油         15㏄7 |6 v: |' F% q3 H8 e( ~$ s
茄汁炒飯         1碗
, j0 B# q2 q( U1 [0 @os.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
: p- P4 _& b3 K9 w3 X3 g) Vos.tvboxnow.com巴西里         適量os.tvboxnow.com( r, J9 `. e  d' ]( B, v. Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ p, E0 l' G4 p9 C' a3 B$ n' |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! i  s: F& l8 e+ [4 a; W
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 A9 b- Y, b. N) k) @- S, @
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N5 m+ r! Q9 i% m$ X6 _/ k
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
& ^" c* Z3 X. Y  w9 _4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
3 `5 y$ N% O# F& a) n. r公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

- u2 |# h$ z, _# S' B招牌蛋包咖哩飯
, _: b. M" l% q% ]: W3 W! f; gos.tvboxnow.com【材　 料】
6 r& ]0 `* D, L公仔箱論壇蛋         1顆/ I- ~+ `. l$ d4 I
鹽         少許
1 M6 H; o( V8 ]" j# f公仔箱論壇胡椒粉         少許
2 O, o/ ^# n8 Y. c, q( \3 Q+ D公仔箱論壇沙拉油         少許
* k  A) m' a/ }. @; T5 m6 k- qos.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗$ @. I. f+ q% e4 {# a6 Q
辣味咖哩醬         適量$ i2 T$ A( S, l; |$ ^/ }  ?0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ k6 E: t. `& H: a! _" D5 d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" E# a, E* p3 q9 k, U. P  @7 o
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
& V  T3 P' i2 _, W4 ttvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" p6 k& r% R  [
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
8 e8 f5 T. T4 |" M* F/ b- T# ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

1 g: g6 @2 j& h4 D
茄汁炒飯
  M- h; \( ]6 [$ Y! K【材　 料】5 i( P8 I( Z4 b% F, R/ W, @
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 f" V& K& M) H
沙拉油         20㏄* h  m& N4 o! G) Q+ J5 t% d
雞胸肉         60公克公仔箱論壇, C' a0 @3 T. @8 M" h7 y6 e8 F* R
醬油         少許& f. i' _! P1 ^' V5 G7 N+ m* ?
米酒         少許os.tvboxnow.com) t0 c1 I* ^) A* t
蒜末         5公克
) _* a! n( I& [+ p+ Y. T2 j9 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
7 I( K7 _% g, z- [& F. y. g9 o' Xos.tvboxnow.com蕃茄醬         30公克公仔箱論壇1 u( ~/ G$ [& t
鹽         少許
4 r" q4 j. i, q& g
) v1 E3 I/ B" `; b' o0 T; ]os.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( V, u1 p' _) B! C' Q' ^
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
. X  r0 e: {/ y, V. P$ Cos.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
" A: n/ F8 V2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z9 [1 k2 Q* j( R7 c: p
滑嫩咖哩蛋包飯
* d4 S# v2 v1 W& s5 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ {- c7 k4 j0 N8 m
滑蛋A：
. B1 j4 B  y# _7 ^, Q! rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆os.tvboxnow.com" a: s  s( ]: H7 W; C) c
牛奶         1大匙
5 H5 ]' O1 W+ P5 b. a- Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# _+ @; d: d! t! u2 M* F2 q, b& Q公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ n- M* m7 Q. B
滑蛋B：
* r4 y0 x& {* b* e公仔箱論壇奶油         15㏄
" ~0 O: I- p# k* s其他材料：
" A' V) d# L( B5 U茄汁炒飯         1碗
$ Y: ?" \" {3 H公仔箱論壇咖哩醬         適量
6 f9 ?7 \* t3 N" E3 }公仔箱論壇, U. a+ e& k* y4 t0 `4 @  ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- V6 K$ a& @# O
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 X) A7 _' j1 e. N3 Q
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。os.tvboxnow.com7 `, b+ k+ W5 R6 ]9 W3 L$ Y
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
, d( Y: L3 _. d1 e. K) ^' }0 o公仔箱論壇4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 u% ]# P: W, c+ D
茄汁蛋包飯0 a) U: S4 Q  x5 G! u* p: c6 C
【材　 料】
% q" F7 R7 p) W/ k: e' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：  Y* V' a3 I2 O4 _( u6 j
雞蛋         1顆公仔箱論壇# f% `3 _& I5 }
牛奶         1小匙
- y/ N0 D" d5 `7 Mos.tvboxnow.com鹽         少許os.tvboxnow.com) f& u8 V2 i! R- y0 G
胡椒粉         少許
; o( ~( Y* j) R- w& N) g! btvb now,tvbnow,bttvb炒飯：公仔箱論壇' Z" |7 |: S+ K) ^$ z
白飯         150公克+ j/ \0 C  G+ O" m. U; N# h
蒜末         5公克
7 a" X4 P* i0 {+ @- e. x/ d公仔箱論壇洋蔥末         30公克
' e/ y: f; V" {- \( H  Xtvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# c( E! I' {# D) N6 |' z' c
蕃茄醬         2大匙
4 \2 d7 E- z* Q# \- i5 @& gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- z! R2 k8 t" A2 c1 P) ]6 rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許os.tvboxnow.com/ a& J& p1 G4 I" b
9 Q( f, ]) l& a3 g
【做　 法】
: o8 h2 n/ ?/ x  S# jtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
3 p- d" F" c. T* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V! F1 Q2 T6 _2 R# \4 [9 {
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" ~, s# c6 F) h' m
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

7 y: q- E2 o" G' ~' N# J8 Z& xtvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡; H; C" }' D# t  N$ j. o
【材　 料】
1 m( t; s& W; ^5 m4 NA.蒟蒻         30公克
  I! B& x0 ?' H8 T- \) P! }; |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克% n& M' H3 [" C8 z  o4 Y
牛蒡         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ g1 L# a0 E1 ~, Q
水發香菇         2朵公仔箱論壇8 D% {9 |* S: d" C' O+ s
蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 R/ P4 ]7 b- M6 @; P
B.蛋         1顆公仔箱論壇; Q) }* h* t+ S' Z. t
鹽         少許/ x- }' ^! m: c2 c1 l
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e! S0 p6 r( f; n9 e; i
C.蒜         1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 x! Z; }1 h% n: n/ B) M+ g
D.熟米飯         100公克
  Y4 ~% o6 v& t% ^# g  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F.大亨堡         1個
9 s: Q8 S( v) @. `1 `【調 味 料】1 e2 C) c' n4 c) e" Z3 C! a2 w- @; H
水         50公克
; d: g8 {: w" G公仔箱論壇糖         5公克
# v3 Z9 T8 `9 q# [' j醬油         10公克公仔箱論壇6 B; |$ g  q$ p& |  x: C
酒         5公克os.tvboxnow.com2 j% D6 |8 V& I* L+ I2 t

% U/ u, L8 @8 k【做　 法】os.tvboxnow.com/ m8 D+ X: B/ a; ^# ~* d
1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇7 U( ^5 [/ ^: ]/ a, d
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" W' @. m1 M# \, d* @
3.B材料攪拌均勻備用。公仔箱論壇" J( `3 b" K; k8 V& C
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇# W& P( b% }5 r1 Q, ^
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。8 v6 `7 i8 Z  R. f8 ^
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~