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蒜香雞排燴飯
7 R* l) H V* ?4 a, N: |【材 料】8 d% d" a+ E, z& w9 p( _
去骨雞腿肉 1付
4 U* Y7 m9 b) u( R+ A ?蒜頭 4粒os.tvboxnow.com+ Y' O2 Q: P* W# u ?
蘑菇 3粒
! T6 |4 \+ D6 G& h# p( P. q洋蔥 1/4顆os.tvboxnow.com$ w; q4 Z n3 |% W3 X& \
青椒 少許公仔箱論壇: C, g% @2 X* W9 C! p* ~
紅椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 h/ c- Z5 ^1 M+ j' f
罐裝蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb! x8 p4 b8 t9 ~+ d
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb5 N! d& H2 n1 e5 j9 U
低筋麵粉 1匙
2 h. W# y- z1 [3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 200c.c
" e f6 k2 T2 Z7 Z公仔箱論壇【調 味 料】
1 N% ^; q3 I7 W2 ]/ }; w/ k3 O白酒 1匙
# k1 h9 L8 P3 ]os.tvboxnow.com黑胡椒粉 少許. U) r7 H, n6 O$ K6 M7 v
匈牙利紅椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb( d: `/ }& e5 S
鹽 適量+ i# i7 U+ C3 M
糖 適量
+ _1 u6 q+ K/ e; Y! O【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) a# h& F7 B, Y7 j
米酒 1匙
+ _5 ^3 U' K! j; G" o" G. qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許公仔箱論壇* G" ^" G I }3 j; Y- ^
蛋白 1顆
/ T9 ^' g9 z0 Los.tvboxnow.com太白粉 少許公仔箱論壇3 P+ k2 v* v: m3 `+ D4 \, `8 ^+ C
醬油 5~6滴
7 F, J f; d$ g! jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2匙
7 y, ^$ A$ A4 v7 F+ ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& l7 p# }" H$ V
【做 法】( q S& p2 { O$ `, i$ \
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片;蕃茄切碎丁;蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W, h1 _6 r% \" R/ U% t5 @
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
U4 G6 a) ` R0 X3.熱一油鍋,把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇6 a; l k3 ]: M G5 Q
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱,轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起,再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
$ }+ L! Y; n; S; @& ~公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散,倒入高湯,放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。os.tvboxnow.com ^9 c! {$ ?# U) y* t, W
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻,先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。 |