MagicAndy

【材　料】
) J+ `4 t% L9 P彩椒  30公克
, }& i* R4 h* x, z3 T8 wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com7 p( h# P- c1 f: z
梅醬  10公克 公仔箱論壇, ?# A$ O! c4 a( D8 H% h1 A
甘草梅子粉  5公克 os.tvboxnow.com) w2 a$ G- K* C' C# [) K- Y
【做　法】 公仔箱論壇6 J  _: c" I; Y/ W
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o) x8 l7 \$ }4 m
os.tvboxnow.com$ P! N. l6 O/ B3 I$ `
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
* @7 B' U# p/ B芋梗  600公克
5 m' W% |5 L7 |; N5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: A. I- s) B! o. f5 F+ _
薑片  30公克
5 F# N9 V. n& S0 Los.tvboxnow.com白豆醬  30公克 公仔箱論壇  P% z4 h: j# c# b& \( h: {" ^
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: ]* ~) r4 g( `
水  100cc $ [; s6 r* W5 B
【調味料】 , i$ W  G; }1 w! Z
鹽  1/4小匙
1 x1 x; V8 J7 R( L' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙 1 C7 P! d# M; R1 J# |
雞粉  1/2小匙 1 \, o/ w8 R. I# p
【做　法】
( b6 V3 e7 J( y; K7 ~: gtvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t2 [5 s: Z2 z; D# l- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) s! N3 X$ u8 n9 k  o
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。& E1 A5 u- q5 j9 w' G
( b4 |2 C3 \7 |2 `/ l, T6 d) k
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 ( Z9 W$ A9 T" f: l/ q4 r
【備　註】
7 J6 m. g+ Q8 v公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com1 d' U& Q3 r7 h9 ^! w- z! ]( @- R
高麗菜芽  50公克
  H* S6 ]( ?& N0 V腰果  15公克 公仔箱論壇( F, B# j$ J3 @& b) W0 j
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d1 w  R6 `5 X, D' `+ d8 d
芝麻醬  10公克
# T* C. x8 v# m+ \* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克 . P" E/ E+ W. ]' H9 j* V
【做　法】 公仔箱論壇# s7 N- @& k8 L& Z0 B
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i, q/ b7 G2 j4 \5 [
公仔箱論壇! T2 M: _3 g' L8 }
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。: @* |4 F' g( z9 Q6 P
  W/ f# @4 C- Z- `: c4 p
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: u' I9 r9 T$ V0 h& b
豆腐皮  30公克
8 d+ o4 N) `2 y9 n( v公仔箱論壇筍絲  5公克
% Y: E  m5 h$ zos.tvboxnow.com香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" E% |1 F0 Z* v+ z! S1 N4 k
銀芽  5公克
- f! S* O/ @; n, D胡蘿蔔絲  5公克
2 e! X  X4 N: j' b" U0 ftvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 公仔箱論壇' m( X) o9 Y" X! @$ Z+ s
青江菜  5公克 公仔箱論壇; Z  n$ v) H& g
香油  3公克
  r0 C4 s! Z/ y6 ?) @- rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! j, T7 [9 d$ r5 S0 o1 R4 k# ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克
' h6 p$ U9 e! h! v) @tvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 os.tvboxnow.com! A9 I- L" {, o, n% ]
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l( P6 \8 ?& V2 C6 h. B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q3 c$ Y4 w* ^
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇' B3 i4 K" b+ p+ x9 G7 P8 O! k  S  V

1 g" W3 Y; i2 k( Q! D# h2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
" {) K7 R. r+ M6 f4 d! s6 p) V ) F1 X, o3 f6 A: Y8 z8 Y
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇. k* ?# u* i* S! {+ f/ G

+ Y! k: w1 I  R5 S3 ^, etvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
0 G* N5 Q* H; A9 z' x5 v" V ! ]# z, J7 }0 p
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
) ~: U% U0 b+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克
- f2 ?! h- y/ `, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! j' \2 \. Z( D  `% [公仔箱論壇芝麻醬  10公克
% m! |4 W3 h0 C' f* \tvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
5 u) h. w" c6 p2 }+ f, z8 P" ~' gos.tvboxnow.com金桔醬  5公克
1 X; i2 m1 ]3 e$ m) x% b1 s) m糖  5公克
6 J) @. x& w3 o) ~  ~2 U7 |2 Z  Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 e3 a. i, H% `0 P( J5 q6 f5 Dos.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
- |7 v$ x2 I9 k$ `  Eos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 ~8 G" X. E4 P2 b6 W$ A
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇( O: h! z% `/ n; Q+ Q* w
4 g, W0 {. j/ v6 s
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
9 U* s# U% R. K0 F- m2 Y7 V- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  |7 o3 \2 V2 H0 f1 ~9 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com* m( R, [7 `, [
日本茄子  50公克
. y. y# u) o% A& i( W6 V( Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ @- D4 [+ @8 L, c# d味噌  15公克
1 b: r/ a/ u! x* k3 \# B- p$ ^! q糖  5公克 公仔箱論壇8 K6 [' ]& P" b
香油  5公克
* Y3 G2 s  p5 m) p  Z" n, t【做　法】
+ Q5 P# d+ u4 a" Itvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ]& B/ s6 g  D9 j
os.tvboxnow.com. i: o' Q8 S5 z& X! P
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com& X6 V2 V) \8 W' c( X% }/ n3 }
柳松菇  80公克 公仔箱論壇  D6 N1 @- [2 v6 V8 m; ^
金針菇  80公克 公仔箱論壇" G, H9 Y0 [1 C1 J; T( m% X- \' e
秀珍菇  80公克
  L" y4 w7 p) Z& g7 o2 Zos.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克
# t( L8 U1 s3 ]& b, Kos.tvboxnow.com珊瑚菇  80公克
# J/ C8 |* ~4 [; _5 Dos.tvboxnow.com薑末  10公克 os.tvboxnow.com6 |4 T( y/ o8 J, Q9 M
【調味料】 公仔箱論壇8 |/ r- Y( ~' d: n
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com4 `' V7 N  o6 T+ c8 S5 R: l: `6 c
香菇糖  1/4小匙 : _4 N+ r( d4 k0 l$ b/ p6 R" p2 a
糖  1/2小匙
( u3 l' ?/ _: m, {& y; V) j& L) t公仔箱論壇胡椒粉  少許
) `. g0 t0 N" A& u" u7 M' R( D公仔箱論壇香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* F% ?% A6 x/ m8 c& E
素蠔油  1小匙 ( n4 ^: V* B+ O5 b
【做　法】
6 K% x4 U! I% Z% R' B" j! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇5 _8 ]+ D& ~3 ?$ N0 l
公仔箱論壇  E6 u! B: n. G6 }+ O6 H/ M; s
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _2 _$ d# R' ^; b
os.tvboxnow.com+ R, k1 t: \2 J! d6 ^
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
: t, t5 ?+ ^$ B; y) h/ \& V% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
) L7 }- W0 @! P6 @6 k  V6 n$ `# t蒜頭  2粒
3 }# c# M* @/ j; n$ m, dos.tvboxnow.com乾蔥  2粒
( I9 a! w7 |9 i8 ^' [& ?' M. R3 Z小豆苗  少許 / d  k2 R' @- j$ D5 i- Y; y
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇+ Y. {# {5 _5 ^8 |2 k4 L8 Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& z2 ^$ T8 W+ Y& C  W
荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 `: ^3 A/ f8 E+ W" z1 Y
鹽  適量 os.tvboxnow.com# Y6 U2 b# @4 |! b; x( K# C! t
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇3 w$ N, e1 f; V- K  L& l) \
【做　法】
. ?6 v) b5 s8 g- F& b; qtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
) R% v) k6 A3 t7 |
. S; h6 S/ c) \2 ros.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
0 l5 J: q! Y2 ?) ~: V公仔箱論壇
3 h- F' j# Y- N" C% W3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
# t2 Z; j( G3 F( r  U" b1 \/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
1 j! u" ?, t; p# n1 b) d* C公仔箱論壇魚卵  適量 2 z! M  B2 {) h' r& H9 v! f
【調味料】
" m1 P$ c7 K, r( x: \A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 R  q% T; ]% L) B; `8 r9 b) x
　米醋  40公克
4 t% \! X! e% M3 j- w% ~os.tvboxnow.com　味醂  15公克 公仔箱論壇+ k6 y. }/ a9 |! g6 m5 a
　細砂糖  10公克 公仔箱論壇8 O, H% h* _: X
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, `$ }& ]' y/ q9 K' V' e: P
B.芥末仔醬  10公克
0 b$ g) {; |# a) Q3 _公仔箱論壇　橄欖油  5公克 0 g. W9 P  X  G: e/ {0 s
【做　法】 . L6 y/ c+ y/ ]  {7 O
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
) M8 _4 y/ Z2 v
* H* z- k/ W# K! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇! Z% K8 |; V7 K, q! i
5 E+ {3 k" x5 p  @0 R# Z
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" @4 O3 L' r& R- e9 e
tvb now,tvbnow,bttvb4 M# S, J7 J+ N# d
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
  A# P% U( s/ q! T% P! Otvb now,tvbnow,bttvb
6 z4 z: S5 G: t: [) g( h3 p" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。4 a$ i( Q, P5 x3 n3 s
os.tvboxnow.com4 Q' E1 I+ A/ `  h; h& n; Q
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 9 ?/ b( p  s# Q, {; ?
杏鮑菇  2朵
8 D( c& i5 V7 k, W, G公仔箱論壇雞蛋  2顆 $ P: O: q  B' Y0 I. }
麵包粉  160公克 : R  _8 P1 P4 X* z- f
蒜碎  少許
' p7 e1 G5 Q6 P; {  C; R" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% n/ ?8 x, @& t9 G台式XO醬  1茶匙
+ `3 c& g, O5 E& G椒鹽  少許
' K( i. u4 D; C" V0 M- C4 l$ Z* ]公仔箱論壇【做　法】 3 B8 N% E' ~0 b! m4 N; ~/ Q
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
6 F, C6 G- d8 t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 K, a! A6 ?9 e( y
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
) F1 R2 l/ h1 X4 g( A6 j. l公仔箱論壇
, U0 ^! t$ m2 xos.tvboxnow.com3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
+ ^/ I4 O& P% ?8 X, M* C; B
9 Y; Z0 x" ]# _2 z* B( M+ g' E6 O6 q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
+ H* S. t7 @0 W; `% g$ ?, }/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克 / ]; P4 ?  N7 g7 k, ^. K
海蜇皮  30公克 公仔箱論壇+ F" l6 G0 R, C# \& X2 M" f% e- u: Q
珊瑚草  10公克
# z. g* A$ S  ]' o; o公仔箱論壇西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  M6 ^0 t% }( E) p. T1 q  @1 v
綠捲生菜  10公克
9 N: t5 K" ~0 A" B公仔箱論壇小黃瓜  10公克
# Q8 k, K  y4 r# u公仔箱論壇蕃茄  20公克
; _5 i( s# O8 q( H/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A+ r6 p9 a9 z% V. _; K. d! _3 P
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) {" c2 [* N! ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. A$ l3 r! a3 _8 `% }
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
: G! C! F5 a& d$ s4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a% Q; n( k7 i2 {' ~2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ y) H& A( A" H+ @  Q
os.tvboxnow.com1 M7 u$ K2 u9 m8 X+ H5 J
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% T# a5 n  T8 E$ r
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 e1 a3 M7 `$ h6 i) l
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb9 R, L& D7 ^3 O$ H- z# f
蒜末  2小匙
" L2 e  h7 I! h+ ^: R( U5 T太白粉水  適量 公仔箱論壇4 A" q' O; U& y* I
【調味料】 公仔箱論壇! K+ H; @+ ?6 A: O) k; {
鹽  1/4小匙
( [: ~; |% {2 A3 x4 qos.tvboxnow.com糖  2大匙 公仔箱論壇3 A  m8 X/ S7 V  O" \+ _! R
白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 ~4 ^$ f5 X- w
茄汁  60㏄
. i$ u4 t# I( F) V; f7 e! \8 E- Y: i! nos.tvboxnow.com水  300㏄ 公仔箱論壇' ?: U' t$ o4 P5 H. u# J* m
【做　法】
5 V; Z6 w' \8 n* v1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。os.tvboxnow.com  ?8 y: f1 p. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~0 \/ U4 q1 g1 h6 [" Q
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。4 T' @! r- D  W' q0 l% l

9 A( |* W8 d6 q8 {7 v5 X* M/ H5 O! h  _7 z# g3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
2 W8 B1 h; A: ]% S
& T1 Y, f" n# P9 W& |! P( @7 l7 B4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- U+ q" L5 o0 [8 F* S! W3 n7 K
小白菜  300公克
( l9 Y4 {) `6 c: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
2 y! D( J% J) Z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
# K0 j' p/ a5 `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
$ r4 s: y" q' V' w: l% k& |) Pos.tvboxnow.com【調味料】
3 o$ z" a' y+ itvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
+ p: t% a' r  D7 N+ ktvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) g" j6 U2 ~5 B1 f* @' G
水  1300cc
' S- `, C; l, m* L+ u- O. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 + ^$ N% L) @& `  A; c, Y6 p. x
香菇精  2.5大匙 os.tvboxnow.com, \+ n3 g6 f) [3 W
【做　法】 ' C- L4 N2 q9 O' F' t2 V
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
  {' U& N2 o. m) F7 ~* ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 P. l/ s1 t; \6 }+ d
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F! l5 `/ U, w) D4 W
os.tvboxnow.com+ Y5 s9 V6 n' b- Z
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
+ H+ |+ |: i( M% _6 u$ w( r os.tvboxnow.com3 o- R# }* L# t3 O) S6 L
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。, H& ]$ n9 r& I5 Y, m9 R) y( T
公仔箱論壇& {, C# M+ h- k$ {
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
: L7 b: E" z. C2 s* qos.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克 3 j- O( i$ L7 t
乾蔥  2粒
8 {  `2 i& \1 Mos.tvboxnow.com橄欖油  20㏄ 7 B% _3 i* y0 S/ q4 M" |3 D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! Y- m! S! T/ M/ a5 z" q/ C' O" ~
薄荷葉碎  5公克
7 M9 F2 i' M5 e- _7 c' |/ a% r% P- b鹽  適量
. s& L) M) M& h3 u# \7 j- Z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 公仔箱論壇" w7 F7 O5 o6 F- o+ ^  |( o: R
【做　法】
/ C, u/ }( `: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
' M) T) K2 N+ G+ J* V5 ~公仔箱論壇
: B# _% a% Z. G( {os.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
1 I- ?4 G3 |& z7 y  V5 m) \0 wtvb now,tvbnow,bttvb
0 K1 M/ q1 s1 O4 p. mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 n1 e/ O  F: {& R% U+ u金針菇  1包
5 O, N) ?+ b5 Ytvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 - E) H9 T& U$ I) p
青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb( A3 E" G; b+ A& B$ _
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb& m0 d- m& z" ~2 D7 P! f
蒜末  1小匙
1 ^3 A7 m4 U' \7 B7 R0 m9 Dos.tvboxnow.com蔥末  1小匙
! c2 ?) [- d+ v/ D3 N" f" \* Vos.tvboxnow.com【調味料】
. i; O! t8 v$ p醬油  1小匙
; ?) w7 }8 S' r. R& @% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 公仔箱論壇$ N$ ~* K2 {# v6 x1 K' R
鹽  1小匙
. \0 ?3 `" Y' E" ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com  l7 V  {: T  R: R7 t* G7 q7 k: q( z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 _$ k/ t# d& H3 y+ _
1.金針姑洗淨。
2 ?, [: X6 Z0 v$ j4 d7 B* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' {9 J8 @# q( Y) u/ j$ `% i- x
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
4 w: _9 y9 e% ?os.tvboxnow.com
8 l! c" b9 p, v) I) e! ^& [, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
) L; G7 U8 W2 O$ c9 t : Y# o% @) Q3 O& d; ?  m/ Z
4.加調味料炒熟即可。