一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
7 Y( h/ x' ?3 _/ z. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.貓耳朵
9 @- C) s4 z( V4 W# g- d4 ]公仔箱論壇3.油撒子公仔箱論壇7 Z: v8 ]- [6 d8 l9 S& \
4.香菇筍丁素蒸餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \) ^$ H3 ]. f  W7 v) o* L
5.素佛跳牆
0 P% B# ?8 C/ B公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' e: a: N/ D5 j* {4 P
7.芝麻三絲四季豆
& L( Z$ p3 s. C8.麵托絲瓜條
1 u4 v1 n- \' o- X* f6 }& O/ W9.薄片揚
: g+ q. M* w4 ]4 H1 g0 n: O. v& o0 N3 V10.樹子炒高麗菜os.tvboxnow.com1 w" l8 e0 X7 W2 d3 D
11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 d: i% V, R
12.梅香涼瓜
* ~9 s8 e& _* C! n, sos.tvboxnow.com13.芋茸腐皮捲
  S/ I$ x$ j; {5 stvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖
9 A. \. W9 ?* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.黑糖糯米捲
$ z- B) M/ k$ c* h) aos.tvboxnow.com16.雙鮮涼拌豆芽7 H; Q, y' ]+ X
17.竹筍爆三丁6 J# F$ K4 Q8 I4 V" Y8 a4 Y. J
18.水果優格蒟篛涼麵
4 b: n2 r  W1 |9 |% N19.香椿豆腐
3 M7 [  _5 y' M3 y$ k; I( tos.tvboxnow.com20.白玉翡翠
5 h" z% |; t; H: ~! e  n5 k  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片公仔箱論壇: _+ U7 g5 ?1 R, ~: Y' t
22.芝麻牛蒡昆布絲3 z' I& C$ \! q$ K' ?  g7 ?" p, r0 w
23.梅醬彩椒
- V' }5 V5 k' E9 r( t, N( ?0 N# N公仔箱論壇24.豆醬炒芋梗
8 c* k" m" T2 g0 k( G5 t25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬os.tvboxnow.com  p) y* i4 O- O' o% \3 M; D
26.三絲素鵝( j0 v+ Y  w% @/ {
27.和風春筍佐芝麻味噌醬# T) @" a' W9 |4 w" |5 x" ~
28.味噌涼拌茄子
# S3 l: h5 q1 D/ M9 i0 K6 k公仔箱論壇29.涼拌什錦菇公仔箱論壇  I4 }  [9 Y# W3 t, M
30.法式炒蘑菇
& l* l' t" o1 \1 @" f8 N. U公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% U, l" q7 h, N8 ~4 ^3 u8 H8 [
32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇6 P  h( p/ \5 T0 B9 Z% p
33.洋蔥海蜇珊瑚草4 F9 j; [  f7 d& K# }5 b; y
34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; f8 c. h$ ?4 i+ O4 N
35.素肉燥拌小白菜
2 U+ {5 Z) _$ n$ s  v  w) v: ?' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.薄荷炒鮑菇
' u5 V! q$ \9 R& W. stvb now,tvbnow,bttvb37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb- {3 V! }9 @! A8 W! h
38.宮保豆腐* e+ w9 o; N; ^6 y1 a
39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇2 A  _; _4 ~6 H, P) z0 b! t* y4 |
40.菱角炆梅肉
* ?& U2 K% T( q6 {  L! d/ q) W: F41.香根紅糟鮮菇
& b( W: Y( a/ k* yos.tvboxnow.com42.日式生菜手卷
) t1 g7 q9 n8 `7 l* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅
# }# B  B0 z9 t; t8 ]4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅
& I$ [) y, }0 A+ D& s5 ?45.白菜三絲福包
0 k+ k, I7 k# L* g  {5 m46.白玉翡翠捲) _4 e  N. V* j$ }, c5 u
47.紅梅石榴球
: ]8 Q7 @: u; h- R# Q8 E8 `3 x- @48.蔬菜素水餃
- r. ^3 k" t; c. oos.tvboxnow.com49.三杯玉米os.tvboxnow.com7 h8 Q" O- L' g
50.炒薑絲芋頭梗" E, E9 v) L. x3 Y% f5 \7 E# W' c1 H
51.鮮蔬手捲3 d% d) V  q* C
52.味噌佛手茄
9 d. h# H  `0 {os.tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb- e: w5 K6 H2 m
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 X1 I* T- n- D' A4 u! c
55.乳香羅漢齊
/ B( r+ X* o% ]7 \56.豆腐丸子3 U, d- J7 S8 s. v9 k5 Z
57.香酥牛蒡手卷
, w' c& j5 Z+ p: M2 D$ ?os.tvboxnow.com58.杏仁山藥球
% b7 z4 L% i, dtvb now,tvbnow,bttvb59.素燒冬瓜塊
" k8 K  ^; k1 g# u& G2 b  ^/ A3 n60.山野椎茸芙蓉* }7 c" u. j3 L7 h9 G4 o' B
61.素炒雪裡紅
& s3 w4 W& z: S* Z, I( i62.珍菇豆腐
: m! f/ o, A  S; h, xtvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅
( N/ q, V& ?# O公仔箱論壇64.香草天婦羅
2 X& A* [2 w5 _) Q65.鹹酥雞" K) j7 e3 Y1 j3 J
66.炒鱔糊
) P8 C, H. l: G( b- {  a# K; j' E67.辣子雞丁
# r: q6 ^5 `% b# E8 L$ U) M$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x  v7 E- ?2 |/ e5 N, E0 y6 W. |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
& e2 g- a2 ~# ~  }' Q$ L$ d公仔箱論壇
" L( G# u2 q2 t( A# ^. ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 w3 U4 L5 Z4 G/ v3 t) Z; e
【材　料】
7 B! E. {0 [5 R9 h2 mtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 D2 p  A- v' F) _8 b8 U3 ?
低筋麵粉 適量
: Q" W3 v, n2 O) @tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支
  V! s$ {% ?/ m. Y; F3 \蒜頭 2粒
& G" `" r7 M) d4 E% m乾辣椒 1支
* f- |* j. Q, E5 ^公仔箱論壇【調味料】
6 a- }  g; f" ]: W( Z8 j/ _/ etvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
& w' X  o& J0 M* @0 |胡椒粉 適量 2 F  Z( x% Y' k9 V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 u, S9 z! K2 |" i
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。8 b! B. @# K9 Q- y
os.tvboxnow.com* w! A$ Y, ^* z! X1 D( G
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
+ y& T. T; v* h, I, b公仔箱論壇
, Z0 k, U7 |. d# B3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
; Q' W; L7 c; }* W7 u
$ }" M, e* `  l; Q6 v( W: u% q9 Pos.tvboxnow.com4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。6 H  _/ V! z7 T) o1 W

+ [5 x( V9 Z3 g! O1 O公仔箱論壇5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。os.tvboxnow.com- Y9 v  t7 _7 z1 P6 Y1 W2 j; V

1 o# t/ b# W- D! L$ Q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* c3 N6 v& @2 O% O/ T
冷水麵糰  100公克
% c4 ?- P7 [( c2 x9 a$ K, \0 p蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( M% ^; h3 X' c$ c
【調味料】 os.tvboxnow.com5 n9 n# H/ Q& ]% R, d
醬油  2茶匙
4 r8 y; W4 q6 l( `os.tvboxnow.com蠔油  1茶匙
. J! p( `* l6 e: [公仔箱論壇白醋  1茶匙 ' _' e/ B9 R# N9 f( i* X2 P' ]; v( R  X
細砂糖  1又1/2茶匙
/ n8 A3 ]& ]& w! C7 T公仔箱論壇辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. W* z/ f, m" C
花椒粉  少許
5 F9 W) `8 J# F, _0 c/ H5 |9 d涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v  I: E+ H* d2 T6 f# G
【做　法】 os.tvboxnow.com; g1 ]4 ?! S7 w( j$ D5 |- g
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
3 u$ m; s- e- J% t( i4 A" Q5 i# |os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 e# Y# ^1 ~" M- {
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。os.tvboxnow.com) S# ~$ \; K: x
2 x3 e1 @: L4 l: d
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。os.tvboxnow.com! }$ [" C  D* ]) v" |4 m  P" h: Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) T' D+ I8 z" c# W' u2 H' K4 f
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 公仔箱論壇2 r* K4 M2 t' Z" `
ah ha..new recepit..thx andy.

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 f. `) W1 L; E) a4 C

3 k. P/ L: ~' T  A4 a
* N0 J8 N7 ?' z公仔箱論壇ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
  E7 L- ~# P9 ^$ T6 C) a5 ^3 \tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  200公克
0 T' `6 e6 [: m( Z+ Y% r& t& los.tvboxnow.com鹽  2公克
) v& `0 k  U, ]1 T, A; q# t: l水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \1 ~: o) e5 y! `4 s, E
沙拉油  60公克
* l. I3 |( ]' |) S4 i2 @【做　法】
* P4 k( p# G( r2 s7 T; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
, F5 c0 O3 d. {+ Z. J" D' {os.tvboxnow.com
3 h5 B; G% K# H# h2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
( K  ~) Y. v! P5 j( y& J- j( @公仔箱論壇
  |2 _0 F( p; f; dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: X, d$ k( E' S/ l
冬筍  100公克
1 k. e: l% g4 K! E泡發香菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' W% L% o; d$ d5 u! J2 {) J
豆干  80公克 公仔箱論壇, l: @0 l# h" @6 I
胡蘿蔔  50公克
/ l2 c2 ~5 v. zos.tvboxnow.com青豆仁  30公克 . E4 T% {! s1 @  X5 q* N
【調味料】 8 I% Y5 q" t6 S
素高湯  50㏄
( L9 a1 Z1 u/ A, G0 pos.tvboxnow.com素蠔油  1大匙
9 f8 V, ?7 z5 ]0 [- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙
& Y; I1 y; _, I2 cos.tvboxnow.com細砂糖  1/2茶匙
0 w# S  y1 z/ `( ]% c  Y: ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙
5 Z0 c4 T4 L3 W2 V& [【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p/ F6 C0 _8 I" u0 Z: Q9 e
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' x, S* ?# l, D; ?0 t; M/ }

: Z# s. p- r$ ]+ y9 mos.tvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
: U0 k" S; p9 g  Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ D1 G9 x. t& q; i1 M
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
5 |9 m) X& j/ N0 p, C. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com- n4 |8 }0 W0 v$ \8 z. ]
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
) U( e' R0 ^8 I2 `# n. e5 u5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v7 P9 S0 A, ?' Vtvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
* |2 @5 H- t3 SA.芋頭塊  60公克 os.tvboxnow.com# d+ F* s2 a3 v6 ^& n7 m  s' q
　栗子  2粒
- c* ?# R9 l6 z) H' z# Mos.tvboxnow.com　素麵腸  30公克 公仔箱論壇6 M; E# \) Z4 p: \- A
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 K% a) A+ I2 Y
　白果  30公克 % f& B8 m$ z" b( [
　竹笙  10公克
& [! g9 N: X, n8 G　香菇  10公克
3 E2 t9 z5 L" e8 }: T公仔箱論壇　素干貝  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, l$ C6 @; Q5 V4 j$ p2 q) C. o
B.當歸片  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 x7 Y% S3 b8 q
　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb( I/ }- y6 S' I+ g0 @# Y: x) A
C.素高湯  200公克 # V' k# f, A" _3 \# ~' O6 d
　水  300公克
2 v9 Z7 _9 w( k& g, M$ N- ^5 Fos.tvboxnow.com　糖  10公克
0 L% `2 i2 n' V5 e: i3 Z公仔箱論壇　鹽  5公克
+ f) c6 T6 i+ v; ?7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  n9 I4 x6 r! r  C公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
+ I7 p6 p7 H6 Q3 A, N$ q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% w; n0 |' g" G
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
/ \0 p6 {4 q  J6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克
  Y- u3 @1 `8 e  T: l% |公仔箱論壇腐皮  5張 , r4 a: U/ E+ [/ b
澄粉  150公克
# e8 r1 u  X- |/ y/ E- M; s# Jos.tvboxnow.com水  70公克 公仔箱論壇2 k( d5 K' H  @5 Y# _, I. d
麵粉  15公克
, y4 ]3 Z! @1 p1 P8 _7 W; N4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 n5 ~3 ^5 T" L6 [- c糖  30公克
" {( i  t* r- Q5 {3 \3 u: J9 Y0 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克
" K  U& L8 k7 Q( K* m  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com. B$ i/ |6 O; O4 I. O
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h6 m+ Q% i; F* D6 w/ F  {/ p

% `& h( d& u; X8 a, d4 k) @- v( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇' n- h/ K7 a) V  u8 q
) {6 Q" C& o& B. e
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。& S+ ^" f1 X  {+ Q

2 R* u1 K0 t6 m) s1 c, C4 |4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
0 X6 R- j1 h9 g- ~! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 , m( d; y! g+ O2 P3 W
木耳  2朵
: F2 R2 [' U/ _5 F, R. D竹筍  75公克
2 t  J. L3 a. K0 Q( _) t$ F胡蘿蔔  50公克
  [6 W/ V9 J! u( p% Atvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙 * e) m& L/ G4 @9 u* I; U& T$ L
蒜頭  3粒
1 L( _7 N, A( w& T: }7 atvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 os.tvboxnow.com7 v3 D  d/ ~& \" v- V3 U( G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d" D; N, [  r7 D5 \
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇( y; v" f" ]$ h( Y* E
糖  1茶匙 公仔箱論壇# i0 Q3 G- `1 M3 H* g) R# p
白醋  1茶匙
9 l4 F' \, Y: F4 b6 r. k4 O6 eos.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 os.tvboxnow.com6 ^/ E' N( _  [, A
酒  1/2茶匙
' c# I5 a, a' \; [( J【做　法】 os.tvboxnow.com4 _# e7 s* ~9 v! @! d" U% j7 O. E
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 Y6 B* I& \( {) ]  n
1 G  @% p/ u: k4 H1 w( N
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: @+ N# x# N  R! w

& e, y3 n+ n5 d5 I( z0 A* Ktvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v" j9 C1 ~: N

8 Y& Y9 Q1 x/ r6 }4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }& g$ I/ X6 n. i

8 w/ V: v' ^' N) |% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
, z) m1 q0 @8 N6 R. c- H os.tvboxnow.com8 N& E) Y4 _8 L4 F$ n
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 s# M. D* b
5 v" T+ l0 }5 {
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
+ n$ L+ O8 F! Z( [/ J% Ros.tvboxnow.com絲瓜  300公克 8 _; t  Z. o  C! I
麵糊：
3 k( \0 m3 I" Y麵粉 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb! i, J! ~5 X& Q/ q
沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com8 b$ b/ g! K0 W" k; }% L+ L: D5 a
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' y0 r: {9 h1 k  p, H
雞蛋  半顆 5 o% f3 I; `. I7 s) x/ P
水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a. Q& }4 j2 Q. m4 f
【調味料】 os.tvboxnow.com3 v" R* w  ?, t& k3 m3 x3 u
鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com# W# {' i+ f% p( ?) T/ x
胡椒粉  1/4茶匙
2 |9 }1 ?5 D  X【做　法】
9 y1 ^# G8 v* W! e) u  z8 g6 g; wtvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |& N4 k* ^4 e* Z: N
os.tvboxnow.com$ K# E1 C% ^+ E# r+ O- \  C
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。* f3 g, W7 i5 S
. {" n  X  g7 D6 G
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。公仔箱論壇6 r, ^% L$ g0 Y: i) s' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ ?$ K! q4 ?: Z
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
% [1 f0 T3 K( d" r: X9 v' h) M# Ktvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 , p8 v8 j" X2 T. [: w# F
【調味料】 os.tvboxnow.com3 r* V1 ~0 i+ d* ~: l
低筋麵粉  適量
. T8 z! V1 R! j) b' F公仔箱論壇鹽  適量 3 \) G8 K3 a; F; y& ?9 `, t
青海苔粉  適量
& U. {$ Q, N: h4 G$ A+ M匈牙利甜椒粉  適量 ! }7 A- h4 n) X6 D4 S" p0 A
【做　法】
* _" I: q) H% I) k7 x( a8 `  v/ z2 ?. [: Kos.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
( q; S/ h6 N4 S5 d7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P! O/ |4 R' ^+ q& a- atvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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. q+ Q& o  K" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( f/ U9 J3 ~# ?) d1 C# ^
醃漬樹子  2大匙
$ D$ m8 [, w3 d' l+ h0 }5 j公仔箱論壇高麗菜  半斤 , A. D" \2 s4 e& S
蒜頭  2粒 公仔箱論壇: K  e/ p" y# |, K/ K
【調味料】 os.tvboxnow.com( ^: i9 }2 e2 @
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇7 S& h( f* e/ L7 _- S# J, Z
糖  1茶匙
6 Y: |. [2 _# I, c$ f9 ~公仔箱論壇水  4大匙
+ V3 Q+ v7 J9 q8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - w; W7 G  y7 M, z& U
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
$ J  s3 I+ Z9 t  j7 p: b& }公仔箱論壇 # a, N" H  q+ ~) C' y
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。+ u% s8 g. V" q  p5 G

- K& t! [' k" y3 ^; qos.tvboxnow.com3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
% K1 U% A( v; O2 P' Ios.tvboxnow.com四季豆  300公克 公仔箱論壇/ [8 h: b3 d& j
香菇  3朵
, c2 }/ S8 W! \( S9 G3 f8 @玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @- y: C4 s  z
胡蘿蔔  70公克 , Z! a& U8 s, Z) f* T: a
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' s0 O/ |; y' U3 N6 o) b1 w
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb' U2 }8 T" l( A" f
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& z$ I' S2 m; D
鹽  1/4茶匙
& M2 D9 |6 H9 I; M% k" v/ q公仔箱論壇糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a+ \5 X* |  i2 p7 B  \
香油  1茶匙
; ~: h7 I; T  G/ C- e8 z8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
4 L6 O. b3 f. F. A【做　法】
+ _- i2 k% V) d9 H5 q公仔箱論壇1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
, }1 V' U* T2 w1 n1 ?! Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" N1 P. L2 S1 C7 `0 i/ m5 G/ i4 K
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
- A$ o6 Y( [$ b4 h! dtvb now,tvbnow,bttvb
& J' j* |) Q2 u; U/ qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com. o% ^3 P* e, z, z! L8 [6 {
小白菜  300公克
* {% [7 O1 N& Yos.tvboxnow.com素肉燥  200公克 公仔箱論壇; C/ r: M! m4 r8 b; H  q/ ^0 w
乾香菇  120公克
1 h3 F, Z7 Z0 R4 n, z1 }! @9 Oos.tvboxnow.com沙拉油  4大匙
4 L* h6 S+ ?9 n( l【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) w/ K6 X' y4 j& s: [3 i
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇  z9 Z% S2 Q4 ~' ^# ~6 j3 w/ C
五香粉  1/2茶匙
" P, \; Y/ V. V$ `& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
0 H+ l4 p3 y5 U9 o8 k1 e公仔箱論壇醬油  10大匙
$ _: J  Z$ I. o! p香菇精  2.5大匙
& |: O. U' ^/ Y8 c" S; L【做　法】 ! C  L- u0 ?8 Y+ }
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K3 n5 ?4 h. t' q

, c# V9 i0 ~: I6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。$ a, w/ }  F8 g4 j
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 I: N! }" \$ `1 @4 R; @9 X

, w9 P5 H- W9 R2 _4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。