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原 料* ]- j/ [7 L$ v& c! w0 j
羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( H4 [# {# v# H  |) L
黃瓜片50克
9 h6 h" x! m. Y0 }- ~8 h- H4 P5 C公仔箱論壇燒餌塊12個 os.tvboxnow.com$ c) w$ A# F3 l5 k, V$ p7 c

$ e2 h+ r, x9 B- Q# |: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
! m1 z2 w- i; [/ I; X! {9 b9 x$ ^  b羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C( a( l) l: d/ C
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
& K8 W9 H* b9 [) r乳餅300克
0 T+ u' Q2 d) F% Z8 W- ctvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
) @6 U, V: R- `* S6 d6 S( gos.tvboxnow.com豬肥膘、火腿各100克
7 s2 R2 x) k9 u$ K  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 ! d: B4 h! `6 C% A9 x! `6 |/ `
8 x4 D! d4 x* ~
制 法 9 u% J. r4 U2 K2 x% k
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb( B' M; m# @- ]$ T: k5 \
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇- r' a* J" }& O* S, K- ]
肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb: C; [. i1 w  f, j2 w1 s1 \! \. x
胡椒粉3克
$ q7 B  D4 z  b4 `; G公仔箱論壇姜、蔥各30克
( x: @4 |, Y& A3 p% {
: U7 d+ h' O  L) j- o( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 . f0 Q# V1 x3 I9 N
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 2 ~3 q. u  Z8 k3 |
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ r' z! C4 G! P3 Y( V- E+ ]: _
鮮鯇魚1尾
# N. n$ v1 c2 D- a8 W4 S. x8 |2 ~4 }豬板油丁20克
$ x6 U3 Y9 G6 Z% n; w/ ^. G公仔箱論壇熟火腿片10克公仔箱論壇' ^7 |$ g# P2 A) @
水發香菇片10克% M, B% R- f8 O2 J
筍片10克9 T" o, M' D* R, Q5 T# W. A. a
干蝦6只
, {( Q. y# @9 j! K+ a6 w) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _. {" I! r! j! x: g6 B
制 法
% t) L) @$ ]0 K; d  s公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
* w4 I' ]; _% ]3 m: |  e8 j* M: F, ]從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
9 R  z6 S& |5 r3 t: Tos.tvboxnow.com嫩 豆 腐150 克8 L( p# Y% P) A& \& U' J' W+ u/ v
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇; ]! c8 c$ K( J* h  w/ J
菜 心100 克
& Z3 f( t/ T7 Y/ m腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
* t& s5 c$ Q$ B# Z0 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 D/ Z% v1 e' j3 X3 h" H! P
制 法
' N! l3 I6 P. I& P4 G豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
2 v9 c' F& c" g. j& r0 @# qtvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
" S" k! d- U4 E3 P- t2 y公仔箱論壇

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原 料
- a: a1 q2 c1 N: L9 m公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克
0 a+ ~# T  D0 v- r) v香 菜 15 克 os.tvboxnow.com9 g: Z! m: o* @; X$ Q
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 $ \6 Q# B8 \1 t, {+ N
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
, m; U4 C# X8 M1 q" s0 b# U7 [: }os.tvboxnow.com
/ K% ?$ K' I9 w( \5 d' Etvb now,tvbnow,bttvb制 法
3 v6 Q+ j+ B4 C9 |0 ?( Z, [9 u公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇3 l' h+ B# D6 M6 l/ A' P9 Z# l4 U7 n5 O
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇4 f* T8 D& ], s8 F" Q
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
4 i' E% P$ L5 l$ ?0 e! i1 a公仔箱論壇燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k  [( f  [8 b# V0 O
熟 雞 腿 肉 50 克 ! ^: P( j6 Y6 U. |' e) d6 r6 k+ f
熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇0 \/ Z- L2 y3 y4 {
水 發 冬 菇 25 克 0 T8 t+ s" J' T" R3 x+ a
tvb now,tvbnow,bttvb4 E. Q' o7 q! `: _) _
制 法
' O. u- y' `0 i; T燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 P: A! A7 }4 `+ u" }
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； % o( X) Z: C  `% Y
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 3 O0 p( i: H1 @  a! n
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb4 [' ~1 A9 m/ d/ }
豬 肋 條 肉 800 克
+ z  H8 ~/ n. M/ l( b- Q蟹 黃 50 克
# l) y- w5 }) g! Vos.tvboxnow.com蟹 肉 125克
) z: \' ]0 A' Y& @# Y! `6 X青 菜 心 200 克公仔箱論壇/ Y4 b# F. Q& U& r: b* l
蝦 子 1 克 os.tvboxnow.com0 [" j' y5 }- j
清 湯 500 克
3 g9 U; H( {& C, v8 v0 Y* oos.tvboxnow.com( C) d* l: M. }8 E: c* p
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 v" Z& I: h# f/ e$ F# i& f
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
' ]9 g9 g4 P4 Y9 p/ l$ I/ t4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
! J  D) ~) G# `: G: zos.tvboxnow.com青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
; x  D' H# P- J3 Ios.tvboxnow.com拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料+ c4 p( v7 ?* z8 p" |" c3 |
水 發 海 參 150 克
6 {' ]( x4 ~7 M7 M/ t! Rtvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克
( n: ~% n: w# g/ H% T* V油 發 魚 肚 100克
$ o* h( q. \3 r' h4 [* P( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克
8 h- }" t! T2 B2 I5 I) {5 e/ p  s雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( m9 `' A9 F# U/ _- Z
厥 魚 肉 100 克 7 B2 o  z1 x2 e$ U* {, ]' A
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克* |' K9 k) l: k( U+ h1 I

7 U4 B1 A" G) {$ n5 [& v6 }制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ F3 {" w' h* U: X

+ \; I# I% T& i. e* E3 ros.tvboxnow.com魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
0 O' v6 u: y. {7 B* D1 i7 Q; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
( K3 P. u$ v' R炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. }# d8 B7 \6 p
鮮魷魚150克 公仔箱論壇# ^( E# [0 I( I# \$ A9 c5 n, [

' W0 A3 f  E0 S1 y, ]2 n制 法 os.tvboxnow.com7 k8 w" L, O) X
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔   Q( @" l  A' ^0 _9 T( X
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
5 L' Z) f3 A0 `" E1 X9 {tvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克os.tvboxnow.com9 a3 @* W9 k' v7 v
去骨烤鴨肉100克
8 a2 e% m7 I% G( B7 B/ [0 ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v1 b4 s: m' z+ R
制 法 公仔箱論壇/ q3 N; `9 d: \2 V; d
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb, T$ u  ~# Z0 r$ g
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
9 |, j4 v/ I) ?* X/ v5 x' ?原 料, Y; a2 r; g' z& v5 n' e
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb  c' Q" I" r" B/ H6 x5 \
熟雞脯絲100克os.tvboxnow.com, |2 P3 t# f- z7 s0 H
香菇絲100克 公仔箱論壇2 J+ l- b3 ?7 R3 j6 P2 [* R
: Z. x: C5 ~; i( p6 a- x
制 法
2 B$ ]/ d! _& a: l( k( N% e蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； os.tvboxnow.com, K* k2 |2 }% y+ {
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
0 }( c/ r9 F4 O' {$ ]水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 I% Q. M7 M. i# u0 M. n
蝦籽2克
) M. E* {4 A! y( w! T5 ntvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb+ V! h# l! @; \

3 I: {* G0 V4 _9 a6 e5 |tvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% T; ]9 p$ f& q
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； + m8 a9 w" x. }, Z
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
) b6 Q% A4 x+ t$ D* m 公仔箱論壇. k7 C' u8 T. }# }1 D" m
os.tvboxnow.com# W3 K6 E! v/ b# k$ }, t/ m

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原 料os.tvboxnow.com7 V  e/ U% f3 l" i, ~
去 頭 熟 白 鴨200 克! m1 f! w* w4 T
雞 蛋3 個2 U" ]2 R. |# D. S9 u* L& @
雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ Z  {, N; i" t, I; n
蝦 茸 适 量
1 N8 r# y% v  B# k+ fos.tvboxnow.com
6 o1 u6 i9 G& L0 ^8 ]& y% gtvb now,tvbnow,bttvb制 法
9 @  s( w  y' o/ B* X/ h鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
1 N. F8 C, L2 F8 a雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 5 P2 I  _( A9 D0 B  M
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
( h0 N" z- ?) s; v雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料9 l! G0 ]' K! b: J/ P
鮮 蝦 仁500 克
) q* F/ e6 \% f0 gos.tvboxnow.com土 豆 絲250 克" v0 ^+ ~1 \% [2 u) l, d5 m* |/ G
番 茄 醬25 克
; x# m" I  t& F% r7 |! r+ }6 i* x; ~os.tvboxnow.com公仔箱論壇" {$ z1 ~# \/ y6 O$ j
制 法
; n8 Z# ?/ F: n公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
; T; ]  x- T. Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 l; \9 t- A( V7 W- [. u
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. " g, g' X- R+ ~( T, |
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.