MagicAndy

【材　料】
% {5 G. V& T4 M! ~1 H( I公仔箱論壇彩椒  30公克 8 Q; U& X" n% U; a
【調味料】 5 T( g/ T" b0 M% H- {# W
梅醬  10公克
5 S, J/ Q# F$ a, qtvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  g! x& X$ E3 z/ y3 [+ [
【做　法】
. Z2 N5 l# B' Q4 itvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x2 F) s$ t2 {
tvb now,tvbnow,bttvb& O& `/ i! R$ Q9 y2 D8 u
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com* J5 g7 S9 _1 N  ]/ X4 V
芋梗  600公克
1 C! o0 Z$ C; J小芋頭  適量
  M* e# v& k( Q" X公仔箱論壇薑片  30公克 : }7 D6 q# w% K: D/ `8 Y7 G
白豆醬  30公克
' j4 _; o& W5 _4 E  t$ s公仔箱論壇沙拉油  2大匙
: x& `+ c* ~* f. T2 T; M公仔箱論壇水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ w+ I( @, |& K
【調味料】
$ R/ v3 m, w) V; X/ w, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com" {. e! o3 L( P7 {2 f7 q
砂糖  1/4小匙
6 ]! k( r4 H  I1 q: y; {; {& \os.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n2 w" [2 x% C1 r/ m( c7 l
【做　法】 4 X% ~* s' ]6 Z& ~' k! [
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
0 D( `. Y/ A, A0 P) ?& _8 R+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 ~* i% ?4 c4 g& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。os.tvboxnow.com/ K4 B# m/ u: _; S6 D0 i9 K

6 l8 k  x+ x, M# W% Q$ U: i1 g6 d公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇; v- k1 D/ h, ?9 R, c  C
【備　註】
- K+ X" T, t* f2 Y; ], e料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
7 r: _& n, q% X5 {3 b高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 F8 t# g" S# }% A( b
腰果  15公克
$ R; ~& u& v# w6 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. `9 B& h) p4 p4 m7 c芝麻醬  10公克 公仔箱論壇" h& B0 T/ y, v3 r5 ?8 A9 ~# h% F+ [
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 o! M& O( [+ d' y
【做　法】 公仔箱論壇# `; Z4 P8 B% h, y  ~% p
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
0 p& d5 O. V4 e/ I+ G: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]* R8 u: ?- |6 D1 \/ z0 ?3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ U4 e+ c! U

4 i6 i: z$ G9 N3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
7 h2 _) E7 s2 _os.tvboxnow.com豆腐皮  30公克
! k6 |8 U6 R# M5 Htvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
1 s2 \8 d; O# k& D7 g! n+ M2 ios.tvboxnow.com香菇絲  5公克
  S& B. i* R2 t& N  Z' x銀芽  5公克
& W$ k" w, ?1 ?公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克 os.tvboxnow.com$ w6 M# u1 s& \
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ _2 B; l* G+ [  l5 K, t
青江菜  5公克 os.tvboxnow.com. N. k8 y# W; P# T% j" ~
香油  3公克   m# N) y# _; x8 z
【調味料】
" g# E) x# W& r) m  h* i" S醬油  5公克
. P$ r) O& W6 }' [5 N) H* a2 ^8 N公仔箱論壇糖  5公克
+ k8 r# m1 X. C$ @. E" @+ C. [! d胡椒粉  3公克
6 R8 f4 U( O/ f! P- k【做　法】
; |! |& q9 o" ^8 [3 P3 P1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。7 `/ s& C/ L. C' N5 c0 l
tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 a2 _* j3 o% k, O
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。- z* r  K0 c3 ?4 [; [0 Q
os.tvboxnow.com! p6 n" |+ E3 E& E4 T, Z* z: P
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
. w' S, V4 M5 G& ]( `% r+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G* e  S6 P! X5 ?: ?! d  b! aos.tvboxnow.com4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 y$ W% q& ~: ?3 A2 d

2 n5 p# Q8 D  o4 z" `* V5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇2 O. J. _5 q' ~9 H' i7 b
春筍  50公克
5 e3 P) M/ `& O, S- P% J+ r* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" w& p9 h. A% o1 @6 z芝麻醬  10公克
% P8 y1 S: o3 ~味噌醬  10公克
, Y. h: {" y" Q- z! G' o- f公仔箱論壇金桔醬  5公克
" O6 [+ ~, _: |! |, C糖  5公克 : e. `$ \/ g% O, L  n9 M" C; L8 B
【做　法】
5 t) [! f4 S7 e6 M& `& D公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: \& T) S, @

( Q) g) X' F7 `* ]. g* l2 Q公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
* g$ D8 d+ {2 F  \. {/ y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, q+ m) f1 t- y
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
5 ?" {$ B$ K9 H- P: ~1 E7 z- q- N0 Y) H/ L- {. G4 {7 H1 {# Q/ e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 s; m4 u. n7 `! w  v+ f
日本茄子  50公克
* _' c9 M) J9 ]( C! R* R, ~' z; P公仔箱論壇【調味料】
2 x% I: ~$ t+ G3 y# K+ [味噌  15公克
/ J$ d$ H3 c. Y# u; \os.tvboxnow.com糖  5公克 公仔箱論壇' ?$ [* b' `6 Q: O. \, F
香油  5公克 os.tvboxnow.com$ J2 A8 D% c6 ^. G' q7 h* b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) D3 v4 H8 O  i; `2 @1 }# a  R8 B
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ W. t" Z7 R
公仔箱論壇/ k+ g/ W& v9 n& v/ u
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com. X  o+ n5 S& o7 f9 ?3 p
柳松菇  80公克
7 i' Y7 M7 r0 U) R! C9 u( Nos.tvboxnow.com金針菇  80公克
! L% q1 x  A3 U6 }( E; `; M' U; ctvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克
9 j8 N& V% z1 B9 }& `$ L杏鮑菇  60公克 os.tvboxnow.com# N* R% N6 U' P: f& L: m
珊瑚菇  80公克
% o4 {6 F0 N6 u5 w# Cos.tvboxnow.com薑末  10公克 ; K* z* g. e, V1 F' A3 L. D
【調味料】 1 z: u8 ?. R6 b1 z. D+ h2 O" j( r; V
鹽  1/4小匙
) _2 e$ \* W5 Q) ?' xos.tvboxnow.com香菇糖  1/4小匙
- R! \. L& P) B. los.tvboxnow.com糖  1/2小匙 * G" X& J" i9 P3 A. R
胡椒粉  少許
- c0 s5 b: k$ m; Q7 Itvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 os.tvboxnow.com5 f$ O# w! U% d( ^  E1 o
素蠔油  1小匙
/ p  }/ ]0 W4 R  d【做　法】
! s0 |( f4 _: q; M. @$ K1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
( _1 G; ~" L- O8 R; H) w公仔箱論壇
) I! D9 I8 ^# ^( t2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
5 e0 \+ ]) h3 m! b
$ u- l6 n$ ]( U) B3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
+ L$ g$ }. A2 {% w/ g8 @% i5 vos.tvboxnow.com鮮蘑菇  160公克 os.tvboxnow.com: m  R: Y- F  l+ I& K& ~7 q/ o
蒜頭  2粒
' D6 n1 Z1 L' y7 Y3 g/ a公仔箱論壇乾蔥  2粒
0 x% A# A  V+ x8 b/ D2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許
5 @& l( M6 I/ }: C" y橄欖油  20㏄
3 C$ B3 ]8 m% P0 K. N0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& U$ v0 Z* z& ^, R荷蘭芹  5公克 : N& Q4 o6 p4 c0 H
鹽  適量
& [" e% R% V: X9 B公仔箱論壇白胡椒粉  適量 公仔箱論壇2 G- X9 [6 E, F9 A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 k8 }, d% e2 j
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n+ J4 H' m6 B; L1 t4 `; g
os.tvboxnow.com7 L/ @' G6 I2 y6 w* I  J
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
5 D# o* x4 \! G% d0 V; F& [- y 公仔箱論壇, p: F# F' N/ r  X& E1 v
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) P/ B4 \( [* Z  P
小黃瓜  1/2條
9 ]) y# f& s6 Y. O/ d; F公仔箱論壇魚卵  適量
  I9 K2 ?  }4 \5 ~' k9 _5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com% H) R/ @& N, @3 M2 s1 I: z5 }8 u
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 L; u, s/ ]- r- @: V
　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb; O. t, j, y6 O: c- _
　味醂  15公克 os.tvboxnow.com! C% C" m; L; D+ ]( t
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* H' K- h! w, T& U
　醬油  6㏄
" h9 ?! N7 y; O/ t3 T8 k公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇6 g+ O: K5 z& ~; d$ K, _
　橄欖油  5公克 os.tvboxnow.com0 @/ E, e" ^# Y; G! c
【做　法】 公仔箱論壇3 |8 x% P) T1 Y2 h
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
- x  \5 z& T3 x7 U  z
' B! Z& S" p" S+ E: N2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
8 r, b9 `6 o  e6 x& w: U7 T
! L& K( b% [% f# w2 O3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
' G: g) }) _6 S/ O2 Y$ L  _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- n( P* t; Q6 P
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
9 K4 B- [4 ?6 B+ K( w6 f
- z" B' P( q' e) m: F7 b$ l5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
7 N! j" v: _& A' d$ x2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: ?$ r* s9 t$ J4 a# u
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 F6 l2 j4 P* u9 w5 T
杏鮑菇  2朵 os.tvboxnow.com: F! v7 ^- g5 a8 h6 w9 ^  n
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E0 W6 ~* M8 A+ R' I
麵包粉  160公克
* @7 E; |0 _2 Z2 d  X% J公仔箱論壇蒜碎  少許 公仔箱論壇, @& H2 A" A2 ]5 @/ P* b$ k, t
【調味料】
2 [( z/ x- S  F! {/ s6 c5 Q  O公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
, U* x# O. v( Y) wos.tvboxnow.com椒鹽  少許 os.tvboxnow.com! H# x2 S5 U" _0 Y  D1 y8 I  V% l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 v$ `% P* O& s
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
8 S+ D1 d- q/ u' L* _' C1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S9 g/ @9 a1 g& w: P; C3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。! `6 t; V0 E! L0 B, T$ O( H

6 L1 Y: o6 _& t1 b3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
) F, c4 d% V8 Q& Oos.tvboxnow.com
% Z& t4 D2 e* ?- {" F  x& V+ ?( m' |1 vtvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
- P6 p  o* y( i& O! _tvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
  _0 {# |+ G0 z: Y. W  F3 r3 f海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 X9 p, y! _2 D& }% m# U
珊瑚草  10公克
7 a6 ]4 ]* Z% r' e$ L  S公仔箱論壇西生菜  20公克
+ D' g; k) x9 A' p1 P( k4 k公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
; C9 F: k; j; _0 b/ y. Jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克
( T3 C2 C, J5 ^3 f1 t- s$ n蕃茄  20公克
2 ~/ O% f( L1 \  A: N2 c& `【調味料】 公仔箱論壇8 n- b2 l. O# J5 I
和風芥茉醬  20公克
( _" d+ f: M, \. l* _5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇+ c2 c% t8 ]! c* u" S" `" E
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
  Y' Z4 q4 `5 P, `' x: e. R% P
, I, Y# N! H; m; m, }tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
& |1 q" \6 T# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e5 }( N5 U3 P3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com6 Q  Y3 X; J+ S
豆包  4片
; x  o/ f& a) f$ c3 G公仔箱論壇洋蔥  1/4個
2 |$ e1 P5 S( J6 f5 w% U蒜末  2小匙
+ g$ S% I# Y9 c8 W# r1 l公仔箱論壇太白粉水  適量
: `6 p- [$ a4 `" _) I* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 ^& `' e/ |$ v2 [! ]% y- x鹽  1/4小匙
( B9 k  {" {* Y& W# W) k糖  2大匙 ; W, o8 D% a# t' H# `" n
白醋  2大匙
) s" ]6 ?* H/ E* [. P4 `茄汁  60㏄ 公仔箱論壇" N7 e* u6 M" {8 V2 ?
水  300㏄
# v3 ~, r" j+ A" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' H* S1 }( B/ s. c+ S7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]3 c$ m: w; ]  E' K

1 k# Q) h2 S: M0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
, q2 p' B% S9 h公仔箱論壇
5 t, b! l; Z, T3 i7 vtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
6 F+ F+ J1 o! V公仔箱論壇
6 Y/ O; B8 g0 Y, }: ?0 |  s* X1 [. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' I! l# k4 e  L8 x" H* y8 T
小白菜  300公克
! z; C" o7 U  G. |素肉燥  200公克 : R$ e/ l/ m' |* `, U% L2 M
乾香菇  120公克
/ M" ~3 Y- U9 A2 }os.tvboxnow.com沙拉油  4大匙 公仔箱論壇: B# m- r7 \0 w% s! `
【調味料】
( p8 l2 c3 J- |* v5 x3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ E4 u2 L( w+ C$ `; o
五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇, n7 M0 A1 c6 `1 f
水  1300cc
8 j5 K& {& P0 T; Q醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 f* c0 @: v5 ^3 @& J# [
香菇精  2.5大匙
2 }7 e+ J) x7 n+ C4 J+ i5 ios.tvboxnow.com【做　法】
1 e, g$ |: M+ R! E公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
8 c/ u6 `% `, `& p: G( `8 C
+ J. p1 N+ h! h) E2 \7 G! H9 [公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com$ Q; D+ j$ ~) _% B& H" Q: s. z1 d

$ y. o, e) T) W. P4 O, O3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
& |1 b3 o  I- _0 ]5 }  u/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 h1 ]+ ?" h) N5 Bos.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
5 k+ F0 K. n. f$ C7 H4 f: X ) C5 K' t" j( `7 }3 J0 G
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
( b$ V% {, d# s; L) b2 |杏鮑菇  160公克
8 ^. _9 i7 ^: Q( A6 c乾蔥  2粒
3 F" \# \1 U# g  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ / z- p  C9 Y+ B$ i
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 B* m! F' z( L6 \8 I
薄荷葉碎  5公克 os.tvboxnow.com* k/ ?$ k2 e0 A
鹽  適量
5 P$ |8 R6 U8 ^  K7 A" F8 S: K" B7 M) @os.tvboxnow.com白胡椒粉  適量
9 r8 {* z+ Q/ K1 K4 X' I【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 R$ k8 K* p' j4 Y
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇) C& J. Q% {, A" |: f- H2 e) v

; F0 @- Z9 ^+ m8 L9 J0 l( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。os.tvboxnow.com  ~6 L0 x* E% O
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# E; `9 D, o+ S1 Y1 ?9 W( X% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb5 B, P, I$ i% n* ^8 i( ~, W9 i
木耳  1個
, {/ k% d9 K4 H, T' h" _, E3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
: ?9 W5 F0 v6 }- Y公仔箱論壇豆干  3片
& N5 \& d+ D( Z/ y( J3 t, P7 Y蒜末  1小匙
( t" P3 K9 l4 y0 W公仔箱論壇蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% ^( e* x# h6 R
【調味料】
# j# O) H6 i2 C! `+ j5 xos.tvboxnow.com醬油  1小匙
! C) Y/ C! z# A水  2大匙
% i0 ~, o% _" h( R, A, wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x2 S2 G( m8 g
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ x0 w$ @, H, U1 I- c
【做　法】
  [' p. p) n3 ~1.金針姑洗淨。& W, U' j& t7 F$ I, x- h( i+ Z

8 I& \- h/ W- y7 s4 T) I; j2.木耳、青椒、豆干切絲備用。) `. p* `" D3 K( Q9 ]0 u

: p* W( F) d- Btvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。! P8 B2 O2 {/ m7 L5 P- T4 p- ~0 u
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4.加調味料炒熟即可。