BeiDouChef

  B* `1 N' w3 s( kos.tvboxnow.com揚州炒飯
% a, L& {4 x4 @- O【材　 料】
; s3 w& _2 |4 n' p: ]叉燒肉         20公克公仔箱論壇$ d6 m6 }( {( K0 M2 j# }
蝦仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  e/ n4 A* p8 t/ P% c  b3 F5 O4 s& [
蔥花         10公克os.tvboxnow.com& q" v: x& H! p, `( L
美生菜         10公克os.tvboxnow.com+ _# i0 ~' I! ]# x; b9 H8 g
雞蛋         2顆
8 b5 x3 n2 K" D$ d$ I白飯         1碗
, d3 ~1 {) r/ w( s& c' q1 I' A沙拉油         20㏄4 o# [% B# C% G: @3 ?- K& ]7 V0 Y, d
【調 味 料】
" `/ [1 X0 _! w. v6 `# ^) k, R鹽         適量
& Y' \" \" {$ K- `os.tvboxnow.com白胡椒粉         適量" E5 `3 D, c# a/ \, [
os.tvboxnow.com* G5 A& n1 n4 }8 [9 @
【做　 法】
& n% j% k4 d% e, J$ u. c" p! Zos.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇6 |: }+ n3 O4 o# O
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
1 U! I5 y# D3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

7 ^4 g8 G5 G* K% Z) T3 ]+ E茄汁炒飯
) w" l- S$ q' ^5 o& btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?: E% s6 N4 n. p5 T& B$ Y) ^) U
雞腿肉         20公克: z  Q  x) ?( |" F: t6 S9 i: G
洋蔥         10公克
8 O. e4 K& b; z! w2 h公仔箱論壇青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W  {! p3 _# c2 ]9 W% `
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb; d+ T/ i3 G/ U% L7 {2 [+ V
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 [  H2 c7 E( X& c& Q
沙拉油         20㏄
6 M/ i3 N. F4 a, X+ H6 C: p2 U; e7 s公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 Q  P7 E# D4 F( o
蕃茄醬         50㏄os.tvboxnow.com2 ~( N' I/ [1 C" g# I; g' b0 v
鹽         適量os.tvboxnow.com. f% I8 X. i; _1 _
白胡椒粉         適量
1 K2 }2 _' s3 f2 g3 O1 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r' ?5 K, u& t+ ^
【做　 法】
( q" H% ]* z5 y' e, p. X7 ~  r1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( l0 [) N) v
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
5 r8 A; d  M$ S8 o4 A9 q3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. c( T2 A' x1 ?8 @# r& \
翡翠蛋炒飯
  S- F: `- \( B4 {! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 X7 r+ C% J0 ?0 C0 y/ u* d青江菜         20公克- e3 m0 C- M3 q
大蒜         5公克
) ?- M3 [, e# n- qtvb now,tvbnow,bttvb中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R2 ]0 Y$ g& }3 i6 v# z/ F
雞蛋         2顆
4 U8 i& o+ S+ q2 ^& v白飯         1碗
$ s9 q7 [0 i) s3 z2 M沙拉油         20㏄
/ [; y" M6 ]4 |, S0 E3 K: R8 I【調 味 料】os.tvboxnow.com1 w+ `% l( \- S$ N5 s
鹽         適量
9 d( J& Z/ B7 e' ~3 A  q白胡椒粉         適量
1 y( b  t/ N7 c9 x4 i/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^9 m; U3 K1 |6 y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ M# @* e- z+ j- P# n% ^
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com% y( e( V5 U, J5 i) M
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
9 V4 q+ L* _6 P4 B+ j6 O/ Wos.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

" I: s4 l  v1 F( B; D( `os.tvboxnow.com火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 B) @5 b! O9 J) E0 w3 H2 H
【材　 料】
/ a! v; \3 M+ H1 }6 {$ s" z$ I( D公仔箱論壇火腿丁         30公克& E: ]* A/ ?& T7 x1 r5 l
青蔥         10公克
) m/ n' l+ S1 s1 W: w# Ros.tvboxnow.com雞蛋         2顆; K) J' _( L  s9 f' q7 V
白飯         1碗
& o6 M4 u1 C+ u2 \+ n2 G" f1 J1 Ios.tvboxnow.com沙拉油         20㏄* i6 q3 s# U) t$ v* `; ~+ S
【調 味 料】! L5 r) r" A3 i/ ]2 @
鹽         適量
2 p* g$ @5 `6 l/ n) P* R公仔箱論壇白胡椒粉         適量
6 O+ z( L! t  S# I* rtvb now,tvbnow,bttvb
0 T# Q8 P# x, w+ Y; S# Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# y9 c* ]3 M4 H7 u8 ^" @3 l
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" G+ M# V- |* K  N  ^4 }
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。: s7 |8 D( b* C" d1 w7 ^
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。. U7 T- \  A- o) G  v# Y3 U2 P
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

5 q% Y1 D! ]2 k4 B9 L- ^. Z; I6 H( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb. J/ Y$ J4 ]7 _- b- p
【材　 料】
% G/ [. R4 J# W) g* |蛋         2顆
  H6 |( {- c# e) a( N) M* ?0 y牛奶         15㏄公仔箱論壇* d$ {  _  ?- T
鹽         少許os.tvboxnow.com8 N) E- Z- P7 Q  W( n
胡椒粉         少許
+ F0 |: U9 Q# F6 i- W1 k4 {公仔箱論壇奶油         15㏄& C3 w* h: t" I+ _* v! g/ }4 _5 P( I
茄汁炒飯         1碗% E" x; M, }3 D( x3 r
辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb* ]6 f) V2 @3 G: r- e
巴西里         適量
- ^" D' }- \5 a5 C" ?1 X* x
- ?3 @; Q1 P% ?( B9 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ s& b- {( Y( \0 }. r; r  z. r
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。os.tvboxnow.com* `7 k: v' ^% F2 p6 ~) h
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
. B& ~3 Q# \8 Z2 m1 |6 X5 l+ L  j: ios.tvboxnow.com3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
/ ~/ ~0 O& q: @1 v公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。# y7 \, w( K3 p" g: Q! \
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

; p/ z+ B4 N% r# G, ]- p招牌蛋包咖哩飯4 W1 Q& W$ Y+ H" f
【材　 料】" K; T( D) I  y
蛋         1顆公仔箱論壇$ D$ L/ n& M0 H# h5 V4 P& `
鹽         少許
. n! Z* t+ h% e' V' L1 S胡椒粉         少許! ]( I# @# L  }2 J8 i0 Z: J7 Z/ h
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 S$ L9 F. ?3 n4 Q$ S$ v
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( W8 W/ M* `+ i5 Z
辣味咖哩醬         適量
: u6 J; V# p) c! Z+ z8 d4 tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! _4 h: F( Q7 R! l3 \
【做　 法】
/ a  s- d  [- p+ R& Q) z公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
# X& w  }! @4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
! T" s- }( f8 E% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
" @+ R. X; I  R- v" @2 j. S( D- U  @tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

. g" o# G- v" U( x
茄汁炒飯
5 J% O" P; M2 s! s+ itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' n1 V0 ?! g+ [/ t% s" R8 ?tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 K6 ?7 r9 [1 J6 L. k
沙拉油         20㏄
' I! y% ]; b7 P# J9 X, {' R! Q公仔箱論壇雞胸肉         60公克
. e  v/ U4 s; }) B$ Q0 W2 b醬油         少許公仔箱論壇, @5 B' L3 W4 k3 T! `% y6 X0 \3 W# R
米酒         少許os.tvboxnow.com# }4 b% a& ^! r% a. a6 H" s( o1 y0 k
蒜末         5公克
  J' [. O# I" e6 G, J3 K8 d0 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
: B8 L( l& R+ o$ q* N) J1 _2 t蕃茄醬         30公克
8 T- U2 U! N( ^8 x9 G: b7 g! y  t公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 p6 ~2 p: S! X. L  R

4 z: _" l) w" s( u) R5 i: s& }6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h' @0 K/ G: e) j1 m& T2 G8 @' T
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
+ ]7 A% }9 ~# p( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
" p6 S7 F$ F; p( k3 U4 T3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 Q5 N# Q: t0 \1 I: R
滑嫩咖哩蛋包飯
. N; E' M! c- Z4 {8 z1 o【材　 料】' \' f& ?/ E' p! @- K3 V. [
滑蛋A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ j* S; V! W# ^$ f1 j0 {6 ^
雞蛋         2顆: u6 U% r) U' k8 J2 c& d2 I
牛奶         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' m4 w# \1 a4 h5 ?6 m
鹽         少許2 k$ m/ H' M7 F! l) Z3 E
胡椒粉         少許7 x, ?# z$ N5 R. J( F
滑蛋B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# K; q+ C  D9 M  E
奶油         15㏄0 f7 d# L" \% w! N
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 g# V2 ]( C# |
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ }9 |$ j% s; W# v' `
咖哩醬         適量
' x5 g/ H0 e% i; p$ w/ gos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 N7 J8 d) h! ]3 }# x
【做　 法】公仔箱論壇) E" |/ p1 T) r1 }- B
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。9 j$ R* }/ q. S/ a
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
5 o, E0 E: X6 H/ E1 ]# I  [) @& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
+ B& E% i. C; W) L4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

- }# I8 t, i/ g茄汁蛋包飯
  k+ H' Z( T! }- `os.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% t; m+ H+ N8 z* Q
蛋皮：
. O7 M( Z; @& t4 r3 s) N/ T; Z: O公仔箱論壇雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 ~* }- l- }5 O$ D! b  d% Q
牛奶         1小匙公仔箱論壇3 y5 H6 m/ Q  ^4 |
鹽         少許
  O, K" D2 q" E1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇+ u% X( ?  p1 ~
炒飯：
+ U2 z+ f: P' j; K$ ftvb now,tvbnow,bttvb白飯         150公克os.tvboxnow.com: O- ?5 V# U& `) Z
蒜末         5公克
* C4 p% y) o! L* {. L洋蔥末         30公克+ U$ Y5 N3 \' X1 Q6 n4 U* s
培根末         20公克
1 h. G$ t3 h" @& a1 q6 T- ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
( x, w( M9 m' g: z1 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許% I- ~- G& }" `4 j7 B0 q
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 }8 B/ a' n! A

0 `0 S7 }' Q  W$ \% l( w: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; s7 ]. {7 Z0 g+ s
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
2 X: Q2 c! @4 H4 ktvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* y8 |  X5 p
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。os.tvboxnow.com4 S0 b. I4 \. u" x6 _' Y
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

0 F1 I/ O3 o& |  d5 C. E4 y; j公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡
7 a7 `+ i3 |' |- [! nos.tvboxnow.com【材　 料】! T- O  |; q5 ~& z1 u7 O
A.蒟蒻         30公克  ~9 n# {# D1 l. D1 y8 s
紅蘿蔔         15公克
  C% x- f& G- B4 Wos.tvboxnow.com牛蒡         20公克
: `- m. \0 N& }$ fos.tvboxnow.com水發香菇         2朵! _3 I7 V0 s( Z$ E
蘆筍         1隻os.tvboxnow.com3 [" W1 L0 g* R! T; ^/ I4 i
B.蛋         1顆
- S- V1 g- w6 n% E鹽         少許
; ~9 D6 V2 [" @# E1 T公仔箱論壇胡椒         少許
$ r: U5 j! t. s/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆
9 i$ b3 Y0 g7 [" k$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克1 d# `( U* T9 x/ y7 }1 l
F.大亨堡         1個
3 P& K8 h& C% B; c【調 味 料】# K* r6 U5 c8 |
水         50公克
2 z# l: [* j  f1 i  y2 v糖         5公克
5 d% y4 l( J+ |1 X' A  H+ N/ I醬油         10公克
; E$ v/ X/ l3 Ttvb now,tvbnow,bttvb酒         5公克
0 r0 R0 ^6 k) R8 O# F; n: [: Htvb now,tvbnow,bttvb
/ ]! g0 B6 A3 @& {2 Vos.tvboxnow.com【做　 法】
: \( K; M* e8 F! S  y. V7 b1.將所有調味料混合均勻備用。
5 F- f7 s6 f5 |9 Fos.tvboxnow.com2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。os.tvboxnow.com  y1 o: f( i: D0 O% K9 }3 v' O
3.B材料攪拌均勻備用。
7 N9 i& M7 h0 ~" ]4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
& E6 T% Z2 D8 Y& q. r8 A; R, j% }( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
7 V4 _) Q5 U, Y+ Xtvb now,tvbnow,bttvb6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~