MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 y1 I1 t, t0 ~
彩椒  30公克 公仔箱論壇8 p  J' k' p9 ]9 \6 [
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. {$ @2 m" M% y; Z
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 v. u' Y! y% v3 _! o6 _, ?! V
甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ v- U2 i( A! r3 k) v
【做　法】
1 w  L0 [6 c, K- m2 z* M; _. C2 x公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
; ]+ x# L* M  S& k7 x" u1 k
3 n  V7 X1 P, H2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 b9 k$ ~: E" Q
芋梗  600公克
( ?4 s4 p# L  I7 _  S公仔箱論壇小芋頭  適量 , x/ s' {2 [1 M* \0 v  I
薑片  30公克
; c2 Q* m: g, ]$ T! ~" c0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 公仔箱論壇8 n* x" f% s0 ?8 j1 W/ ]7 q1 i
沙拉油  2大匙
/ B% O$ g; `  T1 v8 d7 Y- U( h; K水  100cc 9 D7 E* a# d. H0 G% J+ _
【調味料】
/ H. a0 q5 e/ `' X) q  R, a2 g& Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
$ a3 q" X9 q4 z+ n3 t砂糖  1/4小匙 - N0 a2 n2 r" ^# ?! E2 _
雞粉  1/2小匙
7 Y6 k5 O0 |) U  Y+ N0 t5 r  D公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com# S0 O7 y/ g2 Y  G, g6 z
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
! r/ v0 Z: t" P9 @7 N; Z6 w3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 N- K  @; E4 K0 d" n) x
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
# f( h+ v+ G) b4 c 公仔箱論壇# V# G$ n9 X6 `; w
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
: n* l4 [- n( B# c【備　註】
1 I# J% U' J# M公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇, }- l8 s8 C; @. `
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇% y5 p+ z) o0 p# X. U; ~
腰果  15公克
; m, J7 }+ R; T, b% ^! V  ^+ B0 {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# Q2 k9 r" u3 s; \4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ^& i/ [6 K8 U/ c7 B
醬油膏  10公克 6 s: F  K/ F1 M; ^& {' J
【做　法】
0 E3 _! O  w+ n* L& |5 }: ttvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
% A) z) I2 A& w/ U3 V* otvb now,tvbnow,bttvb
6 |  z( z$ x: C4 ~0 B6 h公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。4 P, i' [. [+ H# P/ Z- b8 `

# O" C% y6 e" [2 h$ q' p+ a& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇& z) }' ~0 I4 L: W! h0 K! l
豆腐皮  30公克 * ?) k$ H3 ~; }! Z6 H; f2 K
筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 \+ F( S$ z* m- s) h
香菇絲  5公克 公仔箱論壇6 ]  J' U1 B) }' j  A
銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~7 L# E: |7 Y$ _
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇3 C( N3 P, v# l3 c& Z; a+ \( S
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 {7 L* e9 V* ?
青江菜  5公克 公仔箱論壇/ [0 P* E- _7 v7 ~, s1 q' ]: L8 c
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~9 e& y0 M. q" G
【調味料】   j( P5 {: c8 C
醬油  5公克
  R: V1 F5 B2 Q7 i. |! ~' a糖  5公克 os.tvboxnow.com4 E. N2 W$ L& w7 `
胡椒粉  3公克
" e5 {: S  n' H9 h- w. y【做　法】 公仔箱論壇/ d9 t2 {. n$ N3 }
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
1 H' |! w6 {6 i9 @( c7 Z: k  |# _公仔箱論壇
$ w( D8 X. N$ b1 w- T2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
2 z( [2 X! K: p' F% {$ N2 _8 T' Z  otvb now,tvbnow,bttvb
4 E  y% U2 T5 T9 C6 X# R$ [3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb  D4 T8 n, @, M3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! \- B1 r' W. G  J9 ]
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。: d- @6 z- r. d5 q! I
: J1 }0 Y; R( C7 g' R# G
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z; G/ _; e; `2 Q" |
春筍  50公克
" n( k* O% b6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ( A+ C1 j1 g* V3 p  P- R2 A
芝麻醬  10公克
- k9 N& i0 N0 F) E1 O0 x3 O味噌醬  10公克
% h' m- ^0 w3 z4 |$ m! Fos.tvboxnow.com金桔醬  5公克 7 M" ~" O' l! a. C  j8 r
糖  5公克
; X% H. G  Y3 @! i' Y【做　法】 $ h" t- r' j2 Z' {
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。os.tvboxnow.com: a: j0 v3 ], t& P; L

: |# o8 n1 o7 c/ @; L$ m' h! g- Pos.tvboxnow.com2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
3 b7 ]4 }9 ^5 T- ^公仔箱論壇   X# c2 h, s2 }" Z8 J$ F- J$ Q: {
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。/ h5 X0 U2 e: V7 X6 x7 m
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- |' z7 t) \; _- @/ i; r  z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( S! P( f6 f! C( K& x
日本茄子  50公克
# ]7 f, Z& T/ b  |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 # m5 u7 m* U( H1 q  U
味噌  15公克 9 h0 H% v: K4 ^" i1 H2 F
糖  5公克 . m7 _& l" c8 T
香油  5公克
, [  w, |( I9 u/ W【做　法】
2 l; n' ~* W* Q2 W1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。8 A* ]3 r4 z( _' h$ m
tvb now,tvbnow,bttvb& S2 a# w5 Q' }4 `, I4 b- K$ b/ `
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
4 ^6 H% X) O* V* H& b) Q% C柳松菇  80公克
6 C" @( F/ S/ R* H1 g4 C) fos.tvboxnow.com金針菇  80公克
. R# |* n. b% L$ y9 Jos.tvboxnow.com秀珍菇  80公克 * b! [" y8 [0 u
杏鮑菇  60公克 ! C  \; {) K8 A4 B3 ~$ {* a' Z
珊瑚菇  80公克
+ o: l" E) m6 b2 i& c. D. fos.tvboxnow.com薑末  10公克
! W. l5 f$ y; N8 S【調味料】
! L" q+ [: j  B$ J* e# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com5 f' I' k+ p$ Q* `+ L( A4 q
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇2 ^( E/ u( Z) s* `, M/ ^
糖  1/2小匙
# ~1 b' K" ~5 v- Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
' Q" ^1 E$ c4 [1 U- V5 z2 D" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
, \: S; p; ~, J' U2 b素蠔油  1小匙
) m2 g) a8 k. `" j2 K, l【做　法】
, N3 z  o9 y$ T) N6 `0 }7 D7 D公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 A/ m, k/ m

& K. y! t: W% @" c. m2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇! @. j$ v0 S1 X( C
. f% N3 p- r. Q: B0 }
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com- O1 n5 j7 h+ T7 ]% }
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb( b0 ?" g' Q2 B5 W8 b) F
蒜頭  2粒
6 ]4 k2 b5 [7 ~. \0 ]tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
' N- \' r5 i3 R  {' S7 U, E小豆苗  少許 ' @1 @- l( M: V" b. e& H2 G
橄欖油  20㏄ * P8 a1 R! L0 t1 y
【調味料】
5 L4 h9 |' b" r2 M. t! l& S2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克
/ C6 _% W- ~) _公仔箱論壇鹽  適量
/ O6 y5 S9 s. @  I1 q, {公仔箱論壇白胡椒粉  適量 7 K- B( D9 y5 P6 y! x6 Q1 C/ I
【做　法】
) a+ Z- ~& S6 X; F# C/ Q. h1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
! ~; P  z6 R& m, R  Q6 D tvb now,tvbnow,bttvb2 b/ V% N9 s) n( B" o% L
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
: {/ P: ^7 i$ i7 {' n0 u/ K3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v7 M6 X. i  z. N* o% ]公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇* D* A  T( I# l+ D  G; f& n
小黃瓜  1/2條 9 T& w$ o, M$ c3 J9 d5 g7 J; C
魚卵  適量 os.tvboxnow.com" Y, x- U8 K% T, [4 R3 i$ l* f: `+ J
【調味料】
- g# [# j' P+ O+ Uos.tvboxnow.comA.水  50公克 * f( d, R# n  {) G" I* [/ r; o
　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb* u5 {1 ^2 O5 d2 [; f, C
　味醂  15公克
" |' a# ?+ [$ I( L5 W2 |: ?/ F8 vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克
7 G8 g0 Y2 ~* A  F& a; P* z: S　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# `  G6 a: `  L5 B. n/ h! @
B.芥末仔醬  10公克
) {" f3 V% M8 G$ Q) w7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 , E7 Q0 b, B/ w# D
【做　法】
; p" a. N. w; O# q' |" d公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com8 o& V! ~! ^# C8 P$ K
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇8 Q$ v& W0 b) V" j6 J

, B$ ^1 W( x9 h9 M: ?! b公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。os.tvboxnow.com/ y$ M6 x0 X1 {2 N$ K& X) a
4 a0 }* Q; C- h5 h
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
# O' |) z: C; t公仔箱論壇
: s; s0 d% H  B. L& ?' y1 t" z* s8 y公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
; E8 {* j- `, m; j, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p* A# a( ~( a8 q6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: q7 k0 i# h
杏鮑菇  2朵 os.tvboxnow.com4 B) R5 K8 b6 `5 L5 _
雞蛋  2顆
& T7 S, {) M$ ?麵包粉  160公克 4 |: A, [  {) y; k; a1 A+ [' x; V
蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 K& F5 z' m7 F; W  G: v
【調味料】
5 K, l9 u# ]. A2 P7 L( U公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U# l- K: Z, e  i6 X( l
椒鹽  少許
1 n# S; r2 g1 U公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 v% V& Y4 \) k0 W+ J8 S" s' @
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
2 h6 s- J# @, n. Z" |, V, l- U0 i6 r- C' dos.tvboxnow.com
! m4 t; F' U) U8 f8 cos.tvboxnow.com2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
4 O, |/ t3 w4 t$ {7 x
) u  [' m! A) e4 u5 ~4 l公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
9 U/ q9 A% O5 u1 c9 Pos.tvboxnow.com
4 j' G/ m* t% y0 _! [8 k' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
0 c7 L6 L" Z1 L. ^" v. p8 R紫洋蔥  10公克 8 F4 ^- \8 P: C4 c5 [6 `3 P6 q8 B
海蜇皮  30公克 os.tvboxnow.com+ V6 j' t/ [$ r3 L
珊瑚草  10公克 % l% P1 n" ^, x6 k: Y
西生菜  20公克 * F$ L1 n" d( u7 S9 Q: M1 S/ v" c
綠捲生菜  10公克
# t) a# C+ \2 K& p1 N" z) G5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克 os.tvboxnow.com% |6 c: |4 Z' D  t/ R2 ]- Z
蕃茄  20公克
1 G5 I+ `$ w! k) |4 R【調味料】 - }8 j. k$ D8 ~" f" E% w5 X* h
和風芥茉醬  20公克
& H. z8 _1 b$ P0 H: H6 m% E) o公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z3 G4 c9 B6 j5 o" a3 @3 p  I7 C
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
' ~3 Z7 _3 h/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 \3 W/ z/ a6 [6 d, i8 t" v/ f& u2 B3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 C- S. t6 c: L
豆包  4片 os.tvboxnow.com& v/ l: X5 A1 ?3 u9 m" M6 G
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇0 [  e1 {# p3 ?
蒜末  2小匙
, Q* d2 t6 r; }# r6 N4 y. {8 o公仔箱論壇太白粉水  適量
  s( ]' A# D. q& ]: O1 {! x【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: j1 M! E0 W1 O$ j# F  t. R6 Q
鹽  1/4小匙
" p& M; P' T' i5 ?: C  ]糖  2大匙 公仔箱論壇, ^2 S& u) U8 ~6 ^+ M" R: k, M
白醋  2大匙
! m& A: A# G! i" g6 b1 e% g公仔箱論壇茄汁  60㏄
4 w- O0 e4 A! i! X" B水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 i: e) E/ Q. U' o3 V7 p7 ~. r
【做　法】 0 K7 g7 @  t' s' k( o) v; L
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C+ S- a4 F& J9 Q0 P: t1 u

6 k7 J2 |6 ?; }8 V5 d# Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
$ `( P+ g; Y$ ^& c2 f: u" Z  `( `, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W  _$ ~& D- m# X1 B% \% C# f" i/ [* aos.tvboxnow.com3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。, l, L6 o( z6 [
tvb now,tvbnow,bttvb: l/ D# R8 l1 J3 A* b+ a" ^& F
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
3 Q( A0 O0 j. e! W; Xos.tvboxnow.com小白菜  300公克 1 w6 o; @% l6 l' `* A. Y
素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; I* \2 A, Y& O; A
乾香菇  120公克 4 O  `% ?8 A0 ], s+ X( g8 p" f5 _
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; i. q* t% o1 H0 c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& v. B: l& m+ Z# i$ Q+ E
素蠔油  3.5大匙
2 z6 a+ r+ \4 d1 W) h. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com6 k6 u( U3 x! i! M; d
水  1300cc
, F# i) r, @; O, q. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
8 u, W/ N/ [* v5 ~' u1 X公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
" U3 s9 P- U, O# C9 q) R% ]" w, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( f. p' @0 W3 Q! Y8 M
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。* A5 r8 d1 _9 H. B" H' c% {
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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! R' a  p% o0 h* Y公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇% A  H8 U5 \* r5 E" M
公仔箱論壇' N3 x6 R5 s9 o7 S" v7 @  b' Y3 V+ M
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
# i# R, I5 s+ @" G" c5 @* {$ ^* g, f" ktvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
* N6 s/ `* O& }1 t/ E乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb& z" ~& x* I9 z
橄欖油  20㏄
9 a  ?4 e+ O4 e+ V% o) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 . b" Z. L( `* X8 U
薄荷葉碎  5公克 os.tvboxnow.com1 k3 ?( B+ m  a
鹽  適量 os.tvboxnow.com- g* ?! X! r3 e$ J. W4 j  K
白胡椒粉  適量
- ~/ ]$ N/ q1 t" U【做　法】 + M* m/ d' A) P7 C
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。+ v& E3 `0 f  d2 |4 h: F+ p" M

  |7 \5 f/ m. @# y2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
& d. z9 [8 Z5 \  K9 K7 P5 n公仔箱論壇金針菇  1包
0 C, b, z* I# C- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
1 h5 p" `. y: H' y9 t" \5 s- e, g青椒  1個
% S2 E' O  ]+ c0 ^) y1 \. @os.tvboxnow.com豆干  3片
( p" Z9 R/ ]# C9 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙
; R* j$ s: C. v4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- X& R. ^7 M8 y' O
【調味料】 4 @' e% O, k% P+ n: j
醬油  1小匙
/ {3 J: Q9 ^: Eos.tvboxnow.com水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- u8 }! H0 p1 |! }4 J- p& e
鹽  1小匙
2 ?0 f5 `3 _1 \' e4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
6 L0 W/ U5 s! R; wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L7 t4 `6 v/ C8 f* }, q
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇" D. e0 a+ u- l* c. _7 ~" F
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。os.tvboxnow.com  X: q$ }% N7 E# V

3 E2 u' F& P9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。os.tvboxnow.com  O8 Z5 t% e5 ^+ ?4 ]

$ l. j4 b: k- D* T# ?2 e% z4.加調味料炒熟即可。