一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條os.tvboxnow.com- I. q+ `. s8 w" _! j2 t& w
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ ^$ n$ n5 F
3.油撒子os.tvboxnow.com+ x- t! D3 j. H3 G1 E* I
4.香菇筍丁素蒸餃tvb now,tvbnow,bttvb2 f! w  W& z% T* T
5.素佛跳牆
5 N1 E6 ?2 ^8 j; b, Y6.芋茸腐皮捲公仔箱論壇' V3 B6 B# D3 `7 h8 T; e7 w* v+ [
7.芝麻三絲四季豆tvb now,tvbnow,bttvb+ i" B. h: _5 u' m: _0 ]
8.麵托絲瓜條
5 h, o% ^1 p% h+ M2 Z9.薄片揚2 G8 w: _6 e5 z6 C' [% ]/ S
10.樹子炒高麗菜" v8 k; ~' {, y
11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb! X; V+ G& b6 A$ b' _
12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 l) s6 A0 C
13.芋茸腐皮捲
/ j4 j6 M9 v1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖
9 l" o- A9 W) z- Ctvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲os.tvboxnow.com9 V) f. O# C, L! l
16.雙鮮涼拌豆芽
& W# h0 j8 B9 Los.tvboxnow.com17.竹筍爆三丁os.tvboxnow.com0 J: @- p% i7 j( K
18.水果優格蒟篛涼麵
0 O9 R/ I2 V6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐
- K. f8 M- A' b, I. w公仔箱論壇20.白玉翡翠
% P9 j% U& E1 S9 ?" M0 A21.可口筍片
3 g4 m/ m) n8 Q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲
) e" m6 H; _& V23.梅醬彩椒! w5 p6 s3 K5 `* A. c1 U) o
24.豆醬炒芋梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 i6 W. h- j' J
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
, d& O% P' ~5 Q1 b26.三絲素鵝
: b$ g8 b3 y1 F+ O' u5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.和風春筍佐芝麻味噌醬公仔箱論壇# \. z) P* B; H7 P  `# S$ `3 x, B9 h
28.味噌涼拌茄子
+ c1 a6 Q4 M7 I8 Hos.tvboxnow.com29.涼拌什錦菇
; d/ e, m3 l9 G% o  Dos.tvboxnow.com30.法式炒蘑菇5 H/ C3 o* b8 e0 O% M
31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 P7 Y( m1 `! U* j
32.XO醬炸杏鮑菇os.tvboxnow.com, a$ Q7 T' q7 ?# u, |0 `% t+ r
33.洋蔥海蜇珊瑚草
+ C8 a0 |3 d8 i; n+ z! ~0 Zos.tvboxnow.com34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- x% J  y( C0 G% x
35.素肉燥拌小白菜
8 _# s# r  n* T- p8 c! @; A- v, Rtvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇
& C5 P; n1 p# G' p+ a0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇
: S5 _7 f, [2 ~0 M38.宮保豆腐
. w6 b1 ?, P7 ~5 wtvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜: A' _6 }- X5 {) D6 \! |- g
40.菱角炆梅肉
  R& A) @1 D5 H) qtvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇# q$ X, k9 k2 `, q9 O1 i' `
42.日式生菜手卷
: ^4 l8 T& ^% \: o. K) W( Pos.tvboxnow.com43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 v% T, |2 e
44.南瓜煎餅
1 T; F: j, ~3 |' I% |+ g公仔箱論壇45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb$ l& ~8 g0 Z/ `7 e
46.白玉翡翠捲
  ~: B$ E' A7 c6 o, \6 g# d公仔箱論壇47.紅梅石榴球公仔箱論壇, E# H' A4 n7 A; a
48.蔬菜素水餃
8 D, u! R7 h! ^5 ~" [公仔箱論壇49.三杯玉米
8 H/ D  I' z7 I% l* B5 Ftvb now,tvbnow,bttvb50.炒薑絲芋頭梗
* W: n  t" K$ a+ p6 U9 E  Wtvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲公仔箱論壇6 }0 j, }3 O& W! c5 j% `
52.味噌佛手茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 e  g- N0 y# M( a- ~6 z; I
53.胡蘿蔔甘味煮os.tvboxnow.com& h5 ?8 Z* ?$ y, [) d! ^2 r
54.素菜鍋
8 ~+ B7 m6 y: _7 g! C, b) y6 P55.乳香羅漢齊
$ x& C3 ~  O) M$ _- U9 }4 {4 k! @56.豆腐丸子tvb now,tvbnow,bttvb5 I" P) B) y& M/ J5 v; D) \% v
57.香酥牛蒡手卷
, [; d3 S8 s2 R. I6 I) b$ Q58.杏仁山藥球os.tvboxnow.com; D. j: c# J. u- J, R; f4 R: j
59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 q' j) P- M' w+ F5 h1 B7 B* x
60.山野椎茸芙蓉os.tvboxnow.com) R& D" C: p" y) X" D$ Q& G
61.素炒雪裡紅1 t  D3 A& O/ E! w
62.珍菇豆腐
/ b: R/ [( O! B7 t63.蔬菜捲餅
: ?: c6 C, A7 o* s. ?$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.香草天婦羅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J0 j( x  y% p* u
65.鹹酥雞公仔箱論壇& x+ |1 {9 K8 j9 G$ D, r5 B; U
66.炒鱔糊
* x$ P* y) |5 S9 r  _5 m1 G公仔箱論壇67.辣子雞丁
/ g) U' Q$ j& z3 ^" J: i
  e$ i7 x* t8 J% l7 Q! {- X[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb- ?# |$ p5 C% C5 r* c2 O( M
tvb now,tvbnow,bttvb: m$ h8 O( G. J, q5 L. D
os.tvboxnow.com1 B* F# ]5 N' G8 F1 F5 q5 m' a( d# b6 z
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: x2 \1 O4 a# H9 _* T2 w5 C6 S
馬鈴薯 300公克
& K* x; W5 z5 I8 P* {tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
& x4 x3 y$ D2 K7 t! \/ ^8 H" q公仔箱論壇蔥 1支 1 i, l) m/ }" k4 ?* G, ^/ r. A
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 M8 I/ q( {+ {/ ?/ h
乾辣椒 1支
+ ?3 C; N# G8 j6 q# L  X- \. L$ D公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇1 M8 A0 J9 q: J3 q$ f% M1 P; |
鹽 少許
" n3 v1 f3 z3 X2 A; oos.tvboxnow.com胡椒粉 適量 ) g% L- ]7 I: A, T* U0 c
【做　法】 os.tvboxnow.com4 K9 y8 p; u7 ^1 [7 T
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
0 G0 _) X( P( R
$ ~0 E5 l6 X$ X6 R公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。os.tvboxnow.com( g4 T" J) w1 g% ^
; g8 o( A6 }, x! Y6 H+ X
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! M# ^# q4 E1 T: Y
tvb now,tvbnow,bttvb. y2 d, ^0 c  s- j( b# W
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。os.tvboxnow.com5 v1 O1 M* L' Z  r) _3 I6 O# D# |  e' U4 r

1 ?. y  {& L! C- G: X6 b6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
& I% P5 @9 I4 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- E2 K- j0 o" k5 b0 T  L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 Q1 I5 h2 I9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水麵糰  100公克
9 Y0 D4 h; c- Q1 dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
% I- S% K) K' R- f【調味料】
: a$ U% Q2 o$ l& Y$ ?, ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2茶匙
! S- c$ C8 W. H( `6 B, t5 O3 x蠔油  1茶匙
- u) J; Y) K. y, b3 tos.tvboxnow.com白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 n* Z6 O2 w1 K
細砂糖  1又1/2茶匙 ; S6 {* I' ?! Y' F6 P- L
辣油  2大匙
+ Y3 O% W( Z6 _/ M5 K' {6 }tvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許
' r* p$ U% S. M3 X& R& D" U涼開水  2茶匙
3 f. W2 @- F7 X0 _1 i5 `/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 {* {" W  F4 q8 m- t
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
# r* p6 G' e4 ~) Kos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com9 q4 K* R" G1 {! m  t1 C* S: w
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。os.tvboxnow.com& p" n' p1 F9 Q% v# o2 k

/ a' K) E" g& q4 _9 A$ y1 K* T7 ?) ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
. p2 \: }+ \) S, X7 s# P% u" i) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E! n. \1 i! |1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
4 Y' A! u9 H2 [, `- t4 atvb now,tvbnow,bttvbah ha..new recepit..thx andy.

) A! D  L, `, G/ O1 K$ I, K: [
公仔箱論壇( W$ }" E: z1 _2 O2 ]3 _1 }
os.tvboxnow.com. |2 B  Z1 o# w8 q* n& k
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
: _& R- J' u- l. {1 fos.tvboxnow.com高筋麵粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 |! U: E9 U" A* o1 @
鹽  2公克 3 _" J# A& t& l- N: e8 T
水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' {! _5 {5 A6 Y0 j% ~: z+ V, N
沙拉油  60公克
, b* Y( q0 D3 g: ^. l! ^& Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 C, h- W2 J) Q7 J1 c公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
" `/ J- y4 |1 w% {; c" e" H公仔箱論壇
1 E0 x- v  h5 N  K3 ], h0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。+ }1 M1 k7 D4 p( c

, f& Q% V9 N) R) V* @1 vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
% ~0 A7 a! Y: Z" ]3 h公仔箱論壇冬筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% w' W. l' e8 G, N% W4 s0 V
泡發香菇  50公克
7 L+ B# o% H# K" D; V3 ^豆干  80公克
% a) S/ E1 q1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克
+ B" U# ]5 U# Q7 L青豆仁  30公克
0 Z& x: Q- K- ~3 z7 X' Zos.tvboxnow.com【調味料】 3 X* @* G) ]5 w" R6 J
素高湯  50㏄
& {" y* c( `. I8 ?* `8 j( o素蠔油  1大匙 2 F1 J& H7 m& R$ K5 H/ ~; Q
香菇精  1/2茶匙 ( x+ r6 g9 |# y! F+ H
細砂糖  1/2茶匙
7 r) e* p  j- P3 X. `太白粉水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( A$ d5 Y" A- P4 M2 V7 q% O1 L
【做　法】 5 H0 z. r" ], {# Q! I
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
9 q% z9 y/ a9 X8 n! ]os.tvboxnow.com
9 \$ v+ m# _$ b3 n" }) bos.tvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
4 ~# G  [9 w! f0 ?$ H" ztvb now,tvbnow,bttvb
. h. J& }& H! u7 ^0 G, A, R; H- dos.tvboxnow.com3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
- |  D. h8 A) Q: jos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* o$ ~) F  m) c. s
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
* V% E4 F- M- {8 j+ \$ S6 V+ @9 nos.tvboxnow.com
: E2 K7 }3 Q8 L0 P- Y9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
  G, G6 q/ u: s, ?# @os.tvboxnow.comA.芋頭塊  60公克 os.tvboxnow.com$ h8 Q! z) |8 N
　栗子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 M: o2 D, j$ [5 G9 h7 O' Y
　素麵腸  30公克 公仔箱論壇% X- u. i  f* g9 Y4 M4 }
　白蘿蔔角  40公克 9 ~3 q. \1 I- G8 P: D  P# v
　白果  30公克 os.tvboxnow.com* o% S8 I& {- v8 ]
　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]8 c9 Z! j+ w6 `3 |
　香菇  10公克
: i; Q7 C7 G) S( U5 j& Q& C! Atvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克 os.tvboxnow.com3 c- F. c( z% H1 d- I" n+ v
B.當歸片  1/4片
/ b* w% f, [7 N. @! K! K　枸杞  5粒
4 |; Z+ W$ S) @) `C.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _# ~3 k+ |0 S. l
　水  300公克 0 O! W- c4 `+ e% k- [
　糖  10公克 # G# M" [$ g0 M5 C
　鹽  5公克 公仔箱論壇) d5 y0 ~( y7 m* M% o$ t, y
【做　法】 os.tvboxnow.com( T: k( b! ~( ^3 g6 o* P4 e
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
- u* W0 Z1 F8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B9 x: T1 L2 u$ l5 A2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 P4 l; G# _1 w) [" l
芋頭  300公克
& O' _$ v/ I( F3 K腐皮  5張
1 D, S) X5 I2 ^5 c澄粉  150公克
& {& W8 s1 Z# d* v5 M0 |9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克
# W, D6 Z# @; a* `& v, K公仔箱論壇麵粉  15公克 $ r4 t; T' H1 ^' j- |9 X
【調味料】 公仔箱論壇7 d& k6 p0 a7 `- z
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) |% B( s! c, f/ N8 D9 ~* k; R
鹽  20公克 - [& R4 q% p2 Y
【做　法】
3 y' K9 m4 J! B. @1 D  T公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇: u4 [0 }8 g% \/ k

) b! X3 a3 z2 e' A) p公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvb now,tvbnow,bttvb) g9 l; ?, J1 L% G7 p3 n

) N& v" O* K3 a1 X1 J( D' f! V& W* S) eos.tvboxnow.com3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。os.tvboxnow.com9 o7 R$ r$ E6 ?# G4 K
+ ]8 A: @+ s" e
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 Y5 |/ ]8 U! J9 T' I$ ~* U- D
四季豆  300公克 公仔箱論壇5 T6 E& j: O3 m1 E$ m
木耳  2朵
' N: B: W5 y' ]- o* P7 ~$ u; u公仔箱論壇竹筍  75公克
: u& m$ k% L9 m9 pos.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 W, b9 e( l% F4 v
白芝麻  1大匙 os.tvboxnow.com( p' z. r3 @0 ?& G
蒜頭  3粒 4 D6 U# z. F. \) Z; L0 S8 j( G
辣椒  1條
$ d' R  l. m8 Y& e7 E, q- o. los.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇% a* n! W' t& e& x5 r) _8 e
鹽  1/4茶匙
3 ?0 I8 D8 x& F5 `' `tvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
$ s. M6 o3 ?, ]% k0 U$ x; p9 xos.tvboxnow.com白醋  1茶匙 ! U2 I0 ?" Z+ p* T! X. j
香油  1/4茶匙
, T0 z9 x2 e$ _# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙
+ F  P5 F6 M" w5 N5 [( @! x* F" bos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& X, _9 E9 [, h9 r: r# s
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z+ W+ v# _9 |; U6 `5 C

- p) M" j: B9 B9 v) z* ~os.tvboxnow.com3.辣椒去籽洗淨備用。
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
$ `3 r: }" t) G$ q9 f4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ E% F9 Y0 M; L; Y
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
& y( Y- O! l1 N# A4 htvb now,tvbnow,bttvb
) }2 S& {! \+ C+ M- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。7 Y& ^; A( O1 P2 z+ g$ ?) g

9 o: j/ i- j3 m0 O) p1 Ntvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( I+ \5 x% V3 H2 r; E, v
絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ I( k, w; j2 \$ u. C' A
麵糊：
7 f/ V* b( A& ~; J$ V6 E/ y0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1杯 os.tvboxnow.com4 z8 ^  U7 ~/ y4 ]& d
沙拉油  2大匙
% V9 d, w$ V, d6 [* Q鹽  1/8茶匙 . i6 S8 m: h6 W, G
雞蛋  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb) e( B( q$ z. E1 X+ d
水  3/4杯
! ?/ {5 e; K: ~! q! q, B. `$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 ]6 U2 z! h8 y6 O0 v# [- [" E7 ?鹽  1/4茶匙
5 o, v, |) m, _4 G) w$ cos.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
0 X0 x# l8 R8 t) i【做　法】
5 ~& |% v! W- ^2 g$ g公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。5 g3 U& y  {: d) e6 y6 I

9 N* M# r( t. K' C) [8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇/ \2 K9 u+ U, r8 r" v: [
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。公仔箱論壇, k3 V0 X6 R9 I+ `' w. e
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
  B, F8 |+ }! ?: f* I公仔箱論壇馬鈴薯  300公克
+ p6 ^$ s& q4 ^; J( e: f5 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇) m, I; G+ M8 i: f! P
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ A- W% Q: b, i$ D' x# C) T* e( w; |" J
鹽  適量
" Y' q! [: Q6 D% d; g7 a1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量
! T: ^$ M  y% _8 [4 M7 ?2 Q3 J+ T匈牙利甜椒粉  適量
- Q/ u. g; s8 R! `$ q9 r% S7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ \# I) Y1 n1 Y! ^) q1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇: h/ i$ y9 z6 E8 u* E% q# k
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com' f7 q& T5 x3 T9 P+ C
醃漬樹子  2大匙 8 Z( M: [/ E, w2 c5 \, X
高麗菜  半斤 7 ]) ?0 ]1 V  P+ C* \$ G$ X" N, |
蒜頭  2粒 公仔箱論壇% |6 |5 Z- K; H& z2 R
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) Z+ j1 A5 ~0 U* K/ m4 b
鹽  1/8茶匙 os.tvboxnow.com/ q  C- ]/ a1 T4 r2 c: ]
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 p# @. _1 M; p% `. b( _
水  4大匙 公仔箱論壇+ C# ~5 z7 n8 S# q! |/ Q
【做　法】 os.tvboxnow.com0 L5 N) j: _" s$ i, k" V2 x) V
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。' w' \! M6 d8 F0 H7 C( H/ m# O

- I, p; a9 L/ ]) c# G公仔箱論壇2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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  H4 W. m: W% q1 Q4 q5 l7 @. Qtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
3 M$ [! ]) O' z- b2 K6 p+ Z9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
! ?* v' A# h3 J% s4 Z0 B3 M香菇  3朵
7 k8 U' _: u+ t3 W, n( Fos.tvboxnow.com玉米粒  35公克 公仔箱論壇7 c, w+ i) Z2 _) a6 E
胡蘿蔔  70公克 * H  g" p2 d5 ?" z6 S
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb' `6 P/ ?0 j0 {+ j( C
辣椒  1條 公仔箱論壇5 f  K% r+ {9 J. p
【調味料】
& d: H; a* a* Z1 C& V3 }鹽  1/4茶匙
$ `9 s$ q  E, u7 Z$ k$ E糖  1/2茶匙
4 W2 b# z. `/ G; a5 l& M7 vos.tvboxnow.com香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' X" E+ C* O8 @# F
白醋  1/4茶匙 & c- H+ B( Y: s" v; M4 U- ?8 ^' O3 n
【做　法】 6 b: T+ t5 y' i2 T6 b, A# }
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。2 V# j# J5 T( d  |: G! V( {/ J

# ~0 H# P7 R4 ?# M' Mos.tvboxnow.com2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. m, E4 U1 g5 W) n# F7 W5 j+ F! H
公仔箱論壇/ G! W' @: h: y3 m( G
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com9 g% N, \0 x5 R& [9 E  O4 [! Q
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }  B/ u; M2 N- M' s. O( E
素肉燥  200公克
) d. J9 P( a, tos.tvboxnow.com乾香菇  120公克 " c9 C  X% C2 |0 K# j& L* K
沙拉油  4大匙
/ e9 M+ |8 @- h. P0 x【調味料】 0 Z/ W) U. T) l* ?1 \
素蠔油  3.5大匙 os.tvboxnow.com: X  @7 Q4 W/ o% ~. Q
五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇, E. K3 J! a5 b7 P( }8 N
水  1300cc
6 M; N9 [9 Q7 _3 Z+ Q' Q醬油  10大匙
4 u( V3 l: `1 tos.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙
/ @, Y$ b8 K0 r9 k* }7 yos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 [# R& ^8 g8 J$ d' R! Y7 P
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
" R9 Y# X* \  Q6 |& h; \8 B3 ]4 \% A  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: f& l( t  }' j4 x# E5 ]& M" V
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。; o6 k3 Y' V8 G  Y

- K8 U5 v6 \( W3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5 R+ W7 b" ^: M: m& m

0 P: q) U$ i/ G9 ?8 M: m4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。3 C  p( x$ C! W

3 @0 e' R" g7 u+ K: y* p/ Gos.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。