BeiDouChef

7 i. `! x3 p3 f* B+ z青醬海鮮燉飯
- F5 j  \' X1 w! p- t( `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# I! S. w6 c9 ?0 [( v1 U7 Y0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克) \' P$ N, j1 s  E6 I, `
西芹丁         20公克
( P- w  l$ ^0 T, `8 ^2 o$ O魚片         100公克
" E+ T8 r8 X: H' G6 Q+ v2 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻. `. `1 o0 G8 x2 G
蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ G6 d! O1 y8 Q0 }8 V: h( M
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb% _, y' r8 X. {9 x$ P; z
義大利米         80公克
: R2 i) o6 J0 ~+ a7 v3 M: x九層塔絲         1大匙
; V) L; L. b. f5 x( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* k2 ?2 @5 ^2 A1 h$ Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄公仔箱論壇2 O) i( R4 m  ?# Q6 a
白酒         50㏄, o1 d6 {7 E" i( b5 Z& Z
魚高湯         500㏄
' \5 R; E, z4 y% }; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
# Z2 D1 C0 R2 ]4 @5 O' }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
5 D8 d  O7 k; p0 [+ _. O
1 B' D% S9 H( c7 k4 ~) h3 r【做　 法】& s0 b6 {1 g2 P8 V7 ?8 f5 n
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
! s$ t7 X7 }0 O# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
# r5 l) A5 ^- h+ g, T5 V8 T公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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4 B) [' e0 |% n& N$ L2 p墨魚燉飯
1 S( \4 n. w/ C. F, e, D【材　 料】公仔箱論壇4 H& t, J3 A7 [- j# N  Z/ V
洋蔥末         50公克& Y) R9 b/ R; M( A
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ v; v7 u2 d9 }. ^4 Z
墨魚         200公克公仔箱論壇( k$ z1 B1 Q; S& k1 J9 [% d
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! }- e! y8 L, S1 ]
墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb' _0 p5 ]9 \% ]9 V. K; x) t
九層絲         1/4茶匙
4 e$ s$ @/ T4 Zos.tvboxnow.com【調 味 料】
1 R) S. F" l% x1 [$ x公仔箱論壇橄欖油         1大匙公仔箱論壇2 A* y' Q" `& P* Y
白酒         10㏄
  f7 E! U$ Q9 b: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
5 H1 m  T* }1 j4 v6 V鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. W5 N0 c( }# U7 R
9 ~  A* H# @. Z; h" r( h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 O( H. R0 y. T5 S4 k/ _0 ?$ U
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。% R( L1 h* ]5 O' \
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
- c) w; M# i% w- ros.tvboxnow.com3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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% V6 A2 t. v3 c: P; M1 p* ^% o公仔箱論壇野菇燉飯) |& @: `& g* X6 @/ Z  a' T
【材　 料】
3 ?! b& \7 Z: P/ Mos.tvboxnow.com鮮香菇塊         30公克
% Z* R1 \! y: n2 _" n. S6 \& f, J公仔箱論壇金針菇段         20公克+ j. r6 d7 S: g* _( R! ?
秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 T& x5 B8 k0 ^; e9 o* r3 V' |
洋蔥末         20公克
/ b" O7 M- ?. k  X7 `tvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
1 x4 w+ ^" S% y9 _. c; K/ {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 k- Y  K4 |7 X+ c0 [3 a. U" z! _os.tvboxnow.com牛奶         200㏄os.tvboxnow.com& \& E* k2 @6 V- H# L
鹽         1/8小匙
5 a0 h$ r, g/ y$ U9 I義大利綜合香料         1/8小匙. z% k- Q3 ^0 i; p% k$ f4 v
os.tvboxnow.com% n9 z/ r2 s$ J5 O8 m# g6 d
【做　 法】
7 V5 b6 b/ h* }) ^公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com  }: r: c; g& N: U) j  L
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
1 P+ ]+ \! [/ X0 P" eos.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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4 P4 K! q( e% R0 ztvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
0 c% u$ D. V- g9 @% \, O【材　 料】/ p$ }+ |. E. t8 j- |
A.鮑魚菇         1盒
6 k& {. r  S3 O9 \9 Y* k% e蘑菇         4朵公仔箱論壇6 V% F& @. i! E% B0 l0 j
奶油         少許公仔箱論壇, Y4 ~5 ~6 q5 D3 C5 K$ T. |
B.奶油         20公克
: {' }" g1 p* Q& {+ @蒜末         少許
  ?3 F4 i9 x( H' L( eos.tvboxnow.com洋蔥末         1匙os.tvboxnow.com: s8 w2 N$ F7 |& ~* ?" d" o5 |
牛奶         150c.cos.tvboxnow.com9 x- J% V: b, E& i9 a' m# U
高湯         150c.c
+ {/ ]3 p" |8 d1 v. }5 {7 Hos.tvboxnow.com鮮奶油         100c.c
& c/ j2 C' Y3 r% I- Vos.tvboxnow.com低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N  l. n+ G' o
【調 味 料】
% L+ w/ I, q% mos.tvboxnow.com鹽         適量
/ m3 L9 E1 p/ s4 i# p6 ktvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
3 |! q, k% H! M  _公仔箱論壇胡椒粉         少許os.tvboxnow.com; n2 O9 e; R& k
白酒         20c.c
0 M8 b$ @  H8 y' z8 w& U- `" w& v+ b公仔箱論壇
  k) Y( m/ D  G0 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. ^% g, o9 [, x
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
! N7 M0 b, s, N0 h/ q/ t& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
4 _* n6 Y* B9 @4 N+ b7 ]6 Sos.tvboxnow.com3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。os.tvboxnow.com0 a& o/ M! a0 l/ s$ p
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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& N% O" Q- a7 s4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
4 n/ E0 k- d- Y$ P( V! C' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 \! f2 ~7 d/ f7 }
A.去骨雞腿         1支
8 F' m6 K9 i& @9 X, X6 a( hos.tvboxnow.com高湯         適量
6 \) V4 ~6 w1 m7 }- J公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄7 w' S9 F( l' y8 M# e1 V) U
優格         60公克
' S6 w5 @; |1 i* a【調 味 料】
  g9 \) `7 T( p2 `4 V2 mos.tvboxnow.com米酒         少許
$ n' t5 N- R% [' [2 x+ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
' F7 `/ r! r) J" {0 ^( |os.tvboxnow.com胡椒         1/2匙
( }: V* k6 M" d) m公仔箱論壇糖         1/2匙
3 R+ j4 a2 o( ?& E: W+ i【醃　 料】os.tvboxnow.com, b9 ]* h0 ^  J6 ^
米酒         少許1 E& k! n( p" V
鹽         1匙
* X# S9 k$ z/ g. E: qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
4 E& v/ n. L" J( y$ F0 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb) P' X& B6 G) x# ]

# j" f6 B3 c. S( H: g【做　 法】os.tvboxnow.com# m. N' \; N3 x6 c
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
5 w! ?; c  b$ A# ktvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
8 ]- W2 |7 q7 v) W8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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; d( {2 Q0 K+ N1 O/ y4 Kos.tvboxnow.com義大利肉醬燴飯
& w1 k4 x$ b3 @3 w; }0 U" }  A【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: Y# v+ h) a( v0 s; @
豬絞肉         150公克5 X+ U( @5 [, f# O* `; N
牛絞肉         150公克公仔箱論壇0 G4 B9 m& _) w0 T* I
洋蔥         1/3顆
6 h6 @4 a9 L# W4 S紅蘿蔔         50公克
6 K% v) |" M% O1 C0 B( E4 h: ]蕃茄         1/2顆
' c' Q4 p' [$ c3 Q2 }公仔箱論壇西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: a. h$ _/ S! @
蒜         2粒
# z5 v) S0 i: h9 v0 X公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒
/ R( N( Q& W# h# |) _公仔箱論壇月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 u% Z; Z% Y. M$ {1 h) ]( d- ^
高湯         350c.c公仔箱論壇) z# d5 \, N1 `( {9 G3 F7 H  l6 Q- z
麵糊         適量* T% s7 X+ M1 ~) M3 ~
【調 味 料】
/ b2 ^/ R* |! C公仔箱論壇紅米酒         100c.c
0 x6 o* \# A& \/ `os.tvboxnow.com黑胡椒粉粉         適量os.tvboxnow.com* c4 R6 D$ h% Q! B% V
鹽         適量, o$ z5 ]( t* n* s3 ?7 g
糖         適量
  X; d1 ~1 {+ R. Wos.tvboxnow.com義大利香料         少許os.tvboxnow.com+ |5 E- T! S  _7 z3 }8 V

, X# e8 s7 Q  I6 Z/ kos.tvboxnow.com【做　 法】) \) @8 T! U8 ]4 \" J( R- L- Y
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
+ w1 i+ Y1 c3 Q% ]& s1 H, [2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
6 f' o0 l( T$ U  h' @公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5 J' u. c; o2 B  @0 |
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
+ G+ Y/ Q5 m0 |* Y9 x* D; Ios.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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- [- q; r$ k$ ?- i6 D: e& z; `tvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
1 C9 x1 V- T" H. |【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 x1 J- ^2 x& m# K% G/ ?& l  E
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇8 C, H. `0 A% X! P/ R' o3 J. D
蝦仁         6隻
4 w) {$ Z3 z7 J2 }- Gtvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
+ g! Q; Y& R4 v, Q  l洋蔥         1/4顆
+ f1 R, D" ]) k0 l* [/ @% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆os.tvboxnow.com) `: C% T; _! u2 b% ]
蕃茄丁         1小匙* [7 L, U+ f! M5 N1 h
蒜末         1小匙os.tvboxnow.com( {! i4 \- @8 g  j  A( M+ m! ^
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P/ u' H8 z* N+ D, E
【調 味 料】
1 C) _% r) E/ Z9 W4 e5 E蕃茄醬         1大匙
9 R/ E& _: T: Q' H5 _* b& s* l7 u公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
( ]4 M. Y2 ?- J# @! jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
$ y* }6 ~  ^4 R: T/ p1 |os.tvboxnow.com高湯         200㏄
" B1 R* r- G- ?: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
/ [, X$ c2 z) Y+ U3 D( q公仔箱論壇義大利香料         少許公仔箱論壇! a, v* y  R2 B7 g' A" s' s
鹽         適量os.tvboxnow.com0 v1 ^1 }$ h  |8 ~
糖         適量
1 w2 }1 ]" o; S" Z
$ ?0 _) b( }- R公仔箱論壇【做　 法】
- A6 [7 `  D+ z3 Q# g% T1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
4 w1 t( I* a5 N. s4 W2 e5 `, \/ g  m2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇+ w5 P( S6 ?" e9 L4 v& }% l
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。os.tvboxnow.com! m8 [" X; ?4 g9 E# |% v% \
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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# v3 l& g* D. f/ i- R牛小排咖哩飯os.tvboxnow.com; j3 E$ I, C$ a0 Q- k8 n0 D* X, K
【材　 料】
: g) b" D4 D: w/ V; p& o1 d5 m% Ttvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克
3 Y5 i# u$ h! |4 l4 f4 Xos.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇; k2 K6 W' v+ v8 Q& _
黑胡椒         少許, ^- x5 i, C) W. T: }9 I# q& R( L( p
沙拉油         15㏄
; S* G/ T9 H1 S8 }" b' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 x0 f" _, @: q* U+ f
白蘭地         15㏄公仔箱論壇: ^4 p3 Y1 }: Z& U7 Y2 W- Y' g
醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& E3 e0 U  T/ f$ w  \
味醂         15㏄
7 n9 G) k: F; {* s公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 O  s1 S- U+ b
綠花椰菜         適量. i. I/ u9 `8 A' r- A2 z1 ]  |* ^( T
紅蘿蔔塊         適量6 A+ w4 s* D" s8 ]5 ]& x
菠菜飯         1碗! P& J, R+ u2 {8 \

5 B2 a$ K( ]/ o2 N; L5 v【做　 法】6 p3 k2 C1 W$ I$ d4 n
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
+ u% w" d+ T, g. n1 o6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
2 ]; ~& e5 t- K0 f; Bos.tvboxnow.com3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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: `' N- B, @- Z. P+ a
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- R1 a$ _$ G* `' n  @
【材　 料】0 z% f  z9 {0 e0 {/ O% z' u
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; f: ?- ?6 O6 v' z; z: l* R
紅蘿蔔         1/2條& S* @+ I: v- W  a3 N
蕃茄         1顆
% m! h! x+ K5 g/ T+ z; p公仔箱論壇蘑菇         60公克* U# Y/ |; R" z# I, n
蒜         2粒
. [, v; }9 e" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m  \; |6 n4 Y& n4 G
麵粉         2大匙
7 n( W7 Z+ C0 [9 r, P% D高湯         600㏄
! y8 D6 x: L. r6 S; W. [【調 味 料】
& b4 k7 O. X" u5 {8 f! o紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l  C; K( f4 c$ t
蕃茄糊         40公克
# K! g5 `# `8 L8 w7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許公仔箱論壇" u. l+ O) D! S) P' M4 N
胡椒粉         少許
8 K* b' [; U$ gtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
: }9 }/ G  @* G. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
, L+ J! ~! F2 k1 @0 f' v【醃　 料】
+ f9 d) f, Z) X* e; I* d公仔箱論壇胡椒粉         少許
7 G" r7 v( b# O/ v' }, i/ i: rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許
' _# F, [2 I$ z0 c
- L# Z) @' \) T! |; `* s【做　 法】
/ g8 ?3 q7 n$ J( G! M# K7 @os.tvboxnow.com1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
# v& X# O' E; o/ d+ B6 n6 k2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。( {2 N) [  ?* B
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
5 }7 t& X# \3 {& V( ?- y! C* htvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v' E* v2 `. R2 `0 H9 g
羅宋燴飯
, b* [; s1 A+ k5 y* _. x【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% a2 w3 n6 F' H% E% O; F& z" U) ~7 D
牛腩         300公克
% n2 t' R5 H7 \8 i' c3 u- c洋蔥         1/2顆
0 P" j( o2 H$ F/ X+ N蕃茄         1顆
& n9 h+ J1 X5 V小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇  C( b6 h& D& R7 G0 B
西芹         40公克
5 [0 X: n" D& f$ l2 i  [紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~. ?# a4 @, v& u' r2 z
月桂葉         1片6 Y4 B9 B# e1 |# t1 M
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 `5 y# D4 u* \; a: s
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 S- ^  R: m9 q/ F  k1 w; f" A- q
鹽         適量7 d; u$ ~7 q/ t, a0 R- o
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb  \. T; E) D4 y
蕃茄醬         2大匙
# v% [) F6 D, {麵粉糊         適量os.tvboxnow.com" Q1 n( q' q/ ]0 }; @: z) e
os.tvboxnow.com2 z. S1 S5 H1 h3 w6 Z6 j; `
【做　 法】
% d& f; a  @& x# k. I" s! ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ E% K+ V2 V7 r) l5 s5 a; G
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇, K/ N5 E" u" i) e4 o! f
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
& I! n- R; q: b# d) C6 M0 w% n% p4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

1 F  r( h  U) b5 H9 s3 H" L3 t
蕃茄肋排燴飯os.tvboxnow.com: y! L+ N- F$ V* R( v& k$ R, S# n9 Y- |
【材　 料】
+ o2 h9 Z! L- {2 t9 m公仔箱論壇豬肋排         6隻& p( P( l6 \! U) @) s$ m
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* g& F1 D2 L8 Q  Y2 W6 U
洋蔥         1/4顆os.tvboxnow.com& ?- h' G  j" ?7 D& C
蒜末         1小匙
! Y2 Z! B/ V! m  A1 x3 m4 Q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
2 j3 f' H4 U- i% l: W" M" k# B! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄
+ m1 {% |5 R4 ?+ itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& V' s1 f( v3 I( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
) f; c! u+ m' i2 Q6 Y1 l* M, sos.tvboxnow.com糖         1小匙
  z' `" `0 H$ d$ q" S0 t蕃茄醬         1小匙
8 ^) V3 M1 q6 I3 B蕃茄糊         1小匙os.tvboxnow.com5 Y' z6 Y+ v& L! v- a1 a% p
黑胡椒粉         少許
, ]* ~: m# z3 B4 c: z" eos.tvboxnow.com義大利香料         少許
& o$ y* [" \6 \公仔箱論壇【醃　 料】
0 T; c0 S$ ^0 M紅酒         1小匙
# H" e/ E0 }% c匈牙利紅椒粉         少許
  f/ A) a8 ?2 q/ ?+ xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L5 Z. j2 H# n2 ?  I8 I9 F
蜂蜜         1小匙os.tvboxnow.com' G& o8 ?0 b8 B7 x; o& t( s' t3 G9 s
醬油         少許公仔箱論壇2 X% k1 X, t1 G! P
Tabasco         數滴
0 J5 Z2 k" C) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y" o7 }  s. p% V# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: c  Y/ Z: u) X* ]& o" q/ B! {$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
( \4 K/ @8 d" ^& V* h2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h' P1 t0 S2 A9 r3 O& u. _5 n
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
+ v5 `4 a; X; P- @8 L" r公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
8 t' O1 P9 n' d8 M+ R# w9 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。; I  \6 \" c6 O( g$ [+ ^+ D2 t
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5 w; C) N( `8 w. d% e
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

& Q. P7 h* v# [9 W" F公仔箱論壇蒜香雞排燴飯os.tvboxnow.com9 |4 |9 p9 T1 Q4 @, O5 }
【材　 料】
( N' l0 W; x1 h, H* P公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
# _; D+ Y, @% Z: q蒜頭         4粒$ x: ^8 w7 Q1 E) v2 K
蘑菇         3粒
3 f9 y" R: c. u公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& S: P, P: U6 z
青椒         少許
$ d; j/ b( u" S1 G7 c+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許- Z3 @* L% ~7 m
罐裝蕃茄         1顆
, w8 I4 ^% Q4 C3 Vtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb- p/ p; v. b: J$ f
低筋麵粉         1匙
/ g% c# X# b# R- C3 ~os.tvboxnow.com高湯         200c.c
2 c: e9 h' N7 c# N1 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇% ?* S, G1 D8 t3 [/ s
白酒         1匙
  I, _: ^4 W$ l# o! V: d6 gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
" Q7 r  q3 K6 ?8 V匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! k+ Y4 B0 Y' Z& v
鹽         適量os.tvboxnow.com" G/ ?# H; m% H' V8 q
糖         適量
2 |/ S4 Z' `# b( m- e7 L+ jos.tvboxnow.com【醃　 料】
, f7 R2 f6 m9 \# z/ Itvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙os.tvboxnow.com8 Q6 r1 y' z5 {' y) y: H1 o
鹽         少許7 v3 l  Y' E0 D- U' J+ L- j* n7 v' l
蛋白         1顆os.tvboxnow.com( J+ U, B5 H$ q1 e
太白粉         少許
$ Y& {* m& d) n* ?, q醬油         5～6滴& N. L3 G$ |( ]: Y
糖         1/2匙
9 T8 K) p# N) C' e& X! `8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U: t2 C- ^) Q9 O公仔箱論壇【做　 法】) B$ p1 U5 W$ l/ O7 c0 ?
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
4 _; m8 a+ s4 x: t9 L4 ]2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。os.tvboxnow.com. ]2 }0 I. N# j/ x7 `
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。3 p& _, l7 b, \! B! }( D$ W& ?# z
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。- v$ n8 J# E! e3 B8 \: L" K1 V0 V
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。os.tvboxnow.com  A4 W, f4 M1 M9 Y( L& X8 l
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com6 i' ]6 f* s: i  j9 A
橙汁飯
+ j. J1 J, g! X* P- v7 Q$ r* gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】/ o7 E; F+ R1 _* B# L. ]) {- F
美國長米         80公克公仔箱論壇+ V% R; j8 H& v% U) T  `# Q% H
小黃瓜         30公克
! S9 Q- v, p' O5 S7 E0 ~. o5 `  P柳丁         1顆公仔箱論壇9 v- D- L& V4 o, a: S
柳橙汁         150㏄% h6 U; G& `+ E) U& L
蒜頭         20公克
+ }6 v' }; L' s) C* A辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb8 J! X  \* ]6 o! N3 n4 h  V) Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 s1 _2 l5 R
醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 q/ |& r: R/ ]& o) M
糖         25㏄
7 L5 i" P4 ]$ Q4 H公仔箱論壇
) d: e* }. z1 D! v$ h5 l, j/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 G, \: x" K: n  i* X1 D
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 g8 k4 ^: _
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. j; k  z" y; f3 H1 E3 d
鮭魚飯
1 c+ F2 O( g# O: N* Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ n/ q0 L  b) i: }tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克os.tvboxnow.com7 ]2 ~  K( s/ M5 V! D) i  @' k
海苔香鬆         20公克os.tvboxnow.com* V9 r4 Y' z# x% g" u- ^
青豆仁         20公克) P" g7 ]$ ~$ i: V1 z9 a& A& s7 W. ]! ?
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' }0 n. ?+ m! Q1 w& }0 E6 d( Y
鮭魚片         200公克3 `" f& Z7 u; n. M: K* f
橄欖油         30㏄
8 ^5 Q3 ]1 C# p3 F  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 Z, I( |$ V+ @6 i# e  @" _檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% ~( y: Y" h6 n
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& O0 b6 u% p- w( e
綿白細糖         適量
& i; ]' Q, U2 B- o6 R) ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
* O3 e: [. v/ X8 {公仔箱論壇玉米粉         3公克
' y# L6 g9 f; g+ ?) M! x公仔箱論壇水         10㏄5 Z2 l$ [# M, c0 D- l' r2 A8 o; K
! H- c5 u* j' h7 y# w6 N
【做　 法】
' [* e' r' N# P( Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
& I2 v) b8 V. E$ v& \8 v2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
2 T5 n/ A4 B/ y1 s7 Los.tvboxnow.com3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。* d+ o6 e' s0 {' r7 t) o1 t. E5 l* W
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb, L" h) Q0 i; n. P* g3 s
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇# ]; z: M& g8 F! {7 ]
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 k' S* c( [6 {: c5 m0 ?+ u2 e
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

0 {; S4 I4 ~- \
鮪魚飯os.tvboxnow.com( s3 Z: a6 j% v( U8 n
【材　 料】
* m; v" v0 T1 M& x; M0 U3 S( t美國長米         200公克
! Y( i! j1 O" d/ W4 \; I" d油漬鮪魚罐         1罐
1 [5 H5 }/ }. ]4 M+ K; A, y) ros.tvboxnow.com素肉鬆         15公克os.tvboxnow.com, @  n6 g% J! M; y2 I. I
蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb) G: x- P# u# V$ `7 j
青豆仁         20公克
$ U5 K! d+ a9 P, Y3 X1 S, s公仔箱論壇【調 味 料】
4 O1 f( k" x2 k1 m6 Y$ p. s/ bos.tvboxnow.com辣椒粉         8公克os.tvboxnow.com9 \5 c. T/ V! P# o! y
鹽         5公克公仔箱論壇, d7 T! a8 l+ x' Q& m( {+ w
       
% J+ m, c" y* i6 z/ Z7 B【做　 法】; T; I& W+ G9 _. Q& q/ [2 [
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇/ m' A! `, r2 m* j# z0 ]4 b  q
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
" p/ z: Y" J. X; O- ltvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。