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【材　料】
) N7 z% y. n) }4 |) A. o. X' d, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克 7 a, D. M& @$ v
薏仁  50公克
9 X3 a* L9 g+ D  q0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  200公克
. d; X# D* V7 f+ `# Y乾海帶芽  10公克 os.tvboxnow.com8 m  `& A) N% r( F& X
薑片  5公克
$ `& _0 y+ {. @/ H0 g! g$ P公仔箱論壇水  1800cc
  {" j+ A3 `2 t5 h1 l5 r【調味料】 公仔箱論壇% L' Y9 U2 o. Z# q9 i. F
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: c' s/ K5 J2 v; M. o' G2 X# c, s
【做　法】
: H6 y, V/ \/ z3 V2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, N* j7 T3 f& e9 A4 ?
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
/ t. f. L' P( E: d) ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P- r0 c" }& `' m
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- Q0 t- x& J9 d7 I: k3 d2 b# q/ P' S
雞  1隻 1 r3 [+ k, O" \1 J/ N- F! Q
水  2200㏄
$ t- M0 W. r: L6 ^tvb now,tvbnow,bttvb柿餅  1/2斤 3 n; R4 {7 g( Z5 ]3 A, Q7 _) ^
枸杞  15g os.tvboxnow.com- y/ K4 l+ M0 ^
紅棗  20個 公仔箱論壇# L1 u5 R* ^! s9 Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \! C1 |1 ]* F* R) C# i$ l
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% O3 Z  S8 x& \4 \" i0 |9 }, }
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 z+ u+ d3 ^5 x) p
味精  1茶匙 " n( W, H; S% t
【做　法】 8 ?9 R8 N+ p) h
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
6 Y8 N/ v" J5 R公仔箱論壇2.將柿餅一切為四等份備用。 公仔箱論壇8 k7 q2 N& b$ L/ v) L- c
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
% O$ d2 \/ ]9 c. C洋芋  1/2顆 公仔箱論壇2 K' E( S9 s3 I$ N, W# b
紅蘿蔔  1/5條 $ y  r* G' k3 x$ _: b- L
新鮮干貝  4粒 % a) \; i! Y: \$ Z; H8 W
草莓  10粒 % B$ f. E; r) Q* B- I9 |# t. G. _
麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e2 g* T! l8 p+ r3 a3 m& q
奶油  1大匙
8 _- ~: K; X2 w$ E' k- n6 `, H* Y! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  2大匙
$ l1 P+ u+ G0 I" [) d' e( z, Qos.tvboxnow.com雞湯  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- E) r0 F( l4 G3 k; v8 n2 J: |
鹽  適量 公仔箱論壇) @$ J* @( }+ Z. }) R
糖  適量
9 o/ Z8 \* t# t6 H/ Y7 \+ E% Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 h7 H: q) u6 J$ {+ L# }& _公仔箱論壇1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 4 g5 I* l4 G: J! I% H* g
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 5 {% q: w' f' R3 G! \: A4 L
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 $ }! A$ a, e4 g5 @3 o
排骨  450g
8 `) B" t4 c& @水  1800㏄
9 ~1 k$ h+ ^% h6 O! ctvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g
) l+ d! ~9 ?' D7 ^0 O, N2 M【調味料】
4 E; ]# f9 n: H8 }1 t* O; vos.tvboxnow.com鹽  3/2茶匙
' b$ Z4 n) Q9 D8 I  e% `味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 {" p" Q" T7 q9 l4 x; K4 A
【做　法】 4 q8 U/ ^, v) A# f
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 # m8 z" ]' n# v5 e, g  {6 b3 K! R% G2 Q
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
( D3 E& r; W2 s+ s3 ~, W3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 " m$ M* ^5 e. U0 [4 I8 l& }
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb) T/ k5 z3 _9 Y8 k2 n
水  1800㏄ os.tvboxnow.com! J' Z, [, H. o- u4 {
長豆乾  120g + s6 z7 ]& H2 Y9 i" {
【調味料】
/ U3 k& J) }: T" Y3 I; {5 t公仔箱論壇鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ I, F" K' g! \& e) l
味精  3/2茶匙
, w  p. c3 ]8 m3 z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com% T; q! }, z$ @- \/ K! {4 v/ Q) W/ c
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 ' n9 e; {2 x- A4 z1 \8 ~
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
( l' V5 r2 M. q) utvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 t; \3 S, m; z8 {/ @# \& D7 \
烏骨雞  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" b( L- E: a& j# I+ u9 I
薑  30公克 公仔箱論壇$ z& T3 S$ q2 K1 @9 C/ z8 S: _& D" }0 ^
蔥  1支 ) f4 [. H9 O3 H8 N7 x* |
【調味料】 " ^% j. ?& m( ]5 B) n* K6 k' R
麻油  3大匙 os.tvboxnow.com5 s; R3 E# P- P% f, E
紅糟  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ s2 ?3 @1 Y' M( B) Q
雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v# P$ S$ S+ g5 z
冰糖  1/4大匙
, n( Y/ Q  S0 B% @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2大匙
5 h/ m: R( Y1 g+ @7 q% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙
$ w+ K- i: \0 r% `1 ]公仔箱論壇高湯  1000㏄ os.tvboxnow.com6 Y2 Q; ^+ p  k  f+ `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- v  O7 T( A/ c: q0 g
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 " u1 W: k6 n3 O$ \$ `& ]- M2 `
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
( ?2 i9 ^2 |: [, L. K) dos.tvboxnow.com3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 / S6 [, m  \9 c9 A+ E; y5 E
蝦仁  5隻 os.tvboxnow.com: b6 M9 P5 b: u' w2 \  F- ^
花枝  20公克
& y" X. s2 k% n/ @$ P2 x+ Vos.tvboxnow.com海參  1/2條
: B0 o% e; H( k* j8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  1朵
; |1 U: `* m" ~3 m1 x7 M# b* k蟹管肉  5個
8 I# L% L/ ~# ~9 I0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1200cc 公仔箱論壇8 W7 N% Y8 m% w9 D: g
筍絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 C! Y2 j$ m+ h# s) H5 ~- G: ]# I
紅蘿蔔絲  10公克 公仔箱論壇9 H% M! E$ [& d3 U  `
太白粉  適量
# J9 `  U' i6 f+ A; L蛋  1/2顆
% ]" a. N, a2 }5 y& L1 q( g) U2 v; J香菜  少許
* x/ Q+ p' h# Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 @; t' z0 b3 Y公仔箱論壇鹽  2小匙
* N/ ]0 r1 w  l- P( _9 M米酒  1小匙
. X% J& U( z8 R" qos.tvboxnow.com胡椒粉  少許
6 c5 Z# i% H+ @0 B  `公仔箱論壇烏醋  2小匙 公仔箱論壇6 D) k- U* p% W8 b# j3 j- H# U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) b9 v: j" f. _1 [0 A+ _
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, w3 E% I' t" @$ z( G0 s% s
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
, |3 Y$ f0 n8 ?& f. T/ Q' y3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
* |0 I+ @$ [9 c" {6 Rtvb now,tvbnow,bttvb筍乾豬腸結  200公克 公仔箱論壇5 F9 f4 z( ]; i3 o/ k. B
排骨  200公克 ) ~9 o5 U7 n, \0 }- O0 G4 B$ H
薑片  5片 4 a# X) [1 p; H( ]  ~4 j
【調味料】 os.tvboxnow.com/ F; F$ x: G3 f( I
水  800㏄
, \8 E7 m; e% @6 I  a4 X( Htvb now,tvbnow,bttvb雞粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 X! K  R" }& E
鹽  3公克 % \$ D3 N8 @1 R" P2 V7 q# E
【做　法】
3 p- ?1 K$ ^+ Yos.tvboxnow.com1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
' g) j" ]# ]8 u公仔箱論壇
  m# L. s2 X% L# v; k7 a3 V- E$ Aos.tvboxnow.com2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。; R, G7 |+ Z& |

+ M+ H5 [& X1 q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com* a, E- l9 Z2 q5 S- Z  _
綠花椰菜  200公克
0 Q' ?. z+ r3 f- _& m: P3 T. X洋蔥  80公克 os.tvboxnow.com+ D; |+ X+ t6 P2 R
馬鈴薯  100公克
* y1 s& j6 ?1 R, k6 S紅蘿蔔  50公克
8 K/ f5 i8 s. x1 X- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  80公克 公仔箱論壇" s) X4 m  f, m9 C6 K. w
切達起司  180公克
% E/ W6 `# D8 z2 xtvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 a! z2 S5 J$ U
白湯  1000㏄
* a' Z) z1 `" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄
2 A+ Y, f! m% L3 U  m2 U, ?" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 # ?' `% z% ~9 u# X+ j
鹽  1茶匙
7 K0 {5 w5 F% U: [【做　法】
) l6 ?  K) m) v. y公仔箱論壇1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
, z; D. R+ x8 O3 e; s3 i公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) ~: i  W; @
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
6 L7 E6 r9 C6 K- ftvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
5 @% F3 v! H$ d1 p) G# n5 ?os.tvboxnow.com5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 & I4 e. Z# Y8 k& `1 M
豬絞肉  250公克
; L+ u; [0 @) e魚漿  50公克 8 T8 m! A2 K4 t" W; Y
黃瓜  1條
: j" N1 Y1 U1 h, \0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵 公仔箱論壇0 f3 |/ r' T& |5 i7 o* @
髮菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 c* Z/ i( V6 _6 }
胡蘿蔔泥  1大匙
) |: T% L/ ^$ T+ |蛋白  少許
; Q  {, `) q; ?/ B蒜末  10公克
) _2 j6 J3 ?2 V( `蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' l1 i+ C+ G2 h
高湯  700㏄
* ^8 z2 z% Y! [7 Wos.tvboxnow.com太白粉  1小匙
4 S6 z' z1 `9 S$ f& W【調味料】
$ N# e( N! D( L. j' G5 F9 \A.鹽  1/3小匙 公仔箱論壇' {! H0 B* K/ Z/ y" M
　雞粉  1/3小匙
6 O2 d8 C6 d3 s( \7 Ios.tvboxnow.com　米酒  1大匙
1 M3 R1 l1 t- x  a& a5 u) g+ ~os.tvboxnow.com　胡椒粉  少許
2 x' l& {  C2 N; S+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許
  n+ ?  C8 [9 c6 g  t7 HB.鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ l- J5 F8 Z1 w
　雞粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com5 \& t+ B0 g# R0 R9 x3 @5 J1 l
　香油  少許
* M; N) k/ I7 N$ E+ ]  i$ r/ K【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- {" w* q) P* h
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
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9 }1 d$ F6 B2 m- Fos.tvboxnow.com2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
) q& m5 F, s, P9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % E# V, K' ~) K0 O4 J$ ^& U& V. v
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- S: x+ |; `5 w/ h: f0 o- m
tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ Y) t, L! A5 P- z
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。! z- Y0 a  E6 J8 x! J& _+ J1 Y9 b

+ z: T5 }2 C6 J0 Q7 v5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
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) z/ ?( \! U9 M9 _4 X6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
8 O9 _- i! g0 v, Htvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤
9 J8 |7 E2 G9 K; }5 o* F冰糖  4兩 9 w* c; T9 e# R! }2 n" A" u# I6 k
蓮子  2兩 公仔箱論壇4 Y  P: U% j* ?" g2 r, [
水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& g; a' c; i! C
鹽  少許
) T- y# @% k9 Y2 p* T  }公仔箱論壇【做　法】
. |" r: p+ O6 g9 ^8 F  ?' X7 Y# P+ atvb now,tvbnow,bttvb(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]  H$ t% e7 i, X' H: K
【備　註】   k7 g2 c9 u( G1 m4 w$ @) |
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
' n. {! y; Z! d% ios.tvboxnow.com乾燥海帶芽  2公克
8 _4 @, x  b1 K3 X; Cos.tvboxnow.com豆腐  1/3塊
4 u6 |& Q" P: {$ U* |os.tvboxnow.com黃豆芽  30公克 % Z  b* c% n0 Q
紅味噌  15公克
% z6 P9 z' U7 C/ z0 |公仔箱論壇柴魚素  2公克
5 u  P! T- ~7 G+ a" l: \* atvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄
& M! z8 i$ [9 z1 Btvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F8 W; N0 ]: Z4 N# N$ i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p  D* d, r2 F7 |
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
8 |$ d8 F( O8 U os.tvboxnow.com: ]( m! G: J7 T/ N% [' J6 [
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
5 S/ a& P" j/ f4 I# A tvb now,tvbnow,bttvb( _4 q8 W5 i; z' _& [7 O) R, m5 B$ M
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 9 Q1 Q, h8 ], J0 f9 s# \& f
豬肝  225g
6 {2 y* B: B# F" K7 m! ^4 Cos.tvboxnow.com紅蕃茄  1顆 + a; O$ V; B4 D9 p) }
老薑片  10片 os.tvboxnow.com. r* i: u. n, X  y  F
蔥  2支 0 ?$ k$ b+ \5 W+ Y( t) t
九層塔  適量 1 n8 `" [* N( i' C$ `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ _: P: a# |5 k. f
麻油  3大匙
& ]4 o1 Q7 ?/ I; @tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2量杯
! P3 @8 z# H5 j- \( T' \tvb now,tvbnow,bttvb水  3量杯 " X# M! S7 L) Z- R( ~& Y& J
鹽  2小匙
2 l" j0 m$ ?/ Z  _4 [柴魚味精  1/2小匙
" ]3 @+ o* u8 ^# O7 F* T【做　法】 ' R$ ~2 T5 C8 e
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
4 H/ W/ F5 ~4 a0 x2 X% mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' e3 t2 U1 `/ M5 ^! o: \5 d3 A6 |! C
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 F  \! F. e* l4 Q% ^& ^7 B
% c3 r" y) K+ Y0 ^5 T
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 T, {5 U( S( r( h$ T

. N8 {- {+ `( |6 L4 j: C2 ios.tvboxnow.com4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可os.tvboxnow.com2 Q2 Q5 H  ~0 a6 Z# p- @+ n$ \# }

% t' k  Y- O+ T9 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* d0 @" |4 h4 }7 M
西洋芹  110克 7 ]( ?. T& ~& i3 w* E& p2 T$ M
紅蘿蔔  110克
& r. Z- r0 g; |2 `5 j! Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  110克
8 F4 ^1 r; L, N* U: ?蘋果  150克
# ?! @6 e# p) H. z公仔箱論壇牛蕃茄  180克 tvb now,tvbnow,bttvb& K! h$ f- H0 X( l: ]
南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' v" H+ _* H  l0 o$ r# Z
高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb. a6 L; I3 }9 X: w% U- r
蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( c# T6 @( k
鱈魚  25克 公仔箱論壇$ S7 Z- z+ Q0 r6 \2 H
水  2000C.C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 c+ g! ~9 t: `
蝦卵  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; X2 w5 j! N6 ^4 h2 O
【調味料】
& `, e5 K* D; B4 {, ]/ c; U- f! ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 os.tvboxnow.com1 p# B# r0 P8 Y  }
【做　法】 公仔箱論壇  Q- f. K. p4 P% p' w4 I) D
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
6 i. ^1 `7 C$ Z) c7 t- ?' F2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
- o/ T7 |' T; l1 C8 m' x" U2 @公仔箱論壇3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
0 a% b9 U& j0 ?公仔箱論壇新鮮茶葉  100克
6 s' O4 r0 _% B, \8 T, H1 C鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& h% W* H; Q4 e: T" ^! X3 N
水  適量
$ ]+ m# n  K) m3 @$ `! T, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 8 Y; t" X! {1 U, |9 N
雞粉  適量 os.tvboxnow.com: q; u4 |$ `! X0 A1 x
米酒  少許
* q# |/ o7 G7 A# c- w- ^& d9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇9 m* V7 T8 [1 f) x3 q' V) q- w
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
# L$ h' X& u. @8 p' ~% e2.鯛魚切成薄片後備用。 公仔箱論壇. ]5 {4 C: y8 O5 w! L& ^4 e* o
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
+ ^5 K# Z  o0 c- O6 ^9 N8 @/ Q公仔箱論壇4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。