MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 _2 b5 Z* `: G
彩椒  30公克
2 \0 F8 S1 \4 Yos.tvboxnow.com【調味料】
4 A$ I0 d8 ]6 P% X/ u/ T/ j& t5 r梅醬  10公克
1 Y% @# M  {% b: g. G( X公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
; U8 K! T6 f3 R1 ^6 m# ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 h" i0 W2 E7 H1 s& j8 F* ?) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇* a; j0 [! ~4 V
9 w2 `* \! n  Z1 u% C. E
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
- Y8 \5 K1 Z' i0 ^os.tvboxnow.com芋梗  600公克 * m) H% c% Y: {. z9 F# B
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 i1 V4 s, }
薑片  30公克 os.tvboxnow.com7 ]" ^$ D0 i) X- g
白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 t. r7 T& M2 Q. j8 s
沙拉油  2大匙
) c- E; o3 i2 w) b  x: X% }- htvb now,tvbnow,bttvb水  100cc ) [; t' S% S% M6 P) }% @" o
【調味料】 os.tvboxnow.com: V. _& e  T* _+ R# U) q/ E$ `
鹽  1/4小匙
/ O0 i( I! N) Q: F' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, j) c8 n7 }! p1 D0 S" B  q& b
雞粉  1/2小匙
: p4 ^7 {# D# }& t6 J: I3 M【做　法】
2 x7 T: H2 i$ T0 a$ o' u- t1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
! ?: k7 _8 S, m, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 |& R. J/ Z% R$ ?5 w* o
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
1 I7 V" k( }* \) ~& x1 X
* O" i& k0 i- y- I4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
9 O3 c3 w- U; p, u7 r0 x4 F【備　註】
# d! f- Z4 @" Y% ztvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
% L' u, e; X% |2 S/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克
7 U- _# Z+ \1 u" o9 }7 l腰果  15公克 $ ?8 |+ Y$ O4 L/ n) z$ [' ?
【調味料】 " X! z5 n' ]' J, P
芝麻醬  10公克
- k, H6 f- q5 e. a醬油膏  10公克
# t9 k5 [  u( r! f- v. b公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 D$ G% ?" p- `
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
9 K* B& u( G1 p* \3 i- x公仔箱論壇
. C( o4 x: ~# k2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
  M7 _* S' x7 z; u5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 W/ r' z( z0 b9 \) i
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
3 q% v! y& H# O6 @tvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
& L' U" Z9 r  `+ b$ c- M0 b" Qos.tvboxnow.com筍絲  5公克
5 R/ o& `9 c3 V1 c7 Btvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
6 s* Q8 r. q! k( w& F' wtvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
2 y2 P5 {4 k$ ~: ?; U2 u; N公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克 8 i! e! M5 [% ^$ J6 M7 o7 J! S
金針菇  5公克
5 t6 A8 P, N# l5 M0 o9 K& k青江菜  5公克
. }9 y4 t& O% b- i, I/ }( t+ |' t# kos.tvboxnow.com香油  3公克
: a: ^' Q! p# d' q- {0 L- \% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 }) N# C2 `, B1 Q, rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克 $ ^  C+ f" B# H! W* ~+ y
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 T" G2 y: i2 h0 |- V" u* N
胡椒粉  3公克
) e9 ]1 f9 l4 x0 I% R: mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 m7 ~. t4 T$ u% S& j0 m5 g# C  p/ R) oos.tvboxnow.com1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; h1 ]/ |3 d0 K5 z( _* j& y* y, B: ~

; ]2 m( R: l/ C, b4 k  k2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。os.tvboxnow.com4 d* G  `5 A: ^0 i( G

, U) s3 [# o! W公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
' R8 @" H7 ]  j/ ?0 I; b" k  ]% Dos.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ H+ W- G* \. C  `$ A" D% h, o
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
( w9 \/ \! v- D8 t! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z7 A4 q! j) ]tvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com& H6 L* Z$ `. u
春筍  50公克
" Y7 _& v7 \8 A6 I- ^4 p: M, Y% nos.tvboxnow.com【調味料】
. r% O. ]1 T2 }" Q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
1 a) |6 o9 x8 X4 V' [公仔箱論壇味噌醬  10公克 公仔箱論壇7 D" ]& @0 B# I$ A1 _" i
金桔醬  5公克
' ^! ^4 @# ?$ y1 O公仔箱論壇糖  5公克 9 _1 N: m' q' n+ r
【做　法】
$ d! ]% `  Y5 {) j" N: C1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
1 p% U  ~5 p  I! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 g% y( ?$ J6 B: j, P# u  l
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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2 Q0 {4 B3 A1 g3 R" m/ Z; e$ bos.tvboxnow.com3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。' u! w! _, C: X0 w, d& P! ?

* U, z( K6 N$ a$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 6 c! b. Y, `9 [) D, }& I+ k
日本茄子  50公克 公仔箱論壇  i/ L5 C+ j( e! [* D$ P$ ]
【調味料】   ^7 l; G8 b) {6 |
味噌  15公克
+ p, Z7 ]" q  x; B糖  5公克
- G% `, F6 f: o4 Y- Los.tvboxnow.com香油  5公克 os.tvboxnow.com! ?3 H; c8 i8 Z
【做　法】
: G5 A. d6 o; S/ ctvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇2 s8 [; S5 Q; ^3 v$ e% {8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A5 ^: C3 g$ S; G+ U! v* i
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
' X" A# J3 C4 l' C0 _" O% N& E5 L柳松菇  80公克
, Q6 D7 a2 I$ v, {% S5 J3 t金針菇  80公克 " U- j' o$ K: `' [( @9 ?. W
秀珍菇  80公克
: G; ^3 P4 N: U+ r5 Dos.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克
% P5 J0 F: |! `+ L7 C7 los.tvboxnow.com珊瑚菇  80公克
( E8 D5 \+ z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
$ `- }/ _7 y+ Jos.tvboxnow.com【調味料】 * d+ f; D4 i$ u0 N
鹽  1/4小匙
: t) u- ^# k6 b& ^; @tvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙
  j  S5 g9 n  p$ w0 P; W糖  1/2小匙 公仔箱論壇6 _- S! [  t  u3 ]+ Z6 G
胡椒粉  少許
$ i" S' N* O2 M* D公仔箱論壇香油  1大匙 公仔箱論壇' h4 u" v$ \7 m" ^
素蠔油  1小匙 os.tvboxnow.com7 n8 W: l9 h$ Q: g
【做　法】
1 e' U( {( ]* D  u% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇: \5 C( A% N& \
公仔箱論壇9 G: n. d1 a% I( K
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。$ F0 G$ Z9 l0 T
1 g5 a) s' ^5 I
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 Q; x' A+ _6 N6 Y$ C
鮮蘑菇  160公克
9 @$ d) t* l* H9 g/ y5 M: Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! ~9 U$ }7 }6 b# |
乾蔥  2粒
5 n" k( ?: \. [  |. r  ^小豆苗  少許
! s% p# t$ s; d' q: A8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ os.tvboxnow.com0 Q* x1 r9 H4 Z8 V6 e% i4 W
【調味料】 公仔箱論壇7 }- M8 T$ H1 }' {8 d
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇+ @6 k# A1 E9 g7 S$ S: P
鹽  適量
# I4 {1 H; b  L3 y" ?os.tvboxnow.com白胡椒粉  適量 公仔箱論壇4 Q0 l) \7 q% i7 K: g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- `% a7 m) }: y! e' Z
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% h7 y' v% |. q6 K! ]: A& I* j
公仔箱論壇, x" _" c+ W. A* f
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。os.tvboxnow.com7 r3 F# h! S' E& A1 _

# }, x) A$ f% Q& A* i' @+ l公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
( ^9 u0 i3 f9 Z2 B1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
* Y! [1 G. M6 v' A& p8 j4 a; zos.tvboxnow.com魚卵  適量 : }8 H4 _0 ~6 o
【調味料】 公仔箱論壇9 w9 I- t/ f% D# A4 J# I$ {2 k
A.水  50公克
; v7 t  Y& D* ?tvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
: X- E4 j- d& r" \　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" s& e) t* I! W: r/ e# u2 @9 J
　細砂糖  10公克
0 r  T! T' R4 Z( }! _# f7 x公仔箱論壇　醬油  6㏄ os.tvboxnow.com) B) Q; `4 n/ h
B.芥末仔醬  10公克 / v! i7 A* W0 O1 Z  Y
　橄欖油  5公克
! }. Y$ d  B0 L" Y% a6 w/ Y8 m' mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & }, [! d2 Q' t- c% R
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
7 o' o% K/ E- Y/ N; [- r/ D( c公仔箱論壇 ' Z8 }& c, l/ d0 Q& l4 A
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。8 O) Q! v, m- G/ V. d# W, K

1 r0 O5 w2 Q. V/ G8 \7 M* E1 N3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇- D  w  Q" b( d- S
3 p& A# K/ b1 D8 n  |- A
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。% ?* C9 r6 A) I/ M$ d

! ?: J) ]$ _* A7 g5 n5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇5 z( ~2 @6 D" {; O8 q
tvb now,tvbnow,bttvb3 {* J0 s# B+ y+ w' J- U
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
1 A3 C9 k: i5 [$ {6 O杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇+ i0 P- e8 Z( P. P* d1 v
雞蛋  2顆 + w3 b1 V" G; W2 ~
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb& q7 w+ M6 b! Z4 s# L1 x
蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 ?0 W; p6 i3 u. O! U# T
【調味料】 公仔箱論壇! Q# V) k$ ?: M
台式XO醬  1茶匙
) h$ L7 r6 j: _' a* D椒鹽  少許
: g' b/ J; ?& j. ~6 Z公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: R; P  J* {* ^9 S6 f6 o* ?% G
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
  o5 j, g" C# d1 x3 z- S
  l! s6 C4 k' \- P, }" j$ l: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
# N! L: r; \( fos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _8 T% X; c. f: L- J/ j7 g
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇1 g2 x! ~5 q6 K: D" q5 \

8 w; g% L& Y% P公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
7 |, O4 h; @( _- D3 p紫洋蔥  10公克 7 p0 c: [- a9 W1 D3 \- w
海蜇皮  30公克 6 H" t5 r7 j# ^/ D! Z) `
珊瑚草  10公克
2 J0 _% ~+ m. U: n. p8 V7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克
" r" x3 O. T5 o5 o綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Q. j! ^( k9 |/ x' K9 Y8 {
小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 V, t& [# F: b
蕃茄  20公克 公仔箱論壇9 Y1 U1 N- t! d1 v8 Q! ]3 h
【調味料】
( o( p1 Y* e+ b# s/ Q$ q8 Sos.tvboxnow.com和風芥茉醬  20公克 ) Z2 F0 X3 I7 X6 h
【做　法】 os.tvboxnow.com* V' w$ T% E5 r+ v' r+ h' |
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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3 \5 Z4 J# Q8 g! |( m/ d' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 V4 m1 v/ }6 v9 a+ |

7 J8 A$ R/ K) `8 B! Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
9 q1 v3 J9 [- |  F) m公仔箱論壇豆包  4片 4 W# C# A+ A+ H* [$ R# [4 P3 G
洋蔥  1/4個
9 o2 G7 V9 r; Y( d& Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙
& T- a1 ?& t* u! Pos.tvboxnow.com太白粉水  適量
; `2 `# y1 b8 V. Z【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. |2 r8 W% {
鹽  1/4小匙
8 x8 k) {, b6 Z; y" S糖  2大匙 $ Z$ t& e: z! K- M' ~
白醋  2大匙 os.tvboxnow.com( g' S1 E: l5 d5 T/ p
茄汁  60㏄
/ T. M( ~9 F- d+ ~# ?tvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄
8 z7 T( n7 D, ], k) C& ?! r5 h& oos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇) c3 x8 E. J2 m5 l
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
, E/ t# e) N- o1 Pos.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 I9 F2 ^8 ~# |2 P  J/ H  |- q
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
( r$ X2 C3 n+ I* @9 }3 H1 P' Z6 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- ^; Y* x3 P% U  j# {
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇' J. o# @' B2 _# g

( }6 a# ~$ ?- Y7 b6 G" K0 ?+ G公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
. {3 z. I! N- T, K, C# B8 `os.tvboxnow.com小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 L4 x& b& _, n3 k6 i# T; D" e
素肉燥  200公克 公仔箱論壇& _% p* v  W* C
乾香菇  120公克
% Z# T9 ?/ @, W- w; @) n+ nos.tvboxnow.com沙拉油  4大匙 公仔箱論壇  W# L; \3 j; s
【調味料】
, n. N+ T& h- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 M( m3 L' D9 p  @6 E
五香粉  1/2茶匙
* s. q! S/ r/ T  U公仔箱論壇水  1300cc
& N, Y$ V. p+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 公仔箱論壇. N/ I7 K6 c! s0 H; k1 P
香菇精  2.5大匙 3 F9 S. q+ o2 ]# c8 l& v/ X
【做　法】
) p; V' {3 ~6 N/ T! O2 L7 z. ?os.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
4 D* n6 R. y/ y8 V# W4 @) Z / l+ f. c3 v1 i
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
) D! j  `5 n9 w5 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- r6 M% n2 k, S1 Z2 D
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
& n+ V$ N7 p) ]# l  ^- |公仔箱論壇
# y( N; p+ ]( @: U& {( D7 q: E. y1 [4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 p: S3 X5 M8 z' J
杏鮑菇  160公克
* d4 T- ^2 ]" F, c. x- ?. dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 公仔箱論壇6 [9 H' l4 b6 D) M' B& m
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! E0 x' h4 P2 l: U3 L
【調味料】
/ `! x; B1 `/ }* F3 ~. ~薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) v4 k+ y$ l4 I0 T
鹽  適量
' S' i, ?0 z, i0 X白胡椒粉  適量 公仔箱論壇; K0 J# p/ d2 |0 U& z- v
【做　法】
: a2 z3 {; r% p# `os.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。os.tvboxnow.com6 h3 t) [7 I/ E! x" W: n9 m

$ v6 v0 X9 {- b公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。/ w. b$ p& C# Y- o; Q

5 `4 r) y7 a% Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 S1 a& B- n: r6 w
金針菇  1包 " G* v1 n& F" [+ b$ d9 C3 p6 ~: Q/ l
木耳  1個 os.tvboxnow.com7 S; f3 o0 o4 N! w7 p% o0 a) F
青椒  1個 公仔箱論壇7 U7 \- g8 u6 \6 ~7 p
豆干  3片 - \/ X8 A0 Z" F# G* Y7 r1 d
蒜末  1小匙 os.tvboxnow.com6 V4 q: q+ y: l6 b# G7 Q
蔥末  1小匙
; x, X3 f$ T. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 * }! {7 I  U9 M! Z1 `( y0 c; h
醬油  1小匙
$ @/ ]5 Q# K& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
, \5 {% ]. x) }: H" o- U5 q& jos.tvboxnow.com鹽  1小匙
' E% x/ H/ {7 |0 A; b9 |tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 6 J" J3 h. r+ c6 A0 S6 }
【做　法】
0 R3 k; B; ^6 Btvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。$ E3 ?) w& W( f! `; o) z$ M

5 e/ c" p  ?/ N2 C( J# f2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 x9 @8 U3 L* k! g
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇5 x8 m- g' g) G/ _1 F

1 w9 p9 I0 a3 h, D, J公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。