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原 料
0 a6 {( `2 r4 d" utvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條
' A% Z: L' n# o3 }, R黃瓜片50克
8 Y3 z. a9 ]. I) w9 ]7 w7 u! x$ Ios.tvboxnow.com燒餌塊12個
1 h2 {" k- Z# D7 w1 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |( R5 w- M5 a
制 法
9 [! j1 |3 L$ d; z2 {. t( i公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 T+ c7 E7 t$ F# l# W9 F
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
' q( C6 n! T" l/ y/ x公仔箱論壇乳餅300克
9 ]: k6 H( q, E  q/ C1 w  n, H9 ^. |tvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
4 J' W4 x0 T$ E! qtvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克
& d# S1 y8 y, v1 C3 n* m. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 - {. Q$ A6 C! J7 |
3 E2 z/ z' ~( s$ W7 t+ u% B
制 法
# m& D' p" X1 ~( G$ E把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇8 c* V  y0 O5 k* B: x8 G. l5 C
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
1 Z5 @& x$ l7 [& j4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克os.tvboxnow.com6 I/ a" f6 o" z% Q6 j! {; [
胡椒粉3克
; {6 u+ u+ K$ i$ Z姜、蔥各30克
, {' C7 b! c3 _  h: b6 T- z; ios.tvboxnow.com
# Z+ o; D/ B7 h& F9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
+ O1 i2 Z& w( J5 Z雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
' a, {4 D/ F% O+ zos.tvboxnow.com撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
3 H9 N6 ], ?. r8 |6 u- |) {+ C鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% x$ h* [+ r( \
豬板油丁20克: @7 K/ ~3 P2 F$ ?- V& }- y: s
熟火腿片10克
- x5 z( [7 z% G" A; o水發香菇片10克( t* z1 A3 m- l2 W6 u1 f( F
筍片10克
( _# j0 j( [3 o8 w  @$ }tvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb) n9 N$ [8 G: r0 s9 G

* ^# h! E0 G+ Ztvb now,tvbnow,bttvb制 法 : x( C4 Z6 \4 ~# D$ t
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb; i4 G& t; M# d
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
  z- p) m$ I: Ntvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克" f4 \& C6 }! e) }* ?5 t5 x
胡 蘿 卜50 克
. K% ~- M: C5 X. ]' I公仔箱論壇菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) _* C2 V5 d. L& Z
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb% o. y' \. F+ @/ V/ z9 w

( i8 }; |1 V# S( f9 ~3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
$ V' K5 k6 N& R$ f公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
% i) h7 F& \2 E3 S- Z# w. @* ^砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
9 @; t7 d5 Y5 \1 N% ]tvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
$ }$ P; k3 _& F4 A$ i, A公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克
  ~2 `0 B+ D4 k* k' r$ z0 S1 f9 j5 {/ Q公仔箱論壇香 菜 15 克 公仔箱論壇2 x  `) G6 Z) n& r. Z1 L+ I+ d
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
( Q/ G5 W1 i/ s! u1 B3 _/ e4 htvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
+ o4 x& y% B; A5 _9 D公仔箱論壇, n& m& F* z" s- |" c
制 法 * }0 s! K. r+ F/ }/ [& f4 w1 r
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
. e' T! ~; @' o4 }2 f花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇: M+ U9 L" f: e& E
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
* z9 P$ j& n: x& _  }2 ]( s6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克 公仔箱論壇! C- l' _2 q  R# c1 d8 A+ H
熟 雞 腿 肉 50 克
# i' F+ R. x4 |( o* T5 los.tvboxnow.com熟 火 腿 肉 50 克
& E$ \* g# W& Y/ i0 B公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克
! [* U1 s6 A# }) m3 ~tvb now,tvbnow,bttvb; Q0 ~. N7 U, g1 U/ l% y
制 法
6 U- d& v/ n6 n" ?* |4 E; zos.tvboxnow.com燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 {6 d3 s  o, `( |
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
2 M  R+ J8 l, C* o0 p) Tos.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
7 B! M" t* m5 O# x9 k# ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
0 Y) Z; b( L0 ~4 V公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克 6 r  G4 @+ A& A
蟹 黃 50 克 0 f( }! [+ F) d  C/ ^! Y
蟹 肉 125克
) b  R# R" U! w( E; I( A- l青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb) k2 c4 S, V6 ?
蝦 子 1 克
8 @) }2 F9 a! E, k$ V5 dos.tvboxnow.com清 湯 500 克
1 T6 N  M& H5 ?os.tvboxnow.com公仔箱論壇" g* l/ m* {+ m5 c  x/ e
制 法
, B/ d$ L" n, @6 a+ kos.tvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 5 x3 h+ L3 i! f, W3 W
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ ; A4 r/ q4 U' x5 n) m
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ % V' ^5 B& ?* T) K7 k5 R2 R
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料7 }  Y* d- H1 p4 r. C
水 發 海 參 150 克
, D# `3 ~8 c9 @$ h' F, k+ k( n鮑 魚 5 克
4 Q$ Z' E6 P4 F; S# Y油 發 魚 肚 100克
) t5 e4 L. Y& [4 y% E水 發 魚 翅 50 克
% M8 R* ]8 I/ k公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克
* a, j5 [! C7 [" t# n  ^0 J公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克 os.tvboxnow.com( c8 k0 w; E% v6 [" d
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
+ L/ R3 Y  l9 Y  J1 Gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com# Q1 C- u* o, n/ b$ ~9 ]
制 法
! y( _$ q$ |2 c3 g5 F+ R3 i) m公仔箱論壇
1 N# m& _4 o4 f* i魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ % m. j0 b. X- P5 ~; }# k$ P
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇2 v) l4 Y1 Q' W  @3 D# i. M$ a
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
- p, e2 n, b  Q0 o鮮魷魚150克
; q& d" k6 `& I- m% c4 Qtvb now,tvbnow,bttvb; U2 p) O3 ?% B( S$ z
制 法
( {5 Q" ^* G( q" ]os.tvboxnow.com鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 2 ]9 t- d- e" v' r7 Q. H' X; r
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
$ D" c  \, T: @3 K0 g9 Btvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克
+ e! }! k: \. j# T2 v, f- |& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克
/ j3 x9 ?( [4 {* utvb now,tvbnow,bttvb
% Y( h' \: F' W3 H4 p; g$ |制 法 公仔箱論壇% K6 p% Y/ N4 q/ H$ h
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔   P  ]" d3 v( ]! f2 M; D: T+ z  z
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
) D" m$ b1 k6 Y6 f; l0 s7 \原 料os.tvboxnow.com4 {3 D5 k, f0 H! O9 S, ^0 |
熟鱔絲100克
! g( p( q$ S! q( \$ n! S9 J7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克
, }* R5 c4 v/ G3 e4 X, b4 M3 R公仔箱論壇香菇絲100克
5 L" u- C3 p% I0 i, t0 W/ Ctvb now,tvbnow,bttvb$ u! l9 A% y3 X
制 法
  L" E# H  }: D; B+ A* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； os.tvboxnow.com) }+ x/ o$ x/ x/ Q7 Y. G: |
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇+ x, B% m: ]/ x. N
水發大烏參1只公仔箱論壇; t  p* v" W& i- @3 }( C' R
蝦籽2克os.tvboxnow.com  h( c; I& q6 a& _& m
蔥段1克 2 B6 r) J2 y' Z3 F
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制 法
/ ^( B: X/ x& R大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
# X8 I% j$ o/ d蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
! U9 l, C+ M; T2 `; X3 K) K$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * ~0 E' }6 D& q* U, v  n3 }
7 |# P% H# ?, j0 B5 b

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原 料
5 _0 q) f- W' Q3 \8 Q公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克
* x! J; \& F+ K, y" _5 z" Jos.tvboxnow.com雞 蛋3 個
7 J( }, g9 ?% a. V1 F0 H7 j公仔箱論壇雞 清 湯750 克- b" n# A! _8 E; v. B/ n$ j6 g
蝦 茸 适 量os.tvboxnow.com0 U& k0 T: X- Y7 u/ e0 Z7 G0 W
$ N; x- u* p* W
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 x1 k- e  h( V
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； os.tvboxnow.com3 G$ ]# }( c# \6 `9 f" y) Z
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； os.tvboxnow.com: ^3 @- c  x+ ^
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇! f) [! Q1 D9 G) F: F: ^+ e6 ^
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料os.tvboxnow.com! M/ g8 M! J) P
鮮 蝦 仁500 克* \1 V1 }9 z4 l! s. O! R9 A
土 豆 絲250 克
6 _! i( M8 B8 b! J7 |: I7 M公仔箱論壇番 茄 醬25 克
; G8 g: y' T3 |8 }: u
3 G4 Z/ v+ L0 I& D+ Y  n. O. U, V( ios.tvboxnow.com制 法
) W) o* q2 g" U' t' o2 X7 h: fos.tvboxnow.com土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
3 E  E* ?8 L* g6 M  v( U蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇# Q: t$ c! d: E# c2 \# }- v
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
. q6 Q! n! l* o" j* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.