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【材　料】
& y4 u0 X! p: }2 t8 o" N% T茄子  200公克
! ?! Y( X9 R; e: L( D, `os.tvboxnow.com蔥花  1大匙
" X" T% [  h- ]) N高湯  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 s) |  h* Z- c& g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 `) M6 W. P1 v
味噌  2大匙
' b( ^' b- E; y$ g; K公仔箱論壇味醂  2大匙 os.tvboxnow.com* B4 L) ]. y, D- A+ W
糖  1小匙
/ j7 d1 `( T& R" v! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  r% I  v) \0 Z9 E1 F5 N
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
- O* ]$ Q* s- F  P! Q公仔箱論壇2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 8 Q9 ~3 o' K2 J" J2 j* z
3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" z0 s- D. g1 w
紅蘿蔔  1條
  a  B% F0 v) k9 ]' T* Btvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
- F0 ^$ F/ B. ?) R# Y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# p% L! }. C3 [% p
水  200㏄
" U7 c; j: ~0 Q" O# B3 r/ u- v$ M5 J鮮美露  30㏄
2 j* ^( [" A" A9 ?- h# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! z  w, S7 ^8 h) M% B1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 公仔箱論壇1 q; {) Z/ ]: b
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
" e: N, [% F: P6 T7 s) q公仔箱論壇3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- j  p+ t" p; r7 g  Q/ u) }5 C
，師傅建議可用蓮藕。
6 B0 m7 A/ w/ _- t. p! J2 r
4 q- ]! N, c( L[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com7 k  D  I) D# b: d
臭豆腐  1塊
) B& k5 M0 J0 A* n' _4 mos.tvboxnow.com大白菜  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 F6 R/ D) q6 q* G' E
木耳  20克 公仔箱論壇* p1 L8 d* G7 b* y* S6 w
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: F. H- D9 I8 j6 S
草菇  20克
% V# @3 B0 a+ ~os.tvboxnow.com金針花  20克 * g, v/ U/ W' J9 F* ?; q  k
腐皮  50克
4 L# [5 j/ p  Z5 ~* T9 g- B8 Z7 a麵筋  20克 7 b% T# C8 Z3 u- `5 A, J, p& `
清香湯底  600㏄
6 r& w0 E7 C& N9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# T2 K% p4 g# L9 }* H! n- P; {+ L
鹽  1/2茶匙
- w& R5 d6 K. o' [$ Xos.tvboxnow.com雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇2 {$ W1 P; ?) E5 q
胡椒粉  少許 公仔箱論壇6 [$ v; V4 \8 R
【做　法】
: [  r/ f. M+ H# E; ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: f2 C- U8 W! T
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 ; I' S8 K5 K3 f
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q0 t4 {, z2 V

; N% t* S  @8 \5 `8 I公仔箱論壇4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
! R+ d0 f4 s5 y( @' I! stvb now,tvbnow,bttvb5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
) S$ p- n* n- `  t4 D公仔箱論壇6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 7 v$ M2 [+ q$ {7 ~: }1 ?3 v0 S
愉耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 @* j5 l" P) w. a0 ^
黃耳  50g os.tvboxnow.com* B: X+ K! S. J" G; T
雲耳  50g
1 C, Q9 A$ D: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ B8 u# ]4 F$ _! f
冬菇  30g os.tvboxnow.com3 {0 j. c( b8 t. Q" V! |
枝竹  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 L6 U+ J: W' L
冬筍  50g
8 X9 Z/ D: p. X/ `6 \0 v% Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g 公仔箱論壇. D$ V" b* x3 g2 c5 x4 d
洋菇  50g
4 c; D0 _$ p" V2 tos.tvboxnow.com蓮藕  100g   _0 Y4 y6 X* M8 T) r( \, G' ^: z
慈菇  100g , U" x: w: ]+ X, w
鴻喜菇  50g   {( z" z( ?7 S8 \+ P0 o! m7 k9 t4 [
冬粉  少許
6 t) s, u2 M* V+ \* _4 Y! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆  30g
: ~1 K8 v0 m4 S竹笙  30g 7 I* A  t0 Q# e% r% C- h
紅豆腐乳  1小塊
' w7 f& T0 R& L公仔箱論壇【做　法】
* r. F; _  O7 L3 ]* c8 c( Zos.tvboxnow.com1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z# }# }6 M$ P% G
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 6 T3 C! c4 H: d4 h3 B
3.將1、2材料去水曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p# i0 @# s! K7 P/ ]  Z; ]" p
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 : r, \3 ?& ?, u; |' \
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 公仔箱論壇% _+ Z/ d" m7 ?' E! @3 \" w
【備　註】 公仔箱論壇9 |$ U" X, _9 m8 U4 V! t( _5 P
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】 os.tvboxnow.com( }! }% H9 n5 t1 i. C
板豆腐  200公克
7 s+ k1 u! j; X7 s- a' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  4朵
! a, q& W# f, p$ atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇7 a9 X' [% T% O4 S3 c: E( \- H2 u
芹菜  10公克 公仔箱論壇3 f+ Q% X/ D: X# s1 [
太白粉  50公克
0 W5 o* \* j1 V+ ?9 h" _7 R% }公仔箱論壇香油  少許
' Q$ M7 Q4 f9 V# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" C9 q0 ^. c' W, M8 c1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 公仔箱論壇6 d5 u* n. I& r3 y( y7 l( x/ o' \  [
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 3 b" h- \8 f& K' [! h9 A
牛蒡  1/2條
0 C" d2 G) }8 A5 Los.tvboxnow.com低筋麵粉  適量
( t. c4 r7 c2 f+ _tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }2 c+ E! V. }. o
白芝麻  少許 & ~" Z# t) J* e- e# |( W
細糖粉  適量
$ X- ^+ ~( M% ptvb now,tvbnow,bttvb海苔片  1/2片 ) K" P' Z) m9 n
壽司飯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ k* O4 Q! l7 j, _) T# E
蘿美生菜  1片
" S' O) H, Q; ?2 m1 a) A5 P. Vos.tvboxnow.com【做　法】
, A. `. y- [* X2 K& Yos.tvboxnow.com1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 ! _6 b1 W* ^+ \; T
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。   e7 y% I; D" w8 J- c& n8 A0 U0 W4 ~
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
6 x+ G! k: G1 E+ s' Ntvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克
9 t1 x+ U! K: D. e9 @- V. y: [　糖  20公克
# g$ m; I/ m6 `3 D7 t5 b3 `tvb now,tvbnow,bttvb　奶油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: C7 h4 w" `1 \1 o" Q
　糯米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 }" h, E- y+ t& }1 q9 N- U
B.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |5 Z  [. A: E) r! k$ i9 A  c
　杏仁米  200公克
8 I$ Z, @( C. Y+ `【做　法】 + A( b' _9 Z/ K
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
# x8 I+ w$ ^2 ?( }$ e2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 + u9 a3 i% S$ b
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ F( e. \" y  g. G7 f
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 R' u, G9 l3 I8 E
冬瓜  1段 * @; r- L1 I3 v
香菇  3朵
* t  j6 \( L; v! z公仔箱論壇薑片  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& h8 y) c: \/ i: ?9 q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 O8 J( a3 z+ Y. F
醬油膏  2大匙 - e. C7 c% k/ G0 y' x7 ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: S/ B" s8 Q3 T$ t  {
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
- d4 Q4 h6 H; m% O6 z6 L  K5 r. T3 Vos.tvboxnow.com2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
3 y1 Q, h6 |5 ?8 n  Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 0 O8 @) Q5 F9 |# v" n- F1 w
芙蓉豆腐  2塊
- S9 J' g( [5 ]8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵
9 Y7 d4 [9 b7 y* ^4 Ltvb now,tvbnow,bttvb乾海帶  一塊
% Z0 j1 n0 I0 V8 U1 }, N公仔箱論壇清水  400cc
3 v( e+ n' F- `; D8 M8 v$ W【調味料】
+ G# H. L( E2 X1 l4 B9 PA.芙蓉豆腐高湯包  2包
  J: k; ^2 \8 g: U  w　鹽  1/8小匙
5 W8 }; T% s2 A; _　醬油  1/2小匙
3 Y* d6 f) o4 Q5 S5 C1 B' _" qos.tvboxnow.com　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) H8 d) P( w, A4 r
　香油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! I" K! H$ h. s6 }  ]
B.太白粉  1/2匙 ) n0 l3 w: a& K: `
　清水  1大匙
/ Z+ b5 L3 V" J( N0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 Q) Y; j+ L) a: vos.tvboxnow.com1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `7 l* E# f* I4 S" e3 A  d
2.調味料B調均成太白粉水備用。
3 B2 Z* y  U" P% X$ c4 f2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 4 K9 C) z. r# U2 M% h
【備　註】
3 n6 P0 Q; o% Z( J) Wos.tvboxnow.com除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 7 P6 G0 N( ~( Q; s) [8 n
雪裡紅  1盒
3 w! Q0 H( s, p6 ]( h豆干  3片 6 J) E# H3 Q) V
辣椒末  少許
0 g! S0 C0 q# m- R6 \, }" Wos.tvboxnow.com醬油膏  1大匙
9 f7 z( j$ d0 H4 V, ?公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com1 g3 l: c% d' E7 f; B# [0 U
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。   ^! k, z! f# S' a' k! Y; [
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
6 c& B" {; @  O% o2 Q- \3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
" Y- A# V; J. m' m7 Gos.tvboxnow.com【備　註】 7 m7 R  Z- Z! s1 H8 E
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】
6 G: a' p2 s! X. T2 M5 r3 a金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ f2 R- n+ v# h3 V6 y0 `
傳統豆腐  2塊
/ N8 I  [7 i! N$ bos.tvboxnow.com香菇絲  1大匙
7 t/ ^* Y5 g* I9 o公仔箱論壇小蕃茄  6顆
2 i9 n: N6 j7 [; Y6 @$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水  3杯 公仔箱論壇/ G3 _/ C' r/ w* ^
鹽  1小匙
7 v  s: Y5 Y' G; d0 j& y3 i【調味料】 * b6 Y4 ^( M, E" W6 `  A; E
A.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ }& [! n9 x
　薑末  1大匙
' v( r+ ~3 m7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙 os.tvboxnow.com! s  {) k/ L1 T; S3 {" G
　素肉燥  1大匙
* `+ l* Z1 A5 g3 f/ X2 F' xtvb now,tvbnow,bttvb　太白粉水  1小匙 公仔箱論壇$ U8 J5 j& P2 S3 D; z  z
B.香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% ?% }) D% l- d- M
【做　法】
# l( _* M4 g: y0 T# a4 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
7 e3 e, N% ~' a+ k( R9 g) H) ?os.tvboxnow.com2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
* B* I$ h, J  Z( c, U' j" g8 Y3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
* M1 ^) b, t& Y, A$ d$ A6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com& Q' |9 b1 ?& \2 G' g! t$ l
蘆筍  4支 os.tvboxnow.com: G1 z: Q8 n, C" _9 s; p
番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 \" e, }- t+ l
金針菇  1把 os.tvboxnow.com, i0 u% y. v* m; D* K
新鮮香菇  2朵
5 s! }' B4 |: u: Z3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50公克 : c+ G3 B! J" Z9 f  ^9 d
麵糊材料： 1 r9 b# U$ _9 G5 e% r
  , k2 }& v1 W* I2 g) M  d
低筋麵粉  1杯
7 ]: L2 z2 m7 M1 ^/ I/ d7 W+ a5 M鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' D+ R: Y7 K2 n7 l
蛋  1個
7 t6 `7 N8 ]5 c! P9 _$ S/ ios.tvboxnow.com水  1又1/2杯
' G! |1 U' F0 O# J4 E鹽  1小匙 公仔箱論壇! N$ S) y7 v+ |( @
糖  1/2小匙 ) V* @7 O4 k7 g
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 P3 b/ \2 ^+ [5 m+ m3 Z
橄欖油  4小匙
4 v0 ^5 \' @4 |$ G) u6 S公仔箱論壇鹽  1小匙
+ H+ [; m& S- b3 o+ S6 A& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com% a! ?$ |; v- ~! Q
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
' {( _8 y+ A1 a5 D/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r+ y% A3 O; r" Mtvb now,tvbnow,bttvb2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* j. g0 X7 a: W5 V
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
% X. w' W; u" x: p
! _& s5 b* [& t/ C* z4 W" D2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
1 L. E/ l) t, w2 \公仔箱論壇5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 tvb now,tvbnow,bttvb- N; g# D* |  }9 |0 P
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 : }' h& l% b% I( g. J
A.高麗菜  1/5個
. J9 _) Y" O2 b! f& t/ \9 H公仔箱論壇　紅蘿蔔  1/4個 os.tvboxnow.com# e; y% r. f; r% K3 F0 j) ]
　金針菇  1把
+ o# v1 }9 b8 z, t　芹菜  1支
0 Q. M" T& W8 X/ h- x  {3 |  G　羅勒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb0 d  c1 V" Z/ \& d! Z
B.蛋  1顆
& M0 x4 E9 h4 [2 B# l3 S" ^3 Gtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 e- |+ }2 F+ b& p' k
　地瓜粉  1大匙 $ C; c9 ^: t" x6 m; k* B7 k
　鬱金香粉  1小匙
$ u+ Z- E; d& _- ~　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 c0 m% M% I1 q
　鹽  1小匙
# h9 f: o$ `" l* M9 T& ~　黑胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇- P- T; I8 k' I& o, S: b; \+ P$ v3 ^
　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' |9 ^8 P* g  M
C.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 N$ R6 i5 a& ?9 k
【做　法】 os.tvboxnow.com4 Y1 m% s/ {/ R& ^* g" e/ W, d
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 ' G7 Y9 w8 z2 v0 s3 C/ f
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 1 m; O0 ^1 J* O+ Y3 Z3 B2 `
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱