BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯
# r5 ?* v, ?3 Z5 s% O【材　 料】2 x( j( b: [/ \, k
洋蔥丁         20公克. N: H7 X  |3 R# ~. Z2 P% Y, y
西芹丁         20公克
3 h7 i" @4 [% ?' c: B& ]- B/ K1 X魚片         100公克
- }- g& u% @* ~- Utvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
9 g5 W. s. t! `, K公仔箱論壇蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @8 R! M& `% x) m, }  R
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& K5 N& v  ]" S% V
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 F8 q; W4 ^, S! N6 D" n( h
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇) [* m; C; n- W; Q
【調 味 料】公仔箱論壇" S+ X' C+ v& V) _6 H: E& w5 f+ l) h
橄欖油         20㏄- S- u9 F8 ]- b. }# j+ `) L% s! O
白酒         50㏄公仔箱論壇1 ^- p) R  r- W
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 @: ~+ k4 P& S. ^- M
青醬         2大匙
6 j$ L& I. ?( a" {2 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
, A; p% \& i$ B$ gtvb now,tvbnow,bttvb
1 j2 @) _7 @& U公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇$ }6 {0 Y& h# U4 c5 C; ]* r
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 U; H# I. w6 ?) p' b8 ~
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
2 J) w$ S7 f  `: z4 oos.tvboxnow.com3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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+ W8 W8 r& H; [* `: rtvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯
* s# _* i! |* R% I' v; R# F# l, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com" G# A% k$ ~# F
洋蔥末         50公克+ `% s+ U% }& ~* j' s/ b
義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇+ \& w- p8 Z. e' R+ M1 G
墨魚         200公克
- b, k0 l0 ^+ f, S/ E( Ytvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
) F" X* V$ c" B/ M: R* ~墨魚膽囊汁         5㏄
0 j! s) I; S% Z3 {/ _1 u3 z; x2 j% `九層絲         1/4茶匙: V+ P9 e5 R; _; `
【調 味 料】6 O3 ?  t, z- U5 d' S
橄欖油         1大匙
) @& z( X% Q9 P" H/ d$ b  y; S白酒         10㏄
+ O/ W0 P% l- j公仔箱論壇魚高湯         500㏄
' i4 `( P% f2 T+ K0 R* d% y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇* D5 N7 z" ]4 D- J% Y# a  f1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# p( y  ^- E: a1 H
【做　 法】
6 j+ i5 {6 e" C7 }6 a7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。$ |: b: Y$ ^1 N$ t
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。) g* p+ f4 g& X$ e
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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  S+ X3 d  V; c6 ^) Stvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb- F+ x4 J3 q/ k/ Y( v7 C
【材　 料】公仔箱論壇# \  E* w. [: X) B+ q
鮮香菇塊         30公克
9 ~# u# L* N& Y- z+ V$ J' U" d9 |3 G公仔箱論壇金針菇段         20公克
- n) V: p) P, c! etvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& e2 c% Z5 e2 v; D! J: C
洋蔥末         20公克
2 t$ q) A" e! E- k. p* A- xtvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 M+ W7 N# L; Z
【調 味 料】
, \& o  j3 J) W1 C4 H& [牛奶         200㏄
5 m* w% p3 U9 N2 dos.tvboxnow.com鹽         1/8小匙os.tvboxnow.com/ }4 b, y9 Y7 n; v" e" G& f
義大利綜合香料         1/8小匙
/ o, Y$ ^9 O5 h! Oos.tvboxnow.com
$ g- F# j* X1 h6 E; ?; l' P, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) ?. j: S* e" x9 M1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
" j& l" C4 |+ h2 h0 N3 O! h( e公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。+ D4 w; r( K. |8 Q+ Z# A% l
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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8 x4 ^* s# x2 x0 [
白醬鮮菇燴飯
" R: d( f$ l* c0 i8 P5 R9 M( Vos.tvboxnow.com【材　 料】8 {" Z/ Y7 X0 J: T1 Y
A.鮑魚菇         1盒
0 \$ N$ ]! p& O( ]. _8 f+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵
: J" f* a- T0 F, R  Q( _公仔箱論壇奶油         少許
# F' o0 O, Y6 |3 z) D- B+ [os.tvboxnow.comB.奶油         20公克
7 d( n* W! ]  Z! F  d公仔箱論壇蒜末         少許os.tvboxnow.com7 e2 z. Y0 `/ z5 U0 ?. z
洋蔥末         1匙
+ {9 g5 Z. `) |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c2 Y2 ~2 Y+ R; o: f( @/ R
高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb* b5 Z2 m; |+ g4 n9 X& A/ W
鮮奶油         100c.c; n% j( J- h8 |" S/ s8 i/ T
低筋麵粉         20公克
4 f  l$ P- Z, B7 w& j$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】! ~; c4 B7 d; R4 v2 e
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 P1 b& B+ e; z
糖         適量公仔箱論壇3 C, I  B! t% N  A2 X! g4 D
胡椒粉         少許
; D7 M* ?, [9 `' S+ S+ y: V0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
& w5 q7 ]) I6 I
" {$ G( i3 U8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ {" a9 X* {1 K% q, X& V8 s1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。3 m6 p5 ]7 L7 L3 ]7 v
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇. Q9 a' v$ y, E2 h. G
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
" q8 a4 ^: f' i/ f公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇9 Q7 f6 }; R7 U$ s1 L  d
優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* g5 r6 _. ?9 C$ V1 P7 g
【材　 料】
" P% Y8 J" S3 D+ {os.tvboxnow.comA.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 m) `! o3 P6 b5 G5 ~
高湯         適量公仔箱論壇* w0 [  Z8 Q4 y! G8 H! R/ P9 v- C4 n
B.雞腿高湯         100㏄$ B2 T7 c" `3 c+ [1 q( u
優格         60公克
+ z# D' g/ w& {$ W! e4 o* l【調 味 料】
! P) W" f* j2 R2 M4 Y  ]1 H: E# Z. |tvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
+ e  F% q, l# Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb  Q8 E  v4 X2 K1 n* W
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s  b# [3 `' S
糖         1/2匙
5 O1 P* y; x* J【醃　 料】* r3 ?) j! i! t  u5 P
米酒         少許公仔箱論壇! q" f, {) `+ f1 P2 P8 ^
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 P! v& f  U1 e5 w! y: ]
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  |) ~9 c/ e/ E* u! k
糖         1/2匙
" V  ^. g7 F$ }, ?
! T' ~# `2 s! u( T2 k( k2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& X, p, Z6 S) y' u3 `7 @1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
: A. f# N" m3 c* m0 z7 Q# o6 _2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇4 R' d. E" Q" C/ N- y+ E" n1 J
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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os.tvboxnow.com+ I3 \1 d3 }, g# S& J0 G
義大利肉醬燴飯" b( I( F' c& \+ b* ]: Q4 g
【材　 料】
! e3 a7 P2 Z, R' e( }, \" K豬絞肉         150公克
# D- f# M8 ~+ [; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
, }! c' t. a# r: E1 g& B# d8 a0 b公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
5 y, B1 h( E4 Q! B4 e( G7 c( H( V! {紅蘿蔔         50公克
) x7 Y/ @( t0 c  y$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆5 D& `( Z) [4 U( \* X: Z- p
西芹         50公克
7 @3 O% w$ s+ _0 Z( o8 _0 G- w+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
$ v. v' l8 r+ Y6 Y, T公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇% @3 |1 Y1 ~' ?( _4 |$ w: w1 e# y1 J
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 K! _: L. @& S! L9 c. j
高湯         350c.cos.tvboxnow.com* K8 K1 D8 s$ R# m( P0 M% X3 b# v* B9 I
麵糊         適量公仔箱論壇) v$ J3 k" \9 \. Z( y6 I, I8 c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: s6 m( R3 m4 G3 I  X
紅米酒         100c.c
& M% z3 O7 R5 t+ R黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 W) x/ ?+ M9 c. \0 L
鹽         適量
' R, i) |. _6 y" T' `5 p% htvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
; J$ `8 g/ ?5 }1 ~6 W& j4 C% q義大利香料         少許
1 l$ B# q6 U' q( Oos.tvboxnow.com
6 d- E$ o9 N& ~. d8 E( w4 V公仔箱論壇【做　 法】
& G$ T' ~9 a. R( n) H8 rtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。os.tvboxnow.com1 C6 M7 a% A- I. O  V# |. m7 y
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x2 W1 g: b" I. w
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb; g! Z% l4 z4 b/ Y2 w: u* ]
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
/ H6 t! t) Q! {& q( }6 u" c' G+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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義大利海鮮燴飯
) X1 y1 ~+ M! e# Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& C  W9 ~5 ^# U% Y% u1 S# cos.tvboxnow.com鯛魚片         1/2片
* A6 ^/ |' Z) m9 i0 p0 |蝦仁         6隻
- L! n, E7 J; {3 Q) f0 r' e. n公仔箱論壇文蛤         6顆
4 Y: l: T- x# S) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
: S5 s, q) R3 V2 F+ e9 [tvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
! y  T6 {3 N% [. l* p# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ ~* ~/ v; {
蒜末         1小匙公仔箱論壇' L2 [; ]) m. U, h4 ]
月桂葉         1片
/ V/ B4 @) W, ^9 E【調 味 料】
: f4 }0 O, K8 C% l2 `9 tos.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙
. y  M! A9 I+ S7 @7 W蕃茄糊         1小匙
0 D3 j+ i& A' e5 L! ~白酒         1大匙
3 ~3 v1 @5 p2 S/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄9 W- |& `: I9 R+ n. U: M
麵糊         適量
$ r* U1 m# A4 D6 S4 {' Atvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許; Z& m/ T! F4 o. V& X7 y! E- D
鹽         適量os.tvboxnow.com6 S$ u* ]- D9 s& ]! l
糖         適量
' P) O: x. F2 @2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. K) j. ^6 g1 R5 p; M; g
【做　 法】
+ |! a& f$ g+ l+ U9 P( S0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。os.tvboxnow.com) E: p: J4 L0 u2 y- V5 O, r
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。os.tvboxnow.com% C+ R) L( Q( r& s' _* j. ^. L
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
/ |2 z# N2 ?7 D7 i+ S+ A; v+ ~4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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/ `( Q) ~8 _9 h$ |' Z牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb1 h* h% p5 b5 ?' K3 ^
【材　 料】
/ y5 {( c$ \. ]A.牛小排         150公克os.tvboxnow.com% ?5 a6 }; v5 G4 @5 `: z' |
鹽         少許
% ?# M& z6 b, h# g/ ?8 |% ?2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
8 K4 {" [! l9 W& C8 S公仔箱論壇沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( r$ w1 J  G6 B
奶油         10公克
& z. f8 }- i+ t! C9 x2 A$ Bos.tvboxnow.com白蘭地         15㏄
. e7 z, \( c. `1 T公仔箱論壇醬油         10㏄: K* V$ G7 K9 j; ^9 @
味醂         15㏄
2 ^4 i+ x  v# s/ y  M: b, fB.蘑菇咖哩醬         適量
4 O+ c) o) M& y公仔箱論壇綠花椰菜         適量: |& Q- P* W3 ^
紅蘿蔔塊         適量
- E2 w6 a* U; v2 Y3 g9 g$ E" {3 y菠菜飯         1碗
8 ^: g# m6 ^* r, ^0 j+ u5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; w$ d. t8 p$ Y
【做　 法】2 C; a4 \% X% z
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2 W7 v$ S; i( m* u7 Otvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
( ?; ?  I: [8 d3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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( G: m8 p; ^- ]4 \: v; stvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯
# C, O" a9 Y& E; Z% d1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇! U0 @5 @5 T- M2 E1 P0 {# o
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb! @$ O& ^& t4 V7 o
紅蘿蔔         1/2條
& Q0 Y3 S/ C4 g& k+ ^8 a( yos.tvboxnow.com蕃茄         1顆公仔箱論壇' i* A& U# C4 e6 {3 C3 j# {# b
蘑菇         60公克, K& @$ x% e+ g- y* y0 E0 ?
蒜         2粒
2 x* o$ k+ s- b; `" _8 N: Dos.tvboxnow.com月桂葉         1片
6 L$ t/ A; s' x8 t( u, Tos.tvboxnow.com麵粉         2大匙
2 M! w. p: d+ p8 o7 z- xos.tvboxnow.com高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 f& F9 o  S% V. }
【調 味 料】
2 M5 t2 c9 s5 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
) o4 ~, B/ m$ C2 T# y蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ q  j) L4 }& ~+ a$ S# G3 q
百里香         少許
( T* C9 ]; U+ f  Z: Y9 _+ v7 d. O胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ i# z2 k" {5 ~9 o6 i+ H( ]
糖         適量os.tvboxnow.com4 H/ Z8 W( J) O
鹽         適量
! x6 i- P9 S$ I: R# Wos.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇- l  ^& \  n% ?5 E6 S& R, ^
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 w) ~- C; h! G. ]6 N3 v
麵粉         少許
% B! F* R( s$ x; `( h7 _+ b# S8 N- K公仔箱論壇os.tvboxnow.com# j% [$ Z- T3 k4 F! z; u$ V0 p  Q) i: R
【做　 法】公仔箱論壇6 e+ d; }2 I' p8 x& Z; T
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( c% s1 ]0 f
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
+ _" j7 I: Q# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇8 c/ W) d: z1 Q" m9 o: u* G/ h
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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羅宋燴飯1 p$ s; l9 O9 e( P$ B
【材　 料】
. a9 X7 \5 K6 x; ?& |% P+ N公仔箱論壇牛腩         300公克
4 `$ H4 \3 Y6 ~1 G+ x9 w2 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
5 n3 h1 Q) A8 B- V( H, L; t蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb# M( v/ r# w3 r( [2 h
小馬鈴薯         1顆os.tvboxnow.com* a1 y- f1 d9 m: L5 t* p
西芹         40公克
# i; |1 p8 T+ U+ r+ p" e  t紅蘿蔔         1/2條os.tvboxnow.com/ V$ u, r+ H, ^
月桂葉         1片
; n" d) n- \7 |& b" X# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄公仔箱論壇$ i- w) f! W; L9 j5 y
【調 味 料】/ _+ ~6 t# D0 _) h
鹽         適量
! `4 e8 o2 }0 t/ Bos.tvboxnow.com糖         適量
3 H8 u8 ?1 `8 {os.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙9 `* M" S$ Z1 Z: n4 I- M1 P
麵粉糊         適量' R) E3 \8 K$ V+ i* F

! z5 o" Z# ]- L( _# P% n/ k6 X' S# V【做　 法】
* w$ j! c' H1 \+ ~1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- _3 P& R3 G: c2 X
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇4 U: J5 x, i  \2 }" p
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇, Z' j" o- W# N) `1 J
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 u5 `3 o, A7 u& E1 r
蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb! |, [. ]6 O5 C3 x# l: u% I# v: F- S
【材　 料】公仔箱論壇0 K# x5 v- R* S
豬肋排         6隻
9 }5 S  F7 U- u. x$ T$ N% ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
: r% K  b; f8 B6 I洋蔥         1/4顆
# a5 n  V! t9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙公仔箱論壇: ~4 |3 l! E7 t! R( E5 a9 v
麵粉         1大匙2 i9 Q1 Y4 D' N7 L7 A  s) t9 k. Y/ r
高湯         300㏄
# I# A* _0 Q  V) ~$ t. x2 H8 l! ^  N公仔箱論壇【調 味 料】
1 y& t3 j/ [0 W  P7 f0 Q3 a& mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
" F9 U0 A$ l# a, B* C4 a* e+ H糖         1小匙公仔箱論壇, R. d5 k* z% m4 t2 l6 k7 w$ h! I' [; b
蕃茄醬         1小匙
* F3 X) ~6 h- ^# [' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% t7 b0 l4 e0 J. ]
黑胡椒粉         少許
( S, {  X6 ^/ s9 Q2 o! V公仔箱論壇義大利香料         少許
+ P+ T. W$ z* E- Qos.tvboxnow.com【醃　 料】
' f: X) Q' m) {1 J. o5 O; _- Atvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙
9 `% I; L4 O0 Y. }' U* V' a- k+ bos.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
3 T  K0 t8 h- t. W5 I* E公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' _& O% }9 b# v+ a/ h( ]
蜂蜜         1小匙
3 `% S1 W6 k: X2 Q1 }9 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許os.tvboxnow.com0 q- Y3 {$ r0 f  F% o, J9 P( t! G6 m
Tabasco         數滴
! d+ Q6 E6 m0 C8 B& b' N8 p9 e* i0 n
【做　 法】公仔箱論壇5 k' F) E& y3 ?% W7 o& j
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W5 N7 Y6 n* s! ~% o9 X5 q
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
" u$ P! P7 H7 _. Q& w. n2 wos.tvboxnow.com3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
8 J1 b  Z! c1 u# k4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% ^( G2 b; \- c, k+ m  g1 W& z
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。os.tvboxnow.com. k* E/ n& ?5 [, o9 {. p
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。os.tvboxnow.com) k6 {, F; \3 j2 p! n8 h7 ~
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯公仔箱論壇  _' N2 w1 H% B% O
【材　 料】
4 ^- X5 O4 q$ E4 v- ctvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- a7 ?3 @7 i0 g+ m
蒜頭         4粒
4 w. ?( g- N* x) F# n, N3 D2 M蘑菇         3粒
, A2 N! S& w2 J( h- \  Ros.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
9 B& T7 y+ A5 F  w: M青椒         少許
# c" C9 ?# @+ l公仔箱論壇紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 h5 E1 {! I' f4 D+ F& E
罐裝蕃茄         1顆
1 q3 m, \) S7 \" b" M公仔箱論壇月桂葉         1片: G5 d7 B8 N' M. R
低筋麵粉         1匙
# u3 V) ]* S& d- l( O/ J8 h高湯         200c.cos.tvboxnow.com/ W6 n. K1 c" L/ |9 _: E
【調 味 料】
, e  q9 e( ?8 u+ Z白酒         1匙0 m' u  E0 T5 l9 g
黑胡椒粉         少許
8 {. w: g; t0 N% j( b匈牙利紅椒粉         少許
, j4 J* _' a6 ^4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量os.tvboxnow.com) y6 d$ Y* t( D" ~* J
糖         適量. I- S! B% C: Y4 t, e- O
【醃　 料】
& \* B% R0 \7 D- pos.tvboxnow.com米酒         1匙( H! b# F- W* C9 l) m  x) i9 {3 K
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 A. ]5 p) d4 ]% g
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ m# G. f7 O" W
太白粉         少許os.tvboxnow.com9 s6 C: `: z, y! A; v, A' w: G
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [  d+ e2 T; Y6 Z% @, P
糖         1/2匙
& g# `8 f$ }8 K( E* U( rtvb now,tvbnow,bttvb
( D9 K+ I& ?3 f! N2 Q* [【做　 法】6 O: Q1 e$ e" P- z
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
1 [, [' X) c# O4 F$ v1 l2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i* D+ l  D/ k! C- h( f' T
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4 x) b; d9 i5 `4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
, y5 i, U* N1 w) ~公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
8 h! ~9 l& Q1 J" t8 }" {6 J6 y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

% a6 {" j6 t( a1 _7 P7 ]tvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯
" a' C  ~! O4 M0 W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ O, ^% j0 H" A9 K
美國長米         80公克
- [8 s- N( K# t! U小黃瓜         30公克
6 s  v' s$ B. j! T( Ztvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
/ X. D1 G: Z+ Z; H2 o公仔箱論壇柳橙汁         150㏄
# ^- k' M0 J9 ?3 E' l蒜頭         20公克公仔箱論壇6 C  I1 t5 N$ F. B; |7 p# A+ O4 j
辣椒         1根
& X! f8 ^; o4 i/ n# Q/ Y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- A; {8 u2 }- @$ M! ^7 W, A
醬油         25㏄
  q& h! G$ C5 M5 B4 [  ]糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb( r6 h" H# n6 M. y! Z# B

7 @; y3 b) L; q$ c1 r0 P【做　 法】
- v' P8 u' l2 x. A# T* y; z8 {1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2 r& l9 b1 y4 u  ^" A2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

3 O3 {5 S/ I0 Q: y% P
鮭魚飯
8 B2 J% U/ G; p: |( ]$ l【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 q/ b  E0 z$ r7 _& g! J) g3 n
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- X  Y4 n- O% k- ^9 J) D
海苔香鬆         20公克公仔箱論壇# C# K$ e! D9 A1 N; c' l4 S
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& c7 z2 z- f+ j( h* \7 z& {
洋蔥         100公克os.tvboxnow.com. M; ^: w$ w$ a! C2 y! _5 A/ a, `0 q
鮭魚片         200公克$ ]3 o( Y" B! z. i: T& K
橄欖油         30㏄
0 h7 t. U( S2 C0 C. N6 x" ?os.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 B' e, w$ V  H7 f2 R
檸檬         1顆
9 }$ k4 v- _7 I老抽         適量公仔箱論壇' N7 K' ?% r8 Z1 K$ ]
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, p/ v' q" u1 B# e% x
鹽         5公克7 ^: H- c+ r+ D# W, A0 I
玉米粉         3公克
& G# ?) m$ ?+ q1 o! b0 K0 Los.tvboxnow.com水         10㏄
1 v: o! Q! z' h* ~$ Y! Z4 O1 C* X公仔箱論壇# J  P1 _, q8 _5 h7 i, x7 l
【做　 法】
6 d( k8 g5 j4 h8 |2 ~: ^% K公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
4 Q+ p8 ^% w* Q+ y公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ ?% U# M/ ?5 V2 ]* _
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。# W3 g" H6 |9 e' q
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
) I$ F/ W% k2 G  p8 M  X8 |, los.tvboxnow.com5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ S4 b0 m/ G0 Q- T) X' J
【備　註】公仔箱論壇7 o( Z; O" q, t
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

, q9 w7 k% u: [* ]! W. P5 D鮪魚飯公仔箱論壇+ `4 y0 j3 |5 a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ `" e+ t8 r2 T
美國長米         200公克
7 T3 Q1 L! I; m4 K9 x4 ?  ?' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
3 h$ i) r9 n* h) E6 jos.tvboxnow.com素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 n% e# w' T6 q& }" {( {
蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; [  V" B8 |/ p6 \6 W
青豆仁         20公克os.tvboxnow.com2 J% ~6 ~) ?) g2 p# X- c7 V% j
【調 味 料】& d8 T1 L0 `0 z7 e
辣椒粉         8公克
" i' F) \# o8 q0 i7 Z( j公仔箱論壇鹽         5公克
$ @9 M" e: x, m! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( @8 F% C4 }8 a  X: ~# k公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇& q: v1 o9 [6 P! b  }6 j7 h8 e- p
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
: l. ]! |8 {, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。os.tvboxnow.com; \2 d% M" a& l$ n+ i  a# p. G
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。