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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條
) b% f! E) L, M) }& `4 Qos.tvboxnow.com2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb. G6 E# B+ s; V3 p3 j
3.油撒子公仔箱論壇0 Y! f' L6 g: j  e9 L8 W( S9 o
4.香菇筍丁素蒸餃
  E( [" d# ^0 w公仔箱論壇5.素佛跳牆4 b( O" L  c) U! [6 t
6.芋茸腐皮捲
7 `" t! r, x# z+ ^* g7.芝麻三絲四季豆, S# J. v  L* w' i/ T9 D
8.麵托絲瓜條tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 @5 n7 C4 I# D* A
9.薄片揚
7 C0 G& V7 @0 f# E8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜
) B" G/ V$ ~! Q* L0 C11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 u# V7 u4 G, l
12.梅香涼瓜
  s# h+ D, j" t9 w; C4 d. v. b13.芋茸腐皮捲
2 H. _: v3 o' g5 i* c14.紅霞映山湖
; h! I& }. o$ I9 S1 w$ S! v$ v+ gtvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲公仔箱論壇0 p# R9 \  ^5 {) k1 U
16.雙鮮涼拌豆芽
; c8 C( W! S- V# z7 d- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb* z0 e' h2 J6 T/ L7 b% N5 |$ _) V
18.水果優格蒟篛涼麵os.tvboxnow.com! h$ _6 u8 z, ?; S/ e
19.香椿豆腐os.tvboxnow.com2 N4 J) x3 i" x: s" c  k( F
20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb0 K, @2 }& q4 z" @2 j. C6 o
21.可口筍片tvb now,tvbnow,bttvb7 K  j, c! B6 j( R8 }
22.芝麻牛蒡昆布絲
2 V4 x: G. ]( Q) G, v, k公仔箱論壇23.梅醬彩椒1 T, l6 H# M& c# w( P" d# j
24.豆醬炒芋梗
0 n, x6 s. I6 i) h1 p! Y25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬os.tvboxnow.com% f7 g$ g4 [" d, T: \5 u1 j
26.三絲素鵝
, {" G" G9 F+ M9 u& ?) K* @tvb now,tvbnow,bttvb27.和風春筍佐芝麻味噌醬
; u7 G: f6 U, m) @! R# a* qtvb now,tvbnow,bttvb28.味噌涼拌茄子
! d0 [8 n# L9 {% j29.涼拌什錦菇
# |  p4 \. i& W, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.法式炒蘑菇
3 p  J' e) u, P* Mtvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲7 W! i$ O! `4 Y4 o: w0 s
32.XO醬炸杏鮑菇
3 K- r1 r/ F2 Z; q$ T. y, k; ~- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草
+ L  K/ @5 W: @. z( {1 x3 t/ _+ Itvb now,tvbnow,bttvb34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb' y+ ]3 T1 `# ~  m7 W
35.素肉燥拌小白菜( C4 j  f' p0 e. C7 g
36.薄荷炒鮑菇$ a- @! |8 R) T( A
37.木耳炒洋菇$ C* j+ f6 x( w, H' {
38.宮保豆腐os.tvboxnow.com) ?% Q% W& t. r3 O( ]3 ?
39.破布子蒸苦瓜
6 Y  N' C4 S+ s. ?: E公仔箱論壇40.菱角炆梅肉
3 K5 ]9 @$ A) B! l# o41.香根紅糟鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 M* A/ D3 s/ q0 j+ u- C! C
42.日式生菜手卷os.tvboxnow.com3 l" N) g: G4 Y
43.菠菜煎餅
7 D+ ]& z5 U% l6 L; q8 j公仔箱論壇44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 G4 n. n' s( Y% A
45.白菜三絲福包
. ?; }/ l' ~/ t6 k- t! K$ w! b4 B6 p  q( ?tvb now,tvbnow,bttvb46.白玉翡翠捲
: b8 ~1 i" T  k# i6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# f0 f$ F$ l/ M
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇' P4 `- C1 Z) K- w0 T; D
49.三杯玉米& M# r3 I4 i1 c0 F% ^
50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇; V2 Y6 Y2 H8 |1 G
51.鮮蔬手捲
' f% O7 x1 q, R' E+ y$ Z) \52.味噌佛手茄
$ }3 o( n. |* ~* G, j53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇9 }( z* S) X" |$ j  H. r' u+ J
54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! l; X+ |( Y. a7 g8 {
55.乳香羅漢齊
( ?, B4 G$ ?8 {6 g. _56.豆腐丸子
* |5 |: v7 [3 ?, F0 M; J: u* G- R57.香酥牛蒡手卷
( Z3 v: j, b1 j: I: N' y- x58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" U4 M. m7 M0 i0 L7 [5 h: Z
59.素燒冬瓜塊
& E5 ]) ~' G& }. p; O$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉
/ |+ ]# k& C) t7 z0 T! Nos.tvboxnow.com61.素炒雪裡紅os.tvboxnow.com% B* [+ @, ~$ g5 ^
62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb* B2 e& E. k# u! E
63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 j! S6 Y/ Y9 R# q$ [5 ~
64.香草天婦羅
* z# O0 _& f/ l3 d) B2 H  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 B# r' q5 x/ o
66.炒鱔糊
4 A' h0 S! b, L; b3 R' P% Q. l( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁公仔箱論壇+ g! F5 a: D% \# }
) F! W, ~/ ]8 x9 ~- `; c& {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl

一日一素食
; E: E. B0 v  z2 Cos.tvboxnow.com; c: A9 J4 g  K1 Y; N  x6 @" a2 B
公仔箱論壇, \9 L) j% t; H( d' f
【材 料】
% @& @, t9 x, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克 " F% h9 c; b- v% U( \6 A6 s
低筋麵粉 適量 - B9 V: N# y, z* g- c% f7 X6 `$ A8 m
蔥 1支 公仔箱論壇: ^/ z) r* D* i' O/ X. Y8 H
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! v. Q9 T4 T) H6 I) e
乾辣椒 1支
, N. S# m" {$ L. _1 O【調味料】
2 Q" S  Y# W) X" [3 j7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
8 h; f" O4 w& \: I( D; S胡椒粉 適量
: z" ~4 D1 O) s! `! j  S* y【做 法】
6 B7 J1 K3 L/ Y" v1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。
+ Z4 A2 }- d; ]5 U$ ~8 z% }8 Zos.tvboxnow.com
, M+ ]4 k# T1 e0 y/ R' ]4 t1 {- mos.tvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 t9 J" P6 r' V& t! _) R- C

. Y$ ]* S- k, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。
% ?. l7 O& G5 K- m7 b5 V* ]
+ k- y0 z4 r8 b3 _* g公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇& d6 ?; G  s2 O0 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 W# s( p7 u) S# Y" n
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: X1 Y8 D! A6 o$ W7 }+ e# g

+ Z! p! }, T; S  f: ]; e7 ^  }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, }! E7 X) w
冷水麵糰  100公克
& e& |( d+ P, h: v0 ^蔥花  5公克 公仔箱論壇9 n6 j6 f* P+ ]
【調味料】 " k9 @7 g; X; [& G9 G- Y
醬油  2茶匙
( H% s6 Q  T: I7 q3 K; `蠔油  1茶匙 os.tvboxnow.com! L' w0 e9 z* b8 L5 C7 g
白醋  1茶匙
5 k. z/ G1 `- H. w/ E細砂糖  1又1/2茶匙 4 I4 |( V2 S6 B- y1 _& o+ I1 I1 G! X' r9 o) ]
辣油  2大匙 os.tvboxnow.com1 L' A3 f( m- h; p. B: U
花椒粉  少許 / F8 g2 ?, H2 U8 E1 j( M
涼開水  2茶匙 : }5 @7 Z7 v6 a
【做 法】 ( |' c9 s$ W+ K/ G9 I% Z
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M  H2 W! E) e9 J
公仔箱論壇5 X3 O0 {, t. C) N7 B- F. h' Q0 o
2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
% b+ R, \% V& o' j* u公仔箱論壇
  e$ A% E" J9 ]5 }1 {$ Fos.tvboxnow.com3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
3 n, {" z) ^8 b! V! d
' m2 g" X5 R% n' p' v( O4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 公仔箱論壇# e* d( [+ `+ l! o2 H$ |0 v4 g1 z- s0 M
ah ha..new recepit..thx andy.
; e7 T) X9 \9 j8 e& O) X3 n0 W公仔箱論壇
4 H: ~3 z- c& O& R  b' k公仔箱論壇
+ j$ d( h7 M" s, dos.tvboxnow.comALWAYS WELCOME
【材 料】
, V" @! _& i3 ]" {* D. a高筋麵粉  200公克
+ j4 \) G+ Y, d$ a0 `& w% hos.tvboxnow.com鹽  2公克 os.tvboxnow.com# _0 x* ^7 O) w* M
水  120㏄ 公仔箱論壇. @1 A: H4 O* Q6 }3 f1 {
沙拉油  60公克
: d8 O: V$ J, r9 Y/ ~' m【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! X; s0 w& z3 R* K7 u+ e- L" `4 X. P2 u
1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb) D4 V5 o  l: t$ Q+ p
+ E- `8 P. K+ \2 L! e
2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
9 N; y' D3 X) x+ Q5 j& ztvb now,tvbnow,bttvb
2 H/ Y4 P4 s7 G' e; i3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ u' z8 K7 h) Y! P% x! w) x8 k& E
冬筍  100公克
8 h' m9 o9 w4 L  [; U1 ?. Z& X  K公仔箱論壇泡發香菇  50公克
) }4 Y8 i4 A) \' b& u# H) K" ~os.tvboxnow.com豆干  80公克 7 d# L8 k0 H# \2 d
胡蘿蔔  50公克
$ U" s; |0 l5 F7 T" P/ o5 k青豆仁  30公克 公仔箱論壇1 l' a, E. o0 `
【調味料】
. O" U8 k+ @& Z- ?! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  50㏄ 公仔箱論壇/ v& {, i$ G$ K) R2 t! H& n
素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 N: l+ ^. q8 J  {
香菇精  1/2茶匙
. a, a' p! u- z$ V  V- `公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. y* G' l' J  G% o) s/ \6 b& ~# o+ Z
太白粉水  1大匙 3 R8 l; v4 j2 k$ q% O, T
【做 法】
6 |4 n/ y: C* K3 @& o; wtvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。
. c# e8 l3 z- O+ i' atvb now,tvbnow,bttvb
# I- [, y! F- @0 G9 A  B3 C2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。% {8 H& g9 b1 G* s

: x8 Z4 W  Y# x. ]; ^: s1 \公仔箱論壇3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 z; }2 I4 R5 K
, B: w. K5 Y0 @
4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
6 x) o+ t* ]7 ?9 U: T4 s7 j+ C
0 u8 q7 ~/ z$ z5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】
; n8 o/ c% j, D# K6 `* |tvb now,tvbnow,bttvbA.芋頭塊  60公克
9 ]' I. w9 \, x. L# q公仔箱論壇 栗子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r0 t- z, I, \' t  \# ]/ e  |7 Q
 素麵腸  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ h  n- I9 y0 W
 白蘿蔔角  40公克
6 K  ]; f! s- L* J2 ~1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白果  30公克
8 [# O3 u5 B7 [" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 竹笙  10公克
3 g) {0 r8 H6 e3 Ros.tvboxnow.com 香菇  10公克
, P. v( E% O% M$ ^& m6 r/ }tvb now,tvbnow,bttvb 素干貝  15公克 8 q7 i! A/ i  n  {9 Y$ i# L- Z
B.當歸片  1/4片
/ W+ {' `+ M( C# Z0 Atvb now,tvbnow,bttvb 枸杞  5粒
0 W* B, j5 ^5 d$ rtvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克 3 i; v( a  `& k% m7 B, j& P
 水  300公克
7 g9 t' H: r- E* B- i! Y  C+ a 糖  10公克
, e( n- Y; U) O5 \8 N, U- dtvb now,tvbnow,bttvb 鹽  5公克 os.tvboxnow.com* [4 I6 b# l# O
【做 法】
0 X- V7 T; q6 x; _os.tvboxnow.com1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。
5 W8 p2 t+ w. etvb now,tvbnow,bttvb
, t; \& n% C# r% {+ q: r% E  t* A' [公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】 os.tvboxnow.com4 T# k3 l/ H' Z2 X
芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' z* J! |  M1 h% q2 N. a$ m
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 p- j3 h& o/ f. r
澄粉  150公克   A+ {( P2 }" |8 t7 Q' D7 [
水  70公克
- _1 Q, F9 v4 H2 d9 K% S8 Wos.tvboxnow.com麵粉  15公克
+ I* a& O6 h) v$ A$ i, z1 atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 N" s$ Z4 d* m  I2 i7 g糖  30公克
* m6 n: g; n3 t1 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克
' g" c7 A1 B9 x: w" v; V" p公仔箱論壇【做 法】
; Z3 H' C. j; c( \! gos.tvboxnow.com1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
3 I* Q: k; I* b+ w; i+ Aos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ k/ w0 I: e6 ^8 m; u$ B
2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
( J& P' Y. L" C4 L TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 A) e/ e# w8 z; T6 B, ~
3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。
3 m# x$ v' K7 _( C+ W  z9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 P% r) d! h9 ttvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】
9 k" U! ]/ T! B$ r. i3 J( l/ ~1 rtvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克 2 q% a3 @* C1 F% N. ?# l' D
木耳  2朵
3 k& J' B0 m  k3 g5 u8 C5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  75公克 ' J' k7 k8 ]/ t; r5 C
胡蘿蔔  50公克 os.tvboxnow.com5 d& |: N' j, P! B  j, k8 J$ j% m
白芝麻  1大匙
& J+ o) `# K* F+ k3 f* ?) Bos.tvboxnow.com蒜頭  3粒 " b1 _% l! }9 L
辣椒  1條
0 O: @# n  @6 Z: k9 U6 Y0 j) _1 X公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com9 @/ T1 e! l: _  k' p
鹽  1/4茶匙
% s1 O8 J! A1 K# s) t: S8 s糖  1茶匙 os.tvboxnow.com. W7 T. K0 @* K2 U$ u1 k
白醋  1茶匙
! e+ N5 m) w( g( U/ }& [香油  1/4茶匙 os.tvboxnow.com( o0 k$ N' B$ |' Y
酒  1/2茶匙 2 c4 f( r2 A# v9 c, U& b& s/ Z
【做 法】 & z7 q0 t: `7 Z) k9 H  }; b! e
1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。
0 |( F3 P7 M% z, fos.tvboxnow.com 公仔箱論壇% \8 x: r% Y5 P- V1 G& U! y0 o
2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ R5 v. \* B3 p

3 h- D9 |! g3 g# j$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒去籽洗淨備用。
: `, W# S" J5 E
. w- {. E7 A# F- u( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! l2 Z3 o- V  E

5 l% G( z5 o- {! M8 x0 C5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。
8 }8 d/ o7 r- @$ G7 f. b6 R
# ^6 O# L4 ]) a! \+ bos.tvboxnow.com6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
# T* L! w7 a7 L# N; _! x. R( ?公仔箱論壇
8 @7 f' v; @2 _0 W( {; l; d3 Utvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ L; ^! |- f! L
絲瓜  300公克
: a: g6 T' v7 M$ k- D/ H7 ~公仔箱論壇麵糊: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 Q( V: _0 Y$ [1 B* Q
麵粉 1杯
, I) ~# ]3 D, C# R* o6 x; f- Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 p& P6 T( B/ r1 N/ ?
鹽  1/8茶匙
7 G1 r* I5 Y- c5 R6 X) f" D. V7 f雞蛋  半顆 os.tvboxnow.com% W+ e" ]% k3 x& d: V
水  3/4杯 + ^4 k& z6 x: `. j$ D
【調味料】
; ~9 _7 C: ~4 m, }" o7 `" Fos.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
% B( m! N" g; T  R, mos.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
5 \& L  M- m- H5 Bos.tvboxnow.com【做 法】
7 c+ N+ N6 P9 f  B, x1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇- E9 y) K- X9 L/ n. q; C
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。公仔箱論壇3 Y9 m1 L3 i0 s6 T  F" ]

. D* F) `# C7 m! [& t) O% b( ~3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。' O& E7 ]% D9 ~! k1 k& t, L

' W  {) G: ]+ U. |4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】 os.tvboxnow.com) D# i* ~1 u: p, n0 G+ M
馬鈴薯  300公克
/ ]% N4 r4 `* \3 U  c; K$ ?公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com: W7 H, g- L" f& t% Z$ L! n
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' R- n2 J2 _6 T+ w4 t* ^
鹽  適量 3 H, \5 A! y+ [1 |
青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M6 j2 E2 w1 y$ G, k# I
匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇% R8 O) u: v) g$ N: A
【做 法】
# v  |( l. m$ jos.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。; j" ]5 @2 z/ _0 w4 ^
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2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。
- q8 p# ]! C0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' J! T) ~# z- o8 H& M
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】
  e& [% I, s4 X. ?, ]( ctvb now,tvbnow,bttvb醃漬樹子  2大匙
9 [7 j4 u8 \+ x8 X  s( |高麗菜  半斤
9 R+ W9 ~$ {; D7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
0 @  N9 s6 l- S% P" \【調味料】 os.tvboxnow.com. [$ \8 d! @! ~/ o
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇4 n# d5 I8 `! ~) D: s+ p
糖  1茶匙
9 u3 l6 v0 B% X0 _7 ?$ E: y$ P公仔箱論壇水  4大匙
$ K9 D; c( {- l( i3 I& Vos.tvboxnow.com【做 法】
7 w# }! ]2 p. Z) L  F9 J+ d9 b1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" `1 p( I* F0 A; @- ]2 z0 ^
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2.高麗菜洗淨,切寬條備用。
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: d7 R( ?2 s% N7 ]1 ]$ J4 L3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】
+ w5 q7 t) f) R9 d7 W: s+ L9 P# Tos.tvboxnow.com四季豆  300公克 " B7 Y6 Z. M6 S- ]: n
香菇  3朵 , W3 T& u$ Q- ?" D. ]( P
玉米粒  35公克 os.tvboxnow.com: P, e8 o& I+ o0 `' M0 l* i
胡蘿蔔  70公克
. t% W; i, z! G: E, U3 M& Ros.tvboxnow.com蒜頭  3粒
$ F. S# S4 W8 \$ T: p) ^% o, @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
5 E. K8 D, Q0 c. C  r1 V, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- }  _! U# Z$ s; l' y% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 4 b2 M) ]! U* R+ w. r
糖  1/2茶匙 9 U' ?7 \' ]+ M0 }0 m0 g* k/ B
香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  {# u! u$ s: |( P
白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; S. {0 [# J- w! @8 W2 U- Z( U; L" ~
【做 法】
' h: ~' Q8 H- ?' i# V1 ltvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。
/ X' H; v/ r! W; @! ?4 d/ Oos.tvboxnow.com
/ o$ S& K! }6 @' L$ B/ X! L公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。os.tvboxnow.com  k1 G& u0 Q4 k% m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N- m2 ^% j! i, D4 b/ n7 e+ t
3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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【材 料】
) @( u+ n$ t( M5 wos.tvboxnow.com小白菜  300公克 9 F5 `/ c9 Z5 f* ?4 s4 n
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 ~( l5 X( m/ w# Y2 M
乾香菇  120公克
. Z! }+ C1 N3 x沙拉油  4大匙
! Z5 s5 \& a" \0 d# n+ hos.tvboxnow.com【調味料】
" ~+ M( c6 s% z3 q+ b- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ l  A+ u# R) U
五香粉  1/2茶匙
% u( V. C# l8 a! Z; T3 }7 ^水  1300cc
0 R6 {, _) T" X& ^- }. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
  S9 e: `/ y! a5 I/ B7 g/ Q$ w# v% I香菇精  2.5大匙
6 D! w- z/ s% H, i6 |+ C% r【做 法】
1 j  ~& {2 r5 y5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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, Q9 F, B6 q6 `5 Q4 D公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。
. {  a6 a( U. w2 d0 [# C4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 V. I+ {+ E2 r2 |; d
3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇5 L/ n4 o7 U8 {) h

2 G0 k2 T: n+ @5 O1 i4 Q5 t公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇7 H( S6 e5 s+ _6 J" O* e
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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