BeiDouChef

/ _# n) Y' g& B
青醬海鮮燉飯
" p; O- e; S8 @3 c5 J* y4 ?  c【材　 料】
5 ~, d4 K5 J+ x, @0 p0 \5 f洋蔥丁         20公克公仔箱論壇& b$ K& x  o$ L& @9 S; u0 m
西芹丁         20公克
3 d% e" F& Z/ B魚片         100公克os.tvboxnow.com2 L! e* T- c/ _* m+ m! y$ }
鮮蝦         4隻
9 s. ]5 y+ A$ @- ]2 x公仔箱論壇蛤蜊         6個os.tvboxnow.com6 N6 P4 P5 Z( y
花枝         40公克
% r: S8 L# F' v2 W4 [" l, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克os.tvboxnow.com0 T+ u2 v( E" `8 _' n% q
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇) A6 h4 N8 J+ w2 }) x6 c
【調 味 料】' R4 U. j) v4 u, o# q
橄欖油         20㏄
3 |: T) G/ C; n0 s! U# E白酒         50㏄
9 v+ _% K3 T) y% }& n公仔箱論壇魚高湯         500㏄
" Z+ @, Z$ f- n8 ^5 X/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
, l- F0 ]0 w8 V3 g鹽         1/4小匙os.tvboxnow.com2 Y( {  F( ~: a; E2 D6 t9 ?' ?

# V6 J1 g% \& Los.tvboxnow.com【做　 法】- e! v. d6 t3 y3 y1 D- i
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
/ B) E' I; j; W7 Z! W# W2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。! M, u: b9 ]5 |  R0 z5 w. \
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 W  F- W: t: e: Z: v$ U8 y
墨魚燉飯
7 o6 r3 b6 U  K7 B6 ~7 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 @" t0 y+ U! T9 f
洋蔥末         50公克os.tvboxnow.com! k3 J1 }; B$ n
義大利綜合香料         1/4茶匙
* d$ y' L/ p( }3 T& z公仔箱論壇墨魚         200公克
7 b6 [* ]4 O) }* I9 O8 e0 Y% s義大利米         100公克- W& F# T& p- h  h& ]6 S+ I
墨魚膽囊汁         5㏄
+ Q4 ^7 h; j! b4 m7 x$ A& V  h8 `公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙
9 j* v  }% ^- p) m' Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ u, M) \6 x  D" N0 {! ~+ C6 B, v/ _os.tvboxnow.com橄欖油         1大匙os.tvboxnow.com2 }8 ]2 ?1 [# _- O  A% B5 J
白酒         10㏄公仔箱論壇3 B2 I( H8 b/ z7 a
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& r' Y0 z$ Q+ u
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l8 q, J  N. d. h

! P) Y: Y0 U) ^) q5 e: D【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 V$ e/ Z' R
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇; Z8 o+ T$ k1 n0 e0 I3 @- |
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。, Z6 i+ \' R- L8 G
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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" |% k: a. O/ h8 o+ y7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯os.tvboxnow.com1 C$ G8 t2 m; u, M& h$ ]
【材　 料】os.tvboxnow.com8 D3 C  R" {( q; A- I
鮮香菇塊         30公克- h5 z3 J) Q) x7 |: y# _
金針菇段         20公克
5 S, I4 _% e& O& S- d5 M公仔箱論壇秀珍菇         30公克
) B6 Z& ~( [9 Q0 U- i  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克公仔箱論壇( J, w  E# x# Z9 k9 {5 O. R5 Q$ c
白飯         120公克
2 s3 T$ |( v# W4 o【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- ?8 @& G! _! i9 {- ?- l
牛奶         200㏄os.tvboxnow.com8 @7 V( j! I9 K
鹽         1/8小匙
7 l2 ~, i3 {1 b) A8 b3 q義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇1 q$ S# I& x0 F, d# L) D2 T: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& T0 i1 I  l( @5 Q. X
【做　 法】
7 z8 \  o! |0 z; l$ i; A% v公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。8 Z% w0 {& m2 s& P' `
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
0 T* R- F) I! G3 P) p  d7 J3 A3 _0 q3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" Y& R% c  w2 E' ?
白醬鮮菇燴飯os.tvboxnow.com  m2 Y1 \' B, V4 `- Y) ]
【材　 料】& C( Q3 Y2 l4 @6 y2 x4 c3 t
A.鮑魚菇         1盒
5 g5 r" }( O2 H$ wtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵
" }& C% {- g% Y( O1 K8 f公仔箱論壇奶油         少許
$ L" K, B* r+ H# L- `公仔箱論壇B.奶油         20公克
! K+ C- d( I, }& U( y. z' Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
* O/ K) A( S7 x( s) l% o( [1 R1 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }% S7 ^! K3 m8 F
牛奶         150c.c
, L5 ?) g. U& `- |高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 o" I1 y/ K4 }! p! S. q# ~
鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! p& C7 F$ x( r7 n! @0 c$ e6 Q3 @
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' J+ \: z, q8 G, Q" |
【調 味 料】
& O& ?! s* B1 g; s2 B鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 @: H1 x. C2 L0 J; v: S: G3 L
糖         適量os.tvboxnow.com7 r: f4 m; R, @6 N9 D" [" J3 l  R
胡椒粉         少許" h6 Q1 q3 C) q/ m/ c9 |, M6 G" [- m
白酒         20c.c
, I- m2 _! S$ _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 u1 t+ h1 h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 n% z1 r$ F" y. I( x+ Q9 ]! s
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。. n# x9 \& j9 X# U+ N
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。os.tvboxnow.com: h$ S, [& Q0 q3 g) ?" Z9 I$ I" g
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。os.tvboxnow.com" W3 ^2 I1 M! S* s
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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  _' P/ h/ n, ]- g$ a2 g: T% ios.tvboxnow.com優格白醬燴雞腿飯
* O; Q) h/ h+ Q: h) U/ Q: z" e9 u- _0 s【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 I' f% u7 {: F, i% @
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G( Y6 F, I- a8 B. b
高湯         適量
  a* H' Y$ q4 L7 ^) E) G* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄
0 M% {. O9 G0 ^5 A; m/ ttvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克
( S. r+ Z+ Z. A3 S% L. ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 i  ^2 \" T6 f7 ^. w: I8 ~公仔箱論壇米酒         少許
1 r0 d9 _7 k' u9 r: [; u% @os.tvboxnow.com鹽         1匙
. c; l$ r7 M+ K) ~4 f( D胡椒         1/2匙
6 b3 B6 ^& X& ?% c& l& Ros.tvboxnow.com糖         1/2匙os.tvboxnow.com8 L! L7 ~1 V1 [
【醃　 料】7 U1 b) c6 f( j0 B4 T
米酒         少許
6 P- s9 z7 a9 D公仔箱論壇鹽         1匙os.tvboxnow.com3 `  o( g6 g/ g8 W/ Z
胡椒         1/2匙公仔箱論壇0 w. r) O; @0 S6 `
糖         1/2匙
! |2 f0 O/ }  J9 D% w. s4 K2 Xos.tvboxnow.com
$ R0 m; X; g) ~6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- F0 D3 z! i  y1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
. c! }5 c: c1 V0 ^, e) H/ c1 h公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。os.tvboxnow.com' n2 }. |' p# ^" w
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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, f% H2 o7 v: V+ `& P, u義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L$ N& O" d, c& O
【材　 料】公仔箱論壇. N8 h/ @9 k/ x4 n
豬絞肉         150公克
' V% G3 [5 X( |" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
- |0 M* {- y+ C1 M" k- d% ]$ ]洋蔥         1/3顆
0 o! o! K' ^7 `- i( x' X& D, V紅蘿蔔         50公克os.tvboxnow.com' T0 d8 ~; s& d
蕃茄         1/2顆
6 O( y# j  Y$ o& G) k& H5 i公仔箱論壇西芹         50公克
$ ~, t# b! E0 ^0 z4 sos.tvboxnow.com蒜         2粒6 E- f3 ?( e6 E  k3 T& W2 K
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb- D0 H4 E6 ?$ }3 q0 M
月桂葉         1片
& M; ^; U6 N3 k+ {# I, ?6 S6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c
0 u8 W. ]0 _& F3 F4 v' b. m3 N7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
# Y+ v' R  l) E7 V8 b7 I5 B8 `( xos.tvboxnow.com【調 味 料】
' ^$ X% O) e7 o紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb4 [' W# V1 D) w% |
黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; S0 [' M: S0 u% X. m/ q! v/ _
鹽         適量
" p! D3 W+ w9 [$ Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         適量os.tvboxnow.com) Y% a- k5 v+ E' N" k$ E
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 [, a" D2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. \, x, C1 c, L( g" J4 l
【做　 法】
6 S! f& z9 z7 x. {! ttvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
4 m6 B9 J+ l% e/ v! e1 u* x4 k* [公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
/ J) t. w4 Q! ~; |( c公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。2 J' s, j( W1 r  y3 S3 D: @
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
' h) y! D: J" B. C! y+ hos.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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4 C- F5 Z7 v( t: ~5 w: _) j
義大利海鮮燴飯
8 Y  z3 ^* J2 M  \! f! k4 `0 H公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇. i$ O0 ]8 C3 D/ A; r% R* D" F+ C3 c) J
鯛魚片         1/2片: o+ M2 y; W. l5 [5 S$ X6 u% b# H( d
蝦仁         6隻os.tvboxnow.com  `3 s% b/ t9 n
文蛤         6顆
, r  S- [, P/ d$ m6 F, X公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
* `, q* d$ v9 T1 g4 u6 D8 C5 b青椒         1/4顆公仔箱論壇" `3 {* P8 M1 Q6 z* J, W) N  P
蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S% g- l# k& f; Z
蒜末         1小匙( ?- D) K( x6 w7 Q  ]
月桂葉         1片
3 D' {! D- |$ c【調 味 料】os.tvboxnow.com# I: ~0 d7 B) q: Q+ {' E" [
蕃茄醬         1大匙
+ m/ ]/ ?5 M3 N8 S" E% ^  m公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
& _- U! o- L. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
8 d+ Z) N1 ]* i4 j6 r高湯         200㏄5 s7 `. c: U' _0 l2 S
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 D( W; m: E. |
義大利香料         少許
" \& f; s" _) x% Z; U, V4 dos.tvboxnow.com鹽         適量
/ o( v4 `. K$ j1 i# T0 D糖         適量& c1 h4 W& ^8 `' Q- m  X3 x
tvb now,tvbnow,bttvb% x, A+ D* q8 |+ |/ o4 {- q. {
【做　 法】
6 F( k9 ?  l+ c* y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
* Z# `+ q1 p5 o  Z( v& s/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。os.tvboxnow.com  d% X. f, j- L# ~! M/ I
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
$ R3 U% z6 O" }: F6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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os.tvboxnow.com6 A) v* n- v$ z  s2 K! d0 r" h
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb- f8 f. [/ U9 P: q
【材　 料】
5 n+ N5 c& p- r( U3 t9 D公仔箱論壇A.牛小排         150公克
0 O! D+ N' J+ ^" `! xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
( v( \  P5 D& M" }: Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許: s6 t- f/ W! I
沙拉油         15㏄
* D$ |' p+ i7 P0 J* k; a# zos.tvboxnow.com奶油         10公克
+ ?, \1 c3 \& }* R( ^# U! Itvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄
4 D6 {: T0 |$ k1 `# S0 e- l公仔箱論壇醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 f1 M1 b2 |3 V. y) A& |! l- g
味醂         15㏄+ Q" z" u7 f3 e7 D! Z
B.蘑菇咖哩醬         適量公仔箱論壇: j7 M. X- \4 [9 X( m5 s  ]
綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 Z' \4 R! |4 Q0 F
紅蘿蔔塊         適量
0 n1 l% r/ R) P菠菜飯         1碗
/ g  o$ z. m) x9 V& u7 o  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @0 Y( W+ n( Z- c6 x公仔箱論壇【做　 法】
4 Q3 z. R6 J2 L公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
6 W1 x" u% ^: Y# k+ h  Z2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
* y, N: d4 d' J' ~# _0 W* t8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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& T: C1 @' Q" q$ r3 @
紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb  M3 L6 I$ {5 c. k& F
【材　 料】
! f/ p, N: V" W$ _7 Uos.tvboxnow.com牛腩         300公克' X$ q$ t7 [3 a( L7 U) r& L
紅蘿蔔         1/2條
) G; i/ q8 n5 ~# _- ?6 Q1 ?os.tvboxnow.com蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 h6 Z1 g4 {0 w$ O* k+ v, R6 P
蘑菇         60公克
: M5 b8 F/ `! N9 f+ ~0 c" Los.tvboxnow.com蒜         2粒公仔箱論壇' I/ B8 v3 N+ L' Y
月桂葉         1片. U- {( E6 I# C5 l4 W- ^+ k$ {
麵粉         2大匙
$ X7 n- u1 W/ N: c6 y) S. ?- ^高湯         600㏄
9 q6 k* z1 K# ?7 M  ?1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, ]2 L) W  V) e, ~8 o* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄os.tvboxnow.com0 o9 b* [+ b3 r+ A* w
蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a. U$ U2 l6 u; u
百里香         少許' k; N1 w, b6 q4 |% }+ i
胡椒粉         少許os.tvboxnow.com% j" ]8 n: l$ F7 K
糖         適量
+ _% W( s; a9 }" O7 o/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量8 p+ t0 `0 ~7 W; ?; b! U
【醃　 料】os.tvboxnow.com; h3 D* k" r$ s+ E) O
胡椒粉         少許
" Z! Y8 S# d: Q" N& n. i  C" ?6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
5 }. o3 K: r7 G. [  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o# O6 U' u% x, H5 A9 P& ^os.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e/ y$ Y6 G; ?
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
! X* A. K0 L6 j5 k, F公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。8 {! K2 [! \2 y) d; Z. k( S/ M
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
' p/ f) r0 M* d3 b4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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0 Y! g' i' k* ~公仔箱論壇羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 o" F3 T0 k- i: P, h4 ~- F
【材　 料】
5 R: B: L5 v* }" w公仔箱論壇牛腩         300公克
* s7 o- L$ j0 c+ _; m. d$ d8 C, \洋蔥         1/2顆
! S- p& j6 o1 p. n) n, O) \公仔箱論壇蕃茄         1顆公仔箱論壇, L. {7 m# C/ ^
小馬鈴薯         1顆os.tvboxnow.com: C) |% |, Q" ?- N! Y/ q, l
西芹         40公克
3 w; j8 I0 |7 _8 M% Sos.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條
- R+ ~, `: j9 o, Q/ ?tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
  F+ c8 ^/ Q  k( Ktvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
7 O- @5 x* {! T2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com* M6 h- o" _3 N8 p' B6 Q/ u
鹽         適量
. m5 V' o3 l5 J" L糖         適量
3 W, P4 ~) l0 u0 b' j3 o- Gos.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 L; r9 w$ n) D: A8 L
麵粉糊         適量
8 l' G2 X# t7 bos.tvboxnow.com
% I9 n  V: m5 U; @【做　 法】
6 n3 B3 Z; A  N" oos.tvboxnow.com1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。os.tvboxnow.com* h' l9 ?& |, ]6 p. d  _
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。# X+ n* j7 r5 R* l, V
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( Z, V3 R: ]# ~7 ~
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

4 {6 L( L4 q3 Q. m" [公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
) h" E' @- c0 H) x4 C( p6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com) \4 l5 D- a& g, }4 d1 n5 |
豬肋排         6隻* w) f+ o* |8 H0 b6 T
蕃茄         1/2顆os.tvboxnow.com1 ~: b3 P. c! @( a
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 A: f! t! ?- b) T/ ]
蒜末         1小匙
4 o/ A( V: B3 h3 G$ \4 L公仔箱論壇麵粉         1大匙- u. ^! T- X2 i* n! X
高湯         300㏄
: X( Q% Z1 k& u% jos.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com1 q3 L( Q# X+ F' S3 ^# r
鹽         1小匙
- w& i' X0 N/ X0 R6 x糖         1小匙
& }9 G# S: i8 [( q6 r) ?公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
# q8 p" C, `" Jos.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇% y  P; Z1 L2 f+ l1 d  T" |& D
黑胡椒粉         少許
( H0 a$ X. X, U  A; S4 o義大利香料         少許os.tvboxnow.com1 A2 X1 l/ v  I2 K0 _0 D- u0 O
【醃　 料】
+ ?. {. H1 ?7 v. L" p; w  N% \5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙% j8 C# r' t& \' t
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇9 B# q' b$ G, v8 t$ w) l
鹽         少許公仔箱論壇( o6 W5 P! L1 ?& A0 g
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v! g/ S. k$ H. Y5 O# ?( b
醬油         少許
9 j( D: P3 R0 H公仔箱論壇Tabasco         數滴
$ h: m! n+ N& d9 A% E
' i$ J# X+ ]! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# I" {5 f% d& H% a4 H2 ~* J% N
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
) m3 t; I4 S$ l1 y6 \6 x6 @1 a5 m2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e1 H6 q) z# q/ G0 u
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
  i  _: j$ V  q: X! V/ w4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
! M( z: ]1 M2 ntvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
! O) J) a' t( ^  M5 v2 x6 U9 j3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
, k) x- v6 }9 }% r% C% r% vos.tvboxnow.com7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, e% J' L# n5 H
蒜香雞排燴飯
1 }2 [& _: A( Z% X' j【材　 料】
6 L+ c# ^, V1 L$ L0 t* E  y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
% R0 k# ^( L4 q$ N. m! ros.tvboxnow.com蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ C& n" ^6 P# t7 {
蘑菇         3粒( m0 S4 U- h$ A! A8 i
洋蔥         1/4顆
* Y; t! y, y$ F) E5 ^& n( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g( V, H! ]* e& T) T4 e
紅椒         少許公仔箱論壇& p! {% P/ a* E* M9 d; j0 R8 C
罐裝蕃茄         1顆
8 l* v+ k2 Y, e$ Gos.tvboxnow.com月桂葉         1片公仔箱論壇. _% t" Z# P! w  D. A
低筋麵粉         1匙
4 v9 x- v# Z( r高湯         200c.c公仔箱論壇2 [# z- t' y0 Q# @0 R6 a2 x' _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, q' G" |0 o1 B
白酒         1匙+ @4 q$ c2 Q; j/ \
黑胡椒粉         少許
9 g: j! E) w0 F2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
5 J8 [9 Q% D9 i) L4 L% kos.tvboxnow.com鹽         適量6 @2 B. [  J6 b, ]
糖         適量
/ ^2 n% Y9 z* E, U' Z* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
, F; w: Z, T( s# t: S6 W. }公仔箱論壇米酒         1匙
: o0 i' ?) P5 p  v* M公仔箱論壇鹽         少許
& A9 L1 L7 R6 l% R# x; G2 w: Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆公仔箱論壇2 A4 H) \7 k( F+ D! x9 u
太白粉         少許
( X3 w; [4 }$ f# |& M醬油         5～6滴
; R: r: w$ w" G: L$ F; |糖         1/2匙os.tvboxnow.com% G7 b+ _4 A& a) S  |

- _" h1 V( t( Bos.tvboxnow.com【做　 法】2 ^7 R) X' _. {9 @3 R. Z4 w
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
5 {6 X; j0 q2 ?. W; g* o. Y  l+ f7 C" h( _公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。( I; E+ X" q) F+ c6 l
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
8 z6 u$ V+ a- a- H4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
  }0 T4 f& X. p  {8 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。1 A5 @4 o9 z' F" y2 t% L$ l) S
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

+ q4 R) z0 S1 g& R; B! u公仔箱論壇橙汁飯/ s4 @6 \6 F1 a8 Y
【材　 料】os.tvboxnow.com# R5 R  d9 ~: t7 {+ w
美國長米         80公克
1 X+ _8 }% A: ~1 h. C6 etvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. k! B7 ^1 m5 m8 D$ ]
柳丁         1顆  [$ `, t0 E( R3 R* ?- ~
柳橙汁         150㏄- e8 W( m) S" o0 g& G/ L% A  e
蒜頭         20公克
5 L/ A7 L& R( L" Z3 h' r辣椒         1根
( v; j7 n  H4 Ros.tvboxnow.com【調 味 料】
& M7 {" q# X+ e; a: K. htvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄3 {# O% \, A/ R! g, l. W0 b
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' ~, C) q3 v* W$ z
5 L4 X3 [3 k3 u: q/ E  `
【做　 法】
/ x$ ?$ ?6 y7 Q' G& A公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
, X" [' S: p& n5 Aos.tvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

/ [9 Q6 G2 e- I* A8 R' D- |3 qtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯# i9 H# h8 @: B- y3 Z! Z; I- `* V- k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U2 |: Z) K7 D" J
美國長米         150公克公仔箱論壇5 `$ [0 |0 s  R+ e: o$ x
海苔香鬆         20公克
1 u  a) P6 P2 N# R# L$ ftvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
' B" B+ N- v; V. J% F4 U洋蔥         100公克
1 [9 i6 @0 s  w- J鮭魚片         200公克9 E, B% a2 ]( F( o, o
橄欖油         30㏄
3 D3 v3 J3 f5 u2 C【調 味 料】公仔箱論壇" I# [2 K+ ~6 m7 S  T/ U
檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb, R- T) g. x' O& r8 |! Q" y
老抽         適量
% ~" d' v3 n6 }公仔箱論壇綿白細糖         適量os.tvboxnow.com) ?. Y; p' M+ _% q( @: Y1 `
鹽         5公克+ M5 z! Z0 E/ n; ?! o5 W  q1 V
玉米粉         3公克公仔箱論壇' @; a5 m; P% X& |, U- A  Y
水         10㏄
& w6 p- }! u  W; G; t& s* T" s9 `  Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& r, a$ N) I* p) M
【做　 法】
- ]* L: _, s9 b0 q  a% _/ j8 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
+ C6 V. H0 j. E* L$ Zos.tvboxnow.com2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( p0 F# C9 v. a' S" B  b
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。  p8 ]* G8 m0 V% L' {9 H* t/ Z2 y
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. |3 I& V. \9 B5 F! k/ i- D1 Q
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。* w: x5 Z8 j* v. ^3 c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f  A6 @3 X- V/ G9 P
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

& t, |$ Q/ [, R7 D# n6 ~3 Pos.tvboxnow.com鮪魚飯: F+ z; E* M( ?$ }/ r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- k, s+ A5 c4 q9 ~
美國長米         200公克
: X& \  w0 n& r3 ]3 k8 I! e6 g油漬鮪魚罐         1罐
5 D: i0 X) H3 q. y: J1 q素肉鬆         15公克
: E/ ^3 e! P  |0 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 f' Q9 T. u+ {5 g& B  [
青豆仁         20公克
# |7 s7 g2 V  t) [- \3 s* j【調 味 料】
( \: m( @1 K3 g/ u8 c! h公仔箱論壇辣椒粉         8公克
% l  B  U5 \; {: L0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克" r5 Q/ h+ f1 c2 b  h$ ]
        tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 v% P! m" T! a: w/ g; |) b- J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 m! ?: m" s6 b. L  W" L
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
: |) I0 W# L2 k, l6 {+ W# Q) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。- t" o% `  S& n- n. o) D7 y
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。