BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. ]6 P* b% t1 a  R' a7 b* t4 L
青醬海鮮燉飯
6 @% x$ B4 E* @% C% D【材　 料】os.tvboxnow.com& h4 c; |) \5 d1 x2 E2 R$ k
洋蔥丁         20公克
, G9 C) o4 M- F% P公仔箱論壇西芹丁         20公克公仔箱論壇! a1 O- N/ D; W+ x; G
魚片         100公克公仔箱論壇/ h7 d& t( C1 _! c- n- ^0 b' H$ r  X
鮮蝦         4隻
; x1 e- K: I1 F5 G& c' gtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
; v% K1 ^% c2 ]0 |" j* s9 Vos.tvboxnow.com花枝         40公克
+ {* u$ w7 G* q* V公仔箱論壇義大利米         80公克
/ N: H# F3 [4 U" w5 I7 fos.tvboxnow.com九層塔絲         1大匙
  J9 |9 F7 {' Q/ ]& \. L公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; c. O- U/ U) g, e
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ W( U5 W9 P5 l- N
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb) @, p; X+ F! f
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 G; i4 U% z
青醬         2大匙
; r4 L" ~0 V8 K( G鹽         1/4小匙os.tvboxnow.com/ R1 H" }6 V& Z% ?) K5 \- ^& o
公仔箱論壇/ ]" A, J1 b) h2 S6 V- D( h- J7 C
【做　 法】
6 z) |* Y5 E  D% E' [tvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
7 K; a6 q% z" O6 F+ K$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
. G' R4 s- s# x3 V2 `$ N- A* J( P5 i3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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( c# y  k  Y. R5 c( P公仔箱論壇墨魚燉飯
+ V( ^* H8 L* U+ N1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: [  ~7 ]5 L( Los.tvboxnow.com洋蔥末         50公克
- @- @2 K' o+ l4 G; P5 _- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇3 c' ]' l9 p( D5 P% V! D
墨魚         200公克os.tvboxnow.com7 \- V8 g. d! A2 h
義大利米         100公克* N) z. a7 P7 I' `% J$ t' Q+ B9 E) N
墨魚膽囊汁         5㏄
0 S2 P6 Y8 L- a' \/ G8 Y7 j4 I9 Yos.tvboxnow.com九層絲         1/4茶匙
0 F2 t- a3 z8 `  k【調 味 料】
4 d: m" J/ s3 C( Rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙, ?. ?3 @* m1 R( L) r7 Y
白酒         10㏄
9 ]$ k4 b% E/ T6 a0 i公仔箱論壇魚高湯         500㏄
* P1 c2 _1 t8 V6 u5 Tos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
9 Y3 j' P8 A$ B8 s9 S8 X/ K& V! D* G, E
【做　 法】os.tvboxnow.com5 `* x0 T& F# K0 l* V
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。+ w- z: P2 y: i& `! {$ ~* t6 P3 }6 o
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。os.tvboxnow.com/ u0 d% l! Z" `/ b: I
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& F# j1 a& _- O2 F4 Y
野菇燉飯
3 H/ `# V8 e2 n0 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; l/ H( r0 A$ ~公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克
, S/ c% k; U! q6 L, L* d公仔箱論壇金針菇段         20公克公仔箱論壇; R$ d; H- a5 d4 d' S+ y* X) I. g
秀珍菇         30公克2 n  B2 c& n2 g& H
洋蔥末         20公克
' N* r( V7 ]5 n7 R( x" d4 z白飯         120公克
% r, g  l  S, l; e. xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 x2 z% D/ q" Y1 \& L" K牛奶         200㏄: F' O% x+ e& ]: i, Y0 s' ?
鹽         1/8小匙
) k7 o  Z) N- L9 A' W7 }& d- \義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇' E4 g% A, V- Y( h

2 S2 o# |6 |. ?【做　 法】os.tvboxnow.com. G5 S3 {% ~7 E: B. d
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇. `+ u1 y1 Y( x
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
& s: g# D% r. Y7 |9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯
& _4 J; N$ r+ ]* d【材　 料】
, ?  Z9 z5 S$ Htvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒os.tvboxnow.com+ C& v  g: t4 l& r, }: }* E! r
蘑菇         4朵os.tvboxnow.com( b( z/ P/ k1 C. i
奶油         少許3 s/ o/ n5 A* x5 U6 G0 ]* Q
B.奶油         20公克
% `. t1 J. U+ R( ^" j, _/ n: vos.tvboxnow.com蒜末         少許
& a: P4 O0 j0 H9 J; L4 l6 M+ f洋蔥末         1匙
3 d, A% _' Y$ A" F, {" l公仔箱論壇牛奶         150c.c
6 Z" n0 t+ u. f) Los.tvboxnow.com高湯         150c.c4 D/ b/ M4 P! h( {. {6 [
鮮奶油         100c.c# D- F- T4 N! m: P9 j5 h
低筋麵粉         20公克os.tvboxnow.com9 ?* Y9 N% [# k* D5 p8 N
【調 味 料】公仔箱論壇6 H! B! N( _  r. x- [, r% L" H" t
鹽         適量os.tvboxnow.com. j. h3 I) n! i5 R/ ]) X1 n( U: @% E
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q  ^7 s1 m: f; U! `8 W
胡椒粉         少許
6 S' n: ^* [3 T) A: Y, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 ?: o1 ?8 V- Z% C( l
0 F8 k+ Y2 v- W  Q
【做　 法】
  I2 j& f  `  P+ X+ Y公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。( d! G! f1 p# n" w; z# e5 j5 i
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇# u3 _( w4 v1 d' b6 D
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。$ O( O3 i% B  E( |9 k+ ]& Q
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 x! i/ n" ?0 d8 U7 k6 K
優格白醬燴雞腿飯
. k$ h5 ^$ e6 n2 V8 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 f: T7 I5 y9 `2 m
A.去骨雞腿         1支( S, H, j3 t- B( @$ r4 g' d# Q4 a
高湯         適量公仔箱論壇8 R$ Z- S' h2 A- T# v5 Y
B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 `! r4 S' X" o6 Z, s& y- [
優格         60公克公仔箱論壇. G, h+ s" \* a$ M4 e' a. o
【調 味 料】4 p, l0 |# r  ]& M; E
米酒         少許; g/ j+ x( c3 N6 V/ J) o
鹽         1匙2 u; _% n6 p  C
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 {6 \4 |5 h# ?9 T# b
糖         1/2匙
1 K. g, g# c4 v# ~3 |, `【醃　 料】0 r# }5 F7 q: j4 ]
米酒         少許公仔箱論壇2 W! O" Y; [; J2 L" n
鹽         1匙
3 }" F5 l' ]' ]胡椒         1/2匙
8 t2 I$ x: ?. Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙& I3 l7 h2 t0 K7 f

# o: t, ?& q& d! f& _8 F% g$ ~: Z【做　 法】: q# j# z1 A5 P  u
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。os.tvboxnow.com) g+ p, ~4 o5 `7 @; _# a
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。os.tvboxnow.com) P' ]) }4 L, \2 O
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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3 N' t1 \# w+ F$ _+ V8 f5 G6 T
義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb) v: O$ Q2 y. t3 G2 c4 j3 N1 P( S. A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: e# A3 J0 J# y" `* d
豬絞肉         150公克
& e5 e. |2 R9 I公仔箱論壇牛絞肉         150公克
$ ~9 y4 N( L, f5 L% `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆公仔箱論壇1 D4 x  g% Q' N6 u, J
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K% W- T% k; s
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇1 s4 M: d" _. A9 j
西芹         50公克
" D5 c; ?) F7 f% D% ?; ?蒜         2粒公仔箱論壇3 @9 Q/ n! |9 V" A& T& Y
罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& @+ [3 J" f3 K  _' O
月桂葉         1片
3 A  l; R) j; W0 O% q, V" ^; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c公仔箱論壇  ^  B# C0 _9 V( s  w3 O' O
麵糊         適量
8 `% C9 M0 x) Y【調 味 料】
" v1 r+ t# y6 R* X) u6 B4 y" J/ P% S公仔箱論壇紅米酒         100c.c
# s# ~* W% t( l7 A黑胡椒粉粉         適量
( \0 G9 n7 g, K8 V) J9 b公仔箱論壇鹽         適量
1 G* s: |4 {( X3 `/ J5 b6 R糖         適量
; G( h% [8 \# O5 v, z1 {6 ^6 l* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
3 j* E( p& p. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. Y; }& i5 o$ H2 L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 ]$ _6 \1 g, ?
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。os.tvboxnow.com' u7 _! f3 N* Q& x
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。os.tvboxnow.com7 e' ]) h4 A. P: m: S
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
5 B6 x0 H- v' Y' w) [4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
! X; V; o+ R( Btvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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義大利海鮮燴飯) d% b5 M! E9 O9 W5 |3 R  @
【材　 料】os.tvboxnow.com7 G2 q5 B2 f; ]7 I
鯛魚片         1/2片
+ ^+ N/ n+ i2 J7 U# R5 O9 f& w1 aos.tvboxnow.com蝦仁         6隻
6 `5 M9 E. j  P' w文蛤         6顆
( s' F( S4 ?+ m% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
% l# }: B& t* B2 W9 w( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆
5 S6 r! z6 V# V6 bos.tvboxnow.com蕃茄丁         1小匙
" z6 f7 I  b! M" d8 c& E: K4 J; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙os.tvboxnow.com1 G3 G" v- u) \8 F" ?' ^8 s
月桂葉         1片os.tvboxnow.com* U* s4 @) w$ G' Y' y
【調 味 料】1 V. \# J3 ^* M
蕃茄醬         1大匙
7 K5 Z7 f" D$ E7 g/ m; i蕃茄糊         1小匙
! f0 t& X) X; }8 ^白酒         1大匙1 ~( i  D7 j) U8 i( R
高湯         200㏄公仔箱論壇0 e* x# B9 m, A& K& Q( e* W6 g; Y
麵糊         適量
  [4 F4 V$ b& Y0 j! [( A義大利香料         少許
: ^2 K: g) j  y7 Q' e1 P9 m" u9 U鹽         適量' Y. R  r, p% `3 i
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb  N, q9 o- N) N7 ^; [1 u

8 \0 G1 ~  q) q( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# r% v7 N; E- A6 C. E7 e8 x, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。, Y0 g6 Q1 x- N( p/ Y  f
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, c* j8 R- D' c, }
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
+ [' W/ C* C7 [1 N/ W3 N* q9 q& B* Q# ^tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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6 d4 _, \8 D" O; n* s8 m牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 v9 z, p; }+ A0 X2 y
【材　 料】  k( d( `- u+ p! u5 q
A.牛小排         150公克
1 t) M$ b  K. e- g公仔箱論壇鹽         少許1 {* l0 T1 E/ p, u! c
黑胡椒         少許
% F8 G. b5 P$ C+ h. pos.tvboxnow.com沙拉油         15㏄3 r! K2 v8 |' j- {% \; H
奶油         10公克
( j8 a0 Q2 Z% R; p# W1 x* g9 K3 j7 S公仔箱論壇白蘭地         15㏄
8 Z3 I6 ^4 n6 X; }2 a( l  Z醬油         10㏄os.tvboxnow.com$ i  ~$ T- O5 M3 F# S* f& w- ~8 V
味醂         15㏄os.tvboxnow.com# d6 b4 c% k; @+ k" r$ Z% A0 x9 ~
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ o4 e9 R  C; j  g8 [$ o
綠花椰菜         適量
3 t0 r  }$ A7 ]$ C' z" T% z. s! r! vos.tvboxnow.com紅蘿蔔塊         適量+ u9 T' I8 V% m/ B
菠菜飯         1碗/ p2 z2 L8 {1 t; b) x4 k
os.tvboxnow.com) P/ d; X! d1 G. H( }3 V; r
【做　 法】os.tvboxnow.com& ?  g" W/ ^( @) c+ X8 _
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
1 N5 g0 Z- p$ k+ J! P- R/ {tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
% {. [4 }( X+ G: O1 {. Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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' S6 k# s5 p2 R* J4 z4 P5 ^os.tvboxnow.com紅酒燉牛肉燴飯4 _8 F- F7 [! ]& Y
【材　 料】
5 i+ u/ {: @' E3 f# v公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f+ R- r; x5 R4 T5 y
紅蘿蔔         1/2條
( V) B% }% i; |8 T# ^% i公仔箱論壇蕃茄         1顆
% t2 [7 j  p9 M8 l; _/ z1 {3 _& I2 V公仔箱論壇蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 c& |7 w* x5 L
蒜         2粒
6 D1 W7 |. o% g( M  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片, N- d6 I/ Z. u( Z/ q6 S
麵粉         2大匙
# C9 l" ^; |! P, l" B高湯         600㏄
- ]9 J2 a( g' l1 t公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com- P1 w5 \( N' K; [* i
紅酒         300㏄公仔箱論壇5 y3 f" I/ p' e+ m4 v1 K2 }) e1 _
蕃茄糊         40公克: _) i: n1 P+ _( u9 Q: R; Y
百里香         少許os.tvboxnow.com. g0 o6 ~3 c# a
胡椒粉         少許
$ Y9 J  N' L4 m6 C4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M" W& ^7 X" |# q) G$ g; o
鹽         適量
* a0 V5 _  ?- B3 l  P! V, C$ J; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
" O) A: q3 y1 \% `# Wos.tvboxnow.com胡椒粉         少許
$ R* T# g+ Z& g$ O麵粉         少許
. s3 S5 T+ U$ z% q& I8 M. S
. m5 e5 i5 h0 D8 }【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?# C1 S! j! M1 J1 ?: J
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
( u% ~1 J  ?- b2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
. s5 K4 H& t2 o9 P. B5 }' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
6 S% r% o3 ~, B) Y4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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7 M& l- q# O8 ^$ K羅宋燴飯5 r) i( |& T0 _+ d3 K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ S- q' y: a0 h3 x' M: c# e
牛腩         300公克
& ]$ \: ?4 [, N3 e. r洋蔥         1/2顆
5 g8 l. ~7 Z7 {: [9 E( ?蕃茄         1顆os.tvboxnow.com' h3 L9 O9 T2 x  R; H
小馬鈴薯         1顆os.tvboxnow.com7 g) h) R- T) D5 J$ {1 w" o
西芹         40公克: z) f+ V$ m- n
紅蘿蔔         1/2條6 h! x5 ]+ m8 n; C1 ~
月桂葉         1片
) a* u6 J$ v$ s7 x( ]os.tvboxnow.com牛高湯         1500㏄
& y/ {2 t* L# k' k# y5 g【調 味 料】
* y0 X2 B* `( g& x% k公仔箱論壇鹽         適量
! p9 ?/ h# B6 o2 L& Y: j% M) Z) U糖         適量
! }6 ], n9 `" Q3 U0 h7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' z- U8 M4 P# M/ H0 }
麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb, j9 O& f" q: z* c# r3 V

1 @# ?% a6 ^' `) |2 ]! I【做　 法】
! z  R2 d# Z3 l3 x% E3 P+ E( Y1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇# I, @# m8 W$ p/ ?0 r/ a2 }
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。9 Y! y3 b# X. \) f
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
1 X/ P/ M% V: P4 K$ X0 d3 Z3 pos.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

" g8 Q7 h9 F8 m( j# [; ~蕃茄肋排燴飯
9 h' r! N  t3 D8 r8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- a5 k$ c* p$ \# S( P2 b2 O豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb6 g' r% B. |; ^, ^1 L, o
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ y0 [# z" \
洋蔥         1/4顆
9 H# Q/ J: t+ \% W1 S蒜末         1小匙
2 M# Z2 |: z" R5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
3 J1 z( z. T0 @. j1 @! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄
! `. l# M6 _, v4 H1 H, utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 z6 f6 ]0 o- u/ a! |5 ?os.tvboxnow.com鹽         1小匙
& q5 f9 X9 ?3 X) X# p# \糖         1小匙公仔箱論壇* r. t; Z+ L  g( Y( X1 a
蕃茄醬         1小匙
* S( z1 m# f! [* J6 w- z+ S蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; l; d$ O. G- M' e
黑胡椒粉         少許
) p! v2 V' d" Z1 M# u) ~/ `公仔箱論壇義大利香料         少許os.tvboxnow.com9 S9 [! {1 k; e+ \4 l( i
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 M( y2 a# G2 v0 v& @( l
紅酒         1小匙
. ]. Z& I; j4 {0 b5 Q/ b' |tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許& `9 i% Q' K* }$ v6 R) @1 U
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ D6 X! [! P7 v* e' e
蜂蜜         1小匙+ A; E% O" E6 P. _4 z
醬油         少許
# z  _/ b+ J9 E3 z公仔箱論壇Tabasco         數滴
8 Q( U4 a# ^, m, r
* [" O# c! a: {3 x! g/ X公仔箱論壇【做　 法】
9 f9 P; M% C0 D( K. w' v/ Z/ p* Q: |; t1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
9 Y8 ?# `) G( X' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。os.tvboxnow.com; c" O! k  b: c9 K; Q+ Z- n0 o
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇2 f( N2 c8 A. `8 o
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 D: a" h$ M5 M( i0 H" B
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ A( e$ |( A  W
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。2 E  k$ F, p4 e! h: X3 z" H, \
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

+ l: j% _* U1 V. G
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇& I, N: F7 H: U7 K) z
【材　 料】
" j5 h- A/ l) z' U: D去骨雞腿肉         1付
6 Z; Z2 K; l/ v, y% m& x蒜頭         4粒
3 w6 F- x: N7 L: i, E9 l, Y( n4 Y3 Btvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
8 W, M: X% }" o, K4 O洋蔥         1/4顆
3 C& H1 A* V0 W$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [7 F# u, @5 ^) n' z6 k: g
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 b' O1 T. r" y/ \$ O$ l$ F
罐裝蕃茄         1顆
2 I7 ~! n: M$ C% X月桂葉         1片
( F5 w0 ^$ w9 {- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* w4 {/ G* u/ K' O/ k3 S
高湯         200c.cos.tvboxnow.com. r4 `5 H6 @2 }( C' _
【調 味 料】
, ~5 O# c$ b8 i5 L7 y白酒         1匙" D7 l$ a2 W6 ]/ ?
黑胡椒粉         少許9 |+ D7 c6 y2 S
匈牙利紅椒粉         少許
9 |! s+ f* m4 P% R公仔箱論壇鹽         適量os.tvboxnow.com+ ^2 c' N% g2 J7 L* K0 A
糖         適量公仔箱論壇5 ]6 E& E' {/ t  G- {
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) N; T" A; ^3 n6 R
米酒         1匙
2 }0 W* V9 R4 E4 Y5 Q鹽         少許
! c7 A) [) g( D2 ~7 m7 L7 k% los.tvboxnow.com蛋白         1顆
& `8 u. {- K1 v0 Q, V/ d0 R4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
: }2 `* p& u7 `3 L  `- M5 {os.tvboxnow.com醬油         5～6滴
% j* x- R$ H3 a& z. F. vos.tvboxnow.com糖         1/2匙! |2 h3 }4 n5 z3 X

* T8 G' V8 S8 u8 W. I" U【做　 法】
1 F2 h+ X' V" o- A! z/ \公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5 e! c) v' |3 V$ ^" p
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
& \& h9 ?0 a% u, U3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
  T+ O5 A! J4 I: s8 |8 j% Uos.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
, t' S( H$ d; ~- B0 P5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇. }; ^4 L0 o0 ~! V
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! D7 o1 x3 i$ S! v$ o7 K1 X
橙汁飯公仔箱論壇6 K6 i: ~  }: O. m/ d2 j; A, b
【材　 料】( z& D' \4 A4 S! o8 w. U# Z9 i" w% Q
美國長米         80公克
( d; \) S, E& }: e& S- Wos.tvboxnow.com小黃瓜         30公克
+ H7 d$ \/ @: ?6 e2 m- G% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 Y& a2 T8 V# |- ]) f$ [
柳橙汁         150㏄
" U0 u( Z+ V+ G3 u8 n9 R$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克
% N' i" @2 I( X( _8 j; gos.tvboxnow.com辣椒         1根os.tvboxnow.com) i9 l  o7 D8 P. y
【調 味 料】
$ c  ~4 E" e$ G7 s& H7 e4 U# S  jos.tvboxnow.com醬油         25㏄
" y! w: P+ J7 f4 ]$ i公仔箱論壇糖         25㏄公仔箱論壇8 s9 |: p2 p8 T  u# x

4 q, K' E) J8 y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& {; r) |# n; M
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 p1 }7 y) X" L2 R. r
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 d% ~5 q: ?5 {; v; p; v, G5 r
鮭魚飯
$ b  z& A4 ], y3 Q/ t3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, {% Z  C7 H7 B: e; S& E2 Q( f
美國長米         150公克os.tvboxnow.com% z  P- k. [# q& Q, ^
海苔香鬆         20公克
$ l. n) r" L( yos.tvboxnow.com青豆仁         20公克
5 r0 l# q  x5 [- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
6 F' j& \4 l! h; @3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克
) k* U( S( L$ Y  G1 w) S橄欖油         30㏄. ^2 k. ^3 M5 A
【調 味 料】
2 P7 h7 |. n0 L, i. f檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W+ y' _! M5 |$ q& Q3 d' }* E& V
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& h! ?$ n/ r) Z* J5 L
綿白細糖         適量公仔箱論壇4 m/ |  m9 t$ `' a3 Q3 w. K9 c  F
鹽         5公克
9 R/ \1 T& K* \4 P& x; d' y% e玉米粉         3公克
1 e5 d% L* ^& r7 v6 T$ |os.tvboxnow.com水         10㏄
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4 E$ U1 ~; v1 M1 q1 g% Z【做　 法】
' a% [& h% `1 X/ Z, }6 D' @公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 u  G7 ]" K7 {
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。; |& a# q4 Q" [. m- K2 P9 o: T' r
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
7 M4 \3 l- V* t$ T- J, tos.tvboxnow.com4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
" F5 c+ Q$ }0 X+ D* ~! f5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
; X7 h8 p6 k/ z# a) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! l0 x3 J- ?! _+ r1 i/ R9 k3 _: q調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

& h; C+ }" [9 b+ @2 ]; N
鮪魚飯
9 E" Z+ I6 P0 u& U" e) Qos.tvboxnow.com【材　 料】
% }& D4 U, s8 w6 ?: a2 ^: ~9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克; P0 G  m8 s5 u* A0 B: y9 f/ b* [
油漬鮪魚罐         1罐
( r+ ^9 a8 [: R; Q- G0 Hos.tvboxnow.com素肉鬆         15公克os.tvboxnow.com# J6 O8 h$ O7 v8 t
蒜苗         1支
. N; P9 b. \9 k1 |公仔箱論壇青豆仁         20公克
9 ~" f* u5 o' |. V: Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】6 m. E2 j" h% R& x: Y
辣椒粉         8公克
# o; |& S; m1 Oos.tvboxnow.com鹽         5公克3 `9 o8 w1 p- j! i
       
' @0 v/ e% G# d) I7 X. i- Zos.tvboxnow.com【做　 法】
' _5 V  J- x5 q9 Q  E3 n$ uos.tvboxnow.com1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 P& ?. z" o" x! n
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 g' x6 C/ F6 n: B% |
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。