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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! T+ I3 u" W. \3 E& q2 e
彩椒  30公克
* s& [1 ~' _( X1 C; ~# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& I8 S- u; e- q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克 os.tvboxnow.com0 f. |, n) J% M; i
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇  M+ a/ s1 V* H' m& j4 k7 T
【做　法】
3 T" n# a* `+ V1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。$ ^6 {3 G9 L+ O: T3 A: N3 n- @7 y
. {9 j  ^8 I  J# O, s8 u9 q
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
( k! g  N. P. G) P4 ~, n! \芋梗  600公克
& M' O' v1 @  v6 D# ?6 \tvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量 + g1 @6 {* Y2 [  o  d$ {! ?
薑片  30公克 公仔箱論壇( m! v) y3 W$ f, {3 }$ o
白豆醬  30公克
( D% M  k' |' Q' X0 O0 Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
$ W3 ^% m  }/ T# I3 J- \# `. Ttvb now,tvbnow,bttvb水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 K7 |8 J4 P
【調味料】
$ Z; h, S& U) p; T4 O) {& ^公仔箱論壇鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; j/ X# J( I& v1 m
砂糖  1/4小匙
; p3 R+ S  G, P/ \; }' L, Ios.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙
* F' D# O# |, z7 Y: t【做　法】
1 H! h3 _# @1 e9 u  a2 ~1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇3 i6 u: |3 f+ S9 t: U
tvb now,tvbnow,bttvb2 W( S# F0 k! M' f7 O
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
! |0 w# ?5 e% Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X( H7 o6 {; ^1 N" F: A6 B# D
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
0 n! x3 f6 K, j3 H4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( u6 E2 A. K! m/ S0 [3 bos.tvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 - e/ i1 x! O0 |/ U7 {5 B) F
高麗菜芽  50公克 9 W# `+ s, K- ~2 V" F* R- z/ ?
腰果  15公克 os.tvboxnow.com! m6 y% }7 _3 R9 x
【調味料】
+ j% t# D; {8 {# s1 x' Y( Mos.tvboxnow.com芝麻醬  10公克
/ G& O+ q8 a1 jos.tvboxnow.com醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 l$ [# e8 n+ y
【做　法】 ( P$ c" l1 e. P5 C# `5 F/ t
1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇) w$ s& D  G: |" k+ t
公仔箱論壇- U1 o5 x5 m# O8 {+ @+ B
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇% ~% Q+ V& B( J4 g

* f& F1 f6 W3 C7 Y7 v0 o. `公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 D7 ]0 P/ r8 k3 d, @
豆腐皮  30公克
1 x/ ~! z( ?6 ~& x" O$ z筍絲  5公克
# n- p7 C8 z5 Gtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
* U- G# H3 h4 r# S5 Eos.tvboxnow.com銀芽  5公克
( U- P9 H5 o* o' [4 Y1 x: |' b+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
: l; J" B( m% Q) t) j0 {金針菇  5公克 " J: ]8 J- {3 t" u
青江菜  5公克
0 [6 T$ b& F6 k' C- g! [# Y) v9 B* ptvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 2 E* X  C0 d, x( r
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^7 C# h, a: l, c0 v. s; D
醬油  5公克 - |: w0 c$ A8 W% z
糖  5公克 * w7 o" a' C+ m1 G
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇3 m$ _( }1 ~* l/ K( v
【做　法】 2 B7 R; k" a- j, {" R* }
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇' w  e" r0 `, p1 C' g4 y0 t
+ |4 N( u7 M+ J# O- G$ t
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
$ s9 D, l, p# u. R/ F0 bos.tvboxnow.com
7 h; ?  R) B0 J3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
% I7 `0 W3 Z9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
- s8 O1 S8 B- O1 \: ~公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
7 X+ W  U  L3 \0 C
( q& r/ d- Y6 ~% b  Qtvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇5 b3 X1 ^8 Y* U2 A0 G
春筍  50公克
4 M  I. R( K( M1 f【調味料】
1 V" U: x/ L# W0 ?  _3 Z# ^; y  H公仔箱論壇芝麻醬  10公克
# h( N5 p3 Y+ d% z* o, x公仔箱論壇味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ p. h5 r5 Z2 d8 R0 F; }3 W
金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @2 P/ w* T8 O) x. T
糖  5公克 公仔箱論壇& Q4 P' I' R1 v5 y
【做　法】
' s$ }& ^+ V; T  X! k! t0 K3 w' S1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 _0 n% z4 {2 u& Z) x7 o
os.tvboxnow.com6 X: H' }  A$ w9 t0 W
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。$ Q3 `. a  C; H

# u! n6 w" P/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。% w/ r) A( F: _/ m, L! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 ]% F( f5 s5 N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 l$ ^, E! V9 U! |1 f2 Y: u3 Y4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克
! d1 s( ~6 V9 f* u8 _/ \5 a4 ?【調味料】 ' \! h: D. B7 v; U  t9 a; J
味噌  15公克 公仔箱論壇% n2 ?6 f; ~/ F# D1 {6 [' L
糖  5公克
8 z) a2 u# o. z7 j" z/ s/ Uos.tvboxnow.com香油  5公克 / _0 F3 r$ ^/ @  R
【做　法】 9 a& J1 }$ b. `; ~- {, b" c3 G
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。: f6 i5 M7 {( N3 ?# l6 Y- q4 i

: B3 s9 O' n. _5 rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
7 h, L( K' y  @/ |! _1 K) ?柳松菇  80公克
+ w* \/ X% R' N& x  L金針菇  80公克 公仔箱論壇4 ?7 t5 c" i4 U; [8 u( R
秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! x* U6 {* C, O# j
杏鮑菇  60公克
$ ~+ q0 B5 q, M珊瑚菇  80公克 3 ]4 n, ?+ X: s' Q6 n' {7 p! n
薑末  10公克
" \* b1 |7 T/ j/ T# n0 e- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% N' k3 G% N9 X8 |7 `- ~鹽  1/4小匙
3 {! I6 w6 j8 z" O" n0 B  K4 P香菇糖  1/4小匙
: g0 b7 |) C% M# u0 B糖  1/2小匙 公仔箱論壇1 V; l# ?  p0 I" Y% [" r
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 L4 r' ^! R. u2 F9 u
香油  1大匙
6 p$ {" a' b' }* S8 S: R1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
3 r) S9 ]7 A; m4 h1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 t+ U& u  r3 s. A4 r* t% I: pos.tvboxnow.com1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 P. V* ^- {2 S; D! u, i

4 Z) ]% ?0 Q& i' g9 B2 i, I3 M2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。os.tvboxnow.com8 ^0 V* m8 h- V, u$ N, c

3 C! q  S, l* O7 b5 |! _: _, Yos.tvboxnow.com3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 W: M4 ]2 t: M+ l# q2 V
鮮蘑菇  160公克
" n6 d& S; V9 ^* C% M蒜頭  2粒
2 R" u) Z/ R1 K" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
' t4 H8 O5 |0 ]; m( R; U5 uos.tvboxnow.com小豆苗  少許
5 [! I' J$ g, n  X1 mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
0 D1 A; }3 t1 [  \. Tos.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com$ t! Q* D! ]# Z6 L. f
荷蘭芹  5公克
$ Z6 E( ~9 @3 }6 z1 d  v鹽  適量
$ t. B7 D" m& Q$ j  G: P0 J: J* U9 G公仔箱論壇白胡椒粉  適量
( z) z: J! V- V* ]& |* T公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 S# ~4 O1 L0 y
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
, b- }% j6 |; }0 |公仔箱論壇 0 C4 z5 t5 c: T/ H0 Q- y
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。os.tvboxnow.com9 N3 @+ b* d/ [$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 P, ]) `# U; B! ^$ l
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
1 D2 B" N$ |4 [) e小黃瓜  1/2條
7 t, O+ `% g0 P) d8 l公仔箱論壇魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 k; z$ f+ z& ^6 f
【調味料】
! @1 q; {6 }, Q7 ^+ eA.水  50公克 6 v; `" J7 z5 k9 X& D
　米醋  40公克
& l9 m* E: l9 A/ Fos.tvboxnow.com　味醂  15公克
" l/ L# Q; E7 C- w( M. l8 Ctvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克 9 V  |  q' O$ x* m; T$ b) z: p+ K
　醬油  6㏄ os.tvboxnow.com7 T5 V4 t6 v% W, k) s) E
B.芥末仔醬  10公克
8 M1 ~# h! [- g$ p% {os.tvboxnow.com　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' V0 m: h: a
【做　法】
/ k6 B/ {, w1 g( Ctvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# _+ g: t" a/ M
tvb now,tvbnow,bttvb5 h% Y9 E% h! K( q1 `+ J
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
% s3 O& F5 |. p( j; I5 l# aos.tvboxnow.com
4 i: _/ I* a/ Y% E4 F! s3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。os.tvboxnow.com3 Z1 p8 P# O# f: I3 K+ b, n, o

+ U3 }5 a! `9 d; y' v7 A+ wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
% J, F9 y8 e4 S  X6 @8 M( los.tvboxnow.com ! n  @; X. O/ Q6 W
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ M) s* H$ X: M2 K

) b" E# j# X) Q0 ?! ?! ytvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
) e7 x! O. w4 I- {( i9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵
& T8 H8 o, ~7 W雞蛋  2顆
/ [) A5 e' |# Y, M  k麵包粉  160公克
5 d- u' I& d1 N! btvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
% T* f. t# x/ v0 Q8 e【調味料】
$ d! ~  h4 z" B1 ^  q$ m1 _# v台式XO醬  1茶匙 ' C8 h6 q5 ^; A8 I! r7 u
椒鹽  少許 1 t: J0 {. C0 \: @8 D8 |2 s# g9 @
【做　法】
# a" o. ]' I' D! T. ]8 k4 Q2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。, V0 O2 N( h1 I& ?. Y
os.tvboxnow.com5 \, x/ d8 _3 ^& Z0 f# q# [5 Y4 `
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
& d, z: a- A1 I! H3 y' c7 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b/ Y* X  w" {) Z5 W) K
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
# E* X1 u# E( l, u; @' V8 `# C, E, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j3 C7 u$ j1 t. {" Z6 gtvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. m* [. u" |4 |; m% l
紫洋蔥  10公克 $ F8 F" d+ ]5 S9 U5 I: l" D
海蜇皮  30公克
7 e0 I4 h7 U& _$ F9 O7 c% S7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 公仔箱論壇4 E6 o2 d: T4 P# G1 ?6 {
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' w. E$ O, E9 q+ m/ h, w3 L* Q/ }
綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 `/ A' l9 j# t  R# @! m
小黃瓜  10公克
& X/ z4 F: ~' p! u& U* @$ G. X$ R蕃茄  20公克 公仔箱論壇4 B4 h0 k% ^( M
【調味料】 公仔箱論壇! L: s5 W7 M: Q: `3 N8 I
和風芥茉醬  20公克
! y+ C2 b, i  m/ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: ]; s, i5 X7 B% j4 _tvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
5 C' b8 @# Z# K' b7 w
5 W' p) \7 R; v, g- a3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
2 O: V7 L9 f4 t+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 公仔箱論壇# A6 z4 R  P% @( i
洋蔥  1/4個
5 J1 @# z. D" D  v公仔箱論壇蒜末  2小匙
) Y2 ~' Q0 C$ J4 e& a  [os.tvboxnow.com太白粉水  適量 , s& j! d6 h& r% U* x5 L
【調味料】 os.tvboxnow.com% F4 R  E0 t; s8 S
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇- ?+ }- G8 [& G' {6 U7 W4 @) A2 H1 \0 S
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. X; B- N* k3 o& q# c& p- W  T
白醋  2大匙 . H; b; p) R! }" P9 R. Z2 I
茄汁  60㏄
1 r) d; C' q+ ?os.tvboxnow.com水  300㏄
2 h# T* ~$ Z4 W& i. H7 b9 zos.tvboxnow.com【做　法】
) p3 c" U" `7 S! f1 ?! c& Atvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
/ Q% e5 _/ ^2 _* R* w公仔箱論壇 os.tvboxnow.com. f3 o+ c( V: Z! R; k3 R
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
, R6 s0 H  p8 t0 R, m* F8 N. r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. f: C7 s7 m4 D8 R5 P1 I
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
4 }& X3 N& _5 N6 p& ]6 d& i6 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L! b: o$ U' @4 ^: h9 ]
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
1 Z/ Q0 B8 d1 C; x, @小白菜  300公克 7 q, f5 c9 Q' {* n9 ]9 x. n
素肉燥  200公克
/ e# f6 Q9 V. k' _乾香菇  120公克
% t$ _0 g' q6 d- G8 t1 r" Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 公仔箱論壇+ h+ I" j" n6 K6 w- e1 d
【調味料】 os.tvboxnow.com. d( W1 ^) m. H; p: L1 D
素蠔油  3.5大匙 % W$ q0 P! l. i+ V. W
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: s& y) a' D( I3 c! J* C
水  1300cc
0 l. B3 k7 X, Q0 u: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 3 ]3 S0 D3 Y7 o$ Z$ E
香菇精  2.5大匙
1 C/ l  p- p( H/ Y* ]os.tvboxnow.com【做　法】
$ F  D+ M* {* o. s公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
0 w6 V+ n" d+ e& H7 I2 Aos.tvboxnow.com
1 i* H9 W5 n: W# e( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。, d. f1 k1 g6 i- }- N2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% b- m# ~8 u) j9 c
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。8 z9 J6 s$ k* q' _- }; G

% V, t6 G+ `, X: {tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
  z  T, I, H1 P. _; u) v os.tvboxnow.com4 I% W4 y3 N$ Y& L6 ^, H: ]
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
% N. b/ ?3 S7 otvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
: }% [) ]2 ^! d6 h" j. i8 s% ios.tvboxnow.com乾蔥  2粒
  X& x% \; @) d( u橄欖油  20㏄
4 f" C  L" L( ]- f【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; d9 ]7 L( H' W" F, ^  z
薄荷葉碎  5公克
2 Q1 a! E8 `! y0 i" Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
  f) S# y, f& x0 S白胡椒粉  適量 , X$ L8 L8 K: l) u: c6 V$ V$ _2 [
【做　法】
" L/ J- C9 q& O8 `* S2 m2 F$ K7 X5 y1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
; F, ~3 p+ o, F. D2 L
! o5 S) Q  j* F& H6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: f% T, s6 r+ [, J" i
金針菇  1包
2 L3 n& w3 `0 C木耳  1個
! f+ G* S3 l% P. b# D* K公仔箱論壇青椒  1個 - C3 P# p+ R9 k& ^
豆干  3片
1 F  w7 v' [& Q6 S: l公仔箱論壇蒜末  1小匙
/ e6 Z* H* U' O5 S3 ?, Y" C蔥末  1小匙 + S3 S6 _  ?1 g/ G
【調味料】 公仔箱論壇; F# I. }' ?& W9 x5 G
醬油  1小匙 7 W; j* t; _: G2 d$ s
水  2大匙
4 l' d  t, b. \! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
1 X9 q! B% _  Q( B, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
3 z5 F8 O/ y+ }! }. P( w/ ?+ k3 ?- J【做　法】
; N5 q9 n" e5 Y" q) W( L* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
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: x+ N0 p* g5 K6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。os.tvboxnow.com! B& P5 `6 r: \' I; f" F

+ c0 x1 d) W# otvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。