BeiDouChef

公仔箱論壇6 M5 t. K" w  `5 b
揚州炒飯os.tvboxnow.com. L) l: N  a8 N  k
【材　 料】
# A% o. r+ W3 f- U9 P公仔箱論壇叉燒肉         20公克公仔箱論壇- @9 o  Z2 [, }3 h# A3 Z. @% ~
蝦仁         20公克
3 Z4 S; g$ [- c& p; N" o7 z* t% Etvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克os.tvboxnow.com3 E# o) v5 r, k* v
美生菜         10公克os.tvboxnow.com5 n# @3 A' M! ?5 }3 o: e
雞蛋         2顆: X- ^* l) Y4 Q! |: V# _: a
白飯         1碗
& b9 p5 H$ G7 e: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
7 A% p; G$ Q" J$ E! G& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】os.tvboxnow.com6 j' u3 B  E5 o7 Y1 S
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d, Y4 i1 G0 R* Q! a
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) M/ w6 @" P9 l9 T3 P
tvb now,tvbnow,bttvb- ]3 T- a  l" z% D  N  H
【做　 法】
3 u; E3 V) ]+ V) ^8 c8 u( cos.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com- Z* P+ X# q/ I5 d: R8 m1 U+ |
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
  x) |9 l- s- x& M! p$ C' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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os.tvboxnow.com9 Z* x1 N$ v: N: k6 D9 d) H
茄汁炒飯
) u* x' d: E8 L8 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' l( C& ]4 ~# `& z9 tos.tvboxnow.com雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  _. Y  p6 h1 ^3 ?3 p2 X
洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T( d1 K0 e' E( g: s3 g5 V4 ]
青豆仁         10公克公仔箱論壇( }, K* w' X/ o' Y6 J. Q8 B  l
雞蛋         2顆公仔箱論壇6 F; \/ B7 j/ Y% y. }
白飯         1碗6 `4 f3 E( ~! t
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com* p  X! ?* m% c2 L) S/ m
【調 味 料】
6 R' ^, U0 f; b1 ]# S! d6 L' }! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄
0 `- e+ l2 m' f* y$ j: c6 O公仔箱論壇鹽         適量
8 o+ s: G' n4 C# d白胡椒粉         適量
9 S2 O4 p) N/ u  E
$ w5 L9 U6 u+ D0 t# A公仔箱論壇【做　 法】( k) |% J1 e6 }) d# `: u5 a% {
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' l" I. `/ n6 r! x# htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
4 }2 j, v' p3 ?' ~  s( z4 T% gos.tvboxnow.com3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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+ N+ X' F8 s2 b2 i  ]os.tvboxnow.com翡翠蛋炒飯
! A+ }) M7 j* z/ n【材　 料】
6 V$ u; l. [( htvb now,tvbnow,bttvb青江菜         20公克
4 W: |1 D- r/ g" N( |- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _; Q7 C# Q# _3 `, }- K9 F; u
中芹         5公克
) ^; i7 u* v3 L. z  Q- f2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
, u3 {8 ]6 N- o" Q0 @白飯         1碗
; c' s9 x. D3 I5 a沙拉油         20㏄公仔箱論壇! H9 l( _1 }( A$ w6 N* S
【調 味 料】
" o9 G) f+ m4 V4 [! I- Los.tvboxnow.com鹽         適量
. O* w; u7 u1 j9 atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
8 s7 f1 C) f0 d% A+ v8 n6 Hos.tvboxnow.com
% Y, {& l; P/ _6 {3 h( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) }3 s' @2 A' Y1 Bos.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, e- A! q1 C- @( G. }# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。os.tvboxnow.com" g* S" K% x" Q& L% a; @
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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: M% E6 Q+ }* ^0 S/ w0 i
火腿蛋炒飯6 D0 S  D" {9 R. [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D/ d$ t& R& c5 O: g+ x( h" x" Z
火腿丁         30公克- e3 O) `9 n& B; _% F" V
青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z# o' z+ z- ?- [( v% Q( T$ }' S
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 e4 F; e4 c, I. J* j% S4 J1 B
白飯         1碗
9 C: w' |+ u! i2 Los.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
9 y* x0 f) ~. I" r, i+ t【調 味 料】
3 d2 s3 T( Z+ o7 \; I( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
1 L4 d" s9 s4 f& P  Z' n1 Xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
0 A; @0 I- G9 T; _0 {! v. R- r7 h2 pos.tvboxnow.com
5 L+ S5 I+ G. e1 G- L# h3 dos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇7 f- d2 Z( E1 c' {+ F+ Q
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。, F, x# a+ O6 ?# y1 @- o$ A7 p/ }
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。" [  _4 _5 t( c, W) D# p
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。8 q# M4 v' {% B! i3 y% [
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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* O0 q6 t' S; B6 M; R! J+ D# y滑蛋蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h% @% ?9 P' s0 Y
【材　 料】os.tvboxnow.com8 D# S! s- B" s5 g6 N0 E2 t
蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb" S. a+ j. F$ v- d6 n) {! ^
牛奶         15㏄
8 d  |' j; k: }; q! A2 r3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇: p1 S$ N  [7 P* l' ]% [! H
胡椒粉         少許
6 {& {, r2 F# l8 t; c2 W奶油         15㏄
" }2 ~/ U- q! R* [$ los.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗
; B: s$ i. z' U0 n* N  htvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ S  T" r) r9 ]; v4 a/ B
巴西里         適量公仔箱論壇5 r. I- N) I' a
tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 \) V  z0 n1 C6 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \. a% S" C/ V" k) C7 ]) I! x
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
3 S1 S: j% c3 m$ L0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
) U, Y) z3 i$ _3 {* Z  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。2 F* s6 |; O. N# R8 s5 W& u0 v& U
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
6 \, y9 c  s+ a' Z) z5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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) P4 O# u! C4 D; L% P公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯5 p4 e( V  K; ^) X0 `
【材　 料】
1 J  |, }; B7 r) S1 D公仔箱論壇蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb. H" A- c' s9 Y+ ?2 V
鹽         少許公仔箱論壇7 [8 z+ c% x: R7 o0 c! n
胡椒粉         少許os.tvboxnow.com2 w9 i, _9 B- q1 p
沙拉油         少許5 O' O& R9 {) S; o3 b
茄汁炒飯         1碗
' g! u/ j8 a3 A公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
% Z4 M' Q; `( v; I6 s9 j" J& l& B公仔箱論壇9 e0 p& s( o) U7 N1 x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: U) I5 F+ @( R* r. a+ N1 M
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]1 h: G( b& q/ {
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）- C/ y; T, v- E- F3 F1 h
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。* C* |  E% N) R- A0 @" ?+ |* q& R6 x
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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4 X5 E1 s! n, E) B9 k' x
茄汁炒飯
  p- D5 X& H4 z  c8 x* ]0 X( {, \os.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇1 v$ V/ x- U4 s+ K% U
白飯         1碗公仔箱論壇- L# t: }3 @3 p+ f
沙拉油         20㏄
% H% ~* |4 E" O' F( {tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
* Q% U* r; d8 R6 m  w公仔箱論壇醬油         少許
% F8 U. N& f0 C# atvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許: i/ |5 h' C6 p- T" |0 ]
蒜末         5公克
  t, g% ^  H8 F/ f7 C洋蔥末         1/4顆
" f# E2 `' ]3 x9 d# Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克
0 A9 B$ k/ I% Q4 h* e3 X# [公仔箱論壇鹽         少許: P; _% H# B; }
tvb now,tvbnow,bttvb- q) b9 E; j8 S
【做　 法】
/ y2 f/ w9 w! R1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
2 d& ^" A) `, V3 Q3 {- r- G8 A公仔箱論壇2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
3 j  c9 m; M4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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# `5 f/ W3 x+ ^5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑嫩咖哩蛋包飯
/ e8 _9 Z5 s8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( I8 K' F) W& v  m滑蛋A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @& V) v4 o! d2 _" ?
雞蛋         2顆
2 d4 v' ^  d3 o' z: Y) Gos.tvboxnow.com牛奶         1大匙
. L9 k7 }3 k/ @  P- U2 X7 x. C鹽         少許公仔箱論壇' D3 G: t9 ^1 [, D) _. `" L+ s8 W
胡椒粉         少許公仔箱論壇! {3 ~, D; h" ^2 ^( n  {
滑蛋B：
! C: q% }! x+ |奶油         15㏄  g5 U  }# l' C7 m) O
其他材料：公仔箱論壇9 W: d; l1 d8 G( R) m
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb# W/ A: A8 d5 ^
咖哩醬         適量
0 I, A1 {1 F  a' K& E' \公仔箱論壇3 O# l# b  S) o' O& c: ^; N& L" q
【做　 法】
( `( z' w$ M$ v8 {公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
. m9 g# G. A5 ]& B3 p  }os.tvboxnow.com2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L7 J' n. R0 J" o' c
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; ?3 l8 |6 o
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 A- I2 L6 a; ]; k
茄汁蛋包飯
) O5 Q- R+ J( u0 hos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 G# y. R* r6 l
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb6 h. J; M% Z2 b9 y5 T6 @
雞蛋         1顆os.tvboxnow.com8 w( u; g) H) ~
牛奶         1小匙
9 h9 g4 z1 ]: S# j* S# y鹽         少許公仔箱論壇* L/ p# z& C0 ~5 d; M! Q, B3 E* L
胡椒粉         少許公仔箱論壇0 i& l& o* F- C6 g3 D
炒飯：
# d- e+ C- V  I白飯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: F9 A! H; [3 t( U6 D8 g
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 M: l: o! Y; ?. Q
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l7 r8 J6 O: t6 d' e( ^
培根末         20公克
& {' H3 d9 x2 `2 [2 fos.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
8 P- x8 ^8 }1 A& s7 j* ?+ A. C" p鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* @) z' t8 q+ d
胡椒粉         少許os.tvboxnow.com& r% |  O" A) c3 H4 K2 f, n
: ~, P' H- i/ B
【做　 法】6 O# b: W( Q) N2 Z, v% n
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 v$ S' Q  u9 V) n
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇2 n; S7 x8 b$ S# M; b
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
" W+ o2 y  {0 y$ \/ B9 Zos.tvboxnow.com4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

7 i! j0 H! k2 ^% A4 w% t公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡
$ M- Z# U5 ?' W. y1 J% x' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com& t: _  S8 ^9 Q
A.蒟蒻         30公克os.tvboxnow.com# G3 a4 ?: o. q+ `1 P) }
紅蘿蔔         15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ Z, |5 @8 E' z& s
牛蒡         20公克% q$ D/ x' o0 g% Y. j# H7 Y  Z
水發香菇         2朵
. C8 W% ~' D* h4 pos.tvboxnow.com蘆筍         1隻
9 `- f9 K) e- xB.蛋         1顆. k4 Z3 q1 |% g) j. {3 |
鹽         少許
- D/ C, s+ {+ G" {os.tvboxnow.com胡椒         少許
. h. l! O5 z( ~& F8 ?C.蒜         1顆' g/ |1 s4 K7 n2 W' g/ ]
D.熟米飯         100公克2 W  ^! W( W4 c
F.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 |; y: d- c3 s6 u
【調 味 料】公仔箱論壇0 T2 j# x8 G3 |4 z" o) ^# q% y
水         50公克公仔箱論壇8 F+ K5 G, d" x+ X" f
糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S. U6 n" u7 T3 h
醬油         10公克
& ~: x/ H* ^6 \- m5 f0 ltvb now,tvbnow,bttvb酒         5公克
) S) o$ a+ y  K: I2 B( j  c4 ]
0 J: o, O& N2 Y7 i  B公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com7 d8 c$ Q2 S9 L+ [5 R7 o. c
1.將所有調味料混合均勻備用。
2 ]& f4 [0 n9 \2 b+ G5 ]+ qtvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
+ l, V, z9 w0 R' l8 Z3.B材料攪拌均勻備用。% g- n; g1 ]4 A8 C/ s1 ?( W8 ?; k
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
9 w/ f$ N' N* los.tvboxnow.com5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇9 X  D* p" T1 H% O9 ~4 z
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~