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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 J0 S' V. i) p' R3 i/ k
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# L" E: g$ U/ V% ?3 m% I
3.油撒子os.tvboxnow.com! }; q) I# |9 Y3 ~* O
4.香菇筍丁素蒸餃* K' _; `0 X4 f4 A+ H
5.素佛跳牆os.tvboxnow.com6 o: Q& K( E& s- J% E0 w8 B
6.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. ~# f+ Z* N7 u6 v. e
7.芝麻三絲四季豆
# z' j" ?& _9 |. H8 L7 itvb now,tvbnow,bttvb8.麵托絲瓜條公仔箱論壇* y: U4 F$ S( j1 g& W9 Z+ L2 M# U
9.薄片揚公仔箱論壇2 ?/ [5 N, {) i: R* N: f
10.樹子炒高麗菜
, p6 y! c  z6 Q11.素肉燥拌小白菜
* F$ _$ n6 E9 p# h- p  \公仔箱論壇12.梅香涼瓜os.tvboxnow.com5 k! c* x% J1 I" H& D
13.芋茸腐皮捲
: ?  s% T0 {9 T14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb- n  U( ^$ W2 U8 @$ w% s
15.黑糖糯米捲
9 y2 V7 c2 b7 l: Q8 H7 C16.雙鮮涼拌豆芽
" c# ^7 {& b4 H- R+ M' h+ stvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁
  V. L. U! e& G' a) ^) V3 w公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵
3 [, T# J) ]8 p+ N' {, k. Z19.香椿豆腐os.tvboxnow.com1 x% @8 R7 l( a# w% \
20.白玉翡翠
1 O+ s( U3 x8 M! h+ J# ~tvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片
. V6 `4 a( K: Z22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb: |7 J; B3 n2 J+ [+ V7 A% n
23.梅醬彩椒os.tvboxnow.com$ O  s% h+ \1 b9 q$ P
24.豆醬炒芋梗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 H& W( I" y5 W, s5 Y9 I, b  {- T
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
* P) ^7 G( C8 F' D- o% }' {  ttvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝公仔箱論壇  z* B; S; B. S. l. e* n% N
27.和風春筍佐芝麻味噌醬公仔箱論壇/ I# S, P- Z- K) j( G! O
28.味噌涼拌茄子
6 V( ~7 w) W* q' Z1 z0 Y' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb% p% k# \9 F8 m4 a9 Q. }) h. ]3 [
30.法式炒蘑菇公仔箱論壇& j& s2 Z0 B+ u6 N. p& \+ W7 C
31.爽口馬鈴薯絲
3 f. X3 u+ H& W7 O: o2 I% R7 `1 w32.XO醬炸杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb; R; u: y2 U0 r' W' N* g" k0 S7 o
33.洋蔥海蜇珊瑚草
8 G/ O# p. g5 N4 f34.茄汁豆包
3 V5 o  Z, a' N35.素肉燥拌小白菜8 w1 s3 }+ t  W9 q/ E+ U9 J: M; h
36.薄荷炒鮑菇os.tvboxnow.com. |5 o: L7 b  ^3 q; X
37.木耳炒洋菇
2 _! [3 F( d$ J" t  ]+ f38.宮保豆腐公仔箱論壇, b& Y  _; ~1 S. \$ l  c% Q
39.破布子蒸苦瓜
$ n. u, |' Y) R  x. x2 M% aos.tvboxnow.com40.菱角炆梅肉公仔箱論壇! r" E6 G" U+ ?. r$ ~$ a3 x
41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# _: }: }7 B/ r" [/ x) K8 F9 B
42.日式生菜手卷
" ^9 N0 e, N2 f" u43.菠菜煎餅
' c5 _( I4 z8 u( i; N# ]tvb now,tvbnow,bttvb44.南瓜煎餅
0 I. |: i1 B$ M( K1 N! L) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb4 z# e) y' [0 E7 ^
46.白玉翡翠捲! M, q) S, l) O$ g
47.紅梅石榴球' O* J3 S4 a  J
48.蔬菜素水餃
; ~. u' S3 t* A9 y公仔箱論壇49.三杯玉米
, ?2 e! Y+ a4 x, \os.tvboxnow.com50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇1 D  [/ [$ ?. z* k# z& G
51.鮮蔬手捲tvb now,tvbnow,bttvb+ z# y! g, N: L8 _
52.味噌佛手茄
8 y% ]; D) m1 j3 W, s4 k53.胡蘿蔔甘味煮
3 j8 c$ a8 m3 Kos.tvboxnow.com54.素菜鍋公仔箱論壇1 P3 [; f4 s1 {" @1 A
55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x1 H0 A8 z  \  L* `' K
56.豆腐丸子
0 {2 t: Z9 B+ G1 tos.tvboxnow.com57.香酥牛蒡手卷
) ~) o8 F1 b( o; e( }+ [58.杏仁山藥球os.tvboxnow.com" N/ e5 a' f6 O. g
59.素燒冬瓜塊$ `7 H  V$ E; T& f8 D0 s" c
60.山野椎茸芙蓉
6 D1 v' B0 \" |3 k+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; O& F" _% u* W3 I1 D
62.珍菇豆腐公仔箱論壇. G+ X1 v6 U2 Y4 q. D
63.蔬菜捲餅os.tvboxnow.com$ v  d8 h) x8 d, E8 B
64.香草天婦羅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H2 A* c: u8 i. Z9 X: z
65.鹹酥雞os.tvboxnow.com% M7 k* k! |, Q$ m" H9 q% I$ K
66.炒鱔糊os.tvboxnow.com, K1 ?, \9 I3 |; g9 e! F8 T/ A, G* p
67.辣子雞丁公仔箱論壇) v& w9 ^% y# S$ H  ?# |

- C& ^. H& t) B! n) ]. G# b5 G9 Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl

一日一素食
. w  T5 S+ _  D. F8 f$ N8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 Y5 I; l, w6 o4 ~2 m. H

/ o; u. t* F5 U: \  [7 Z* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 , K, E# @7 u; s2 n. D! A' D
馬鈴薯 300公克
  q% Z! n7 ^4 Y1 p" T" U' l3 dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量 os.tvboxnow.com- g3 s8 L2 v1 Z- r
蔥 1支 8 }7 b7 F7 f; ?/ |9 e8 N
蒜頭 2粒 公仔箱論壇* a9 v. p$ A5 k% ?1 @3 @1 u
乾辣椒 1支
" h8 r  f$ \" V2 R* K" d* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, x  |( D  \, ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
3 J: r" j; G3 I# Z+ g/ z, |& C公仔箱論壇胡椒粉 適量
" a5 j8 h+ a% o# s# E. H. _【做 法】 ; b# K6 b- E/ y1 x* M
1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。
2 E1 |1 J( {& z) i0 S  w2 Ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% D4 r) G* P1 I% b, _2 k$ _5 k
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
& `, t7 l$ E& _) t# |# z' r* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ E1 a- Q4 s) B0 @# _( U* y
3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。os.tvboxnow.com" @1 A# ?9 W4 H

; g1 {! w9 l" _7 a9 s4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。' B8 D9 w( f8 @- T; h; C

6 Q; s9 i2 d! w8 \# n' ios.tvboxnow.com5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。% P9 w) \* _# m" L" {) d: S

4 R2 \0 {3 Z, J* a2 l8 m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】 ; z" W- ]4 @+ d2 a; P
冷水麵糰  100公克 3 ^  V4 }" B6 w2 d# a/ i0 e* `
蔥花  5公克
0 f/ R, o& H3 L2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 x# z, ]3 w* `6 w8 _  u$ g醬油  2茶匙
% Z- a9 ^, p6 _0 [5 K3 N" b, itvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙
& M! h% N  k# C" `4 y9 T6 {白醋  1茶匙
  e; }( }$ i9 @細砂糖  1又1/2茶匙 2 h* h9 F+ W! e  O" e
辣油  2大匙
% a2 X; r+ v) s4 l8 Q: X: u7 y# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許
# E5 O  O! j0 M/ i公仔箱論壇涼開水  2茶匙
& s! X3 o6 y- ]公仔箱論壇【做 法】
$ t* @' k' r" X0 Y7 p( K6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. P1 K0 ?7 C, D8 |1 `+ i7 m# b
os.tvboxnow.com3 N1 R! {& x* i4 q2 E( \
2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
; ]% N! T) u& @# M公仔箱論壇 9 ]$ ?  i- T6 S+ L5 d* [
3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% S2 C! F7 u7 |, L

+ h7 F% t! T  f8 V4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 2 O3 R! k: _+ Y0 u2 _7 j" w
ah ha..new recepit..thx andy.
/ S3 Q- {* O/ f+ otvb now,tvbnow,bttvb
; v# W; x- ^* f4 n. d+ b1 Pos.tvboxnow.com
* D/ y. F8 ?$ Otvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME
【材 料】 # V7 E1 L" _/ Y1 f
高筋麵粉  200公克
7 g9 S  [5 X1 ]4 g! q( J& Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
* U( t! x% Y' \水  120㏄
) b! b* u" ^: D' ~* P沙拉油  60公克
' @4 l) X- e* j1 k1 \) K3 M( C+ q公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ k# s3 `( B3 q
1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。
4 w  }  s0 @/ Y9 v5 L4 m6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
! Q- U  w" a8 a) F0 ^  ?8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇! S# d7 ?' B; P/ ]! ]5 q7 S1 ~
os.tvboxnow.com) G7 J5 w8 z2 ~! ^
3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】
  O' r8 ]* _+ C5 ~0 k  Zos.tvboxnow.com冬筍  100公克 - |4 ?% s: r' Y
泡發香菇  50公克
& X# f$ V$ @! j  O7 |* x: q* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 s" T( l2 y: E' Y
胡蘿蔔  50公克
% k, R9 M( c, v, B# p) V. c8 @青豆仁  30公克
% b& P1 y6 N8 @( e" uos.tvboxnow.com【調味料】 7 m6 y" O+ {# W
素高湯  50㏄
) q: l# ]# |6 X6 t8 {7 N6 tos.tvboxnow.com素蠔油  1大匙
! [0 O7 y) F) L8 [; M0 [, `, x  w' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙
* _8 \7 Z, y) j公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" C  }! J5 ?. D* b0 P
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇2 f3 X. J; P! M2 c+ z; L
【做 法】 ) q- x4 t7 t* T/ r
1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# l' x: J* _7 P$ {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( m. z, T* J5 ]$ x
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。/ @) N- F' m* K8 i  [

9 J  A- D2 t( z' V3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。" |; [; @+ y" |9 l9 ~# R& f

. R0 \5 Y" E. a! \6 N1 U. d4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb8 X) R. S, z2 E# C, l) x) U
os.tvboxnow.com* m# u6 K6 A$ r* F* W5 s
5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】 os.tvboxnow.com: f, z: I/ ^% C! L7 r
A.芋頭塊  60公克 9 U9 Y6 u7 W! P, ^
 栗子  2粒
# d0 k8 ~7 ?: x: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素麵腸  30公克
" c+ J# q6 {0 @3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘿蔔角  40公克 " t4 C& a! Q# h
 白果  30公克
1 h1 P+ `7 ]$ Q: r 竹笙  10公克 1 C4 h  [3 Z/ r7 w7 j6 u0 G5 d1 q
 香菇  10公克
( E7 m) q) I, p. N! Q 素干貝  15公克
( c# K9 s( N, A( }) O/ x; kB.當歸片  1/4片
- H3 U6 K8 W! m- R4 M1 @9 O: \公仔箱論壇 枸杞  5粒 + g; M2 A7 I4 n$ h( k, T( p5 c, u
C.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [: d/ R$ t( N6 g" U) ~
 水  300公克
9 S. C7 v3 t* w0 h/ S1 I( U 糖  10公克
/ D0 {0 g4 u4 g. b- |, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! b; a0 L+ L6 v8 `7 a% d
【做 法】
& ?0 Z( A1 {3 g* x5 jos.tvboxnow.com1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。
! Q- a. M7 D- F公仔箱論壇 ! ~# ~: Y4 O) i7 @3 C7 h, B
2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】
6 c; m. j" D) Z7 k) K7 [3 |芋頭  300公克
( a2 ]/ \, i. V* k腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 c3 h# b" W1 Y# a8 `
澄粉  150公克 + m5 D9 j, C0 H
水  70公克
6 K( n1 a% E: T! ]- e麵粉  15公克 0 L9 X6 ?; {: R% w
【調味料】
& P+ Z2 f* j6 v, e4 k$ N; ^$ o公仔箱論壇糖  30公克   ?- Q/ A3 K. c* R- C
鹽  20公克 1 Q# B+ s; E5 Y8 g5 O/ a; J
【做 法】
( c* c8 `$ _$ i2 M! f$ A1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。os.tvboxnow.com# P" G, U5 j' i: S  Z

+ |5 m8 q" b* ~3 W9 B- ltvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ L/ k; Y/ U, \0 [# o# K" f$ I
6 R  h! {4 Z4 P/ v3 W; ~( t$ e7 g
3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。
* L3 i- V+ C2 I  t" X0 V( X公仔箱論壇 " t! }( }7 i! s4 J1 t
4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】
+ L( M4 v8 [7 E; Y4 Q四季豆  300公克
  N% O* `* |2 H+ t2 ?os.tvboxnow.com木耳  2朵 os.tvboxnow.com; y3 r& u8 b; Q% g
竹筍  75公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 ^) M. [1 `: W& q6 L
胡蘿蔔  50公克
1 m5 I6 m8 N7 M; _0 }白芝麻  1大匙 : q, j' F, ?) @$ I$ ?
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb" ~1 l" P4 S9 j* A2 M# u
辣椒  1條 $ }" v) V4 o6 J# c3 P
【調味料】
# n+ D9 ?  Q* J( [; h2 t鹽  1/4茶匙 4 m/ x; x, o& G- b* X- ]/ |
糖  1茶匙 公仔箱論壇/ x$ R2 R+ x8 _8 r
白醋  1茶匙
' ~! |; D7 A. q  S公仔箱論壇香油  1/4茶匙   e- C" G8 d$ `
酒  1/2茶匙 os.tvboxnow.com6 M) ~- s: M4 c# j( n# T2 ~
【做 法】 公仔箱論壇( ?. a5 u2 z' Y6 }' x) Z9 s! d; s
1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。
& ]% _* e8 q- k% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A& K) Q! u; `/ m* T2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( i+ K8 e% j9 {

, ^, U7 ~# i/ u) d# A公仔箱論壇3.辣椒去籽洗淨備用。/ |9 _# N6 b6 E" ]2 ]
os.tvboxnow.com& b$ w& n( O! U! u7 G
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。2 w, F+ |0 A! M- A0 C7 `4 Y
, {1 N/ s- J/ ?& E9 S0 p
5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。* B# z( O% M0 d0 {8 h9 I0 [  Z0 c
公仔箱論壇& S1 \1 z# L# Z- A; A5 Z
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
% ^( P$ B: r" W( y) x# q TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; J# I, v: A7 O1 b0 B
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
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【材 料】   @5 }+ w' a1 i! _+ H; P
絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h5 X9 B$ O) H# y  n/ T
麵糊: % F9 n7 }! F7 X& E& \
麵粉 1杯 1 i# a1 B$ w, L1 Q9 s9 Q; b
沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com) a) ?: ^9 V* N( \
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% D- M' o% r8 S7 `* e
雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I  w0 D* g. g& g& ?
水  3/4杯
/ c' O- R2 P1 s. C3 p0 A【調味料】
0 K& {$ G: n' P" l5 ?: v7 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
' u3 B( [+ ~, N. b$ Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙 os.tvboxnow.com+ Q2 n& Y/ f& f) v9 ?
【做 法】
& ~4 A! s- X& R8 e, {1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com2 y+ j8 H" ^0 b6 y' l+ L

+ Q! p- ^  k: x0 htvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 R/ y& f) g4 I2 o
tvb now,tvbnow,bttvb" I: @% _7 d6 z1 v. M+ e$ E
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。
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- q- G# \3 k2 \5 h/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】
5 L, q# s6 h( _$ V& r9 Z5 Z馬鈴薯  300公克
! u% M7 V4 z9 n7 F【調味料】 os.tvboxnow.com0 j; n- G3 ~- {) k7 C
低筋麵粉  適量
! i) d0 e; D$ V; J# s. J  y6 N鹽  適量
! v; g5 \, k; _7 c6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量 公仔箱論壇3 m* s: Q# k0 o
匈牙利甜椒粉  適量
* Q  I9 _* g  g9 L* |2 z# h: bos.tvboxnow.com【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |$ ]+ N9 o5 s. Z7 @7 |% a! ]
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】
3 Z* s7 C* s4 }/ U( f醃漬樹子  2大匙 8 y+ i6 O1 F: Q, S& |
高麗菜  半斤
0 Y5 w4 s# A! V7 k/ N蒜頭  2粒 公仔箱論壇$ ?3 X" J, W  y# ]$ @  _
【調味料】
7 @! _# z2 i) n3 x2 x) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
, r7 m) ?( ]! a: I* x& @! W! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 , l* I. j, ^" G7 \# [
水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* _3 d4 j: k! p! [
【做 法】
8 p4 S1 b, b* W# e* D1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨,切寬條備用。公仔箱論壇  d$ G. S8 l4 x2 P+ E5 m- b
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】
$ _. e4 j! U7 @( {( P* T$ @四季豆  300公克 : f; z7 h0 \" w5 e  e
香菇  3朵
! d% r6 j2 F% T) y0 Y- E+ O公仔箱論壇玉米粒  35公克 6 m( H# V  {4 f/ v6 t# i+ |
胡蘿蔔  70公克 公仔箱論壇* J! o9 u' D( a! o: V
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X9 `7 Y. [1 W( y
辣椒  1條
# s2 l& \1 U. Z  a* C# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 x* F9 q; e. U2 ]6 g- R鹽  1/4茶匙 . a6 h0 d+ {  _6 h9 }, ~
糖  1/2茶匙
2 q# s' _2 M, ztvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 os.tvboxnow.com; d4 A$ h8 n0 i- Z2 \+ ?
白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇) w5 |" @  K7 z+ f* d: x
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" g9 ?' N- P5 l* k2 v. G8 ^5 p
1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。/ z) b/ _% U+ T- z' ^
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2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
) C4 ]" t! r- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T9 B0 T. o( Otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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【材 料】
% e6 O+ Y1 L( G. b" p. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克 os.tvboxnow.com( O5 G: E- L; I% _4 f6 y- v. d
素肉燥  200公克
1 O8 h- g8 g/ ^  C  p! p6 J1 m( T' Htvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
" t5 ~) e* T* o  R公仔箱論壇沙拉油  4大匙
1 W) L5 C) D; j公仔箱論壇【調味料】 ! S. w" l, }' h- E
素蠔油  3.5大匙 5 G  J8 R. }) h7 C( V  z
五香粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com/ ]/ N. S: A% X3 G. ^
水  1300cc
7 Z' k( S; `; ~$ ~, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( C0 z/ m7 j& j, R
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 R: ?6 ?; x: B9 f
【做 法】 os.tvboxnow.com4 v; Q1 P  C7 T0 y
1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。0 q% P1 J' l6 b" G5 K. ]3 A$ d

, m: C/ {8 |, g& D* z' {tvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com- L3 `- y* q3 C' t1 x
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3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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( P$ S) {) t* F& Z1 j' r  {3 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。) ^% \! J9 P  p

9 E% ?/ z" F# k% u5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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