BeiDouChef

$ i; t0 A+ o. |% p. Ktvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯
+ Z% x$ A$ ~0 ]【材　 料】
7 \( j7 g2 p' o0 y公仔箱論壇洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  L$ e- o$ r8 N% |) M/ L1 e
西芹丁         20公克) Z3 f7 ]& c& t" {/ |0 b  e
魚片         100公克; O$ S# o. \8 U5 F
鮮蝦         4隻公仔箱論壇) d1 x  \9 \* r
蛤蜊         6個公仔箱論壇* P2 |; x, x) k5 E
花枝         40公克
- N& m2 `2 Q$ o. q, [( V& M( l( i$ _tvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克公仔箱論壇( k7 b1 i/ I/ d1 w! r1 h3 S" {
九層塔絲         1大匙
% ?. P+ q/ K% v) r( t+ U) s4 V- f2 e【調 味 料】
, g, O% @5 @9 y4 B+ ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
) R% C$ p( d5 j6 {/ h6 c/ [, y公仔箱論壇白酒         50㏄1 o& R6 q1 }* z; ^8 V. m
魚高湯         500㏄
9 m) u$ |1 G7 T' t7 xtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r  s4 d! i& m( Q5 j% l6 S
鹽         1/4小匙
* k: d1 E4 o/ @' e
" z2 [' e7 q$ R3 Z; f  }$ M5 J, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com# D, X/ O0 _3 @6 D5 y7 w! @3 S
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
1 J9 ^- k, Z2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ r9 L9 o: c! D  `. r7 V
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇* z. r: F& @5 h; r" F# O/ S
墨魚燉飯os.tvboxnow.com% P, R, N1 j" c( R3 p
【材　 料】os.tvboxnow.com9 M7 i0 A% o& D$ N# j
洋蔥末         50公克
' q3 x3 H8 h8 @; ?0 Z. ztvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙os.tvboxnow.com: C+ n" F9 W1 ^- I; m# v; i
墨魚         200公克& T. I) p) Y- s2 t4 b7 v; \
義大利米         100公克公仔箱論壇) e3 A( t% q. ^3 J3 L
墨魚膽囊汁         5㏄) }6 ~; X) i6 z. g& |6 I
九層絲         1/4茶匙8 n4 D! C( \6 |4 F5 J4 ^7 @' B( L
【調 味 料】
4 k2 i' F: L9 W3 otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙" x, z2 m( N, s4 C: L0 K
白酒         10㏄
" k" ]7 W2 B& H7 p& i1 m6 S公仔箱論壇魚高湯         500㏄
& S6 i' u7 N5 ~, K! m( s公仔箱論壇鹽         1/4茶匙+ e& n5 Y" R6 @' z- g+ X5 g, n: Z

. V8 S: a7 a2 f8 Z8 h【做　 法】
' {) }. x, u) ~; b" n9 v) Y  b/ E9 t# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。os.tvboxnow.com0 U: G9 H. F. w* v
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。os.tvboxnow.com; S' Y' Y' ?7 ^' B' [- m/ M
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& n- J7 @3 a( h" fos.tvboxnow.com野菇燉飯
8 u2 b9 ?( R6 w& c. q9 K9 D, d【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% c- o2 @* b3 I: W
鮮香菇塊         30公克
) Y. d6 z+ g' ?3 {* [2 P% C) o金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ f$ I% n% B  Y  [4 x, W% `! H
秀珍菇         30公克
: x' Q$ U" m; N. [洋蔥末         20公克
' |* ?+ D& b7 }6 J3 b$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" {4 V7 E6 e, J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! V' G+ g$ t; `& j" f+ ]8 }
牛奶         200㏄os.tvboxnow.com& ~% u) P- F$ Z2 \" \
鹽         1/8小匙
6 x- J0 G. l- z  c0 Itvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙
+ z) W; s0 a6 \$ `' h. N
4 U; _( E" s+ Eos.tvboxnow.com【做　 法】
4 S7 t& f+ ?1 s9 C) e1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
3 z/ r* |) j; m! c6 Q9 g, t! U2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
8 j  {0 f" ]% a; x) J" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯
5 u& x; D  a, x( I( v! sos.tvboxnow.com【材　 料】
' O' x& M4 d; Z. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒
8 |+ \* w* t7 D" A4 e: T蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( d0 `2 \6 |! x1 S
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb# a0 M2 f4 \! g5 g' n" I
B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# y; |( p" P, [5 k
蒜末         少許* F! b5 F/ P: n9 y, a* g
洋蔥末         1匙
2 s. S+ ?! Y* S6 G公仔箱論壇牛奶         150c.c公仔箱論壇/ \1 w# W; r6 L- {. Y
高湯         150c.c
8 C' E( o) I0 Q1 {os.tvboxnow.com鮮奶油         100c.c
1 _9 I% Y; q6 |3 Y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克
* V& y! J) e$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 n1 s1 R6 O4 N( L
鹽         適量
2 \" H1 N$ z  Q0 o+ X1 l' V: _1 `tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb( S' e  _1 C9 i4 }
胡椒粉         少許
0 X1 q+ e% T: q+ e7 h' D+ ios.tvboxnow.com白酒         20c.c
8 W1 c2 M. p9 R9 ]  p7 S
/ C: ]2 b' {3 k. O: p2 [% U9 {公仔箱論壇【做　 法】
$ X! Q! a# z9 B( t3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。  j) x9 e& s/ b- S6 d
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。1 r( t& K$ B( z1 T4 z
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
8 b* G% g  Z2 a% N; f4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇. }- I+ e! S( a. v# E. Y
優格白醬燴雞腿飯
$ K. s, w6 [- S9 F/ ^' K【材　 料】
( A) ^' A% ?2 x  E$ D- ~公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支
7 ]: e  q0 ~$ W4 [& V* j. }公仔箱論壇高湯         適量: S7 u+ N0 v% Z
B.雞腿高湯         100㏄
+ b( J: q" G0 m! \優格         60公克
- `9 j# ~4 a2 w" D$ A  d, ios.tvboxnow.com【調 味 料】
  Y5 B& P- o, C) O. X. v米酒         少許0 C5 x7 o, ^9 o% r6 N/ X1 \9 U
鹽         1匙
1 Y0 w0 X; @+ P- q( Q" j" j1 fos.tvboxnow.com胡椒         1/2匙
4 x- A( s- r8 T5 b  D( D糖         1/2匙os.tvboxnow.com% W6 A7 c2 n0 U' B1 b7 E
【醃　 料】
" E7 A* Y9 n& C, J: |' ^7 @米酒         少許公仔箱論壇$ _2 @+ `$ ?0 k  e
鹽         1匙; a6 L  K% d  @, D6 K) _
胡椒         1/2匙
, q4 A- G* x' g) \; x- |+ o1 @; U糖         1/2匙
! w& B; d! W9 _8 z5 e2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H; v* g& M$ H2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* N+ h' p/ I7 t6 Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。os.tvboxnow.com3 a# C/ j% x3 u6 D8 F+ J
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。7 B& L+ H+ D) p$ \3 F/ |9 S
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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9 L# J/ W6 n' x2 m- F義大利肉醬燴飯公仔箱論壇7 X4 d/ k6 s* n0 D% |
【材　 料】' O( f0 E2 ~! z
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* i6 j) I  z$ u' O2 p8 h% K! e
牛絞肉         150公克
8 o. S9 H- i( _4 P: m' Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆$ `; R; W+ C: O3 D" K
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇! m* w% g" ~; _' g  `
蕃茄         1/2顆
2 ]7 C1 h) ]' u8 w公仔箱論壇西芹         50公克公仔箱論壇& Y! n3 _8 e- e5 ~8 o
蒜         2粒7 B4 Q5 ~9 ]+ U. X, n
罐裝蕃茄         1粒
1 e' u/ A. I4 X5 A) |# c( T* A& R& W/ atvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇6 \5 @4 ^# Z$ ?: }( H( e
高湯         350c.c
3 ^5 r9 `2 z! k3 z$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
3 @$ s% l& n7 [公仔箱論壇【調 味 料】
3 p  h$ p3 I# V) ios.tvboxnow.com紅米酒         100c.c
8 R9 L1 }0 n5 o& U8 G: o" m' [黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 b" a5 N! V8 ]' t: u
鹽         適量
1 S4 `+ P7 e- E' s# V$ ]os.tvboxnow.com糖         適量
! K& M$ O' f" y義大利香料         少許
& w& S8 R% w+ }3 b1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |) b  P6 S! C2 L公仔箱論壇【做　 法】
* y: ?0 T. n+ e6 j) xtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。7 J% P* i0 j% V8 A2 _2 z- j/ m* Z
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。; {* T+ v# r4 L6 a, h1 o5 v' Y/ g
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇5 ]1 p6 ^2 n* x4 Q
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
  V5 b% N7 \) t! ], A& i. o& e4 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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6 ~. I" [" L, O3 e* x" ]4 a
義大利海鮮燴飯
# B7 U7 K/ V; X, J& R# k+ q, ?os.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ V* u, S8 m$ s2 s+ E
鯛魚片         1/2片
9 s5 ]% t; U/ j' `蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb; N1 [6 h  W0 ]. @
文蛤         6顆( M5 ^) S9 g# s- z; e# o; a" W
洋蔥         1/4顆
& Z1 q) }4 h/ b# g* [  m" |1 Q青椒         1/4顆
" x* Q3 i4 K9 d' V6 L; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙, z3 U1 p9 N! ^, O3 K& o( h
蒜末         1小匙
3 c6 c: Q! Q/ _! _公仔箱論壇月桂葉         1片
. C7 a) x6 t3 G9 wos.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l9 L9 o5 ^, C0 N
蕃茄醬         1大匙
( a+ B5 B5 g: Q; o9 S1 j; Q蕃茄糊         1小匙
' T5 w, m  M# e0 D3 T0 uos.tvboxnow.com白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' V; ]" m/ P" @6 S5 y
高湯         200㏄
) B# v; u6 ~) T* v" g& ^# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
' w5 O% \1 |6 ^! d- W義大利香料         少許os.tvboxnow.com$ o% }/ h/ b; g( R! E3 }! l
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; p0 |# h3 p0 Z- p: q
糖         適量
' X% y; o' i- c' i3 Y3 jtvb now,tvbnow,bttvb
0 ~6 K* o# G! Qos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 a2 u/ H: G+ w/ Y
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
8 g5 S) {9 H. I' q1 ~2 @9 w& jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。os.tvboxnow.com! u  t% M4 f3 b) F1 v% V3 E2 p
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
6 W& n: c; d* n9 w2 {- j* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

+ M4 ?" B! z6 s, v( p8 ~$ h2 k% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
" s" R% |9 [/ ^* O( ^$ c; [8 v; Oos.tvboxnow.com【材　 料】7 [7 I$ A& s* d4 e$ U9 \5 T
A.牛小排         150公克公仔箱論壇( Y' H/ ^$ r5 I8 z# ~9 f# [
鹽         少許
9 `' P1 ^9 q" v: d8 \/ Ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; A4 V# i1 t0 Z8 w( P
沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: h( a7 s& O+ P9 `
奶油         10公克3 z4 V7 K4 A+ R; }! ?
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T  ?& A* x6 k8 O9 {; P
醬油         10㏄公仔箱論壇, o# v$ p7 r  O+ F3 q9 P  e: O3 G
味醂         15㏄
; X( u/ W  p% H& h9 X; {2 K) sB.蘑菇咖哩醬         適量os.tvboxnow.com/ K2 J% u0 l( d/ z5 P3 K
綠花椰菜         適量
2 x% B4 R; ?; P0 Z$ ]! P4 Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
* n  m4 O9 W  c菠菜飯         1碗os.tvboxnow.com8 ~1 L$ O9 n' t5 `3 l/ z# o& ]" |

; r: L* x( S7 V8 I【做　 法】
) S* T  R0 I9 A1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
; q& T, g9 a% Etvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。os.tvboxnow.com0 t2 L2 d% A. z* G. O' Q) G3 G
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

# v& C( J; U- Q1 Y% d6 @紅酒燉牛肉燴飯
6 X3 _) K% g: u5 B8 q【材　 料】
' g. F0 t- S( T; y( Mos.tvboxnow.com牛腩         300公克
) b0 E/ ~: c( ]" T$ V0 |os.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條
9 E" v. Y4 g8 m5 O8 r; F  uos.tvboxnow.com蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L  p# T3 B( p- b# g
蘑菇         60公克
0 }8 _/ t0 ^, d  Y* L/ S5 n& i$ e蒜         2粒
, x% A. x+ ]+ u月桂葉         1片
! n. w0 e; k( ]# v1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
0 {  P8 O1 g# \0 E. U公仔箱論壇高湯         600㏄  Z& D8 N3 {; b  R# D: c% p
【調 味 料】
: d& J5 ?$ x# I  j! t4 ]' Aos.tvboxnow.com紅酒         300㏄
, s1 o$ @9 w$ h) ^; E1 c" O/ V: p公仔箱論壇蕃茄糊         40公克, M: a; Y: [  @9 K% p' G
百里香         少許" R: U. q! w0 E+ Q: g: y% X
胡椒粉         少許
3 y1 d; m, u. n0 R% @os.tvboxnow.com糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) Y1 `8 F3 v& K& Z
鹽         適量
2 D: I- |7 [8 |4 d% h- X4 K【醃　 料】. ^: _9 Z/ h7 _+ J* o
胡椒粉         少許
& W7 n4 G7 A$ T; Y# h- F' C/ rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ n( l  V8 ^& B# V+ X: s

% L, S& v( ?& k. A( w/ o【做　 法】
% ^5 v! C$ k3 Z6 g8 G+ q6 M$ s1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# i7 e4 \$ i) m9 m8 b6 j4 B
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
% y7 O3 M2 X7 {! `/ P公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
0 F4 z3 T, l8 ?4 O3 etvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

' t! z( ?3 Q% g2 T& P: M. xtvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯os.tvboxnow.com+ }; ^& D' U2 y2 E
【材　 料】
/ b  L! E* P! e牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i8 `9 m5 ?$ ?2 I/ f, g1 s! d
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇+ l4 c0 v. r1 E1 g3 C" G
蕃茄         1顆
" d0 O  {6 Y6 A1 Ntvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆
* t- X+ k. ~7 R0 s0 @( `西芹         40公克
* e% P' C. j" _os.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條: p1 \/ b. b! {
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 }, v# H) z( _3 I. j
牛高湯         1500㏄9 R/ L/ q, K9 ^) B! X
【調 味 料】
" f! Y4 n2 `. u( m% R鹽         適量
; w3 @7 d) P" x糖         適量
1 ~1 _- k( K$ P5 x, ^  p5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙0 t7 a' O3 ]) o5 t' ]
麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb: k4 a0 S' N, n# z+ [( K% T, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 i% ^9 A1 m9 \. k
【做　 法】公仔箱論壇& x& o2 i, X/ R( s! g* @- X4 s3 V
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。: w- L8 A. [/ ^% `% @. A
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3 h5 F, f; @% D- \3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
* V: S$ R3 _4 l+ d$ M1 q& j4 tos.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y3 q. u% B( L" f$ E. A$ [* Q
蕃茄肋排燴飯
5 b* ?: A0 k5 G9 P  Q公仔箱論壇【材　 料】
) p$ Q! e/ i/ A( e豬肋排         6隻
: d, S7 }- s# z% s$ _# X蕃茄         1/2顆
0 \9 S) a6 `% G2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆os.tvboxnow.com- ~. H6 u+ t$ [" h) L9 }% K
蒜末         1小匙os.tvboxnow.com6 H! P* U" `% b6 M* I! z1 ~6 K
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# O. C" C( |+ q7 h) n  W
高湯         300㏄
2 |9 F4 @- f, `公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com- j  u, B' ~+ m, ]+ a) b  Q
鹽         1小匙公仔箱論壇4 V: @4 p: i* X, z& H0 R8 @
糖         1小匙, I) O" {2 Y, A8 m/ g
蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇& O+ J, L& r' y' \* R: \
蕃茄糊         1小匙/ A& |- L3 O& R: o/ e( s; X
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 b. `( j. z9 p: o% S7 u+ D2 a
義大利香料         少許
( ^1 |4 ^( w& t【醃　 料】os.tvboxnow.com3 S4 k# H) B1 i/ I, N8 D1 ?0 C
紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( S; \( a' p- o1 s1 c; `
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, a* J% r- l9 U
鹽         少許( S/ C+ p, p) g: U$ ?, M. j" o
蜂蜜         1小匙
: ~( V) L! n$ l: ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許6 C) |( ~1 Y2 V% N4 j
Tabasco         數滴公仔箱論壇% d% J) G; V  B5 T& F
公仔箱論壇: H& U2 d6 X! H+ n8 ~7 b) S
【做　 法】
0 H( x2 ~$ e- `9 |) ~; L# Z, F( m. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
) ~  Z$ u) M; f& S, _) mos.tvboxnow.com2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇. J( _9 w/ w/ d7 O
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
. e7 e: ^! Z+ b! P; i4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' _* u  t' u6 b: V4 S# F2 v
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% j& P1 X/ _; K, L- S
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
8 p# m; G+ Z; g1 q) y; _7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

3 d! Q8 p7 L5 Z; Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
8 }! i% P( E$ @* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& M+ ]$ e6 w# c$ P- o8 j去骨雞腿肉         1付
6 o0 ^. p( J2 Q& h蒜頭         4粒) [9 ]8 A5 ]6 }; y0 P1 w
蘑菇         3粒
- _  D- S; z9 R. H& {. c公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
% H0 L# N2 n' `3 Uos.tvboxnow.com青椒         少許os.tvboxnow.com4 V8 d/ |( C6 q1 ]1 v7 w/ o: W8 d, }
紅椒         少許公仔箱論壇7 e  N1 N: Z8 v
罐裝蕃茄         1顆
5 I0 f3 Z$ |5 Y6 ?" Y5 y月桂葉         1片5 ~  b( \! O; F7 ?/ _2 C
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^) \/ v* J6 ?" g6 [. a+ o
高湯         200c.c! L! Y1 _% J0 H! h; B* L& n! t
【調 味 料】
* Z& c6 _4 x& ?( r# n; x, T, s白酒         1匙
/ X; e3 I2 G: E% J+ f5 V+ |黑胡椒粉         少許
. F  F2 J; X9 [2 g匈牙利紅椒粉         少許
8 Z' |$ A6 i* E8 V+ cos.tvboxnow.com鹽         適量公仔箱論壇* Z' R% z. n) k3 t5 u4 ~& N
糖         適量
7 c0 Y9 I% Z$ ]' q8 f. E【醃　 料】公仔箱論壇+ k9 \6 S/ y! V
米酒         1匙
0 O) V; P; k$ ~  Dos.tvboxnow.com鹽         少許
7 B9 V$ m( `$ s; ~! s' R0 w: X8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
8 N" }. I- \& N  u! e& M$ nos.tvboxnow.com太白粉         少許
6 j# y) |* v- Q5 R( u6 C醬油         5～6滴
9 L" y1 k: P8 z1 ]5 i7 B* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙公仔箱論壇9 c2 l4 n9 y! H8 n' H
os.tvboxnow.com9 j- p$ @/ m. q
【做　 法】
: O6 s, }' A4 i: d4 u公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。os.tvboxnow.com+ u# D2 Y0 f- ?# x* z+ K
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。os.tvboxnow.com6 e- \+ a: S- O8 E% d1 a# j
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
6 Q7 V# E6 z0 L4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
4 N) ^+ F7 X  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
; \7 F% N" P7 G8 l1 R1 O! d6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

3 E% V- Z& P5 H- Z公仔箱論壇橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb7 }6 q# _' n% p) J
【材　 料】
3 S1 @2 ^0 a! Z6 ztvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克6 S" v6 I$ y4 [9 w$ \& R: w
小黃瓜         30公克os.tvboxnow.com% `' s8 p# g: F
柳丁         1顆
) i* A, u8 Z8 {1 S8 ptvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄os.tvboxnow.com- N4 {8 v8 s0 t3 C
蒜頭         20公克os.tvboxnow.com* \1 z9 T( z/ C# y7 E* |
辣椒         1根! n. [! B! o+ u) F0 L+ s2 e2 P
【調 味 料】
. v' _8 k; J- f. k/ v6 G+ f- w公仔箱論壇醬油         25㏄$ B; n5 u6 r; w9 Q% r: u7 t
糖         25㏄
7 F9 a6 s. k3 a$ o1 gos.tvboxnow.com1 G  l$ c2 D% ^* _  g( E8 i# \
【做　 法】
+ O, g) `% @* stvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
/ }- a, q- f/ g  G公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

" H; I8 m; L2 ftvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
0 Y6 l: Q  i4 m2 B( dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' Q* S. w# f5 C
美國長米         150公克
! Y' S& |7 S! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克5 ^3 i+ z1 G. q  N
青豆仁         20公克
! U* c8 k- P( X) Z' m9 ros.tvboxnow.com洋蔥         100公克公仔箱論壇9 \0 ?5 u6 Z9 s& a" C1 v) T
鮭魚片         200公克
0 N3 y5 m: H$ o1 m; C( H! z3 v! X公仔箱論壇橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. y  Q5 g- \  o( T) C$ N
【調 味 料】
3 J0 s9 _/ `4 E9 E- _$ M3 W% H, S檸檬         1顆
  h! W( q9 s3 N; u3 ^老抽         適量
' w% F8 r: K  r2 s, g# L/ O) M公仔箱論壇綿白細糖         適量
$ R) H& A6 s, @7 D# ]+ x; c, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
* a! b& R7 Y7 fos.tvboxnow.com玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ F  k" k% y3 {6 T, m: Z; {
水         10㏄公仔箱論壇# M2 _8 I+ Q# {, J2 q

& N2 t4 F$ [4 w% w3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 r# A! N/ m' [9 y. i  ?9 j/ Y
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S: M' Z/ i/ [' V- [5 w( c
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。& s7 ?* |4 J% b) i" a- h# t% R
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb$ J3 ~3 s  M4 j1 s1 H/ b1 f
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
. d2 R9 F6 _+ P! c& b. Q# o! Y7 O. ftvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) x( T# X; Y4 J4 v8 H) y. V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( W8 H5 d' r  f0 _+ c  O8 F
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ V  I) n; U  u0 U
鮪魚飯4 r/ t- A6 m% T: x' V1 T- E
【材　 料】
- U2 x5 `. S7 n公仔箱論壇美國長米         200公克
3 F8 m' d! h3 F, A4 t/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐os.tvboxnow.com- A+ H* m% N4 r! q( Z# J
素肉鬆         15公克$ f/ L8 L0 I8 x7 l
蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb. d- ~( v8 B& ~( y4 \
青豆仁         20公克
5 b4 N. f1 q" _  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, y/ z; c& q/ a辣椒粉         8公克
. t+ z2 a9 O3 G- i0 _公仔箱論壇鹽         5公克公仔箱論壇( E$ r. h/ q9 b, c
        + n' S( m$ N! Y+ ]) E8 P
【做　 法】
( p8 A/ o( S" U/ w1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
$ W3 y: G) i, ~9 C2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
4 b' a% N6 l; V3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。