MagicAndy

【材　料】
: v, f% n& m: O  X' u' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  200公克
5 v; l1 I  p' `4 T& C- O2 f蔥花  1大匙 os.tvboxnow.com6 z0 [3 R  |, U+ T4 x) x/ {
高湯  100㏄ & \9 I& p4 h! F) b6 X+ v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" \9 r6 K! k( u7 O: c) |
味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 z- p3 ^6 y8 O( s) d
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, F( c; l+ Q* z
糖  1小匙
: a7 B" L, v4 Z" @5 b0 a7 K8 o8 s公仔箱論壇【做　法】
! I6 z- T6 \; N" X: W8 b' A) {5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
5 r5 c' c' t6 E9 h# p! dtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
* r3 |+ d/ c5 S& O* S3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
/ A: U  ?" H4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
' s" _5 A# F7 O8 O& x2 W. V1 x" ]" y煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 `' e+ @$ w4 L. j$ ]$ N, o: _
砂糖 15公克 公仔箱論壇7 f+ o9 M/ S2 ~
水  200㏄ " m/ E' D) u# L' E: i
鮮美露  30㏄ os.tvboxnow.com, u" F1 M+ O- u& M8 y2 W1 h
【做　法】
0 r) s5 j+ W4 `+ |. `9 i( K1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* i1 G3 \8 v5 m  f( _, Q8 D
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v& t/ i8 N$ s# h6 z8 S" ~% m
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
# I. f8 d" Q8 F+ N0 X公仔箱論壇，師傅建議可用蓮藕。
* {  B" K1 U* D0 q! v, _tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com4 @1 h8 Q# w' o( F' Z- N2 w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇4 P# Y0 F3 p- I# r, G- [8 \& s
臭豆腐  1塊
- `2 `$ c6 q0 l# M8 ]) qos.tvboxnow.com大白菜  100克 0 ?+ L- T% \* E" _3 `# s
木耳  20克
* i0 y& r- G1 i! R% M5 r2 e香菇  3朵 公仔箱論壇% V+ i9 B+ [4 c  W
草菇  20克
+ s3 U0 ?$ Y+ D3 O7 x  l; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花  20克 2 ~; r% B( N6 |# @+ _* ], n7 q
腐皮  50克
5 q$ Q2 E( S( v7 a' `: p0 F% c* Q- |os.tvboxnow.com麵筋  20克
) f1 s7 k1 S' r% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清香湯底  600㏄ $ g5 z1 ]* Q9 \0 o5 x/ J  s+ G9 H0 @$ S
【調味料】 ' {6 U; |$ m$ D9 e' `
鹽  1/2茶匙
/ R7 @& X% b0 q) {$ G7 u/ Los.tvboxnow.com雞粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' {: Z( B! n: S' s/ }" V1 s
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" [, x9 ?# S1 B8 @/ l0 H! {% p+ Z
【做　法】
, r# E7 N) h, ], Y! g* }# eos.tvboxnow.com1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
* V0 R) E. `" y% C3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
# v6 h. m/ a/ o' N0 X# l5 ~: U公仔箱論壇3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。/ b+ B" e& N- w: ^( T, f

# a- y% f8 e4 j- @4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
, T1 o0 W6 o  X1 L+ z  b; g& @7 y: X公仔箱論壇5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* L0 S8 Z2 k) _2 Y
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 {: k& p8 ^) p  @$ t# d
愉耳  50g
/ h8 I1 `4 K# U* p6 _& A; u黃耳  50g 2 t2 S1 {" E" c9 C, W
雲耳  50g
; D- k9 i7 S) D+ J金針  20g 公仔箱論壇6 b; X/ |" r/ T1 R' r% B4 }3 b
冬菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb# ^4 v, C8 N/ M
枝竹  30g
$ K, y8 N! {, v; k# e. w公仔箱論壇冬筍  50g os.tvboxnow.com6 F  K/ E. t% p0 d' u1 G
鮮菇  50g os.tvboxnow.com4 b' m6 u# R3 k- X! E1 `
洋菇  50g : @% B0 y1 Y5 B' ]& ^& V4 N
蓮藕  100g
7 z- i8 a7 j& B, ]' a公仔箱論壇慈菇  100g 公仔箱論壇4 }- ?9 q7 U5 G( j" {( g* Z" R# d8 K
鴻喜菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% f% a" j0 d) h' l
冬粉  少許
9 p' {4 Q) D0 c# ]. ]' e公仔箱論壇荷蘭豆  30g 公仔箱論壇/ F# J& \; Q& M4 I& g$ w( A6 z
竹笙  30g . T9 K  ^% ?; H: Q/ f1 `5 N1 Z
紅豆腐乳  1小塊
. l# d% _& ?9 D+ u9 G  Z3 _7 f- q公仔箱論壇【做　法】 # A7 l; t6 M# W; y1 g6 C; I5 x* F
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
* I! \# y" R8 G/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w  T- ?8 f' q3 G
3.將1、2材料去水曬乾。
7 X6 E! @9 e  F& M7 T) qtvb now,tvbnow,bttvb4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
2 l/ |4 j  F% V2 B. y' w5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 3 D+ w, [/ S3 c# V- n8 r
【備　註】 公仔箱論壇4 @8 y7 n, ^3 _( g! O5 ?
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* k- G3 |) Y  G% o- x" h$ H9 R
板豆腐  200公克
8 E" c% ^# M1 n( q1 nos.tvboxnow.com香菇  4朵
+ u2 d3 k% f& u# i( ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 E' \* }( _9 ]9 Z6 K$ N
芹菜  10公克 / E$ T, e" _5 r) ~, }
太白粉  50公克
& G+ g( M5 J. ~8 P公仔箱論壇香油  少許 公仔箱論壇! d% O; U' V7 W" s8 [
【做　法】
! {$ N4 u! ?6 j2 C" d0 x& P9 V5 i* q公仔箱論壇1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
( y' ~" c: L% G0 d2 pos.tvboxnow.com2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" l9 l/ t, Y  ~9 C! D! i
牛蒡  1/2條
! H' |: d$ l+ |- f, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
& R  Y  `0 b2 Q1 o( l公仔箱論壇黑芝麻  少許
- K* t  J, L  ?3 l% O6 D( Q- A& y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
- e6 e9 M& O$ A. d& T7 {& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖粉  適量
5 n9 h  e+ N' ^% x( ~- z; x. m公仔箱論壇海苔片  1/2片
, `- l5 u) E) L7 J1 V% a, Tos.tvboxnow.com壽司飯  適量
( G6 N7 U7 O6 X/ X) Y* a" u5 V! ytvb now,tvbnow,bttvb蘿美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb# P( f5 ^( n- T, G1 o3 L
【做　法】
# [2 n; K- ^) \! T& Mos.tvboxnow.com1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
, p: e- W" F7 k0 H- @/ _2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 M! t- |* k) {
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
6 s6 N, O1 I2 C& c2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紫山藥  120公克 " q3 \9 I5 P, R6 |
　糖  20公克
4 a# A; O( p$ M) `5 x! K公仔箱論壇　奶油  15公克
! S! n2 O7 L% H4 c" E, @os.tvboxnow.com　糯米粉  50公克
8 g2 b) j$ ?' w2 {1 _0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆沙  200公克
- |% y1 |% T& S& }9 M. L7 p1 x　杏仁米  200公克
5 Z% `  h! N1 |! V5 ]6 A) C5 `* Y【做　法】
# X) r. x; b9 ~3 q$ \& L公仔箱論壇1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 ( g' ]6 Y/ @; u  m3 r+ Y4 _% H
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 公仔箱論壇1 g! Z( h' w- p- @: F
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。   L4 o1 u; d8 R
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
0 |5 E# F) y$ \0 R* y# q1 V冬瓜  1段
( ]2 C: m1 e% H" ?/ M3 ^2 T香菇  3朵
# u, W% U; C( q; J! V' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量
# C, w, n% C$ ]! V- I% E公仔箱論壇【調味料】 - l& i0 Y1 `- P( ~" ^! z6 v
醬油膏  2大匙
! e4 v/ M% T0 g( d5 o+ R' O& Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & T3 m5 f, e4 U5 G, u3 E
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 4 t6 v& O6 b1 Y4 N
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( X: B7 S6 |9 e4 E( v) K0 p
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
. P: Z0 A; ?1 n( B7 Q% u公仔箱論壇芙蓉豆腐  2塊 $ b+ T! q$ Z2 B1 x, e" t2 b
新鮮香菇  2朵
$ i; E9 ~. v8 t" q9 j7 l5 G( Stvb now,tvbnow,bttvb乾海帶  一塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O! J. w' _% ?  |- A
清水  400cc
& f1 x: ]: M" ^- U! ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ j4 ^) f# E# ?1 E1 ~5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芙蓉豆腐高湯包  2包
- h: n6 z; `' |+ T, A- r　鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" l; [  q$ L: N% r- z
　醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 u  h+ i7 B; Z
　白胡椒粉  少許
7 o4 s2 S+ F) ztvb now,tvbnow,bttvb　香油  1/2小匙
( F5 m* L  H+ ^, \B.太白粉  1/2匙
3 t  V6 ?1 z5 D; H& o! K0 L- d$ f' d) N  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 Y# s* x: [
【做　法】
5 K+ k6 t3 [2 {, C6 G9 e* e, Y. jos.tvboxnow.com1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
) y7 t5 ]* }+ N8 p: @2.調味料B調均成太白粉水備用。
! l. G, I* w0 G. p8 h+ m2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
1 X7 a0 ]& x2 q, K公仔箱論壇【備　註】 " @$ }2 H- q. E
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
9 r! n. ?9 H* ?; }os.tvboxnow.com雪裡紅  1盒 公仔箱論壇* C4 E- X' r4 L& n* l8 p
豆干  3片
9 U. c/ b. N5 |+ i辣椒末  少許
. ^; f* Y8 t: G) w. l公仔箱論壇醬油膏  1大匙 ; F  I. C) |; T/ q; D5 S# l
【做　法】
" o1 G& m3 u: |$ @% N1 r* X1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
$ u* g" v" ]/ H$ W( L& }: c5 c4 O2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
, ?! A9 ]3 q8 {' ]& i, t" H3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
6 l8 a' U0 u4 U7 h9 V, v% @' jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! ^; C- Q/ F+ C- S7 \8 _料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( N% V+ \; M. j. X: v* T
金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [9 K% C0 M6 e# n$ E
傳統豆腐  2塊
3 u* U) ?. X# W5 h. M香菇絲  1大匙 os.tvboxnow.com4 x% f; K3 m' O5 {# v
小蕃茄  6顆
" }/ {/ h# O. [  t熱開水  3杯
; h9 [% W" n1 K! S# j6 H+ o+ |鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- H0 d: Y# T' D, m+ B' [  [$ g4 c
【調味料】
2 c3 M/ q- R, F- K6 e* `1 PA.素高湯  1大匙
3 k& T- B% a& o- m" I9 y公仔箱論壇　薑末  1大匙
( k' E  W& M. E3 R0 Bos.tvboxnow.com　素蠔油  1大匙
( O+ O7 G( A1 p1 k8 w  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素肉燥  1大匙
& x0 y/ m# L! b4 r2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ?& `" h+ F) o$ Z4 y; T
B.香油  少許
' u. B5 ?% e. N- S  G3 u【做　法】
' y1 a) B( I: L: Q5 j; S( H* }1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
) b% e. U# c+ Z# u: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 os.tvboxnow.com2 z9 X% E7 z3 V
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
' K8 t0 f5 v: f" h7 e* c+ G公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 I$ v6 d( }" {/ y7 e& G
蘆筍  4支
3 Y7 U% `$ p) {8 {% [$ C2 ?公仔箱論壇番茄  1個 7 h9 N# p6 [1 l) E
金針菇  1把
0 |( \1 t" |3 n( e( o+ Q新鮮香菇  2朵
: }6 ^0 Z# y' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50公克
5 y( o6 l6 x& ]8 t% u# F6 Ios.tvboxnow.com麵糊材料： & k) \  ?7 i( L, ^1 P/ ]% [
  
2 }# t: Z! e) T) x- w9 X: K" q7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1杯
& s3 r- o; P; c! A7 s9 |tvb now,tvbnow,bttvb鬱金香粉  1小匙 6 K# ]" w* [5 X$ t) g
蛋  1個
0 U( p* X0 ]: f3 H! _tvb now,tvbnow,bttvb水  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb* _( t  k9 {; ^# R! L1 ^
鹽  1小匙
& Q; x9 i: c, z& O5 P, k: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 " @( q4 [1 r' |9 t  m
【調味料】
% s' I" X  |. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) h* ]; S) y( d
鹽  1小匙
/ v8 e! a" U1 @2 E$ y1 Los.tvboxnow.com【做　法】
+ G& C! j  R9 T$ }0 x1 W1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
; J, |3 S& A- Y! ~. ?/ T% | tvb now,tvbnow,bttvb3 e+ m7 L" ~/ N! E/ R# c" V  y
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
6 Z# {5 S$ Q/ {% T3 l& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
" O; p  s8 o" q. Pos.tvboxnow.com 公仔箱論壇. n1 c1 \, C# _6 h8 J4 ^5 g2 @
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇+ ]  W$ k1 H' I0 D' W: q! H/ T/ r
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 V: ]- M) v- k+ T
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
# z! D% w5 T( t" ltvb now,tvbnow,bttvbA.高麗菜  1/5個 9 n4 B; n2 B' j# U
　紅蘿蔔  1/4個
2 [4 V+ [0 t! C7 ?: q/ A" Qtvb now,tvbnow,bttvb　金針菇  1把 公仔箱論壇: i) p% J" y, w- Y; |+ G: _
　芹菜  1支
" V( s& c/ H9 G$ q2 U5 P& s　羅勒  2支 os.tvboxnow.com9 a) q4 n* N$ X
B.蛋  1顆
3 z7 [7 K6 T$ _1 V# d2 e　低筋麵粉  3大匙
' U- ^" X# Z8 X9 P6 [- K( O　地瓜粉  1大匙 . v& b: C5 t' _+ k% o  Q
　鬱金香粉  1小匙
9 M& |6 O' h& _* ~+ a　糖  1/2小匙
1 m8 y6 F& l/ R! g: p; w" A& J* `　鹽  1小匙 公仔箱論壇# [6 A( i5 _/ ]' `& ?
　黑胡椒粉  1/2小匙 % w' U% V2 a7 }  X- s9 Y( W
　油  1小匙 * |* R' S5 W6 f7 m
C.香草沾醬  適量
; r7 t8 K8 y& [5 o% m# R4 l2 b公仔箱論壇【做　法】 + f! m5 l/ F5 ]6 z+ {$ F7 Z. S
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
6 c9 |' W4 f% O& @0 K/ F5 M9 k1 q2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
! ^1 ]8 g; t6 Uos.tvboxnow.com3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱