BeiDouChef

8 L# {0 K2 {+ q1 A2 a- s6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯公仔箱論壇8 s  J; @5 L, L2 U+ o/ O. s  H
【材　 料】
4 A& {& i6 d2 s" a6 R- \公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
7 E7 o( B5 n( g" N' {tvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克
+ k$ J6 Q6 J8 ~  q9 Etvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E" }" Q( h- k$ G
鮮蝦         4隻4 D4 O1 c2 P. Z# h0 `- I# p
蛤蜊         6個
* B- Q" j6 a# X: j. h8 }( |$ c2 V公仔箱論壇花枝         40公克
2 K) Y0 T/ N" V4 Y義大利米         80公克& n6 W* _' f. D6 N
九層塔絲         1大匙
) `0 J( n% D/ D& C4 N8 ?0 f# e/ A+ y【調 味 料】os.tvboxnow.com$ E/ [, X8 Y) |9 Q. J: h
橄欖油         20㏄
: i' N' r/ r9 l! b  d1 v2 {白酒         50㏄公仔箱論壇0 a# z1 i8 w2 }. @: ?% u3 r
魚高湯         500㏄
8 E+ I2 l* e& i6 r- d% d$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙os.tvboxnow.com  ?$ _# T- E8 ]; \' s6 b# v
鹽         1/4小匙6 h* ?8 e3 ~7 `& X1 F7 ^9 n
) c: o/ P& J1 J4 H0 T
【做　 法】
4 Z7 i8 ~* O% d1 f5 D4 qtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
$ F% e0 O7 T  m5 ^2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
( y$ k! [% h- u+ z  f$ V1 g3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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* B' a0 I! h; u2 uos.tvboxnow.com墨魚燉飯
' ?) A! m8 ~( sos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 y. \5 q+ `" e- r3 y4 ?2 ]6 ]
洋蔥末         50公克. f& J, f# X5 g* ?, k
義大利綜合香料         1/4茶匙
$ h1 v( e4 ~* v# r& N, P# yos.tvboxnow.com墨魚         200公克
% g8 M, p/ @* j8 y. z義大利米         100公克& b: ^4 _% [% n+ \
墨魚膽囊汁         5㏄
, j$ e2 U! a8 `* Ttvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙3 ?* P1 V- i0 |3 I9 Q8 Q  b3 i$ A8 ]
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 r; Z  F8 R- s; D: @# A
橄欖油         1大匙os.tvboxnow.com$ g1 Q& i2 K! ]2 g
白酒         10㏄
* t3 E3 R7 g! G4 B! ^8 B公仔箱論壇魚高湯         500㏄7 j7 b$ S- m! |0 `, l5 P
鹽         1/4茶匙
! q$ H: v) W1 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 l+ n9 }1 l' U0 ~
【做　 法】+ S* L8 s* \/ q, _  o! G5 D( }: E
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
9 u  c7 E4 k" R% O  T; S1 x2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇5 m( X- @3 e" O3 {3 T
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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6 Z( ]* X5 p2 }+ q+ ]野菇燉飯
& E! p' A/ p# c  D【材　 料】公仔箱論壇/ f) E0 J( }, v. L) D
鮮香菇塊         30公克
/ I! G' V: e7 O. F金針菇段         20公克1 J- {! |' b5 G$ [( q; X5 V: L
秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 M  d+ t2 M$ H6 I: x
洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: e- c7 ^$ r% L0 r6 Z. M# C+ }% [; F
白飯         120公克/ |4 N! X3 u, d, Z  t' r4 U$ O6 w
【調 味 料】* M5 d+ h+ q0 B& }
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb) {9 T( W! @# J9 |5 v6 I
鹽         1/8小匙+ b$ D: z0 r# z+ s
義大利綜合香料         1/8小匙
* w$ b( ~( b& }os.tvboxnow.com
) J: P0 x" w; `, ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 B4 }0 L+ {4 T( I1 U公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 N- ?, d. T5 `# s4 K& v) G% V
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
7 R% M. P" J  e% `+ P5 `5 }公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇/ d' {+ l* y0 j6 \$ O5 ?2 _1 ]
白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ E: ?& v( j$ Q  R$ Q9 G" A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& W& \7 m( ~% h1 @7 o& M5 ]* o2 w
A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb) H0 @! P7 K3 z# `# m5 J/ i) z+ y
蘑菇         4朵
) @+ S6 R" a& z- c! Z! _公仔箱論壇奶油         少許
( }  E. s, H# L, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克
' X5 _" B* M+ }8 V# _9 A% z& q公仔箱論壇蒜末         少許# |. B. E8 L- u) v# v, j! T
洋蔥末         1匙
& R0 ]4 `# c- A. I公仔箱論壇牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb) m2 s+ K( Y7 D& `
高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 ?' G' A5 L6 H5 k; ^4 c  w7 x
鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; X. f" e, y7 _) l7 G# B
低筋麵粉         20公克2 p% ~2 s9 T; e% a( C
【調 味 料】
* J7 F% J' B7 ]0 \3 r2 H. ]' P鹽         適量
* |9 n. H& m& l2 b) a1 hos.tvboxnow.com糖         適量公仔箱論壇) d) ?( r  l8 X! G& O
胡椒粉         少許4 j; l( ~) d1 Y
白酒         20c.c
! X8 ^4 |% V! u; m. M  M# ~( Zos.tvboxnow.com8 p: D5 M' x, Z
【做　 法】公仔箱論壇+ k1 S9 G8 N! O" I  l% ?: U) A. m
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
& m7 E8 C5 w6 ]$ U& O, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。4 v6 v) [% o' x4 [. b' G$ J+ R
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
1 h  x$ I$ d7 E, n2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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優格白醬燴雞腿飯
: N  Y$ }/ q- D$ K/ `【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {) c; K7 D! k2 A. T& X
A.去骨雞腿         1支; X: S6 M) \% k) {# h4 }/ i
高湯         適量* |+ O% }1 C% W/ m! N' M: }! c
B.雞腿高湯         100㏄
/ b- r/ S* @6 Y/ ^  }4 f8 G! Wos.tvboxnow.com優格         60公克
* y& a, _/ a: d& x* ^os.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com3 p' Z3 O! r3 b; S- a
米酒         少許" P7 C5 K" a4 C/ Q9 _1 y
鹽         1匙+ D; h: P6 L: o9 ]& q" w3 L
胡椒         1/2匙os.tvboxnow.com' S& L  W0 C6 h7 `- L
糖         1/2匙
& k& l: c' C: S! @! P- ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
; g& ]* w  C: i/ R4 i4 r) P% Hos.tvboxnow.com米酒         少許8 O8 P% K) R: S
鹽         1匙
% G+ C7 k$ A1 N% {  A3 l胡椒         1/2匙公仔箱論壇7 A# [( Y* @. y0 x; z; B
糖         1/2匙
8 o; A5 [1 M. K+ g  w" E0 a. C% ^公仔箱論壇
/ U) Q  n! r4 T. X8 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 ^, B! O& H, X
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
7 M. H, G9 A' J: X( [os.tvboxnow.com2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
  h2 L- z+ F) I: E9 g4 s) f% ]3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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$ N, U8 G+ J# Q! z! ^4 M9 ytvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯" W$ F6 D8 o# K- q; `3 |6 B
【材　 料】* I/ v) W' p: R+ j4 c
豬絞肉         150公克
2 K1 W8 v) ]2 }) P1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
- B0 c( V4 E4 C5 [) y0 H洋蔥         1/3顆
) c) u4 Y8 Y0 _+ K/ u$ O0 C4 ^紅蘿蔔         50公克
' h7 D, t, D" D( [+ w& E+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆; T8 ~5 t* G# O* @4 z
西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( R4 b2 D( {8 v
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 k" A  I8 ^+ x! ?& c0 x& G4 g% x3 J
罐裝蕃茄         1粒
0 f% b- t) D- t3 O+ j1 M7 \月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& q+ w" K6 e( A1 d6 @3 T& Y2 U
高湯         350c.c
2 ]/ s1 \/ F/ `麵糊         適量
* M: C7 n% Z- q3 s0 F" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 a( w/ h& V* R& O& y6 e  ]
紅米酒         100c.c- E; @4 F7 B' V6 M/ u2 ?
黑胡椒粉粉         適量os.tvboxnow.com" X4 i& a: X& p- k* b* E
鹽         適量os.tvboxnow.com* l  N+ V& T0 d0 B- N' }+ K2 k
糖         適量7 Z  G" w# X( |3 O) T: ~) }9 w
義大利香料         少許
, J% }1 I$ ]2 p/ {) jtvb now,tvbnow,bttvb
7 w. H% z+ v! m' K【做　 法】
$ w. j: S8 c$ u- j" B1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
: _7 p9 D/ x- j* ~* p2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。os.tvboxnow.com0 r' T- b0 Z" ~! Y9 m& {
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇' P) A  {; Z4 k; W$ H- Z" w
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。% M# }1 F* Y; B9 J2 {5 d2 K' K
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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( w, ]# w/ k2 l
義大利海鮮燴飯
* g. L( w  H% f( m; ]2 F& R. S* N1 xos.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com) M6 \. |+ Q& {( V: Y
鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& i. b) A6 p& k
蝦仁         6隻7 U$ S9 H* P( d& z
文蛤         6顆
: F6 X# k7 G1 c7 v! C洋蔥         1/4顆( S7 s, C- _( O( `& r' R, A0 K
青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t: ~6 b! d$ H9 G; ]  C
蕃茄丁         1小匙7 d6 W: E7 g* q8 R, o2 L( k
蒜末         1小匙
4 n+ y$ d+ Y8 C7 b& t4 z$ f" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E, W: i& l: C
【調 味 料】公仔箱論壇+ j4 e- }3 q6 G
蕃茄醬         1大匙
) e) k5 c' i9 @6 r8 Q2 f公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
6 w3 @. ^/ ~9 W3 I$ s2 f7 `公仔箱論壇白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- c1 ?$ r# k( ?/ v$ L* M0 J" U
高湯         200㏄8 U1 V2 z0 y; K8 d; n
麵糊         適量
4 |7 H' T4 |# V1 j0 @2 C公仔箱論壇義大利香料         少許公仔箱論壇5 ~8 c" i5 B! @, I; m, }" E+ d
鹽         適量公仔箱論壇" _+ D; D; x5 }8 c- w6 K
糖         適量2 {9 y4 X% R' D* J- U6 t
, S0 r7 I8 ^" i! V$ u3 ]
【做　 法】
: ^( u) S. t5 f3 Y2 F0 Z1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 x1 V0 N; C0 ^5 G* y
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
' B' x0 a4 n$ f4 D* l/ L0 X公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇) Z& [$ G" F( G+ W3 g) K
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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* G; E! a0 u: P8 P4 L牛小排咖哩飯
% i& U% d, p3 l8 _; K公仔箱論壇【材　 料】
) |% b$ d6 e& i4 ^6 N0 g4 U  ]A.牛小排         150公克0 r) C, K! q- C  G" F2 t, o: W0 O
鹽         少許公仔箱論壇( Y$ \! b- x! O4 x. ]4 [
黑胡椒         少許
$ K2 _3 x* R( M, F9 R0 y' h1 ~沙拉油         15㏄( ~/ ~% a' }& B2 Q) m% o. e6 p0 F
奶油         10公克
; j, |% T. m: u* E% Q# z; U# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
6 ^; Y; A4 E9 U: s! t" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄公仔箱論壇# _- d9 s+ R6 U  f# D9 G
味醂         15㏄os.tvboxnow.com2 x) ?6 X! m( A9 p- M3 z+ Z/ N& t, ~
B.蘑菇咖哩醬         適量
$ a6 `( i9 u1 R/ w0 @/ |6 }公仔箱論壇綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 r% B4 d  |& L2 T
紅蘿蔔塊         適量. k' n  n$ U) K& `2 Q0 _* \
菠菜飯         1碗公仔箱論壇5 S0 S. ]9 i; F+ ~' q1 o

9 M/ t" G# `4 t) U【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 b4 i3 |% T4 X. ^
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
, `* R8 P. M- `! Sos.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。os.tvboxnow.com1 W+ G. G0 M4 K: _) @. k
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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( C) \- D  s! z& i; ~# y
紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 w0 j! g  N5 Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 d0 u" k  _$ w% f- y; ~  }& S
牛腩         300公克$ k4 E6 n4 r. m' }
紅蘿蔔         1/2條
7 b5 z2 d- d4 O3 t2 R9 T2 V公仔箱論壇蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* [# c, K  m# w/ a- u6 Q" ^
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb: @! N$ A% k1 y' Y$ c' V' U
蒜         2粒
! Z6 ~1 j2 N% R1 S6 }2 e  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
' e! }7 X4 c2 F' g2 J! }麵粉         2大匙
+ r3 g6 S$ K2 m: J0 k% ?. Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 m3 w& Q/ F1 C+ D  z
【調 味 料】
% W5 l2 U( {5 ]  Q# H6 etvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
6 e1 V' z+ W% ]+ D' i9 {. j蕃茄糊         40公克
* B4 x+ Z0 I2 A6 M- F* F百里香         少許
" `- W2 h$ m4 Y7 p2 U' V1 s, \胡椒粉         少許! N/ I2 J! T# S+ i' [
糖         適量  b$ c$ [- G, @- D  c% G9 ?7 V  P/ [
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 t) t; _9 q% n  s% O
【醃　 料】
, ~! y' |& F" _, M& ~( @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許7 k0 x4 I& ]; d0 I$ X( ~' w" S& x
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 M8 b. f& V) Y; T) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% x6 A% [, l9 O, N; e! f8 m4 l
【做　 法】
6 k! }& G3 ^5 Z5 c' }1 Nos.tvboxnow.com1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ }# b/ u  @) \
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
/ @$ m1 W- A" O1 K+ @公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
' V4 n( {# q1 f+ c* c. I) m' _公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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; X) y' {: |. {' |1 j
羅宋燴飯公仔箱論壇+ }" V/ _+ Q1 n( P, D9 v
【材　 料】
. j8 \1 {0 {# s; ^( Rtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克公仔箱論壇& d8 d& i% K+ c/ }
洋蔥         1/2顆os.tvboxnow.com- y9 i" q% v) C  ~& d
蕃茄         1顆
0 O  Z) T4 k5 z0 R2 T+ |+ z, p小馬鈴薯         1顆
; k! G6 S. m% T: I' ^5 L5 U2 j公仔箱論壇西芹         40公克
* M! P# v5 R( {0 R; i( u紅蘿蔔         1/2條os.tvboxnow.com! ?$ u; M5 J* U+ M8 |
月桂葉         1片
; p9 U/ _0 B2 Z! s" `+ Q, r. {牛高湯         1500㏄
  C  [0 |0 |( L, }, [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ p" B, @% j7 S" S
鹽         適量公仔箱論壇0 n4 C! B4 M/ b9 \% b. v
糖         適量, G! L% ~% p" `& D: |0 {& {/ ?+ G! z
蕃茄醬         2大匙
( V! k1 Y! M  N' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ E7 C9 _) J2 H

' b  K; ?6 ~, ?) Hos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇- Z) R( W, m! l' r
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。* g1 D. Z! N# }8 f. B2 l$ x9 w
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
7 l: t4 N0 t& M6 d3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
' H* B  y5 N, |' j4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

& A4 ]2 U+ Q6 x9 w4 s1 }) l
蕃茄肋排燴飯
4 ^; R& P& O+ H* w4 E公仔箱論壇【材　 料】
# E4 m( Y6 S2 v$ D/ B公仔箱論壇豬肋排         6隻3 ~7 b0 G; f4 \: x# ^" C, x. P
蕃茄         1/2顆os.tvboxnow.com. o0 e8 f* t' @% e& u, V
洋蔥         1/4顆
9 r5 P: @0 ]5 V% K蒜末         1小匙os.tvboxnow.com, M, [  a0 U9 U$ O1 G( X
麵粉         1大匙
( h, P! _+ W' `( J# x6 T高湯         300㏄
6 S" U+ G  F) G+ n2 Eos.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 T% n5 ^+ K# q" D+ m, \
鹽         1小匙
  M7 d& h# @" u& |6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙公仔箱論壇; p; U% T8 @& m3 z
蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇; P: ^3 O: X+ n3 M
蕃茄糊         1小匙
) m( K% P) ]+ E# H7 Y& x7 D4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許公仔箱論壇* U0 ?' a3 z' g% l
義大利香料         少許
3 I2 @, O6 k/ J% z, [【醃　 料】os.tvboxnow.com7 y# V6 e+ B# t5 L. }/ K
紅酒         1小匙
1 A2 p& f7 U# M" m: eos.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許2 J; u* \4 x/ H8 A8 I3 O
鹽         少許os.tvboxnow.com& J7 s& U! i/ v4 x2 \
蜂蜜         1小匙
7 K" J7 D' j1 q2 E% _os.tvboxnow.com醬油         少許
' f4 _4 z( l& w0 M" J/ g. v公仔箱論壇Tabasco         數滴
2 V  [% J" K, n$ h6 e  Etvb now,tvbnow,bttvb0 {* ]% t+ j1 ~. m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& {5 M" O5 v& _% m+ V
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。os.tvboxnow.com8 n) V8 E2 E! `3 s6 @; Q- g
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
% x5 _# B' X0 r* v3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。os.tvboxnow.com3 C( f4 F* T1 O: @9 T! T
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
$ C; ^4 H. K! E' ?  d' Mos.tvboxnow.com5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ K2 F! E7 f2 B  k
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。0 O4 t8 o' O1 X9 n( h
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯! f! `9 X# ^/ _- l/ A9 R1 W# b
【材　 料】
; c2 [% s' X  _- J/ m6 @, a+ Itvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
4 W  x) d1 b) o; G蒜頭         4粒
0 n4 b+ ^/ {3 [! \1 b5 B, G4 l/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
2 b. h* a2 n9 [4 k' Z, U公仔箱論壇洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb; k1 m  j" v6 d/ x; y
青椒         少許6 U3 M3 h) Q8 a
紅椒         少許
) C8 c' H/ h& N% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
0 E9 Z1 d* E3 s% c6 s月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. t! }! f0 P2 E- d6 u
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: _* K2 g9 Q3 O, O/ B, V
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 Z/ v$ m% ~) b8 U
【調 味 料】
5 [7 Z6 D6 S- I' S/ M白酒         1匙os.tvboxnow.com) U5 j( _% }% G2 C
黑胡椒粉         少許& S8 J7 O4 m( u  U! d" t+ }
匈牙利紅椒粉         少許
4 C: S  A4 s& d! m鹽         適量( `1 [- M. R& j: |8 S
糖         適量
  `( x! u. _9 i$ N0 u* B" Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
6 O& F9 p$ z1 l5 ]公仔箱論壇米酒         1匙
  K/ T2 {8 H2 M( x0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 ~3 Y: Z! U! z7 Z6 ^公仔箱論壇蛋白         1顆0 h, B# b8 `7 K7 z
太白粉         少許
8 w9 y& o8 t# ]6 Z0 ]& `0 i+ ]公仔箱論壇醬油         5～6滴
+ Q. Z' E# z: J5 f6 M糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {5 A  a. {/ O* f, l0 F

, Q8 h3 ?+ C  i5 J$ `* |3 r% r公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com5 b- g' w# G7 _0 L
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
. \1 I1 A* ?* t5 a' G/ K9 pos.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
& x1 j$ C: K: A& L& j+ Nos.tvboxnow.com3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
' j/ b' W4 b" X( k$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇7 x" n5 [7 e: ^1 E
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。7 O- `. S4 J- n6 E: `
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

/ ^$ e) `+ H  x$ X% ~$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯公仔箱論壇3 v8 I) u9 A8 [5 y" W2 g7 E$ C
【材　 料】2 ?& u5 ]6 u# q* X. Z& J6 A9 [
美國長米         80公克
! L- p  N2 f4 S+ Y! c, C公仔箱論壇小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: ]1 s" ?6 x. E
柳丁         1顆
. f* J) c' ~: I, Z# m: w% h' D柳橙汁         150㏄公仔箱論壇! o/ D1 l( w4 }: H# l
蒜頭         20公克
! D# r4 [% T  h$ |辣椒         1根
, G. K+ Z! b4 s4 W9 V7 q- J3 c【調 味 料】
& y2 _. K( _7 z& E9 m( X3 b! _8 t公仔箱論壇醬油         25㏄
* h8 W2 V  S- m" N糖         25㏄
# _3 F! x! ~4 l" B. U. M9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 _2 D/ @2 `+ w% B( D
【做　 法】
% b8 ~4 c; H; A- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, f, H2 T7 o
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

% }+ V  Q9 ~  [$ [* w8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯7 f/ o+ P& `  ^* n- [
【材　 料】
. G/ u# g5 q2 }" ~5 u( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
1 \6 Z3 O1 }- l# r6 I海苔香鬆         20公克
# a6 Y! k& f! L6 Y* E! S0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克公仔箱論壇9 E+ O# Y( [* ~0 P5 t
洋蔥         100公克
, w6 q% b! Z- M4 |- G$ b, F2 kos.tvboxnow.com鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ D! @6 I$ z! P& P2 e
橄欖油         30㏄os.tvboxnow.com, d: C8 I  n. d( }8 S9 m4 ]8 ?
【調 味 料】
' l  x: ~; i6 O* r9 d9 G5 U- K) P檸檬         1顆os.tvboxnow.com+ S& e" T9 m% U; \4 A  H
老抽         適量公仔箱論壇, U- d- y( B: R- j4 f
綿白細糖         適量
5 l# F$ I1 t6 f. h8 j7 n9 [, |, l2 q鹽         5公克
5 J4 N2 l$ @3 e玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n- U  v4 o! e8 H6 Y# g2 L2 E# G
水         10㏄公仔箱論壇1 s3 i, J/ \! U2 Z& q# a2 O
os.tvboxnow.com8 j6 E0 _3 f4 c2 }, O# g4 `
【做　 法】
9 n% h, P+ m$ D( A) l: t  ctvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m( S1 ^! @% L& v9 Q5 g+ l; s9 P3 l
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。os.tvboxnow.com# z% m8 m* V+ F+ s
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。os.tvboxnow.com# z/ |) {* Y$ v/ w& M: W: X5 S* l
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V; l6 T: [2 Q7 D
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5 l7 O8 K3 E3 X; B# _% Q1 }
【備　註】: a4 J; W* j+ {0 C7 S
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

& Q6 q# B3 `2 C  ~7 m& P% a% I公仔箱論壇鮪魚飯公仔箱論壇* [5 u9 g! Z3 A
【材　 料】os.tvboxnow.com; B, l) b- X+ A0 }' n3 O: J
美國長米         200公克
7 a+ r7 [# @7 h( ptvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐
* W' Q. }( a4 a) C公仔箱論壇素肉鬆         15公克
* ?3 y" a* J9 W/ B% R蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; Y/ B2 y# a8 A: D
青豆仁         20公克" h' q* u# s, k- _6 V
【調 味 料】/ g2 d9 g+ S5 j8 G& i+ W0 t* w
辣椒粉         8公克
3 q% t" h  v. E) s5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
- b7 M6 J  U9 J, M* r/ i! w6 d1 n' hos.tvboxnow.com       
/ Q1 b( `% s$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ w0 N6 t; p' t$ w0 _
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
% j  M/ {6 s; I! `6 r6 V2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。os.tvboxnow.com) r7 H5 {. z" J; s- D
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。