BeiDouChef

" k, e" r; X: rtvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \6 B) I; d, z: ]: t% a5 o/ V
【材　 料】os.tvboxnow.com, w8 T2 }8 Q+ A! b
叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* R( v1 l% v/ u
蝦仁         20公克
( L( P+ |0 B* `& Y9 p7 \tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
4 ^$ C& F5 i0 e) Q. Z  kos.tvboxnow.com美生菜         10公克
; t, z, w8 s4 s雞蛋         2顆
; ^4 Q! n) \6 @公仔箱論壇白飯         1碗
# e: T% j+ S# C7 z3 ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
8 i7 D% d3 [1 a' H( Q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% z1 @" X0 a# {* ^2 i' n$ H! o1 Dos.tvboxnow.com鹽         適量os.tvboxnow.com1 _2 |  l+ h4 ~. l+ |$ C
白胡椒粉         適量os.tvboxnow.com- N0 R5 z3 B8 O4 F/ Z

, M& _* u0 V3 B8 q【做　 法】
6 F% j: |5 @: t4 K( q1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com3 Q& U: A0 _, q% l, `
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。公仔箱論壇1 a& ^# l% r  P  w' t  U
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com) s2 x9 w* g6 g
茄汁炒飯
4 b5 m1 U5 z& ^& C/ v* ^+ L+ v【材　 料】  W2 b% F) n1 ?( ?
雞腿肉         20公克
" s7 y5 i' g' v4 Y$ ]; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
  H: ~* q5 G. K7 r6 c$ r青豆仁         10公克
$ x* J6 y3 G# S6 k$ f雞蛋         2顆
' |  l/ v$ d! b* Y白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 `4 O4 `/ ]" K! Q/ Z0 F) G
沙拉油         20㏄
7 ]# H3 Y0 o. M【調 味 料】
/ b7 C5 ~4 g  V; P4 d蕃茄醬         50㏄
; H" ~7 q# g( F- Z$ [鹽         適量
; A9 \0 s/ \4 k  p6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
0 j9 Z6 }! H- Y2 `" W+ i" \; f
$ b6 O( F1 P- h  l) R$ j+ W# m公仔箱論壇【做　 法】9 ]. t- e: V; W% q2 ]
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, j9 c& p; ?) O2 f# O6 xos.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
1 k- q2 t  c+ T. D2 }os.tvboxnow.com3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

2 @+ y$ W+ j7 e/ @7 X) |翡翠蛋炒飯
7 X1 J: @  [/ j3 |. w【材　 料】* Y  _  f1 O) v9 J
青江菜         20公克
" E; c* E6 @7 ntvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克
" A7 f7 r' w% w1 y1 w9 s中芹         5公克  i6 O% {- p5 ]$ }0 y0 v
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb' z# d9 l7 x7 j8 t9 d+ q+ d, C
白飯         1碗公仔箱論壇: O1 _2 c4 h3 Q4 {' ?
沙拉油         20㏄
* i: q0 u, w8 r" n& M* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 f& y2 ~& l3 g3 b; m0 ]- u$ b6 Q4 S鹽         適量
' @7 N- h5 b, N1 r/ j3 [% q白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, X' y# o. d. G; q
, Q- A4 L) J% Q+ v6 G+ M  u6 G% \
【做　 法】
$ ^: ~% s" P5 b( L! ~1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' `  g0 f7 a' X2 e  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ ^& g$ }5 Z' Z% X* N
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

8 p9 S4 U  b/ s) ]" q$ i& @0 S( R8 n火腿蛋炒飯os.tvboxnow.com. s$ U6 d6 N' Q* w% M! S6 S1 M
【材　 料】公仔箱論壇. X3 I9 Q) Z2 C
火腿丁         30公克
# A" I1 w! n3 b3 H% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 U7 R4 c3 ~" T
雞蛋         2顆' j0 @% g: E' u. R$ L
白飯         1碗
* Z2 S1 y5 E2 {沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! N# E# B# J2 h, x
【調 味 料】
6 t7 X# Q7 I$ L$ L8 l鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ a' }) O7 u8 G5 v
白胡椒粉         適量
. j- V! U: E5 `os.tvboxnow.com
7 o+ n0 A9 k, V" c+ p- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! [2 H, n, ~4 G
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
3 p$ W: c: i( g' C7 ~4 Q' sos.tvboxnow.com2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇: e' t7 I; p; D* D
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
$ p: E5 B$ n0 H& F' s- vos.tvboxnow.com4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

' `$ ?0 W3 D2 r" k公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇5 R' o8 @% j! V
【材　 料】
1 a0 X4 E3 P9 Q1 ~1 \- qos.tvboxnow.com蛋         2顆os.tvboxnow.com& S* c( g. G7 v! D: z' K
牛奶         15㏄
( i; u! M: n  @8 |# i0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
+ s- ]; G3 ^9 V: ~0 K3 ^' W" I公仔箱論壇胡椒粉         少許os.tvboxnow.com' R+ O) h1 k' ]+ ^9 n' V
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ Z& ]5 A& m0 x0 B5 ], q( R& }1 g
茄汁炒飯         1碗0 S9 W( }( u4 J) }1 y5 H9 f
辣味咖哩醬         適量
6 O6 R3 X- \( G0 i巴西里         適量
8 ?3 T$ K8 `+ c9 P/ ]$ I" _, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 {" e% @2 z  _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r3 S/ ~* T- Y% s
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。& |4 H1 h0 d- ~2 O" j- [, Y
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
- a1 U/ v" S8 i0 \, d3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
) I( v3 F* }* @4 T& cos.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。os.tvboxnow.com& F; e& g$ v9 Y
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

. d! F" Z" v7 l5 o. v招牌蛋包咖哩飯
. H* A$ c. G$ M$ a: ]" ^; z7 \# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com3 H. h' |( p4 t
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 H) P% u0 o" q: L1 i# H
鹽         少許5 p4 J& t$ G; z: i- Y4 |: L
胡椒粉         少許5 c1 ?( g  }  h, e7 n" }
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb. t& r" q) U* C7 F% G! m8 c
茄汁炒飯         1碗
' {: U# D0 I0 L* kos.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇9 W2 O) z& R" p: \

% k4 D; Q, @' w8 \" L( M4 z- d公仔箱論壇【做　 法】
6 ]  m9 p, l, c* ?8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
1 {" I/ T& W, I9 O2 t6 o+ Y2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）; C+ l$ i& u, T- x7 y# D3 `
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇; C! t; q! z7 J* ~& ]7 M
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ X! `% g% }( z1 y. t  }# I' n  o$ n5 ]
茄汁炒飯" d% Z$ W& @/ j$ F3 K
【材　 料】
! l# |! S. x3 s3 f白飯         1碗os.tvboxnow.com  o6 x9 Q& a& Y+ j
沙拉油         20㏄
: d4 ~$ U! L9 W3 _& O" Q1 r! v7 o公仔箱論壇雞胸肉         60公克9 K6 K% k( X$ o2 R4 }( r
醬油         少許os.tvboxnow.com. R: S  B# u0 M% S- V/ A
米酒         少許
. Y3 B$ p/ J" M1 Q9 @/ s蒜末         5公克
; Y7 Y( K2 \# J# U洋蔥末         1/4顆
1 p. j7 d9 b; U4 Sos.tvboxnow.com蕃茄醬         30公克- T( L7 D; Z+ r% {3 S
鹽         少許
; }( H9 \) T. N+ D1 w1 k2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" q& Q% R- L5 l
【做　 法】: C; S5 B/ e/ R( d" `* k  T
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
6 w& }7 T; ?. A. I- Htvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
1 l- N% h' t. Q" H3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

+ w7 I$ l% w+ Q$ O+ X  los.tvboxnow.com滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 |8 J, |4 [, E& Q) l# b
【材　 料】( p3 Z1 X5 R, N1 E8 U& P# V
滑蛋A：
& _9 S9 x8 m/ W5 Q雞蛋         2顆
6 I) a. E% P2 @: P" m/ i4 e: R$ g; W公仔箱論壇牛奶         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 f1 k) g5 x, x# L
鹽         少許! l1 D) ~( H( |0 j$ u! V
胡椒粉         少許
" j5 n! f) X( x5 i, Y滑蛋B：4 B6 l( c5 F0 `  r: r5 o
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 k. D8 _0 T' o' {5 w
其他材料：os.tvboxnow.com8 r  X3 O  N' W7 ?7 q* y
茄汁炒飯         1碗os.tvboxnow.com% s5 {( V0 c% W  m+ m: z6 j* L
咖哩醬         適量
% w# R5 `1 a( L: n; P8 Kos.tvboxnow.com
; z8 }) Z: j, U6 i: `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! J0 W5 \9 X# i6 P7 Z8 m
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
3 r4 q& T* Y% t2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
6 q8 s7 @6 M7 M7 V% O/ e& \tvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。/ q) o  E  e6 n) Q" I+ F
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

& P7 l" R; c; |, N+ r6 x% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁蛋包飯
9 M  \8 O8 v, i【材　 料】公仔箱論壇  x% N3 p3 h3 w9 p) h
蛋皮：
' i7 a4 a* s( B0 X4 r$ e- i1 w公仔箱論壇雞蛋         1顆
$ Y6 r+ x  q( E, I公仔箱論壇牛奶         1小匙
+ r0 h9 n& ~5 q. @% u' b鹽         少許9 n0 `, X0 t9 n' z. Q5 K& Z) ~
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) C% m! Q2 r5 W4 h' h
炒飯：
2 r8 r5 l- V% |3 _& v; B白飯         150公克公仔箱論壇1 @2 Z  d- L& E1 d1 V+ S( N
蒜末         5公克
+ F- n3 w- e/ {& {: I& H洋蔥末         30公克
: q: u) p. R+ }4 j/ x公仔箱論壇培根末         20公克
4 s) K6 d  B/ o9 E5 Q0 d公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
4 `+ i1 W$ i5 p. ]% w鹽         少許
- e& _1 ]1 m6 ]8 l5 x& t& c公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇# s) c4 f/ p& D& }

. N, e, A2 N$ H* z/ M( k+ t公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 ?6 `- Y" U
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
' E+ Z+ @0 Z! ]8 c, k- Q7 K! P( G" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
0 e: B3 x: F" G9 J8 xtvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
0 y  C" i# s! ^3 j1 t" Y公仔箱論壇4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q! T3 P2 t+ Y
五目炒飯蛋包堡
7 w# U+ }: N; U. p公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com5 W& q1 _9 ?- [5 b( X
A.蒟蒻         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: R$ d& m% @8 i7 c
紅蘿蔔         15公克
" U5 E2 x/ s# Q( F3 E9 t$ T牛蒡         20公克
' Q! b. _8 @, D. W* gos.tvboxnow.com水發香菇         2朵
5 }( S( m2 b" B8 }tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻
) E5 W9 G% ]. R3 k4 d. V* R) I公仔箱論壇B.蛋         1顆公仔箱論壇3 c+ _* E6 ]0 e# M
鹽         少許# _& w. w3 X! Z( z) K# z
胡椒         少許
, f: S# n$ u2 ~. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 s, M1 l8 V8 f9 E( V4 h4 @
D.熟米飯         100公克
* U& t! @( [! `. {9 j) J# H公仔箱論壇F.大亨堡         1個
2 L, i( B6 b' B/ y3 |  j【調 味 料】
0 C/ q! M+ Y# O$ n0 c5 A* x水         50公克
+ S8 w% p$ H8 u" x糖         5公克
- ~. U, _9 }- @% G5 ~公仔箱論壇醬油         10公克
1 H) \& b9 e/ Q* C2 Y: t公仔箱論壇酒         5公克
5 o7 T0 p1 s! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  A( V0 B; @, l8 h! }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" X" o; @+ s3 Cos.tvboxnow.com1.將所有調味料混合均勻備用。
. M8 r, q  l# |; I8 h" f7 F8 M' g- g2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。: @. L! z& I% C" q1 p, Z  i8 q
3.B材料攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com& E0 Y& p6 k5 S
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。os.tvboxnow.com* o/ b* r3 d8 n$ F
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。* y9 @7 o* a, M% m! w1 m- t
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~