BeiDouChef

) {' N8 v  `3 p- s6 Qtvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯os.tvboxnow.com. [6 y' L6 n9 u4 ~5 N7 U
【材　 料】os.tvboxnow.com' k& K. b6 Z7 P
叉燒肉         20公克公仔箱論壇7 J5 W& A0 s5 L+ F( O  z( B1 ^
蝦仁         20公克
7 v; P* `2 L! w6 |: t, k% W4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克os.tvboxnow.com1 t. @' s7 r4 M
美生菜         10公克
+ Y' q! J% q+ V5 L, L0 q8 V雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb! E% }/ e% P9 ]# W; I
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( G. Z  T0 s7 X9 ?2 B3 }' u$ H
沙拉油         20㏄
7 R! ^/ O$ F  H# _4 Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 y$ ]3 b, ]# Jos.tvboxnow.com鹽         適量
6 ~! g1 U  s* n' Q白胡椒粉         適量
( v* x/ ~/ |+ Qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* @9 V3 x) i- C: D+ z1 ]2 h
【做　 法】
5 e* S8 p. |6 V. [tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。" Q0 G' }8 O( Y: E4 F8 \
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
$ }+ f. D2 t7 L4 w. c3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

  R( O' k' Y: s# B3 btvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯公仔箱論壇2 Y* P/ N, v4 \6 T
【材　 料】
" K' I) N3 ^/ p, K# o" D5 `雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j, w/ I! R' T1 Q& |1 v
洋蔥         10公克  ]) f5 i1 R, F4 s; `* Y5 g
青豆仁         10公克& @+ c$ h; R  k3 `" ]
雞蛋         2顆$ l* p$ S* t: R6 f  `
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, V/ M, [) y2 ^% F" k
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. y/ ]5 |7 f( O: M
【調 味 料】
0 W% K: [* _$ G5 z+ g5 y: Uos.tvboxnow.com蕃茄醬         50㏄公仔箱論壇0 E4 b8 x! R: T; T- }/ S: Z1 \  U6 T3 c
鹽         適量
. Y) T3 M7 S0 k4 a* c$ i. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
# F" L# F9 n* ^% p) Z* V公仔箱論壇
, D! T2 g3 e/ ]7 {【做　 法】
' p+ F4 X! _+ O3 {4 M, }' |1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com. b) h( B4 u' G* r6 _5 n! O
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
9 z, [3 a  [$ G2 }4 S% |% `3 Kos.tvboxnow.com3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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' j/ p. y7 q0 ]0 H/ C翡翠蛋炒飯" y/ q( f' h8 F# w! o/ i9 v# V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: r+ s8 H0 c8 @) c5 M1 W9 c
青江菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! A, a# k4 j# D) n/ i
大蒜         5公克os.tvboxnow.com* A2 J3 |: t! R) `* ]: q, `. n
中芹         5公克
, j/ C* |4 y* Q& G' I& @) q& E雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb! O  F& N  {7 [" Q
白飯         1碗5 l( n8 g1 ^3 X/ b
沙拉油         20㏄, ]6 V- c/ w( d/ i: w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* W1 o: N, K/ o" `, o
鹽         適量; |9 }# Y  v1 L0 u6 }5 E
白胡椒粉         適量* E6 z  w0 n/ O: I# P, g$ }6 K: B

! q% F2 P" a- @公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com7 T6 w6 e6 T- R1 f3 o
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com3 @7 y- x5 n6 s. P4 h8 u
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 N. N1 T% {
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

) k4 k6 f4 S9 S! _0 v
火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb. U: v( Y: E% x6 c6 x+ T$ C
【材　 料】
1 j5 ~( e# k" p9 _- J/ M9 K. ros.tvboxnow.com火腿丁         30公克. w( Z* L8 [7 @1 U: p
青蔥         10公克
5 }6 o7 g- }& ^  B雞蛋         2顆
; ?) j5 \9 z  Z' s6 K3 t7 X( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
! c1 R( |4 s3 d4 N0 g0 V/ m沙拉油         20㏄
) {3 B# t' H* y; S; R/ m0 V公仔箱論壇【調 味 料】
9 f. e9 }0 o& J鹽         適量os.tvboxnow.com& M2 k+ M5 w3 r2 }
白胡椒粉         適量
3 Y! U) ^4 g3 p8 z" p& h/ r- X; U
! Y5 v# ?, S! k2 M【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; z1 h3 ?" H7 G: @6 b
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。公仔箱論壇- ^9 J; e; c3 u" a
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
- o2 x% n& b, D$ B0 n) Q* |os.tvboxnow.com3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇3 y' [1 h* k: M  p2 p0 K0 H1 ?
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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7 N- V# t- k( v1 o, c4 b滑蛋蛋包咖哩飯
+ u7 d( V7 D0 nos.tvboxnow.com【材　 料】
" P5 y: J5 k, ]9 p6 A. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆公仔箱論壇9 k, K9 h; y& C; W" I0 N- r
牛奶         15㏄os.tvboxnow.com" h/ R# h6 `. j6 l1 {$ A5 J
鹽         少許
& l3 ]9 R' N/ }胡椒粉         少許
% C, ]; h5 ~+ X8 J) W. J7 R奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ X- U# G5 k* l, U
茄汁炒飯         1碗
- v6 q& g$ P% ^6 j# q4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量1 R6 x/ e% x8 S- K6 R5 Y
巴西里         適量
; d7 [) f4 T0 r9 a1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& ^, W& v- b. I& m
【做　 法】os.tvboxnow.com3 f: @9 l2 i% U- t2 s
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
# O3 U/ m2 `# v; Y1 l2 u& J4 L* Fos.tvboxnow.com2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
/ Z1 S& o# ^% K, b- l3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。2 u. E/ ]) }$ M0 M
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
$ w* |; O! E( @; I公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

* K# D: W$ j6 o6 W( E7 A& n3 H
招牌蛋包咖哩飯4 F) S7 i8 p8 d' ]- v* Q  i
【材　 料】
. J% V. t' U- _( o" ~% }6 o7 ros.tvboxnow.com蛋         1顆; c* j3 C7 x4 P
鹽         少許
) e! L0 e/ N1 t8 Y* p' [  j4 P, P. |0 Dos.tvboxnow.com胡椒粉         少許
& d7 Z1 C& h' K, S4 i  l0 @, Tos.tvboxnow.com沙拉油         少許公仔箱論壇/ T7 d, h7 h( ]" s# E
茄汁炒飯         1碗
/ S# J/ }  R3 G/ h! Z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量+ m6 }) S$ i' i2 H

2 e6 g/ y( k, Q: M+ H$ r/ C* p公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 h) x9 v: T. e8 g
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇  S) u* ^; Y6 F% s1 ?
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
- N1 R: u1 m- ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。- X5 e. S; u" B7 F
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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$ X+ H4 }- U+ o+ X% M$ l公仔箱論壇茄汁炒飯# n! P& U9 u" A3 U8 ]
【材　 料】; o7 G5 L) A! i  i/ B
白飯         1碗os.tvboxnow.com9 q: K0 d/ g3 k) \# \- q8 {9 u
沙拉油         20㏄公仔箱論壇& q& C- d  ^0 m* u9 h) `
雞胸肉         60公克
: `, V" s/ ^, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I. C" }/ C7 |9 f3 t
米酒         少許
+ j0 u; f+ F! P2 ~, _0 t- R* D" B" x% U蒜末         5公克
& j, j9 R* v/ ?. c/ {公仔箱論壇洋蔥末         1/4顆
' D" H& r' m$ A  f/ Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克os.tvboxnow.com' F- t2 e9 m8 w$ c
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; e- a  C* u# R

% w0 U# g3 q0 D& r( Ios.tvboxnow.com【做　 法】
5 e4 L8 ~- e) X+ m1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
( I. j7 P1 x1 b  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
  _% ~! X% M' z/ }* y/ vos.tvboxnow.com3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ N9 U6 ^) y( R! _+ S
滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb& G+ b" y" D: F- T3 Z( Y; S
【材　 料】
: _' N9 Y8 G* b4 f公仔箱論壇滑蛋A：; \1 X4 g, E7 e  ^
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 n  n) D! m% \# {6 J
牛奶         1大匙7 d6 @% C/ r' L# @  c$ L
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& m. b+ P6 r: O( K
胡椒粉         少許
8 s% L( C, K" e7 X公仔箱論壇滑蛋B：
# n- n* X$ r5 }) s# Y" A* l" @. h6 ios.tvboxnow.com奶油         15㏄
" J/ y) C" I" V' l6 btvb now,tvbnow,bttvb其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]1 _" O: |# d+ @* i& J9 b! r
茄汁炒飯         1碗
- p! p' `7 [. Xtvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; {3 @" C& P
公仔箱論壇  I! t9 q) [5 N- Q
【做　 法】
4 \- ?- `+ O# c, b2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Z6 p6 X8 Y: `. L* q
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
8 B7 Q- n: l6 J$ o. Gos.tvboxnow.com3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
, L* |, p' D& w+ n( n( Etvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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* N/ O# w: t8 u( Q公仔箱論壇茄汁蛋包飯os.tvboxnow.com( R0 {5 d9 T: X; H
【材　 料】
1 E1 V2 C4 G5 B- G蛋皮：3 b, f& r5 T4 u: o
雞蛋         1顆
# C8 ?- T4 L& d: _2 p* l牛奶         1小匙
( X% B& |4 U, I$ e7 W3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
! I2 A' V' q" m胡椒粉         少許
$ M. b' J& |$ @& D9 C+ s1 F, C8 s/ F公仔箱論壇炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [5 O0 F( T( s/ [3 O" i" M
白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, U8 z8 [9 W  _
蒜末         5公克
7 A7 A8 _0 ^8 z" L$ n/ q- _0 r4 S' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 ?7 Y4 p' X: t) Z
培根末         20公克
" k6 h. q7 I- mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C1 x9 i! h; Q/ u7 b8 d6 w
鹽         少許% B% T5 g! p4 P
胡椒粉         少許
6 l' n" f& V) j7 v: V8 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ Q0 h$ a. V; V; _( O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; T0 S: S# [* S, [
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
$ y4 [# ]+ B% A( r9 }2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。. a; ?& q) E8 S. F9 l% P2 D( [
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
$ R, p2 o2 g6 ?# J公仔箱論壇4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

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五目炒飯蛋包堡公仔箱論壇8 I6 C. _+ Q# s; r! L
【材　 料】
& I6 o+ T2 z1 ?' ~, @  ios.tvboxnow.comA.蒟蒻         30公克
6 q5 \6 `7 o: z  v2 G3 F) ~os.tvboxnow.com紅蘿蔔         15公克: R! Z* k3 `$ X4 E4 H& V, m4 A6 i
牛蒡         20公克- A& ?0 [$ v# p6 S2 h# q0 |  I
水發香菇         2朵! O$ R& O9 b" R# x& A' z
蘆筍         1隻
) ?6 V% W" b. [& t& IB.蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: J5 s7 R  k* P
鹽         少許$ H0 i4 f2 L/ [  L6 `$ ?
胡椒         少許
+ k* q3 v% G1 J+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆
1 R4 |1 w$ G. R  S" d2 t  ktvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克# x% V% v+ w' w$ b+ p7 ?
F.大亨堡         1個
% w0 S( @. b# ]# e9 R' @# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 L( O+ g  J3 i( e水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# M9 Z4 S5 I6 C/ m
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 }% N% Z( v3 q1 B  d
醬油         10公克
/ [# D  t5 T! U1 N+ C+ ^公仔箱論壇酒         5公克
0 [% I/ i3 U+ `8 }5 G1 w8 y9 T4 G9 w6 t7 c1 l" m( {8 }$ x8 z7 Q; z
【做　 法】  g; Z5 E; V3 C" z1 O
1.將所有調味料混合均勻備用。
! ~7 @, g% S% y8 z7 p6 y2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l4 u, F! v9 D( D8 A' D
3.B材料攪拌均勻備用。
* r: M, r& q4 N# I$ O' D+ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( Y. ~) o0 G1 q5 [
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。* ]6 U! v4 s3 i+ h
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~