BeiDouChef

$ D/ E5 R7 D+ H! _8 J2 V
揚州炒飯
# y' ~# J2 |: Q6 G9 K7 k4 G【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( O: R9 Q& V; l5 V( Y0 R3 h$ S/ N
叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }. I. Y$ J* \7 D& x, u
蝦仁         20公克
- U* Z0 r$ p3 R7 \1 x公仔箱論壇蔥花         10公克
! z4 X" G: z. H( r1 t' V) J8 f公仔箱論壇美生菜         10公克( h7 x4 u$ Q- Q2 o2 C3 G% x5 [
雞蛋         2顆
; W  ]; d% n( N* vos.tvboxnow.com白飯         1碗& W8 c; K- I- J! ~
沙拉油         20㏄
; \5 A, ?, H+ J6 u8 t【調 味 料】os.tvboxnow.com, ?) y4 j$ c. u5 e9 T( Z: F6 [& S
鹽         適量
3 _+ |9 {+ I0 N7 t/ F! g" ]$ ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
, O) X: T: o+ V  {os.tvboxnow.com
! A* V7 ^; @1 Q9 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 E1 U0 |* @3 ~os.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
! ^# m6 a0 g- itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。" p* f5 {2 {* ?* j! [- J7 _
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& R' k4 R% j6 F: G1 O2 w
茄汁炒飯
8 D% `- H# o) X) C7 ?' `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 I/ _( ]+ [6 C7 h0 y( q雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& M3 g6 o2 l+ X  Q
洋蔥         10公克
2 H- h, i7 p1 N% h2 `* p7 e% Ntvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
4 P* m; m% U& H; p9 i7 d雞蛋         2顆
+ {( j- Q0 q- f% g" C3 ?. ]& F* P白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |7 O; e7 }7 ?* Z( e
沙拉油         20㏄
5 a) Y. {: P9 [" {7 x# |7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 Y7 [/ w) k4 Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         50㏄7 f8 @( N% D5 r
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' Q- l* j1 B& \  Z9 b3 ~
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% `/ ~% s8 c2 Y- w' L7 ^
os.tvboxnow.com5 J. i& b; y' a) j0 _( ]
【做　 法】
8 ]& @2 C$ O8 [5 G- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇' \% r, d1 a- p6 t
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。7 F4 ^2 b9 b( c
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

7 I& Y* O9 L* a) N公仔箱論壇翡翠蛋炒飯& X- |% |# }8 r8 r9 ~4 t8 T/ W
【材　 料】
# C0 {/ x- L; Q2 k+ K# ?" U8 J4 i9 r青江菜         20公克
+ A1 c) W* U* `* ~$ n- D公仔箱論壇大蒜         5公克5 r  K. r0 _; X$ E& k
中芹         5公克
" z$ I) _! u6 f# e/ l$ X7 |. L雞蛋         2顆
* F% I1 p" g( O+ `8 k) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗* \/ O( W" c+ |( ]" w& ?9 |
沙拉油         20㏄
: \# K* n2 {/ ~# _6 ros.tvboxnow.com【調 味 料】! s! [* U0 m; W0 ?
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 G8 Z+ {- `; [
白胡椒粉         適量
) k7 s4 ?) i1 P" v' ]( @1 H6 h1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 l, [8 J. H
【做　 法】
. z2 c0 V+ n" x$ H0 Xos.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. A0 m+ E* T  B2 n/ y) k# }. z% jos.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。5 q" d5 C2 M9 {% m
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

# W# G7 U2 v8 ]" L3 }# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( Q7 ?+ D& m$ O8 Z- o5 ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; k) j' h4 g" O; K8 I( q
火腿丁         30公克
+ |4 X" ~  J9 G' F, a公仔箱論壇青蔥         10公克公仔箱論壇* ~# z. o9 A* F
雞蛋         2顆
1 H5 U  r5 ]7 \1 ~5 A, d* F' hos.tvboxnow.com白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 ]/ H2 u- k" O, y
沙拉油         20㏄6 z1 L, H% _( L- r7 B, k" L
【調 味 料】+ I! v, W, ]) u" j1 ?" S. ]7 [6 R$ Y
鹽         適量
; p  K7 k# M6 m% ~os.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
6 H& A* }) _- E. X7 `! K
5 q7 q+ B# @$ c6 s! e/ J【做　 法】/ d5 o! K$ Q0 j
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
) K1 u/ q9 T) R* x2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 _! T/ v; o' I  ?6 V- K3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r& I- }; a6 V( G% A& R
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

/ B5 R# L% @* N* \9 p4 A! \0 c
滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇0 |6 x$ e4 U  |9 [( A1 u9 h
【材　 料】
3 O, z* A" P( P公仔箱論壇蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h' k! f0 H: `9 Z( X0 o
牛奶         15㏄
# Y6 K# [9 Y- K% b9 I1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- T% t' Q/ @% ^! @9 t0 P公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' E! a# Q9 I& i4 p! I) F! w
奶油         15㏄
  T! u$ D7 v! B8 ^6 j茄汁炒飯         1碗
' Z6 j$ V0 K8 _+ F, S( k* d% otvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇& f; c" M. w; Z. C% z
巴西里         適量
; Q8 U/ Z5 G' a+ |* T
7 K5 C9 t" c* f: S+ I2 j2 }公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇( U: T5 d. G$ e4 t2 [
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
# G: a# u# U: X: Stvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
$ h6 [" W, L( g2 P; h8 n' l3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 \6 W6 W; h) Y5 N
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
6 E0 a" M7 A0 \  M2 B$ h, {% u5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

9 F9 W2 l; [* }3 D
招牌蛋包咖哩飯& d& W# Q- t( T
【材　 料】os.tvboxnow.com- O3 J, H- C" z) L
蛋         1顆
/ F, C: U1 r" n4 E6 g) f+ O鹽         少許7 B( A, B; `9 f% ]8 c
胡椒粉         少許6 \& u2 o0 K  l! q  b+ ]+ m; S
沙拉油         少許
2 g0 g( M; G, Uos.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb& W7 y7 U/ l8 ~4 t' s; \& G) d
辣味咖哩醬         適量' m" N0 D6 M. I, ~" s

2 |% A, x7 _5 x7 |! w2 L% R6 n6 M2 A【做　 法】
* U; l7 P- w2 D# V& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
% v: ]  d* m" b8 tos.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
6 `8 z  i' o3 u- Q- M3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
1 Y( f# \8 l% f/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

4 j% Y8 U! L2 S# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯! b% a3 V7 J' B( ]4 a& y3 I
【材　 料】
1 S, r% L% S  Z' y* c. _tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb. B* P* N; |9 S
沙拉油         20㏄
1 U; _2 w1 s. P6 o: y+ `2 z雞胸肉         60公克! E+ A/ \! b/ A! g7 u
醬油         少許os.tvboxnow.com, S8 p9 Y8 B* ~% `/ @. l
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb% a. Q0 O# b. @9 e
蒜末         5公克6 q" G( Z& d& E2 N3 C
洋蔥末         1/4顆
& L4 V( {6 W9 s; K5 Dos.tvboxnow.com蕃茄醬         30公克
# c6 q5 J3 l' M1 {+ B6 }公仔箱論壇鹽         少許: m5 O( @. q( f1 \& n' }

7 l- H) z9 U6 |. |. B【做　 法】
# K/ [5 z2 k8 i0 Q7 }5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。公仔箱論壇  ?" I' _& M* `. r
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 E* B" E% `* {1 m) ]& P" |
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

+ {* P9 i" ~! p, U( y
滑嫩咖哩蛋包飯
/ z- B5 u9 F" A【材　 料】# c* \( s! [: q+ k
滑蛋A：
" N/ f; b* g1 Y公仔箱論壇雞蛋         2顆os.tvboxnow.com5 \9 V+ e$ o& C* y* Q* E- G* [
牛奶         1大匙
  t  |+ V; C4 Z" j9 J; y% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* {0 a. h; r3 x3 U
胡椒粉         少許os.tvboxnow.com5 Z5 D8 o( N- |: J% U; i# T5 ^
滑蛋B：
8 a) E6 ]6 ^1 R* cos.tvboxnow.com奶油         15㏄9 C5 k2 s: [: ?) G, ?8 E0 u" o
其他材料：
& W1 I% V& d# C) t& s茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 N9 Q  g9 v# q! S0 H4 o
咖哩醬         適量
; h9 A( Y9 y! J, ]  |  S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X. w; b" l9 E& t+ h0 M) X; _% k
【做　 法】
: \+ Y/ d- ~6 x; e& Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 Y1 F; z% m0 F8 l, A5 W# V8 y
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇( b3 F$ m( J% B3 [" b3 D6 J6 O
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- t. D5 p9 p3 u2 C7 w
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

5 m7 F$ q, l* d! @7 _8 P; \/ {" i- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁蛋包飯
8 B" X/ U8 }7 F$ P0 z' O" b. v) w公仔箱論壇【材　 料】
8 }  j0 e" `, _) ?2 S; [os.tvboxnow.com蛋皮：
% E2 s  j; N) e公仔箱論壇雞蛋         1顆
3 p8 _+ {8 O3 {+ D/ wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r) f5 a9 ]" k. v8 ~, Q
鹽         少許
4 q6 M+ A5 ~% _6 ^' Z公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! d9 n7 c0 B2 O* J# \3 D
炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb5 N* m* }* M0 w1 P5 I) S( S) R8 x
白飯         150公克
( P3 i- m; p5 K* c+ Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克os.tvboxnow.com$ T, e8 Y5 |0 l& R3 k3 ?
洋蔥末         30公克
9 w( G0 b" k7 Z4 dtvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- V, H3 @  p+ c
蕃茄醬         2大匙  V* {: Y6 U$ K) L. B; K
鹽         少許0 ?6 s: i1 s9 M& s  s# v) b
胡椒粉         少許
2 q/ G5 `2 ^: u* \公仔箱論壇
  r8 a) D6 \% O# ~8 k- K& N+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ x# A: ?6 l4 C/ K5 wos.tvboxnow.com1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。0 d- L; g3 }( F
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。5 [' Y3 D$ e2 T# t: K
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。3 y! k5 \/ V3 ^* @+ x. ^" a5 j. T
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

; V7 ^1 Z# H* H& n五目炒飯蛋包堡公仔箱論壇/ H1 G* ^" {, O$ o. {
【材　 料】公仔箱論壇" i1 F' h0 G( k: K) k% P9 G* C7 d
A.蒟蒻         30公克
# s8 m, B% c7 @2 z( Y! ]& }紅蘿蔔         15公克
) B- B7 N( n. e3 C3 M6 c公仔箱論壇牛蒡         20公克
. e' c1 V/ C% |( {/ d2 \$ n' o; r! k公仔箱論壇水發香菇         2朵
) D, q6 S) H7 W0 x7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 y. x. r7 N; S' ?
B.蛋         1顆2 B6 {( u$ N8 _4 A* O) u- U
鹽         少許公仔箱論壇; w" B. g8 S0 d1 Y- Q% U. [% U
胡椒         少許os.tvboxnow.com; ~9 l* P. ]& V  F% B( O
C.蒜         1顆
( w' a/ z( v0 C2 Yos.tvboxnow.comD.熟米飯         100公克
4 X  q/ a. A, sF.大亨堡         1個6 K  P. a, f1 x' `% y. c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* E% z! }: o! o' U
水         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 S, M- d* ]
糖         5公克
9 S- i* L( b: [6 g9 A8 p) f7 B醬油         10公克
7 \) s$ e+ i6 I! p3 j9 t. ntvb now,tvbnow,bttvb酒         5公克; n. s9 r5 l0 z1 E# n6 K* ^

- R5 v/ Q) P! d2 w: d4 X* w【做　 法】
. a* A3 U! `1 ~! |0 I% d公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。
! {8 J# P& }# W6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' m1 A* k3 Q. S. S: |8 E
3.B材料攪拌均勻備用。; r. S- y" ^/ _6 l3 l# M
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇9 x! Q: s5 R' G1 y9 L8 `
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。" V9 b+ u" J8 |2 F5 B. z/ j4 v
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~