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【材　料】 os.tvboxnow.com% |* I4 W/ p( [" [8 Z0 d6 U  I
彩椒  30公克 ' n% w7 s' i' R* B0 ?3 m
【調味料】
) D$ {/ i4 v( Q- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克 + X- L. U1 ?4 k- f
甘草梅子粉  5公克
4 M9 B% d3 r) G; T3 U, j6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 o1 C9 t+ f7 q1 s3 ~
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# w3 M6 i( x& P( m! N
公仔箱論壇, `! m) \4 L4 P: C" ]& P2 H
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 4 E0 u8 n/ m/ L! Z3 C
芋梗  600公克
0 M* Y  X! Q; v4 ?+ Bos.tvboxnow.com小芋頭  適量
# p; r9 Z2 y, o0 [' q# H  l, `公仔箱論壇薑片  30公克
; V) @5 q4 `2 Btvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克 2 s& p5 \) |2 @) X8 u. ?
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 y% m+ a: n+ V
水  100cc
% P. |+ l0 D( S. F) I: P0 v1 w; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; I8 b# A# g* V  t公仔箱論壇鹽  1/4小匙
9 n' Z( e; q# ^2 Jos.tvboxnow.com砂糖  1/4小匙
, _* }. @# k2 r. P5 v6 qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙
) ]$ ?  {& N, o+ _- Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 D( W' V7 u3 f: i0 ]1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。os.tvboxnow.com* l& d1 S6 ~3 ]. I

5 q/ A1 e7 U  X/ j+ O2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。" R( S, B4 U: m9 Y+ p( B0 m# y( B! c8 K

1 W$ V/ n& W% b+ j1 R) Y4 k2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
# I/ X" |1 y; [4 E6 z( V【備　註】
5 l! C  ]3 d! m6 qtvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 os.tvboxnow.com  V& b" j9 P7 p, P
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇/ |7 d  [  l" q2 e# }
腰果  15公克 ' ?. U4 l) w- P" r7 @
【調味料】
+ @0 V0 }# R  k5 S2 w公仔箱論壇芝麻醬  10公克
9 M* X6 @4 ]" s3 E, Q) K0 F! L醬油膏  10公克
7 |6 D# C+ b" L, S( D0 j4 Dos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇4 R5 J2 {$ A+ p3 p, f
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
; K8 ~0 r  N& T. m4 S  y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L. g0 K4 x* `2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
# f, d6 u: F. J8 f7 B7 @) d$ G: ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. V) G+ L9 ?4 `+ m; C6 _
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
8 M8 w' J  m4 Eos.tvboxnow.com豆腐皮  30公克
! r6 J# }( s  w2 u' }: L筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb& I- @+ W; T9 c1 U. U
香菇絲  5公克
: q# ^7 W# G/ H% Xos.tvboxnow.com銀芽  5公克 公仔箱論壇4 D- n$ X6 J6 b% `1 J5 e0 D
胡蘿蔔絲  5公克
/ n5 q; o; F0 B3 G+ `/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克
2 `9 W6 l6 l1 m- A0 P# F青江菜  5公克 公仔箱論壇2 K- F3 s/ p- ^3 G5 }: j
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& Z8 c* s# H" B3 Y7 h# F) _
【調味料】
, z- V3 |; M" R% ?醬油  5公克
6 N/ w0 Q% }* z) C% [% v. z2 `; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
9 }2 v  e6 \- V  c% z% \; ~' W胡椒粉  3公克 # Y; g4 p4 ~$ E9 g1 ~/ W9 y2 O
【做　法】
1 ^; k) T$ i) O* u  b# G+ L" l- g公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 {( _1 b& l

) a0 i' I  Y- {9 J/ ?( Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
% Z# x/ ^: o6 |2 P7 o3 d8 ^6 \ tvb now,tvbnow,bttvb. }4 O! Y" D% K5 j
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
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3 o$ W& I. S3 [( o$ u. h; v3 oos.tvboxnow.com4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。/ @6 ^; e$ ?" u
. J, b1 S# ?: S4 V, @' T3 z
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ T! I/ g# u2 ]9 {
春筍  50公克
: S' t' M- S* R* Y( y公仔箱論壇【調味料】
/ j( T" a7 U7 x9 G" _7 D- ?$ S3 D芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, d8 ~8 C, ~/ q6 u- J
味噌醬  10公克
1 X4 b9 o$ T2 v' z& y6 b4 I3 xos.tvboxnow.com金桔醬  5公克 os.tvboxnow.com6 G4 H* `+ `1 f  w+ J/ i
糖  5公克
& A5 y+ u/ Z, \9 }$ Y) D, D【做　法】
7 {: M4 k* D+ ^7 f2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
+ |( A8 E! v) r# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com2 Y3 |$ a9 H& Q4 N# x: O" A
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。os.tvboxnow.com: D0 }7 K$ @, z/ d3 d# `

; l& L( M6 s5 t" E公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
' F4 h8 f+ U! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克
' I3 j+ i+ \# O4 X* D【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) G! u0 E# S6 C
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" ]; K9 _# k+ q& A2 k) t  T5 d
糖  5公克
( n2 N+ k; h, X3 h! b; c公仔箱論壇香油  5公克
3 O5 G, c  a% m" h- K+ u公仔箱論壇【做　法】
* L, e2 i. A7 B( e- W公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
2 q6 K+ [! I- G4 A% O3 H$ M& c$ @os.tvboxnow.com
7 t/ f# D: R6 [( U% Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 b' f1 W- W' y9 G; J
柳松菇  80公克
+ h2 J2 Q; J" ?  K# a% R9 W金針菇  80公克
1 Q# z- D# p) Z( [& f: q, ~. H8 X3 i秀珍菇  80公克 os.tvboxnow.com' l0 \3 N! W) r3 O: z
杏鮑菇  60公克
/ a: A9 F' \- F5 x珊瑚菇  80公克
  \) Q8 v( ]+ G$ v) X: Kos.tvboxnow.com薑末  10公克 3 j/ m, m/ y$ z* r& f
【調味料】 os.tvboxnow.com+ i9 ~) l3 H& w, N
鹽  1/4小匙
- C/ X( C$ j- [香菇糖  1/4小匙
; B) C7 Z% K/ ~' a) L糖  1/2小匙 4 o" e0 O# v: o
胡椒粉  少許
7 u+ I/ r" r$ N( Y/ J: t香油  1大匙 os.tvboxnow.com$ w, l. f4 Y- Y! t4 [
素蠔油  1小匙 os.tvboxnow.com( U: `5 R, |7 t1 B+ K
【做　法】
  p1 l1 X" K: A1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。2 J  u) y6 ^4 T# U6 f" R

' j- ?5 Q! m: X: |% w* m) g- O1 v. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。os.tvboxnow.com. X# d( s* C& r  ~4 l
tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 K4 p) p" F) B  C; t
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 # {" i* @( i$ G# h
鮮蘑菇  160公克
& o( R; }2 M5 P- z$ T& C8 w* Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 \& C* M( D: j' l
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( _! B% l7 D' g! n; `
小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% f. y; b. C! u- K% S* v: u
橄欖油  20㏄
2 o. w: {% T2 @" a( l【調味料】
* I2 C  \" A* M( m1 otvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克
2 c4 ?3 q! G) D3 p4 ~) q" U公仔箱論壇鹽  適量 公仔箱論壇: d2 K2 e2 C) l2 f' `9 H
白胡椒粉  適量
9 l' l' e  o) ?0 n8 j【做　法】 os.tvboxnow.com. b/ U, ]4 E4 l9 R0 q
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5 Z9 u: _' x, e# b2 b! ~

" Q( S* A* v0 _, M) p/ d  Dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。, i8 E& O3 v0 t* h. D& \7 M+ O. C( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t7 n! K# K- x7 a
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
5 [0 q  g0 p9 I公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P  t: h, }2 ~5 q% a: F
魚卵  適量
- ^) @  V  e5 q8 `2 pos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& R0 I/ e" @0 Q  ]( h
A.水  50公克
  o+ B' d2 w: b; G" u" g; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克
- ~% z: l  @3 \1 Q  ]3 [$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 + ~( |' l5 o$ J! J% R
　細砂糖  10公克
; d& f; d( ]. q6 E# yos.tvboxnow.com　醬油  6㏄ 公仔箱論壇5 ^- ]5 e1 _: Q5 q
B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇& A3 R: H% j* ?- c# @8 F
　橄欖油  5公克
- E+ I# A- h, [, \4 e【做　法】   g/ i$ y) J6 j- c9 p% U# }
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
# B4 k5 H9 s4 a1 E) X/ b5 ^) hos.tvboxnow.com 公仔箱論壇- F1 @: R9 Z- ^  i( P6 ]
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U' g' O+ F4 R( B) t

0 S# D& \: [; E' ?% mos.tvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
- R' o$ Q/ a  E: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C& `* ^& f! M" Y( z4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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( A  y( U. D+ f+ z% o1 F# wtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 F2 p4 |" Y0 j1 @* G
tvb now,tvbnow,bttvb/ L! g0 S2 ?+ a) o& |! N
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇3 z+ ?; O( g, k
杏鮑菇  2朵 6 \' p( n3 s; N! A2 s
雞蛋  2顆
" B* w3 [8 D% z  e$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
: ?& `& S5 v, R1 ^' w4 a0 N0 q蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ L% v8 k6 Y" I* `
【調味料】 7 ?+ G, t$ i; x0 t
台式XO醬  1茶匙 os.tvboxnow.com: e3 }) Z6 z  d6 d. W0 _( l3 k
椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 l7 N/ k9 V1 T" H& h
【做　法】 2 c; d6 \/ k, |0 V" O; t
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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7 Z: z; u/ s- s3 O2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。os.tvboxnow.com; u4 y! }6 ~5 @0 E$ _$ C# y) S9 q, M" E
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。os.tvboxnow.com  S4 \! Y% u& g% A) t) \
公仔箱論壇3 P# ]! P- G0 x" b) B
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* O: E9 X6 V
紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ N, I0 P& K& b. G
海蜇皮  30公克
3 a( X5 Z2 G  j; x; n& m3 r珊瑚草  10公克 ( {3 w- O( L1 r1 @; [
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: g4 M. h- i+ h  {
綠捲生菜  10公克
: W/ M* d/ s3 k# n+ B$ V8 Y2 n: bos.tvboxnow.com小黃瓜  10公克
- l. i+ r0 \9 q8 u" @6 A- c: Z( X蕃茄  20公克
( ]7 r: b8 g7 f1 k, x' B" N& ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' E* S" g3 U$ d3 Eos.tvboxnow.com和風芥茉醬  20公克 * q8 K/ E' Z4 d* G& q$ K6 T% L
【做　法】
& j4 E$ i1 d( @* c  Jtvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J) N$ u: \4 f" `+ M% v
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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1 v8 |. I; O8 `0 }os.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?, y: D8 a6 O' ?0 S1 c( @
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N  Z3 Z) R" p& U+ `" D+ \
洋蔥  1/4個 + ~6 z, C6 K: G
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( ~- t( K% ?% w# t7 P
太白粉水  適量
: d: d& w: S8 q! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]6 `* b1 r) h6 s* S+ a
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇, X/ o; h7 B7 ~! ]! @
糖  2大匙
) x* s7 v- \$ E/ w4 @* gtvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙
% L. d) @+ w" E& L公仔箱論壇茄汁  60㏄
- Y$ T; q6 a& los.tvboxnow.com水  300㏄
8 Z( x- b& n0 E1 _+ r【做　法】
! V- [: h6 d) u3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
! I4 E  k/ d  s% O  G* htvb now,tvbnow,bttvb
) T) D& x3 H3 ]公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。; b" O% F' K! R7 v6 {
! W: k% m6 a, S' @
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇6 W& t$ `2 s, x* M0 K
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
/ C- Z& g' C9 G' q* K小白菜  300公克
3 N+ Y0 l: d2 g+ s公仔箱論壇素肉燥  200公克 公仔箱論壇! c  ~7 r: e8 i
乾香菇  120公克 os.tvboxnow.com- I: y- n! A7 }  \( m( J% B
沙拉油  4大匙 * ~( S' f+ S; g& Y
【調味料】
( {- K* |# g* c& bos.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& q0 D+ s6 s% T( Q, ], `
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 v/ v6 \- D$ x/ X; {6 C
水  1300cc
, W7 a3 q; X6 @6 P1 Z# m7 K& Nos.tvboxnow.com醬油  10大匙 公仔箱論壇2 F+ l  t& Q& G9 ~4 k& Z& I: r
香菇精  2.5大匙
* _$ ~5 \* e- ~' o/ ~0 V【做　法】
0 d) T: ]) |! H1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
/ h" Q! d0 r! A6 T" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q: d$ A% R# j$ F4 U! z1 z2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 R! `4 h( z* U0 {5 p6 J
公仔箱論壇# k3 d" A- x$ Y
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
3 v: e+ T- m9 i! v4 \公仔箱論壇
+ q; Z: `8 T( M! J+ M5 K公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
, g1 s9 ^- ?6 ios.tvboxnow.com
8 ^# l3 I0 u/ y' m" G6 T5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
# m, m$ ^, t$ i7 atvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克 % Y- ?+ |" L; ?1 O. {  h" R, Q
乾蔥  2粒 5 [! r$ ^$ ~% \1 h. [
橄欖油  20㏄
- s, ~+ B* m: c【調味料】
: |' @# |8 W# z9 h2 ]tvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 os.tvboxnow.com  j0 v& |2 V" X! C2 b; P
鹽  適量 公仔箱論壇* m9 t3 ]7 K  H/ L/ G: G
白胡椒粉  適量 # _$ @* l: }: P. r! k% r8 a4 n
【做　法】 $ N+ S9 Z# |$ g" X
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。- @) {* G9 j; j& @3 G4 f5 q

& V! ^. v" c$ s- D, Y2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。7 }! e6 v9 H) h7 Q$ B& A
tvb now,tvbnow,bttvb% c. f: [) J# W5 {
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 j" W. \0 R4 A: x
金針菇  1包
2 v+ Z5 E. I+ l木耳  1個
" p& P8 n( t# h9 ]& q% O+ {os.tvboxnow.com青椒  1個 / G0 i" t- n. [# b" R, s2 s, j" C
豆干  3片 公仔箱論壇" |" ]5 |6 d6 Z( t7 T: M
蒜末  1小匙
" C: \. _( d1 o$ l" {' `! g. Vos.tvboxnow.com蔥末  1小匙
: @" o' v- D: J8 c' |; b【調味料】
  Q/ X7 S7 x. ~$ D0 l9 E7 Y公仔箱論壇醬油  1小匙
: t% J- v8 w2 V9 U公仔箱論壇水  2大匙 ; a6 l5 H4 w, q% C
鹽  1小匙
# R3 i5 W& w/ _  ]$ I6 A# B糖  1/2小匙
! J! Y  u, ]  X: v) G公仔箱論壇【做　法】
. I( X+ ^( F, D公仔箱論壇1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb' X2 C1 [+ X$ v' w5 p$ _/ w
公仔箱論壇0 M; X" m$ g. Q9 e4 o6 M
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
% W$ }+ V# B- Q- l( f+ ~" x8 h0 a公仔箱論壇
- P/ d' |4 a" _( \# ~8 x' n, Q- ztvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
8 K1 ]  Q+ U* a& H9 Htvb now,tvbnow,bttvb
; `4 R) b- h0 P, B: B" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。