【材 料】
# o7 d O: ]- U愉耳 50g
5 j6 I) t% K/ vos.tvboxnow.com黃耳 50g os.tvboxnow.com' e Q5 s1 ]( `8 L
雲耳 50g 公仔箱論壇+ t& k7 S9 X W' d W% q! Y0 B
金針 20g
2 O. [" F2 n! `6 i+ ~. `; `7 d2 f4 H$ S1 S冬菇 30g . z1 p- q+ \5 G I" b1 a3 [0 g
枝竹 30g
" u8 k9 w" G$ V/ Ftvb now,tvbnow,bttvb冬筍 50g
m) {( C. z& X' k( s/ a鮮菇 50g tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 E9 c& Y) v4 d3 {
洋菇 50g
: }8 X* O6 i$ J5 w8 E) f& r- H& P公仔箱論壇蓮藕 100g tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 n! C+ W$ b7 f
慈菇 100g os.tvboxnow.com+ E# A1 X' r1 C. C: Y4 [$ f
鴻喜菇 50g
* q @* X) u) Htvb now,tvbnow,bttvb冬粉 少許
6 p, p6 \/ z% B3 ^7 }' H6 T' \' _6 Hos.tvboxnow.com荷蘭豆 30g
/ a' i( Z3 U* k* o5 V' P4 Ktvb now,tvbnow,bttvb竹笙 30g
/ K# ^, J5 m( a* {( V公仔箱論壇紅豆腐乳 1小塊 os.tvboxnow.com9 U9 H2 Y9 e' b4 v, d! D
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% x: s* V7 u) p) l# Z6 B. m
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
1 m$ c9 D- U! {* Atvb now,tvbnow,bttvb2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片,鴻喜菇去根。
" U9 | J3 P, L; R6 P/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。
/ [1 u* D/ i: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
! x* i" m% Q+ {8 K8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
' X$ H% R: D$ B8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ a6 m' R. ^! {$ J/ ]7 Q
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理,其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃,也因著外形有一個小菜芽的緣故,多認為吃了就能生男丁的好預照,口感有點脆脆粉粉的,若在台灣買不到的話,師傅建議可用蓮藕。 |