BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 j" H' n, ?* V& V, C. x# n
青醬海鮮燉飯
5 \1 G" B9 u3 q, P; p; vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) b" Z/ b4 o/ g- L# G0 F6 o. ?! ^
洋蔥丁         20公克
9 [6 W( B! Z; c4 n3 E3 Mos.tvboxnow.com西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* l& q! m  i) N  i
魚片         100公克
7 j3 Z. Y7 ~! x) Vos.tvboxnow.com鮮蝦         4隻os.tvboxnow.com9 m( U* S) \0 f( q/ ?# I& Y
蛤蜊         6個0 q/ s* i) G: Z( D# @6 L; M/ l. ~
花枝         40公克
- Z8 H/ J% U' ]4 `( B公仔箱論壇義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb  R. _* I. p$ F2 a
九層塔絲         1大匙
  M4 t1 E1 \7 c【調 味 料】
6 M" E2 E1 n: h, S, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
* L$ C" O0 N7 E" tos.tvboxnow.com白酒         50㏄1 \) d! n) _4 @
魚高湯         500㏄
/ Q+ U- J& l- P8 {3 Y, L5 mos.tvboxnow.com青醬         2大匙1 I  P- A, [* C. t
鹽         1/4小匙
" k* T3 f2 N+ X( A  \. |os.tvboxnow.com
7 U) {6 X3 {8 T$ S& ]5 P2 _6 l【做　 法】
! E8 U6 L  p9 f8 Z9 X1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
* L9 ^) O  l7 k8 a) f2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
$ t) g4 L6 D- k& ~( k" Qtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

  D  S' s6 T( k) n
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb) w5 h% V2 O7 G0 y
【材　 料】
% _0 F* k) B$ V+ e洋蔥末         50公克
" ~/ b4 n. n) w" D  `公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙
3 U! V( b+ H  F: o$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克
+ [! s- m0 X6 M# Ros.tvboxnow.com義大利米         100公克  I0 u" K5 T$ F# O
墨魚膽囊汁         5㏄" z: m- q5 `9 s
九層絲         1/4茶匙8 T% M2 q9 B, v
【調 味 料】os.tvboxnow.com! J7 r; m, A+ U- s8 Z
橄欖油         1大匙
: g5 D+ }/ A# }6 p$ d公仔箱論壇白酒         10㏄os.tvboxnow.com  d6 f0 ~, M2 ^  l# [! R  t/ x6 h
魚高湯         500㏄
$ S. a: p" T' f& ^$ o3 d9 Pos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, c, e* i) W+ ^2 B6 l/ e9 R

! ]7 z( g7 i) r! O" {公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- v+ a4 S3 f5 b4 D  w. w3 H5 i
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
' W- E' D+ V9 O' i2 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
! Q) l7 r9 F& R/ o& o: W3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

0 |8 ~4 k* }( i
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb+ s2 L5 s8 D4 D& U4 o$ [* C4 D; Y: V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ {! T8 l% x9 D( h
鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇1 b* d9 r2 H5 k- S1 h; d  `. d
金針菇段         20公克
8 t- l. I: k( Y' ]tvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克公仔箱論壇- G5 d8 h5 Q7 z) m, X; ~# g( A
洋蔥末         20公克7 P' i9 g; X% N% s* r* C  Y& ]
白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb( g$ S' C% K' x6 r9 F/ o& b+ X5 _
【調 味 料】
+ o0 m& u+ D+ c: b3 K/ U牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb, [* T, T9 ~# M! `- I: f) u+ `
鹽         1/8小匙
' V/ Y* R1 T) y- [( h* J  g義大利綜合香料         1/8小匙
, H7 f; E4 \" H* j: _+ Y8 ~" S6 ^+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; q( z4 x, h' b" C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ J8 y2 F" m1 Q  I+ f' p9 L
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com' R' T& u7 G- h- h0 h7 J
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
- e% r3 x( H# i) u! q6 {3 G. f+ u3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 v- x# a9 q
白醬鮮菇燴飯
9 }, X3 P& U9 eos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇9 x' h) q6 Z; D3 E+ m* X$ P9 J* I
A.鮑魚菇         1盒os.tvboxnow.com" V5 h( B5 W, C6 _8 E
蘑菇         4朵
+ J7 X1 C- I: d5 q, O) r奶油         少許
6 }5 {8 r% |  _( |7 N+ vtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
9 _' P6 v1 X: B+ i+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許7 N: l5 P6 J: R5 E7 k) c' d
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb# M8 j, G' m$ ~0 ~/ k
牛奶         150c.c公仔箱論壇4 m4 O% Q: t9 z* ~! X5 ]
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ e5 G  M3 w: y0 t5 ?9 f
鮮奶油         100c.c
8 B8 o% Z. o- [3 R; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克
* s, U! H& n; W. f& K; W【調 味 料】
& f; Q3 @, Z, d3 D0 \$ o) ]9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量/ a  l$ w" Q3 u- Z
糖         適量& M7 a$ H0 @" e+ Y! @& [3 A1 a
胡椒粉         少許os.tvboxnow.com4 K/ x+ M: X+ `% y# q1 }8 U! S( g
白酒         20c.c$ |. E6 Y6 |% `8 c: j2 Q9 H

% g9 j, E6 Y  ?0 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  s- \8 `8 h8 Q' b6 W
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
* G8 t+ S% q1 i4 H' O1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。4 A2 L$ \, a' D9 v
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb7 T% M/ y, M% k0 L' t
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 y# E! N0 }7 R' t, M5 X# ~
優格白醬燴雞腿飯os.tvboxnow.com+ u/ G& m1 @9 \5 M3 E7 H1 L
【材　 料】1 Q0 c. G6 L- S& L3 q
A.去骨雞腿         1支os.tvboxnow.com* Y5 m. z: Q+ W/ s6 k# I
高湯         適量os.tvboxnow.com. k8 a% s$ C! H8 n
B.雞腿高湯         100㏄
* E' O2 @6 E2 @( R- htvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; h1 F% K1 u0 j
【調 味 料】os.tvboxnow.com3 P/ o' d1 J8 F5 a, j
米酒         少許$ ]; {3 s. S% Y% X9 s9 s
鹽         1匙' X0 o* `; K8 h/ @& _6 `
胡椒         1/2匙
) B/ [) X$ U- y" T. B糖         1/2匙
8 l! g1 [" b! B% z1 j1 T  h: q【醃　 料】公仔箱論壇, U% e! U. u8 F3 y3 M% x
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* N" _. N. e( p6 z1 l$ ?) r
鹽         1匙+ I7 K& P. a& H7 L" u. o
胡椒         1/2匙
0 L( p& {0 _4 [# T2 c$ a5 M/ L/ Q1 eos.tvboxnow.com糖         1/2匙
1 U( j! p5 s' I8 X8 Z( j" t0 x# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; v' K1 a, `$ d, w
【做　 法】
* j: p" r! D0 V* q8 c: i) T" w1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
) G& i4 ~. G4 U公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
* j; K, P3 j7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

/ Z. g. j- T* Q3 H公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
3 B5 Z! @7 s) J" Y6 l( ~- K. \【材　 料】0 j0 E9 W+ }& K; D; O2 ?3 @- [* K
豬絞肉         150公克公仔箱論壇1 Z' O. Y+ p& r- P7 i: t
牛絞肉         150公克
$ C3 ^; \$ o" T  {+ S4 A+ o洋蔥         1/3顆
! J1 E0 W2 C  S. o! e/ S: }+ H紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( a8 M0 }: }1 p: W& A  B* r
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 j% t* ~, d
西芹         50公克
- r9 p7 y* P& m) R" S蒜         2粒
% X9 s  {. g- Atvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
7 V" |/ a1 K' W  `* D) {$ [% D; m月桂葉         1片
/ ^; Y- ^4 D- c4 ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
4 Z- t, x5 m" c4 }, R! R) b! ~os.tvboxnow.com麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb) B, k# W6 Z1 e
【調 味 料】os.tvboxnow.com' W0 d1 c- p1 b3 S0 N, U
紅米酒         100c.c
1 J: F. J6 L$ }/ n! ]/ P7 htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量
, l! y6 K& h& @: Q7 P' ~鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, K4 T+ T, {
糖         適量
8 u  k' |5 b4 b- c' r' q* Q義大利香料         少許
% d( Q; j  j2 O* A: B( |; }3 C; S5 \+ l+ l/ S" _5 b
【做　 法】
( J3 U4 a7 s# ?9 k2 x8 z8 z' t1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。2 B# e$ L8 w+ c/ p4 O* K
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 a+ H3 r$ e4 b/ W, M1 V
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb# T) t# Q& N; R/ y6 U  M
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
7 q2 q: a8 b, o7 t  q& ^os.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

) `( @. x. u0 N3 K+ K4 Z/ Z% u義大利海鮮燴飯
$ f2 L8 B( O5 r0 k; B, c公仔箱論壇【材　 料】
& o# B" v4 N+ E9 N1 j鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& h2 @- }9 a0 N
蝦仁         6隻
- L% B7 Y4 A" B* |: c4 Z1 c* r公仔箱論壇文蛤         6顆os.tvboxnow.com# F* F7 @, H1 {0 ]  V3 R' _
洋蔥         1/4顆
, F. p) v* V) `- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆/ @' n, o  J; Q+ k! a* ~
蕃茄丁         1小匙
" u7 c. N; r( `1 I% z% I  @5 Y( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙os.tvboxnow.com. d6 V& ]7 Z  v7 s# f
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ f$ q2 h2 f# F
【調 味 料】
0 j# V9 U( X9 ?; V. Y2 O公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  ]8 R# [! P) R) r% {
蕃茄糊         1小匙$ v: ]! K/ T0 P7 Y: k* B, m$ z, N
白酒         1大匙
+ \1 q% d% m! q7 u1 @- D' F; {高湯         200㏄
* U. v% s, l5 J( A; `tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量os.tvboxnow.com) e+ j2 |7 R" |$ I8 k7 j- k
義大利香料         少許
) [! F- I# {1 n. N# `) s1 S公仔箱論壇鹽         適量8 y8 `) T- |3 _# G8 i4 ^5 }  [: p
糖         適量
2 d0 W, @7 Q* w9 d3 j* Kos.tvboxnow.com1 W8 }3 s0 S( y+ X
【做　 法】
5 m; e: S+ J7 x- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
! m/ I5 E! Q* ^- n$ k$ ]2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。4 o  B$ C& D# S! v* W& O# m
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# G+ @% o4 l' {
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

& m* z- c9 [! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯os.tvboxnow.com. G* y* d5 b; {# S3 i8 M
【材　 料】. g% r+ O  X5 ^, q) H3 Q: N2 k
A.牛小排         150公克4 c4 K, |. j  _3 F
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- `- O6 F, U/ G+ O: r$ ]1 t" W: t
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 L% p' v( G) H
沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( E6 b, @/ K. g& ?- `' ?" z
奶油         10公克
/ J2 B  k9 v. l0 r; R白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; y1 ]  _, x
醬油         10㏄os.tvboxnow.com; L/ M1 `( x9 H! C- q  \+ e; C
味醂         15㏄
9 A8 }) @. w- Ros.tvboxnow.comB.蘑菇咖哩醬         適量
0 u9 e; W& V! R. b- U綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! _7 X4 G( \5 s
紅蘿蔔塊         適量# ?$ z# {' N  F5 b0 n6 R6 r3 f
菠菜飯         1碗os.tvboxnow.com* Y  Q7 T- k2 y; G
% I  j! a  @+ l6 ^" r
【做　 法】
! ~$ w, L' w% R* l4 L7 ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。8 z1 B7 F+ C  K' t1 f. y
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
0 ^% y5 Y6 X+ }os.tvboxnow.com3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

8 t1 k2 R2 {' \) }5 U紅酒燉牛肉燴飯
2 c0 O# D3 u. \( P公仔箱論壇【材　 料】
* h0 N: {$ `4 s  ^4 y& z5 k) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
- p: U: E( b: V' k紅蘿蔔         1/2條; o! S4 I, G7 c
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 H& O7 S) F* Q' M4 ~
蘑菇         60公克
, ]1 O1 U5 u3 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M0 v: M2 W4 Y  X
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! Z) x6 o1 G5 s
麵粉         2大匙
3 q% q; ]$ l* L4 rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄
' e. n0 r7 I) H- |; v【調 味 料】
' H* f$ @' r/ p2 a- N- b# Tos.tvboxnow.com紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z& t. D" Z, f
蕃茄糊         40公克$ [( F0 t& k) M/ s
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb) ~; j# M8 k$ @3 |- |
胡椒粉         少許
: L- F) i1 v3 u' l. ~; Q& z+ {糖         適量
  ~/ [. p6 G, r8 Tos.tvboxnow.com鹽         適量
0 k' f9 i; J7 t( f5 [公仔箱論壇【醃　 料】
/ O, \9 d$ i  m公仔箱論壇胡椒粉         少許
8 o" O5 }5 F' M, Q' y6 J( h) T麵粉         少許* k1 Y, ]9 s2 z

7 n( `: a5 T( \3 K8 U! A! _4 l公仔箱論壇【做　 法】
: a0 e! a9 J3 h7 c) G! {7 M! q; w& z1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
* ^, h; t( w. _4 v' G; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
1 E5 q( z/ s+ g5 [; F: C3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇% R7 G9 `4 a: {, `+ v5 U6 n
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C" [; C) Z& e) _
羅宋燴飯
2 C4 E4 E8 z+ n【材　 料】
6 y$ d4 }+ P2 K& d$ E* n9 |" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克os.tvboxnow.com% f4 B: U  U/ D; I
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 P( {1 O9 i; P7 x; H0 y
蕃茄         1顆
. k& t# c( T/ a9 x: }1 V公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
+ q  W7 V' v# y$ u! F  w; S- U3 e公仔箱論壇西芹         40公克
* G0 y. l5 x" x2 e, l紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 V3 P+ M. q. J0 {2 F; w
月桂葉         1片
  }& [0 N- q2 P" A  l1 p8 F' v2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄
. P: s2 x+ L8 ?' ~【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u, u+ m  v* _# r" j
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 y. g4 X# O( S, s( M4 ~8 p
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb* Q/ v) X( S4 T" a' ^- e
蕃茄醬         2大匙  S9 D0 J6 X2 G1 v+ B
麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D/ @9 Y! F1 G  N1 a6 O
/ |1 H& t6 L, g% x' e: ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 L! }. `8 T7 k# k& n
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
0 b6 Q( G: I- N7 K3 g3 Vos.tvboxnow.com2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。os.tvboxnow.com& |$ E  i5 _% S9 I1 t% N0 f
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
2 H; G6 C, y3 B  q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

3 R$ q, ]* Z' R6 [: S3 h4 o. Y) h蕃茄肋排燴飯3 d9 q/ M( i/ _5 u) V0 b( C
【材　 料】
7 H# N7 Z- A3 O$ V+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻
/ {4 g. r) w: M9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆公仔箱論壇  y2 V% h% |+ _8 N% n
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇6 v0 @7 {2 x* v8 r+ v# v) p7 A" q2 t
蒜末         1小匙
3 L% |* i3 q3 ~1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
( C: m+ I7 j! K9 w高湯         300㏄
: q$ q0 `+ o& S  c公仔箱論壇【調 味 料】
7 h' v0 r' @, P; A2 K公仔箱論壇鹽         1小匙
9 M3 B% R- H7 @$ ?1 {糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 V$ s: x. G6 p
蕃茄醬         1小匙os.tvboxnow.com$ V& |' C  T* ?! W4 z
蕃茄糊         1小匙
- Q0 L! _* W" w( ?3 S! z2 w* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
" }  t! P8 x  o3 eos.tvboxnow.com義大利香料         少許
" k1 o4 I4 V7 |: h( Z6 G【醃　 料】
; R# v5 e1 l6 N- H5 C6 V$ Q% x8 \tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙
! p' m; E  J5 {匈牙利紅椒粉         少許
: _1 U8 T* m: L* A9 o1 R鹽         少許+ O' T: H$ B# J3 E1 \. ^! r2 r. i9 g
蜂蜜         1小匙os.tvboxnow.com$ G# K- b6 B* Q4 V; l& r; ]
醬油         少許
- E  @& g  f8 E6 N' [: GTabasco         數滴" k0 w1 u0 {5 y- x& y

' C$ O/ R5 m) r" z+ r$ z6 o【做　 法】os.tvboxnow.com; {) t+ ]3 m, ~& r$ r
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。' h' t7 Y  n5 \3 h  s- ^' V" z) O
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
# j2 o; y9 ?4 W0 T$ }. M3 j  T3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
9 A- T3 G$ b+ z7 a  L' s! D/ b4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
2 `9 d8 I! j' n0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。  U4 z! h/ b/ P. b2 T! {, @) m7 Z3 m
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7 a% y* E/ x5 q: m$ T公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

2 C/ q. N) Y3 ^
蒜香雞排燴飯
8 t- F8 |# `  j【材　 料】
) b; l; {$ N, L& p5 D& K公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
+ p8 k" n+ T1 }! w/ x9 K' ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
# G. p9 o4 z8 W/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒; N* O% @$ ]" I; g& b% @7 r0 m
洋蔥         1/4顆
) S4 G# o; n( _0 {& b, [! r9 |& y/ h青椒         少許! Y9 O! ]' M( H* j! o. u
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& U  |8 Z" I. m0 M
罐裝蕃茄         1顆, D1 `0 b* ^& C% y8 Q* t
月桂葉         1片公仔箱論壇% A, Y; _3 {! O
低筋麵粉         1匙- o1 a6 O. }, e' E' q- {
高湯         200c.c
: T5 T+ N% a4 C' C$ i4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& T* X1 {$ ]
白酒         1匙
* z) x( ]: y7 i/ k公仔箱論壇黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ U% n3 |5 h/ q
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇' t, D7 c" o( |/ `& U- b
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ }+ L& d1 D, \
糖         適量
( ~+ [* v1 {3 K公仔箱論壇【醃　 料】
- a2 I3 n4 p" }9 g) A米酒         1匙
9 @* V8 D; ~- R1 I; d4 g# h! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 l  b2 }$ ?3 W. [" q
蛋白         1顆
  W. R# I4 F2 i# T& w' u太白粉         少許9 `' o: S6 _6 F+ A. }3 \* o  W' u
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb/ }& a1 Q' j, h  q
糖         1/2匙. H) D/ `) C4 W/ q" q- l

) U  ~3 X5 P- K4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ l' @" i) P% z! Y- B1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& L5 ]7 o6 g( p公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
/ x% B( j2 l, o' ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
6 l1 z- ?/ i; a; U# ]; c公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb. {4 F$ t  L* t& j3 _: l
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。% `  S$ u1 C( a1 ~1 m6 v6 ~
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

) ]6 j% S- S( b' R8 f/ h橙汁飯公仔箱論壇* h9 L9 y1 \$ q& X1 T6 S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* B+ ?- @& h! z- |& D& U5 g0 ]
美國長米         80公克公仔箱論壇1 B: ]1 a/ k. W
小黃瓜         30公克
! `( H) _# L2 F" W( {' z" W公仔箱論壇柳丁         1顆
- H! ]5 C6 t& H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
5 d& V/ M9 E0 j9 ?蒜頭         20公克" l3 w" _3 I8 D; w5 b# j
辣椒         1根8 o3 ^0 z) H9 L+ g4 K: `
【調 味 料】8 f0 _! D5 C: ]" V0 q6 K. s. v. z
醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ N* {+ W/ P5 A" ^
糖         25㏄8 a# j- m5 y2 j2 s2 m
os.tvboxnow.com! ?# \) Y4 f. Y. x( A( \
【做　 法】公仔箱論壇) l! D8 k/ _7 V3 m& }6 r
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
; Q& V2 v. G+ G2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

: D2 Y1 ~, _2 a  d3 j- S公仔箱論壇鮭魚飯
% G4 h9 M: [" D0 e* Kos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 M1 Q& R' S/ i- x: a" ]9 K1 J- s
美國長米         150公克
4 ?- K, i8 S( V6 J" e海苔香鬆         20公克
7 t  {6 u7 [( T  D! e; ?/ X8 `tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
: r4 |& M- {% k# y* t5 H# j5 K/ @洋蔥         100公克os.tvboxnow.com' g2 ^$ l- z3 Y; @9 E2 I; ^
鮭魚片         200公克
6 x8 t  N1 k+ _; L2 E( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
/ z* P/ U3 n/ \+ I! o6 m0 O公仔箱論壇【調 味 料】
& ^* }+ {5 m1 R4 Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
3 Y. t3 E! {; e老抽         適量
% H' K% @$ v+ j6 z/ O綿白細糖         適量
" e- B6 b# I1 Z7 w* G- ]% E% gos.tvboxnow.com鹽         5公克
2 Q) N3 e0 m8 I+ {* r% i" ~8 u; ~: N8 B公仔箱論壇玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E  R% Q) ^+ o
水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 t! G0 w' V- y( k/ m

. \! k4 `+ b" T+ D+ e【做　 法】
; n* s6 U, y2 A( X* Q$ r1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
# ~6 k8 o* B1 B, ]7 V公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k# [' J, I5 S% I' @2 A
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇: B9 s& D% l9 T
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5 ?4 c0 B* y; c/ xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb; o! p" S! }$ f1 Q/ Z6 O
【備　註】
# p8 ~  T7 x# Z4 y# `6 n, F% V調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 ^& U) N! J, J9 Q
鮪魚飯# F! u- y5 C, Z8 y5 p% x# Z$ a+ M3 `( J
【材　 料】os.tvboxnow.com4 n6 k9 V  g- w+ B5 ?8 F
美國長米         200公克
5 s; N( L3 \1 i  R' y" dos.tvboxnow.com油漬鮪魚罐         1罐" v/ F) r+ t, g5 V5 B% v6 Y1 m
素肉鬆         15公克
  Y9 K7 L4 Y: ^4 j公仔箱論壇蒜苗         1支
7 U* u  h  Z5 c( S# K) F9 r* C& e公仔箱論壇青豆仁         20公克os.tvboxnow.com, e% X# e' \( v- _) F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! \- J" ^4 V5 w& P7 I5 Q0 c
辣椒粉         8公克公仔箱論壇8 m1 z2 N3 G8 v( k2 \
鹽         5公克
, s7 _" N# c; g% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇" t, L; Z& t7 b2 ]0 g( A: J
【做　 法】
6 V) `( X/ T& A& H2 Y, c5 s" D1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。; n" T3 Z. A% x1 |2 _
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
6 U; `* b3 y% L2 \( }% V3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。