BeiDouChef

8 `4 c- s) f$ \& ^! I: j! nos.tvboxnow.com揚州炒飯
1 i# k+ n9 {. K. I9 B* x# c4 z【材　 料】os.tvboxnow.com, [' h9 ]7 L; Z+ W- i/ q
叉燒肉         20公克
+ |8 d9 p% h! B9 P2 u蝦仁         20公克
, \, k6 q* Q4 Q# K0 z蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( e/ X. A" j3 R; r& P$ `
美生菜         10公克
3 d$ G7 I4 Q8 U0 X( m0 Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆os.tvboxnow.com- \1 P9 E; w! F; P- g' i0 p2 l
白飯         1碗
$ m8 D9 f% f3 {! G沙拉油         20㏄
* E4 S2 R7 U1 i, [3 X2 i$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  t5 }! Z- `" A5 S" I- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
: o0 b5 P# \& Z- H4 A& i! H* Y: T白胡椒粉         適量
' ~2 \' ~1 K0 D# m- G1 ^- aos.tvboxnow.com' T+ C. _: H( B& c, p! {
【做　 法】0 T* k9 t( |1 g. C2 s+ H- z6 b
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, p% J. V  v$ }* q2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
* r  Z; @: _( J  N3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 I' m" x# M* G: ^: c) i
茄汁炒飯公仔箱論壇& P; A8 y% L9 E$ l
【材　 料】
/ |1 R4 B& x8 H- @4 C雞腿肉         20公克
, E, A+ B" ?4 ^( \6 B/ U7 _洋蔥         10公克5 B4 X. z+ l$ X5 k+ j
青豆仁         10公克公仔箱論壇8 [9 n0 Q  H  l
雞蛋         2顆
0 Q# q: H* E( }8 h9 jos.tvboxnow.com白飯         1碗
/ S1 k& O5 N4 L* x( los.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
0 @) {7 O: ^1 O* i0 {8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】os.tvboxnow.com) a6 {" [. G3 o. h: z# T4 ]
蕃茄醬         50㏄
: e- O& b+ f5 a8 v& t- I. \  ]鹽         適量os.tvboxnow.com  k/ S* s0 n7 h# ]1 a
白胡椒粉         適量公仔箱論壇1 Q  D+ o' E$ d! n2 Y

) O4 `+ B, T: H1 Z* Y【做　 法】( d7 p; g  u  V; K$ w
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。) w; h% z0 F9 ?+ _
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
2 U* t5 e/ w- I' c& y3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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! f9 D8 w, Z8 l& _9 t! ^; m翡翠蛋炒飯
9 B7 x  V4 C" x! l4 u【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V' J+ s. ]4 r  H& B2 @
青江菜         20公克3 z' w; j& y8 Q4 J, Y% L& l9 S
大蒜         5公克
8 w7 F) B( n  F5 |公仔箱論壇中芹         5公克
! e  S! F0 a0 t7 u雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb; I% K8 v* w( a+ {% F; M: {6 e# g* H
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) q" W$ G! |  [
沙拉油         20㏄
6 |5 Z1 I" o! Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 r. L7 ]+ ~! Z: R
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 z- m2 X/ k5 V8 s; d: l9 d% k
白胡椒粉         適量
4 Z, n1 {2 u* K$ S+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 w* T$ X* C2 R0 x% w
【做　 法】公仔箱論壇4 R( b- {0 N$ X6 U3 ~7 _* d9 o2 G
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。+ Z( \# e; U- \4 j4 }
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
& X/ d5 K# |5 V7 [: l3 a7 m2 ^$ L3 i3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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8 _' v# O) z5 J# V6 F# U% h
火腿蛋炒飯
4 `  e+ M3 s4 [2 Y2 Q公仔箱論壇【材　 料】
) E! V. _( E2 k" v  Z7 L  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克
) }/ D1 q, {* F7 I青蔥         10公克os.tvboxnow.com, B& m4 y" K/ t" L0 m  h: z
雞蛋         2顆
( u& A# A4 A" g! p7 `6 _os.tvboxnow.com白飯         1碗
3 x- ]: k" s' p+ |& ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
) U6 G2 W  c, P" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】4 R( b% A' S5 T) I  F
鹽         適量
8 A, Y& Z9 |6 G, U白胡椒粉         適量
5 J8 b7 a/ A3 ~' u* Eos.tvboxnow.com- x' J6 ^5 j  |, H( D7 R+ q1 }
【做　 法】
  h, \8 g4 c- Yos.tvboxnow.com1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。公仔箱論壇4 y4 I1 |# J7 w; a7 Y9 F
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 ^5 H. ?: X$ \! |% H" Q3 g! z3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。+ b' ?9 t& V, k  n: `/ P
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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. Z/ ~4 p# o9 U, y8 C6 u公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯
' q  ~' D9 ]# ^% H% `" R' g' b% [公仔箱論壇【材　 料】
+ }+ T7 a" N; t  L  n  ?' Y蛋         2顆os.tvboxnow.com) h" i# o4 X/ A2 i* b
牛奶         15㏄
; v9 a5 C2 n5 J7 l鹽         少許
& A! m8 D) {# l5 D( F! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
3 {4 L$ b; Y3 s! Y7 I3 nos.tvboxnow.com奶油         15㏄2 C' j  B0 e- K
茄汁炒飯         1碗% G4 K' h2 d- x# F9 |* Q; b
辣味咖哩醬         適量" J! P/ N. g6 b) J! g6 ~
巴西里         適量
. S& l  ]: R' d; ~3 v. v公仔箱論壇7 J) b* e+ q; C8 F
【做　 法】
* K% G( t& ]- F, c. l' T公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
+ `3 E: F% g8 e' b6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
" A; _' ^) `  ]) W1 J: ctvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# J: G6 r5 a0 j% S, |; z
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
$ m. n9 e& v1 }. L+ Stvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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公仔箱論壇+ O. G, i1 W7 n6 c; {2 n
招牌蛋包咖哩飯
! {( o8 e' f6 n, K, ]  @$ M0 z3 T  X1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) V8 R; @- ~, ^: h* Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
6 m5 U- d' q4 c3 w8 uos.tvboxnow.com鹽         少許os.tvboxnow.com% `+ B9 z- z9 C* I! J5 G  Q/ c
胡椒粉         少許. i4 L, b& V! h8 {" Y1 @. n- J
沙拉油         少許
8 c& U4 H! k5 R/ C3 Y! h- {茄汁炒飯         1碗
! w! R0 {& h: z, Q: h辣味咖哩醬         適量/ z; Q) r- T, j& m1 C: I0 w

0 r1 }+ R: N# ?  U; l. ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】+ B9 M6 V- k+ K. T+ `) x2 F( u
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 Q% \7 O! v# M- c6 n: ~% k
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）tvb now,tvbnow,bttvb3 y) B% r7 v& T+ x7 s
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
- w' ?5 K6 ~  V  |7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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  U7 }3 t1 ?6 ?" x( [! n% E8 m4 w公仔箱論壇茄汁炒飯
; P! e7 v1 q1 Q! O4 j, U* atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% i# ]. j2 ^$ i! w% ^- j# `: `9 Z
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb' i4 ]. X. y( `0 D
沙拉油         20㏄
; ?4 ^, }# t0 i; D+ Ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克os.tvboxnow.com4 X! _: K( {6 m; r9 B1 e) O
醬油         少許
4 t7 C- a! x9 g$ I/ c7 H米酒         少許
5 E7 `( I8 c+ y* ?6 H% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
. `, G( H& c( l! w$ F洋蔥末         1/4顆公仔箱論壇/ P, y' `- `1 U; K8 L6 P! Z
蕃茄醬         30公克
4 I2 j5 D% _6 \3 _公仔箱論壇鹽         少許
" u3 B! {: ~2 W) ?, C) W$ Vtvb now,tvbnow,bttvb4 k& b8 U5 R, l- v. j
【做　 法】公仔箱論壇* ~) }9 y+ q3 W2 t/ D
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。1 l+ f1 ~8 Q0 g& a9 E
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。" t) a' \) g* ^/ c: S# _
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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% B! T7 O1 E% ?/ t0 S0 P8 Y+ U# O
滑嫩咖哩蛋包飯
6 e7 I% A  }5 q- A# k【材　 料】
" f+ x! h" `( k( t滑蛋A：% ]6 M/ k" g, r1 u2 m5 E3 T$ j+ T: s
雞蛋         2顆7 j( ^/ {0 ?' K  _2 G9 ^
牛奶         1大匙7 o* ^6 a+ o9 z8 F& r- g
鹽         少許
* v, m6 Y5 j! S胡椒粉         少許
& M  A- z' `0 h; Hos.tvboxnow.com滑蛋B：公仔箱論壇& h5 k. }& A; N5 ]: ?9 p
奶油         15㏄
, C6 x! U3 b# u公仔箱論壇其他材料：4 r  W0 ^( i4 S! Z( f2 @9 ~
茄汁炒飯         1碗9 C- S2 {* B+ z, S5 h
咖哩醬         適量
4 n# E) ^5 n) C. B* F- q  C8 M公仔箱論壇os.tvboxnow.com# ?4 M1 p! ^/ e" k
【做　 法】
9 U" X( z/ |( q3 G2 ?1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C8 y  f! E  Q2 g# l+ B5 T
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇0 m0 e- s( ]4 W5 d9 B
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# x9 v' Y4 Z7 N+ v, v* i& h
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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8 o7 c( S. p% O4 A/ _- Ztvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯os.tvboxnow.com' d3 t; y( Y; f7 F, T( A
【材　 料】
# b/ x2 C) \! f; Otvb now,tvbnow,bttvb蛋皮：
, p4 J3 t! v% R, t2 x7 C公仔箱論壇雞蛋         1顆
: Y( M, g6 C7 ?# d, `8 H6 B公仔箱論壇牛奶         1小匙
% r0 N7 B. b$ D# G! t7 A, Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
+ I/ F8 c; S# P: _os.tvboxnow.com胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `  \4 w% @& W3 {/ X4 [2 }( m* W
炒飯：
2 u" X$ W( @0 N: }( o白飯         150公克
, g: Z- e' r; V/ @$ D% W( f9 Z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
+ L& @. W! r; e, h$ D" r( o9 a洋蔥末         30公克
9 S# B  [7 B; `( h" u0 ]  i培根末         20公克
& r, i) q) w$ [( V+ r' {- Z蕃茄醬         2大匙
, `. R7 T7 T( O鹽         少許
/ z- |3 u2 ^5 J, @胡椒粉         少許
% S9 D3 q1 v" I0 e9 m' F  P公仔箱論壇7 @; u8 o; l6 {! y% M) R2 O. F
【做　 法】
2 w1 g! `& K+ j8 G) R' A1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
. [  i4 Q& D0 s% f" m" }6 E" x. j2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
* x0 b, o3 L+ s7 l4 E1 `% t$ }0 I3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: |# s! J1 a5 {- y, h5 r1 c
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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1 }1 N4 f/ g7 O6 R- m$ gtvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X' W5 o& N0 b/ G2 X0 `8 _8 }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. m. {; y& o* {# ~* C
A.蒟蒻         30公克
- K% N5 ~* g: l5 |紅蘿蔔         15公克tvb now,tvbnow,bttvb! W+ u$ V; F+ m. @# _. y6 w
牛蒡         20公克  i% @5 V' l4 I  k9 S5 u# L
水發香菇         2朵% `% x8 y7 M) f
蘆筍         1隻
+ P7 R1 ^  |( L  qB.蛋         1顆  w+ ]7 O; V/ d; Y
鹽         少許
: X3 ^2 T7 X- U% w8 o7 d! Z' B公仔箱論壇胡椒         少許
# y9 n, l% q8 [/ e1 [C.蒜         1顆公仔箱論壇$ W5 K7 L2 l& c9 m! y
D.熟米飯         100公克os.tvboxnow.com* C8 G" x( U, a2 t
F.大亨堡         1個
2 I* ?* N8 k0 C/ q( u" X& L公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇$ g6 |% L8 K  g( g
水         50公克公仔箱論壇- X  H% S- D) U, q% f
糖         5公克
! g& t+ x  z) L9 o0 t. B醬油         10公克
: f* o. C  P8 H0 Q& Q+ g酒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 M6 [1 z/ N2 Y1 ^

. ?9 T0 C- j5 D. z7 R% m! Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: J! U! |4 @6 C% V% Y
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 Z& E) `# p7 g( L% k( l( J6 ?
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。os.tvboxnow.com& r& H* g, o" A' @  c
3.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J- r+ u) ~4 D5 j, v- t/ M/ g/ x
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
% V3 R3 z+ n, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
8 [; K4 S( ?8 M1 L. b6 |+ Ios.tvboxnow.com6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~