BeiDouChef

os.tvboxnow.com2 {; N3 `8 @% @  w1 W
青醬海鮮燉飯
  K/ r7 a4 C/ i( m0 T【材　 料】
7 I  U% S& C8 ~4 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克
/ G  m- z; L$ p* f: c0 u: p公仔箱論壇西芹丁         20公克公仔箱論壇3 ~8 m9 H4 c8 V0 {+ k8 D
魚片         100公克os.tvboxnow.com9 B/ i. i) W5 b8 Q" r1 G" J' b
鮮蝦         4隻
4 P4 n4 q4 i5 w8 \6 \/ ^7 b蛤蜊         6個公仔箱論壇- i% n; \, ~' Z8 z/ D8 D5 r0 D
花枝         40公克- W% ~* X1 K1 L8 |- H3 V9 z2 u- [
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ g0 u/ T3 ?  x* @
九層塔絲         1大匙
1 K- s8 b  o( o: J: }; q- Z) L- k" [' L% H【調 味 料】公仔箱論壇1 `* r: h' [  U# l  M
橄欖油         20㏄
7 Q. X! r0 s2 a8 ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄- V. M" S* B5 H7 k2 R" G$ _
魚高湯         500㏄' a- z/ o# |* }& p9 o& b) M
青醬         2大匙
+ U* Y4 B9 e- R* F* I' F( Z鹽         1/4小匙
0 H3 G8 c( l$ v" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 ?4 X! h8 y
【做　 法】
1 B( V7 r8 @7 J+ ]; g2 ]# U1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。# A" h4 z6 ?( u7 Y4 R( b- D7 V! E
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
2 e4 g0 R/ G- {8 o; Uos.tvboxnow.com3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇1 M, H6 A2 G$ Y/ L0 T% q, {
墨魚燉飯
% p! {' w: c+ Q【材　 料】: S9 ?- ]: ^% f$ m% E# O
洋蔥末         50公克
8 [- N3 p3 X( P+ H  t: ~義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c) Z. ]3 n, f6 d4 {$ _/ w
墨魚         200公克
/ e) L  _( Z1 C, m! f義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ m, `, A+ L+ l. x  G
墨魚膽囊汁         5㏄+ ^9 X$ B+ v8 o. c8 @
九層絲         1/4茶匙
9 D5 n) Y! Q- D! C9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇. |: X$ K9 S7 p
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j( X- [6 C, W% {$ p6 ]  W
白酒         10㏄
" ]0 S% }4 Q  L# M/ ^tvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 o* q4 M# {9 d3 w& {# x
鹽         1/4茶匙
9 i- A0 e: i5 Utvb now,tvbnow,bttvb
4 p3 I* w% n5 ]2 t% R公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com$ J7 g( g4 r$ T& P, e+ ?: k: W
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- A- W0 v; p- e" m; W
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇- b9 }$ _' L4 ~9 c" O! K
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: w( r* ^' b7 M0 j0 |
野菇燉飯
- p2 w6 h4 k- k0 ^% A: E1 z) N【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' c4 A- U& H; [) P
鮮香菇塊         30公克
) [, @& W: n2 ]7 d- v4 u公仔箱論壇金針菇段         20公克) }& m8 X6 g3 R# M2 ]
秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" f( U8 t- B5 e$ h( o: \& O  I
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! w/ L" f8 m( y5 o9 w: o: [0 e
白飯         120公克
' N* b* Q, S# ?) X【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 N8 T# ~' l5 E- ^
牛奶         200㏄
6 [4 c) n1 y+ w6 ?( r" q$ ~. Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙0 q8 u0 G6 W$ E% v8 T5 ?4 s
義大利綜合香料         1/8小匙
- I) V! g) F( n* ]公仔箱論壇公仔箱論壇/ ?/ R8 B% Z0 @+ {3 |7 I5 y
【做　 法】公仔箱論壇% G2 ]5 I) \8 Z0 m$ W6 h8 u3 n: `
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2 T; g  G/ N7 M. k+ @2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
5 x& v' U. E& @" ~# x3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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9 z8 X1 R9 H1 M8 g白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇# D4 P: T2 `0 z! x! h) Q
【材　 料】
, K' L: s$ f/ c' j; t9 O  a公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb0 \& |& c" g$ C( e% U
蘑菇         4朵
1 ^0 S* Z5 ?8 i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb: Y8 E& F. e) L* R0 {7 I7 D
B.奶油         20公克
* j; S& s& A( `, L, B蒜末         少許
7 t" {% u0 p1 V) a3 E) ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙
3 z6 N0 u& @' Q$ P1 a& K8 k# yos.tvboxnow.com牛奶         150c.c
9 O2 p8 ]6 Q- s7 T$ b4 ?os.tvboxnow.com高湯         150c.c
9 D& i0 `) o/ ^) Qos.tvboxnow.com鮮奶油         100c.c
+ z- n/ s5 T' a4 y. vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克
: C/ y: u: f: S. i8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, n; O/ G; H9 S
鹽         適量
' U) q' R$ U6 n, c  `/ T" k4 i% F公仔箱論壇糖         適量
0 f4 m& q; ?: W- N  Z胡椒粉         少許
0 g/ [. Y6 k* [( p+ U- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
+ E8 H7 ?! E# Z2 t- Gos.tvboxnow.com/ k( N! t4 N  }, Z
【做　 法】
2 Z5 O- {7 ?3 Q; W5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇" I# {  Q' M2 k( ?
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。os.tvboxnow.com5 W5 v1 t; a( ?  }4 ?
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇5 X5 J  |4 |; d) B9 F
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) w3 ~' r! o+ D2 L" F  U/ u0 \! g# o
優格白醬燴雞腿飯
+ C% f+ T8 z7 e6 N2 c% p& hos.tvboxnow.com【材　 料】
( `7 D3 n4 u  i' @tvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支3 P2 N5 O, y0 I( Z/ i, n
高湯         適量9 p$ G1 a$ M5 J8 E  y
B.雞腿高湯         100㏄
9 ^7 ?7 \! x  @9 Uos.tvboxnow.com優格         60公克
- u7 G3 G0 H9 sos.tvboxnow.com【調 味 料】
* B/ @  Q% l- J: l8 ]+ ~- x公仔箱論壇米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb% p5 a; b; T4 [( M/ A3 K
鹽         1匙
. F4 E% j0 c) g2 C! O8 P5 ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y" g) o/ b: m7 f  C1 J& O1 ?
糖         1/2匙; D' ~5 |, _1 Q) P
【醃　 料】
6 Q( k8 W6 y: H米酒         少許
; F7 |  T( O; A1 r$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
1 M5 B: e2 ~$ z/ z& @胡椒         1/2匙
( Q9 @* ]' |, Y5 K5 v糖         1/2匙9 s5 H$ _( H! g2 ?
os.tvboxnow.com" C1 U- U) ?5 e$ A1 @, D
【做　 法】# `  M& O! \- `" F4 Y
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。os.tvboxnow.com6 T% i3 u. U- a7 V9 G9 q
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 A3 l& w& A3 @2 V: a; k, K
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 h5 `/ w6 X2 H4 _0 X# }* ?2 v- n
義大利肉醬燴飯
4 k6 s+ J6 V  G3 `- F% Y2 T# C& l【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- o; A: S* t4 `  f9 ?
豬絞肉         150公克
$ I$ M& g( c6 Z7 t; `牛絞肉         150公克+ I6 z8 Q$ N0 y3 A- h# D: \9 p% u* q
洋蔥         1/3顆
/ n+ g6 l$ @0 _5 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
7 T% T, a! i4 |1 P& c+ B9 r+ q- N蕃茄         1/2顆
- S7 r/ |8 G# ~2 R西芹         50公克
7 n6 O2 I! v% T( a/ E3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒公仔箱論壇8 \) E- V" i, H
罐裝蕃茄         1粒
6 o9 S: J6 W" P5 _/ j* Ytvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片+ q* B. p* y% @! p
高湯         350c.c
* y) s! v! _# y; _' d$ Z3 p3 S公仔箱論壇麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f6 B5 `) g4 |( m2 R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 K3 W- w; u5 n0 s' F& ~0 _
紅米酒         100c.cos.tvboxnow.com9 X+ x2 F9 g! j; |
黑胡椒粉粉         適量
& ~8 ~& F, F$ g5 L& `公仔箱論壇鹽         適量os.tvboxnow.com# V9 h9 v5 |, F' ~8 q0 L
糖         適量
  T+ K1 P" T" Z& s4 R% ^義大利香料         少許os.tvboxnow.com: k2 z6 |+ o5 L4 i! I
公仔箱論壇$ i9 d3 L! a: U0 U  a( s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 |# B& f8 R! x: \* N7 i7 L. G
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。# W( R0 D4 k. o1 I" X
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
' ~) X/ u! J: P& n: P8 L9 e3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
+ D' w* k6 W4 b- U7 s8 R, X6 ]: F公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb* z& B1 P) i. E+ |. Z
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: G, n% M: L2 |8 d- M
義大利海鮮燴飯
9 k8 C- L, Y6 Q9 r* |) ^【材　 料】5 l9 M$ u$ Y& _! \' Q2 Z4 Q
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇% y) R) i! ^* o( T0 S! K1 H% c
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 K8 F" V. c8 R( V: G& I8 U! V
文蛤         6顆
4 Z* ~# N2 c) C* ^* j洋蔥         1/4顆1 k9 I) }' x. v0 E# V! {# b
青椒         1/4顆
& K8 S; N( l$ b$ ios.tvboxnow.com蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ Z0 l9 k4 z9 |( ~/ E
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z: T+ }$ w% X( J
月桂葉         1片
" s8 g" C4 x& J% gos.tvboxnow.com【調 味 料】
" e, N( c# Q1 P) H8 k' tos.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙
3 E9 K' w8 E! R" W6 j) F* F蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇7 X: [4 e  _' c1 [* V( A, L
白酒         1大匙
9 o' j' ~# J; O8 e. c8 G高湯         200㏄
* w0 f7 Y* _8 c# i( v7 i: R7 |5 c* J麵糊         適量公仔箱論壇0 N2 {$ e; I' u2 v
義大利香料         少許
+ |- {" b5 Z% ~  z鹽         適量
- ]( O) a. d: [$ d6 v- Z: E( P糖         適量
% y* y( i% k2 V. c  z: M$ htvb now,tvbnow,bttvb( p( B, b$ g% a8 P- K2 N
【做　 法】5 {5 x  ?9 O2 |7 r
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _3 K5 j" q# f# f, b3 q- l
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
; i8 h3 H' S0 u3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。os.tvboxnow.com8 V! J# T" T# L- T
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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  B; X1 ^. ?  u; B; F' eos.tvboxnow.com牛小排咖哩飯公仔箱論壇& ?5 P5 J: K3 K/ M: |+ w; T
【材　 料】
1 M4 |3 A% O% k+ gos.tvboxnow.comA.牛小排         150公克
9 c) Q/ U# R" E; f1 {" B* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 M# q, w2 u/ }# xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
5 V5 q% R' @1 F: Z3 L* mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄os.tvboxnow.com$ D6 C+ d8 ~  \4 P1 r
奶油         10公克% Q, Q* s) b6 u2 t/ z( F3 B
白蘭地         15㏄os.tvboxnow.com. j# [8 h! \0 \. m& x# d# P2 c
醬油         10㏄( A- z9 ^5 h# u+ e7 f  D
味醂         15㏄
) h, B3 l  A5 h( J" c, k1 wos.tvboxnow.comB.蘑菇咖哩醬         適量
8 C* R! |# \( ~, e2 w3 vtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb( f% ?, Z4 E* m. P% |7 I4 q
紅蘿蔔塊         適量
9 B5 l" D# g8 y! ^9 G, }3 b+ q# ]菠菜飯         1碗
- [! W3 [( m. x  y9 b/ `
$ _. `2 x0 ?, B4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G6 E; _# n+ d; g/ F
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。& o1 B: X! i! Z( c
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ R3 Z9 W# t; t$ [1 p3 c6 y3 o
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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! h' C" x4 A' Oos.tvboxnow.com紅酒燉牛肉燴飯
3 b/ p+ B- E% Q, B) T! g% |os.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇$ u1 @- Z0 ?: u8 E) z
牛腩         300公克
8 u- t" f( ]8 r# j8 m5 e6 f公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
: d- \- L8 j) s- U  ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆公仔箱論壇2 ]  B% ?8 Q: N5 F$ C# f4 F; _$ X3 V
蘑菇         60公克
6 ?$ e( k" f% O蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb( h2 D: A) [% r
月桂葉         1片公仔箱論壇9 n" _) D* d& r" x! V4 v+ j: M
麵粉         2大匙
" n) p$ W' Y3 L+ n: d2 V+ u/ u0 q4 V高湯         600㏄* U. z/ |8 ]$ M- U, J
【調 味 料】
8 q% W5 q" x- S4 }, ]( ~, F8 `公仔箱論壇紅酒         300㏄
# ^% V7 v& D) T4 l  D. r公仔箱論壇蕃茄糊         40公克
3 A: n! g8 N0 s& m+ ~7 i百里香         少許. I$ e# t: r, h" _; [
胡椒粉         少許
) G4 i% b( f, z: o  n# f/ \糖         適量
  @4 U& t) G0 [# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
! }. |: s( f7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】os.tvboxnow.com$ Z5 {$ m: P" w6 d( h3 X9 Y: m
胡椒粉         少許
/ x% r+ X( C  e& |. B; W麵粉         少許
- C' @7 K0 O0 @公仔箱論壇公仔箱論壇' I7 V) a$ c% u
【做　 法】
7 W& O# d" F' a8 h5 w1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇8 |7 T! G8 e& ~
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
) {" g& H0 J. Q: [6 X: m! l! ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb( x. U1 c1 i) J* e, G
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

+ s6 P: g+ R! H* K# Q" f羅宋燴飯
/ V% M$ h3 }1 X1 H【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x, @" d. J* n
牛腩         300公克
/ {) \7 E9 c* w/ ]$ D; _+ m洋蔥         1/2顆
; F+ ~8 L4 s/ W# G! ]os.tvboxnow.com蕃茄         1顆! ?) {8 u& s7 d- y+ E; b
小馬鈴薯         1顆os.tvboxnow.com3 D" \4 a3 C+ x) @9 @5 \. k
西芹         40公克os.tvboxnow.com5 M  t/ G" F: b
紅蘿蔔         1/2條
% Q' m' o6 W: stvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片os.tvboxnow.com) s2 C: T! U. V6 a/ ~
牛高湯         1500㏄
" G( h4 Z4 q) b$ |* Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 a! G% o% w/ p' G+ k; ?os.tvboxnow.com鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* a- `$ L6 m1 f
糖         適量: m! ^' j8 ]+ G* [- k
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: {/ q: }+ {2 E3 R; ^
麵粉糊         適量
1 X$ z, l' I1 y( M公仔箱論壇
3 `8 i0 i+ V- a7 @3 ~, T; `【做　 法】os.tvboxnow.com" U, [2 O* e; Q: F5 [0 _. O) N: V
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
' W  C, }; L9 {' |+ F. d+ g. `tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
  J0 q( @; u6 k! F$ |os.tvboxnow.com3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
. A7 O" a6 a+ E) Z) J9 ytvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) k5 \. u3 U! o" L3 m
蕃茄肋排燴飯' {4 T3 \' Z( W2 N
【材　 料】
/ n0 g/ p8 r' g4 t; s( @7 a$ Rtvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻os.tvboxnow.com9 p7 b) q: Z/ ^- W5 |2 `
蕃茄         1/2顆( k& ]6 ?. e) i. ?
洋蔥         1/4顆
2 L6 c7 R4 }. k+ K% o1 uos.tvboxnow.com蒜末         1小匙
  e6 s/ R9 p( `$ N; Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
+ Y: W( B& r5 D$ H# p& O. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄
. \* M6 O2 z; Kos.tvboxnow.com【調 味 料】
; D* v/ _; \; l: Q; h" R6 P公仔箱論壇鹽         1小匙
% g8 _7 z4 J1 |" K, ^公仔箱論壇糖         1小匙os.tvboxnow.com' r4 I8 d: y* |6 G9 i
蕃茄醬         1小匙
0 D) ~$ r& m2 p& O5 a2 ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
9 R& i  |% W. Q9 A2 E" U" ?7 ~公仔箱論壇黑胡椒粉         少許os.tvboxnow.com4 x* q2 Q' b5 e/ K
義大利香料         少許
7 G. |) z: V; y; M4 J# \7 P& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 @! d+ `/ d) c6 o( ]1 F
紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( f8 I$ `' C  P( l! y( y
匈牙利紅椒粉         少許
" i: q% K/ S) d; g鹽         少許
3 l7 |5 q9 Z! X3 O. I/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ |5 t( V! p# n
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q( x' e$ N+ y9 L
Tabasco         數滴9 k9 ~# |5 f1 W' l1 v

5 k, o: j4 |9 n$ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( W9 v2 U) @% V5 Y
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
$ \' P+ H6 W: \1 y# xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
" e$ m" I: V( ^9 o% ?+ N3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
$ [% m3 [" J4 |* W7 l4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。0 d* [/ L. f( Q
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。; b# K  ^2 K  R; \4 D0 w
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。" S8 |0 }% F5 r$ a0 [
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

/ w5 P& I3 n0 q& z" d9 c) E5 f& t3 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
# J4 ^- g5 Y/ p( W3 T( bos.tvboxnow.com【材　 料】
2 o/ B1 w0 q+ h; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付. F# u5 W9 S" e) ~; `
蒜頭         4粒
+ G. E& q  W) a0 R  a" k蘑菇         3粒
1 P0 }+ k4 r, Y3 ?: u: U% v3 S, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇9 {. X; J& B- ]9 v# Q7 B
青椒         少許
' J, G5 ?9 B9 `3 Y紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: T( j1 D4 K- Z- u' G( z, T
罐裝蕃茄         1顆
- h  B# _2 L) S3 P) x# f  x  {公仔箱論壇月桂葉         1片
" l  l1 Q$ U, eos.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙
0 I+ O( w7 E& b, [os.tvboxnow.com高湯         200c.c
5 ^( E! p8 U8 G4 a: D, y公仔箱論壇【調 味 料】
( o) C2 y4 I+ }- R- o( m9 O/ Pos.tvboxnow.com白酒         1匙" k5 Q' n. J# ~) F; K! G
黑胡椒粉         少許
4 C5 L, A( J. J9 R7 ?4 U3 H% Ntvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
. O# ?& ^* O; U3 r7 R鹽         適量
3 c4 S& Y; y! o糖         適量& {/ b0 @7 S( y" L
【醃　 料】
& i. ]* Q) A: b* Q米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ |6 ~) h( \" D* |
鹽         少許公仔箱論壇! y3 H) b3 Z7 R. q2 O& U
蛋白         1顆
5 ?1 v% E) U  c/ V7 P7 d6 T& J太白粉         少許
, u  T9 v% E7 W/ Q醬油         5～6滴
. u+ N* R0 ~# f+ `公仔箱論壇糖         1/2匙
$ M: ]& w; M3 j" J( `2 Eos.tvboxnow.com' {3 d' U' _: e& Q9 B5 l
【做　 法】
4 J4 \1 f+ V/ g5 L& Wos.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
- V- M: h3 g/ }9 p2 Q: fos.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。. ^6 }8 M$ a5 p# |) `
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
9 k4 p5 n% P  H6 o4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
. \! P" Y! {7 w: I- y: }0 s8 N5 N5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。os.tvboxnow.com+ ^& f, |, e, U' D
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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) Y8 y- U# V2 S# {公仔箱論壇橙汁飯
; M2 w% B& ^' |3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ _( s  L( w, x' `
美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- K- X+ b8 v& M) M" N' h
小黃瓜         30公克+ X3 J' k5 \8 ^! u
柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 C% n& P" |: j( Y6 X# I6 M: Y
柳橙汁         150㏄
2 Y# d* A/ R+ q! f* i5 v# N. Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克公仔箱論壇2 @. D2 S5 z+ _8 b  r
辣椒         1根
! c) d" p- A7 |6 G& e+ v9 X【調 味 料】
5 a) q( ?- ]7 W! `: i* K, btvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% N! m  m0 s" }
糖         25㏄
% p. C2 h/ p1 r$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e( ^( f0 y1 K# {os.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" d* J% b" c' T! P$ [
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
, m9 B4 Q$ r& R公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

0 ^' ~3 w& z* V7 ^( T: V7 |; \  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯公仔箱論壇- q" O+ q* f9 M. c
【材　 料】
2 W" ~9 A' B2 n5 x8 `5 D2 C; Y& w* k美國長米         150公克公仔箱論壇9 S  P( x% _+ Z8 t* M- k% P# e' Y0 G1 {
海苔香鬆         20公克
$ U# |% B- _  @) s) n% }, u3 @9 ios.tvboxnow.com青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, Y4 F4 C& p4 x/ {; ]1 \
洋蔥         100公克& i4 b3 D' T1 i% U
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F' y! M  w" D2 a$ B
橄欖油         30㏄
/ _5 I5 t+ h; B- p& Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 i1 W, J1 h3 k" z; d, y9 F: z
檸檬         1顆
$ g) z: s1 \7 [0 X& C# N老抽         適量
) |+ ~0 [( }  V# ~5 X5 Z8 s8 p0 V綿白細糖         適量$ `6 B: @' F& W4 A
鹽         5公克os.tvboxnow.com/ }/ s& D/ P8 d! a8 r6 s( h' [
玉米粉         3公克
7 x! P* B6 ]4 Z# _, Itvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄3 {8 m5 U5 a2 e" c( n3 R

% p; [( U4 u0 t% d【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, c9 L* O8 `. K2 E0 u1 I- F
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。os.tvboxnow.com$ c  q$ ^3 b( E+ a/ G! n' `: V
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
* I- B  R$ d" m3 \2 q2 q3 b) `3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。os.tvboxnow.com% K, C9 L9 @2 r3 u# S: R3 G
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
; p* r0 w8 E0 o5 x% I' L% G8 d! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 U& d- Q+ \" h  J% g
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 c  Z  d+ @$ A  O' g% _) J  H
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

( p8 w' r9 {. j* [% {- f: M4 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯
7 H' A1 [+ y+ {2 M$ j1 f1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 p  g$ f% }5 h# Z
美國長米         200公克
1 Z5 @3 j/ v# v油漬鮪魚罐         1罐
3 L- W6 d2 W( g5 }# e' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb' R- O1 u8 F; e1 |6 ?
蒜苗         1支os.tvboxnow.com* [0 M/ s" o! K4 z. v
青豆仁         20公克公仔箱論壇3 m2 w# F8 z- @
【調 味 料】
0 y7 ^, c; [" ~: n3 P辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb% B8 f0 Q' V6 ^1 j# y# z$ e
鹽         5公克
# A. p( O' c  E: u2 e7 o, t9 o7 wos.tvboxnow.com       
$ I* H2 ]' G: f, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 f" [9 ]% m: U+ ?- e/ K, _8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
4 Y5 E9 O$ e( N. h, D8 N6 _os.tvboxnow.com2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。* [; d1 u, K. e: }
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。