一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條$ B( A0 c6 E9 f% j( |4 c
2.貓耳朵os.tvboxnow.com' q. T% B* I9 L, I$ u" R0 ]  u1 y# H
3.油撒子
' e; g' F' D( Y+ P: l公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }0 u! e# X9 d( ^/ X9 O3 }; I
5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U- M+ o; _" L, S8 K# r
6.芋茸腐皮捲! r+ x3 t9 A/ p  R; N7 G
7.芝麻三絲四季豆
' B. G0 D* m& g* R* B* Q/ {os.tvboxnow.com8.麵托絲瓜條
; b, M# i2 ?9 Y. ^; A7 r/ G/ `. V9.薄片揚
- ]0 r$ o, _8 c: ?, \10.樹子炒高麗菜0 j# B, e% T) ^6 V3 O7 a! p0 ^9 P/ Q
11.素肉燥拌小白菜
$ _2 X) g/ g; d: w12.梅香涼瓜
2 R9 U6 j9 @- m9 r3 i# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲os.tvboxnow.com5 R- U$ j( d3 }: O/ i3 P) N+ |
14.紅霞映山湖: ?8 ]6 S% n4 q/ w9 t/ u2 T
15.黑糖糯米捲
; f8 {2 t  ^1 j1 K, L2 Gos.tvboxnow.com16.雙鮮涼拌豆芽9 W& M$ ^, \, y+ o, Z' Y( t
17.竹筍爆三丁
) i2 [) T7 h0 L( ], z7 J; a8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.水果優格蒟篛涼麵
, C3 R+ _6 M8 u1 z# a19.香椿豆腐
. h/ l2 ~( A) M3 M' {& c7 gos.tvboxnow.com20.白玉翡翠
9 x3 P$ @, }1 ?  f( Z' L21.可口筍片
9 I% n5 i  V' w" ]6 Kos.tvboxnow.com22.芝麻牛蒡昆布絲
9 h4 ?/ C( `9 K) H. _/ \23.梅醬彩椒
5 K8 W6 g" _8 D; ~% B, v& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗
* i( }4 \. y2 q4 U25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
* ?  s" q1 M0 m$ j- ?" Z' _26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. u0 d2 c6 S7 {
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
5 L0 N* @) o8 B7 \7 h1 ]& C, Aos.tvboxnow.com28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇" M0 F$ w; P/ i+ X+ t- x
29.涼拌什錦菇
1 T: ^8 e$ l0 [) R4 D! w30.法式炒蘑菇
" g* t% B3 L& E. M5 Z  b公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲
, j2 ~$ Y0 I3 z, M9 i2 j6 J32.XO醬炸杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p3 F$ L/ x; h, |4 A8 k
33.洋蔥海蜇珊瑚草
; G( k% \9 ~, r, b$ o34.茄汁豆包公仔箱論壇. H) u* S  S6 ]+ J. G0 S
35.素肉燥拌小白菜os.tvboxnow.com( T4 I5 C: r4 l4 G6 N
36.薄荷炒鮑菇
  J- t$ f0 z2 n% T公仔箱論壇37.木耳炒洋菇/ X# L4 Y0 M$ Q3 e0 p
38.宮保豆腐
5 E3 j* W  |9 o- T& B$ n, ?os.tvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜
7 U: |& r9 \. P" X  n' q4 o4 E0 Y8 }os.tvboxnow.com40.菱角炆梅肉os.tvboxnow.com6 X9 g9 t1 ?3 {# R( v  k. L! P
41.香根紅糟鮮菇. [( y8 U6 Z6 p) M8 J
42.日式生菜手卷
; ?, {- M  {! L7 X+ }0 x43.菠菜煎餅公仔箱論壇- C6 [- @% h5 j
44.南瓜煎餅
8 a3 Y9 V7 E. n0 |/ n- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包
* k+ t% [- J( u% }. h2 Z) b7 ytvb now,tvbnow,bttvb46.白玉翡翠捲
8 v9 ?* F/ Y5 e+ h% p) Qos.tvboxnow.com47.紅梅石榴球os.tvboxnow.com' @! `3 Q5 R: C2 @: n/ ~
48.蔬菜素水餃
2 s# F* }6 c" s2 g49.三杯玉米% D3 p( L+ v% z. h
50.炒薑絲芋頭梗
5 ]$ N0 i) q: \3 qtvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲
0 j. [- F/ [9 \& fos.tvboxnow.com52.味噌佛手茄
. o, I! [  `5 e2 _; {# ^3 O2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇6 H7 v9 Y" a4 X3 K: g7 F3 u
54.素菜鍋
0 `2 Y7 J2 S5 i1 \55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb; i  I# y$ C  Q! @7 {) r+ q8 R
56.豆腐丸子
$ ^! L1 o7 @) J1 [tvb now,tvbnow,bttvb57.香酥牛蒡手卷
* `2 ^% x5 M5 ?: Nos.tvboxnow.com58.杏仁山藥球
  R' r7 B! y; L$ n5 ]. m# {3 H59.素燒冬瓜塊公仔箱論壇8 u4 Y  o; x8 G
60.山野椎茸芙蓉公仔箱論壇$ [# T# Y7 y, x
61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb+ }- P8 q5 ~6 ~5 w$ b
62.珍菇豆腐
5 \4 S7 z) e8 ~$ d1 \7 o5 \tvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅tvb now,tvbnow,bttvb0 V  ?' q3 Y0 r* h
64.香草天婦羅
  ~* C1 a; B4 y4 X3 ^; A4 \4 Los.tvboxnow.com65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb* R2 Y6 c) {& S
66.炒鱔糊
5 Q0 U8 [5 b( J- |2 Ltvb now,tvbnow,bttvb67.辣子雞丁
0 n. \8 W9 o7 e& @
6 I7 J7 R& k; H' [7 N公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食9 c* O" a; w8 C/ l  Y; B+ i- _: I

, @% s3 w  k, i1 M: W/ F7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' T8 x) _* R6 s  a
【材　料】 , y4 y: C2 r+ s6 w( l# o
馬鈴薯 300公克
9 B( x% F3 i9 B, Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量 5 \0 J# ^" |' B+ j, _* p/ m! A) D
蔥 1支
$ m& E0 A; M( Q2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) I  H8 [* R% v7 u) p7 c
乾辣椒 1支
$ b6 q) \( l% q9 I6 l! A: Q公仔箱論壇【調味料】
) V- R: d. k: I$ O( n' \鹽 少許   m8 X/ i1 @$ E$ h2 P$ C6 }
胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 G8 `  b8 o9 f* b
【做　法】
4 B' h% @  P* H8 Y2 [7 `  p$ D" \1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。" V2 T$ a# T* v6 A1 L

$ X# Y& @" Q1 I* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
; g. v+ j; U. z* D8 z4 `$ W
  m) w/ P$ w0 T! otvb now,tvbnow,bttvb3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
: {9 s& F3 d! L3 H7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 p! N# x3 v! n
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
( L- F+ A; ~! F# H- `/ s8 T3 P6 c$ T/ j$ Y( w' t3 B
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
, K6 T% K5 [; E; A0 O# g' A# Aos.tvboxnow.com/ ~$ B- Q) m2 F! |. @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; O. ]1 p5 G( u4 k
冷水麵糰  100公克
) E% p; y0 J  t; v% s, N8 ~蔥花  5公克
+ W9 \, r3 }( q8 k% Y6 c# h5 ~: i+ B公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇( N4 F% Q% s# H8 N" t4 }+ m+ z
醬油  2茶匙 5 L. q0 w1 I" h/ h6 t2 B2 R
蠔油  1茶匙 ( p3 q% q. a3 A! E
白醋  1茶匙 8 ?, c3 c; B  d
細砂糖  1又1/2茶匙
  y/ F, ]% q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( _5 X, k2 S2 P9 e* r% A$ s4 Q
花椒粉  少許
9 i1 L: x9 N/ j. ^tvb now,tvbnow,bttvb涼開水  2茶匙 2 j! V" p' m1 M; [% Y
【做　法】
, m. L! E  B* N# M9 q5 o) q: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。os.tvboxnow.com3 E+ L5 X8 [9 X+ C! q  _4 q, S
公仔箱論壇9 t+ Z% O9 ]+ i5 @
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 x  ]5 a0 s; _

% t9 ]" s' t% L% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
2 u  _" K9 r, t& Q$ q1 D/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w1 i+ V4 |) N" Ftvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ L% P( g+ F* X1 \; n
ah ha..new recepit..thx andy.

) W8 Q3 o; x7 \3 u3 Y; Z6 M公仔箱論壇
1 \$ p$ {5 C8 R7 }公仔箱論壇7 ^  `+ V3 ?1 L
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^  M+ f' m" K/ }$ {4 Z0 T
高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇' D' e) i+ ^: w5 i8 o
鹽  2公克
) L% Y. |5 b5 z# Ktvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄ 公仔箱論壇# M8 ?- O+ J9 {3 A6 e) W
沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m4 h( {% O  ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 W  D* y$ D1 @
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T3 O) j' P3 j) v+ p- q6 Z

; n. b2 I0 Z, F4 _$ W% a) J4 K2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇5 e" `# m0 C, w: g
公仔箱論壇2 x- K- H$ R/ V3 M0 p' Z
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- z9 {& ]% J% K
冬筍  100公克
- ]7 U! q) b4 C0 |  x泡發香菇  50公克 % m/ q8 Q/ V$ D1 a9 z0 M
豆干  80公克 3 q5 X$ C& `- ~( k
胡蘿蔔  50公克
% g* ]1 ~. Z7 U2 X% q  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克 6 P! c9 a' m8 [6 l# i5 i0 g8 k
【調味料】
/ |& B" a8 M3 C: m# z; J0 u' n. U* }公仔箱論壇素高湯  50㏄
; v/ ^# j( _* D$ O$ T* e7 q6 \素蠔油  1大匙 os.tvboxnow.com  M) j' o) G; G
香菇精  1/2茶匙
8 m. y6 o4 N) N6 _* j) I5 C細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇" j+ z2 b; j# ~3 W- `( D: W
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. L! e* A" u  i
【做　法】 公仔箱論壇% Y& \1 K5 H- {; ~* w' L1 J+ f# \
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
5 X. K. x0 @2 C; M9 F! Q6 Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ o( d# M/ ]
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
, @; A  U+ z: r/ F3 O& f" Mos.tvboxnow.com
+ ?2 E9 Z: e" b$ A/ h; ~0 S( m9 atvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。% v: |! c" x* B* j. ?, s7 d

, d: i$ r# v, K: f( l公仔箱論壇4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。/ B. B$ @8 n" S7 ]1 C: V
公仔箱論壇, }1 ?- r# q  I
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
( A) E& ~; Y, z5 D( z/ y2 ^( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芋頭塊  60公克 3 x' H& J$ w# Z$ a
　栗子  2粒 ) l& W& U1 e6 p1 K
　素麵腸  30公克
' g& S5 M# g) V$ [! P0 g2 L　白蘿蔔角  40公克
% d5 |4 U' G' `2 @- Nos.tvboxnow.com　白果  30公克
; T  N( `# V% D8 Y# N8 |　竹笙  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" ?+ f! e, M- X8 ?  O) q8 X0 ^
　香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( `6 X$ C3 X' C* l
　素干貝  15公克 公仔箱論壇$ `* f3 K4 P  Q7 \1 j  p
B.當歸片  1/4片 # A: i+ q$ B, T& ~& O) Q5 D
　枸杞  5粒
/ Z" c" M! Q; C( pC.素高湯  200公克 $ a3 t, |' e/ ]: f* d! f
　水  300公克 公仔箱論壇  T. y* U# t, q  c) {0 k
　糖  10公克
) o9 a: k3 {( O0 Z公仔箱論壇　鹽  5公克
7 |* K: U" s9 F) `+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / t7 K; c1 }# `$ h
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
# C5 n1 _" {9 z) t0 V# ]8 qtvb now,tvbnow,bttvb
( H: C5 E' W* T, l0 u2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" W, W7 @) M( i; P* P3 E- [
芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 C' U9 y- Z+ I0 _8 }+ s3 c7 m! J
腐皮  5張 1 d! {2 u  `% k6 r
澄粉  150公克 公仔箱論壇* b+ a: j6 l+ X8 W8 r: z- B
水  70公克
9 I2 e$ @* q, f1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  15公克 os.tvboxnow.com& c6 ~) n8 G- v5 t
【調味料】
4 f9 Q8 _) i$ z3 w7 f* i- ?6 E糖  30公克 os.tvboxnow.com" P1 A' H2 V0 `1 S
鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @1 N! X  h/ M6 E" v: B6 F. p0 `
【做　法】 os.tvboxnow.com- _  a8 [2 Y9 n* H
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
$ q/ I; G3 z0 v- H. zos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" y6 w3 ^8 w% \2 }$ H8 O
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
$ g7 L9 E  p5 X/ |* `) ^- U2 @% [tvb now,tvbnow,bttvb
: V6 d! q% y2 L& a: ?; s% {3 H3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
* e' E; Z9 B6 G. ]* F# @% t$ [/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k, m' g& Q+ ]" v' O) I公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
" V5 k9 ]3 o# M2 Bos.tvboxnow.com四季豆  300公克
9 u, @3 i4 G/ H/ S; C; z) C4 ~公仔箱論壇木耳  2朵 7 }: J8 e; E$ f
竹筍  75公克 ) `" r5 \: {+ J6 [
胡蘿蔔  50公克
5 T: ^9 G1 O" \  W( F! [; S  ~. [公仔箱論壇白芝麻  1大匙 0 l7 L- N; x) p, l7 Z- s5 x
蒜頭  3粒
& C, ]6 D. A" V( E1 O$ O4 L- ^辣椒  1條
; f- Q! S2 D  E: e  k% }【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 n' y; D: |+ f) S
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. H+ E- D+ j" v! z
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 q5 S- N+ y
白醋  1茶匙 . ]9 o1 ^% K& }: H" J* }3 i
香油  1/4茶匙
$ l* j. _& X; M0 O5 j2 v5 x( Ltvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ k5 s+ h* N  x- Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, S! h' D6 z6 ~' S) D  n& [+ C/ x( o3 @0 a
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p: j0 Z$ k- p  B; B) K% u
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3.辣椒去籽洗淨備用。
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j# D6 |6 M: x+ s* u

9 }& I0 B5 G; L" f公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇$ f$ d  Q$ K" x* j/ g2 R+ y* m7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 @$ U  b* r2 S  _+ @. `
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
% f* f( h$ y9 r3 \os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! |- A- q' }/ }. f' B
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com  i. s1 W4 S. \+ t" ^0 D1 M
絲瓜  300公克 ! K: g; j# d/ ?3 |; H
麵糊：
- Q. d; A$ w8 P麵粉 1杯 公仔箱論壇2 J! j* M, @  d+ m
沙拉油  2大匙
9 F' u  Y& I$ L" [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 ~3 t# c9 h1 u
雞蛋  半顆
1 A. o5 P. R$ hos.tvboxnow.com水  3/4杯 公仔箱論壇1 V# |( L2 @  q; \
【調味料】
8 ~" }: l# Y# U$ k. b8 n  L/ l! dos.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 s. \/ p) c/ I: x0 t9 k6 k
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 G$ y8 s8 d2 a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 Z! P8 V; b5 m- ]; O  g
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。5 m; C% z2 ?! V9 E8 e4 k+ x- R$ O
tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 Z! E' r8 O" S
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。  t( ?# `( j, Z+ ], L( t; s
tvb now,tvbnow,bttvb* ?6 s; F/ a9 D. P' n
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。0 `, M. a4 H6 k9 s% Z" P1 P
- ~: E. A: u3 ^& ]
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
# Y/ Y5 \: q5 Q$ f0 e馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇3 P2 R4 A  Y9 Q8 F3 t
【調味料】 & V4 ~+ U* L" T2 }
低筋麵粉  適量
' X! e0 g% H/ s. h6 Y/ g- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
2 T# F  i3 ?$ f: Z青海苔粉  適量 公仔箱論壇4 |4 _$ T8 H2 b, h$ ~
匈牙利甜椒粉  適量 / {- j: x# A' j, K( C7 [; ~0 M+ ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' r6 m( b! s% Y. F- P
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w% [6 {  N) `; ^/ D# g' v0 I
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i1 v5 w1 r) E( i

1 L# |0 N$ R# a8 h& {% T3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com* W2 q1 `$ F/ m6 ?+ y1 `4 r
醃漬樹子  2大匙
: `( B9 K3 ]& ?5 x) K3 n公仔箱論壇高麗菜  半斤 & {  p7 H, g5 a3 C
蒜頭  2粒 " h: z4 ^" j: m5 [
【調味料】 ' U8 C. D) z- T7 `
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ [- s- I% H: f  E
糖  1茶匙 % r. W3 D2 H  L/ N" ]
水  4大匙
7 ~& ?" v3 i2 f( X【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 j& ^$ p" `$ G% H9 D  ]
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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% k# M9 g; w- J) H' Fos.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨，切寬條備用。os.tvboxnow.com* q) {- S% x% U1 r* o0 \' I6 J+ G
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
1 W7 {  e* A7 s  |" \" J, I, Z# K$ E公仔箱論壇四季豆  300公克
. \7 e3 T, n+ a5 ]0 a6 I7 A公仔箱論壇香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |. f3 N/ t4 J- m! t) s
玉米粒  35公克
3 t$ g+ _" Q( I3 Zos.tvboxnow.com胡蘿蔔  70公克 1 s: l" Q& M5 ~0 C7 U
蒜頭  3粒
( R* J" z8 o2 I9 Dos.tvboxnow.com辣椒  1條
6 V7 S" I1 j% i! k5 l【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H! k! o- y9 ^& m8 r
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 J4 r8 m0 {& C" l
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇& s+ X" \0 u' [" Z
香油  1茶匙 os.tvboxnow.com. c( y( d0 T9 |7 e$ ~# c  i# _% |
白醋  1/4茶匙
! ~* A5 W- I6 Z6 r【做　法】
: C# S$ M- z. R& r' |- Oos.tvboxnow.com1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: f0 `0 f/ c+ G% S4 x( I- y

: m! u( Y1 m8 g# |4 d3 N$ \2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。os.tvboxnow.com, g% q% j, ~8 V% Q5 U, h$ ?
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 " `2 g7 y3 g8 P- H$ j$ [# o
小白菜  300公克
! l6 g* ^1 B- T! U# J素肉燥  200公克 : U+ ]4 c- V0 N; n" D9 k' p
乾香菇  120公克 - G8 Q: T1 H9 r- A
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' @: d* Z3 H! K' [
【調味料】
4 Y3 i7 x" x- _0 v. p# x: Q) I公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
& G/ o: n& J# I& W( _: @五香粉  1/2茶匙
+ g( [$ T& v$ E+ T1 [4 E1 L水  1300cc
! g( _1 f: ]& ^9 n0 q9 }- l醬油  10大匙
: o5 q# w# p  z% f香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {  g) ?" P1 e7 [) {" v
【做　法】
3 z0 o* _( Y* O" V5 Q& D9 f1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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0 [& {3 w4 S; [/ n公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com& y9 x0 E  Z0 @+ U; Q: v

& m; \0 l8 r5 r2 ~, m7 Y3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。6 \* D% q4 [- }& h2 ^
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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% t( Q) {+ C/ D! s% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。