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原 料. B. G. A/ F0 `& |
羊后腿1條公仔箱論壇+ ^7 b2 [) I! M" r$ H  A( H
黃瓜片50克
2 S$ X/ b' _: _" r! F5 v- J燒餌塊12個 公仔箱論壇8 Q( v) L1 k, ~9 k

" P$ S/ A8 Z4 A5 U# f公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇% u  x6 r; e1 i) o1 x$ R. g- h
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
' J( h( f" ^8 Y+ M  C( }用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料! D  ~. E0 h( T& `2 D: d
乳餅300克( V3 t4 n* S& d
雞肉200克4 q( v- m6 T* R
豬肥膘、火腿各100克
# O9 [# L/ [! V5 D1 M& O; ~7 F公仔箱論壇黃瓜10克
$ C1 _8 f! M. w, ^$ \9 @/ u7 Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇: L- ^2 Z6 _5 H2 F3 H
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb* u7 D( T8 W! H0 }7 S$ \. {
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
3 {" U! c. u5 [4 m/ n. Mtvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
& p4 t9 p; A! x% u肥雞一只2000克os.tvboxnow.com7 j$ L' u( }  q; ^
胡椒粉3克tvb now,tvbnow,bttvb6 W' M) {& M; o/ Z* ?9 I
姜、蔥各30克
: ], J" q- B% P6 q! U6 b1 tos.tvboxnow.com
+ Y5 Y4 c, P1 }  B& z  Z制 法
; O. u: q+ C/ k$ p: C- k8 Xos.tvboxnow.com雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
9 f6 {# C; t: ^! q0 r) O& n; C0 L撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! v5 w) l# n7 z# F. W/ F
鮮鯇魚1尾7 B0 W  D' L3 m8 D/ @: k, K7 Z! o  M
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ I3 O+ W- `
熟火腿片10克0 i$ K7 D" b* w; E) X. `7 X
水發香菇片10克
! l6 q6 X! R; U+ k( C, f( gtvb now,tvbnow,bttvb筍片10克1 [5 P% f: J) _9 s
干蝦6只
: X% U; i: j/ b: E% r- u公仔箱論壇
) [& g* c8 Y, ^7 \7 {7 D' H公仔箱論壇制 法 0 V0 y* P2 n+ H
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 # ?$ A; n2 }9 I
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料& I$ H0 e' E# I, q
嫩 豆 腐150 克; R+ n- ?1 }( B$ d
胡 蘿 卜50 克
5 P% C% J( l( L6 a" N" H菜 心100 克
4 j- U- D) I3 a& u; X8 w公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 " H! F3 @* O  p

9 r2 U5 Z0 m+ {4 `. ^* Y$ Pos.tvboxnow.com制 法 os.tvboxnow.com5 x$ E9 C: p3 x, M, _8 l. t
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
3 G- v6 M0 |' M6 U! x公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
7 ^3 M. i, l# J7 r0 C

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原 料
& K' W2 C9 Q$ ?% J: n& i* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
+ ?  o& I; ~+ Xos.tvboxnow.com香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* K% n1 n1 F* i4 x" c; M
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 os.tvboxnow.com$ _5 |0 I8 }0 ^, i  O
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
0 J* j3 S* w3 I$ J) I) I% h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ F: k% X0 a4 l' ]' `1 C
制 法
% w/ o; A+ q1 A( |  }! p1 u5 w鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
1 E" h& V3 R/ @& s  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
" U% w6 h+ ?, X" V+ _再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
( i9 H. J" c+ `6 b( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克
" |9 P7 M3 l, O/ N( V熟 雞 腿 肉 50 克
4 j7 Z3 S0 l5 o% r. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb: l5 ~) Q0 a3 O: G9 b
水 發 冬 菇 25 克 os.tvboxnow.com; Q- F- w) }+ ~: T) h6 @5 `
os.tvboxnow.com: ~) f* |0 u; o/ N2 H/ J5 }/ D2 J' u
制 法
4 U7 Q1 R* [8 i7 Z: i! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" t7 [) ]# v8 c# a% F0 P* K
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
4 j# }# r* f. C: P7 k0 X雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
% m8 N. U: ~7 j1 [$ B雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
! J4 J1 c. @; |2 I$ ~公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 {/ E3 C! t& o! d, d
蟹 黃 50 克
9 M, V* M, G# _) P+ ~) Z) htvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克
' s4 f# X8 I4 ]8 o( B' X, X# fos.tvboxnow.com青 菜 心 200 克
0 M9 F( \$ s: K公仔箱論壇蝦 子 1 克 os.tvboxnow.com( A6 ?; t- }  C) L* q
清 湯 500 克 公仔箱論壇: \0 e. @) {3 V% j' @4 p& p

3 T& \# F/ v: {# `/ g5 ^/ H公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, P  n9 I* e- A
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇# w4 ]6 x9 X4 v4 @5 t, B# c
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ $ Z2 J, Q; s  c& ?
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
0 T+ h, x+ b, m1 x8 x8 U# ?8 A3 D拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
1 Y5 `+ ~0 _& A' u/ |& T/ wos.tvboxnow.com水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( E/ q! @1 z- U3 G7 K
鮑 魚 5 克
& K! p. h( o' P' x- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克
: n# U; m8 |4 m1 P, b+ ^( e9 @tvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克
" B4 \. x& X" |( y! e3 b  F8 D公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E5 m- M" y; ^; y8 j
厥 魚 肉 100 克 , y9 J6 L" y% Z/ X
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 N) v, s. F$ L
tvb now,tvbnow,bttvb4 w, `/ u9 f( p, J* v& v
制 法
( J: y: i. }. ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 A  ]! G4 n8 [0 E$ Stvb now,tvbnow,bttvb魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
) f' I% Q' X$ Y. jtvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb+ \- D% J& U9 C  [* s+ ^( `
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇+ L: v; c, Q! R5 G: g) w9 Q$ Z/ w# b% f6 b
鮮魷魚150克 / o: p/ a8 d4 Q9 \8 \) T
tvb now,tvbnow,bttvb# t$ P9 C6 T9 W' F" r
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 m0 |! i# a6 B6 J$ M
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ ( v( n+ R0 k0 `# W" U; s0 Q1 j
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料os.tvboxnow.com( t  F  ~+ G: H
淨鴨肉100克os.tvboxnow.com* l5 S% z5 {2 \: t+ @' j* t& s
去骨烤鴨肉100克 % _8 C8 r0 e, h

5 }8 }+ S/ B( c& h" E4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
, v7 f$ E4 Y1 C9 k- t9 D蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
( q( b$ [; A! W& g加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
% V! W. l6 `  `. p- O# qos.tvboxnow.com原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ j/ d8 g* C( H- N
熟鱔絲100克1 L+ d5 r/ E1 y' b2 R
熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 R$ S% l8 Y4 O2 z# [
香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# W; |6 ~# k$ H

0 w$ ~& j) \3 ^# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇6 o+ Y% z# e8 i" r1 p7 Q
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb5 A5 q" C6 z+ B- b# x
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料os.tvboxnow.com$ h0 x  V$ s4 n8 T
水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }& a! K+ X* u  X% a
蝦籽2克
- z7 k% r. B$ v+ }tvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 ' ~7 U/ M* ]. q, ?: J% @7 e: z

% R: A0 t! N) Y' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇+ R/ O7 d' @3 p; T- [3 r
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb. i) p2 Y& ]3 [+ V  o5 \0 S8 @
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I( j( r2 F  D! b
os.tvboxnow.com- ^* r; P0 C3 k" b4 }
公仔箱論壇# c% y; g& o: a: P

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原 料
. R  S/ N8 H( ]& v' z去 頭 熟 白 鴨200 克; z* _, I) c1 T, h( X# X
雞 蛋3 個5 z3 M! z" d) r; b- k
雞 清 湯750 克公仔箱論壇9 y' ~8 `% O7 v; r
蝦 茸 适 量os.tvboxnow.com) k# B- `7 [# s6 G

/ k0 W' q1 J/ ~3 `5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
' C6 T0 g2 }9 s! A鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
3 e. [9 _$ e6 m1 r3 t" O4 C9 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇* u8 w0 s4 e3 K1 U' n( W% j
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
; \! Y% Q* S$ y' T. F雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
# u$ G9 O4 K' p2 _2 p- O鮮 蝦 仁500 克
2 y6 u8 _, h* b1 ~9 ~* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克
. F. K' I3 {/ Z$ t7 N# k番 茄 醬25 克
9 y1 D2 i4 c0 x: M" ~3 P
( J* ?% w4 j7 @* @8 ]& f. _tvb now,tvbnow,bttvb制 法
) k5 w8 e& A: b% T# ^# S土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. ' [# d1 e+ R: r8 j2 E- ~, ~
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 1 |, s( g, E0 j2 f9 s3 B; C
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y4 t6 L  ~2 H2 Y! D
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.