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原 料
* S. l3 h: V. K( G羊后腿1條
" i9 V" M' ?- `4 }5 f% q: gtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克
! l5 s6 m% X+ `- S6 ]% J" `, j! y公仔箱論壇燒餌塊12個 , u+ D; Y5 Z1 _5 W: B: v
0 A* C# p/ v  y8 x
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 j3 G5 o; R- `. y
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇/ }* \- y' {& D  l
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
% l% B5 T; g5 |7 D* ftvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克
# l! A8 J- Q" |; H  c" ~& Y0 }& @tvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克2 K7 Z& c* }+ e1 Z7 c; C$ A
豬肥膘、火腿各100克
) f, ?, A/ j/ c8 [. F8 E2 W; S8 D公仔箱論壇黃瓜10克
& G  B# G. }* \$ X; g0 L( l
. E  @8 ~' E9 i+ X公仔箱論壇制 法 / K3 X  ?- E' F) K8 `
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
. l6 M+ l& L+ c公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
! Y1 b* M% B2 ^1 V/ g: K' S, Z0 f肥雞一只2000克公仔箱論壇5 i" {4 v. T# K9 e
胡椒粉3克
6 ]. y! X- S  s9 M! a' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克
8 E4 R  E& y  D5 Q  N! @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 v* O4 Q3 w9 @3 D; T; l3 J
制 法
! ]# Z6 N+ G2 v5 \+ Ptvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 : q* z& T7 e; V8 r& K. o) q! E! k  y7 b
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
  |# p' b( K# ]8 ], |% X1 b鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb' h# t$ k& t$ o, M* v, L
豬板油丁20克公仔箱論壇0 h* n$ ?0 S0 F- {0 m- p7 A3 }
熟火腿片10克
+ r- b2 E: Y# o, K. @os.tvboxnow.com水發香菇片10克
! n7 s( U9 r* ]  X" z4 x公仔箱論壇筍片10克
; l+ a+ u% W3 D  {7 o1 X, |) _8 o& p5 a公仔箱論壇干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb: t! b  U9 d2 `( Z8 M. ~4 u
os.tvboxnow.com0 s/ _7 q% T, u: }- c4 \
制 法 公仔箱論壇, [0 F0 l3 \- Q8 e/ }
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
+ ^3 a! Z0 ?6 U, \/ H; N4 sos.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
1 X/ n: U# ^; ~9 F6 ?% ^  E公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克8 e. M; k) i5 d1 m0 g5 P( P; y
胡 蘿 卜50 克
& i5 ~6 @0 g* N: {菜 心100 克
" M2 ?3 Y. i: j% E, @, Fos.tvboxnow.com腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
6 A- B% f4 S  p* g% P6 ^4 |$ H5 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: `+ I% T. t2 g3 n, ?1 m, A  W
制 法
* U" s! q7 F1 p6 A( X! [' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇$ i9 ^" J& _4 Z" ]1 H
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
, o- w* |4 ~6 }5 L/ q! c

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原 料
# O2 z7 c2 G% x8 r8 ios.tvboxnow.com鮮 墨 魚 肉 560 克+ O: ?- ^3 A$ ]+ C6 `
香 菜 15 克
0 h9 r3 F2 e; y$ y: S1 W水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 ; q( f4 V% F4 z9 @' Z2 }8 B1 U) E
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克2 `4 ?4 s& Z* a5 Z5 c

& Z3 `8 Z- V' A8 d% K7 N* P公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 W2 Q( J1 B
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
$ P: b- @9 J7 ?' H1 ltvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
) t; n: R5 {2 N2 x) f5 \( _tvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
0 T. y$ \# s  h1 U2 _公仔箱論壇燕 窩 30 克
' E# S4 A4 Y0 `; m公仔箱論壇熟 雞 腿 肉 50 克 % U/ w0 i; b+ N/ d4 t/ s5 E: c$ d
熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ }: T- ^8 |  A$ P8 r% k
水 發 冬 菇 25 克
5 z3 M0 Z8 @/ o! tos.tvboxnow.com
9 Q6 T+ `5 m- s2 Z* Y, v, z* p制 法
" M- o3 @/ a: p5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
3 a2 m8 [  y( R: v  |6 xos.tvboxnow.com雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
6 G+ Z+ ~# m8 C6 ]6 u9 Y公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； os.tvboxnow.com5 C  X8 H' {4 b0 Q! [: I$ s
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇$ o( C! m2 V7 u. n: |
豬 肋 條 肉 800 克
- B4 K$ D$ Y2 a, P- h& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
5 T* |, t; L/ C0 i: F! N6 b# M2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克 os.tvboxnow.com. _' Y4 T0 B) v/ `* H
青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb# K2 b! D. @, W8 h
蝦 子 1 克
4 y5 {) ]: z0 s( J* l" L9 j清 湯 500 克
% ^& z. L7 Z2 A; C. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D- i" e! ^! y( V9 w! ztvb now,tvbnow,bttvb制 法
  g% y8 W* m8 J- F: w# n2 M- Etvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ os.tvboxnow.com2 T& I1 b, m" o' C
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
% j4 G$ m* ]' |- i: |) K/ {! A公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
' Z% D9 }  M4 f. A+ P1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料os.tvboxnow.com! Z; i3 N7 |/ o, t( t! {; @
水 發 海 參 150 克. C! k% Y7 E3 E+ \1 A" f3 p
鮑 魚 5 克os.tvboxnow.com2 a: }; Z2 A& _2 k) ^) T/ B
油 發 魚 肚 100克
/ H- b! P3 [8 s/ k6 E. d1 ]os.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克 os.tvboxnow.com9 A2 E6 `3 T) ]) W2 P
雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb( E* E7 q( q3 Q
厥 魚 肉 100 克 os.tvboxnow.com, B9 J- r, c: k6 q
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
8 v# G. W- j- H, ^7 zos.tvboxnow.com9 ?, }7 l/ D. w: z: q
制 法公仔箱論壇! [- Z) r, Z4 V6 J7 G- g

6 e4 S" ?) y1 O; z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 q7 k& }: A# r0 ]2 j
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇) f1 Z6 d/ }: J% a+ Q
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
# G+ p5 m' i' q  V6 a0 Y* a" a* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克   x4 k- Q+ l( z* S( Y8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ h$ E* U0 k) m; B
制 法
+ R  }6 X2 [# c  m1 W$ Etvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ os.tvboxnow.com: w1 t% x% {; R7 \1 W; d. G. s" Q& n
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
/ O/ F1 S& r8 L4 R# S% ytvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb! h" t% h9 G' B
去骨烤鴨肉100克 9 `, n. }; W0 c) L
公仔箱論壇1 h4 H. O+ u. g  _* O# Y
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ `! w' C. d' n; J
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 7 u6 `. X7 G8 Q% r! a* r1 P
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 |; ~0 F: i  h' h
原 料公仔箱論壇3 k6 D  _+ I: K2 W1 d. ~
熟鱔絲100克
, ~4 O4 ^& P! @- g" l1 @os.tvboxnow.com熟雞脯絲100克
8 A+ D' S1 w' J/ Z! Y0 S5 j* y2 s公仔箱論壇香菇絲100克
, y; [: |" S: L! ~% e6 g1 ~os.tvboxnow.com$ ]9 J# N* A% T7 D
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ k# a0 P/ d. M- |3 ?! M
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
  d# F$ \" U% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
- v& I  [+ J4 N0 @% e6 Q- ]  G水發大烏參1只os.tvboxnow.com, G: |! C1 k' P7 Q* O: g
蝦籽2克; v2 l1 z6 ^6 c, y
蔥段1克 os.tvboxnow.com7 U2 o% E; p7 \; C  U! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r; u% X' V' G3 T2 `7 C* j- g
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb% D2 o( S/ ?" |0 P- L
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； os.tvboxnow.com$ [8 |) Q+ n& l$ ]6 t
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 , ^  N! E) U( q8 O

/ R1 \/ ^- J9 `; ?7 W9 e公仔箱論壇% G1 m1 w; B* n' V) }

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% E* S$ u! S$ w8 l& r* ~1 {
去 頭 熟 白 鴨200 克
0 h' y& Y; |, |, E  B, P雞 蛋3 個公仔箱論壇; Y2 P# G! Z' z  N: ~' v: g
雞 清 湯750 克os.tvboxnow.com, V, R6 V1 g8 g, @& B, W6 M
蝦 茸 适 量
  A3 V' h8 _' ]/ G/ B( Q& p  \7 b: v) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; _; p' A. A$ @* _' j" C- e4 k/ l& ~. J
制 法 7 s  x2 d* n5 _. i
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
1 G/ g% |# U% M/ ~tvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； os.tvboxnow.com3 E6 c6 ~& U3 T1 _* R4 I9 v" s
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
) x) Z) w4 E9 B2 n雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
6 T! _- v( ^( P( n公仔箱論壇鮮 蝦 仁500 克
& x- e( D+ t) L0 e/ F公仔箱論壇土 豆 絲250 克* H. Z+ U! W; ?8 g6 w7 D
番 茄 醬25 克
+ h. p5 O- @. `4 U8 j% `5 d公仔箱論壇% q) A+ d3 ~* P1 X# h& O
制 法
+ r7 w3 {& r, e: I7 \土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. $ q8 i- }) P* f$ g* I  I
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 h( s. E7 P' I" Y
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
4 Y; T* H+ q4 W& @" V# A: t$ D" Q另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.