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【材　料】
" n2 p% |) V. t9 e" l, ctvb now,tvbnow,bttvb茄子  200公克 公仔箱論壇1 w7 W3 F! E. N8 L2 F
蔥花  1大匙 公仔箱論壇4 a$ [; t' C8 i0 `; |* @$ t) l
高湯  100㏄ . N* z' m2 |0 v8 }
【調味料】 ; d+ K) ~4 z+ w5 ?
味噌  2大匙 + z: V! N9 \  ?8 ]- c8 g* N4 r
味醂  2大匙
" O" d2 U% m, g8 n/ `- Y" Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
6 B% o& Q" M, L, E/ ~公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. u( ~4 S/ D- F0 S& B3 b' L
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
, m. `  l+ O9 b  |2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 1 H$ R5 z1 P& u) R
3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
, I: P2 A; `4 K# C: y  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
; @' G3 y  J& u* i  A7 s% v- w+ Otvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
2 ?- C& ^2 T) S+ l/ t砂糖 15公克 os.tvboxnow.com' m; X+ P- [$ Y4 a2 O. [9 B' Y7 F- G
水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ U  _  r/ \# |2 z
鮮美露  30㏄
" ^$ }+ d6 p8 y* ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, }# Z7 u' I3 ^3 p% }5 v' ~公仔箱論壇1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 公仔箱論壇4 K" _. Z. Z5 e% {; P" v
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 2 v5 k7 ^* f8 n0 X
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
' g+ g& v6 h6 B( ~，師傅建議可用蓮藕。
; ?  V5 s* l4 K0 e/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {, |$ y  F' ]9 L1 O2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 b) f6 h6 X; C  S% b
臭豆腐  1塊
7 g& G$ Z3 W7 x大白菜  100克 tvb now,tvbnow,bttvb2 E3 w  ~. M% D2 K
木耳  20克
' p) ]2 h( O0 ^. }! h香菇  3朵
+ c) q" w7 D* D  O$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20克 tvb now,tvbnow,bttvb: \$ j. H+ M- C. l$ w
金針花  20克 公仔箱論壇: }; ]: N& D9 r, ?# F' r+ ?1 w
腐皮  50克
2 t/ n; i7 k4 r6 I  D/ z麵筋  20克
7 |- V% P0 n; P& |os.tvboxnow.com清香湯底  600㏄ # G% t" x/ }& }7 k0 g
【調味料】
( H) ^' K1 p/ l9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
! f1 z5 e3 i9 p) Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 G+ ?1 A2 \! s: v+ J# C+ a
胡椒粉  少許 5 k& U4 `$ b& m6 F$ V4 |( [) {
【做　法】
, X" Q# b/ r2 R! m. Z7 q4 o; M( N+ r1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
9 w( ]6 H  {+ C8 _3 K8 n' b2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 * @. k/ e& {7 R" @) X) e! U# J( q" {
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
6 n. L$ _4 O% f8 I& U6 qtvb now,tvbnow,bttvb
3 b/ @& p, a; S( E# p( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
' z8 W' k# t  A/ I! U7 l- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
+ A' e/ h/ [. e$ m7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】
# o7 d  O: ]- U愉耳  50g
5 j6 I) t% K/ vos.tvboxnow.com黃耳  50g os.tvboxnow.com' e  Q5 s1 ]( `8 L
雲耳  50g 公仔箱論壇+ t& k7 S9 X  W' d  W% q! Y0 B
金針  20g
2 O. [" F2 n! `6 i+ ~. `; `7 d2 f4 H$ S1 S冬菇  30g . z1 p- q+ \5 G  I" b1 a3 [0 g
枝竹  30g
" u8 k9 w" G$ V/ Ftvb now,tvbnow,bttvb冬筍  50g
  m) {( C. z& X' k( s/ a鮮菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 E9 c& Y) v4 d3 {
洋菇  50g
: }8 X* O6 i$ J5 w8 E) f& r- H& P公仔箱論壇蓮藕  100g tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 n! C+ W$ b7 f
慈菇  100g os.tvboxnow.com+ E# A1 X' r1 C. C: Y4 [$ f
鴻喜菇  50g
* q  @* X) u) Htvb now,tvbnow,bttvb冬粉  少許
6 p, p6 \/ z% B3 ^7 }' H6 T' \' _6 Hos.tvboxnow.com荷蘭豆  30g
/ a' i( Z3 U* k* o5 V' P4 Ktvb now,tvbnow,bttvb竹笙  30g
/ K# ^, J5 m( a* {( V公仔箱論壇紅豆腐乳  1小塊 os.tvboxnow.com9 U9 H2 Y9 e' b4 v, d! D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% x: s* V7 u) p) l# Z6 B. m
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
1 m$ c9 D- U! {* Atvb now,tvbnow,bttvb2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
" U9 |  J3 P, L; R6 P/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。
/ [1 u* D/ i: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
! x* i" m% Q+ {8 K8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
' X$ H% R: D$ B8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ a6 m' R. ^! {$ J/ ]7 Q
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】 4 R, O9 {2 N1 _" L8 R) m4 B
板豆腐  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ B! I3 W; \  u; Z# ?9 N! W
香菇  4朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ D# U. c% G% {; e/ d
紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 S* K% N% _! A
芹菜  10公克 ( G* ]# m" z9 k( ?- V* n* H# g
太白粉  50公克 7 ^& S" \* ^  y( b$ O9 j
香油  少許
8 }& W0 A& t% k9 r# a0 r- Y5 u公仔箱論壇【做　法】 + F/ e# J) L: T0 Y+ t9 C" L; \
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 公仔箱論壇3 k4 g$ T2 F% _2 g- l. O# z" ?9 T
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】
* r! N$ z3 _$ r' e% Eos.tvboxnow.com牛蒡  1/2條
! ^* A2 C9 z4 x3 A- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 os.tvboxnow.com6 S( T7 G; H( k3 S
黑芝麻  少許 + @4 Z# K% _9 P4 z$ _
白芝麻  少許
/ t3 D4 h* m- w, @7 `0 F細糖粉  適量
1 Y" y5 R% S2 ^& q; Kos.tvboxnow.com海苔片  1/2片
0 `5 ^: j. Y6 X7 Atvb now,tvbnow,bttvb壽司飯  適量
- j' R9 `0 K- v( Y+ ?' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a5 A- q0 }( {1 v- w( q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: h! l1 A) ?" e8 z( R& u; g- E, t  p
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
( c) j7 a1 |" h" q* x* E  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 # ~$ q  R  i% d3 G* d0 c! F# m5 \
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 , _. Q/ \0 c0 B8 e/ N8 U& g
A.紫山藥  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 D& z! d( J' R/ {. }' J# Z/ U* u' F
　糖  20公克
4 X  b, @; y  v& Y5 }+ L2 Rtvb now,tvbnow,bttvb　奶油  15公克
2 S* d5 C$ A- e: atvb now,tvbnow,bttvb　糯米粉  50公克 os.tvboxnow.com/ r. E3 o. |# v. J3 y( H
B.豆沙  200公克
3 g" [; \" ], g) P% {  X1 I" d% R! stvb now,tvbnow,bttvb　杏仁米  200公克 0 i- v3 ?, c4 B. |; ?" P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 O) ]1 V2 U* y1 m% h6 R. a
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
& \; d" }1 Y3 y7 m" S  fos.tvboxnow.com2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
7 F0 I8 V' \' q% Z! k+ F. p: X3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
; @* s) W' k& B. Q2 `tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】
7 f* a8 z3 _% l+ ~2 \. Y! W, q& qtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  1段 & v' Q$ o; ~6 Z! t
香菇  3朵
6 M3 J$ Z# j! }- a薑片  適量 & |: s) t$ l! r% u! g$ k" M7 e
【調味料】
6 s0 L0 E3 i; z! J醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 C% C3 T1 t2 r1 `
【做　法】 1 _4 u% B2 |4 D; b
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
5 j8 L) ^) I3 Mos.tvboxnow.com2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 , L6 A3 r* e& c, i& V8 x9 ~, L0 N
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 7 n( c7 u8 p( h$ T* r) x
芙蓉豆腐  2塊 公仔箱論壇+ p, R2 r5 _) ?. z: i
新鮮香菇  2朵
. g. W  n+ s! Q, `4 H0 I- P- s# L0 V乾海帶  一塊
! |' r% o  o: u" K$ k, ]5 o# ^9 ?tvb now,tvbnow,bttvb清水  400cc 公仔箱論壇) B% M: r2 ]2 D& f
【調味料】
. D# Q3 g) v% n: a! L! S3 Y3 u) aA.芙蓉豆腐高湯包  2包 公仔箱論壇# B2 r! c& ]% D& p$ M
　鹽  1/8小匙
# ^% B* n0 A8 ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1/2小匙 5 M8 T1 h6 I6 k/ s; R
　白胡椒粉  少許
/ b. q' J" p- }5 Q$ a' o6 O' s0 ros.tvboxnow.com　香油  1/2小匙
, `& |4 m# n5 z- Gtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉  1/2匙
* v& b( y0 V. c5 W2 D1 A2 O7 Dtvb now,tvbnow,bttvb　清水  1大匙
2 c- N5 ^) t$ f* p3 B( ^【做　法】
, P# M3 E& V6 c1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 os.tvboxnow.com8 c' A" M& M# I1 i  [9 W. C9 m& r
2.調味料B調均成太白粉水備用。
. j; {1 q& A1 ?% w! i1 h/ Utvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
4 A6 B6 W( @! N4 Y5 ~1 W7 J% mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 os.tvboxnow.com+ T8 f9 g9 q* g! e4 y9 @8 J
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com$ A, R( ~! p; I6 x0 I
雪裡紅  1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! b2 X' K8 `* z5 l8 g
豆干  3片 $ A, q$ N' p1 u8 q
辣椒末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 o) @. U; u; u  K/ N
醬油膏  1大匙 : X  A' u# Y0 ]; r) G
【做　法】
% z7 P+ O$ |) L3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
0 ~, {. H+ @' n0 Z3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
! u- Y4 p6 \/ G! e4 Y5 r& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
/ d. Y8 x' m. u: Q2 |0 x9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( n7 \1 r' e. R" Z2 D4 F料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】
: }& n/ e( t6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇罐頭  1/2罐
! Q" B3 }* A/ i" y0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇5 Y9 E) J& _/ G% h* G
香菇絲  1大匙
9 R5 O8 ^) t9 J/ A: k小蕃茄  6顆 tvb now,tvbnow,bttvb* F: X3 T: Q$ i8 l
熱開水  3杯 公仔箱論壇- i7 T4 G% j) d" `' w( a' X
鹽  1小匙   |# x7 w, O0 A& w2 C) v
【調味料】
1 `5 S" l; F) u2 XA.素高湯  1大匙
2 W! c& t. o9 n0 V' [1 Xtvb now,tvbnow,bttvb　薑末  1大匙 ' m4 a8 i4 k# G
　素蠔油  1大匙 os.tvboxnow.com/ E0 W( J; j( p7 a
　素肉燥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! A) q; K4 _. d1 z. }
　太白粉水  1小匙 ! x8 x. \- I5 i7 l" C; ~
B.香油  少許
0 Y: Q. m: O  X' h【做　法】
1 \  ]; }2 c3 N0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
$ r  s' e' B* U# F7 _+ e/ R7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
2 `' I2 R' g, m) Eos.tvboxnow.com3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I# g1 H6 f* [" |$ l2 x& g
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  Y# Y9 O% y! ~& G9 \# b1 {6 c4 w
蘆筍  4支
  R  h+ v. _( J番茄  1個 tvb now,tvbnow,bttvb+ p% |: l2 b# ?) i" F# ~
金針菇  1把
/ l: g1 `  R: P$ A3 e2 O6 T# dos.tvboxnow.com新鮮香菇  2朵
! F, n7 e* Y. Z/ [os.tvboxnow.com素火腿  50公克
& r# z' u% X0 T) D4 V5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊材料： os.tvboxnow.com! e% @8 W, O* z9 S6 I
  4 P* g( \9 z7 B" ]1 @5 \
低筋麵粉  1杯
$ H# p0 j8 ~' S) t" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙
' \1 w8 |6 v3 j; aos.tvboxnow.com蛋  1個
$ Z" i. I. u- h( l/ R9 Q; t% D水  1又1/2杯 7 f! X( N8 t. H  [6 e1 ]1 G
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: C. C; Q! l+ Y- p! T& X0 ?# P
糖  1/2小匙
' |9 s9 x% S! b* e: L/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- R5 S1 w  h0 I) A. K$ J橄欖油  4小匙 公仔箱論壇! `" |6 _0 c4 ^& A! O; q3 @
鹽  1小匙 公仔箱論壇6 k- ], \$ E6 f2 w
【做　法】 公仔箱論壇+ p& x/ ?- J- }+ C/ ^
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 H! l6 ]0 N; r. ]2 `

* y" _+ A: C' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
! b  |2 p* G, F- w' v5 r- U, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
$ E7 a; i& I$ N8 N+ ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( n$ Z) ~. B1 u
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
$ M; B; }; A, e8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 $ X! n: I% X- ^
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 o& o: C3 A9 Y( a
A.高麗菜  1/5個 tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ T; c( e8 c# V: a5 \0 c
　紅蘿蔔  1/4個 os.tvboxnow.com" N4 f9 C" \) @9 d
　金針菇  1把
0 X, K) P5 C1 r# M8 P8 K　芹菜  1支
5 k3 C: Y3 l8 [! ]# cos.tvboxnow.com　羅勒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v3 B! c- b6 n, P+ U( }6 J" q8 _
B.蛋  1顆
/ x! G; x( Q) i" e　低筋麵粉  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. @1 G9 Y9 Y- i& i; r
　地瓜粉  1大匙
3 T0 J% Q/ `2 N6 [  a0 w$ P3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鬱金香粉  1小匙
6 a5 P# h" D; m: B: f6 z4 O* s' H公仔箱論壇　糖  1/2小匙
; g- A! w, h. m) ~& |( r* eos.tvboxnow.com　鹽  1小匙 ' W) z& x) n# F: ^2 Q) Z" K
　黑胡椒粉  1/2小匙
& ?: y2 _* r$ J8 j# E9 |: z6 T　油  1小匙
3 `/ O" {; u4 N; u5 |tvb now,tvbnow,bttvbC.香草沾醬  適量 1 e2 _9 ?/ X& R# ^  W2 k  ^
【做　法】
+ v* I0 a3 X5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 ( ^6 c& G* X5 j3 ]
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb% w* o, Y* T) M* H' R; K
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱