一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
0 h5 R+ A8 X8 z& i/ X2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb4 T! j, H. q* t; ~' B
3.油撒子
2 P! N0 r& n/ r7 \' o' N- `4 o' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇筍丁素蒸餃
- u4 x# I- B- S' Ztvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆
2 b7 ?- G2 B4 c5 ktvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲
; M0 [1 |* P) R; ~% h& H& C% \os.tvboxnow.com7.芝麻三絲四季豆os.tvboxnow.com# W& `( ~3 }. H) `
8.麵托絲瓜條
$ N1 M- U$ W: @0 Y: q2 W  {- R9.薄片揚
( v  X# n  F5 ~# v7 N/ Q1 B7 t, _* t, Etvb now,tvbnow,bttvb10.樹子炒高麗菜
- Q4 ~, i( V$ K) m7 {1 c11.素肉燥拌小白菜
+ v/ h  B) ~+ y) E7 d公仔箱論壇12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j2 ?  u& F5 y& j
13.芋茸腐皮捲
' h2 C9 |/ y3 a1 zos.tvboxnow.com14.紅霞映山湖
1 U5 A; X5 @, W1 T. W15.黑糖糯米捲
5 H' W+ q( `/ m( f4 Q$ Btvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽os.tvboxnow.com7 w( I* V( ?# R
17.竹筍爆三丁
& q9 d2 o3 _5 ?3 L公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵
! a- F. s1 h( J; v% p5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐
9 o2 K) s8 x9 {: E: B& y1 {. ]$ E20.白玉翡翠
$ C. d, v, a- p) Z! g! R  ~6 `公仔箱論壇21.可口筍片
1 T. @& a$ O- W5 z9 n2 ?: W& p2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲os.tvboxnow.com8 ?  l5 G5 p: C
23.梅醬彩椒
, e: |1 ^2 R6 a% y* Ptvb now,tvbnow,bttvb24.豆醬炒芋梗
- ^  w) \9 y# R( y, Q9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
6 a% H8 l; \% r( Z8 sos.tvboxnow.com26.三絲素鵝5 K- L/ w8 \  m  \8 r9 W
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
; q" a- g  ]6 G, }' F9 o% ftvb now,tvbnow,bttvb28.味噌涼拌茄子
) F% D) s$ O$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇os.tvboxnow.com4 j& P0 C2 E* H
30.法式炒蘑菇
: G# J+ d! z+ \) ?$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲os.tvboxnow.com* k: S% _6 j& V3 I- D! |$ C
32.XO醬炸杏鮑菇
6 P% h$ D% Z1 {0 s33.洋蔥海蜇珊瑚草$ a! b7 Q' X' }0 o/ x  O8 o5 _
34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 ^/ _" p6 T5 e3 `
35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 G0 C# M! x
36.薄荷炒鮑菇
5 O2 o7 a1 w3 W. o# c公仔箱論壇37.木耳炒洋菇
+ u7 X% ]- v5 O2 S# x$ t0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! Y- A% n$ v! j$ \
39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇5 H  j. h$ D0 S0 J" Y7 e9 D$ B8 U
40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 l0 t. t8 ~$ m/ @& R, \
41.香根紅糟鮮菇
, }1 ~5 M8 w' P7 z5 f+ o& y8 _9 E* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb, f4 @* w3 A" {2 b8 T2 v& w" P
43.菠菜煎餅公仔箱論壇: w( a9 _) v! p" c: F: G
44.南瓜煎餅
0 j4 a5 i( t( \) f: pos.tvboxnow.com45.白菜三絲福包
+ @8 d/ z3 ?5 Y2 L! z) ?' @46.白玉翡翠捲
$ L7 ~0 a$ O; j+ C; f: ?- y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球
5 l, s1 p. C: b0 \% r1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃os.tvboxnow.com( n6 S8 H- P4 J, e4 E
49.三杯玉米os.tvboxnow.com1 G6 x7 X: D( E# x! E
50.炒薑絲芋頭梗
( J: y) Z% _- Q7 ?1 H+ D/ y9 r51.鮮蔬手捲
& m4 I) F1 j1 b/ z: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄
0 }+ W( O' @" F/ Fos.tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮
* X: u- g0 y& w. Z* Q4 w. J54.素菜鍋
0 l) A' |& D4 Z. J" A55.乳香羅漢齊
4 V3 h% p9 t$ D( H$ B0 ios.tvboxnow.com56.豆腐丸子公仔箱論壇5 w% ^0 Y7 ?. @( @" ~. v" U0 x0 G9 d
57.香酥牛蒡手卷os.tvboxnow.com: W. _+ E( W0 s/ o& W2 J8 _/ u
58.杏仁山藥球os.tvboxnow.com3 J" U6 v5 E- O7 u- c/ v6 w6 t, M/ n
59.素燒冬瓜塊
5 e. N! V! u* L+ b60.山野椎茸芙蓉
( P0 i- A% Q/ z61.素炒雪裡紅
6 L4 Z" H+ `% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐
; Q/ h4 P5 d. w3 ]" l! J/ G63.蔬菜捲餅* C6 i: K" a- v) ^! [! n
64.香草天婦羅tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ }  S+ J. k5 B# D, F+ a
65.鹹酥雞
7 n' W) b& C' O8 m) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊os.tvboxnow.com, }( }+ O1 X  x+ w( j( M
67.辣子雞丁9 U, }# V8 k; e! f) o1 ]

; V4 N. s" e: D6 {% Y5 ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
6 k  m3 ^( v, M: H6 g  c* N
2 H( I, m1 `. A( J* s
" j. O# c8 i9 \$ V* o5 Y) a4 b9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 ! d& c2 ]2 P8 a% j& t& B; H, g' x
馬鈴薯 300公克 os.tvboxnow.com% b2 E3 u" T# u
低筋麵粉 適量
9 q' _$ z% X6 Y' `+ @. N1 s蔥 1支
7 k( v; |" W. G& H2 N( a& ]. F蒜頭 2粒 1 }0 i% `4 ]" T5 g
乾辣椒 1支
  \6 D+ d' k5 utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: k- o+ m3 O: A6 K+ H鹽 少許
; ]# I0 @9 w; B5 G3 v  _4 P( q: k; V胡椒粉 適量 5 o; ~1 O: u. e' H
【做　法】
* a6 P6 \# X# \  x' u7 C公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
& v$ C9 A0 \# `* D2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  g; B9 r" j. L
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F" Z- G: _$ z$ ~" S

/ }2 Z, }0 D% A* t2 S: d- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, I9 e- c5 U2 t6 V

' f) }8 c; B' h4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
/ _; z7 w$ _$ I3 L公仔箱論壇
! n7 ?) G. E6 P% U4 e5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 h! b. O, t% W- p- z
+ q+ h1 ]8 f$ G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: C5 O" W: _4 {公仔箱論壇冷水麵糰  100公克
; d# o! }" r) i% I" b% \8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克
+ |/ D  ~. G! a) [$ z4 P. c公仔箱論壇【調味料】
7 A* F/ |2 ]+ A- i, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙
1 W+ ?( k0 L3 i5 M5 s4 d. P0 o蠔油  1茶匙 公仔箱論壇8 K( M$ d+ y2 J2 `7 a% _- b; N
白醋  1茶匙 公仔箱論壇5 X- @/ l; l/ V7 O% b
細砂糖  1又1/2茶匙
( T  @; D# t% P) }' N辣油  2大匙
& p4 B: z+ Z8 K4 g公仔箱論壇花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ r/ H9 B- }: y8 B# _1 @8 @1 u- C
涼開水  2茶匙
2 J! }4 A/ @+ }6 v0 u! F) L. wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& Y: N% m" g/ b- l0 w3 y) gtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
$ T- M& w5 t2 h# }tvb now,tvbnow,bttvb + \; j: g1 Z( [: F7 {7 w" s
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
, J+ R/ U0 z+ d6 t( w# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 t& U' U1 }- A/ E; |6 i
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
, L2 g" I7 w& K/ utvb now,tvbnow,bttvb
2 O5 w' K3 w  n$ N3 Y5 \tvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
+ I0 D2 v( Z1 m1 {# f" l" X  Wah ha..new recepit..thx andy.

( C% _5 t5 s/ |7 I) w
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+ [1 W: G1 e3 |( w7 S
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N. ~% h. v( @1 a, X
高筋麵粉  200公克
0 J5 k1 D% W7 H$ s5 J8 e2 w8 vos.tvboxnow.com鹽  2公克 7 w7 h  m) E* L( V$ ?5 n, c9 }
水  120㏄
' N" w- Q' X1 [9 U6 m2 Sos.tvboxnow.com沙拉油  60公克
1 U# e& L5 S' ^  T/ R+ O! m- ~【做　法】 os.tvboxnow.com4 w! S0 S1 F+ e! i
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。os.tvboxnow.com1 E+ O( k6 x$ w. z- _/ M7 \' w' `8 ^) r
9 E. h: m6 ?+ v7 x% Y3 l
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! a( @% Q& I4 p9 @- g
+ n& Z9 Z0 z  T4 S. D  N
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
' w5 b7 ^7 F0 T) Fos.tvboxnow.com冬筍  100公克 " |, w. U' m/ r6 b! [
泡發香菇  50公克
1 K6 I9 |0 N! C* q8 J7 x8 Z, Pos.tvboxnow.com豆干  80公克
3 ?' d9 j. g( H9 Y& e6 s胡蘿蔔  50公克 os.tvboxnow.com- H9 z) c% J. v- Q
青豆仁  30公克 os.tvboxnow.com. I8 H- ~8 z7 y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( x$ V- Z- @* n) @4 x1 H; _
素高湯  50㏄
7 t$ C( R, A: h, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙
7 A2 Z1 Y# S) R' n香菇精  1/2茶匙
+ h" x. R4 `& M% Uos.tvboxnow.com細砂糖  1/2茶匙
$ Z  h' H9 B' b" x0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  1大匙   K$ J. w+ r3 L$ I  d; g$ E
【做　法】
; k4 r1 r) R5 }: G  v, F6 Z1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
; v) J5 k. e2 W/ v5 ?6 {4 M os.tvboxnow.com" n% U" Q: [6 n8 E+ _' c  u/ B5 k9 Z
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com' z$ d9 a4 x3 H# R
7 w- [! G5 k" n# h, a, [- G' y5 l% l; g
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
! ~9 R- L% D( @% ]3 m6 O9 y
5 \& j) ?- {+ p: ~# Q1 n* Q公仔箱論壇4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 |7 n5 S$ F' n% o

8 V" N2 T# G( m6 [0 htvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @  y, G8 f. z' H5 Q2 G
A.芋頭塊  60公克
1 Q2 y2 M4 g( W# U) P公仔箱論壇　栗子  2粒
% k6 x" a1 P0 L& f) o8 o　素麵腸  30公克 os.tvboxnow.com2 y! _( v* U6 n! N5 r
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb; E- q. e; R9 L3 S% ?6 M7 l5 W* H  u
　白果  30公克
. _+ T! o  Z; \, z$ dos.tvboxnow.com　竹笙  10公克
- E7 A- J" C# `* R* F# a: K& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) w2 e2 O3 k, V4 Q  `
　素干貝  15公克 . Z( d) ?. ^# X. ^
B.當歸片  1/4片 os.tvboxnow.com# q' P: A* B" R5 S" w$ I9 B  z
　枸杞  5粒
# _$ ~! x9 q, V" M7 ios.tvboxnow.comC.素高湯  200公克
# @& M& \. x6 f2 k# ptvb now,tvbnow,bttvb　水  300公克
# b$ j7 r) I) ^& }  w　糖  10公克 公仔箱論壇6 c/ K4 `! Y& N$ g2 k' Q$ K
　鹽  5公克
2 l# t/ Q, k- J7 [  U【做　法】 * r! |; w- K6 T: d! H
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
0 s- X9 S9 o. Y
' M" f0 V/ Z. m# N3 k& m公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 ' `0 n( {4 L# r, d( P2 h
芋頭  300公克
) C2 m! Y* }/ H7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb6 [8 _4 |$ L; R* Z8 S
澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 n  _- \0 @$ e5 _# m" s# `1 d
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ G5 S  k; K" H+ m! ?& r
麵粉  15公克
+ m* E- ]0 }: i0 M2 `) Q, F公仔箱論壇【調味料】 " `; X. A# v* `3 T8 V
糖  30公克
. J! ^0 v' f5 t; M  btvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克
6 ^  h8 ?2 V* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: M( c' s2 N! B0 k% g, J* c公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇: _; f6 T% _+ V9 V" z. r0 v9 S

( R8 {( h) E* P7 k. z公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
' o6 K6 T7 ]% S7 R9 K, b0 f3 y! j公仔箱論壇
  Y; U* m2 [% a2 W3 a3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
9 x( h9 x; b+ C0 z- f* v) Gtvb now,tvbnow,bttvb
  B/ `, ^! g# f, J5 M7 Utvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ J4 b% D4 ~4 o. E  u( |' ]
四季豆  300公克
3 ~$ }7 L2 J/ }2 _3 M' S$ H* G% Z; c公仔箱論壇木耳  2朵 公仔箱論壇' x+ p3 K; H4 M( O% j/ `; Z  _  E( ~
竹筍  75公克
! |5 J) s  H# q! A/ o0 Y胡蘿蔔  50公克
6 q/ q) g4 [$ Y' O. s公仔箱論壇白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" L* `8 k( k: r  x2 _, o0 k5 K
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb, U% v/ {" L  i
辣椒  1條
- i2 S. [/ @* r# v9 p4 N( eos.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com! @6 e# c5 X+ a
鹽  1/4茶匙
* n7 q1 C& ]) q* |, Q* c糖  1茶匙
; t3 k: W5 U% C" H/ t1 Z公仔箱論壇白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k3 U8 _3 D  C! q$ |
香油  1/4茶匙 - w" ?+ E  M6 q
酒  1/2茶匙
& U  [8 W6 y! b# U. l6 ^4 v【做　法】
) t( D: A- L( K. Z  ], e  D0 }1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u# c( A+ e6 }

# p: p9 i" E, {公仔箱論壇2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
6 I! R4 O9 [7 U0 X7 {! ttvb now,tvbnow,bttvb
' A% Y: l0 T& O' G! |' {os.tvboxnow.com3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇: ]" i4 ~" ]9 W( r; V* b  K

/ z) [6 i5 l; ?# [: H: wtvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。3 B! h& j* P& [, p
* Q/ g- ^) D5 e/ A% O9 ]* Q: r. E
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
6 F2 `' j+ y; S  v+ {( u
: X$ Z2 h8 p2 c. Etvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。os.tvboxnow.com9 E/ R, \' {# t* A* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 I$ J0 B* y1 b% X
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ ^# c* F+ X: l4 V
絲瓜  300公克 " V( Y9 _  L/ t# T1 l' _
麵糊：
) n( R' ?/ n; N0 ~9 N2 aos.tvboxnow.com麵粉 1杯
. g8 |; Z' V# j% i沙拉油  2大匙 6 _! Z& g, ]0 q" k8 G
鹽  1/8茶匙
* K6 G1 l6 d( L; Z, X! }% a. C. A公仔箱論壇雞蛋  半顆 公仔箱論壇& Q. y! a% Z* y2 O! `
水  3/4杯
9 d/ i, `# [. m! J5 b; F5 h' Y6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' P- u2 k" p3 S9 @! P: c9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 H( o7 M, w- P$ t
胡椒粉  1/4茶匙
' J( {" o" {6 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- ?4 k9 X5 D# s( O: Ktvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com+ y" ^& {5 q9 x+ ~6 M" `( p$ |8 G7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 m2 n; Y" _
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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0 d  H  `& S* I, T公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
, \  t1 u4 B  ^& x( C& ]$ Y馬鈴薯  300公克
1 ^$ J# y. V1 F$ [【調味料】 & l- u/ |% c* y  [% S( a+ u
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ v8 K6 {" @5 E4 d9 k6 l3 X
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& _3 \, A, Y
青海苔粉  適量
* Y) w' q' K- _( F( ?2 D6 K& |7 f公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量 os.tvboxnow.com1 E9 i" i4 n5 E: r; |$ h& U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 i7 i; g1 h9 J
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇1 J% x" E6 Q! {1 }/ ^; l. t# D
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇6 b- J+ A* \  Q6 [/ ]  q
醃漬樹子  2大匙
$ X7 Q9 I  S8 `1 D高麗菜  半斤
$ P( S$ K8 _3 e& T' F& gos.tvboxnow.com蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 _! R; [7 o4 Y! g3 E* u0 T# t
【調味料】 6 {7 s$ P- e; P0 [2 q& O) I
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇+ ^3 d. V# ^- f, ~  L, v; a
糖  1茶匙
' \, h) V$ [: H" Q. F# ?: Ntvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ Z+ t' D5 E. |
【做　法】 os.tvboxnow.com* X  e! s- q+ `
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
* {$ Q; G  r; F+ J0 k7 L. u4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r  J9 |; i6 R6 G% g. V, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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7 _' G2 `; s8 g+ [" |6 U% b! Utvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 - B6 m, _9 S  m; C- b
四季豆  300公克   J* p. f7 v# Q
香菇  3朵
2 s( L3 Z6 T& E- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克
! z* H: G& z" L& |0 P8 r# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 N: r1 D  x* T7 A
蒜頭  3粒 os.tvboxnow.com( d: g# R  h$ J  B8 ]- C
辣椒  1條
( X: Y5 L$ B1 _; v3 n5 A% m: M8 y. q【調味料】 ) v) O- z/ O; ?3 d
鹽  1/4茶匙
8 s4 A: X; v/ j' t) q) Otvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 公仔箱論壇( ~5 T" d2 X: R
香油  1茶匙 ( g' A; p0 l: o, G0 A3 s
白醋  1/4茶匙
* u; ^8 ^0 w/ m1 ^公仔箱論壇【做　法】 # A( W9 M1 Y( n% A0 o, R- Q5 d
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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; L+ h: T# y# Q% K0 e& A0 B公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& q% n8 r9 @% ^3 e- d6 C* k+ p

& b3 O/ \; m! m5 w公仔箱論壇3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
+ l: A3 w8 i- z. K% X公仔箱論壇小白菜  300公克
/ o9 w/ o8 w- {公仔箱論壇素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( D) V3 B; E! R8 y, c7 g7 Q
乾香菇  120公克 ) f, q& S% e/ P9 F. z% W/ s" @% o
沙拉油  4大匙
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素蠔油  3.5大匙
+ h: q1 G; l$ M: l2 M4 _! }+ @' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com  ^5 m) L0 A6 x3 E
水  1300cc 公仔箱論壇$ O. L1 d5 V! W  D1 i; ^
醬油  10大匙 os.tvboxnow.com" ~1 I2 H% Z! K3 c
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ M4 ^7 @& T, `2 x  @2 D
【做　法】
! s, M, d+ c$ I' g公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。os.tvboxnow.com; U7 J" d) b' B' T- A+ s

! n; m' D1 `7 Y0 {" ^. [! D. v7 b公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com1 |) }& ~$ v& J

% }; P! G7 l0 c; @- b8 R: @3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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, c& s4 V$ n- ]$ j* }公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
  _# T2 `4 W7 a- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com5 n6 P( m$ ~* B& ?: {5 f8 C, K" M
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。