BeiDouChef

' o  x' h# |6 i+ w( @2 S
青醬海鮮燉飯公仔箱論壇7 @  e. }) U  T$ h" d, ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 O3 C% L: q$ S! W, m
洋蔥丁         20公克
8 U0 `2 t7 h9 }! e' a% A/ i' Q公仔箱論壇西芹丁         20公克
1 y4 i8 q) T9 y公仔箱論壇魚片         100公克4 ~9 \/ K3 S1 [4 F3 E
鮮蝦         4隻公仔箱論壇9 H/ O5 e* i- y/ \, N
蛤蜊         6個' K+ @* g6 R% ~$ y9 Y9 r
花枝         40公克
. y( h1 T5 ]- t7 m. N0 G7 w$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克
( S. g; l& ]% V5 n4 S公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
$ _" L; M& R4 A7 u; bos.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com) U# W0 z# M( v+ |
橄欖油         20㏄公仔箱論壇; a1 u) A3 R1 `$ Z
白酒         50㏄
% P2 A+ ?+ t( o! v4 x4 x魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# d& i. G) E* w4 u
青醬         2大匙
; l2 ~  x6 [5 Q6 \/ Y2 d* J- n# ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙) H& d0 \6 B, J& i- l& ]( J, P
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z' m$ U6 \( g  T  x2 @) r2 f$ f
【做　 法】
, c: k  i) g2 v! |公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
; v4 U( \8 u# g. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
; ~  z! Y6 @3 \, i$ m% A; f3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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9 b5 `- K# p* h; n: s. C; i1 l- h
墨魚燉飯
4 M8 j; G& }/ n% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; S  W% X; v5 j" V$ n8 d
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E! i3 }) T, t3 s, c: A, b
義大利綜合香料         1/4茶匙
6 L& G$ k& n' G$ I( y: X; ?/ [墨魚         200公克
+ P) ^' I- I6 F  Q9 c義大利米         100公克
" y" x: E# t( M墨魚膽囊汁         5㏄
* x: |# w5 M* u公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇/ ^4 _4 v6 N. N, G$ R: E5 A  l
【調 味 料】
; H8 t" [. z% R- g- P  X5 O5 @公仔箱論壇橄欖油         1大匙
8 y: u- o& m. E- v6 H7 I. Q5 x6 o: Fos.tvboxnow.com白酒         10㏄
" i0 }; g: B/ R, s' L+ D5 dos.tvboxnow.com魚高湯         500㏄7 p; C& _: z$ _" k! W7 C
鹽         1/4茶匙
# P+ _5 P( Q% f% @; z9 t1 r
" q) K2 G9 c, Z$ d: Y" x, I公仔箱論壇【做　 法】/ n2 W4 _+ n) P6 X% R( a
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
8 E1 c% P& E# f) t- Sos.tvboxnow.com2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
( r3 y+ `1 ?+ p6 sos.tvboxnow.com3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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: I' O9 F3 ]  h( m0 v  A' K- P0 n野菇燉飯
* g4 @4 N5 [  b【材　 料】3 }- a8 u0 \: u3 M3 S
鮮香菇塊         30公克
+ E5 J! f  }$ H, V% s6 J/ Utvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
+ I8 h9 ^9 c2 Z5 h4 ~6 l秀珍菇         30公克" |* h3 n# ?$ ~
洋蔥末         20公克
& i- I+ T' V5 W; [公仔箱論壇白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r4 e9 F+ c9 D1 L  J- f. b
【調 味 料】
# k- C: c0 Y( ?2 `% c: v, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 H' {; J/ l% ?: D6 @
鹽         1/8小匙: X" i; t$ K8 t* B
義大利綜合香料         1/8小匙
! D) e+ `4 a% {  k
# z. @, H# j, a0 y  {$ W2 f" D* x$ V公仔箱論壇【做　 法】
- A# y; c7 ^. E  R1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
' m0 E9 l4 ?) |) m5 M- T2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
/ `! S3 c# F9 y, H  V: e2 V公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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. e1 _( D4 |/ d5 d1 a* D. m公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇6 r+ U) I' p( Y9 V& z
【材　 料】os.tvboxnow.com5 y3 M0 U$ a! U% `
A.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇. Z& }% h1 h5 Q9 ?+ [* M1 I- a9 ]
蘑菇         4朵: e; f! h. o1 j3 n1 k
奶油         少許5 g" X5 V; P% M
B.奶油         20公克
2 O7 o+ L' e: s7 e- f& ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許! ]) V5 N* m! c
洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, B5 @7 U6 A8 ^' e
牛奶         150c.c9 `" C; J" b. r" K$ ?, x
高湯         150c.c公仔箱論壇4 \' |5 Z% {% X+ y6 W7 o/ i
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇) r2 ~, d$ v+ f3 @( Y# ^8 j
低筋麵粉         20公克3 g4 @5 n/ B# T. P( d+ q. Y  v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ W! Z( y: x; L
鹽         適量
& R1 Z! e' q5 T4 p  q) z4 ?  ]' gos.tvboxnow.com糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ d& [. W8 P3 b0 G, {1 T7 g0 w
胡椒粉         少許公仔箱論壇/ {) t7 w/ x4 q! M+ l
白酒         20c.c
1 a+ S. P9 X7 n/ m% Mtvb now,tvbnow,bttvb$ S' l' _% r7 t8 Q, x' u3 j
【做　 法】os.tvboxnow.com7 c" V3 b" U: p2 ^
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
( c8 q( N4 X7 d' w3 }0 |" htvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。6 z. u7 e1 d6 c' g2 v( u9 t
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。" a$ [* {) r5 d4 k
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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) |3 R+ G, F$ o7 J. U5 M優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇; e3 b9 ^5 o- R! @1 H" b
【材　 料】公仔箱論壇/ y' S, p% @& m9 |
A.去骨雞腿         1支os.tvboxnow.com  F9 O% F) L1 \7 v1 u
高湯         適量' B/ E: b0 Q% U
B.雞腿高湯         100㏄' `2 p  i% m, W  ]2 J' h$ A
優格         60公克$ R: B" u8 j. h+ S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* i; V; _1 j! W# Y! S4 G
米酒         少許2 W; l1 Z: r' f  C9 R
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o- ^6 Q% R# u, M$ l
胡椒         1/2匙
' S$ h& C7 g& u; C糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb' O* G% X! t' `+ i
【醃　 料】
/ i# o  k4 g* j8 W/ z: nos.tvboxnow.com米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 W" }. ~4 C
鹽         1匙, b; Y0 U7 [4 R1 n3 M! v% N
胡椒         1/2匙
+ }; j! V( @4 C* t( {; Z9 |os.tvboxnow.com糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, n3 ^& w7 l- t3 X
tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 j+ j3 j% y2 b
【做　 法】: F7 Z4 x% R- _6 @; u" Z5 H  e
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D6 Q# W0 p5 N& |- a* W  d
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
' f' f9 U2 ~7 R; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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/ Y- `( j( \5 p, d6 v: H義大利肉醬燴飯os.tvboxnow.com! z: H5 {6 Q6 X
【材　 料】
, y9 R0 [" ?1 B& j& n& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克os.tvboxnow.com, s, U- k/ y2 S, a# l
牛絞肉         150公克
) P5 b3 B5 c; j! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
% _- G' V4 |- b6 s公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克os.tvboxnow.com* ?0 Q- P, {- ?0 _9 Q5 g
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ ]  y& e: q  Y
西芹         50公克
4 g( o1 k# ^$ P1 c" V" g7 c( [蒜         2粒: Q0 @# H3 {0 O
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 x. V( Q. G: ]" |
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb" V& S, c  m0 X" G% y8 x
高湯         350c.c公仔箱論壇( o' ^% |7 _8 R6 J
麵糊         適量
) X. B- i. Q8 F1 S6 y: u* h- k公仔箱論壇【調 味 料】
+ |& D, l  f, P9 L# M, B3 B8 D紅米酒         100c.cos.tvboxnow.com4 [0 p  O0 \# A% c% Q
黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z* w8 M% m+ y1 u; Q
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  E6 y! t+ y) Y! P1 f
糖         適量
& \, }/ |% J$ ^2 e' s- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許1 P% g; z6 M2 i) P$ ?$ A
公仔箱論壇' G+ C# _1 w5 N$ v# O. O4 M3 X
【做　 法】
9 y% Z; K; w( D% P. P1 ?1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。- q/ B9 M) D) Z1 i4 I
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
8 M# m( a; h" T! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
6 [2 u0 Z) b5 A, ?0 D0 O+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。$ H& ]! p. M. {# h$ D9 P
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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: [8 Q. t# b. k3 h$ V* ]* C
義大利海鮮燴飯os.tvboxnow.com& ^- T7 T3 r$ |7 p- l8 L( _3 e7 m6 V# U
【材　 料】5 U% \5 V# b3 d8 T1 r2 I' E- P
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇  r6 r8 [, I7 Z/ v
蝦仁         6隻
9 N6 R" m* X6 n: H- Z. E1 dtvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb( e+ y& x2 v/ c6 c- {
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]& K! R" R( @4 g, q4 D7 `$ c
青椒         1/4顆公仔箱論壇6 c/ {/ P& s2 X% K4 k  l
蕃茄丁         1小匙
% e: D. A' E; H3 r! L, Q* A. u* h蒜末         1小匙公仔箱論壇& `  l. j# I, G
月桂葉         1片
6 M; f' X2 Q% J* Q- g  wos.tvboxnow.com【調 味 料】
1 E$ Y0 B+ A2 |/ G8 {6 @' W5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙. b. p( X& m! S) P, l' F
蕃茄糊         1小匙
8 X( `3 A* b7 w* F白酒         1大匙os.tvboxnow.com* m6 x0 L/ C( V, D  d7 {
高湯         200㏄
. Q! S- I$ W- m# Htvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量os.tvboxnow.com3 u) B* N. ~# |! @2 @5 ^/ V
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb; O2 u% o2 E( l/ q# d
鹽         適量公仔箱論壇6 H. I) i: F3 d- G" V# u- K
糖         適量
( m% B7 E, n  F& e6 d! M& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?: e4 }8 S- y7 X) U! a. l" J; l5 {【做　 法】
% E. O! p, z7 C" I9 Bos.tvboxnow.com1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
6 I! `. X0 \8 W公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
- J. I4 y- o% u) S, \3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
8 w0 @+ G; D$ `3 P; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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& \& A, b. ?7 c8 B2 C& Q牛小排咖哩飯; o- v# g3 b+ M) X. U
【材　 料】os.tvboxnow.com& @- Y/ k1 j- L
A.牛小排         150公克
( X/ @) t  L6 B/ n  _0 R鹽         少許
5 R( D6 S3 }7 J7 g4 P1 k, j$ |黑胡椒         少許os.tvboxnow.com% T- d- P  W0 k
沙拉油         15㏄" l% l! ^! b: g7 Y! E/ F1 `! z
奶油         10公克公仔箱論壇& h) \) _( w" \8 K( c
白蘭地         15㏄公仔箱論壇7 e5 |% t' Q& \( |$ W
醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 I% Y, v6 u2 x# Y4 v; Z; b
味醂         15㏄
" o1 w2 y0 C$ U: ?9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb% @! ?" ~7 p% N/ L/ x
綠花椰菜         適量os.tvboxnow.com& \/ V2 Z, e# H
紅蘿蔔塊         適量os.tvboxnow.com# X  [% t/ [9 G: R
菠菜飯         1碗  q) x3 [2 d9 m. d% D; F- c

5 G/ j( o/ ~. _+ K5 c# |- z8 t( |公仔箱論壇【做　 法】
+ M6 M3 W+ H* |1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O5 p: K/ ^1 z2 G9 J
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
7 j1 j$ J. g: v3 M. |- r8 L3 s' x; ~3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" v, o  B: |, L) @5 Y) |  T
紅酒燉牛肉燴飯
+ t! ~% i' J" i) I) ?/ vos.tvboxnow.com【材　 料】
8 Z; B4 U4 g9 l, X- J( b3 ios.tvboxnow.com牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H! f; C* Q2 Z5 w$ W1 z
紅蘿蔔         1/2條
% h2 t, w. R7 h  j. ~蕃茄         1顆
- i: ?9 z5 f8 jtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \  \0 k9 u" ~: J* A% f2 b0 W5 v
蒜         2粒  X4 T  ^( m$ _: m
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 x6 {7 R" _& s$ v% B" t
麵粉         2大匙
; H) q  R  F  y* U/ \  J8 b6 Dos.tvboxnow.com高湯         600㏄
# `8 i7 B+ l/ Q: b* @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 I  u! m/ C, `3 h& i/ P7 x" y& D6 E公仔箱論壇紅酒         300㏄os.tvboxnow.com7 A/ {- d/ i6 L2 k9 X  z
蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" f9 W# H, _  e# p0 `, F+ R+ S0 Y) |
百里香         少許
7 h$ Q3 g5 ^6 p6 [  S胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r8 T+ S, V& I$ G2 r
糖         適量
5 p& N8 J$ ]( ^8 R8 G) h9 }! U鹽         適量
4 ~/ ?; X! c! u; N6 q0 f+ I公仔箱論壇【醃　 料】8 N" X2 {6 t' |4 s, E) o2 H
胡椒粉         少許
) s. L! q) J& _$ t0 Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許
/ k4 A& ~8 `3 m! ?os.tvboxnow.com
8 L$ m: i! E; z【做　 法】) H* Y! I6 g6 @( F/ g
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
& U: H4 i2 `& d5 L/ {2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。& |2 B" M( ?# T# E7 r2 \7 |: d) U
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
* E; Y4 D6 ?. ~1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

: v0 h0 D9 L, _: Eos.tvboxnow.com羅宋燴飯
! s" l( w& L" [2 f$ ?1 F, Aos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% ?9 H- F+ }7 g' `- o0 X  H
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& e/ e2 y; d6 l
洋蔥         1/2顆os.tvboxnow.com, H- ^% H3 s- B: q
蕃茄         1顆
% H. a( _* W, i/ n. B0 B4 _os.tvboxnow.com小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb! e4 @) G6 C& _; u! @
西芹         40公克
8 B2 S! U( O" \公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條0 J- `1 i% w7 z% i  W7 s: Y( w. s
月桂葉         1片os.tvboxnow.com8 Y5 k1 l6 v7 y! F6 c0 l& j
牛高湯         1500㏄
0 ?$ N/ K6 h, J% ~2 w5 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 }0 n# v( H+ b# Y! C7 T+ E) E
鹽         適量
7 X7 m& V6 w% d5 \. w& o) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
8 l9 ~/ i6 J& E2 z0 ]- T$ p/ b8 u& Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
$ o2 h0 \, h: v: D: P% W/ r. m麵粉糊         適量os.tvboxnow.com# n) j9 ~9 _* {
os.tvboxnow.com- |9 Y' w, W+ F5 f# C* `. y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; c& _- T9 X1 }3 A4 [
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇0 h8 J! |( d9 L. ~
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇5 B0 {* C6 p' x% F7 g+ l
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4 ~6 p: c! `' S4 X! W# X公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

. c9 l; z: G% x( T) i  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄肋排燴飯
4 j8 u9 K, v2 @" F5 zos.tvboxnow.com【材　 料】9 W6 s5 ~3 N. ~
豬肋排         6隻公仔箱論壇8 |8 |5 t2 `3 V
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇* W5 i  W3 Y& G/ C8 L
洋蔥         1/4顆, q7 Y# U: r6 @# u: \0 [
蒜末         1小匙
" o3 W; d4 T- @$ I( j3 `6 b) {os.tvboxnow.com麵粉         1大匙os.tvboxnow.com: R" s, F/ L4 P: o
高湯         300㏄公仔箱論壇. I' \) f  }, ?! `
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 l" i+ v, e3 J. v
鹽         1小匙
6 y9 Z# F2 x* U% L, _; N8 s糖         1小匙公仔箱論壇' R  t8 u4 E& e4 d7 m; [" O' m; O
蕃茄醬         1小匙: e- T& b- z# E* {- X( m
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇' x8 A! _; k3 b# |8 `; \
黑胡椒粉         少許
% K% t8 |; k) B: M* O義大利香料         少許
. f9 N1 u1 A; J  V0 o" ]. o【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% K3 n  q# Y  u; g5 }8 M  M
紅酒         1小匙
% _0 |* `' N/ ~' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
; J$ K1 x' V. M; j, T2 i1 e鹽         少許
' ~4 ^+ D6 t9 E/ z  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙
! f7 I7 W6 Q8 h' P: Y" ~/ V/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
+ }% P3 A: u. T. Q/ DTabasco         數滴
7 @; G8 L- T3 o$ I" j公仔箱論壇
* E- j6 {, k/ }1 Q& T6 G; T1 _- {【做　 法】, i' W2 L* D! A3 c
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。: u# n( C$ u0 C6 _9 y  T
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
* T! A, k% W# X7 R+ c  ^3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
$ w1 s  M4 l2 j3 h3 c7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5 g2 f7 [  d2 @" D+ V
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。' A. j/ u7 t# {- ?* O: o
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 i  ~$ \/ F9 e7 A0 T) S) G/ M1 x
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

& _6 h- u2 {- D4 p2 k6 B; q0 N+ ^" aos.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯
1 s! V( f, u$ g【材　 料】4 K: l! n4 |% z8 R
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u# a5 f9 i5 A6 k! n% z4 k
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. y1 [" \/ v5 y6 d
蘑菇         3粒
. _6 D; X0 i+ |; I5 [# m$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆8 x! t, t: i/ T' F5 F) ~' K
青椒         少許os.tvboxnow.com+ F/ S$ ^. E9 X1 r% S2 \9 U
紅椒         少許
! p' y/ G1 P3 k3 J罐裝蕃茄         1顆
# h# a# c4 z3 I2 aos.tvboxnow.com月桂葉         1片
3 b$ T9 {( \! U0 G0 e: ^: P% e3 q公仔箱論壇低筋麵粉         1匙" v  W3 E3 ^# F0 [7 F, B  b  [
高湯         200c.c
2 u/ @6 F( O- r5 A( a$ H【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) }4 f* s9 D  U8 _0 ~
白酒         1匙
8 z3 S, W- N) \& Q/ G+ z8 Kos.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
" E! e4 o6 M& ^  D% dtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許os.tvboxnow.com4 }, @7 a3 ?3 X. [: z/ {
鹽         適量os.tvboxnow.com0 J8 x4 b& ~4 L# ~: o' K5 y8 Y
糖         適量
- W$ \9 T& ?! f6 i2 |0 ^/ B【醃　 料】os.tvboxnow.com. ^0 W) }( B  V. ^  n) h
米酒         1匙, ?9 N& _/ v) q- g! N
鹽         少許
% a) N  _7 h1 U. q$ k! e公仔箱論壇蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: }6 I0 S. d* W+ y+ V6 c3 Q5 k
太白粉         少許7 c5 ]* v, c1 C7 H* m
醬油         5～6滴
* o3 E! ^/ Y8 `) f6 e& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙os.tvboxnow.com4 x# ~+ R; d/ A; s' Y# Z
os.tvboxnow.com1 ]6 v0 P8 ^0 k5 G" E" Q( H2 [6 T7 K
【做　 法】
. b& a8 Z) ^: J1 @2 i7 |os.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
' [4 T* R4 @+ p  Qtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
- L, Q4 _" M' Y; L. Tos.tvboxnow.com3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 N( V% _' K$ Z" h6 A9 n
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇* U) {- [5 x' b, T# l, u
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
2 U6 I, }9 \$ e7 P7 Q5 ^0 g" A' r6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

- q( U% a' U' i0 V( a2 b橙汁飯
+ _/ P' R" {* P" P3 H( n4 S2 p9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ L" z- g) u2 P0 b% C2 _
美國長米         80公克: v" A% o% s( n2 p6 u1 V& r* F
小黃瓜         30公克
6 E1 W& I; i  q% z' L; D公仔箱論壇柳丁         1顆
1 M( A% {& H+ b% }0 t1 J% |  P柳橙汁         150㏄
7 d+ v# R4 d5 b( [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
0 q  e: I  x7 q( O1 e0 {os.tvboxnow.com辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t8 [- L7 O: e' e6 i# w0 q3 w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  a6 q8 D. k5 s3 R- [* l7 m
醬油         25㏄os.tvboxnow.com3 |4 Q, y( r& z, d
糖         25㏄
# k+ D4 m) s8 O  M# }, b3 S$ e/ a5 \! P& x$ p5 w
【做　 法】公仔箱論壇- o, ^% b- J! F
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。0 v8 S: F1 N, L) |$ p5 m
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 H7 G3 q% I) @* \" y* k2 b' Q- K
鮭魚飯
2 u* g" a+ Q+ a, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( x- B+ H) h( A# D美國長米         150公克
3 K8 D# i) Y) u- @% j1 otvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克
+ g  U9 z) s+ y9 [- g2 v5 }公仔箱論壇青豆仁         20公克
2 ]9 D# s% v0 K/ ~8 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克公仔箱論壇3 P' F" v/ V% S( y" L
鮭魚片         200公克
: g' r2 ]+ K: I, Q2 E$ w& Q公仔箱論壇橄欖油         30㏄
1 ~+ t8 Y5 [, D) G【調 味 料】
7 F! ~* o1 B7 T# c檸檬         1顆
6 y# t! C7 e+ y: vos.tvboxnow.com老抽         適量
7 u- x8 L1 E. w+ F  x$ X綿白細糖         適量: {/ ]* W" {/ @; e: H6 s
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N3 b2 t, M( s
玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l) k) p2 I) f2 e  }# b5 _- O
水         10㏄
6 g4 i- W7 `, P1 T7 V% p: }os.tvboxnow.com" v9 v9 o2 H9 k
【做　 法】公仔箱論壇, G! M, A6 \1 }" g1 ~9 G9 g' h: W
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。8 O7 i8 l5 N4 [2 c* U: e
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _- ~- j, K$ e& r
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。os.tvboxnow.com  \: W. S6 K" E0 R
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
, f- ]) e) k5 [# K4 R* I+ J$ I' s. bos.tvboxnow.com5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb; J9 L9 K$ c# s2 ^2 n! I/ o
【備　註】
* r: {/ D, @9 I5 K調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. k( x+ C; z5 e% e6 Q! L
鮪魚飯3 `* ]" f% n3 b% ~% ^' ~5 Q& V
【材　 料】2 S* p; C. U5 Y5 A+ D7 A/ N$ `
美國長米         200公克
! E9 P5 d) J4 V, C, v0 ^8 m  Y, Dtvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐
5 h: {' j+ G4 y' \0 w7 uos.tvboxnow.com素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^- g) B. h. K" I) i; x
蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 U8 L/ F( x5 ?1 a- r2 p) T0 c
青豆仁         20公克os.tvboxnow.com3 ~9 _4 k$ b! {7 y/ g4 b
【調 味 料】公仔箱論壇; @6 p8 q, j- V4 K/ l! ^) P' t
辣椒粉         8公克
6 d, H2 A7 j2 ^9 _( Z' y鹽         5公克
, n1 J1 e' m5 n; q' Z( N# L! Tos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com0 G4 M0 H- ^8 l4 t
【做　 法】
- u& j5 W5 j7 s  R+ u- x& A! s2 j公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
: t6 U2 e' e/ A# A5 A( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
8 _8 K8 J! `1 G% p3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。