BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 U. J2 t1 h3 f5 R; l
揚州炒飯
. h1 e- Q" l* z* Z9 z/ n, {os.tvboxnow.com【材　 料】1 A# z5 [1 d- W8 `
叉燒肉         20公克
. F+ D7 g1 |" k+ w3 l2 \1 x- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克
+ d6 c7 D  l1 X) ]# ^# k/ @6 Kos.tvboxnow.com蔥花         10公克) m2 _3 S1 ]9 [+ w% F
美生菜         10公克: C7 Q; E# L0 G) Y5 q
雞蛋         2顆
' i! U4 \7 _8 V+ F: u白飯         1碗
/ V5 A, A% I( R) Y+ m) e( [os.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
7 e* Z+ I0 @' o【調 味 料】
, t1 `- C& \4 n! m' G* i. l公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* _% L% N6 i. N9 ~
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 m& K0 ~9 \( i( ~

8 G# x' |, T7 ~  s, l/ O【做　 法】
* E: n7 M) s0 y: l2 ]8 @& O1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 H2 `* E- \& `$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。$ W! A. b" l, e% i3 e
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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% {) U# e6 t5 j
茄汁炒飯
6 j5 G# S/ h& w. ]os.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇) h# y1 `) C3 @: t9 G" P* N
雞腿肉         20公克
" e% W" a) f6 _& @1 {3 h) K- wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
1 `9 l* X: {! C$ q! N公仔箱論壇青豆仁         10公克公仔箱論壇, D! j5 M& u- A2 A# D4 w0 v
雞蛋         2顆
* s/ j" r8 _$ U: @tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗os.tvboxnow.com& c, K$ B& @) `4 e
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb! M/ Q/ {& ^; {( b8 t8 I
【調 味 料】
7 A1 x' E0 `7 h* M' Z, M: r公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄
0 l5 M3 d; L& R0 H公仔箱論壇鹽         適量
; Z- w" q& Z9 ^  P' }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量公仔箱論壇% L# @. s/ \$ o
, M+ X( ]+ K# H( w
【做　 法】
# U# w# n  E: E/ d  a  Z3 v0 Q1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 g* W4 }% m8 g/ A: j1 x% W2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ E. L  O& T- ^. L
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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os.tvboxnow.com0 O! ?3 t5 j# y: J, l& O
翡翠蛋炒飯
6 [1 J6 r1 a/ ~9 w4 I/ j) {* A公仔箱論壇【材　 料】
5 H  Z7 Q4 E- Z2 Y0 v$ m- x- Ftvb now,tvbnow,bttvb青江菜         20公克公仔箱論壇! ?+ [( j2 J6 k; d7 q
大蒜         5公克* i6 A* M+ O3 q# R. A
中芹         5公克
6 q9 R, i4 \- L* utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
5 V- l$ a! X" X5 S; B( F( T* Jtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 s( |6 J7 Z! o3 x( c2 I% X4 l! ?
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 h% Y" W5 ]% a  C/ Y5 R% G- ^! k4 _5 w
【調 味 料】
: s( M$ p& Y" m! u! h6 @, eos.tvboxnow.com鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e  h5 V2 [: _& F8 m1 d
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) h) M$ K" O" j' a4 P# K0 Z. Q. ~$ R+ ?

% h+ D) Z) h% m; H【做　 法】" E% y. C# `' V6 A
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com2 e$ J0 u1 X% L; m$ F
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ e) V, |6 I6 \$ Z% ^
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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8 T7 {8 U! ~' [
火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! J. |5 v. F8 k% w) T! b, K
【材　 料】  ]4 c) C/ Z9 ~
火腿丁         30公克, s" i8 O3 {% g; |( _
青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t; [9 I& X1 a# s8 F
雞蛋         2顆+ V; i1 K* F( _( z
白飯         1碗
0 _7 Y; r+ y) V# n; G沙拉油         20㏄
+ \6 g/ t2 a  V( a2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- M  `2 G( t: W* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m: k8 [+ i6 c# r( n
白胡椒粉         適量公仔箱論壇  o, w/ W3 g" s3 f! g

6 o5 H# U, H5 b/ r% M公仔箱論壇【做　 法】
) i0 n+ z7 q& B) B+ ?0 Tos.tvboxnow.com1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n9 J& d( G' M
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com9 ^' k; g8 V0 E" K7 Y" \; V0 ~
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 N2 X6 q# A. Z/ p9 a$ Z2 R% y) ]
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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6 N. e, i) d5 s, F' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蛋包咖哩飯
  ?9 J* l, G+ s! A$ v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. x3 ^/ \; Y7 p: q4 F
蛋         2顆
% q2 K8 M3 q* P- u/ C; ^牛奶         15㏄
" g: i  z$ U3 j6 ]! Q+ H鹽         少許
2 ^/ Q) E5 n: W4 _胡椒粉         少許
+ j  x. u" W# l$ h7 B奶油         15㏄
% s7 T6 f3 _6 N3 h* Y/ }/ c公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb: `  N+ ]2 [1 a% T% J/ @, e
辣味咖哩醬         適量! L; i! ^$ G2 |+ z
巴西里         適量( g, {7 X6 [6 u0 w9 S9 T

/ D' B, R( p" R, C公仔箱論壇【做　 法】
% N& e% m- W6 U2 P公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
6 D$ ]7 q, Y; \9 a# `# `2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 L( @, u6 K$ J
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?4 H2 D# j6 o0 h' z* T& l
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。os.tvboxnow.com  Y) q( ?8 D- t- T9 e3 G0 m
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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0 N. Q5 q- }+ \% n% c' B2 mtvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯- y, D/ s2 b/ b! N
【材　 料】公仔箱論壇6 b/ c4 }1 g  ^7 x7 `
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H  E$ P+ _3 I2 n% A
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* S4 H( w6 L: P
胡椒粉         少許
& q' D5 A$ q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
0 @+ O7 s& a9 I: P% I0 otvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
( K3 e0 J5 e. q. I' C8 [0 I0 Z公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量9 K, p7 E- x* D- q1 Z3 b: a
os.tvboxnow.com3 E2 m( ?8 i; [" S6 E& j! a/ y
【做　 法】* ^9 ~% _6 @  z3 L* u* ]( {: r
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
; x1 }, A/ S1 Z; A  a公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
/ n" n* W& C) f3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。6 g$ c' s, @  W- y
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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" \' @3 f, S5 q4 Q# vtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯
  w! \$ C3 B6 a1 u( m# I8 u5 X【材　 料】; S  n% v' n! z9 G1 M3 I0 s4 ^
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb  {2 M1 D: Y3 C
沙拉油         20㏄
0 A. F9 O7 f; _+ F" [雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb; k/ y. n$ V' g7 P! z' n& T
醬油         少許
: z0 x, l/ Q4 {1 c公仔箱論壇米酒         少許5 h& T9 ~2 P% g4 b
蒜末         5公克os.tvboxnow.com) |' z$ X+ C2 h4 C6 Z
洋蔥末         1/4顆公仔箱論壇4 l! r0 l* _) j% w' |, d" {
蕃茄醬         30公克
  f- A3 y1 s2 J7 g. E' kos.tvboxnow.com鹽         少許5 Q) O3 x. R( a9 j6 h: n

8 C" N) l& ?+ l9 B+ wos.tvboxnow.com【做　 法】
; u7 l! G" o" z" |" E6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
5 p, h0 {1 M! u4 |& W/ gos.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
+ r# h- `- F$ `2 @) p- xos.tvboxnow.com3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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- ?) q/ Q5 f$ N+ N  }) l1 J! los.tvboxnow.com滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i4 M: [$ A. {
【材　 料】
9 ^" f* U% P( s滑蛋A：
( x+ g5 O6 h8 l- {7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆os.tvboxnow.com. K0 w- P! v; W+ {
牛奶         1大匙os.tvboxnow.com/ T; I3 P  p8 m! E5 {- @" {
鹽         少許公仔箱論壇9 z- X5 B- g; Z$ z( Q# X# U* d
胡椒粉         少許
7 L0 @3 B( n. b, @9 W8 p+ c2 ]0 H公仔箱論壇滑蛋B：os.tvboxnow.com+ A* Q+ l$ P" q$ z7 G2 i. W' m* b
奶油         15㏄
8 O5 R- }4 ^& n+ l& g) o* qos.tvboxnow.com其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ `: g- D$ {: B. W5 T" F
茄汁炒飯         1碗
6 v) R, n5 t. Y4 i$ g  U1 ~os.tvboxnow.com咖哩醬         適量
3 K( d) @) D1 {公仔箱論壇  @9 l6 R9 D; M' d+ y; s5 `' y
【做　 法】os.tvboxnow.com! y" f! ?; U' Z& y! F' \
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
; B9 I2 ?5 _6 u2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
+ h/ T9 Q: o: e4 a  a' w5 T! A公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
5 |% h/ B$ f: `4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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4 V9 \0 H5 j, l: M1 }% ~茄汁蛋包飯
" m; Y1 _0 d  {【材　 料】
. G. b' R6 d% D9 j8 }- Kos.tvboxnow.com蛋皮：
7 T+ W/ }/ W: K: T6 c1 U" _os.tvboxnow.com雞蛋         1顆
5 e8 v# {/ A% r% ros.tvboxnow.com牛奶         1小匙
# T# T. e! t! ^6 B鹽         少許. i7 u* |3 v: V3 U
胡椒粉         少許os.tvboxnow.com8 u3 D" C5 k, R( ]7 a$ R
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. _0 m* ^# U5 s% G6 F
白飯         150公克公仔箱論壇" C6 R' z" |0 D3 X' g
蒜末         5公克3 H! C  ]7 E: |/ z, g% Y  v  l
洋蔥末         30公克/ |+ T/ N2 q. Q6 ~; a1 X
培根末         20公克
3 B8 Y0 _! N3 g蕃茄醬         2大匙
7 }( N+ z$ E" r5 B; B8 g公仔箱論壇鹽         少許
- w/ q( j' b9 P- v4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
* a8 {, M( `0 [& C6 l1 x' w5 i; Y6 U  V3 V, T: f+ r$ L" z% o
【做　 法】
- }' f1 ?& m" K. E( N, B9 ktvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。os.tvboxnow.com6 r# Q' o; U, F. F
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。! G$ w- T1 u! g1 V! Y
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇$ L2 ]* o- Z4 |6 x! b3 `1 H
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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8 x# A# ?3 K% \) e# u公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb# d) W5 X4 D8 d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) r2 @: u4 ^* t
A.蒟蒻         30公克) L  n: P6 b( M2 Y
紅蘿蔔         15公克
" ?& D; J7 m( N1 W3 Z6 U! t- x牛蒡         20公克
* K% E# R% |+ k9 n/ `) Q水發香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ c6 Q% x7 |% n+ |0 {
蘆筍         1隻9 V! c% o. G6 K! e/ I. H" s
B.蛋         1顆
# B" ^5 e0 P0 O5 Y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
) C, B- m4 ~9 W# r4 Z3 M) O8 {胡椒         少許
. V, a8 s) u% ?- j5 f- HC.蒜         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 N! W$ e$ D7 E
D.熟米飯         100公克0 r: }' a; K, ~) F$ a  f2 N: H
F.大亨堡         1個
( U' J# ?0 [9 }! Y& L5 m. l) F1 m公仔箱論壇【調 味 料】) n3 m4 {: V; c
水         50公克os.tvboxnow.com# v! E4 r5 ?' h3 T2 y8 g( \0 |# ]) {
糖         5公克
5 V0 R$ ?3 l, G7 z. m! D- ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克
' }" j5 P) I- Q) V! l( P酒         5公克公仔箱論壇$ n* f, A" K+ X( A0 d2 c& {+ L

/ r. x# C5 E! {# U8 I5 x【做　 法】
9 x1 ?% P: f* l" U% d! j# M% y1 Z1.將所有調味料混合均勻備用。" w1 ~/ L" ]+ n
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。os.tvboxnow.com! h- L0 O1 h2 R& {6 p
3.B材料攪拌均勻備用。& A0 V2 J6 j- c" V4 ~% c
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。tvb now,tvbnow,bttvb9 {; t9 C+ k8 ~$ Z8 N9 h+ _/ x) h
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 t, u% l0 @
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~