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【材　料】
1 g1 w$ R8 O4 T3 c) htvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克
' B8 @& Y9 P' w3 C: E【調味料】
2 W4 n: l. r! {" ros.tvboxnow.com梅醬  10公克
9 u! |* r% i- m$ p* z/ l; K) G. {tvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: j; g: r. G! ^; w
【做　法】
8 r9 a" w7 E! Q, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。os.tvboxnow.com9 B) m5 ]% c9 J: u4 v' u8 M  `

3 U7 ]' h( U+ {0 J' V0 N2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
& q- k1 \' L) o: ~7 r. Z公仔箱論壇芋梗  600公克 - J) K' W. B4 W) J5 l
小芋頭  適量
9 r. `" d% @7 b$ F  z0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 & Z; m! T4 `7 Q6 J5 n3 ]  e
白豆醬  30公克 + q- E: x& _& D# y) B7 F0 D- T
沙拉油  2大匙
' h2 s$ D) S# A- Btvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
+ O* }% T% ?- L0 ?' C$ ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# g4 n7 ?+ R+ B! s' @6 p鹽  1/4小匙
1 T$ x) I  d. @; Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 o) A5 u7 k4 r' R) K) j
雞粉  1/2小匙
1 W8 b5 n' p  |公仔箱論壇【做　法】
4 O2 J; R) Q9 ?4 ~( W4 a, H0 ^1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。os.tvboxnow.com$ b9 ]( k( f- K, f% _- L

) R1 i. P, ]" h) B5 u) A2 _8 P& e' Q( Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
6 z6 h; d5 W. ~% i" L# {- sos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com9 k9 T  e6 P" J. Z& G0 J% h
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 os.tvboxnow.com' L; }' L" Z2 j7 |# v% c- Q4 n
【備　註】
" p9 `: C- m% U$ _3 |: Otvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
# s* p0 ~2 T; jos.tvboxnow.com高麗菜芽  50公克 6 v; Q( h5 S  E. Y
腰果  15公克
) T/ s: Q( m' U  p【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" d$ X5 r8 v. Y& w
芝麻醬  10公克
/ b& n7 ]; i2 @6 G& K2 M公仔箱論壇醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 C# ~5 r8 S7 t
【做　法】
! G4 P! v: r# w% O5 B1 O' G* S! N1.高麗菜芽洗淨切半備用。
+ K4 u4 O  v, P, Y: W
2 u; ?- N5 _- ~0 e4 z8 D公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb! m1 \+ p& e, {! A' A/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 {9 f" l: ~+ j
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 " l, M$ O/ y3 p
豆腐皮  30公克 os.tvboxnow.com7 z! ~/ T' `- ?) v. w; a
筍絲  5公克
# X5 g# K. }4 p# v  p0 F8 A香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z) o' W7 Y* i) G& o& D4 r
銀芽  5公克
  D7 F  m& M+ ~$ T6 Q; L$ r- \8 M' Vtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克
1 x. w3 B) u. R4 M, `! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ x" T' ^6 s% k, J2 H  a1 B
青江菜  5公克
3 |: K; u9 |  _/ `香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb) |, s% P2 A9 J7 J
【調味料】
7 w# c$ z# N, O4 {# f醬油  5公克 公仔箱論壇3 o+ E; w$ d: _4 X
糖  5公克 1 o, I4 P# b; S; }0 d& ]/ J* Z, D
胡椒粉  3公克
/ J% x8 |# {' _! }/ X9 Mos.tvboxnow.com【做　法】
6 `+ d: S( T! T: e" [1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
5 ~( `2 g0 ~3 m/ W5 v  N: D 公仔箱論壇5 q! O7 R  J9 N* ~4 T
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
# u. C1 D. e' E, y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f' P. y( k- Yos.tvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I2 n( E: O$ O2 d7 g1 b0 x
os.tvboxnow.com8 l0 i9 l& ^0 J6 r
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。5 p$ b; `  a! M& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ S4 ?: l  X( c9 ]5 d* ^" B/ P
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
% y& g- M+ y  f' j5 i* w* S公仔箱論壇春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) t$ w3 A6 p8 }& ^3 k3 O9 ?4 r
【調味料】
" Q; j$ H- S& N2 h( @3 G! l芝麻醬  10公克 公仔箱論壇  D7 c& t' K8 i$ J5 S, Z; r  A
味噌醬  10公克
; D+ ^6 e( k; A3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
' H# `2 ^, i8 ?os.tvboxnow.com糖  5公克 1 |1 z& g; |1 H" Z$ n
【做　法】 % b2 g0 D! H# W7 B
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
3 V: g7 h5 R8 _5 _! n
' l6 v+ E  ^: r8 g: Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb% j7 j; W+ q" G& I  j9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# k+ z, u# D9 v
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
" w. U( W6 o, |" X9 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" \: M' d7 C' f& s4 k3 H3 C% D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 $ T6 J0 _+ D! |- y
日本茄子  50公克 os.tvboxnow.com% i; r  _$ Q7 |4 K
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& n2 b$ T% x+ m2 R, g+ w
味噌  15公克 ) X3 \, q6 W; w) h
糖  5公克
1 M. ~" k2 V8 L2 m0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. i1 F: y6 ^7 F5 l0 I/ ?. k
【做　法】
9 R8 r' u/ g6 Xos.tvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
1 F1 }* \# C0 O8 J os.tvboxnow.com4 d2 j0 a* T) q' [4 k+ G1 s* l& M
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
* s+ d: B5 e' D% r; A  [' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克 os.tvboxnow.com, L+ R7 H# R1 ~3 P3 k5 \* M  z
金針菇  80公克 ! `# M9 B$ E4 D6 e' ^, ~4 p
秀珍菇  80公克
9 q7 ~( }* ~6 @8 }" ~4 D# Q, Ptvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克 os.tvboxnow.com& {. X* i2 B$ H( {+ ^8 J$ D! P
珊瑚菇  80公克 : K5 B$ ^9 V/ ]
薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 y1 k6 l1 ?
【調味料】
/ Z) R8 u- \# r1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! C: Z& u0 c3 |& P
香菇糖  1/4小匙
* X& M/ }4 b1 v9 Bos.tvboxnow.com糖  1/2小匙
0 V5 l8 G- F9 N# r. @: |胡椒粉  少許
% i( v5 i9 @7 V- L1 S4 O公仔箱論壇香油  1大匙
) Z; d1 u7 i9 q$ A/ B3 U! ]# }公仔箱論壇素蠔油  1小匙
, Y0 S6 {/ w. Y$ y" Uos.tvboxnow.com【做　法】
  Z2 K2 v1 f2 J3 ~1 v$ J1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
7 u, i" ~! Y6 o( v公仔箱論壇
3 k( x4 D, b7 x# ~# j2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。5 v: V  W) ~: d/ x# X( p: B) w
* s, x& i0 p3 f* t6 p
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 K; L) s/ y  x; X9 S- {
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 d1 H$ P' d, g# e/ D
蒜頭  2粒 公仔箱論壇5 L6 b) ^5 n5 G1 T. H
乾蔥  2粒
4 J+ k1 t( P0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( |4 |8 F% A9 P" p" c; G
橄欖油  20㏄
5 V4 U! G% Y2 ?6 m) stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, q( K  h6 j. ~os.tvboxnow.com荷蘭芹  5公克
1 y+ \& v+ V% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 os.tvboxnow.com, V, t( E3 l& G! b/ g% K
白胡椒粉  適量
1 ]6 g' D( \7 f0 |$ |【做　法】 公仔箱論壇3 t( e3 n& Z7 `- Z, T
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L! E" e. t. f) y4 j

1 n( Q( [( \( T3 J. E8 U6 n3 w+ Q2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! W! g6 {$ {  V6 o

) S8 Y0 V' W- _& h公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 + ^2 o# r4 C. n! T. N& f
小黃瓜  1/2條 os.tvboxnow.com. B  t1 C* _8 g& Q0 y$ h( }, P9 U
魚卵  適量 os.tvboxnow.com, [; x5 F1 K% T" O
【調味料】
4 [: j5 @" H5 i4 O' n$ w* H5 f公仔箱論壇A.水  50公克 公仔箱論壇/ K( R) W  ?3 H3 t5 }# N( R
　米醋  40公克 6 h% b$ p& W1 q3 r0 H6 l( l
　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ C* N0 b! {. N. j
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 O2 R$ x0 ]0 f0 i; G$ q; @
　醬油  6㏄
5 J& G8 R, E; a) _' uos.tvboxnow.comB.芥末仔醬  10公克 ) W9 V! I- J$ u7 w+ b) t
　橄欖油  5公克
0 C% c- p, ]) T/ r( \4 J4 D+ O【做　法】 公仔箱論壇3 ~0 q. C! `$ K" _7 B
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇# |; r5 i! m6 K6 x5 P

. T7 n; R" x" j9 C8 S! l0 u; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j# K2 X1 _  Y5 q5 M+ \) i
! y0 m% F- L! {' y) q7 c1 K8 O2 y$ p
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
5 W& w! z9 U6 O7 a0 Z % `! s8 D& N3 I9 h3 m* Z
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。" B3 A% S6 u. ~6 g9 R
公仔箱論壇' M7 n$ N. D" b$ I
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @$ Z1 f* _, r1 f& x0 E
tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 ~( \7 b. _# O9 _
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
8 }1 a5 k- z7 P. T2 Hos.tvboxnow.com杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇9 l9 g* h! i' D6 p3 A4 c% a( A
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb% K' B# ~! c5 H- `7 H% X
麵包粉  160公克
3 b) S9 ]4 z7 p9 [公仔箱論壇蒜碎  少許
! K! F6 g$ }% f9 X) gos.tvboxnow.com【調味料】
; m7 X8 o' e. ~0 ntvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 H- K" ~+ w. h- }1 }1 V
椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- W1 W; u! D' _, X4 |( H5 p4 C
【做　法】 公仔箱論壇% H8 Q  x9 T8 B9 P- A
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇+ r  ~6 Y! S8 _4 |8 H6 q& t
& _" |6 t6 a) y, h! q, j
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇' ?3 d- s# Y4 `$ Y
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" r2 s: K; |8 c* m, g
紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 x) P, L4 \7 L3 e9 h
海蜇皮  30公克
" N) G  z% m* P7 Stvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
% a- n) B5 S% ntvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克 公仔箱論壇. c6 K: b9 C% S
綠捲生菜  10公克
7 V! `3 H- R2 }6 A9 J# Z" mos.tvboxnow.com小黃瓜  10公克
. G" r5 h; H8 A2 x; z4 o' D蕃茄  20公克 5 f- T- d. I  \. s
【調味料】 ' }% }# ^- r' z, G  q% v
和風芥茉醬  20公克
/ z7 ]* m4 Y; q8 }+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ P" d$ q' W( d6 R. q公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
. f" b8 i  S3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a1 e6 b& I0 M1 d! z/ ?7 D. a公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |% E; H5 P, ]0 V" t1 Z

( {" S! M0 R; G' Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
2 |! e4 [  D$ \( j! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片
7 D/ c/ p. e  O6 p公仔箱論壇洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb+ X; i4 |" d' z5 |/ ~* m1 o+ s) m9 F
蒜末  2小匙
, F* ?' Q" q3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
- S7 Y3 z/ @  s2 ^8 |* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com7 |4 K9 {) P. k+ H7 z& z
鹽  1/4小匙
: }9 e' {8 F4 s  b4 @糖  2大匙 os.tvboxnow.com( u2 o6 l- I6 U/ }2 g/ W; w
白醋  2大匙
% @0 L- D$ X' A- `, Q; E7 z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: O' B* T' a4 e6 t- C4 h
水  300㏄
5 C# b! }5 ?$ u8 y7 o' hos.tvboxnow.com【做　法】
% N  p- g7 E$ S4 d/ A# xos.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。) C% I2 ~5 e" c9 ^/ ~" a
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。4 o/ m: e) h' h& b/ m
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
+ I  _5 S& P/ M) K! r" E公仔箱論壇小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ J* k# _$ Q4 F
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 ]- H1 @+ K* a1 X" g/ N
乾香菇  120公克 公仔箱論壇/ s6 ]" @+ @" L/ v
沙拉油  4大匙
1 Z% \* Q) O& r  H【調味料】 os.tvboxnow.com3 m8 n) E+ T5 r& a" d
素蠔油  3.5大匙 : s$ y2 {# ~9 f2 S  r9 U% l# H
五香粉  1/2茶匙 ( o) i' B+ S# F, @) t% G
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb* z4 ]& i, ?( Y2 n8 b
醬油  10大匙 os.tvboxnow.com- J/ `% s" a' y/ }: `5 I; y: {
香菇精  2.5大匙
; a! X  c# b3 p/ n- a$ N公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com2 @' A) \$ g  d: W
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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/ E5 i4 X+ B$ n) }公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
" t" M/ ~( f/ Dos.tvboxnow.com
# @8 j/ t7 d8 G# {8 [* e0 Y9 O3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。7 _# j" M0 ?8 v# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 R$ w' u0 v2 @) ]
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
" q( l* w& A) r8 U! {" h2 \  j6 W' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N- |; e3 _- L5 h6 m公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
0 f1 [3 h, d0 i/ _8 `公仔箱論壇杏鮑菇  160公克
0 Z& ~( U8 l2 k$ t1 _. F乾蔥  2粒
, l4 B# f+ c7 P, t( n: Z% ^/ ~: d橄欖油  20㏄ & [1 f% W6 y% h/ L6 A$ z) D
【調味料】 os.tvboxnow.com# C) g$ g* I, A5 `$ Q6 z
薄荷葉碎  5公克
( T. q( {2 B! F4 V% G鹽  適量 8 T5 P2 d8 n) S0 _3 F( P8 }
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇7 R. _* U" \3 e2 J$ N
【做　法】
+ G# s# i: p0 j# y. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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" v& c& Z: ^; o2 a4 z# ]/ H2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 S# x$ _) ]2 @- M
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ d4 f1 \8 B9 j6 [1 K2 ?7 U金針菇  1包 公仔箱論壇! x2 l0 @0 n. z+ ^* j
木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" }$ o/ z4 a" h! y& \: [) I
青椒  1個
' W- |% h$ w0 [9 m) w" C( pos.tvboxnow.com豆干  3片 公仔箱論壇" O( ^" S+ Z$ x
蒜末  1小匙 3 W( r$ T' a; w! q5 b  L8 h, [6 a
蔥末  1小匙
" ~4 M( i  k& v+ P【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 K. S- ]" f5 W: m" N$ D. k; y
醬油  1小匙 公仔箱論壇( `2 V! v4 k$ j5 T6 O$ L! B
水  2大匙
/ L$ g5 m+ ^5 v* g0 t; ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 3 |4 {& x0 y3 w; ]+ @
糖  1/2小匙
2 A/ W4 c' R. }9 J7 M7 los.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇1 o, ~3 w3 ~9 |% S" d
1.金針姑洗淨。
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" A$ p0 u9 N$ e) j2.木耳、青椒、豆干切絲備用。9 V! k* Q- R" x, h, h
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W1 _' l$ n# K1 l
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4.加調味料炒熟即可。