一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條os.tvboxnow.com: {% y2 V! E+ E* H8 L7 R- n
2.貓耳朵0 z0 O- X  N/ W
3.油撒子6 D' _' t9 S5 S+ e0 _
4.香菇筍丁素蒸餃
8 L; f. c. {" q" i% f/ {5.素佛跳牆
! v% a. A' \9 r5 k/ ^- V公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲
3 I1 n& `) H2 m, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芝麻三絲四季豆公仔箱論壇0 r. O; Y! u' j7 [) P; m: o7 W; |* U
8.麵托絲瓜條os.tvboxnow.com$ D+ c' y9 H, h- T5 V
9.薄片揚os.tvboxnow.com. H/ L4 h/ ^& V4 Q
10.樹子炒高麗菜
/ O- |/ s% r( eos.tvboxnow.com11.素肉燥拌小白菜" A6 [; A$ Q  x8 G& y
12.梅香涼瓜- U3 U, W' R$ T- j
13.芋茸腐皮捲os.tvboxnow.com( Z2 L* W4 o/ X5 g5 j* z- [
14.紅霞映山湖os.tvboxnow.com! I% `: i$ T( E' {# i
15.黑糖糯米捲, p0 m3 @6 K  x% f
16.雙鮮涼拌豆芽
5 _$ I4 N- U! c, x6 W! p17.竹筍爆三丁os.tvboxnow.com4 r8 o- ?6 q; L% R6 F/ a: H
18.水果優格蒟篛涼麵
  ?& c1 k1 A3 {/ G/ H# V; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐
2 _5 x/ o& ^* v9 F7 Z4 Z公仔箱論壇20.白玉翡翠9 d* y; ^' i' k: f( k
21.可口筍片
/ [  U" J) {: C- p* vtvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲
* Y+ x- W( m2 Y* ^& _; f. Aos.tvboxnow.com23.梅醬彩椒tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 X# ?& D: \  P( E" v+ N9 y
24.豆醬炒芋梗
# g" }: R6 I3 |25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
8 p# S% |9 x$ i4 R5 i公仔箱論壇26.三絲素鵝
* E5 ~8 v. e3 N' n; |; b公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬os.tvboxnow.com2 q" `3 d( A  {+ H) k: c$ Y
28.味噌涼拌茄子os.tvboxnow.com- m1 s  D6 N8 v6 h9 l
29.涼拌什錦菇; s' i0 y; ?, g) J
30.法式炒蘑菇8 B, g: w- j  H0 J
31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇+ X+ {: O+ I/ `, l9 f
32.XO醬炸杏鮑菇
& q: B* U8 s* M" H; T# _8 A+ I. o公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草
' s* h7 ~1 G% G# h7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包os.tvboxnow.com0 Q& W  _8 h6 b& j* U7 b" Y& G
35.素肉燥拌小白菜
* \( @( R& Y% w1 j& L1 B% L: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.薄荷炒鮑菇
- P, S$ u1 u& I( Y37.木耳炒洋菇公仔箱論壇3 \, r& e9 ]3 O, C( `0 D( [
38.宮保豆腐
  b1 Q8 \/ H6 D" Yos.tvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜
( p3 Y9 y9 O4 F) j$ x3 U40.菱角炆梅肉
6 f  H- S5 W( Z6 h) U& ^& Q, l41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇8 J$ z, u$ @. k: ?6 l+ d
42.日式生菜手卷
1 F8 x  ^6 F3 O: G, [' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅
/ Z7 [/ \; O/ V44.南瓜煎餅
9 A6 K) C, e1 Q. ]* W公仔箱論壇45.白菜三絲福包公仔箱論壇. b1 A# t  d4 G7 f
46.白玉翡翠捲
$ b* j6 _3 q+ Eos.tvboxnow.com47.紅梅石榴球
9 u, P$ {/ d5 i: e2 f" m* Y+ o4 I. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃
: x; Q: r# Z" q' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米1 |) A+ E4 X% {7 t+ D, R
50.炒薑絲芋頭梗
& h3 q9 W& H7 A4 i- ros.tvboxnow.com51.鮮蔬手捲
5 v% M9 U* ?4 Y9 h4 j0 u52.味噌佛手茄
/ z1 R9 {' u% h; }; ~4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮
* p* H! i- H# u# p0 F! M) s' r公仔箱論壇54.素菜鍋
: X% P( b0 J5 Mtvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U0 }) l) T3 ~( J. w! a/ n9 W
56.豆腐丸子公仔箱論壇. h7 @5 |+ L0 j5 [' p
57.香酥牛蒡手卷
" A) j6 r* Q$ |) e4 r58.杏仁山藥球
& v* i; Z. w! A# D+ z' O  j59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb7 [* ^/ `/ w0 \8 r2 x' [) B3 s$ j
60.山野椎茸芙蓉
) t" X9 @# H5 I2 J9 N61.素炒雪裡紅
4 O' e4 n7 _/ k/ v4 Nos.tvboxnow.com62.珍菇豆腐& v3 Y0 T# A& a" S% P: w
63.蔬菜捲餅
$ ?& ]9 @: N, M$ Z3 r. T1 I1 ^8 b" N64.香草天婦羅公仔箱論壇  F" Z* s. n( f3 V
65.鹹酥雞
# b5 M) q- o  i' i66.炒鱔糊
. W2 V1 G& D$ |" k3 S- K6 e67.辣子雞丁% \9 H# z1 ]. N- L/ n( D' v

* i6 G, N- K1 x! O  B6 h3 X% D4 Uos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
8 h" k' _: K; z0 ?, p1 P7 ftvb now,tvbnow,bttvb
1 |$ {& i' }8 W' x) y$ P% R6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- i( U0 J  }& x- G
【材　料】
8 z9 P, t9 p( j1 o8 k% f- F) Btvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 300公克
$ z4 _7 }& @, t/ p% p+ U/ i! [os.tvboxnow.com低筋麵粉 適量
  Q$ s! `# K0 l' @: g% H公仔箱論壇蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb$ M  F% K. t. {1 ?6 k4 r! s0 Z
蒜頭 2粒 + E" q) F' j! ^9 I# M8 Y/ D
乾辣椒 1支 公仔箱論壇- z' X: k6 y: n6 a7 r! A
【調味料】
. W% @' A' B& T9 j# G# qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許   w: q9 O! U* _! ]1 Y5 |# v; }! W
胡椒粉 適量
* _' K9 }- @' l- f( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, G, w+ \2 A' t2 N% G6 O1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
. h$ W8 D0 m' e2 eos.tvboxnow.com公仔箱論壇! h) g; m! V, e" \2 V
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
4 w+ _" |7 m# w) d$ p0 U) }0 p# @os.tvboxnow.com
4 o# i- u5 E4 p* a$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。" d3 F# f3 N% k) K& f

5 P& i, Y' d# H( I3 W$ }4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。0 ]# l% r# Q* Y/ G; R. t# W

0 d8 b7 k+ y$ W# V" T5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。1 ?* E: G1 j8 M' V1 J' w& g

) V* f- l! X" v! U8 d: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 c6 H' \+ u# m" q& U" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水麵糰  100公克
- M" R) s3 F( N: ^4 ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
6 p2 \& y% }  |- N* m+ ~【調味料】
% ~( ]; h) Z3 u; R3 Y7 los.tvboxnow.com醬油  2茶匙 公仔箱論壇3 W: v( Y4 S' F) B1 i' S4 P
蠔油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 i; Q' H. {% o7 [! F
白醋  1茶匙 % n. `# l% N# l# t5 H. K) Y$ f7 h
細砂糖  1又1/2茶匙
) D3 t' ~1 I( m! \tvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙
, L, V$ a9 Q2 O2 l; A* m/ R' P/ e3 Xos.tvboxnow.com花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" p8 C: \: }9 e. y
涼開水  2茶匙
$ A! _- r: _6 I1 A% ~% y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 N- Z; s( V! n7 e: s
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。/ x: u/ o% W: F$ S' z) v) S

& X8 M, V/ O1 s0 J: B# r! f2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇' Z. o4 @7 c1 r6 z3 W" a5 _5 h

( g6 ^2 @8 o2 Y7 |6 Jos.tvboxnow.com3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
& H$ K6 p* }6 Z6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^  {( e& I" L4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
* U( O2 y$ f5 q( yos.tvboxnow.comah ha..new recepit..thx andy.

: u  e4 ~( y, }os.tvboxnow.com
0 a% h, A7 k- _9 Stvb now,tvbnow,bttvb
1 `: d" c2 \7 L. htvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
5 u& i; ?. k, o9 N2 H2 Aos.tvboxnow.com高筋麵粉  200公克
, t# f  B. G4 Z4 B7 E  S6 E  v鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 h  V; p0 t. ]
水  120㏄
- l0 t2 k, K1 F6 S. C3 \沙拉油  60公克
& V3 c6 M; R/ D' c% M, Z4 Pos.tvboxnow.com【做　法】 8 D5 w/ R% S$ ~9 @$ k" d2 r1 {# V4 A
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
) r. }2 i( D* Y公仔箱論壇
7 \- b. C' b6 }' n6 U, U公仔箱論壇2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
: E4 w* e% B% ]! }) X& etvb now,tvbnow,bttvb
+ i1 l" ?# C5 _, t" o: Gos.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 + A" F# T- `( ^# Q+ E% n
冬筍  100公克
2 h; d9 o& Q8 Q1 U" L* `* I4 k公仔箱論壇泡發香菇  50公克 8 O) g5 V1 r1 H4 Q( }0 s
豆干  80公克
  k1 W3 u: `8 {( T% ^3 E% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克
+ H1 d& e6 `* U/ r% H2 g( J. P青豆仁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& Q9 E+ H' J* A+ F
【調味料】
( k5 E0 ]- `" Z2 w, P公仔箱論壇素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) }  S& i' f3 X" i5 C: h& N: e
素蠔油  1大匙
7 b& u3 r( @  G$ h香菇精  1/2茶匙 - ~$ v9 f$ j- w( K& _- s
細砂糖  1/2茶匙
4 e7 r! w  a2 ~1 ~' Gos.tvboxnow.com太白粉水  1大匙
+ @+ W8 X: ~* p4 ?9 c3 ~' Jos.tvboxnow.com【做　法】
1 `. @- ]5 m% h1 P8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。0 f/ g) d, R& ?; C& ^" z

; Q- I$ h( _3 a2 ^! g5 \2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇/ P% a. j5 E% ^- M  e7 q/ Q% G
公仔箱論壇4 h7 H% ~! c% S) t
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇7 H9 g6 b& h% Z* h
tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 X, _8 {+ K1 S* M
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
& l8 M/ {; _3 _+ G$ X) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. S8 }) S% x/ c& ?% i, s' ~
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 $ O8 w+ R7 J- U. C
A.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 i, B$ K1 b4 S& z4 T2 c
　栗子  2粒 公仔箱論壇8 H, e( G6 t8 t. R2 P
　素麵腸  30公克 8 P. ]+ N5 U3 p  N# T" a
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 T( D/ V+ h/ T  |
　白果  30公克
. U1 U% r( j. N. V0 t% o. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 s( p) A0 w( d' w, R
　香菇  10公克
( C+ T! W% f4 Q8 s6 ?% etvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克
8 o. {  X3 X# t0 VB.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |9 f9 j% J' i* }4 N1 g3 D- d; s
　枸杞  5粒
* e' `, c2 h/ ]2 `9 jtvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克
$ y) Z% p5 x" p( D& u　水  300公克
2 c2 M1 x/ V) F  T公仔箱論壇　糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) c% q. x3 s
　鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 J1 w( H1 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; N# ^8 o1 q" f' C' l5 `
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇, J3 D  [- n5 ?
公仔箱論壇, Q) E& d# w- `- f# S- B% u
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
" j* |6 l' R, r! E8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克
7 N% m' _- I  b9 ?/ e! `7 W0 o公仔箱論壇腐皮  5張 3 X3 k5 V1 w4 H( H+ K3 [8 K# t
澄粉  150公克
7 w5 X% V, g2 M3 @' M/ P公仔箱論壇水  70公克 3 ]  b  B3 ?* v: l2 a
麵粉  15公克
! x; l! A1 c% a8 c0 P7 ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com5 k: p; B# s: y3 c6 g1 w
糖  30公克
% o3 [8 [- K0 F4 p& m1 f鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. r4 k% u3 w% e
【做　法】 5 ?# Q$ O5 Z6 s3 z& n0 q) m+ b- c
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。; \8 N! g% v# S) H; j0 p- p
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2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。/ o" t$ B6 {# E% Q

. ~$ [) j& Q8 m  W8 W公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇; B& T/ x8 L6 c3 ]0 @

& `7 R. S+ e( T2 C2 i- f- Y( m8 b公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
2 l: @! g6 r9 T( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
* w" `0 _% W9 Z  h" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb* x+ M( k& ^; q$ T, z  d
竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 n, Z% I+ N( }0 y
胡蘿蔔  50公克
  p1 P( S9 ?9 x# ~白芝麻  1大匙
$ c3 t8 T: F; R4 }# e蒜頭  3粒 公仔箱論壇- ?/ |: F1 P( S  U
辣椒  1條
/ G" O6 m* E% U" ?6 r$ L9 e" t" t' k2 hos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 k$ `) p2 H$ @
鹽  1/4茶匙
0 ^# ]2 T# g2 M; ?8 s7 K糖  1茶匙 8 a' E& z. A# }& V7 c; y
白醋  1茶匙
* Z. b) e2 a$ F$ b# g1 p2 d5 J# {香油  1/4茶匙 os.tvboxnow.com9 O$ i& n% g( r; z% T8 Q
酒  1/2茶匙 公仔箱論壇) I+ s2 q3 k- p" Q+ D( |# T
【做　法】
# P) y0 K) Y$ Y6 A0 V. `3 Q! P, u- mtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
- S9 b/ L! t! }tvb now,tvbnow,bttvb
3 u3 e. \* J1 c, O公仔箱論壇2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
7 w/ t# k4 p, z' h: X
9 X1 _7 E; s& K3.辣椒去籽洗淨備用。os.tvboxnow.com1 A* A8 N! F5 ?+ I* l3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 `( A1 N1 p& s) ~. R
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
0 r# ~! v8 l8 R+ P) Jos.tvboxnow.com
9 Z" [: G; ~4 T4 j) W8 z4 `os.tvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇& O1 O! X# A# G  s; _

# h  z* t9 U  M! u0 ~$ N3 Itvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `8 ^$ p3 X. V: c& I
3 p. a7 E8 B9 G( k8 {* S% e
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
2 T; Q) b; A$ `: g: n, Y+ H絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ O* T! N2 D% |1 W( p3 g  m
麵糊： 6 Q, y4 p  `+ U4 b
麵粉 1杯
% R2 V7 N6 m2 k9 c$ w$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
! {+ {: A" f3 e8 a) V鹽  1/8茶匙
: O) R+ _4 d0 P  n( ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  半顆 os.tvboxnow.com- E8 v' o) e' i
水  3/4杯 os.tvboxnow.com4 d! F/ D. H9 u/ F( M
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C9 D2 Z' e2 H* O% {' [
鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com+ |+ W0 r' F" f+ L# o/ d
胡椒粉  1/4茶匙 ; [2 B8 ^5 u) @5 T8 F/ x0 R) C: v
【做　法】 公仔箱論壇+ F8 c% Y5 Z: ]. T
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇+ ~% B" N, T  H3 f

4 D) \/ ?# g( C! O/ C3 L8 n2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
8 x' n+ |+ ^7 x4 k! S" `. Q
; M+ A( e2 A/ k3 g+ g* x公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% E. @8 m3 {% i; Y2 Q
公仔箱論壇4 Q9 G4 p5 g* J" X7 X, U5 g
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
/ i+ X6 T7 W  {" N1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克
3 b8 \' n; i  G7 V4 @- Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇# [$ z2 }: B9 R$ O
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p4 o6 t) Z8 w# A& K
鹽  適量
( Z# s& C6 |4 a: a0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量 , I* B' J0 _- b1 B8 a5 \8 c
匈牙利甜椒粉  適量
( _! Q% n8 [1 K- ~8 X6 h/ Y公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; V% V8 F( T7 D$ R5 t! P
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, u2 E. B) E# C' u
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 ! m* ^' @8 T4 g) o$ x
醃漬樹子  2大匙
# I) W$ J! {. |# J( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w) O9 _) V  d, k! d7 i
蒜頭  2粒
* t8 m/ O; O1 g7 S1 T公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 ?4 q4 q/ j# m8 X3 x% g
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇9 L% {9 d7 |" K- ^  \8 z
糖  1茶匙
# J1 w& c+ Z$ z# g水  4大匙
6 M7 I5 ?; b- D8 ?* J/ A" o, o( Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 \! M7 T" W) H7 Z* S5 M公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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) E1 _# k4 `' G1 n6 T4 |3 |- w5 S公仔箱論壇2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb" s, C9 `9 h. i; R* k

! Y% `/ e/ l/ _/ g4 kos.tvboxnow.com3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
2 L' h/ d2 {. v: G四季豆  300公克
* F) ~" I' ]3 `1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
" c0 G6 B: s& [' O. C7 N- E" v0 ]os.tvboxnow.com玉米粒  35公克 os.tvboxnow.com4 ^) ]; j, q- G- \. ]  u
胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^! y8 {/ h' J( u* _& T
蒜頭  3粒
" y+ \; o0 w" K/ K辣椒  1條
2 j" J) h. Y( ?5 i( b3 _3 R【調味料】
6 J, M! [( k8 N- D2 }0 Z  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
- A% j5 A) k1 p7 Q7 C糖  1/2茶匙
3 b" q( y! M8 [9 \! q1 s香油  1茶匙
6 o1 t/ V0 ]; v& _os.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙 , c" L6 ]' E3 K7 t1 `; C
【做　法】 7 t1 M" e; `$ t* a6 ]" t
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( @" p. X; `8 f0 t5 q" |
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。os.tvboxnow.com4 y: g! j, c6 C
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com4 U  U2 P0 o4 U  T; ~: C" n
小白菜  300公克
0 O; K1 x8 c. B素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ G: G8 V+ @9 S6 G, L: O& T  @
乾香菇  120公克
, [; w( x% }2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 3 H5 ]* n, x' P+ R- B
【調味料】
; [9 A  Q( E1 D公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
* Y4 j! D9 K, z8 Y公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com+ M0 c$ Z% ^7 O6 t: i
水  1300cc
) S5 ^! _; G6 d" p  E2 a2 los.tvboxnow.com醬油  10大匙
5 [5 j, I; O/ {9 v! F4 M/ S8 O# J香菇精  2.5大匙
/ B# }3 E! N$ @6 G' b【做　法】 & F8 m5 Q3 X  W: K
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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, Z8 Z! e5 c* v: Otvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 ^$ o. T% H& N2 z; n* A# W. M

6 S9 s! C4 I1 p; U' i1 ?3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) f3 _/ A; W  J; h) c
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。  f; T/ d: J/ V* ]8 d: ]

1 m1 z) D. q9 [+ d5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。