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【材　料】
# V7 ?4 I& r( @* R2 Vtvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K) U! Z/ ^' p2 p7 n
【調味料】
* a. y% w* V( i. B8 X梅醬  10公克
# Z. W! |8 j, V* A甘草梅子粉  5公克
4 j( h5 L- W  l【做　法】 os.tvboxnow.com- C- T; d( U; w: o+ j$ ^) L- @2 \
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
! V7 d0 |# y- J$ y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' A/ |2 H' W
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [- E# }$ o& Y
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* r! ]2 m1 m& t6 y
小芋頭  適量
* e/ o' ?6 i# R& T; {薑片  30公克 , T! h+ w& n; [* v) |
白豆醬  30公克
' }4 z& Q/ `. z; R' O: L; j& u公仔箱論壇沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* v0 S# @/ T! F2 T8 x$ h" G
水  100cc
; U, M7 r  v! Z7 k8 g: e) O( Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, c6 {! k6 C% N% J" q4 l/ q鹽  1/4小匙
; i: ?- A( x9 Y0 e, m2 Z砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% e' v0 H8 `& S/ Q1 Y, R0 U
雞粉  1/2小匙
2 P; F( O" {2 ^5 K! w! V' r公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇$ |% Y" q7 D; b! F! Q, u
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 ^5 l, B: C# |+ j/ @; ~3 s3 J

5 g3 U( s8 g. G8 w& V7 r4 {2 M. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。1 ]: q+ n. |8 V) I
公仔箱論壇4 a# \3 f' l, \* W( a1 |
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇3 \* B1 |. O, H# T
【備　註】
6 A% j- K- A8 M8 Q. B+ L" ]) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
, U) v# ^. i( Z3 U* qtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克
( N9 c% e% S9 w3 _5 Y* A公仔箱論壇腰果  15公克 os.tvboxnow.com7 u1 ]2 s: U; I+ t. s+ R
【調味料】
* R) X4 R; g6 l1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
1 x$ {' y* s$ j! J醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* K' \$ r3 `4 ?; u$ G; g5 n- y7 ?
【做　法】
9 k7 q0 [: y( f( f$ X+ v; O1.高麗菜芽洗淨切半備用。$ i- _4 F* u! w

$ d: C5 T2 F9 X+ J, x8 t公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇! Q4 ^  a& l  h6 r4 K& l; T
% o7 k, A3 B) k% l4 d& l
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 * l4 R" t. x3 y/ f5 J
豆腐皮  30公克 / t& F* J+ Y+ c+ c( ]! L* ~
筍絲  5公克
8 ^" e; Z! k6 [3 n* Z9 {香菇絲  5公克
$ @6 p' }& Q1 r* s/ n公仔箱論壇銀芽  5公克
/ ~0 O: _% X1 l$ t9 [1 V胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ]1 i/ }" @1 r4 L5 H$ Y( `
金針菇  5公克
8 P2 n$ _. q9 l4 |2 H青江菜  5公克
  B. F* K, J- l8 c公仔箱論壇香油  3公克
: q. W, Q. y) w  G: x& v6 a0 P【調味料】
7 s) m+ j. h9 X& G公仔箱論壇醬油  5公克 公仔箱論壇: V" |. @5 E( Y3 w/ V
糖  5公克
" A! l3 k; V: v  M+ s' ^2 G4 U$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克 4 @1 z1 u. M9 R1 C; O* ^0 _
【做　法】
& r$ l1 ^3 Z" B1 Hos.tvboxnow.com1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p# b( m4 e5 B  Q$ }/ T2 v+ B. }
公仔箱論壇* c9 M. i& s2 p/ i
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
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% H- m0 |# H& c3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇" p3 t, \8 f, j3 }3 r
os.tvboxnow.com" H( R! x* c  |. ]
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。# v! k. I. f+ \2 Z: q/ l& ]4 y
os.tvboxnow.com3 Z) f1 ?$ _8 `
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 4 }- o" j- U' W
春筍  50公克
" j# \/ Y) n+ F' s, H【調味料】 + s% l$ W% V6 a6 l. b
芝麻醬  10公克
: C- z: c5 F9 O/ X# i味噌醬  10公克 ( U9 o& v0 q0 S- ~: ?2 g8 t
金桔醬  5公克 公仔箱論壇# ^6 n2 u9 W$ p. H0 ?
糖  5公克
% v1 F, }, Q! G" ]- b7 vos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇0 ~* h' @5 P& p% p( g! n! M
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。: P1 k, }. q/ g+ f5 \0 ?

' E, @3 `1 e1 M/ b" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb/ r' `2 R& p' F/ H
公仔箱論壇9 s2 F) u1 b- V$ y3 d- I$ Z2 g
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
# T: C7 `8 T+ P/ }0 f: l) P9 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% W4 G$ f: w5 W" |0 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
! ^8 W# U5 Q9 `4 \0 A2 r( P/ Yos.tvboxnow.com日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {: g! s2 ?; m6 Z& m0 C& H/ Q
【調味料】 , |- J2 Z6 x( O0 J
味噌  15公克
! K- u: a1 t& L4 o+ Z2 i1 M6 O. T7 P, f糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 n" N. \) _# v/ m
香油  5公克
3 m, Z! h9 q& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ W$ U. O1 }, K" i" Sos.tvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇3 ^+ ~% M; G* v( c3 s# Y

0 _! _5 |% A9 R# k2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com  T2 ?; i& F3 M  q+ W
柳松菇  80公克 , d3 Q3 G0 [1 s" T. U9 H0 e, {* V- P9 U
金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^  A# B$ A4 c& i. S! F' j  F; |( Z
秀珍菇  80公克 ; E; H0 [8 v: n4 \7 q
杏鮑菇  60公克
" z) v* D- ~$ H+ I! ztvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克
0 ?& ~/ ^/ _9 W% `! t公仔箱論壇薑末  10公克
" I9 u4 F, R7 D" U【調味料】 * R9 d4 s2 @* A2 E5 L
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com; ]8 r( M9 g* m* M
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇2 i- I# z3 `1 Y4 s; p! T/ I4 \
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 r: X# V5 n  X9 Q; d
胡椒粉  少許
" A+ U3 |1 k& @公仔箱論壇香油  1大匙
  |* k$ h4 k7 @- z4 F1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
. c/ y4 Y- E& t& n3 Y. J  l. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! s" Q& z5 |+ b& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
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2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* j; V" I5 p+ M

1 R7 O& t& n2 J* T: a3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
; B3 X+ V5 O. r; Uos.tvboxnow.com鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d1 N) z1 T" P
蒜頭  2粒 os.tvboxnow.com' E$ p4 r: q$ d( l) H" d. h( O
乾蔥  2粒
/ W7 B9 @0 {: E" A% t4 e7 @小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 I8 K* G, ]$ r, X
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L4 H3 a. Q* ~& v# _" k& ]# N! o
【調味料】 " V, R( }( n1 G
荷蘭芹  5公克
2 Q% I& A" R. }. m: Q5 c鹽  適量
4 P% w, m) A+ f( E* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 os.tvboxnow.com! y8 h5 ~3 Y' Q0 H1 k
【做　法】 os.tvboxnow.com) j3 u3 x6 N6 F+ s- t
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。0 A3 p/ `; V0 x% K4 m

) M- b4 ?( G. h3 E+ yos.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
$ Z; B9 S4 ~5 I7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g' w  L, H2 K, |3 N; i# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
  d- H3 h# V  E: M/ P9 N8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 ' B( Y3 h6 g: C! ^3 S" `. W
魚卵  適量
* v! v7 _) E! z; K8 N) g【調味料】 , t) G8 S2 n( u: h5 @. c8 ^
A.水  50公克 1 Z- X. @# b* C% K
　米醋  40公克 公仔箱論壇! e- k8 l( N1 w3 G: a$ Y
　味醂  15公克
# {! H' G8 M+ ]& d' B公仔箱論壇　細砂糖  10公克 os.tvboxnow.com* t, J0 c* N4 W
　醬油  6㏄
4 |( V" z! N- oB.芥末仔醬  10公克
" n" r1 ]1 y' W7 p* o9 K3 v$ `os.tvboxnow.com　橄欖油  5公克
, h& o, ^( p8 Q5 H5 M【做　法】
* a/ g7 C  q2 C3 H8 a& A1 @- b1 Z公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇! w- c% z% n" p+ c) a- K9 e
tvb now,tvbnow,bttvb: V: U+ t0 l2 e) L" ~2 C, A
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
! l4 |, T7 b# e os.tvboxnow.com8 P% l3 n7 d% D$ n5 X! h% _
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
9 o  ^7 o  M2 K) @" a# |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, R" C/ A4 L3 j" S+ J) J
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。+ _4 S% y3 s1 g1 _$ _" f8 f5 F
3 z" B7 r/ S# {) j! v+ ]
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @. E9 C* p# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 E  z& t# `- \$ O1 R+ L% @
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇0 n6 Q" ]0 W) y2 n
杏鮑菇  2朵 os.tvboxnow.com7 j- d; \$ G. M5 H: _* U% q; X7 [
雞蛋  2顆
% Z0 V$ r8 m. Q' i2 w- n5 ^1 f公仔箱論壇麵包粉  160公克
6 n6 x3 @3 j% z; N. ttvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
+ V7 Z+ |9 z4 M' W公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S  M5 Y$ Z/ e) e
台式XO醬  1茶匙
' E0 `. `+ F5 q7 b! ctvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  ?1 T6 O1 X9 {* W0 c
【做　法】
# V0 Y0 x) j5 t* K  w4 B$ btvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
& t0 B6 R4 ]+ T7 o$ [os.tvboxnow.com
' C( n8 N# H) g& I5 O. G: `3 Pos.tvboxnow.com2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。3 y# F) T/ v! B) w

4 S* W% K. D+ L) Z$ R7 V: q3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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( q& s& p; R. L6 Z6 J8 }/ r( I7 Y" ?os.tvboxnow.com4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
% w: C4 ~+ w9 o) {: B" C! S# v5 S紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇0 q+ M8 p4 j: `0 E0 ]5 e( p0 N
海蜇皮  30公克 os.tvboxnow.com3 {6 A  w7 R9 H
珊瑚草  10公克
$ _1 U. W0 v. _) @* W( z- fos.tvboxnow.com西生菜  20公克
( t+ f# `# W" Y0 g- g公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
+ i3 o9 p+ c) p8 Hos.tvboxnow.com小黃瓜  10公克
- X- U5 o& _( Q2 s# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t) V- [1 _1 L) u6 x! S
【調味料】
8 q% c' Z# Z, u, }3 V# A9 H和風芥茉醬  20公克
9 a* w! R9 a: [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 u& z- ?  B6 P+ D, q2 m% `7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' {8 O( H8 e* N) H+ A

! P5 r% J: i' Eos.tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 ~4 P& s" R+ K
os.tvboxnow.com; v( t0 [) J) d$ ?+ G
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com( u! W8 l1 r( `5 V# V
豆包  4片
( n* Z# m8 l' i公仔箱論壇洋蔥  1/4個
) P# x! N) Z; N/ H. Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙
, ?$ R6 k3 r* ^! @0 @os.tvboxnow.com太白粉水  適量
- E3 [% s1 S/ ~7 d1 v* N% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇) K9 B6 i- k8 l- y3 c+ d+ t
鹽  1/4小匙
( B( u$ r( q( z' {& y$ A公仔箱論壇糖  2大匙
$ V$ t0 T( o, H* i* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {3 w2 l1 d# n8 [" j# P* n
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇4 L9 @1 U3 D# f8 P% @
水  300㏄ os.tvboxnow.com: L! v2 i. C) J
【做　法】 公仔箱論壇1 N, _1 ^! s9 j2 X% I
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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  {) F$ K) k/ T7 n2 a  vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。8 w8 {- b& ^. r4 ?; L% J- Q9 P
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
* w# ?& |) u  Q. u/ w7 ~tvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
1 f) m; K+ B! ^6 I" z1 b8 K' M素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 K/ b9 y1 O( U
乾香菇  120公克
$ L5 |& o& @. {  g) V2 A沙拉油  4大匙
& j, c/ ?+ k8 B( X% ]# _7 ~【調味料】
! _, @3 D( N" @' J: D. G  _7 Q7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
* U1 f0 l" V& E. ?五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 B% f8 ^7 X& o. {: x! H6 _6 S
水  1300cc 4 S) z" v  e) X  @7 P' i, n
醬油  10大匙 公仔箱論壇# h  [, O" w& K; w& k, z9 C
香菇精  2.5大匙 8 N9 c2 ~2 ~7 w. z6 ?4 t# O' [) ]
【做　法】
0 c9 J1 R% C" ]1 F, ]1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇  z7 P4 h  ]9 C. K4 @' x" D+ t  J
, U# }. _. D* b( H! n- x! F
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。6 o( V$ I" d2 u: N

9 V. K. T% v  S4 Z" Y7 }- I4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5 Q$ {" H2 x; B# o" r% m

. Z. y# k  r6 n4 g6 v- q( r5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! D9 j8 @$ w* V0 p0 t, i
杏鮑菇  160公克
# Q) |& M, `$ a6 O4 V4 o1 @乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 Q- B3 `5 o
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' l6 z3 i) `0 D( d% ], x4 i+ M
【調味料】 os.tvboxnow.com$ ~) W7 s2 y: k% I. l
薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇7 P5 v9 }3 X- j4 ^# m
鹽  適量
3 _4 P  R+ s- c% c* H, H- F/ b$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G' W" j$ ?' A- O' g
【做　法】
- Q3 d7 \7 N' ^) N1 z2 j' w. Ros.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。4 a! Z6 c1 H) {% n4 @0 M; B  Z' T

/ d8 D$ e  r2 etvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 2 G5 W/ e4 n5 Z* I! x
金針菇  1包
$ W" i; g( e: L5 h& e- f# |# i0 ltvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 ; W1 ?/ A4 n! w" |; }9 k# I4 G* o
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) q! V' E6 i
豆干  3片 ) ]$ K6 t+ Q+ a$ I2 C% S7 l/ E
蒜末  1小匙
) W5 P& U: [' w/ `$ s0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 os.tvboxnow.com- D2 G; {! U% T1 H# V
【調味料】
# _5 _5 v7 |- G& X/ jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 W& R4 p9 i
水  2大匙
9 \) J+ ^, @; q5 H3 w! q+ Z鹽  1小匙 公仔箱論壇& r4 t5 g: E* U, D5 v
糖  1/2小匙 " f  M- ^2 d1 t) g; j2 a& D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?" I" C2 L  J- R2 E: s9 A( }
1.金針姑洗淨。
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- J4 }, i' w& o- _: w7 pos.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
7 @: I8 b3 z1 {0 f% e- |+ _* A; ?$ Atvb now,tvbnow,bttvb
: k% h2 S" `& q6 _$ i8 O" B9 e1 C3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
9 @2 }6 m7 I7 Y* J$ C$ b7 X( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: U/ Q3 g# z8 S- j/ v4 Y
4.加調味料炒熟即可。