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【材　料】 os.tvboxnow.com& @2 D; V& J) c6 O- I# L
彩椒  30公克 8 N( f7 ~  r) _' ]4 l6 b% V
【調味料】 os.tvboxnow.com& Q/ |. }' u! i+ w0 c
梅醬  10公克
6 R3 {# p" X3 ?5 ftvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g) o# `" n3 X% ]0 d( Q* {
【做　法】
# A; Y8 S% q6 B( z; G( e! h1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。& @9 k7 N6 e% i% ~2 U

" H( r8 o% ^1 q; d9 n) W公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
: n* L9 O% W2 ?' [0 ~公仔箱論壇芋梗  600公克
9 n; P/ n" T3 h* |7 {! b- {1 M小芋頭  適量
! p$ R) W7 s* b& Z6 P$ utvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 公仔箱論壇+ k! i; A7 G& g6 X, z. a! X
白豆醬  30公克
( y9 s! n; _3 z, q: ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
- d# g. U' G$ q4 d% A8 ftvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
- a$ f# J, b+ l1 Y9 m* u& A% D" V【調味料】
' j6 @! h  p) O+ a" C+ t. Z公仔箱論壇鹽  1/4小匙 " u- s5 e" j( z9 E  K# ?
砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. A$ M! n& K' @$ w2 i* Z9 Y
雞粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com& m7 l+ ^! C* t. j4 d" ~' J
【做　法】
. r  h5 r% g3 a' X- {( r2 {公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
+ i; I; s: T* U3 E4 u! }9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h  O# M+ s3 U9 I6 Q, O% zos.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
, t1 }! n# Z' G! oos.tvboxnow.com
0 N1 |9 G) _* i7 D) g1 w# ~tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇1 {$ L/ b- z9 d1 G$ C& S: ]1 j
【備　註】
- _7 y( S# I/ Z4 E# v- a/ e公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
5 c8 _8 k8 A! H( q公仔箱論壇高麗菜芽  50公克
+ y" j$ a# U5 h' n) N7 Etvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 5 u6 d4 G2 n, d! h  ^0 J1 G  h  C
【調味料】 * S3 L9 W" O  }) b/ R1 j
芝麻醬  10公克
- T3 t+ ^+ I) C$ g. v$ ~3 s* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
" i9 c$ S- L. p( h( W# D# g1 Q1 U- `【做　法】 6 o5 c0 E: Q2 l9 L( F6 H
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
- m& U; I' W1 Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 ^6 G- d) f9 C" @) b& A0 F( F
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 E4 _0 I6 }6 z/ W; R# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# b, [; ]! P: C( l4 W& A4 c
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
7 g% V# i, {7 K1 K6 z6 pos.tvboxnow.com豆腐皮  30公克 4 g) G3 ^$ g6 s
筍絲  5公克 os.tvboxnow.com/ W- X& \) u3 G+ T9 Q
香菇絲  5公克
2 J4 y7 |, \2 w5 P& h" _' J5 O6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
8 H, U& A& [( Q+ d" J& d: |, }3 Z2 k胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 C2 L( \6 X
金針菇  5公克
0 b9 Q' q+ O' B公仔箱論壇青江菜  5公克 公仔箱論壇+ r/ w  i# w2 ]3 Q
香油  3公克
' _" k) O( d& n7 `: x! E" n$ M6 Hos.tvboxnow.com【調味料】 $ m4 }8 U/ ~% Y" m$ a8 L
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ~) K- X; V# n1 J( I
糖  5公克
: y  e0 y( j) y9 \; u公仔箱論壇胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' p1 X0 g! W; l0 Q
【做　法】
; d( B0 z3 r( T0 [, o; d, N1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。$ l( m, _) E* O" |9 q* f( p0 \% M
8 H8 Q2 y6 m+ I# D1 @
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。os.tvboxnow.com8 {9 }8 l. T+ F- }
公仔箱論壇- l% r7 [; c+ Y$ z
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
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4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇8 h6 R% e" U( i; |( Q
0 A$ |9 s2 M8 K$ A+ T/ l6 R0 b% g
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
- B1 C5 U) Q7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克
! {- m( v* X! T4 }2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- X. X1 N$ _& h1 }; n: h9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 公仔箱論壇8 }4 q4 h$ o3 B& _2 T! E  a, B
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 o8 `/ R& N, }; {& H
金桔醬  5公克
" G% Y  i( j' I! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
/ Z( X4 l+ |% hos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ A" T2 r5 G5 r/ N7 z
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。; q8 U, y9 ^- A! O2 \8 X7 c$ }& y
公仔箱論壇8 C* C2 C" D7 S, v, {# o% I) i
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 z' p9 v% W5 A# w8 D

6 X6 \2 T+ t' Y/ c& k. Ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
* _" z1 M8 Z& W# v7 H' u. T( Ios.tvboxnow.com日本茄子  50公克
2 c% u5 |: u, D5 ^6 }1 w5 T【調味料】
" a( T/ k. F9 i; G味噌  15公克 公仔箱論壇: Z6 Q/ Q) ^( M6 S5 E
糖  5公克
/ e$ G# R- b3 m5 l6 H9 ~tvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克 $ b7 T) ^  l- b3 B! \, R5 h" a: a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: V2 G8 M5 B, G/ N& j+ E
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。! {9 H- [0 G. M$ A/ L
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇) q0 I3 d+ U. B& I
柳松菇  80公克
6 z8 n& E# a7 H- j! ]8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克
* r5 @% m" ?1 y- @& {% F秀珍菇  80公克
4 Z2 y4 v+ a) s3 x1 Hos.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克
0 F" {% P# ~9 V$ c* m/ mos.tvboxnow.com珊瑚菇  80公克 0 R1 t0 ?: v) A, B& C1 Z8 c
薑末  10公克 % V) L! A% \! @" g
【調味料】 $ y# r9 N9 H" s$ v1 s5 c
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 D) o* t& F6 O! y
香菇糖  1/4小匙
' J+ Y1 u8 E$ m; T, p2 E$ D) mos.tvboxnow.com糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com+ G# g2 P. [" k2 v6 a% D  a
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o* K/ F$ r9 m/ d
香油  1大匙
# T$ j5 B1 `. _7 E" D, vtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙 公仔箱論壇0 ]" W4 P% `- H! V7 B. D! [! ?
【做　法】 公仔箱論壇. L( }4 v) v! V: v4 F" d: ]
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 V4 w1 P* P

# i6 q' ^: `) c公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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6 u% x8 k8 Y* K$ i$ S8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 ) O% \1 P/ @, O. z% @( {
鮮蘑菇  160公克
7 Z0 o5 O9 [2 F& @( ?6 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W' e9 Y/ ^0 M
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G  R* X9 [6 N3 u( L+ u
小豆苗  少許
& H( Y: u+ W  P  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
4 t: Q2 L% j7 K5 v% Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# g( _& E" I# \+ C5 R  [  c公仔箱論壇荷蘭芹  5公克 1 N6 p6 a6 I1 h
鹽  適量 $ \7 t3 r/ f9 \' ]* f$ p( c
白胡椒粉  適量
/ |# |& M$ Z( {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 n5 k! M9 J7 U0 e! @, A1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。% c6 u0 Z6 z" C- ~9 y+ R8 G% _. G; o

; D: x* d' Q% `- s1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。7 b2 Q) r; n0 C  _
公仔箱論壇2 S. n  `. W+ x
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
2 z! o3 I; {& l0 m2 w/ ios.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ ]* W% ]- o( j. v9 r- ]' n! |
魚卵  適量
, Q, e/ T& q! E【調味料】
) ?3 R8 b! s7 y7 I% s5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克 公仔箱論壇* t& M$ g0 o( J+ t$ E5 e  H1 D( ?
　米醋  40公克 公仔箱論壇, X! g$ ]0 F3 x: }) ^& A/ P
　味醂  15公克 - V' p% |' e4 X: k( T% o
　細砂糖  10公克
) U1 B( m8 v) k公仔箱論壇　醬油  6㏄
1 X: H6 c" Q( F+ p5 t( ?公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克
7 c4 |& x6 G. A6 _7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
4 H# K6 S4 j3 U6 T: F, H公仔箱論壇【做　法】
) O! D1 b+ Z( _( P公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h) Q  t2 q! ~3 f+ b$ k( s& l
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
5 s4 c+ \, P+ c& Y) {: |" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% `! v) \$ c+ a& x
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
# g8 |+ ^+ q  U+ q8 J& O+ Los.tvboxnow.com
- b! g* ?8 Q1 y3 e# t8 E- x7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
( }6 I  J: F* X2 d0 f tvb now,tvbnow,bttvb. m$ _$ v. d0 R* N" p* R  i, b
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
+ ~6 G$ d& [2 ~% L+ Ttvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ C3 J/ H, |- r8 }2 @/ E1 D
雞蛋  2顆 os.tvboxnow.com2 @; k. F. W- M! v; w. l: [
麵包粉  160公克 公仔箱論壇2 O0 A9 u! r0 T
蒜碎  少許 2 b: R" O& i4 K
【調味料】 - H- R8 r' I) x" ?1 M6 t" Z0 R
台式XO醬  1茶匙 $ {1 ]/ {) m) [% K+ @7 @
椒鹽  少許 * }! D& k" U/ ?; U& f$ ~
【做　法】
7 x6 O9 L+ u! c6 mos.tvboxnow.com1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。( ?0 E9 U; Y& b# z# ?- O0 k4 O

$ ]" N& ]6 Z6 }0 ktvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
5 R" p: `& J' }* V; E  s5 N公仔箱論壇
! o/ g- \; _4 `- ^+ L3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。' g0 t0 D9 ~! \) {, e! F) g% X* h
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
* {+ a7 n& {. q, t. c9 utvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
& S3 E+ M$ m  J+ k5 @5 e; V公仔箱論壇海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; C6 M4 i1 Q2 ?  k5 g* Z4 F- I
珊瑚草  10公克 公仔箱論壇: U8 z& ~/ a( T+ S+ L+ `& S) J& Q
西生菜  20公克 ) S9 W0 J7 E- c8 h* M
綠捲生菜  10公克
$ s# [' m1 k$ K% l5 F+ Y9 u5 y$ G3 Ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克 4 r# ?/ ~# q+ C4 X% I6 b
蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ R" h  h8 s: a9 x+ H
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 m& N$ Z2 |$ J* u
和風芥茉醬  20公克
( g2 z2 J& h( |) n【做　法】
$ J' I' U' O/ s4 O+ P4 I  ~9 t公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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( L/ G  |3 V2 r6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。3 m: l0 ]& ?. a9 I* d$ N

$ X9 D" e4 z4 `5 f3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
3 x9 e; B3 C+ b+ I! F8 W7 pos.tvboxnow.com豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# N+ \9 j' _8 |0 ]
洋蔥  1/4個 9 T" m5 {% s% T7 D
蒜末  2小匙 # Y% I$ g  C  r5 o2 O8 J0 S
太白粉水  適量
. ], b! \) i: p- K+ x( Y! y% w2 n5 g公仔箱論壇【調味料】 . @; R# z9 P  P' j( f) @8 k+ I
鹽  1/4小匙 . P  K4 i4 J, f  p
糖  2大匙
8 R" y* o. ~1 p* C' J4 p% `8 r- M白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 R: G4 W4 V7 X* m6 w; P
茄汁  60㏄
# H" W) }! x$ U) m- _! v水  300㏄ * F8 S2 i1 ~0 @( Q0 F2 h
【做　法】
$ l+ P! h$ h( j  K/ a1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。% T. s( f3 N+ A- D

7 e3 W# [& N  S1 w; A! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。9 l. K' v+ d- H
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
. H" e4 S' R1 ^$ K( e9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克 os.tvboxnow.com  `) f! [( C  B. {3 i
素肉燥  200公克
& ^5 N6 ~3 g2 e( M8 n' A0 utvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
- O- J9 l+ G' @7 }) X; `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E2 ?) S0 C! E3 _: _% P
【調味料】
7 T; _7 R# V* x4 r素蠔油  3.5大匙
) j, ^: \' ~. ]五香粉  1/2茶匙
% q1 v: b" S" d/ y% k% @" |8 Q- R水  1300cc
7 n$ j! l- k/ O+ C" s0 }" y公仔箱論壇醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 h3 v; d4 G. w: X3 X5 D
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- }) X! x: M: d& m8 u' p1 f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 p6 b! P- D1 j2 B* r
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {/ F7 [. M8 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S  g' k1 ?. E- h* S4 x) d6 @' V! m
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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& H3 |. m; T( P2 w- y5 Y4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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- H) V) w/ N1 e0 \& x* P公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
5 y) |/ o# g1 t+ ktvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
$ Z1 y; o5 y; E+ m9 W' \# v) \乾蔥  2粒
9 I+ _& e  g* z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
' P9 V/ k; S: c- M" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) T8 @7 d" m0 v) p. {% V: c; P薄荷葉碎  5公克 " f; ~7 D, s+ x7 ~+ x; h' P( O
鹽  適量 os.tvboxnow.com1 y. O- A# h' o0 u* @1 G5 [
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; h! ^* m6 M5 j0 ?
【做　法】
7 f6 Y/ ^! z; T0 i# m3 i( K1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x! `2 `! _; n" D
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
1 V" x8 }1 f: v( b+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包 : Y8 U9 o6 S) j& Q
木耳  1個 , |1 w( B) Q1 c3 s! N3 T& V
青椒  1個 ) T( C) T4 I1 q
豆干  3片 ' Y4 t3 q% _! F" L' x8 @
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% m3 D+ y) \6 S3 T$ B; {0 r
蔥末  1小匙
, m( {7 A1 H8 X公仔箱論壇【調味料】
$ r  ]6 O3 T0 w+ ros.tvboxnow.com醬油  1小匙 公仔箱論壇6 ^& x3 E' f3 p+ m
水  2大匙
/ g9 U2 l7 \1 o& l  g. {6 M公仔箱論壇鹽  1小匙
; z5 T* t# d9 I1 X: W& G公仔箱論壇糖  1/2小匙
& B$ {+ C) M$ I$ ]  e% y0 D; e4 N公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 e; e" A+ f0 ?4 v/ H
1.金針姑洗淨。
8 s! r" b+ ^( @+ U3 ]6 H : _& j/ H* I' W% J3 X# f, K
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。* S6 n9 y7 i  m$ @+ |! R+ [$ x0 o

3 J2 D9 g2 M& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 g( c0 l+ ^  Q7 o; J5 v

4 |7 f' a; v* h- F) N0 x0 C4.加調味料炒熟即可。