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鹹魚雞粒炒飯
5 z/ a4 Y) P" |tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: a) B: {- I# q0 L1 X
白飯 220公克os.tvboxnow.com- ~4 p% p1 G7 a% u) S$ e: T# S
鹹魚肉 50公克5 _+ e6 i: L( G2 L8 M: g
雞腿肉 60公克
: c- s" e0 D& a& }1 L$ Q# ]tvb now,tvbnow,bttvb西生菜 50公克
9 Z& N1 U. A7 @5 b! Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g* f1 \9 _, G8 U# {! W
【調 味 料】
c4 G0 h3 k4 r b公仔箱論壇鹽 少許
, D; i0 |6 O! } d P1 Y. i白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& X. O' W* u7 O9 f0 j
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【做 法】
% @' h" ?( M7 W; ]9 }. c/ j( B( K1.將白飯放入大碗中,灑上約20㏄的水,用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散,備用。
$ N1 T$ s( A! H7 K# u6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.鹹魚肉切丁,放入油鍋中炸酥,再撈起瀝油,備用。
1 K& p$ D! r" z$ o' mos.tvboxnow.com3.熱鍋,加入約2大匙的沙拉油,輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油,轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
% `3 ~4 ~/ |# X6 X* F1 ?( Btvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開,再加入西生菜及所有調味料拌勻,持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。 |