BeiDouChef

/ C  T- p$ P$ ~% R5 t揚州炒飯公仔箱論壇1 j% S0 B9 a  }
【材　 料】
' _3 k: b' _' D9 v' U9 U' jtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉         20公克
" a' @- h* C' T6 n. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克
8 }. h" j" K8 L" M& c! o) S- ~% {! @公仔箱論壇蔥花         10公克
7 r( j* a$ G( j0 Q, h: b' K/ o美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 i- @; R! R+ b1 u$ Z4 S
雞蛋         2顆1 I* K: G3 M# e- C5 [
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 Q! J7 `( x, G
沙拉油         20㏄
/ p$ Q& E6 e4 J- y& \. A- J0 g【調 味 料】
% ^' m, T0 ^3 h" o9 t6 V/ R鹽         適量: s: ]& t( s$ d4 H2 ~0 ~
白胡椒粉         適量
% O6 L! c6 z/ {6 W( Y5 etvb now,tvbnow,bttvb: H" @/ A% Y# U9 A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- G) K  Q) K! y2 g
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。8 ~) b* |' A% W, \  Z  m( L& t
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。! q5 @0 h/ j8 O. t
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

; p( X- i$ s& D. l+ c* k# C7 Y茄汁炒飯公仔箱論壇5 T8 Q$ m  M. H) \( L
【材　 料】
- Q' J0 I% R( ^& J雞腿肉         20公克os.tvboxnow.com  ?" |+ w& k- G* Z2 `: i
洋蔥         10公克
$ |' A( O; |, v: Q7 J' j公仔箱論壇青豆仁         10公克
$ F7 ~! R1 H. k; x8 Y* k雞蛋         2顆: _2 C. [: ?  _2 g4 L
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb( Z. W) W5 q: M' [
沙拉油         20㏄
0 }4 J- Q+ \0 O, A! Y. B0 @& Aos.tvboxnow.com【調 味 料】
8 e6 R0 d/ B+ R$ ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         50㏄
/ R1 ^1 M' A$ K7 e0 m5 B( w& {6 T, Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
4 x/ N! S# l) T3 O0 U5 Q; L白胡椒粉         適量
: k0 E" L; |: Y7 v( ltvb now,tvbnow,bttvb
9 e, A+ L, h- Z; s( e公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. g6 L% Z/ \) j- Q- k& D9 d* p
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 I4 {9 x& k5 @6 c8 ^; b; _  yos.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' z, y/ T3 H) P) h# W; u
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

7 R9 y3 V( u0 u3 N& k
翡翠蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb: l; j0 t: M, G2 t- U
【材　 料】os.tvboxnow.com$ h" n+ j( V( P# |9 a) J
青江菜         20公克
/ F" |4 L( ]2 }, d1 Z大蒜         5公克公仔箱論壇  w* w5 Q3 p4 B) V
中芹         5公克os.tvboxnow.com1 L0 m. F( r5 X# b6 M+ s
雞蛋         2顆
& q- `" ?6 X# U; ?3 s1 g& V公仔箱論壇白飯         1碗os.tvboxnow.com% h5 G$ f1 h0 X0 Y( O, b: \4 ~
沙拉油         20㏄, O5 |& H$ `1 `( O1 C
【調 味 料】
/ g: I7 o7 n1 c7 |6 w- T! Zos.tvboxnow.com鹽         適量
! O2 c% e% G  d; v) m0 W8 I  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) w! |! ]2 k0 K: q8 b9 v$ C6 y  |

% \+ D6 j4 B2 Z9 j$ x) C+ H4 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# g3 D4 X* f1 V, `. L, L公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com# V8 K. `+ ~) i& O
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
2 Q' _" g! G/ [" j  t# Y% G: U% Fos.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

/ G! Q2 o& r: N% m2 B3 U
火腿蛋炒飯
# a9 x/ Z: U% M8 _【材　 料】
; f! H6 u# u8 m; J公仔箱論壇火腿丁         30公克
1 m/ B7 @1 r1 Z; K- `! Xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 v9 t- h2 n; e
雞蛋         2顆
0 y: d+ F6 U+ j白飯         1碗
  i: M3 M' |5 j# Q6 n3 j沙拉油         20㏄
3 _0 _2 V; \; M/ f- j* A【調 味 料】
3 u8 g; v" y$ X/ z9 ]# dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量os.tvboxnow.com1 a+ b9 b$ E. r, `4 D, E! m
白胡椒粉         適量
1 k0 q; l% I8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 ]1 V4 O9 h* J2 ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- }+ N& I3 y- ^- m: z
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 w# h3 q' a/ Y2 r# H, D. o
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com2 M+ B( ]* s. E/ S1 E) e# R
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
$ B& y: y! Y$ U; h" R+ R+ Hos.tvboxnow.com4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

! e- A& P9 c& \0 a+ J滑蛋蛋包咖哩飯: r5 o& |% n2 z, F0 P
【材　 料】
2 }$ j" C) m1 L# }  D3 @% t蛋         2顆
- I# @. i( i# Z/ h1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, |8 l+ f. J4 V
鹽         少許
1 K& }+ d/ ?6 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
/ P4 N; m5 m" X5 j1 V5 h奶油         15㏄
$ Z  D: |- `; z$ p7 P: p( b8 q茄汁炒飯         1碗+ ^, A- \. |2 T: S) _9 L1 s, h% ]3 u- s
辣味咖哩醬         適量! b# ?, _$ v9 Z4 R
巴西里         適量
5 t9 M9 A6 L7 T$ F0 z9 p1 s! \3 qtvb now,tvbnow,bttvb* B& s' g+ ~/ x1 H, `2 B
【做　 法】
- U0 T1 a) x# `1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
# z8 J' b; |3 a; d( _; \0 C3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。4 k8 B% d( w+ s9 G. Z
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。8 I+ ]: c6 L/ t  q
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。os.tvboxnow.com% S+ M# J, ~. p3 Q9 M9 T$ N
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

9 [. f* [! m7 ?) u' O" |1 P) ^os.tvboxnow.com招牌蛋包咖哩飯
2 [, Y1 c) ^: N6 i4 b3 b, `【材　 料】# D0 a5 W7 _  h
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- N& q  X4 l2 Z
鹽         少許公仔箱論壇- X* p& x8 Q  |; d& |7 Z% t
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- g& a) r7 U/ G
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb' h" K; K2 c0 _: s$ P' y* e- A
茄汁炒飯         1碗" A! e; i) G: f0 v
辣味咖哩醬         適量
2 f  N5 s! K; L. c) `5 G7 F! O. M公仔箱論壇
' k  @# k: x$ O+ c5 P8 q$ H【做　 法】
9 Z' N8 {; u9 F' b1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
: P& V# A0 \5 c, p: M2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）tvb now,tvbnow,bttvb3 e" s7 z* N$ t1 @
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。os.tvboxnow.com7 B" w+ y4 W; n5 B
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, ?+ `. c, h2 ]5 k/ x1 N
茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 f( R! u* I) M" ]3 x
【材　 料】
  j, c7 v& E8 y! X# g: L白飯         1碗os.tvboxnow.com/ L+ O1 `: k5 I% [/ G
沙拉油         20㏄公仔箱論壇/ G5 M1 ^/ S* r
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% M6 {, y) V) m
醬油         少許
2 V8 y$ L4 L* w" d& t6 Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
2 e( Q1 d" G0 f! \  C& o0 U4 ]蒜末         5公克: @$ S6 k# l0 {: J2 |# U3 C% V
洋蔥末         1/4顆; d8 U0 V- r$ w+ P! t! l- K
蕃茄醬         30公克
: N: m- p! G; c  G8 S9 Los.tvboxnow.com鹽         少許
7 H8 a4 `; X1 M6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
( P! G* x) Q  u$ H, C7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: \8 d; s1 k' V: ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
' V7 F0 i. v; ?& k7 a& t( X公仔箱論壇2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。: Q$ l: t& v9 ?- s1 L
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

. k  \. G- A! H* \公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- P; I8 }3 V0 |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 |1 E! K5 d7 q
滑蛋A：
9 n7 G) ?  z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, R) h/ j5 G( I: @+ w& c% q
牛奶         1大匙
1 c6 P2 B, M/ `! P, a2 V* M鹽         少許
6 ]% J9 H8 ?3 J0 ~* i) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇" d4 b% u2 H* V# |3 q
滑蛋B：
* O+ D4 I+ `, ~5 b$ f1 m& j奶油         15㏄
8 A' n/ ]0 r9 Y7 q0 Btvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
3 ]" @" w, v9 |7 ?7 B$ \6 A% @  T$ a茄汁炒飯         1碗3 |# B: D; X* \% r- z: R
咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ P! X& U, `2 Y  Y( g/ Q

/ K9 d; M: E; _( u【做　 法】
1 e, H5 }' Z: ^2 P! D1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
) H, l# v, N; e/ V4 X2 V2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
+ W6 Y8 }; @; {( s. |0 `3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
9 D; V9 z0 V' W9 q5 y, `公仔箱論壇4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com  Q, O) ~) @  [. e2 {7 D
茄汁蛋包飯
! _+ Y+ y# K; K6 e- k【材　 料】
( q& v2 P7 I. x' ?$ ~0 aos.tvboxnow.com蛋皮：公仔箱論壇& u$ R$ K/ m2 V2 T3 u5 x
雞蛋         1顆公仔箱論壇* z0 z) a4 Q. F2 H
牛奶         1小匙
: r3 G- z% [/ t: L4 ~0 J0 {' ?. ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
3 z* ]% d8 e3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許3 D( }  c8 s) d% L
炒飯：
' o+ n) n. @2 ]" L9 _- c) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克
9 H3 Y% }) ^0 C) N" l. E$ A公仔箱論壇蒜末         5公克公仔箱論壇: o. Z% T1 b, B" s+ K3 A# t
洋蔥末         30公克公仔箱論壇' i# c8 R% A0 J& R
培根末         20公克- E' s+ e# Q* @2 u; B
蕃茄醬         2大匙0 \" ^* _/ f$ i2 Y: z8 t8 d! d
鹽         少許
+ v; y0 [- d9 k  n4 }+ yos.tvboxnow.com胡椒粉         少許
+ H, X1 `8 v. e$ K7 u9 ~5 Y" v  aos.tvboxnow.com  L8 r) o# i- m6 T9 c
【做　 法】
" c# Z% D1 ~4 ~; j1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& k' e& b; S, E) z7 o
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。5 o' t5 P6 R  u, {$ C) E! e
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。5 Q) c, _- a. v  t/ R" [
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

公仔箱論壇3 @) ]$ O) Z  Y# w
五目炒飯蛋包堡5 c! f: r' ~# s7 c# y
【材　 料】
) N, c( i! H4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒟蒻         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 O$ S& ^+ z( f7 \! N, G/ u
紅蘿蔔         15公克
0 l# I( j4 C7 {8 v# l' a8 S1 |: l; \tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡         20公克
0 p5 W2 A0 e9 y9 l7 j& [1 t2 C公仔箱論壇水發香菇         2朵
5 s* j4 {7 d7 P, G1 _蘆筍         1隻
6 i; M& B. y! o* Btvb now,tvbnow,bttvbB.蛋         1顆
* f+ I) W- f1 q2 y  E& y* s; Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許. ~4 w9 t8 Q; w* ]/ x1 Z
胡椒         少許
8 ~1 v7 W7 L/ g* c- r3 z. V( g公仔箱論壇C.蒜         1顆os.tvboxnow.com3 t1 A4 D' t' v$ c1 S
D.熟米飯         100公克
7 ^1 z6 W7 O  s: g3 dF.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb) R# w& M( d/ F* }6 j  k
【調 味 料】
  K0 i% ^, w# o$ t: f8 _% ^公仔箱論壇水         50公克  r6 P  o0 o* X  Z9 q$ z: D. y
糖         5公克
, `/ o. D7 H* G/ w公仔箱論壇醬油         10公克公仔箱論壇& f' O. W( t: P- G/ |, v1 v. F
酒         5公克os.tvboxnow.com/ J$ S! G5 L" i3 P$ i$ E' L7 A
$ Z" J6 ~% D) n, A
【做　 法】
! k6 O2 _; P& cos.tvboxnow.com1.將所有調味料混合均勻備用。
$ P2 W- M2 D4 \0 U" h) ~os.tvboxnow.com2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
' `6 `% G, b: J5 G  t5 Qos.tvboxnow.com3.B材料攪拌均勻備用。5 W# E: V, b" o- s: _! _  q
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。; E+ v* u% ^3 K' b! |+ }" }: w
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
- L4 g8 ?- ?' ?3 [* ]+ g( v0 B5 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~