BeiDouChef

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燒肉泡菜鍋
; X( K4 s" ~% F【材　 料】, P* D) |: O( ~4 ]* A
五花肉         250公克
7 O* A9 X' H1 R3 ~2 ?- A  R. O. Eos.tvboxnow.com洋蔥         1/2個/ Q- t  W" }- x7 g3 z, ~# f
韓國泡菜         100公克
7 t5 v- Y5 q% g5 P6 Ntvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根
3 c( r/ A2 J% P% X; N麻油         2大匙
4 V0 H  z" p. U9 e5 l% c公仔箱論壇牛骨高湯         2000cc
+ Q3 ~  B  l2 C/ _! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻         少許
8 Y$ J3 ]1 @6 r1 A- g1 K- D6 o. aos.tvboxnow.com+ }. _8 C8 `1 I2 E* a0 W
【調 味 料】
# u5 l4 S0 p* Y- P7 N辣椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# R/ Z$ R3 L3 q) c, J- I( Y8 \
米酒         1大匙9 o1 G% u# h3 v8 Y8 p
味醂         2大匙
" z  G* T  {& A1 Y) n# F5 I; d1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
4 {6 M  ?4 z: g  X公仔箱論壇薑泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 T( g3 G  h: n
蒜泥         1茶匙
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: T2 o8 G6 u3 c' c5 c, O2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 q- L% o$ O5 n
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。9 r2 d5 U& ~& S2 w0 l1 E
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
, n0 h' o7 N4 ?! u/ Q3 }3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?# ?* n7 W, P9 F( g. ]
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
2 w/ m- Q* z: D; s5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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" w& b) {" ]2 L* vos.tvboxnow.com泡菜鍋
2 q* q* E2 h, s' ~# `os.tvboxnow.com【材　 料】
/ u4 p6 k; O9 w2 h公仔箱論壇泡菜         300g
1 G( r( u' C4 V" d7 r, p2 s% y6 @1 b$ W豬肉火鍋片         100gtvb now,tvbnow,bttvb0 a  ~5 g9 M  e0 _* d9 b! B8 U
豆腐         1人份
( A3 O4 S1 H! g: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢丸         3顆公仔箱論壇1 U+ h6 o/ t. p
香菇丸         5顆
$ C$ i/ H8 q. k8 J# Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵' ]8 [. J# b1 B3 N9 G+ |  p, `
青江菜         3株
' B+ T8 C9 x0 Q& F金針菇         80g
% V& L& B& C5 G% {  R2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         1支0 n* q" a! j6 J/ [
高湯         適量
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) M+ G  \2 k" G+ y. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】0 K* @0 E; K) r9 R0 X
鹽         1小匙
! Q; ]1 M2 S3 k' j0 s4 m, Stvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
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6 V, I) l& N$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇, [5 O; r+ [$ s
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) A3 J) [+ G
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。5 c4 @" C: I6 @  a' a
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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韓式海鮮豆腐鍋
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9 \3 q: S) c- M) B' i4 C3 x+ d洋蔥         30公克os.tvboxnow.com$ b  N! V. D7 [, f% [. Z0 `0 N
韓國泡菜         50公克
' a2 U. m) ~, C7 n( stvb now,tvbnow,bttvb透抽         1/2條
- \; d& p: @* v9 \6 itvb now,tvbnow,bttvb魚肉         50公克
9 N0 `9 w) j7 l$ t: |* f, f& ?公仔箱論壇花蟹         1/2隻2 ^) I. {* t  i/ a
嫩豆腐         2盒
6 u7 u- ]' Z& q! a- L: K# x白蝦         4隻
/ U! J9 E2 d. R# A/ p+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: H9 z/ q& U+ Z( @
蚵         30公克
+ X0 R) J/ C4 s' H9 \1 x金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 [8 j0 I( z3 c4 C' ~' @7 f
茼蒿         1把os.tvboxnow.com) l+ \; m3 x- S( x' ]& o9 a
芝麻香油         1大匙
  T+ ~0 d3 r5 J8 B  ~2 x公仔箱論壇高湯         2000㏄% ]: L8 X/ |; O$ s8 _
魚板         4片
3 P( R; o6 Y# K6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' E2 v; R. t. R' B
【調 味 料】' U' c: g9 Q; ~( z5 J! H
蒜泥         1/2茶匙
* [3 n% O& f7 X0 d' P7 H' M公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙3 G. r2 ]+ b0 c3 W# R+ T$ N
醬油         1茶匙
( x. S  p) |2 v) j/ w7 A公仔箱論壇味醂         2大匙
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8 Y+ e9 X. V( a2 j2 F; P【做　 法】
( x' p, E! q9 U% z7 R9 o( E公仔箱論壇1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
& I) T) E+ e& \% v/ t公仔箱論壇2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u" O( H* V/ K1 ], Z- Q& R. X* n" J' T
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
$ Z' Y3 z2 ~: u# M) B+ V公仔箱論壇4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
  E$ ~8 D5 s1 @# n- A公仔箱論壇5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

dreamsangel

美味的食譜os.tvboxnow.com* N5 h# F# v  ?6 e- l0 q& b& M
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