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【材　料】 os.tvboxnow.com" a6 t8 P/ c4 M) F) H' d4 O
茄子  200公克
' p. y2 C+ e% m; \8 }# ~4 ]蔥花  1大匙 公仔箱論壇1 j/ S0 p. ~" F1 |8 T
高湯  100㏄
( G8 [& s. }+ Y; u- d- x' {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' T6 v: B5 w5 \- E! f
味噌  2大匙
" @9 D% @1 U* L/ K味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, S4 X% ~9 n# S& s$ b) e, U, y
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 t# l" R% n' X% z! m* u! h
【做　法】
0 k! d' s. C  o2 }& Cos.tvboxnow.com1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
0 i8 I7 c! x' t& C9 M; u$ y( }2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
2 w2 t. c- {' V5 d% K公仔箱論壇3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】 9 i- G' _  \2 r& E) }7 i/ w
紅蘿蔔  1條 tvb now,tvbnow,bttvb1 T; q' p5 `% Y
煮汁： 公仔箱論壇* A( e: u( j( ~
砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ?; x- y1 w' d2 P
水  200㏄ 9 }% A" |9 x, r% [7 ^
鮮美露  30㏄
5 _# I3 p( r* V  L; [" {【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) A7 m, [# F+ |3 L  h7 {: R: w
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 公仔箱論壇2 |# e( f8 |# {3 O
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
  }$ L( K; ?2 {2 K2 i" c9 s公仔箱論壇3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 5 s+ Z/ z+ `. d# T( i
，師傅建議可用蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb6 V: \9 F) o( P; I  a0 j
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【材　料】
8 `5 q5 T; E' M1 @) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臭豆腐  1塊
, a# c' W* W' ~" wtvb now,tvbnow,bttvb大白菜  100克 tvb now,tvbnow,bttvb' G% X0 _8 g5 J( ]& N3 \
木耳  20克 公仔箱論壇/ G" _2 h; F% \1 d' J* G/ i
香菇  3朵 ( Z& z8 A! l2 h* ?7 ], n6 W$ z
草菇  20克
) z. v) Q1 h7 s+ V$ q金針花  20克 os.tvboxnow.com9 ]+ @% a# |. D; q
腐皮  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, X" N& L2 d. D2 U( Z1 {( {1 D7 l
麵筋  20克 公仔箱論壇, u  ^7 C1 i9 o, K- j4 t
清香湯底  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 n' H8 B" t- u( g# s( ]; P
【調味料】 6 u2 P0 X4 f$ Q7 I9 j( D- m+ |
鹽  1/2茶匙
: ?/ J" I. Q+ v/ P8 v雞粉  1/4茶匙
3 F: b9 ?$ q0 {- Y" K5 x5 [胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ X- V/ H* Y  u9 ~
【做　法】
8 c# y7 G7 T9 U, U0 o$ B0 l公仔箱論壇1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 3 g2 ~9 t& W) n- Q) q" `
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 os.tvboxnow.com( w. E/ `# a: A; ?" v
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w& }0 s' M$ ?, r! R0 b/ ]
' w# O. z% u. |. z
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
# \# e  g- N, x3 i7 Z8 f7 m5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 7 x  U' J4 Z: R- n8 W
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 ' x5 @4 I' Q* v1 N4 x
愉耳  50g   q: w' L4 {: L9 F3 X  Y* |$ a6 Y
黃耳  50g ! k: F( y! R% E  @
雲耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ k, L7 J4 J0 M; W3 G* j
金針  20g
2 u! [% O$ D; s+ ~& g5 X- P( v冬菇  30g os.tvboxnow.com6 y+ h' a$ n* K$ E
枝竹  30g 2 |- K2 m( i$ X) P
冬筍  50g tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 d1 a$ D9 _* G) }/ g
鮮菇  50g
8 h1 |/ p$ y/ V5 e' Q  w+ P! ?0 H2 N洋菇  50g 公仔箱論壇: U. r# d, R, X5 ^7 X' u
蓮藕  100g ; W. R2 c! P# ]) X/ ~3 ]9 w
慈菇  100g tvb now,tvbnow,bttvb* ]* S% d8 h/ N* _" H9 [+ y
鴻喜菇  50g 2 P" n- X) s4 c# S  f! H1 U
冬粉  少許 6 {* Z/ [  K' G
荷蘭豆  30g
% ]2 }! F/ o% X8 j8 V8 ?公仔箱論壇竹笙  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 L4 E: ?1 B
紅豆腐乳  1小塊
9 f4 J6 _4 _. h' l5 r7 `7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , \" W+ t& `5 p1 C
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 % e1 u6 q6 M) Y% T% B& s
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
& F: {* m  h( |3.將1、2材料去水曬乾。
2 @1 \# C, j7 z$ W7 F) L4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
( W) n1 L3 d" ?4 m& L5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
; S% V& `9 p, C- U- \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 4 j! D+ M) V$ S7 G6 a
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】 公仔箱論壇2 I3 N7 V: d, ]- ?
板豆腐  200公克 公仔箱論壇% t# M4 U/ t7 L9 b# Y
香菇  4朵 tvb now,tvbnow,bttvb% V4 [) k# ?& d4 V0 N6 ^
紅蘿蔔  20公克
) w4 Q% s/ [" M3 x4 s. ~8 i" Etvb now,tvbnow,bttvb芹菜  10公克 & a7 U: L+ M% Q/ t" ^0 `, F; Z
太白粉  50公克
7 s! N  e' |& q! Aos.tvboxnow.com香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P, J! G: n0 Z/ {' h. O
【做　法】
( B# U7 i) x6 `! B+ H: @2 F+ Dos.tvboxnow.com1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
. H! b  b+ a- `9 {9 |+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" p2 j5 ^6 ^  G
牛蒡  1/2條
9 `" _9 x" ]& X( I9 H9 [6 @9 P( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 公仔箱論壇, T: ?% q* Y$ g4 y5 [; e
黑芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z  U( C; C- T
白芝麻  少許 : m' M; t* `& I' C2 [
細糖粉  適量
/ w" M: u3 ^8 F& s. z海苔片  1/2片
+ h7 [+ @* X9 q$ e4 w公仔箱論壇壽司飯  適量
) O, Z1 X- I0 y4 K: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb# C1 X5 i2 i, |$ l
【做　法】
3 w* P0 {" T! }+ z# _7 F2 ]1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
; o  Q5 P0 ^: n1 T2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
# t! h, C9 w* c3 S3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】 3 v2 i% }) [4 r1 g6 u1 u/ z, ^1 u
A.紫山藥  120公克
; P1 P/ {6 i6 w/ u' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克 + h% f9 J4 C. g# r* S. b
　奶油  15公克
* N0 ^# v, Y. P* R( Z　糯米粉  50公克 7 U4 k0 w- y: D+ a
B.豆沙  200公克 os.tvboxnow.com# A0 K" O! z& z' K" s9 }* ?
　杏仁米  200公克
0 o& u/ O( D. M7 a. O( f. N% e公仔箱論壇【做　法】
4 v" v0 c. S$ [' A3 w1 oos.tvboxnow.com1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* _0 S4 C$ C( T4 k! B- j* _) o
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 ! R6 ^7 ~" R( h& H1 D
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
- r* g% v3 p" \) ?3 D$ h; P! c公仔箱論壇4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
% N' l# v5 q* q9 O' v# o8 A* a1 m冬瓜  1段 # ?. c8 u* d6 E( K) u2 a
香菇  3朵
+ b- D$ _0 _6 u4 j' B" H% j+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量
3 W% _$ V: j% }& v% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  _# ?7 `# D8 N. G; Eos.tvboxnow.com醬油膏  2大匙
. T6 [! Q1 c- D, q- @' Q6 m, F【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 Q0 A1 i& x6 W- J3 y" K! v) Y
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
+ _. a$ q2 M( ros.tvboxnow.com2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 9 g; ?% ~$ M8 v# O
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 d8 w  A9 U5 S8 J% n4 h2 x4 u
芙蓉豆腐  2塊
# b/ \0 [3 \: d# W' I8 u- B, |. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵
& _5 m0 ?: t8 I公仔箱論壇乾海帶  一塊
0 \2 F, n, t+ C9 ^% m清水  400cc 6 \: B9 t7 F. ~8 T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; w4 p- \! i+ D) S
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
0 b. h& L6 c) y3 [) x- q3 otvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/8小匙 os.tvboxnow.com( _& k3 b! \& |& J
　醬油  1/2小匙
. Y- g- J; L. P: P! q4 E5 |, b7 G公仔箱論壇　白胡椒粉  少許 1 q+ i  @9 s7 m; x+ u/ A. @
　香油  1/2小匙
9 R0 u. k& w: ^# }公仔箱論壇B.太白粉  1/2匙 1 m1 K1 \9 {  K( {, S+ l; H
　清水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" E# p) ^6 j- y( {; K4 {1 I
【做　法】 ! A7 o! R) u6 u6 \0 B" v+ R' L
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
' X' Y  ^, w; _2 \. ?& ^8 l% D公仔箱論壇2.調味料B調均成太白粉水備用。
4 C+ @( D( j) ]2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
2 a% ^9 e5 `' _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 7 s6 `2 G0 x8 K% M
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
8 W) o+ I  O' A9 q: N雪裡紅  1盒
' v4 U# d! }: c( J$ ptvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 w# o* ~& h( ^7 J* M% L
辣椒末  少許 ( [" Q: ?1 f% w8 b( G! K& h% u
醬油膏  1大匙
1 |4 s: Y/ h: N. s3 @. \4 |# Y" @【做　法】
" n; e0 q0 m" atvb now,tvbnow,bttvb1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X' p7 n% j- p
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 os.tvboxnow.com, T9 D$ b# v$ ~+ z7 O, M0 V1 [
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 v2 y& C/ z# x$ _. p
【備　註】
9 g1 L9 {, A' V1 S: p! U, K料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 B* h1 }( E0 m6 u( H+ f9 }/ H! u
金針菇罐頭  1/2罐
, j4 H/ ?% p/ r6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. q! n1 h- r* j3 R( ~
香菇絲  1大匙
7 m5 x  U# J( X+ J5 w# l) L8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆
/ H: c  |( s! ~2 sos.tvboxnow.com熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `/ M+ ^4 I; U8 v3 {: O3 ^: q
鹽  1小匙
! y$ N& P, }) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇0 j6 z. S# u, _
A.素高湯  1大匙 公仔箱論壇% E6 Q6 t8 A. I/ G: W" H- t4 k
　薑末  1大匙
' j5 p& ^, }' l3 }( R, u9 ]9 z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙
4 l4 b/ u5 j$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素肉燥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 a+ r( X9 K+ h
　太白粉水  1小匙
! \, g+ i; M3 F: C7 w3 F; u* A/ Zos.tvboxnow.comB.香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' B& f; ^, O4 G
【做　法】
& j9 W6 t- ?) H( x& v5 L, X8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
; {) U0 \9 \, L2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 ' x4 [- B& n9 r
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
- x  i, t% _+ D( T: Q; y( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
8 E* N/ e9 v0 i; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4支 公仔箱論壇4 Z+ F/ T$ ]' ^0 R% Q0 t
番茄  1個
: z  v# R0 h: ]) V3 ~公仔箱論壇金針菇  1把 3 Q) [3 v& {7 ?1 p/ e. u+ D
新鮮香菇  2朵
. A, L; ]. _* l" q. J) t7 F素火腿  50公克
' N% v* R  ]/ a1 ~7 @麵糊材料：
7 Y8 J/ e" _) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  os.tvboxnow.com  s6 s( n; p/ V3 Q% o
低筋麵粉  1杯 : v9 n5 F' j& x1 h
鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# p+ ~& {6 D1 n3 @+ D0 [, T5 T
蛋  1個 os.tvboxnow.com+ y6 u8 u& q' J. |
水  1又1/2杯 os.tvboxnow.com  O# Z5 `0 b6 D: G" l6 {
鹽  1小匙
8 z8 ~0 [# E, _4 [糖  1/2小匙 5 [. F& g: l. v8 @7 r  ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 z) c1 {# U
橄欖油  4小匙 公仔箱論壇" k5 k# A  G" |. c
鹽  1小匙 公仔箱論壇' \0 q5 e! G# G  ~
【做　法】 os.tvboxnow.com3 L/ c: m2 R. P) W& L0 T5 `
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。os.tvboxnow.com  W( e' S' n# \  X# M
" ]9 F8 G* i2 o% c7 x5 j
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) r$ g4 _$ i; D8 m- y- R$ j- F
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
6 Y9 |$ L) ], b# X2 Q+ w4 T6 ^7 w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k6 v8 y2 K6 Q4 m- z
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
3 n7 N0 ~* {7 z4 e/ a6 ~) ^( h' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
$ @# T* T4 M! u' dtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
* R+ e$ Q% Y" L" Q; E- AA.高麗菜  1/5個
% J3 o: X9 q1 C6 R* A/ Atvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  1/4個 os.tvboxnow.com( a; C3 g' |* |. j  q
　金針菇  1把 os.tvboxnow.com: e( m" Y& _" l: D
　芹菜  1支 & K7 h8 |: d1 `
　羅勒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 v7 S+ [, g4 T) E/ ?+ K( w/ l: r
B.蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: Y: \/ m& M7 F& A1 M7 v5 O
　低筋麵粉  3大匙
7 j4 s  w! e6 ~! a* A4 Q) o4 b9 F: I8 l( yos.tvboxnow.com　地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 k  ^7 B) \4 L( _2 K7 `
　鬱金香粉  1小匙
4 m; Q" G3 @) d, Ztvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙
' O2 F  Z; ?: z7 Kos.tvboxnow.com　鹽  1小匙
% ?2 z9 e$ k) L5 d6 P- W　黑胡椒粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com. T8 p' z( {* s
　油  1小匙 os.tvboxnow.com" ~0 v. T6 _4 A9 c5 D
C.香草沾醬  適量 os.tvboxnow.com; U4 F* N# g" |. ?/ \( x( F
【做　法】
6 `% o" l' [/ P) z% ]& i公仔箱論壇1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 os.tvboxnow.com: z& N8 g8 s3 z7 `% |
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
/ Q, u3 W0 Z+ E9 Q: c3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱