【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' n' }' p: q. U# g, J# F
芋梗 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb u7 }, z& s- q: F7 Q7 y
小芋頭 適量
* M$ d! @$ f: a, V' X/ U4 Q* D$ Ltvb now,tvbnow,bttvb薑片 30公克
0 |7 F+ H6 D; L7 S& j/ htvb now,tvbnow,bttvb白豆醬 30公克
* I8 b( J% C L( E7 O- r4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙
$ r( U& r9 w) o$ k5 }2 d+ d p- ~tvb now,tvbnow,bttvb水 100cc / d0 ~2 N0 F/ \* I, ]: S
【調味料】
. X5 F* k$ l: f& H u6 E$ m$ T7 Q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
4 k) x; T* p( Y4 ^9 [公仔箱論壇砂糖 1/4小匙 os.tvboxnow.com, i$ F% t8 R+ G& G. N% R3 J, P
雞粉 1/2小匙
$ M0 W6 _) D# s1 f$ ~' jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ j# d0 i n+ P0 \( t1.芋梗洗淨,剝去外皮切段;小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I) {7 q' c* @; e- W+ v
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2.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,爆香薑片後,放入作法1的小芋頭塊以中火炒香,再放入作法1的芋梗段炒軟後,放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 |6 x4 [2 S: Z3 T
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3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘,放入所有調味料拌炒入味即可。
- H) m0 w, I' ?8 U$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
0 s2 S# Z9 X' y$ H$ f料理芋梗要將外層硬皮先剝掉,吃起來的口感才好。另外,撥好皮的芋梗,如不馬上烹煮可泡鹽水,以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時,手要保持乾燥或戴上手套,以免產生搔癢的過敏反應;如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了,解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後,再用冷水沖洗,能稍微緩解手癢的情況。 |