BeiDouChef

' {# q& d- N2 @/ i; X  F% K5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 `0 _$ p9 @  D' T  n: g
【材　 料】
" w9 l' V9 B0 d# I公仔箱論壇叉燒肉         20公克+ @6 E1 c/ A5 t' w. V5 C/ K1 A$ h/ s
蝦仁         20公克公仔箱論壇+ j- B. L0 M) n0 y: l$ H7 J
蔥花         10公克) N& Q" D* e9 {; e
美生菜         10公克
7 Y  t" i" s% Q% Cos.tvboxnow.com雞蛋         2顆% V* f% e+ a0 b
白飯         1碗
1 K9 y( H. |. w& r沙拉油         20㏄
9 [! C1 G0 c0 P& K2 ~& G' T) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! t$ T8 j. F9 W9 k* m9 W: Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
5 C0 ^2 A& z- A% ^# d8 C! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
7 @" e$ \' k% {tvb now,tvbnow,bttvb& T# `7 f" c4 h$ C: O5 ^% ?
【做　 法】* P1 ^! D: ?( {& z* [
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
0 q9 N# Y, X: W6 K  Y  K9 m. f* ~) Dos.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
( v  v' b( W& O+ k0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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公仔箱論壇( h! M0 w* r8 H
茄汁炒飯公仔箱論壇) c6 O$ w* U7 j; ~+ R5 W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' }. n9 D4 G0 w& c+ H. B4 g
雞腿肉         20公克os.tvboxnow.com: z, g' Y: k7 [, z+ L( u% Q
洋蔥         10公克os.tvboxnow.com4 x7 E5 Y; c. n5 h8 X; ?, \
青豆仁         10公克公仔箱論壇/ S0 B/ I' P* ?6 E! u; Y! |6 t
雞蛋         2顆公仔箱論壇, Z0 V& h  A* V$ z% U; Z- C# }  l
白飯         1碗5 ?( K! F+ U$ v
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com, w0 s1 i, u) b5 c
【調 味 料】os.tvboxnow.com+ d, \4 C: V# d; X! t$ y& T/ E
蕃茄醬         50㏄os.tvboxnow.com) I, ?/ `2 j: ]. o
鹽         適量& M* U" I+ s7 b2 X& Y0 Q
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @# s& A; p4 U0 I/ X2 C1 ?
公仔箱論壇0 b8 n0 J0 r1 C$ R3 E7 U6 X  x
【做　 法】/ q0 }$ X* m, a9 w: o6 }. B
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。' w2 J6 p# X2 P/ p
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇2 A$ F9 E" I% P; H+ H* c2 U
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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9 }; Z6 M8 |2 [tvb now,tvbnow,bttvb翡翠蛋炒飯
! I0 W3 x* z3 g# P6 G* u: Z) l" v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- _3 z* ~; _" Z% J8 m+ a; i
青江菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  o" e& @. i, z2 h- ~; G# K8 }
大蒜         5公克
& w+ m( s: J9 u8 n, f0 C& b公仔箱論壇中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K8 v- R- r+ ]
雞蛋         2顆: S% W7 ~; Q6 b6 M3 i; B0 i
白飯         1碗
4 |  ~6 c2 a6 Y" Z" ?沙拉油         20㏄
5 Q, x6 n7 H' q' L+ |os.tvboxnow.com【調 味 料】
* S6 F6 M9 Y( t) k' {& o鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y* c% @8 j* `0 D4 V. D
白胡椒粉         適量/ y- o! s3 A; v3 b( v5 x# w) F

# L' \1 N+ U+ r: qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com6 I' ~2 @5 V* @% \. }
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇  m6 @% ?3 C7 w( ?6 b9 d0 ~& f
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
! ^+ ]7 [2 i& H* ~4 L7 E3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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, n; C& E' `1 }# M. p
火腿蛋炒飯* y" K" q* p+ L1 q8 Q8 j6 o7 g/ v% E% t
【材　 料】  M8 R% U7 Q% U- z% s1 d' v
火腿丁         30公克
8 `. ]9 V2 N- f) O! x# g% B; ^6 A青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# q: V: a% P; Z- i4 I
雞蛋         2顆+ e1 @$ y  E7 J' U- y9 ?4 T
白飯         1碗4 w, w! g* t, ]' r6 F, q# L; d' T
沙拉油         20㏄
& [% P# m, }/ H) _( k, ^7 I( H5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】* B  @# N; q5 \
鹽         適量% Y5 h* p( `3 J: L
白胡椒粉         適量
" Y! C3 P- f' Z% @2 t4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 \4 e; g) N& ]1 O7 Wos.tvboxnow.com【做　 法】
8 j$ I. Z: Z* C# s! M9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w* _+ V+ k: d( L8 q& i
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。3 _* c: X6 o% B/ T6 l$ Z  _
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
- P' @0 Z5 O2 }+ C+ e2 t6 E" a4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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  t* Y" M" O' A
滑蛋蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 ?; Y3 K- ~* ^& X
【材　 料】os.tvboxnow.com: W& y% N$ E" e; x% _: F% l
蛋         2顆
: U8 y9 w: L7 Q# N7 x公仔箱論壇牛奶         15㏄
4 |% r0 `. H. ~  }2 G  Tos.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& X1 `* W" M/ B# y0 P" [/ |
胡椒粉         少許
: s$ f4 d- G4 T- S; s# P2 U3 Z1 o奶油         15㏄os.tvboxnow.com$ R! O* E" N$ I+ F. V
茄汁炒飯         1碗/ @' W& V  H' u2 S" x$ F
辣味咖哩醬         適量os.tvboxnow.com3 r% P9 \! u/ u+ H% b
巴西里         適量
. N3 f) T4 v) I, K. v8 b- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 P2 ~# m! z% w& p3 f
【做　 法】os.tvboxnow.com$ T  u! w2 e5 P& ?; N3 i
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
! R' ?+ m# u1 e( O$ w2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
8 Q& A. s8 b* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
" S5 Q  v; m) ]7 H5 x4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ Z) T9 S/ k2 y4 z2 T  L
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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招牌蛋包咖哩飯
; M# Q0 C, p, t+ q【材　 料】
$ D+ B8 y* h4 w% Y# Z9 o- `/ K蛋         1顆
( E7 n4 T  A' P' Y& @1 T, [* _9 ^/ Qos.tvboxnow.com鹽         少許9 A0 G/ Z( x/ t+ o  c* }' l
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ^% Q0 m7 a! N% O4 {
沙拉油         少許
, Y+ ?5 r. e/ S- c2 G) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
- [" _& P' l6 W' ros.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
& Y) _* \" ?' B& c: Xos.tvboxnow.com
+ c/ Z( f8 Y0 \. V, O! X( jos.tvboxnow.com【做　 法】
+ F5 ~- C) q* l1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。: }; I1 D- o5 B( p
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇$ ^! [, g- v1 {: ]- G5 a
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。1 b: S2 k& E; W. V6 `
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇0 G' ~7 H- `! S: M& P
茄汁炒飯
- s# ]8 Y: |! Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 `1 g8 Z1 ]9 y6 k' B' u$ y
白飯         1碗% ?5 I1 N+ o1 D4 p' S1 u
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com7 ?8 q+ g- w( A+ P5 y6 ]
雞胸肉         60公克
/ y" Y! e1 Z  p0 l! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 T) C$ w. i% [) i4 Z
米酒         少許
0 u$ s2 P3 d/ w; h# D! ~! L& G; a公仔箱論壇蒜末         5公克
/ o( }) B, [2 D( d) a) C/ {6 zos.tvboxnow.com洋蔥末         1/4顆
) ?1 ~% V5 {! ?7 l! r' ^os.tvboxnow.com蕃茄醬         30公克) O" o$ J6 N$ B1 v- ~
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; P7 v! C+ I+ s! d

3 N" a6 ?" w1 ]  c+ T  E/ Z0 R【做　 法】5 p; m% ^/ O4 k+ r
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
3 |% S" e5 ?- U3 U公仔箱論壇2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。os.tvboxnow.com! @% t7 Q: ^/ g& f5 k! z
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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7 _3 I0 X7 i' wos.tvboxnow.com滑嫩咖哩蛋包飯
2 s6 F$ N1 n  y" a! D. m【材　 料】
4 B$ t" \/ r7 q( q" o. c  j, q# l$ I/ rtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋A：tvb now,tvbnow,bttvb: T3 x8 j+ `9 b* v
雞蛋         2顆
8 C7 K: U# T, f' B" M5 c9 Cos.tvboxnow.com牛奶         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* N4 Z8 V& N# o$ B5 d
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l* f* x5 }9 R4 V. z5 i
胡椒粉         少許
$ u2 i& n  R; V/ w* A! R5 M滑蛋B：公仔箱論壇5 R* |9 q1 Q7 r' U
奶油         15㏄
# @6 K; X  {3 U$ E, L) atvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
3 {6 L5 n' X% Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗; }+ U5 Z: \2 n, O0 m4 h
咖哩醬         適量公仔箱論壇7 k7 X% r; j# ]: U* C3 q/ c6 ?

7 y. m/ Q  P" e- i1 T$ bos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ I/ t) }2 |( x' q
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。. h: L  W5 z3 ~' L; }3 |
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。os.tvboxnow.com. v4 ]7 O& a9 j0 \- P+ H& f7 C0 ]
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
' C7 s$ i: q! atvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; r: v1 y. n8 G; S
茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) T& r) q, K4 t/ ?
【材　 料】
4 U' H: |1 O2 P4 n' V) M, z5 D  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：
' j8 Z8 S3 U# b雞蛋         1顆
( Z& h1 j% P. Q' Vos.tvboxnow.com牛奶         1小匙
# a1 Z+ K* R' `* c* \4 @, b( [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許. G  m; W8 F% ^8 r; I# ^
胡椒粉         少許
' Y# R* l8 a& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯：
/ L5 x" l: H" K# {. @; ~  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克/ @8 G2 i4 d. O5 w3 q9 |
蒜末         5公克0 h- I. \& V0 n" ?* w- O: `
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, R2 N- o6 |2 o$ ]/ R
培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 e  P) U/ Q* `1 j# _2 f
蕃茄醬         2大匙
! T& n2 }7 {  o8 E公仔箱論壇鹽         少許
$ D$ }& a- |$ G$ Q5 ?os.tvboxnow.com胡椒粉         少許os.tvboxnow.com8 c$ h7 D% E( y( l/ `* ~! f0 R
2 J: u, O% O4 H: J1 x% a
【做　 法】
) k. a$ j7 B  X# v: L4 f公仔箱論壇1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
( _* ^+ A7 Z" [) p2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇2 c2 b& i0 _7 T5 o+ L
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。% j- l( H. v$ s7 w
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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, Z6 Z* R' |% F0 Q) ^3 w8 ros.tvboxnow.com五目炒飯蛋包堡
% C# l- T; z; u3 A: }& u公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com, R- Y" Y+ o2 n" n+ o8 U, z0 }
A.蒟蒻         30公克6 r1 H0 E% |, b
紅蘿蔔         15公克os.tvboxnow.com$ A2 s6 o% u, `( D+ `, w/ d
牛蒡         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# U' f2 \0 w' T1 j% T
水發香菇         2朵. ]: h/ t4 i1 N2 S
蘆筍         1隻公仔箱論壇' V3 W2 M% e4 ~" E& ~6 S8 K
B.蛋         1顆
* z3 o0 U3 ?/ R; J1 d0 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
+ k. R4 w7 ^' w/ i( O" b公仔箱論壇胡椒         少許os.tvboxnow.com/ Z$ P" ?9 k; c! q8 _
C.蒜         1顆os.tvboxnow.com  h1 W- v  T+ H  t6 }! N* o
D.熟米飯         100公克os.tvboxnow.com/ |8 X* Z" n: R1 e( s! f3 B
F.大亨堡         1個
6 ^$ s/ n0 P5 j8 Q3 b【調 味 料】os.tvboxnow.com* ]3 ?, k. k9 i9 S2 s& j$ n
水         50公克
+ n& W8 F& W' v( E, v公仔箱論壇糖         5公克公仔箱論壇/ v1 X2 r5 N( W# h# N2 f9 [
醬油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d$ V- B+ B+ x* v7 |/ _4 C
酒         5公克公仔箱論壇8 @  N' V* |( P  ]" N
公仔箱論壇  U: x5 C4 Y& V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, |. a% V; V: p7 a# l
1.將所有調味料混合均勻備用。
+ ~3 F7 \+ e; q5 V- b公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
& i# B4 J' P0 V; J8 ~% w7 H/ q8 e! h3.B材料攪拌均勻備用。
. E8 d- q5 I5 mtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇( h0 O% i% r1 @4 C$ F
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。; F5 _3 j- F/ a
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~