一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ D1 T4 w# `9 z
2.貓耳朵, C% _8 j9 T8 H' T4 N
3.油撒子
# l& f9 \$ P7 L2 K. W7 [+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇筍丁素蒸餃
  D. q6 b; r' n5 R0 }* [* E公仔箱論壇5.素佛跳牆
8 B: I3 E' ~; P) J" R% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芋茸腐皮捲
$ Z- e* l1 F2 A5 y7.芝麻三絲四季豆
+ j- U) j( l7 S" Qos.tvboxnow.com8.麵托絲瓜條( P% u/ v' c1 B9 B
9.薄片揚
- s. X" O8 i0 ]7 d8 O3 K" r10.樹子炒高麗菜
1 P$ X" ?/ g/ B  G1 t11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 M9 B4 O# c, B
12.梅香涼瓜
/ S% x; C3 z+ Q# Z8 X4 C13.芋茸腐皮捲
, u0 ^8 r2 ]$ U! c; S& qtvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 Y  O0 G8 g
15.黑糖糯米捲( m  h; J6 j9 C9 y0 ]4 ], f  t1 a
16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇4 {6 B% B, s+ E! l
17.竹筍爆三丁
0 v. f7 i( u9 C. V2 r4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.水果優格蒟篛涼麵os.tvboxnow.com5 h2 x3 M) K( r0 U
19.香椿豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V% ~# Z0 A0 ~. R5 g
20.白玉翡翠
( ~/ h9 g0 A4 `: k; ?4 G( X& ]tvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片7 b# d4 M. m% z& [* n* y4 k% Z; k
22.芝麻牛蒡昆布絲
, ~7 Y2 x2 E3 R4 f! d23.梅醬彩椒
' G2 F1 w" U5 ?1 |  b1 m公仔箱論壇24.豆醬炒芋梗
8 k1 e' t9 ]3 F; V9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
' u5 c7 x/ Z, G1 k" z8 T% I( l2 utvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝公仔箱論壇+ `4 |' @  [, ~
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
% n- j. B) V: h7 [2 M- Dtvb now,tvbnow,bttvb28.味噌涼拌茄子
# B, O) W' v  L公仔箱論壇29.涼拌什錦菇
4 i. z4 R1 Z1 o* p/ j7 F; e! vtvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇
" C8 V1 h" e5 q+ N+ V7 jtvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇( @8 f; L1 K: @7 z
32.XO醬炸杏鮑菇. G6 K6 J& `  x4 p  u7 m
33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb' q: k5 _1 O# G
34.茄汁豆包7 [1 n5 \* m. D) b. t1 W9 B
35.素肉燥拌小白菜
& g. l$ Z" s/ K! s公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇4 r4 d4 x9 x/ N$ q4 L1 F
37.木耳炒洋菇公仔箱論壇3 ^7 ^# E+ s. y( m
38.宮保豆腐
; w0 }3 z  T- o& s! m$ |" ^# g% H* _% `公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜9 m( [) H- ~8 \9 v
40.菱角炆梅肉
, E: X/ h! G  ]公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇
  J! a0 C# W1 B  _+ K6 bos.tvboxnow.com42.日式生菜手卷
5 {: q8 h& L; g3 v: C" g6 u43.菠菜煎餅
  w  z' g& ]5 u, q9 [44.南瓜煎餅os.tvboxnow.com, @+ ^# ]/ G. M" h0 i
45.白菜三絲福包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U: `- K6 R9 r3 R
46.白玉翡翠捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N  f% T0 P& n6 }' o
47.紅梅石榴球
* l' R8 ~0 d$ Y. z公仔箱論壇48.蔬菜素水餃
& P$ W( ^# C& l公仔箱論壇49.三杯玉米公仔箱論壇% J8 j8 S  {* J' e
50.炒薑絲芋頭梗
  G$ d* R8 v# e0 {) h& U. y" N8 m8 ktvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲5 B! S  f& E4 E7 U
52.味噌佛手茄
& R' D: @# b8 {7 U6 H! gos.tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇& h3 m7 U8 O$ \; t
54.素菜鍋
) c& F4 y% r2 Q4 ~# d$ @os.tvboxnow.com55.乳香羅漢齊公仔箱論壇; p$ q: G7 `* O! g9 r$ c, M5 k
56.豆腐丸子os.tvboxnow.com- T, l' s8 {' Y, M/ n- I$ ?" T* [2 G
57.香酥牛蒡手卷os.tvboxnow.com7 l4 z( V& P& [
58.杏仁山藥球# C( n- t1 @* ?6 c# H* |* d
59.素燒冬瓜塊
6 ^/ D2 G% }3 B! w3 Y% Atvb now,tvbnow,bttvb60.山野椎茸芙蓉
$ l( ]- @4 z! \! M% {61.素炒雪裡紅
3 Q& U0 S$ d3 }6 [8 y( W; |+ s; D公仔箱論壇62.珍菇豆腐# u7 Y; j2 d& a; ]( I
63.蔬菜捲餅7 e, v3 F6 W4 Y
64.香草天婦羅
7 z7 B1 {$ O- C65.鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 m% F  J) d# y6 h4 H) ?% K
66.炒鱔糊
1 `6 b5 a7 g; ~; [4 s( t' c% i  ~67.辣子雞丁公仔箱論壇; L0 @; `0 I) \) c' K: Z: F
os.tvboxnow.com0 {6 P. c6 ^9 [$ e5 m1 z  ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食' Y. H5 ^# q4 }: E4 c' G

) }6 A: Y( t7 r7 e公仔箱論壇3 p+ H" a, C& P. w. K9 [
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% w) z2 k4 s4 A8 R
馬鈴薯 300公克
0 k' `( B% x, y8 t& _  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
) ^7 O. O) }1 Q; ^$ `os.tvboxnow.com蔥 1支
- V0 \7 i/ k9 M, V: i, r蒜頭 2粒
' Z0 @6 C# F" o. W3 C乾辣椒 1支 公仔箱論壇  C# c! s8 c# R
【調味料】
4 r7 J8 h8 U( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M& R% A  ?- q1 B. i
胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( r8 n# }2 ]3 V7 P& `& y4 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. V% B8 ?5 B' e; y8 X
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇" }0 s6 G8 T- p( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a2 w& m7 G/ J2 Q5 w& _0 P/ _. |
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
" e- U1 Y/ \* }0 Q! h公仔箱論壇
5 `$ T- M, x- \" {* ~, K3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ c, l. d7 K! V, I! M( ?

' b( X! Y1 @; I5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
: ?" b3 X  V, X5 B5 Dos.tvboxnow.com/ p. s+ d8 ?- F, R; b/ `0 d9 a( h) L3 v
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。os.tvboxnow.com% ?% W: A- r) [
公仔箱論壇9 z2 y. c5 q: ]: p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  y. K; f1 X$ a+ F冷水麵糰  100公克
( x  o6 Q2 e! P1 a$ E  E. o蔥花  5公克
: E  e& |9 I  P4 ?7 `/ V【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g# e" _3 D: e: _3 z# [" g9 e0 `
醬油  2茶匙 公仔箱論壇7 M7 R2 D. I2 E
蠔油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l" l) N/ Q) V# e
白醋  1茶匙 " p9 @' b& x3 `
細砂糖  1又1/2茶匙 os.tvboxnow.com( r$ d9 Q; ]* `/ Q$ v
辣油  2大匙 os.tvboxnow.com* H6 s6 C" V  k, K) E
花椒粉  少許 3 A" ^# @0 U7 E9 I# n- }+ p3 t3 i
涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! h3 \  X0 {" W+ u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ S$ E( s! ]0 ~- F
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。公仔箱論壇: R/ ?' }6 ^9 U7 P2 c. b: S
tvb now,tvbnow,bttvb* }+ y+ p. x; t, t/ V
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
5 j9 q% z+ @  c5 B公仔箱論壇 os.tvboxnow.com$ `: R8 V. k9 ?- m, _2 B
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 b, ~# M; t- r# l) F$ p/ L
os.tvboxnow.com$ ^- w" w0 g0 m5 }* [
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 公仔箱論壇$ ?2 I& b1 |9 ~" t: n4 W2 c
ah ha..new recepit..thx andy.

os.tvboxnow.com/ a: @" a4 L9 A  q. y

/ `& r+ l$ s8 j) [2 H) Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 H( B# D/ [6 l$ g3 M# j$ WALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 : ?$ H( k, n( h( a3 N+ J
高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ T5 Y+ I- ^1 _
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 v& C; S$ `7 Y! f8 H
水  120㏄
! R0 b' w0 s8 R; z& p" Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克 3 O; O( Z+ R. [8 A2 Q& X, \
【做　法】 $ S4 i& C( }5 d$ ~# }
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
5 c5 m2 Q2 L# f/ C; o- Q- stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 R, I" E  W* E3 i2 ]* B+ p+ H
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。os.tvboxnow.com6 ?9 y, n( D" |4 x; ], L! ]
* G3 X& z8 o; n2 ~3 L! y5 A
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 u# `- v, j, B2 a
冬筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% d0 c6 Y2 g. q  K" {, L+ S8 Y
泡發香菇  50公克
& ?8 t0 d1 N9 a1 h1 g公仔箱論壇豆干  80公克 3 e0 u- h0 E# s$ N$ Q; P1 {
胡蘿蔔  50公克
9 |, f& N! q0 u2 l) _& A1 l青豆仁  30公克 % x& A. K1 j. V+ s) x
【調味料】 公仔箱論壇9 Z9 s4 i1 V  I7 g
素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 W; M( e, \
素蠔油  1大匙 os.tvboxnow.com" q0 r* H% K" b
香菇精  1/2茶匙
3 D! p3 j6 W; ]2 h3 }) V$ A2 s公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙 os.tvboxnow.com7 I) P8 N& \$ T  l& `4 p
太白粉水  1大匙 ( L& ~0 W9 }# Q9 u5 q+ p: D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 ~2 N9 T2 X4 O9 V7 J6 r
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
7 |' V! {, S1 g0 l9 |& T " b) T& s8 q) x3 u+ }  D" G
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
$ t, D2 E3 ]9 ^3 c. N' u公仔箱論壇
6 I" R, l- x* g$ d+ cos.tvboxnow.com3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
$ Z0 V. }" `! N1 Y# V+ q公仔箱論壇
: J/ ~3 X  Z/ X; O1 x' b2 dos.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
$ j, X/ W6 Q: Z3 s1 I& Y
3 d6 w( P2 x/ ^9 o& g- ~: q公仔箱論壇5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ ], Z+ b9 i. r7 A% N8 f
A.芋頭塊  60公克
6 \1 S" d9 J) C! a* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　栗子  2粒 0 _- s0 [! M0 _* M6 |* ^7 T
　素麵腸  30公克 / K. r& Y2 [0 M. ~- d1 Z; L# G8 V% E
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb! b# P  F* E4 ]8 V: Z3 I5 c" S
　白果  30公克
. o7 ?, l; N& {. t　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* @, v5 B1 J# f2 t4 D
　香菇  10公克 " c3 s' _8 l( S% m4 `
　素干貝  15公克
% F6 G! E2 u+ ~, R9 K* J公仔箱論壇B.當歸片  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb; C! O3 J, t. t: k" W) P; U0 Q
　枸杞  5粒
/ `, y( C( ]' b& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ v+ D0 D: k$ M% m* P
　水  300公克
6 {; E/ h: h7 q# v: D: h+ e. I公仔箱論壇　糖  10公克
/ i: A6 K* W! @$ |, qos.tvboxnow.com　鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% [& r8 Y% H4 S0 ?$ d
【做　法】
' J2 ^- x/ k5 S$ R$ G公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。) o' d7 X- v: s: ^8 P
os.tvboxnow.com+ L# n, n) z+ @1 U
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 \; L6 [3 ^, `) @# V5 k
芋頭  300公克
2 H0 ~2 f5 h* ~8 g$ j$ Q% G# Eos.tvboxnow.com腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb+ z  C; U) ?4 y4 k$ e- W8 P
澄粉  150公克 os.tvboxnow.com1 Z( c2 w3 O" U$ `$ u6 ]- ~! o, V
水  70公克 os.tvboxnow.com1 P2 O0 P( p$ l8 x# r0 w7 }0 x6 w1 ?3 R* C
麵粉  15公克
4 S5 @# x. g) k% L/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' x' o: W0 }2 L4 R3 i) S公仔箱論壇糖  30公克
% G; N" o, p+ b* n7 f, Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克 os.tvboxnow.com! ^4 n% x6 r3 F# y) q
【做　法】
" q/ X  ]" n1 x5 ?$ S* c/ t! M; ~os.tvboxnow.com1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。/ P# w( n$ c& y1 h
' h4 h2 R, {0 b1 c4 a
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
6 [7 \. f  t* U7 I+ q* Cos.tvboxnow.com
$ }, f, [/ y* ]# w* r( y公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇3 I% p; R6 w7 J, q+ F8 ^. v8 P. o8 D

' S4 d5 @( m/ g* s4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com, K$ _( Q: {4 o* n% \
四季豆  300公克 ! O  n2 S0 W/ y; v. c$ e+ X
木耳  2朵
) X. \* w1 ]: ?* g& N0 l$ J2 W. D: K6 Y1 Y竹筍  75公克
$ ]: b5 E) {$ v7 a- c5 p& d+ ltvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克
# d" @- j8 ~' ^# ?, o. ~0 @* k5 F6 _公仔箱論壇白芝麻  1大匙 / r" e, i! x; M, w) L- T9 \
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& q6 R3 y+ s% u
辣椒  1條
& @! U, M* m: d/ ]" V+ p公仔箱論壇【調味料】
4 t; g( e) r6 q公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
% y" T2 p  J9 W2 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- z, j) P" H) r) r6 r3 O
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- y8 W  w6 _' D% N+ l* \
香油  1/4茶匙
; g9 l4 O) `) h& T) I0 V8 n( A* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙
% R) O& o# ^6 Y6 g+ @【做　法】
. d9 Y; E  t9 d+ X) W& t% ytvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
" W0 U! Z/ ?' J" B* @$ y0 O8 mos.tvboxnow.com 3 p1 t8 \6 k0 S
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。os.tvboxnow.com1 J) ]6 t, m2 @) |, |2 i% S
公仔箱論壇$ A) _3 y. Z* ~) Y# \' Z
3.辣椒去籽洗淨備用。7 v+ B& T0 [0 A8 }/ _
- P8 O) v2 W- t* Z
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
# V( x2 F3 R+ a2 B+ n  B' O
' j; ?7 v# b. K$ `# @5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇8 [& u6 U. w5 f/ z. J

% X* a- M9 r8 W7 ~, c* l6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
" d9 D5 o7 `3 k  R
- s+ R' I$ G/ s/ gos.tvboxnow.com7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 a% h( l6 {7 |- A3 O; c
絲瓜  300公克 - ~+ ^! X* s. u
麵糊：
. c2 t0 n7 B! n1 i( y7 w; q- V公仔箱論壇麵粉 1杯
9 i. D/ i, p# ?" l+ L公仔箱論壇沙拉油  2大匙 . Y1 m$ I: U4 `0 G( M
鹽  1/8茶匙 os.tvboxnow.com8 i) O6 U' z, d- Q: S6 \% j
雞蛋  半顆 公仔箱論壇. d" P9 l5 @1 i! W2 U7 S$ d
水  3/4杯
. Z7 z: L4 r3 t$ S4 `7 T【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 I: I& E. u& Z# t( G: H
鹽  1/4茶匙
8 m1 @+ R9 O, s6 R胡椒粉  1/4茶匙 . h6 D- U! v" W9 o$ s! G  G
【做　法】
: A! q; W( G; t1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
9 f$ b+ q! U9 ?4 r tvb now,tvbnow,bttvb2 A( A1 a% ^9 B. D5 Z
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
# Q& P4 N' X! y3 w- o' x# W( f
9 @7 k# T1 ^9 D! p( M3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。公仔箱論壇' }* u$ T; Q  S+ _+ [

5 a6 _2 v8 m3 h$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com/ e' [! S# O/ |7 O- l7 A- L- j
馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 H. o8 V3 k- P, s2 m+ A+ i! i( ~' L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, b' a$ x0 B
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 n. @! o# M) ~4 d
鹽  適量 公仔箱論壇$ _, \/ f& {: a" H+ E6 K5 q3 w
青海苔粉  適量
! S; v) |% @) ?% _1 r公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量
+ B( O: M. o) W! j" {5 kos.tvboxnow.com【做　法】
6 J4 @2 Z3 \% e7 ~8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
0 P. T+ s9 ^$ Q' ]* W7 r) x8 Yos.tvboxnow.com
# m) x$ t0 _) o公仔箱論壇2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇% ^! a* V" X- O) N0 W9 x5 M/ S
( w+ Y$ e) G; G4 m- j* i
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
3 }2 Q" k9 R' Y1 J' p: j8 }4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙 - e, j" r, L0 V
高麗菜  半斤 公仔箱論壇3 z' ^" o3 P& g, u
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, a3 O: y: W+ @$ h% y" s
【調味料】
% ^3 R. N# @8 H2 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
+ `( |: c  L8 h3 G6 J公仔箱論壇糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {' \; z8 s. a) ^+ W0 q% O
水  4大匙
1 d! s  {. I4 E【做　法】 os.tvboxnow.com- F6 B2 [) Q: I/ e0 w
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。公仔箱論壇9 a& O8 H4 Q0 g' {

0 s! W) K2 `( w7 Q& U2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
( ^0 y& y0 M2 Y公仔箱論壇
# p% Y, r9 N) A/ f9 k" [3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】
2 C$ [; `9 i% P  M# y四季豆  300公克
. B& r7 s& p) g) \' z) Ztvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 os.tvboxnow.com6 G7 |8 N. ^+ C' x, u
玉米粒  35公克
$ t1 X9 s; ?3 H) J& Y3 E4 h/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 K" F. y* M3 j: }' W
蒜頭  3粒
; g- i- C* z+ B/ Q% Q辣椒  1條 os.tvboxnow.com9 v7 ^3 k8 I1 c7 v" w5 F
【調味料】
0 B! \' N% G3 D6 ?公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
7 N: `* a/ |1 U& ]' Rtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 os.tvboxnow.com3 s: o2 Q2 `# O% Q7 X* k- d
香油  1茶匙 os.tvboxnow.com  L0 Y0 Y5 }5 `9 q  z: U
白醋  1/4茶匙
8 J5 s8 u' x- b  b0 I5 T; b$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ ^; F; P( c* o9 j公仔箱論壇1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% Q) }, t+ B# Y3 a6 w- i5 l
tvb now,tvbnow,bttvb2 _4 N9 E$ S7 [
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
+ x  I  ?% Z+ l3 A$ }公仔箱論壇
9 T  i+ @* Q6 _  r, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 A& d  M% C9 S4 L1 D& e! Z
小白菜  300公克
& l- t- h; n1 W: X8 i4 U素肉燥  200公克
$ s9 j, Z9 k7 a: F9 E" @乾香菇  120公克
. o7 l& C2 d4 q7 ]4 b0 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
" `! e6 G; ?2 I2 o公仔箱論壇【調味料】
/ t  ]) v/ `, {+ o; k9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
# ^; X4 f, Y. R五香粉  1/2茶匙
3 ~. f" G( x4 D) L+ ftvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 o3 U) O. [
醬油  10大匙
2 J' p( S9 [) k/ w/ o, C& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 : _% u6 c7 R4 t/ O0 j
【做　法】
# U+ |( D% w9 Q" N* l0 Q' k* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
" _& p1 e, Z) u+ B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 q5 n( N* Z
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
$ [7 q; N4 S0 f  Z
! `( O9 G3 |  L6 o; f; c公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。os.tvboxnow.com8 }3 N( a# ]2 k9 v7 S4 ]

# W4 G6 s# H) D8 Z7 L" y3 ?" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
' Q' P, `8 t" F4 P9 |/ T
8 q, t9 X) l- K5 L* L% G7 ^1 O/ B) ]# Kos.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。