
/ X* u- ]+ I! X& C3 N' d) Q3 Pos.tvboxnow.com揚州炒飯
, Z' M0 Y9 \3 Z/ M【材 料】) K4 {; ~+ K. r
叉燒肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( i3 Y J& E% g7 D/ d
蝦仁 20公克
6 Q6 i' `4 v. z& Uos.tvboxnow.com蔥花 10公克公仔箱論壇5 |% Y4 m2 Z4 [! O. V
美生菜 10公克
9 A2 E, s! }3 H3 P雞蛋 2顆
# n/ m1 b, U1 N( S& `1 ntvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗- s+ h$ c3 G s; v {1 i2 b
沙拉油 20㏄
! L: ]' @( T" O M6 O( v* v! }7 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( k$ `( ~0 ~4 ~0 i k9 btvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
, v C! [: l- T" o% f3 f5 ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
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【做 法】os.tvboxnow.com m$ v2 v7 z9 X3 ?: Z/ E
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. U4 e* w8 d8 b) K, y2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。
& b+ G5 Q' p, H! o I/ |' V公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。 |