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公仔箱論壇' }0 D' ?/ W/ f$ }, R: E
揚州炒飯
. V; J" `3 P4 w1 N0 E8 ptvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
2 M( {: \6 j' v! Y. {0 fos.tvboxnow.com叉燒肉         20公克
# X/ M& l, u' {* y. S公仔箱論壇蝦仁         20公克
% }' F( ?& Y$ F; r' o蔥花         10公克os.tvboxnow.com! _' A! x( g  ]' y5 t* `2 L
美生菜         10公克os.tvboxnow.com* z: l5 d- j, l+ X/ e
雞蛋         2顆
6 N) A" H5 A' [; n: N" B公仔箱論壇白飯         1碗
/ K& J3 N5 s5 q沙拉油         20㏄
9 j/ U2 R, M; sos.tvboxnow.com【調 味 料】: q% C" n/ x: G6 L
鹽         適量
3 X! I* F: J' t: b- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
; a. D: {( G  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n8 f& g7 O2 I/ z1 X0 ~3 a3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |% A* \, X5 m9 a9 U$ ^
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。# s* x( z2 A: N2 A9 A* q6 ^
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。
( R0 {% I  h  h5 N" C$ @0 E0 O3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。

4 a0 |& R1 y' n4 N( \茄汁炒飯
: d: U0 s# \2 c/ s, o" S) D7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R7 _% M+ |) m8 ^# w$ d2 ^9 V
雞腿肉         20公克% X) {7 T& N! n/ V. r
洋蔥         10公克
. w/ v) A1 W  ~% vos.tvboxnow.com青豆仁         10公克
# Z/ u( S7 w) H+ u9 a# t% ?- t雞蛋         2顆8 ?, [: Z6 i- d) @# k& L
白飯         1碗公仔箱論壇4 _4 \* C* W8 [
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com- W+ j8 c# m3 w# \
【調 味 料】
4 w7 Y- t$ u2 l1 s2 E蕃茄醬         50㏄
: V2 C- D3 F9 |) w鹽         適量- x# J1 H; ?. _7 _5 O8 D# F) s
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^1 o. f% ]# c3 ?, m
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【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% r9 n) p2 M% P7 \. K
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
; Z: \  f( s$ `3 U# b! Q) g7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。
. ?2 T4 |8 l2 L3 [3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
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翡翠蛋炒飯
9 i% i8 h& B: a# F7 t2 los.tvboxnow.com【材  料】
' x" q. }: v' e) {+ z4 v6 ^os.tvboxnow.com青江菜         20公克' W7 J# z# K' s4 A) R
大蒜         5公克
+ v6 }! c- ]& C3 G: q" W' B, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中芹         5公克
5 v, M2 }- v- j' \0 w2 g& Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb( R5 k, }# v, S) H: A. \# N
白飯         1碗
3 ?* u5 H) W: \0 ^$ Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄公仔箱論壇. P# k+ K8 \, S* d7 L# U  l
【調 味 料】1 [3 n- y5 j6 c
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( [$ C' `2 x# b$ k4 o) \6 M
白胡椒粉         適量
8 Q' y. X' v2 M9 C, @5 u5 z+ j, \
8 {4 K. o8 x- z$ m- G; n! f公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: E" T7 i( T8 l4 ]3 @% s
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P  |  k5 N4 B9 S( h2 B3 W7 h& [0 J5 l
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
4 t* j8 g- \$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。
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火腿蛋炒飯1 z5 D7 F" R+ P' Q
【材  料】
8 B* c( @+ w# M6 ]/ |8 S/ ^5 t% t火腿丁         30公克公仔箱論壇/ a6 K: e5 w0 f
青蔥         10公克
8 `% {7 [6 S- e雞蛋         2顆+ _/ G+ t$ ]+ w7 h" g% \
白飯         1碗公仔箱論壇+ y& e4 z1 [1 P
沙拉油         20㏄
8 D  ?, E: J, V8 a3 _3 |3 }- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# p; B. l2 Z+ P/ Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
4 _/ b, }9 q" n' S" a白胡椒粉         適量os.tvboxnow.com4 u& N9 ~4 P( [8 H
7 i- v( U/ Y% l' _9 b3 v9 f
【做  法】
7 l: W0 }) Q5 f0 U& g6 eos.tvboxnow.com1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。) x1 N9 u' l' u4 B* E% ~% {0 t
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 ]9 @' E! k4 C* M# W3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。! i- `$ M3 y8 X* M' C6 D4 Y
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

* b3 C$ i8 b3 g2 Y2 ^5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蛋包咖哩飯
9 {: r7 q1 O" v( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】公仔箱論壇- L: ^9 H' u; J6 P, z4 Q- I
蛋         2顆7 ?4 l; ?4 ~  O( z8 ]( V/ C% ?
牛奶         15㏄
6 Q+ F2 j9 E8 Y$ ~: Vos.tvboxnow.com鹽         少許* H! n$ y# A) T! m, [; u6 R* k
胡椒粉         少許
& H- H, m( |4 u' hos.tvboxnow.com奶油         15㏄5 i2 {3 `$ s6 e) O3 a1 c
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇4 ?. w. {% C. |5 o* n
辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 s* W) ]1 Q9 f4 g' X% M9 d/ M+ P7 B0 h, s
巴西里         適量
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. }. G! ?( }. ^! ]: _! p* Z. W【做  法】
* q0 W, ^4 K1 a8 b# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。
) n# ]/ Z5 n9 r! H" G公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
- W" l% W+ Z5 p  {4 x9 ^3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。os.tvboxnow.com  X3 M* X3 F1 y* K2 x
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。
: C% |- t4 Y; z7 r/ L. a公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。
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招牌蛋包咖哩飯
4 r  i$ @& V! o2 W7 b* c【材  料】
  `- |. O. K' P- Q; F. s3 q. Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
  p, D: V) w9 S: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
9 f4 j( y" Y9 M: e- S$ \, i, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇! T0 r' \* X9 w2 B
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 s: N) d) l% u; A. d
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' H+ U# @0 {
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇& T& F3 l: e: w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# f, {+ p6 D( y
【做  法】公仔箱論壇* z% l& B( A- W5 [
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
- A8 u& O% C+ M8 u( B! ^9 A, ~公仔箱論壇2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。): Z5 b  h7 F$ G" Q2 E. Y
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
0 p  n' i; _* K7 l( }3 }4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。
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茄汁炒飯
% m2 K9 _3 O, q0 u3 P/ v3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】( F* i$ m1 n& k- G" _2 `$ S3 F
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( y4 H. L1 o# S
沙拉油         20㏄
4 x' ^: c/ z7 W. P+ A雞胸肉         60公克
# Z5 t8 [0 ]$ j. W6 X, g3 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許( h: D6 G  u( H  |
米酒         少許
& u1 C3 m0 `1 }' o  d' ]3 s+ k; N4 y% O( @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克0 j) I& o, a6 G0 T3 i. Y! |
洋蔥末         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! |: R8 w# T4 C' D* `+ I! X
蕃茄醬         30公克" s2 R0 }! `) o: t, K  v
鹽         少許
7 \, N$ e* @6 m# Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( u5 Q+ F) b) n: J9 A2 @: J
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; g! @/ w9 z1 V: x3 O
1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。
+ p# f# P# q$ y; J4 k; |( mos.tvboxnow.com2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; C  \4 x  j) J! @" |' Y7 ]
3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。
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滑嫩咖哩蛋包飯( s' R/ ~* g7 l; [0 i* T
【材  料】/ Q; w+ W- h. ?" W% Y5 A$ M' @
滑蛋A:tvb now,tvbnow,bttvb2 S* ~+ t% b+ @- P/ W+ V) W
雞蛋         2顆
) K  Q* C# P6 @' a牛奶         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 g7 K# N* p$ E" J
鹽         少許os.tvboxnow.com3 O8 }0 Y' `4 U( l* l! ~
胡椒粉         少許% S! l) d% R$ S  d  A
滑蛋B:/ j9 `& y! i% W7 C! F, y0 t
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb- a. h' x' ~0 }. W
其他材料:os.tvboxnow.com- ]2 y& P1 x) m# f3 c# u1 q
茄汁炒飯         1碗os.tvboxnow.com( V, N: k: O$ I4 G1 A- G
咖哩醬         適量
+ `5 P( x  p$ b+ P  j/ K" X
( C9 a/ p; q' F, V* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
+ {( l( v9 z* f3 `- [; q1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。
# e6 U/ f4 m/ A0 y. otvb now,tvbnow,bttvb2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。公仔箱論壇. K0 c0 K# X+ _
3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。
9 V3 V4 q9 O5 x) D: X) {4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。
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茄汁蛋包飯公仔箱論壇! }# B/ X$ _1 S6 n  c
【材  料】; H5 a6 J0 I3 u/ Q& Y2 ~2 V; C
蛋皮:
- C: i& V+ w& Q1 a0 W  o8 h公仔箱論壇雞蛋         1顆
8 n) n# H( \) _3 v, z0 Ros.tvboxnow.com牛奶         1小匙公仔箱論壇2 ?7 `$ e- L9 y
鹽         少許
7 \" O* i0 [2 u$ G公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( Z% F9 v1 ~" u5 h7 f
炒飯:os.tvboxnow.com. t1 N) M7 x, K* p
白飯         150公克
6 Q0 I9 m$ D) t3 S( y6 \* O  U/ _公仔箱論壇蒜末         5公克
8 M4 d9 j6 y, z; \# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
5 ~' o. Y/ o9 C6 d1 `tvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克
7 d9 T; |4 U% @7 T& [6 ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& J! A: v8 n
鹽         少許, `% Z) I0 J' U
胡椒粉         少許
. Y9 S+ W1 {( _% f2 b7 G2 B, V  B8 H5 T4 J  H( W, A
【做  法】os.tvboxnow.com* g6 I& O: o, k* o$ Q
1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。
# k9 O- p& K2 Y5 F# ?tvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。9 j/ o. `$ {* E9 f5 |0 w2 w+ A
3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
4 u# T9 J, V4 q9 J! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)
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五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! J7 e3 l! ]
【材  料】* @& ?% Z3 d6 L3 d
A.蒟蒻         30公克os.tvboxnow.com; ^* {" c* Z4 K) t
紅蘿蔔         15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 l, N! t1 J# X  M% e
牛蒡         20公克
  L7 ]6 h' k" f. ~水發香菇         2朵
- |' C! g* v  L公仔箱論壇蘆筍         1隻9 h7 ^. o1 r6 ]' ]% u' ^
B.蛋         1顆
) X/ x# J2 `0 r4 Xos.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇$ F. E! Y  ~7 r7 _+ S$ f* F) r- g
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 b: V$ r2 S  x
C.蒜         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- q2 K1 L4 L" o5 L
D.熟米飯         100公克
. X+ j- I( F* w9 c  Pos.tvboxnow.comF.大亨堡         1個
4 i, {/ p  X# n$ l) a% K【調 味 料】
9 m" o+ U+ N8 t. G2 e0 n4 i水         50公克6 ^; k! b$ X0 b
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 |, ?4 g' Y. v6 h
醬油         10公克3 }% D: R& ]7 E3 ]1 {
酒         5公克os.tvboxnow.com- O' y" t, l& k2 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u$ f! L. y1 w1 o6 Q* o
【做  法】
* _- `) f* K. ]+ I1.將所有調味料混合均勻備用。
# ~6 ?) o0 }/ l5 V6 ~7 Mos.tvboxnow.com2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。os.tvboxnow.com% }! l. ~' r& ?0 M1 C/ p- b
3.B材料攪拌均勻備用。) H2 S% L8 l" ]9 W
4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。tvb now,tvbnow,bttvb: D6 q) E* ?+ H5 v* f4 g/ a
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。$ |/ A! I, p4 I! B7 I4 [
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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