BeiDouChef

% l! u: B5 y' f- n青醬海鮮燉飯公仔箱論壇- f% n8 A0 }7 U
【材　 料】) N* C& e+ Z+ S' W3 W
洋蔥丁         20公克4 W# `4 z5 G8 N2 @
西芹丁         20公克9 d5 d5 w6 }5 E2 A' d
魚片         100公克
$ V" w, R! r/ x4 s5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻
4 d' P$ b( l( T: l/ }& u9 Aos.tvboxnow.com蛤蜊         6個
3 s. l+ L+ |% t1 E& _4 I, u; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 K, `' n; s  O. V9 q& S
義大利米         80公克. g0 G1 G0 G# Y9 o1 H/ s# P* I
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% r. r" z' f' D8 \
【調 味 料】
5 G8 J3 n% K' q1 {橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u. ]! R" y1 \3 k+ d& h( n
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. A3 f( T! t0 P4 v+ _3 p
魚高湯         500㏄
" h" v4 \% `* q青醬         2大匙
" b6 d- S& v8 t" B8 p/ Y) X鹽         1/4小匙os.tvboxnow.com( W3 u& V5 K5 B% `* Q: Z5 h

. z* N9 A) S2 Q9 h' Kos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! G( L4 `* U) L% J0 O7 I2 j" }
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! y, F0 |; Y3 o$ k0 n: g, [3 n
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
7 |  J" F+ S7 T  Q2 bos.tvboxnow.com3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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' N1 e7 Q2 `" F# J  T5 @tvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯5 H4 r/ @+ K' z/ D; ~$ s' `
【材　 料】* C1 w# O2 f" G, M
洋蔥末         50公克
# q0 r& w) H1 u. S( Wos.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/4茶匙
7 q  [1 }1 [  l  |4 Vtvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克os.tvboxnow.com: x# Y3 X" [3 [5 x2 q* m6 R
義大利米         100公克
3 Z! d. p6 ~; P. C6 A+ T+ t; L墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇- K) O6 \# N- _4 g. A5 z
九層絲         1/4茶匙
2 h) ?: ~) D+ p7 J公仔箱論壇【調 味 料】
# b( `; t1 `+ h, _3 a8 C3 l/ a  \公仔箱論壇橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 B# \0 R% @2 y3 F1 I/ K
白酒         10㏄公仔箱論壇4 P1 _% Z6 }8 V- [( S0 F
魚高湯         500㏄公仔箱論壇: |% j  x4 r+ j0 C6 q) M
鹽         1/4茶匙1 p# X( Q- F% A: t# Y. r
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y4 L9 q! g" Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. T; ?5 @6 p8 X* W
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。% D% L/ r7 c: ^
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
0 o( I5 t9 P% i( F/ ~2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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4 J& m; ?- U. E+ Yos.tvboxnow.com野菇燉飯2 |, K2 S: R" u/ }& Z  A+ k
【材　 料】$ N2 N, Y. a' p1 E6 J& y" J
鮮香菇塊         30公克os.tvboxnow.com# x: ?! K5 V) _& S# l0 F* P, w6 @+ i
金針菇段         20公克
6 u# ]; x0 I8 R/ R秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 f3 c- w# ^
洋蔥末         20公克公仔箱論壇" M2 J6 \& I# I6 p' q& X- J1 L: K
白飯         120公克0 J% r" Q3 z3 I/ G, J
【調 味 料】
  w. b* N7 Q6 @' H. n- k- ~6 |" Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄
$ K) Q1 ^9 c( z9 t  w鹽         1/8小匙
7 Q6 T; g1 q* Z3 [7 ]; O# x9 E義大利綜合香料         1/8小匙
) Y# _7 q2 }; |: d* v公仔箱論壇公仔箱論壇" T+ k2 R7 ~4 ]6 v
【做　 法】
5 _/ D, q1 _- L7 `6 J/ Z: [* Q" F7 r1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。4 E$ I9 a" h( l# B2 p
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
7 g3 ]+ n# L/ A  ~3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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, W% J9 |$ ^3 Y) [6 n4 S
白醬鮮菇燴飯os.tvboxnow.com) X0 L* W- n5 P& i
【材　 料】
7 }! J  M# k: u' SA.鮑魚菇         1盒
' ?0 i# c0 p+ ?" z' m& H' A公仔箱論壇蘑菇         4朵% A* \4 M% [; u% l+ K0 f! O# @7 e% {
奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D( @. w& Z' ]
B.奶油         20公克
  w- o! C- K) d0 [- R* z* R8 ^os.tvboxnow.com蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _" [- F9 l& C, w8 I5 U- Q2 d
洋蔥末         1匙9 b; V* p* D" C9 ^
牛奶         150c.c
7 R4 F1 B: t6 f7 n7 I公仔箱論壇高湯         150c.c
( H( \2 Z  L0 N9 n' hos.tvboxnow.com鮮奶油         100c.c
) n. `; A. N" W1 \& M4 D公仔箱論壇低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& v8 B1 f/ w2 `/ z) {
【調 味 料】, s$ Z  \, ^. `9 u6 P3 S1 Z
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- q3 E, I1 a, z9 z5 y! f
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 e' s+ x! D" d3 O0 [
胡椒粉         少許
. x! c1 K3 A/ c- Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G* N) P% a7 O& W

5 ]; g8 p# e  t0 q' g% K【做　 法】; l: ?$ z; C9 U$ o
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。+ M4 m8 @. m4 c3 R% w
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。+ P) Y. ?& h! S7 V, \. l0 f1 T4 u8 a
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb% @; L1 D3 V0 Z5 Q2 \; u
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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/ E3 M* e2 K: X優格白醬燴雞腿飯
0 B3 d+ f$ n5 J% u. V' K7 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]$ @+ U2 f- _! B. }$ z
A.去骨雞腿         1支os.tvboxnow.com7 ~, r# I2 j" P; O4 m, E6 y
高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ C& K- S9 g7 A7 _$ A; T7 |
B.雞腿高湯         100㏄
( F& R/ H/ G& f5 f" N" S優格         60公克
1 r8 K. X" M! D2 V  f- ^9 A) Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com" D$ r0 P# `5 \8 r4 _
米酒         少許, I  u3 z/ m4 u( R
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 g8 y  V4 e& m
胡椒         1/2匙公仔箱論壇8 C6 f' H* N3 {! C
糖         1/2匙% c* X/ h2 |9 R* B
【醃　 料】& z; I  g0 [0 ^" F* \/ i" ~" L
米酒         少許
: J/ O+ j( Y* _鹽         1匙
4 i7 |9 f9 I5 T3 Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ ?% b3 W/ F5 b; L
糖         1/2匙公仔箱論壇" H2 \2 c; ~) _7 F; x' d

6 l+ M' e8 p& K1 s8 ?4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. a( P: U5 e+ i  C; B  ]! rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇1 M4 X# b; M) P- D  d8 L; ~0 D
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。0 |. c* C& y2 `$ D' _* y" X4 B9 {) w
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇& E1 ?, D, [) b3 b; [# g
義大利肉醬燴飯公仔箱論壇* M+ z( a+ ~+ G6 p) p& Q
【材　 料】
7 O' t; {( R& A' _" [os.tvboxnow.com豬絞肉         150公克8 K* v1 b3 m9 @& ?% b8 C! _# E
牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 c, @. D. e' E4 {# S0 z5 A$ [% }
洋蔥         1/3顆os.tvboxnow.com9 @) O# v9 L" |( ^# Y- x
紅蘿蔔         50公克  |5 ?% k/ b7 O' W9 B' h" f
蕃茄         1/2顆os.tvboxnow.com/ K  C- R3 o  l0 {
西芹         50公克
- n- t0 F7 ~, i% J# k' w. |* N蒜         2粒公仔箱論壇2 S/ P( o* W$ @% w
罐裝蕃茄         1粒
# s: O* [' M3 P$ ^月桂葉         1片
6 A& P# ?- _& Z. o5 a7 K高湯         350c.cos.tvboxnow.com2 ^) g/ j3 b: U* S& |; @
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ A. _6 K2 l+ ], i
【調 味 料】公仔箱論壇9 W$ M0 b& _; H
紅米酒         100c.c
9 d* J- }9 q) F0 d4 h; I黑胡椒粉粉         適量
0 d& h0 [/ _8 O" l2 ]; ^% P$ P鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ F: v" k( }
糖         適量
" f5 `" Q. n, [" n; b$ d: i7 pos.tvboxnow.com義大利香料         少許os.tvboxnow.com$ \5 ?: \4 L% \; B- D$ Y* V
tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 [) O1 T! S
【做　 法】, y/ u8 g1 |) b$ ^5 Z
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( J, g  j  G. j4 u
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。os.tvboxnow.com0 [$ d$ W/ k8 K7 T- S
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。; _$ |, f8 ~0 M% a
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
; x: H$ B6 P8 C2 T5 v9 c$ s' B& y1 O7 j5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5 Y2 L, F$ z% o8 Ntvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
! E2 t6 `" i2 s* g  b$ v6 G: p6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% L/ n) J! d& z, Y
鯛魚片         1/2片5 N8 q; B) N* w' F! J
蝦仁         6隻
) y' H+ t! d  R! a8 b& C# k/ m" ltvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
6 ~2 A* x! I7 pos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆公仔箱論壇1 p" S/ U& V& c- I" w- F
青椒         1/4顆
' T' l% v; \2 Y1 d( m9 z3 ]" Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙os.tvboxnow.com, u1 ^+ Y" S$ V
蒜末         1小匙
2 s' k3 w5 m, l月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, I2 R( h8 P$ C  n. B' i* f
【調 味 料】
# {) G/ D8 U3 L" Y9 X$ c! o3 d& F6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
6 D6 f; |. B1 i, Y* R蕃茄糊         1小匙os.tvboxnow.com# U5 g# D% G0 b3 o* j/ n" G2 }! e8 ~
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% D8 Q6 }1 m3 j/ J! @1 Y! \% B$ U# C; ]
高湯         200㏄
  q5 Z& t( Z6 @- j. \! Eos.tvboxnow.com麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @  O6 g" t( X, h& x  v& @1 R3 D
義大利香料         少許os.tvboxnow.com8 f/ b/ J  Q/ i' t
鹽         適量
! F2 [+ f. @8 e8 W* O! m3 @9 u4 A$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
7 h; Y1 q5 G0 C5 Z公仔箱論壇3 @6 u0 Q5 n( k& V5 r+ J
【做　 法】
/ s6 d4 {2 K9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。! ]! ?: L7 a/ K$ X5 Y. P3 z
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。. B" K3 _$ `( m
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
/ O: N4 x, H- U1 c4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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/ [6 U7 ^% x* G+ y# w" ]
牛小排咖哩飯
+ b, t! z* c4 h7 H& ~" E- ]/ `【材　 料】公仔箱論壇7 k3 d3 N1 F+ U5 T( `8 Z) ]
A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& z% l3 Z8 k4 s7 ]  l
鹽         少許
; R; l5 S& ~7 R  q- f黑胡椒         少許! L* f# Q$ u* n
沙拉油         15㏄4 p, V0 ?% p4 P
奶油         10公克
4 n. Q; I* G! f( J3 p9 F公仔箱論壇白蘭地         15㏄
/ X% l9 L7 X! t6 L! @' }公仔箱論壇醬油         10㏄
5 o. P; f5 g5 G2 R) M  m味醂         15㏄
: V$ R# w/ D4 D' ]# yB.蘑菇咖哩醬         適量
9 ]# x5 C" j/ l1 \+ l6 _4 stvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
4 _# L$ o2 ?$ Los.tvboxnow.com紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 m: v& m8 s6 \9 u! A/ m" _
菠菜飯         1碗
* Y: J6 z  Q/ ?; vtvb now,tvbnow,bttvb
. G# Y' w$ H! ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ I5 l: _: n3 {8 M3 ?3 V$ a; B# Z
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇: ?9 k' _; b8 K+ R4 C+ s
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y! m& L5 Q; z3 h! l% @8 [
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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  g0 ?, R) @5 `7 V
紅酒燉牛肉燴飯
& j+ U% X  m4 D( r1 z公仔箱論壇【材　 料】
/ G) ]! G# Z' `2 o公仔箱論壇牛腩         300公克os.tvboxnow.com1 u6 {/ p1 O9 G: A
紅蘿蔔         1/2條
% v9 Q+ g3 [6 ]' f" ?% e3 w0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
$ h( f& N$ v% M* f; z' G0 x蘑菇         60公克
' W9 F; W. N9 `' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
2 b" k9 s5 i+ y9 R  F3 a" r9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
1 g' @7 O2 F+ F' p& e; J0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙, y7 F3 b$ J" Z: @2 I1 W2 N8 I
高湯         600㏄os.tvboxnow.com2 e' G: V/ N9 c7 _( ?& O, X
【調 味 料】os.tvboxnow.com% h2 H. y" v+ d/ m, ~- X: ]1 C
紅酒         300㏄公仔箱論壇5 d2 t! g& f( Y* L
蕃茄糊         40公克os.tvboxnow.com0 \. j4 |& C1 M
百里香         少許
4 K0 r2 E: k+ G& N7 ]公仔箱論壇胡椒粉         少許
4 R% p- c( }& E" ^9 Y公仔箱論壇糖         適量
0 _4 ?0 i* C1 J: P公仔箱論壇鹽         適量# V3 Q$ A) d+ c7 Z- q- D* P
【醃　 料】! L+ }' O; ^$ i: k7 l& X. H, f# J
胡椒粉         少許公仔箱論壇8 ?/ y5 M/ X+ G, q3 r$ ?5 \
麵粉         少許
- x4 v: D8 a8 I1 ]3 h) z( A. `os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 d: o) a/ I4 p0 y; g+ _5 k3 Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: W, C) ~4 [0 d0 R$ X
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。os.tvboxnow.com* k! b4 @: D' v
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
4 q4 x+ h% W' O6 V0 j- F3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
0 t5 v: X) t$ B# ~) j0 y. o+ Q( m- X% ]4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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- U/ u  k; g, n" j5 `3 G4 m" kos.tvboxnow.com羅宋燴飯
7 J2 P; [1 H' C* p! s$ D【材　 料】
: R1 z! \  T6 S牛腩         300公克
# `( J- _$ F9 ?( T洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ C4 I* j2 Q9 G4 W1 D# @. l- S2 O7 ?
蕃茄         1顆
8 r% k/ @- k  E1 D+ aos.tvboxnow.com小馬鈴薯         1顆
7 N# J$ z. Q0 A' N1 [/ j* k西芹         40公克/ G# d, A$ c# h* r& C% j/ B
紅蘿蔔         1/2條
# D# P. k  c: n$ |tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
. Z2 N5 t% N& {- P( W5 ?' C公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
- V* x7 q7 W$ Y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) a, C5 y$ i% K  ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量8 D( \, [8 P+ k2 C1 v. T) |
糖         適量
3 u/ s9 U" M# Y! f4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
. O5 i% R! c1 K3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量
! W) {( b5 Z$ P; W3 d8 U公仔箱論壇4 d) u' M) F% S, f
【做　 法】公仔箱論壇# r) Z! S2 Z% A/ i7 D5 s
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。. |2 A: D& ]. Q) u' D7 f: q: u
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
* n1 r/ r7 b! i" M& V# k! B) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
. v5 j8 @% `" m8 @4 O: {) I! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

- n9 f. x, B' f7 e6 ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯
9 T! M/ u* v* h' F9 y9 }: k- g公仔箱論壇【材　 料】- {" F* x3 F! s) s, V# G& o3 k1 W
豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' d" v* \: i( L% H3 C
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇2 Z2 K, j9 L) b2 b9 S
洋蔥         1/4顆
$ i3 }& k" z! w1 d% u蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p- [! A  h! @: {! O/ s, C: K0 M& Y
麵粉         1大匙
. ]1 ?2 d. \/ S* ~: p6 R+ N# x# R. _tvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 |$ O. t8 V1 {/ @7 b  Q, U
【調 味 料】公仔箱論壇. f5 c/ d' S/ o; d
鹽         1小匙
* w! {0 K( d9 ?5 @; [糖         1小匙
& X; ]8 d: |& @蕃茄醬         1小匙
5 C' W- R8 p, X8 ]6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
( a4 M% x  q* _' atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
% f* L9 X  g* a公仔箱論壇義大利香料         少許
2 V# z# v1 }3 P3 wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】/ h: s1 `- A* l" J+ _' u( _1 j9 g
紅酒         1小匙
0 z: S, a' F' o7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許os.tvboxnow.com) U# d5 |% w! \1 q! H
鹽         少許8 X7 t5 ]. o+ C# V7 R
蜂蜜         1小匙
, a( J+ D8 e4 |- W4 U7 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
. [* J- e: O- o9 ^+ }) v2 n% ~9 kTabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( a/ a7 U$ [+ z6 j9 w' J

0 m! [! c' h* w8 q6 U. ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇" u. I% R, O. A3 I
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `" Z$ Q+ Q! \+ g5 \
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M5 }$ c) q# h( Q! Y7 f
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4 n3 C0 H) E- {tvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
- v0 e3 w! M" j3 F8 D& N; f5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _0 @' N/ q0 ?) m
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。+ U1 M7 {# W# \7 v$ D
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

9 f1 [4 p! T3 r1 ?3 b% R1 w蒜香雞排燴飯
' L7 F' ?+ E) G, k% M0 E公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 ~3 ^' o* a; R2 V5 D' a
去骨雞腿肉         1付
7 N+ r0 W4 g$ S" N$ ~' v8 x公仔箱論壇蒜頭         4粒1 N, ^3 P9 r7 ^/ \6 @6 S  @
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 b! m) Z$ m3 h
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q# c7 l% J  ]* V6 y8 v
青椒         少許: t& w1 X, N3 e3 A; g. u8 u
紅椒         少許
7 I$ H7 a. D+ v7 M2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆os.tvboxnow.com. `* [' X! b$ }  [, _9 ]' L  t& T
月桂葉         1片
" o- h8 m7 _5 R7 x# D, D: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
+ E! ^) A, a( f5 P' otvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c' d0 r" Z; O. S; n& `
【調 味 料】
. E; r- m6 A/ ~5 c, _7 N! ^- Btvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙  Z( O( W  K$ `
黑胡椒粉         少許
3 E) n: g- t5 B0 A% b, o$ o公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許7 S* _0 V0 @6 L+ L& z
鹽         適量os.tvboxnow.com6 P7 z+ S6 n* Q- P$ P
糖         適量
7 X! L) x% l$ [& W' _【醃　 料】
& s  Z. z! O! q, _/ N& K( u米酒         1匙公仔箱論壇* M6 f3 O. V- }2 ]/ J$ i5 c# C
鹽         少許公仔箱論壇& g7 k: S7 Q$ q+ X* w) {: O
蛋白         1顆
. \  y6 Y6 Q, A0 y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
% v  C3 E  O" l( R醬油         5～6滴os.tvboxnow.com; ^( Q$ I( J) _+ I9 C
糖         1/2匙# L4 w. P! s8 Y- H

- @* u* o# ^: z$ q4 h' v公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇7 T1 C5 l" o$ y) D
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。os.tvboxnow.com; Z. @& v$ _6 Q* U% [4 g  S# D
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
8 d: l. v  ]) E3 X# g4 j( k8 q公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。8 Q! ]3 L: N) ?. `. m0 t
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
! Y$ [5 ]# Q. \. `5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。" C7 U2 H  z7 [) j
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

3 V" {  s' @, U. {3 C
橙汁飯
# U( w9 |- o% `$ p: B【材　 料】公仔箱論壇; P. \' r! Y* v6 n) ~
美國長米         80公克
" G5 B+ Z7 N; J8 n" \1 |2 j6 n( F# Q公仔箱論壇小黃瓜         30公克
; n# [$ J$ v* W: y柳丁         1顆
4 r' v2 ^+ w* y; c柳橙汁         150㏄
; z8 B, E, ^5 R) }8 u) j( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克公仔箱論壇2 l$ y' ?  L, m1 L7 |
辣椒         1根
( v% A  f; j$ C' o- Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ \/ |# Y9 J  ~4 Pos.tvboxnow.com醬油         25㏄
# m6 b. j7 J3 Z2 t( q  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄& y% B6 \/ \) @8 }
os.tvboxnow.com, N% ?3 ^2 E& n# @; }
【做　 法】
7 }# l. k3 G, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。6 y% U* Y1 _+ X2 H$ n9 \: z
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

  M+ t/ c% X$ U
鮭魚飯2 P3 a; |+ {3 W/ D3 p3 z9 _$ f
【材　 料】( j9 V1 B* }* h, d5 A; B
美國長米         150公克
0 ]5 z: e4 z$ f8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克公仔箱論壇4 _+ n) H8 H* x" N: a3 W
青豆仁         20公克# L6 j' N( f5 K) o- G
洋蔥         100公克
4 |8 }* J8 k) s7 {公仔箱論壇鮭魚片         200公克) ], N5 h! P; [
橄欖油         30㏄
0 E; M& C, f  F* Y) S【調 味 料】
! e/ {& s$ l  ^) l檸檬         1顆
, |1 B. R7 D3 ~7 Jtvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量
# B2 f( b/ e5 n! b6 G; v( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量
8 l. }. f; b2 K, l5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  L# W2 h, v& h3 L. i4 R
玉米粉         3公克公仔箱論壇8 t. {! m8 a7 d  E$ c( Q. R
水         10㏄7 j" b6 W. c# V6 O7 Q0 y, ?5 k& `* ~& M% I
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【做　 法】公仔箱論壇! z- p9 j' O- l: W
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
$ }( I. T6 J2 N8 n+ j; ~5 J2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。1 D; P0 R0 v# R6 ^0 P  e4 `
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。; M( s. [/ A/ D; m: i8 v
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。8 ]" H8 u) z) c7 j: R* O4 s
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
$ Q+ X( L5 J5 `) o# {$ W1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ ^2 ]. s% A" @  Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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; E+ h2 u; f% t. ~0 I% V5 f6 W/ htvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯
& H' d7 m3 \, u5 c5 Q; [【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* n& Y& ^  x) j
美國長米         200公克
0 x: V- ^2 q- v0 @- C# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
) \3 `7 F8 K3 [# a. W素肉鬆         15公克os.tvboxnow.com  \  O: X) E. K+ h' C/ E5 s# b
蒜苗         1支
! w' P9 |) D7 {% R青豆仁         20公克
5 Z/ C0 Q# q9 k# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. J* {! d/ m* O8 N' Q公仔箱論壇辣椒粉         8公克os.tvboxnow.com' ^2 e5 a* S* r; k
鹽         5公克
1 X/ N/ C, G$ {; W+ C& u3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F* {) _2 M) H7 @) I  V
【做　 法】os.tvboxnow.com% I. U' m0 e, ^* \" o) L
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
  }6 a- B# T# I4 A+ z9 Q2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb  n8 D$ F2 w9 A' Y0 N( h2 c
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。