BeiDouChef

, S% _2 v5 }( Z$ P
青醬海鮮燉飯: z2 Q: c$ \, I0 @- ?/ l; Y, \
【材　 料】
; V( A% U0 |! r洋蔥丁         20公克公仔箱論壇& ~7 \2 t' V0 r5 [6 Q6 Y( t
西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( R3 N3 P" B/ @& n
魚片         100公克
$ X+ q- f+ q; e& t8 U: m公仔箱論壇鮮蝦         4隻2 G8 d& U3 |2 Y; _, N
蛤蜊         6個
7 W8 R( k3 Z$ J+ P: j1 s7 v- g! l1 ^公仔箱論壇花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. |" z- W/ P8 L/ {4 ]: l
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' O9 k$ y, E2 h
九層塔絲         1大匙
6 G2 s* T3 H) F: R) c【調 味 料】6 [" [: S1 H* p/ h: N! c2 m
橄欖油         20㏄公仔箱論壇  P8 Y) _# w; e; U- }2 C
白酒         50㏄os.tvboxnow.com0 r4 ^; j; ], R# S- c
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& X) {' l! r- M0 d
青醬         2大匙
+ G4 r3 g6 q0 d) _os.tvboxnow.com鹽         1/4小匙
, s2 e! c( u4 E$ Y' R8 H
: m3 ^8 x) U# E3 w) P3 B- b* o" ros.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com' {' e0 n. n4 Z+ w  J
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
; T3 y; y; S5 G" f% ~2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
; b4 }* O& [$ m* t/ D1 cos.tvboxnow.com3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

9 U4 Q% T2 f4 {" R- Z6 Ytvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯* Z" p! |4 Z( i! U+ H  D' o
【材　 料】os.tvboxnow.com& \/ R  m# K0 w. E6 T/ I
洋蔥末         50公克
5 X9 P$ k& ?8 f! R/ ^2 ]: I公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙
8 q' F6 T4 H6 `+ l7 g墨魚         200公克
/ f) [& I" o' R- \tvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
9 W* |4 k, M$ N$ X$ A  T: H墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇6 j( U0 b, M; N  F7 Z: n# e& E
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* z* s7 C) ]) C, }5 p- v
【調 味 料】
* \0 A, P6 o5 `公仔箱論壇橄欖油         1大匙
) m+ F% N* q+ }1 k8 P! ~& Bos.tvboxnow.com白酒         10㏄
* n" h; {) ]1 d( X& \5 N7 ~+ V# k+ n魚高湯         500㏄公仔箱論壇/ d# ?+ ]! D, |  u# s
鹽         1/4茶匙9 y4 ~9 _( h+ j% Z3 ?- j

0 \8 S" j) n. s- r- g0 q6 t0 w% U【做　 法】
% o1 \3 Z' Z9 K公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
/ o9 d! Y* n$ D7 t8 _6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
" R  N) I+ }% y3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

5 M& H& E2 _( m0 Q9 M( Z% k6 R& N野菇燉飯2 M, i% i1 k( V# `( @
【材　 料】& M& B. M, ?5 e8 _; p9 V
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& d9 W1 t7 e9 C! Y2 r# v- t
金針菇段         20公克公仔箱論壇5 @% l) G) }7 K
秀珍菇         30公克
5 p3 ^- k9 x  ^2 ^1 m( x4 j: O洋蔥末         20公克os.tvboxnow.com" o2 m3 B  e) p; n3 R; G. ]4 e
白飯         120公克os.tvboxnow.com# B: `* B6 U% c  K1 w9 K
【調 味 料】
$ T, I. r- l  t4 l, e牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 q8 {: b# g4 }. Z: A
鹽         1/8小匙. e+ x* @* G( F5 k; q% K. H7 O1 b' p
義大利綜合香料         1/8小匙
' p9 a; z# @+ O' [6 B# o/ I; ^
, i# V- ]% E  Qos.tvboxnow.com【做　 法】
6 L- @/ g8 k# m6 ~! G% C' K2 x7 h4 d4 Y& xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
+ _/ g+ F7 n8 T$ g% `$ {$ x. n8 H2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 p  Z" v6 s$ p0 Y
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

$ o2 z5 |. y! g8 Yos.tvboxnow.com白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇. m5 L" C$ M* Y$ U6 @* M/ U3 M) \
【材　 料】公仔箱論壇5 T- R9 j6 r7 p: a4 Y
A.鮑魚菇         1盒
9 }: _, ?, ]' @. _7 i# D. Sos.tvboxnow.com蘑菇         4朵
; |0 P8 w- v. Q; z% Z+ I2 a4 h$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許) ^7 S. T# K7 Q9 E( t
B.奶油         20公克
. u# e$ T, K/ O' l, Z* K# F4 e蒜末         少許
6 O7 r# i* M# F4 O. M洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb" J7 b9 N* j/ A" e8 o  p5 t
牛奶         150c.c+ ^, s& N% F' z9 f8 Z- U' ?
高湯         150c.c
5 x. L% X0 w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c
& \) K4 d$ m* x, |* x) sos.tvboxnow.com低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p* K7 t+ o! s6 V3 M& [& I6 }# Z
【調 味 料】
9 t% Q& k9 {" G. a鹽         適量
; i. T0 n8 o7 @. p' Y公仔箱論壇糖         適量
4 F  F) u+ b' d0 r: z$ o/ xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% \( o  L9 E* C0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb- ^) H0 A5 B; j! |# m4 D6 `/ A
4 R/ I) E' d6 W% m2 u7 r
【做　 法】
+ h7 [- G" G! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
5 s9 ]2 R- g" C公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。! k+ {: V, P/ M0 l1 F8 R2 b
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
  S; ?% v$ ^, @3 s4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

+ [# X- e- [; K& ]0 y6 ^# W0 `, i* F: ^公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
( m, a7 Y# H/ a, f: L' ?3 D6 l6 x【材　 料】
6 m2 g7 M% _& F  s( IA.去骨雞腿         1支
) W7 y7 o' b  v. z5 |7 oos.tvboxnow.com高湯         適量os.tvboxnow.com9 g; @' s: h3 d: c
B.雞腿高湯         100㏄
7 n' D$ X" B5 f優格         60公克
3 p7 u3 Q4 h- A8 N* K公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* F; r( k* E6 l' N
米酒         少許  g6 p0 g/ i6 d
鹽         1匙os.tvboxnow.com: A$ E( e; P  x
胡椒         1/2匙8 ?, L" G* Y" c4 w. O- s
糖         1/2匙
7 i& W  J) [: z/ g* Q# E: ]【醃　 料】
( q$ G& x( k3 w( M6 v  R  |: P- P% ^, Z公仔箱論壇米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  b8 b( [" R1 O- u) G8 G; }
鹽         1匙os.tvboxnow.com) x" D1 o3 i+ ?: ^/ Z
胡椒         1/2匙
- L) h6 \/ S0 r( b0 Q9 ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
; `4 h) i( _7 X4 Z: H+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Q& I, t+ }. g0 Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% H) G  p. x" ]" {( G: Q
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。& G; p2 a+ E  z7 P1 i
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。os.tvboxnow.com) c: s5 B* I9 K- g  D# Z
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com+ ]! U6 Y# }) P
義大利肉醬燴飯公仔箱論壇8 }1 L/ V0 F4 K- N7 U7 K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) o; n( o& ^1 I! a4 P
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, b# J! I3 i" G, z3 ~6 }
牛絞肉         150公克' z! ]  z/ t0 c/ q7 C
洋蔥         1/3顆os.tvboxnow.com% L5 ?/ v$ U; |5 y
紅蘿蔔         50公克
0 H  c4 i$ o  d. L3 ^  h( F2 jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆公仔箱論壇8 N1 W3 b6 q8 `, d3 {
西芹         50公克公仔箱論壇! Y" U  G0 j2 G) ^# z: T2 U8 f
蒜         2粒os.tvboxnow.com  p) w1 C: V; a1 F0 V
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇2 a% ?3 H# `' Z0 f0 i$ {4 V
月桂葉         1片% C$ Y  S" K  ~* {6 U# B" _
高湯         350c.c3 e  o1 L4 j; S& v, V
麵糊         適量os.tvboxnow.com, v$ e- r6 Z# n  H) Q
【調 味 料】公仔箱論壇6 p: [4 o# O5 z+ B2 x
紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 h# O) ?  e
黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇: e- \; X7 \+ r- m
鹽         適量公仔箱論壇% S; z' \8 D; J2 I
糖         適量
- {: o" _' c/ [& N5 \) Ztvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許公仔箱論壇  w1 u. i: g2 R5 Y1 M8 A2 o; ^% z' h
公仔箱論壇7 R! e/ \; q+ [  U
【做　 法】
! |( D7 w' `& p2 z1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
6 K" l- J% _$ F0 o4 ]/ I2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
) R6 x8 E6 I5 Q! o3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
, d4 O$ U- a7 m0 u6 ~2 S. O4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇5 D& Z$ X! W  {/ p9 C: K
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A8 C6 c# d" o' P
義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb" M- T) e& [7 [2 n: R
【材　 料】
8 f* `% O( _" d$ J$ o鯛魚片         1/2片
  {( C6 o2 a2 [( d; d) x, j蝦仁         6隻
: @, B8 [7 y' @) k; z% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! h3 U" }8 S: W1 P7 J9 Z$ X
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇; i4 F) N$ i. ]
青椒         1/4顆& A8 [9 r- p, \/ P+ ^) `
蕃茄丁         1小匙
, f. j! M% _7 b/ F! R蒜末         1小匙) F! Y+ i& M  l; ~% w
月桂葉         1片
2 k" [# E% r7 o& p/ p- \8 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. S( k5 N! ]5 |! {
蕃茄醬         1大匙
4 S8 ~7 X/ J4 e0 g+ P- U蕃茄糊         1小匙
( ]9 P4 D8 ^/ l+ C  }9 G公仔箱論壇白酒         1大匙
. e) s  ]: d: |2 e1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: k; D& [& y* c
麵糊         適量os.tvboxnow.com' G/ c% G$ v  z9 T1 j8 Z8 F# I0 G
義大利香料         少許5 Y7 p: X+ h* E" M1 I( A
鹽         適量- m, a1 _% [: p7 D* l% Y" k
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb  \# O4 a8 m& ?( r# t( O7 B

- @* N  `7 b# t公仔箱論壇【做　 法】
7 S: w* k( |( ?' D1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
$ y5 g+ B2 K  }& l/ N2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇" K2 Y3 \# ^+ ~% q: _
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇( G% M" H( `* }/ @
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

' _" z. B! b' q/ ?3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
- k  q8 {" D  j8 o8 {【材　 料】公仔箱論壇( U+ W' H: d! Z* s0 S# [5 U# }+ R! s
A.牛小排         150公克
$ p- {4 O5 F5 c$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 j: T) ~" q- C, J5 U" q# aos.tvboxnow.com黑胡椒         少許
; [; Z9 w+ S2 V/ h' ?3 E" [# Qos.tvboxnow.com沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 Q, A0 A; X* o) ^- c
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g: \# s+ Y  T: u" {8 o
白蘭地         15㏄  V/ r" f/ V! H0 l# K
醬油         10㏄
0 j& J$ U' z2 I3 u/ |% r5 p4 w公仔箱論壇味醂         15㏄
$ |9 O  [* k0 n* j) V0 }+ a公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量
) K, X5 J! P# l( d( B: ^綠花椰菜         適量
: R; o$ ~) `: Z5 X. b; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量
* ?2 [# e) C$ e公仔箱論壇菠菜飯         1碗# X+ ], w7 i' D1 S+ f
tvb now,tvbnow,bttvb5 H. p9 q8 F( `+ H+ P# p
【做　 法】
; o! [" y: S- O. J( U8 z5 s公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。/ g: b, I" A: K6 n* |9 q- E
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
7 `. S( H0 b4 d9 G: F# B公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

os.tvboxnow.com2 v9 t, C- y) Y/ l2 B- p
紅酒燉牛肉燴飯
0 ^: M& W& S. E公仔箱論壇【材　 料】
& \  H- |# L3 @! e- ^牛腩         300公克* x$ H3 S& N4 a8 j2 i  S
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n% U& I0 j6 x
蕃茄         1顆, Y$ Z" c4 T3 w2 C) l
蘑菇         60公克公仔箱論壇9 \9 D/ H! J5 ]$ M( u0 c% [
蒜         2粒
0 \/ Q( U+ d! b# \tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片os.tvboxnow.com8 x" K8 G: O: M1 h& u& s
麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 I6 g& V- B6 E$ v
高湯         600㏄
- v1 e: U1 F: f【調 味 料】
. b$ i( t+ ^- z& B8 c' Yos.tvboxnow.com紅酒         300㏄
: I7 I9 C& A" a4 I0 N$ otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 v, o0 L8 ~+ |% s7 f- A
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i  s9 w2 y: B5 |; ]' h5 a
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 C, o. {: e7 a0 |+ d2 T
糖         適量公仔箱論壇4 i: G; P  }2 f$ R4 K0 h
鹽         適量
5 m  B$ M8 \) ]/ I* [( g【醃　 料】
9 G# L, W( a3 l2 t2 H' t2 Q胡椒粉         少許
9 u2 \6 S- E& X+ L$ _2 V, m麵粉         少許
! n. y6 w2 x% [! h4 w- @3 O0 X公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 [. x4 e# Q% g1 e$ |' y
【做　 法】
* p& o  i4 t/ U/ h; Gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。os.tvboxnow.com" \5 r4 ]+ G- G$ H5 W
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
- M  a7 Y. O; x$ s/ Y( j' L' S/ J公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
: O& S* ~% ~) ]2 b' h0 w0 \+ Oos.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  P. g/ n9 o& E" y4 c  d
羅宋燴飯公仔箱論壇0 M5 {2 Y) V3 ~9 h
【材　 料】: e( K% s( M/ c2 t
牛腩         300公克os.tvboxnow.com. B4 s9 W1 Y( v/ q/ s- E
洋蔥         1/2顆
; f0 u8 g" j  }4 H0 }- V公仔箱論壇蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& k& a' ?9 G3 B, W  y8 Y9 q8 Q
小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 B9 _% Z$ L4 n' I- M8 e
西芹         40公克# j0 e) K3 g( C2 @9 h
紅蘿蔔         1/2條
( e4 G$ f" D$ ~+ C6 Q- I4 dos.tvboxnow.com月桂葉         1片  _! z( }2 Y' ]  E
牛高湯         1500㏄" {* G5 ?, n3 E* o* \
【調 味 料】公仔箱論壇; @! T7 R5 t, w+ E* r
鹽         適量
* V# }4 a+ w+ w$ t糖         適量
. k9 B8 D  L: ^0 ~3 m: _蕃茄醬         2大匙6 `% h7 F5 \) q7 N/ D4 ~
麵粉糊         適量os.tvboxnow.com% T  I$ k, R3 f

# X9 y* \" @, mos.tvboxnow.com【做　 法】# _$ e+ F2 |7 ?+ q' j1 b
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
. Z. ?6 Z' Y) l5 V; L$ G' sos.tvboxnow.com2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇+ S0 l+ v0 l  V6 P  k" S! U
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇8 U! q7 h+ D& {! k& }! D
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 I: N# e- J" h
蕃茄肋排燴飯
, |- G* ^3 c$ V: @4 yos.tvboxnow.com【材　 料】
4 f. g; t( _/ D# Y4 o( O豬肋排         6隻
$ E' U5 R/ ]# M$ g1 N& [蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 E* t. c. m& H, B6 m; T
洋蔥         1/4顆
$ Y, E) |4 W/ ]2 N' X3 J$ N公仔箱論壇蒜末         1小匙
% d7 O9 X' K& Y: j+ V麵粉         1大匙os.tvboxnow.com* t. w- z( ]5 w" T% S* {: b
高湯         300㏄. ?7 {9 X) u2 v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 \! j, v5 y# i2 \
鹽         1小匙
% y4 K# |" r2 z  ?: @* `) }& H糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w! ?/ J, C2 A0 k7 y' U
蕃茄醬         1小匙
5 K$ V; D( v* J- {9 Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
7 c4 k5 C8 E4 [/ B1 [. T$ Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
+ W4 d7 C! ]  a/ q9 [7 X0 ^$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許公仔箱論壇$ s: z* @' D4 a, ^; k
【醃　 料】
* C3 r6 Z% j0 c0 B3 V7 ]5 qtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙
$ w- X" f: y& [; Yos.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
2 ~; Z% \( s' S/ p# _. rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許os.tvboxnow.com, e5 r+ }) u5 K! p' D& ?& Y
蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! |  ^& f1 B2 ], F
醬油         少許os.tvboxnow.com% \7 X. L5 r& |8 R% q
Tabasco         數滴
3 q) b# H& P' \1 X& eos.tvboxnow.com
( d9 E! J) Y1 l+ N% M0 Y3 B0 J【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 h) v1 D# D/ e& h* W" W
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
4 I9 i4 ~1 T6 n9 |/ Z; ~! j/ n$ W公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
# E# Q( q$ Q( G' R3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。: R; e! m! _( r4 L! j+ H0 D: P5 \
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。, y$ v# t6 |: j, J) C
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
, r; I# a/ B+ ]6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb  ~) M( I* }( e" t8 D
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

- B* ?* B7 W5 m) n% s& I8 Y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯os.tvboxnow.com! V  a0 Y- {( F9 s  X' ?6 ^
【材　 料】os.tvboxnow.com; n# d' i  R( U* C" }% X- a5 H% F, L; I
去骨雞腿肉         1付
; f/ N+ Y! p6 Q4 |2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
# y% a# M: l( w+ ros.tvboxnow.com蘑菇         3粒
, A  p- k5 a) Q: J- S公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
$ J# I/ [( ~/ P0 D" H- I- `' A9 D青椒         少許
8 T! i# A# p$ ~8 T+ V8 {( |紅椒         少許5 S+ s% v9 X9 v5 q/ B; U
罐裝蕃茄         1顆
8 j. D/ B$ m8 Z4 A月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o9 q% ~: A) e2 J% S
低筋麵粉         1匙
6 i: j( [: K+ p- J9 O! T高湯         200c.cos.tvboxnow.com3 T' i$ F8 c7 }9 x2 A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ]" k# s1 @8 Y6 L) A
白酒         1匙os.tvboxnow.com( D/ o7 L1 m. c
黑胡椒粉         少許os.tvboxnow.com. c/ @5 E" r/ s. c' y( s4 v4 k, g
匈牙利紅椒粉         少許
5 Y9 Z' E+ @5 |5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量os.tvboxnow.com; l$ s2 D+ e1 [6 v
糖         適量os.tvboxnow.com7 I+ v" J3 G, Q; m
【醃　 料】$ w$ x; d6 E+ ~
米酒         1匙
$ j3 w7 G9 w0 S2 P! @6 w  X鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 o/ e% x2 y  |. k
蛋白         1顆公仔箱論壇$ A5 L& E1 I8 U' r% |7 [9 _) i# P
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  i( t/ W3 N. e+ Y3 ?" x
醬油         5～6滴
9 l2 _" b1 S  `( i糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 i" w: N9 I( s9 H- r7 V2 ]2 i
/ `0 h$ G, i& q1 d6 Z3 s/ T/ k7 r% }" }
【做　 法】
% A$ z+ A* i! D' r1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2 D7 Q( y4 T1 `, W. e2 b* J* w% i' g2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。/ {. }' e! z/ N1 q- N- W) Y
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 q' x( S5 d! N& L+ S$ X
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
1 G8 c) b8 H* V# W4 z) F2 ?/ @公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
. E* Y/ b% J! z; Ttvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

( f8 C7 r/ R  X* P3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯
2 N% ]. j, c5 n' q) |- q- O( `5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* ]! p4 r' i) n  Yos.tvboxnow.com美國長米         80公克
8 [5 L* S& L# Y3 B; [小黃瓜         30公克
) W" R/ o& S9 w# B5 \7 p柳丁         1顆
6 c) _; m4 K, L; s- b+ Btvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄os.tvboxnow.com0 P/ @: Y, B+ C/ C' {* W' c
蒜頭         20公克
1 x4 |: Z) i$ Y7 Qos.tvboxnow.com辣椒         1根
( L9 W  H/ o) j; A- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】4 v8 o1 |! R1 j2 }7 ]
醬油         25㏄/ ]  [4 b7 a$ v$ z# c0 i9 z, h: Y
糖         25㏄$ l$ x& A7 U5 W' I8 E. A! K+ t

0 F: V. L5 L& m【做　 法】
2 p5 A: z- J5 U1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
  ]$ ~. R/ G$ G7 M2 A2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; g; c+ j& P% L* w$ d9 x
鮭魚飯公仔箱論壇+ T9 E4 i5 r$ ?$ A- c* G9 j' Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 d7 o3 w- l7 \
美國長米         150公克os.tvboxnow.com' L4 M2 G& A- I! y+ j1 i& k0 F
海苔香鬆         20公克os.tvboxnow.com4 C$ `+ K7 l7 K6 l4 S, s
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' v' [& P( I" V7 y
洋蔥         100公克
* e+ y5 @$ h1 I( oos.tvboxnow.com鮭魚片         200公克
) f/ [; z5 m. _5 J& Q# Z" Z" B橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb% y/ B4 k' @- w
【調 味 料】公仔箱論壇- \) V- ]# k" ~8 N. N
檸檬         1顆
* m4 t: b$ v' L! t( F; `. {老抽         適量; w% _/ i$ r9 P2 c  m
綿白細糖         適量公仔箱論壇) F! H2 C) o; [) q" y" t5 N
鹽         5公克
. v' x/ Z; \, P公仔箱論壇玉米粉         3公克
- `4 P2 R* o9 x2 z3 V* {( uos.tvboxnow.com水         10㏄
" T; t7 j/ Y! P* c0 }( `! Ios.tvboxnow.com! I0 t6 J6 R. d  d
【做　 法】
! a0 q, L% [1 s; V* u0 l3 A8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
/ m4 l. `& i/ W2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
, l( D8 n4 J) l" O: |3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。7 e% c+ X- Y0 C8 J& `
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
' q5 d8 o7 |5 Q- R+ P5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
3 b6 i. s) c. ~3 m! b【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 v7 {  v$ }+ [7 u/ A3 Y
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

) |" |- Z! Q9 e# }& O7 y( ]鮪魚飯
# f* `/ k* R. A, _& i- k4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w9 N, j4 `. }* {( C2 A
美國長米         200公克/ }, \/ y& [. N8 H, F4 f. I
油漬鮪魚罐         1罐
, ?5 R9 K% U5 u" l: f素肉鬆         15公克os.tvboxnow.com8 I/ k. s) `% O8 q$ M4 Y
蒜苗         1支* {* e$ q. s) \# B+ e
青豆仁         20公克# R! Y6 }1 u2 y5 X( _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" [! H- Z. V' p3 N8 E) [
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb( x% Q" i* `8 L+ g4 X
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, t+ C, Z; w7 q6 t) g( |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" d! p5 k4 P! d  F
【做　 法】
, [0 m) ~0 n  H% @3 f: H1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
, v+ J0 m/ H* F' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
9 b( @! n8 n* E2 H" u5 _: y公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。