MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com5 T2 \% @6 N% T6 D5 O
彩椒  30公克
5 i0 r! {# b; {; X( E公仔箱論壇【調味料】
0 G, ]- Z  ]* Z" C! B+ L, F公仔箱論壇梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" |2 i" b! @) Z' U3 |: K
甘草梅子粉  5公克
0 c0 B2 {0 L# H! m. {2 z公仔箱論壇【做　法】
0 w9 N' K, L, y: otvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。os.tvboxnow.com5 {4 b: }- ^3 s( T
tvb now,tvbnow,bttvb8 _6 c5 {2 J' ^+ ]& G, o; N
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 & b. Q' d6 Q% k" a/ i, Q: W
芋梗  600公克 公仔箱論壇1 K- Z5 O3 e+ [  q9 z
小芋頭  適量
. Y( `; g" k7 P! d+ ~薑片  30公克
. x4 o8 j. m% d. H3 F白豆醬  30公克 9 W/ o" S; Y0 K6 V
沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com& N, f2 k5 y. ?) q! }. M
水  100cc
( Y9 q- C; o9 {os.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com- s, \' |9 [9 i" R' d# q5 ~
鹽  1/4小匙
2 z) \; m5 p5 T9 I* F8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙
% {) ?+ {* {1 r$ p/ y( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com$ b+ L. _; J$ u% J8 A, [, |9 a
【做　法】 公仔箱論壇9 R/ ^+ s' ]2 _/ z9 \+ I
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。2 l/ _8 ]9 P- c2 ~; A+ I& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* t* X; C% N
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。: X! F) S2 m. Z0 B7 h. L

5 x2 j1 j9 z  I; h. F3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 os.tvboxnow.com/ n' D; D# E* P8 x3 I
【備　註】
( G0 r  k- H5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, A$ y. w9 V9 C
高麗菜芽  50公克 ' H- b& x# y0 d  H! n
腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 C* Q6 ~$ D; W' v7 Y
【調味料】
3 H1 v3 Q/ l- D4 }8 y5 s8 F: N  B! atvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
) {/ f% w4 s1 C1 k6 Yos.tvboxnow.com醬油膏  10公克
0 s- D+ b' Q9 b) v! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 z& B* q8 [8 c/ O: V. ~0 n" v
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
. C- s# K+ e- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C6 h# b3 v0 J" e4 D1 {公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
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3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
  s" j8 t5 [9 I5 u& C% r; W6 _* H豆腐皮  30公克
5 `# X  V2 ?4 a/ N) t# C公仔箱論壇筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 W) p( ]# q$ S6 t. Q# M
香菇絲  5公克
; D6 e  \# `9 h8 V4 `銀芽  5公克 os.tvboxnow.com0 [  k' B" p# S/ I6 ?
胡蘿蔔絲  5公克
4 [1 K6 p+ m4 I# q) ?# a6 o$ [! `/ g金針菇  5公克 + _5 \* Y& w( ?) W6 @1 N% k- S. C
青江菜  5公克
) f7 b3 v  T! ]( H# I' {" ~+ i* Ltvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb( a/ s1 ~* l7 {( ?) Z
【調味料】
: G- y! Z: ], a" l醬油  5公克
3 |) N, h1 I  S; s' T# w6 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
8 t. W9 H! p' D8 ?! G# _# Z  w2 f胡椒粉  3公克
3 s+ q( N% J* [* G5 n: J【做　法】 os.tvboxnow.com2 O8 D& a0 W9 p$ H
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。os.tvboxnow.com+ i3 Z3 Y0 Z- U! X$ h/ c
tvb now,tvbnow,bttvb3 }" S. g5 p2 U. c: z# E3 s
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。! y7 o# K2 q/ B* |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ t) M& w- {5 V
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q$ b  |  W: l, o
公仔箱論壇7 \. v( H$ s9 v2 F- M  ~' P+ M) C6 e( M
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
$ i; m2 C  d+ K9 t' b* Z* D: O$ wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! _! z" P. k- Y. c
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
  Y0 f# {9 v" j' M. @! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克
: W# T8 r( L: ]2 S6 j# |公仔箱論壇【調味料】
8 z; q3 M9 x' D公仔箱論壇芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 J. M; a: y; R! w" Y7 n* m
味噌醬  10公克
8 i  p2 [- y% F, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
$ S8 y1 w6 n4 g7 F5 G/ M8 Y9 w公仔箱論壇糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" \% f% ~9 Q- y
【做　法】 9 b9 M9 R+ w* X* |* e0 t) z
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。7 }$ W; h6 `1 h

' Z" D5 f% W* _. X9 W  A* i2 V, [公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。5 D! `  B$ ^" q8 Z8 B" a
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。% x7 ~; y& b; I( {! I* `" J

) d/ x# g# G' S# l3 d) Jos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 }7 U1 u2 @& t9 e. A* m* {' N
日本茄子  50公克 9 `  W5 l% H+ l+ k' F
【調味料】 ( V$ M0 D% e$ q& e0 M# ^
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( c% y7 `' }1 }4 q* M5 L
糖  5公克
  g' `0 t) v3 K! D% Atvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克 公仔箱論壇) G0 d! g1 H6 u0 K9 S) g: v
【做　法】 1 A7 x4 T$ j* G: a
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇5 T8 i. Z% `6 U
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
5 Y- {; f* _- }' a; eos.tvboxnow.com柳松菇  80公克
/ ]5 L, B5 N+ t* Q# F: {公仔箱論壇金針菇  80公克 os.tvboxnow.com& F5 c5 W. [3 w0 N1 h# }! q
秀珍菇  80公克 " W0 x8 ^8 h9 c9 o5 }
杏鮑菇  60公克
: ~' u/ I8 {2 L5 Ttvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克 os.tvboxnow.com$ i, |' G4 E/ X  p  W, R6 D
薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# d4 K8 O5 y& }
【調味料】
1 o/ @8 C3 y! C% D3 ~& @鹽  1/4小匙
0 D& J" f" j+ t( b: N香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇8 M: ?( V" ^2 v
糖  1/2小匙
& R4 `6 N. F( ^8 l/ U( ~5 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
% Q1 @# k( T! G6 w; ]* m* ?tvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
; x6 Y! ?9 ~: x. I" J- b素蠔油  1小匙 os.tvboxnow.com& `: y  u5 d: p- [; c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ X& P( q# j% T( W8 d) C1 i2 X4 |4 x
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
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2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。os.tvboxnow.com: t+ {* z0 p$ |- O: t& @
公仔箱論壇( A9 ?6 C' \# `) ^
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ Q, S6 Z1 E9 v, F+ w: O
鮮蘑菇  160公克 ( l7 A& @4 L. R2 Q
蒜頭  2粒 公仔箱論壇; S1 e5 O+ v  U5 e( W
乾蔥  2粒
; s' ?) ?1 ^' V7 A2 t小豆苗  少許 os.tvboxnow.com& ~; X2 x: _8 J4 |: z: A
橄欖油  20㏄
( N7 w6 q& n3 ^2 ^& J! \) c, ?【調味料】
3 N6 y3 E3 j- l+ M: G7 H1 x荷蘭芹  5公克
2 [1 K( u) @' j4 F$ l公仔箱論壇鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  d) ~3 E$ W5 M
白胡椒粉  適量
2 Q- J' r6 t' T/ ]/ g& N) k' T公仔箱論壇【做　法】
2 {$ d6 \0 C% k  @公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。0 p, h" n9 ?' N, {. ~6 y9 m
tvb now,tvbnow,bttvb, Q- `* f$ ~( ]& c3 Z
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; y$ q! t$ U  y8 m2 i

0 l) ^$ t! g& m3 z9 e# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
& u1 y! S1 N: J% N3 P小黃瓜  1/2條
' r! V  O; D/ T& g0 u" P( ~5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 V# s) `- C6 e7 k
【調味料】
0 C5 ~3 G9 n# Q' c8 W$ _' v  u0 k公仔箱論壇A.水  50公克
9 A$ S) l5 t3 Y( q- x　米醋  40公克 # H! i5 S" I: U3 Q6 D
　味醂  15公克 os.tvboxnow.com& I3 C' e4 p% N+ y0 p2 \
　細砂糖  10公克
+ @$ D3 ^$ L  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ 公仔箱論壇2 ?" Y' E8 o9 s
B.芥末仔醬  10公克
" A9 Y8 t" A5 H: T( Q8 ~! Ros.tvboxnow.com　橄欖油  5公克 公仔箱論壇, c& m* C+ C# D6 d
【做　法】 os.tvboxnow.com& H3 k' C. s4 j6 s3 d
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。/ y( ^' s3 m* o: a# N
公仔箱論壇4 Y+ g& y) s" C) @+ V8 C: B
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。, F$ h" q! ^, Q  W3 D* R

' Q2 R+ t& I% J! H! A. \' ^9 d9 \os.tvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
! L" E. A0 b8 S4 t6 ?6 nos.tvboxnow.com 公仔箱論壇! o; D( A( f, F) l- f
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
. y" [' T3 ~9 w- Eos.tvboxnow.com
* Z+ e( d. ?+ F, h/ [6 K2 I0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* P7 \- t7 J$ S3 c( s
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇" _6 p  B  b7 w0 e! o5 r) }
杏鮑菇  2朵
. V5 ]; D( b  Z% i5 O  J0 otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
: t* @3 r; r% ros.tvboxnow.com麵包粉  160公克
" n2 ]! Z' o! oos.tvboxnow.com蒜碎  少許
+ \; R0 |1 Y" Y0 w+ ~【調味料】 ' {& G( d/ z  }6 \9 K- F
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( J7 A9 V' l/ ~9 {) z
椒鹽  少許 ' l- _: c- E8 Q8 e' @& r0 H8 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! `) H* S% ?" E7 A6 q) g
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 v& e$ |# J3 M+ b8 Y" p) t" b; {

! y+ @  c, U. Q" t( C  }公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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4 a6 A+ s1 E. oos.tvboxnow.com3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
& ?; [" ~6 M  ]' V2 p. v2 c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j6 o* J; f+ i  i1 o9 e
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
# T, R- i  y  d  h2 U/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇0 r9 Z- f) K, _9 b. R! `
海蜇皮  30公克
- ^5 `$ m% a" I" N' R1 Cos.tvboxnow.com珊瑚草  10公克
5 w5 C/ X& D! Ftvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克
) Y3 @3 x3 V) ^' `4 j$ tos.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克 os.tvboxnow.com! b' P! B! E' k- ?  P. P
小黃瓜  10公克 4 j: z8 R- I  K/ G( G7 s7 y
蕃茄  20公克
( K' j( M& [% b【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 k- w% Z9 f. \  x
和風芥茉醬  20公克 9 ^8 Q! e, d/ |! y( C+ m
【做　法】
" y% p. F; Y5 [+ M# f' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~/ B1 K2 }( F* \

- v% V- X, w/ u. I' y公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
$ `: ?7 M" |$ m7 _5 z  xos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }: _! X6 y8 X3 j6 c- m
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
( b) f8 w! [+ s5 B: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W  T' M0 w0 W, |& x
洋蔥  1/4個 1 m; T% u8 `7 D' b, Y
蒜末  2小匙
3 p1 b! Y( _! J0 \/ o+ J公仔箱論壇太白粉水  適量
2 I# `  n2 l# \【調味料】 + e. Z$ Q# i( @4 c# `! B# `. X/ B
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com3 O' y5 E3 F) B8 ^9 B. J8 b8 N3 d
糖  2大匙
6 T! Q- Q5 [( N7 v白醋  2大匙
3 l) |& i, Q0 {2 @tvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
8 d! B' s. Y! l6 E; _) b水  300㏄
  i! T# j$ ?( b4 M7 Ios.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* ]6 q! X2 [. t( _' Q$ N2 A& h8 m: ?
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
' r9 _9 T, t5 d5 f1 H" a6 c4 G公仔箱論壇
( c- E3 x% l2 n& x( w# g  o4 D- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S, @1 m% D& k5 c4 `- J) L' j
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb, m. J5 k& _# Y8 V* C3 l

; k  L5 J; _+ t+ J0 K# Z& G* j0 C8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
/ S- c: H' V* ~# g4 M" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
3 {# U1 Q1 g/ K4 r9 l& ~6 J公仔箱論壇素肉燥  200公克 公仔箱論壇. _5 Q. _% ]' y' r
乾香菇  120公克
" x* X4 m% ]& d2 E沙拉油  4大匙
0 n9 ]3 h$ t6 y0 r& N% H# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ }, M4 [6 x0 |# ]4 F素蠔油  3.5大匙
5 \7 h( P3 y4 d' l5 W: Q8 w% S; |五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 L" m0 I9 R  }' B0 @7 ?
水  1300cc
" j9 U- n, x# X1 Q- s醬油  10大匙
& i9 y* W+ ?% E4 }, s8 D1 i. h& M公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 " D* l6 N+ y5 m1 W, ?8 j
【做　法】
2 f% J8 F  F' y7 j" n! K公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ L- _% ]7 F8 C, P
1 l5 O0 z+ C7 ]* ~! S
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
, E; c+ n: L9 i. r2 E' b: Kos.tvboxnow.com
6 g" V4 ?+ B/ n: U; a% y* @3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; M0 @6 r7 C6 d3 O& i% _

- c) t) P: W% m4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
' k! G4 I% B% x& `+ P! D公仔箱論壇
" a, A& P, p5 I" o& N; L; K5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 , B6 S7 U# \1 ?' b, B# U* p
杏鮑菇  160公克
; H. p' Q# f% M2 O4 C公仔箱論壇乾蔥  2粒 / J1 F5 m3 A2 ~' c# p
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇3 {% }+ ?0 f; E5 v4 T& K2 U
【調味料】
  Q8 \, `+ T3 ?6 M薄荷葉碎  5公克
+ L9 ~; c. o6 ~# d6 P鹽  適量
( G' w5 l/ l+ o) d白胡椒粉  適量 ( i; I- W' A, `- B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 x* _7 I; J9 \9 @+ d
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
) }& k) ?5 I( B7 O3 T) K9 ?2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
; I: b- K/ L5 ]$ G% I# I' rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
7 u; z( W2 M# S+ ]* n' s% |1 E2 }% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com. ^. A# C2 E, [5 T  _" g( t* V- Z
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
3 {# [' N5 u/ j% [4 G( E/ g金針菇  1包
7 C, a5 Y6 ]7 b3 ~! u3 ~os.tvboxnow.com木耳  1個
9 j* T" h( b5 b5 }tvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 E' q6 Q# x" B7 y3 |1 j9 K
豆干  3片
5 L8 z" f0 [# C3 \蒜末  1小匙
" u: L8 z* F! ~, w6 G6 N- @4 btvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 os.tvboxnow.com  v0 j& ^; H1 S
【調味料】 公仔箱論壇* L0 g' g8 `0 g# B
醬油  1小匙
3 `, ?% E) Q* X, ?2 y' J水  2大匙
2 z' H" ~& a" E0 e# Sos.tvboxnow.com鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 h: i7 V6 k1 j6 B
糖  1/2小匙 公仔箱論壇0 S, M8 d% s2 a3 _& A2 I
【做　法】 + r% J& p& T* A1 E& E7 [) J
1.金針姑洗淨。
$ u2 c; F( V- {  I1 [3 R  a4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x8 j( u& {# ]: N& ^9 Kos.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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- E5 L: i3 C0 j5 f" u公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。' `7 t; o6 R1 D& T3 t( J+ N8 Y# y
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4.加調味料炒熟即可。