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【材　料】
$ ]0 g, g6 |5 }0 v$ S! m( g+ |彩椒  30公克 2 i" B! A" `3 ?* i- s# T
【調味料】
) S& n$ V: H5 t, |tvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 os.tvboxnow.com: S! W" y  O3 ^+ @2 Z
甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. g; O9 _9 s& B
【做　法】 / ^& c# g7 E  K
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
+ i3 f# t5 P- G: ?3 o& @- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J: C$ z* g, `1 {, q0 L8 d- Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 ; E. G5 Z- L  L) D- {) P
芋梗  600公克 公仔箱論壇* J: m; m2 N. m8 C( g  ^
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, W- N: h$ d' B0 }8 J! y
薑片  30公克
  \1 n# _) p! i. tos.tvboxnow.com白豆醬  30公克
% ~: C/ Q4 q- W  G" O5 P" F沙拉油  2大匙 8 ]0 q$ q( s4 Q0 O) X* G( H' o+ [
水  100cc * c3 R" t$ |: ~1 c
【調味料】 os.tvboxnow.com$ G$ c5 r- s/ O- s
鹽  1/4小匙
+ m0 F' q1 I1 A2 Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ o; X% G0 E" u/ ~6 |4 J- @
雞粉  1/2小匙 # F+ Z0 P) _1 I# _& D/ ~
【做　法】 8 M% m+ E" c. ]4 \9 @& N& v
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% P. a; j% K( B
! w7 C; g- A( `) P/ u+ q
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, o% y/ x; z4 _0 @; c  x. I

. ?$ u+ w7 u( j+ uos.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
3 n; U4 F% u" P+ u【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ l( f& t: F' P3 }; \2 d" a. g
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 os.tvboxnow.com/ F: {0 u0 s. K# u" M& {
高麗菜芽  50公克
. `/ ~% a8 `# c9 p+ p2 K$ h6 yos.tvboxnow.com腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- X$ f0 L& m+ x, Q
【調味料】
8 p- f5 m1 `) T% h, o$ cos.tvboxnow.com芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^% [3 q7 Y* n
醬油膏  10公克
" `( r$ Y6 a+ ~  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) I8 w3 a7 E# N& G1.高麗菜芽洗淨切半備用。' b( a) |- M5 {6 D* G- ^

( [) E+ z6 a# s0 S$ ]' q$ b2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb, S/ @! ]6 c5 t& ^+ O: N

2 x. N  n: o/ ]/ T- }) B. t$ N: X3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
" {' P) L. c0 ]8 Q0 p1 btvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克 8 R/ D* p) H4 X9 f( ]
筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 T* M4 l7 V' D9 ^$ S( [* B& m
香菇絲  5公克
) U' _. n" e4 `$ x$ ktvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! v; z- _6 [5 k$ Y4 J
胡蘿蔔絲  5公克
: f6 s1 N8 W* `% A/ N! X公仔箱論壇金針菇  5公克
; S! j& V& |) Y3 u9 ^- v3 {青江菜  5公克 ; H4 M; N: H4 v3 G- |0 W2 ^$ W
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) o- x8 [) }: R* `2 r  k# }+ ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R  C6 u3 k4 _& W
醬油  5公克
6 k) r8 }1 |( {  C% Bos.tvboxnow.com糖  5公克
9 @0 w. s4 Q+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
( T+ N& N% L% _0 o/ i6 g【做　法】
4 U/ C* O2 }& _, O6 N" k1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
$ T- l3 u0 P8 {) A( L  A
, D8 e/ @# z( b  X" x0 ~# T) C; F2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, r: h7 K, d- e& |3 D' }$ ?5 n

4 ^& q, n+ G! E9 Z2 V+ i公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
, V7 w' q7 w" Q/ c$ j: t# `& M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^$ ^' @% S8 K  w+ f0 }
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。os.tvboxnow.com2 [: R- G; n; h% j+ J: ]
公仔箱論壇. x; Q' W8 B- A7 ^
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ j1 P4 A" e, I
春筍  50公克 公仔箱論壇  E& ?1 P2 q* W2 r7 z& d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. d% A2 k+ e: {/ T$ P: Y/ n1 J
芝麻醬  10公克
' H! }$ F" L  B& V味噌醬  10公克
5 p: l  l5 w# I, p! v; H. [% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
2 l- Z" b# X& V, Z9 X糖  5公克 公仔箱論壇$ L0 I! R; ?5 Y3 W( [9 A* A
【做　法】 0 f# d  j9 j' M! G- Y
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
+ V# t7 Z4 B+ B5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u6 x4 O9 `$ ~7 d8 J; F& r' n7 G2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇% J! F. a; e0 [/ ]9 j5 R# C

9 N# G* b: m% \' U2 zos.tvboxnow.com3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。& t5 i! l  @/ q" P9 s
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 6 r/ H* k: u: y0 {6 @2 g: M
日本茄子  50公克
! N- V- q  N+ W" ?8 i5 E【調味料】
/ U1 o  w- r2 p0 d味噌  15公克 公仔箱論壇4 z  Z  C! O: Z/ ^; B9 [' J& r
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# ^3 @! p) j1 P! V0 Q
香油  5公克
6 t+ P* V5 |! W8 w, ]8 T% |, M公仔箱論壇【做　法】
" h+ {& i) m; a# l4 H" c6 Ios.tvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E  q0 ~" F1 o9 C' G
公仔箱論壇: F& ~1 q# h$ e$ A+ H
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
# B6 ]0 I0 @, b柳松菇  80公克
1 p1 J! b; a0 k7 F% W' w  F金針菇  80公克
5 U% `% }% U9 ]2 v" U+ n* D$ qos.tvboxnow.com秀珍菇  80公克
: d1 F$ i7 P/ A5 ^杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u# W0 q! s" |1 \
珊瑚菇  80公克
$ \7 x; e9 W  \薑末  10公克 / `( S- ~; {2 g- K0 r
【調味料】 + p$ V3 I- h* P6 _3 R" c* P
鹽  1/4小匙
, a. I: W$ a7 ktvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 - o; X; B; `* B, W6 I
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% J8 V4 C( _  W3 u! ^- E
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( Y3 V' x4 _% c4 \: \$ g3 K
香油  1大匙
" H' v0 ^4 R% mos.tvboxnow.com素蠔油  1小匙
3 C1 B$ @8 C; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" C# Y$ h. d  C5 e' \* t3 V( U5 [" B" G
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
: ^+ }$ j3 h2 n& u7 n6 G( L/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f" W. @! z9 Y+ B1 R* p1 s% d% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。' A) `) J2 z- W
os.tvboxnow.com  T. x& f; J; P$ }% a5 E  N! J
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
# K1 R2 M# V$ B: m. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
. n# w/ [* k3 D* b# |公仔箱論壇蒜頭  2粒
- e# b2 T9 t% s3 p( hos.tvboxnow.com乾蔥  2粒 公仔箱論壇6 ^2 l( o% s, M  P
小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- P; G$ f9 o; G
橄欖油  20㏄
& o" Y, P& S# q8 j. o+ \公仔箱論壇【調味料】 + Q, l0 _; u7 ~  w) ^% t% R5 {
荷蘭芹  5公克
+ P5 a5 I+ V5 F鹽  適量
* J. p* Y: M0 k2 ^% `5 ?8 ?白胡椒粉  適量
; h! [' _" j8 g3 R【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) u$ z$ M* L9 X% F0 F3 j) p7 M" T
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y; h$ E# C/ I* j5 t. ~
. N6 |+ C: m& t$ \
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇$ }# y. \5 p0 m+ T- ^- Z

% C: s, p$ [/ V3 Z4 w" u3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' @% ^3 I4 e1 v
小黃瓜  1/2條
7 r1 P* b7 h; P5 L9 r. o( G, u/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! f( E/ E6 n2 ]9 [9 t% `& j
【調味料】
/ F. Y4 d+ R* j* Gtvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 a6 Q& v2 i" y' \
　米醋  40公克 0 |/ X$ V3 T9 }" {
　味醂  15公克 6 @' V1 M. G2 z  [) _9 y
　細砂糖  10公克
, ?+ L3 e5 P: \1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ & F) c: ]. c0 X$ ?2 }
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 C- J2 E% [0 u7 U7 K, s% V
　橄欖油  5公克
- ~' X5 `' a+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 v( S+ V! q$ T4 f/ Z1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
  t2 f: o- y1 E# S' R6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [: _1 }) s4 N$ h$ ^2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。! n0 S, G1 A8 e( H5 ]# ?7 q! p) X
公仔箱論壇, a5 w) k: Z6 E. j8 H+ o8 W& M
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
; |8 X3 X0 z, i$ |/ H; o! Z4 j
3 Y& k8 A. n- q" P公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。os.tvboxnow.com8 W/ P3 v% L( x3 t, z4 m
os.tvboxnow.com3 s3 T1 m0 r  [6 A7 R
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇" E3 g0 k& D, D% J

$ _7 p/ Z( s; L4 l* _3 E0 G6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 5 \" |1 W+ g( G7 a2 |! }# \
杏鮑菇  2朵 9 ?  C* a$ J! a0 z0 a
雞蛋  2顆
6 p* p. q1 v  l9 Z/ ~7 z" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
3 d- G- }: X0 Y" [; p) \公仔箱論壇蒜碎  少許
- ~! l1 n& X4 ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 % T- v, |+ y& d  r0 W9 Q/ T" b
台式XO醬  1茶匙
/ U1 j: M2 c1 O* ]( i( ^* l3 Pos.tvboxnow.com椒鹽  少許 公仔箱論壇% C- M* e. o0 P: Y# A, S
【做　法】
9 x& ~' h% e9 _: Jos.tvboxnow.com1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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4 r4 a! ]' _+ ]9 R7 I/ _( I8 i; ^9 @tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇) @$ h! w/ S8 u: k" B5 b
公仔箱論壇- ?  e3 }" ^6 \" @; R: Y* `* }  ?/ R; ]" s
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。( Y2 ~" |3 m5 N' ?1 {7 l0 n0 x- L

( a9 |! \" y" `+ j' \- ~6 Sos.tvboxnow.com4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
) G5 \' k! E) m. F$ {8 o; i) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
: A) U1 j" j6 y' G2 c: Z公仔箱論壇海蜇皮  30公克 + Q# ]% }' b+ j8 Q; y
珊瑚草  10公克
8 [$ n2 p( v8 Z/ f: O2 @  @1 y西生菜  20公克 公仔箱論壇4 ^, T; m; b8 }
綠捲生菜  10公克
5 o0 y" b. f* n公仔箱論壇小黃瓜  10公克
: |; @* ~% V0 L& f  e9 t蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" D: {1 U' x* v9 @/ C) y  I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |$ K4 ~. f1 H0 W5 @4 L, ]3 s) u9 R  S
和風芥茉醬  20公克 * {2 T+ e9 }) w7 `/ B7 M
【做　法】
! a+ G7 e+ j0 i* e5 S9 ^1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。: k: E5 C* i( Y

- N$ i6 K& c) h2 [: E/ b2 l, w2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
- B+ T1 \; ^4 btvb now,tvbnow,bttvb
+ A  c3 d. p6 a# l& r6 \3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
7 f6 J5 B# ?$ p- t3 y公仔箱論壇豆包  4片
+ _- [. W, q. i公仔箱論壇洋蔥  1/4個
* ~$ x! a' F. ~! i9 P- ?公仔箱論壇蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 B+ a8 V0 ~; M  g
太白粉水  適量
/ b6 f9 `/ l# ~. K/ C. t【調味料】
- c+ g" ~/ c5 G* F/ T2 r鹽  1/4小匙 ) \: v! }) `: F8 S/ e
糖  2大匙
9 r  ]) l& M; ]$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
. V4 i% W, @9 @5 k3 O5 l8 q# Q! a公仔箱論壇茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @) x4 ^2 _) k" e
水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) |0 [& }; x% S
【做　法】
; g  E, h& D2 P7 l5 V; m% O) i8 Los.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 A. k! g+ s6 ?* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! O+ J$ }& E. z8 K' h2 ]
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
* M' y6 X) e+ l: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u. M% p" ^. ~3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇/ e  D, K8 `% [  d! J: h
tvb now,tvbnow,bttvb0 V. f" b7 C3 W8 x# g% p$ h8 N
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# Z+ H: x2 F; V0 k1 W  e/ l
小白菜  300公克 ; S" \/ y- ^7 L& O" a: S# }
素肉燥  200公克
& A! I. v% x8 _5 A  r乾香菇  120公克 os.tvboxnow.com/ N# e/ r5 _- C' [1 D
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇3 ^% d) a6 _1 `8 P
【調味料】
5 T3 f4 X4 @" o0 e' n8 W5 l9 k素蠔油  3.5大匙 os.tvboxnow.com& ~, H: a5 {: x9 d6 I. q% [
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) d9 q: E- X) [# J( D  T
水  1300cc os.tvboxnow.com0 K( N3 H4 Y- ~9 Z1 \6 W! X
醬油  10大匙   X6 c( S2 a/ a1 \; _
香菇精  2.5大匙 os.tvboxnow.com4 [4 i) N0 v/ i% T8 M9 p- S( h  I
【做　法】
0 U5 Z% S# m# V6 ^5 @- j: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。" E8 d- o: S* C+ Y( j& C% M2 N
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。8 t& z/ @% n! Z3 }' f1 f! G  i" G0 z
tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 n. |7 Y0 h$ |* }8 |
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ M& I4 |( x) M7 d
% ?% {9 a; Q' L( H9 o, u0 P
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I+ _7 c7 _9 g8 d6 `
os.tvboxnow.com0 t1 J" Y3 r* w+ @. F
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
( c- K1 u& P) @  n8 F. F6 v1 R杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 a3 ~' S1 q$ P
乾蔥  2粒 , F6 |: r2 m" p" r1 f2 q
橄欖油  20㏄
- U8 D! S4 o; V, M) N4 ]- f5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 U- t0 o! g1 h
薄荷葉碎  5公克 5 u* B2 f, J% q9 R2 t( `
鹽  適量
/ \+ D1 m1 U6 r. o) g4 O9 j6 ?os.tvboxnow.com白胡椒粉  適量
$ D0 G+ A9 |! Q5 k' {; W. I【做　法】 7 r' \7 h5 e4 C6 U' G4 N4 l7 A
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。os.tvboxnow.com% F' m2 }, U/ ]7 r5 }# M3 Z" E
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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. G7 E" |) a, R( Q9 }3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
% r& d& y4 {. \4 Z公仔箱論壇金針菇  1包 os.tvboxnow.com) O& M, d! a! f& w; I/ H4 }
木耳  1個
  y3 u7 I2 O! h) f5 j青椒  1個 公仔箱論壇2 Z5 t& k& h5 r
豆干  3片 ' X* y: p$ J4 @$ b0 ^
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ w& J6 ~* q9 S" _
蔥末  1小匙
( E) m1 d6 D6 J: s7 M公仔箱論壇【調味料】
) ~7 g) x: M& ]  u( ~+ z醬油  1小匙
* U3 M) Y2 A" ]$ K5 N. @tvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 2 l% Y0 s# X) W& }& w3 t* E
鹽  1小匙
" ?5 J1 D. k8 E$ W4 F- G8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
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. U% N- R' ]6 N1 F/ \+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; E7 P" T- ~  W

- o4 \8 D  F8 {7 H, r3 d8 @  N1 j2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。/ f- X. B0 M9 c- o6 n
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4.加調味料炒熟即可。