MagicAndy

【材　料】
& {, c* e3 l& q排骨  200公克
; C8 o# z+ \! G  ^2 z! y) [2 K" n+ B9 jos.tvboxnow.com薏仁  50公克
' i0 o( o7 D" a; [- u5 v黃瓜  200公克
: v" `, R  S; H) w( m# Y8 J乾海帶芽  10公克 公仔箱論壇: u  _. `: _7 _& u( a; t, ^/ B6 z# f6 |
薑片  5公克 os.tvboxnow.com0 m0 Y  n1 o/ U# I5 k1 a
水  1800cc
! h# C+ P/ Q0 ^; E9 g【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, k$ a  _% ^  s* S) W% D, z: f
鹽  少許
+ V/ @3 B! K6 }7 D) }【做　法】 公仔箱論壇( H( O+ j; U: J
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T. a, R# I5 e* b$ u
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 0 ]+ [" X8 h* t& d3 I( r0 y0 m# h
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5 H5 ^) }( g. L9 o/ e1 P
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com' w3 b0 g- H* {
雞  1隻 : Z1 E! i: E. _1 }
水  2200㏄ os.tvboxnow.com% V8 a) b+ p( Z: y
柿餅  1/2斤
8 ^/ }( O8 R, M' v6 U+ {7 r+ E$ Nos.tvboxnow.com枸杞  15g
% q! Q' y& O1 g; Q3 V" C紅棗  20個 ; N0 k# ~( p, V( t7 u0 _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 A9 B) X* l
糖  1大匙
" ^) E1 P4 U6 [' \6 uos.tvboxnow.com鹽  1茶匙 # G, z; u9 a- o$ r, |
味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 f# b: I9 E+ u5 Z, A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- _9 X- g  m! \
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t5 z& B! |5 Q7 K) k
2.將柿餅一切為四等份備用。
) {( \, G1 w3 `$ E. L3 O# L8 Z公仔箱論壇3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y: L; j, e6 u$ J! S% W4 \, r
洋芋  1/2顆 公仔箱論壇: G2 \- Y+ {0 _5 ]$ J
紅蘿蔔  1/5條 & `# V9 A* N8 q# Z3 c4 B* E, s
新鮮干貝  4粒 os.tvboxnow.com4 |3 J( o- D4 B$ w: B, f3 h7 P9 ]
草莓  10粒
2 N( c' Z6 \/ i" W& |& f% @公仔箱論壇麵粉  1大匙
- p) n7 L3 s5 E0 }os.tvboxnow.com奶油  1大匙 + b# |% w$ {" h! H
鮮奶油  2大匙 % W- v0 w7 z5 M8 R! o
雞湯  3杯 ) o( U$ J- Z# q7 q1 W1 O9 U
鹽  適量 os.tvboxnow.com& L! M! k6 A+ f( H( b7 y
糖  適量 4 C2 _, x6 A+ g) T
【做　法】
3 A8 l$ h3 \( |3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
9 p: Q3 N- Y) ]& }2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
9 N# U, _0 K  c8 @; q% R3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
5 n; Q* g, b; V" z0 ?3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb* y3 h) t/ B8 G! t& u' X: z
水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- u2 F# Z0 B# \" k8 d5 ~. S/ |- Z6 u
長豆乾  120g & X9 k% i0 j9 `/ F9 L5 d
【調味料】
& F: k0 F" g8 P! N  Yos.tvboxnow.com鹽  3/2茶匙 os.tvboxnow.com5 G7 Z, }3 a1 ^5 S! B2 b
味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 I9 E9 o1 z% @7 j, S
【做　法】
# ]/ G3 A, a: g' T4 Jos.tvboxnow.com1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 `/ Z! }# y7 j
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
' q" `) p: x8 l3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
5 o2 B9 Q( g7 [4 Y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g
/ q( O) v: ]) H  S9 V- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄
/ U$ ~2 B$ L& I  B8 |* E' w長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 Q" l6 _  _9 k4 b3 u1 g
【調味料】 os.tvboxnow.com9 f% L2 y( t9 z$ y8 [
鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- w4 a1 d+ x" \1 N1 z" d+ P. B
味精  3/2茶匙
$ ]5 H- F, |* W% Z0 L9 L/ \2 l公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com8 M6 j$ J- N5 A/ I! `' I/ y  U
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 Q+ n: u0 ^& H
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 0 g+ n3 \, l: C* y" |$ c0 O: P4 m% I
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
$ t5 t/ A* I1 ]: H( ^5 C; y% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  600公克 os.tvboxnow.com: d, I- W0 ?/ E. c
薑  30公克 os.tvboxnow.com" [5 l+ `+ V" I% P7 S# \9 z
蔥  1支
! d: _$ L3 a4 l2 Y( J! y+ z/ F公仔箱論壇【調味料】
* E% ^, g4 M; X3 X* n/ g% J9 ]+ \麻油  3大匙 5 E# g  a. K- m  |* K2 k# P2 y  S
紅糟  2大匙 5 c7 [5 d' H- n# v7 z0 ?/ v
雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {. K- i% P* F! t, ]
冰糖  1/4大匙
; z: X, {" J/ @! a  B+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2大匙
, i9 z8 E8 Q. S米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ K& ?& @1 t' k: R
高湯  1000㏄ " |7 g3 S0 K- R. A3 e
【做　法】 0 e- ^( M6 y; K( L) p) L
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
+ x- F  _& [* ?; s4 Wos.tvboxnow.com2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 - l- l% f+ z6 v- s' z  Z$ H* W/ E
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ~; Z7 v8 @& H% s
蝦仁  5隻
% W: ^1 J8 p. [7 z9 w花枝  20公克 9 i0 b4 w1 I2 w3 ~2 K4 h
海參  1/2條 公仔箱論壇, I# E* y+ L- J3 q% Q
乾香菇  1朵
3 Q1 O" Y9 ?( ]3 A* otvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉  5個
) _" d8 _- T: Z. W& B, b  P8 |tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  1200cc
% q1 P+ o3 b: r1 |7 Qtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  20公克 0 K( v. K- l4 g8 [2 q: k" k: ]8 M
紅蘿蔔絲  10公克 os.tvboxnow.com) r2 R0 W+ _* U) z% f5 r5 l2 Q
太白粉  適量 公仔箱論壇! d+ y9 K7 C  V% l
蛋  1/2顆
* j$ y9 x1 v; l/ {$ j; h7 g香菜  少許
3 T0 \: B/ S: w% o8 h1 D% {os.tvboxnow.com【調味料】 " G1 _/ z) N; C2 K
鹽  2小匙 # j! u9 ]  o/ K( _) d5 `
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O8 ]( \8 G3 n& \* H
胡椒粉  少許
# M, I& ]8 M' V烏醋  2小匙
  l3 e! R4 y4 {9 \- z* atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ V" X7 X' L  N9 q1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
0 o( w6 o2 \! o& D- s/ o  B2 m9 G; P( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 os.tvboxnow.com% C% v# _9 c- _
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
0 g) }) j1 u  e2 {3 a) O. O公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克
) \, _! ~- t/ R# J3 P4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
* c0 T8 c- V3 K- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5片
3 [) S; F8 L* m! Z( P' l【調味料】
( k0 m. T5 e; j% T/ L6 \* \( ytvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. ?( q3 A( g8 H
雞粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 D( D* b  b7 L4 M( c
鹽  3公克   q0 U* ^7 ?2 ^0 h
【做　法】
- u( w" o5 O7 D, q1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
( k, ^, s. h) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 B& @( W8 A0 Y; m2 y5 T
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
: h  K" Q9 H  a6 H
1 |2 k/ B: r0 N* ^公仔箱論壇3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
1 i( \1 O  _6 [! ]' m# F公仔箱論壇綠花椰菜  200公克
! B# z  }9 b7 K洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 s' X& h0 W# Z4 m8 _, y9 @
馬鈴薯  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 K. Z: h) M! \0 b0 A6 l
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; R( W$ p* n4 L1 z' p; C
熟雞肉  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb# I  E+ N* n) d6 R. s
切達起司  180公克
+ [! Y2 \, O+ X- R1 u: p' Tos.tvboxnow.com奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 j) c& s! M( b2 u. j# V
白湯  1000㏄
4 z7 W" N0 a) R8 V9 {8 U! z4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I. B' y1 J  m5 @5 I7 f6 x
【調味料】
$ v+ `( L' ]5 L" f$ utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
0 |) \/ n1 E' o' F! m( \【做　法】 + t# Z7 Y. I' p
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
; p7 c! `3 _* J* Q2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
, p/ v9 `1 {- |& f' nos.tvboxnow.com3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
* D" p1 x2 q) v7 g" _; N! \2 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
; }* M- k+ _$ f/ C9 C公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
% N/ G7 i% R  w4 W' ], fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  250公克
( B! M# C- M; S- ?/ ~$ |3 E- K公仔箱論壇魚漿  50公克 2 T" a  V* a0 Y- V4 p
黃瓜  1條
$ [0 O% W5 a# D; q公仔箱論壇香菇  2朵
6 H' X; l/ @! [2 H0 D髮菜  適量
% _% q8 C& W0 G$ _+ v6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥  1大匙 & E3 N% j6 r  S, H$ f, ~* \
蛋白  少許
$ T! Y9 a) q! Q; k& ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10公克
: p, w9 h2 V2 b7 \% u: a蔥末  10公克 os.tvboxnow.com1 q+ w9 v, l6 B7 }% L5 }
高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ M* v4 [5 b/ V
太白粉  1小匙
0 l& M; ]/ A) Q* ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ K" A/ r) F* E: S. gA.鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( ]3 C- \" u' _( a& X
　雞粉  1/3小匙 公仔箱論壇" M4 M% j3 p1 [4 J' u% e$ {0 h$ @* d
　米酒  1大匙
' A. K$ ~! E  ?1 c5 ]　胡椒粉  少許
- i* ~" z+ [# @$ [os.tvboxnow.com　太白粉  少許
- m) g6 i  _2 v4 jos.tvboxnow.comB.鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: o: }' R& y- |! _
　雞粉  1/2小匙
. |$ L: C$ n/ C. c# Y" U5 a( R- O. {　香油  少許
$ x1 t4 v+ r1 K) A- R6 s* atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇( _/ D$ v( b6 ?* o
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
+ W  J4 `. H0 {4 T. ros.tvboxnow.com 公仔箱論壇  n* n6 T2 i: M2 m5 ]" u( _3 v
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。' i# D# ]9 ^  A6 M" E. z
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3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ Z( Z& ], |

! i: |, \! Q/ W5 y- d4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。5 r/ t( d/ F- M# v! y
公仔箱論壇6 E8 I& k* F* s( _$ R  }
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
2 d6 ~$ I$ P5 z# W3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j$ i9 w0 B% E* U, x) y6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 w. q( e1 E: t$ A. C: L
綠豆  1/2斤
6 x: U, r( A# t5 C) d/ g2 {tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  4兩
/ m4 |' K3 S  Y# ^) r6 F5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  2兩 * v5 }6 L: f1 A, o4 J
水  3杯
9 W: [( I8 O/ o6 V5 T, W1 z鹽  少許
7 L7 d  ?# z3 l. b* {9 u【做　法】
6 P. f, S1 l& i8 y. `os.tvboxnow.com(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 公仔箱論壇" d- F& g4 `2 H
【備　註】
: E# r2 e8 {( _& H( Ztvb now,tvbnow,bttvb綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
' V- c7 Y0 T# y乾燥海帶芽  2公克 7 P5 \: J- x$ s. \
豆腐  1/3塊 tvb now,tvbnow,bttvb9 c& A! r* V1 u8 d. Z
黃豆芽  30公克
$ O# j' z' d1 Z& |+ f  w- Y紅味噌  15公克
& i1 r6 l' f& L! Atvb now,tvbnow,bttvb柴魚素  2公克
& m0 c  b- ]% ^! s5 P水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 X( e8 [& O$ }4 D. D
山椒粉  少許 公仔箱論壇5 q! h. `; \* x6 U
【做　法】
+ ]: z. W8 u- d/ Hos.tvboxnow.com1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
4 e. o- ]2 y( d0 C' W2 a' Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* t$ Q0 w/ X3 s
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。os.tvboxnow.com3 a& F1 w/ G+ g% b' }8 V+ b6 r

1 v6 A0 x& U/ q9 ?8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
8 d2 f- h/ j* h# M1 P' ?1 K* a& Tos.tvboxnow.com豬肝  225g
4 h" A4 p0 ?  ^, h9 i紅蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 P- f) }& q2 _* p( F" f
老薑片  10片
- [  d$ E. V7 W! ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S  s+ C0 I2 A/ E0 p5 ?
九層塔  適量
$ Q. ]6 s7 i6 r; A. d【調味料】
9 z) O, f# k% a, i) E9 [# Eos.tvboxnow.com麻油  3大匙
1 X* [3 |( ]$ n. l: Y5 @米酒  1/2量杯 os.tvboxnow.com3 W! S1 o' B! l# B+ L7 K: d
水  3量杯 1 j' ^/ d8 M( g5 J' A$ a
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) A: P, N  \3 W. f8 w
柴魚味精  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) G# S% v" q1 `+ _5 D
【做　法】 0 w' U; y* l2 A  T  V2 }8 {; g" z
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U  V; b) \) b* W4 e( `
公仔箱論壇( g" d  n# s; C- s) y( M5 ?( `; b4 R5 a
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
! V) G( R* U! O# o" Ros.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* S. R/ ^# ]1 ]1 ]5 z
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
8 P: y- i1 S. o, A
0 S: x, J4 R" ]  |. ?tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可- U8 k; J- `- l7 L, U
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z  h1 ?/ ~7 @6 h0 T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: s$ h" M0 r" }7 W
西洋芹  110克
+ r; k8 \( }& d# _# s紅蘿蔔  110克
! w0 T4 g/ e, z9 K% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  110克 tvb now,tvbnow,bttvb- |, E7 F" r2 e6 f( n! x' v
蘋果  150克
) k1 J; J% B3 {& r& X; o; F: f( T牛蕃茄  180克
9 ?" n6 M  P! q+ A( t6 g  htvb now,tvbnow,bttvb南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q, [4 z+ ^6 v6 A3 N* J! j
高麗菜  1葉
# f1 e* t, ^6 l! o, h- q  m7 ?+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦  2隻
% E+ F0 ~* U4 g/ a9 _os.tvboxnow.com鱈魚  25克
4 r8 q4 M4 j" f7 j1 p0 ^+ h0 cos.tvboxnow.com水  2000C.C 公仔箱論壇' _) _2 r( y$ d+ B' I- s
蝦卵  25克
# v7 ~- l/ b/ n" \+ r2 U5 q4 ros.tvboxnow.com【調味料】 % o- i9 I! K% R5 U: x
鹽  少許 os.tvboxnow.com2 C1 n3 m% r' D; _1 F% p1 @) W) q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. @  U9 S9 Y1 t. n% D
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 os.tvboxnow.com0 c3 ]) i+ e1 y
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb) @- p9 t! D' I* e) c1 i
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
6 U7 D5 ]% T- i" E+ Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮茶葉  100克
# A- V. S9 s5 V5 T% K, U, |( j9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb; u2 V. p$ F+ Q* X& R; W& q
水  適量
% }- v+ q  T% p( f7 w: ]鹽  少許 - l8 F3 }0 \8 e, B
雞粉  適量 ! {5 D. ]- B( w- N) Z
米酒  少許 . ]# Y% j( w- v4 s
【做　法】
; u1 t( @! A! Q9 |$ c. h' _tvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
* V, Q8 t. n) S$ O- Q; r6 Z5 R" ros.tvboxnow.com2.鯛魚切成薄片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. h( z2 ]# O) o* ~$ f. s
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 公仔箱論壇% Y9 J. }, Q$ [; x0 u# T
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。